Revista SUCA Nº224 Mayo 2024

Revista de la Cooperativa Andaluza SUCA / Nº 224 Mayo 2024

SUCA cierra 2023 con

264 millones de euros

Revista de la Cooperativa Andaluza SUCA / Nº 224 Mayo 2024

SUCA cierra 2023 con 264 millones de euros

Órganos Sociales de Suca, S.C.A. Presidente

JUAN MOYA TORRES

Contenidos 6 HORTOFRUTICOLA Juan Tomás Cano, elegido presidente de Hortyfruta

8 HORTOFRUTICOLA Récord de producción de pimiento en Almería

Natursur S.C.A.

Vicepresidente ERNESTO JAVIER GÓMEZ

Hortofrutícola de Cartaya S.C.A.

Secretaria

10 COOPERATIVAS

MARIA ENCARNA MORÓN MORÓN Vicasol S.C.A.

Vicesecretario FRANCISCO DE VES GIL

Cesurca y Espárrago de Granada ya son una

Coprohníjar S.C.A.

Vocales VICENTE BARROSO MORO Costa de Huelva S.C.A.

ANTONIO CASTILLO ACOSTA

14 FERIAS

El Grupo S.C.A.

MANUEL GARCIA GALDEANO Cabasc S.C.A.

JOSÉ FERNÁNDEZ Balermamar S.C.A. DAVID ESCUDERO OCAÑA Cohorsan S.C.A. ANTONIO SUÁREZ RODRÍGUEZ Campoadra S.C.A.

Presencia de cooperativas socias de SUCA en Expo Levante

16 DESDE LAS EMOCIONES

Vocales Provinciales MANUEL BLANQUE GOMEZ Granada La Palma S.C.A.

ANTONIO JESUS LIGERO ESPINOSA Consumomar S.C.A.

20 DE INTERÉS

FRANCISCO JAVIER CONTRERAS Ntra. Sra. de la Bella S.C.A.

Comité Social Presidente MIGUEL ANGEL ALFONSO ALFONSO Ntra. Sra. de la Bella S.C.A.

Secretario JOSE ANTONIO PRADOS LUQUE Campoadra, S.C.A.

Vocales JOSÉ ANTONIO LÓPEZ ROMERA

Eliminada la cobertura de virosis de cultivos bajo plásticos

25 ACTIVIDADES SOCIALES Rectores de SUCA conocen la agricultura y ganadería onubense

Vicasol, S.C.A.

JOSE LUIS CAPILLA COBO Balermamar, S.C.A.

Organigrama SUCA Presidente

JUAN MOYA TORRES

27 ACTIVIDADES SOCIALES Pequeñas artistas reciclan envases de Biosabor

Gerencia

JOSE A. RODRIGUEZ VAZQUEZ Delegado de SUCA en Granada, Córdoba, Málaga y Jaén

ALFONSO PASCUAL CABILLAS Delegado de SUCA en Huelva y Cádiz

MOISES ROJAS GARCIA Dpto. Social y RR.PP.

MARISA MORILLAS HERNANDEZ Correo Electrónico: infosuca@coopsuca.com www.gruposuca.com Depósito Legal: AL 158-2013

2 SUCA Sociedad Cooperativa Andaluza

“El único lugar en el que el éxito viene antes que el trabajo es en el diccionario” Vidal Sassoon

Actualidad Suca factura 264 millones de euros en el año 2023 DEBIDO A LA BAJADA DE PRECIOS

Como viene siendo habitual, SUCA celebra su Asamblea General de carácter extraordinario, en la cual se dan cita las cooperativas que componen esta sociedad, con objeto de presentar los presupuestos anuales del año en curso, además de hacer las previsiones de ventas, ingresos y gastos, sin olvidarse de hacer un balance de lo que ha sido el año 2023, que se presentará con más detalle en la Asamblea a celebrar en el mes de junio.

En esta edición hemos vuelto a celebrar la Asamblea en Huelva, a la que han asistido rectores de todas las cooperativas socias de SUCA, además de contar una vez más con la presencia de Juan Manuel González Camacho, alcalde de Lepe, y encargado de inaugurar la misma.

A lo largo de la misma también se hace entrega de los objetivos correspondiente a las compras realizadas durante el año 2023, a repartir entre las distintas cooperativas por haber conseguido las empresas los objetivos planteados por familias de productos.

Consecución de objetivos Juan Moya, presidente de SUCA nos dice que “el año 2023 ha sido muy complicado, aunque a nivel de SUCA seguimos manteniendo nuestro volumen de ventas, no en precio, pero sí en cantidades, acusando por ello una bajada en casi 42 millones de euros con respecto al año pasado, siendo la facturación de 264 millones de euros, motivada por la bajada de precios de determinados productos”.

