S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News《中僑新天地94期》1月2023年

From the Editor

編輯寄語

親愛的讀者、作者和義工朋友們，

各位新年快樂！又是新年開端的好時節，大 家的新年計劃都想好了嗎？辭舊迎新，闔家團 圓，新年和春節接踵而來，給這個一月塗上滿滿 的節日氛圍。

2023年是中僑互助會的50週年金禧大慶之 年。自從1973年成立以來，中僑歷經半個世紀 的發展變化，成長壯大，成為我們多元文化的加 拿大社會服務的主要機構之一。本期內容中，我 們回顧了中僑從創立到發展的經過，以及在新冠

疫情中迎難而上，同社區一起努力和堅持，發展 出更加靈活和堅韌的生命力。

本月還將迎來一年一度的華埠新春慶會，邀

請大家同聚唐人街，共慶中華傳統節日。

中僑不同的社區服務部門還有多樣的公益講 座、培訓和長者服務，為有需要的群體提供信息 和支持。此外，我們副刊內容中諸多睿智作者的

僑百萬行（Walk With The Dragon） 公益活動，引領全社會熱心公益慈 善的新風尚。

二．發展：海納百川 有容乃大 就像一顆充滿生命力的種子， 中僑互助會在20世紀70年代初期扎 根發芽，在加拿大這片充滿機會的 沃土之上，隨著更多優秀人士的加 入，和社區民眾的積極參與，不斷 的茁壯成長，開枝散葉，為我們的 整個社會繁榮貢獻出蓬勃向上的生 命活力。

跨過新千年，中僑互助會已經成 長為成熟完善的非盈利慈善機構。 中僑在社區服務，長者護理，家庭 幼兒早期教育，青少年服務方面做 的更加細緻周到，為民眾提供恰當 又多元的支持服務。 2001年，中僑基金會正式成立， 面向社會籌集資金，弘揚慈善公益

務還開拓出網上課程，專門幫助長 者們學習使用電腦和手機來進行簡 單的日常操作，為他們掃除障礙； 還與政府衛生局合作，製作了了中 文、韓語和波斯語的新冠疫苗接種 指導信息，幫助大家破除恐懼擔 憂，接種疫苗。

於此同時，疫情的到來還引起反 亞裔、歧視現像增多的潮流，中僑 互助會與多方合作，公開為被歧視 群體發聲，倡導寬容，多元的加拿 大核心價值觀（Canadian value） ，帶領提出反種族主義的倡議（Anti-Racism Initiative）。

可以說，三年的新冠疫情大流行 是一次嚴峻的挑戰跟考驗，中僑互 助會在這次非同尋常的經歷中鍛煉 了執行效率，拓展了適應性思維，

和開放心態的大型多元文化機構。

多種語言，為來自150個國家的客戶 提供服務，包括墨西哥、韓國、菲 律賓、印度、伊朗、阿富汗和敘利 亞；為從新生兒童到耄耋長者的民 眾服務，另大家在加拿大的新生活 自立自足，自尊自信，並在社區文 化的影響下互相支持幫助，共同歡 樂，安享繁榮。 衷心祝願中僑互助會50歲金禧年 生日快樂！◇

兔子有關的寓言 有一天，兔子嘲笑烏龜的腳短 且走路又慢，於是烏龜笑著說道： 「雖然你走路很快，但假使我和 你賽跑一次，我一定會贏你的。」 兔子以為烏龜在吹牛，便答應的提 議。於是他們請狐狸選擇跑道，指 定終點。到了比賽那天，他們一同 出發，烏龜雖然跑得慢卻堅定不 移，一步一步地向目標前進。 兔子相信自己能跑得很快，一點 也不將賽跑的事放在心上，於是便 在中途的一棵樹下睡著了，等到醒 來以後，再盡力向前跑去時，烏龜

目前在卑詩省，至少有八萬五

千人患有阿茲海默症或其他類型

的腦退化症。隨著人口老化，預 計這個數字將持續上升。因此，

建立對腦退化友善的社區十分重 要，讓腦退化患者及其照顧者可 以在社區內得到包容、支持和歡 迎。 一月份是阿茲海默症關注月，

旨在於社區推廣大眾認識腦退化 及與受腦退化影響的人士聯繫。 雖然暫時還沒有治愈的方案，大 家可以用不同方式為患者、家屬

及照顧者打氣，建立腦退化友善 社區，從而讓他們有更大勇氣面 對未來。患者一旦確診腦退化， 即可展開多項行動，繼續過尚有 意義的生活： 1.明白患者將出現各種不同的 情緒

腦退化患者經常出現的情緒，

RRSP季節？

RRSP（Registered Retirement Saving Plan) 註冊退休儲蓄計劃，

它是一個CRA提供的稅務優惠計劃， 目的是為了鼓勵市民提前為退休做

好準備。

每年的1～2月都是購買RRSP的高 峰季節，故被稱為「RRSP季節」。

因為購買RRSP的截止日期是2月底， 在3月1日之前購買的RRSP才能抵扣 上一年的收入，很多人就會於截止 日期之前購買。簡單的說，2月底投 資RRSP，3月初報稅，3月底已拿到 了相應的退稅。

RRSP的最大優點就是能夠幫助 我們延期交稅（Tax Deferral）。 延期交稅是指對RRSP賬戶的供款以 及在賬戶的投資增長都不用交稅， 但當從RRSP賬戶取款時，所提取的 金額將被算成當年的收入100%交稅 的。 RRSP及早投資，定時投資

