2017年
不裝雪胎出意外冇得賠？ P.6 聖誕美食特輯
P.14
南太平洋明珠︰大溪地
P.16
中僑慈善獎券發售
P.32
12
月
中僑新天地35期 松鶴天地387期
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Published by S.U.C.C.E.S.S.•DEC•2017
中僑新移民機場接待處25週年
服務超過百萬人
中
僑互助會設在溫哥華國際機場 (YVR)的「新移民機場接待處」 (CANN)，由1992年開始提供服務至今已 有25週年，並迎來了第100萬個抵埗移 民，10月27日在YVR舉行慶祝活動。出 席者包括中僑行政總裁周潘坤玲、中僑 副主席關志成、中僑創會主席暨CANN籌 組者葉吳美琪、聯邦移民部、加拿大邊 境服務處(CBSA)、YVR代表，以及兩位 CANN服務受助人等。 中僑「新移民機場接待處」，是由 聯邦移民部撥款資助，專門在機場為初 抵加國的新移民提供服務，包括向他們 講解登陸手續、安頓情況、註冊醫療保 險、協助新移民子女入學、提供成人教 育及就業等有用資訊，並於1997年起，
將支援服務範圍擴至難民。 周潘坤玲發言時表示，新移民機場 接待處每年約接待4萬位新移民及難民， 很多人初達加國時都經過長途跋涉，部 分更有悲慘經歷，接待處職員就是給予 他們第一個加拿大的感覺及印象，對於 他們日後生活有很重要的影響。 當年籌組這個接待處的葉吳美琪 說，新移民機場接待處的成立，為很多 新移民提供了重要及首要支援，而另一 個目的就是給予新移民一種正能量，讓 曾經接受服務的這100萬人，感受到加拿 大人的友善，也希望這100萬人日後影響 另外100萬人。她甚至笑言這個接待處就 像自己的孫兒，能夠見證成立25週年， 並已服務100萬人，感到非常欣慰。
文︰盧炯燊
圖︰Al Lau
溫哥華國際機場管理局客戶服務部 門總監克格(Reg Krake)指出，加拿大最 近這些年迎接的新移民，無論是數目或 是族裔多元程度都較過往增加，中僑這 個服務不僅讓新移民感受到本地人熱心 助人的精神，並為剛抵埗的移民提供了 適切及有用的資訊，協助他們成功展開 新生活。 出席慶祝活動的其中兩名CANN服務 受助人，來自菲律賓的蒙達朗度(Chielo Monderondo)及非洲津巴布韋的辛達(Pamela Zenda)，也親自講述了獲CANN幫助 的體驗。 (轉下頁)
本 月 專 題
聯邦未來三年收百萬移民
周潘坤玲促增資源配合 文與圖︰盧炯燊 在中僑「新移民機場服務處」 (CANN) 慶祝成立25週年的時候，聯邦政 府一改以往只是公布下年度移民計畫的 做法，聯邦移民、難民及公民部(IRCC) 首次公布未來三年的移民配額，詳細說 明由2018年至2020年，計畫接收的移民 及難民數字。 這三個年度內，逐年增加共接收 近100萬個新移民，分別是2018年31萬 人、2019年33人萬及2020年34萬人。 中僑互助會暨中僑基金會行政總裁 周潘坤玲在接受《中僑新天地》記者訪 問時，對移民部逐年增加接收移民及難 民數字表示歡迎，同時提出四點看法。
首先是這個三年計畫，對於移民服 務機構，例如中僑互助會來說，是一個 很好的做法，可以制訂一個較長遠的服 務規畫，對機構、工作人員來說，都有 一個較長遠的目標，設定配套服務計 畫。這有別於過去每年公布一次，可能 出現「今年不知明年事」的窘境。 其次是聯邦既然定下未來三年，逐 年遞增新移民的計畫，因而在資源方面 亦應該同時遞增作出配合，切勿出現只 增加人數而資源依然故我的情況，只會 造成分薄資源，反而不利新移民。 周潘坤玲表示，中僑一直為新移民 提供一條龍服務，由獲得移民資格開
始，即可透過分別設於北京、台 北及首爾的海外辦事處，獲得 加拿大新移民離境前諮詢服務 (AEIP)。 只要新移民是在溫哥華國際 機場清關，即可獲CANN提供的服 務。 繼後的安頓、教育、職業認證等， 都讓新移民盡快融入加國。為此聯邦政 府也認識到它的好處優點。中僑在應對 新移民的增加，亦會進一步加強服務。 不過周潘坤玲說，現在很難說，在 增加的新移民中，究竟有多少人是來卑 詩登陸？這亦是關乎資源的問題。
中僑CANN的同事們為新移民提供服務
周潘坤玲歡迎未來三年增收移民計畫， 並提出四點意見。
談到資源，周潘坤玲更特別指出一 個令卑詩以及安省都感到頭疼的問題， 就是新移民的「二次遷移」(Secondary Migration)問題。也就是說，新移民在其 他省份，例如魁省登陸後，不旋踵即到 卑詩來定居。 她說，因為聯邦是根據新移民所登 陸省份而撥給資源，當資源去了這些省 份，但人卻來到卑詩省或是安省這些最 宜居的省份定居，無形中是給卑詩、安 省政府，乃至相關的移民服務機構一個 壓力。因此她期望聯邦政府在增加移民 配額的同時，這方面亦要留意。◇
CANN 加國全球唯一服務 不少人移民加拿 大，若是在溫哥華入境 及清關的話，都會有一 個經驗，就是當他們離開飛機踏進入境 大廳時，還未見到移民部及海關官員，
(續上頁)
「新移民機場接待處」(CANN) 設於溫哥華國際機場抵達區的移民入 境大廳內，每週7天由上午8時至晚上 8時提供服務，語言服務超過20種， 並有多種語言的小冊子。
2
2017年12月
已經有人熱情主動的問︰「是否移民？ 」若答「是」的話，這些人隨即會安排 到接待處，介紹如何辦理清關手續，以 及日後的安頓情況，例如怎樣辦理醫療 保險、SIN卡(俗稱工卡)、子女入學等。 這些人就是中僑「新移民機場接待處」 (CANN)的職員。 由於服務周到，甚至有先抵埗的新 移民，給後來者介紹在機場這種服務， 出現了「有事找中僑」的說法。 《中僑新天地》記者就專門訪問了 曾經在中僑新移民機場接待處服務過的 陳國樑，他說CANN是Community Airport Newcomers Network 的簡稱。故名思義， 是在機場為新移民提供有關社區網絡的 服務，所謂社區網絡就是為新移民提供 所需的服務機構資訊，例如學校局、移 民服務組織等，好讓他們能夠盡快安頓 下來。 他表示，設立CANN這樣的服務最初 是由舊稱CIC的聯邦移民部構思及撥款， 分別設在溫哥華與多倫多，這兩個最大
的移民入境的國 際機場，在溫哥 華由中僑負責營 運，起著與新移 民接觸與轉介的 作用。 1992年溫哥華國際機場還未改建，中僑已設立CANN服務。 陳國樑說， 雖說是中僑只是負責溫哥華國際機場方 如禦寒衣物。 面，但實際所提供的資訊材料，也並不 除此之外，CANN的同事們早已把握 局限大溫及卑詩，因為有不少到其他省 難民或整個難民家庭的名單，會直接到 份 ， 例 如 亞 省 乃 至 安 省 ， 定 居 的 新 移 飛機引橋的出口，當他們步出飛機的一 民，也會在溫哥華清關，因此也會提供 刻，就會獲得接待，若是要轉機到內陸 其他省份的有關資訊。 或是其他省份，更會陪同他們清關及轉 陳國樑表示，CANN從1997年開始， 機，確保他們登上正確的飛機。若是太 將有關服務從移民擴展至難民。他說， 晚的話，還會安排入住酒店過一宿。 兩者的服務有很大的差別，基本上移民 對於CANN的設立與運作，陳國樑表 對於來加國已經早有充足準備，包括心 示，這反映出加拿大對移民及難民所採 理與物質上；至於難民，有不少是在加 取的開放及歡迎態度，是全球國家中無 拿大一宣布接收後就要馬上到來，在時 出其右。不要說美國現在所採取的嚴厲 間上根本容不了他們作甚麼準備，情況 移民政策，即使是其他主要移民國家， 惡劣的話，甚至隻身上路，對於這一類 例如澳洲，也沒有移民、難民一抵達機 難民，CANN更要提供物質上的支援，例 場就可獲得接待的服務。◇
问加國１５０
人口增長靠移民 文︰盧炯燊 圖︰WIKI
《中僑新天地》為慶祝加拿大 立國150年，連續17期，每期透過 一個專題，介紹加國的歷史、文 化……等各個方面，讓老僑民、新 移民重溫或重新認識加拿大，今期 是最後一期，以最新的2016年人口 普查資料作為完結篇，藉以說明加 拿大從第一天開始就是由移民組成 (所有數字來自加拿大統計局)。
加拿大在2016年的的人口普查中，統計 出全國人口數字為3515萬1728人，較立國 前，還在殖民地時代的1851年，人口只有 241萬4519人增加了13.55倍，其中絕大部分 增加的人口都是來自移民。就以2016年的普 查為例，較2011年人口增加近166萬，三分 二就是移民。 根據統計，加拿大每次人口增加最迅速 的時代都與大批移民湧來有關。例如立國前 數年的1861年人口急增超過三成，主要是愛 爾蘭出現大饑荒，數十萬愛爾蘭人湧至，以
及加上其他國家的移民造成。 另一個出現人口激增的是在1911年，大 增34.2%，佔全國人口超過三分一，原因是 第一次世界大戰前，大量來自歐洲國家民眾 為逃避日益嚴峻的局勢而湧至，光是大戰爆 發前夕的1913年，已有超過40萬人。 二次大戰期間，加拿大雖然派軍參戰， 但戰爭並未在本土出現，因而基礎設施無 損，戰後經濟急促發展，吸引來自變成廢墟 歐洲的移民，從統計數字中可以看到1951年 時人口突然增加兩成，至1961更進一步增至
30%，這個時期來自歐洲移民，有部分是來 自東歐。 至60年代開始，加拿大陸續放寛移民政 策，1967年更對移民法案作出重大修訂，大 大改變接納移民政策的方向，其中刪除「出 生地」(Place of Origin) 一欄，不再需要在加 國有親人，而是採用計分法接受「獨立移 民」，這樣一來更使不少人可以自行移民來 加，特別不少是來自第三世界國家及地區。 50年來有關政策的持續實行，也徹底改 變了加拿大的人口結構。(參看右表)
加東人口最多 加西增長最快 從統計數據，人口主要向東部傾斜，光是安省已佔全國 38.26%，若連同魁省人口，已佔全國人口60%。 其實從立國第一天開始，人口都是集中在東部省份，因為 最初組成聯邦，是發軔於安大略、魁北克、新斯高沙及紐賓士 域四省。 但值得留意的是，數據顯示加拿大西部人口數量增長最為 迅速，相反東部大西 省份及特區 人口 比例 洋省份人口增長不僅 13,448,494 38.26% 安省 緩慢，甚至出現了人 8,164,361 23.23% 魁省 口負增長、人口老化 4,648,055 13.22% 卑詩 加劇的現象，已經出 4,067,175 11.57% 亞省 現了嚴重的人口危 1,278,365 3.64% 緬省 機。 1,098,352 3.12% 沙省 從具體各省來 923,598 2.63% 新斯高沙省 看，亞省人口增長率 747,101 2.13% 紐賓士域 最高，達到了11.6% 519,716 1.48% 紐芬蘭及 ，其次是沙省6.3%， 拉布拉多 第三是緬省的5.8%。 142,907 0.41% 愛德華王子島 從三個草原省份人口 41,786 0.12% 西北特區 增長最為迅速來分 35,944 0.10% 努納武特 析，未來會帶動加國 35,874 0.10% 育空 新的活力。(參看左 35,151,728 100% 全國 表)
±%
年份
全國人口
1851
2,414,519
1861
3,174,442
+31.5%
1871
3,689,000
+16.2%
1881
4,325,000
+17.2%
1891
4,833,000
+11.7%
1901
5,371,000
+11.1%
1911
7,207,000
+34.2%
1921
8,788,000
+21.9%
1931
10,377,000
+18.1%
1941
11,507,000
+10.9%
1951
14,050,000
+22.1%
1961
18,271,000
+30.0%
1971
21,962,032
+20.2%
1981
24,819,915
+13.0%
1991
28,037,420
+13.0%
2001
31,020,596
+10.6%
2011
33,476,688
+7.9%
2016
35,151,728
+5.0%
全國十大城市 溫哥華排第八
少數族裔 華裔第二 在全國人口中，華裔有157萬7060人，佔全國人口4.6% ，在少數族裔中僅次於南亞裔的192萬4635人(佔5.6%)。值 得注意的是，華裔所佔全國人口比例從1996年的3%，2001年 3.5%、2006年3.9%及2011年4%，可見其持續增長 。 話雖如此，卻較南亞裔遜色，在1996年，南亞裔佔全國 人口比例為2.4%、2001年3.1%、2006年4%、2011年4.8%及 2016年的5.6%，可以看到在南亞裔近十年人口增長極為迅 速，反超華裔成為「少數一哥」。 相反，主流白人人口雖然也有增加，但增幅輕微，所佔 比例持續減少，由1996年的86%，下跌至2016年的72.9%，20 年來人口由2453萬1640增至2511萬1695，微增58萬人。 另外，少數有色族裔在卑詩有126萬9383人，佔全省人 口464萬8055的27.31%，比例為全國最高，較安省少數族裔 348萬5849人，佔全省人口1344萬8494的25.92%還要多。◇
以人口計，溫哥華人口為63萬 1486人，全國排名第8，較2011年的 60萬3502人增加近2萬8000人。 但以大溫地區來算，人口為246 萬3431人，在全國都會區中排第三， 僅次於大多倫多及大滿地可。(參看 下表) 排名
城市
人口
1
安省多倫多
2,731,571
2
魁省滿地可
1,704,694
3
亞省卡加利
1,239,220
4
安省渥太華
934,243
5
亞省愛民頓
932,546
6
安省密西沙加
721,599
7
緬省溫尼辟
705,244
8
卑詩溫哥華
631,486
9
安省Brampton
593,638
10
安省咸美頓
536,917
2017年12月
3
新
趣
滅 火 筒
的幽默
圖文︰陳曰
嬰兒室門外一幅很有動感的牆畫
(上)親子活動的一面 (左)富想像力的圖畫令人回味
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4
2017年12月
飛機場可說是最不討人歡喜的地方 之一。現代旅遊要求快捷，坐飛機是當 然的選擇，但是為了保安，坐飛機常是 極麻煩。從前只須在起飛前提早一小時 報到，現在卻非要兩至三小時不可。排 隊作安全檢查的時間難料，一早過關便 往往要悶坐。若是行程需要轉機，花在 機場的時間更長。許多人或會購物來打 發時間，筆者卻盡量避免，因為不想增 加負擔呀！ 最近到印尼旅行，來回都要在雅加 達轉機。從國際航班轉內陸機，閘口相 距甚遠。但這長長的路程上，除了店鋪 之外，居然還有另類風景，令我眼界大 開。原來牆邊掛著的滅火筒，都被加工 了：雪白的牆壁上增添了圖畫。一些頗 富想像力，一些頗具幽默感，令筆者念 念不忘，結果在回程時刻意去找來拍 照。 滅火筒通常只有消防員才留意，這 兒的卻增加了途人的目光，花費不多而 效果佳。而且，多了人留意它們的位置 所在，一旦遇上有需要時，應該能更迅 速動用吧！◇
位於餐廳旁的滅火筒變成有趣的配搭
另一幅極富想像力的畫作
法 裡 法 外
疑酒駕 警局內拒測試
醉司機欵控上法庭 文︰余宏榮 (退休卑詩省級法官) 聖誕新年來臨，在這個普天同慶日子，民眾少不免飲酒慶祝，然而要注意的是， 切不可以酒後駕駛，以免害人害己。為了打擊酒後駕駛，卑詩省2010年9月實施當時 全國最嚴厲的法例。司機體內血液酒精值(BAC)超過0.08，或是拒絕酒精測試，會被 吊銷車牌90天、扣押車輛30天，再加上拖車費、扣押汽車費、上課費及加裝車內酒 精點火鎖定系統等，就可能要花近4000元才能重新駕車，另外還可能遭刑事檢控。 筆者在此例實施前，曾經審理過一宗酒駕案件，案中一名酒駕司機拒絕提供呼氣 樣本，最終受到檢控。筆者希望讀者可以藉此案的和判刑的理據，對有關法例和法 律等的問題，會有更深刻的認識和了解。現在先介紹案件情況。 2010年1月2日凌晨，溫市警方在溫 東派亞街(Prior St.) 400路段設下路障， 展開打擊醉駕行動。在凌晨1點35分，行 動組成員之一的警員Bowater，看到一輛 汽車高速從喬治亞高架天橋(Georgia Viaduct)從西向東飛馳而開來。 Bowater表 示 ， 這 輛 汽 車 在 接 近 路 障時，因司機猛踩剎車以致車子打滑。 他記得司機原來想在歌雅街(Gore St.)左 轉，但後來看到該處設有路牌，標明不 可以左轉，於是急剎車。Bowater在汽車 停在路障前的時候，看到車內有一個男 乘客坐在司機後面，同時觀察到司機在 回答警員查問時，頭在兩邊擺動，更不
