如何科學看待疫苗的作用
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卑詩省民近期福利詳解
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甜蜜過新年：手工餅乾DIY
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慈善星期二籌款逾20,000元
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中僑新天地72期 松鶴天地424期
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Published by S.U.C.C.E.S.S.•January•2021
疫情中的社會擔當 生活裡的平凡英雄
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根據加拿大政府官方網站的資料《加拿大國家戰略關鍵基礎設施》中的定義，一線工作者（Essential Worker）是指在維護國家基礎設施，維持民眾基本生活和政府正常運轉的關鍵服務和崗位上的工作人員，包括 醫療、能源、金融、食品、政府、運輸、製造和通訊等行業的一線工作者，也有被稱作前線工作者（Frontline worker）。其中，醫療和護理行業也是本次全社會共同抗疫之中的最前沿陣地。 李育嬌 自從2020年初新冠疫情（COVID-19） 開始，3月份全社會範圍內的居家封鎖 令一輪又一輪的實施，人們的工作和日 常生活被迫按下暫停鍵。然而有另一個 群體，卻不能停下腳步，反而在這個特 殊時刻迎難而上，冒著風險承擔比以往 更多更重的工作任務。他們就是身處醫 療、護理、交通、能源、食品、運輸、 製造、通訊等社會運轉基礎和關鍵行業 的一線崗位工作者。 每到年底，加拿大各家媒體的新聞 編輯們都會應加通社（The Canadian Press）之邀，評選出這一年的年度新
聞人物（Newsmaker of the Year）。在 今年的評選之中，前線工作者（Frontline workers）以壓倒性多數高票獲得 提名，被評為「2020年度新聞人物」 （2020Newsmaker of the Year）。各個 媒體編輯、記者也都紛紛表達他們對一線 工作人員的感激之情。多倫多星報（Toronto Star）的高級編輯Jodi Isenberg 在投出她的一票時如此說：「一線工作者 在疫情開始之初就冒著生命危險為大家堅 持服務，在這次抗疫中他們付出的最多， 離開家庭去照顧他人，他們值得我們最由 衷的讚美。」 這次疫情也讓人們意識到一線工作者 的重要。據一項康奈爾大學的對比研究 發現，相對整個勞動力市場來看，「一 線工作者」中很大比例收入水平在平均 線以下，甚至很多人是在最低收入線附 近；整個群體中醫護人員占比20%左右； 商店售貨員及相關職業佔比15%左右，其
中女性、少數族裔居多；物流、能源、 金融、建築、生產、政府等部門構成其 餘部分。對很多疫情期間堅持出外工作 的人來說，兒童照管是他們最大的擔心 所在。 對此聯邦政府在2020年年中採取行 動，與所有省份和地區達成協議，為重 要基本崗位的一線工人加薪，包括被疫 情重創的長者護理工作人員。總理杜魯 多表示：「這場疫情，讓我們看到了社 會中，原來很多一線員工自身的經濟情 況非常脆弱，但他們卻是我們社會運轉 非常重要的一部分。當疫情平復，在未 來的幾年裡，加拿大必須要反思，我們 應該如何管理和維護養老院，如何支持 工資很低的一線工人，如何作為一個社 會整體向前邁進，以確保弱勢群體在工 作中得到適當的照顧和獎勵。」 隨著新冠疫苗的研發，並在加拿大通 過批准，承擔高風險的一線工作者被排
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778-735-0495 在優先接種疫苗的名單上。 另據加拿大廣播公司（CBC）的報 道，雖然新冠疫苗接種工作在加拿大已經 開始，且一線工作人員排在優先名單上， 但專家建議接下來數月，加拿大人必須更 加小心，仍然堅持保持安全距離，注意個 人衛生和盡量減少不必要的出行，保護這 些已經身心俱疲的一線工作人員。◇
本 月 專 題
疫苗質疑者？ 從科學觀點評價新冠疫苗
疫苗的副作用 疫苗的原理是將對應病菌相似的組織進行 滅活處理，或者取其核心部分，在保證其不會 傷害人體的前提下注射入體內，激活身體免疫 系統，對此種病菌產生抗體，從而在接觸到此 類病菌時不會致病。普通流感疫苗注射之後也 會有醫囑說可能出現發熱、肌肉酸痛等臨時症 狀，一段時間之後復原。在疫苗人體試驗的階 段，醫療機構會詳細通報發生的不良反應和事 故，然後逐個分析其原因是否與疫苗有關。但 這些反饋數據是基於整個試驗樣本，和實驗者 的身體狀況之上的，所以斷章取義「注射了某 疫苗之後發生了某某狀況」純屬以訛傳訛。 新冠疫情肆虐，令全世界人民都深受其 苦。有針對性的、高質量的疫苗出現是最終解 決問題的一劑良方。面對自己不了解的新事 物，有疑慮很正常，希望大家都能夠擦亮眼 睛，從正規、權威的渠道搜尋科學可信的信 息，以免被謠言誤導。◇
在剛剛過去的一個世紀裡，疫苗拯救了數以千萬計的人類生命，但是在很多國 家，衛生專家卻察覺到一個「對疫苗產生猶豫」的趨勢——越來越多的人拒絕使用疫 苗。世界衛生組織（WHO）對此十分擔憂，甚至將這一趨勢列為2020年全球衛生10大 威脅因素之一。 隨著新冠疫苗的陸續研發 成功，和獲得權威機構批准上 市，被新冠疫情的陰霾籠罩了 一年之久的人們似乎看到了一 絲絲陰霾散去的希望曙光。然 而正當各個政府機構忙著制定 計畫，確定優先級逐步推進疫 苗接種工作的時候，有一些質 疑疫苗效用，擔心疫苗副作用 的聲音（Vaccine hesitant） ，甚至反對疫苗的不實指控和 陰謀論在社交媒體上大肆傳 播，令普通民眾難辨真假，也 讓負責防疫的專家和官員工作 難度增加。本刊綜合一些科學 事實來進行探討，力求給大家 呈現中立客觀的講解分析。
疫苗對人類的貢獻 在過去一個世紀，疫苗幫 助全世界大幅度減少了很多疾 病的大範圍傷害。 在麻疹的第一株疫苗於 1960年代問世之前，每年約有 260萬人死於這種疾病。根據世 界衛生組織數據，麻疹疫苗令 2000年至2017年間的麻疹致死 人數減少了80%。就在幾十年 前，患上脊髓灰質炎的人將面 臨癱瘓或者死亡的危險。而當
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後來有了針對該病的疫苗，而 且從新生兒時期就普及注射， 脊髓灰質炎已經近乎絕跡。
為甚麼有些人拒絕使用疫 苗？ 過去，人們對它的懷疑是 出於宗教原因，因為部分人士 認為疫苗是不潔的，又或許他 們覺得政府推廣接種疫苗侵犯 了他們選擇的自由。 在19世紀，所謂的反疫苗 聯盟在英國各地紛紛冒起，要 求用其他方式對抗疾病，比如 隔離病人等。 1870年，在英國反疫苗活 動人士威廉·泰布（William Tebb）到訪過後，美國也出現 了第一個反疫苗組織。在近代 歷史當中，反疫苗運動的其中 一個核心人物是安德魯·維克 菲爾德（Andrew Wakefield） 。1998年，這名在倫敦工作的 醫生發表了一份報告，錯誤地 將自閉症及腸道疾病與MMR疫苗 聯繫在一起（MMR是麻疹、腮腺 炎和風疹的三合一疫苗，主要 給幼童使用。）盡管他的論文 後來被證實為錯誤，而維克菲 爾德也被英國的醫療註冊機構
除名，但是接種疫苗的兒童人 數仍然在他的論文發表之後有 所下降。單在2004年，英國接 種MMR疫苗的兒童就減少了10 萬，後來引發了麻疹病例的上 升。 而當代，疫苗問題也被不 合理的政治化，有些組織和個 人為了非公共衛生方面的訴求 而大肆散佈虛假消息，引發人 們的恐慌。
喜訊！中僑護理協會 今日起為長者接種疫苗 中僑護理服務協會在列治文和溫 哥華提供五個項目：一所安老院、兩 個支援式生活房屋和兩個成人日間中 心，為長者提供量身定做、切合文化 背景的服務。今天開始施打冠狀病毒 （COVID-19）輝瑞&BNT疫苗。 在中僑李國賢護理安老院注射的 第一劑疫苗是為一位101歲的長者。她 在兒子的陪同下完成接種。她打完疫 苗後，大家為她熱情地鼓掌喝采。◇
拒絕疫苗帶來的風險 當總人口當中有較高比例 的人接種了疫苗，對於避免疾 病擴散就會有幫助，從而又對 那些沒有相應免疫力或者因其 他原因不能接種疫苗的人形成 了保護。這就是所謂的群體免 疫力。而當這種保護被破壞 時，傳染病對於整個社會的危 險程度就會明顯上升。 多大比例的人口要接種疫 苗才能形成群體免疫力，這會 因應不同的疾病而有所不同。 對於麻疹，這個比例應該高於 90%，而對傳染性稍低的脊髓灰 質炎則需要高於80%。對於新冠 疫情，有專家指出80%是理想的 狀況，但還需現實佐證。
工作人員正準備注射疫苗
（上）第一劑疫苗接受者是一位101歲長者 （左）一線護理員工也相繼開始接種疫苗
问中僑通訊
銜接經驗智慧 開啟成功征程
中僑海外資歷認證貸款項目
李育嬌
每年加拿大都會迎來一批批學識豐富，心懷夢想的專業人士，來到加拿大追求心中的理想生活。順利登陸是尋夢 之路的成功第一步，也是新生活的又一個新起點。由於世界各地文化、語言的不同，對於這些有專業教育背景，和工 作經驗的人士來說，獲得加拿大本土的專業認證是他們必須跨越的障礙。然而剛剛登陸，衣食住行樣樣都要花錢費 心，參加培訓找工作更是難上加難。中僑互助會海外資歷認證貸款項目（FCR Loan Project）為大家解燃眉之急，為專 業人士助一臂之力。 級的花費是他們獲得職業認證的巨大障 礙。FCR Loan項目採取以客戶為中心的方 式，幫助這一類專業人士減少這些壓力和 障礙，找到最適合自己專業背景和經驗的 工作。 在這個過程中，FCR團隊將會為客戶 分析和指導方向，提供財務援助，以幫助 客戶實現自己的專業目標。符合條件的申 請者可以申請到1千元到1萬5千元之間的 貸款。如果申請成功通過，工作人員還會 幫助客戶指定靈活可行的還款計畫。
3.成功故事
1.甚麼是FCR？ F o r e i g n C r e d e ntial Recogni tion（FCR）是指轉換和驗證新移民在國 外獲得的學位、以及工作經驗的過程。這 一過程將新移民在國外獲得的學位、積累 的工作經驗，經由專業人士和機構進行評 估，從而認證該人士在加拿大相同等級的 學歷或者工作經驗。 自該項目開始至今，超過50,000名有 熟練技能的新移民因為他們的教育水平、 工作經驗和英語能力而得到了永久居民的 身份。他們的目標是在加拿大將自己技能 水平發揮出來，服務社會，同時也取得個 人成功。然而，為了達到這一目標，這當 中很多有經驗的新移民都需要經過外國學 歷和經驗的認證過程。 鑒於不同人士的教育背景和工作經驗 各不相同，獲得認證的程序和時間長度也 不一樣。
受到監管的職業或行業 受監管的職業或行業是指受省、地區 或是由聯邦政府管理的職業或行業。在這 一類行業中，有著明確的入職條件和執業 標準，是為確保每個從業者都是合格的。 因此，在開始從事此類職業之前，你必須 具有許可證、證書或在監管機構註冊。 加拿大約有20％的職業或行業受到監 管。受監管的職業包括護士、醫生、工程 師、教師、會計師和電工等。這些人必須 完成外國證書認證程序，才有機會參與其 專業或行業的就業。 該程序包括四個基本步驟：
非受監管的職業 非受監管的職業在從業人士執業之前 不需要具有特定執照、證書或註冊，但 是，進一步的培訓或考試可能會有所幫 助。例如，藥房助理和醫療辦公室助理 是不受監管的職業。但是，培訓將幫助 從業者學習加拿大的工作方式、標準、 職場文化和適當的程序，以便更好地完 成日常任務。這通常是潛在申請人獲得 非受監管職業的一個有利條件。 有關受監管的專業和行業以及非受監 管的專業的更多信息，請訪問相關專業 協會網站。
第一步: 文件認證 外國學歷/在校成績單 外國工作經歷
