Sud-Tyrol - Alpes italiennes

Sud-Tyrol Alpes italiennes Conseils découverte et sites coup de cœur

Skier dans le Val Gardena/Gröden, avec vue sur les Dolomites Vin et culture : les lignes douces des collines qui entourent le château Schloss Lebenberg près de Meran/Merano

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Sites d’exception du Sud-Tyrol Seiser Alm Le plus vaste haut alpage d’Europe.

Un site idéal pour les randonnées, le cyclisme ou la course à pied à tous les niveaux. 365 chalets et refuges, avec une vue à couper le souffle sur les Dolomites.

Glurns/Glorenza

Bolzano/Bozen

La plus petite ville d’Italie, un joyau d’architecture dans la vallée Vinschgau.

Remontez le temps en visitant cette ville du XVIe siècle. Étape à ne pas manquer sur la piste cyclable Via Claudia Augusta.

Chef-lieu de la région et haut-lieu du bilinguisme, célébrant culture et nature. Savourez cette symbiose entre haute montagne et charme méditerranéen.

Les jardins du château Schloss Trauttmansdorff

La route des vins

Jardins botaniques avec de magnifiques jeux de couleurs et de senteurs pour le plaisir des 5 sens. Pour rester dans le même thème, poursuivre avec la promenade et les parcs de la ville de Meran/Merano.

Ötzi Cette célèbre momie des glaces fut découverte en 1991 dans un glacier de la vallée Schnalstal avec tous ses vêtements et son équipement. Elle est aujourd’hui exposée au musée d’archéologie de Bolzano.

Sellaronda Un circuit dans le massif du Sella, à faire à ski, pendant l’hiver ou à vélo, pendant l’été. Avec les formes imposantes des Dolomites à perte de vue.

Pour partir à la découverte des vins.

En voiture ou en vélo, parcourez les vignes et dégustez quelques bons vins du Sud-Tyrol. En chemin, faites une pause près du lac Kalterer See, le plus chaud des Alpes.

Abbaye de Neustift/ Novacella Couvent, centre de congrès et lieu de pèlerinage, c’est aussi un grand vignoble du Sud-Tyrol. Dégustez-y d’excellents vins blancs, admirez son art baroque et ses 92 000 livres.

Musées Messner Mountain Museum Le complexe de musées de l’alpiniste de l’extrême Reinhold Messner : 6 musées répartis dans tout le Sud-Tyrol. Véritables chefs-d’oeuvre d’architecture, ils évoquent les liens entre la montagne, l’homme et la culture.

Drei Zinnen Le symbole des Dolomites, inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2009. Le circuit qui contourne la montagne est facile, l’escalade plus technique ; mais la vue est toujours magnifique, été comme hiver.

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Palmiers, cyprès et coteaux vallonnés, sur fond du massif du Rosengarten.

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Willkommen Benvenuti Ben gnüs* Les Dolomites et le vin. Art contemporain et fermes de montagne. 300 jours de soleil par an et 350 sommets de plus de 3000 m. « Knödel » et spaghettis.

Au Sud-Tyrol, les opposés se complètent, et les dissonances apparentes composent un ensemble harmonieux et original.

Au Sud-Tyrol, le nord et le sud se fondent en un style de vie et un paysage uniques.

Randonnez et skiez dans les Dolomites, visitez les monastères, les châteaux et les thermes de Meran/Merano.

Ressourcez-vous et mangez du strudel aux pommes, découvrez des événements triés sur le volet et les sites préférés des sud-tyroliens.

Vous êtes les bienvenus !

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Une application tout-en-un : Südtirol Guide vous informe sur les hôtels et restaurants, les meilleurs sites touristiques, les activités de loisir, les manifestations et la météo.

*Bienvenue en allemand, italien et ladin : les trois langues officielles du Sud-Tyrol.

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Le Vernatsch et le Lagrein sont les cépages typiques de notre terroir.

Le lac Kalterer See, le lac de baignade le plus chaud des Alpes, est bordé de coteaux ensoleillés et de villages pittoresques. C’est sur ce terroir qu’est produit le vin rouge Vernatsch, l’un des plus anciens cépages de ce type au Sud-Tyrol.

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La piste cyclable qui franchit le ruisseau Talfer mène au Museion, le musée d’art contemporain de Bolzano/ Bozen. Il y règne, chaque jeudi soir, une ambiance toute spéciale. L’entrée est alors gratuite. Les rencontres avec les artistes et l’apéritif partagé au Café vous invitent à découvrir le Sud-Tyrol sous son jour artistique.

En Italie, tout apéritif qui se respecte est accompagné d’antipasti et de bruschettas... pour se détendre et bien commencer la soirée.

Au coucher du soleil, le massif du Rosengarten se pare de rouge et de rose... Le phénomène est si beau qu’on lui a donné un nom : Enrosadira. La légende raconte que ce sont les roses du roi Laurin qui fleurissent au crépuscule. Bien des endroits du Sud-Tyrol sont porteurs de légendes qui charmeront les randonneurs.

« Ce sont ces roses qui m’ont trahi. » Roi Laurin, héros de la mythologie du Sud-Tyrol

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Au Sud-Tyrol, le « Törggelen », c’est une 5e saison : celle des châtaignes (appelées « Keschtn » au Sud-Tyrol) et du vin nouveau, des repas champêtres dans les petites auberges que sont les « Buschenschänken ».

Le strudel aux pommes est un gâteau traditionnel du Sud-Tyrol.

Composé principalement de pâte brisée, il se déguste au chaud dans un refuge d’alpage, avec un bon verre de vin du terroir.

Le Sud-Tyrol produit tant de strudels par an, qu’on pourrait aisément, en les mettant bout à bout, relier Bolzano/Bozen à Meran/Merano.

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« Les Dolomites sont les plus belles montagnes au monde. » Reinhold Messner, alpiniste de l’extrême du Sud-Tyrol, sur les montagnes de sa patrie

D’une superficie équivalant à 8 000 terrains de foot, Seiser Alm est le plus vaste haut alpage d’Europe. Les imposants sommets des Dolomites, tels que les massifs du Langkofel et du Plattkofel le surplombent.

Les sentiers faciles de la vallée Eisacktal offrent une vue spectaculaire sur les paysages sauvages des Dolomites.

Randonnées et escalades Sac au dos, suivez les sentiers baignés de soleil. Les cimes imposantes, les pics et les sommets des Dolomites, site du patrimoine mondial de l’UNESCO sont resplendissantes dans la lumière du matin.

Mais le plus beau vous attend au sommet... Dans les vallées, les sentiers serpentent à travers vignobles et pommeraies, passent devant des forts et des châteaux, longent des lacs et d’anciens canaux d’irrigation. Plus de 16 000 km de chemins balisés vous feront apprécier toute la richesse du Sud-Tyrol : sentiers thématiques, randonnées des fermes, excursions de plusieurs jours ou chemins de haute montagne. À vous de choisir ?

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Randonnées d’altitude et circuits alpins Dans le Sud-Tyrol, tout le monde peut atteindre le sommet. Les nombreuses remontées mécaniques permettent de rejoindre plus rapidement les itinéraires simples tout en bénéficiant d’un panorama à 360°. Pour les alpinistes chevronnés, le Sud-Tyrol regorge de défis à relever : par exemple le mont Ortler (3 905 m). Le point commun de ces randonnées si variées ? Des points de vue splendides et des chalets d’alpage chaleureux.

Circuit des sommets Drei Zinnen À ne rater sous aucun prétexte : cette randonnée facile fait le tour des imposantes tours rocheuses qui caractérisent les sommets de ce site et offre une vue inoubliable sur ce site classé patrimoine mondial de l’UNESCO. DURÉE

DÉNIVELÉ

LONGUEUR

3 h

304 m

9 km

Bruneck DOLOMITES

50

VIAS FERRATAS de difficulté variable (de A à E), vous attendent au Sud-Tyrol.