酒後切勿開車，以免害人害己。
停地用手按摩前額。 司 機 對 Bowater說 ， 他 是 從 市 中 心開車送朋友回家，之前並沒有喝過 酒。Bowater說司機當時的態度是合作和 平靜的。 但Bowater肯定說，在他與司機交談 時，聞到車裡有一股濃烈酒精氣味，為 了弄清楚酒精氣味的源頭，所以要求司 機走出車外。當Bowater和司機在汽車 外面交談時，聞到司機身上散出酒精氣 味，因此懷疑司機酒駕。 在1時38分，Bowater使用警察局的酒 駕測量儀器，要司機作呼氣測試，即俗 稱「吹波仔」。測量結果顯示被告是不 合格，Bowater由此 認為這個名叫Jhand 的司機是酒駕， 所以向對方發了一 張24小時禁止駕駛 的通知。1時39分 Bowater扣留Jhand的 同時，還向對方讀 出在憲章下有關的 權利和自由條文， 同時要求他到警察 局提供呼氣樣本。 在凌晨1時58 分，Bowater與Jhand 一起返回位於緬 街 (Main St.)的 溫 市警察局。但在警
局 內 ， Jhand拒 絕 提 供 呼 氣 樣 本 。 當 Bowater告 訴 Jhand，他有權跟律師聯絡 時，Jhand當即說希望跟自 己認識的律師聯繫。 在2時2分，Bowater帶 Jhand到 電 話 室 。 但 不 久 Jhand告訴Bowater，律師 沒有接電話，他只在電話 裡留言。 Bowater說自己的記錄 裡，有提到Jhand 在2時3分 曾經用手機聯絡律師。 「吹波仔」是呼氣測試指定程序 過 了 4 分 鐘 ， Jhand又 呼氣酒精樣本的情況下，根據人權憲章 說認識另一位律師，Bowater於是讓他再 所獲得的權利和自由條文。同時發給 次打電話，可是電話也是沒有人接。 Jhand一張禁止駕駛24小時的正本和副 在2時50分，Bowater再次讓Jhand用 本。同時也發給出庭通知書，一張行政 電話跟律師聯繫，但也都是沒有人接。 的停止駕駛通知，一份路障呼氣酒精測 當Bowater建議找法援(legal aid)的律師 驗記錄後就讓被告離開。 時，但遭對方拒絕，並且說他不相信法 對於此案如何判決及理據，下期會 援的律師。 繼續說明。◇ Bowater清楚表示，記得還在路障給 STD,DP20160096,#11 Jhand「吹波仔」時，已向 對方清楚解釋提供口氣樣本 的程序，以及包括有三種不 同的刑罰︰禁止駕駛24小 時、禁止駕駛90天、若拒絕 或不執行提供呼氣酒精樣 本，會遭到的刑事起訴。 到了2時57分時，Bowa- 超過69味越南地道美食 ter告知對方，已經給了一段 Cóm-飯；bǔn -米粉；Phō-河粉 BBQ雞(一件)和 合理時間去獲取法律意見， 豬肉(一件) 而且測量儀器需要時間準備 配白飯 運作，所以是時候提供呼氣 樣本。 但直到3時2分，Jhand 不含MSG 仍然表示不會提供呼氣酒精 樣本，因為他曾經從法援律 七天營業早上10時至晚上9時 歡迎社團及生日派對預訂 師接受過不好的法律意見。 Bowater於 是 再 次 向 Jhand讀出被告在拒絕提供
VIETNAM HOUSE RESTAURANT
越南之家餐廳
馳名牛肉七味 $29.50
越南之家餐廳
$ 9.00
自製素菜春卷 $5.99 鐵板燒香茅牛肉(2人用) $19.50
電話 604.251.1268
2122 E Hastings St. Vancouver, B.C. V5L 1V1
Tue Aug 22 2017 13:18:07 GMT-0700 2017年12月 5
保 險 精 靈
雖不影響賠償
雪胎仍不可少 冬季已經來 臨，駕車人士又 要面對雪地駕車 的煩惱了。法例 規定，由2017年 10月1日至2018年 3月31日，在本省 黎國成 指定的高速公路行 (資深保險顧問) 車，車輛必須要安 裝合適的冬季車胎(俗稱雪胎)，如有違 例，會被罰款$121。
所謂指定的高速公路，包括卑詩北 部地區、大部分內陸地區及溫哥華島的 大部分地區。舉例說，由希望鎮(Hope) 往東及東北走、由海天公路往西北去威 士拿、以及幾個常去的熱門旅遊地點如 基隆拿 (Kelowna)，錦祿市 (Kamloops)等 的高速公路，都必須要安裝雪胎才可行 走。如是屬於重型車輛，還必須加上鐵 鍊呢！ 至於在大溫地區行走的車輛，基本 上不須安裝雪胎也可以。但為了安全，
問題賭博的開始 臨近聖誕佳 節，相信大家都 開始花心思為親 友表示心意，有 人會送上禮物或 陳碧菲 心意卡，有人準 備派對與家人慶 卑詩預防問題賭博 賀。但也有很多 及輔導計畫輔導員 人會承受很大的 財務壓力，壓力 的來源是來自商業化的社會不斷推廣消 售文化，認為物質等同於快樂，禮物的 貴重表示對對方的心意。 我聽說過有些人不心因為以上種種 原因，會嘗試利用賭博幫助他們賺快 錢，期盼追趕到社會對他們的期望，結 果令自己陷入財政危機。 筆者接觸到的一個真實個案，當事 人在電影院工作，遇上了一位心儀的女 士，並開始發展戀情。他希望和對方組
識家庭，於是向她求婚。而女友要他一 筆可觀的金錢來籌備婚禮及購買房屋。 當事人當時收入微薄，以他的工資根本 沒有可能達到這個期望。無計可施之 下，思想轉入死胡同，開始以小博大的 心態去賺快錢。這就是他踏上了問題賭 博不歸路的開始。 我時常在講座與參加者分享的另一 個真實個案，就是一位祖母把一張彩票 放進聖誕卡內送給6歲的孫女，本來祖母 的心意是希望寄出幸運的祝福。那料， 這張彩票中獎，給整個家庭一個意外的 驚喜。 第二年，祖母亦同樣把一張彩票放 在聖誕卡內送給孫女。這一次彩票沒有 中獎，家庭中的大人當然明白賭博的結 果是隨機的，勝算率永遠在莊家，大家 都沒有在意當中的得失。誰知，這6歲的 小孫女在她的日記上表示很傷心，認為 自己不能夠中獎，令家人失望而埋怨自
有總比沒有好。還記得去年底至今年初 連場大雪，被積雪困著不能動彈的汽車 東一輛，西一輛，路面混亂不堪。如果 換了雪胎，就可減低汽車被困的機會。 如何選購雪胎？卑詩汽車保險局 (ICBC)的網站有一些小貼士可供參考︰ 雪胎一般分兩種，一種是有M+S標 記的(即泥和雪Mud and Snow)，適用於 積雪不太厚的路面;另一種是有雪山和 雪花標記的，適合大雪和結冰的路面行 走。此外，車胎的坑紋深度不能少於3.5
毫米，否則也會被罰款$109。 雪地駕車危險性很高，不要以為有 了雪胎就可以肆無忌憚左穿右插，尤其 是來自港，澳，台和中國南方的新移 民，很少有，甚至沒有雪地駕車的經 驗，就更要加倍小心。 雖然ICBC表示，沒安裝雪胎若出意 外，並不影響賠償，但氣象局預計今冬 卑詩及大溫地區會有大雪，車主們仍應 盡快換上雪胎，免得大雪突然來臨時就 手足無措了。◇
己的能力。 可想而知，這小孫女對賭博已 產生了錯誤的認知。這些謬誤的思 想，其實可以從很多問題賭徒中發 現。◇
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投 資 理 財
新租務條例界定終止租約理據
業主可趕走租客 卑詩省政府 於 2 015年實施新 「住宅租務法 例」，本欄先後 談到業主加租的 條件、業主與租 客的權利與義 李時勤律師 務、以及按金的 問題，現在繼續 談其他方面︰ 業主終止租約的理由 1.因非法活動而終止租約 新的「住宅租務法例」規定業主有 權基於租客的非法行為而終止租約，因 這些非法行為會導致以下的後果： (A)損壞租住單位； (B)破壞其他租客的寧靜、安全、或 居住環境；或者 (C)侵 犯 業 主 或 其 他 租 客 的 法 律 權 利。 2.其他終止租約的理由，在以下的 情況，業主也可以提早終止租約： (A)租客屢次延遲繳付租金， (B)租客拖欠應該付給業主的電費；
或者 (C)租 客 拒 絕 遵守租務法庭的判 令。 在舊的「住宅 租務法例」中，業 主可以基於「合理 的原因」終止租 約，但何謂「合 理」，卻沒有一個 定義。 因此新的「住 宅租務法例」已取 消了這個含糊不清 的理由，並改用以上更加清楚的理由取 而代之。 其他對業主有利的新條例 1.業主有權每月檢查該租住單位一 次，但必須事前通知租客。 2.業主有權在租約中訂明租客必須 用期票的方式繳付租金。 3.如果租約中本來包括一些非必要 的設備或服務(例如洗碗機)，業主可以 事後取消這些設備或服務，但必須給予
租客合理的賠償，例如減免一部分的租 金。 4.除此租約中特別作出聲明，租客 必須租約期的最後一天下午1時之前搬離 租住單位，用以給業主在新租客搬進租 住單位之前，有足夠時間來清潔和維修 租住單位。 其他對租客有利的新條例 1.新的「住宅租務法例」明確訂明 租客有權享用租住單位，不受其他人騷
利 率 之 苦 近期一份民意調 查發現，加拿大人 對利率上升開始感 鄧愛玲 受到威脅。差不多 註冊財務規劃師 一 半 受 訪 者 擔 心 償 還債項的能力，四成 認為利率若繼續上升，他們將面對「財 務麻煩」。 在9月份，加拿大家庭「債務對可支 配收入比率」達到了167.8% 的新紀錄， 這是拜近十年來的持續低利率所賜。 自從2008年的金融海嘯，國際間(特 別是美國)的利率急劇下跌，兼且後來為 了救市而施行的量化寬鬆計畫，更令利 率長期維持在極低水平。 加拿大雖然未受金融海嘯影響，但 利率走勢未能獨善其身而處於低位。畢 竟加拿大是在美國這個龐然經濟大物的 隔鄰，很多事情都是有點身不由己的。 這兩年，美國經濟已回復「健康」 ，利率開始調升，離開偏低水平。加拿
大一方面多少要 「看齊」，而且國內的 經濟增長實在也不差，今年第三季度年 率增幅達4.5%，所以央行也面對加息的 壓力。在7月和10月也分別加息0.25%。 先前的利率低位徘徊並不是正常的 情況，現在加的一點點息可能僅僅是個 開端，因為已進入加息周期。儘管很難 說甚麼才是「正常」的利率，但縱觀加 拿大近百年年歷史，低於3%的銀行基本 利 率 (Prime Rate)是 在 2 0 0 8 年 後 才 出 現 的，確是前所未有。 可以說，警鐘已經敲響。加息持續 下去的話，那份民意調查提及的擔憂、 財務麻煩等比率必然攀升。 該份調查也顯示，最受影響的群組 是35歲左右的年輕人。40%表示已感受到 壓力，38%覺得利率若再上升，他們可能 要破產。現時的破產比例中，年輕人比 其他組別的平均率高出10% 。 這個狀況很可哀地合理，年輕人正 是在2008年後的低利率氛圍下成長，他
們習慣的，甚至所知的就是很寬鬆、很 方便、很便宜的借貸。於是很容易地養 成了隨便借貸的生活消費方式，不知道 這其實是「異」而不是「常」，於是現 在便首當其衝地遭到打擊。 面對逆境。如何應對?已借的債不會 自動消失，那麼首先要讓債務不再輕易 增長，這就需要認真和嚴格地對待消費 這回事了。人總是要生活的，消費不能
擾。 2.租客無須向業主繳付因有訪客 (包括居住過夜的訪客)而要求額外費 用。 3.如果業主扣留了租客的物件，租 客有權向住宅租務審裁處申請，要求容 許租客取回業主所扣留的物件。 4.如果租客用現金繳付租金的話， 租客有權向業主要求租金收據。◇
避免，但要衡量能力，是「行有餘力」 ，還是「可免則免」? 消費最為大宗的無疑是置業，對預 備買屋者來說，特別要提的是另一份銀 行的預測，就算屋價不變，按揭貸款的 支出估計在2018年會升8%，2019年再升 4%。相形之下，估計的家庭收入增長每 年2.5% 就太不夠看了! 其次，當然是盡力減輕債務，這裡 面要分主次，看該項債務的利率若何。 例如，信用卡債項利息是極高的，房 屋貸款利息最低，比學生貸款利息還要 低，所以要排好次序，將還款用到最見 效的項目上。◇
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羅浮宮三寶的來歷 法國羅浮宮博物館 有三件著名收藏品： 維納斯、勝利女神和蒙娜麗莎，這三件 鎮館藏品被稱為「羅浮宮三寶」，各有 一段來歷。 維納斯是希臘神話中代表愛和美的 女神。在希臘的雕塑中，有好多座維 納斯，現在被視為羅浮宮三寶之一的維 納斯，是1820年由希臘米洛斯島上農民 伊奧爾科斯，在山坡一座古墓遺址發現 的，因此被稱為米洛維納斯。相傳它是 公元前130年至100年之間，由古希臘雕 塑家亞歴山德羅斯創作的。 伊奧爾科斯發現這座雕塑之後又有
兩種說法。一種說法是，它給一位商人 買去，準備運往君士坦丁堡，當時法國 正有一艘軍艦泊在米洛斯島，艦長爭著 要買，雙方發生衝突，打斷了雕像的雙 臂。另一種說法是農民發現時，塑像已 經斷了雙臂，發現的消息經土耳其一位 軍官傳到法國駐土耳其大使那裡，由大 使花錢將它買下來送給法國國王。 勝利女神是古希臘神話中勝利女神尼 克 (Nike) 的雕像，現放在羅浮宮的，是 在當時奧斯曼帝國的薩莫色雷斯島上發 現，所以被稱為薩莫色雷斯勝利女神。 一般猜測，大概創作於公元前二世紀， 由馬其頓將軍德米特里一世取得塞浦路
薤露‧蒿里 薤露、蒿里都是挽歌的名 稱，送葬時唱。 漢高祖劉邦逼田橫降，田不 屈，自刎而死。其門客五百人自盡殉主。 之前作挽歌送葬： 薤上露，何易晞！露晞明朝更復落，人死一去 何時歸！ 蒿里誰家地？聚斂魂魄無賢愚。鬼伯一何相催 促！人命不得少踟躕。 薤，音蟹，像韭菜的植物。晞，解乾。蒿里， 又名「下里」，死人聚居處。 西漢音樂家李延年，將這首挽歌一分為二，上
把棄養的寵 物送到BCSPCA 是一般人的普遍 想法，認為這是 為牠們作好適當安排，轉交給其 他人接棒。但事實是，把寵物送 到BCSPCA，大部分等於給牠們 人道毀滅而已。 遛狗時，一位「鏟屎官」同 道就談過他的親身經歷。此君多 年前全家須返港一段長時間關 係，從出生時就飼養的僅一歲拉 布拉多，因為不能同行，自然想 到找人收養。他第一時間想到的 就是送到BCSPCA，認為這個協 會標榜的是保護動物，口號也是 為動物權益發聲，送到這個機構
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斯海戰勝利後下令雕造的。 1863年4月，它被法國領事及業餘 考古學家查爾斯•尚帕佐在當地發現， 將它運返法國，當時已沒有頭和雙臂， 但翅膀和衣裳像是隨風飄蕩，神釆飛 揚。1883年開始，它放在羅浮宮德農館 入口台階最顯著的位置，第二次世界大 戰時曾運到巴黎以外的安全地方，戰後 又運回羅浮宮，仍然放在德農館原位。 夢娜麗莎是意大利佛羅倫斯銀行家 弗朗斯科㨗列佐貢多的妻子麗莎•喬 宮多，蒙娜意大利文為Madonna，簡寫 Monna，等於英文的Madam，即是麗莎 夫人。這幅畫達芬奇從1503年開始畫，
阿濃
半名《薤露》，送王公貴人；下半名《蒿里》，送 士大夫庶人。 因《薤露》而衍生的詩句，譬如曹操的「譬如 朝露，去日苦多。」曹植的「人生處一世，去若朝 露晞。」 我把《蒿里》改寫成新詩如下： 蒿里，這是甚麼地方？ 那聰明的、愚笨的、卓越的、平庸的、富的、 窮的、成功的、失敗的…… 都齊集在這裡了。 鬼大哥可催得緊， 在世間多獃一會兒也不行！◇
發錢寒 自然沒問題。 當這位老哥帶著小狗到協會 時，協會職員看看小狗一張口就 說，你能捐助協會多少？問及銀 碼，最少100元。好吧，就當手續 費好了。小狗於是交給協會。 此君第二天趁小狗還未有人 正式領養時，到協會探望牠，豈 料一入門，職員即告知牠，這頭 拉布拉多太過兇猛，沒人收養， 需要人道毀滅。這位老哥聞言有 如五雷轟頂，因為他的原意是希 望有人可以收容小狗，而不是讓 牠無緣無故上天堂。 更令他不滿的，就是協會職 員曾經看過小狗，認為沒問題才 接收，但不夠一天即判定沒人收
許行
哥頓 養就要毀滅，這是甚麼「保護」 作風？他當時的第一反應是「有 冇搞錯」；第二反應是「理論」 ；無果之後，第三反應是馬上取 回小狗，至於之後怎樣處理，以 後再算了。 這位老哥至今談及此事時， 仍然忿忿不平，的確是，也不是 第一次聽到「鏟屎官」對BCSPCA的不滿聲音。 最簡單的例子，有其他「鏟 屎官」指這個協會只懂發告票， 只要收到有人投訴，不理三七廿 一，先不調查，第一時間是寄來 罰單，十足「發錢寒」。當然也 有「鏟屎官」並不理會，因為投 訴總要拿出證據來！◇
