S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News《中僑新天地90期》9月2022年

2022年

九月刊

中僑新天地第90期

加拿大醫護人員短缺嚴重

政府尋求加快引進國際人才 原住民文化系列介紹

Inuit冰天雪地裡的因紐特人

旅遊記聞：悠悠戶外行 雪山之巔威斯勒 月讀詩林：童眼舊香江——街頭巷尾：市聲 花卉園地：合掌瓜（佛手瓜）的栽種

From the Editor 編輯寄語 親愛的讀者、作者和義工朋友們， 各位好！炎熱的夏季已經離我們而去，加拿 大最絢麗的秋天正向我們走來。您有計劃與家人 同伴一起出遊賞楓嗎？ 本月專題中，我們關注加拿大醫護人員短缺 的問題和原因，以及政府和民間有關解決問題的 行動和思考；同時二版繼續原住民文化系列介 紹，為大家展示加拿大多姿多彩的多元文化社會 和原住民生活傳統。 本月秋高氣爽，我們即將迎來中僑慈善高爾 夫球賽，籌款所得用於支援中僑互助會資金不足 的社會服務，包括移民及難民、青少年、家庭及 長者相關的項目。本月中僑不同的社區服務部門 還有多樣的公益講座、培訓和長者服務，為有需 要的群體帶去信息和支持。 此外，我們副刊內容中諸多睿智作者的精彩 隨筆、短文，希望陪伴您渡過一段舒適，愉悅的 閱讀時光。 感謝您的持續關注。 祝 和順安康 中僑編輯部謹識 中僑互助會總部位於沿海薩利士（Coast Salish）民族傳統以及從未割讓的土地。我們謹 此向馬斯琴（Musqueam）、史戈米殊（Squamish）及特斯利-沃圖（Tsleil-Waututh）等原 住民部族表示尊敬及謝意。中僑感謝原住民讓 我們工作和居住在他們祖先的土地上。 我們意識到並承認我們社區在不公正和歧視 方面的共同歷史，並堅持積極努力實現健康和 包容的社區及環境是我們的共同責任。

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Table of Content 本期目錄 時事專題 加拿大醫護人員短缺嚴重 政府尋求加快引進國際人才 原住民文化系列介紹 Inuit冰天雪地裡的因紐特人

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精彩中僑 2022中僑慈善高爾夫球賽即將隆重開幕 華埠耆英服務聯會獲團體金獎 中僑三聯市國語婦女會活動紀實 長者經濟虐待支援資訊 了解腦退化患者行為的轉變和應對方法

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生活資訊 投資理財–註冊退休儲蓄帳戶利息溶解策略 14 中醫養生–中醫剖析糖尿病的形成與預防 17 醫學新知–性接觸的風險 眼部鐳射治療後潤滑眼水 18

文藝休閒 新趣–邂逅企鵝 旅遊記聞–悠悠戶外行 雪山之巔威斯勒 月讀/詩林–童眼舊香江：街頭巷尾：市聲 溫故/新風–落選者/日常用語 月讀/詩林–饒宗頤新詩續談 溫故/新風–那迴盪在長廊中的足音 詩林隨筆–北齊詩閒話 美文欣賞–新松、新地、新天 食在四方–中秋特色料理 營養樂趣–選擇健康的甜食（上） 歌影劇場–近期精彩電影推介 生活情趣–合掌瓜（佛手瓜）的栽種

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本月專題

加拿大醫護人員短缺嚴重 政府尋求加快引進國際人才 優越的免費醫療制度，先進而人性化的醫療服務是很多人移民加拿大的考慮之一，也是加拿大經常被列舉在最 宜居的國家前列的原因。但隨著疫情的影響，以及醫療系統老齡化等原因，本地醫護人員短缺問題愈來愈突出，成 為民眾和政府都不得不面對的重要話題。 李育嬌

一．醫護人員短缺導致急診室關停 位於卑詩省內陸的小城清水市 （Clearwater）醫院（Dr.Helmcken Memorial Hospital）由於護理人員 短缺，不得不將夜間急診室服務關 閉時間持續延長，從8月28日到9月2 日每晚6時到次日早晨7時完全不接 待急診服務。此期間的急診患者被 建議趕往百公里以外的錦碌市（Kamloops）或者其他城市醫院就診。 清水市市長Merlin Blackwell 表示對醫院急診室間歇關閉感到沮 喪，因為這可能給社區人士以及過 路遊客帶來風險。 除了急診室之外，卑詩緊急醫 療服務（BCEHS）同樣面臨救護車運 轉緊張的問題。八月底代表卑詩省 護理人員的工會曾警告說沒有足夠 的工作人員來應對緊急醫療需求， 楓樹嶺（Maple Ridge）地區在已過 的一個週末沒有任何醫護人員可以 配給救護車，出現緊急情況的民眾 只能依靠自己想辦法去醫院就醫。 二．多方面原因導致醫護人員短缺 卑詩省家庭醫生短缺的問題由來 已久，根據CTV News早前的報道， 目前在卑詩省大約有100萬居民沒 有家庭醫生。尤其是可以講華語， 正在執業行醫的醫生更少，且大多 都不再接受新病人。究其原因，一 方面是每年持續有新移民遷入，但

醫生群體並沒有相應幅度的增長； 另一方面醫生群體也面臨老齡化問 題。 據《溫哥華太陽報》的調查，卑 詩省有38%的在冊家庭醫生年齡在55 歲及以上，將會在未來10多年間退 休，而培養一名合格的醫生需要曠 日持久，缺少醫生的困難很難即時 緩解。 疫情的爆發以及持續影響顯然加 劇了一線醫務人員的工作及心理負 擔，導致很多一線從業人員決定提 早退休或者退出這一行業。卑詩省 救護車護理人員協會（APBC）會長 Clifford表示：「卑詩省現在全省 偏遠地區和市中心總共有近1,000個 職位空缺，這就是我們實際需要僱 用的護理人員數目。」 於此同時，即使是現在在崗的醫 護人員經過疫情折磨也已經非常疲 憊：「另一件重要的事情就是要照 顧護理人員和調度員的身心健康， 如果他們的狀況很糟糕，就沒辦法 幫助患者了。」 三．海外受教育醫生從業障礙多 面對醫護人員短缺的問題，有 專家和政客都提出應該更多引進國 際人才補充，從而緩解專業人士缺 口。但據一些在海外接受培訓的醫 生和國際學生表示，想要在加拿大 重新進入醫療行業非常之難。

加拿大廣播公司（CBC）曾報 道過一位來自伊朗的醫生移民的案 例，巴澤加里(Honieh Barzegari) 曾在伊朗取得家庭醫生學位，得知 加拿大醫生短缺便移民過來，尋求 更好的職業發展。但面對高昂的考 試費用，繁瑣的認證程序，以及獲 得執照的諸多障礙使她灰心喪氣， 轉而在一家醫療製造公司任職。 另有業內人士認為，嚴苛限制 的駐院醫生名額也需要改進，現在 的制度讓取得這些名額「猶如中彩 票」，從而使得很多本來有機會行 醫的年輕人另覓他徑。 四．政府尋求方案加快引進國際人才 面對嚴峻的醫護人員短缺狀況， 安省衛生部表示正在研究如何加快 讓受過專業訓練的國際醫護人員可 以在安省就業，從而緩解醫療系統 的壓力。卑詩省、阿省、紐省等政 府紛紛出台經濟刺激舉措，希望留 住醫護人員，並鼓勵人們到偏遠地 區工作。 但也有專家和業內人士表示，一 次性的經濟獎勵治標不治本，真正 解決問題還需要從醫學院開始，從 源頭、制度、人員和就業環境方面 綜合治理，並改進國際人才的職業 認證流程和方法，才會在長期發展 中看到實效。◇

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本月專題

原住民文化系列介紹

Inuit冰天雪地裡的因紐特人 在卑詩省生活，經常可以在很多公共活動開始時聽到認可和致敬原住民的致辭。那麼這段致辭中的 原住民群體有著怎樣的歷史淵源呢？本刊將以一個系列的文章來為大家介紹原住民社區的歷史文化。 （資料來源：Radio Canada International） 因紐特人是生活在地球最北部 北極圈附近，語言和生活習慣基本 相同的人口的總稱；加拿大、美國 和格陵蘭都有因紐特人居住。因紐 特人是加拿大土著人大家庭中的一 員，也是最年輕的一員。 一．歷史起源 人類學家對此解釋說，如果說印 第安人算是最先在加拿大大陸落戶 的原住民群體，已經有1萬8千年的 歷史，那麼因紐特人就是來加拿大 落戶最晚的原住民社群一員。 人類學家的考古發現顯示因紐特 人是「圖勒」文化的後裔；大約幾 千年前從西伯利亞地區跨過白令海 峽來到北美大陸的阿拉斯加，隨後 開始向東部地區擴散。 二．自然環境 加拿大的因紐特人主要居住在努 納武特特區（Nunavut），地理位置 在加拿大中東部省份魁北克省和紐 芬蘭省的北部。加拿大因紐特人基 本上以樹林為界，生活在沒有樹林 植被覆蓋的極北部地區；這裡除了 冷還是冷。 由於自然條件所限，因紐特人多 年來探索出一套在地球苦寒地區生 活的方式和經驗，他們是在寒冷地 區生活的專家。因為天寒地凍，地 處偏遠，因紐特人在所有印第安人

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部落中是保存自己文化和生活方式 最好的一個群體。 三．生活習俗 加拿大的因紐特人以獵捕鯨魚、 海豹和北極熊這樣大型體的海洋和 陸地動物為生；這些海洋和陸地的 動物為因紐特人提供了衣食來源。 在沒有樹木可以砍伐做木材的北 極圈地區內，因紐特人利用鯨魚的 骨骼和魚皮、熊皮來做建築材料； 因紐特人甚至可以用冰雪來做冬季 防寒的建築材料。 在上千年北極地區的生活中，因 紐特人發展並養成了適於在北極生 活的體型、體魄和心理素質。因紐 特人個子矮小、體型渾圓，從物理 學的角度來看，這是在北極生活的 理想體型。 魁北克學者塞爾吉·布沙指出， 雖然最早是印第安人把因紐特人 叫做愛斯基摩人，但在加拿大和 格陵蘭的因紐特人並不喜歡這個 意味著「吃生肉的遠方異族人」 （Eskimo）的名字，認為這個名字 帶有歧視和不尊重的色彩。 四．社會結構 從社會結構來看，因紐特人沒有 形成金字塔形式的立體社會權利結 構；與其他印第安人部落相比，屬 於較為平等的社會結構。

因紐特人以家庭為單位生活，大 家庭的家長成為領袖，決定大家庭 是否需要遷徙、和到哪裡安家這樣 的決策。 正是由於苦寒和土地缺乏林木 生長，歐洲殖民者在抵達加拿大南 部後滿足於在那裡安家落戶；換句 話說，加拿大因紐特人是與歐洲殖 民者接觸最晚的一個土著人群體。 五．與歐洲移民的接觸 直到上個世紀20年代，加拿大所 有的因紐特人部落才都與外界有了 接觸；有些是接觸了商人、或者是 接觸了傳教士、再或者是接觸了加 拿大政府的官員。 到第二次世界大戰開始後的1939 年，加拿大最高法院作出裁決，因 紐特人應該被認為是與印第安人一 樣的加拿大原住民。 不少因紐特人被傳教士教化為基 督徒，接受了歐洲文化的價值和道 德觀念；加拿大皇家騎警在因紐特 人居住地區根據加拿大刑法維持治 安和社會秩序，這些都在漸漸改變 因紐特人的傳統和文化。 隨著近代以來北極地區發現蘊 藏有豐富的石油、天然氣和礦產資 源，以及全球變暖引發的冰原消 融，更使得因紐特人和他們所聚居 的北極地區受到愈來愈多的關注。◇

精彩中僑

2022 中僑慈善高爾夫球賽 9月8日隆重開幕

中僑基金會

2022中僑基金會慈善高爾夫球 賽將於9月8日(星期四)在列治文 Mayfair Lakes高爾夫鄉村俱樂部舉 行，歡迎各界人士捐款支持，為中 僑旗下未能獲得政府資助的社會服 務籌款，項目支持人士包括移民及 難民、青少年、家庭與⾧者等。

參與無聲拍賣請點擊網站 網上登記及捐款請訪問中僑基金 https://app.galabid.com/ 會網站，同時邀請各界人士參與是 次活動的無聲拍賣，物品包括：名 2022successgolf/items 查詢： 酒、高爾夫球用品、名牌眼鏡及珠 中僑基金會 寶、按摩器及珍貴收藏品等。無聲 604-408-7228 拍賣將於9月8日，晚上8時正(溫哥 fundraising@success.bc.ca ◇ 華時間PDT) 結束，不容錯失。

感謝中僑慈善高爾夫球賽贊助商 果嶺費及球車贊助 GolfBC Group 推桿果嶺和發球區贊助 Manyee Lui Reality Ltd. 午宴及晚宴贊助 Dr. Francis C.H. Law, MD 獎杯及感謝狀贊助 Dr. Thomas Wong 酒會贊助 Mr. & Mrs. James and Julie King 印刷贊助 Horseshoe Press 一桿入洞贊助 Black & McDonald EasyPark

SHAPE Properties Corp.

