花草茶⼤探險
跟著東西神農⽒⼀起出發吧！
認識古代的⼤地之⼦：神農⽒
傳說中的「⽔晶肚⼦」
相傳在很久很久以前，有⼀位叫做神農⽒的⼤英雄。他
有⼀副神奇的「⽔晶肚⼦」，吃下去的草藥在肚⼦裡發 ⽣什麼變化，他都能看得⼀清⼆楚！
他為了幫⼈類尋找好吃的⾷物和治病的草藥，親⾃嘗試 了⼀百多種植物。雖然過程⾟苦，但他留下的知識保護
東⽅藥草與西⽅花茶的祕密
東⽅：調理體質
我們講究「藥⾷同源」，這 代表⾷物也能是藥物喔！強 調溫、涼、補、散，就像幫 ⾝體找平衡。
西⽅：療癒⼼情
西⽅朋友更喜歡花朵的香
氣。他們喝花茶是為了放鬆 ⼼情，感覺就像給⼼靈做了
⼀次舒服的SPA！
共同點：愛護⾃然
雖然想法不同，但⼤家都發 現了⼤⾃然的神奇魔⼒，把 花朵變成了好喝的飲品。
太陽的⼩使者：亮晶晶菊花
愛曬太陽的植物
菊花原產於中國，它們最喜歡在陽光充⾜、排 ⽔良好的地⽅跳舞。曬乾後的菊花泡⽔，會有
清香的草本味道，喝起來⽢甜爽⼝。
⼩知識：菊花茶常常跟枸杞當好朋友，⼀起守
護我們的眼睛喔！
知識⼩百科：⽩⾊與⿈⾊菊花
紅寶⽯精靈：酸甜洛神花
酸酸甜甜的魅⼒
洛神花來⾃炎熱的⾮洲，因為它紅亮的外表， 被譽為「植物界的紅寶⽯」。泡出來的茶湯呈
現美麗的深紅⾊，是夏天消暑的⾸選！
它富含花青素，可以幫助我們變漂亮，還能維
持⾝體活⼒喔！
洛神花的祕密：這不是花瓣？
你知道嗎？我們拿來泡茶、做果醬的紅⾊部分，其實不 是洛神花的花瓣，⽽是花萼（保護花蕾的部位）喔！
真正的洛神花瓣是淡⿈⾊或粉紅⾊的，開完花後花瓣會 謝掉，底部的花萼則會變得肥厚多汁，變成我們看到的 紅寶⽯外觀。
會變⾊的魔法師：⾦銀花
從銀⽩⾊到⾦⿈⾊
⾦銀花因為同⼀株植物上會同時有銀⽩⾊和⾦ ⿈⾊的花朵⽽得名。其實，它剛開花時是⽩⾊
的，兩三天後會慢慢轉成⿈⾊，⾮常神奇！
它聞起來清香淡雅，是東⽅傳統涼茶中不可或 缺的成員。
天然的⼩護盾：⾦銀花的威⼒ 99% 天然戰⾾⼒
抗病毒的⼩英雄
⾦銀花含有豐富的「綠原酸」，能幫助⾝體抵抗壞細菌 和病毒。在感冒流⾏的時候，它是⾮常溫柔的守護者。
⼩提醒：
因為它屬於涼性，如果肚⼦冷冷的或容易腹瀉
的⼈，不要喝太多喔！
優雅的芬芳公主：玫瑰花
不只是浪漫的象徵
玫瑰花富含揮發油和單寧酸，曬乾後的花瓣泡 ⽔，香氣濃郁芬芳。它可以幫助我們舒緩緊 張、改善⼼情。
冷知識：玫瑰花其實很耐寒喔！它喜歡充⾜的 陽光，但也需要在涼爽的夜裡休息。
廚房裡的驚喜：玫瑰花點⼼
玫瑰果醬
塗在吐司上香氣撲鼻，
讓⼈胃⼝⼤開！
下午茶加⼀點點蜂蜜，
是⼼情變好的魔法藥⽔。