那時候麗莎僅24歲，結果耗時四年才完 成，當然是時作時停，最後並沒有交給 麗莎。達芬奇死後，此畫歸他的助手沙 萊所有，法王弗朗索瓦一世將它買下 來，保存在楓丹白露宮，直至路易14時 期才移至羅浮宮。 傳記作家享利•托馬斯形容達芬奇的 容貌說，他常穿着猩紅色天鵝絨大氅， 上髭塗臘，長長的頭髮和垂鬚垂到胸， 嘴角總是帶着一絲不可思議的微笑。 我猜想，可能麗莎見到達芬奇這幅尊 容，禁不住微笑起來，而這一微笑，被 達芬奇捕捉住，畫了出來，便成了千古 傳誦蒙娜麗莎微笑。◇
最終篇 百合谷 寫了「日本人妻」那麼久，還未有 機會解釋這個詞。用中文來讀，日本人 妻就是「日本人的妻子」，但用日文來 讀，日本人妻就是「日本妻子」。 然而身分剛好相反，不管嫁作誰家婦，自己的身分是不 會改變的。自己的父母還是自己的父母，文化的根來自我們 的語言，不用說日文一直說不好，就是能夠流利自如，溝通 無礙，還是跟說自己的母語不一樣。 文化的隔閡一直存在於20年的國際婚姻當中，像河海交 接之處，總有漩渦與暗流，涇渭分明，油是油，水是水，你 是你，我是我。 當然，不是只有國際婚姻才會有這種難處，婚姻本身就 是把兩種不同的東西放在一起，而國際婚姻不是蘋果和香蕉 的分別，而是八爪魚與電風扇的分別，怎樣都聯想不起來， 但偶然地、就放在一起。 作為一個妻子、丈夫、女兒或媽媽，都只是我們身分的 一部分。在舊時代，中國女性有所謂三從，就是在家從父， 出嫁從夫，老來從子。女性的一生，就被一段婚姻，三個 男人捆綁著，她身分的更換只是身邊男人的更換而已。說來 好像很可悲，但她人生的悲喜、成就與榮辱都因此而有了定 局。中國女性由來以家庭為重，她的身分很明確，幼承庭 訓，很小的時候，就已經知道自己將來要成為甚麼，人妻人 母，才是幸福的保證。 今天，女性早就擺脫了三從，自己作主了，但自己作 主，就要自己承擔結果，不管嫁了誰，作了誰的人妻，都要 努力把這身分做好，才有餘力扮演其他的角色。 年光無盡、人生有限，人的一生能做多少事，能擁有幾 重身分？戲如人生，但人生不是戲，沒有劇本，不能重演， 不能一人分演數角，我們只能演我們自己，不管今天演的是 甚麼角色，只有盡力把角色做好。 最後一篇人妻，無以為報，略訴衷情，以表寸心，天涯 何處，芳草萋萋，能有一塊心田可供筆耕，也算是緣分。◇ (編按︰今為「日本人妻」最後一篇，下期專欄為「墨 路相逢」，敬請讀者垂注。)
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董 培 新 漫 畫
P 記的繽紛人生 「P記」走了，我感到 很不捨。 過去十多廿年在中僑 互助會走動的人應該都認 識 「 P記 」 謝 博 賢 ， 他 退 陳國燊 休前是義工及小組服務總 監，之前在列治文負責領導多個年輕人小組。 他與那群年輕人結下莫逆之交，P記無兒無女， 在他夫婦病重期間，生活的一切都是由那群年 輕人照顧料理。P記口中常說的那些「靚」(靚 仔靚妹)，成為了P記繽紛人生不可或缺的組成 部分。 我與他先後退休離開中僑，卻在列治文一 教會遇上成為教友，幾乎每個星期日見面，坐 在一起聽道，談天說地。最後一次與他見面， 是我出發到多倫多看望剛出世外孫前，到溫哥 華總醫院病房探望他，那時他已病入膏肓，下
肢不能動彈，但他精神不錯，對離世已作好 準備，並感謝上帝眷顧，讓他一生活得精采無 憾。當我抵達多倫多才兩天便收到他的死訊， 雖然我也知道這事早晚也會發生，但始終感到 很不捨。 P記一生頗坎坷卻很繽紛。在香港當社工 時，因工作而先後染上肝病及肺病，頑疾終生 追隨，他卻無怨無悔。無兒無女良伴早喪，幸 有更多「子女」陪伴在側，皆因他全生奉獻， 以社會工作為人生使命，默默耕耘不求回報。 每一個人出生時都是一張白紙，如何繪 畫，彩筆是掌握在個人手中。有些人的人生畫 頁是一塌糊塗，P記的一生是色彩繽紛，長留眾 人心間。 P記你一路走好。我懷念你這位在加拿大認 識的無私「北斗星」。◇
30年代的廣州，一對姐妹正在夏葛醫學院求 學，姐姐學醫，妹妹學護，姐妹同校來往十分 親密，幾年後畢業，抗日戰爭正在全國打響， 姐姐隨夫去了北方，妹妹則婚後定居在香港， 抗戰接著國共內戰，直至1949年後，分隔兩地 的她們僅保持著十分稀少的通信聯繫。 三十多年後，姐姐終於有機會移居香港， 石貝 見到睽違多年的妹妹，然而兩人均年逾花甲， 姐姐的老公反右時被畫為極右派，遣送邊遠地 區改造，20年後回京不久即因病辭世；而妹妹的 老公抗戰時是國軍戰機飛行員，打下日本侵略者 的飛機無數，最後不幸受傷送入醫院，但傷愈後 身體仍不能復元，數年後謝世於英年；說不完的 話，訴不完的情。 這姐姐就是先母，妹妹就是我的阿姨。 80年代初移居香港後，母親帶我一起拜訪了 從未謀面的阿姨，還有她的女兒，可惜那時我一 句廣東話聽不懂，與我年紀相仿的表姐則一句國 語不懂。母親跟我說表姐正要去阿富汗，她是虔 誠的基督徒，也是專職護士，準備隨宣教團開赴 阿富汗去救助當地的傷員及民眾，這令剛從大陸 來港的我幾乎不能相信—— 資本主義的香港人不 是都趨利避害、貪圖安逸的嗎？ 後來得知，表姐這一去就去了十年，當年的 阿富汗戰爭頻仍，蘇聯的介入更使阿富汗局勢變 得複雜且危險，她在那裡工作屬義工性質，每月 只領取有限的生活費。阿姨為這個年輕貌美且單 身的女兒，操碎了心。而她卻成了我眾多親戚當 中的一個傳奇，對我而言彷彿遙不可及。 阿姨不久便移民加拿大，母親則仍在香港， 這兩姐妹再次分離，而此次分離就是生死之別 了。表姐自阿富汗回來後也移民加拿大，定居在 多倫多。而我20年前也移民加國，定居在溫哥 華。經阿姨「介紹」，我給表姐打了電話，當她 終於搞明白我是誰之後，第一句話便是「你不是 講國語的嗎」，哈，20年的變遷啊。 兩年前表姐跟老公退休後，從多倫多移居到白石鎮，今年我們 也搬到此處，曾經遙不可及的傳奇表姐，如今我們卻近在咫尺，互 為睦鄰。80年前母親與阿姨兩姐妹猶如先合再分的兩條鐵軌，到了 我和表姐這一代，卻是先分再合。人生真的奇妙啊。◇
兩 條 鐵 軌 的 分 合
順德中秋聯歡 唐代被譽為良史 之吳競，撰有《貞觀 政要》，其崇儒學篇 述︰「為政之要，唯 在得人。」 此語原意，乃為政治國，至要者係選 賢與能。用人得當，國事推行順暢，遂得 民心。然而，治國如烹小鮮，意謂小心翼 翼，謹慎而在意。 今之「小鮮」，呈現在溫哥華順德聯 誼會暨商會於2017年中秋節聯歡慶會中， 主其事者，理事尤子明也。 事前，尤君先接洽列治文市南灣社區
中心執事，擬定燒烤與外判食物，制訂場 地佈置，邀約司儀及表演嘉賓，購置拍賣 禮品和抽獎禮物，然後表列「流程表」， 明細而詳盡，既附有預算開支，又於數天 前勘察會場，邀秘書長區裴庭與犇淼，提 供意見，可知辦事週到而負責。 期至，張燈結綵，接待處、擺放拍賣 禮品、圓桌座椅、舞台上抽獎禮物和音 響，以及一應佳餚，式式俱備。嘉賓、理 事、鄉親魚貫入座，擠滿整個禮堂，熱鬧 而溫馨。 會長何健致歡迎詞，並簡介2018年5 月世界順德懇親大會假溫哥華舉行之概
地
況。與會者品嘗餚饌之間，舉行兩次抽 獎、拍賣12份禮品、管樂表演、歌唱表 演。至為特色者，設有「中秋典故問答遊 戲」，由司儀馮照明與廖永勝發問十項問 題，搶答而答案正確，可獲禮物一份，台 上台下互動，頗為熱烈，掀起全晚會場之 高潮。 慶中秋，豈可無月餅？有！在會長何 健、副會長徐曉賢率眾嘉賓在台上切中秋 蛋糕後奉上或自取，成為餐後甜品，又備 水果、雪條奉客，歡聚一堂，可見一斑。 憶昔多年中秋聯歡，首次於2009年10 月4日正午，在自置會址啟用時，一併舉
犇淼
行，又曾在南灣社區中心舉辦，其餘均假 座市內公園在日間舉行，場地控制不易， 雖有燈謎之設，卻嫌互動不足，且音響受 到限制，未如理想。 今者，再移師室內，又經妥善安排， 一群義工、理事、會長、副會長忙碌工 作，令鄉情進一步濃厚，眾人居功不少。 況且，得到創會會長梁耀銓親臨，共襄盛 舉，使聯歡聚會增添光采。 總之，是次中秋聯歡圓滿成功，直如 晉代葛洪之《抱樸子》所言︰「致賢為首 務，得士為寶。」概覽尤子明之表現，實 順德兩會之重寶耳。◇
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與 你 共 鳴
昨天今天直到永遠 蔡師奶 自小每年學校 的聖誕音樂會，總 有一班演出首個聖 誕夜的故事：猶太 人若瑟因要回本鄉 作戶口登記，帶着懷胎十月的聘妻瑪 利亞回到達味城白冷。臨盆在即，他 們卻找不到旅店，其中一名店主提議 他們到他店的馬槽休息。當晚神的兒 子耶穌由童貞瑪利亞而生，用襁褓裹 着，躺在馬槽裏。一名天使顯現給附 近的牧羊人們，向他們宣佈一個大喜 訊，「今天在達味城中，為你們誕生 了一位救世者，他是主默西亞。這是 給你們的記號：你們將要看見一位嬰 兒，裹着襁褓，躺在馬槽裏。」跟着 一隊天軍聯同天使一起讚頌天主説：
「天主受享光榮於高天，主愛的人在 世享平安！」牧羊人趕忙找到了若瑟 和瑪利亞，並那躺在馬槽中的男嬰， 見證了天使所説的一切，便朝拜了眼 前的小耶穌。 這2000多年前的首個聖誕夜，耶 穌的誕生，是今天我們仍慶祝聖誕節 的原因，既簡單又直接。不論商人怎 樣把聖誕節包裝為消費商機，顧客迷 失於掛滿五光十色裝飾、節日氣氛濃 厚的商場中，但高漲的購物情緒卻未 能滿足人心靈深處的空虛。也有慷慨 的一羣，趁着聖誕節當義工，讓有需 要的人感受到節日的氣氛，不過卻忘 記了聖誕夜主角是誰。一年復一年， 聖誕禮物、美食、派對、聖誕頌以 外，我們究竟為了甚麼慶祝？
今天孩子學校的聖誕音樂會，都 是重演首個聖誕夜的故事。看到他們 演出和聽到他們詠唱歌頌新生王的聖 誕歌，我立時穿越時空成為牧羊人的 一分子，分享着小耶穌躺在簡單的馬 槽中所帶來的喜悅和平安。能自小認 識從而在生命中親身遇上耶穌基督， 讓我觸摸到昨天、今天、直到永遠的 真理、驅趕黑暗的光明、釋放罪惡枷 鎖的自由、治療創傷的神醫、陪伴我 經歷起起伏伏生命旅程的知己。這個 平安夜，你也可走到家附近的聖堂， 找到在馬槽中的聖嬰，凝望著祂，哄 哄祂，跟祂說聲「生日快樂！」 我的生命因祂的誕生而改寫，願 你也跟祂遇上，過一個充滿真正意義 的聖誕節！◇
何謂愛 談及愛情， 中 文 常說「墜入 愛 河 」，法文說 「tomber amoureux」 。 雖 則 看 似平平無 奇， 但若從 構字和詞源的 角度理解，也頗有趣。法文中amoureux是amour的加長版，源自拉丁文 的amor，稱作愛，是有別于情愛或愛 欲的，有點聖潔的意味，是非常宗教 的一個詞。而tomber解作「掉落、倒 下」，無甚出奇，但奇就奇在tomber 正是另一個詞tombe（墳墓）的加長 版。若說人死入土，掉進墳墓，因此 tomber一詞便統稱了一切有關掉落的 動作。這解釋尚算合理，但此詞和愛 用在一處，就有點悲劇的色彩。兩人 互相tomber amoureux，就仿佛是在步
入愛情的墳墓了。 說到中文，「墜」這字形狀複 雜，最初源自「豬」字，也就是古人 說的「豕」。古人趕豬到山野放養， 爲方便管理，傍晚下山時把豬列隊前 進，後來便衍生出了「隊」這一字（ 「豕」頭上加兩點意思是分組，而「 阝」則是「阜（山）」的變體）。 漸漸「隊」字在古語中就引申作「下 降、掉落」之意。再後來古人在其 下面加個「土」，便成了「墜」，意 思是已經落到地面，落到最低點，恰 如粵語中有話「輸到貼地」。中文不 說「墜入愛土」，而說「墜入愛河」 ，難怪有「愛情飲水飽」這麼一說。 又或者畢竟是河水，墜入浮沉還有生 機。不似掉在地面，多半摔得粉身碎 骨。
黑字 而「愛」字最為有趣。它的字源 是「心」，自然是由心而發。但字形 中又夾雜了「兂」和「夊」，不由引 出許多聯想。說到「兂」，首先要說 「欠」。「欠」是「人」上加一撇一 橫，便表示了人的一呼一吸，因而作 呼吸解，也就有「哈欠」一說了。 然後看看「兂」字，與「欠」字相 比，「人」上的一撇一橫完全顛倒， 是倒吸一口氣，也就是忍聲吞氣罷。 至於「夊」字，是「人」腳上帶一個 「X」，象徵腳鏈，表示舉步維艱。 這樣看來，「愛」的形狀恍如人的身 體，頭由「兂」字變來，總要忍聲吞 氣；中間放著顆心，有時衝動，有時 憐憫；而「夊」作腳，被枷鎖困住， 行動範圍大打折扣。如果這是愛，也 難怪總讓人無法輕易說起了。◇
聖誕真善美 陳孟玲 每年聖誕節來臨之前，我們都 充滿著期待……期待它帶給我們歡 樂，也帶給我們和平，尤其在這個 2017年的聖誕，確有著望穿秋水的 感覺，在度日如年的今年裡，「期待」兩字，變得 更加殷切，皆因好像聖嬰耶穌，才能帶給世人一點 點久已沉淪的真善美！ 人性的自私，令到天氣變得反常；人性的仇 恨，也引發了到處殺戮的恐襲，致令熱愛和平的良 民，天天有如驚弓之鳥，過著草木皆兵的日子，望 眼欲穿，仍不知這些日子何時終結！ 在這一年中，筆者似是患上了看報章或聽新聞 的輕微恐懼症，常以自欺的心態對自己說：「這只 是一場噩夢，它並不是真實的。」皆因噩夢也有夢 醒的時分，待夢醒了，便一切歸於寧靜與和平。然 而，今年所發生的一切天災人禍，卻是我們需要面 對的殘酷現實。惟有寄望於這個聖誕，能沖淡一點 點人世間的仇恨。 在每年的聖誕節裡，最喜歡就是聽聖誕歌，在 欣賞這些歌曲中，心境會即時感到恬靜平和。事實 上，聖誕歌曲的優美旋律和動人的曲詞，的確有令 人心境舒暢、轉惡為善的神奇力量。 特別是今年的聖誕，除了常常聽到的聖誕歌曲 之外，筆者還想加多一首，與各位分享，在如此充 滿著喜樂和平的良辰美景裡，聽聽這一首由葉麗儀 唱的《獻出真善美》，不正是一種天衣無縫的組合 和享受嗎？ 「藉音樂獻出真善美，願真善美在陪著你， 歌者的笑，歌者的淚， 滲進了人生的意義， 歌曲的美，歌曲的善， 似縷縷和風吹著你。 樂韻似春風燦爛明媚， 能夠令平淡變新奇， 人縱是力倦與筋疲， 歌曲消怨慮， 惟願唱出人類善和美……。」 字數雖少，可是真善美的精神，已盡顯無 遺！◇
婚姻如煮餸 悶起上來，看看 劇集是其中一個解 悶方法，除了解悶 之外，還可以暫時拋 開煩惱，心情輕鬆 一點。不單如此，有時一些劇集的故事情 節，原來有許多人生哲理，對我們甚有啟 發性。 記得以前孩童時候，劇集或粵語長片 都是簡簡單單的製作，黑白畫面，但教育 性頗多，做人要正直、要負責，黑就黑， 白就白；做壞人的、欺騙人的，最終都換
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來不好收場，得到懲罰。那時覺得沒有甚 麼特別，後來才發覺有很多做人道理，都 是從那時的劇集或粵語長片中領悟出來。 那時的父母大多數忙著生活，只知養 活家人，給家人三餐溫飽，便已足夠，根 本沒有時間或不懂得如何教育兒女，更沒 有婚姻的大道理，我們都是這樣長大的。 有時候不大明白，上一代的婚姻多是 父母之命或盲婚啞嫁的配合，他/她們卻 能夠堅守婚約，同偕到老。反觀現今戀愛 自由，由拍拖到結婚，都是甘心情願，但 有些竟然不及上一代持久，講的是「不求
天長地久，只求曾經擁有」，又或者不合 則離，速戰速決。 之前看過一套劇集，故事圍繞一個單 親爸爸帶大幾個女兒，其中一個女兒出嫁 後與丈夫發生問題，面臨困局。作為父親 的當然不想女兒步自己後塵，於是苦口婆 心教導女兒和女婿，他說的一番話，令我 頗為深刻。他說，「兩個人過日子，跟做 菜一樣，好的食材碰到了在一起，要用時 間和火候來熬，才能讓這兩個好食材，相 融合相補益，能做出一道好菜來。」 這個比喻不錯，就算手上碰上一些不
何鳳鳴 是甚好的食材，只要有機緣碰在一起，做 菜的人用心機用時間，都會做出色香味俱 全的佳餚呢!好像家庭主婦，她們一心都 是想著家人，希望食得好，食得開心，食 得健康，手上雖然用上一些簡單食材，但 只要用上心思，配上其他適合的醬料，那 怕是鹹魚青菜，都會做出美味的餸菜。 人生是這樣，婚姻也一樣，正如「相 融合相補益，是要用時間和火候來熬的」 ，要維繫夫妻感情和關係，雙方需要努力 去建立，需要的是時間和下苦功，需要忍 耐和包容，互補不足，才能發揮效果。◇
心
友誼萬歲
偽滿皇宮 李光澤
