Issuu

InfoDrob

superdrob.pl

Biuletyn Informacyjny SuperDrob S.A. NR 5/2019

Oficjalne otwarcie wytwórni pasz Łuków

w najnowszym numerze: Nowy zakład

w Goleniowie s. 5

Kolejny SuperFestiwal za nami s. 11

SuperDrob na sportowo: bieganie

s. 13 i rowery s. 15

W SKRÓCIE: °°Otrzymaliśmy wyróżnienie Lider Rynku Spożywczego 2019 podczas XII Forum Rynku Spożywczego i Handlu. foto: materiały prasowe

Gratulujemy całej załodze!

°°Tworzymy nowe grupy robocze i zakupowe. W sierpniu wspólnie z Polskim Towarzystwem Gospodarczym dyskutowaliśmy o rosnących cenach energii. Rozwijamy także projekty wspólnych zakupów administracyjnych,

W październiku zaczęliśmy już produkcję w zakładzie w Łozienicy (o. Goleniowa). Chronologia kupowania naszych zakładów wygląda następująco: Łódź (2000 r. i 2013 Convienence Food), Lublin (2018) i Łozienica (2019). To oznacza zwiększanie naszych sił i więcej produktów na rynku. Dynamika sprzedaży naszej grupy kapitałowej (2018/2017) wyniosła +36%.

W tym miejscu chcemy także powitać nową załogę z Łozienicy. Życzymy satysfakcji z pracy i sukcesów w SuperDrob. Jesteśmy w momencie rozrastania się naszych załóg i pokonywania barier – odległości, systemów współpracy i technologii. Ale damy radę! Tworzymy cały ekosystem. Dostarczamy produkty według idei – od ziarna do stołu. A w ostatnim okresie zwiększyliśmy również zainteresowanie rynkiem rolniczym. Poza dotychczasową współpracą z hodowcami drobiu, dziś pracujemy także z rolnikami dostarczającymi zboża do wytwórni pasz w Łukowie (spółka ŁukPasz). Pod koniec września 2019 r. zorganizowaliśmy dla rolników oficjalne otwarcie zakładu. Jesteśmy zadowoleni, mogliśmy opowiedzieć o tej inwestycji, potrzebach rynku oraz pobawić się przy hitach zespołu BOYS. Sporo dzieje się również w obszarze handlu, zrównoważonego rozwoju i kwestii środowiskowych. Jako znacząca firma spożywcza wdrażamy nowe projekty opakowań, rozwiązań środowiskowych oraz szykujemy pracę nad kolejnym raportem CSR (o społecznej odpowiedzialności naszej firmy). Trwa także ogólnopolska kampania reklamowa Kurczaka Sielskiego z chowu bez antybiotyków. Reklamy są obecne w głównych stacjach telewizyjnych oraz w popularnych serwisach internetowych. Zbliża się czas świąt, a także podsumowań. Życzę, by każdy nasz pracownik mógł spokojnie przygotować się na okres przemiany duchowej i bogatszej obecności w rodzinie, oraz mógł „pozamykać” swoje przedsięwzięcia i wyniki, zgodnie z planem. Łukasz Zając, PR manager lukasz.zajac@superdrob.pl

STRONA 1

InfoDrob NR /5/2019

produktowych i marketingowych w klastrze AgreeHub.

°°Wielkimi krokami zbliża się czas ferii zimowych. Warto zacząć już powoli myśleć o zimowych półkoloniach. Półkolonie Fundacji Uskrzydlamy odbędą się w Łodzi, Lublinie i Karczewie. Więcej informacji: fundacja@superdrob.pl

°°4 grudnia br. organizujemy w Warszawie spotkanie

Tweetup dla managerów, dziennikarzy i analityków branży spożywczej. Informacji udziela dział Public Relations.

°°W październiku oddział w Lublinie (ul. Zimna 2) przeszedł pozytywnie wszystkie etapy certyfikacji uzyskując poziom wyższy w IFS (International Food Standard) oraz poziom A w BRC (Global Standard for Food Safety).

NAGRODY Nagrody Rynku Spożywczego 2019 oraz Food & Retail Start-up Star 2019 wręczone podczas XII Forum Rynku Spożywczego i Handlu w Warszawie: Wyróżnienie – Lider Rynku Spożywczego 2019 Firma SuperDrob otrzymała wyróżnienie za zbudowanie silnej pozycji na polskim rynku drobiarskim. W roku 2018 firma osiągnęła półtora miliar-

Ryszard Waśniewski odbiera wyróżnienie dla SuperDrob, foto: PTWP

Jarosław Kowalewski w trakcie debaty: Rewolucja w branży mięsnej zmienia strategie firm, foto: PTWP

da złotych przychodów. W ciągu ostatnich dwóch lat przeznaczyła znaczące nakłady na zwiększenie mocy produkcyjnych i automatyzację procesów w zakładach w Karczewie i w Łodzi; o jedną trzecią zwiększyła produkcję, przejętego w 2018 roku od Indykpolu, zakładu w Lublinie. SuperDrob zapowiada nowe inwestycje oraz rozmowy z potencjalnymi partnerami do przejęcia. foto: PTWP

Komentarz w mediach: „Rzeczpospolita” „Jesteśmy współtwórcą Klastra. AgreeHub powstał w konsekwencji wspólnych idei, wizji, partnerstwa i współpracy interdyscyplinarnej różnych jednostek organizacyjnych, będących niejednokrotnie partnerami biznesowymi – na początku byli to oprócz SuperDrob m.in. Spółdzielnia Mleczarska Mlekovita, Dawtona, czy też Polskie Towarzystwo Gospodarcze. Koncepcja Klastra „zrodziła się” z naszych potrzeb. Chcemy tworzyć szerokorozumiane przewagi konkurencyjne bazujące m.in. na grupach zakupowych (produktowych i usługowych), budowaniu wspólnej oferty handlowej (głównie eks-

portowej) oraz tworzeniu konsultingu marketingowego. Obecnie, firmy będące członkami Klastra generują obrót przekraczający 17 mld zł. Już dziś, to poważna grupa zakupowa, która nieustannie zwiększa skalę i objętość swojej aktywności m.in. poprzez agregowanie i kojarzenie biznesów.