Wong’s Insurance 發球區贊助 Delta Pacific Benefit Brokers Ltd. Manyee Lui Reality Ltd. Marcus Lai and Mandy Wu Wealth Management of RBC Dominion Securities Inc. Patsy Hui RE/Max Westcoast TD Canada Trust Vancity 社區支援贊助 CSBT GroupHEALTH

KPMG 傳媒合作伙伴 Fairchild TV 禮品贊助 Continental Seafood Restaurant Superstore Sunrise Soya Foods True Nosh Tim Hortons Wing’s （排名不分先後） ◇

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精彩中僑

華埠耆英服務聯會獲團體金獎 為中僑百萬行籌款 23,151元 中僑耆英服務聯會

（從左到右）Linh Le（中僑百萬行聯合主席），范陳玉娟，葉承基，李淑英，梁應江，李紹明（中僑基金會高級經理）。

中僑基金會於8月5日舉辦了中僑 萬行籌集了23,151元而被授予團體 表協會領獎。主席葉承基表示多謝 百萬行籌款冠軍颁奖典礼。華埠耆 金獎。協會主席葉承基和三位副主 聯會各會員的支持，希望大家明年 英服務聯會因為今年為2022中僑百 席：范陳玉娟，李淑英，梁應江代 再接再厲。 ◇

耆英(55歲以上)電腦數位技能就業訓練 我們提供三周免費線上學習課程(英文授課)， 內容包括： * 職涯規劃 * 工作搜尋技巧 * 數位技能 * 求職技巧 * 職場須知 * 工作安全須知 參加資格： * 加拿大公民或居民，或是受保護人士 * 年齡須在55歲以上 * 目前待業中，或是目前就業狀況不穩定 * 居住在卑詩省 * 非全職學生 * 目前無參加或是接受任何省的或是聯邦的經 濟補助/專案

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費用： 免費 上課時間： 2022/09/19 – 2022/10/07 (請來電確認) 下期時間： 2022/10/17 – 2022/11/04 (請來電確認) 授課方式： 線上學習 (具體課程詳情見末頁) * 我們為參與者提供零用金補助 * 參與者須自備電腦且有基礎電腦能力 每期名額有限，歡迎來電 778-394-8822 或 電郵: employment55@success.bc.ca聯繫我們◇

精彩中僑

「以類草堂傳拓技藝」走進溫哥華 中僑三聯市國語婦女會

書法班的學員們齊聚一堂，分享和展示自己的學習心得。

中華文化淵遠流長，光明璀璨，以其獨特魅力吸引 著全世界的目光。當我們為蘇東坡的詩詞歌賦感動時， 當我們被王羲之的筆墨洗禮時，當我們被敦煌壁畫震撼 時，當我們見證千里江山圖的美好時，我們慶幸——文 化的傳承一代一代，生生不息。 提到文化的傳承，不得不感謝那些傳承人:他們也許 是那些筆墨大家，名工巧匠;也許是那些雕刻家，收藏 家;也許只是那些默默無聞的普通人。正是他們，那些 如瑰寶般的巨作，才能歷經幾千年的時光流轉，依然能 熠熠生輝的來到我們面前。 溫哥華的夏，天空如洗，微風徐徐。8月8日，中僑 三聯市國語婦女會書法班辛老師有幸邀請到了陶藝家、 工藝美術師、以類草堂傳拓技藝傳承人：王豐年老師。 王老師出身於世代書香門第，受家族熏陶潛心研究 陶藝，傳承「王家古法柴燒窯」的基礎上，研制發明了 「迷你柴燒窯」並申請專利，2018年成為大風堂第四代 傳人，國際藝術家聯合會會長。王老師藝術造詣深厚， 陶藝、雕刻、書法、繪畫、傳拓，樣樣得道。現居溫哥 華，主要致力於文化的交流和傳承工作。 當日，王老師親臨書法班為書法班的同學們展示、 講解傳拓技藝，並現場制作傳拓作品。很多同學們第一 次見到傳拓作品，感嘆中華文化之博大。傳拓技術是一

項古老而智慧的藝術，將文字或圖片雕刻在不同的材質 （木材、石材、陶瓷、金屬等），這不僅需要有良好 的書法繪畫功底，還需要有精益求精的雕刻技術，因材 施法，因材構圖，力求每一件作品精益求精。制作的工 程中要求心力集中，細致有序，拓包的每次敲打都要力 量均勻，還要時刻觀察上色是否均勻，有無雜質停留作 品表面。一幅好的作品，需要不浮不燥、千錘百煉的匠 人精神。王老師為人謙和誠懇，制作的間歇，和同學們 互動，回答問題，為我們這些藝術入門階段的愛好者們 提供很多寶貴的經驗。大家在輕鬆喜悅的氛圍中，聊藝 術，聊美學，聊文化的傳承。 愈來愈多的人喜歡中華傳統文化，尤其在海外的華 人，更希望中華文化能在海外延續，讓更多的人真正的 了解大美之中華。現代的物質豐富，快節奏，速成，讓 更多的人們注重心靈的寧靜和精神的富足。藝術給予了 我們美好的感受，讓我們身體到達不了的地方，心靈可 以到達。感謝書法班辛老師，她謙和，有耐心，樂於分 享，她的言行時刻向我們展示甚麼是美德。感恩有這麼 好的同學，大家互相交流，鼓勵，欣賞，共同在學習書 法的路上攜手前行。感謝中僑三聯市國語婦女會提供這 麼優質的平台，讓我們遇良師，得益友，傳遞愛，感受 美！◇

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精彩中僑

歡聲笑語學新知 中僑三聯市耆英友社英文班紀實 中僑三聯市國語婦女會

中僑三聯市耆英友社英文班，由潘老師和中僑三聯 市辦事處陳小姐主持，每星期一早上十點半至十二點用 zoom上課。潘老師採取靈活的方式教導，引導我們用簡 單英文各自表述近日生活趣事，及如何用簡單的英文和 朋友溝通。下課之後，她還在微信補充英文的句法和發 音，進一步教導我們。她耐心的教導和熱誠而又親切的 待人的精神，我們全班同學對她都非常敬佩。 除了上課之外，老師，會長和陳小姐也會安排戶外 活動。在適當宜人的天氣時，便會安排歡樂聚餐，在 富豪或利苑酒樓相聚飲茶，一起回憶當年，分享昔日趣 事。茶聚完畢之後，同學們一起拍照留念！ 三聯市耆英友社英文班的活動非常豐富，多姿 多彩：7月11日星期一，由鄧先生伉儷作東道主，邀 請同學們湖邊野餐。他們晨早就前往高貴林 Lαfαrge Lαke湖邊草坪，擺放好椅子和野餐 物品，分享他們預備的豐富而又美味點心食品。 同時，同學們也各自帶來水果小吃，大家一起分 享豐富的食物，一起在哪優美環境呼吸新鮮的空 氣，分享生活趣事，十分愉快！ 我們還一起合唱「友誼之光」和拍下全班的 大合照，同學們都精神奕奕，容光煥發，笑逐顏 開! 當日歡樂的活動結束後，老師，鄧先生和何 先生接送我們回家，當日實在辛苦他們了。謹此

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表示感謝！ 8月16日由老師安排全班同學到古月家中聚會，並事 先訂好由班上其中ㄧ位同學贊助的全體燒豬給同學們享 用。還有古月同學特別煲的鮮果靚湯，滋潤補身。 同學們當日興奮地暢談日常生活的趣事，還一起唱 歌助興。食完豐盛的燒豬餐後，同學們參觀古月的畫 室。她的傑作琳琅滿目，栩栩如生。每件作品都畫得傳 神逼真，我們對她非常佩服。我當時有感而發」作出如 下形容: 翰墨丹青展古今， 妙筆生輝氣呵成。 畫上龍鳳點上精， 共同歡呼讚不停。◇

精彩中僑

秋冬房屋保养须知 Autumn and Winter House Maintenance （免費線上講座） 主講人：資深验屋 屋師

Chris Yang

講座大綱： 1. 低洼地形房子应注意什么?

2. 外墙，露台及阳台的保养.

3. 预防屋顶漏水的注意事项.

4. 室内供电的安全注意事项.

5. 冬季到来供暖系统的注意事项.

6. 室内供水排水系统的安全使用.

7. 室内墙体、 地面及天花板的日常维护.

8. 阁楼里要注意什么？ 9. 家用电器的安全使用.

10. 车库使用注意什么? 時間：2022年 年9月 月20日 日 （Tuesday） ）7 PM~9 PM 地點：Zoom Meeting ID： ：912 9793 9015 无需报名！请记下ID直接登入! 電話：236-333-9774 中僑互助會

電郵：euphony.cheng@success.bc.ca

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安樂生活

華人社區響應網絡 長者經濟虐待支援資訊 華人社區響應網絡

在安省多倫多市的一家社區機 構最近發布了有關於「年長移民婦 女中的經濟虐待概況」社區調查研 究報告（註一），調查目的是透過 受訪者的參與，希望更了解她們的 經歷和找出種種因素，並改善相關 的社區服務。 一些受訪的社區服務機構職員 指出，既定的女性角色和個別社群 對女性的期望，會把一些可能造成 施虐的行為合理化，例如，某些族 群的成年子女預期自己的母親理應 照顧孫兒，因為這是「祖母／外 婆」該履行的責任，漠視母親的身 心需要，儘管她們已經疲憊不堪或 犧牲個人的時間而不能參與聯誼活 動，無法安排自己喜歡的生活。 有些人以為一般婦女缺乏知識 和技能來管理自己的財務，而另外 一些人會覺得長者不需要金錢，所 以，有些人把家中的年長婦女當作 義務褓母使喚，沒有考慮過給予任 何酬勞，讓她們失去了如何運用金 錢的選擇，剝削了她們處理自己財 務的權利。

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以上不同的看法往往造成難以 為「經濟虐待／財務剝削」定義， 甚至有些年長人士根本沒有這方面 的概念，有時候也會令旁人愛莫能 助。 華人社區響應網絡於2020年翻 譯及刊印了一份彩色小冊子《長者 受虐－保護弱勢耆英社群》，內容 涵蓋虐待的類型和警號，如何保障 自己，辨識不同的欺詐騙局和社區 資源等有用資訊，希望長者能夠獲 得更多主題清晰、用字淺白的資 訊，以裝備自己預防被虐，既可自 助也可助人。關於上文提到的財務 剝削，小冊子說明如下： 如有人剝削，哄騙，恐嚇或游 說長者提供金錢，物業或資產便屬 這一類。 並且列舉了例子，如：「我 給女婿授權書，好讓他幫我處理私 人事務，他不同意我的理財手法， 而我留意到他在未經我同意下擅自 改動我的投資，我真的擔心但又怕 令他感到不悅。」我們的傳統文化 素來沒有西方社會那麼重視個人界 限，從而令長者的權益更容易遭到 踐踏，因此，我們在小冊子裡，建 議設下界限也是華裔長者考慮到保 障自己的一環： 別受擺佈：別讓你的家人迫使 你做你不願做的事。 訂立借據：如果要借出金錢， 要訂下還款期。所有資訊：在同意 任何財務行動或簽署法律文件前， 即使是和家人合作或為了某家人而 作，要先找專業人士取得所有資 訊。 金融服務：這些機構對財務剝 削十分關注，預早和銀行經理談論 如何保障日常理財及長期計劃。

你還想知道更多相關資訊嗎？ 小冊子內容豐富，製作精美方便 閱覽。如欲索取，請聯絡中僑互 助會職員、點擊以下連結或掃二 維碼，瀏覽華人社區響應網絡網 頁：https://bccrns.ca/bccrnsnetwork/chinese-community-response-network

我們把小冊子的繁體中文和簡 體中文版本分別上載到網頁，為第 五和第六項的資源連結，只要你一 按連結，即可在你的瀏覽器上閱覽 或下載到你的電腦或手機。如有疑 問，歡迎電郵至collab2embrace@ gmail.com與項目統籌Melanie方小 姐聯絡。 註一：報告原文連結https:// womanact.ca/wp-content/uploads/2022/05/WomanACT_Economic-abuse-among-senior-immigrant-women-Literature-and-research-report.pdf (華人社區響應網絡供稿)◇

精彩中僑

南溫親友看護者 粵語支持小組 您照顧年長親友嗎？照顧親友會增加您的精神 壓力、健康問題和經濟困難嗎？南溫親友看護 者粵語支持小組，為您提供支援和資訊，瞭解 醫療系統，應對繁重的看護任務，減輕壓力。 主講:潘紅巖 Melody Pan 注冊護士 時間:每月第二個星期五 下午 1:00-2:00 參加: 線上活動，請先注冊， 再分享會議鏈接 更多資訊，å請聯絡陳萍，南溫哥華鄰舍中心，電話 ûõùòø÷ùòû÷ö÷ 分機 ööû，電郵 ĵĮijĬóĨĭĪijąĸĴĺĹĭĻĦijóĴķĬå