三年前，幾位中學 同學在倫敦相聚，談起 2017年是我們畢業50週 年紀念，大家都表達意見如何慶祝這 個有意義的日子。 60年代，香港政府為了推行普及 教育，大量向私立學校購買學位。不 少私立英文學校如雨後春筍般興起。 而我們所就讀的學校，正是屬於這一 類別。校址宏偉，建於1963年，位於 九龍又一村花墟球場後面，校風良 好，整體成績不錯。可惜不知道是甚 麼原因，校董會將學校轉讓給另一教 育團體，校名也改了。學校的資料和 紀錄，經歷時間的洗禮，從此無從稽 考，當年畢業的同學，不少已移居美 國、加拿大、英國和澳洲……亦已失 去聯絡。 雖然如此，經過大家的不斷努 力，我們終於可以重新聯繫了20多位 同學，相約在11月初在香港相聚，而 且建議在聚會之前，組團到澳洲墨爾 本和塔斯曼尼亞島旅遊。 我從未到過澳洲，自然把握機 會，與妻子和幾位美國、加拿大同
學，一同在香港會合出發，在澳洲度 過了八天七夜，能夠與多年不見的老 同學、老朋友結伴同遊，欣賞大自然 令人心曠神怡的美景和當地風土人 情、談天說地、緬懷讀書時的逸事， 真是人生幾許樂事。 11月4日晚上，22位同學和老師 準時在香港仔海怡半島的會所出現， 不少同學亦攜同伴侶出席。大家見面 時，都要看清楚對方的名牌，有個別 同學容貌輪廓沒有多大改變，但一些 同學面貌和體型都大大改變。大家寒 暄敘舊時，都回憶起50年前讀哪一 班，誰是班主任、教甚麼科目……？ 誰最勤力、誰的成績最好？誰的成績 經常名列前茅？現在近況如何、在哪 個地方居住？不盡的話題和分享，大 家都盡量珍惜彼此的情誼。 這是同學們相隔50年的第一次聚 會，但已經有提議我們要把握時間和 身體健康，將來我們每兩年會相聚一 次。晚會雖已接近深夜，大家都依依 不捨，在牽手高唱「友誼萬歲」時， 彼此祝福珍重，期待下次聚會的來 臨。◇
10月到吉林省省 會長春探親，她比不 上北京上海的繁華， 但可喜的是空氣質素 較佳，畢竟繁華是要 付出代價的。 長春的景點不多，最著名的是淨月潭 國家公園和偽滿皇宮博物院。淨月潭雖有 湖光山色，但看慣香港的海灣處處，加拿 大洛磯山的山色雄奇，露薏絲湖的秀麗， 淨月潭便覺平常。倒是偽滿皇宮是末代皇 帝愛新覺羅‧溥儀的華麗囚籠，這個三起 三落為帝的傳奇人物的居所，引起我濃厚 的興趣。 偽滿皇宮位於長春市中心光復北路， 是一座風格與四周現代化建築物截然不同 的建築群。這一座神秘的宮殿，佔地約12 萬平方米，有大小建築數十座。建築風格 東西兼有，中日雜陳。除了數座主殿外， 還有御花園、跑馬場、碉堡和建國神廟等 遺址。 偽滿皇宮的主體建築是一組黃色琉璃 瓦覆頂的兩層樓房，包括懷遠樓、勤民 樓、緝熙樓和同德殿。勤民樓是溥儀的主 要辦公場所；緝熙樓是溥儀及后妃生活的 寢宮；同德殿是偽滿皇宮的標誌性建築。 本來，日本人打算在南郊建一座約相等於
當射手座的孩子 養樂多 我 和先生 都是射 手座， 崇尚自 由，不 折騰不舒服。樂卻是一頭小金 牛，藏得住心事的那種。設想 一下，兩個大人騎著天馬馳騁 太空，後面跟著一頭穩重而緩 慢的牛……。 10月是玉米迷宮季，是南 瓜地季，是扮鬼季。第一週的 挑戰就是素里的一座玉米迷 宮，它佔地15英畝，為大溫第 二大。出發時天氣陰晴不定， 娃說，不會下雨吧。被射手父 母忽略。沒想到到達時真的下 起毛毛小雨。娃說，要不改天 再來吧。 來都來了，雨也不大，豈
能畏手畏腳？這不符合大射手 的做法啊。玩心重的父母軟硬 兼施，把猶猶豫豫的孩子拖進 了迷宮。沒想到這迷宮還真有 一定的難度，才兩關，三人就 在迷宮中轉圈圈，怎麼也走不 出去，只好上谷歌「作弊」找 答題。 更糟糕的是，毛毛小雨變 成了傾盆大雨。樂心愛的公主 鞋此時已經慘不忍睹，一臉鬱 悶，吵著要回去。 終於走完了一半。貼心的 設計者給出兩個選擇，可直接 出去或參與下半部挑戰。按 理，這雨愈下愈大，娃又冷又 餓，放棄也是理由充足的。可 這事到了射手父母這裡，「怎 麼能半途而廢呢？都走完一半 了，剩下的一半還遠嗎？」「 你不走一走，怎麼能知道下半
扉
部分會不會有驚喜，是不是更 好玩？這都算不上挫折，咱們 可不能這麼不勇敢！」 結果不必多說。三人頂著 瓢潑大雨走完了整個迷宮，耗 時1小時20分。上了車，射手 父母還很激動，還真不錯！有 勁！有難度才好玩！樂在後 座，「冷冷」地總結：「不好 玩！再也不要來了！」 以前朋友愛問：兩個射手 座在一起是甚麼感覺？那還甚 麼感覺，這個沒玩過耶，那個 沒吃過耶，那部電影沒看過 耶……後來朋友問：兩個射手 座在一起，他們的娃是甚麼感 覺？Good Question。因為彼 時，射手父母兩個人正在中國 「出Du差Jia」，他們的娃被 丟在溫哥華，爺爺奶奶帶著 呢。◇
陳華英
北京故宮七成面積的皇宮，給溥儀這個傀 儡皇帝居住，以達到長期掌控中國的目 的。在新宮竣工之前，為了以壯觀瞻，關 東軍在原有建築群東邊為溥儀修建了臨時 宮殿，就是同德殿。但是溥儀懷疑日本人 在同德殿安裝了竊聽器，因此始終未搬進 居住。 參觀完偽滿皇宮，頗有感觸。看到日 本名將山本五十六手書「萬古精忠」的牌 匾。日本扶植溥儀，建立滿洲國，以此控 制中國。溥儀是中國人，為日本人辦事， 出賣自己的國家，是那門子的精忠？ 照片中溥儀的皇服和後來他穿的囚衣 並列。一件是奢華的描龍繡鳳釀金絲壓銀 線的黃緞龍袍，一件是洗得泛白的灰藍解 放裝囚衣。真有「眼見他起高樓、眼見他 樓塌了」之感。從牆上滿掛的照片中，窺 見他和后妃的宮中生活：騎騎單車，打打 羽毛球，擺擺姿勢拍拍照，尋常人家的生 活而已。所謂龍床，薄而冷硬，比不上我 家的鬆軟彈弓床。整個皇宮，富麗而不覺 堂皇，也不夠氣派，瀰漫著一股冷清的氣 氛。可能因為是「偽宮」，沒有正統皇 宮—— 故宮「紫氣東來」的氣象吧！ 最想參觀東北淪陷史陳列館，看看日 治下中國東北的境況，可惜當日閉館，緣 慳一面。◇
網路神獸 澤南
隨著年 輕人對網路 的 應 用 增 長，網路的文化也瞬息萬變。到 了今時今日，網路文化的發展甚 至產生了其獨特的「神話故事」 、「傳說歷史」。當然，各種故 事的誕生皆源自惡搞。 在中國的神話中，世界的誕 生源於盤古開天、女媧造人、倉 頡造字等。網路的普及有如盤古 開天，因為網路的普及才帶領出 網路世界。然後網民的增加有如 女媧造人。最後網路語言，也就 是所謂的火星文也應運而生。 在這些網路文化中，還有各 路怪力亂神，「神獸」也告出 現。這些所謂「神獸」的兇名（ 知名度），基本上離不開以諧音 來宣洩粗俗語言的快慰。
當中反映出的問題是，創造 這些「神獸」的人，特別是年輕 人，基本上只是作為對社會現 象，特別是社會制度的不滿的一 種手法。 在現實世界中，這些人未必 敢公然對社會與制度作出挑戰， 除了自覺力量單薄外，相信是與 這些人沒有一份敢擔當的勇氣所 致，於是只有成為鍵盤裡的英 雄，於是種種「神獸」便告出 籠，成功了自然有優越感，視為 得到認同；即使「衰咗」，也未 必有人知道他是誰，是一個逃避 責任的表現。 在宅男宅女裡，這類人尤其 的多。 當然，也有人認為所謂神 獸，都是網民們在開玩笑，不要 較真。◇
2017年12月
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語 文 樂 園
日常用語
分清楚 別用錯 俆谷谷
番書仔
有些字或音同，或義近，或形似，小心別用錯。 下面四組，請你試分，把答案寫進括號內。 (一)刷和擦 牙( )、( )牙、鞋( )、( ) 鞋、磨拳( )掌、( )新紀 錄、( )邊球、( )亮眼
(二)奶和乳 ( )粉、代( )粉、( )媽、( ) 母 、 ( ) 燕 、 ( ) 鴿 、 ( ) 瓶、( )臭未乾、吃( )的力、 水( )交融
(三)墮和墜 耳( )、頸( )、( )入情 網、自甘（）落、（）歡重拾
(四)費和廢 ( )勁、( )用、( )心、( ) 力、( )神、消( )、( )除、 殘( )、白( )、( )物利用、 百( )代興
(一)牙(刷)、(刷)牙、鞋(刷)、(擦)鞋、磨拳(擦)掌、(刷)新紀 錄、(擦)邊球、(擦)亮眼 (二)(奶)粉、代(乳)粉、(奶)媽、(乳)母、(乳)燕、(乳)鴿、(奶) 瓶、(乳)臭未乾、吃(奶)的力、水(乳)交融 (三)耳(墜)、頸(墜)、(墮)入情網、自甘(墮)落、(墜)歡重拾 (四)(費)勁、(費)用、(費)心、(費)力、(費)神、消(費)、(廢)除、 殘(廢)、白(費)、(廢)物利用、百(廢)代興
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2. 不計前嫌! To make it up！ 3. 各有所好！ To each his own！ 4. 不合常理！ Makes no sense！
答 案
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2017年12月
（歡迎中途加入） PMD班（粵語教學） 日期：1月5日開課(1月至3月) 逢星期一及五上午11:15至下午12:45 AME班（粵語教學） 日期：1月3日開課(1月至3月) 逢星期三及五上午11:30至下午1:00 AMC班（粵語教學） 日期：1月3日開課(1月至3月)， 逢星期三上午9:45至11:15 及逢星期六上午10:30至中午12:00 費用︰全期3個月連講義費共$44， 或每月$15，加$5講義費。
華埠耆英聯會興趣組
地址： _________________________________________________________ 請填妥上述資料，連同支票或匯票寄往：S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News, 28 West Pender St, Vancouver, B.C. V6B 1R6。支票抬頭請寫 S.U.C.C.E.S.S.。 查詢請電 604-408-7269 。
華埠耆英聯會耆英英語組
電腦應用課程 電腦上網班(一)(粵語) 日期︰1月12日至2月2日 逢星期五上午10:30至12:30 以上各班費用︰$65(會員)$75(非會員) (50歲以上，每年長一歲學費減$1)
報名及查詢：中僑社會服務中心 地址︰溫哥華片打西街38號 電話：604-408-7260
乒乓球練習組(每次$1) 逢星期二及五下午12:30至下午4:30 卡拉OK演練組 逢星期二下午12:30至下午4:00 健康排排舞 逢星期三上午10:00至上午11:30 六通拳練習組(每次$1) 逢星期三下午1:00至下午3:00 粵曲組(每分鐘$1) 逢星期三下午12:45至下午4:15 書法班(每月$30) 逢星期四上午9:00至11:00 歡樂園地歌唱組 逢星期五下午12:30至下午4:00 國畫班(每月$10) 逢星期六上午11:30至下午1:30 (參加者須為中僑會員及華埠耆英聯會會員)
生 活 情 趣
不宜放室內的植物 有些植物雖 然可以淨化空 氣，但同時會對 人體產生負面的 影響。因此在室 內，特別是睡 房，最好是少放 陳鈺祥 或不放有毒的植 (培英園藝社導師) 物。以下有些 植物擺放在室內 時，宜注意通風，避免折斷，切勿吞食， 有些更不宜擺放在室內： 1.月季花（玫瑰），可以吸收大量的 有毒氣體，但散發濃郁的氣味，使人鬱悶 不適，甚至呼吸困難。 2.杜鵑花，含有一種毒素，誤食輕則 中毒，重則休克。修剪枝條或摘除殘花 時宜戴手套。 3.鬱金香，花朶有一種毒鹼，接觸過 久會加速毛髮脫落。成束鮮花水養，要注 意室內通風。 4.百合花，香氣聞久了，會使中樞神 經過度興奮以致失眠。 5.紫荊花，花粉接觸過久，會引發哮 喘或咳嗽加劇。 6.含羞草，內含毒性很強的含羞草毒 鹼，接觸過久會使毛髮脫落，損害皮膚， 不要用手撥弄。 7.夜來香，曇花夜間散發刺激嗅覺的
微粒，會使高血壓和心臟病患者感到頭暈 鬱悶，甚至病情加重。 8.仙人掌/球，能殺死細菌，晚間吸 收二氧化碳 放出氧氣，但 其刺針含有毒 液，人被剌 後。會引起皮 膚紅腫疼痛、 痕癢等過敏反 應。 9.松柏， 發出芳香的氣 味，對人體的 腸胃有刺激作用。聞久後會影響食慾。使 孕婦感到心煩意亂，頭暈目眩，用松樹作 聖誕樹裝飾室內時，要注意經常打開窗戶 通風。 10.蘭花，香氣聞久後會使人興奮以 致失眠。 11.洋繡球，散發的微粒使人皮膚痕 癢、賀爾蒙分泌紊亂，對孕婦危害最大。 12.聖誕花，全株有毒，白色乳汁會 刺激皮膚紅腫，誤食莖葉可引致死亡。 13.馬蹄蘭，全株有毒，含有大量草 酸鈣和生物醶，誤食會嘔吐、昏睡。 14.水仙花，球根含有拉可丁、誤食 可以引起腸炎、嘔吐或腹瀉。葉和花的汁 液使人皮膚紅腫。栽種球根時宜戴手套。
聖誕花(上)及 玫瑰(左)其實 不宜放室內
15.紫藤，種子和莖均有毒，種子內 含有金雀花鹼，誤食會引起嘔吐、腹瀉， 嚴重者會口鼻出血，手腳發冷，甚至休克 死亡。 16.滴水蓮，汁液含有草酸銨，誤食 會引起口腔、喉嚨發炎。皮膚接觸其汁液 會痕癢，而眼睛接觸到則會引起結膜炎， 甚至失明。 17.鐵海棠，含致癌物質，誤食、皮 膚接觸或吸入花粉微粒，會容易引起細胞 癌變。 18.君子蘭，種子有毒，花謝後把花 莖腳剪去，用子株繁殖等2、3年開花，用 種子繁殖要3、4年才開花。 19.夾竹桃，花香能使人昏睡，智力
降低。且全株有毒，含有多種強心甙，是 劇毒物質，對人的呼吸系統、消化系統危 害極大，接觸其分泌乳液，也容易中毒。 中毒後嘔心、嘔吐、腹瀉，可致命，家中 不宜擺放。 20.花葉萬年青，花葉內含有草酸和 天門冬素，其枝葉的汁液具有很強的毒 素，一旦觸及皮膚，奇癢難熬，果實毒性 更大。誤食會引起口腔、咽喉腫痛，甚至 傷害聲帶，又稱為「啞巴草」，人畜誤食 會帶來生命危險。 21.曼陀羅，全株有毒，尤以花和種 子的毒性最強。誤服使人瞳孔放大、口部 乾燥灼熱、吞嚥困難、過度興奮，會產生 幻覺、昏昏欲睡、心跳加速、肌肉麻痺及 呼吸困難。◇
楓香樹 路路通
藍 鳥 作者︰魏忠正
光圈 : F5.6 快門 : 1/1250 感光度 : 3200
照片提供：中藝攝影學會。學會1974年成立，為加拿大第一個非牟利華 裔攝影組織，以聯繫同好、切磋影藝、培養後進及提高攝影水平為宗旨。每 月第二個及最後的星期五晚上舉行例會，歡迎參加。 網址：www.chungai.ca 電郵：info@chungai.ca
楓 香 樹 (Liquidambar formosana)，又 稱Chinese Sweet Gum ，是古老化石種的後 裔，乃大型落葉喬 木，樹榦挺直，葉掌 朱安祖 狀開裂，似楓樹葉； 此外全樹含有芳香的 揮發油，因而得名。 楓香樹因其外形類似楓樹，常常給 混同起來。但楓樹屬於無患子科槭屬， 沒有香氣，而且兩者的種子形狀完全不 同，楓香樹葉互生，楓樹葉則對生。 中國楓香樹原產於秦嶺以南及台 灣，屬於陽性植物，喜陽光、耐蔭、耐 火、抗有毒氣體，葉脆革質，掌狀呈3裂 (北美洲楓香樹葉5至7裂)。花單性，雌 雄異枝，雄花短穗狀，雌花圓球形，花 期在5月。果為蒴果，圓球形，密生星芒
狀刺，形似流星鎚，週圍呈現多數蜂窩狀 小孔，種子成熟後從小孔掉下，故在中藥 裡名為「路路通」。 有關中草藥「路路通」，最早出現在 醫學文獻中《遺漏草本》︰「路路通味 苦、芳香、祛風、疏導。」具祛風通絡 用，利水除濕。因含有「芒草酸」，民間 亦用以防治瘟疫。◇ (溫哥華華埠中山公園，是中國以外第 一個蘇州古典式花園，本欄專門介紹這個 花園的花卉。)
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飲 食 廣 場
普天同慶 Handmade 小禮物
蔓越莓核桃聖誕麵包 材料： 圖 文 ： 莉 莉
聖
誕佳節臨近，這個普天同 慶的日子，是互贈禮物的 好時機，何不親手做一款蔓越莓 核桃聖誕麵包，作小禮物送給親 友？ 這款歐洲式的傳統節日麵 包，在聖誕或感恩節都很流行， 材料十分簡單，不過傳統做法是 加上大量的糖漬乾果，味道比較 甜。這次選用了蔓越莓乾(dried
cranberries)和核桃，較適合華人 口味，微微酸甜的蔓越莓配上香 脆的核桃，充滿口感，既好味又 有益。 這款麵包做法簡單，不必使 用麵包機來和麵，麵糰也不用發 酵，有些似製作蛋糕，糖的份量 只用上半杯，嗜甜者可加至2/3 杯。用作下午茶點或聖誕餐的包 點，都適合不過。