Z optymizmem patrzymy w przyszłość, bazując na naszych dotychczasowych, pozytywnych doświadczeniach w ramach Klastra.” Piotr Grzonkowski, Członek Zarządu ds. Ekonomiczno-Finansowych, CFO w SuperDrob SA

InfoDrob NR /5/2019

STRONA 2

ŁUKÓW

Oficjalne otwarcie wytwórni pasz

W ostatnią sobotę września spółka ŁukPasz zaprezentowała swoją wytwórnię dla ponad 500 zaproszonych gości. Zgromadzeni hodowcy, rolnicy, partnerzy biznesowi oraz władze regionu i Łukowa uczestniczyli w prezentacji historii powstania zakładu oraz części integracyjnej. Specjalnie dla gości zagrał zespół Boys. Dziękujemy zespołowi ŁukPasz i wszystkim zaangażowanym w przygotowanie otwarcia. Szczególne podziękowania dla dyrektora Dawida Szczotki, za pełnienie roli ekstra mówcy i przewodnika po wytwórni.

foto: jtsr, materiały prasowe

Efektem powstania zakładu ŁukPasz jest to, że hodowcy broilera kurzego (współpracujący z SuperDrob) będą mieli zapewnione dostawy najwyższej jakości pasze. Wytwórnia pozwoli na kontrolę kosztową oraz jakościową kolejnego etapu łańcucha dostaw w procesie produkcji drobiu. W zakładzie są obecnie produkowane pełnoporcjowe mieszanki pasz w strukturach dla broilera kurzego: starter, grower, finiszer oraz pasze specjalistyczne dla stad reprodukcyjnych. foto: jtsr, materiały prasowe

STRONA 3

InfoDrob NR /5/2019

ŁukPasz współpracuje z kilkuset gospodarstwami i hodowcami drobiu. Wytwórnia dobrze działa, gdy są surowce, gdy jest dobra technologia, gdy są klienci. Jesteśmy z rolnikiem. Jesteśmy z hodowcami, parterami biznesowymi na dobre i na złe. Zapewniamy im dobrej jakości pasze i pomagamy w wielu sytuacjach. Jako spółka w Grupie SuperDrob, tworzymy ekosystem zintegrowanej produkcji. Z jednej strony tworzymy rynek dla rolników, z drugiej zaś strony sami od niego zależymy. Chcemy być blisko naszych partnerów biznesowych, tak aby czuli się z nami jak w rodzinie. – wyjaśnia Piotr Grzonkowski, prezes firmy ŁukPasz i Członek Zarządu ds. Ekonomiczno-Finansowych, w SuperDrob SA

foto: jtsr, materiały prasowe

Foto: jtsr, materiały prasowe

foto: jtsr, materiały prasowe

SuperDrob należąc do największych firm w branży drobiarskiej na rynku (zarazem będąc znaczącym eksporterem), chce dalej podnosić standard swoich produktów oraz zwiększać skalę produkcji. W szczególności, że zapotrzebowanie na tego typu produkty jest ogromne. Obecnie 60% produkcji zbóż w Polsce jest przeznaczone dla przemysłu paszowego. Tylko w rodzimej branży drobiarskiej jest ponad 177 mln sztuk zwierząt do wyżywienia.

foto: jtsr, materiały prasowe

InfoDrob NR /5/2019

STRONA 4

Mamy nowy zakład produkcyjny w Łozienicy SuperDrob 1 października 2019 r. podpisał umowę kupna przedsiębiorstwa od BBP Sp. z o.o. w Łozienicy (woj. zachodniopomorskie, Goleniów). Gratulujemy całemu zespołowi zaangażowanemu w proces akwizycyjny i technologiczny. I pozdrawiamy naszych nowych pracowników z Łozienicy!

Zakład w Łozienicy, foto: materiały prasowe

Zakład produkcyjny w Łozienicy

Prosta 20, 72-100 Łozienica tel. 22 275 92 60, e-mail: sekretariat.goleniow@superdrob.pl

Zamierzamy zwiększyć moce produkcyjne w SuperDrob, co jest zbieżne ze strategią naszej grupy kapitałowej. Rozwijamy segment convenience. To najbardziej dynamicznie rozwijająca się gałąź naszego biznesu. Jesteśmy wiodącym graczem w tej dziedzinie w naszym kraju. Stale rozwijamy kategorię dań gotowych z drobiu w Polsce oraz jesteśmy liczącym się producentem produktów convenience w Europie. Rozpoczęcie produkcji w zakładzie w Goleniowie jest jednym z kolejnych kroków naszych planów inwestycyjnych. Będzie to już drugi zakład w tym roku oddany do użytku, na początku roku uruchomiliśmy wytwórnię pasz w Łukowie. – mówi Jarosław Kowalewski, Członek Zarządu ds. Strategii i Rozwoju, SuperDrob SA Jarosław Kowalewski, foto: materiały prasowe

STRONA 5

InfoDrob NR /5/2019

AMONIAK – ćwiczenia w Lublinie za nami! 24 września 2019 roku w zakładzie w Lublinie miały miejsce ćwiczenia całej załogi pokazujące jak reagować w przypadku wycieku amoniaku. Dzięki tego typu wydarzeniom wszyscy mają okazję przećwiczyć jak powinna wyglądać sprawna i spokojna ewakuacja, zapoznać się z procedurami bezpieczeństwa i oswoić z widokiem służb ratowniczych i ich sposobem działania. W ćwiczeniach uczestniczyło 7 zastępów Państwowej Straży Pożarnej w tym grupy ratownictwa chemicznego.

foto: BHP Lublin

SuperDrob od kilku lat powiększa się, kupując kolejne zakłady. W naszej firmie istnieje dział odpowiedzialny za koordynowanie tego procesu.

foto: Shutterstock

M&A (z ang. Mergers and Acquisitions) – czyli fuzje i przejęcia W skrócie: –  najpierw trzeba zdefiniować czym zajmuje się organizacja, jakie są jej cele, które chce osiągnąć poprzez przejęcia –  analizujemy korzyści i ryzyka – co firma zyska, a co może stracić poprzez przejęcie innych firm,

a może te same cele można osiągnąć inaczej np. przez inwestycje? –  w yszukiwanie firm, które najlepiej spełniają założone wcześniej wymagania –  rozmowy ze sprzedającymi –  stworzenie wstępnej oferty współpracy i transakcji – negocjacje komercyjne i prawne – finalizacja przejęcia