“Entre las bajadas más significativas podemos destacar la bajada del cartón, que ha sido bastante importante; otra bajada ha sido la del combustible, que ha descendido mucho en relación con respecto al año anterior; y otra que ha influido ha sido el área de la electricidad que, como ya sabemos, ha bajado bastante para este año”.

Concretamente, la familia de carburante ha llegado a 54 millones de euros; envases casi 37 millones de euros; la de embalaje 36; fertilizantes 38 millones; fitosanitarios casi algo más de 32 millones de euros; semillas con 21 millones; y plástico con 16 millones.

SUCA Sociedad Cooperativa Andaluza 3

Actualidad En cuanto a las previsiones para la presente campaña de este año 2024, el presidente de SUCA adelanta que “hemos hecho unas previsiones muy conservadoras con una cifra de ventas de 260 millones de euros, mientras que los gastos en ingresos se mantendrán como el pasado año.

Pero no hay que olvidar que este año las previsiones son más favorables y la campaña se prevé mejor gracias a las recientes lluvias. El olivar, que se encontraba en una mala situación, ha recibido lluvias importantes, así como la zona de Huelva, cuyas restricciones de agua se las han mejorado, lo que hace que seamos positivos con respecto al presente año”.

En cuanto a cifras concretas, podemos adelantar que en la zona de Almería y costa de Granada se espera llegar a una facturación de 154.000.000 euros; en Granada interior, Córdoba, Jaén y Málaga, 40.000.000 euros; y en Huelva y Cádiz, 61.000.000 euros.

Comité Social Otro apartado que se trató fue el relativo a los presupuestos del Comité Social y su calendario de actividades para el año 2024, el cual fue expuesto por el presidente de dicho Comité, Miguel Ángel Alfonso Alfonso. Como suele ser habitual, estos presupuestos se dividen en varias partidas, entre las que se encuentran las actividades generales que se hacen para todas las zonas, además de otros apartados que se hacen para cada una de las zonas de actuación de SUCA, y en las que el presupuesto se reparte de manera proporcional a la facturación de cada una de ellas. Todo ello ha dado un montante para el 2024 de 325.000 euros.

En este año se van a realizar muchas de las actividades que anteriormente se estaban realizando, como es el caso del Congreso de Cooperativas, que llega ya a su octava edición, cosechando cada vez más éxito. En cuanto a la Formación en Igualdad de Género, este año se va a visitar con socias y trabajadoras de las cooperativas la zona agrícola onubense, como forma de animarlas a formar parte de los Consejos Rectores de sus cooperativas y así implicarse más en su gestión. Otra importante novedad en este año 2024 ha sido el patrocinio de la Media Maratón de El Ejido que tuvo lugar el 10 de marzo, y que cosechó un notable éxito.

Y en esta área no sólo hay gastos, sino que también hay ingresos,

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correspondientes a lo recaudado con la publicidad de la revista, además de lo que aporta la propia empresa para este apartado, todo lo cual asciende a 235.000 euros.

Otro de los puntos a tratar en esta asamblea, fue la toma de decisiones sobre política comercial para el ejercicio del año 2024, requisito recogido en el Reglamento de Régimen Interno de esta cooperativa de segundo grado, valorándose a día de hoy las medidas a aplicar, que ya serán definitivas para la Asamblea a celebrar en junio.

Otras empresas Punto obligado en estas reuniones es dar cuenta de la marcha de aquellas empresas en las que SUCA tiene participación, como es el caso de Bioline y Tecomsa, si bien los datos definitivos no se pueden ofrecer hasta la asamblea que tenga lugar en el mes de junio, siguiendo ambas empresas su línea de trabajo.

Destacar que SUCA ha aumentado su participación en la empresa Biocolor, ya que se ha adquirido la parte que pertenecía a Agapa, la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera.

Para finalizar, en el transcurso de la asamblea se realizaron votaciones para elegir al nuevo vocal de la Junta Rectora de SUCA, debido al fallecimiento de Antonio Molina, saliendo elegido Antonio Suárez, rector a su vez de la cooperativa Campoadra, por el tiempo que queda de mandato de la actual Junta Rectora.

Hortofrutícola Juan Tomás Cano elegido presidente de Hortyfruta EN SU XVII ASAMBLEA GENERAL

L

a Organización Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía, HORTYFRUTA, celebraba recientemente su XVII Asamblea General Ordinaria de forma telemática, en la que se procedió a la reelección de los cargos de la Junta Directiva, en la que ha vuelto a ser elegido Juan Tomás Cano Aguilera como presidente.