聖誕大餐的宜忌 註冊營養師龍寶雲 宜：出門前一 至兩小時吃一份小 點，如半份三文 治、一個蘋果配兩 三湯匙無鹽果仁或一杯低脂低糖乳酪。 這樣可以避免美食當前，因為極度肚餓 而失去控制。 忌 ：狼吞虎嚥。美食當前，再加上 節日氣氛，往往見到甚麼就吃甚麼。慢 慢進食，欣賞家人朋友特意準備的食 物，細意咀嚼，可以避免吃下太多。我 們的大腦需要20分鐘，才知道吃飽，吃 得太快，就容易吃得過量。 宜：挑選較低脂肪肉類，如烤火 雞、焗香草燒雞、檸檬焗三文魚、咖哩 新薯鷹咀豆、乾炒豆腐粒。肉類脂肪(包 括皮和肥膏)含高的飽和脂肪，是控制體 重及膽固醇的大忌，尤其是牛、豬、鴨 和鵝，這些肉類都含有較高的脂肪。 忌 ：缺乏蔬菜。健康飲食的概念是 半個餐碟是盛滿蔬菜。大家想一想，每 次大食會的時候，有多少蔬菜？除了 可以燙青菜以外，還可以嘗試焗烤小椰 菜、意大利青瓜、茄子、顏色鮮豔的燈 籠椒和蒜粒烤秋葵。還可以在烹調肉食
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2017年12月
時，配以蔬菜，例如放些蔬菜在燒雞的旁 邊一同烤焗，和配合蔬菜粒來炒豆腐乾， 這樣可以增加蔬菜的份量。 宜：嚴選飲料。最理想的飲料是清水 和清茶。遇到佳節聚會，大家很容易飲得 太多含糖的飲料，攝取過量的糖份和過量 的卡路里，所以在選擇飲品方面，要特別 注意。大家可以把果汁混合一半的冰水， 減低糖份，亦可嘗試準備一些無糖花茶或 水果茶。喜歡飲汽水的，可選擇健怡或無 糖的汽水，減少糖份的攝取。 忌 ：喝過量的酒。對於很多男士來 說，聖誕聚會不可以缺少酒精飲品。適量 的酒精飲品是可以接受的，何謂適量呢？ 適量飲酒限制為女性每天兩杯標準飲料或 每周少於10杯飲料，男性每天三杯標準飲 料或每周少於15杯飲料。一杯標準份量的 酒包括360毫升啤酒，150毫升葡萄酒或45 毫升烈酒。要注意懷孕或準備懷孕及哺乳 期間的女士不應該飲酒。 宜：選擇健康甜品。健康的甜品可以 是新鮮水果或低脂的水果天使蛋糕。當然 遇到甜點蛋糕可以吃，但選擇較小的份量 可避免額外的熱量。 忌：坐着不動。吃了豐富的大餐，不
中筋麵粉(all purpose flour) 砂糖 發粉(baking powder) 梳打粉(baking soda) 鹽 蔓越莓乾 核桃 鮮奶 雞蛋 無鹽牛油(置室溫放軟) 雲尼拿香油
2杯 ½ 杯 2茶匙 ½ 茶匙 ½ 茶匙 1杯 ¾ 杯 1杯 2隻 ¼ 杯 1茶匙
做法：
今月適逢聖誕，本版三位 作者合力奉上聖誕特輯，並 祝讀者歡度佳節。 編者
1.預熱焗爐350°F，準備一個9吋X5 吋已塗油的焗盤。 2.蔓越莓乾用水浸泡15分鐘，核桃 弄碎。 3.先將麵粉、砂糖、發粉、梳打 粉、鹽拌勻。 4.雞蛋打勻，將蛋液、牛油、鮮奶 和雲尼拿香油拌勻，加入麵粉混合物 中，混和後加入蔓越莓乾和核桃(留下少 量核桃放在粉糰上)，再拌勻。 5.將粉糰倒在焗盤上，再撒上核 桃，置預熱焗爐內焗約一小時便成。(可 在中央插入一枝竹籤，拿出來沒有黏上 粉糰表示焗好了)。◇
蘋果提子聖誔誕酥餅 材料： 謝其賢
蘋果 提子乾 蘋果汁 人造牛油 麵粉 玉桂粉 發粉 糖 糖霜
1個 ½ 杯 4湯匙 5湯匙 300克 ½ 茶匙 3茶匙 2½湯匙 少許
做法：
要因為吃了過多而有罪惡感。大家可以積 極地保持活躍，在聖誕假期，亦可以和家 人朋友一起安排一些體育活動，例如行 山、在公園緩步跑、打球和游水等。希望 大家可以過一個有豐富美食，又有健康活 動的聖誕佳節。◇
1.麵粉、發粉、玉桂粉及糖拌勻。 2.加入人造牛油再混和。 3.加入連皮切粒蘋果、提子乾及蘋果汁， 成為麵糰。 4.麵糰分成12份，搓成圓形放置焗盤。 5.放入預熱350°F焗爐焗20分鐘或至熟 即成，食時灑上糖霜。◇
飲 食 廣 場
坐豪艇 覽美景 飽美食 文與圖：以希
非常記得一位好朋友的憶述，是 在一個夏日黃昏，在一艘遊艇上參 加小型訂婚雞尾酒會的可愛時光。 在陽光燦爛時上船，藍天白雲是背 景，既溫馨又浪漫的是廳堂佈置，侍應 捧著盛放精美小吃與飲品的銀盆，在賓 客間徊轉，由三位年青人組成的樂隊， 在船頭演奏著輕快的樂章，不少朋友都 在清風吹送下隨歌起舞，孩童們的嬉笑 聲成為最佳的伴奏。也許因為這一切都 發生在海上吧，氣氛特別的隨和輕鬆， 吃喝暢遊一番後，遊艇彷佛對著準備西 下的落日似的，停在海中心，就在那裡 欣賞日落的萬千氣象。 「嘩！所有的金黃橙紫色澤，就在 眼前變動，壯麗得難以形容呢！」她依
然留戀地說。 有趣得很，這 年的第一個以聖誕 為主題的飲食活 動，就在同一艘遊 艇上舉行—— 停泊 在Coal Harbour的豪 華「太平洋遊艇」(Pacific Yacht)。不同的是，上 船時天色已昏暗，只有船上的燈色 與四周的閃爍燈火在迎接我們，節日的 氣氛代替了藍天白雲。然而那位朋友的 憶述在腦海中投影著，讓我有點急不及
的；鮮花盆景與藝術品，帶來清 新的藝術格調，一下子便忘記了 身在船艇裡！ 溫哥華的海上餐廳其實不 少，聖誕期間更是非常活躍。但 「太平洋遊艇」卻是非一般的海 上餐廳，而是高級飲宴活動的活 動出租場地。 負責客戶服務與業務推廣的 Peter，是一位曾在歐亞星鑽級餐 豪華的「太平洋遊艇」 廳與酒店工作，有為客戶度身訂 及艇內佈置 造大小型飲宴活動豐富經驗的老 手。他對「太平洋遊艇」在溫哥華這個 待地步入船艙， 飲食之都所扮演的角色有十分貼切的形 看看廳堂的佈 容︰「Pacific Yacht 是一間宴席到會服務 置是否如她所 公司。不同的是，我們自備宴會廳，更 說般優雅。 特別的地方，這個宴會廳設於裝潢雅麗 雖然在遊 設計優美的遊艇上，不單有海景迷人， 艇上的餐宴的 節奏舒緩，晚上更可以自海上觀賞岸上 經驗不算多， 的燈色。卑詩西岸的大自然迷人美景與 但對改為迎客廳或 出色的飲食情調，都在這遊艇上享受得 餐房的船艙會是甚麼 到。儘管踏入冬季，仍然極受私人團體 模樣總有點概念。而「太平 和工商社團的歡迎！」 洋遊艇」給我的第一印象，絕對是眼前 一亮！客廳不大，但沙發几枱與裝潢佈 置，高雅時尚，有如家居雜誌裡所介紹
主廚 Mardy 憑創意脫穎
Mardy Ra的烹調充滿Fusion格調 在「太平洋遊艇」上負責烹調及設 計菜單的廚師是柬埔寨華裔Mardy Ra， 另一位龍的傳人。「也許是老套話，但 多得喜歡煮菜做飯的爸媽，自幼便啟蒙 了對烹飪的極度興趣。」Mardy 的烹飪 履歷，是從溫哥華社區學院(VCC)的西餐
廚藝課程開始，在著名的廚師旗下 學藝，再在少數首屈一指的餐廳實 習，到正式受聘為廚師，那段路實 在不簡單。在芸芸廚院學生中脫穎 而出，靠的是真正的廚技與創意。 「亞裔背景讓我認識到更廣闊 的食材和烹調接觸，絕對是個優 勢！」堆在廚房裡的新鮮香草蔬果 和金邊街頭食檔，孕育著Mardy幼 時的烹調靈感，將本地的海產與農 產以蘊含著東南亞和卑詩西岸韻味 的姿態出現。 那個晚上的兩道熱身菜便足夠 代表了Mardy 的廚藝和創意。擺砌在黑 色石板上、色相動人的四款小食，即時 掀動食慾︰白匙盛載的半熟三文魚塊帶 來日本醋香，撮上一片去皮青瓜，清爽 宜人；圓薄餅上的軟柔乳酪和洋蔥莓果 醬，甜腴可口；借用台式酥炸手法的雞 件加上兩圈瓜果平和著油膩；用迷你玻 璃杯盛著的是熱吃，下層是燉得汁肉淋
漓的牛肉，起成縷絲，上層是味道細媚 的意大利玉米麵，一柔一濃間，是綿綿 不絕的妙曼。 切片法國麵包配沾醬不是新意，但 處理手法卻是功夫的表現。烤焗得酥脆 的麵包片上的乳酪和蔥花碎，添加了姿 采。炒香醬油爆野菌絲代替了沾醬，每 一片都是有口感內容的滿足。◇
創意十足的四道小食
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旅 遊 記 聞
南太平洋明珠
大溪地 大溪地首府帕皮提
圖文︰海清
南
太平洋群島遊輪之 旅重頭戲，是我期 待已久的大溪地(Tahiti)，是受馬龍白蘭度與大溪地的故 事所影響？不少人用大溪地代表整個有100多個島嶼的 法屬波利尼西亞，其實她只是向風群島中最大的島。 我們在首府帕皮提(Papeete)泊岸。她是政務、商務、 旅遊、交通和工業中心。鄰近小島居民都到這裡上高 中，進醫院，度週末。環島遊讓我了解到這城市沿海建 造，全島森林茂密、山峪幽深、小湖如鏡、環境優美， 人口密度低，生活節奏慢。海岸日落美景令人迷醉，市 中心海濱大道寬闊交通繁忙，內街道狹窄，店鋪裝潢平 實。市場攤檔眾多，除食品菜蔬，有很多本土手工藝。 而最出名，遊人必到的是華裔珍珠大王Robert Wan出 資建造，世界唯一的黑珍珠博物館。在大溪地購買黑珍 珠，現場選擇並鑲上搭扣，是不少女士想望的經驗。我 則購得一用當地木材，人手雕刻，代表大溪地的雙體木 舟，舟上刻有Tahiti。 從帕皮提乘30分鐘渡輪，又或10分鐘飛機可抵茉莉
雅島(Moorea)。遊輪半夜起錨，在 我們熟睡時已抵達這顆南太平洋上 的明珠。當我睜開眼就被眼前奇景 震懾。幾座高高低低，山勢奇特的 山峰直立眼前，一艘高桅船浮在山 前水平如鏡的海面上。好一幅有氣 勢，有意景的水墨畫。 環島遊會讓我近距離接觸那些 奇崖怪石嗎?司機像知道我的想望， 駕著超強馬力的旅遊車在崎嶇山路 蜿蜒而上，讓我能從不同角度近距 離觀賞Mount Mouaroa和其鄰近山 峰。在Belvedere觀景台欣賞到︰山兩旁藍湛湛的Opunohu灣和 Cook’s灣與鬱鬱蔥蔥的熱帶森林交相輝影；180度極目無盡， 顏色遞變，美得令人窒息的海洋。沿著環島海岸，透過椰風 樹影可看到亭亭玉立的水上屋旅舍,一直向海延伸，好一幅景 色悠然，江山入畫的美景。 又是一個清晨，遊輪通過入口由太平洋駛進一大湖。憑 藉晨光我發現前面是一座島，有兩座峻峭山峰雄踞在島上。 啊，我們到達博拉博拉島Bora Bora Island了，面前是奧特曼 努(Mount Otemanu) 和帕希亞 (Mount Pahia)死 火山。不少遊客付高價要求入住面對她的酒 店房間。由於尚未日出，整幅畫面就像一幅
巨輪靠泊在帕果帕果深水港袙
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大溪地的日落
華人經營的商店
土著大跳土風舞迎賓
旅 遊 記 聞
七色海
血腥瑪利餐廳
剪影。我們上午作環島遊，先停漂染作坊。與中國和日 本的不同，大溪地的漂染色彩繽紛，連女作坊者都頭帶 鮮花身穿彩衣。車往下一景點駛去，突然停了下來，司 機把一大把花草扔到沙灘上，而花草卻繼續移動。仔細 看，見到很多小蟹從小沙洞爬出，搶著把花草拖回自己 的沙洞，真是奇趣。終於來到因有很多明星、歌手、作 家流連而成名的血腥瑪莉餐廳(Bloody Mary’s)，大部分 同遊者都蜂擁下車參觀。 下午終於可乘遊艇親手觸及那七色海。為甚或麼海 水有那麼多種藍色、綠色？是南太平洋火山鬼斧神工 的運動造就了Bora Bora島，珊瑚環礁繞著主島形成， 把島和太平洋隔 離，只有一通航 入口。島和珊瑚 環礁之間的潟湖 Lagoon， 水 的 顏 色因水深和水底 的珊瑚礁不同而 變化。例如綠寶 石色，水深只有 高腳屋
餵鯊魚
遊輪船長簽發的證明
一米，穿著拖鞋也可走在死珊瑚礁上。愛浮潛和深潛 的，可讓自己置身熱帶魚群中，拍拍魔鬼魚，餵餵鯊 魚。不善泳者可乘玻璃船底遊艇穿梭不同顏色水域，觀 賞魚群和珊瑚礁，也可戴著氧氣罩在4米深海中散步。 南太平洋的顆顆名珠似蓬萊仙島般存在於遠離人世 的地方，藍天白雲鋪成純淨的畫布，山峰與椰林勾勒出 獨特的輪廓，水上屋和風帆描述著悠閒的生活。清澈的 海水，絢麗的珊瑚和繽紛的魚兒，讓人浮想聯翩。人間 天堂在這裡嗎？◇
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歌 影 劇 場
聚舊小城八十年 潘煒強 對我來説，香 港是小城，因為它 是我成長的地方， 因為這小城，我有 著一班好友和美 好的回憶，永遠想留着它！就跟「小城 風光」舞台劇的主角愛美麗一樣，雖然 離開，卻想重回，但人生的規律卻不一 樣，只有向前，不能退後！ 11月初過境香港一天，導演傅月美 邀請觀看此劇，當然立刻答應。傅月美 是我演藝學院同班同學，劇中還有楊英 偉、劉錫賢、謝君豪、蘇玉華、譚偉 權、葉進，也是香港話劇團的舊同事， 還有張之珏老師，怎能錯過。 一個空台開始，慢慢將一幕一幕平 淡、真實、悲、喜、哀、樂的簡單生活
演繹出來，美國戲劇 史上的重要劇作家懐 爾德以美國小鎮為主 景，表現生命的成長 及分離的無奈。主角 愛美麗生活在一個單 純的小鎮，成長在充 滿愛的家庭當中，一 切看來美满不已，但 生命卻有著自己的規 律，必須面對困難、 抉擇，甚至死亡。愛 美麗因難產死亡，難捨之際卻給她回到 從前的一次機會，但是換來的只是痛苦 一場！ 4年前在列治文漁人碼頭舊書店買 了一本1938年出版的「小城風光」(Our
潘煒強、傅 月美、張之 珏及香港話 劇 團 舊 同 事。
Town)英 文 劇 本 ， 雖 然 書 面 已 經 破舊，紙質變黃，但還保存得不 錯！張之珏導演在謝幕時提到， 今年是「小城風光」誕生80年， 那不就是1938年麽？！◇
梅蘭芳京劇團 首度卑詩演出
中國聲望最高的京劇演出團體之 一的「梅蘭芳京劇團」，本月來到卑 詩首次演出，22及23日首先在溫哥華 女王劇院演出《白蛇傳》及「經典選 段」，28日在素里貝爾演藝中心(Bell Performing Arts Centre)上演《趙氏孤 兒》。2018年1月3日在維多利亞皇家 劇院(Royal Theatre)演出《呂布與貂 蟬》。票價由$38至$268。
時間︰ 白蛇傳︰12月22日及23日， 晚上7時 經典選段︰12月23日， 下午2時 地點：Queen Elizabeth Theatre 600 Hamilton St., Van. 查詢：604-343-6260 售票網站：megaboxoffice.com◇
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本來是王子。 日期：12月7日至1月 13日 地點：Stanley Industrial Alliance Stage (2750 Granville St., Van.) 電話：604-687-1644 (圖片：Arts Club Theatre)◇
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(右起)潘煒強、傅月美、楊英偉、劉鍚賢聚首。
Wonder Wheel
大溫開畫日期：12月8日 本片導演是今 年81歲的美國導演 活地亞倫，是他第 英米 47部作品。故事背 景是50年代美國紐 約，描述Kate Winslet演的Ginny已 接近40歲，曾是演員，現在是個餐 廳侍應生，第二任丈夫是Jim Belushi飾演的Humpty，是個遊樂場 的旋轉木馬操作員，只愛釣魚。失 意的Ginny愛上了比她年輕的救生 員Mickey (Justin Timberlake飾演) Ginny與Mickey的關係開始改變。 (圖片攝影：Jessica Miglio, copy，但這時候Humpty的女兒Carolina (Juno Temple飾演)忽然出現，使 right 2017 Gravier Productions Inc. )
Star Wars:The Last Jedi 大溫開畫日期：12月15日
音樂劇 美女與野獸 由 迪士尼 動畫片 英米 改編的 音樂劇 Beauty and the beast(美女 與野獸)又再重演，劇中的 美女Belle被野獸囚禁在古 堡中，她不知道這頭野獸
潘煒強與蘇玉華
這 是 新 版 本 Star Wars( 星 球 大 戰 ) 的 第 二集，舊版本的男演員 Mark Hamill和演公主的 Carrie Fisher都 參 加 演 出。講述由Daisy Ridley 演 的 Rey和 Luke Sky-
Downsizing
大溫開畫日期：12月22日 這部科幻片講述科學家發明把人類縮小 至五吋高的技術，以解決人口激增的問題。 主角Paul (Matt Damon 飾演)和太太Audrey (Kristen Wiig 飾演)決定放棄緊張的生活，準 備縮小之後搬到新的小人社區生活。本片在 加拿大多倫多拍攝。 (圖片提供：Paramount Pictures)◇
walker(Mark Hamill飾演) ，還有Leia、Finn及Poe 一起尋找過去的秘密。 (圖 片 提 供 ： Lucas film Ltd., Copyright 2017 Lucasfilm Ltd.)