A wszystko to zawsze rollercoster, do którego z czasem wsiada coraz więcej osób, tylko dobrze zgrany zespół dowiezie cele i transakcje bezpiecznie do końca – taki jak SD team – Dyrektor ds. M&A SuperDrob SA Krzysztof Szary

InfoDrob NR /5/2019

STRONA 6

PRACUJEMY NAD

RAPORTEM POZAFINANSOWYM czyli raportem CSR :) CSR to skrót hasła Corporate Social Responsibility, które w tłumaczeniu na język polski oznacza społeczną odpowiedzialność biznesu. W praktyce społeczną odpowiedzialność biznesu (CSR) można rozumieć jako inwestowanie przedsiębiorstw w zasoby ludzkie, w ochronę środowiska, relacje z otoczeniem firmy i informowanie o tych działaniach, co przyczynia się do wzrostu konkurencyjności przedsiębiorstwa i kształtowania warunków dla zrównoważonego rozwoju społecznego i ekonomicznego.*

*źródło: www.karierawfinansach.pl

STRONA 7

InfoDrob NR /5/2019

Narodowe Wyzwania w Rolnictwie

Goście debaty (od lewej): Ewa Krasnodębska, „Rolnik na obcasach” vlogerka; Mateusz „Kula” Kulecki, youtuber; Aleksandra Mrowiec, ekspert z Polskiego Stowarzyszenia Ochrony Roślin; Łukasz Pergoł, rolnik, przedstawiciel Partii Twiterowych Rolników; Łukasz Zając, PR Manager SuperDrob SA

7. listopada w Warszawie odbyła się konferencja organizowana przez redakcję ,,Farmera“. Organizatorzy tej edycji zaproponowali debatę na temat roli social media w promocji rolnictwa. Na pytania odpowiadali między innymi, Ewa Krasnodewska, vlogerka „Rolnik na obcasach”, Mateusz,, Kula“ Kulewski youtuber, Aleksandra Mrowiec z Polskiego Stowarzyszenia Ochrony Roślin czy Łukasz Zając, ekspert PR. Podczas półgodzinnej debaty uzyskaliśmy wybrane odpowiedzi na pytania

odnośnie wizerunku rolnika w mediach społecznościowych i sposobu promocję rolników i rolnictwa dziś. Rolnicy aktywnie działają także na Twitterze i Facebooku, często to tam pojawiają się pierwsze informacje o wydarzeniach z ich regionów. Na grupach poświęconych branży rolnej praktycy wymieniają się doświadczeniami, na Twitterze z kolei chętnie biorą udział w dyskusjach o kształcie polskiego rolnictwa, polityce rolnej i problemach trapiących tę grupę społeczną – czytamy w podsumowaniu portalu Farmer.pl

– Trzeba pamiętać, że social media to tylko narzędzia, a mówimy o sztuce komunikacji. Nie każdy, kto spędza 12 godzin na roli musi płynnie prowadzić Facebooka, Instagram, Twitter czy YouTube. Dostrzegam dwie grupy: tych pierwszych, którzy są po jednej i po drugiej stronie, tzn. wytwarzają płody rolne i komunikują. Z kolei druga grupa, to osoby pracujące w firmach związanych z rolnictwem, które, tak jak ja, uczą się rolnictwa, ale mają ten background komunikacyjny – zauważa Łukasz Zając.

Przychody ze sprzedaży 2018 (PLN)

InfoDrob NR /5/2019

STRONA 8

TARGI

GDZIE BYLIŚMY? Pokazywanie firmy i jej produktów na targach może pomagać firmie na wiele różnych sposobów. Zaprezentowanie swojego asortymentu, możliwość degustacji go na miejscu, bezpośrednie rozmowy z przedstawicielami firmy to świetna okazja do tego by przekonać do siebie nie tylko klienta detalicznego, lecz rów-

nież potencjalnych nowych kontrahentów hurtowych czy duże sieci handlowe. Uczestnictwo w targach spożywczych i tych w Polsce, jak i tych największych w różnych częściach świata to obowiązkowe wydarzenia w kalendarzach dużych firm producenckich. Dzięki nim nawiązuje się relacje, które często przekładają się

na umowy, przynoszące realny zysk dla firmy. Ostatnio również SuperDrob uczestniczy aktywnie na targach pracy, na których na firmowych stanowiskach, nasz dział kadr udziela wszelkich informacji dotyczących możliwości i oferty firmy dla ludzi poszukujących miejsca zatrudnienia.

W samym wrześniu i październiku SuperDrob był obecny:

ANUGA (5-9 PAŹDZIERNIKA 2019) KOLONIA, NIEMCY Największe targi spożywcze na świecie. 7000 wystawców z ponad 100 krajów z całego sektora gastronomicznego. foto: Małgorzata Majorek-Dąbrowska

foto: Kamil Andrzejewski

TARGI MAK-1 TARNÓW (7 WRZEŚNIA 2019)

foto: Jacek Kowalski

STRONA 9

InfoDrob NR /5/2019

TARGI CARREFOUR WARSZAWA (9-10 WRZEŚNIA)

foto: Łukasz Zając

TARGI WĘDLINDROBEX BOLESŁAWIEC (21 WRZEŚNIA)

foto: Krzysztof Gajewski

TARGI MARCUS JAWORZNO (7 WRZEŚNIA 2019)

foto: Krzysztof Gajewski

FESTIWAL PRACY JOBICON WARSZAWA (10 PAŹDZIERNIKA)

foto: dział HR

TARGI PRACY LUBLIN (23 PAŹDZIERNIKA)

foto: Agnieszka Korycka

InfoDrob NR /5/2019

STRONA 10

W trakcie tegorocznego

Międzynarodowego SuperFestiwalu, który odbył się 15 września

w MOSiR w Karczewie, finał zmagań drużynowych był łudząco podobny do poprzednich edycji. Po raz

trzeci w starciu Polska-Ukraina

Już po raz trzeci górą drużyna z Ukrainy!

zwyciężyła drużyna naszych

wschodnich sąsiadów. Emocji

na trybunach było niesamowicie

dużo. Na halę w Karczewie zjechali pracownicy również z zakładów

w Lublinie i w Łodzi, a miła i luźna atmosfera sprzyjała rozmowom i dobrej zabawie.

