S.U.C.C.E.S.S. Evergreen News《中僑新天地107期》2月2024年 by Evergreen News 《中僑新天地》

2024年中僑新天地第107期

二月刊迎新春慶龍年華埠同歡樂

試論多元文化背景下的母語保持學新知交朋友展現風采

中僑長者學院作品展覽

月讀詩林：童眼舊香江——「掹衫尾」去睇戲食在四方：豐盛鮮美自製地道年味花卉園地：從教師到花農

From the Editor 編輯寄語

Table of Content 本期目錄時事專題

親愛的讀者、作者和義工朋友們，各位龍年吉祥！農曆新年日漸接近，有沒有引起你的思鄉情懷？抑或準備了豐盛的飯食等待全家團圓？俗話說每逢佳節倍思親，相信農曆新年是全世界的華裔同胞都會倍感親切的一個節日。本期內容，我們就以過年為由，來探討移民家庭所面臨的文化傳承，母語保持的問題，希望能夠拋磚引玉，對大家有所啟發。中僑長者學院自從開辦以來社區響應熱烈，很多耆英朋友們加入其中，學新知，交朋友，成果斐然。本刊特別報道長者學院的作品展。本期還有新加入我們的義工作者參與進來，分享他們或深刻，或寧靜的美好人生感悟。此外，我們副刊內容中有諸多睿智作者的精彩隨筆、短文，希望陪伴您渡過一段舒適，愉悅的閱讀時光。感謝您的持續關注。祝和順安康中僑編輯部謹識

我們的願景共建一個充滿活力的加拿大社會，大家在這裡蓬勃發展，並為包容社區做出貢獻。我們的使命中僑互助會通過提供服務和倡議活動，使大家有能力在加拿大實現個人目標，創建新生活，並幫助大家提升歸屬感，追求自立、福祉和優質的生活。

2024年2月

迎新春慶龍年華埠同歡樂試論多元文化背景下的母語保持學新知交朋友展現風采中僑長者學院作品展覽

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精彩中僑 2024年「中僑星輝夜」晚宴餐劵現正有售《中僑新天地》喜迎創刊三十九週年中僑講座、活動海報等

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生活資訊投資理財–2024該如何調整投資 14 身體之慧–認識健康維護與疾病康復的信使：內分泌系統 16 健而康–讓勞累者喘息一下 17 健康生活–滅絕肺癆可能嗎/幹燥皮膚潤滑劑 18

文藝休閒新趣–做一天古人

旅遊記聞–海天公路北上「尋寶」

月讀–童眼舊香江：「掹衫尾」去睇戲

溫故/新風–墻/日常用語

詩林–李盈譯《鄉野小品》

新風–農曆新年甜蜜的回憶

詩林隨筆–新詩投稿兩篇

美文欣賞–新松、新地、新天

書伴茶香 -人生要如何才能越過越好？（上）29 飲食廣場–豐盛鮮美自製地道年味

歌影劇場–近期精彩電影推介

花卉園藝–從教師到花農

本月專題

迎新春慶龍年華埠同歡樂試論多元文化背景下的母語保持本月11日（大年初二），溫哥華華埠即將迎來一年一度的「溫哥華華埠春節慶會」，相信大部分人即便不是親自到場，也可以想象舞龍舞獅的熱鬧場面。屆時可以看到各個年齡段，不同族裔的民眾身著節日的盛裝，在溫哥華華埠一同逛街歡慶，互道新春。遠離故鄉千里之外的華裔們感受到舊日風俗帶來的親切感，在本地出生或者成長的新一代小朋友們則大開眼界，了解更多有關自己族裔的傳統和習俗。這便是加拿大多元文化社會一個精彩瞬間。李育嬌

一．多元文化構成多彩社會圖景自從上個世紀七十年代開始「多元文化」（Multi-culturalism）就逐漸成為一種新興思潮影響不斷擴大，尤其是加拿大這樣的移民國家，有著多元文化兼收並蓄的社會土壤。如何能夠讓不同族裔的民眾和諧共處，豐富多彩的文化交相輝映，對整個社會的興盛繁榮有著至關重要的作用，甚至有一個專門的詞語「文化馬賽克」（cultural mosaic）來形容這種情況。1988 年，《加拿大多元文化法案》（The Canadian Multiculturalism Act）的頒布，更是從立法的層面堅定和保護了多元文化的主流價值觀。二．移民家庭代際文化間隔雖然社會層面的平等多元氛圍讓廣大移民家庭安心定居，但在本地開枝散葉的大家庭往往發現在下一代教育方面面臨不少獨有的困惑：孩子是否應該，以及如何才能保持和傳承故土語言文化？「融入主流」是否意味著拋棄曾經的家庭傳統？家裡發生因為文化差異所導致的觀點衝突，該如何協調解決？…… 相信每一個移民家庭（不單指華裔，也包括其他各個移民族裔）都或多或少的遇到和思考過這些問題。

援引《多元視角下人口較少民族母語保持策略研究》，其中說到：「人口較少民族母語保持工作意義重大，既可以保護民族語言和民族文化，也能夠促進民族地區的穩定和發展。」加拿大的多元文化社會建立在尊重和保持各族裔文化傳統的基礎之上，移民後代傳承和保持語言文化是個人獨特身份認同的一部分。曾經有一段視頻在網上流傳：一位華裔面孔的小女孩抱著媽媽脖子沮喪大哭，因為自己是「Chinese」，在幼兒園被別人問起卻不會說中文，覺得自己落單。這大概也從另一個角度揭示，身為移民後代，本身也會對自己族裔的文化有天然的親近和渴望。三．文化傳承是一個複雜過程在上述提到的研究中，專家還說：「人口較少民族母語保持是一項複雜的工程，需要具備跨領域、多元化的視角。」移民家庭日常體驗到的狀況：例如小孩子滿口英文，不願意講國語，兩代人因為看法不同而對立爭執，很多情況下都是因為，我們單一的將不同文化之間的碰撞，簡化為說哪種語言的問題。雖然說語言是承載文化的工具，

但並非每個人都有非凡語言天賦而精通多種語言，但這也並不阻擋他們從多方面、多角度思考和理解中華文化。當對豐富多彩的文化有了立體和廣泛的了解之後，興趣大增，反而對學習語言有所助益。此外，我們還應該看到不同時代的人都會面臨自己獨特的挑戰。過去的時代科技和交通並不發達，人們的生活聯絡更多是依附在本地區的小範圍內，有牢固而深厚的地域情感，所以移民長者往往故土情深，也盼望兒孫們能夠延續這份文化傳承；但當下的新一代孩子們從小成長在科技發達的國際化「地球村」，不論說哪一種語言，對於他們來說，整個世界的信息都信手拈來，國家、地域、民族這些概念更像是五光十色的「萬花筒」，都有所涉獵而非情有獨鐘。在這樣的環境下，多元繁榮和文化傳承可以是彼此支持，相輔相成的。相比於死記硬背，不如敞開胸懷，帶領孩子們多多體驗和感受不同文化的魅力，參加各族裔的文化活動，交流分享，在一個多元文化的大背景下讓孩子們認識到中華文化的獨特之處，從而激發興趣，引起思考，並為自己的華裔身份和加拿大共同價值觀而驕傲！◇

2024年2月

中僑長者學院專題

學新知交朋友展現風采中僑長者學院作品展覽中僑長者學院於2023年11月30日下午1時至5時在列治文公共圖書館舉辦作品展覽，當天有歌唱表演、編織班及穿珠班成品展覽、國畫班作品展覽、書法體驗班及數碼角。當中，書法體驗班的老師，俞子由先生會即場帶領大家寫揮春，並將寫好的揮春送給參加展覽的朋友。中僑耆英長者學院(S.U.C.C.E.S.S. Seniors Academy)的目的是鼓勵移民長者參與各種活動，增加社交聯繫，提高對身心健康有影響的知識和技能，並支持他們能夠享受退休生活。學院實行積分制度，每參加一個活動都會獲得相對應的積分。

此外，學院亦鼓勵大家成為義工，投入到各個活動的工作中，這樣也能得到相對應的積分。成功達到耆英長者學院「畢業」要求的學員，將於年初的畢業典禮上獲頒發成功耆英長者學院健齡證書。歡迎大家加入中僑耆英長者學院，列治文及三聯市活動請聯絡陳小姐236-838-6028；溫哥華活動請聯絡黃小姐 236-333-9774；數碼教育計劃請聯絡張小姐 236-838-5809。◇

中僑華埠耆英服務聯會書法體驗班

列治文婦女會編織班及穿珠班成品展覽

中僑華埠耆英服務聯會國畫班學生作品展覽

列治文華人耆英會歌唱表演耆英會

2024年2月

中僑長者學院專題

學新知交朋友展現風采中僑長者學院作品展覽

數碼角幫助解決長者的手機問題

國畫班學生作品精美優雅栩栩如生

長者學院寫作講座反響熱烈鼓勵大家參與義工寫作 1月26日下午，中僑長者學院講座《網上閱讀，休閒協作、攝影和發表技巧》首次舉辦。該講座以《中僑新天地》為案例，介紹了如何尋找和登錄網上閱讀，註冊新聞信，以及介紹了休閒寫作的幾種基本類型和風格。大家積極參與和響應，顯示出極大的興趣。寫作是同時調動人的智力和情感的活動，分享個人體驗，人生經歷等又可以藉此與同伴分享感悟，增進聯絡，是非常怡人的腦力鍛煉和社交方式。中僑長者學院將不定期舉辦寫作相關的工作坊，和愛好寫作的朋友們交流分享，給大家提供展示的平台。《中僑新天地》持續鼓勵和徴召優秀的寫作者和作品，加入到我們的每月出版中來。分享知識、經歷、感悟，為我們的社區共建文雅、熟悉、優質的精神文化園地。投稿或者問詢請發郵件至： publication@success.bc.ca◇

2024年2月

精彩中僑

2024年「中僑星輝夜」晚宴餐劵現正有售

2024中僑星輝夜記者會於1月31日假中僑互助會總部的禮和堂圓滿舉行，亦正式為今年中僑星輝夜籌款活動揭開序幕。記者會當日更公佈今年晚宴邀請到首次在溫哥華演出的TVB中年好聲音亞軍李佳及季軍羅啟豪擔任特別表演嘉賓。屆時兩位將於晚宴上大展歌喉，演唱多首中英文歌曲，為嘉賓帶來一個難忘的晚上。今年中僑星輝夜將於2024年3月16日星期六晚上，假溫哥華市中心The Westin Bayshore酒店舉行。

今年的籌款目標是五十五萬元，所籌得的善款，將用於幫助中僑繼續為社區提供多項增值項目及社會服務，讓更多長者、家庭、青少年和婦女受惠。中僑星輝夜晚宴票價為$388、$588及$888，門票可獲部分退稅，歡迎致電中僑基金會查詢及購買。晚宴門票數量有限，請速購票。更多關於中僑星輝夜的資料，歡迎瀏覽中僑基金會網址:www.successfoundation.ca 或致電604-408-7228查詢。

2024年中僑慈善獎券名錶慈善獎券大獎把握機會贏取$3,000現金獎可獲歐米茄男女士腕表中僑慈善獎券現正公開發售，一如以往，今年慈善獎券的獎品同樣相當吸引。今年頭獎為現金獎$3,000加元(共一份)，二獎為現金獎$1,000加元(共兩份)。慈善獎券限售2,000張，每張售價$10，由即日起至 3月16日於中僑基金會辦公室及中僑基金會網頁有售，希望大家踴躍支持。

2024年2月

Lugaro Jewellers今年再次慷慨解囊，捐出歐米茄DeVille Prestige系列男女裝腕表各一隻(價值＄16,450)作為中僑名錶獎券的大獎，希望為中僑籌得更多善款。獎券限售188張，每張$100，多買多中獎機會。獎券已於網上有售，得獎者將於3月16日晚中僑星輝夜中抽出。◇