平均成本法

Dollar Cost Averaging

平均成本法是一項 系統化投資策略。平 均成本法及定期定額投資法經常互 通使用。兩者的分別在於平均成本 法是指投資組合內的策略，而定期 定額投資法是指作為投資者可採用 的方法。

定期定額就是買在平均成本的意 思，最常被用在基金操作上的一種 方法。

定期定額的運作就是分批入市， 每隔固定一段時間，買進一筆固 定的金額的投資策略；每期固定扣 款，不管市場漲跌，讓投資者在某 一種投資處於低價時買入較多，高 價時買入較少，運用長期平均法來 降低整體投資的成本，增加投資者 的獲利機會，亦解決了買在高點的 問題。換言之，定期定額是每月從 存款賬戶中撥出一筆固定金額的理 財方式。 平均成本法是長線投資經常用到 的工具，特別是當投資年期長達數 十年的時間典型例子是RRSP註冊退 休儲蓄計劃。 長遠目標，建立財富 其實RRSP可以在任何時候都可

要達成長遠財務目標，基本上都 需要取得一些增長。定時定額投資 策略能讓投資者通過紀律化方式， 有效地逐漸建立財富。縱使平均 成本法未必經常提供卓越回報，它 仍然是爭取長遠增長機會的有效策 略。 本文所提供的信息僅供一般參考 之用，並不構成任何個人化的投資 建議。如果想進一步了解平均成本 法，歡迎聯絡精英理財。 ◇

三年的新冠疫 情剛剛接近尾聲， 北美又爆發了十年 來最嚴重的流感 疫情。進入冬季以 來，美國的呼吸道傳染病的確診人 數飆升，流感住院人數更創下十年 新高。目前，已造成4500人死亡， 包括14名孩童。加拿大卑詩省同樣 有6名兒童因患上流感而死亡。 由於確診的呼吸道感染病例不 斷增多，部分地區的兒童專用的解 熱鎮痛藥物甚至出現嚴重短缺的現 像。現在正處在節假日期間，大量 頻密的聚會對流感的傳播沒有絲毫 的好處。在這樣的流感流行的季節 我們該如何保護自己和家人呢？這

在冬天，這樣的早餐並不健康。長 期食用會損傷陽氣，使身體的免疫 力下降，從而使機體更容易染患流 感。現代醫學研究也表明：當體溫 在正常範圍內，體溫和免疫力是成 正比的。也就是說在正常範圍內， 體溫愈高免疫力就愈強。所以保暖 是保護免疫力的一個關鍵點。 假如攝入過多寒涼的食物和飲 品，體內的溫度馬上會下降。再這 種情況下，出門上班上學再遇到寒 冷的天氣，機體的免疫力就會大大 下降，容易染患流感。那麼冬季早 餐應該吃甚麼呢？一些溫暖的，容 易消化的食物。比如華人愛吃的 粥、大米粥、小米粥、五谷粥都是 不錯的選擇。但粥要煲透，煲出粥 油更好。

如果早晨煲粥不方便，可以煮 燕麥粥來吃，燕麥粥中可加一點紅 糖，肉桂來增加暖胃溫陽的效果。 再簡單一點，可以泡一杯姜茶加少 許紅糖和肉桂，配一片吐司和煎蛋 也是一個快捷方便，陽氣滿滿的早 餐。再者平時身邊帶一個保溫水 瓶，口渴的時候都喝熱水或者姜茶 可以起到有效的御寒作用。家長們 可以給孩子准備一個保溫水瓶，讓 孩子在學校裡口渴的時候可以喝熱 水。 冬季盡量不吃冰鎮食品。水果最

好是放至室溫再吃。原本虛寒體質 的人可以把水果和姜煮一下再吃。 總之冬日最好吃溫熱的熟食。

第二就是穿著保溫適度。我經常 在街上看到很多年輕女孩冬天都穿 著短裙，或者裸露腳踝。雖然上身 都穿著厚實的羽絨衣，但下肢的保 暖很不到位。

中醫認為人體的陽氣儲存在身 體的下丹田。因此下肢的保暖非常 重要，下肢暖則全身暖。更何況下 肢有三條非常重要的經絡，肝經， 脾經，腎經貫穿其中。我常建議患 者朋友冬季一定要穿長至小腿的厚 襪，保護好腿腳。如此就不會因為 穿的少而體溫減低，免疫力下降， 患得流感了。 還有一類穿著不當是穿的太多。 這類多發生在5歲以下的小孩子。家

覺到壓力時，找個適合的方法把壓力和情緒疏導出去。 去做一些自己喜歡的事情，找朋友聊聊天，聽音樂，短 期旅行，冥想打坐，都是很好的方式。找一個自己喜歡 的方式去放鬆也是非常重要的。 總之在冬季，溫熱的飲食，保暖的穿著，充足的睡 眠，輕度的運動和良好放松的情緒可以幫助我們把身體 的內環境調節到最佳狀態，讓我們和家人平穩的度過流 感季。◇ （下期將會給大家講解「輕度流感的食療和護理」 ，敬請期待）

廣東人有一句話， 「未到六十六，唔好笑 人手指曲」。意思是 說，年紀大了之後， 身體可能會有些殘 障。在取笑別人之前，自己要先想 想，日後自己會否遭遇同樣問題。 所謂手指曲，即手指變形，一般 因為慢性關節炎，尤其常見是退化 性關節炎，及風濕性關節炎。 另外銀屑病、痛風，亦可以影 響手指關節。由於現代已有針對性 的痛風治療，醫書中所述的痛風患 者，手指關節積聚尿酸結晶如粉， 可以用來寫黑板的情況已不復見 了。