Po skończonych rozgrywkach piłkarskich, rozpoczęła się cześć degustacyjna. Można było spróbować różnych, pysznych potraw z Ukrainy, Mołdawii, Tajlandii, czy tradycyjnej polskiej grochówki, chleba ze smalcem i kiełbaski z grilla. Pracownicy mogli poznać smaki z różnych części świata.

foto: Kamil Woźnica

STRONA 11

InfoDrob NR /5/2019

foto: Kamil Woźnica

Dalsza integracja przebiegała w miłej atmosferze w trakcie występów artystycznych naszej międzynarodowej ekipy. Polacy, Ukraińcy,

Mołdawianie, czy mieszkańcy odległego Tadżykistanu, a nawet Nepalu, którzy są członkami załogi SuperDrob, spędzili pogodne niedzielne

popołudnie, w trakcie którego wszyscy mogli zobaczyć jak barwna i ciekawa jest odmienność kulturowa współpracowników.

InfoDrob NR /5/2019

STRONA 12

SuperDrob Runners Bieganie w Polsce od wielu lat cieszy się dużą popularnością jako najprostsza forma aktywności. Codzienna aktywność ruchowa stanowi podstawę piramidy żywienia WHO i gwarancję zdrowia, energii życiowej (również do pracy) oraz pozytywnego myślenia i samopoczucia. Wiele osób zastanawia się jak rozpocząć przygodę z bieganiem, jak się zmotywować i systematycznie trenować. SuperDrob i Fundacja Uskrzydlamy wyszły naprzeciw tym potrzebom i oczekiwaniom!

Drużyna z Lublina i wierni kibice po charytatywnym biegu PKO, foto: Anna Jasińska

Chcemy budować wizerunek SuperDrob jako firmy nowoczesnej, aktywnej, zdrowej i dbającej o pracowników – uzasadnia projekt współtwórczyni pomysłu, Randa Ombach, Manager ds. CSR oraz Prezes Fundacji Uskrzydlamy. Członkowie drużyny SuperDrob Runners rozpoczęli wspólne treningi na przełomie 2018 i 2019 roku. Po raz pierwszy wspólnie stanęli na starcie imprezy biegowej na początku roku w skromnym składzie: Ania Jasińska z Lublina, Adam Jeż z Warszawy i Darek Kopacz z Karczewa. Na asfaltowej trasie kultowego 39. Półmaratonu Wiązowskiego, który otwiera w Polsce sezon dużych biegów długodystansowych przez ponad 21 km walczyli z wiatrem i zimnem. Wszyscy zadowoleni dotarli do mety. Następnie Adam Jeż z kurczakiem SuperDrob na piersi w kwietniu z czasem 3h 20m wbiegł z uśmiechem na metę Maratonu Orlen na błoniach Stadionu Narodowego oraz w maju zajął 11 miejsce w VII Biegu Łosia na dystansie 17,4 km, w leśnych ostępach Kampinoskiego Parku Narodowego. Od tego czasu zainteresowanie rośnie a drużyna się rozwija. W zakła-

STRONA 13

Początek sezonu 2019 w Wiązownej, foto: Darek Licbarski

Dzisiejsze zawody sztafetowe na stadionie były dla Nas wszystkich debiutem. Plan był, aby każdy przebiegł swoje 400m i zmiana. Pierwsze okrążenie, każdy z Nas chciał, choć przez chwilę stać się Mistrzem na Stadionie i biegł jak najszybciej mógł. Płuca były wyplute, dobrze, że była chwila regeneracji i biegniemy swoją kolejną zmianę. Początek jak zawsze zaczynamy po wyjściu ze strefy zmiany szybko. Dobiega się do tych 200 m i wtedy czuje się, że jest już brak mocy. Ale jak słychać w oddali ten głośny doping swoich kibiców to regenerujesz się w ułamku sekund i biegniesz znowu szybko przekazując pałeczkę kolejnej osobie. To właśnie był ten Nasz dodatkowy zawodnik w Drużynie SuperDrob. Dla Was Wszystkich należy się Puchar za doping a szczególnie za obecność. Sobotnie zawody pokazały, że możemy się zjednoczyć, jako pracownicy nawet po pracy i zrobić coś dobrego dla innych.

InfoDrob NR /5/2019

– relacjonowała Ania Jasińska, asystentka Dyrektora zakładu w Lublinie

Stawiamy na zabawę, rekreację oraz wspólnie spędzony czas. Chcemy propagować zdrowy styl życia wśród pracowników i promować bieganie – najprostszą i naturalną formę aktywności – dodaje Adam Jeż, współtwórca i koordynator drużyny SuperDrob Runners. Treningami dostosowanymi dla początkujących biegaczy będziemy przygotowywać się do udziału w najciekawszych imprezach biegowych. Każdy członek otrzymuje kolorową koszulkę techniczną SuperDrob Runners, żebyśmy w trakcie imprez wyróżniali się z tłumu biegaczy. Drużyna z Warszawy i Karczewa po sztafecie w trakcie biegu PKO, foto: materiały prasowe

Wspaniałe wsparcie kibiców z Lublina, foto: Anna Jasińska

dzie w Lublinie i biurze na Powiślu utworzyły się regularne grupy biegowe i odbywają się cykliczne treningi. Pierwszym wspólnym startem dla drużyny z Lublina był 8 września VI Półmaraton „Bez Granic” i II Szóstka Lubartowska „Bez Granic”. Chęć wsparcia małej Alicji Baraniak, dla której była przekazana pomoc finansowa, silnie zmotywowała całą drużynę. Dla Gosi Kosińskiej był to debiut na dystansie 6 km, dla Mateusza Dar-

dzińskiego to pierwszy start w półmaratonie (dystans 21,0975 km), a dla Ani Jasińskiej już piąty – jubileuszowy. Zarówno łączona drużyna z Warszawy/Karczewa, jak i z Lublina miały okazję sprawdzić się 14 września w trakcie Pierwszego Sztafetowego Biegu SuperDrob Runners na 5. PKO Biegu Charytatywnym. W tym samym czasie impreza odbywała się na stadionach w całej Polsce, a nasi reprezentanci biegli w Lublinie

i w Warszawie. Cel był szczytny, a nasi pracownicy silnie zmotywowani. Drużyna z Lublina w składzie: Anna Jasińska, Mariusz Bernasiewicz, Małgorzata Kosińska, Roksana Roczkowsa i Mateusz Dardziński w Lublinie przebiegła w ciągu godziny 37 okrążeń stadionu. Tyle samo okrążeń pokonał na stadionie lekkoatletycznym AWF warszawski skład SuperDrob Runners: Artur Sierański, Adam Jeż, Katarzyna Borkowska, Ewa Dolega i Łukasz Zając.