誠摯感謝 2024中僑星輝夜贊助商

精彩中僑

RBC Dominion Securities Inc. (Marcus Lai & Mandy Wu Wealth Management 金贊助 of RBC Dominion Securities CIBC 可持續城市贊助 Inc.) Concord Pacific 無聲拍賣贊助 Sunrise Soya Foods Leith Wheeler Investment Tom Lee Music 官方珠寶贊助 Counsel Ltd. Tsawwassen Mills Lugaro Jewellers VanMar Constructors Inc. 銀贊助 Vini Vici Bridal 節目表演贊助 BMO Fairchild TV Group CICA 主要傳媒贊助 DLA Piper LLP Fairchild TV & Talentvision 特別宣傳贊助 Forecight Cybersecurity Fairchild Radio AM1470 & LS Times TV & Grand Long Holdings Cana- FM 96.1 Canwest Taiwan da Pacific Northern Develop- OMNI TV ments CHMB AM 1320 官方印刷贊助 Maxim's Bakery Ming Pao Multimedia Rayacom Parq Vancouver Sing Tao Media Group CanHorseshoe Press Patsy Hui RE/MAX West- ada coast TVB USA 技術和燈光贊助 Top Line Entertainment Ltd Porsche Centre Vancouver Scotiabank 傳媒贊助 Softlanding Canadian Chinese Express 鑽石贊助 Vancity Canadian City Post Aesthetic Miracle Richmond Sentinel Lansdowne Phase 1 Limited Partnership (Bosa Properties 銅贊助 Clark Wilson LLP 特別鳴謝 & Vanprop Investments) Delta Pacific Benefit Brokers Allen Lau Photography Chempaka Holding Ltd Jun Lam CPA Development Consul- Ltd dys architecture Otic by Andy Hair Salon tants Edward Jones Investment Popup Media Grosvenor Gallagher Ip Family Charity Fund (*排名不分先後) Park Georgia Insurance & GroupHEALTH & CSBT Prenuvo Wawanesa Insurance 機票贊助 Air Canada

RBC

2024年2月

三十九週年報慶

風雨中砥礪前行巨變中守護初心《中僑新天地》喜迎創刊三十九週年《中僑新天地》前身為《松鶴天地》，從一九八五年十月創刊至今已走過三十九個年頭。當年，剛剛誕生不過兩年的中僑互助會給華裔民眾創建了一個可以投靠和尋求幫助的社會服務機構，華社民眾積極響應和支持，社區凝聚力顯著提升。那時候雖然有很多華裔移民來到加拿大，但是很少有華語的刊物，新移民不通英語，獲得資訊非常困難。於是一群文化屆人士在中僑支持下，得到聯邦「新境界」項目（New Horizon Program）資助，創刊《松鶴天地》。

「根據一九八一年之統計資料顯示，加拿大每四個加籍華裔人士（不論年齡）當中就有一位不同英文或法文，若再以年齡區分，不難看出以華裔耆英居多，他們因此不能從一般媒介獲取與他們有密切關係的政府法規，福利及社會動態，因而未能參與社會並做出貢獻。……上述情況不容忽視，中僑互助會一群熱心耆英有見及此，乃擬定聯合低陸平原各路耆英出版一份通訊，希望透過此刊物傳遞訊息，提高互相聯絡，收取深入了解加拿大社會，抒發心聲及交流體驗

2024年2月

之效果。」這段文字出自《松鶴天地》第一份宣傳單張，字裡行間可以看到初創者的赤誠初心。回顧過往，這三十多年來世界發生了翻天覆地的變化，這份由中僑出版，熱心專業人士發起，華裔社區眾義工和讀者共同參與和支持的月刊就像大海中的一葉扁舟，與大家一同相伴相惜，歷經風雨，共同分享生命中的成長、感悟、鄉思、愛和奉獻的美好。值此三十九週年之際，再次回看當年的文字記載，雖然已年代久遠，彷彿隱入歷史的煙塵，但翻開書頁，那令人振奮的開創熱情，為社區奉獻一份力的仁心，積極籌備與盡心運作的智慧和決心，以及眾人拾柴火焰高的豪情和俠義，都依然歷歷在目。「出版統籌陳吳乃妍，文化屆前輩金刀、劉國藩、黃展斌、談世浩、阿濃、陳朗、甘靄文及葉綠琦組成的編輯委員會，各人皆置名利於度外，工作態度誠懇認真，事事從長計議，但求把刊物辦的盡善盡美。」這是十五年紀念中當時的中僑主席溫健波給與的評價。一九八五年創刊之始引起華社轟動，內容由

創刊時候的八頁拓展到三十多頁，發行量從三千份到最多時候有一萬份。這份中文刊物所承載的是華裔社區眾多新老移民、熱心義工、中文讀者的文化和心靈港灣。但這一路走來，也頗多艱辛。作為非牟利機構義工辦報，出版經理時常為經費不足而憂心撓頭。陳太曾分享自己最難忘的一次經歷，在《松鶴天地》運作三年之後，聯邦政府支持經費停止，中僑不得不決定停刊，陳太駕車返家，路上忍不住泊車路邊，伏在車上哭起來。往後幾位義務編輯又聯合與中僑高層開會，最終想辦法把月刊繼續下去。

三十九週年報慶

風雨中砥礪前行巨變中守護初心《中僑新天地》喜迎創刊三十九週年

中僑創會主席，《中僑新天地》名譽編輯顧問葉吳美琪一路支持本刊的變革和發展。葉太曾感慨地說：「那一次是個極大的難關和考驗，但我們無論如何都要想盡辦法將這份刊物維持下去。」那時候成立了松鶴之友會，很多熱心人士捐錢入會，踴躍支持，更證明了這份刊物存在的價值。此外，三十多年來，還有許許多多的熱心義工參與寫作、編輯、排版、校對、折疊、遞送……這是一份真正凝聚了整個社區善心和熱情的共同結晶。

時代車輪滾滾前行，科技的發展更是日新月異。2020年新冠疫情的爆發更是徹底顛覆了很多人的生活方式。因為各種原因，出版部審慎決定，停止了印刷版刊物的發行，但我們依然堅持每月出刊，並以線上電子月刊的方式繼續每月出版。由於不熟悉電子設備的原因，有一些老讀者可能暫時失聯，但隨著疫情的陰霾漸漸退去，我們出版部也在積極想辦法，將電子閱讀的方式推廣出去，讓更多的新老讀者能夠重新閱讀到我們的新版《中僑新天地》。

同時我們也積極呼籲新朋友，參與進來「我筆寫我心」，讓華文寫作和閱讀的魅力繼續發揚光大。去年三十八週年之際，藉著中僑慶祝成立五十周年金禧慶祝的機會，本刊也舉辦了一次歷史展覽和聚會，邀請新老作者歡聚一堂，重溫辦報的熱情和三十多年堅持不懈的努力。大家一同回顧過往，展望未來，聽創始人和編輯講述當年的經歷，非常感動。然後一同切蛋糕，唱生日歌，同慶本刊走過的精彩歲月。時光飛逝，轉眼又是新的一年。今年我們與中僑長者學院計劃合作，推出一系列與休閒寫作相關的網上工作坊，跟喜歡閱讀寫作的朋友們交流分享，鼓勵大家加入義工作者的行列，令我們報刊的精彩內容長盛不衰。雖然長路泥濘，風雨常有，但相信只要我們為社區奉獻的初心不變，在廣大熱心義工和新老讀者的支持之下，風雨過後一定有彩虹！◇

2024年2月

精彩中僑

2024年2月

精彩中僑

Tri-Cities Cantonese Seniors Group 三聯市耆英友社 Tri-Cities Cantonese Women Group 三聯市粵語婦女會 Tri-Cities Mandarin Women Group 三聯市國語婦女會 Richmond Chinese Seniors’ Group 列治文華人耆英會 Richmond Women’s Club 列治文婦女會 Richmond Maple Mandarin Group 列治文國語楓華會 Chinatown Seniors Services Council 華埠耆英服務聯會

2024 Tax Seminar

在線粵語講座 | ON LINE Cantonese Workshop

, CPAåå 日期/ 日期/時間： 2 月 23 日, 2024 年(星期五) 星期五) | 下午 3:30-4:30 Date/Time : Feb 23, 2024 (Friday) 3:30pm-4:30 pm ZOOM Meeting ID: 915 7644 9534 Zoom link: https://successbc.zoom.us/j/91576449534 無需報名可直接登入|Free Registration 如需查詢 |Inquiry number: 236-838-6028 電郵 Email: euphony.cheng@success.bc.ca

2024年2月

精彩中僑

2024 中僑免費報稅服務中僑互助會很高興地宣佈今年 2024 免費報稅服務的細節。我們為低收入和簡單稅務情況的人士提供由義工支持的免費報稅服務，敬請詳細閱讀以下內容以了解符符合標準的條件，以及其他重要內容。我們鼓勵使用此服務者加入會員或自由捐獻。請依照以下步驟使用中僑免費報稅服務： 1. 確保閣下符合使用免費報稅服務的條件（詳見下文） 2.預約時間遞交報稅文件 3 提前整理所有相關文件並在預約時間遞交 4. 義工報稅員為閣下完成報稅 5.報稅記錄將在稅季後安排取件或郵寄免費報稅標準的條件如下： • 報稅人士的收入只包括受僱工資、利息（不超過$1000）、就業保險金（EI）、老人金（OAS）、加拿大退休金（CPP）、註冊退休儲蓄計劃（RRSP）或註冊退休基金（RRIF）收入 • 收入來源不包括租金收入、營商收入、股票、債券、基金、分紅和資本增值收益等 • 不適用於自僱人士或受佣金人士 • 不適用於申報海外資產者（T1135） • 不適用於已申請或正在申請破產人士 • 不適用於已故人士、在 2023 年度去世人士或其配偶 • 一人全年總收入不超過$35,000 • 兩人家庭全年總收入不超過$45,000，其後每多一位家庭成員可將收入上限增加$2,500

重要細節： 1. 2. 3. 4.

遞交報稅文件预约將會在 2024 年 2 月 12 日开始遞交文件地點：本拿比，高貴林，列治文，素里以及溫哥華遞交文件从 2024 年 3 月 11 日開始。義工將會在 2024 年 3 月末開始陸續報稅。

*我们不會接受在指定日期之前要求預約的任何客戶，如果對服務感興趣請在 2 月 12 日之後登記預約登記和查詢：電話：604-408-7260（2024 年 2 月 12 日以後）郵件：membership@success.bc.ca.

S.U.C.C.E.S.S. Community Engagement 604 408 7260

2024年2月

successbc.ca/get-involved/become-a-member/

精彩中僑

春季新冠 (COVID-19) 疫苗加强針之指引 Health Education Teams

2024年1月，加拿大公共衛生署（ Public Health Agency of Canada）公佈了一項聲明，聲明中包括國家免疫接種諮詢委員會（NACI）提出的獨立意見，建議可能因新冠病毒導致重症的高風險人群在春季額外接種新冠疫苗。 NACI致力於將新冠病毒導致的重症和死亡病例控制在最小範圍内，並準備好應對疾病大流行的長期管理，爲此，他們提出以下意見及建議：

- 長者仍然是可能因新冠病毒導致嚴重後果的高風險人群。 - 自2022年7月以來，BC省低陸地區有八成合資格人士已經接種了兩針新冠疫苗，75歲及以上的長者中，超過85%的人士接種了三針疫苗。 - 儘管80歲及以上人群接種比例高，然而根據估算，這群組最近感染新冠病毒的人中，每30人中就有1人需要入院治療。 - 加拿大和美國的數據表明，含有奧密克戎 (Omicron) 病毒基因的mRNA疫苗降低了成年新冠病人入院的機率，但是其有效性在6個月後便開始減弱。 - 至2024年春季，NCAI已建議以下可能因新冠病毒導致重症風險有所增加的人群，接種新冠疫苗 XBB.1.5加强針： o 65歲及以上長者； o 居住在長期護理院和其他為長者服務的社區生活機構中的人群； o 滿6個月月齡及以上、（由於既有健康問題）免疫系統中度到重度受損者。 - 可能因新冠病毒導致嚴重併發症的高風險人群中，如在去年秋天未接種最新版本的疫苗，則在春