但是，因風濕性關節炎和退化 性關節炎所導致的手指變形仍然普 遍。 這些慢性問題，總是經年累月 才逐漸惡化。最早是痛楚和手指麻 痺，早上起床時關節僵硬，要活動 一段時間才較靈活。這是因為關節 分泌的潤滑劑減少。到軟骨磨薄，

手指骨增生，便會出現關節腫脹、 變形：手指曲了。

關節腫脹，手指不能伸直，也難 發力。由於經常痛楚，往往減少活 動，漸漸肌肉萎縮，手指變形就更 惡化了。一些簡單手指活動，如拿 筷子、執筆、撿拾東西等，都變得 十分困難，為日常生活增加許多煩 惱與不便。

到了這個階段，治療只能是彌

補。痛楚可以服用止痛藥，或是用 熱敷、浸熱水、按摩來稍作紓緩。

過份變形，或可用壓力繃帶或小夾 板來企圖糾正，以減輕痛楚，但效 果一般不很理想。

所以，和其他疾病一樣，預防手 指關節炎，比治療更重要。我們一 生都要愛護手指，避免受傷，不要 勉強他們做一些過份的工作，家庭 主婦尤其切勿太操勞，要善用現代 科技為我們創造的許多工具。 首先，避免讓手指負重過勞。上 街購物時，不要用手挽袋，可以用 肩袋或手推車。家中提重物，應雙

手捧而不是勉強手指去費勁。在廚 房裡，與其不停持刀持剪，不如採 用磨碎機。 長期屈曲手指，令關節承受很大 壓力，謹記要不時休息。避免手指

今期的主題是介紹一些可以幫 助防止患上BPH的維生素。（一）維 他命C。精神壓力會增加患上BPH的 機會。它有著抗氧化劑（Antioxidant）的作用。因此會對舒緩前列 腺腫脹有效。每天應服食大約40mg 的維他命C。可以從吃蔬果或者服用 維他命C補充劑取得。

（二）維他命D。研究指出缺少 維他命D會增加患上BPH的幾率。故 若然每天服用400至800單位。維他 命D可從曬太陽或者服用藥丸來獲 取。 （三）鋅（Zinc）缺少這種礦物 質可增高BPH患病率。含有豐富的鋅 元素的食物有：硬殼果和種子類。

多年前到美國參加

學術會議，聽到有學 者發言說，海外華人出現了一個現 象，就是家人分散在不同國家，因 而在文學作品中，「回國」與「回 家」的意義也產生了不同的解讀。 其實，一個家庭的兄弟姐妹分散 於不同的國家，在廣東僑鄉司空見 慣，從十九世紀末開始就已經是如 此，不必等到二十世紀末與二十一 世紀，可見講者不甚了解中國南方 沿海地區例如四邑僑鄉的實況與歷 史。 由是我想到了自己的家史。我曾 祖父在晚清時，已經到紐約謀生。 他的大兒子，我們台山人叫大公， 因為反對滿清逃到了溫哥華。記得 他去世前拿出一個藍色的勛章，說 是孫中山先生頒給他的，當時我沒 有囑咐家人留下，真是可惜！

我的祖父排行第三，他1918年來 加拿大，先到沙省工作，後搬到亞 省。我的二公，不知道為甚麼不來

加拿大，而是去了緬甸。後來讀歷 史，得知緬甸曾是英國殖民地，商 業發達，因此他就跟隨同鄉去了。 我祖母有兩個女兒，大的嫁到菲律 賓，小的嫁給一個西雅圖男子。算 一下，曾祖父母的五個孩 子，從二十世紀第一個 十年開始，就陸續到海外 了。

然後，到了父親與我 們這一代，離開家鄉到香 港，並移民加拿大。隨著 學業與工作需要，我大弟 跟著汽車廠移居美國底特 律，他的孩子又因工作移 居紐約。多年前，有紐約 同鄉在華人報紙看到二公

兒子去世的消息，我們早已經與二 公一家失去聯繫，想不到他們也從 緬甸移民去了美國，並定居紐約!真 是歷史反諷，從晚清到現在，不知 不覺中，曾祖父的後人，又回到了 紐約。而我與其他弟妹，又因為學 業與工作，來到大公與祖父當年上 岸的溫哥華，並以此為家。◇

方言詩歌朗誦會

2022年11月5日，下

午7時，「加拿大華裔作 家協會」在Zoom舉行「方言詩歌朗誦 會」。當晚，參加朗誦的文友有十三 人，除來自加東魁北克的作家董岩意 外用國語朗誦外，方言有：粵語、滬 語、客家語、粵北客家語、台山話、 潮州語、順德話、中山話、閩南語。 我朗誦的主要是粵語、部份順德話、 中山話、國語。在朗誦前，作一段說 明：

我素來對方言、方音很感興趣。 每一種方言，都有自己的特點、優 點。很多年前、十八年前吧，我就寫 過文章，建議「國音、方音詩歌朗誦 會」，我說：「各地方的方音都有不 可替代的優美處，國音不能總括。… 用國語、粵、滬、豫、湘、閩、台 山、中山、順德、客家等語，也就是 用各省各縣各鄉的方言，朗誦同一首 詩，以顯出『多元文化』之美。」