Nous recommandons : > La via ferrata Hoachwool, Meran/Merano et ses environs > La via ferrata Fennberg à Bolzano/Bozen et environs > La via ferrata Pisciadu, Alta Badia Pour tout savoir sur l’escalade, contactez le club alpin Alpenverein Südtirol, alpenverein.it >

Retrouvez tous les itinéraires avec l’altitude, le suivi GPX-Tracks et les niveaux de difficulté sur le site suedtirol.info/randonnees ou sur l’application Südtirol Trekking.

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Sentiers des canaux d’irrigation Waalwege et randonnées thématiques Passez des moments inoubliables sur les sentiers thématiques en alliant randonnée et culture générale. Vous y remonterez le cours de l’histoire, plongerez au cœur des légendes ou découvrirez des saveurs authentiques. Découvrez entre autres le sentier des fraises (Erdbeerweg) ou celui du lait (Milchpfad), la randonnée des fermes et les sentiers des canaux d’irrigation (Waalwege).

Longer les anciens canaux d’irrigation dans la vallée Vinschgau et à Meran/Merano, aujourd’hui réhabilités pour la randonnée et la détente.

Le sentier des châtaignes « Keschtnweg » de la vallée Eisacktal Ce sentier thématique balisé relie, sur 61 km, l’abbaye de Neustift près de Brixen/Bressanone à Bolzano/Bozen.

Tout y parle de la châtaigne : les châtaigniers centenaires qui bordent la route, les spécialités gourmandes que proposent restaurants et auberges... Il est conseillé de ne réaliser qu'une seule étape par jour.

DURÉE

20 h

DÉNIVELÉ

2 680 m

LONGUEUR

61 km

Brixen

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Randonnées en famille Se promener parmi les pommiers en fleurs ou passer une nuit inoubliable dans un refuge : le Sud-Tyrol a de quoi ravir petits et grands. Profitez de ses 300 jours de soleil pour partir en excursion avec les enfants, même en altitude, et rejoignez des refuges facilement accessibles dont même les petits apprécieront la bonne cuisine.

> Les spécialistes des vacances en famille :

Hôtels pour familles, familienhotels.com Roter Hahn, redrooster.it

Au printemps, la vallée Etschtal se couvre de pommiers en fleurs.

Dolomiti Ranger En été, les enfants de 7 à 12 ans deviennent de vrais Dolomiti Ranger, dans les 4 parcs naturels des Dolomites. Sous la férule d’un guide professionnel, ils découvrent en s’amusant toute la richesse de la flore, de la faune et de la géologie des Dolomites. suedtirol.info/dolomitiranger-sommer Même en hiver, les parcs naturels SchlernRosengarten et Puez-Geisler proposent des jeux de pistes aux enfants. suedtirol.info/dolomitiranger-winter

Bruneck

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Parc naturel Puez-Geisler

2

Parc naturel Drei Zinnen

3

Parc naturel Fanes-Sennes-Prags

4

Parc naturel Schlern-Rosengarten

4

3 DOLOMITES

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Refuges et chalets d’alpage Les refuges et les chalets d’alpage proposent des grands classiques comme la marende ou des pommes de terre garnies d’un œuf sur le plat, mais aussi des mets plus originaux tels que la soupe de foin ou les raviolis à l’ortie.

Certains sont petits et pittoresques, d’autres élégants et innovants avec une cuisine gastronomique et une carte des vins riche et diversifiée. S’ils sont situés dans des sites spectaculaires, ils offrent une protection contre le vent et les intempéries. Le refuge le plus élevé, Becherhaus, se niche à 3 195 m d’altitude.

Le Sud-Tyrol compte 169 refuges disséminés au bord des lacs, sur les sommets ou près des points de vue. Ici, le refuge Danielhütte dans la vallée Val Gardena.

Pure qualité de montagne L’initiative « Echte Qualität am Berg » (pure qualité de montagne) distingue les refuges et alpages traditionnels gérés de manière exemplaire dans la région de Meran/Merano et dans la vallée Vinschgau. La qualité et l’authenticité y sont partout : dans la gastronomie, dans l’esthétique et dans le confort des chambres, le cas échéant. merano-suedtirol.it/real-quality

Meran

CONSEIL : SENTIER D’ALTITUDE DE MERAN (MERANER HÖHENWEG) C’est l’un des plus beaux circuits des Alpes. Il va de refuge en refuge tout autour de la réserve naturelle qui protège le massif de Texelgruppe. Long de 100 km et avec une altitude moyenne de 1 400 m, il se parcourt en 5 à 8 jours. meraner-hoehenweg.com

En vélo au Sud-Tyrol Quelles sont les plus belles balades à vélo du Sud-Tyrol ? Cela dépend. Il y en a pour tous les goûts : vallées au charme méditerranéen, cols escarpés, sommets imposants ou pâturages vallonnés. Les pistes cyclables des vallées conviennent parfaitement pour une promenade familiale toute en douceur. Leurs points culminants offrent souvent des vues splendides. De la vallée Vinschgau jusqu’aux Dolomites, les amateurs de VTT ont des kilomètres de trails à leur disposition. Les cyclistes de course connaissent bien ces cols. Pourquoi ? Parce qu’il n’y a pas de plus belle récompense, après avoir pédalé dur, que d’admirer, depuis les sommets, cette vue incomparable.

Les pistes cyclables permettent aux visiteurs de découvrir les paysages et la gastronomie régionale à leur rythme, comme ici le long de la route des vins du Sud-Tyrol (Südtiroler Wein­straße).

En arrière-plan, le lac Kalterer See.

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Pistes cyclables de vallée Ces parcours bien balisés sillonnent les principales vallées du Sud-Tyrol, longeant les rivières et traversant prairies, forêts, pommeraies et vignobles. À l’ouest, une partie de la voie romaine historique, la Via Claudia Augusta, traverse la vallée Etschtal. Une autre piste cyclable part du col Brennerpass pour sillonner la vallée Eisacktal jusqu’à Bolzano/Bozen. Enfin, dans la vallée Pustertal, un circuit cyclable permet de gagner le Tyrol oriental par Lienz.

Piste cyclable de la vallée Etschtal le long de la Via Claudia Augusta La piste cyclable de la vallée Etschtal suit l’ancienne route romaine Via Claudia Augusta. Presque toujours en descente, elle longe le fleuve Etsch pour relier le col Reschenpass à Salorno/Salurn, le point le plus méridional du Sud-Tyrol. À ne pas manquer sur cet itinéraire : le lac Reschensee, les nombreux cloîtres et forts, les villes de Glurns/Glorenza, Meran/Merano et Bolzano/Bozen, les vignobles et pommeraies qui s’étendent à perte de vue. Détails et planificateurs d’itinéraires : viaclaudia.org DÉNIVELÉ

LONGUEUR

+274/–1 556 m

148 km

Bolzano

BIKEMOBIL CARD L’offre « bikemobil Card Südtirol » combine bus, trains et vélos de location. Vous pouvez ainsi couper certains circuits cyclistes en prenant le train sur une partie du trajet. mobilcard.info

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Toutes les infos sur les itinéraires avec altitude et GPX-Tracks :

suedtirol.info/cyclisme

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VTT et freeride Rochers du Sud-Tyrol aux formes bizarres, anciennes voies militaires des Dolomites, trails roulants de la vallée Vinschgau, sentiers en sous-bois ou coupant les prairies isolées de la vallée Eisacktal, chemins forestiers et singletrails reliant les lacs Montiggler See et Kalterer See : il y a de quoi faire le bonheur des vététistes. De nombreuses remontées mécaniques et navettes permettent d’atteindre les sommets rapidement, pour profiter pleinement des descentes.