季接種新冠疫苗尤爲重要。 - 儘管兩針疫苗之間建議的間隔期為6個月，然而為了進一步加強保護，可能可以接受至少3個月的較短相隔期。如對疫苗有任何疑問或需協助，請致電236-235-1341與Bonnie 何小姐聯絡。參考資料： https://www. canada.ca/en/public-health/ services/publications/vaccines-immunization/national-advisory-committee-immunization-guidance-additional-dose-covid-19-vaccines-spring-2024-individuals-high-risk-severe-illness-due-covid-19.html◇

2024年2月

財理資投

2024該如何調整投資 (資深保險顧問)

楊卓穎

各位讀者你們好，很高興在2024 年和大家聯絡。來到2024年，與投資相關的問題也很多。第一個問題是有客戶問我過去這兩年投資的收益情況怎麼樣？另外一個問題就是在2024年的投資前景如何？因為過去兩年投資狀況不是特別的理想，很理解大家的擔心和顧慮。一投資的時間屬性我和很多客戶聊天，很多人都有說過去兩年做投資，結果又回到了兩年前，感覺非常不好。其中一個客人提到現在定存利率很高，超過 5%都有，不如做定存比投資股票和基金都好。因為過去一段時間，股票和基金行情都不是很好，但定存保本的同時還有增益。但是這其實是一個常見的誤解。為甚麼這麼說呢，因為定存是需要至少12個月，或者更長的時間來提供這個利率，投資者是以過去的基金股票的回報來比較定存，回到一年或者兩年前再看，利率其實非常低，只是到 2023的時候利率持續提升，才達到現在這麼高的。所以當客戶問到怎樣才能更好的搭配賺錢，那麼我們就應該考慮到一個配置組合。

2024年2月

二投資的社會屬性另外還需要關注整體市場的動向。很多人應該知道2022年的時候，我們的利率開始一路走高，通貨膨脹非常厲害，所以政府必須提高利率。還有烏克蘭、俄羅斯戰爭剛剛開始，很多壞消息出來，也會影響市場。也許很多人覺得這都不是甚麼值得高興的事情，但是從投資理財的角度來看，把握時間窗口非常重要。甚麼才是一個好的投資呢？好的投資當市場不好的時候也是會下跌的，但是市場回暖之後還是會回來的。這一種便是我講的一些比較合理的投資。在過去24個月內，總體來看超過一半的時間經濟還是不好的。但是一個投資，少於一年的時間都能夠回來的話，我個人認為還是一個好的投資。三投資的機會屬性我最近還出席了一個大的投資會議，有基金公司代表等專業人士參加。它其中講了一個理念：一年中有252天是可以進行投資的，如果投資者能夠整個252天都在做投資的話，回報率大概率應該能超過6個點。但是如果這個投資者錯過了最好的5天，他的回報率就可能從6個點降低到不足1個點。如果錯過了最好的10天的話，這個投資很可能會虧錢的。從這個數據我們可以看到投在市場中的時間的重要性。很多的客人都會選擇希望等到一個好消息的時候再投入市場，但這個等待的時間有可能讓他們錯過一些非常好的賺錢的機會。

一個好的投資我們可以這樣理解，過去10年，可能有7、8年時間能賺到好的利潤，還有2、3年很難賺錢甚至可能虧錢，但是我們並不想避開這兩三年，我們的目標應該是在一個很長的時間階段獲得一個合理的回報。另外一個問題，關於2024年的前景，當然沒有人知道明天會發生甚麼，但我們大概率可以期待2024年的利率往下走，從各種消息和趨勢都指向下調。從投資的角度講這是一個非常重要的消息，因為在一個低利率的環境，投資和經濟市場都會比較好。另外今年又是美國的競選年，根據以往的經驗一般競選年市場會有比較好的表現，但投資者還是應該謹慎行事，必須進行分散投資管理，千萬不要把投資都放在一個地方。畢竟2022、2023年兩年對大家來說是比較辛苦的。我相信接下來隨著經濟恢復，應該能夠比較有一個比較合理的回報。定期進行投資理念重溫對理解市場形勢非常有幫助。有些客人會每週甚至每天看自己投資，過度查看有可能產生不必要的焦慮情緒，甚至不理智的行動，更好的做法是和理財顧問定期審看，譬如說一個季度、半年、一年重溫一次，會對自己的投資進度幫助很大。◇ 楊卓穎(Eric Yeung)是一位擁有豐富經驗的註冊理財規劃師(CFP)、特許投資經理(CIM)、註冊健康保險專家 (CHS)、及長者策劃顧問(EPC) 。他亦是中僑舉辦的「家族資產傳承」粵語研討會的主講嘉賓。

精彩中僑

中侨互助会列治文服务中心欲知更多讲座与活动信息 - 请订阅中侨列治文电邮

二月份线上与线下讲座及活动新移民公共教育线上/线下讲座日期

时间

线上报名

主题

语言

职员

2 月 2 日(周五)

下午 1 时 - 2时上午 10 时 - 11:30

Newcomers Orientation & Benefits Overview 维护骨骼健康和预防骨质疏松(长者互

Dari/ Pashto 国语

Lima

2 月 6 日(周二)

https://success.jotform.co m/240164048238857 https://success.jotform.co m/240114324976858 https://success.jotform.co m/240095700618857 https://success.jotform.co m/240177673864870 https://success.jotform.co m/240045721899866 https://success.jotform.co m/240214714218851 https://success.jotform.co m/240214714218851 https://success.jotform.co m/240147743540856 https://success.jotform.co m/240114324976858

Cindy

国语

Sissi

An Overview of Canada Pension Plan 长者居家支援及社区护理选择 (线下)

English/ Japanese

Kozue

国语

Kami

2023 Income Tax Information Session Introduction to Trade Professions and Pathways BC 省的法律信息和资源 (线上及线下)

Korean

Andrew

English/ Korean

Andrew

国语

Tim

英语/ 国语

Cindy

2 月 7 日(周三)

上午 10 时

- 12:00

2 月 9 日(周五)

上午 10 时 - 11:30

2 月 14 日(周三)

上午 10 时

- 12:00

2 月 16 日(周五)

上午 10 时 - 11:30

2 月 20 日(周二)

上午 10 时 - 11:30

2 月 21 日(周三)

上午 10 时 - 11:30

2 月 27 日(周二)

上午 10 时 - 11:30

助小组)

2023 年个人所得税申报须知

最新宫颈自我筛查项目介绍 (妇女互助小组) (线上及线下)

新移民融入加拿大生活线下活动 2 月 2 日(周五)

上午 9:30 - 1时

2 月 8 日(周四)

下午 5:40 - 晚上 9:15 上午 8 时2时

2 月 11 日(周日) 2 月 23 日(周五)

中午

12:30 2:30

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新移民巴士之旅 - 列治文社区资源介绍及参观体验加拿大冰球比赛

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义工活动 – 2024 农历新年唐人街大游行义工活动 – 列治文食物银行

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数码软件工具入门线上/线下培训 2 月 2 日(周五)/ 2 月 3 日(周六) 2 月 16 日(周五)/ 2 月 24 日(周六) 1 月 15 日至 3 月 7 日(周一至周四)

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2024年2月

健康生活

身體之慧：認識健康維護與疾病康復的信使——內分泌系統

我正身處更年期，對於一些更年期的不適有所感知。在與許多同齡女性的交往中，我發現她們在這個特殊階段往往感受到突如其來的不適，包括血脂血糖升高等。在協助她們緩解症狀的過程中，我逐漸認識到，對內分泌系統的了解很重要。本文剖析內分泌系統的功能，解讀激素如何智慧地調控我們的身體。同時，本文還將介紹一些常見的內分泌腺體及其作用，以更年期的雌激素和糖尿病為例簡要說明內分泌系統的調控機制，並分享日常生活中如何提升內分泌調節能力的實用方法。一激素紅綠燈下的健康馬路導航如果把身體比作一座城市，內分泌系統就是這座城市錯綜複雜的道路網絡，而激素則是每條道路上智慧的紅綠燈。它們通過傳遞信號，為身體的交叉口指引方向，調控身體各個部位的活動，維持身體的生理平衡和有序運行。所以內分泌系統猶如城市的心臟，為身體的交通提供有序引導。二常見的內分泌腺體及其主要作用 1）甲狀腺：負責產生甲狀腺激素，調節新陳代謝和能量消耗。 2）胰腺：分泌胰島素和胰高血糖素，調節血糖水平。

2024年2月

3）腎上腺：產生腎上腺素和皮質激素，影響應激反應和水電解質平衡。 4）卵巢（女性）/睪丸（男性）：分泌雌激素（女性）和雄激素（男性），調節生殖系統和性徴發育。 5）垂體：釋放多種激素，包括生長激素、促甲狀腺激素等，調節生長和其他腺體的激素分泌。這些腺體如同城市中的建築物，各司其職，共同構建起內分泌系統的街景。三更年期的雌激素、糖尿病調控為例 1）紅燈：更年期的雌激素變化雌激素在女性健康網絡中扮演著核心角色，猶如城市交叉口的紅綠燈。它不僅是月經周期的指揮者，也是骨骼和心血管健康等方面的調度者。更年期如同身體交叉口的紅燈，雌激素水平下降導致月經不規律、熱潮紅、情緒波動等症狀。同時，骨密度減少，心血管疾病風險增加，像徴著身體從繁忙的城市街道逐漸步入寧靜的巷弄。這是身體適應與重新調整的階段，直至找到新的平衡。 2）紅燈：糖尿病的內分泌挑戰糖尿病是內分泌系統在調節血糖「交叉路口」的一場挑戰。胰島素的不足或不敏感使得血糖失去平衡，通過理智的內分泌調控，我們能更好地管理血糖水平，減緩疾病進展，提高康復效果。

四日常如何做，提升內分泌調節能力 1）均衡飲食：攝取富含各種營養素的食物，保證腺體正常的激素合成。 2）適度運動：定期進行有氧運動，促進激素的平衡和新陳代謝的正常進行。 3）壓力管理：學會有效的壓力管理技巧，避免長期處於高壓力狀態。 4）規律生活：維持良好的作息習慣，有助於調整生物鐘，維持身體內部的有序節奏。 5）避免過度攝入咖啡因和糖分：適度控制咖啡因和糖分的攝入，防止對內分泌系統產生不利影響。結語內分泌調節，猶如城市大道上的交通系統，激素是我們身體的紅綠燈，為健康之路指引方向。深入了解內分泌調節在健康維護和疾病康復中的作用，有助於更好地理解身體的交通規則。通過養成良好的日常習慣，我們能夠提升內分泌調節的能力，智慧地呵護自己的身體，邁向健康、活力的人生旅程。 ◇ 芳芳，70後，本科到博士的專業：中藥學、藥物分析和生物制藥工程。曾經擔任大學教師，後來接觸營養，認識到了營養與醫學之間的差異，也看到了許多人在保養方面存在的誤解。喜歡研究中醫養生的底蘊，同時也關注現代營養學的不斷發展。希望融合所學的中醫藥及營養知識，關於健康的基本邏輯、疾病本質、慢性病康復、膳食營養與營養補充等知識分享給更多人。

健爾康

讓勞累者喘息一下陳偉祥醫生

「我願對你承諾，從今天開始，無論是順境或是逆境，富有或貧窮，健康或是疾病，我將永遠愛你、珍惜你，直到天荒地老。」很多新人在婚禮中都會作出類似的承諾，他們說的時候都是真心真意的，儘管後來有很多誓言都會破滅。那些決意長相廝守的夫婦期待長久幸福的生活。每個人都希望身體健康，但是健康卻是沒有保證的，疾病遲早會發生。

為了避免長期把家人安置在療養院，原本的居室需要作出相應的改變。因嚴重疾病需要安排住院，其後也要出院和復健，這些都給長期護理帶來了挑戰。照顧患者日常起居的責任很可能落在較健康的伴侶身上，但伴侶的身心健康也必須顧及。患者的伴侶（照顧者）需要為患者提供全天候24小時照顧--包括膳食、個人衛生、清潔、娛樂等，所以，讓照顧者有喘息機會是成功的基石。如何暫時緩解照顧者的壓力呢？這可以包括衛生局護理人員每天、或更加頻繁的探訪；上門家務助理，扶抱患者從輪椅到床之間的轉移等。最理想的情況是能安排到固定的護理人員，以免患者因面孔陌生而拒絕接受照顧，特別是對個人衛生的照顧。收費的私人護理機構能每次提供同一位護理人員，這樣更可建立信任及減輕壓力。老人中心能免費提供每週4小時購物或處理銀行事務等服務。其他家庭成員的幫助或建議可以減輕照顧者的壓力和焦慮。家庭醫生、精神科醫生、藥劑師、物理治療師等的護理和支援可為患者和照顧者建立支援網絡。交通方面可以使用HandyDART, 或以優惠價格乘搭計程車。患者是共同努力的中心，目標是盡量讓患者留在自己家中接受照顧。儘管患者身體或精神上喪失了某些功能，但他們原本的身份不能被遺忘。