南溫親友看護者支持小組由卑斯省政府資助，United Way 管理，卑斯親友看護者協會支持。

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精彩中僑

了解腦退化患者行為的轉變 和應對方法

卑詩省阿茲海默症協會

家人和照顧者往往難以明白為 甚麼腦退化患者會做出某些行為。 然而，從對患者經歷的了解，能有 助我們找出支援患者的最有效應對 方法。

與腦退化症有關的常見行為 腦退化患者的腦部因病而發生 變化，導致他們的情緒和行為也出 現改變。他們的行為可能包括煩躁 不安、困惑、幻覺、失去主動性和 迷失方向或遊蕩。

明白「原因」 我們的行為通常是為了傳達感 受或表達未獲滿足的需要，在確定 某種行為的成因時，需要考慮這四 方面： 1.身體情況：行為突然轉變可 能是身體不適或疼痛所引起的。腦 退化患者可能受到藥物及其副作用 的影響，而急性和慢性疾病也可能 是行為轉變的成因，所以如有疑 慮，必須向你的醫護人員查詢。 2.環境問題：環境因素有可能 令到腦退化患者感到焦慮和不知所 措，例如燈光和音量是否過度刺激

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或分散注意力？也許患者的行為是 因為患者身處陌生環境，或房間 內的家具位置改動了令他們無法辨 認。 3.處理事務：如果患者做某些 事情似乎需時很久，可能是這些事 情太複雜或有太多選擇，患者也 可能擔心自己無法完成不熟悉的任 務。 4.溝通：由於腦部的變化，腦 退化患者可能難以找到詞彙或混淆 兩個不同的事物。 記得放慢速度， 重複你的問題，或只是提出簡單的 「是」或「否」問題。 記得檢查助 聽器和眼鏡是否運作正常，幫助互 相溝通。

應對方法 每一位腦退化患者都是不同 的。與其把他們的行為視作挑戰， 不如將其看成為建立聯繫的機會。 請參考下列這些建議，助你在面對 患者的行為時能有效地應對： 1.認可：關注患者的感受而不 是邏輯或推理，嘗試從對方的角度 來理解和認同其行為，並提供安慰

和支持。 2.確保安心：爭論只會令到腦 退化患者和照顧者感到沮喪。照顧 者可能發現確保患者安心和接受對 方的現實世界，是幫助緩減焦慮或 不確定情緒的最容易方法。 3.改變方向：這種方法可能十 分奏效，例如當患者受困於某件事 上，家人可改做患者喜歡的另一種 活動，如一起泡茶喝。 任何人士如對腦退化症有疑慮 或問題，均可聯絡卑詩省阿茲海默 症協會求助。請致電1-833-6745007 聯絡 First Link® 「腦退化 中文熱線」，服務時間為星期一至 五上午9時至下午4時。◇

安樂生活

如何選擇、過度和適應護理院生活 How to choosing long term care facility

在線粵語講座 | ON LINE Cantonese Workshop 講員|Speaker: Joshua Leong

華人警訊服務中心 Chinese Community Policing Centre 日期/時間：9月7日, 2022年(星期三) | 下午 2:00-3:30 Date/Time : Sept. 7, 2022 (Wednesday) 2:00pm-3:30pm ZOOM Meeting ID: 932 6333 9358 ZOOM Link| 鏈結 : https://successbc.zoom.us/j/93263339358 內容 | Content：

1. 什麼是長期護理院以及相關誤解 2. 申請資格，程序和須知 3. 如何選擇和適應護理院生活 4. 其他護理服務選項 無需報名可直接登入|Free Registration 如需查詢 Inquiry number: 236-838-6028 電郵 Email: euphony.cheng@success.bc.ca2022年9月

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投資理財

RRSP/RRIF Meltdown Strategy

註冊退休儲蓄帳戶 利息溶解策略

Annie Lau/Angela Fok (資深保險顧問)

甚麼是RRSP? RRSP是1957年加國政府推出的有 延稅功能的儲蓄投資帳戶，目的在 鼓勵市民在工作期間為自己的退休 做好儲蓄準備。RRSP的主要功能是 節稅，讓戶口進行複合增長。帳戶 可購買成活期及定期存款、股票、 債券、互惠基金、保本基金等等， 通過投資的方式讓戶口進行複合增 長。 RRSP withholding tax預扣稅？ 帳戶可以隨時取款，不過取款時 銀行或金融機構將自動扣稅，這叫 withholding tax。預扣稅率通常在 10%至30%之間，具體取決於取款金 額和居住地點。至於非加拿大居民 則一律繳納25%的預扣稅。而取款的 金額也要全數作為當年收入計算。 政府還規定71歲後的RRSP可免稅轉 入RRIF 帳戶。每年必須從RRIF中提 出一定的金額，亦將被強制計入收 入課稅。 RRSP Meltdown合法退回預扣稅？ RRSP利息溶解策略，利用(Leveraged Loan Investment) 槓桿貸 款投資，通過貸款投資的利息來對 沖抵稅。它更大的優勢是在於只需 要還利息，不需要還本金。不過大 家要注意的是CRA會看重借款的使用 意圖，及實際的使用方式。要想抵 扣利息，必須符合借錢的目的是為 了賺錢，賺取未來收入，income或 dividend，不可以是免稅收入。 簡單舉個例子： 一個比較簡單的方法，就是盡可 假若某人從金融機構借來20萬投資 貸款，借貸利率為5%，即每年支付 利息$10000。他繼而從RRSP戶口取 款$10000支付貸款的利息，這樣，

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貸款利息便可抵扣該筆應稅收入， 沒有產生任何稅務負擔，因此不會 影響現金流。還有，借出的20萬可 投資於保本基金，假設投資年期為 7-10年，根據基金過往歷史顯示平 均回報為6-8%以上，利用時間力量 複息滾存，令資產倍增，最重要的 是盈利還可按照Capital gain處 理，稅率已經降低了一半。 遺產規劃是一個深度的話題，以 上內容只供一般參考之用，並不具 備法律效力。 為何槓桿投資在保本基金？ 做投資時，一般人都會考慮： 其投資的穩定性、想要在爭取資本 增值同時保證本金不虧損，產生 的現金流，以及資產受保護的安全 性。如果想要綜合以上優點，保本 基金（Segregated Fund) 絕對是你 其中一個最佳的選擇。保本基金是 銀行、保險公司和投資者三方所簽 訂的貸款投資協議。銀行貸款給投 資者，投資者再用這筆貸款投資在 保險公司的基金內，保險公司再為 這筆貸款提供擔保。保本基金的優 點： 1.由於貸款的資金是投放在保險 公司的基金內，而保險公司一般都 是提供75%或100%本金保證，也就是 説借款人毋須過分擔心本金虧損。 2.除此之外，保本基金更讓投資 者同時擁有鎖定投資收益的機會。 假如投資者在第一年獲利，便可以 運用重定（Reset）這個功能，即 時把本金和盈利全部設定為起始金 額，保險公司會為這筆金額重新提 供擔保。 3.保本基金還有債權人保護 （Creditor Protection）的功能，

若果投資者出現與個人破產等信用 問題，任何債權人都不可以追討投 資帳戶內的資產。 4.貸款只需要繳還利息，但利息 可以100%抵稅的，這相當於貸款人 用了一部份應稅金額來支付銀行的 利息，可以説是一舉兩得。 5.由於保本基金實質上是一份特 殊的保險合同，在註冊和非註冊的 投資帳戶中都已經安排了受益人設 定，因此在投資人不幸死亡時可以 快速和方便地轉移到指定的受益人 名下，毋須支付遺囑認證費（Probate Fee）, 及其他額外支出。 如果您不想把辛苦儲蓄下來的 RRSP/RRIF，一半以上的收入交給 了CRA，那麼，您真的需要仔細了解 RRSP meltdown策略。以上內容只供 一般參考作用，並不具法律效用。 如果您想了解更多關於遺產規劃 方面的資料，歡迎聯絡精英理財或 報名免費理財講座。 電話：(604)-278-8087 網站：www.elitewmg.com◇

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中侨互助会列治文服务中心 九月份线上与线下讲座及活动 新移民公共教育线上/线下讲座 日期

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Updated: August 17, 2022

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中醫養生

如何預防糖尿病 從中醫角度剖析糖尿病的形成與預防 (作者:楊光芳博士，加拿大昆特侖理工大學中醫系主任、教授、註冊高級中醫師，溫哥華國仁堂堂主。本文 旨在中醫養生科普，如有問題，請入tcmvancouver.ca留言共同探討) 糖尿病是目前危 害人類健康僅次於冠 心病和癌症的第三號 殺手。尤其是糖尿病 2型的發病率更有上升之勢。大多數 早期2型糖尿病患者可以毫無臨床症 狀，而是在定期體檢時發現的。 如果患者出現「三多一少」(多 吃﹑多喝﹑多尿﹑體重減少)症狀， 說明病情至少已發展到中期階段。 如果該症狀加上併發肢體感染或眼 疾，或者心腎功能受損，說明病情 已發展至晚期階段。如果該期患者 尚未能有效控制病情，性命危在旦 夕實屬難免。 綜上所述，糖尿病從發病早期到 晚期甚至威脅生命階段，並非一朝 一夕而成，而至少需十年甚至數十 年的演變。雖然西醫對此病診治已 深入到分子水平，但目前仍停留在 控制病狀而已。對於要想根治糖尿 病，還有相當長的距離。當今醫學 界頗流行的口語是：「預防勝於治 療」。 如何預防糖尿病？中醫從理論到 實踐方面均有可借鑒之處。古代中 醫學家把類似糖尿病的種種臨床表 現稱為「消渴」。原因是由於飲食 不節，情志失調及房勞過度等因素 引起。它的基本病理變化是「陰虛 燥熱」。那麼甚麼叫「陰虛」？甚 麼叫「燥熱」？筆者將從中醫角度 對本病的病因及病理分別解析。 通俗地講，陰虛是指人體內代表 陰方面作用的力量不足。談到陰， 必涉陽。陰和陽代表著相互對立又 相互關聯的事物屬性。凡具有興

奮，上升作用的事物歸屬陽﹔凡具 有抑制，下降作用的事物歸屬陰。 用這觀點來分析人體血糖調控機制 不難發現，凡能使血糖升高的作用 屬陽力量﹔凡能使血糖下降的作用 屬陰力量。按照西醫科學的發現， 人體內能使血糖升高的激素至少有 六種以上(陽力量)﹔能促使血糖下 降的激素僅有一種(陰力量)。 回到中醫角度，這種「寡不敵 眾」的局面稱之為「陰虛陽盛」。 當人體飢餓時，血糖趨於下降，這 時血糖上升激素(陽)的作用佔上 風，結果血糖能維持適當水平以滿 足生命需要。 當人體攝食時，血糖趨於上升， 這時，血糖下降(陰)的作用佔上 風，結果過多的糖分轉變為糖元蓄 存在細胞內。根據這個道理，如果 長期飽食終日，那麼就會增加血糖 降低激素(陰)作用的負擔。 年積累月，加上人體生來就有 「陰虛陽盛」的弱點，結果會發展 到血糖高居不下的局面。這時醫生 會診斷為糖尿病。所以，糖尿病是 由於人體促使血糖下降的陰力量不 足引起。 明白這一點，我們只要不隨便增 加陰方面的負擔，那麼預防該病就 不難了。 我們經常聽醫生告誡：要注意 飲食調節，不要吃多糖，高能量食 品，要多吃蔬菜水果之類，意思 就是要我們注意保養陰力量的平 衡，以免患上糖尿病。要做到這一 點，還要避免高脂食物如動物油﹑ 肥肉﹑奶油和動物內臟等。其道理

是這類肥甘厚味之食物在腸中吸收 很快，會使血糖迅速上升，具有傷 陰助熱之弊。而蔬菜水果中的纖維 既能減低糖分在腸中吸收的速度， 又能減少飢餓感，具有養陰消熱之 用。 我們已經明白陰虛的預防道理， 那麼甚麼是燥熱？中醫裡「內生燥 熱」是病理的結果，其表現多種多 樣，常有肌膚不澤，口乾咽燥，目 澀甲脆，大便硬結，小便濁黃，心 煩失眠，這都是燥熱引起的臨床表 現。為了預防燥熱之害，宜盡量避 免辛燥之品如煙﹑酒﹑油炸食物﹑ 熱辣之品。因為這些食物具有辛溫 發散之功，能傷陰耗液。對糖尿病 人非常不利。 預防糖尿病，除了注意飲食調節 外，平時保持心態情緒平衡也相當 重要。因為心理不平衡或者情緒長 期緊張會引起腎上腺素（陽力量） 分泌增加導致血糖上升，會增加陰 力量的負擔。中醫在這方面的解釋 是由於情志失調﹑氣機鬱結﹑久鬱 化火﹑火熱炙盛，上灼胃津﹑下耗 腎液，演變為消渴。 至於房勞過度與糖尿病發病關 係，中醫與西醫觀念略有不同。中 醫認為，房勞不節會造成腎精虧 損。腎精屬陰精，精耗則陰虛，陰 虛則生內熱，內熱耗胃津，結果腎 虛胃熱俱現，發為消渴。 現在我們明白了糖尿病的發病原 因和發病機理，只要我們能牢記這 三點：注意節制飲食，保持情志平 衡，避免房勞過度，那麼預防糖尿 病就有希望了。◇