2.關於 FCR Loan Project
作為加拿大政府促 進就業和經濟增長的整 第二步 更多的教育和培訓 體計畫的一部分，由中 重新培訓 學習加拿大的工作方式 僑互助會來具體負責執 行的海外資歷認證貸款 項目始創於2012年2月22 第三步 考試 過去的經驗 重新學習的加拿大工作方式 日。 對於很多在其他國 家取得學歷的專業人士 第四步 考取許可證/執業證 （ITPs）來說，在加拿 費用 相關其他生活費用 大重新取得從業執照， 參加就業培訓和技能升 FCR 職業認證成功！！！
「和很多移民加拿大的職業牙醫一 樣，我來到加拿大，希望繼續追求我成 為一名有執照的牙醫。然而我發現這個 獲得專業執照的過程非常昂貴，和充滿 來自生活方方面面的壓力。如果沒有妥 善的支持方案，對任何人來說取得行醫 執照都是異常艱難的。我非常有幸，也 非常感恩我在最需要幫助的時候找到了 中僑互助會，並通過FCR Loan Project 這個項目幫我解決了考試相關的財務難 題。我得以全身心地投入到我的學習 中，並完成了我的學業和考試。FCR loan 項目幫助像我一樣的新移民追求夢想， 完成他們的既定目標。」 「當我打算在加拿大重新學習護士專 業，我最大的問題是財務困擾，因為做 一個全職學生就意味著我必須放棄兩份 兼職工作。我很感謝我的朋友給我介紹 了中僑互助會，並因此得知了FCR Loan項 目。工作人員幫助我和我的家人經歷了 申請該項目的整個過程，我們通過這個 項目獲得了財務支持，使我得以完成學 業拿到護士執照。從FCR Loan項目的講 座中，我們也學習到該如何做到財務獨 立和負責。我非常感謝且銘記於心中僑 互助會及FCR Loan項目對我們的幫助， 讓我們得以實現自己的目標。謝謝你 們。」 ◇ ——兩位FCR Loan Project客戶的分享 （因保護當事人隱私而不便透露真名）
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新
趣
文 圖︰陳曰
圍龍屋
中國人講究風水，說來神秘，其實只是考慮自然規 律，環境及季節變化。善選位置，精心設計，背後理念 是科學。 例如建築坐北向南，明顯是避免寒冷的北風入屋。 而且向南利採光，溫暖節省能源，陽光也有助殺菌。 至於水就更重要了。哪裡有水源，十年一遇的河水 泛濫會升到那個高度，怎能不搞清楚？ 在客家人聚居地廣東梅州，筆者參觀了風水獨特的 客家「圍龍屋」。 這是中國傳統對稱房屋，有中軸線。中間稱為堂 屋，兩側為橫屋，以天井為隔。最特別是橫屋會向後伸 展，長條呈弧形，在中軸線會合，連同之間的露天空間 成為一個半圓，乃是圍龍屋的精萃。 圍龍屋常是依山坡而建，前低後高，大概有防守功 能。屋前例必有個半圓形的水池。於是，整個佈局，是 個和諧的圓。
若再擴充，單圍龍可以向 橫向後發展，成為二圍屋，甚 至三圍，十分巨型。如同另一 種客家建築「土樓」一樣，原 來一間屋不僅住上一家數代， 竟可以是全村呢！◇
（從空中拍攝的二圍屋，圓形造型漂亮。）德馨堂 兩堂四橫二圍龍屋，清光緒三十一年（1905年）印尼中華會館會長、 僑領潘立齋（十四世）建造。2010年11月公佈為梅縣文物保護單位。
中軸線頂端上堂是龍廳， 敬祖先的地方。
堂屋與橫屋之間的天井， 通風又利採光。
一些舊屋仍然保留歷史痕跡
三圍大屋極巨，房間過百。
屋前有水池， 方便又添美景。
農村人少，圍龍房間已沒人住，用作儲物。
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退休規劃—健康地變老、無憂的財務保障（2） 退休是一個重 要里程碑，無論是 在精神上、情感 上、還是財務上都 黎艷 Annie 是一件大事，是非 (協理理財規劃師) 常值得期待的，也 要提前做好打算。 當你規劃好了退休生活方式，策劃好 退休後想做的事情，美好的圖畫就在眼 前，才能夠悠閒自在地享受滿有意義和充 滿活力的退休生活。當然有相當多的準退 休人士，滿有疑問，到底多少錢足夠退休 生活用，能達到你所理想的生活方式，下 面的內容希望對這些疑問有所解答。 為實現你退休生活的夢想，做到退休 階段財務舒適，提前做好周詳的退休財務 規劃、確保退休階段的計畫達到預期就非 常重要。 在加拿大，如今退休（65歲）人士的 平均預期壽命是：男性81歲，女性86歲。 如果身體健康、家族遺傳壽命長，壽命可 能會相對更長，在制定退休計畫時，考慮 使用男性91歲，女性94歲。 退休生活的時間段通常指：從第一個 配偶退休開始，到最年輕的配偶滿94歲（ 女）或91歲（男）為止。 計算收入的需要，我們可以按年齡劃分不 同的階段來考慮： 1.前期退休階段：開始10-20年，大 多數退休人員需要退休收入來支持更積極 的生活方式，比如旅行、戶外活動、社交 俱樂部、繼續教育等。可能還有其他重要 的費用需要考慮，比如照顧父母。一定要 把這些需要包括在你的計算中。
2.後期退休階段：在退休的後期（80 歲及以上），需要的退休收入往往轉移到 增加的醫療費用上，甚至家庭護理等，還 應該考慮如何繼續維持你喜歡的活動。隨 著年齡的增長，你可能會需要輔助性服務 的生活安排，這可能是很貴的，特別是當 你希望選擇更有私密性的居家養老方式。 3.資產傳承和遺產規劃:以後我們將 更詳細地討論資產傳承和遺產規劃內容。 在生活方式規劃的同時，考慮你的遺產規 劃也是很重要的。你的生活方式想法將反 映在財務計畫中，以確保你在退休時有經 濟手段來支持它，同時也可以反映出遺產 規劃的目標。如果有的話，把一些東西留 給家人、朋友和最喜歡的慈善機構等。 例如，如果你的目標是把一個特定的金額 留給慈善機構，那麼你的財務計畫應該反
映這個目標。 當你規劃好退休的生活方式和最想達 成的幾個目標後，你就大概知道退休收 入會用在哪些方面，有針對性的計算每 年退休收入的需要，也可以做一個表格 來統計：（請留意這些費用都是需要稅 後的收入來提供。） 退休生活中要考慮和防範的風險： 1.人的壽命越來越長，錢是否充足來 支持更長時間的開銷需要，和更多的醫 療護理費用花銷？ 2.如果一個老伴先離世，另一個配偶 獨自生活，可能會面臨生活孤獨、退休 收入的減少、增加更多的管理決定，包 括投資管理、帳單支付等，需要考慮更 獨立地生活和更多的社會連接。 3.退休後期可能存在長期護理的需 要，或是需要在家的 輔助服務、或是搬入 長期護理中心，都需 要額外的支出考慮和 提前預留出資金。 4.需要考慮通貨 膨脹，購買力下降， 這些非常實際的情 況。 盡管加拿大的通 脹一直相對穩定，大 約每年2%左右，退休 財務計畫中一定要考 慮通脹的因素，使得 我們每年提取的收入 是同比增加的，而投 資產品是有潛力和能 力來抵禦通脹的。
5.市場動蕩，投資回報不如預期(特 別是在退休前後的一段時間內)，會影響 我們的退休收入和預期的生活方式，減少 我們可支取的退休資產，如何通過投資產 品多樣化、定期與理財顧問溝通、調整、 在市場低迷時如何提取資產，使得市場回 暖時資產有好的增長空間。 整理所有的退休收入來源： 1.政府養老金收入（OAS和CPP，原居 住國的養老金收入）。 2.公司的養老金收入（註冊的退休計 畫）。 3.投資組合退休收入（RRIF、非註冊 的年金、互惠基金系統提取計畫、分隔基 金的終身收入模式、分紅保險等）。 4.其它補充收入（房屋租金等）。 在何時取用和以甚麼比例取用不同的 註冊和非註冊退休投資資產，盡量避免和 減少OAS的退款，在稅務上如何優化考慮 和以及資產傳承的考慮，將在後續文章裡 繼續介紹。 退休生活的財務規劃包括： 1.思考、確定退休生活的目標和期 望。 2.分析退休的收入需要。 3.製訂退休的財務計畫和方案。 4.執行、定期評估和調整方案。 總之，提前規劃、積極準備、心中有 數、樂觀面對，使你的退休生活安心踏 實。◇
黎艷(Annie Li)是一位經驗豐富、 認真負責的認證協理理財規劃師(QAFP) 、理財顧問(Financial Advisor)，工作 於知名保險機構Canada Life，幫助客戶 制定合理的理財計畫，建立財務保障， 挑選適宜的保險、投資產品，滿足客戶 風險管理、財富增長、退休計畫和資產 傳承的願望。
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卑詩省民近期福利詳解 2020年已經完 結，在疫症大流行 之下，全世界的人 都飽受折騰，人命 及經濟上的損失前 所未有。我們日常 鄺劉金嫦會計師 的生活及活動都受到 極大的限制。對於國 民在疫情之下的困境，加拿大政府推出了 一系列的紓困措施。最早期的有CERB，及 後又有CRB，對商業租務援助的CERS，協 助僱主支薪的CEWS等等，都是聯邦政府的 措施。 卑詩省政府在今年聖誕即將來臨之 際，在12月8日公佈了一項一次性的紓困 補貼，名為卑詩復蘇福利（BC Recovery
Benefit)，給予低入息至中等入息的省民 一份免稅的福利，每人最高可得$500。 2020年12月18日開始接受申請，合格 的省民必須向省府有關部門進行申請，否 則的話，政府是不會主動派發出的。
合格的條件 申請人必須符合以下條件： 一．在2020年12月18日是卑詩省居 民，且年滿19歲（19歲以下的已婚人士或 者有同居伴侶的人士亦屬合格；此外，19 歲以下的單親父/母亦可合格）； 二．有填報2019年的個人稅表；若因 某些情況而未能填報2019年稅表者亦有可 能合格；（見注釋一） 三．單身人士，在2019年稅表所 報的淨收入少於$87,500；兩夫婦的家 庭，2019年報稅表中兩人合共的淨收入少 於$175,000者。
福利的計算 單身的人士，2019年淨收入在 $62,500以下可得$500，淨收入超出 $62,500便要按照超額數的2%扣除，淨收 入到$87,500便完全扣盡。有配偶或伴侶 的申請人，須將兩人的淨收入合共計算， 若在$125,000以下，每人可得$500，合共 $1,000；淨收入超出$125,000，便要按照 超出額的2%扣減。
家 庭 淨 收 入 到 $175,000便完全扣盡。如 子女在12月18日當天不足 19歲，便不合格。若子女 在該日已屆19歲，而其他 條件亦符合的話，可獨立 申請。單親家庭，若其他 條件都符合，亦屬合格。 正在領取入息補助金，及 傷殘津貼的人士，都一樣 可以申請。此外，65歲以 上，正在領取低收入補助 金的長者，除了這份福利 之外，從2021年1月至3月 期間，每月都可以多領$150的免稅福利。
如何申請 12月18日開始，申請人可於省府的官 方網站進行申請，申請時必須準備以下個 人資料： 一．報稅用的SIN號碼； 二．2019年的報稅評稅書（Notice of Assessment）； 三．銀行戶口資料（因為政府會直接 將福利金存入銀行賬戶內）； 四．如有卑詩省駕駛執照，亦須要提 供執照號碼。 注釋一：若是2020年入境的新移民，
張國偉
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因而沒有填報2019年的稅表，亦可合格， 但要將2019年在外國的收入提供，當然要 有憑證，並須將外國收入折算成加元而上 報。 此項福利必須要主動申請，才可領 得，否則政府是不會自動派發的。 各位卑詩省的居民，請檢查自己的各 項條件及2019年的入息水平，若合格的 話，及早申請，作為過節的一份禮物，給 節日帶來一點歡愉和安慰。 祝大家聖誕及新年快樂，早日送走 疫症，迎來健康的新一年，重回正常生 活！◇
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新裙子的歡喜 聖誕節的氛圍越來 越濃，尤其是家裡兩個 小學生，自打一進入12 月份，就全是做賀卡， 布穀鳥 等Santa……筆者也被她 們那股子認真勁兒給逗樂了。忽然覺得 沒有在天真爛漫的年歲裡給小姑娘們圓 一個「公主夢」，簡直是太不地道了。 於是，冒著大雨跑去商場買裙子。挑 來揀去，挑中兩件都是黑色主調，一個 上面散落滿金色亮片小星星；另一個是 粉色內襯，外層黑色紗裙，也有不少規 則的略大星星形狀。總之，就是和我想 像中的大紅喜慶氣質不同，走深沈內斂 優雅格調。