我們要明白：人人都需要獨立自主和自我認同，這是構成我們身份的重要元素，我們也希望得到別人尊重。能記得這一點，將有助於化解患者感到身份被遺忘，自己不被尊重，因沮喪而產生的憤怒情緒爆發。長期護理設施可為患者提供短期臨終住宿，讓照顧者可以休息一下。同心協力，成功將屬於我們每一個人。◇ 陳偉祥醫生：加拿大健康促進會理事。港大醫學畢業，退休腎病專家，UBC醫學臨床教授。加拿大健康促進會是註冊非牟利團體，藉著教育、支援及倡導，提升加拿大全體國民的身心健康。網址healthleader.ca

2024年2月

醫學新知

滅絕肺癆可能嗎？

上了年紀的朋友，相信都聽過「肺癆」。這是由結核菌陳慧敏醫生感染肺部而造成的傳染病。除了肺之外，結核菌還會侵襲其他器官，如脊骨、腦膜、淋巴結、腎臟等。在50年代，結核病在香港非常流行，孩童感染，若結核菌入骨，可變成駝背，十分淒涼。若結核菌入腦，導致腦膜炎，更可迅速致命。當時每年錄得新症過萬，並有數千人死亡。灣仔的律敦治醫院，本來是專收容結核病的療養院。結核菌生長緩慢，卻十分頑強。在鏈黴素未面世的年代，結核病無藥可治，醫生建議病人注意營養和安心靜養，病人只好與這種慢性病長期搏鬥。《紅樓夢》中，林黛玉這個角色，顯然患有肺結核。她日漸消瘦，經常吐血，身體虛弱，直至氣絕而死。近代中國文人魯迅，亦是因肺結核而去世。幸好在這大半個世紀以來，人類

已發明多種能治癒結核病的藥物。另外，更有效的預防控制措施，是為初生嬰兒接種卡介苗。這種疫苗能增強身體抵抗力，令幼童患結核病的風險大減。加拿大結核病的發病率一向不高，卑詩省每年錄得250-300宗新症，大部分個案是原住民，和來自外國的移民。移民或是初到貴境便發病，亦可以在居住多年後才發病。原來結核菌比較特別，有「隱性感染」。這些人在幼年期感染，卻因具抵抗力而不發病（例如種過卡介苗），但菌仍留在身體內。數十年後，當抵抗力慢慢減弱，藏匿的結核菌就跑出來，令人發病，醫學上稱為「次發性感染」。當然，此時病情不會像完全沒抵抗力的「原發性感染」那麼兇猛，治療效果一般理想。只是許多人，尤其是吸煙者，雖然有咳嗽，卻不以為意，或會忽略治療。結核病人在咳嗽時，可以傳播結核菌，所以一旦確診，必須按照醫生

的指示，妥善治療。上了年紀的人士應注意，即使沒有結核病史，遇上久咳不癒，尤其兼有低燒，就不應猶豫，及早求診，照胸部X光，弄個清楚。不說讀者可能不知道，香港每年有數千宗結核病新症，大部分患者超過50歲，多屬「次發性感染」。只要病人合作，定時服藥不間斷，都能康復，不再散播病菌。在過去20年，香港的結核病個案及死亡人數，正在緩緩下降。那麼，肺癆有滅絕的一天嗎？結核菌最欺抵抗力差之人。自從愛滋病肆虐，歐美多國，本來發病率低的地區均出現個案。而由於抗藥性結核菌漸漸多見，要滅絕肺癆，較難樂觀。◇

延伸閱讀關於肺結核 http://www.bccdc.ca/health-info/diseases-conditions/tuberculosis

乾燥皮膚潤滑劑（Cicaplast）風乾物燥，冬季時我們的皮膚通常會潘錦興藥劑師變得特別乾燥。冷天氣使皮膚表層失水較快，導致乾燥。其實除了與天氣有關，另外有很多原因，例如服食了某些藥物；常用去味肥皂；沖熱水澡；年齡的增長和患上某些疾病，例如糖尿病、甲狀腺病、腎病、洗腎和癌症治療等。此外，缺少營養，維他命A或者 D，鋅（Zinc）、煙酸（Niacin）、鐵（Iron）等，都可以引起皮膚乾燥。如何可以使皮膚恢復滋潤光滑呢？從基本說起，每天多喝水（8 杯）；食料中多含維他命A、C和 E，例如魚類、椰子油、牛油果、

2024年2月

亞麻種子（Flax Seeds）、嘉種子的話，便應該立刻停止使用，到你（Chia Seeds）、香蕉（含有大量的家庭醫生處求診。◇ 維他命A，可以幫助維修保養乾燥皮膚）。減少用太熱水洗澡和洗手，亦應該限制洗澡時間，每次洗澡後要使用潤膚膏。很多皮膚專科介紹使用一種叫 Cicaplast的潤膚膏。甚麼是Cicaplast？它的主要成分是甘油（Glycein）、水分、二甲硅油（Dimthicond）、乳木果油（Shea Butter）、泛醇（Pan Thenol）等。這些都是臨床證實對乾燥皮膚十分有效的成分。此外，Cicaplast是不含有香料，無色，吸收速度快，不含Paraben防腐劑的產品。每天早晚搽兩次，若然使用後有任何過敏的現象

新趣

做一天古人文圖︰陳曰

做遊客有許多特權。平時不會穿的衣服，不會做的行為，在陌生環境，就會有勇氣去嘗試。尤其是年輕人，反正遠離家長，沒有拘束，來個大解放，又何妨？那麼，且來試試做一天古人。筆者最近到蘇州，這個吳儂細語的水鄉。小橋流水，白牆黑瓦，光是在小巷中穿來穿去，已經覺得時光倒流，回到了古代。尤其是來到拙政園，這個江南第一名園，亭台樓閣、廊橋水榭，還有繁花松柳，真能感受到甚麼是詩情畫意。然後，就真的看見古人了！不，是穿古裝的人，絕大部分是女性。粉色的衣裳，化了妝的臉……最好看的，是各種髮型，和頭上的裝飾。於是終於明白，為何連手上的裝飾，都統稱為首飾了！

最自然的姿勢原來最上鏡

原來潮流時興穿古裝。有關商業也蓬勃得很。只見附近商店，有不同的漢服租賃，價錢合理，而且常有配套，包括化妝、攝影。只見一眾遊客悉心打扮，像明星般作出各種姿勢，拍照不停。像婚紗攝影那麽認真，樂在其中；作為旁觀者的筆者，也替她們開心。◇

蘇州街頭處處是拍攝場地，有專人助打扮。

這麼詩意的句子，最能令人心披上斗篷就不用擔心冷動，馬上去租穿漢服。

古裝美女之精粹，是髮髻與首飾。

果然是模範男友：陪做古人，助攝影，還背手袋。

火紅的秋葉正好襯托古裝美人

學古人以水為鏡欣賞倒影忽見美女匿坐，難不驚艷！

在庭園稍作休息，看看手機，做回現代人。

2024年2月

旅遊記聞

文圖艾琳

海天公路北上「尋寶」菲姬餐廳Fergie’s Cafe

從溫哥華駕車往北沿著海天（Sea to Sky）高速公路開一個半小時，我們停留在一個叫做布蘭肯代爾（Brackendale）的城市。對大多數在溫哥華待的久的朋友而言，可能會駐足於海天纜車Sea to Sky Gondola和看一下壯麗的豪灣然後就匆匆而返，又或者繼續北上去大名鼎鼎的惠斯勒Whistler。而今天我要分享的是在繼續北上旅途中間的尋食之旅。

這個餐館就藏匿於在一個叫做天堂谷Paradise Valley的地方，對面是布拉肯代爾老鷹省立公園Brackendale Eagles Provincial Park。在冬季，這是一片片幽暗蔥綠的森林，四季常綠的高大樹木聳立馬路兩旁，伴隨著溪流穿行。而下車後，映入眼簾的是一條木板小路通向餐館主體建築。只見一位西人大哥大步向前，奔走於我前面，原來這裡不接受預定，大哥怕是想去搶排隊位置。我驚訝於這個餐館的規模，在四下並無商業體的烘托中，顯得格外的獨立。這是一個簡約風的木質結構的長方體狀餐館，其建築風格並無太多吸睛地方，但又比一般傳統西人餐館不同，它預留了大量的空地作為庭院，鋪設了兒童娛樂的設施，點綴在百年樹木周圍。餐館像是一大一小的盒子一樣，小盒子為1-4人的就餐區，而大盒子為團隊就餐區。大盒子餐館有著落地大門窗把一樓就餐區包裹起來，二樓供夏天遊客沿露天窗台而坐，可以眺望山景。在0度左右的時候，雨水與

風雪交錯，旅途中能有一處如此靜謐和諧取暖之處，哪有不歡喜好奇的呢？我先生的父母去年從廣東過來，看看三年未見的孫子孫女，也想在假期和我們去採風。我推薦了這個餐廳，因為難得在冬季長途車旅中遇到可以不僅填飽肚子，還可以駐足觀景的歇腳地。

本頁兩張圖片來自官網https://fergiescafe.ca

2024年2月

旅遊記聞最難得是能照顧好父母的中國胃也能滿足我們小孩的西餐胃。不得不提它的早午餐Brunch，食材新鮮可口，營養搭配得當，配上咖啡，坐在落地大玻璃門前，看著孩子們吃飽在前院大樹下玩帥，愜意十足。雖然餐廳非常通透寬敞，卻並不陰冷，反而來自四面八方的客人們圍坐在各自大木桌前，別有一番節日的氛圍。人氣驅散了寒氣。我好奇問了下服務員，為甚麼在森林裡建一座這樣的餐廳。服務員反問我：「為甚麼不能呢？」他賣了個關子，接著說：「這裡其實以前是做露營的營地，有個小餐廳，但是發生了一次大火，所以老闆就重建了，沒想到餐廳落成後生意很不錯，旺季的時候忙瘋了。」我後來得知這裡有款雞尾酒還是以本地一位曾經參與救援，熄滅最後一簇火的救火隊員而命名。這個餐廳所在地達5萬畝，此前是一個歷史悠久的 Fergie’s家族擁有，斯闊米什Squamish本地社區都互相比較熟悉。大家都知道這裡有露營有餐廳有美景，是個世外桃源一樣的地方。

當時餐廳老闆Jake和Jessamy夫婦在與Hunter Office建築師事務所的商討下，特地將新建築的廚房設在二樓以防止山洪，還把露台高度精確計算到讓每個客人的視線都能觸達遠山，保留建築物旁邊的百年黑核桃樹，打造一個與自然相容又可以肆意放鬆的空間。除此之外，他們非常注重本地食材的選用，注重可持續發展，因此美味佳餚也讓人們流連忘返。如果你沒有去過 Fergie’s，在北上的旅途中不妨來小憩片刻。這裡讓你遠離城市的侷促，享受當地人們的熱情服務以及感受自然的饋贈。下次當你在海天Sea to Sky公路上，你就知道森林裡藏著一個叫做Fergie's Cafe的地方，它有美食，有小溪，有山景，還有百年的老樹，等著你來尋找最簡單的快樂。有時候開心很簡單，就是你突發發現一個新地方，了解了它的過往，與它再會。◇