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醫學新知

性接觸的風險 甚麼是性接觸帶來 最大的風險？ 對於一些女性來 陳慧敏醫生 説，最大的風險可能 是懷孕。 別以為已婚女士就不會視此為 風險。19世紀大文豪霍桑的名著 《紅字》，講述17世紀一位已婚女 士通姦後誕下女兒。結果帶女坐 牢、當街示眾，還要在胸前劃上紅 色的A 字，一生背負恥辱。 就是在現代，不少女性為了種種 原因，都想把生育推遲或取消。此 所以美國改變關於墮胎的法例，引 起軒然大波。 最近另一項新聞亦牽涉性接觸： 猴痘。 猴痘不是新疾病。早在1950年 代，科學家就在用於研究的猴群中 發現這種病毒，故命名為猴痘。到 70年代，非洲錄得人類個案。但在 歐美國家出現患者，則是今年才初 見。 新冠病毒大流行尚未完結，又

出現另一種病毒，不免令人擔憂。 不過，各地衛生部門，清楚告訴大 家，絕大部分患者均是直接接觸或 性接觸傳染，尤其是男男傳播。不 禁令人想起1980年代在美國初爆發 的愛滋病：原來的宿主是黑猩猩， 後來才影響人類；並且先由男男的 性接觸傳播，從非洲帶到美國，以 至遍及全世界。 性病源自性接觸，絕非新事。在 數世紀前，梅毒在歐美病例甚多， 當時並無有效治療，致命率頗高。 晚期梅毒還可以在數十年後影響腦 部，造成精神錯亂、癱瘓等嚴重問 題。 自從發明了抗生素，梅毒已很 少致命，但加拿大每年仍錄得不少 個案。由於女患者能將疾病傳給胎 兒，所有孕婦在產前檢查時，一定 要驗血，測試梅毒。 性病可以由多種病原體引起，例 如不一定有病徵的衣原體Chlamydia、較難治癒的疱疹Herpes Simplex II、能導致子宮頸癌的人類乳

頭瘤病毒Human Papilloma Virus (HPV) 等等。 病徵不一定明顯，乃是許多性病 的特徵。因此常被忽略，也所以經 常傳來又傳去。醫學界稱之為「打 乒乓球」現象。從預防的角度，醫 生當然希望患者的性伴侶一起接受 治療，以切斷傳播鏈。現實卻未必 每位患者都願意或能這樣做，所以 通過性接觸傳播，或反而更迅速。 那麼，猴痘是否性病呢？不。它 是類似天花、水痘的病毒。主要病 徵是發燒、頭痛，和出皮疹，一般 通過直接接觸而傳播。水泡除了面 部、胸腹背、四肢，也可以出現在 口腔和性器官。 其實，性接觸這種親密關係，當 然構成直接接觸。例如出現在腹股 溝的真菌感染，稱為股癬，在夫婦 之間互相傳染，並不罕見。◇

延伸閱讀 性傳播感染 https://www.chp.gov.hk/tc/healthtopics/ content/24/1607.html

眼部鐳射治療後潤滑眼水 近年來，眼部 鐳射治療法十分流 潘錦興藥劑師 行。雖然鐳射並不用 使用手術刀，但它依 然是一種手術療法。因此接受了鐳 射治療之後，需要對眼睛有特別的 保養，保持眼部潤滑，防止造成乾 眼。如果不加注意，鐳射後乾眼可 能會導致十分嚴重的不良後果。 市面上有很多種不同的潤滑眼 藥水，但有一些是特別適用於鐳射 手術後使用的。今期為大家介紹一 種叫做Systane Bion Tears的眼 水。它是一種天然配方眼水，不含 防腐劑，單次使用以保證衛生。特 別適用於剛剛接受鐳射手術的人

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士，潤滑眼睛和防止嚴重眼乾。 用完，才能保持有效。◇ 怎樣才知道自己有乾眼症呢？ 感染症狀很多，包括直接感到眼睛 乾燥，眼睛有火熱或者刺痛現象， 「沙眼」，眼睛過度疲倦，眼蒙， 不能集中焦點，過多眼水分泌等。 Systane Bion Tears的成分已 包括Dextranto和羥基磷灰石丙醇纖 維素，都是臨床證實有效的眼睛潤 滑劑，以及鈉氫氧（用來調校酸堿 值）和水分。 用法十分簡單，每盒內有6個箔 袋眼水，打開每個袋內有4隻單次使 用的眼水，每次在受到影響的眼睛 內滴一至兩滴，每一個開啟了的箔 袋，內裡的4隻眼水一定要在4天內

新 趣

邂逅企鵝 文

圖︰陳曰

我們是一生一世的夫妻

我黑白分明，但臉上有粉紅，漂亮嗎？

棧道下可以避開烈日

很高興遇見你

到哪裡看企鵝最好呢？澳 洲？南非？南極？ 企鵝喜歡南半球較冷的 海水。在阿根廷南部的Punta Tombo野生動物保護區，每年夏 天，從9月到4月，常有數十萬 至過百萬的候鳥出現：麥哲倫 企鵝Magellanic penguin。這 兒並非永久居所，他們卻會年 年歸來，只為養育下一代。 僅3公里長的半島，擁有 兩個海灣，主要是砂石小丘和 淺灘，十分方便企鵝上落。企 鵝實行一夫一妻制，每年回故 居，憑互相呼喚，就能尋回配 偶。 這故居不是鳥巢，而是在地 上掘出來的淺穴，僅供庇蔭。 有些躲在灌木下，更多是無遮 無蓋！ 可能天敵不多，遊客也很守 規矩罷，企鵝一點也不怕人。 只見他們擺動短腳，扭着肥屁 股走，翹起的短尾巴左右擺 動，十分有趣。 但其實他們生活艱難。鳥 蛋要個多月才孵化。之後由父 母輪流看護餵飼。到兩三個月 後，幼鳥長出防水的鱗狀羽 毛，才能跟隨父母去大海。在 「黃口無飽期」階段，父母只 得來回跑，輪流覓食，通常體 重減輕，真的是「（父）母瘦 雛漸肥」！◇

這就是我的育嬰室

幼鳥毛蓬鬆，沾水會冷死。

上岸只為育嬰，海洋才是我的世界。

交通規則要遵守

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旅遊記聞

悠悠戶外行 雪山之巔威斯勒

文圖 悠悠戶外行

打卡威斯勒地標，來個標誌性的「悠悠跳」。

雖然是炎炎夏日，但高山上還有積雪成墻。

來威斯勒遊玩，一定要乘坐Peak to Peak纜車，去往威 斯勒山頂。等了無數輛紅車之後，終於等來了底部有觀景玻 璃的藍色纜車。纜車連接著黑梳山和威斯勒山的山巔，是世 界上最長，離地面距離最高的無支撐軌道纜車。到達威斯勒 山頂，大家聚集在2010年溫哥華冬季奧運會所豎立的因紐特 石碓前拍照打卡。這是個風景開闊的絕佳觀景台，可以看到 遠處群山疊嶂起伏，山間湖水瑰麗神奇，還有遠處的雪山掩 映，非常壯麗雄奇。 沿著魯冰花步道前行，碧藍的湖水，粉色的柳蘭花，絢 爛了整個山峰。乘坐升降椅，去威斯勒的最高峰，試著把腳 伸出去，有種不費力攀爬的樂趣。 來到威斯勒的最高峰，2,181米的高 度，放眼望去，群山起伏，林海茫茫，白 雲和冰川相互交融，火山巨石黑崖巍然挺 立著，儼然是群山之王。我們的徒步從這 裡開始，沿著Half note trail行走，道 路蜿蜒崎嶇。在峭壁間攀爬，在碎石中行 走。一路上看到火焰草，像呆萌的稻草娃 娃，在碧綠的草叢中整齊搖擺，簡直就是 大山的精靈吧。 各種顏色的野花，在山坡上燦爛的綻 放，秋風起舞翩躚，為險峻的高山增添一 份別緻的嫵媚。

威斯勒近兩年新建不少新項目吸引遊客，高空吊索橋令人歎為觀止。

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旅遊記聞

藍色的觀光纜車，車身有原住民圖騰圖案很有特色

因紐特石碓與遠處的雪山掩映，頗為壯觀。

道阻且長，越來越多的巨石和青松，當眼前終於顯 露出一抹綠時，切克馬斯湖到了。湖被雪山和森林環 繞，靜謐懸崖，才是群山的靈魂，而山有了水的浸潤， 偉岸中又平添柔美。低矮的松樹在岩石縫隙裡頑強生 長，給與我們前行的動力。 「日月之行，若出其中。星漢燦爛，若出其裡」， 比起滄海，似乎更適合蒼茫的群山。冬天，這兒更是被 世界滑雪愛好者心心念念的滑雪聖地，但現在卻是亂石 遍佈，另一種粗獷的美。我們爬到頂峰，有一種群山皆 在腳下的驕傲。真當登上頂峰，看到空曠廣大的天地， 又讓人感到渺小如塵。我們只是宇宙的孩子，猶如一塊 高空吊索橋在空中輕微搖晃，走上去十分刺激。 石子，一朵野花。但因為有著對世界和生活的熱愛，所 以也被世界溫柔以待。◇

坐纜車上山，輕便省力之外，還可以居高臨下欣賞美景。 沿途山花爛漫，美不勝收。

「悠悠戶外行」是一個由志願者籌劃和組織， 由崇尚自然和熱愛生活的朋友自願參加的戶外健行 俱樂部，是大溫哥華地區眾多華人社團中以關注華 人健康生活為主旨的註冊非盈利社團組織。 「悠悠戶外行」自2014年3月成立以來，已經風 雨雪雹無阻，連續8年每個星期天不間斷地舉行了 390多次快樂健身行（由於新冠疫情，遵守政府規 定暫停了一段時間），有超過35,000人次參加過悠 悠行，累計健行里程超過4,000公里，已經成為加 拿大溫哥華地區活動最頻繁、參加人數最多的公益 性健行組織，受到越來越多人的關注和喜愛！

新設施空中吊索吸引了很多遊客前來一試

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月讀/詩林

童眼舊香江—— 街頭巷尾：市聲 陳華英

前言：「變幻原是永恆」，這是香 港粵語流行曲的金句。香港這幾年來， 受到社會運動及世紀疫症（新冠病毒） 的影響，生活常態和政治生態都有不少 改變，令人有點陌生的感覺。但是，作 者童年、青少年、壯年都在香港度過， 見証了香港由五十年代至九十年代的變 遷。當年香港人的生活面貌：長者們粗 茶淡飯，刻苦拚搏；青年們努力學習， 力爭上游的歲月，印象深刻，並無改 變。且把它記下，和讀者一起分享和追 憶。（圖片來源於網絡）

六十年代，街道上汽車不多，街 頭巷尾，更是寧靜，只有小販叫賣 的聲音擊蕩着午間小巷的空寂。那 悠長而帶點蒼凉的韻味，牽惹著童 年的回憶。 「收買爛銅爛鐵……收買爛銅爛 鐵……」收買佬擔著一副竹籮搖搖 晃晃的來了。這是歡樂的呼喚。因 為家家户户的小孩聽到收買佬的叫 賣聲，都會探頭探腦，從家中牀下 桌下，找出一個玻璃瓶或月餅盒、 煙仔嘜之類，向收買佬奔去。就算 換不了幾個小錢，收買佬也會打開 他盛麥牙糖的小盅，用一枝長竹 簽，從盅裡挑出一團麥芽糖，再在 兩邊黏上梳打餅遞给我們。那鬆脆 混著香甜，是當年的天下美食。 「衣裳竹……衣裳竹……」那如 竹竿一樣高瘦的小伙子扛著長長的 一綑竹竿來了。我常常擔心那綑長 長的竹竿會不會在小巷轉彎時被牆 壁卡往了。不過這情景始终也没有 發生過。只有一兩個師奶大嬸從小 屋走出來，用手撫摸著那平滑的竹 竿和他議價。 「咚咚篤咚咚」，那搖著貸郎 鼓的也背著籮筐來了。他賣的是甚 麼？是針線、鈕扣、絲帶、橡筋、 梳子、髮夾之類，雖是小小的籮 筐，也整整齊齊的擺滿許多瑣碎之 物，倒也色彩繽紛，吸引不少大姐 姐觀看。

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「鏟刀磨較剪……鏟刀磨較 剪……」那滿頭白髮的老伯伯也擔 着擔子來了。他接了生意，就放下 擔子，拿出一張縛上磨刀石的小板 凳，把一瓶水放在一旁，飛快的賣 力的磨起刀來。他的生意很不錯， 因為每隔一般日子，主婦們就會把 菜刀交给他打磨。「公欲善其事， 必先利其器」嘛! 接過了打磨得明 晃晃的刀或剪，主婦們都心滿意足 的返回家門。 最吸引小孩子的就是那「噹噹 噹」的敲擊鐵盤聲和「的的打」的 嗩吶聲了。 那敲響鐵盤的大叔是賣噹噹糖 的。噹噹糖的製法簡單，就是在煮 熔了的紅糖膠中加入薑汁，半凝固 時把它用力拉扯多次，再盤在鐵盤 中待它冷凝，就成美味的薑汁糖。 賣的時候就用鑿子槌子把它鑿開。 當時，小孩子都喜歡它，因為它價 錢便宜又耐吃。 「的的打……的的打……」聽 到那一陣陣嗩吶聲，孩子們便會追 逐著那賣飛機欖的老伯跑，看他表 演他的「絕活」。那老伯一枝嗩吶 走天涯。他胸前掛著一個綠色的兩