禮物敲定，要怎麽送出又成了考驗 「媽媽商」的大事情。不想讓小朋友們養 成「虛有其表」的愛好傾向，得找個「 冠冕堂皇」的理由。聖誕當前還有甚麽比 「你今年表現好，所以聖誕老公公把你放 在好孩子名單上」更名正言順呢？ 但問題是，根據民俗，聖誕老人要到 聖誕夜才能經過（也為了讓這兩小猴子可 別真的大半夜不睡覺等聖誕老人，早點饒 過老母親）於是回家先把裙子掛進衣櫃， 然後煞有介事的說：「媽媽午睡夢見聖誕 老人了，他說已經把禮物送到，因為他知 道你們學校裡的聖誕活動就要到了，所以 早點送來。請你們自己尋找。」 然後兩個本來心不在焉的小朋友立刻
日常用語 英語用Food（食物）的日常用語 番書仔
充了電似的興奮滿格，上翻下撈的找禮 物……沒過兩分鐘，就聽見衣櫃裏傳來驚 喜的：「哇啊……」 接下來這個傍晚家中充滿愉悅氛圍。 兩人以「迅雷不及掩耳」之神速脫光換 上新裙子，然後又脫下又調整內裡搭配 的衣服，再穿上，也是可愛。妹妹忽然 來了興致要跳舞，自己放音樂轉著圈兒 神情專注，想必腦海裡也正演繹著一臺屬 於自己的小舞劇。姐姐相對斯文一些，一 陣自我欣賞之後回頭繼續做她前一天留到 一半的中文作業，不過這時候的心情卻大 不一樣，從以前被迫無奈的哼哼唧唧，變 成了輕快的聖誕曲調。一邊哼歌一邊寫作 業……（這個操作也是讓老母親意外震驚 加驚喜，原來新裙子的歡喜可以抵消寫作 業的痛苦？！） 再接下來吃晚飯的時候小猴子變成了 小人兒，一個輕拿輕放，點到為止；另一 個也沒有滿地溜達，哈哈這怎麽還有緊箍 咒的功效。再往後兩個人興致高昂，各種 剪紙花做裝飾要把家裡裝扮起來，我看一 眼哎呦餵滿地碎紙渣，還沒容我發聲，兩 個人連聲說：我們等一下就收拾。好吧，
我選擇信。 最有趣的是，一向怕黑，連門廊都不 敢一個人去的妹妹，居然摸黑冒雨一個人 跑出門去拆來門口樹上的裝飾條，拿進來 一串七零八落的花活兒，給擦乾纏在她們 自己做的「聖誕樹」上。並發揮想象力， 把各種襪子，小球球，小玩具掛滿一圈。 昏暗的夜燈中，看著此刻兩個執行力 和創造力都滿格的小朋友自娛自樂還陶醉 其中，像花兒綻放在春風裡，忽然有一絲 小感動。這歡喜是從哪裡來的呢？僅僅是 因為擁有了那兩條縫滿小亮片的裙子嗎? 再或者是在收到肯定和嘉獎之後，對自己 的認可和信心？以及身披星河燦爛，就要 熠熠閃光的浪漫主義自覺？可惜似乎整個 東亞文化圈裏，對「認可」、「鼓勵」這 樣的行為頗為吝嗇，仿佛不咬緊牙關把心 裡的愛意漏一絲絲出去，對方就會尾巴翹 到天上，小辮子都夠不著揪了…… 無論如何，終於卸下送禮物的壓力， 在一邊進行哲學反思的老母親忽然頓悟， 難怪自己這一年在家辦公，蓬頭垢面不修 邊幅，是因為沒買新裙子呀！！！ ◇
鍾廣平中醫館 鍾廣平高級中醫針灸師主診 統理內外婦兒全科及 針灸推拿跌打傷科 中國中西醫全科畢業 原中國廣州市東升醫院主治中醫師 加拿大卑詩省註冊高級中醫針灸師 中醫奇難雜症、皮膚雜病專家
1. as cool as a cucumber 鎮定，泰然自若 Though the robber had a knife pointing at him, he was as cool as a cucumber. ——————————— 面對著帶有刀子的強盜，他依然鎮定自若。 2. a small potato 小人物 I am only a small potato in this big company. —————— 我在這大公司裡不過是一個小人物。
三十多年臨床經驗，擅長診治中風、腰腿痛、肝病、 腎病、婦女月經不調、不孕症，濕疹、暗瘡等皮膚雜病。 為客人提供舒適的診室，專業的服務。店內常備高質量 中藥材， 特備免煎中藥沖劑及保健養生藥膳湯料。 ◆ * 接受卑詩省醫療，勞工及車禍保險 <MSP, WCB, & ICBC> 診症時間：星期二至星期六上午9：30至下午6：30 逢星期日、一休息，敬請預約 约 地址：列治文甘比街8580號106號地鋪 #106-8580 Cambie Road, Richmond, BC 預約電話：604-233-6668 手機：778-858-5822 網址：www.zhongguangpingclinic.com 本醫館位於列治文偉信中心第三期，Cambie Rd. & Sexsmith Rd.交界路 口辦公樓下層地鋪，交通方便，天車及巴士410、430、407皆可到達。
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溫故/新風
閱 書 報 社 梁麗芳 數年前，我在美 國某英文學術雜誌， 發表了一篇論文，內 容主要是建構淘金年代到20世紀後期華 人文化社區的發展軌跡。想不到，前香 港中文大學英語系系主任姜安道（ANDREW PARKIN）教授與UBC英語系教授 JACK STEWART看了之後，都異口同聲地 說，原來華人社區的文化活動那麼多姿 多彩，而且比同時期白人社區的文化活 動蓬勃得多。 他们言之不虚。就以閱書報社這類 組織為例，它們的活躍時間，最遲從20 世紀初到50年代，起碼橫跨半個世紀。 現在的華人社區，有不少愛書者組織讀 書會。定期聚會，既能交誼又可交流知 識，是一種有益身心的文化活動。早期 華人的閱書報社，根據《大漢公報》
從1910年到1951年間的記錄，就有十來 個。這些閱書報社大多由同鄉會，教會 或者教育群體等組織創立。例如李隴西 堂閱書報社，培英閱書報社，洪門致公 堂閱書報社，愛群社，崗州閱書報社， 五常閱報社，民星閱報社等等。 這些閱書報社扮演的角色，比現在 的讀書會更為重要與廣闊。它們不單只 提供閱讀報刊的場所，還舉辦中英文夜 校、演講比賽等活動，以提高大家的人 文質素。如果把這些活動放在當時華人 的處境來看，更能了解成立這些閱書報 社的苦心及其社會功能。 試想，當時唐人街基本上是個單身 漢社區，如果沒有這些健康益智的場所 （連同體育會，音樂社等），那麼，在 賭博、抽鴉片的誘惑中，可能發生在異 鄉人身上的悲劇將會何其多！◇
（圖片來源於網絡）
只聞其聲 不見其影 純老貓
怸怸
雪絨花 盧美娟
最近收到朋友寄來一首《雪絨花》 ，是來自於美國電影和音樂劇《音樂之 聲》中的著名歌曲。以前沒機會看這影 片，歌曲卻欣賞過，水過鴨背，沒留下 深刻印象。如今再次接觸，勾起我對這 首歌的興趣，同時也想對雪絨花增加一 點認識。 雪絨花原產於歐洲的阿爾卑斯山， 生長在1800-3000米的山坡。整棵植株生 有白色茸毛，很多小花聚在一起形成花 瓣荷葉群。雪絨花的學名是Leontopodium,其名字Edelweiss是「高貴潔白」的 意思，奧地利和瑞士把他當作國花。有 著歷久不衰的稱號，象徵了永恆和堅貞 的愛情或對祖國美好的祝願，此外還有 極高的醫療和美容價值。 雖然未能親臨產地觀賞，但已對它 有深刻印象，加上「雪絨花」這首歌的 優美旋律和具有高雅氣質的歌詞，更令 我心系雪絨花。 此曲於1959年問世，由Richard
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Rodgers作曲，Oscar Hammerstein二 世作詞，歌詞中有這麼一句：「Every morning you greet me……Edelweiss bless my homeland forever」 (清晨 迎著我開放/雪絨花，永遠祝福我家鄉) 簡潔、樸實、忠貞的詞語，蕩氣迴腸。 而歌曲是被3/4拍子的華爾茲旋律帶進了 殿堂級的世界。這種平凡而高貴，樸實 而奢華，正是這首歌的曲與詞天衣無縫 的配合。 事實上，當Oscar Hammerstein二世 患重病的時刻，仍與Richard Rodgers并 肩完成這不朽之歌，留下了永不褪色的 溫暖和感動。此曲在百老匯音樂劇《音 樂之聲》首演，於1965年制成電影後， 成為世界極暢銷的影片，在南韓有一天 上影4到5次的記錄。「雪絨花」無論在 音樂劇或電影，或現實中，都是瑰寶。 如今一首在飄雪中與雪絨花共舞的 華爾茲舞曲又輕輕地響起，親愛的朋 友，讓我們盡情地起舞吧！ ◇
往日常到列治文西河堤康樂徑散步， 面對一望無際、布滿沙草科植物的沼澤 濕地，驚嘆大自然粗獷之美，領會到幕 天席地的闊度和高度，胸襟也不禁寬廣 起來。 正享受空靈一般的幽靜，突然傳來 一陣音節單一， 且短暫的蕭蕭鳥 鳴，聲響頗大。 老伴和我慌 忙四周察看，還 側耳細聽，想找 出鳴叫聲的來 源，好讓我們一 睹歌者旳倩影。 嘯嘯鳥鳴不絕， 似近還遠，我們 落足眼力，東 張西望，擔天望地，擾攘了好一陣子， 也找不到鳥踪，老伴說：「Forget it！ （算了吧！）」 其實，我是心有不甘的，雖然我心 裡有數，知到那鳥一定不是鳴禽，鳴禽 的叫聲多是嚶嚶囀囀、啁啁啾啾的，悦 耳而耐聽，但也極想知蘆葦草中旳鳥是 何等模樣的。結果皇天不負有心人，最 近一期的《Canadian Wildlife》雜誌，
就給我揭開這個謎。「只聞其聲，不見 其影」的鳥，原來是屬於秧雞科(Rail) 的一種小鳥，鳥名Sora。Sora廣泛生存 在加拿大沼澤濕地一帶，體形像胖嘟嘟 的小雞，有長腳爪和大鳥啄，常常提起 短小的尾羽。Sora以種子為主食，包括 蕁麻和沙草科植 物的穗子，夏末 初秋會選擇多吃 野米類，甚至獵 食小昆蟲、蝸牛 和其他水生無脊 椎動物，像知道 冬前要進補一 般。 Sora一生像 隱士，住在沼澤 區生長得又高又 直濃濃密密的草叢中，Sora靠著牠特別 響亮旳降序叫聲，穿過空氣，甚至可遠 達半公里外的地方，和同類聯絡上，很 少人能看到牠真實的面貌，就算熟練的 觀鳥者，聽見Sora好幾百次鳴叫，才得 獎賞到一次和牠短暫旳一瞥。 雜誌內有Sora的照片，真的像雞多 於像鳥，總算一窺Sora鳥的廬山真面 目。◇
生 活 情 趣
盆栽植物裝飾家居
些小盆栽，例如非洲紫羅蘭（Africa Violet）、蘭花、仙客來（Cyclamen）及吊
（上）
蘭。茶几上宜放一盆盛開的時花，例如：仙 客來、紅掌（Anthurium）、文竹（Plumosa
Interior Design
Fern）、蘭花或非洲紫羅蘭等。 三．臥室（睡房） 臥室是休息的地方，不宜放置闊葉植 物，可放2-3盆小型的厚肉植物。例如：蘆
陳鈺祥 (培英園藝社導師)
家庭內部裝飾是
汽帶著負離子瀰漫室內，可以調節神經，改
幾乎每個家庭都會
善失眠，促進新陳代謝，淨化血液，活化細
多多少少思考過的事
胞功能，恢復元氣。同時亦可以吸收空氣中
情。而用有生命的植
的懸浮物微粒。 廳堂是接待客人或者家人聚會的地方，
它經濟環保，又能體現主人家的閒情逸
不宜擺放白色、乳白色或者白菊花等冷色調
致，高雅格調，是很好的一個選擇。
的花卉，或者帶刺的仙人掌，以免給人冷淡 選擇耐陰性植物，例如葉蓉、發財樹，再配
容請到園藝專家，來給我們逐個房間分析
上較矮的萬年青，效果更好。
講解，該如何用植物盆栽來巧妙裝飾。
在正門入口兩旁的草地上，開闢兩列花
臥室最適宜的溫度為16-18攝氏度。溫 度太高，空氣中的氧氣受熱上升，空氣變
這裡宜選用一些觀賞價值高、姿態優美 的花卉。在客廳的角落或者沙發旁邊宜放一 株大型的觀葉植物，如棕樹（Lady
Palm）
床，種植多株薰衣草或迷迭香。初夏時盛放
、巴西鐵樹（Cycas Palm）、垂葉榕、黃金
這裡是歡迎客人的地方，第一印象很
紫色小花，使得經過者可以聞到屢屢花香。
葛，或用一個高筒的白色花盆座，承載一盆
重要。宜用大型的綠色較濃的觀葉植物進
溫和的植物香氣可以舒緩緊張的神經，使得
多株的金邊虎尾蘭，更有立體的感覺。
行裝飾，可以表達對客人的熱情歡迎。要
心境平和，舒緩壓力，甚至可以緩解肌肉痙
一．門房（玄關）
（Melatonin），使人容易入睡。
得稀薄，令人容易做噩夢。（下期待續）◇
和如坐針氈的感覺。
然，也會給人帶來喜悅歡暢之感。本期內
氧氣，可使臥室空氣清新。 佈置一個黑暗而寧靜的環境，有助大
是一個非常實用且益處多多的選擇。因為
用心將自己的家點綴裝飾的生機盎