本頁三張圖片攝影師艾琳，2024

2024年2月

月讀/詩林

童眼舊香江—— 「掹衫尾」去睇戲陳華英

時光像奔流向前的溪河，永不停息，永不回頭。歲月悠悠，我的生命之河也在香港這片土地流淌了大半個世紀，目睹這個動感之都由貧乏走向輝煌，由小漁港變身為一個國際大都會。目睹香港在歲月的長河中，有時順暢流淌，有時碰著大石也會激起無數浪花與暗湧。作者在貧困仍不乏歡笑的童年中，見證了五十、六十年代長輩們在動盪歷史中的掙扎，快樂與憂愁。他們困乏而堅忍，艱辛而拼搏，貧苦而樂天知命，互助互愛，鑄成了獨特的的「獅子山精神」。趁著回憶尚未淡忘，抓著泛黃的光影，把它記下，與你分享。（圖片來源於網絡）

五十、六十年代，去看電影是一件很奢侈的事。一般家庭一個月收入只有幾十元，穿膠花手指都痛了也只賺得幾角錢。所以花幾角錢買票去看戲是一件「大事」。但當年的小孩子，對看電影這種娛樂十分渴望。當別人表演「如來神掌」、「萬佛朝宗」，或者談論馮寶寶的「夜光杯」時，你沒有看過，就沒有發言權，就是一種極度的遺憾。那時，電影院有一種規矩，就是一個大人可以帶一個小孩子入場。所以，三四個師奶一起去看戲，她們總是帶著一大群小孩子。有自己的子女，也有鄰居的小孩，一擁而

2024年2月

入。守門的人阻攔時，師奶們就和他「講數」，央求他們准許所有的小孩子入去。當師奶們和守門人理論的時候，幾個小孩子就從守門人身後「閃」入去了。若沒有熟人帶著入影院的時候，街童們也有辦法。「你有張良計，我有過牆梯」嘛。他們覷著單身客人進場時，輕輕拉著那人的衣角，佯裝作他的子女混入影院去。有些客人是不察覺的，也有些客人發覺了也一笑置之，讓那個街童跟著入場。當時的香港人，多是勞工階層，知道生活的艱苦，小孩子的渴望，心存溫厚，也不介意讓小孩子跟著進場開心一回。

有些街童更加「有計」。幾個人湊錢買一張戲票，先由一個人拿票子進場，然後在影院側門的地下，把票子從門隙中「攝」出來，在門外候著的小孩便快快拿了票子進場。這樣反覆使用，一張戲票便可供幾個小孩子入場了。想起中學時代，《侏羅紀公園》這影片中，一個著名的科學家對於恐龍的復活有一個說法，就是：「生物自有其出路！」，那些貧窮的小孩子找尋娛樂也是自有其方法呢！◇

溫故/新風

墻

梁麗芳

在加拿大住久了，很自然地覺得，走在街上通行無阻是個常態，有時為了便捷，走進一個小區，轉了幾個彎，然後，從另外一條街出來。可是，這個隨意行走的習慣，在某些中國地區，是行不通的。首先，大學的門，好比一道牆，把外人拒絕了，連入內都不可以，遑論進去蹓躂了。城裡的一些窄巷子，走進去，兩邊都是高牆，連綿不斷，越往裡面走，轉了幾個彎，就感到有點不自在了。如果半途出現一個人，如果不是熟人，頓時會令人警惕起來，拉緊了神經。那一刻就想，如果有遁地術就好了。到了鄉間，也發現類似的窄巷子，青磚堆疊起來的高牆，一家

連一家。為甚麼在雞犬相聞的村子內，大家都認識，甚至是同族人，也要把房子的牆建得那麼高，那麼拒人於千里之外呢？我想，如果不建高牆，可以節省多少磚？可以增建多少房子？把這些高牆改矮或者去掉，用籬笆取代，大家雞犬往來，互道桑麻，不是更有田園風味嗎？問一下鄉親，有人告訴我，你有所不知，晚間，如果有盜賊出沒，怎麼辦？你園裡種的菜還保得住嗎？時世不好的年代，高牆是需要的啊。你不見那些碉樓嗎？高高的，像個堡壘，既安全又省地。每座碉樓都有觀察來訪者的小孔，從樓上的小孔看下去，就知道來訪的人是誰，甚有警惕性。鄉親說得好像很有道理。我的家鄉就有成千上

萬的碉樓，分佈在各個村落。遠看去，像一個個古堡，既安全又有氣派。春秋戰國時期，各國建造城牆，防禦外敵，秦國統一後，把這些城牆連接起來，成為萬里長城。萬里長城不單是個實體，雖然功能不再，它的防禦形象已經滲入華夏民族的潛意識裡了。高牆長巷無論在大城市和鄉村，就像長城的縮影，延續至今。◇

日常用語常用英文俚語(slang) : 番書仔

1. love at first sight 一見鐘情

My husband and I were in love at first sight. ————————— 我和我丈夫是一见钟情， 2. a match made in heaven 天賜良緣; 天作之合 a. You two are a match made in heaven. ——————————— 你們兩個真是天賜良緣。 b. These two sauces are a match made in heaven with the chicken. ——————————— 這兩種醬汁配雞真是天作之合。 2024年2月

月讀/詩林

李盈譯《鄉野小品》

李盈教授逝世了。她1937年出生於遼寧瀋陽，母親滿族，她被稱「格格」。父親是國民政府資深飛行員。40年代，她乘父親駕駛的飛機到台灣，台灣大學主修英美文學，後赴美國修比較文學，得博士學位。曾任教加、美、台灣、日本多所大學。在美國華盛頓大學任教期間，李小龍是其學生，師生感情甚篤。與夫婿王健教授合著有《空鳥迹》、《跨文化視角下的北美與中國文化》等書。日前，參加了「李盈教授追思會」，想起我最長的組詩《鄉野小品》，共51首之多，就是她（與王健教授合作）為我英譯的。真是感激不盡！這組詩，有一小部份，我曾在中山公園的「中英詩朗誦會」上中英雙語朗誦過。這裡，我節錄這組詩的最前和最後的幾首，讓大家欣賞李盈教授的英譯： 1 讓他們住在高大的建築面壁或者滿足於紙張或是鳥瞰我們

就是這樣我流進你的心裡停住成為典故

We banish luxury and then are banished from luxury

墓石是歷史野草是未來我是現代

A mountain stream just goes on flowing never stopping never overflowing at its own speed in its own we are outsiders friends of the grass and the trees direction. sun and moon are our lamps, in this very manner feet walking myriad miles I flowed into your heart eyes watching myriad things. stopped and became an allusion. 2 50 放逐浮華任黃泥變紅磚於是被浮華放逐紅磚變三合土三合土變成甚麼逐水草而行一種死亡我們是一種遊牧的接一種死亡少數民族

drifting with the water weeds, we are a nomadic minority. 3 黃草背光的黃草蔓延著整個山谷一代來一代去一代傳一代沒有人知道我們知道

no one knows we know. 49 一條山澗就是這樣流著不滯不漫自己的速度自己的方向

2024年2月

Let the mud become red bricks red bricks become mortar and what does mortar become? from one form of death into another. gravestones are history, weeds are the future, I am the present. 51 永恆是一座輝煌的殿宇還是一陣海潮？

Withered weeds withered weeds without bright light 上接史前 sprawling over the whole valley. 下接史後這一展曠野 A generation comes another goes generations passing on and on.

我們在野以草木為伴以日月為燈腳行萬里眼觀萬象

Let them live in tall buildings facing walls or satisfying themselves with paper, or looking at us from high above.

韓牧

Eternity is it a splendid palace or is it a tide? connected to prehistory connected to posthistory this vast open space. 附圖說明：李盈教授。◇

溫故/新風

農曆新年甜蜜的回憶雖然舉家移民已三十多年，遠離故國，但中國農曆新年的獨特風貎，仍駐守在心中，歷久而彌新。小時候，農曆新年是我最期待的節日，望到頸也長了，也不見影蹤，直至學校放聖誕新年假，就在當中某一天，總聽見家母吩咐廚房六姐說：「臘月廿四謝灶，先把灶君老爺神位打掃乾淨。」一聽見謝灶兩字，我就醒覺到農曆新年不遠了。我曾問傭人八姐何謂灶君，她答得妙。「灶君是大廚師，專負責廚務，並監察家人對食物的處理和態度，每年十二月尾，便回天國向天帝匯報這家人一年來行為的優劣，天帝會奨罰分明，所以家家戶戶都希望灶君老爺在天帝面前説好話，方法是用麥芽甜糖供奉灶君，多謝他一年的守護，讓他老人家吃過甜糖後好話多説。」謝灶後，家人明顯地忙碌起來，正式開始為迎接新春而做足準備。家母每日忙著四出辦年貨，回家時總手抱大包小包，満載而歸，除了為子女購買全新內衣褲鞋襪外，更不忘請裁縫師父回家為我們度身訂做新衣裳。同時，依照習俗，家居進行大掃除，拂拭塵垢，灑掃門庭，更換牀鋪枕袋，大搞衞生一番，最記得大廳的雲石枱，一年一度鋪上大紅織錦枱布，滾邊有垂吊式小絨毛球，非常美麗可愛，時至今日耆英之年，

純老貓

也不時在睡眠中，看見那張大紅枱布的垂吊毛球，在夢鄉中颯颯飄揚。春節習俗豐富多姿，最流行的是貼春聯、掛年畫、行年宵、購年花、接財神、拜天地、祭祖先、吃年夜飯。其中守歲夜最有趣的是，父母把「壓崇錢」放在子女的枕頭下，相傳有個叫崇的怪物，專在除夕夜四出傷害小朋友，偏偏崇最怕大人，如果大人不在家時怎辦呢？這時候，小朋友只要拿出枕頭下的東西送給他，怪物便會在「壓崇錢」的壓制下，乖乖地走開了，崇和歲諧音，後來人就索性改叫壓歲錢了。跟著年初一是喜慶高潮，一早起來，由頭到腳，由內到外，全是穿上新的，精神爽利的去恭喜父母，接過利市，便到露台去放爆竹。母親照例在新正頭燒檀香，那種獨特的香氣，神聖馥郁，瀰漫了整個廳堂。年初一和初二的節目當然是去拜年，一早吃過開年飯，便跟著父母到各親戚家去，在爆竹聲中和滿鋪紅咚咚爆竹衣的街道上走，那種既緊張又開心的心情，至今還記憶猶新，最高興是離家去拜年時，衣服口袋是空洞洞的，回到家裡卻滿滿盛載了紅封包。每年農曆春節的愉快時光，總給我甜美的回憶，尤其是童年的印記，最能使我著迷。◇

2024年2月

月讀/詩林

再次扎根 Sammie

我非常羡慕您曾在國外學習與生活，并且羡慕您堅定地做著你想做的事情；我不否定來到這塊土地讓我非常興奮，一個全新的世界，但一開始當我在這生活，我會懷疑我的選擇。我會不經意地回看過去的穩定生活，會動搖期待探索新生活的期許。感謝上天指引給我帶來的幫助，讓我不再徘徊，讓我堅定步伐。適應説起來容易，做起來難，我試著慢慢地一天天去理解並實踐。過程中，我並沒有失去任何，就好像，我無法估量我所得。

Re-Adaptation I am admiring that you had ever studied and lived aboard, and jealous about the confirmation to be do the job you are doing about. I can't deny I am excited and looking forward to being here, totally new world, but not so firm when I am living here at the beginning. I always looking back my previous steady, that shake my expectation to navigate diversity here. With all the help under God's guidance, releasing my uncertainty and let me stand still. Adaptation is an easy word to say than how to do, I try to understand and execute it day by day slowly. Nothing is missing in the process, Just like I can't evaluate what I get access to. A Newcomer - Sammie

2024年2月

黃石公園：一個可愛的地方

衡子

我愛黄石公國不因她是世界上第一個國家公園也不因她是世界七大自然奇景之一我愛她是因她能為了讓世世代代的子子孫孫們都有機會欣赏到這大自然之奇特並竭力把纯真的自然美保留下來她完全没有經人工粉飾的俗氣色彩只有百分之百來自造物主創造大自然之奇妙景色那剔透獨特的色彩那千變萬化的奥妙那纯潔無瑕的天然美態實在令我讚嘆不绝儘管二十年前一場浩大的山火摧毁了她的那份自然生態然而那具顽强生命力的樹木又再重新站立在山頭上向着我們揮手⋯⋯ 這樣一個，有着六十萬年之火山口歷史，海拔 6500至8500呎的火山高地平臺，給我帶來一幅有噴泉、盆地、湖泊、峽谷、温泉、火山、瀑布等，極其巨型的天然山水畫！這一幅前所未見的彩墨畫，一直深深地刻在我的腦海中。◇