頭尖的欖形鐵皮筒，裡面就盛滿飛 機欖。聽媽媽説這是用新鮮白欖(橄 欖)加甘草和鹽醃製成的，可保存 得很久。老伯把三粒飛機欖包成一 小包，記憶中像是賣一角錢一包。 那時一般住宅樓層不高，只有三四 層。那層樓有人買欖，老伯就會一 邊唱「飛機欖，飛上你天棚。」一 邊用力一拋，不偏不倚，飛機欖就 會飛送到那户人家屋內，人家就會 把錢拋下來，老伯從不會失手。 最有趣的，就是看一位白髮蒼 蒼的老伯逐家逐户的「唱龍舟」 了。他持著上面有木雕龍舟的杖， 胸前掛著小鑼小鼓。那木雕龍舟很 精緻，舟上彩旗飄飄，還有幾對正 在扒龍舟的小人兒。他走到人家門 前，便敲起小鑼小鼓，唱道: 「龍 舟舟，出街遊，姊妹行埋莫打鬥， 封封利是壓龍頭。」通常，母親們 都不吝惜给他幾個小錢。 那時，適逢第二次大戰後，百物 蕭條，又大批大陸人民來港，很多 都是沒甚麼高學歷和技能的，沿街 叫賣的小販行業就提供了一條養妻 活兒的出路。◇

溫故/新風

落選者 梁麗芳

某年，大學要聘請教職員。於 是，9月下旬就開始登廣告。年底， 申請資料陸續寄到，秘書把它們分 成加拿大申請者和外國申請者兩 類。截止日期一過，系裡連同外系 代表組成一個委員會進行篩選。 根據規定，先看加拿大申請者的 資料，如果沒有適合人選，才可以 看外國申請者的資料。 委員會根據職位的需要進行篩 選，例如是否有博士學位，研究領 域是否合乎要求，有沒有著作與論 文，有多少年教學經驗，是否出席 過國際學術會議等等。經過幾番商 議，終於鎖定三個人來面試。 至今難忘的不是成功者，而是其 中一個落選者。其實他本來不錯，

名校博士，還出版過一本書，有教 學經驗。 後來我回想整個過程，覺得他極 有可能輸在兩個細節上。首先，他 示範教一節課，本來材料適當，講 得也很生動，但是，可能太投入， 下課鈴響了，他還在講，他忘了留 時間讓學生發問。 有幾個要趕往另一教室上課的學 生，不耐煩地站起來要離開，他竟 然說再給我兩分鐘，但是學生不坐 下，氣氛馬上僵住了。 另一個細節是與委員會成員吃自 助餐時的失態。他甚麼食物都拿， 把盤子疊得高高的，令人側目。他 沒有意識到這是委員會觀察他的談 吐、學養和性格的環節。

大家吃完了，還要等他，他看 真的沒有時間把甜品吃完才放棄， 這時，有意義的交流已經無法進行 了。離開大學教職員餐廳後，大家 禮貌地目送他朝著文學院院長的辦 公室匆匆走去，繼續他的第二個面 談。◇

（圖文無關，來源於網絡）

日常用語 番書仔

英語用 「 顏色」 的日常用語 1. the heart of gold 善良的心；好心

She has the heart of gold.

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她有一顆善良的心。 2. once in a blue moon 不常； 罕見

He only comes once in a blue moon.

————————— 他不常來。 2022年9月

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月讀/詩林

饒宗頤新詩續談 韓牧

上期談饒宗頤教授唯 一新詩〈安哥窟哀歌〉， 饒公也寫新詩？當年給文 壇一個震驚：寫舊詩者驚奇，寫新 詩者驚喜。日前，我偶然翻閱故紙 堆，意外發現關於這首詩的舊稿、 舊信，重見已忘了的三十多年前的 發表過程。 雲惟利教授給我這詩時，在詩末 附了他寫的精彩的「編者按語」， 對瞭解這首並不顯淺的詩，很有導 讀的作用：「饒宗頤教授長於舊體 詩文，為今之大家。一九六三年曾 遊安哥窟，所作詩篇俱收錄在《佛 國集》中。數年前，見大批越南難 民逃離故土，有感而寫下這首《安 哥窟哀歌》，是他至今所作的唯一 白話詩，風格獨特，可以從中看出 他的詩詞和駢文的素養。」 可是這詩在《文學家》雜誌刊 出時，主編林真把這段「按語」刪 掉。他卻刊出自己寫的「按語」： 「饒宗頤教授精於律詩和古風，很 少寫新詩，但他的新詩卻寫得很 好，相信讀者們會喜歡他這首新詩 的。」這話說得空泛而錯誤，饒公 只「精於律詩和古風」嗎？他「很 少寫新詩」嗎？跟本未寫過。「新 詩卻寫得很好」，如何個好法？ 對 照一下雲教授的「按語」，就可見 其劣拙，不懂裝懂。為甚麼有好的 「按語」不用要自己寫呢？相信是 要顯示自己的權威，我才是主編。 誰知反而出醜。 為了發表這詩，當時雲教授曾給 我幾封短信，錄下，可知其過程： 第一封：「何先生：饒教授最近 寫了一首白話詩，十分難得。我替 他整理了，再湊上兩首（我的）， 題《詩三首》，想寄給《文學家》 ，以表支持。但該刊所登作品多是

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特約的，恐未必能容納，可否請你 先給主編通個電話，詢問一下，如 不能登，就請代轉給《文匯報》的 《文藝》版吧。 無論《文學家》能登否，都請代 向主編祝賀，該刊確是編得很好。 附寄詩稿三篇，代為轉寄，謝謝。 雲惟利 七月廿七日」 第二封：「何先生：饒教授的《 安哥窟哀歌》略有修改，現再影印 一份取代舊的那份，煩再轉寄《文 學家》主編，（附按語一段給編者 參考）。 雲南之行可有收獲？ 即問 暑期好 雲惟利 八月六日」 第三封：「何先生：饒教授的詩 又擬改兩個字，只好麻煩再轉寄一 次了。專此 即問 近好 雲惟利 8月21日」 從上面的信，可見雲教授顧慮到 《文學家》不登，其實是過慮的。 能刊登饒公唯一的新詩，是莫大的 榮耀與幸運。還可見到，饒公對此 詩，一再修改，是十分認真的。他 如何改？對寫作人是會有啟發的。 我現在根據原稿和改稿，列出饒公 修改的痕跡。（附圖說明：左起，

雲惟利、饒公、名詩人蘆荻、雲惟 利夫人、一畫家、韓牧。） 「周遭像差點把人煮熟了的蒸 籠，」（逗號改為句號） 「拖著一條緲無際涯的如火長 流」（「拖著」改為「奔向」） 「焚燒而無止境的焦炭，」 （「無止境」改為「無休止」） 「尚鏤刻著古代戰爭的恐怖，」 （逗號改為句號） 「去現代愈接近的 其摧毀愈易， 執權柄愈堅牢的 其崩潰愈快。」改為： 「去現代愈近的摧毀愈易， 執權柄愈堅的崩潰愈快。」 「乾糞橛式的話句，」（逗號改 為句號） 「甃壁上的細菌蔓延，」（逗號 改為句號） 「活像被牽著鼻子的駱駝，」 （逗號改為句號） 本欄上兩期文題是〈詠史與時代 大事〉，饒公這詩，正好是既「詠 史」同時又寫「時代大事」的。 ◇

溫故/新風

那迴盪在長廊中的足音 純老貓

一步一步走了81 年，回頭望，人生路， 總算直路一條，沒有高 山低谷的際遇，漫長一生平平淡淡， 真是乏善可陳。反而在母校校舍的 長廊，倒留給我不少迴盪在那裡的記 憶。 母校建築在港島中區靜謐的半山 上，外牆全用紅磚砌成，巍峨聳立於 纜車徑旁，當年校舍樓高七層，除了 地下一樓，每層都有長廊連接數間課 室。長廊地由棗紅色階磚鋪設而成， 當牚高根鞋或皮鞋的老師走過，都會 發出不同的聲響，就是這些登登、踏 踏、禿禿、角角的足音，給我腦海平 添一些不平凡的回憶。 是五、六十年代，自己還是中學 生的時候，常和一班同學，在課室內

靜候老師來上課，凡有鞋履聲快要接 近課室時，我們都會憑足音辨人，猜 猜是哪一位老師。不論他們是否教過 我們，往往都能給我們猜對，最明顯 是從英國聘請回來的英文老師。他常 穿Oxford牛津鞋，角角的皮鞋聲特別 嚮亮。就算有一次，他改穿了Chelsea短靴，我們也猜對無疑，因為他 的腳步永遠矯健自信。 其他女教師的足音就更易辨認 了，清清脆脆步履，活潑的，一定是 年輕的地理老師；我們最熟悉的，是 班主任Miss M的斯文足音。最好笑有 一次，我們班長一聽見Miss M的腳步 聲，由遠而近，便忙不迭大聲叫： 「Stand up!」，弄得未及進門來的 班主任嚇了一跳，站在門口呆了半 晌。

後來到八十年代初，我回母校任 教職，睽違已久的長廊階磚地，一切 如昔，我穿著高跟鞋走在其上，角 角之聲，清晰可聞，不知課室內的學 生，也在憑足音猜老師是誰嗎？想到 這裡，不覺啞然失笑。◇

楓樹堅強 純麗熱情

（上） 黃峻

近十年，我們走遍加國東南西 北，到處都看到楓樹的形影和楓葉， 有時還親臨其境，專注地觸摸它，細 心地觀察它，一起議論它，與其它樹 種樹形比較，才逐漸對它有深刻了解 和濃厚興趣。再看看別的樹種樹形樹 影，更覺楓樹比別的樹種樹形樹影， 堅強純潔美麗熱情多啦！ 一 說它堅強，確名副其實。每年深 秋時節，若刮小風會吹得它枝葉簌簌 咋響，若刮大風，會刮得它搖搖晃 晃，把它樹枝上的紅黃葉片、全都吹 刮到滿天地，僅留下它樹幹樹枝，光 禿禿地挺立在那，堅守在那，還要迎 接寒冬風雪即將來臨。 秋去冬來，一場寒風暴雪又席捲 大地，風雪又在吹趕著它，搖晃著

它，侵擊著它，冷凍著它，從頭至尾 都給它穿上晶瑩雪白白的雪衣。但 它，仍堅強挺立在那，不屈不撓堅守 在那，且含笑迎送著寒風暴雪時節離 去。 就在被寒風吹趕雪凍侵擊時，它 仍樂觀地彷彿在說：「衹要接送秋冬 嚴寒風雨雪後，我還要喜迎春雨夏 陽，好滋潤健壯我與同伴身軀。待我 枝葉繁茂後，在光合作用下再向大自 然、釋放我所有的氧氣，和奉獻我全 身金黃紅綠紫色葉片，是大自然賦我 歷史史命。」它，充滿著堅定信心和 期望，它，堅強不屈正直質樸，它， 是眾多樹木中，一株最佳硬漢形像。 二 說它純潔美麗，也名副其實。楓 樹與其它樹種就不同，楓樹的體形就

突顯得正直純潔美麗。你看：楓樹的 主幹筆直地伸向藍天，而樹枝也緊緊 圍繞著主幹，畢直有形地往上生長， 絕無橫斜彎曲逸出。它的皮赤紅微泛 著青白色。它繁綠油油的葉片全似扇 形，11隻角。總之，樹幹與枝葉是很 有順序、對稱、自如地緊緊圍繞著主 幹，而直伸藍天，遠看像生長座寶塔 形樹影，呈現出整體的協調、和譪而 優美秀麗。不像別的樹種樹幹樹枝樹 葉，朝四面八方無序地延伸生長，或 橫七八垂，屈曲盤旋，以我為主，以 我為先，爭奪空間，爭奪陽光雨露， 如此的樹種與楓樹的生態生勢一對 比，就不難發現，不同的樹種就有不 同的生態、生勢的感覺和體會，由此 可見，楓樹的生態生勢形體，是頗為 正直、純潔秀麗啊！◇