InfoDrob NR /5/2019

STRONA 14

Przepełnioną pasją historię różnych startów na przestrzeni ostatnich prawie 10 lat i o powstaniu zespołu opowiedział nam Sylwester Rumsicki, Dyrektor ds. Produkcji SuperDrob SA Team kolarski SuperDrob Bike Team powstał w 2010 roku z inicjatywy Tadeusza Baranowskiego i Sylwestra Rumsickiego. W jego składzie znaleźli się pracownicy, których pasją jest jazda na rowerze. Z czasem do teamu dołączyły nasze panie: Aldona Baranowska, Stasia Rogalska, Paulina Rzepecka, Agnieszka Le Coq oraz nowi zawodnicy: Krzysztof Klimiuk, Tomasz Dąbrowski, Leszek Zaleski, Artur Lasecki, Darek Licbarski, Marek Piwo-

Leszek Rogulski, foto: Bogusław Lipowiecki

SuperDrob Bike Team warczyk, Michał Jóźwicki, a w późniejszym czasie Michał Urbański, Ania i Leszek Rogulscy, Robert Dudzik, Karol Rumsicki, Mariusz Pawełczak i Alicja Fedejko. Wspólne weekendowe wycieczki z czasem przerodziły się w treningi. Zaowocowały wspólnymi wyjazdami i startami w zawodach organizowanych przez byłego zawodowego kolarza Cezarego Zamanę w cyklu Mazovia Mtb Maraton. Nowe stroje dla całego zespo-

łu, kolarsko wprowadziły Drużynę na wyższy poziom. Zostaliśmy najbardziej rozpoznawalną biało/czerwoną ekipą w barwnym peletonie na krętych leśnych ścieżkach maratonów. „Kurczaki” (bo tak w skrócie nas nazywają) i Firma SuperDrob przestały być anonimowe. Początkujący startowali na trasach Fit: 20–30 km. Trochę już trenujący brali udział w dystansach Mega: 30–50 km i dla zaawansowa-

Krzysztof Klimiuk i Sylwester Rumsicki, foto: materiały prasowe

Jazda na rowerze jest wielką pasją, oderwaniem się od szarej codzienności. Startując w maratonach czujemy same pozytywne emocje. Jest to pasja, która łączy ludzi i pozwala na świetne spędzenie czasu, a przyjaźnie w Teamie owocują skuteczniejszą współpracą w Firmie. Leszek Rogulski Pierwsze zdjęcie teamu, foto: materiały własne S.R.

STRONA 15

InfoDrob NR /5/2019

Na rowerze jadę tam gdzie chcę, jak szybko chcę i pozbywam się wszystkich negatywnych emocji, relaksuję się oraz poprawiam swój nastrój. Rower pomaga na chwilę zapomnieć o wszystkim innym, włączyć reset po to żeby ze zdwojoną siłą i nowymi pomysłami wrócić do domu oraz pracy. Team i zawody to wspólne spędzanie czasu, wymiana doświadczeń ale także rywalizacja i walka na trasie z zawodnikami i z własnymi słabościami ale i tak na koniec zawsze szeroki „banan” na ustach jak nie z wyniku to z piękna poznanej natury i miło spędzonego czasu. Sylwek Rumsicki Sylwester Rumsicki, foto: materiały prasowe

nych i wytrwałych Giga 50–100 km – z takimi wyzwaniami przyszło się mierzyć. Skarżysko Kamienna z długimi podjazdami i zjazdami, Supraśl z cudowną dziką przyrodą, Ełk i Gołdap z przepięknymi jeziorami, Łopuszna z dwugodzinnym niekończącym się podjazdem, Nałęczów oraz Kazimierz Dolny z dziesiątkami kilogramów błota, Szydłowiec z kołami po ośki w wodzie i Toruń z kultową Motoareną – to tylko część miast na których Team walczył na górzystych, przepięknych i malowniczych trasach. Oczywiście nie można nie wspomnieć o maratonach przejechanych w Karczewie, Otwocku i Józefowie czyli tych,, domowych”, których korzeniste i piaszczyste ścieżki znamy na pamięć. Od trzech lat rozszerzyliśmy starty o cykl maratonów górskich Mtb Cross Maraton w Górach Świętokrzyskich – dla nas z Mazowsza to już góry a cykl jest znany w Polsce z tras o najcięższych profilach. Team w ciągu 10 lat (tak, tak to już dziesięć lat wspólnej jazdy) to także zawodnicy,, transferowi” – okoliczni pasjonaci dwóch kółek z którymi wspólnie zdobywamy coraz lepsze wyniki drużynowe oraz indywidualne. Za największe sukcesy SuperDrob Bike Team uważamy miejsca w klasyfikacji Drużynowej. Tak się składa, że były zdobyte w ostatnim sezonie 2019: Mtb Cross Maraton – 3 miejsce Mazovia Mtb Maraton – 4 miejsce (na 255 sklasyfikowanych) Warto wspomnieć także o osiągnięciach indywidualnych: Karol Rumsicki – 2 miejsce kat. M1 Mega Mazovia i 1 miejsce Mega Mtb Cross Krzysztof Klimiuk – 5 miejsce kat M2 Giga Mazovia i 4 miejsce Mega Mtb Cross