（Cactus），因為晚間吸收二氧化碳，放出
腦松果腺（Pineal Gland）分泌褪黑激素
二．客廳
物盆栽來進行裝飾，
薈、虎尾蘭、玉樹（Jade Plant）、仙人掌
窗邊或者墻邊設一個立體的花架，放一
攣和減輕疼痛。而迷迭香的香氣更可以提神 醒腦，增強記憶力及紓解情緒。這兩種植物 還有驅蟲殺菌的作用。 有人喜歡在門房（玄關）處放置一缸金 魚或者熱帶魚。最好在水中放置一個水泵，
紅豆杉 紫杉 朱安祖
令魚缸內的水不斷流動，增加水汽蒸發速 度，提高室內空氣濕度（舒適而健康的室內 相對濕度約在35%-65%之間）。純淨的水蒸
題目︰Young Lady 作者︰John Dang
光圈 : F18 快門 : 1/320s 感光度 :800
照片提供：中藝攝影學會。學會
培養後進及提高攝影水平為宗旨。每月
1974年成立，是加拿大第一個非牟利華
第二個及最後的星期四晚上舉行例會，
裔攝影組織，以聯繫同好、切磋影藝、
歡迎參加。網址：www.chungai.ca◇
紅豆杉屬是紅豆 紫杉不僅是珍稀的藥用植物，也是 杉 科 下 的 一 個 屬 ， 是 園林、庭院綠化、美化環境的佳品。它 全世界公認的瀕臨滅絕的天然珍稀抗癌 具 有 獨 特 的 觀 賞 價 值 。 其 形 態 古 樸 典 植物。地球上僅有本屬植物含有「Tax- 雅 ， 枝 葉 緊 湊 而 不 密 集 ， 舒 展 而 不 松 oid」,可用於合 散。 成抗癌藥物「紫 一年四季都可 杉醇」(Pacli觀莖、觀葉、觀 taxel Taxol)。 果，給人們帶來多 根據專家介 重觀賞體驗。光滑 紹，萃取紫杉醇 的紅莖代表坦蕩與 的技朮非常復 高貴，常綠的針葉 雜，加工程序 表達堅毅與永恆。 十分嚴謹。數畝 酷似相思豆的果子 紅豆杉僅提煉 彰顯著忠心與思 100克正純度的 念。 紫杉醇。有「植 紫杉能吸收一 物黃金」之稱。 氧化碳、二氧化 紫杉是經歷 硫、尼古丁、甲醛 花期3-4月。果熟鮮紅，中有一孔，花語: 忠心。 第四紀冰川遺留 等有毒物質。但 下來的古老樹種，在地球上已有數百萬 本屬含有有毒物質紫杉鹼(Taxine)。 年的歷史。在自然條件下生長緩慢，再 「保護瀕危紅豆杉，天然珍稀抗癌 生能力差。因砍伐過度，有的地方已經 藥 。 絕 無 僅 有 紫 杉 醇 ， 園 林 欣 賞 倍 珍 絕種。中國已將其列為瀕危保護物種。 惜。」◇ 聯合國也明令禁止濫伐。 (溫哥華華埠中山公園，是中國以外第一個蘇州古典式花園， 本欄專門介紹這個花園的花卉。)
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食 在 四 方
甜甜蜜蜜 過新年：手工餅乾DIY
文 圖︰Sissi Zhou
簡單精緻蝴蝶酥
這個餅乾簡單、美味又精緻！適合喜 歡DIY的朋友，也可以全家一起製作，增 進親情又做出美味，何樂而不為呢？
材料： 冷凍蘇皮2片、雞蛋1個、黃砂糖少許。
做法： 1.烤箱預熱到350度。將蘇皮從冷凍 層拿出，靜置5分鐘左右，使其稍稍變 軟。
格雷厄姆全麥餅乾
2.每兩片蘇皮分為一組。先在一片酥 皮上面，薄薄塗上一層全蛋液，再薄薄撒 上一層黃砂糖。 3.另一片上面也塗上全蛋液，將第二 片蓋在第一片上方，將刷蛋液的一側藏在 裡面。 4.在疊好的兩片蘇皮上方再塗一層全 蛋液，撒一層砂糖後，兩邊像疊被子一 樣，向中心折疊，蓋一層烘焙紙壓平。 5.在壓好的蘇皮上方再塗一層全蛋 液，撒一層砂糖後，再次折疊壓平。 6.用小刀將壓好的起蘇條切成1公分 左右的小段。平放在墊好烘焙紙的烤盤 中（它會自然形成V字型）。相互有所間 隔。在頂部再次撒上少許砂糖，增加顏色 和口感。 7.放入烤箱烘烤20-25分鐘。烤好後 放在鐵架上靜置放涼，口感更蘇脆哦！ 烤好後的蝴蝶蘇自然有琥珀般的分層 焦糖色，當天吃口感最佳。
這是一款非常健康的假日餅乾，口 感豐富，富含麥香，越咀嚼越有味道！ 有50%的全麥麵粉含量，享受的同時還不 用擔心發胖哦！
材料： 3/4杯通用麵粉、3/4杯全麥麵 粉、1/2茶匙肉桂粉、1/2茶匙小蘇 打、1/4茶匙泡打粉、1/4茶匙粗鹽、6湯 匙軟化的無鹽黃油、1/3杯紅糖、1湯匙 蜂蜜、1顆雞蛋。
做法： 1.在一個中等大小的碗裡，把麵 粉、肉桂粉、小蘇打、泡打粉和鹽攪拌 在一起。用電動攪拌器將黃油、紅糖和 蜂蜜攪拌2至3分鐘，直到起泡。然後慢 速攪拌，加入雞蛋，攪拌均勻之後，加 入麵粉混合物，繼續攪拌均勻。 2.將麵團倒在撒了少許麵粉的烘焙 紙上。用另一張烘焙紙蓋在上面。用搟 麵杖將麵團搟至1/8到1/4英吋厚。取下
上面的烘焙紙，將搟好的麵團冷藏約30分 鐘，直到變硬。 3.用模具壓出自己喜歡的形狀，放入 烤盤中，再次冷凍約30分鐘，直到變硬。 4.把烤箱預熱到350度，將烤盤放入 烤箱中間層。烘烤全麥餅乾至金黃色，約 12到14分鐘。期間旋轉一下烤盤，保證受 熱均勻。之後，將餅乾放入鐵絲架上使其 完全冷卻。 全麥餅乾可以在室溫下存放在密封容 器中長達1周，慢慢享用吧。
耐嚼軟糯巧克力薑餅 做法： 材料： 1杯半通用麵粉、1又1/4茶匙姜粉、1 茶匙肉桂粉、1/4茶匙碎丁香、1/4茶匙 新鮮磨碎的肉豆蔻、一湯匙不加糖的可 可粉、半杯室溫無鹽黃油、1湯匙磨碎去 皮的新鮮生薑、半杯紅糖、1/4杯無硫糖 蜜、1茶匙小蘇打、1又1/2茶匙開水、7 盎司優質黑巧克力（切成1/4英寸的塊） 、1/4杯砂糖。
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1.在兩個烤盤上鋪上烘焙紙。在一個 中等大小的碗裡，把麵粉、生薑粉、肉 桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉和可可粉混合過 篩，做乾性混和材料。 2.將黃油及薑末放入電動攪拌機內攪 拌約4分鐘，直至變淡。添加紅糖，一起 攪拌均勻。再添加糖漿，一起攪拌均勻。 做濕性混合材料。 3.在一個小碗裡，用開水溶解小蘇 打。把乾性材料混合材料的一半攪入濕性 混合材料中，攪拌均勻，然後加入剩下的
一半麵粉混合材料。 最後再加入巧克力，溶化並攪拌均 勻。之後蓋上一張保鮮膜，放入冰箱冷藏 2小時或過夜，直至凝固。 4.將烤箱加熱至325度。用2盎司的 餅乾勺/冰淇淋勺，挖取一勺面團，揉成 1又1/2英寸的球，滾一層砂糖。稍稍壓 平，然後放置在準備好的烤盤上，間隔2 英吋，放入冰箱冷藏20分鐘。 之後烘烤10至12分鐘，直到表面出現 輕微裂紋，中途旋轉。讓餅乾在紙上冷 卻5分鐘，然後把餅乾放到架子上完全冷
卻。這時候口感外酥內軟，非常有嚼勁。 在燈光下的餅乾表面還會盈盈發光哦！ 餅乾口感最好的是在做好的那一天， 同時還可以在室溫下存放在密封的容器中 長達5天。 這是一款非常經典的配方，用新鮮磨 碎的薑、糖蜜和大塊的黑巧克力混合在 一起，味道層次極其豐富，既適合成年人 吃，也非常適合兒童吃。 新年伊始，雖然這個假期不能外出旅 行，但是在家裡用心做一些精美的餅乾， 讓全家人都過得開心甜蜜。◇
飲 食 廣 場
維生素B12 胃或腸道疾病（例如克隆氏症或潰瘍性結腸 炎、迴腸切除、胃切除手術和萎縮性胃炎） 、酗酒、年齡較大、素食者，或長期使用某 些藥物（例如降血糖藥二甲雙胍，胃酸抑制 劑）。 維生素B12僅在肉類、魚類、海鮮、家 禽、雞蛋、牛奶、酸奶和奶酪中找到。嚴格 素食者不攝取任何動物性食物，包括雞蛋、 牛奶、酸奶和奶酪，他們較大機會缺乏維生 素B12。還有50歲以上的成年人，身體對維 生素B12的吸收力下降。嚴格素食者和50歲 以上的成年人可從添加了維生素B12的食品
龍寶雲 (註冊營養師)
我們的身體需要維生素B12來幫助 保持神經和紅血球健康，並產生脫氧 核糖核酸DNA，即細胞中的遺傳物質。 如果身體缺乏維生素B12，可能會導致 貧血，並感到疲倦和虛弱。 維生素B12缺乏癥的常見因素有：
或補充劑中獲得足夠的維生素B12。添加了維生素B12 的食品有:強化植物性飲料(如豆奶、杏仁奶)、早餐麥 片、肉類替代品和營養酵母。 動物肝臟和海鮮例如牛肝、青口和蜆的維生素B12 的含量很高，還有鯖魚、鱒魚、鮭魚、牛肉和雞蛋等， 也含豐富維生素B12。
其實，要攝取足夠的維生素B12並不困難。例如每天 喝兩杯牛奶，或兩個雞蛋加一杯強化豆漿，就可以幫助 你得到每日維生素B12的需要。註意日常飲食多元化， 便可從不同的食品中吸收到多種營養素。◇
守護神經系統
掌控情緒
守護口腔
助力紅細胞 促轉化與代謝
促循環、助消化
健康頭髮
守護皮膚
杞子韭菜炒豆乾 調味料：
謝其賢
烹飪步驟： ：
植物油 鹽 生抽 雞粉
1茶匙 適量 少許 少許
材 料： 韭菜 豆乾 杞子 馬蹄 雲耳 紅蘿蔔 薑片
150克 兩塊（160克） 30克 6粒 100克 50克 6-8片
1.先將韭菜切2吋左右，豆乾和紅蘿蔔切長片。 2.杞子和雲耳浸泡待用。 3.把豆乾、雲耳、紅蘿蔔用滾水泡過。 4.起過，用1湯匙油炒香薑片，然後加入韭菜、雲耳、豆乾、紅蘿蔔、馬蹄及韭菜。 5.炒勻約1分鐘，調味即成。◇
李麗假牙診所 首次檢查免費
李麗 Lily Li
無需牙醫介紹 假牙維修 接受各項醫療保險 國、粵、英語服務 列治文 太古廣場1200號 電話: 604-284-5528
（8888 Odlin Cres.）
政府註冊假牙專科 http://allcaredentureclinic.com/chinese
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松 鶴 之 友
心繫社區 保守精神家園
中僑松鶴之友會主席致讀者的一封信 開通了微信和臉書平台，讓大家有更方便
李成彬
和舒適的閱讀體驗。但是我們不得不取消 了往常舉辦的活動，以確保會友以及工作 人員的身心健康。 《中僑新天地》創刊以來，走過的路 崎嶇不平，經歷殊不簡單。「松鶴之友」 會創會於1992年，伴著月刊成長，主要目 的是為其籌務經費，讓更多讀者受惠。雖 去年是極不平凡的一年。突如其來的
然疫情嚴峻，我們也不會錯過任何籌款的
新冠肺炎疫情給大家帶來很多不便，尤其
機會。「中僑松鶴之友會」去年繼續支持
對長者影響更為嚴重。疫情令長者缺少社
「中僑百萬行」。八月份執委會正式在發
交生活、增加孤獨感、憂慮受到病毒感染
放會訉懇請各界支持贊助。十月份推出中
及身體機能退化等。《中僑新天地》的讀
僑松鶴之友愛心口罩捐贈計畫，無懼疫情
者和「中僑松鶴之友會」的會員也有很多
的影響，成功售出逾170多個口罩並籌得
長者，亦受到今次疫情的影響。
近$2,500元資金，支持中僑松鶴之友會為
我們仍然堅持每月《中僑新天地》的
中僑新天地月刊籌募經費，幫助華裔移民
出版。因為疫情的影響無法製作印刷版的
融入社會，了解及得到社區服務及援助資
報紙，我們持續每月更新網上版，同時還
訊。
松鶴之友執委(左起) ：秘書王慧玲、執委陳柏誠、財務莊藹凝、 主席陸玉荷、執委譚伯均、執委伍玲平、總務蘇坤玲。
我們比其他任何時期更需要你們的支 持。為慶祝《中僑新天地》三十六週年， 我們堅持出版2021年2月號特別報慶版， 誠邀大家支持本刊運作經費。 新的一年，我們衷心感謝您和家人、 朋友多年來的支持、鼓勵，以及對《中僑 新天地》和「中僑松鶴之友會」的長期哺 育與愛護。我們定將再接再厲，全新守護 這一片馨香文藝的精神家園。希望大家能 保持心境開朗，待疫情過後，大家齊聚一 起去旅行。◇ 敬請冬安 陸玉荷 中僑松鶴之友會主席
百歲院友和陸玉荷主席合照
《中僑新天地》訂閱表格
鳴謝讀者捐助
訂閱費用： 加拿大 $30
$100: $20: $20: $20:
陸玉荷 陳幹智 黃桂英 胡家湘
歡迎各界捐款資助《中僑新天地》出版，超過20元者可獲慈善退稅收據。 同時歡迎加入「松鶴之友」，以會費贊助本刊。 捐款支票、入會表格及會費，請郵寄至S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News (28 W. Pender St. Van. B.C. V6B 1R6)，抬頭 S.U.C.C.E.S.S. 。◇