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月讀/詩林

北齊詩閒話 在中國的歷史長 河中，北齊只是南 北朝時期一個短暂 的割據政權(550年至577年)。這個 短命王朝歷經六帝，大多以荒淫、 亂倫、殘暴、變態、昏慵著稱，素 有「禽獸王朝」的惡名。其中又以 齊後主高緯最為著名，可謂集大成 者，具備了亡國之君應有盡有的特 質。而最讓後人津津樂道的，則是 高緯與寵妃馮小憐的荒唐艷史。 儘管高緯後宮美女如雲，但對 馮小憐的迷戀卻到了不能自拔的地 步，一刻也無法離開。甚至上朝議 政，高緯都會帶上馮小憐，擁在懷 中，一邊親熱，一邊聽政，使得議 事的朝臣尷尬萬分，語無倫次。後 世還流傳著「玉體橫陳」這樣一個 艷褻傳聞：高緯覺得，對於馮小憐 這樣一個天生尤物，光是自己一人 欣賞，未免有些暴殄天物，「獨樂 樂不如眾樂樂」。他讓馮小憐脫光 衣服，橫臥於朝堂几案之上，搔首 弄姿，讓朝臣們千金一票進來欣 賞。 更為荒唐的是，當北周軍入侵， 攻打平陽，晉州告急，兩人卻還在 打獵，下屬也不敢奏報。直至平陽 陷落，高緯才接報，欲率軍回救， 但馮小憐卻餘興未盡，纏著要再獵 一圍，而高緯竟從其言。後來，北 齊反攻平陽，城內北周軍已漸感不 支，城垣崩毀，高緯卻下令停止進 攻。原來，他是想讓馮小憐來觀 戰，顯示一下他指揮大軍攻城破敵 的威風。但等完成梳妝打扮的馮小 憐姍姍到來，北周軍已利用這段時 間搶修好城防，北齊卻错失了收復 平陽的大好戰機。 唐朝詩人李商隱，根據齊後主 這一荒淫亡國的史實和傳說，寫下 了《北齊二首》，借古鑑今，對中 唐以後耽於荒淫逸樂的帝王進行規 諫，可謂用心良苦：「其一，一笑

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相傾國便亡，何勞荊棘始堪傷。小 憐玉體橫陳夜，已報周師入晉陽。 其二，巧笑知堪敵萬幾，傾城最在 著戎衣。晉陽已陷休回顧，更請君 王獵一圍」。 兩詩精於剪裁，構思嚴謹。通 過「玉體橫陳」和「更獵一圍」兩 個典型事例，準確地表現了高緯荒 淫失政以至亡國的荒唐行徑。詩人 既利用史實又不拘囿於史實，儘管 「玉體橫陳」只是傳說，馮淑妃進 御與北周攻陷晉陽，相隔時日尚 遠；「更獵一圍」事發在晉州平 陽，詩人卻有意以晉陽取代，把這 些不相同的時間、地點放在一起， 更有利於高度概括和表現主題。 兩詩在藝術上也很有特色，首 先體現在詩作將議論附麗於形象之 中，而不是抽象枯燥的說教，既內 涵深刻，又形象鮮明；其次是善於 運用強烈的對比手法來加強藝術感 染力，通過「玉體橫陳」的香艷場 景與「周師入晉陽」的危急情勢相 連接，及將「晉陽已陷」的焦灼時 局與淑妃「更獵一圍」的荒唐心態 這兩組極不協調的畫面作對比，產 生出令人觸目驚心的效果。 而近代學者馬君武仿李義山北齊 體所作的《哀沈陽》兩首，也有著 異曲同工的效果：「一、趙四風流 朱五狂，翩翩胡蝶最當行。溫柔鄉 是英雄塚，哪管東師入沈陽。二、 告急軍書夜半來，開場弦管又相 催。沈陽已陷休回顧，更抱佳人舞 幾回」。 此兩詩寫於「九·一八」事變 後，國人對失地棄土、退縮關內的 「不抵抗將軍」張學良憤怒不已， 詩作呼應輿情、國恥、國難，再扯 上風流曖昧、江山美人等敏感話 題，令輿論大嘩，使之流傳迅即， 傳誦一時，馬君武亦一夜當紅。但 詩中所列人物及場景多與事實不 符，難免為後人批評。

許國挺

正是：「北齊帝昏競荒唐，玉體 橫陳夜未央。覆轍猶新誰可鑑，興 亡千載費思量」。◇

新 松

忽必烈 忽必烈是成吉思汗 的孫，在蒙古國來說， 也是蒙古國的第七任大汗，因為蒙古 人擊敗了南宋，成為中國的統治者， 建立元朝，所以忽必烈又是元朝開國 的第一任皇帝。 忽必烈的幕府中有一位頗受他信任 的漢人劉秉忠，他根據易經中「大哉 乾元」，向忽必烈建議，將蒙古人統 治中國的朝代稱為元朝，忽必烈便接 受了他的建議，這就是元朝名稱的來 源。劉秉忠侍從忽必烈三十多年，不 管遠征或巡幸都跟隨他，很得忽必烈 的信任，所以他又是元朝大都（即今

北京）的設計者和元朝典章制度的奠 基人。 忽必烈能成為蒙古國的大汗，不是 靠蒙古宗王們推選産生的，當時宗王 們推舉的大汗是他的弟弟阿里不哥， 結果忽必烈與阿里不哥爭奪汗位， 花了四年時間將阿里不哥打敗，1264 年遷都燕京（即今北京），直到1271 年才正式成立元朝，將燕京改名為大 都，但南宋王朝仍在南京存在，結果 忽必烈揮兵南侵，花了兩年時間攻破 襄陽，1276年2月4日攻陷臨安，宋恭 帝奉上傳國玉璽投降，但南宋許多遺 臣則南逃，先後擁立幾位皇帝繼續抗

許行

元，直至1279年3月19日南宋丞相陸秀 夫抱着8歲的小皇帝昺跳海而死，不少 後宮和大臣也相繼跳海自殺，南宋皇 朝才算最後結束。 忽必烈廢除了蒙古族地方長官世 襲的制度，對蒙古諸王在封地內的一 些專擅行為加以限制，再採取一系列 恢復農業發展的政策，開鑿會通河和 通惠河，繁榮經濟。但他晚年因為喪 妻喪子，變得意志消沉，且受痛風和 肥胖的影響，終於在1294年2月18日病 逝，享壽79歲，死後由孫子鐡穆耳繼 任，是為元成宗。◇

新冠日記 第一天：從愛民頓 乘飛機回來，已是黃 昏，吃了一個方便麵加上一大把 菜，胃口很好，之後洗頭沐浴，上 床呼呼大睡。 第二天：早上，精神不錯，忙 著回覆了積壓了兩個星期的電郵， 又把旅行用的衣物放進洗衣機 ，打 掃了一下房子，工作效率不錯。下 午，喉嚨有點不舒服，好像有東西 黏住似的，想把它咳出來又不成功 ，身體開始有點疲倦，晚上翻來覆 去，睡得不好。 第三天：咳嗽加劇，喉頭萬分 痕癢，開始流清鼻水。忽然醒覺 會不會中了招呢？便拿出試劑做 covid-19的測試。望著那白色的藥 水漫過檢測的小盒子，心中呯呯的 跳著，慢慢地出現了一條紅線， 還 好，只是一條紅線而已。但還未高 興完，第二條紅線出現了。中了！ 但不是多寶彩，而是新冠病毒！ 下午，全身痠軟，清鼻水總是 流個不停。晚飯時，一點胃口也沒

有，唉！平時總說自己胃口太好， 想減肥一下也不能成功。想不到對 著美食也不想吃更令人不安。 第四天：把中了招的消息發給 好友群，收到很多問候。有些還介 紹些良方，如蓮花清瘟膠囊等。又 告訴我一些潤喉止咳的湯水，心中 十分溫暖。想著，既然病了無力做 事，倒不如名正言順休息幾天。所 以找了一些影帶及幾本書，消磨病 榻中的光陰。播放了影帶<<玻璃之 城>>，是羅啟銳導演的佳作，平日 喜愛的影片。誰知看了一半便疲倦 難當， 腰痠背痛，只好熄了電視， 上床去了。影片敘述當年中產階級 浪漫情懷的「玻璃之城」易碎 ，想 不到我這副老骨頭，一遇到病魔的 侵襲，也像玻璃之城般碎了。 第五天：昨天服了些蓮花清瘟膠 囊，不知是病情本身的進展，抑或 藥物有效，咳嗽減少了許多，清鼻 水也開始減少了，但仍然沒胃口， 很想喝水。煮了些無花果、蜜棗、 南北杏、羅漢果湯作飲料，乾燥的

陳華英

喉嚨舒緩了一點，但仍是全身乏 力，只想卧床休息。書也沒精神看 了，只是躺著聽音樂。 第六天：今早醒來，較精神了， 咳嗽也明顯的減少了，鼻水差不多 收乾了。心中想著：拿一塊三文魚 出來，用蒜頭豆豉蒸好呢，抑或用 黑椒粉牛油焗好呢？抑或來個番茄 炒蛋呢？想著想著，忽然高興起 來，呀！我的胃口又來了。原來， 吃東西有滋有味有胃口是多幸福的 一回事！ 第七天：到附近小公園走了一個 圈， 綠樹蔭濃，涼風輕吹，身體舒 泰多了。忽然傳來一陣巨響，抬頭 一望，一隻銀鷹在天空飛過。忽然 發覺，天空一片明淨的灰藍，一片 雲也沒有，真是奇景！原來，世界 仍是那麼美麗！ 回到家中，拿出試劑來檢驗(這 是病中每天的指定動作)。看著試劑 漫過了小盒子，等呀等的，還只是 一條紅線，真開心，病魔終於離我 而去了！◇

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新 松

淺談「創傷後壓力症」 陳孟玲

自從「Mirror」演 唱會發生了嚴重的意外事故之後， 陸陸續續都會有些「鏡粉」們，尤 其是在演出場地親眼目睹意外發生 的觀眾們，發現自己的情緒狀況， 出現了深淺不同程度的創傷。而情 緒創傷較深和經歷時間頗長的人 會有較高風險發展成為創傷後壓力 症—PTSD。患上此症狀的人需要一 段時間專業治療才能療癒。 就在這個八月的某天，無意間在 明報的副刊看到一位香港的資深精 神科醫生黃寶顯接受了專訪，在這 整篇詳盡的訪問中，黃醫生提供了 很多充滿建設性的知識和建議。只 可惜因篇幅所限，筆者只能選擇其

重點，以筆記形式與各位分享： （一）PTSD症狀需持續一個月， 若只是出現數天的話，並不足以診 斷出現情緒狀況的人是患上了「創 傷後壓力症」。 （二）若親身經歷演唱會的人， 最應關注自己的情緒變化，並謹記 別用錯方法去紓解情緒，例如用酒 精去麻醉自己，以及重複去看相關 的資訊，這些都會增加患病的風 險。 （三）「距離遠近」也是受到多 大創傷的一個影響因素。例如在十 米以外的遠距離見到車禍，與見到 身邊有人遇到車禍，所受到的衝擊 和影響是不同的。

（四）嘗試用「分離靜觀法」來 緩解內心壓力。因為內心的傷害， 不一定要服藥才好。例如有一個 案，是某人坐巴士遇上撞車，並因 此受了皮外傷。自此以後，她便很 害怕坐巴士。 醫生在觀察她的情況好些之後， 便建議她嘗試再去坐巴士，並記錄 下其中的經過。這種方式就是在用 心理治療的方式幫助她。 倘若我們偶然不幸目睹了一些 意外的發生，謹記一定要盡量用釋 懷、淡化和漸漸忘記的方法來治癒 此創傷。◇

懺悔與朝聖之旅 教宗方濟各7月24至 29日訪問加拿大進行 「懺悔與朝聖之旅」，主要是代表 天主教會向各原住民民族道歉懺 悔，要求寛恕和修和，為自1874年 至1996年間，依隨政府政策和合 作，不適當地將原住民兒童強制脫 離父母送進寄宿學校，以英語和歐 洲文化同化，並使他們受到嚴厲虐 待的懲罰，而且因監護不足而造成 很多兒童意外死亡。 芳鄰蔡師奶於於6月中收到教宗 停留愛民頓消息，便邀請我們一起 在7月下旬參與他於7月26日在聯邦 大球場的公開彌撒。經過商議後， 我們決定順道小遊亞省一星期。蔡 師奶一家自駕遊到愛民頓和卡加 利，我和妻子選擇坐飛機。 由於球場只能容納六萬五千人， 需要等待籌備大會安排TicketMaster於7月初公開派發免費門票。

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由於大會只容許每人上網最多申 請六張票。我上網時間慢，不到十 分鐘，第一批門券已派清。幸而蔡 師奶以人海戰術，終於可以拿到所 需門票。 7月下旬機場已出現很多旅客， 而班機亦全部滿座，航空公司規定 所有乘客必須戴口罩。第一天到愛 民頓是與多年不見的上司午膳，但 因租車公司人手不足，遲了半小時 才取車，終於相對遲到半小時才到 達餐廳。與這上司認識差不多30 年，他亦是第一位錄用我的主管。 感謝他的信任和鼓勵，使我能夠在 藥廠服務24年，直至退休。 26日早上彌撒日子，風和日麗， 天清氣朗。政府只準許公共巴士和 輕鉄來往球場。彌撒時間是上午十 時半，但當局要求所有人於八時半 前入埸。 我們坐位本來是球場高座，幸