Zakończenie sezonu 2018, foto: materiały prasowe

Sylwester Rumsicki – 2 miejsce kat. M4 Giga Mazovia

InfoDrob NR /5/2019

STRONA 16

Premier Mateusz Morawiecki w Karczewie W środę 11 września, mieliśmy okazję gościć premiera Mateusza Morawieckiego w zakładzie SuperDrob w Karczewie. W trakcie krótkiej wizyty Premier mógł spotkać się i porozmawiać z członkami zarządu i rady nadzorczej, prezesem i dyrektorem zakładu. Była okazja do wymiany zdań i przedstawienia sytuacji rynku drobiarskiego w Polsce, stojących przed nim wyzwań i problemów. Także Premier był żywo zainteresowany historią firmy i jej założyciela, co można było usłyszeć w jego wypowiedzi dla dziennikarzy, podsumowującej całe spotkanie. Po rozmowie kierownictwo SuperDrob, wraz z Premierem udało się na krótki spacer po terenie zakładu. Również tam, Premier mógł posłuchać opowieści zarówno prezesa Cezara Lipki, jak i dyrektora zakładu Jana Grzegrzółki, dotyczących produkcji drobiarskiej, innowacji i rozwoju biznesu. Wizyta zakończyła się krótką konferencją prasową przed budynkiem SuperBuffetu. W trakcie zostały poruszone ważne kwestie dotyczące ZUSu dla małych firm, programu Czyste Powietrze, czy zmian w systemie elektroenergetycznym. Po pytaniach dziennikarzy, Premier znalazł jeszcze chwilę na rozmowę z naszymi pracownikami.

foto: jstr

STRONA 17

foto: jstr

InfoDrob NR /5/2019

STRONA 18

LinkedIn to nie tylko oferty pracy, świat HR-u oraz wielkich firm IT O tej platformie społecznościowej nie można mówić inaczej, aniżeli że obecnie przeżywa swoją „drugą młodość”. Jeszcze kilka lat temu kojarzony głównie jako miejsce do zakładania wirtualnych profili zawodowych, LinkedIn zmienia swoje oblicze. LinkedIn od dłuższego czasu stara się udowodnić, iż jest najlepszą destynacją biznesową. I z roku na rok udaje mu się przekonać coraz więcej ludzi. Pod zmianą swojego postrzegania kryje się kwestia nadrabiania pewnych zaległości przez LinkedIna. Nie ma co ukrywać, że do czasu przejęcia tej platformy społecznościowej przez firmę Microsoft w czerwcu 2016 roku, była ona ostatnim miejscem, z które-

go ludzie chcieliby korzystać. Pomimo swojego biznesowego charakteru, nie oferowała zbyt wiele. Nie rozwijała swojej oferty tak, jak robiły to inne platformy społecznościowe. Finalnie – nie dawała powodu i polotu, aby być tam na dłużej. Ale przez ostatnie trzy lata wiele się zmieniło – na korzyść dla LinkedIna. Obecnie nie ma miesiąca, w którym jego zespół nie poinformował o czymś nowym. Nowe funkcje profili firmowych, nowy format treści oraz inne rozwiązania z pogranicza HR-u, sprzedaży i biznesu – to wszystko ma sprawić, aby stale był podnoszony poziom interakcji między użytkownikami; aby dłużej przebywali oni w serwisie. Jest obecnie sporo powodów do korzystania z LinkedIna.

Zacznijmy od branż

Według globalnych danych zebranych przez Hootsuite, z LinkedIna korzystają przede wszystkim firmy reprezentujące sektor energetyczny, finansowy oraz przemysłowy. Co ciekawe udział tego pierwszego na tej platformie jest taki sam, jak w przypadku Facebooka. Jak widać na poniższej grafice, w top 3 nie ma podmiotów z branży IT. Warto tylko dodać, że różnorodność branż cały czas postępuje, także w przypadku polskich firm. LinkedIn jest więc serwisem (obecnie z 645 milionową społecznością), z którego korzystają liderzy opinii oraz kluczowe osoby w firmach (tzw. decydenci). Jeżeli już wiemy, jakie firmy oraz jakie osoby z tych branż są użytkownikami tej platformy, to czas przyjrzeć się temu, jakie tematy ich tam interesują. Jaki obszar biznesu najmocniej rezonuje.

PO BRANŻACH PORA PRZYJRZEĆ SIĘ, KTO DOKŁADNIE KORZYSTA Z LINKEDINA Spoiler alert: osoby odpowiedzialne za rekrutację nie stanowią największej grupy zawodowej na LinkedInie. Z platformy korzysta także ponad:

°°23 miliony kierowników marketingu,

°°17 milionów osób z tytułem CEO,

°°10 milionów dyrektorów sprzedaży,

°°8 milionów HR managerów, °°7 milionów osób z tytułem CIO (chief information officer).

foto: shutterstock

STRONA 19

InfoDrob NR /5/2019

foto: shutterstock

Według danych publikowanych przez LinkedIna, ludzie korzystają z niego, ponieważ szukają nowości branżowych, porad ekspertów, kwestii związanych z rozwojem zawodowym oraz rekomendacji. Z kolei drugi sposób pozwala przyjrzeć się temu, jaka dokładnie tematyka interesuje ludzi. Można to uczynić poprzez prześledzenie hashtagów, czyli słów kluczowych poprzedzonych znakiem # (które są znane, chociażby miłośnikom Twittera, jednakże w przypadku LinkedIna ich znaczenie zostało bardziej rozwinięte). LinkedIn umożliwia ich subskrypcję i tym samym śledzenie dyskusji, które się dzieją pod postami zawierające dany hashtag.

JAKIE W TAKIM RAZIE SĄ NAJBARDZIEJ POPULARNE HASHTAGI NA LINKEDINIE? W top 10 uplasowały się m.in.:

°°#innovation, °°#management, °°#digitalmarketing, °°#creativity, °°#future, °°#startups.

Jak na tym tle wypada polska społeczność na LinkedInie?

Według ostatnich oficjalnych statystyk, na LinkedInie jest 3,1 miliona użytkowników z Polski. Jeżeli korzystamy z hashtagów, to przede wszystkim po to, aby śledzić wszystko na temat #rozwójosobisty, #motywacja oraz #innowacje – mają one odpowiednio 31, 20 oraz 15 tysięcy odbiorców. Popularność LinkedIna w Polsce prędzej można porównać z popularnością u nas Twittera aniżeli Facebooka. To znaczy, iż nie warto sobie zawracać tym głowy? Oczywiście, że nie. Tym, co wyróżnia LinkedIna na tle Facebooka, jest specyfika zawodowa społeczności. Z tej platformy biznesowej korzystają przedsiębiorcy, osoby na stanowiskach CEO (m.in. InPost, BNP Paribas, Millennium Leasing, Orange Polska, Wedel, Luxmed, HRlink, Netguru) czy też managerowie z różnych obszarów (finanse, marketing, HR, sprzedaż, IT). Można ich liczyć w setkach tysięcy. W wielu przypadkach LinkedIn służy im jako swoisty marketplace do szukania partnerów biznesowych.