松 鶴 之 友
成績美滿 圖︰盧炯燊
周 潘 坤 玲
黃陳小萍 賴賜淳
(前排左起)陸玉荷、周潘坤玲、麥樂田、黃陳小萍、賴賜淳、胡曉、袁黃潔玲 與出席開幕禮的部分參展藝術家及工作人員合照。 中僑松鶴之友會與松柏畫框 廠聯合主辦的2017「藝彩生輝名 家綜藝展」於11月25日至12月2 日在列治文Storeys (8111 Granville Ave., Rich.)舉行，參觀及欣 賞者絡繹，成績美滿。 11月25日開幕禮舉行當天， 包括三級政要、社會賢達與藝術 愛好者等逾百人蒞臨，場面熱 鬧。嘉賓包括列治文國會議員黃 陳小萍、卑詩省職業、貿易和 技術廳長賴賜淳(Bruce Ralston) 、 列 治 文 市 議 員 麥 樂 田 (Bill McNulty)、中國駐溫哥華總 領事館文化領事胡曉、香港經貿 處加西首席顧問袁黃潔玲、松柏 畫框廠王燕媚、中藝攝影學會前 會長葉榕湋、中僑行政總裁周潘 坤玲、中僑松鶴之友會主席陸玉 荷等。參展藝術家也親臨出席。 黃陳小萍、賴賜淳、麥樂 田、胡曉、葉榕湋及周潘坤玲先 後致詞。黃陳小萍特別提到與中 僑的密切關係及希望各界解囊； 周潘坤玲則感謝藝術家們無私奉
獻，多年來對中僑及《中僑新天 地》的支持。她說：「所有展品 都是藝術家們的心血，希望善長 能成為這些作品的新主人。」 「藝彩生輝名家綜藝展」是 大溫地區兩年一度的藝術盛事， 自2005年舉行至今已是第七屆。 今年共有24位著名藝術家送出40 餘幅作品義賣，收益撥捐《中僑 新天地》作為出版經費。 他們包括(排名按英文姓氏) ︰陳田恩、張俊傑、章金生、陳 維廉、周士心、徐榕生、郭紹 綱、熊玉英、劉蘭芳、劉國藩、 梁德祥、林再圓、龍宇、水禾 田、司徒勤參、盛潔、呂雪貞、 謝琰、溫一沙、魏忠正、吳榮 添、吳大剛、任施明、葉榕湋。 另外也包括已故藝術家梁石峯一 幀作品。 黃陳小萍和中僑行政及發展 總監劉炳麒分別代表國會及中僑 向參展藝術家頒發感謝狀。 中僑松鶴之友會主席陸玉荷 在開幕儀式上慨捐3000元，謹此
麥樂田 胡曉
鄺劉金嫦報稅講座 陸玉荷(中)接受賴賜淳(左) 與劉炳麒嘉許 致謝。 「綜藝展」同時多謝裝裱名家 周沛鑾、美術設計義工廖衛國和及 松柏畫框廠蘇淑勤鼎力支持。◇
鳴謝《新天地》讀者捐助 100元︰梁小燕、陸玉荷 謹此致謝。歡迎各界捐款資助本刊出版，超過20元者可獲慈 善退稅收據。支票或匯票請寄至S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News ( 28 W. Pender St., Van., B.C., V6B 1R6 )，抬頭 S.U.C.C.E.S.S.。
踏入2018年1月，報稅季節亦告開始。為減輕中僑「松 鶴之友」會員的報稅煩惱及了解最新的報稅規例，松鶴之 友會邀得註冊會計師、本刊作者鄺劉金嫦主持「最新稅例 及報稅」講座。 日期︰2018年2月15日(星期四) 時間︰上午10時半至12時 地點︰中僑社會服務中心禮和堂 報名電話︰604-408-7274內線1054
(尚有圖片刊第30版)
申請政府房屋 講座爆滿 松鶴之友會本年度主辦的最後一次講座11 月9日在中僑社會服務中心禮和堂舉行，由中 僑房屋及資產管理部經理馮國衛主講「申請 入住政府房屋」。出席講座者踴躍，超過100 人，座無虛席。 主講者馮國衛目前主管中僑與政府合作營 運的多座租賃房屋大廈。他首先介紹了政府提 供的不同種類的房屋，繼而介紹了有關入住政 府補貼房屋申請人的資格。 講座內容豐富，馮國衛在講座結束後更回答 了出席者的問題。◇
松鶴之友會主席陸玉荷(右)向馮國衛致感謝狀
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幼 吾 幼
清 新 脫 俗 的
喬千值 Kathy是 個 育 有 三位小孩的媽媽，單 看她的身材與容顏， 一定會覺得老天爺對她特別的眷顧？一 點都看不出有兩個女兒已在大學讀書， 還有一個正在讀小學的兒子．她保養得 宜，身材窈窕纖細，真是令人稱羨！她 學畫幾年了，是個領悟力極高，有主見 的媽媽級好學生。 她雖有本名，但不常用，有位佛教師 父為她取了一個非常東洋味的名號「喬 千值」，我覺得這個名字有股說不出的 韻味，好聽、有詩意、又帶點襌，是不 是要像大千世界值眾人信念？Kathy她文
靜內斂，凡事小心翼翼，話不多，自我 要求甚嚴，衣著也是整齊素雅不張揚， 說話輕聲細語，面容姣好，是個挺有女 人味的學生。 她像一張白紙般的到我這裡學水墨 畫，由最基本的菜根香蔬果學起，如今 她的花鳥畫作已是學生中最好的一位。 因為她是最勤快的一位呀！ 況且她不太會請假，對水墨畫的執著 與堅持令我欣慰，看著她的畫藝一直的 在進步成長，身為老師的我，心中的喜 悅真的不在話下。 作畫前我們會討論一些畫冊上的作 品，給自己一些靈感，或是用作臨摹也
張麗娜
好，如今她欣賞畫作的眼光，遠遠 超出她臨摹的能力。 我知道她有些許的眼高手低， 所以偶而也會困擾到她，並且自責 與不悅。我只能安慰她，要她多加 練習，經常動筆畫畫。因為那些畫 家們已經花了幾十年的功夫，而且 日夜在作畫，而我們只是繪畫喜好 者啊！急不來的！那些作品的沉著 大氣，筆觸老練是需要時間、體 力、與悟性的累積，無法一步登天 的。相信假以時日，她也能夠揮灑 自如。 其實細看她的作品，已不難看出有
吳門畫派的精神在其中，飄逸純真，設 色清雅不俗，可謂畫如其人，清新脫 俗。◇
我的國家 圖：梁小燕創作室 文：阿蘇哥哥
美麗的加拿大 我的國家 我愛你 廣闊的土地 從東到西 千萬平方公里 我愛你 150年的歷史 一個仍然年輕的國家 充滿朝氣 我愛你 自由民主 愛好和平 卻有維護正義的勇氣 我愛你 文化多元 來自各地的人民 都享受這快樂天地◇
Eunice Wan (13歲)
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Daphne Yuan (12歲)
新
篇
可使居無竹 不可食無筍 阮麟翔
壬
辰年冬，單位裡組織到從化搞活 動。在流溪河散步時，見滿目 翠竹蔥蘢，我與一江西老表聊得興起， 忽然發覺自己竟有多年未品鮮筍的滋味 了。那黃白光潤的色澤，細嫩清脆的口 感，瞬時撩得我饞液暗湧。那次活動 前，我剛辦理了調離手續，算是最後一 次參與原單位組織的活動。晚餐時，老 同事紛紛與我秉杯話別，不勝酒力的我 很快醉倒，但雲裡霧裡間，我依然難棄 當天找不到鮮筍菜餚一解口舌之饞的遺 憾。那一天，我才發現自己原來喜歡竹 筍。 對於竹筍，國人真是太熟悉不過 了。中國是竹的故鄉，不光竹類資源豐 富，養竹用竹也是久有歷史。蘇東坡曾 嘆曰：「食者竹筍，庇者竹瓦，載者竹 筏，炊者竹薪，衣者竹皮，書者竹紙， 履者竹鞋，真可謂不可一日無此君也。 」國人愛竹，首在其形，枝疏葉柔，神 恣仙態，素雅寧靜；次在其節，「未出 土時便有節，及凌雲處尚虛心」，與古 代賢哲「非淡泊無以明志，非寧靜無以 志遠」的情操相契合，正所謂「依依君 子德，無處不相宜」。 既與中華民族的審美趣味、倫理道 德意識相吻合，竹自然而然地就被引入 社會倫理範疇。至於以筍為食，3000多 年前的《周禮》已有「加豆之實，筍菹 魚醢」的記載，所以李時珍才有「筍之
冬筍美食葷素皆宜
為蔬，尚之久矣」的感嘆。 小學時代，我就與竹筍有過親密接 觸。學校的後山有竹林，放學時我們常 去採集竹筍，用白醋、白糖浸泡後，便 可成解饞之食。在廣西的飲食文化中， 酸筍是常用的配料，不過最吸引我的， 還是鮮筍。 我們故鄉街頭常見的小吃捲筒粉， 餡料裡是少不得鮮筍的，儘管剁得細細 的，仍難掩其脆嫩的質感，其重要性不 輸餡料裡的肉末。 筍按季節有冬筍、春筍、鞭筍之 分，其實就是生長階段的差別。竹筍又 名竹萌，冬筍為筍之始萌，潛藏於地， 春至破土為春筍，春筍採收後新生的 鞭，即為鞭筍。冬筍品質最佳，質鮮細 嫩；春筍次之，肉質肥厚；鞭筍稍有不 及，不過生長期長，可採收至仲秋。雖 說鞭筍不如冬 筍、春筍，但烹 製得好，一樣出 彩。 乙未年夏， 我與兒子到江門 一帶轉悠。在新 會城郊一路邊餐 館，我就邂逅了 這麼一道出彩的 鮮筍佳餚。那是 一間專營土雞的 餐館，店裡的食 客都在用粥油打 土雞火鍋，見我 們僅父子兩人， 服務員建議我們 舍繁就簡，可嘗 試店裡的鮮筍燜 雞配油鹽米飯。 我一聽「鮮筍」 二字，想起從化 行的遺憾，頓時
就來了精神。菜端上來，一個大托盤盛 滿了熱騰騰的鮮筍雞塊，縷縷油香夾雜 著蔥香撲面而來，吊足了人們的胃口。 土雞是真的土雞，但更美的是本為配角 的鮮筍，淡黃的肉質在雞油的包裹下， 泛著瑩瑩光澤，啟口輕咬，應聲而斷， 鮮美的味覺迅即在舌尖散發開來，進而 竟泛起一層香醇的菌味，吞嚥而下，有 清腸刮肚之爽，無法不令人拍案叫絶。 叫絶的結果，我倆很快就把那一大盤鮮 筍燜雞一掃而光。那應該是我嘗到過的 最美的鮮筍了，倘若是冬春之季以冬筍 為烹，無法想像會好吃到甚麼程度。 冬筍之所以鮮美，大概跟其是由地 裡挖出來的脫不了關係。筍之初萌，深 藏不露，自是質地細密，脆嫩非常。河 南的清化筍號稱「不露天」，就是不出 土的冬筍，在宋、元、明三代都是貢 品。 豫菜「蝦籽燒清化筍」就成名於原 料獨特，清香鮮嫩，細品有核桃之香。 北京「鮮蘑冬筍」、四川「乾煸冬筍」 、江蘇「油燜冬筍」、上海「烤冬筍」 等，皆是冬筍烹就的名菜。 梁實秋先生自稱從小最愛吃冬筍炒 肉絲，亦難忘北京東興樓的「蝦子燒冬 筍」，春華樓的「火腿煨冬筍」。在他 看來，北方竹子少，過年時若是以一蒲 包的冬筍一蒲包的黃瓜送人，這份禮不 輕。前些日子我在超市裡見到有冬筍上 市，個頭不大，稱了三個就得30多元， 果真是蔬菜貴過肉。 將冬筍一切為二，剝去外殼，切 片，倒入黃酒泡上十來分鐘，中途翻幾 下，洗淨後稍為焯水，那股戟人咽喉的 苦澀味就基本消除了，烹筍關鍵就在此 環節。李時珍的《本草綱目》提到：「 味者戟人咽，先以灰湯煮過，再煮乃 良。或以薄荷數片同煮，亦去味。」不 過，灰湯折嫩，薄荷奪味，竊以為黃酒 浸泡才是最為妥當的除澀方式。
《食物本草》認為竹筍「蒸之最 美，煨之亦佳」。但我感覺筍是頗能吃 油的菜蔬，與雞油、豬油為伍才是絶 配。熱鍋裡煎出雞油，放入薑片爆一 下，就可將焯過水的竹筍倒入翻炒。用 薑的目的，因李時珍曰筍雖甘美，然無 益於脾，有「刮腸篦」之俗稱，「惟生 薑及麻油能殺其毒」。 炒的過程中加一點鹽入味，伺筍片 軟身便可剷起來。再起油鍋，倒入醃好 的雞塊，炒得肉色稍變再倒入竹筍混炒 片刻，加麻油勾芡，撒入蔥段，便可起 鍋。這道冬筍炒土雞縱然吃不出新會路 邊店的筍片那種菌香，也是鮮美可口 的。 史上愛筍之君不可盡數，宋代陸 游贊其「味抵駝峰牛尾狸」(《江西食 筍》)，楊萬里更是到了「頓頓食筍莫食 肉」(《煮筍》)的地步。明人李漁對筍 情有獨鍾，稱其為「蔬食中第一品也， 肥羊嫩豕，何足比肩」(《閒情偶寄》) 。當年，蘇東坡路過於潛縣(今浙江臨安 境內)金鵝山時，為竹林所醉，即興寫下 「可使食無肉，不可居無竹。無肉使人 瘦，無竹使人俗」(《於潛僧綠筠軒》) 的千古名句。 不過，當於潛縣令待之以「筍燜 肉」，他終究還是忍不住感嘆：「若要 不瘦又不俗，還是天天筍燜肉。」 依我看，尚雅之士倒毋須擔心因嗜 筍而斯文掃地。筍乃竹之精華，品筍吮 味，穿腸入肚，把竹之風骨內化為人之 精神，實乃最好的修為。所以，盡可如 此宣揚：可使居無竹，不可食無筍。清 高之名，甘味之樂，均在筍中。如此考 量，東坡先生真得改口詠歎這世上還真 有魚和熊掌兼得的「揚州鶴」了。◇
2015年12月8日 耘香居
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新
園
雜思三則
子明
大巧與小巧
更大的巧
老子說：「大巧若拙。」看來老子 不是反對「巧」，是他欣賞看上去笨拙 而行之有效的措施多於看上去花樣百出 的取巧方法。他稱前者為「大巧」，是 級數最高的「巧」。比對種種取巧手 段，只能稱之為「小巧」了。 就拿減價這商業手法來看，有公司在 櫥窗大字標榜二折，但不見有人搶購。 原來在「二折」後面有個很小的「起」 字，以為顧客看不見。但這間公司長年 如此，只有很少幾樣滯銷貨品是兩折。 大家已熟知這一套，所以騙不了人。 此地有幾間有信譽的大公司，說減價 就是真正的減，不會調高了減。減價期 一過就恢復原價。還有退貨制度，在指 定期限內拿貨去退，不問原由，一律照 退。雖有不道德顧客，把衣服穿了去派 對之後退貨，也不會改變公司的制度。 退回來的貨，包裝已拆開，只能當處理 品廉價出售，但公司承擔得起這損失。 又有公司標榜是全市最低價，如有同類 貨品在其他公司定價低於它，它可以用 同價賣給你。包括你最近已幫它買了， 它會退回多付的錢。都是說到做到。 這些做法看上去很笨，但數十年「 一成不變」，信譽就是這樣建立起來 了。它們減價時多了許多顧客，人們也 放心買，不怕買錯了，買貴了。建立一 個為顧客著想的良好制度，這就是大巧 的一個例子。◇
上一篇《大巧與小巧》談到一些公 司建立看上去笨拙的制度，但由於是為 顧客着想，建立了良好信譽，結果十分 成功。我認為這比玩弄手法，一時能吸 引顧客的花巧，要算是「大巧」。 不過我認為還有更大的「巧」，比 公司能不能賺錢要更上一層。 在《阿濃說故事100》中，有三間 好店，是大眾投票公選的。且說其中兩 店： 一間叫「一隻鞋皮鞋公司」，為便 利獨腳人士而設。只有一隻腳的顧客可 以用半價買一隻鞋。在其他店鋪買了一 對鞋，可把多餘的一隻拿來寄售。真的 買不到合腳的鞋，可以為他們度腳定 造。這間店鋪成為世界性獨腳人士最喜 歡光顧的皮鞋店。 另一間叫「一把傘公司」，公司答 允傘壞了永久免費修理，因此顧客一生 只需買一把傘。到了晚年，店主已無暇 造新傘，他每天都在為顧客修補壞傘。 後來他生病死了，出殯那天是雨天，半 個城市的人都來了，人人手上拿着他造 的傘。 故事中的老闆沒有賺大錢，但他們 的服務精神幫助了許多人，贏得很大的 尊敬。我認為這才是老子所指的「大巧 若拙」的「大巧」。◇
有種人天天洗澡，鬍子也刮得乾淨， 但我們仍覺得他骯髒。為甚麼 呢？關乎 他的表現。 一是他嘴髒，愛講髒話（粗口）， 滿嘴的生殖器官，不以為恥，還自以為 豪氣。他們不但私下講，還在公眾場合 講，在異性面前講，在自己的父母兒女 前講。嚴重的如果不許他講髒話，他就 連話也不會說。他們愛講黃色段子，他 們講的笑話全部與性有關，細聲講，大 聲笑，樣子衰衰。有時欺負女同事不明 所以，說一些隱藏的髒話，博他們男性 一伙竊笑，其實是一種性騷擾。 二是他眼髒，除了經常閱讀色情刊
物，上網看色情網頁外，他的眼睛專盯 著女性某些部位瞧，不顧自己失態，還 要在他的友輩前評頭品足。當然發展到 最後就會偷窺和偷拍，那是犯法的了。 三是他心髒，常以壞心思去揣測人， 以為別人像他一樣自私自利，一樣貪錢 好色，一樣吹牛拍馬。他不相信世上有 好人，如果有也是裝的，都是一些偽君 子。他認為做真小人比做偽君子高尚一 些。有此三髒，此人的形貌就會變得猥 瑣、下流、淫邪，連聲音也虛偽、低 級。應付這種人最好的方法是遠離，親 近得多，遲早濺一身髒水。◇
陳孟玲
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其 實 兩 母 子
她 受 你 那 麼 深 厚
也 讓 你 知 道
讓 你 她 回 知 來 道 你 的 感 受
真 的 那 麼 長 久
2017年12月
誤 會 是 否 那 麼 深
已 心 傷 透
等 待 你 的 人
人生在世，如白駒過隙，一生的 轉變，全繫於剎那的決定。倘我們能 事事都及時做到，日後的後悔與遺 憾，定必減少，以下也許是我們因錯 過了不可復返的時機，而導致常常自 怨自艾的事： (一)把握青春，及時努力：前輩 對我們的訓勉，句句都是金石良言， 不可錯過，皆因今天的他，就是明天 的我，他們的肺腑之言，就是我們的 明燈。一些說話，我們或許曾經聽 過：「以前的我，年少無知，以為青 春無限，錯過了很多應及時去做的 事，如今回想起來，的確有點後悔。 你們別再重蹈覆轍啊！」其實，時間 與金錢一樣，虛耗最多的就是「浪 費」。 (二)要說的話，要及時完成：每 當有親友離世的時候，特別是至愛親 人，我們感到最遺憾的事，就是沒有 把自己對他們的愛，宣諸於口。我自 己便是其中一個例子，我對爸爸媽媽 一直把「我愛你」這三個字，一天推 一天，好像有點難為情似的。終於到 了某個不再屬於他們的日子，我才領 悟要及時說出心底話的重要性。如此
令我難以抒懷的憾事，長存於我生命 之中。 (三)及時享受天倫樂的溫暖，所 謂人生無常，吉凶難測，能夠與家人 齊齊整整地聚在一起，實在是上天的 賜予，亦是一份珍貴的福氣。而且， 孩子們隨時間成長，當他們長大後， 也許已不再稀罕父母的陪伴了！ (四)及時行善，樂善好施者，天 必祐之，不要說沒有金錢，不要說沒 有時間，隨時隨地的舉手之勞，已足 夠令受者銘感。 (五)及時享受晚晴之樂，夕陽無 限好，無懼近黃昏。夕陽之美，並不 是每個人都能擁有，故「及時」兩 字，值得參詳。 人生的每段路，都應該在時光的 流逝中把握及時的機會，在恰當的時 候，別錯過做適當的事，豐盛的一 生，也是如此而已。 我們最懷念、最敬重的麥冬青先 生，他的一生，都是「與時競賽」， 常以及時的努力，幹出能人所不能的 功績，他在103歲的生命中所顯示的 輝煌成就，足足相等於別人的兩世， 甚至三世哩！◇
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骯髒的人
怎 會 有 隔 夜 仇 ◇
「及時」之重要
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文
藝
譚輝的《夜歸人》 譚輝這《夜歸 人》的幻燈片，獲 得1969年香港司馬 盃金像獎，還被選 入1954年至1969年 這13年中，代表香 何思豪 港攝影家的200張 作品之一。不過那 是差不多50年前的事了，我為甚麼要提 呢？ 那時，我正在非洲工作，但仍然關 心香港的攝影狀況。老父來信，譚輝這 次真是「文章中試官」了。文章中試