李光澤

而早一晚有朋友送了兩張草地座位 門券給我們，而我們坐位亦很近祭 台和影像大銀幕。十時正，載著教 宗車子進入球埸沿跑道遊行祝福教 友。不少父母都抱著嬰兒讓教宗祝 福。 彌撒開始前，原住民代表酋長致 詞，感謝教宗的來臨，對教會過去 的不是，雖然不能忘記，但卻要寬 恕，彼此修和，向前邁進。教宗因 膝蓋問題，大部分時間坐在輪椅講 道，他闡明祖父母和父母的責任和 對下一代影響的重要性，文化、歷 史、語言，薪火相傳，對於教會人 士以強迫同化模式加諸兒童，引致 部份兒童身心受創，深表歉意，並 請求寬恕與和解，放下過去，共同 前行。 教宗此行為我們立下榜樣，人誰 無過，錯而能改，善莫大焉。◇

新 地

公共空間 遇著暑天假期，我 常到有冷氣的地方看書備課，有時 是圖書館，有時是公衆市場，有時 是空閑的美食廣場。公共空間雖然 未必安靜，有時甚至頗熱鬧，但我 並不介意，反而喜歡當中的人來人 往。細心一些，還觀察到平凡生活 的美景。 在某個美食廣場，我總能見到一 位圍著頭巾披著長袍的女子在認真 看書讀報，桌上放著一個袋，一 曡書報，一大瓶水。時間久了， 我們成爲廣場每日最規律的讀書 客。有日，她向我招手示意，笑 著對我比劃手勢，先指指我與 她，又指指自己的頭，再竪起大 拇指，我猜意思是說「我們都喜 歡思考」？她也許不記得我，但 其實我與她是「舊相識」。

好幾年前夏天，我們就在公衆市 場相遇過，每天幾乎同樣時段，沒 有打過招呼，卻知道對方存在。那 時她亦幾乎一樣的裝扮，在讀書看 報，偶爾起身周圍走走。 不是飯點的時候，這些空間甚至 成爲個人辦公、聚會、談生意的空 間，或者就是一個休憩地。有年輕 人聚在一起在玩著卡牌游戲。

黑字

也有老年人下象棋，圍著三五 看客，也有純粹來「吹水」的，時 時傳來陣陣大笑聲。而好幾張枱之 外的我，也在不經意間學到許多俗 語，耳聞不少幾十年前的市井故 事。 即使在圖書館，也會有令人忍俊 不禁的場面。就在前日，我一邊備 課，一邊聽著身邊枱的兩名中學生 在用手機玩網上的五人團隊游戲。 那游戲，其實我也玩過，又剛好聽 得懂他們說的話，所以更覺得他們 的對話有趣，還想著要不要加入。 不久，他們又約來三位同學， 於是終於凑夠五人，游戲玩得激動 不己。可惜，五點很快到，周末圖 書館提早關門，他們在苦惱，下一 個有冷氣有網絡的公共空間在哪裡 呢？◇

從根到果 基督宗教以愛立教， 神愛世人，賜下獨生子， 道成肉身，為拯救世人，甘願受苦受 難，捨命贖罪，把人從罪的枷鎖裡釋 放，賜予內心的自由與平安，重獲新 生。芸芸宗教，人尋神，而基督宗教 卻是神尋人，神親自揭示通往永生且 真善美之路。 基督宗教對西方文化文明進步， 貢獻良多。不過很可惜，在歷史洪流 中，未能以愛為證，服務人羣，反而 濫用恩典，欺凌弱勢社羣的教徒和宗 教領袖也不少。對於加拿大原住民， 特別那些曾被虐待和性侵的寄宿學校 倖存者來說，他們要從傷痛中領悟愛 的真諦和跟本地教會修和更是難上加

難。於是羅馬天主教教宗方濟各，七 月下旬訪加，特代本地教會向倖存者 道歉，並肩同行，懇求寬恕，為真理 和修和之路盡一份力。 教宗方濟各在愛民頓聯邦大球場的 講道中，提醒我們，人不只是個體， 不能獨善其身，每人都有父母、祖父 母、祖先，有其輝煌的歷史。正因在 家的薰陶下學懂愛和智慧。我們都是 歷史的兒女，努力保存歷史和其教 訓。同時方濟各也提醒我們，我們也 是未來歷史的作者，將會成為父母、 祖父母、後代的祖先，我們希望諦造 一個怎樣的世界呢？真正的傳承是縱 向的，正如賦予生命力的樹液一樣， 從根到枝頭，從樹葉到花，再到果

蔡師奶

實。若傳統變成橫向，人性在舒適區 徘徊，最終不進則退。 歷史給予我們生命，而每人在未來 加拿大歷史中，都有其獨特且不可替 代的角色，為未來賦予生命。酋長Phil Fontaine感激謙卑的方濟各，縱使行動 不便，也身體力行實踐他的承諾，親 自探訪原住民。酋長強調沒有寬恕便 沒有真正治療創傷和修和。所以他鼓 勵仍生活在尷尬和羞愧下的原住民， 選擇放下包袱，一定要選擇寬恕。寛 恕不代表是懦夫，反而是勇者的行 為。寬恕是一條釋放身心靈的路！四 海之內皆兄弟，願我們也承擔原住民 的掙扎，共同建樹未來。◇

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新 天

《良友之聲》和《兒童樂園》 劉全豔

我們那個年代物資 匱乏，兒童課外讀物寥 寥可數。那時街邊公仔 書檔非常普遍，堪稱街頭圖書館。 喜歡看公仔書的小朋友，便到書仔 檔租連環圖公仔書看。一毫子幾個 籌碼，一個籌碼可以租一本書。故 事精彩的連環圖如《西遊記》、 《水滸傳》、《封神榜》、《神 筆》、《財神》等，都深受小朋友 歡迎。一本小小的連環圖足以令他 們看得津津有味，書仔檔為小朋友 提供了極大的閱讀樂趣，坐在街頭 書仔檔的小板櫈上，就可以度過一 個下午。 小學時我經常閱讀的課外讀物 有兩本：一本是《良友之聲》，一

本是《兒童樂園》。《良友之聲》 是通過學校訂閱的，它是為公教學 生提供的宗教讀物，對象主要是天 主教的中、小學生，內容以德育、 信仰為主，幫助青少年培養品德， 陶冶高尚的品格。它有學生投稿園 地，老師也常常鼓勵我們投稿。 我最喜愛的一本雜誌是《兒童 樂園》，它是一本以全彩色印刷的 兒童書刊，內容多元化，題材有 歷史故事、世界童話、兒歌民謠、 世界趣聞、名人故事、科學常識、 長篇連環圖故事、謎語、遊戲、小 手工和生活知識等，就像一本兒童 小百科，是一本極受小朋友歡迎的 刊物。我最喜歡看《櫻子姑娘》、 《小圓圓》，以及每期的《櫻姐姐

兒童信箱》。 小學四年級時，我在澳門參加了 《兒童樂園》舉辧的作文比賽，投 稿獲評為佳作。園地裡有一個筆友 的徵友欄，從徵友欄中，我與居住 在香港的一位小朋友廖佩婷成為筆 友，大家通信了一段時間，到我移 居香港後，大家還真能有緣相見。 《兒童樂園》在1995年停刊， 這份深受小朋友歡迎的兒童書刊， 陪伴着很多小朋友度過他們的童 年。當時的小讀者，今天已是中年 甚至是老年人了。可喜的是有一名 情深的讀者，自資將全套1,006期的 《樂園》都全部修復了，免費放上 網上，讓大家重拾兒時閱讀樂趣， 真是無比的功德！◇

人生旅途 何鳳鳴

旅行，相信很多人 喜歡。認識朋友當中一年去幾次旅 行，每次都計劃一兩個月的旅程， 與配偶或三五知己結伴同行，參 加旅行團的，或自由行的，各適其 適。在加拿大生活，坐郵輪去旅行 更是必選。 年輕時候，出外旅行不多，記得 有一次，與同事相約在廣州會合， 一起前往參觀各地名勝古蹟，唯一 不同行的部分是出發時候獨自坐火 車前去。 人生只有這一次挑戰自己的膽 量，竟然在沒有人陪伴下，一個小 女子背起背囊，獨自踏上人生路不 熟之旅，由香港坐火車去廣州。 那時天不怕地不怕，也不知勇氣

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從何而來，不過始終是一件值得高 興和感恩的事，那次的經歷成為我 很難得的回憶。 「上有天堂，下有蘇杭!」旅 行當必首選此地。杭州西湖景色迷 人，聞名天下。站在湖邊，遙望山 峰，宏偉直立，她的魅力沒法擋。 我欣賞她的寧靜、美麗，令人回味 無窮，百看不厭。那種喜悦和享受 的感覺，是那麼的優悠自在，彷彿 處於一個世外桃園的境界。 結婚後，基於兒女還小，忙於 工作和照顧家庭，甚少出外旅遊。 離婚後，更難騰出時間尋找自己世 界。想找一個同伴陪你旅行，也不 是一件容易的事，對於那些可以時 常結伴同行的人，既妒忌又羨慕。

對我來說，旅行已經是遙不可及。 有人慫恿你獨自去旅行，但感到 已力不從心，沒有以前的衝勁，缺 乏了冒險精神。可能年輕時候，顧 慮的事情沒有那麼多，要怎樣做便 怎樣做。有人可以抛開一切，獨自 穿州過省，甚至冒著「生命危險」 也覺得蠻有價值，甚麼愁煩都抛諸 腦後，甚至愛上了這種獨來獨往的 生活。 但有人卻需要結伴同行，才覺 安全快樂。人生在旅途中，面對很 多不同際遇，無論你是喜歡或不喜 歡，到了某個階段，你在毫無選擇 之下，還是孤身走我路，獨自面對 一切，步向餘下生活。◇

新 天

一起去「流浪」 養樂多

暑假總是帶孩子出行的「旺 季」——憋了三季的雨雪，好不 容易迎來兩個月的豔陽，自是無 人還能靜心獨坐辦公桌，孩子們 更是雀躍著，每一天都想著法子 玩樂。 北美是個 車輪子上的國 家，自駕遊再 普遍不過。我 們簡單收拾了 一下行囊，就 出發了。

這是一場說走就走的「旅行」 ，娃爸週末要去基隆那出差，兩 小只吵著要跟隨，「4、5個小時 的車程哦，你們能行嗎？」 對並沒有時間概念的小孩子而 言，只要能出去玩就來勁，跟著 父母跑，總是好的。 然後就出發了。疫情兩三年， 幾乎沒出門，這會兒姐妹倆抑制 不住興奮，嘰嘰喳喳不停，毫不 意外1個小時後便開始無聊起來， 當媽的只好祭出「秘密武器」 iPad，車裡頓時安靜了。 因為帶 孩子，原本 4個小時的 車程延長了 不少。休息 站 加 油 休 息，她們為 得到了兩盒 泡 泡 糖 高 興；中飯是 麥 當 勞 ，

顧及疫情我們站在店外曬著太陽 吃，似乎有點狼狽，她們卻一臉 的滿足。晚飯晚更是拖到快9點才 吃到，兩人不吵，沒鬧，還為得 到了一個冰淇淋高興到飛起。 有那麼一瞬間，看著跟隨我們 奔波的她們，不知疲憊，還怡然 自得，突然就有種「一起流浪」 的感覺。 想起年輕時候的我們，曾坐 著綠皮火車，手裡捏著站票，一 整晚加一個白天，從南方到了北 京。 後來，兩個大箱子就是全部 家當，十幾個小時的鐵鳥飛行， 來到加拿大，住地下室，打超市 工，繼續「流浪」。 而如今，有了她們，生活更多 的是柴米油鹽課外班，生生地將 那顆喜歡「浪」的心壓下去，再 壓下去。 直到這刻，我們「在路上」 ，我們在加油站裡高歌，我們畫 著拍著窗外的風景，我們在大街 上不停地走不停地走……那種流 浪的感覺又回來了。從曾經的1 人到現在的4人，歲月洗去了惆 悵，留下凝固的深情。 行程緊促，隔日又是歸途， 趕在回家前，去看了袋鼠，玩了 一會水、玩了一下叢林項目，也 因為堵車，回家竟耗時7小時。 加油站裡借了開水，杯麵就是晚 飯。星星出來時才抵達家門， 這時，6歲的老二睜著略顯疲憊 的眼睛，說：「My Best days ever! ( 最棒的兩天！) 」 我竟然莫名濕了眼。◇

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食在四方

中秋特色佳餚

文圖︰ Anna Lam

時間走過得真快，又到中秋節了。芋頭是中秋節最應節的食品，記得小時候中秋節脕上一定有 的是月餅，煮小芋頭和桂花芋頭糖水。煮小芋頭是煮好後剝皮醮糖或鹽吃，桂花芋頭糖水是小芋 頭用紅糖煮後加入糖桂花，又香又甜。

蔥烤芋艿

芋艿即是小芋頭，這是最普通的家常菜，簡單易做。 材料：小芋頭、蔥。 調料：鹽、油。

做法： 1.把芋艿洗淨，放水中煮爛；小蔥洗淨後分別把蔥白和蔥葉 切細。 2.再把芋艿去皮後切成滾刀塊待用。熱鍋倒入油，炒蔥花至 蔥香味透出。 3.再把芋艿倒入同炒，加鹽加少許水，蓋上鍋蓋再滾起即 成。