把花瓣揉進麵糰裡， 烤出夢幻的花香氣息。
昂貴的⾦⾊香料：番紅花
地中海的⿈⾦
番紅花原產於地中海地區，它⾮常神祕。我們 使⽤的不是花瓣，⽽是花⼼中那三根細⻑細⻑
的紅⾊柱頭。
只要⼀點點，就能讓整鍋湯或飯變成燦爛的⾦ ⿈⾊，並散發出獨特的溫暖香氣。
誰把柱頭變成了⿈⾦？
為什麼這麼貴？
你知道嗎？要收集1公⽄的番紅花柱頭，需要⼿
⼯採摘約15萬朵花！⽽且採收時間⾮常短暫，
必須在太陽昇起前的清晨完成。
就是因為這麼⾟苦，它才被稱為「香料界的⿈ ⾦」。每⼀絲番紅花都凝聚了農夫們⾟勤的汗⽔ 喔！
花朵派對：原來花朵也能吃
除了泡茶，還有更多花朵在餐桌上等著我們！
帶點胡椒味：橘⾊⾦蓮花
辣辣的花朵？
⾦蓮花的花和葉⼦都可以吃喔！它們吃起來不 像普通的花那樣甜美，反⽽帶有⼀種淡淡的、
像胡椒⼀樣的⾟辣味。
廚師們喜歡把它放在沙拉裡，不僅讓盤⼦看起
來像畫⼀樣美，還能增添驚奇的層次感！
臉譜⼤師：彩虹⾊的三⾊堇
貓咪的⼩臉龐
三⾊堇因為花⼼中間的花紋像⼀張貓咪的臉， 所以⾮常受歡迎。它們的顏⾊⾮常多樣，有 紫、⿈、⽩、紅...各種組合。
它的味道溫和，常被放在蛋糕或冰飲上作為裝 飾，吃下去會有⼀種清涼的草本氣息。
秋天的香氣星星：桂花
⼩⼩花朵，⼤⼤香氣
桂花⾮常細⼩，就像掛在樹上的⿈⾊⼩星星。
雖然個⼦⼩，但它的香味卻能傳得很遠很遠。
在中醫的世界裡，桂花可以幫助「暖 胃」、化痰，還能讓⼝氣清新喔！把桂花 釀進蜂蜜裡，是冬天最溫暖的禮物。
草叢裡的⼩醫⽣：紫花地丁
路邊的紫⾊⼩護⼠
紫花地丁⻑得⼩⼩的，常常隱⾝在草叢中。它
的個性⽐較「冷酷」（性寒），所以擅⻑幫⾝ 體「滅⽕」。
當我們⽪膚紅腫或熱毒太重時，它是中醫常⽤
來清熱解毒的得⼒助⼿。它證明了：不需要很
⼤很⼤，也能有很強的⼒量！
⼩⼼！路邊的花不能隨便吃
⚠安全⼤警告
●不可隨便亂採：路邊或公園的花可
能有噴灑農藥，吃下去會⽣病喔！
●有些花有毒：像夾⽵桃、杜鵑花
等，雖然漂亮但卻是有毒的！
●過敏要注意：第⼀次嘗試花茶時要 少量，觀察⾝體有沒有癢癢的不舒服。
⼩⼩神農實驗室：⾊彩變變變！
⼩組觀察任務
將不同的乾燥花朵放⼊透明杯中。
倒⼊溫⽔，靜靜觀察3分鐘。
⾊彩變魔法：看看⾦⿈、深紅、 淺綠是哪種花變出來的？
★⼩提醒：⼀起討論各組花茶顏⾊的不同吧！
屬於我的神農體驗：挑選花草祕密
個⼈專屬花茶
挑選⼀款你最感興趣的花草明星，放⼊ 試飲杯中浸泡。聞聞它的香味，觀察花 朵在⽔裡「變⼤、變⾊」的奇妙過程！
⼤探險結束囉！
今天你最喜歡哪⼀種花草精靈呢？