我本來只準備用我最熟悉的廣州 話（粵語）來朗誦我的一首詩，但主 持人希望我用鄉音、鄉下話。所以我 也會先用我父親的家鄉，廣東順德縣 的順德話，以及我母親的家鄉，廣東

話給他聽，他讚許，說我悟性很高。 其實中山話與廣州話雖然大不相同， 但隱隱有對照的規律；我還發現， 它句子音調的高低，竟然和國語很接 近。 順德話特別低沉，像老人聲。相

反，中山話別高而尖，像女人聲。我 不知道全國無數的方言中，有沒有比 它倆更低沉、更高尖的了。我現在用 順德話來講「順德話」這三個字，接 著用中山話來講「中山話」這三個 字，請大家細心聽聽：「順德話，順 德話。中山話，中山話。」是不是很 低沉、很高尖呢？

我現在要朗誦的詩，不短，叫 〈鉛灰色的急雨中〉。這詩特別，它 雖用通行的「語體」來寫，但夾在其 中的那幾句對話，是用純廣州話寫 的。這是我選用它來朗誦的原因。這 詩寫於1984年，是我的新嘗試，當時 獲得詩友們的讚賞。內容是寫那個早 晨上班途中，在九龍佐頓道渡海碼頭 廣場突逢大雨，一途人來傘相遮，引 起我忽古忽今、疑幻疑真、又傳說又 現實的奇想。附說一句，這朗誦會 名稱叫「方言詩歌朗誦會」，可能有 人以為是朗誦「用方言寫的詩歌」， 是不是可以考慮改為「詩歌方言朗誦 會」或「用方言朗誦詩歌會」之類 呢？好了，現在開始朗誦。

前：

熱辣辣一個蘋果批 伴著 凍冰冰一杯鮮橙汁

居然一路上一眼也沒有看那關鍵的 雨傘 從童年到如今

誰會記得湖邊那油紙傘是甚麼顏色？ 隱隱記得一位白娘子 婀婀娜娜一身蔚藍天 在鉛灰色的急雨中 未及細看只粗粗一瞥的 一圓淡妝的白日 有淡藍的 斷橋一樣的眼線 熱情而冷靜 難以翻譯的那第一句話 是問題又是答案 是請求又是命令 出自厚厚的還是薄薄的嘴唇呢？ 櫻桃的紅還是桃花的紅呢？ 蔚藍天問： 「你係唔係去碼頭呀？」 「係」 我的白頭髮只說了這一個古方音 就算這個早晨是民間傳說吧 這滔滔的海港是滔滔的西湖

敲鐘，那悠掦古遠的鐘聲很能發人深 省，和讓人有一份恬靜清寧的祥和感 覺，我最愛聽。 七時法事開始，外婆母親和各親

友在㸃滿香燭，爐煙嬝嬝的佛堂內， 跟著功德法會人員和一班和尚齊齊誦 經。呢喃的梵音，韻律平直，沒有高

低抑揚的聲調，給人以世外寧謐之 感，容易催人入睡。我們一班後生仔 女，唯靜坐一旁觀看，好容易才誦經 完畢，法會人員引導眾人跪拜，隨後 到屋外燒紙紮祭品，擾攘一番後才功 德完満。 荃灣鹿野苑給我的印像，除了是 佛門清靜地，也是美麗的花園叢林勝 地。總面積達七萬平方英尺的佛門精 社，座落在荃灣小山丘上，除了主要 的建築物：比如大雄寶殿、佛堂、藏 經閣、飯堂、會客室、以及和尚宿 舍外， 所有屋外圍欄都置有盆景植 物，其餘土地全是花圃草坪林木。驚 喜山邊還有肥沃土壤，用作耕種蔬菜 瓜果，可自供自給。 農作物中以「紫背天葵」最特

別。這種秋海棠屬的多年生無莖草 本，是中國特有物種，全草可入葯， 有解毒止咳活血消腫之效，很得眾和 尚的用心栽哉，天葵種得異常繁茂。 此外還有數十棵油甘子樹，它們是落 葉小喬木，革質羽狀小葉互生，沿著 樹枝向上生長，花期4-6月，淺黃色 小花密密麻麻長滿枝條，引來不少蝴 蝶蜜蜂在花間飛舞。八月花落果熟， 青綠得透明的油甘子果，長滿一樹， 把樹枝也墜彎了。我曾替羽狀複葉寫 生，繪製成書籤，同學都説圖畫清新 可喜，要爭著收藏呢！每年八月近中 秋節，外婆都會收到由小和尚送來一 大束紫背天葵和一大袋油甘子。 忽然記起寺內有一石碑，頗大 座，垂直斜立在草地上，石碑刻有許 多字，但完全沒有標㸃符號，倒給三 家姐讀通了，明常和尚還讚她有慧根 呢！ 1978年荃灣鹿野苑便遷往九龍塘 去，經整理裝修後，成為今日所見的 道場，同年亦正式注冊成為非牟利有 限公司了。◇

花間詞人奉溫庭筠為鼻祖，以 其《菩薩蠻·小山重疊金明滅》為開 篇詞和代表作。溫詞盡管存在著題 材狹窄、用語輕艷等不足，但在構 思精巧、語言含蓄、聲律和諧等方 面，卻有著自己獨特的藝術風格。 在花間詞人中，能與之比肩的，當