Les Dolomites sont un eldorado pour les amateurs de VTT. Des trails de rêve de tous niveaux leur ­garantissent de vivre une expérience unique dans la nature, comme ici sur le col Grödner Joch.

Trail Montesole >

Des vacances sur mesure pour les cyclistes : bikehotels.it

Les indications « Sonnenberg/Monte Sole » mènent à une montagne littéralement baignée de soleil. Praticable presque toute l’année, ce trail de la vallée Vinschgau est accessible soit par le téléphérique de Latsch/Laces à St. Martin im Kofel/San Martino al Monte, soit par la route de Kastelbell/Castelbello. Avec une vue imprenable sur le mont Nörderberg et les glaciers environnants, la descente alterne entre sentiers forestiers roulants et passages caillouteux plus techniques.

DÉNIVELÉ

LONGUEUR

1 078 m

7,2 km

Schlanders

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Vélo de course De mars à novembre, les amateurs de vélo de course peuvent s’en donner à cœur joie sur les cols exigeants ou les longues routes planes des vallées du Sud-Tyrol. Le col Stilfserjoch, deuxième plus haut col des Alpes, lance un défi aux plus téméraires. Entre le village de Al Plan de Mareo/San Vigilio di Marebbe et le Kronplatz, la piste cyclable part sur les traces du « Giro d’Italia ».

Randonnée Sellaronda : ce sentier autour du massif du Sella séduit avec son splendide panorama et ses points de vue à couper le souffle sur les sommets des Dolomites.

Col Stilfserjoch Le trajet de Prad/Prato jusqu’au col Stilfserjoch est un classique dans le monde de la course cycliste, avec une vue époustouflante sur les glaciers et formations rocheuses du massif de l’Ortler. Le deuxième plus haut col goudronné d’Europe s’atteint après 48 virages en épingle.

DÉNIVELÉ

1 838 m

LONGUEUR

25 km

PRINCIPALES MANIFESTATIONS CYCLISTES > Maratona dles Dolomites : course internationale de vélo de course sur les 7 cols des Dolomites > Dolomiti Superbike : la plus grande course de VTT d’Italie > Sellaronda Bike Day : journées à vélo fermées à la circulation autour du massif imposant du Sella

Schlanders

Toutes les manifestations cyclistes en un coup d’œil : suedtirol.info/evenementscyclisme

L’hiver au soleil C’est l’hiver. Confortablement installé dans un restaurant, vous contemplez les Dolomites enneigées et savourez la douceur du soleil d’hiver tout en méditant sur le menu : knödel ou spaghettis ?

Naturellement, vous arroserez le repas avec un bon vin du terroir avant d’aller glisser sur une poudreuse parfaitement damée. Vous conclurez cette journée parfaite par une descente en luge au clair de lune. Tandis que, des Dolomites au mont Ortler, tout tourne autour des sports d’hiver, le climat doux et agréable qui règne l’hiver au sud de Bolzano/Bozen invite à la détente et à la promenade dans les villages pittoresques de la route des vins.

Skier dans le décor des « montagnes pâles » (Dolomites), au cœur de la région ladine de l’Alta Badia.

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Ski et snowboard Le Sud-Tyrol compte quelque 30 stations de ski pour tous les niveaux : les Dolomites de Sexten/Sesto à l’est, la région de l’Ortler à l’ouest, la vallée Ahrntal au nord et la station de ski du col Jochgrimm au sud. Les snowboarders et skieurs freestyle pourront améliorer leurs compétences dans les nombreux funparks et snow parks. Le Seiser Alm Snowpark a été officiellement élu meilleur Snow Park italien.

L’Ortler Skiarena à Trafoi : des conditions idéales pour toute la famille.

Nos domaines skiables en bref DOLOMITI SUPERSKI Dolomiti Superski offre les meilleures conditions pour skier dans le plus bel endroit du monde.

Un seul forfait permet d’accéder aux 1 200 km de pistes des 9 stations qui forment cet immense domaine. On y trouve des pistes de renommée mondiale, comme la Gran Risa, et des circuits grandioses avec vue sur les massifs du Sella et du Rosengarten et sur le sommet Langkofel. Grâce à l’altitude (entre 1 500 et 3 200 m) et aux techniques d’enneigement, la neige est toujours au rendez-vous.

ORTLER SKIARENA Les 15 stations de ski du domaine skiable Ortler Skiarena, à l’ouest du Sud-Tyrol, sont idéales pour toute la famille. Toujours enneigées, elles permettent d’échapper au stress du quotidien. Sur les glaciers de Sulden et dans la vallée Schnalstal, la saison du ski dure presque toute l’année. Avec la proximité de Meran/Merano et Bolzano/Bozen, les vacanciers peuvent aisément combiner ski et virée en ville. L’Ortler Skiarena est aussi parfait pour la luge et le ski de randonnée.

Eux aussi garantissent le plaisir des pistes : > DOMAINE SKIABLE DE LA VALLÉE WIPPTAL > SKIWORLD AHRNTAL

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Toutes les infos sur les domaines skiables :

suedtirol.info/stationsdeski

Tous les refuges du Sud-Tyrol cultivent un grand souci de qualité : ingrédients soigneusement sélectionnés, cuisine créative, symbiose entre les gastronomies alpine et méditerranéenne et grands vins.

Sellaronda Vue imprenable : le grand circuit Sellaronda offre de super­bes pistes sur quatre cols des Dolomites pour faire le tour du massif. L’idéal est de partir des vallées de ­l’Alta Badia ou du vallée Val Gardena. Une navette ­partant de la station de ski Kronplatz rejoint également le Sellaronda.

Bruneck

DOLOMITES

1 648

MONITEURS DE SKI et 192 moniteurs de snowboard sont là pour vous accompagner lors de vos premières descentes et vous aider à progresser. Un peu partout dans la région, des points de location de skis proposent des conseils de professionnels et des prestations complètes.

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Location d’appartements au Sud-Tyrol vacances d’hiver en famille :

suedtirolprivat.com

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Ski de fond et biathlon Avec 1 800 km de pistes donnant sur des panoramas de toute beauté, le Sud-Tyrol est l’Eldorado du ski de fond : boucles faciles pour toute la famille, itinéraires de haute montagne ou pistes éclairées... rien ne manque ! La vallée Antholzertal est, quant à elle, le haut-lieu du biathlon. C’est là qu’a lieu la Coupe du Monde de biathlon, tous les ans.

SUGGESTION Coupe du Monde de biathlon dans la vallée Antholzertal biathlon-antholz.it

Dolomiti Nordicski Dolomiti Nordicski, c’est le plus grand ­domaine de ski de fond d’Europe avec 1 300 km de pistes variées. Il inclut 6 régions du Sud-Tyrol, de la vallée Antholzertal à ­l'alpage Seiser Alm, réunies dans un seule forfait. De nombreux événements et une gamme complète de services, comme GPX-Download, complètent l’offre.

dolomitinordicski.com

Bruneck

DOLOMITES

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Randonnées en raquettes et en ski Le ski de randonnée est très populaire au Sud-Tyrol, et pour cause : on y trouve les plus beaux paysages des Alpes et des conditions d’enneigement toujours optimales que ce soit dans les Dolomites, dans la région de l’Ortler, dans la vallée Wipptal ou dans les Alpes de la vallée Sarntal.

Pour la randonnée en raquettes, les vallées idylliques, les hauts-plateaux et les sommets facilement accessibles forment un cadre idéal.

Raquettes aux pieds, enfoncez-vous pas à pas dans un monde de silence et de beauté ; ici, sur le massif d’Aferer Geisler.