八寶辣醬

冰梅鴨

夏天不想吃油膩的東西，也不想煮甚麼。今天介紹的冰梅 鴨就可以涼吃，酸酸甜甜的，也不油膩。

材料： 鴨子、酸梅、蔥、薑、乾蔥頭、蒜頭。

調味料： 老抽、生抽、冰糖、蘇梅醬、蠔油、酒、八角、香葉。

做法： 1.蔥切段、薑拍扁用刀背稍剁、乾蔥頭和蒜頭去皮。 2.做冰梅醬：酸梅去核搗爛，加蘇梅醬、冰糖、蠔油、酒攪 拌均勻。 3.將鴨洗淨用少許老抽上色，用少許油將鴨皮煎至金黃。 4.起油鑊爆香蔥、薑、乾蔥頭、蒜頭，上放煎好的鴨，加入 醃鴨的醬油和調好的冰梅醬，加水至鴨一半，再加入八角、 香葉、陳皮蓋上鍋蓋小火煮20分鐘，翻身再燜煮20分鐘取 出。 5.先把鍋中的汁液裡面的料渣撈出，把上面的油清除。 6.待鴨放涼後斬件，把冰梅汁淋上，或另小碗呈上。 *鴨可全隻半隻或僅用鴨胸鴨腿亦可，蔥、薑、乾蔥頭、蒜頭 應多用些。墊底防止鴨皮黏鑊。

做法： 夏天我家中常備八寶辣醬，炒一大盆，放冰箱中拿出 來就可以吃，拿來拌飯、拌麵或者是當湯麵的澆頭，都可 以。八寶辣醬，不一定是八種菜，可以選喜歡的隨意搭 配，譬如：蝦仁、雞肉、豬肉、香菇、筍片、花生等原 料配以甜面醬、豆瓣醬進行炒制，喜歡吃辣的就用辣豆瓣 醬。我喜歡做素的，就用簡單的材料做。 材料： 豆腐乾、瓶裝辣椒蘿蔔、瓶裝脆瓜（花瓜）、毛 豆、豆瓣醬、甜麪醬、薑切片。

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1.豆腐乾、辣椒蘿蔔、脆瓜切粒。 2.毛豆和豆腐乾用熱水焯水，去豆腥味。 3.油鍋先放薑炒毛豆至脫生，再加入豆腐乾炒，盛起備用。 4.鍋內留少許油，將豆瓣醬炒開，加入甜麪醬炒勻，再倒入 毛豆、豆腐乾丁，翻炒，和醬汁進行充分調和。 5.倒入辣椒蘿蔔、脆瓜同炒至乾身。 *因為辣椒蘿蔔和脆瓜有鹹味、所以豆瓣醬和甜麪醬不可過 多。不用瓶裝的辣椒蘿蔔，可用蘿蔔乾。若想加入花生核 桃，需先烤熟，最後才加入鍋中，即可出鍋。◇

飲食廣場

選擇健康的甜食（上） Steven Shen (註冊營養師)

向大家介紹幾種我們可以自己動 手製作的，健康有益的甜食。 1）新鮮水果 新鮮水果富含有助於身體機能的各 種維生素和礦物質。最好選擇食用 沒有經過加工或長期保存運輸的當 季和當地水果。這樣水果味道更 好，營養也豐富。如果買不到新鮮 水果，冷凍水果也是一個選項。

們預防心臟病、糖尿病和某些類型 度，同時我們獲得豐富的維生素、 的癌症。將蘋果去核並切成薄片。 礦物質和纖維。 鋪在抹了少許油的烤盤上，在225 度烘烤 1 小時。 翻轉並再烤一小 時至蘋果片干燥，然後將它們放 在冷卻架上冷卻即可食用。

6）希臘酸奶 一些經過調味的酸奶所含的糖 分超出我們每天應該攝入糖分的 量。所以我們更好的選擇是，將肉 桂攪拌到3/4杯純低脂希臘酸奶中。 這樣有助於骨骼健康所需的鈣和蛋 4）蘋果和堅果醬 白質；而且可以幫助我們增加飽腹 可以把蘋果去核，切成適當大小 感；同時獲得對我們腸道健康有益 塊兒，在上面抹上一湯匙堅果醬， 的細菌。 ◇ 撒上肉桂。肉桂不僅富含抗氧化 2）黑巧克力 劑，而且可以在不添加糖的情況下 一塊半盎司含量86%的黑巧克力 為食物增加額外的甜味。 含糖只有2克。黑巧克力中含有一種 叫做黃烷醇的植物化學物質，可以 幫助保護我們的心臟。

5）Cereal早餐麥片 選擇百分之百全穀物的Cereal， 3）蘋果切片 每一份Cereal大約含糖量不超過6 蘋果中的天然化合物可以幫助我 克。所以我們不僅會感受到一定甜

Steven Shen加拿大資深註冊全面營養 師 (R.H.N)，主要關注如何平衡免疫系統以 遠離疾病。 他主張健康不僅在於飲食，還在於如 何建立和堅持適當及合理的運動；自我管理 情緒；調整家居環境；適應季節性變化；面 對社會挑戰（學習、工作、孩子、社會問題 等）等。 他通過家訪和面談，製定有針對性的改 善計劃，並進行長期跟蹤和調整，以幫助有 需要的朋友建立適合自己的健康生活習慣， 並通過講座給大家健康生活指引。

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歌影劇場

英米

今期介紹的電影中，有兩部屬於女性電影，華語片《阿媽有咗第二個 》(Mama’s Affair)， 是一部講 述女性重返職場的電影，由曾榮獲香港電影金像獎最佳女主角獎的毛舜筠演女主角美鳳，還有年青人 偶像柳應廷及姜濤參加演出，陣容鼎盛。荷里活的Persuasion是另一部女性電影，由文學名著改編，屬 於浪漫電影。除了女性電影之外，這裡推介的還有由一直演英雄的史泰龍(Sylvester Stallone)主演的動 作片Samaritan，以及動畫片Riverdance: The Animated Adventure。

阿媽有咗第二個 (Mama’s Affair) 本片又譯作《媽的星 寵兒》， 這是由當紅的男 團Mirror成員柳應廷及姜 濤主演的電影，並由新銳 導演彭秀慧編劇及執導， 故事講述毛舜筠飾演的美 鳯，是個曾捧紅很多歌手 的經理人，但她婚後已放 棄了事業。 可是，她的兒子子軒 （柳應廷飾演）快要到外 國讀書，她決定復出，並在茶餐廳認識了送外賣的方 晴(姜濤飾演），很快使他成為偶像，但這時她的兒子 又覺得自己被冷落。本片已在大溫哥華的戲院上映。 (圖片提供：cineplex.com )

Samaritan

Persuasion 18世紀英國女 小說家Jane Austen，擅長描寫女 人心理，她的作 品在二百年多後 的今天仍深受讀 者歡迎，所以常 被改編成電影， 其中最成功的是由李安執導的《理性與感性》。 Persuasion這部古裝浪漫片，改編自同名小說Persuasion，由英國舞台劇女導演Carrie Cracknell執導， 主要外景在英國巴斯(Bath)實地拍攝，女主角Anne Elliot由美國女星Dakota Johnson飾演，故事講述Anne Eilliot的家正面臨破產，而曾被她拋棄的男人Frederick Wentworth又再出現，使她不知所措。參加演出的 還有曾主演浪漫喜劇Crazy Rich Asians的Henry Golding，本片已在Netflix串流平台播出。（圖片：Nick Wall/Netflix Copyright 2022）

Riverdance: The Animated Adventure

曾主演經典拳擊片Rocky的動作片巨星史泰龍(Sylvester Stallone)，又有新作品了！本片劇情講述十三 歲的小男孩Sam Cleary (Javon「Wanna」Walton飾演） ，懷疑神秘的鄰居Mr. Smith (史泰龍飾演），其實就是 隱藏了身份的一個傳奇人物Samaritan。 廿五年前，Samaritan在貨倉和對頭人決戰後，很多 人都相信他已逝世，但有些人像Sam一樣，希望他仍活 着，因為這城市的罪案增加，Sam希望他的鄰居不再躲 起來，拯救這城市。本片已在Prime Video串流平台播 出。(圖片：Copyright 2022 Metro-Goldwyn-Mayer Pictures Inc. All Rights Reserved. )

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風靡全球的舞台劇Riverdance已被改編成這部動畫片， 並由曾獲格林美奬（Grammy Award)的愛爾蘭音樂人Bill Whelam作曲，故事主角是愛爾蘭男孩Keegan，他與西班牙女 孩Moya一同來到傳說中的大角鹿世界，大角鹿使兩人學會了 Riverdance(大河之舞），歌頌生命。 在1990年代曾飾演占士邦的愛爾蘭裔男神Pierce Brosnan，在片中聲音演出男主角Keegan的祖父。本片已在Netflix串流平台播出。(圖片： Copyright 2021 Ribbet Productions Ltd. All Rights Reserved. )◇

合掌瓜（佛手瓜）的栽種 陳鈺祥 (培英園藝社導師)

一． 秋收冬藏

三． 搭棚或支 架使枝蔓攀援 向上伸展

每年秋末收割果實之後，選取肥 壯，重約500克左右，瓜形飽滿，芽眼 微微凸起，無傷痕破損，充分成熟的 合掌瓜的繁殖和攀 來做種瓜。將種瓜存放於15攝氏度見光 援能力都較強，生長迅 處保存。若保存的溫度過高，容易造 速。當瓜蔓長到40釐米 成枝條徒長，消耗瓜種養分。 左右時，就搭棚架讓卷 鬚勾捲棚架，使瓜蔓向 上或者四周攀援。 瓜種一般在一個月左右開始慢慢萌 定植時，要剪除基 芽，用一裝有淺土的膠盒，將瓜種橫 部幼弱的側枝，只保留2-3個主枝向上 放在淺土上，用竹枝扶持芽條，加少 攀援。 量水。於最後一天落霜期（約4月30日 前後），可以在戶外定植。定植時， 芽條長度以10釐米左右為宜。 當主枝長到約1米長度時，進行摘 定植時，挖穴要大而深，約0.6米 心，促生分枝（子蔓）。當分枝長到30 見方，將挖出的土再填入穴內約三分 釐米時，再進行摘心，促生分枝（孫 之一深。每穴施腐熟的有機肥（例如 蔓）。合掌瓜為雌雄同株，單性花。 牛糞，同時施4-10-10/5-20-20），並 雄花（公花）多生在子蔓上，開花較 與穴土充分混合均勻。（但現時流行 早；雌花（母花），多生在孫蔓上， 用浴鹽Epsom Salts作基肥）上再鋪蓋 開花較遲。因此想多結果，必須進行 20釐米的土壤。然後埋入芽長10釐米的 多次摘心。異花傳粉，利用昆蟲傳播 瓜種。瓜種橫放，根眼向上，芽條向 花粉。 上，埋土蓋住瓜種3釐米。 筆者的經驗：近年卑詩地區較少 為防老鼠或者鼻涕蟲咬食瓜種及 蜜蜂、蝴蝶出現，因此見到有螞蟻上 保溫，用一個4公升的大牛奶瓶剪去底 棚，不要趕走。 部，蓋住瓜種，用一竹枝扶持及引出 松鼠很喜歡咬食新長出的幼芽嫩 芽條。當瓜苗不斷強壯長大時，可以 苗，應在棚架周圍懸掛電腦光碟，用 吧牛奶瓶剪開移走。 裝蒜頭的尼龍袋裝頭髮，拉長似狗尾 狀，懸掛在支架上，以嚇走松鼠。

二． 瓜種萌芽定植

四． 摘心（打頂）

六． 慶豐收 合掌瓜開花結果較為集中。成熟的 果實要及時採摘，保留養分供後來的 結瓜生長發育，以提高產量。一般每 株可採收200-600個瓜。 貯存方法：每個瓜先抹去水分，用 紙張逐一包好（注意不要用報紙包） 。紙箱放吸濕劑（木糠、Peat moss、 紙碎），逐層放入合掌瓜，再鋪吸濕 劑，頂層再鋪紙張，紙箱放車房，士 多房10攝氏度左右。

七． 食療價值 合掌瓜含豐富營養，常食可以增強 人體抵抗疾病的能力。有利尿排鈉擴 張血管，降低血壓。鋅（Zinc）對兒童 智力發育影響很大，常吃含鋅較多的 合掌瓜，有助提高兒童的智力。對男 女因為營養不良引起不育症，尤其對 男士性功能衰退有益。◇

五． 淋水 施肥 進入六月中植株進入旺盛生長期， 要勤淋水，但忌積水。每15日追肥一 次，用6-8-6或者13-19-16灑於主幹周圍 約10釐米處，亦可用Epsom Salts與上述 肥料交替使用，即今次用6-8-6/13-1916，15日後用Epsom Salts。施肥後馬上 淋水，使植株更易於吸收。開花期每 半月施肥一次15-30-15，平時可用稀釋 的洗米水淋灑。

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中僑新天地第87期

9月·September·2022 松鶴天地442期 出版：中僑互助會 編輯：李育嬌、中僑新天地編輯委員 名譽顧問：劉國藩、葉吳美琪、黃展斌 執行編輯：陳華英、黎國豪 閱讀網址 https://successbc.ca/evergreen-news/

聯絡郵箱 maple.li@success.bc.ca 下期出版日：10月03日

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