官，意思是只要求文章合評試官的眼 緣，便可被選中，但那文章並不需要是 好文章，更不必被大眾接受。 譚輝者，是和我父親同店的一名後 生(最低級店員)，攝影年齡只有數月， 資歷和甚麼大師拍馬也趕不上，而他那 作品，也就和大師們的作品同列一級。 我並不同意老父所言，那幻燈片並不只 是取悅評判，那幻燈片在當代是張很好 的作品，不但是文章中試官，而確實是 文章中天下。 拍幻燈片，快門按下，就是成果， 不能事後調校，沒有黑房工夫，因而角
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來，照片缺少了那趣味點的二人影。談 攝影，先重觀察，昔日我們戲稱為「鏡 頭眼」的，即能發現堪拍景物之眼，當 然，要能碰上了才是幸運，但若沒有鏡 頭眼，碰上了幸運固然不知，連幸運過 了也還是不知。◇
小詩還需有深意
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專
度用光，都極講究。這幀 燈片中的兩個人影，想是 安排進去的，但妙處卻在 燈片當中為冷系的藍色， 而兩邊窗戶，卻是暖系的 紅黃色。若在當今電腦時 代，這變化不難做出，然 而那是50年前呢。只有實情是這樣，才 是這樣。 問題在於，景都在那裏，更可能晚 晚如是，怎麼沒有其他人看到這個可得 金像之景，而惟有譚輝？也許亦有人 看到，但卻連一丁點兒變化也做不出
裝
韓牧 去年，中國湖 北省咸寧市「咸寧 第二屆世界華人詩 歌大獎賽」，冠軍 作品是施云的《故鄉》： 故鄉真小 小得只盛得下 兩個字 施云任職報紙記者，年45歲。這小 詩擊敗了4000多名對手，奪得獎金人民 幣10萬元。不少人有異議，說是「故弄 玄虛」，更有人仿作調侃：「黃河真
黃/黃得只剩下/黃」；「十萬真少/少 得只能買得下/衛生間」。 平心而論，這近乎玩弄文字遊戲的 小詩，並無意思，更無深意。 上世紀60年代開始，我常常寫詩、 廣為投稿，因而認識了不少港澳及南洋 各地的詩友。新加坡詩友藍平昌當時只 有17歲，記得他有一首小詩《窗裡‧窗 外》，就有深意了： 窗裡/有一個人/他想得很多/很遠 窗外/有一個人/他看得更遠/更 多。◇
修
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讀
穿越過去 罵人語絲毫未變
古人是怎樣說話的 今天，很多 人都會說潮語， 甚麼小鮮肉、大 媽、男神、女神 等等，大家都耳 陳華英 熟能詳。原來， 古代也有潮語 的，每個時代對人的稱謂也大有分別， 有些說法還流傳到今天。 那麼，古人是怎樣說話的?許暉著作 的《古人原來是這樣說話的》一書，引 經據典，根據說文解字，歷代文獻，典 故，帶给我們很多有趣的答案。 單說對自己的稱呼吧，歷代就有「 我、朕、吾、余、予」等叫法。自稱 為「我」早自春秋，在甲骨文中「我」 字己出現得十分頻繁。「我」字本義為 兵器，但為何兵器會變成對自己的稱呼 呢？本書探本求源，给你一個詳细的解 說。 漢語文化提倡「貶己尊人」，認為 這樣才有禮貌。所以對自己的謙稱是「 愚、卑、敝、鄙、竊、在下」等貶辭。 對別人的尊稱是「令、尊、賢、足下、 閣下、兄台」等等敬辭。本書把這些字 詞的根源、演變一一道出，令人眼界大 開。 至於古人怎樣說「死」呢？書中引 禮記所載：「天子死曰崩，諸侯死曰
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薨，大夫死曰卒，士曰不祿，庶人曰 死。」用字是很講究，而且有等級之分 的。此外，歷朝對死還有「晏駕、駕鶴 西歸、壽終正寢、犠牲、尋短見、三長 兩短」的說法。為甚麼自殺叫「尋短 見」呢？原來是有一個叫人意想不到的 來源的。 至於古人怎樣罵人，奇怪的是：我 們今天是怎樣罵人的，古人就是怎樣罵 人的。正確來說，古人過去是怎樣罵 人的，今天我們就是怎樣罵 人。例如：「傻瓜、渾蛋、 婊子、姘頭、老鴇、三八、 烏龜、戴綠帽」等。書中 對這些罵人的話都找出其來 源，道出其典故。令你知其 然又知其所以然。
所以，你想知道古人是 怎樣說話的，这本書會给 你一個滿意的答案。 作者許暉其他的著作還 有：《中國人最容易誤解 旳日常俗語》、《身體的 媚術：歷史上的身體政治 學》、《亂世的標本：中 國歷史上的亂世人格症》 等等。◇
書名︰古人原來是這樣說話的 作者︰許暉 出版社︰台灣漫遊者文化事業 股份有限公司 出版日期：2016年5月
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溫故/新風
Gabriola Mansion
傳說紛紜的豪宅
溫哥華市政府 上月就兩座有近 百年歷史古老豪 宅拆卸重建舉行 公聽會，其中一 文︰魯冰 座是位於市中心 西 端 戴 維 街 (Da圖︰VPL vie St.)1523號， 即夾尼古拉街 (Nicola St.) 的Gabriola Mansion。 這座地佔幾乎整個街區，室內面積超 過2萬呎的大屋，除了見證一代富豪的冒 起，也由於外界了解不多而有種種傳說， 例如內有秘道運送私酒，多次傳聞鬧鬼， 還在去年更發生兇殺案，可謂話題不絕。 Gabriola Mansion原屬卑詩糖業大王 兼煉糖廠大老闆羅渣士(Benjamin T. Rogers)與妻子瑪麗(Mary)的自住大宅，1900 年興建，翌年建成。溫哥華開埠後，西端 屬於高尚住宅區，上流人物、政商巨賈皆 在此建屋，羅渣士自不例外，豪宅的設計 也反映出當時英式上流社會的潮流品味。 這座豪宅主體建築是用採用溫哥華
島乃磨 (Nanaimo) 附近小島Gabriola Island 上的花崗岩建造，因此命名為 Gabriola Mansion。室內佈置奢華，以當年少見的 玻璃窗為裝飾，更以一道大樓梯而聞名。 除此之外，由於瑪麗喜歡騎馬，故室外還 附有馬廄、溫室、工作棚等。 建成後不久，社會上即傳出大宅有條 秘密隧道通往附近一家夜總會，方便羅渣 士出外尋歡云云，適值附近Bidwell街有 間夜總會，很多人信以為真，更由於當時 是加國禁酒時期，甚至傳出用來偷運烈 酒。但多年後，終於證實根本沒有秘道。 其實羅渣士在這座豪宅也住得不算長 時間，在1918年上了天堂，年僅52歲，年 輕的瑪麗喪夫後也遷到別處，遠離傷心 地。1925年，豪宅變劏房，分隔成20個單 位出租，並以瑪麗本人姓氏Agnus易名為 Agnus Apartment。 隨著瑪麗過身後，豪宅50年不變日久 失修，住客星散，至70年代中居然來個 華麗轉身，改作為餐廳，先名Hy’s Mansion，頗具名聲；1993年另一餐館接手， 稱為Romano’s Macaroni Grill，直至數年
紀念碑上的名字 望雲 今天去大溫的一個城市阿波斯福 (Abbotsford)晃悠，特別跑去一家叫做 The Reach的 美 術 館 ， 那 邊 正 展 出 一 個非洲裔畫家亞當斯(Jim Adams)的作 品。亞當斯1943年生於美國費城，1970 年移居到溫哥華，在大學任職，直到 2000年退休。 他的作品很寫實，但主題幾乎都圍 繞著近代歷史事件，也有畫作特別描述 中下階層人士(特別是非洲裔人士)的生 活，展出的幾乎每張都能撼動人心。 例如我拍下的這張，一個非洲裔戰 士擎著AK47，背後是一條農村道路， 我沒有細究這幅作品的故事背景是哪一 場戰爭，但可以感受到的是，一個可能 屬於農村人口的男子，扛著槍走上戰場 的轉變(不論是否被迫)。 阿波斯福市政府就在美術館旁，星 期日當然不可能有市長和市議員在裡 面，不過，市政府前的一個紀念碑上， 刻有在二次世界大戰時戰死的阿波斯福 人的名字，最底下則有參與阿富汗維和 工作卻被路邊炸彈炸死的一個名字。
在加拿大很多城市的市府前都有紀 念碑，碑上都刻有一戰二戰以來，參與 加拿大軍隊戰死的軍人名字，每個名字 背後其實都有本來等待他們回家的親人 的淚水，而將他們的名字刻出來，也就 表示我們後人從未忘記過他們，我們與 他們的親人一樣流著淚在等待…… 等待真正的和平！ 我想起年初去中國，在飛機上看 的史匹柏的電影《搶救雷恩大兵》( 香港譯《雷霆救兵》)，片中一開頭 描寫1944年6月6日奧馬哈海灘(Omaha Beach)搶灘的過程，有一個鏡頭是登陸 艇門一開，第一個準備衝出來的戰士， 鋼盔上立即挨了一顆子彈……就這樣出 師未捷！ 我看著紀念碑上的名字，心裡就想 著這些名字，有多少曾經就是史匹柏鏡 頭下那些葬身異國戰場的原型！ 戰爭的殘酷，只能透過這些名字對 著像我這樣的遊客訴說，而聲音就，幽 幽怨怨的回盪在靜寂的空氣中～～◇
前才結業，之後 一直空置至今。 至於鬧鬼之 說，分別在它變 成Hy’s Mansion 及 Romano’s Macaroni Grill 期間傳出，有說餐具無故 在空中飄浮，更有說出現一瞬即逝 的長者，好事之徒紛說是羅渣士。 鬧鬼之說不徑而走，繪聲繪 影，是否餐館「老作」藉大宅的陰 森作為宣傳，無從考究，不過發 生兇殺案則是真的。2016年9月失 蹤多天，連日本媒體也大幅報導的 日籍女留學生古川夏好 (Natsumi Kogawa)失蹤案，就是伏屍在已經 空置的 Gabriola Mansion 內，疑兇 William Victor Schneider事後在內 陸維農(Vernon)落網，案件現仍在審訊。 早已列入一級保護歷史建築的Gabriola Mansion，在2015年10月由溫哥華一 家地產商以672萬元購入，現申請拆建成
1901年剛落成的Gabriola Mansion
羅渣士妻子瑪麗在大宅草坪的馬上英姿 16個出租單位，經過公聽會還待決定，若 是拆建成功，溫哥華又少了一個坊間傳說 紛紜的地點。◇
婦孺車仔黨 沈翔天 居住的英國小鎮，除了長者眾多，另 一個獨特的現象，是有不少婦孺車仔黨。 每天上午，在鬧市長街，常見三四……六 七輛嬰兒車，由年輕的母親推着，大模斯 樣招搖過市，街道上的車輛或行人，都會 退避三舍。 英國的福利政策是向長幼傾斜，全面 照顧年邁老人和青少年。凡嬰兒出生，即 可享受牛奶金，children credit 等多種福 利，父母有子女，可以申請入住公屋，法 律規定小孩子要接受免費教育，直至18歲 高中畢業。由於育兒福利優厚，生養兩個 孩子，母親便可以不用工作，專職湊仔。 如有三，四個或以上，福利會逐個遞減， 但收入也足夠買汽車，養小狗，甚或泡吧 買醉，過着舒適悠閒、養尊處優的生活。 日常推嬰兒車的幾乎全是母親，父親 是鳳毛麟角。除了因男士要工作謀生外， 也由於生兒育女是母親責無旁貸的天職。 嬰兒誕生，只需填上母親的名字，便可辦 理岀生登記等一切手續和各種福利，父親 僅屬輔助性質，無關重要。西方社會風氣 比較開放，一夜情，離婚再婚的現象十分 普遍，現實中有不少單親媽媽，兄弟姊妹 中也常有不同的樣貌或膚色。反正有涵蓋
全面周到的育兒福利，年輕母親放任一 點，多生幾個也無妨。 沒有固定職業，這些母親日常無所事 事，習慣推着嬰兒車到市區購物，逛超 市，或與朋相約，飲咖啡聊天。鎮內教會 及慈善機構，多會每星期組織一次家庭同 樂曰，邀請母親推嬰兒車參加，讓彼此交 流育兒經驗，結交朋友，既可增強親子關 係，也可打發無聊的時光。 婦孺推車黨，是英國鄉鎮的普遍特 色。至於倫敦曼城等大城市，由於人煙稠 密，空氣污濁，交通擠塞，秩序紊亂，不 宜小孩子成長，故鬧市中鮮見推車黨的蹤 影。由此也突顯洋溢濃郁溫馨，天倫之樂 的小鎮風情。◇
歡 迎 來 稿 本版及「旅遊記聞」版，歡迎投 稿，內容及形式不限，謝絕政治評 論、宣傳及一稿多投。文責自負， 不設稿酬。來稿請詳列姓名、筆 名、地址及電話。稿例、本刊郵址 及地址請參看封底。◇
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健 而 康
認識乳癌風險 乳癌 可 說 是 人類最古 老的疾病 之一。癌 陳慧敏醫生 症的英文 名 字 cancer，即拉丁文的「蟹」，便是古 希臘人形容乳癌蔓延時的惡相： 有如蟹的八足，向外伸展。 乳癌是加拿大女性最常見的 癌症。在2017年，估計會有2萬 6300宗新症，相等於25%所有癌 症數字。幸好乳癌的死亡率較 低，所以死亡比率只佔13%，約 5000人。 要避免因乳癌而死亡，首要 是預防。從醫學角度來說，預防 可分為三個層面：最基本是減低 患病的風險；第二層是及早發 現，以期治愈；第三層是妥善治 療，阻止惡化及危害生命。 從不同國家、不同時代的乳 癌發病率，流行病學家已找出乳 癌的諸多致病因素。難以預防的 是遺傳，但真正受影響的只是少 數。事實上，癌症與許多疾病一 樣，總是內外因素互動，才誘發 病的出現。例如有血緣關係的母
女、姊妹，或皆帶有患乳癌的基 因BRCA(即breast cancer的簡寫) ，卻不一定都會發病。 中國人患乳癌的比率較低。 香港在2015年錄得3900宗乳癌， 經調整人口老齡化影響後的「年 齡標準化發病率」為每十萬名女 性有58.8宗。加拿大在同年卻是 129.9宗，達兩倍有多。不過近 年香港的乳癌數字持續上升，正 是反映環境與生活習慣改變帶來 的患病風險，比遺傳更重要。 這些致病因素包括：少生 育、少哺乳、缺乏運動、肥胖、 喝酒、吸煙，還有是曾經服食更 年期補充劑 (hormone replacement therapy，HRT)。 HRT曾在上世紀紅極一時。 由於女性在更年期之後，卵巢不 再分泌雌激素，導致身體變化與 不適，醫學界便想到利用雌激素 補充劑來治療。但在2002年，一 個從1993年開始做的大型跨城市 研究，發現長期服用HRT，能增 加婦女患多種疾病的風險，包括 中風、心臟病、 靜脈栓塞和乳 癌。後來醫學界 停止長期使用
HRT，多國均見乳癌數字下降。 少生育、少哺乳這些因素大 概難以逆轉，但經常運動、避免 肥胖、不煙不酒，應該可以辦到 吧！這些良好習慣還可以減低患 心臟病和其他癌症（如大腸癌） 的風險。多運動也令人快樂，可 預防抑鬱症。 至於第二層預防的及早發 現，經常留意乳房是最聰明的做 法。東方女士們的乳房較西方人 士小，經常自我檢查，看看有沒 有硬塊也比較容易。 不過，一旦發現異常，也要 馬上行動才成。香港乳癌基金會 曾做過調查，發現九成個案均是 無痛的腫塊，由婦女自己發現。 但居然有接近三成(27%)足足拖 了一年才求醫，或已影響療效。 這種諱疾忌醫的心態，或源 自對治療的擔心，特別是割除乳 房帶來的不安。但近年乳癌的治 療已隨著科學發展改變了許多。 只要病情許可，醫生絕對會為病 人保留乳房。◇
延伸閱讀 乳癌多面睇 https://www.hkacs.org.hk/ufiles/breastcancer.pdf
傷風感冒噴霧藥
老年人由於身體各組 織的衰老改變，加上生活 環境及各種不良的習慣， 整體容易產生慢性退行性 疾病。老年性的疾病往往 不是單一性的，甚至有時 高岐臻中醫師 一時之間難以明確診斷。 老人家開始往往只是有些 「小毛病」，例如飲食習 慣、大小便習慣改變、失眠或嗜睡。精神狀態改 變、面色起變化、舌苔、舌質的改變等，但切勿以 為是「小問題」而不加注意。有時年輕人並不重視 長者身體上的輕微變化，甚至認為他們太緊張及無 病呻吟而不加理會，終於發展成嚴重疾病。早防疾 病、早期治理，是老年防治的重要原則。 中醫認為防止老年病發展成嚴重的器質性疾病 的方法是補虛。一般老人多有陽明脈虛而脾胃衰弱 之證，飲食營養的運化吸收失調；而腎氣虛衰、甚 至五臟皆虛，致令免疫能力降低，癌症及其他嚴重 疾患遂隨之而起。所以防止老人衰老，必先以健 脾、補腎為基礎，而不是消極的見病醫病。 老年人多有虛不受補的特點，所以補虛要用辨證論治的方 法，不可一概使用峻補之劑。一般使用的有：平補法、清補法、 溫補法、食補法幾種，當然必要時亦可用峻補法。在垂危、極虛 的患者中出現亡陰、亡陽症時使用。如筆者以前講過的病例：溫 症後期危症使用「加減復脈湯」，有救急扶危的功用。 平補法可用於平時無明顯症狀的患者，主要用作預防及調理 身體之用。古籍《金匱要畧》有一條「薯蕷湯」，藥味甚多，其 實是以淮山為主藥，其餘有人參、黃芪、阿膠、乾薑等，其他還 有雲苓、白朮、甘草等，有氣血雙調、旺氣旺血的功能，專醫「 虛勞諸不足、風氣百疾」。 凡老人年紀大氣血皆虛，常如上述所說：週身不妥，有時頭 痛、四肢倦痛、有時麻木、甚至抽筋，檢查又檢不出實質病變， 筆者認可選用人參、白朮、雲苓、淮山、黃芪、大棗等，用於無 特殊其他症狀。只有虛羸、食減、倦怠無力、眩暈（輕微）、腰 酸背疼，可作為簡化方用（請教中醫師服用），血虛可加當歸。 淮山即薯蕷，其功效遍及脾胃、肺、腎，亦有單用淮山煎湯 治夜出汗、心中怔忡的陰虛症。◇
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冬令已至，每年 10月至3月期間，都 是傷風感冒肆虐的 高峰期。傷風感冒 是由一些過濾性病 毒(Virus)經口、鼻、 潘錦興藥劑師 眼睛等路徑侵入我 們的身體。 每天外出，受感染機會甚大，無論 是升降機的按鈕，或是商店大門的開關 扶手，都藏有無數的細菌。要是想避免
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2017年12月
感染疾病，最好的方法就是做足以下預 防措施︰ 1.注射流感疫苗； 2.多用肥皂洗手(尤其是咳嗽和打噴 嚏後)； 3.避免用手觸摸眼睛、口和鼻子； 4.避免跟患有傷風人士接觸； 5.減少到公眾場所。 市面上有很多傷風感冒藥，大部分 都是針對治理傷風症狀。今期為大家介 紹一種名叫 Salinex Protect Spray 的感冒 噴霧劑，它是市面上絕少數經過臨床研 究，證實有功效對抗傷風感冒的非處方 藥物。但要注意的是，一定要在傷風症 狀剛出現的48小時內使用才能見效。 Salinex Protect Spray 的主要成份是鹽 0.5%、Lota Carrageenan 1.2毫克和水。它 的好處是不含防腐劑，用了不會感到眼 睏，更不會使用後成了習慣。 當Salinex噴入鼻孔後，它的獨特配
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未必係富翁