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美國 $35
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附上支票/匯票 $_____ ，作為訂閱由2020年____月起一年共12期 《中僑新天地》的費用。 姓名：________________________ 電話：___________________________ 地址： _________________________________________________________ 請填妥上述資料，連同支票或匯票寄往：S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News, 28 West Pender St, Vancouver, B.C. V6B 1R6。支票抬頭請寫 S.U.C.C.E.S.S.。 查詢請電 604-408-7269 。
新
穆王西遊 一向以為漢武帝時 張騫出使西域，是中國 歴史上最早與西域溝 通的人，其實不是。當我看了《穆天子 傳》之後，才知道早在西周的時候，西 周第六位皇帝穆王滿便已遊過西域了， 他是最早通西域的人。 穆王即位時已50歲，他覺得自己這 般年歲，應該去各地走走，以廣見聞。 於是便任命君牙做大司徒，伯冏為太僕
正，分管政事，自己準備巡遊天下。剛 巧北唐進貢了一匹駿馬，大臣們再搜尋 了一些名馬，共得八匹，便以這八駿馬 駕車，由鎬京出發。一行人先到太原， 再到雁門關，再往西進入河套，又進了 青海積石山。再往西到了蔥嶺，再往西 到了赤烏，即現在新疆的和闐。再往西 到了群玉山，這個山全是產玉，白的晶 瑩，翠的碧綠，穆王看了十分喜歡，便 在群玉山停留四天，命手下人鑿下上萬
塊各式寶玉。這個群玉山就是現在新疆 莎車附近的密爾岱山。 穆王得到這許多寶石十分開心，但 更開心的是群玉山極西的一個玉山上遇 見了有不死藥的西王母。西王母在高山 上住，山上有個瑤池，西王母是西王母 國國君，早在堯舜時西王母國曽獻過玉 環。禹也到過西王母國，羿還向西王母 要過不死藥，只因地處太西，夏以後上 千年便沒有交往，現在穆王竟遇上了。
松
許行 西王母便請穆王在瑤池上飲酒，還 贈給穆王一批奇葩異果和一批五彩鳥 毛。穆王在山上勾留了三個月，便傳命 東回。但有人說，穆王曾去過里海的古 爾吉斯草原，這就不能確定了。 李白的詩：「雲想衣裳花想容，春 風拂檻露華濃。若非群玉山頭見，會向 瑤臺月下逢。」後兩句便是出於穆王西 遊的典故。◇
一個人的浪漫 陳孟玲
原上草
思念 菲沙河微波蕩漾 夕陽擲下滿河金光 河畔蘆葦瘋長瘋長 似我的思念悠長悠長 菲沙河微波蕩漾 思念童年嬉玩的地方 石澳灘頭 仍是浪花迴響？ 彌敦道上 霓虹燈依舊輝煌？ 菲沙河微波蕩漾 祝禱你們一切安康 昔日相知相悅 同喜同遊 何時重逢 攜手再闖蕩四方◇
未知各位朋友可有感受 過一點點自己獨處的浪漫？ 可能有些人會認為這個是天 方夜譚而已。獨處的生活，有何浪漫可 言？然而，以下就是筆者對一個人的浪 漫之一點點領悟和心得。 從前的我，非常抗拒並且害怕獨處的 生活，覺得它枯燥和煩悶，好像缺少了 一位聆聽者或者傾訴之人。直至某天中 午，我經過一間快餐店門前，看到門上 寫著這樣一句話：「請進來享受一個人 的浪漫！」當然這句話就是為了吸引單 身一族的食客來就餐而寫的。不過，這 廣告卻忽然地掀起了我對一個人也可以
浪漫的思潮：原來浪漫並不是戀人的專 利，原來浪漫也並非一定要結伴相聚才 可以擁有。試想：如果當自己獨處的日 子裡，也可感受到那份恬靜悠閒，輕鬆 寫意和自得其樂的祥和的話，我們可以 享受到的快樂日子，豈不是比以前的自 己更多？ 說也奇怪，當我放下對抗拒獨處的執 著之後，我的所見所聞全都是關於一個 人獨處的得著：當我再面對百花爭艷、 湖光山色、旭日初升、晚霞斜照、星月 爭輝等等令人歎為觀止的大自然美景之 時，那種感覺比以前更為投入，更為傳 神。
還記得以前有一套日劇名為「不能結 婚的男人」，主角阿寬就是偏偏喜歡留 在家中一個獨享燭光晚餐的浪漫。據說 此劇當時是大受歡迎的。 而且，當我們安靜獨處的時候，往往 就是可以激發出自己一種不可思議的創 作潛能。正如34歲的麥克勞德，他是一 位溫哥華電影創作人，他就是獨自在公 共藝術雕塑小屋中，獨自度過24小時， 並將當時的經歷攝錄下來，在網上公 開。他覺得那間空蕩蕩的小屋，就可以 給他一個很好的學習體驗。 一個人的浪漫，的確是對此有所經歷 的人才可領悟。◇
老皇曆 陳華英 年近歲晚，到某超市購 物，獲贈老皇曆一本。每 天撕一頁的，厚厚的一大疊。紅金色套 印，財神封面。捧在手裡已滿心歡喜， 過去的老好日子穿越歲月的煙雲走近： 眼前看到艷麗的緋桃盛開，八寶盒的糖 果擺設多姿多彩；耳畔聽到母親炸油角 的滋滋聲，劈哩啪啦的大紅鞭炮爆放 聲；鼻子裡嗅到蒸年糕、炆冬菇和黃酒 白雞的香氣。看到多年不見的老祖宗遺 物，總是惹人遐想，令人高興。 這本老皇曆，盛載著中國文化深蘊的 傳統。 翻開老皇曆第一頁，是2021年1月1 日，全頁印紅，大字寫著「慶祝元旦」 ，2021年，一月大，星期五。農曆庚子 鼠年，十一月小，十八日。下面印著「
吉祥好運，心想事成」。兩旁直行還有 一副對聯「大地回春千山秀，國強民富 萬戶榮」善頌善禱，一翻開就令你心境 開朗。 忍不住翻至農曆新年那頁。嘩！更 不得了。由年三十晚到年初三都是套紅 色，每一頁都有彩色人物插圖，還配以 對聯。年三十是「爆竹聲聲辭舊歲，喜 氣洋洋迎新年」；初一則是「迎喜迎春 迎富貴，接財接福接平安」；初二是「 迎新春事事如意，接鴻福步步高陞」； 初三則是「事事如意大吉祥，家家順心 永安康」；初四是「天開美景風雲靜， 春到人間氣象新」。每一頁都有新意， 全年給你三百多個祝福。每個清早都看 到一個祝福，提振你的心情神氣，懷著 喜悅去過好每一天，未嘗不是一個另類
的精神治療。 再仔細看看，老皇曆上還附記節氣： 何時小寒，何時大寒，何時立春，何時 雨水，寫得清清楚楚。還有當日宜忌， 時辰吉凶，吉神方位，天干地支，還有 居家風水，周公解夢，潮汐漲退時間。 最後每天還送你中西諺語各一則。 單看一本老皇曆，便內容豐富，趣味 無窮，亦可見中華文化的豐厚。無論風 水節氣，農耕工程，時辰八字，每事宜 忌，皆有所本。 2020年全球瘟疫大流行，各國封城 封市，限聚限商，晦氣之極。謹以老皇 曆中一聯互勉:「一道祥光騰吉宇，四時 佳氣藹重門」。祝賀大家2021年平安康 健，疫症一掃而空，天淨宇清，還我們 一個健康活躍的新世界!◇
2021年1月
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新
地
董 培 新 漫 畫
施與受 李光澤 孟子有一次見梁惠王時問: 「獨樂樂，與人 樂樂，孰樂?」人的情緒會互相感染，你快樂， 你身邊的人亦快樂。當我們有快樂的事情時候，別忘記要與別人 分享。 美國耶魯大學在一個網上課程「幸福的根源」發表了一個實 驗研究報告，實驗機構在公眾地方隨意抽選了一批人，邀請他們 參與，然後派給每人20美元和一張問卷，參加者可以選擇將金錢 用於自己身上，或將那20元與其他人共享，或購買一些飲品食物 送給一些有需要的人。參加者之後需要將問卷填妥，寄回給實驗 機構，回報那一種花錢方式最令他們快樂。調查顯示，與他人分 享的快樂指數最高。 去年9月底，疫情還沒有最嚴峻時期，幾個行山朋友在一位 友人的後園午茶相聚。那友人在後園一角種了很多蔬果，特別是 合掌瓜和毛瓜。今年大豐收，肥大的一個個高吊在瓜棚上，而豐 滿紅紅的番茄更令人垂涎欲滴。當大家艷羨不已時，屋主已經二 話不說，拿來一把花剪，擔了一把短梯，爬上梯子選了那些成熟 的合掌瓜、毛瓜和番茄剪下一大籃，讓大家歡天喜地拿回家。 10月中的時候，不同的慈善機構寄來不少嶄新的聖誕咭。由 於現時已經多用電子咭，而棄掉又很可惜。認識一位朋友經常探 訪老人院，於是便問她這批聖誕咭是否可以捐贈給住在老人院的 長者。她回覆非常樂意代為服務，並且將80多個長者姓名交來， 要求我在每張咭寫上姓名和祝賀句語。 其實那時候內心有點抗拒，因為覺得會花很多時間，而且他 們也不認識我。但我還是跟隨她的建議，花了大半晚用心寫好。 不過很奇怪，每寫上一個名字和祝福話語的時候，雖然很陌生， 內心會不期然浮現收咭者的喜悅心境。而當我將所有完成的咭交 給朋友的時候，她竟然送了一個她親手製作的乾花籃，感謝我的 心意，使我有說不出的感動和欣喜。 施與受之間，都藴藏一份人間彼此關愛的溫情。◇
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2021年1月
瑤 妹 第一次見瑤妹， 是在街邊早餐店。 包雲吞的阿婆正 忙，頭上戴花的小女孩在椅邊，看 一陣，玩一陣。母親問她名字，她 怯生生不敢説，我們就叫她妹妹。 跟阿婆攀談幾次， 才知她原是瑤族， 是兩年前阿婆 在孤兒院領 養的。阿婆 嘴上説她頑 皮 難 教 ， 但舉手投足 之間，充滿 對小孫女的憐 愛。 母親也喜歡瑤 妹，甚至想過繼她為女兒。慢 慢 我們成了早餐店的熟客，和瑤妹玩 耍，也跟阿婆商量過繼一事。但阿 婆始終是不捨得。轉眼間，瑤妹已 讀小學，只有周末才會在店中見到 她，依然幫著阿婆包雲吞，只是頭 上不再戴花。我們知道她的名字， 但仍親切地叫她妹妹。再過幾年， 她就去外地讀中學，我們就更少見 面了。 瑤妹從不知自己瑤家身份，自
黑字
然也沒學瑤話。反倒是母親還與我 去過一處頗出名的千年瑤寨。在瑤 族地方，「莎幺妹」(音)才是對年 輕女子準確的稱謂，男子則稱「 阿貴」(音)。瑤寨門前，有莎幺妹 向旅行團敬酒，唱歌，編織手工藝 品。她們是當地瑤族，也是在景區 領工資的員工。村寨房屋，大 多已改造爲民宿或飯店， 服務遊人，攝影師， 驢友，寫生的學徒或 畫家。真正的日常生 活，已所剩無幾。千 年瑤寨，確確實實成了 都市人的散心地。 我走後不久，母親說 她閒暇時又去了另一處瑤 寨。山邊雲煙繚繞，道旁花樹 纏綿，但也遮不住村中人煙稀落， 留不住青年男女。無論阿貴或莎幺 妹，早已奔往城鎮去。留守家中 的，大多已是老阿貴。一邊是漸漸 失去活力的鄉裡墟場，一邊是急速 發展的商業化旅遊區。深山中的瑤 寨，似乎已沒有第三條路可行。惟 有寨頂修繕妥當的盤古王廟，幾位 老人護著。飛簷連著低雲，燃著一 支支香火，訴著一段段故事，等待 著山谷的回音。◇
展望將來 蔡師奶 時 間 原 來可以過得 那麼快！人 總是失去才懂得珍惜的，縱使通 訊科技一日千里，跟好友面對面 交談、一起在茶樓飲茶、走進商 店內親自選購或試身、把臂同遊 各地名勝，都比Zoom、外賣、網 上購物、模擬遊覧來得充實和滿 足。 不過，「當一扇門被關閉， 另一扇窗必被打開」，在少了真 實社交生活的情況下，疫情下度 過的2020年是充滿寶貴課程的。 課堂一：保持生命的秩序， 生活的規律。不論我們的計畫怎 樣被疫情打亂，我們仍是時間的 管理員，不是時間的奴隸。實際
地善用時間完成每分每刻的責任 或工作，比逃避或延遲更愜意。 雖然逃避或延遲能給予我們短暫 的快慰，但日積月累的責任或工 作必把我們拖跨。「今天的事今 天做」在疫情中更重要，誰能保 證我們有明天？ 課堂二：每天投入大自然懷 抱中最少30分鐘。外子在家工 作，我在家教育三名男孩子，在 外的新鮮空氣成為了我們保持頭 腦清醒的法寶。 特別在日短夜長，令人沮喪 和昏昏欲睡的下雨天，跟孩子穿 上雨衣和雨靴往水坑玩，歡快無 比。若能加上帶氧運動，便更倦 意全消！ 課堂三：凡事感恩，凡事從
正面出發。在疫情中，很多事超 越我們控制範圍之內。心理學教 授，和暢銷書藉Grit作者Angela Duckworth的爸爸在四月因新冠 病逝，在無助的環境中和未知的 情況下，她和姊姊只管感謝在院 照顧爸爸的醫料團隊，表達她們 體諒團隊的壓力，從而為他們打 氣。 我也在學習照顧精神健康的 網上講座中，瞭解到人很自然有 負面想法和空想陷阱，但感恩和 憐憫心，有助積極跳出感覺無助 的死胡同。 展望2021，除了延續2020的 新年願望，我盼望利用去年課堂 汲取的經驗，用心面對疫情繼續 帶來的幻變和挑戰。◇