Dla innych firm jak, chociażby SuperDrob, LinkedIn to platforma do budowania swojej wiarygodności i atrakcyjności wśród potencjalnych klientów czy kontrahentów zagranicznych. LinkedIn A.D. 2019 to nie ten sam LinkedIn co 2016 r. Obecnie służy on do nawiązywania wartościowych kontaktów, robienia biznesu (sprzedawania), budowania eksperckości marki firmy, kreowania wizerunku dobrego miejsca do pracy oraz oczywiście do celów rekrutacyjnych. Nie można zapomnieć także o LinkedIn Local Polska – cyklu lokalnych wydarzeń dla fanów tego serwisu, którego edycje odbywają się obecnie już w każdym mieście wojewódzkim. Z LinkedIna warto korzystać, warto na nim być. Marcin Niewęgłowski, współwłaściciel Digital Now, autor newslettera o LinkedInie – LinkedIn Insights

Artykuł został opublikowany w serwisie NowyMarketing.pl. Przedruk za zgodą redakcji i autora.

InfoDrob NR /5/2019

STRONA 20

Jedno z najczęściej spożywanych dań drobiowych na świecie. Uwielbiany przez dzieci i dorosłych w różnych zakątkach globu kotlet z piersi kurczaka w chrupiącej panierce z nadzieniem maślano-czosnkowo pietruszkowym. Jego historia okazuje się być niezwykle ciekawa, bo znany u nas powszechnie jako de volaille [dewolaj], w części krajów jest bardziej rozpoznawalny jako chicken kiev – czyli kurczak kijowski. Skąd ta różnica? Jak francuscy kucharze walczyli z rosyjskimi i co stało się po rozpadzie ZSRR?

Najpopularniejsze danie z drobiu. De volaille i jego historia.

Francuscy kucharze w rosyjskiej kuchni

Spory o pochodzenie tego dania trwają już od dawna, a jego historia nie jest do końca udokumentowana. Już od XVIII wieku rosyjscy kucharze, inspirowani francuską kuchnią adaptowali wiele dań z zachodniej tradycji kulinarnej i podawali na dworze carów i arystokracji. Istnieją pewne przekazy mówiące o dwóch szefach kuni Marie-Antoine Carême i Urbain Dubois, którzy wnieśli wiele nowości gotując dla rosyjskiej szlachty. Jednak nie ma żadnej pewnej informacji kto, gdzie i kiedy pierwszy raz wpadł na pomysł zawinięcia zmrożonego masła w filet i zapanierowania go.

Skąd ta nazwa?

Samo „de volaille” oznacza po francusku dosłownie „z drobiu”, więc cotelette do volaille to w tym kraju zwykły kotlet drobiowy. Z drugiej strony, w rosyjskich książkach kucharskich z XIX wieku pod tą samą nazwą kryje się nadziewany kotlet z piersi kurczaka. Kolejna nazwa – kotlet kijowski pojawia się dopiero na początku XIX wieku, kiedy to został otwarty pierwszy ekskluzywny hotel Continental w tym mieście. Z tamtejszą restauracją wiązana jest historia oryginalnego dania podawanego pod nazwą „kotleta de-volyay po-kievski”, którego przepis miał zmodyfikować lokalny szef kuchni. Spór rosyjsko-francuski pozostaje jednak nierozstrzygnięty.

STRONA 21

foto: fotolia

Upolitycznione jedzenie

Kotlet po kijowsku był wykorzystany także w kontekstach politycznych. Był serwowany w trakcie oficjalnej kolacji w ambasadzie radzieckiej w Waszyngtonie, w maju 1990 roku, po rozpadzie ZSRR. Danie to, miało nawiązywać do przemówienia Michaiła Gorbaczowa, który podkreślał wtedy rolę Rosji i jej miejsce w ówczesnym świecie. Uznanie tego dania za typowo rosyjskie, które rozprzestrzeniło się globalnie, stało się tutaj bardzo wymownym komentarzem. Również fakt zmiany nazwy w rządowych stołówkach z kurczaka kijowskiego, na kurczaka krymskiego, może być odzwierciedleniem polityki Rosji względem, już wtedy niepodległej Ukrainy.

Moda na szybkie jedzenie

Na Wyspach Brytyjskich znany pod nazwą chicken kiev, przeszedł kolejną metamorfozę i w 1979 roku został wprowadzony do masowej produkcji. Wszedł na sklepowe półki jako pierwsze na świecie danie gotowe poza pizzą i lasagne. Sieć sklepów Marks&Spencer, która go jako pierwsza zaczęła sprzedawać, tak spopularyzowała ten rodzaj kotleta do odgrzania, że, jak pisze Croft, w latach

InfoDrob NR /5/2019

80-tych brytyjskie Office of National Statistics wykorzystało go do mierzenia poziomu inflacji, jako produkt który zawsze znajduje się w typowym gospodarstwie domowym. Ostatnie lata zdają się przynosić kolejną rewolucję w historii kotleta de volaille, który jest dostępny w coraz to nowszych wariantach z najróżniejszym nadzieniem. Nawet od niedawna ten drobiowy przecież (tłum. de volaille) kotlet można kupić w wersji wegetariańskiej.

W tekście pada określenie rewolucja i jest ono bardzo adekwatne do rozwoju tego dania w produkcji przemysłowej. Jak każda rewolucja przynosi dobre i złe zmiany. Te złe dla produktu, może nie są tak dramatyczne jak rewolucja francuska, ale sprowadzają produkt z dania wykwintnego do grupy produktów pospolitych. Ogólne dążenie do uproszczenia produkcji i realizacji coraz większych zamówień doprowadza nas do produkcji masowej opartej o produkty formowane. Mają one coraz bardziej wymyślne smaki: ser-szynka, ser-brokuł, ser-szpinak, ser-pieczarka, nadzienie meksykańskie. Wszystkie te produkty są oczywiście ciekawe smakowo. – mówi Ewa Niewiadomska z-ca Dyrektora ds. CF SuperDrob SA

Przepisy numeru Cannelloni z ricottą i szpinakiem w sosie pomidorowym

Przepisy Adama Jeża

Jarmuż z jabłkiem i orzechami włoskimi

Makaron w kształcie grubych rurek, które napełniam farszem i zapiekam z sosem w piekarniku to jedna z najpyszniejszych rzeczy, które przygotowuję w domu. Wydaje się, że z tym daniem jest dużo pracy, ale tak naprawdę jedyny wysiłek to faszerowanie makaronu. Potem jest już tylko miliard smakowitych kalorii.