Randonnée à ski sur le mont Pfannhorn Le mont Pfannhorn à Toblach/Dobbiaco offre l’un des plus beaux points de vue des Dolomites. La randonnée suit le sentier forestier de Kandellen jusqu’en lisière de forêt.

Du sommet, le promeneur a un magnifique panorama sur la cuvette de la vallée Hochpustertal. Par les flancs de montagne enneigés, il atteint ensuite le refuge Bonner Hütte (2 307 m), fermé en hiver, puis la croix sommitale (2 663 m).

DÉNIVELÉ

1 050 m

MONTÉE

5,5 km

Bruneck DOLOMITES

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Les plus belles randonnées :

suedtirol.info/randonneedalpinisme

Un coup de cœur absolu, et pas seulement pour les Sud-tyroliens : le lac Reschensee et son célèbre clocher immergé.

Ô temps ! suspends ton vol...

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Randonnée d’hiver et luge Montez à pied ou en remontée mécanique ; descendez en luge, à votre vitesse. Dans tout le Sud-Tyrol, vous trouverez des sentiers parfaitement balisés pour des randonnées d’hiver au cœur d’un paysage enneigé qui ravira tous vos sens. En chemin, de nombreux alpages et refuges vous inviteront à vous reposer et reprendre des forces. Vous trouverez aussi plus de 100 pistes de luge... preuve qu’ici, on aime ça.

Randonnée d’hiver dans les alpages Rodenecker Alm et Lüsner Alm Les alpages Rodenecker Alm et Lüsner Alm de la vallée Eisacktal forment un haut-­ plateau près de Brixen/Bressanone qui, ­l’hiver, se couvre de neige. Dans ce cadre apaisant, le promeneur peut admirer la vue qui s’étend des Dolomites au mont Ortler, en passant par les vallées Sarntal et Ötztal, Stubaital et Zillertal. Savourez de bons ­moments, entre sentiers de randonnées ­balisés et ­refuges pittoresques.

Brixen

LES 5 MEILLEURES PISTES DE LUGE 1. Mont Rosskopf - 10 km de pistes parfaites 2. Alpage Fane Alm - un des plus beaux villages d’alpage d’Europe 3. Reinswald dans la vallée Sarntal - une piste naturelle pour les enfants 4. Obereggen - une piste de luge illuminée pour s’amuser 5. Pfelders - des pistes variées dans un paysage pittoresque

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L’Avent et les marchés de Noël Des parfums de strudel aux pommes et de zelten flottent dans l’air. Toutes les villes vivent la magie de l’Avent : artisanat traditionnel, vin chaud et plaisir d’être ensemble. Outre les 5 principaux marchés de Noël : Bolzano/Bozen, Meran/Merano, Brixen/Bressanone, Sterzing/Vipiteno et Bruneck/Brunico, plusieurs autres valent le détour : le marché médiéval de Klausen/Chiusa, le marché de l’Avent de Glurns/Glorenza ou celui de la vallée Sarntal...

Au marché de Noël de Brixen/ Bressanone, l’état d’esprit chaleureux des méditerranéens rencontre la joie de vivre des Alpes, l’artisanat traditionnel etl’art contemporain, pour un événement « vert ».

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En attendant Noël :

suedtirol.info/lesmarchesdenoel

Zelten : recette typique de la cuisine du Sud-Tyrol Ingrédients 200 ml d‘eau, 20 g de levure, 2 càs de sucre, 150 g de farine, 100 g de farine de seigle, 15 g de sel, 1 càs d’huile d’olive, 1 càc d’anis et de cumin en grain, 500 g de figues sèches, coupées en petits morceaux, 250 g de raisins sec, 120 g de raisins secs blonds, 120 g de pignons de pin, 120 g de mélange de noix et 120 g d’amandes, 50 g de citrons confits, 50 g d’oranges confites, 50 ml de vin blanc, 3 càs de rhum, 70 g de miel, ½ càs de zeste de citron, ½ càs de zeste d’oranges et ½ càs de cannelle, 1 pincée de clou de girofle en poudre, 1 pincée de quatreépices et 1 pincée de noix de muscade, Pour la décoration : amandes mondées, noix et cerises confites, miel ou sirop de sucre

Préparation Mélangez l’eau tiède avec la levure et le sucre et laissez reposer env. 10 min. Versez le mélange dans un pétrin, puis ajoutez la farine, la farine de seigle, le sel, l’huile, l’anis et le cumin. Mettez le pétrin en marche pour obtenir une pâte. Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant env. 30 min. à 35 °C. Faites mariner les figues, les raisins secs, les noix, les pignons de pin, les amandes, les zestes de citron et d’orange confits dans le mélange vin blanc-rhum-miel pendant au moins 1h. Ajoutez les zestes de citron et d’orange, la cannelle, le clou de girofle moulu, le poivre de Jamaïque et la noix de muscade aux fruits marinés. Dans le pétrin, mélangez la pâte, les fruits marinés et les noix et malaxez bien. Formez des petits pains ronds ou allongés et décorez-les avec des noix et des amandes. Disposez-les sur une lèchefrite et laissez lever la pâte env. 20 min. supplémentaires. Préchauffez le four à 170 degrés. Badigeonnez les petits pains plusieurs fois de miel ou de sirop de sucre, puis enfournez-les pour env. 40 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Après cuisson, laissez-les refroidir, puis décorez-les de cerises confites et emballez-les dans du film alimentaire.

Boire et manger Le Sud-Tyrol est célèbre dans le monde entier pour ses vins, son lard et ses pommes. À juste titre. Mais la gastronomie sud-tyrolienne réserve bien d’autres surprises. Ses saveurs inimitables sont le fruit d’un mariage réussi entre une authenticité rurale et un piquant tout méditerranéen. Sa gastronomie et ses boissons sont profondément méridionales, qu’il s’agisse des apéritifs dégustés confortablement, d'antipasti appétissants, des plats de pâtes variés faits maison, ou encore de l’incontournable café à la fin du repas. Les boulettes aux épinards (Spinatknödel) et le strudel aux pommes sont de grands classiques de la cuisine du Sud-Tyrol, qui s’est enrichie, ces dernières années, de nouvelles créations au contact de l’influence internationale.

Prendre de la distance, avoir du temps pour soi - le Sud-Tyrol mêle la sérénité du sud et une culture viticole vivante avec un attachement bien alpin au terroir.

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Restaurants et cuisine étoilée L’excellente cuisine du Sud-Tyrol est présente dans les nombreux restaurants récompensés par des étoiles et par des toques, mais aussi en haute montagne, dans les simples auberges et les chais pittoresques : partout la qualité est au rendez-vous, dans la sélection des ingrédients, la préparation et le choix des vins. La diversité culturelle de la région se retrouve jusque dans les menus, où les spätzles au fromage (Kasnocken) et les gâteaux au sarrasin (Buchweizentorte) côtoient les pâtes et les panna cottas.

Initiative Südtiroler Gasthaus L’initiative « Südtiroler Gasthaus » (Auberge du Sud-Tyrol) rassemble 36 établissements traditionnels de toute la région, engagés pour une gastronomie régionale, une vraie convivialité et un profond respect des traditions. Ils contribuent à préserver la culture sud-tyrolienne de l’hospitalité.

locandasudtirolese.it

EXCELLENCE CULINAIRE > Dans la vallée Sarntal se trouve le restaurant étoilé d’Italie le plus en altitude : l’Auener Hof avec le restaurant Terra. > Le plus petit restaurant gastronomique des Alpes, « Gostner Schwaige », se trouve à l’alpage Seiser Alm. > Le restaurant Vögele de Bolzano/Bozen, est connu depuis 1895 pour sa tablée traditionnelle toujours réservée aux habitués.