禿 頭 俗語說，「 十個光頭九個 富」，但事實是 沒有人願意脫髮 禿頭。 頭髮具有保 陳兆淦醫生 護 人體的最重要 部 分的作用，有 保溫與防止摩擦的功能。頭髮每天持續 成長，在皮膚的真皮肉內生長，就算將 頭髮修剪或剃除，還是保持成長。頭髮 一個月增長1厘米，壽命3年。 皮膚和頭髮有製造黑色素的細胞， 皮膚和頭髮的顏色會如此形色，就因裡 面所含黑色素或其他金色、紅色等色素 不同的緣故。頭髮一旦失去了黑色素或 其他的色素，便會變成白髮。
頭髮的脫落 頭髮每天約會脫落70條，失去的頭 髮會由其他的毛孔長出，以此反覆循 環。持續生長的頭髮和髮根，一旦期限 到了，便會進入休息期，停止製造頭 髮，頭髮被推往皮膚外面，大約3個月
後，便會自然地脫落。
脫髮的原因 通常造成脫髮的原因是年紀的關 係，頭髮成長的時間縮短，失去舊頭髮 之外，到下次長出新頭髮相距時間變 長，使頭髮整體的數量減少，每條頭髮 變得細小。 男性在30歲後開始脫髮，大慨因為 男性賀爾蒙減少所造成；而男性到70歲 後變成了禿頭或半禿頭，除了賀爾蒙的 含量減少之多，部分是出自基因。有些 情況例如缺鐵、甲狀腺功能減退、慢性 腎衰竭等都可能使症狀加劇。 女性較少脫髮，在更年期之後只是 頭髮整體的數量減少，外觀較為稀疏。 但是，遺傳基因、生活環境、精神壓力 等有很密切的關係。 一頭烏黑的頭髮，長久以來一直是 年輕的標誌，許多人在開始脫髮或頭髮 稀疏時十分沮喪。
禿頭的療理 1.護理頭髮宜輕柔，切忌用力扭曲
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或拉緊頭髮。 2.有營養、均衡地飲食。 3.脫髮可能是疾病的訊號，請聯絡 醫生紙做全身檢查。 4.現代人生活、工作壓力大，應該 心平氣和，工作後好好休息。 5.勿過度染髮、燙髮等頭髮護理不 當，這容易造成脫髮。 6.如果頭髮脫落與年紀老邁，醫生
三千煩惱絲，沒頭髮反而更煩惱。 或會建議用一種稱為minoxidil或finasteride的藥物以刺激新髮生長，每天塗抹 於禿頭處，約25%的患者會重新長出頭 髮。 7.整形手術，例如植髮。 8.戴假髮，這是另一種較簡單、不 用外科手術的方法。◇
鍾廣平中醫館 鍾廣平高級中醫針灸師主診 統理內外婦兒全科及 針灸推拿跌打傷科 中國中西醫全科畢業 原中國廣州市東升醫院主治中醫師 加拿大卑詩省註冊高級中醫針灸師 中醫奇難雜症、皮膚雜病專家 三十多年臨床經驗，擅長診治中風、腰腿痛、肝病、 腎病、婦女月經不調、不孕症，濕疹、暗瘡等皮膚雜病。 為客人提供舒適的診室，專業的服務。店內常備高質量 中藥材， 特備免煎中藥沖劑及保健養生藥膳湯料。 ◆ * 接受卑詩省醫療，勞工及車禍保險 <MSP, WCB, & ICBC> 診症時間：星期二至星期六上午9：30至下午6：30 逢星期日、一休息，敬請預約 约
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醫學新知
過
過敏， 俗 稱 Hay Fever， 過 敏其實是 馮耀楷藥理科博士 我 們 身 體 對於某些 物質（稱為過敏原）特別敏感而作出 的反應。 過敏原可以來自食物如牛奶、雞 蛋、黃豆、花生、小麥、介殼類海 產；也可以來自藥物（如盤尼西林） ；或其他物質如塵埃、花粉、霉菌； 動物如貓狗、或蜜蜂與昆蟲螫刺等。 敏感可能來自遺傳。成人中有30%有 過敏的問題，兒童則有40%。 我們身體內有一種蛋白質稱為 IgE(免疫球蛋白E)，是一種抗體。它 是引發過敏反應的重要媒介，因此又 稱為「過敏抗體」。 如果我們對特定物質過敏，免疫 系統就會將這種正常無害的物質(如 花粉)誤認為對人體有害。當接觸到 這種物質時，免疫系統會為了保護身 體而產生IgE抗體。IgE會留在體內， 當我們下次接觸到這種過敏原時，就 會產生過敏反應。 當過敏原與IgE結合，便會刺激 位於鼻子、肺部、皮膚及腸臟的肥大
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你在照顧
敏
肝病者嗎？
細胞(Mast cells)。IgE附在肥大細胞上， 刺激細胞釋放組織胺(Histamine)等發炎物 質，並快速傳導到身體各處，產生發炎反 應來對抗「外來的傷害」，症狀會因不同 的過敏原、釋放組織胺的身體部位而有不 同，嚴重的可能引起風疹甚至死亡。 對抗過敏的方法，包括避免吃引起過 敏的食物、關掉門窗，開空調，防止花粉 進入屋內；可與醫生商量使用藥物。◇
感冒與過敏的比較 徵狀
感冒
過敏
隨時發生， 主 要 在 冬 季。受感染 後 數 天 開 始。
全年。有些 過敏會季節 性發生，接 觸過敏原後 馬上開始。
咳嗽
經常
有時
疼痛
經常
不會
疲乏
經常
有時
眼癢流眼水
很少
經常
喉嚨痛
經常
有時
鼻塞流鼻水
經常
經常
發燒
很少
不會
發生期
( 加拿大健康促進會是註冊非牟利團 體，藉著教育、支援及倡導，提升加 拿大全體國民的身心健康。)
肝臟疾病或 任何慢性疾病， 影響的不只是病 人，更包括家 人。如果你的另 一半、父母、子女或兄弟姐妹有人患有 肝病，而你作為主要照顧者，可能感受 著病者經歷的情緒：恐懼、孤立甚至憤 怒。加拿大 肝臟基金會 工作之一， 就是幫助你 將這些消極 情緒變成希 望和力量。 為了避 免遇到的精 疲力盡，不 只要照顧好 病人，也同 樣應該照顧 好自己。
如何照顧患病的家人？ 身為照顧肝病患者的家庭成員或護理 者，你可能需要扮演各種角色，這意味 著承擔身體和情感的雙重責任，包括： •負責家務，如購物、準備飯菜、清 理和管理財務； •幫助梳理、洗澡和穿衣； •管理就診服藥，包括保持就診記錄 和準備藥物； •留意病人疾病惡化和藥物副作用的
體徵和徵狀； •安排就診時間，接送及陪伴患者去 看醫生； •代表病者與醫護人員和社會服務提 供者溝通。
如何照顧自己？ 不要忽視自己的需要，無論是情感 還是身體方面。務必記得，你也需要休 息，以免自 己患病或累 倒； •加拿 大肝臟基金 會幫助獲取 病友支持網 絡的資源， 可以讓你與 其他有相同 經歷的人聯 繫； •如果 住房狀況因 收入變化而受到影響，請與銀行或財務 顧問聯繫，看看他們是否可以提供一些 短期解決方案； •許多僱主都有「僱員援助計畫」， 為員工提供免費的諮詢服務； •如果家人的病情惡化到無法穿服， 走路或洗澡，可以找護士或家庭護理人 員上門服務，這樣病人就不需要住院。 諮詢您的醫護人士，看看如何安排上門 護理服務。◇
中 僑 通 訊
聯邦宣布十年全國房屋策略
中僑岎盼加速土地規畫 金會行政總裁周潘坤 玲歡迎這個策略，但 希望在土地規畫方面 作更快速的安排。 根據這個400億元 十年房屋策略，長期 無家可歸人口削減一 半；將房屋短缺家庭 削減53萬戶；聯邦政 周潘坤玲(左)與省房屋廳長羅品珍均出席宣布會 府新建可負擔房屋數 聯邦社會發展部長杜克洛(Jean-Yves 量將為2005年至2015年的4倍；協助翻新 Duclos)11月23日在溫哥華，與在安省 的房屋數量也是這十年期間的3倍。 的總理杜魯多同步宣布加拿大首個為期 聯邦將與各省及地區合作，撥出86 十年的全國房屋策略(National Housing 億 元 ， 設 立 新 的 加 拿 大 社 區 房 屋 計 畫 Strategy)，出席的中僑互助會暨中僑基 (Canada Community Housing Initiative)
；撥出5億元，創設聯邦社區房屋計畫 (Federal Community Housing Initiative)。 聯邦還與各省及地區聯手，在2020年4月 推出總值40億元的加拿大房屋補貼計畫 (Canada Housing Benefit)，直接向家庭及 個人提供輔助，估計平均每戶每年可獲 得2500元的補助，該計畫到了2028年將 惠及全國各地最少30萬戶民眾。另外， 也計畫建造10萬個新可負擔單位。 該計畫主要針對的群體包括：社會 房屋住客、社會房屋輪候者，以及居住 在市價私人房屋卻捉襟見肘的民眾。補 貼計畫的款項一半來自聯邦政府，一半 來自省或地區政府。 對於聯邦政府這個十年房屋大計，
中僑列治文辦事處及社區服務部
義工及機構嘉許典禮
盧炯燊 出席宣布會的周潘坤玲表示歡迎，對低收 入、長者來說，是一大喜訊。 中僑互助會目前運作600個社會房屋 單位，估計未來會陸續增加。周潘坤玲指 出，大溫對住房的需求有增無減，對社會 房屋的需求殷切，她期望在增加社會房屋 的同時，希望土地規畫能更快速安排。 她又透露早前曾出席杜克洛就房屋策 略舉辦的諮詢會，提出希望政府在撥款之 餘，也容許社會服務機構可以參與新建社 會房屋的設計。她指出，開發商設計出來 的社會房屋，往往與實際用途有差距，社 會服務機構接手管理後，再作修改幾不可 能，即使勉強實行也需大筆金錢。◇
中僑12月8日舉辦 申請移民途徑講座 中僑互助會舉辦最新移民 途徑免費講座，由資深移民 顧問介紹持工作簽證者以及 國際學生，申請移民加拿大 的最新資訊。內容包括申請 要求、特快通道(Express Entry)、卑詩省提名計畫等。講 座設提問及回答環節。
日期︰12月8日(星期五) 中午12時半 地點︰溫哥華中央圖 書 館 低 層 A l m a Va n D u s e n Room (350 West Georgia St.) 查詢︰604-408-7274內線 2048◇
中僑員工感謝午餐會 黃陳小萍(右五)為中僑列治文辦事處主持義工嘉許典禮 中僑互助會列治文辦事處及 家庭社區服務部，11月24日在 列治文加愛中心舉行「中僑互 助會列治文服務單位義工及機 構嘉許典禮」，感謝過去一年 為中僑列治文各單位提供協作 的社區伙伴及服務義工。
當天有近120名社區領袖及 義工出席典禮，大會邀得列治 文國會議員黃陳小萍、列治文 省議員列勵達(Linda Reid)及代 市長麥菲露(Linda McPhail)共同 主禮及頒發嘉許獎狀。 「Champions of SUCCESS– Community Partner」頒予列治文公 共圖書館，感謝與 列治文辦事處一起 組織新移民資訊講 座超過20年； 「Champions of SUCCESS–Career Mentor」 頒 予 Ronald Balas及Marites Balas夫 婦 ， 感 謝 黃陳小萍(右)頒嘉許狀予Balas夫婦
他們在輔助新移民工作發展方 面，提供專業指導。 當天獲嘉許的義工服務組， 包括：列治文辦事處前台接待 服務、多元文化安頓服務計 畫、資訊講座講者、列治文就 業輔導計畫及中僑心理熱線一 眾義工。大會同時向各社會服 務小組致謝，包括：列治文華 人耆英會、列治文婦女會及列 治文國語楓華會，各小組在過 去一年，貢獻良多。 中僑列治文辦事處自1989 年開辦以來，一直得到大量義 工協助。2014年開始發展多項 新移民服務，包括：新移民輔 導、新移民就業輔導、新移民 社區參與及難民安頓服務等。◇
周潘坤玲(左三)等主持午餐會儀式
中僑互助會華埠及本拿 比辦事處員工，11月27日在 華埠中僑社會服務中心禮和 堂舉行感謝午餐會，近150人 出席，氣氛熱鬧。 中僑互助會及基金會行 政總裁周潘坤玲在午餐會 上，感謝員工們一年來的辛 勞，為社區作出服務，並勉 勵員工繼續努力。◇
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中 僑 通 訊
國會及中僑致感謝狀予各藝術家 列治文中選區國會議員黃陳小萍代表國會、中僑互助會行政及發展總監劉炳麒代表中僑， 向各位藝術名家頒發感謝獎，感謝他們對《中僑新天地》的全力支持。(照片按接受次序)
圖︰盧炯燊
陳田恩
章金生
陳維廉
徐榕生
梁德祥
林再圓
水禾田
司徒勤參
盛潔
呂雪貞
溫一沙
吳榮添
吳大剛
魏忠正
劉蘭芳
綜藝展開幕式場面熱鬧
葉榕湋
松柏畫框廠王燕媚(中) 接受黃陳小萍及劉炳麒 頒發感謝狀
代表省長賀謹的賴賜淳廳長(左) 向中僑行政總裁周潘坤玲道賀 嘉賓簽名到賀
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中僑護理服務協會專訊
華姐佳麗 探訪院友 競逐溫哥華華裔小姐的 十位候選佳麗，11月中來到 李國賢護理安老院作親善訪 問。佳麗們與眾同樂，為院 友表演多項節目，包括樂器 演奏、瑜珈操及大合唱等。 佳麗們合唱了「甜蜜蜜」、 「至少還有你」及「月亮代
表我的心」等多首國粵語歌 曲，歌聲既動聽又溫馨，贏 得公公婆婆們不停的掌聲與 唱和。 最後，佳麗們向安老院 贈送了一棵迷你聖誕樹，樹 上掛滿了佳麗們的祝福語及 照片，由院友代表接收。佳
麗們又向每一位院友贈送由 她們親手製造的福袋，福袋 內裝有潤唇膏及潤手霜，讓 長者們在冬季可以保持皮膚 滋潤。適逢探訪當日有一位 院友婆婆生日，佳麗們特別 為婆婆獻唱生日歌，令女壽 星高興得笑逐顏開。◇
佳麗們向安老院贈送迷你聖誕樹，樹上掛滿祝福語和佳麗照片。
萬聖節化妝大賽鬼馬有趣 一年一度的萬聖節化妝大 賽10月底在李國賢護理安老 院舉行。院友們花盡心思， 扮鬼扮馬，務求脫頻而出奪 獎而歸。中僑護理服務協會
的職員及義工亦齊齊悉心打 扮參與，一時間，安老院內 精靈雲集，歡聲笑語不絕。 院友們度過了一個歡樂熱鬧 的下午。◇ 得獎院友合照
佳麗向院友送上裝有潤唇膏的福袋
護理協會員工及義工齊齊扮鬼扮馬，你能認得出哪幾個？
總統以私人身份訪問
加拿大，並下榻作者
佳麗們大合唱既動聽又溫馨
家中難得
中僑互助會
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中 僑 通 訊
中僑慈善獎券發售 獎品豐富 包括汽車機票現金 中僑基金會每年一度的中僑慈善獎券 又強勢歸來了！感謝所有獎品贊助商對我 們的支持，今年的獎品更是豐富。今年總 共有十份大獎，頭獎是2018 Nissan Micra (Base) S Model 5 SPD Manual 轎車一部或 現金一萬元；第二獎是加拿大航空送出兩 張來回任何加航飛往城市的經濟客位機 票；第三獎是Lugaro Jewellers送出的鑽石
耳環。 其他獎品還包括香氛療程禮券、 至 尊 豪 華 床 墊 、 Metrotown購 物 中 心 禮 卡 、 NCIX禮 卡 、 無 線 吸 塵 器 等 多 項 大 獎，獎品總值超過2萬7000元。 中僑慈善獎券每張$2，或五張一本 $10 (內有美心餅店$1優惠券一張)，感謝 大家繼續購買和支持。◇
中僑慈善獎券頭獎汽車
慈善獎券 網上可購 慈善獎券於12月初開始發售，在中僑基金會、各 中僑社會服務中心及指定商場攤位可以購買。 中僑基金會今年更推出了網上購買的服務，可至 基金會網站www.successfoundation.ca購買。所有中獎 者名單，將在2018年3月10日的中僑星輝夜40週年特 別晚會中抽出。◇
中僑新天地 報慶特輯 為慶祝《中僑新天地》33週年，本刊2018年2月將出版報慶 特輯及進一步加強內容。 歡迎各界、商號惠刊廣告贊助及支持，並請聯絡中僑出版 部。地址︰中僑社會服務中心105室(28 West Pender St., Van.)； 電話︰604-408-7274內線1054。◇
中 僑 新 天 地 編 委 會
聖 新 誕 年 快 進 樂 步
恭 祝 讀 者
中僑星輝夜40週年 3月10日特別晚會 節目精采 中僑基金會舉辦的「中僑星輝夜」自1978年首次至今，在 2018年踏入第40週年，中僑基金會將為此舉行40週年特別晚 會，帶來更多豐富精采的節目。 「中僑星輝夜」被稱為溫哥華其中一個最受矚目的社區盛 事，每年都得到多位社團俊彥、政界代表、贊助商及善長等盛 裝出席，適值40週年的大日子舉行特別晚會，定於3月10日(星 期六)晚上，在溫哥華市中心The Westin Bayshore酒店舉行，這 也是中僑基金會2018年第一個大型籌款活動。晚會除VIP酒會、 無聲及現場拍賣和美食晚宴，還有其他豐富節目表演。 2018年中僑星輝夜及中僑慈善獎券的 籌款總目標是50萬元，所籌得的善款， 可幫助中僑繼續維持為大溫社區提供不 少增值項目及社會服務，你的支持能讓 更多移民、長者、家庭、青少年和婦女 受惠。 有關慈善獎券及慈善籌款晚會的最 新消息請繼續留意本報報道，或聯絡中 僑基金會，電話︰604-408-7228、網址 www.successfoundation.ca、Facebook@中 僑基金會SUCCESS Foundation。◇
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12月‧DEC‧2017
期
出版： 中僑互助會 出版經理： 李成彬 編輯： 中僑新天地編輯委員會 名譽編輯顧問：劉國藩、葉吳美琪、黃展斌 總編輯： 盧烱燊 執行編輯： 阿濃、陳朗、陳吳乃 、陳華英、陳國燊 美工： 廖衛國 植字： 袁林麗馨、羅愛 廣告： 廖偉明、百爵廣告公司 校對： 曾順成、陳天良、李黃惠芳、冼陸艷顏 潘吳瑞瓊、潘陳妙瓊、唐趙英蘭 發行： 中僑新天地發行組義工
下期出版日期：2018 年 1 月 2 日
松鶴天地387期
歷年的中僑星輝夜氣氛都很熱烈 ‧ 本刊內容及意見，並不代表中僑互助會， 作者來稿，文責自負。 ‧ 本刊歡迎投稿，賜稿請詳列姓名、地址 及電話，方便聯絡。來稿請用原稿紙書 寫或電腦打字，郵寄、傳真或電郵至中 僑出版部。每篇以 700 字以內為佳，採 用與否恕不退還，編委會有權刪改內容。 ‧ 本刊歡迎訂閱，請附姓名、地址、電話， 連同訂報郵費，寄交中僑出版部。支票 抬頭 S.U.C.C.E.S.S.。 ‧ 本刊亟需各界捐助出版經費，捐款 20 元 或 以 上 者 將 獲 發 報 稅 收 據。 支 票 抬 頭 S.U.C.C.E.S.S.，寄交中僑出版部。 ‧ 惠登廣告，請洽中僑出版部。
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本刊前身為《松鶴天地》，1985 年創刊。每期順利付梓，實賴各界義工鼎力協助，特此致謝。