El resto de cargos han recaído en Roque García Simón, de UPA Andalucía, como vicepresidente; Juan Antonio González Real de Coexphal, como tesorero; y Jesús García Puertas de Ecohal Andalucía, como secretario. Los vocales son Fulgencio Torres Moral por Asociación de Cooperativas de Granada; Juan Colomina Figueredo por Aproa; Adoración Blanque Pérez por Asaja Andalucía; Antonio Bretones Albacete por Asociación de Alhóndigas de Andalucía; Enrique Sanz Cepeda por Asociación de Cooperativas de Sevilla; y Andrés Góngora Belmonte por Coag Andalucía.

También se aprobaron las cuentas del ejercicio anterior y la memoria de las actividades que Hortyfruta ha llevado a cabo en 2023.

El presidente de la Interprofesional Andaluza, Juan Tomás Cano, explicó tras casi un año al frente de la organización, que ha continuado la línea de trabajo iniciada por su antecesor, siempre teniendo en cuenta también las propuestas de todos y cada uno de los miembros que conforman la Junta Directiva de Hortyfruta.

“En este tiempo, he podido conocer el funcionamiento por dentro de la Interprofesional y ver cómo de forma democrática se toman decisiones en beneficio de nuestros agricultores fomentando un sector cada vez más sostenible y eficiente. Este pasado año, hemos trabajado intensamente en la gestión de crisis de mercado haciendo un seguimiento exhaustivo tanto de la producción como de la comercialización de nuestros principales productos. El conjunto del sector cuenta con una herramienta eficaz para velar por la calidad de nuestras producciones como es la Extensión de Norma en materia de Calidad. Se cumple año y medio desde que entró en vigor y en este periodo hemos tenido que activarla en varias ocasiones tanto para berenjena larga negra como para calabacín verde”.

Por otro lado, Cano hizo alusión al clima actual de protestas en el seno del sector agrario español y europeo.

“Agricultores, ganaderos y nuestras organizaciones y cooperativas, el sector primario en general de toda Europa, ha

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manifestado de diversas formas su descontento con una burocracia y un exceso normativo que nos ahoga. Pero donde, paradójicamente, las producciones de países terceros están ocupando un espacio que por derecho y calidad nos debería corresponder. El sector hortofrutícola andaluz lleva años trabajando en sostenibilidad y en respeto al medio ambiente, por lo que la Unión Europea debería priorizar la producción comunitaria, la soberanía alimentaria y la sostenibilidad competitiva. Sin embargo, estas políticas nos están afectando, haciendo que perdamos rentabilidad y cuota de mercado frente a nuestros competidores. Es uno de nuestros grandes retos de Hortyfruta y por ello seguiremos reivindicando nuestro modelo de producción y defendiéndolo allá donde haga falta”, ha afirmado.

Los miembros de la Junta Directiva de Hortyfruta también aprobaron el proyecto anual de actividades para este año en curso que dará continuidad al trabajo iniciado años anteriores, y cuyo punto de partida es siempre la unión y el consenso conjunto de todas las organizaciones representativas del sector que forman parte de la Interprofesional.

Entre las principales líneas de actuación destacan la defensa del sector andaluz bajo invernadero, así como la intensificación en la difusión de las técnicas agroecológicas y de control biológico de plagas con la campaña ‘I Love Bichos. Cultivos Naturalmente Protegidos’. Esta campaña, que vio la luz en 2015 y que se intensificó en 2019, es la apuesta de Hortyfruta para impulsar el desarrollo del sector hacia una producción más respetuosa con el medioambiente y de calidad diferenciada.

Igualmente, Hortyfruta seguirá centrando sus esfuerzos este año en la gestión de crisis contando con el mecanismo

Hortofrutícola

de la Extensión de Norma en Materia de Calidad, analizando el comportamiento de las producciones tanto en origen como en destino. Esta herramienta contribuye a una mejora de la calidad, siendo una de las principales vías para obtener un producto diferenciado en el mercado y revalorizando el trabajo realizado por los agricultores.

Como telón de fondo, durante la Asamblea se habló sobre el anómalo fin de campaña de invierno y la difícil situación que atraviesan tres productos que entraron en alerta roja. La Extensión de Norma de Calidad continúa activa para berenjena larga, berenjena rayada y calabacín verde, productos de gran importancia para el sector hortofrutícola de Almería y Granada.

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Hortofrutícola Récord de producción de pimiento en Almería SUPERANDO LOS MIL MILLONES DE EUROS 12.452 hectáreas, cifra que se ha reducido ligeramente con respecto a la campaña anterior en la que se alcanzó la mayor cantidad de hectáreas de invernadero dedicadas a cultivar pimiento con 12.574 hectáreas, una ligera reducción del uno por ciento.

No obstante, es un 33’53 por ciento más que diez campañas antes, al haberse destinado a ese cultivo en la campaña 2013/2014 una superficie de 9.325 hectáreas.

El valor del pimiento que se ha producido en los invernaderos de Almería superó en la pasada campaña la cifra de los mil millones de euros por primera vez en la historia, alcanzando concretamente 1.098’6 millones de euros, según el Observatorio de Precios y Mercados de la Junta de Andalucía.