胡適的生平（二） 1927年6月，胡適與徐志摩等在上海龍華路開辦新月書店，8月受聘為私立光華大學教授。 1928年3月，《新月》雜誌創刊號出版，他參加出版工作。4月30日擔任中國公學校長，並兼任文理學院院長。5月4日，在上海光華大學演講《五四運動紀念》，12月著《白話文學史》，由新月書店出版；同月，在上海參加蔣介石與宋美齡的婚禮，結識了蔣介石；同年，出任中國公學校長，又取得哥倫比亞大學哲學博士學位。 1929年1月19日去了北平，被選為北平協和醫學院校董。3月，完成《中國公學校史》；同年，在《新月》雜誌發表《人權與約法》論文，標誌了

人權運動的開始，隨後又發表《我們甚麼時候才有憲法——對建國大綱的疑問》、《知難，行亦不易二孫中山先生的「行易知難」說述評》。 1930年，他與羅隆基、梁實秋三人有關人權問題的文章結集為《人權論集》，由新月書店出版，10日被國民黨政府查禁。 4月10日，在《我們走那條路》的論文中提出「要剷除打倒的是貧窮、疾病、愚昧、貪污、擾亂五大仇敵」。 1931年1月，蔣夢麟就任北京大學校長，聘胡適為文學院院長。10月，胡適去上海參加太平洋國際學會，擔任該學會會議主席。 1932年1月12日，林森以國民政府名義聘胡適為全國財政委員會委員； 1月23日又聘他參加國難會議。

個可能：一是客機機長聽錯了控制塔的指示；二是救災飛機誤會了控制塔的指示；三是控制塔錯下了指令。現在兩機的黑盒都已找到，送往檢視。有人說亦有可能是跑道某處的指示燈號損壞了而未能及時維修好。救災飛機看不清楚燈號而誤進入跑道所致。令人驚異的是：航機載有乘客及機組人員379人，撞機之後發生大火，機倉內濃煙密佈，根據一位乘客複述：當時倉內就像焗桑拿一樣熱，喉嚨吸氣時感覺像在燃燒。機艙內廣播呼籲乘客保持冷靜，掩著口鼻，放下行李，聽指示走向逃生門。結果及時放下逃生梯，疏散了所有乘客。全機人逃離之後，十分鐘飛機就發生了大爆炸。以十八分鐘疏散了近四百人，創造了航空史上的一頁奇蹟。事後，大家都覺得機組人員冷靜應對，素有訓練，加上乘客的服從

許行

5月22日，蔣廷黻、丁文江、傅斯年、翁文灏創辦《獨立評論》雜誌，胡適給該雜誌寫了《贈與今年的大學畢業生》，提倡「巴斯德精神」。同年，任北京大學文學院院長，兼中國文學系主任。 1933年1月9日，成為中國民權保障同盟會員。1月19日，被商務印書舘聘為該舘大學叢書委員會委員。 1月30日，中國民權保障同盟北京分會成立，聘他為執委會主席。4月25日，被國民政府聘為農村復興委員會委員。6月18日，赴加拿大出席太平洋國際學會。7月在美講學一個月。9月出版《四十自述》。（待續）◇

日航意外事件的反思日本真是開年不利。元旦日，日本中部石川縣能登半島就發生了黎克特制7.6 級淺層地震，造成二百多人死亡，四萬楝房屋損毀。1月2日，東京羽田機場，飛機降落時又造成跑道上的撞機事件。這些事件都引起世人的關注及同情。羽田機場的撞機事件，更引起航空業界的高度注視。事緣2024年1月2日，日航空中巴士A350在羽田機場降落時，與海上保安廳飛機相撞，引致兩機大火，發生爆炸，全機盡毀。不幸中之大幸：不幸是保安廳飛機五死一重傷，幸運是民航機的三百七十多人倖存下來。當時，A350客機正常下降，而保安廳的飛機進入跑道，準備運送救災物資前往能登半島。意外發生的關鍵是：為什麼客機接受指示下降時而救災飛機正準備起飛，大家都在同一跑道上？有三

新松

陳華英

命令，沒有爭先恐後，造成了這個奇蹟。追溯自1985年，日航123號客機墜山意外，飛機上524人只有四人生還，造成航空史上單一飛機最嚴重的死亡空難。雖然調查証實這次意外是波音公司的維修人員出錯所致，但日本航空亦引以為戒，十分重視空中意外的應對培訓。事後反思，「前事不忘，後事之師」。日航從1985年的特大空難汲取教訓，重視航空意外的應對培訓，使訓練有素的機組人員能冷靜應對。而機上乘客(因是內陸航機，乘客多是日本人)亦素以守秩序的美德見稱，大家亦有共同意識面對危難。創造了航空史上的奇蹟。此外，無論是哪一方面的錯，人為的一點小小忽略，就會造成災難性的後果，使兩機盡毀，這些教訓，能不慎之？◇

2024年2月

四

新松

最新英國學人智庫在全球173個城市調查，公布溫哥華為最宜居住城市第五位。溫哥華四季分明，風景優美。春天三月，到處都是一片櫻紅，不數天，已綻放了無數桃紅、紫紅的櫻花。整個城市的天空就像掛滿了彩霞的浪漫。隨後黃水仙、萬紫千紅的鬱金香、玫瑰、牡丹、杜鵑……接踵而至。在任何地方，你總會在每座房屋的花園欣賞到不同種類的花朵。踏入五月夏天的開始，陽光開始充沛，太陽晚上九時後才下山。氣候怡人，溫度保持在攝氏15度至 25度之間。晨光初現，在士丹利公園、女皇公園、中央公園、鹿湖公園……已經有不少人在緩步跑。在中央公園漫步時，不時會有小松鼠從你的前後左右方跑出來，亳不害

羞地站在面前向你討食物。園中有一個小湖，不少水鴨、鴛鴦、加拿大鵝在湖中遊弋，或躺在草地悠閒地享受和煦的陽光。遊人覺得累時，便坐在長櫈享受涼風颯颯，欣賞牠們的美態。九月初秋，溫哥華的楓葉已漸漸顯出微紅，過不了一、兩星期，便蛻變成淺黃、深紅、橙黃的燦爛色彩，遍佈於鱒魚湖、鹿湖、女皇公園和大街小巷，將整個域市漂染成一幅漂亮的圖畫。溫哥華有山有水，擁有無數的行山徑。其中最受喜歡行山朋友歡迎的，最近市區便是西溫的燈塔公園、米湖公園、蓮谷公園…… 以前聴人説「月亮是外國圓」總不以為然。但如果在溫哥華，當月圓前後一、兩天，黃昏後看見皎潔明亮的月亮冉冉從東邊升起時，你

夢年青時候，很少聽到別人提起夢想，不知道是否太忙，所以沒有閒情聽到別人的心聲。有人說每個人都應該有夢想，有人有多個夢想，不過有幾多人的夢想實現了呢？夢想可以令人振奮，有推動力；沒有夢想，人生便沒有生存意義。有夢想才顯得人活著多精彩，多偉大。例如考古學家，用盡畢生努力去研究，去發掘，為人尋找出歷史真正存在價值。有夢想才有動力去實現自己的夢，有人靠著這種動力成功地去完成自己夢想。甚至他的夢想可以幫到人，如醫生、建築師等。不過也有人努力地去追求夢想，卻不成功，也許是環境、際遇的攔阻而未

2024年2月

季

想

能夠達成夢想。你的夢想是甚麼？是多不勝數還是奇怪突出？記得與一位朋友閒聊，她的夢想要做一位賢妻良母。不過，這位朋友到現在還是單身呢！雖然如此，她卻靠著自己能力活得不錯，而且努力地去追求她的另一個夢想，用了幾年時間完成博士學位。上海廣播電台製作一個節目叫做「夢想改造家」，是專為協助有住房難題的家庭，為他們設計居所，在時間限制和有限資金範圍內將他們的房屋重新裝修，讓這戶人家有一個住得舒適的居所。每當家庭成員進入了一個新裝修的住所時，心情顯得非常興奮，因為他們的夢想實現了，可以安居樂業。理想家庭，人人望之，但也需要家人有同一理念和盡一己責任一

李光澤

不能不相信溫哥華的月亮是特別大和圓。進入十一月便是初冬時節。溫哥華隣近太平洋，天氣總較東部和暖。但每年下一至兩場雪算是正常。通常三數天後便被雨水沖洗乾淨。下雪的時候，最好留在家中，沖一杯熱茶，坐在沙發上，遙望著一朵朵雪花，漫天飛舞，無聲地落在樹梢和草茵上，一瞬間，整個大地便舖滿了軟綿綿的初雪，裝飾成一片美麗童話般的冰雪世界。四季亦能反映人的內心世界。南宋僧人有一首著名的禪詩：「春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪；若無閒事掛心頭，便是人間好時節。」道出人如果能放下內心煩惱和紅塵瑣事，心情自然會開朗平安，隨時隨地都可以欣賞到美麗的風景。◇

何鳳鳴

起去組織，有些夢想也需要別人幫助完成。理想婚姻也是很多人的夢想，我深信自己也是一個稱職的太太，一定能夠與配偶和諧共處。回想未結婚前，見過有些年長夫婦在散步，他們互相倚靠，信任，最重要是他們在年老時，更願意拖著對方的手，絲絲細語，臉上帶著笑容，漫步在公園或長廊。當時很羨慕，凝望著他們的背影，心裡泛起一絲絲漣漪，心情受到這種環境影響而被感動了，很期待這個畫面能夠發生在自己身上，多貼心，多甜蜜，多幸福。可惜世事難料，七年之癢，婚姻的承諾被枕邊人破壞了，夢想幻滅了。雖然這夢想不能達成果效，但每當有機會看到年老夫婦拖著手漫步細語時，還是非常欣賞呢！◇

新地

文學夢大學時我曾發過文學夢，覺得比現實世界精彩。聼詩詞課，最記得的詞牌是《西江月》，因格律中規中矩，也易記（具體平仄變體不表）。辛棄疾自然有《西江月》。李清照詞好字妙，卻似乎沒寫《西江月》。蘇軾寫許多《西江月》，有自嘆：「世事一場大夢人生幾度秋涼」；「酒賤常愁客少月明多被雲妨」；有送別友人：「與君各記少年時須信人生如寄」。司馬光竟有《西江月》：「相見爭如不見多情何似無情」。寫情關，通透直白。蔡京亦有《西江月》，據説是臨終所寫：「八十一年住世四千里外無家」。不知是悔意還是不甘？宋詞多重幽情細膩、人景悵然。少數豪放派以外，倚樓、斜月、深

院、寒花、文人歎仕途坎坷、佳人念聚少離多，似乎成了普遍的刻板意象。當中雖也有胸懷暢遠的名作，但我似乎始終不願讀太多宋詞。今夜我讀邵謁的詩。據載，邵君是韶州翁源人。不知他作詩時，多念粵語或客家話呢？「不知今夜月曾照幾時人」，確實打動了我。邵善寫貧苦，一首寒女吟，將貧富之別描得清楚：

黑字

「終日著羅綺何曾識機杼清夜聞歌聲聽之淚如雨」。富家小姐，怎會知道衣裳如何織來呢？貧寒姑娘日復一日，只能想想別家的歡歌錦衣，又怎能不落淚呢？邵多愁善感，憂人情冷暖，一首春日有感：「但言貧者拙不言富者貪誰知苦寒女力盡為桑蠶」。邵多對比今昔：「日月自流水不知身老時昨日照紅顏今朝照白絲」。邵身在晚唐，寫征伐之苦，「朝爭刃上功暮作泉下鬼」，將士血肉，帝皇野心，奈何？彼時的地球上，瑪雅文明正發生巨變，阿拉伯帝國進入極盛時期，拜占庭帝國開始復興，北歐維京人不斷在大陸島國之間開戰。彼時是公元九世紀。一千多年前，你我都在何處？◇