需要，使得這種本與燕樂歌辭相 關、適合宴會遊樂的詞令隨之興盛 起來，成為一時風氣。其盛況正如 歐陽炯在《花間集序》中所描述： 「莫不爭高門下，三千玳瑁之簪； 競富樽前，數十珊瑚之樹。則有倚 筵公子，繡幌佳人，遞葉葉之花 箋，文抽麗錦；舉纖纖之玉指，拍 按香檀。不無清絕之詞，用助嬌嬈 之態。」而文人對時局動盪和政治 腐敗產生的悲觀、消極情緒，也反 映到其作品中，格調漸趨低沉，審 美情趣亦逐步轉向世俗化。誠如陸 遊所批評：「方斯時，天下岌岌， 生民救死不暇，士大夫乃流宕如 此，可嘆也哉！唐自大中後，詩家

日趣淺薄。其間傑出者 亦不复有前輩閎妙渾厚 之作，久而自厭，然梏 於俗尚，不能拔出。詩

主持要修築寺院，向當地士大夫們募 集資金，最多者只能認捐十萬，但顧 愷之一介窮書生却認捐百萬，大家都 十分驚奇。但癲愷之要主持粉刷一幅 牆，然後閉門一個月，在牆上畫了一 幅維摩詰像，還對主持說，第一天看 他畫的人要捐十萬，第二天看他畫的 人要捐五萬，以後則隨緣樂捐，最後 總數達到百萬，沒有食言。 人們說，顧愷之有三絕：才絕、 畫絕、癡絕。他這幅維摩詰畫就是他 的畫絕。據記載，顧愷之曾將他的一

箱珍貴的畫用封條封好，寄放在好友 桓玄家裡。桓玄偷走他所有的畫，當 他取回箱子，打開一看，所有的畫都 沒有了。因為桓玄是一位很有權勢的 人，惹他不得，他只好装癡，說；「 妙畫通靈，羽化而去，如人之登仙。 」這就是他的癡絕。

顧愷之的畫，共有七十多幅，但 能遺留下來的，只有《女史箴圖》 和《洛神賦圖》。《洛神賦圖》是根 據曹植的《洛神賦》一詞而作的。據 記載，曹植曾愛過一位女子甄氏，但 被他的哥哥曹丕奪了去，不久甄氏死 了，曹植很傷心。

有一天，他從自己封地路經洛水， 夢見甄氏，因而寫了一首《洛神賦》 詞，將甄氏當作洛神。詞中形容說： 「翩若驚鴻，婉若游龍，髠髯兮若輕 雲之蔽月，皎若太陽初升之朝霞」，

結果顧愷之便循此畫了一幅《洛神賦 圖》，將曹植畫在一個山坡上，旁邊 有七個侍女，遠處則在輕霧中洛神高 聳髮髻，肩窄腰細，若隱若現，飄 飄似仙，正符合曹植想像中洛神的風 姿。 顧愷之原是桓温將軍手下的参 軍，桓溫對顧愷之頗親切。有一天， 桓溫與賓客僚屬一同出遊江津，面對 荊州城，桓溫說；「若能形容此城者 得賞。」結果顧愷之吟詩曰：「遠望 層城，只見丹樓如霞。」結果桓溫賞 他二婢。桓温故世，顧愷之當了殷仲 堪將軍的参軍，當他遊罷會稽山川， 殷將軍問他會稽山川之狀，他答道： 「千岩競秀，萬壑爭流」，殷將軍 賛他頗有詩意，這就是顧愷之三絕之 一：才絕。◇

堆裡，無論加油、向前、向後，汽 車也只是大聲呻吟以回應。由於我 和女兒都沒有雪地駕車的經驗，不 知如何是好，四顧張惶。剛好有四 個十五、六歲的少年嘻嘻哈哈的走 過，大概是區內鄰居的子弟，正準 備到某一家聚會。他們見我們手足 無措，車子陷在彎角，十分尷尬， 便向我們走來。我們如獲救星。他 們二話不說，走到車後，替我們推 車。可能是車輪陷得太深，沒有反 應。這時有一架汽車駛近了，車上

現，只不過那時候，只出現在一些 人的身上，有點與自己還有一段距 離的感覺。於是，一直能拖就拖， 不敢面對這問題的我，到了今天， 真的是輪到自己了！如何面對這燃 眉之急的事兒呢？

其實，關於「家醫」的渴求，不 只是今天的事，而且在短期可見的 未來，仍然是會存在的事。缺乏家 庭醫生的原因很多，其中之一：本 省頗多的家庭醫生已經開始有退休 的計劃，而可以接棒的新進家庭醫

「家醫」難求

生又遠遠不及流失的多。 原因之二：最近選擇做家庭醫生 的醫科學生愈來愈少，因爲他們覺 得做家庭醫生的工作量與他們應得 的收入不成比例，常常是工作任務 繁重，責任重大，然而，他們卻是 在衆多不同工種的醫生當中，最不 受重視。於是，在接近退休年齡的 家庭醫生中，不乏選擇早點退休， 過一些自己嚮往但尚未實現的生活 方式。當然還有不少是他們個人的 原因而選擇退休的。

總之，家庭醫生的流失，受苦 的當然就是他們的病人。根據筆者 所知，已經有些人因爲一直找不到 新的家庭醫生而要被迫到社區walkin診所就診，而每一次就診都是不

同的醫生跟進，其關注的程度自然 是難以與自己以前的家庭醫生相比 吧！

在不同的退休家庭醫生當中，原 來也有區分，一種是帶著關懷的愛 心對病人說：「你不用太過擔心， 如果真的找不到新的醫生，你仍然 可以打電話給我，我會盡量照顧你 的。」另一種則説：「從我退休那 天開始，你便不要再找我了，你的 不適已經不再是我的事情了！」 家庭醫生難求，充滿「仁心」 的家庭醫生更難求!在這新的一年當 中，筆者祝願各位身體健康！出入 平安！尤其是可以找到一位充滿愛 心的良醫。◇