新
茶 爸爸愛上茶樓品 茗。小時候我們居澳 門，經常去的茶樓有四 間，在十月初五街上就 有三間。它們分別是： 得來大茶樓、冠男茶樓和六國飯店。 得來大茶樓門前有個報攤，爸爸進 茶樓前準會買份《工商日報》。茶樓門 口有很多衣衫襤褸，挽着擦鞋箱的小童 在候着。一見到客人便蜂擁上前，爭相 懇求他們光顧擦鞋。他們年紀由八、九
歲到十四、五歲，都是些失學的貧苦兒 童，被稱作「擦鞋仔」。 我最喜歡靠近新馬路那邊的六國飯 店，因為它十分古色古香。我最愛爸媽 坐在地廳樓梯底的卡位，因為卡位背後 有個古老大花盆，我就喜歡坐在它的邊 上。飲茶之際，會有人進來兜售「馬 票」(票讀標)。所謂馬票，是香港早年 舉辦的一種結合賽馬與攪珠形式的彩 票。當那個售賣馬票的，拿着一大叠馬 票來到我們的桌子時，爸媽總喜歡叫我
樓
不顧身伸手托住或互補不足，繼續前 行。深深被這群飛雁的舉動緊扣心弦。 它們不丟棄自己隊友，堅持到底。我感 到牠們好像一個家庭，懷著單純的心與 隊友同心努力經營，充滿必勝的信念， 為的是要找尋安舒的地方。 反觀人群裡，有幾多人會像飛雁一 樣，擁有單純和堅持的信念，努力為家 庭投入經營，為家人尋找安舒？最近， 眼看朋友的痛苦掙扎，不能接受自己擁 有十年多的婚姻，因婚外情而毀於一 旦。過程當中，難捨難離，可惜對方心 意已定，哪管千言萬語。心力交瘁，依 然徒勞無功，最終走上離婚路。 雖然朋友經營失敗，但也曾努力 過，克盡己心，不放棄，可惜事與願 違。建立家庭本是美好的事，維繫感情 是重要的，需要靠誠心相處、互相扶
接下來就是她倆的各種張羅。先是 數學骰子遊戲，看誰先到終點；接下來 釣魚，看誰勾起的魚多；然後是芭比時 間…… 「要不要叫爹地一起？」我其實想 搬救兵，讓她們早點睡，留給我和劇中 偶像一點點時間。 「No！」回答得斬釘截鐵。 教科書裡說，陪伴孩子的一招就是 放下手上和心裡所有的事，聽她們說， 跟她們做，好吧。「我們不如都躺在床 上編故事？」 於是3個女人並排躺好了，瞧著天花 板開始了故事時間。不過很快，畫風就 變了，兩小妞開始八卦，聊起身邊的朋
疍撻。但偶爾也會向媽媽說，我不吃疍 撻了，要媽媽把兩亳子的疍撻錢給我， 用來買本公仔書，看着看着，倒是可以 打發些時間。 後來，內港碼頭那邊出現了一艘充 滿中國傳統特色，由巨型畫舫改裝的賭 船「澳門皇宮」(又稱「皇宮娛樂場」) 。船上有賭場、酒樓和餐廳，因上船賭 博者多少留下些金錢，故被謔稱為「賊 船」。爸爸偶爾也會帶我們上「賊船」 飲茶去。◇
何鳳鳴 持，堅持起初的信念，為身邊愛的人和 自己負責。可惜人性的軟弱和私慾，破 壞了人與人之間的關係。回想自己成為 單親後，曾經過不斷的磨練和反省，才 慢慢從陰霾走向光明。 有些人曾羨慕你，覺得你生活自由 自在，無人監管，與何人相約，何時回 家，都不需向身邊的人一一交待。其 實，如人飲水，冷暖自知，局外人如何 明白單親的困擾，只有親身的體驗才能 有深刻的理解。也許某些人，歸咎於上 天的不公平，面對離異，對他們無形中 造成一種傷害，心靈受着巨大的打擊和 蒙上一層陰影。每天都被這些負面情緒 影響，內心掙扎無休止。如果能從心靈 上真正領悟人生的得失，看得清，看得 透，看得開，勇於放手，不再執着，從 此笑傲人生，才是真正的福氣。◇
與娃們的閨蜜夜 娃的成長總是那 麼不經意，有一天就 突然不跟你睡了，有 一天又突然來個大反轉。 週末的夜晚，正要享受難得的刷劇 時間，大小兩閨女突然抱著枕頭被子沖 了進來，一個麻利地將她爹的枕頭抱了 出去，一個把她們自己的枕頭被子在我 床上鋪好。 「Girls Night！（閨蜜之夜）」小 屁孩們興奮地高聲尖叫，完全忘記了9點 以後必須安靜的家規。 好吧，既然是週末，那就特別一點 吧。 我默默地放下iPad。
劉全豔
挑一張，碰碰小孩子的手氣。因此每次 馬票開彩，看到媽媽拿着報紙對馬票 時，我都特別緊張，好希望中獎。六國 飯店門前也有報攤，媽媽進入茶樓之 前，也喜歡買份《銀燈日報》或《明燈 日報》，看娛樂新聞。 營地大街的遠來茶樓，我們也是經 常去的。那是一幢鵝黄色的建築物，飲 茶要上二樓。我其實沒多大興趣跟爸媽 上茶樓，因為他們邊飲茶邊談事兒，我 都聽不懂。茶樓點心中，我最愛吃的是
冷暖自知 有一次在商場外， 突然被「咕咕嘎嘎」 的聲音驚動，在地上聚集的人群，舉頭 一望，只見一大群飛雁在天空中翱翔。 飛來飛去﹐集聚成群，是整裝待發，等 着領隊發號施令，齊聚向南飛。雁群排 列成「人」字形，浩浩蕩蕩的似軍隊一 樣，場面震撼。好像在告訴人類，無論 前路是否阻礙重重，牠們都懷着大無畏 精神，只知勇往直前，無懼風雨，為牠 們理想而奮鬥。 凝望這群飛雁，整整齊齊，除了看 見牠們的秩序井然之外，我心裡讚嘆造 物主的創造，能夠在這群飛雁中顯示團 結和齊心來成就美事。最先的大雁身負 重任，帶領隊伍展翅南飛，不怕前路困 阻。當大雁遇上疲累困倦，雙翅漸漸往 下垂，支撐不住的時候，其它隊友必奮
天
養樂多
友有意思的事，這個同學家中有5個兄弟 姐妹；那個同學有20個LOL玩具……3個 女人一台戲，說到有意思的地方，禁不 住發出咯咯的笑。有些事其實沒那麼好 笑，但大家就是覺得可樂。 感受著這些嘰嘰喳喳，感覺好像回 到在學校宿舍的時候，熄了燈，大家都 躺在黑夜裡，說著小心事或小八卦。 一晃十多年就過去了，和閨蜜們一 起鬥酒聊通宵的時光早就不復返了。柴 米油鹽摩挲著歲月，早忘記青澀時光的 那些小心動。當生命進入下一個階段， 這樣的和娃兒們的閨蜜之夜，似乎有點 意思呢。◇
橋畔
錯 過 你看那風兒輕輕地吹 也許它聽得見柳梢兒梢悄悄張開的 心扉 你看那暖陽靜靜地笑微微 也許它看得到鳥兒在溫柔的目光中 欣喜騰躍 奮飛 你說回來的路上飄雪了 也許那是夢裡天使為旅人積攢的 片片思念 天空中紛飛著離散的一年又一年 你聽似曾相識的長者絮叨著過往的 歲月 夕陽中走遠了人事變遷 也許重逢之後下一個離別 等待的不再是曾經如花的笑靨 歲月用風霜雨雪蝕刻那俊朗的面容 命運讓坎坷挫折磨礪那善感的心 生活像一首沒有寫完的詩 匆匆開始又將匆匆作別 翻過積滿灰塵的發黃的草紙 又掉出昨日天真的文字 昨天將絢爛的朝霞收進了口袋 也許今夜 也許未來 偷偷地將他們拿出 折成星星 把寂寥的夜空貼滿 ……◇
2021年1月
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歌 影 劇 場
轉眼之間，一元復始，已經踏入2021年，英米恭祝各位讀者新 年快樂，身體健康！ 在去年初新冠肺炎疫情爆發後，很多大製作電影都迫得延遲推 出，這情況巳延續到今年，有些重金打造的電影又把放映日期推 遲，所以本月推出的電影，無論是在網上串流平台播出，或是同步 在電影院放映及可在網上租看的新片，都是以小品為主，還有反映 現實，引發你思考的紀錄片，其實這些電影也很值得細意去欣賞。
Our Friend 金像影帝Casey Affleck及女 神Dakota Johnson在這部喜劇中演 一對夫妻，兩人收到壞消息後，一 位好友為了支持他們，搬進他們的 家裡，效果比想像中更深遠。 本片由美國男性雜誌Esquire 刊登的一個真實故事改編，於1月 22日開始，同時在電影院放映及可 在網上租看(VOD)。 (圖片提供 : Elevation Pictures)
The minimalists Less is now
英米
這部紀錄片的主題是簡約主 義，這概念源自20世紀建築師 Ludwig Mies van der Rohe， 形容一些設計極為簡單的建築 物，一些簡約主義者(minimalist)借用這名詞來表達消費文 化。 他們認為人擁有的物品愈少 愈好，簡單的生活方式不是激 進的，而是最實際的，最有意 義的，在人生的那一個階段開 始實行簡約主義，捨棄不必要 的東西，重新生活，都為時未晚。 本片已在Netflix串流平台播出。(圖片提供 : Netflix)
Pieces of a Woman Make Up 這部片的主角是性格內斂的少 女Ruth(Molly Windsor飾演)，她 發現男友Tom(Joseph Quinn飾演) 的鏡中出現唇膏印，衣服中有一些 紅色頭髮，便獨自去尋找這名神秘 紅髮女子，當她和充滿自信的女子 Jade(Stefanie Martini飾演)一起 工作時，對方的紅指甲和紅髮使她 更為不安。本片由1月19日起可以在網上租看(VOD)。(圖片提供： levelFILM)
Death of a ladies’ man Gabriel Byrne在片中飾演大 學教授Samuel O’Shea，他的第 二段婚姻正在結束中，他跟第一 任太太所生的兩個孩子已長大成 人，但總是和他作對，此外，他 忽然看見一些奇怪的事物，例如 巳逝世多年的父親和他談話，他 追查原因，才發現自己有個腦腫 瘤，可能導致他產生幻覺。本片 在滿地可及愛爾蘭拍攝，於1月29 日開始在電影院放映。(圖片攝影：Jonathon Cliff DEATH OF A LADIES’ MAN Motion Picture © 2020 DOALM Ontario Inc., Films DOALM Quebec Inc. and Port Pictures Ltd)
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2021年1月
Shia LaBeouf及Vanessa Kirby，在片中演一對 美國波士頓的夫婦Sean和 Martha，在家產子變成悲劇 後，從此極度悲痛的Martha 開始了艱難的歷程，她需要 應付壞脾氣的丈夫和他那專 橫的母親(Ellen Burstyn 飾演)，此外，更與助產士 (Molly Parker飾演)在法庭見面。這部由名導演馬田史高西斯監製的電影本月7日起在 Netflix串流平台播出。(圖片 : Benjamin Loeb / Netflix)
We can be heroes 超級英雄不一定是成年 人，小孩子也可以成為英 雄的，本片故事講述外星 人侵略地球，綁架了所有超 級英雄後，他們的子女需要 聯合起來，學習一起合作， 拯救父母和地球。本片已在 Netflix串流平台播出。(圖 片: Ryan Green/NETFLIX © 2020)◇
月讀/詩林
《水墨橫流》隨意所之
——讀青洋詩集
詩壇祭酒余光中有 雲：「科學是忙出來 的，文學是閒出來的。 」欣賞文學亦當如是 陳華英 吧！蝸居在家，室外一 簾潺潺秋雨，心中自有「人間桂花落，夜 靜春山空」的境界。拿起青洋的詩集《水 墨橫流》來細讀，也是另有一番趣味。 喜歡讀青洋的詩，她的詩飄逸出世， 靈動自然，天馬行空，隨意所之。特別喜 歡她詩中濃密的意象。詩中所用意象，形 象生動，佻脫活潑，出人意表卻又恰如其 份，可堪細細玩味。 如《高閣之琴》中，她寫道：「過路 之風猖狂/搖醒幾聲/陳年嘶啞的哭喊/擠 出幾隻/繞樑後又落下的/餘音/臨走時， 揮手/揚起一簾喧鬧的塵霧/從舊戲曲裡飛 出的/鶯鶯燕燕/停在弦上搔首弄姿/表演 優雅的悲傷……」如此，琴弦上的故事， 琴音的嘈嘈切切就形象化的現眼前了。 又如《寫詩》中的：「詩句粗糙/帶 著棱角/常常硌得我胸口生疼/於是，我將 它們一粒粒/吐出」詩情洶湧噴薄而出， 不吐不快的情景現於腦海。又如《白髮》 ：「掃不盡的大雪滿山/剪不完，理還亂 的/絲絲煩惱/若要一根根清除/需賠上一
生/由它茂盛，它在風中招搖/我在雨中逍 遙」對於滿頭飛霜煩惱絲的讀者，幽默準 確地描述了他們的心聲。 青洋的詩，典雅精緻，有很深厚的古 典文學基礎。如《剪燭西窗》：「這場 雨/從唐朝一直下到今日/你若想寄，就 寄張殘荷吧/讓我聽一聽/江南的雨聲/讓 我聽，秋池裡的潮水/是如何地/一漲再 漲……」短短幾句，就令你想起江南煙 雨，想起殘荷聽雨，想起巴山夜雨……意 象是如此的綿密。 青洋的詩，又自有其風骨。如《松 針》中：「風説/為蒼松 梳理/剌蝟一般 的毛髮/和為剌蝟/修剪松果一般的造型/ 是一樣的/是世上最頭疼的事/雨說/桀驁 不馴 何必/一根根剌破青天/不管澆多少 水/不管洗多少次/也不肯服帖/雪說/黏住 它 纏往它/壓迫它/吊它的膀子/掐它的脖 子/整整一個冬天/他沒有低頭/倒是我 消 融了……」詩中自有一股傲氣。 《水墨橫流》中除了有詩篇69首之 外，還有她的詩評《當代詩歌二十四詩 品》，有她的真知灼見，可供喜愛新詩或 寫作新詩的讀者參考。附錄的《洛夫「唐 詩解構」與借古潮的萌芽》對洛夫掀起的 一般古詩解構潮有精確的論述。