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Pour trouver un restaurant, consultez le site :

suedtirol.info/restaurants_fr

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Auberges rurales Les « Buschenschänke » et « Hofschänke » proposent une cuisine locale et authentique, réalisée à partir des produits de la ferme. Découvrez-y la soupe d’orge (Gerstesuppe), le ­Tirtlan (beignets), les Schlutzkrapfen (type de ravioles), les Knödel (quenelles à base de pain) ou la marende à base de Schüttelbrot (galettes de seigle), de fromage et de speck, le tout ­arrosé d’un bon vin du Sud-Tyrol. Avec un peu de chance, l’aubergiste vous livrera peut-être l’un de ses secrets...

Törggelen authentique Au Sud-Tyrol, le « Törggelen » est en quelque sorte la cinquième saison, celle où l’on célèbre le vin nouveau dans les auberges en invitant les voisins autour de plats régionaux et de châtaignes grillées. Dans les fermes certifiées faisant partie du projet « Törggelen am Ursprung » (Törggelen authentique), les paysans cultivent raisins et châtaignes, préparent de bons plats traditionnels et produisent leur propre vin, pour transmettre leur art de vivre et mettre la convivialité à l’honneur.

suedtirol.info/toerggelen_fr

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Pour trouver des auberges authentiques, consultez le site

redrooster.it

RETOUR VERS LE FUTUR Le Sud-Tyrol redécouvre des races anciennes d’animaux, mais aussi des fruits et des légumes oubliés : les moutons à lunettes de Villnöss/Funes, la poire Vinschger Palabirne, ou le café de lupin Altreier Lupinenkaffee.

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Boutiques et marchés Quoi de mieux que découvrir les spécialités culinaires d’un pays sur un marché ? Les marchés hebdomadaires, les marchés de producteurs et les marchés traditionnels qui ont lieu chaque année sont les lieux idéaux pour découvrir les produits et les producteurs de la région. Plus de 150 caves ouvrent leurs portes pour des visites, des dégustations et des ventes de vins. Pour vos séances shopping, allez en ville découvrir les boutiques de mode italiennes et les échoppes traditionnelles qui garnissent les rues commerçantes.

L’architecture du bonheur : de nombreux chais au design élégant et contemporain s’intègrent parfaitement dans le paysage.

Ici, le chai Cantina Tramin.

Marché de Meran/Merano Le marché de Meran a lieu en plein air, tous les samedis, de mars à octobre.

Venez-y découvrir les produits frais du terroir et l’artisanat de la région. Les stands du marché ont été conçus par le célèbre designer Martino Gamper, originaire de la ville.

Meran

Détente et bien-être Se faire dorloter, bouger, écouter le silence ou se détendre dans l’eau : quelle est votre définition du bien-être ? Nichés dans les montagnes et les vallées du Sud-Tyrol, vous trouverez des lieux d’énergie en pleine nature, des centres wellness avec vue sur les Dolomites et, bien sûr, les thermes de Meran/ Merano avec leur architecture exceptionnelle. Des soins séculaires réalisés avec des produits de la région viendront revitaliser votre corps et votre esprit, en vous procurant un maximum de détente.

Découvrez des soins qui vous feront du bien.

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Thermes & espaces aquatiques Aux thermes de Meran, l’architecture contemporaine avec ses lignes épurées, ses couleurs chaudes et le haut niveau de confort s’allie à la grande tradition thermale de la ville.

Les hôtels wellness avec vue sur les Dolomites, ainsi que les centres aquatiques avec piscines couvertes chauffées et saunas vous permettront de vous détendre grâce aux bienfaits de l’eau, de la chaleur et de l’activité physique.

Les thermes modernes de Meran/Merano, ­dessinées par l’architecte Matteo Thun, ­perpétuent la grande tradition thermale de la ville.

Cascade, dans la vallée Tauferer Ahrntal Au centre de bien-être et de relaxation Cascade, dans la vallée Tauferer Ahrntal, profitez des bienfaits de l’eau en harmonie avec la nature. En 2011, il a remporté un premier prix d’architecture pour le secteur tourisme, récompensant l’efficacité énergétique et le souci écologique tant du bâtiment que du centre en lui-même. Ces valeurs sont aussi partagées par la région : Sand in Taufers/Campo Tures est la première commune du Sud-Tyrol qui se soit entièrement dédiée à l’environnement.

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Plongez dans le bien-être avec les hôtels Belvita Leading Wellnesshotels du Sud-Tyrol :

belvita.it

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Soins wellness traditionnels Au Sud-Tyrol, les bains font partie de la tradition : dans l’eau minérale et le foin, ils détendent, apaisent les peaux irritées et calment les douleurs. Les bains de foin sont encore pratiqués de nos jours.

On dénombre 32 sources d’eau sulfurée et bains thermaux, et les produits naturels du Sud-Tyrol (lait, vin, pommes) sont utilisés pour les soins wellness.

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Trouvez tous les sites pour barboter et se détendre sur :

suedtirol.info/bien-etre badlkultur.it

Le bain de foin sud-tyrolien

Les bienfaits du pin de montagne

Bain de lait du Sud-Tyrol L’Impératrice Sissi connaissait

Bain à la pomme du Sud-Tyrol

Bain de vin du Sud-Tyrol

Il y a 130 ans déjà, les paysans fatigués par les travaux des

Le pin de montagne pousse

déjà les bienfaits du petit-lait

Le bain à la pomme revitalise,

mence par un gommage au moût

champs passaient la nuit dans

dans le sol alcalin du Sud-Tyrol,

et on peut, aujourd’hui encore,

purifie et stimule la circulation.

de raisin suivi d’une courte pause

le foin coupé. Au matin, ils

dans la vallée Sarntal. il est

tester le bain qui porte son

Véritable atout santé, c’est un

que la personne passe envelop-

se réveillaient frais et dispos,

utilisé dans les saunas, comme

nom dans les thermes de

soin anti-âge particulièrement

pée dans une serviette en lin.

plein d’une énergie nouvelle.

soin pour la peau, dans le pesto

Meran. Au Sud-Tyrol, le lait

efficace qui détend la peau

Après un bon bain d’eau chaude,

Aujourd’hui, il est scientifi-

en gastronomie. Son huile

provient des alpages où les

et les muscles, lisse la peau

pendant lequel on déguste un

quement prouvé que les bains

essentielle, au parfum de résine animaux paissent régulière-

et comporte de nombreuses

verre de vin rouge, le soin se

de foin soulagent l’arthrose,

caractéristique, active la circu-

substances précieuses.

termine par un massage à l’huile

la sciatique et les rhumatismes.

lation sanguine, nourrit la peau et a des propriétés désodorisantes naturelles.

ment une herbe savoureuse.

Au Sud-Tyrol, le bain de vin com-

de pépins de raisin.

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Lieux énergétiques et hauts-lieux du bien-être Il existe des lieux où le bien-être est naturel. Le Sud-Tyrol regorge d’endroits mythiques, d’espaces en plein air empreints de sérénité et de paysages aux formes et aux couleurs variées où le ciel touche la terre. Venez vous ressourcer en pleine nature, goûtez les sensations de chaleur et de fraîcheur sur votre peau et savourez la pureté de l’air et de l’eau en vous laissant aller.

« Stoanerne Mandln » À 2 000 m au-dessus du niveau de la mer, dans la vallée Sarntal se dressent des cairns, surnommés ici « Stoanerne Mandln » : les petits hommes de pierre.

Ce lieu est entouré de légendes. On raconte ainsi, qu’au Moyen Âge, les sorcières s’y rassemblaient pour danser.

Ce site est facilement accessible à pied, toute l’année. La vue panoramique à 360° que l’on a du sommet est particulièrement fascinante.

DURÉE

DÉNIVELÉ

4 h

560 m

LONGUEUR

13 km

Bolzano

>

Pour respirer à pleins poumons l’air pur des montagnes : Hôtels Vitalpina vitalpina.info

Reprendre des forces dans un lac de montagne tout en contemplant la nature au pied du mont Peitlerkofel.