雪紛飛，不數小時，整個大地已覆 蓋皚皚白雪，白茫茫的世界十分美 麗。但我們的心情卻開始焦慮，忐 忑不安。行李已妥善放在門前，期 待車子能準時到達，趕往機場。 晚上八時，車子還未到家，司 機來電路上交通擠塞，行車緩慢， 自己內心更為緊張。車子終於遲了 一小時於八時三十分到達，心頭大 石終於放下。車子慢慢向機場前 進。車子下坡時，司機已減速，但 當踏上剎車掣時，車子便不受控制 向下滑衝，看到前面路口右面停了 一輛車輛，而左面剛有一輛小貨車 準備左轉，千鈞一髪間，車頭左沙 板已撞到小貨車的右後尾部，但那 小貨車沒有覺察被撞，已迅速轉左 而去。而司機朋友檢視沙板損壊不 大，終於在晚上九時繼續緩慢車 程。沿海旁路兩旁佈滿死火車輛。

課前課後

微亮的天色。慢慢踏著殘雪往天車 站去，嘴角的熱氣轉眼便化入一片 清冷。最近的煩心事特別多，加上 不留情的寒風，更添了些沮喪和惆 悵。等紅綠燈過馬路時，無意抬眼 發現人行指示牌的燈柱上，貼著一 張大紙，紙上工工整整地印著大大

的黑字「You are very capable of amazing things (你能造就許 多美妙的事情) 」。 這短短的一句話，來自無名 氏，來自有心人，瞬間讓我不由 自主地微笑，心中感到一些莫名 的鼓勵。 下午的課開始前，匆匆去學校 的咖啡室買個三明治午餐，結賬 時才發覺忘記帶錢包。要再次往 返，時間已不夠。 正當我想詢問能否遲些或明天

再付賬，一位職員阿姨跟我說，你 常常來，我記得你。沒關係，我知 道你趕時間，先拿走，下次來再付 賬吧。我連忙笑著說多謝，帶著些 感動，又帶著些奇妙的心情。本以 爲來去匆匆，飄搖作客，不想卻也 成了旁人眼中的尋常景色了。

結束一天的工作，從巴士轉到 天車，車門開合，大家出出入入， 陌生人之間的沉默，每人心中的快 樂與憂愁，夾雜著站臺廣播聲和風 聲。我倚著門邊的扶手，再兩個 站，就是終點站。

忽然之間，車上有人說，不如 我爲大家奏一曲，祝各位冬日溫暖 開心。言畢，他吹響手中的Saxophone(薩克斯風)。輕快婉轉的 調子迴旋在車廂內，似乎慢慢令 氣氛愉悅不少。短短三分鐘，車 到站。曲已終，人將散。乘客都 鼓起掌，感謝這位匿名樂手的心 意。城市的光影嘈雜，窗外的冬 夜燈火，懸在飄雪上的冷月，此 刻都仿佛多了一絲餘韻，一點優 雅，一分暖意。◇

纍的愛，確是上天的祝福和爸媽努 力的恩賜。 爸媽喜歡互相祝福，不怕向對方 道歉，恆常感激對方為自己所做的 一切，默默承擔對方的過失，在生 活細節上為對方製造驚喜，給予對 方適當的空間，接受和尊重對方的 情緒50年的功課、50年的選擇，成 為了我家的祝福！祝賀爸媽金婚甜 甜蜜蜜，繼續每天愛的奇蹟！◇

感到不適而嘔吐。 那時我們剛從廣州抵達澳門， 媽媽希望我們在這片新土地上的生 活能夠安定下來，所以準備了些香 燭，帶着我到新馬路坐巴士到媽閣

廟去祈福。

媽閣廟供奉的是天后娘娘馬祖。 那時上媽閣廟的路上，盡是些亂 石，媽媽帶着我舉步難行，就說不 上去了。她把香燭拿出來，就地插 在石縫間跪拜和禱告，一會兒，便 帶着我離去了。

媽媽每逢大節日都會拜神祭祖。

她用一個大圓托盤，上面擺放三杯 燒酒，還有雞和生果，先拜門口土 地，再拜祖先。當她拜祖先時，便 要我幫忙斟酒和奠酒。媽媽會對我 說：「阿公最喜歡飲酒，你把酒奠 在地上時，要說：「阿公飲多杯啊 ! 」於是我就照做了。

媽媽十分重視每年的七姐誕。七 月初七晚上，她會把水果、食品， 放在一個大圓托盤上，還要加上一 盒胭脂水粉，然後把那個大圓盤托 上天台向天跪拜。她說那盒粉拜過 七姐後用來抹在臉上，就會變得特 別漂亮了。 另外一個大節日，叫做盂蘭節， 俗稱「鬼節」。媽媽說農曆七月， 鬼門關大開。 七月一到，外婆就從紙紥舖買