凌亦清詩《童年時》 韓牧 收到香港文友凌亦 清寄來她的新書《夢筆 青書：陳夢青詩文集》 ，厚得出乎意外。內容多樣：散文，約 50篇，內含香港《星島日報》、《明 報》專欄；小說7篇；新詩30多首；舊體 詩詞（古典詩詞）250多首。還附有彩色 藝術攝影多幅，是香港的景致。 書中的新詩，題材豐富，寫自己的 童年，自己的家庭、丈夫、女兒，悼念 親友，香港現實，紀遊詩等。給我印象 最深、寫得最好的是組詩《童年時》， 共七首，一個窮孩子的天真，歷歷在 目： 《童年時》之一：「童年時常看到 / 爸媽相對坐著 / 把頭埋在衣車上的衣 服叢 / 他們的中間 / 有一個黃色的燈 泡在搖動 / 房外又常聽見包租婆叫： / 「該死的，白天就亮燈！」 / 我不知道 亮燈是如何地該死 / 我只知道不亮燈就 一片黑暗 / 即使那一個燈泡亮了 / 我
字簿中的「上大人」還是一樣地 / 朦朧 」 《童年時》之二：「坐在小板凳上 / 床板橫放胸前 / 爸媽有衣車 / 我有 比衣車還長的「書桌」 / 如果沒有木虱 咬破的洞洞 / 那多好」 《童年時》之三：「倦時再也聽不 見踏衣車的聲響 / 睡夢中彷彿躺在媽的 懷抱 / 然後又好像給媽扶著頭爸扛起腳 / 搖呀搖 / 有一次忽地驚醒了 / 原來 那真的不是夢 / 衣車呢 / 並排著緊靠 牆邊 / 我們的床加闊了 / 我就睡在我 的「書桌」上」 《童年時》之四：「爸媽每天都要 喝咖啡 / 趕貨時一杯不夠要兩杯 / 但 他們說小孩不能喝 / 提著壺子下樓去買 / 餐室的人叫我「咖啡妹」 / 其實我不 過嘗了一口 / 走完二十多級樓梯回家還 覺得苦」◇
風簷展書讀，花一個下午徜徉在青洋 的詩境，是一件樂事。 作者青洋，原名施慧卿，是加拿大華 裔作家協會副會長。畢業於復旦大學中文 系。曾獲首屆加拿大華裔文學獎。己出版 小説集《黑月亮》、《阿Q歪傳》，詩集 《夜未央》和散文集《對海當歌》等。◇
書名: 水墨橫流 作者: 青洋 出版社: 美商EHGBooks微出版公司 出版日期:2017年3月
淺 談 齋 號
書房，是中國 文人生活不可或缺 的一部份，是他們 藏書讀書、思考和 許國挺 寫作的地方。文化在 這裡匯聚，思想在這裡迸發。書房亦 稱「書斋」,它一直是讀書人的精神 家園。為書齋命名，更是他們的雅 好。 齋號作為文人心靈獨白的窗口， 其內容極富哲理和個性。既豐富多 彩，又樸實無華；或言志、或自勉、或寄 情、或自嘲、或戲謔，無不意味雋永，匠 心獨運，饒有情趣。寥寥幾字，蘊藏著深 厚的文化內涵。齋號的命名，既反映了主 人的個性與品格，又關聯着本身的情趣和 愛好，不僅自得其樂，亦能給人以深刻的 啟迪。 據考證，齋名起源於晉，成熟於唐 宋，而盛行於明清。書房被稱為「書 齋」,是因為「齋」字包含著齋戒、寡 欲、恭敬之意。古人認為讀書是件清心凝 神之事，應該抱著一種虔誠的態度，這也 是讀書人所追求的境界。除了「齋」字， 書房取名還有用「堂、室、屋、軒、樓、 館、閣、舍、居、廬、庵、簃、亭」等 字，各有寓意，別出心裁。 劉禹錫一篇《陋室銘》，使其「陋 室」成為歷史上最負盛名的書齋。 而歷代也不乏這樣的「名人名齋」。 如辛棄疾的「稼軒」、蒲松齡的「聊齋」 、曹雪芹的「悼紅軒」、魯迅筆下的「三 味書屋」等等，异彩紛呈，留下無數的經 典著作及趣聞軼事。 歷代書齋名稱雖然花樣繁多、浩如煙 海，但按所表達的內容和意境，大致可歸 納為四類，其核心可總結為「據典而名， 借事而取」。
第一類是以所居之室命名，如「半山 亭」、「十竹齋」、「萬荷堂」等；第 二類是以所寓之志命名，如「後樂堂」 、「老學庵」、「求闕齋」等；第三類 是以所藏之書命名，如「野史亭」、 「 夢陶齋」、「四當齋」等；第四類是以 所敬之人命名，如「立雪齋」、「陶 庵」、「人境廬」等。 文人齋號是中國傳統文化發展的特色 產物，隨著社會的進步和歷史的變遷。 齋號已不再是文人雅士的專利，也不單 是書房畫室的代名詞。清中葉以後，部 份文人為了生計而經商，把齋號移至店 堂商鋪而變為招牌，收到了良好的經營 效果。如著名的「一得閣」、「榮寶 齋」、「朵雲軒」、「三多軒」等，成 了經營書畫及文房四寶的品牌。齋號替 代商號的影響逐步擴大，延伸至書店、 藥房、酒肆飯莊等行業。正是「舊時王 謝堂前燕，飛入尋常百姓家」。 筆者自幼愛好傳統文化，喜舞文弄 墨。雖非文人雅士，近日亦附庸風雅， 闢一陋室充作書房，自命名為「嚶鳴書 屋」，取「嚶其鳴矣，求其友聲」之 意，自覺貽笑大方。聊篆一印並題詩以 記之：「漫隨意興讀閒書，花落花開雲 捲舒。世態紛紜容我靜，結廬人境又何 如」。◇
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醫學新知
研究發現：慢性肝病會 增加COVID-19的死亡風險
數字（屏幕）眼病 數字眼病已成 為一新的醫學名 稱。隨著電子產品 如手機、電腦等價 視光醫生劉海全 格越來越便宜，雖然 這些電子產品的質量已有很大進步，但 因人們使用它們的頻率越來越高和時間 越來越長，它們對人眼的影響也越來越 明顯。 最常見的電子產品對眼睛的影響是人 眼疲勞，同時常常夾雜著乾眼的狀況， 可以有多樣表現，包括疲勞、眼澀、眼 乾、眼紅、眼痛，甚至頭疼，嚴重時視 力模糊。有時，因為用電子產品時體位 的關係，還會造成肩膀痛，頸痛等等。 除此之外，電子產品對不同的年齡段 還有不同的影響。 對於兒童青少年，因眼睛還在發育， 長時間使用電子產品，眼睛會疲勞而產 生近視， 並會加快近視的發展。 而對於中老年人，因為老花開始出 現，看近的東西開始有困難。這時如果 沒有配上合適的眼鏡，電子產品的頻繁 或長時間使用會加重眼疲勞的症狀。 如果過長時間使用電子產品，沒有足 夠的休息時間，還有可能誘發中心性視 網膜炎(黃斑病變)。在有些情況下，在 暗處使用手機時，瞳孔會處於中等大的
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狀態，這會容易誘發青光眼的急性發作， 特別是亞洲中老年婦女，因為這組特定人 群有較高的閉角性青光眼發生率。 對青年人，長時間使用電子產品，因 注意力太集中，眨眼會減少，有時也會誘 發乾眼症。 電子產品屏幕的光亮度不是很亮，正 常使用下對眼睛是安全的。但如果長期連 續使用，就有可能產生累積作用，對人眼 造成損害。同時因為屏幕的光是白色偏藍 光，能量偏高，有可能會讓白內障和黃斑 病變的發生風險增加。 今天我們的生活和工作似乎已離不開 電子產品，那該怎麼辦？答案就是適可而 止。小孩要限制使用電子產品，每次使用 約半小時到45分鐘就要暫停，最好到戶外 活動一下，這和在學校裡有課間休息是一 樣的道理。如果眼睛有屈光不正(近視， 遠視或散光)的情況，無論年齡如何，都 應該要配上合適的眼鏡，不要太長時間連 續使用，不要影響休息。 轉眼已到2021年，本會同寅謹祝大家 身心康泰，眼力無差！ ◇
( 加拿大健康促進會是註冊非牟利團 體，藉著教育、支援及倡導，提升加 拿大全體國民的身心健康。 網址︰www.healthleader.ca)
最近又有研究顯示，慢性肝病患者感 染COVID-19後，出現不良後果的風險更 高，與肝病相關的高風險因素包括酒精性 肝病、肝細胞癌和失代償性肝硬化。 這一研究報告由斯坦福大學醫學院的 究者阿德尼（Nia Adeniji）在美國肝病 研究協會會議上公布。此項名為「慢性肝 病與COVID-19」的研究，分析了來自美 國23家醫療中心 的病人的電子病 歷。被研究的病 人均為COVID-19 檢測陽性的慢性 肝病患者。 研究人員研 究了867名患者的 數據。被研究者 所患的慢性肝病 中，最普遍的是 非酒精性脂肪肝病，或者非酒精性脂肪肝 炎，其次是丙型肝炎和酒精性肝病。大約 26％的患者有出現肝硬化，其中59％為代 償性肝硬化（早期肝硬化），41％為失代 償性肝硬化（晚期肝硬化，肝臟功能幾近 全失）。這些患者在感染了COVID-19後， 有61％的人入院，23％需要重症監護，18 ％使用呼吸機，12％死亡，死亡者大多數 年齡在50歲以上。 研究的結果表明，與代償性肝硬化和 無肝硬化的患者相比，代償性肝硬化患者
感染COVID-19後，死亡的風險增加。同樣 地，酒精性肝病患者，與非酒精性肝病患 者相比，COVID-19的死亡風險更高。而肝 癌患者的COVID-19死亡率同樣較高。
肝病患者如何降低風險？ 第一要做足保護措施。遵循衛生部門 的建議，佩戴口罩、勤洗手、多消毒，以 幫助降低感染COVID-19的風險。同時，要 盡可能減少非必要 的外出與聚會。 若你有肝病，更 應該避免前往人 多的場合。若有 家人，買菜購物 取藥都可請由家 人代勞。 第二要定期 複診或檢查。若 無幹預，慢性肝 病會逐漸發展至肝硬化。對於乙型或者丙 型肝炎患者，血液檢測與超聲波檢查，可 以檢測病毒的活躍性與肝臟組織結疤的變 化；忽略一次檢查，可能錯失了及早發現 病變的可能性。 第三要減少飲酒。COVID-19造成的壓 力，導致飲酒量的增加。無論是對乙型、 丙型肝炎者，還是脂肪肝患者，酒精都會 加重肝臟的負擔，可能引致肝臟發炎，甚 至加速肝硬化的發生。◇
健 而 康
拇 趾 痛 網絡年代， 每 天 都 看見大拇 陳慧敏醫生 指。豎起的拇指， 代表同意、讚好，稱為「like」，是許 多網絡迷的生活目標。 拇指搶鏡，拇趾則默默工作，少見 陽光，只有穿涼鞋或拖鞋才得以見天。 到它喊救命時，主人才關顧。 一個情況是：大吃加大喝（酒）的 「享受」後，半夜劇痛醒來，發現拇趾 又紅又腫，這是因為進食蛋白質太多， 身體處理不來這大量的普林（Purine)， 令廢物尿酸積累，導致關節發炎。這情 景是典型的痛風症發作。 痛風在男性較普遍，先天後天因素 都有。藥物治療外，更重要是注意飲食 （戒除高普林食物）。大原則是：少肉 多菜、少喝酒。 女性也有拇趾痛的問題，痛的部位 在腳邊。不用詳細檢查，誰都能看見， 這拇趾已變形。腳邊不順滑，起了角，
圓鼓鼓隆起，像粒波子。拇趾不向前而是 指向其他腳趾，腳前掌的拇趾蹠骨則向 外，故稱拇趾外翻。腳掌變形，妨礙穿 鞋，亦常暗暗痛。雖然沒有痛風那麼戲劇 性，卻也纏綿不好受。 誰都知道穿高跟鞋是罪魁禍首，窄鞋 更是幫兇。女性盆骨較寬，本來雙腳受力 位已不及男性均勻。而且多數人都有長短 腳，若有扁平足，更將身體重量都壓到拇 趾。日積月累的負重令拇趾漸漸變形，關 節、腱都受害。 對於女性來説，變形的腳當然不好 看，但從醫學角度來説，更關注的是此病 的發展。錯誤的負力只會令情況愈來愈糟 糕。長期置之不理，幾十年後，變形惡 劣，腳趾爭位互疊，隆起處摩擦生繭又發 炎，極難買鞋，連平常走路都受影響。到 時已不再僅是不好看的問題了。 已知此症有先天因素，亦知多赤足的 人群較少見。遺傳傾向雖難改變，但發現 自己已開始有此問題，就應注意，着手避
免病情惡化。首要是選擇適合的鞋子，切 忌擠壓腳趾，特別是扁平足者。可請教足 部治療師，度身訂造鞋墊，確保雙足受力 位符合人體結構。平常亦宜做腳趾運動， 例如將五趾盡量分開。 若已看見明顯變形，可用各種方法減 慢惡化，例如穿分趾襪。也可利用外助， 例如放在拇趾與二趾之間的矽膠，以「分 趾」。坊間亦有各式供夜間用的矯形器， 或可紓緩不適。 甚麼時候做手術？骨科醫生會提醒病 人，不改變錯誤的雙腳受力位，拇指外翻
一定會復發。對於較年輕的病人，關節 尚未嚴重變形，還是先來個整體檢視糾 正，用其他方法，看有否改善，才考慮 手術吧！◇