說說愛二月是愛的月份：農曆新年——家庭的愛，情人節——情侶的愛，聖灰禮儀——上天的愛，四週都充滿著愛，但我體會的愛是甚麼呢？愛是含忍的。這是一段非常出名的聖經金句，出席接近任何在教堂舉行的婚禮，都會讀上這關於愛的聖經章節。自從爸爸被確診患上淋巴癌以後，跟爸媽的對話可以更直接。知道生命有限，往往挑戰病患者跟身邊所有人的關係。媽媽性格屬內向和消極，眾親友縱使擔心爸爸的情況，但更關注媽媽的心情。由於有機會單獨陪伴爸爸做化療，爸爸會告知我媽媽的身體近況，也提醒我留意媽媽的精神需

要。爸爸不單要安排自己的醫療時間表，同時間也要處理媽媽的。雖然爸爸本屬性急的人，我很佩服他仍嘗試努力活出含忍的愛。愛是自由的。沒有自由便沒有愛，因愛是一個選擇。有人曾説，小孩子對爸媽的愛不是真的愛，爸媽為他們提供衣食住行的需要，孩子付出的愛是因為要倚賴爸媽。我卻認為在愛的旅程中，我們都正在學習從有條件的愛，走向無條件的愛。正如我們賴視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，這些外在的觀感去發展內在的觀感。孩子還未獨立時，真的未懂得甚麼是自由地選擇去愛，但我們每人都是先愛可愛的，繼而學習愛不可愛的。既然沒有人是完美的，我們

蔡師奶

最終都是引導和陪伴孩子，去學習自由地決定接受和愛身邊不完美的人。愛是高要求的。某傍晚，我帶老五到超市買菜，有三名小男孩推著「在訓顧客」的購物車摸擬賽車。我四處張望，工作員工竟沒有告誡，正心想為甚麼沒有人管教這些小孩之際，便看見他們年輕的爸媽各自專心地購物。只是一樁小事，加上老三正在掙扎中學畢業後的去向，我和外子不斷討論應否對孩子有高要求。人有無限的發展潛質，也許只有愛，能推動我們不離不棄地鼓勵和幫助身邊的人做得更好，活得更快樂！◇

2024年2月

新天

義工之旅呂國瑤

1998年3月，下了一場歷史性的大雪，整個卡加利被厚厚的積雪掩蓋，交通癱瘓，學校停課，公司暫停營運，繁榮的城市頓時變成死城。在情緒低落的日子，一則電台報導改變了我的人生觀，也開始了我的義工之旅。送餐服務是我第一份義務工作。在大雪封城的那天，送餐服務機構在電台呼籲，希望有駕駛四驅車的人士能伸出援手，幫忙將餐點送到訂戶家中，因訂戶大部分是耆英和殘障人士，每天都要倚靠送餐服務。報導除了令我心酸，也激發起我對社會的責任感，翌年我換了一輛四驅車，加入送餐行列。在義工旅程中，我得到了寶貴的學習機會和體驗，其中一些經歷更是畢生難忘。有一年我參與了一項令我很感動的任務，那是與救護員團隊合作，代表「兒童聖誕行動」組織到學校收集禮物鞋盒。救護車响起警笛，一輛接一輛，浩浩蕩蕩地駛進學校停車場。整校的學生一起迎接醫護隊，並帶領我們到放了近千個鞋盒的體育館。我與同學們手挽手形成人鍊，將一個一個的禮物鞋盒傳送，裝入紙皮箱。當醫護隊忙於將紙箱搬上救護車時，突然

2024年2月

摩托聲從天而降，原來救護直升機也加入運送行列，令一眾學生既驚且喜。在直升機一飛沖天之際，麈土帶著歡呼聲同時騰空，就像將祝福和希望掛在直升機上，隨著禮物去到世界各地貧困兒童的手中。每項服務都會令我感到欣慰，而其中令我最暖心的是在意大利那不勒斯的義工服務。當時我參加了郵輪假期安排的岸上活動，到一所智障人士慈善活動中心做義工。經過兩小時半的車程，我到達了目的地。這中心租用了一座宗教建築物的頂層，提供住宿及日托服務。當天的服務是與智障人士作適量的互動，我在一個兩小時的工作課程中，與多名受惠者共同製造黏土鑰匙扣。其後我與義工們及數十位受惠者一起進入餐室，當受惠者用膳時，我們也進食郵輪為我們預備的輕便餐盒。這兩個看似簡單的互動，是為幫助智障人士融入社群。能在異地參與此服務，實在是我的福氣。義工服務中最傷感的經歷莫過於水災場地探訪。卡加利的世紀河水泛濫波及沿河社區，導致街道及房屋水浸，歷時數天。水退後，我跟隨送餐服務的探訪隊到災場派發三文治及飲料。看到社區滿目瘡痍，房

屋外牆有數呎高水漬，汽車被泥濘覆蓋，河畔行人徑被沖離河岸十多呎，種種情景都令人痛心和悲傷。我隨團隊向頹喪和疲憊的災民輕輕問候，見到他們面上有一絲緩和，我的心也放輕了一點。大自然或許是無情，但人間總是有情的。從卡加利到溫哥華，從職場奮鬥至退休生活，從大流行至後疫情，我重新思考如何繼續我的義工旅程。回饋社會仍然是主要動力，但我亦希望服務的範疇可以讓我體會未能實現的夢想。年輕時的願望是開辦幼兒園及成為作家，雖然現在已屆耳順之年，但這些夢想仍常徘徊在腦海中。三年前我「膽粗粗」的向一所學前教育中心自薦，幸運地得到接納，成為照顧幼兒的義工。去年我參加了中僑互助會的義工隊，讓我接觸到團體的各項資訊，而藉此得到機會在「新天地」以文字抒發情懷。原來義工服務能助夢想成真呢！二十五年前因感到心酸而毅然踏上義工之旅程，誰知沿途的風光何其優美，而且每站都是景點！今天隨心而行，繼續對社會盡責任，為生命添姿采。◇

新天

難堪的往事

養樂多

每個人的童年可能都有一件難堪而難忘的往事。近日閱讀，故事裡的男孩跟媽媽去超市時想買一塊巧克力，但家庭條件窘迫，媽媽沒同意。回到家媽媽看到了被吃了一半的巧克力，勃然大怒，生氣地把他拽回超市，命令他跟經理道歉。他一路想像著無數可怕的後果，諸如被銬上手銬帶走。經理果然批評了他，讓他認識到此行為不對，但沒有手銬，也沒有被帶走。從此以後他再也沒有幹過這種順手牽羊的事，但那一刻他恨媽媽，這份恨要到他成年後，因為懂事而釋懷。我哭了。小時候在書店，我知道媽媽只願意買教科書不會給我買漫畫，我偷偷地把漫畫藏在包裡，以為一切天衣無縫，其實店員早看在眼裡。媽

媽結帳的時候，店員大聲喊：這還有一本沒結呢！那一刻我幾乎石化。那時候自己是班長，是老師面前的紅人，是同學眼裡的驕子。我面紅耳赤地站在那裡，在所有人的目光下，木然地看媽媽幫我把書結了帳。她甚麼也沒有說，沒有批評，也沒有其他教育。但這同樣是我最後一次。然後就長大了，時間一下子到了樂樂九歲。她陪我逛店，看中的一副才兩塊錢的塑膠笑臉耳飾被我說成廉價沒有購買意義，我給她挑了對「更值錢」的珍珠款式——以我的喜好。那天晚些時候，我無意中發現了那對笑臉耳飾，頓時明白發生了甚麼，對著樂樂發火。而她因為害怕而否認，等於又撒謊。我當時一邊大聲責駡她一邊

滿心悔恨：為甚麼自己不肯給她買這樣廉價的小東西？為甚麼一定要把自己的喜好強加給她？她在店裡為甚麼不敢跟我堅持而選擇了順從？我放聲大哭，就在孩子面前，她也是滿面淚水。我不知道當時的她怎麼想，也不知道這事給她帶來甚麼影響。我不知道作為媽媽，當時自己應該怎麼做才是標準答案。但自從那次之後，當我發現她喜歡甚麼，會盡量給她買；而她喜歡甚麼，也會和我說。我學會了尊重，她也學會了辨是非和溝通。成長，並不只是孩子的事，為人父母，也時刻在內觀，檢視自己的行為，做更好的自己。◇

2024年2月

書伴茶香

閱讀感悟：人生要如何才能越過越好？（上）

文圖︰ Jasmine

下雪的天氣最適合在家裡泡茶，這是今年溫哥華的第二場大雪，窗外雪花飛旋撲簌簌落下，帶來寒冷的氣息，不一會天地間就一片白茫茫了，房間裡卻被襯得額外暖意融融。我燃起一支桂花香，不一會兒小書房裡就彌漫了甜甜的桂花香氣，淡、雅，如坐桂花樹下。寒冷的天氣適合紅茶和黑茶，茶屬涼性，這兩種茶屬於全發酵，非常溫和，可以讓身體暖和起來。取出朋友近期從中國帶回來了一款新口味的紅茶：桂花紅茶，以紅茶為茶胚，搭配芬芳桂花花瓣為原料，經拼合、窨制而成，溫杯燙盞，將紅茶投入已經燙過玻璃蓋碗中，蓋上碗蓋，輕輕搖香，讓茶在溫暖的蓋碗中緩緩蘇醒，然後用90度的開水沖泡，瞬時，桂花香、蜜薯香氣升騰在空中，玻璃蓋碗中的茶湯棗紅清透，冒著暖暖的霧氣，注入小口杯中，一口品下，唇齒留香。窗外的雪越下越大，在如坐桂樹下的香氣中，我翻開手中的書，進入書的世界。這個月讀的是史蒂芬.科維的《高效能人士的七個習慣》，我更願意說它是一本人生成功秘籍，因為這本書講的是如何讓一個人具備成功人士的思維模式（這裡的成功並不指向財富或者地位，而是我們想要的人生），並養成這樣的思維習慣。

2024年2月

作者史蒂芬.科維曾經輔導過4屆美國總統，被成為推動美國歷史進程的25雙手之一，他所著的7個習慣系列書籍更被列為世界500強公司培訓書籍。《高效能人士的七個習慣》讓世人明白一個真理：我們的思維方式會改變生活。如果我們覺得自己窮，就會真的窮。柯維博士教給我們：改變生活的關鍵是改變思維方式——我們每個人都有無窮的潛力，前途無限——出自穆罕默德·尤努斯（2006年諾貝爾和平獎得主）。這本書令我感嘆，性格決定命運，性格來自我們自帶和基因，原生家庭以及成長環境的影響，天生帶有成功基因性格，又有有愛的家庭環境以及能接受良好教育的人少之又少，大部分人都被自己的性格帶往宿命。但是這兒給我們開啟了一扇門，讓我們看到，每個人都有改寫命運的的方式，每個人都可以過到自己想要的人生。一個人如果產生行為上的變化，一定是源於思維的改變。本書的第一章：由內而外的造就自己，提出一個關鍵詞：思維轉換，也就是轉換思維方式，轉換成成功型的思維方式，才能到達成功的目的地。「Paradigm（思維方式）」這個詞來自希腊文，最初是一個科學名詞，廣義是指我們看待（感知、理解與詮釋）世界的方法，思維方式是由每個人的成長背景、經驗及選擇打造而成，我們會透過它來窺探萬事萬物，但未必與現實相符，也就是說，由於「思維方式」不同，每個人看到的現實是不一樣的，所以採取的應對方式也不一樣。

舉一個例子：人們看到路上躺倒一個長者，這是一個現象，不同的思維方式對這個現實做不一樣的理解和加工就產生了不同的行動，如果人們覺得長者生病了需要幫助，就會采取上去攙扶救援的行為，如果解讀為長者在行騙，就會採取視而不見的反應。如果我們想過自己想要的人生，經過很多努力還沒有達到，需要改變的不是我們的行為，而是應該停下來審視一下自己的思維方式是否是成功型的方式。成功的思維方式是由內而外的，也就是我們經常說的「修身」，作者說：大部分的人追求的是由外而內的方式，比如更多的名、利、更好的人脈關係、接受更好的教育，但如果沒有內在的對世界（包括自己）的正確認知，再多的外在條件也不能讓我們抵達成功的彼岸。（下期繼續）◇