劉全豔

回來一大堆金銀衣紙，着我們每天 幫忙摺一些。金紙和銀紙要摺成元 寶，七彩衣紙要摺成一疋疋的布 疋，準備用來燒街衣。 燒街衣這段日子，爐石塘街頭晚 上火光處處。家家户户燒街衣時， 都引來了一大群孩子。燒街衣的人 在門前或路邊點燭插香，燒金銀衣 紙、元寶、冥紙，撒芽菜、豆腐、 奠酒。最後撒白飯、花生、龍眼及 硬幣，整個燒衣過程才算完結。那 些聚集圍觀的孩子要等待的，就是 燒街衣的人最後所撒出的硬幣。硬 幣一撒出，孩子們便爭相撿拾。 盂蘭節還有些禁忌，就是時運低 的人要小心，晚上不要出夜街，因 為鬼門關大開， 有些無主孤魂要找替身……

想變「有錢」的老大

聖誕來臨，9歲的

老大今年給聖誕老人的信也寫好 了，她還特別打了一個草稿，確保

文法正確後才謄寫好，放進信封，

寫上North Pole，Santa。

啥心願這麼鄭重？當媽的讀完 那草稿，看到第3條忍俊不禁。

聖誕心願第一條：希望我朋友

小IN回來。這學期小IN搬家轉校 了，她一次很落寞地說：「甚至都 沒來得及好好告別。」誰說少年不 知愁滋味，愈小的世界有愈珍貴的 東西，失去很痛，不過人就是在各 種痛中長大吧。

聖誕心願第二條: 戰爭停止。 記得是一次聊天，我問你們那小團 體每天都聊些啥呢？她不太想回答 得很細，就敷衍了我幾句。我說， 啊哈，我知道了，你們女孩子不就 每天gossip嘛。不料她說，哈哈是 啊，Gossip很重要，但不是全部，

我們也會聊一些遊戲，還有世界和 戰爭。戰爭很不好，平民很苦…… 我一邊聽一邊暗想：一群9歲的女 孩子，聚在一起聊戰爭？

聖誕心願第三條：給我家錢 （Money for my family） 好吧，咱們家的確是窮了點， 但看她這麼一寫，我真是又好笑又 心酸。好笑在於她倒是很現實，竟 然會跟聖誕老人要錢，關鍵是要就 要吧，還不是給自己要，是給家裡 要。心酸也在於，我覺得自己是不 是對她太摳門了？ 養孩子如同碎鈔機，各種課外 班燒的不只是時間，還有錢。當媽 的，每個月買個LV不捨得，但每個 月砸個LV的錢給孩子報班，卻下手 快得很。不過，經濟條件有限，畢 竟家裡沒礦祖上也沒皇位，砸完課 外班就只能在其他方面摳摳搜搜

了。

養樂多

衣服Costco就可以搞定，書包 沒壞咱不換，物盡其用不亂囤。娃 很少問我要買一些華而不實的東 西。姑娘家家的，怎麼會不喜歡一 些blingbling的東西？我說，你 的零花你怎麼用都可以的。她攢著 錢，恁是沒花……

很多次我都反省，也許有時候 在孩子前面討論錢來錢去的事，無 意之中就在她小小心裡埋下了金錢 觀的種子。雖然我不鼓勵亂花錢， 但我希望她是一個捨得為自己花 錢、懂得享受生活的人。而不是像 她媽媽這樣，因為太過居安思危， 而放棄了很多體驗。 話說回來，既然娃都寫下「有 錢」心願了，看來我的確得去買張 彩票了，萬一中了呢？◇

南北年菜趣聞

新春佳節， 美食是不可缺少 的重要部分。給 大家搜集了一些南北方過年的特色 美食，我們一起來看看吧。 北方篇

文圖︰ 綜合整理自網絡

北京 ——作為首都，北京的節 日氣氛來得更為熱烈，紅燒魚、烤 鴨、燉羊肉……另外，北京有句民 謠——「糖瓜祭灶」，首先進入節 日的食品便是「祭灶」用的糖瓜、 關東糖等。

河南 ——河南人過春節，無餃不 成年。不過這裡的餃子可是規矩多 多。每到年三十上午，家家戶戶砰 砰咚咚地便開始剁餡，餃子的擺放 也有定規，不能亂放，俗話說：「 千忙萬忙，不讓餃子亂行。」准備 好高粱梃子拴成的圓平鍋蓋，撒薄 薄的一層底面，把餃子靠邊擺起， 一圈一圈，由外到內，最好在中間 擺放幾只元寶形餃子，直到擺滿， 像錦簇的大花團，民間俗雲「圈

有特色：用大米、羊肉、葡萄干等 做成的「普羅」，用面粉、羊肉、 洋蔥等食材做成的「匹提爾芒達(包 子)」，用帶骨羊肉煮制的「格西 (手抓羊肉)」，用面團抻成的「蘭 曼(抻面)」以及與漢族餛飩相似的 酸辣可口的「曲曲爾」等。

南方篇

魚 ——不管北方還是南方，過年 吃魚似乎已經約定俗成。「魚」和 「餘」諧音，像征「吉慶有餘」， 也喻示著「年年有餘」。魚是除夕 年夜飯上最後上桌的一道菜，端上 來後基本不會吃，有些地方則是把 頭和尾留到明年（正月初一），祈 盼新的一年「有頭有尾」。

年糕 ——年糕是南方地區過年必 不可少的美食。「年」與「粘」， 「糕」與「高」同音，表達團圓凝 聚之意，寓意生活一年比一年高。 此外，年糕有黃、白兩種顏色，像 征黃金、白銀，寄意新年發財。