Składniki • Makaron cannelloni – ok. 120 g suchego makaronu Farsz • paczka szpinaku baby • 250 g sera ricotta • ok. 50 g świeżo startego sera Grana Padano lub Parmezanu • 1 jajko • kilka listków świeżej bazylii porwanych na małe kawałeczki • sól i pieprz do smaku

Sos • 600 g pomidorów w puszce (lub najlepiej domowej roboty przecieru pomidorowego) • 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone • łyżka oliwy • szczypta tymianku • szczypta oregano • sól i pieprz do smaku • kulka mozzarelli, pokrojona w plastry

Sposób przygotowania

• Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. głębokiej patelni rozgrzać łyżkę oliwy, dodać posiekany • Na czosnek, a po minucie pomidory, tymianek i oregano. Gotować delikatnie około 10 minut, żeby sos delikatnie odparował. Jeśli pomidory są bardzo gęste, gotujemy krócej. Doprawić solą i pieprzem.

wrzucić do garnka, dodać 2 łyżki wody i delikatnie • Szpinak podgrzać. Kiedy listki będą miękkie, zdjąć garnek z ognia, listki drobno pokroić i przełożyć do miski. Dodać ricottę, starty parmezan, bazylię oraz jajko. Doprawić solą i pieprzem.

w której będziemy piec, posmarować oliwą lub masłem. • Formę, Przy pomocy dwóch łyżeczek rurki wypełnić farszem i układać je w formie. Całość zalać sosem pomidorowym, a na wierzchu ułożyć plastry mozzarelli.

• Wstawić do piekarnika i piec ok. 35-40 minut, aż ser się zrumieni. • Podawać natychmiast. Wskazówka Proporcje farszu i sosu są w zasadzie dowolne ale ważne jest, by wypełnione farszem rurki były przykryte sosem. Mają się w nim delikatnie gotować, a nie suche spalić w piekarniku.

foto: Adam Jeż

Składniki • • • • • • •

400-500 g jarmużu 1 jabłko, twarde, słodko-kwaśne 20 g orzechów włoskich 1 łyżka musztardy 1 łyżka miodu lub syropu z agawy (klonowego) 30 g oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny

Sposób przygotowania piekarnik do temp. 180°C. Blachę wyłożyć • Rozgrzać papierem do pieczenia, wyłożyć na nią odważone orzechy.

5–8 min (180°C), aż do uzyskania jasnobrązowego • Piec koloru. Wyjąć z piekarnika, odstawić na kratkę do ostudzenia na 15 min. Usunąć skórki.

foto: Adam Jeż

• Jarmuż umyć i pozbawić twardych łodyg obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić • Jabłko w małą kostkę. oliwę, musztardę, syrop i sok z cytryny, • Połączyć dokładnie wymieszać. • Połączyć składniki, polać sosem. Można podawać jako dodatek do obiadu lub lekką kolację.

InfoDrob NR /5/2019

STRONA 22

Poradnik jak poprawnie pisać wiadomości e-mail °°Nie zapominajmy o temacie

wiadomości. Dobrze sformułowany temat da nam większe szanse na szybsze otrzymanie odpowiedzi. °°Nie zaczynajmy od „Witam” – w oficjalnych wiadomościach nie powinniśmy umieszczać tego zwrotu na początku (witać może tylko gospodarz gościa). Dużo lepszym rozwiązaniem będzie „Szanowny Panie/Szanowna Pani” lub zwykłe „Dzień dobry”. Po tych zwrotach stawiamy przecinek – nie wykrzyknik. Nie °° rozpisujmy się i nie róbmy za długich wstępów. Mail powinien być krótki i precyzyjny. Jeśli już musimy napisać dłuższą wiadomość sformatujmy ją odpowiednio. Każdą nową myśl przenieśmy do nowego akapitu. Piszmy jasno i przejrzyście. °°Nie używajmy za dużo emotikonek, i wersalików (CAPS LOCK), a styl dopasujmy do adresata wiadomości. °°Przy załącznikach warto zaznaczyć w treści wiadomości, że zostały dodane pliki. Tym samym zyskamy pewność, że adresat ich nie pominie. °°Poprawne adresowanie wiadomości jest niezwykle ważne. Pamiętajmy czym się różni DO (główny adresat/ adresaci wiadomości), od DW (do wiadomości – tutaj najczęściej pojawiają się adresy przełożonych, którzy nie są głównymi adresatami

foto: fotolia

korespondencji, natomiast powinni być informowani o jej przebiegu), od UDW (ukryte do wiadomości – używamy zawsze jeśli np. wysyłamy/ pytamy o oferty od kilku kontrahentów). °°Starajmy się używać jak najbardziej przejrzystego języka. Unikajmy skrótów. Jeżeli istnieje jakiś wyraz w języku polskim, nie zastępujemy go angielskim odpowiednikiem. °°Pamiętajmy o odpowiednim zakończeniu. W oficjalnych wiadomościach lepiej będzie użyć „Z poważaniem”, bądź „Z wyrazami szacunku”, ewentualnie „Pozdrawiam serdecznie” – samo „Pozdrawiam”

Kontakt do redakcji: olga.sosnowska@superdrob.pl tel. +48 796 447 173

REDAKCJA:

Opracowanie, redakcja i wydanie biuletynu

Łukasz Zając, Olga Sosnowska

DZIAŁ PR SuperDrob S.A.

możemy napisać w mniej oficjalnych sytuacjach. Po tych zwrotach nie stawiamy przecinka. Przed kliknięciem „wyślij” °° warto jeszcze raz sprawdzić wiadomość pod kątem błędów ortograficznych i interpunkcyjnych oraz literówek.

°°Każda wiadomość, którą

wysyłamy, świadczy o nas i naszym szacunku do adresata. Brak staranności i znajomości etykiety internetowej może być znakiem dla potencjalnych kontrahentów/ współpracowników, że nie warto poświęcać więcej czasu na korespondencję z nami.