延伸閱讀 Hallux valgus: Conservative treatment or surgery? https://www.joint-surgeon.com/orthopedic-service/foot-specialist/ hallux-valgus-conservative-treatment-or-surgery.html
自行殺菌醫療級口罩 （Triomed）
潘錦興藥劑師 近日，卑詩省的新冠肺炎感染案例 不斷上升，第二波疫情比首浪來的更洶 湧。首席衛生官已經下令在室內的活動 必須要佩戴口罩。幸好市面上口罩的貨 源尚且充足。但大家在購買時務必要小 心留意口罩的構造和質料。太單薄的面 料並不能有效地防止病毒通過。 市面上有一種叫做Triomed的口罩， 是屬於第三級別（Level 3）的醫療和手 術的口罩。依照廠方試驗證明，這種口 罩在過濾1至5微米（Microns）病毒的效 率（VFE和BFE測試）都高達99%。 多倫多大學是這款口罩的主要研究機 構出處。這款口罩的特別構造使它可以 有自行殺菌的功能。三層結構，在最外 層附有活性的抗菌科技（Activated Antimicrobial Technology）。 當研究員將病毒和細菌塗於口罩的最 外層，數分鐘後再次查驗，發現口罩本
身的抗菌功能已經發揮其效力，將99%以 上的病毒和細菌都消滅了，並不能夠穿 透進入第二層。 這是十分重要的，因為每個人都難免 有經常用手來觸摸面部、眼睛、鼻子等 的習慣。使用常規口罩的時候，病毒有 可能停留在口罩表層長達七天，手部觸 摸則會在我們沒有察覺的情況下，將病 毒送入自己的體內。但若佩戴這種Triomed口罩，外層的病毒和細菌絕大部分 都已經很快被殺死，就能夠把經過手部 接觸感染到病毒的機會減到最低水平。 值得高危人群考慮選用。◇
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中 僑 通 訊
聯網連心同慶祝 歡歌笑語暖心情
中僑員工答謝聚會歡樂舉行 2020年11月30日，一年一度的中僑互 助會員工答謝聚會（Staff Appreciation Party）在網路上隆重舉行。雖然因為疫 情的影響，本次聚會活動也不得不搬到網 上舉行，但組織者精心策劃，員工們積極 參與，為大家呈現了一場充滿歌舞表演， 歡聲笑語，互相祝福和感恩與希望的美好 聚會。 中僑互助會行政總裁周潘坤玲，中僑 互助會主席楊子亮首先發表講話，對這一 年來大家群策群力，共同面對新冠疫情帶 來的挑戰表示誠摯感謝，為所有員工的努 力付出做出積極肯定，並鼓勵和祝願大家 在未來的時間裡再接再厲。 隨後，一如往年的精彩活動 「S.U.C.C.E.S.S. Got Talent」今年繼 續以線上形式延續，來自不同部門的員工
紛紛施展才藝。例如ISIP溫哥華團隊隊 員們各自在家即興起舞，伴著同樣的音 樂，不同的場景非常有趣；北京辦公室 團隊一起排演了一段流行舞蹈，令大家 捧腹大笑；還有員工彈琴獨唱，悠揚悅 耳；還有的團隊在線上排練小遊戲，傳 達祝福與正能量。 此外，還有「疫情期間的最佳活動 照片評選」，大家積極參與，有徒步健 行、居家烹飪、園藝種植、陪小朋友做 遊戲等等各種生活照片，展現了積極的 生活風貌。最令大家映像深刻的是關於 一個人站在天台上為醫護人員敲打鍋盆 表示感謝的照片，和一對新人在服從社 交隔離的規定之下婚禮的照片。最後， 晚會上還不時的進行抽獎活動，令氣氛 一次次推向高潮。
中僑免費耆英電腦課程 基本電腦及智能手機技巧課程 (在線視頻課程) 課程簡介: 怎樣使用桌上電腦或平板電腦，認 識上網，網絡及在線安全，電郵的運 作， 智能手機之基礎操作，發短息及學 習創建新地址薄等等。 日期：逢星期一至星期三 下午1:30至下午4:30 報名及查詢電話: 文小姐 #604-408-7274 內線: 1083(請於星期一至五致電) 智能手機技巧班 (1小時課程) Whatsapp 及 互聯網班 報名及查詢電話: 劉先生 #236-333-9774 (請於星期一至五致電) 微信班（WeChat） 報名及查詢電話: 張小姐 #236-838-5908 (限於星期一，三，五致電) 網上購物技巧課程 (2小時課程) 主題涵蓋: 通過在線視頻Zoom,學習 怎樣在線購物和機票預訂。
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家共同慶賀，彼此交流，對新的一年充滿 幹勁和希望。◇
中僑主席楊子亮發聲表示感謝
來自各個團隊對大家的美好祝福
「中僑才藝秀」熱鬧開演
表演者在自己家中就地跳舞
「疫情期間的最佳活動照片」評選
網路聚會充滿彼此間的感謝與祝福
ZOOM 網上視像會議班 (1.5小時課程) 課程內容: 教你如何使用ZOOM，開 視像會議或跟家人和朋友網上見面。 網絡安全課程 (通過Zoom上課) 課程內容:了解網絡安全後，能夠更 有效並安全地使用互聯網。 報名及查詢電話: 文小姐 #604-408-7274 內線: 1083 (請於星期一至五致電) Uber網上餐廳外賣及Uber預定車班 (1.5小時課程) 課程內容: 通過互聯網，學習如果在網上揀選 餐廳，落單外賣購買食物。 預定車服務。
祝各位讀者朋友：
新年進步，萬事如意！
在線預約醫療服務班 (1.5小時課程) 課程內容: 通過Zoom，教你如何在線預約醫療 服務。 報名及查詢電話： 劉先生 #236-333-9774 (請於星期一至五致電)◇
歡迎55歲或以上長者參加, 費用全免 一般查詢電話：604-408-7274 內線：1083電郵: digital.literacy@success.bc.ca 網站: www.success.bc.ca/ch/digitalliteracy
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雖然2020年新冠疫情對中僑互助會的 日常工作影響很大，但全體員工齊心協 力，調整服務方式，繼續為社會提供盡可 能多的服務與支持。年終的聚會，也讓大
《中僑新天地》編輯部
中僑護理服務協會專訊
——我們在守護 專訪中僑長者護理一線工作者
李育嬌
自新冠疫情開始在全世界肆虐開來，長者群體因為身體免疫力較弱而成為新冠肺炎的易感人群，而敬老院等長者聚居的護理機構就 成為受到疫情衝擊最嚴重、危險程度最高的重災區。中僑互助會多年來在加拿大為華裔長者提供切合文化背景和語言服務的護理照管服 務，在今年的疫情中，也經歷了巨大的挑戰與考驗。本刊專訪了中僑護理服務協會執行總監Sinder Kaur及她的團隊一線工作者，為大家展 現這一年來安老院裡的感人故事。 緒。作為照管者的他們則需要一遍遍的跟 對方講解安老院的防疫措施、流程，來確 立信心和信任感，以幫助院友和家人安撫 心情，使彼此理解支持，共同渡過艱難的 時期。
積極前行
Sinder Kaur和中僑護理服務協會的同事們收到來自社區的認可和感謝 以獨善其身。隨著北溫養老院疫情爆發， 時間倒回2020年3月，新冠疫情在全 每天病例數量攀升，政府下令民眾居家隔 世界蔓延，身處全球化時代的加拿大也難 離以防傳染。然而對中僑護理協會的工作 人員來說，「回家躲疫」卻並不是 他們的可選項目。他們需要在工作 崗位上付出雙倍甚至更多的時間、 體力和精力，來保護長者們不受病 毒侵襲。他們需要在極短的時間內 作出系統性的調整以應對疫情，維 持敬老院系統正常運轉。 據Sinder分享說2020年春天疫 情初來的時候，大家的生活和工作 節奏完全被徹底打亂。為了防止交 叉感染，一些在不同的養老院工作 的臨時護工不能調動，每天的清 潔、消毒和防護工作又大大增加， 工作人員只好接連長時間的加班， 互相頂替和支持，以堅持高強度的 工作。 除此以外，保持自身健康又更 添了一層意義——不能帶新冠病毒 工作人員做好自我防護，照顧長者事無巨細。 進來。所以不僅僅是上班時間小心
臨危逆行
翼翼，終於下班休息，也是一點也不敢 放鬆，而是嚴格謹慎自我隔離。同事們 苦中作樂開玩笑：「其他人隔離一次14 天，而我們已經隔離了10個月。」
這一年來，雖然安老院的生活經歷著 巨大的變化，工作人員們依然想方設法讓 長者們多一點安心和舒適。在中僑互助會 信息技術部門的幫助下，他們為長者們的 房間中設置了平板電腦設備，讓他們可以 與家人視頻相見，也可以在網上讀書看 報、看電影，豐富精神生活。 這一年來，他們經歷了巨大的挑戰， 也受到了熱情的支持。Sinder表示因為 防疫的需要，很多設施和用品不能分享共 用，又需要特別添置防護、消毒用品，護 理中心的物資常常很緊張。但同時他們也 收到了來自社區的熱心支持和捐助，在疫 情之中，感受到人性彼此幫助和關懷的溫 暖。 隨著加拿大新冠疫苗接種開始，安老 院的長者被排在優先名單上。據悉中僑多 層次護理協會已經在和溫哥華海岸衛生局 緊密溝通，制訂可行性計畫，近日將為長 者們接種疫苗。◇
勇敢擔當 每天的新聞裡疫情消息鋪天蓋 地，人們的心情也是緊張沉重。養 老院因為各種新聞播報，常常是處 在風口浪尖。這讓Sinder和她的同 事們除了高強度的本職工作之外， 還要面對院友和家人，甚至公眾的 擔心和詢問。 因為疫情的關係，以往正常的 探視活動不得不暫停，或者以僅限 家人等特殊方式進行。 Sinder說當情況不明朗的時 候，很大的一個問題就是恐懼。每 個人對待恐懼的感受和處理方式是 不同的。經常有家人看到新聞，緊 張的電話他們詢問長者的情況；也 有院友長者對生活方式的改變覺得 不適應，或者是對疫情充滿驚恐情 疫情之中，照管者和長者互相配合，積極應對。
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中 僑 基金會
慈善星期二籌得善款逾$20,000 中僑基金會 和弱勢社群的飲食以及護理需要。如此同 時，這筆款項將有助我們鞏固現有的防疫 措施，確保員工和服務對象的健康與安 全。」 如果您錯過了這次的活動，歡迎瀏覽 今年的慈善星期二經已圓滿結束，感 謝大家對是次活動的支持，籌得善款逾 $20,000，用以以支援中僑互助會只獲部 分資助或完全沒有資助的服務及項目，讓 我們能夠繼續為長者、婦女、難民、青年 及弱勢社群提供服務。
https://successfoundation.ca/donation-online/及捐款，您的善款將支援中 僑繼續為有需要的社區提供服務。再次感 謝您的支持，請保持身心健康，謹守社交 距離。 ◇
在此我們衷心感謝卑詩省乳業協會 (簡稱BCDA)於是次活動中捐贈$10,000， 中僑互助會及中僑基金會行政總裁周潘坤 玲表示：「我們很高興獲得BCDA的支持， 更感謝BCDA多年來對社區的重視與支持， 讓我們在疫情肆虐期間仍能繼續維持長者
中僑互助會及中僑基金會行政總裁周潘坤玲女士 及中僑基金會高級經理李紹明先生 感謝卑詩省乳業協會(BCDA)的捐款。
表揚以上各位一次性捐款$500或以上的善長
中僑基金會全體同仁祝各位 身體健康，萬事如意，新年大吉！
72 1月‧Jan‧2021 期
出版： 中僑互助會 出版經理： 李成彬 編輯： 李育嬌、中僑新天地編輯委員會 名譽編輯顧問：劉國藩、葉吳美琪、黃展斌 執行編輯： 陳華英、黎國豪 廣告： 廖偉明 校對： 曾順成、李黃惠芳、冼陸艷顏、 潘吳瑞瓊、潘陳妙瓊 發行： 中僑新天地發行組義工
下期出版日期：2 月 08 日
松鶴天地424期
‧ 本刊內容及意見，並不代表中僑互助會， 作者來稿，文責自負。 ‧ 本刊歡迎投稿，賜稿請詳列姓名、地址 及電話，方便聯絡。來稿請用原稿紙書 寫或電腦打字，郵寄、傳真或電郵至中 僑出版部。每篇以 700 字以內為佳，採 用與否恕不退還，編委會有權刪改內容。 ‧ 本刊歡迎訂閱，請附姓名、地址、電話， 連同訂報郵費，寄交中僑出版部。支票 抬頭 S.U.C.C.E.S.S.。 ‧ 本刊亟需各界捐助出版經費，捐款 20 元 或 以 上 者 將 獲 發 報 稅 收 據。 支 票 抬 頭 S.U.C.C.E.S.S.，寄交中僑出版部。 ‧ 惠刊廣告，請洽中僑出版部。
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