Jasmine書伴茶香：正面管教講師埃裡克森教練學院認證教練：創問教練平台成長營營長教練 PLG國際資質同伴/家長教練【國際獅子會加拿大Imperial分會】創會理事。【她勵量】國際女性社群創會會員樊登讀書溫哥華Tri- City服務中心CEO 【她勵量】讀書會主理人【PDCA正面管教中文學苑】五月花讀書會常駐嘉賓

健康飲食

豐盛鮮美自製地道年味

文圖︰ Anna Lam

時間過得很快，又到農曆新年了。在加拿大新年氣氛不濃，大人小孩又要上班上學，大家都沒時間準備過年。但一年團聚的日子年夜飯總要準備的，這一次我們做一些簡單省時的年菜。

山藥紅棗糯米雞

香煎金蠔

雞腹裡塞了糯米和紅棗，象徵聚寶團圓，家運興隆的意思。材料：全雞1只、山藥、紅棗、糯米。調味料：蠔酒、水、鹽。

做法：

1.先將山藥削皮切滾刀塊 (雞湯快煮好時再切，以免山藥變黑)。 2.全雞滾水川燙取出。 3.雞腹裡塞入糯米，再塞一半的紅棗至8分滿。 4.塞好糯米的全雞放入鍋中，加水、酒、另一半紅棗。 5.關蓋從冷水開始煮，先大火20分鐘，再轉中小火40分鐘。 6.最後加入山藥，中小火煮15-20分鐘，煮好後再放入適量鹽調味。註：可在清水裡加上一匙白醋，將山藥浸泡醋水，即可防止山藥氧化變黑。糯米不可太多，煮熟後會漲大。

豬腳凍

「水晶豬手凍」是江蘇鎮江的傳統名菜，流傳於江淮一帶。以前會用硝醃製豬手，令肉質呈現紅色，讓豬手看起來優質新鮮，但由於這種物質對人體有害，現已不再使用。豬蹄富含膠原蛋白，脂肪與膽固醇含量較低，不僅是美容養顏的好食材，也是很受大眾歡迎的一道下酒菜，用電子高壓鍋做豬蹄凍，非常快手、簡單。材料：豬腳1公斤、水4杯、魚膠粉1湯匙。調味料：魚露1/3杯、冰糖50g。

做法： 1.將豬腳焯水，煮的15分鐘泡去血水；洗淨以泠水沖透。 2.放水入鍋大火煮滾下調味料和豬腳，待水滾後改小火煮約１小時半。

金蠔或蠔豉均含豐富蛋白質，具備人體所需的8種氨基酸，有助清除體內毒素、降低膽固醇及防止動脈硬化；其維他命B12，能改善貧血。過年吃的「發財好市」，就是以蠔豉製作。金蠔是蠔豉的一種，顏色比較淺，又帶金黃色，所以稱為「金蠔」。體形之所以比一般蠔豉大，是因為曬的時間不同。普通蠔豉一般曬兩至四星期，曬至蠔身只剩下大約5%至10%水分。而冬天北風特別乾爽，是曬金蠔的最好時機，金蠔只需曬一至兩日，保留了三成水分，所以每隻都肥美飽滿。材料：生曬蠔豉，油。蒸蠔料：紹酒、薑汁、生抽、糖、鹽、胡椒粉。

做法： 1.洗淨蠔豉，抹乾。放碗內加蒸蠔料，隔水大火蒸20分鐘。 2.中火燒熱平底鑊，加點油，將蠔逐隻平排在鑊面，當金蠔煎至金黃色便可反轉另一面，同樣，兩面煎至金黃色便可熄火。 3.將蒸汁倒下鑊內，改為大火，燒至汁稠；兜勻至汁沾滿蠔面，便成。 3.以筷箸插入若不夠腍則多煮20分鐘。 4.移出豬腳，揀出豬骨放回鍋內。 5.用小碗攪勻1/3杯水和魚膠粉，待10分鐘。 6.中大火燒開豬腳湯，攪入魚膠粉攪動至完全融化。 7.過濾湯汁至長方形膠盒內鋪入豬腳，豬皮向下。再加上其餘肉塊、小心使湯汁滲入肉內。 8.膠盒加蓋放冰箱，冷藏過夜，倒扣盆內切片。註：以上是用爐水烹煮，可改用壓力煲，省時，但要減少水份，第6項若用壓力煲，就要用saute pan功能。◇

2024年2月

歌影劇場

英米

農曆新年又到了，祝各位讀者新春大吉、身體健康、平安喜樂、萬事如意。配合這喜氣洋洋的日子，這裡介紹兩部喜劇，就是鄭伊健主演的華語喜劇《深宵閃避球》和由曾飾演超人的英國型男Henry Cavill主演的間諜動作喜劇Argylle ( 阿蓋爾：神秘特工 )。另一部動作片Madame Web（蜘蛛夫人）也是本月份推出，片中的超級英雄是女性！此外，在康城影展獲獎的日本文藝片《新活日常》（Perfect Days)也將上映，這是一部關於生活樂趣的電影。

深宵閃避球 Life Must Go On 這部華語喜劇由應智贇導演，參加演出的明星有鄭伊健、周家怡、李靖筠、陳海寧、鍾雪瑩等。故事講述周家怡飾演的社工楊琦為一群任性少女開設了一個「深宵體育館」，可是這體育館面臨資金被取消的危機，於是楊琦組織一支閃避球球隊，試圖拯救體育館，並由鄭伊健飾演的劉志聰擔任教練。本片可在 CHIME網上電影串流平台租看，可上網到www.thechime.ca 找Online Movies。(圖片提供： CHIME）

蜘蛛夫人 Madame Web

這是一部超級英雄懸疑電影，主角Madame Web(蜘蛛夫人）是漫威漫畫中的角色。本片的導演是英國女導演S. J. Clarkson，故事講述由Dakota Johnson飾演的女英雄Cassandra Webb，是美國紐約市的一名救護員，她有「千里眼」的超能力，她需要面對過去給她的啟示。她與三名年輕女子建立關係，而這三人都身陷險境。本片將於2月14日起在電影院上映。(圖片： Beth Dubber)

2024年2月

阿蓋爾：神秘特工

Argylle

這部間諜動作喜劇片由英國導演Matthew Vaughn執導，片中的Elly Conway(Bryce Dallas Howard飾演）是一名內向的間諜小說家，由於她寫的一本小說的情節和一個地下邪惡組織的活動太接近，使她的處境非常危險，直至真正的間諜Aiden出現拯救了她。飾演間諜Aiden的英國型男Henry Cavill，曾在電影《超人：鋼鐵英雄》（Man of Steel)中飾演超人，成為首位在銀幕中演超人的非美國演員。本片已在電影院公映中。(圖片提供：Universal Pictures)

新活日常

Perfect Days

這部文藝片由德國導演Wim Wenders執導，日本演員役所廣司在電影中飾演一名東京市公廁的清潔工人，雖然工作刻板，但他日常生活的點滴，包括從卡式錄音帶中享受音樂、拍攝樹木、閱讀書籍，和陌生人偶然的相遇等，都使他能夠發掘這世界美好的一面。本片去年在康城影展中獲天主教人道精神獎，男主角役所廣司奪得最佳男主角獎。這部電影將於2月16日起在電影院上映。(圖片： Copyright 2023 Master Mind Ltd.）◇

花卉園藝

從教師到花農你能把一件事堅持下來是因為它能給你帶來快樂人生海海，歡喜就好。山山而書香 (書香的百草園) 川，不過爾爾。我喜歡鮮花種菜，我喜歡這份人間的美好。種花、看花、嗅花；種菜、摘菜、吃菜，這一切都是多麼的美好。美好的就如山泉，如明月，如穿過峽谷的風，如海濱仲夏夜的夢。美好的就如我站在這滿園花菜中間，在陽光下靜靜的微笑。即便我甚麼都不做，只是默默地看著它們茁壯成長，這種蓬勃茂盛的生命就讓我的心裡充滿了喜悅，讓自己的每一天盡情享受一花一草的清香，一顰一笑的天倫。聞花嗅菜，心曠神怡，快樂的心情是多少金錢也買不來的。三毛曾經說過，每個人心裡都有一畝田。有時候賺錢不單單是為了生存，有時候也是為了實現那份情懷和夢想。做自己喜歡的事情，順便賺點錢，何樂而不為呢？世上沒有哪條路是完全符合心意的，我們只能權衡利弊，選擇一條痛苦少一點，心裡快樂多一點的路去走。自己的選擇自己承擔。選擇了，經歷了，後果是甚麼，自己都無怨無悔。當初我剛剛從事花草生意的時候，很多人勸我，你一直在學校裡當老師的，你到市場上做不了生意，你根本沒有能力和生意場上的人去周旋，所以你別衝動。我知道自己的短板是人際交往太過坦誠和直接，完全不會耍心機。我性格的坦誠，為我收獲了很多良師益友，但也確實不太適合於生意場。另外我也實在做不出和我價值觀相悖逆的事情。從事這個花

草的生意，其間真的是歷經各種曲折坎坷，一言難盡。還好彈指一揮間，三年過去了，我依然在砥礪前行。之所以沒有放棄的唯一原因是因為熱愛！最近這半年，我經常在想，假設在這個世界上，其他人都不存在了。沒有人看見我，評價我，那麼目前的事，我還會去做嗎？如果答案是肯定的，那一定是心中真愛！我種花種菜完全是因為自己的愛好，即便沒有任何人給予我掌聲和喝彩，我依然會做之如故，我不需要任何人的肯定！有時候，我也經常在想，如果在我彌留之際，回憶起這一生，想起眼下的生活狀態，和我目前做的事情，我會滿意自己的選擇嗎？還是後悔荒廢生命呢？想到這裡，我發現，眼下的道路，哪條是由心而生的熱愛，一下子就變得清清楚楚。其實這個世界上，你不可能真正擁有甚麼。房子、車子、票子、甚至愛人，都會在死亡面前隨風而逝。只有自己的經歷和生命體驗，屬於自己。想到這裡，你就不會盲從了，也不會被虛榮驅趕著，用寶貴的生命年華換取不值當的東西。真正的成功，應該是自己享受生命的過程，快樂和舒適是命運饋贈的最好禮物。一件事，如果能夠讓你更加活力迸發，神采飛揚，必然是適合的。如果它讓你變得萎靡不振，人鬼不分，這樣的事情值得做嗎？我不會為了事業獻身，我不是事業的工具，事業是給我的生命錦上添花的。我之所以努力奮鬥，追求事業的成功，也是為了讓我的生活更加完整，更加充沛。很明顯，我更想在生活中找到一個平衡，而不是舍本逐末。

我當教師十多年，當教師的時候，我曾經過的非常快樂，因為我熱愛孩子、熱愛教學，天生的為人熱情，好為人師。現在我養花種菜，也是因為我無比熱愛大自然，熱愛植物。我對土地抱有一種無可遏制的熱情和熱愛。雖然現在房貸因為利率的升高而逐漸攀升，但是，我也逐漸學會了與平凡的生活和解，讓自己放下焦慮和痛苦的執念，擁抱平和喜悅與坦然的人生。沒錢就去掙，有問題就解決問題，錯了就認栽，被拒絕了就再來一次，這就是實實在在的腳踏實地的生活。我看起來和過去沒有甚麼兩樣，但我知道自己的內心曾經發生過怎樣的山搖地動和滄海桑田。我不再去奢望巨大的成功和璀璨的明天。我只願擁有當下和今天，同時記得愛和被愛，並漸漸學會與平凡的生活和解，並且去擁抱它糟糕的那部分。◇

作者簡介：一個為了養花弄草，辭去教職的花仙。在昆特蘭大學專門學習了園藝種植技術，種植銷售各種花草樹木，用心去感受、體會花園四季的美。

2024年2月

中僑新天地第105期

2月·February·2024 松鶴天地459期出版：中僑互助會編輯：李育嬌、中僑新天地編輯委員名譽顧問：劉國藩、葉吳美琪、黃展斌執行編輯：陳華英、黎國豪閱讀網址 https://successbc.ca/evergreen-news/

聯絡郵箱 maple.li@success.bc.ca 下期出版日：3月04日

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