Le Museion de Bolzano/Bozen : un chefd’œuvre d’architecture, un lieu de rencontre autour l’art moderne et contemporain.

Culture et architecture Voulez-vous remonter le cours de l’histoire ou préférez-vous voir fleurir l’avenir ? Au Sud-Tyrol, vous trouverez les deux : la momie gelée d’Ötzi, les 800 châteaux et forts médiévaux, les magnifiques cloîtres et églises de toutes les époques sont autant de témoins du passé. Mais la région est aussi résolument tournée vers l’avenir avec ses musées interactifs dans l’air du temps, ainsi que son architecture contemporaine et avant-gardiste pour les édifices religieux ou laïcs. Toutefois, le plus passionnant, dans cette région du nord de l’Italie, c’est sans conteste la culture riche et vivante qui rythme le quotidien.

La question revient souvent : qu’est-ce qui est allemand ? Qu’est-ce qui est italien ?

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Musées et parcs à thème Le musée d’archéologie de Bolzano/Bozen, qui abrite Ötzi, la célèbre momie des glaces, est unique au monde. Le Sud-Tyrol est d’ailleurs riche en musées de toutes sortes : des musées pédagogiques pour les enfants aux musées en plein air, en passant par les mines à visiter, les lieux de rendez-vous sur le thème de la montagne et les expositions passionnantes.

Musée ladin Le ladin est une langue vivante des Dolomites, parlée dans l’Alta Badia et la vallée Val Gardena. Le « Museum Ladin » à San Martin de Tor/San Martino in Badia s’est donc consacré à l’histoire et à la culture ladine, et célèbre cette population qui a su préserver son identité culturelle et la transmettre de génération en génération.

Bruneck

San Martin

DOLOMITES

Restyling “museumobil”-Card Bestand

MUSEUMOBIL CARD La « Museumobil Card » combine des trajets en transports en commun dans tout le Sud-Tyrol, avec des entrées libres dans 100 musées et expositions de la région. mobilcard.info SMG Südtirol Marekting Gesellschaft Februar, 2011

La reconstitution de la momie gelée d’Ötzi est présentée au musée d’archéologie de Bolzano/Bozen.

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Églises et monastères Les édifices religieux du Sud-Tyrol, des petites chapelles de montagne aux cloîtres imposants, témoignent tous d’un grand souci des détails. La vallée Vinschgau est le haut-lieu du style roman, avec ses magnifiques fresques très bien conservées. Le siècle dernier a vu la construction de nouveaux édifices religieux, réalisés dans un style contemporain fascinant.

Certainement un des plus beaux lieux de pèlerinage du pays : l’église du Saint-Esprit (Heilig-­ Geist-Kirche) à Kasern/Casere, au fond de la vallée Ahrntal.

Monastères et lieux de recueillement ABBAYE MARIENBERG Cette abbaye est la plus haut perchée d’Europe. Depuis 800 ans, elle abrite une congrégation de moines bénédictins. Aujourd’hui, certaines pièces ouvertes au public permettent de découvrir le quotidien de la vie monastique. La crypte et ses fresques illuminées réalisées dans un style roman unique valent particulièrement le détour.

SILENTIUM, L’HÉRITAGE DES CHARTREUX « Autrefois, le bruit troublait les hommes.

Aujourd’hui, c’est le silence. » Voici une des citations jalonnant le chemin de randonnée « Via monachorum », qui mène au village monastique de Karthaus/Certosa. Là, dans l’ancien monastère Allerengelberg, un film retrace l’histoire de cet endroit. Vous pourrez ensuite vous promener dans le village pour voir le monastère et écouter l’impressionnant silence qui y règne.

Abbaye Marienberg

Silentium

Meran

Plus de conseils à ce sujet sur :

suedtirol.info/sitestouristiques

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Forts et châteaux Dressés sur des éperons rocheux, surplombant les villes ou lovés au cœur des vignobles, plus de 800 châteaux, forts et belles demeures témoignent de la position stratégique du Sud-Tyrol, véritable plaque tournante entre le nord et le sud. Aujourd’hui, certaines forteresses font revivre le temps de la chevalerie, pour la plus grande joie des enfants. D’autres abritent des musées ou des collections ; d’autres encore ont été aménagés en hôtel ou en restaurant.

Le château Schloss Trauttmansdorff à ­Meran/Merano et ses 80 jardins ­botaniques abrite le « Touriseum », musée régional interactif consacré à l’histoire du tourisme.

Château Tyrol Au Moyen-Âge, le château Schloss Tirol était la résidence familiale des comtes du Tyrol. Il abrite aujourd’hui le musée sud-tyrolien d’histoire culturelle et régionale. Le mur d’enceinte, construit aux alentours de l’an 1100, est l’un des plus anciens murs de forts qui aient été conservés. Outre le musée régional, le château abrite des collections archéologiques et des expositions interactives, ainsi qu’une volière de ­rapaces qui propose régulièrement des spectacles de fauconnerie.

Meran

>

Sud-Tyrol pour tous : sites touristiques, hébergements et activités pour personnes à mobilité réduite. Toutes les infos sur

suedtirolfueralle.it

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Petites villes et charmants villages Les centres urbains du Sud-Tyrol regorgent de charme. Pour beaucoup, une visite idéale de ville consiste en une virée shopping dans les rues piétonnes, un cappuccino ou un apéritif sur des places porteuses d’histoire et une dégustation de spécialités locales. Une promenade inspirante permet de se rapprocher au maximum du mode de vie local. Et la nature est souvent à portée de main ou d’un voyage en téléphérique.

> En savoir plus sur : suedtirol.info/lesvilles

2

1

3

4

5

1. Bolzano/Bozen

2. Meran/Merano

3. Brixen/Bressanone

4. Sterzing/Vipiteno

5. Bruneck/Brunico

Le chef-lieu de la région se démarque par sa situation exceptionnelle entre les vignobles et les vergers avec une vue qui embrasse les sommets des Dolomites, du Rosengarten au Schlern. Savourez au cours de vos vacances le charme de la vie alpine et méditerranéenne à chaque recoin. Découvrez des sites touristiques exceptionnels tels que le musée d’Ötzi ainsi que les contrastes entre la vieille ville, les villas et les quartiers principalement italiens.

Protégée par les sommets imposants du massif de Texelgruppe, la deuxième plus grande ville du Sud-Tyrol, la ville au charme méditerranéen de Meran, profite d’un climat doux. Outre des hauts lieux culturels tels que le château Schloss Trauttmansdorff et ses jardins, Meran jouit d’un magnifique contraste entre une architecture impériale et royale porteuse d’histoire et un aspect moderne avec la zone des thermes.

Les étroites ruelles médiévales, les places pavées ainsi que les splendides sites touristiques témoignent de la riche histoire de Brixen, ancienne cité épiscopale. Profitez d’une promenade pour découvrir le passé captivant et le charme à la fois moderne et méditerranéen de cette ville pittoresque.

La magnifique ville de Sterzing, avec sa charmante zone piétonne historique et ses bâtiments anciens, témoigne d’un riche passé en tant que ville de commerce. Une fois votre shopping dans la rue commerçante caractéristique avec la tour Zwölferturm achevée, vous grimperez en quelques minutes jusqu’à la montagne de loisirs Rosskopf grâce au téléphérique.

Venez passer vos vacances à Bruneck et vous ressentirez rapidement le pétillant de la vie, la riche offre culturelle et les nombreuses offres sportives dont regorge le chef-lieu de la vallée Pustertal. Cette ville - qui a été décorée pour sa qualité de vie - donne envie ! Envie de visiter son château (Schloss Bruneck), perché sur une colline, envie de flâner à travers sa coquette rue commerçante, ou encore envie de déguster un cappuccino en se faisant dorer au soleil sur la place de la mairie.