湯圓 ——上海、四川、江蘇等 地正月初一家家戶戶要煮湯圓，吃 湯圓。湯圓是圓的，大多是甜味， 包的時候是滾動的，寓意團圓、圓 滿、甜蜜、順利。

粽子 ——浙江紹興、天台及廣西 地區過年要吃粽子。

紹興人每到臘月二十左右，家 家戶戶就忙著包粽子，形狀為三角 狀，豎著放像剛出土的春筍，寓意 「家業筍（興）旺」、「事事粽 （中）意」。浙江天台過年包粽子 叫扼粽，必需在春節前包完掛起 來，春節走親訪友必吃的主食就是 粽子。天台人過年包粽子吃粽子有 個講法就是「包中」，家裡有正在 讀書娃的都會包粽子，預祝孩子 「高中」狀元。

火鍋 ——南方不少地方年夜飯 會吃火鍋。紅彤彤、熱氣騰騰的火 鍋寓意新的一年紅紅火火、蒸蒸日 上。

醬鴨 ——杭州人過年離不開醬 貨，醬魚、醬肉、醬鴨，五花八 門。但是醬鴨是一定要吃的，因為 民間認為鴨子是報春的生靈。

八寶飯 ——八寶飯是浙江人過年 必不可少的主食。八寶飯形狀像聚 寶盆，寓意來年財源滾滾。

大盆菜 ——廣東人的年夜飯要 做一道大盆菜，包括鮑魚、瑤柱、 花菇、雞鴨、蘿蔔、蓮藕等，食材 的擺放也極其講究，象徵「百鳥歸 巢」。

紅桃粿 ——潮汕人過年一定要吃 紅桃粿，將豬肉、蝦仁、花生仁、 芹菜等混合調味料炒熟後包在粿皮 中蒸制後食用。紅桃粿以紅色、粉 色居多，代表日子紅紅火火。

碗糕 ——閩南一帶過年要蒸「 碗糕」，也叫發糕。在閩南語裡， 發就是發財、發達的意思。蒸碗糕 要先發酵，寓意發財發家；碗糕在 蒸的過程中會裂開，寓意「笑口常 開」，而蒸碗糕會放糖，像征生活 甜蜜如意。

年花賀新嵗

5-10攝氏度，應該擺放在陽光充足的 窗臺，日間氣溫較高時應打開窗戶， 使空氣流通。避免放在高溫乾燥的環 境，否則容易引致落葉、落果現象。

柑橘喜濕潤但忌積水。待盆土乾后才 淋7-8成水，但要向頁面噴水或用濕 布抹葉片，以保持葉面乾净。此時無 需施肥，不應經常移動，以免光照紊

亂，影響樹勢及果形。 四．腌製醎柑橘

上元節（農曆正月十五日）之後， 把枝頭上的四季桔或者金桔摘下，用 布抹乾净，藏在鹽堆中，腌製成醎柑 橘，可以治療喉嚨痛及聲音沙啞。 五．修剪再植

始施高磷鉀肥4-10-10或者5-20-20，每 月1次，粉劑或粒狀肥料，施於花盆 邊，開始結果則停肥。

4.本地天氣涼，從開花至結果需要 半年時間，想在過年時柑橘滿樹，則5 、6月期間花要保留，以便結果。至於7 、8月再開的花要摘除，以保留養分供 先前的果實長大。如果到了5月份仍然 未長花，便要實行制水，即見到泥面 發白，葉子好像要乾枯才淋水，二淋 水量比平時少。

四季桔僅適合送給自己的親人，不宜 送給他人。因爲將吉祥送了出去，自 己反而變得不吉祥；而且要將桔運送 出去，則諧音變了「混吉」。 二．選購須知 選取枝條粗壯及節間短的植株。 由於枝葉茂盛，不但形態美觀，而且

摘果后，剪去枯枝、弱枝及交叉 枝，再按樹形修剪，但勿剪得太短， 最多剪去1/3，否則植株易枯死。然 後把泥膽稍微鬆開，剪去老根及過長 的圍繞泥膽表面的根。先在花盆底放 置肥沃疏鬆的花園土（含有堆肥土、 動物肥及少量石灰），加入骨粉，再 鋪一層花園土。然後扶正泥膽，加入 花園土，一邊加泥一邊用竹枝插實。 充分淋水后初期仍放在室内或者溫室 中。要適當遮蔭，開始長苗后便充分 見光。 六．養護管理

1.過了最後落霜期（約4月30日） 后，可逐步移放戶外。首先在室内打 開窗戶，使它習慣涼快的環境，然後 放在屋旁有遮蔭處，6-7月則放在太陽 下，夏日生長旺盛季，氣溫在20-30攝 氏度最爲理想。

5.盆栽柑橘的修剪對結果很重要， 一般在春季萌芽前進行一次重剪。待 春梢生長到約20厘米時進行摘心，並施 一次速效高磷肥15-30-15，以便花芽分 化。 七．移放室內，向陽打轉 到了初霜期（約在10月30日）天氣 開始轉涼，要把植株移放室内。先用 石灰水浸泡，用1公升清水，稀釋1茶匙 石灰，將整盆植物放入石灰水中浸泡5 分鐘，把藏在土壤中的昆蟲趕出來， 兼有殺菌作用，然後逐步移放。先放 在戶外屋旁或者大門入口有遮蓋處1星 期，再移回室内窗邊，日間要打開窗 戶通風。 由於窗邊為單向光，爲了使樹冠 均對稱以及四周完全結果，每星期轉 動一次，使每邊的枝葉均能夠曬到陽 光，使每個果實的大小相若及顔色豐 潤金黃。◇