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Architecture Dans le Sud-Tyrol, l’architecture oscille entre innovation et tradition. Au-delà des innombrables églises, monastères et forts, une nouvelle architecture s’épanouit actuellement dans le Sud-Tyrol. Ouverte aux formes contemporaines, elle n’en tient pas moins à préserver les édifices historiques, à travers l’utilisation de matériaux locaux et l’intégration subtile de formes nouvelles dans le paysage environnant.

Le MMM Corones surprend par des vues insoupçonnées sur un paysage impressionnant.

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>

Les sculptures architecturales offrent une nouvelle esthétique à la route du col Timmelsjoch.

suedtirol.info/architecture

MMM Corones, Kronplatz Parfaitement intégré au paysage environnant, le musée Messner Mountain Museum surprend par ses vues magnifiques sur les Dolomites de Lienz à l’est, le mont Ortler à l’ouest, le glacier Marmolada au sud et les Alpes de Zillertal au nord. La conception architecturale est l’œuvre du cabinet d’architectes mondialement connu de Zaha Hadid.

Idée de sortie : circuits et visites guidées avec des maîtres d’œuvres et des architectes tous les ans, pendant les journées de l’architecture

Le musée Passmuseum, col Timmelsjoch Cinq stations d’information conçues par l’architecte Werner Tscholl originaire du Sud-Tyrol forment l’ « Expérience Timmelsjoch ». Venez ainsi découvrir un projet frontalier unique réalisé sur la route panoramique de la vallée Passeiertal à la vallée Ötztal.

Découvrez davantage de sites architecturaux avec infos et adresses sur :

stiftung.arch.bz.it

Cultures et paysages naturels

St. Magdalena/Santa Maddalena dans la vallée Villnöss : la rencontre des sommets abrupts et des alpages aux pentes douces.

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Martin Reichhalter, baliseur du Club Alpin du Sud-Tyrol (Alpenverein) « Escalader le Piz Duleda ou le Col da la Pières, dans le parc naturel du Puez, pour moi, c’est un besoin. À chaque fois, je me sens transporté dans un autre monde. »

Anna Quinz Directrice artistique franzmagazine.com « Je suis une habituée des bars ; à mon avis un bar, c’est le centre de la vie créative. À Bolzano/Bozen, j’aime aller prendre un café au Museion, au Humus, au Pur ou dans les jardins du Parkhotel Laurin. »

Manuel Astuto Chef-cuisinier au Parkhotel Laurin « J’aime l’eau. Quand je cours sur la promenade Talferpromenade, la vue du fleuve et le bruit de l’eau suffisent à me libérer l’esprit. Je suis ensuite en pleine forme pour reprendre le travail. »

Simon Gietl

Letizia Ragaglia

Alpiniste

Directrice du Museion de Bolzano/Bozen

« Je trouve que les Dolomites sont un vrai miracle de la nature, avec leurs parois abruptes et leurs arêtes prononcées qui semblent sortir du néant pour conquérir le ciel. Les sommets Drei Zinnen, notamment, sont à couper le souffle. »

« J’ai souvent accompagné des artistes pour visiter le domaine viticole Alois Lageder avec ses caves et l’œnothèque Paradeis de Margreid/Magrè. À chaque fois, tout le monde est enthousiasmé par leur philosophie. »

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Sites coup de cœur (des habitants) du Sud-Tyrol Qui, mieux que les gens du coin, peut connaître les montagnes du Sud-Tyrol ?

Qui, mieux que ceux qui en sont les acteurs, connaît les lieux où la vie culturelle bat son plein ?

Laissez les locaux vous faire visiter leur pays...

Et bientôt leurs coups de cœur seront aussi les vôtres.

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Pour d’autres témoignages d’habitants, consultez le site : storiesfromsouthtyrol.com

Nadine Lantschner Couturière « La mode du Sud-Tyrol est en plein essor.

Parmi les plus grandes marques, je recommande : Rebello (à Leifers/Laives), Zilla et Luis Trenker (à Bolzano/Bozen), ainsi que ­Dimitri (Meran/Merano). C’est Dimitri que je préfère.

Ses racines grecques se reflètent dans sa collection avec une légèreté incroyable. »

Manfred A. Mayr Artiste et « chercheur de lieux » « L’endroit où je vais souvent, c’est l’abbaye Marienberg (Kloster Marienberg), dans la haute vallée Vinschgau. On peut y visiter un petit musée et une crypte romane d’importance historique et artistique avec des fresques uniques ; mais c’est surtout la dimension mystique de la vie que ces moines mènent loin du stress du quotidien qui m’inspire. »

Jutta T. Ebner et Renate Gamper Herboristes « Pour nous, la petite église Saint-Hippolyte (St.-Hippolyt-Kirchlein), qui surplombe le village de Lana, est un lieu magique et chargé d’énergie. On y trouve des traces de présence humaine datant de plusieurs milliers d’années. Et puis, la vue à 360° sur la vallée Etschtal est magnifique. Nous y allons souvent pour le plaisir d’être en pleine nature. »

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Manifestations Vélo Participez ou assistez à des courses de haut niveau en VTT ou vélo de course à travers les Dolomites à VTT ou encore aux journées sans voiture dans les cols et les routes en lacet du Sud-Tyrol :

>

Pour plus d’informations :

suedtirol.info/evenements

> Ortler Bike Marathon Obervinschgau, juin > Hero Dolomites Vallée Val Gardena /Alta Badia, juin > Maratona dles Dolomites Alta Badia, juillet > Dolomiti Superbike Niederdorf/Villabassa, juillet > Journées en VTT Col Stilfserjoch/Sellaronda/Col Mendelpass/Col Penser Joch

Montagne Partir à la conquête des plus belles montagnes du monde, rencontrer des alpinistes amateurs du monde entier et arriver 11 fois de suite au sommet : > Randonnées des 11 sommets Vallée Antholzertal, août > Alpine Run Drei Zinnen Sexten/Sesto, septembre

Sellaronda Bike Day

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Coupe du monde de ski dans la vallée Val Gardena

Spécialités et plaisirs

Culture contemporaine

Déguster les spécialités gourmandes de la région et savourer le plaisir d’être ensemble dans une ambiance musicale :

Stylé ou décalé : du jazz dans les rues de Bolzano et de l’art expérimental dans des endroits insolites :

> « Milchfest », la fête du lait Alpage Fane Alm (Vals/Mühlbach), août (tous les deux ans) > « Marmor & Marillen », la fête du marbre et de l’abricot Laas/Lasa, Vinschgau, août > « Speckfest », la fête du speck Villnöss/Funes, octobre > « Brot- & Strudelmarkt », le marché du pain et du strudel Brixen/ Bressanone, octobre

> « Südtirol Jazzfestival », festival de jazz du Sud-Tyrol dans tout le Sud-Tyrol, juin/juillet > « Transart » Festival d’art contemporain, dans tout le Sud-Tyrol, septembre

Sports d’hiver Vivre en direct les coupes du monde de ski, de ski de fond et de biathlon ou participer à un marathon de ski de fond, dans une ambiance de folie et un cadre magnifique : > FIS Ski World Cup Vallée Val Gardena/Alta Badia, décembre > Tour de Ski (Coupe du monde de ski de fond) Toblach/Dobbiaco, décembre/janvier > Coupe du monde de biathlon Antholz/Anterselva, janvier > Gsieser Tal Lauf (Marathon de ski de fond), Vallée de Gsieser Tal, février

Vin Découvrir les vignobles du Sud-Tyrol, déguster des vins régionaux et internationaux, allier culture et plaisir des sens : > Weinstraßenwochen, semaine de la route des vins Route des vins du Sud-Tyrol, mai/juin > Merano WineFestival Meran/Merano, novembre

« UNIKA-Skulpturenmesse » (salon de la sculpture)

Musique classique Concerts et rencontres de haut niveau dans la résidence secondaire du compo­ siteur Gustav Mahler, programmes de qualité à Bolzano, Meran et Toblach : > « Gustav Mahler Musikwochen », semaines musicales Toblach, juillet > « Bolzano Festival Bozen » Bolzano, de juillet à septembre > südtirol festival merano . meran Meran, août/septembre > « Festspiele Südtirol », festival du Sud-Tyrol Toblach, Septembre

Tradition Perpétuer les traditions tout en regardant vers l’avenir : des manifestations authentiques entre transhumance et sculpture sur bois : > Jeux hippiques Oswald von Wolkenstein, Région Schlern­gebiet, mai/juin > Salon de l’art UNIKA, Vallée Val Gardena, août/septembre > Transhumance, Vallée Schnalstal, juin, septembre > Marchés de Noël, Bolzano/Bozen, Brixen, Bruneck/ Brunico, Meran, Sterzing/Vipiteno, décembre

südtirol festival merano . meran

50

3

7 389 km², c’est la superficie du Sud-Tyrol. 6 % de la superficie est habitable.

80 % de montagnes

langues officielles au Sud-Tyrol.

Répartition : 70 % de germanophones, 26 % d’italophones, 4 % de ladinophones.

3 905 mètres : c’est l’altitude du mont Ortler, la plus haute montagne du Sud-Tyrol.

Plus de 350 sommets de plus de 3 000 m sont recensés dans la région.

18

groupes d’aliments portent le label de qualité « spécialités sud-tyroliennes ».

Parmi eux, les pommes, le vin et le speck.

Parmi les vins primés en

12

Italie, un sur vient du Sud-Tyrol. Le Sud-Tyrol est l’un des plus petits vignobles d’Italie.

300

jours de soleil par an font du Sud-Tyrol une région particulièrement agréable.

40 %

des besoins énergétiques sont couverts par des énergies renouvelables. Le Sud-Tyrol produit deux fois plus d’énergie hydraulique qu’il n’en consomme.

25

étoiles Michelin font du Sud-Tyrol la région d’Italie où l’on trouve la plus grande concentration de restaurants étoilés.

4 000 étudiants fréquentent la première université trilingue d’Europe : l’Université libre de Bolzano/Bozen. La formation continue et la recherche sont aussi assurées par l’Académie Européenne EURAC et par l’association Fraunhofer Italia de Bolzano/Bozen.

5 000

ans, c’est l’âge du plus ancien habitant du Sud-Tyrol : Ötzi a été découvert en 1991 dans la vallée Schnalstal.

1919 Le Sud-Tyrol est attribué à l’Italie. Jusqu’alors, la région faisait partie du Tyrol autrichien depuis 5 siècles. Aujourd’hui le Sud-Tyrol est considéré comme un exemple d’autonomie des minorités ethniques.

51

Le Sud-Tyrol en chiffres Une première approche du Sud-Tyrol et quelques anecdotes qui vous marqueront.

1 200 km de pistes sillonnent tout le Sud-Tyrol. Un grand nombre d’entre elles font partie du domaine skiable Dolomiti Superski, le plus grand du monde.

Près de

5 000

Les chalets d’alpage sont toujours exploités.

28 °C

C’est la température que peut atteindre le lac Kalterer See - le plus chaud des Alpes - en plein été.

210

532 010

personnes vivent au Sud-Tyrol, dont 20 % à Bolzano/Bozen, le chef-lieu.

Des orchestres jouent des marches dans 116 communes du Sud-Tyrol.

Une ferme compte en moyenne

2009

c’est l’année où les Dolomites furent classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.

7

15

vaches laitières.

1908

réserves naturelles et 1 parc national recèlent un patrimoine culturel et naturel d’exception.

Dans les réserves naturelles, des points infos dévoilent toutes les richesses de la nature.

600-1 000 litres d’huile d’olive sont produits chaque année au Sud-Tyrol.

c’est l’année où fut ouvert le tout premier téléphérique au monde : celui de Kohlern à Bolzano/Bozen.

Aujourd’hui, 375 remontées mécaniques rendent les montées plus agréables.

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Arrivée et déplacements 5 3

München

4

bo

>

Pour plus détails et pour obtenir une liste à jour de tous les fournisseurs, consultez : suedtirol.info/

5 3

Salzburg

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Rosenheim

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Zürich

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Innsbruck

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4 Vipiteno/

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Merano/ 4 Meran

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Silandro/ Schlanders

Brunico/ Bruneck

4 Trento

Lienz

Spittal an der Drau

4

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Brixen

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Bolzano/ Bozen

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Bergamo

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Treviso

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Milano

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5 3 montage_01_230.indd 1

TRAIN en venant du nord Innsbruck > Sterzing > Bolzano en venant de l’est Lienz > Bruneck > Brixen > Bolzano en venant de l’ouest Zernez > Meran > Bolzano en venant du sud Vérone > Bolzano

BUS Beaucoup d’autocars desservent l’Allemagne, l’Autriche et la Suisse.

23.indd 1

5 3

Verona

VOITURE en venant du nord ou du sud Autoroute Brennerautobahn A22 en venant de l’ouest Autriche : E66 > SS49 en venant de l’est Autriche, col de Reschenpass : 180 > SS40 Suisse, col de Ofenpass: 28 > SS41

NAVETTES AÉROPORTS Innsbruck, Vérone, Bergame, Trévise, Venise, Milan, Munich

Venezia

0 km

50

SÜDTIROL TRANSFER La navette Südtirol Transfer vous emmène de votre gare ou station de bus à votre hébergement au Sud-Tyrol, pour un voyage sans stress ! suedtiroltransfer.com

18/11/15 11:44

MOBILCARD La Mobilcard vous donne un accès illimité aux transports en commun, dans toute la région. Mobilcard 1 jour/ 3 jours/7 jours mobilcard.info LOCATION DE VOITURES Toutes les grandes agglomérations du Sud-Tyrol proposent des voitures de location.

IDM Südtirol – RÉDACTION : Margret Hoerl ILLUSTRATION : Lena Kunstmann PHOTOGRAPHIES : IDM Südtirol/Clemens Zahn, Alex Filz, Frieder Blickle, Benjamin Pfitscher, Alex Moling, Harald Wisthaler, Andreas Mierswa, Patrick Schwienbacher, Dietmar Denger, Kirsten J. Sörries, Matt Cherubino, Manuel Kottersteger, Stefan Schütz, Hannes Niederkofler, Marion Lafogler, Max Lautenschläger, Christian Brecheis, Helmuth Rier, Angelika Schwarz, ­Oscar van de Beek, Sebastian Stocker, Ivo Corrà, Oscar da Riz; Museion/Othmar Seehauser - Projection de maisons au bord de l’eau « Karl auf der Mauer », thermes de Meran/Merano, Meran/Gigi Sommese, Cascade Sand in Taufers, EOS-Frieder Blickle, Letizia Ragaglia/Silva Corvetta, saslong.org, association touristique de Sulden, shutterstock, Südtiroler Transportstrukturen AG/ René Riller, musée archéologique du Sud-Tyrol (Südtiroler Archäologiemuseum)/ Oskar Verant, Vitalpina Hotels Südtirol/Stefano Scatà TRANSLATION: www.sprachdienstleister.at IMPRESSION : Tezzele by Esperia, Bolzano ÉDITION : 2020

1

Sud-Tyrol information Via Alto Adige 60 I-39100 Bolzano/Bozen T +39 0471 999 999 info@suedtirol.info

suedtirol.info