Esa cifra lograda en la campaña 2022/2023 supone un 34’3 por ciento más que la obtenida en la campaña anterior, en la que a pesar de haber conseguido también el récord histórico no logró superar los 818 millones de euros y un 140’03 por ciento más que diez campañas antes, ya que en la 2013/2014 el valor del pimiento producido en los invernaderos almerienses fue de 457’63 millones de euros.

Cantidad producida

El volumen de pimiento producido en los invernaderos almerienses ha sido de 893’13 millones de kilos, un 8’8 por ciento menos que la campaña precedente en la que se alcanzó la mayor cantidad de pimiento producida en la historia con 979’6 millones de kilos, pero aún así un 37’41 por ciento más que diez campañas antes, puesto que en la 2013/2014 el volumen de pimiento producido en los invernaderos de Almería fue de 649’96 millones de kilos.

La superficie destinada a cultivar pimiento en los invernaderos almerienses ha sido en la campaña 2022/2023 de

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El precio medio obtenido por el pimiento en la campaña 2022/2023 también ha sido el más alto de la historia al superar la barrera del euro por kilo y llegando a 1’23 euros por kilo, un 46’43 por ciento más que en la campaña precedente en la que no pasó de 0’84 euros por kilo, con un crecimiento del 75’71 por ciento en las últimas diez campañas, ya que en la 2013/2014 el precio medio de los pimientos producidos en los invernaderos almerienses no superó los 0’7 euros por kilo.

El tipo de pimiento más cultivado en Almería durante la campaña 2022/2023 ha sido el California con el 72 por ciento del total, seguido por el tipo Lamuyo con el 14 por ciento, el dulce cónico con el 6 por ciento, el tipo italiano con el 5 por ciento, el snack con el 1 por ciento y el 2 por ciento restante se distribuye entre otros tipos de pimiento.

Mercados

El principal destino para el pimiento producido en Almería durante la pasada campaña fue Alemania, país al que se dirigió el 36 por ciento del total de pimiento almeriense exportado, seguido por Reino Unido con el 24 por ciento, Francia con el 10 por ciento, Italia y Polonia con el 5 por ciento y el 7 por ciento restante se destinó a diferentes países.

Los españoles están reduciendo el consumo de pimiento en los últimos años, pasando de 5’69 kilos por habitante en 2020 a los 5’05 kilos en 2021, cayendo el consumo per cápita a solamente 4’18 kilos por cada español en 2022.

geoactive

geoactive es un producto prebiótico y posbiótico con bioactivadores, formulado a base de biofermentados y extractos de plantas, que activa el microbioma del suelo, favoreciendo los microorganismos beneficiosos nativos de la rizosfera y mejorando la salud del suelo.

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Mayor disponibilidad de nutrientes.

Mayor tolerancia al estrés.

Mayor producción, calidad y rentabilidad

Cooperativas Cesurca y Espárrago de Granada ya son una CON ANTONIO FRANCISCO ZAMORA COMO PRESIDENTE

La fusión entre la cooperativa Centro-Sur (Cesurca) y Espárrago de Granada se produjo el pasado 21 de marzo tras la aprobación en la Asamblea General. Una cita en la que también se eligió al presidente, Antonio Francisco Zamora, que estará al frente del nuevo gigante del espárrago. Entre las dos, sumarán unos 7,5 millones de kilos de producción nacional y unos 11 millones de kilos totales, sumando el espárrago importado de otros orígenes. Su superficie cultivada en España supera las 1.500 hectáreas y generan unos 900 empleos directos durante la campaña.

La empresa mantiene el nombre de la sociedad absorbente, Centro Sur. Y su sede será la de Cesurca, donde se unificarán la parte administrativa, técnica, calidad, gerencia… “Mantenemos todas las instalaciones (de ambas empresas) y seguimos estando en nuestros pueblos, generando riqueza en el medio rural”. De mismo modo, seguirán operando con las marcas que ya tenían, explica Antonio Francisco Zamora.

“Creo que la unión es buena para el sector en general.

Nuestro objetivo es unir al sector y tener empresas fuertes con una estructura lo más profesionalizada posible.

Esperamos seguir con más concentraciones y agrupaciones para tener más peso en las negociaciones con clientes y poder darles un mejor servicio. Ahora tenemos una mayor capacidad para proveer grandes volúmenes que antes no teníamos”.

Más volumen y calidad

Las lluvias que cayeron en los días previos y durante Semana Santa han beneficiado a los cultivos de espárrago, sobre todo a los que no habían podido regar por la sequía.

Gracias a ello, Zamora espera que haya algo más de volumen que el año pasado, y sobre todo una mayor calidad y calibre. También se han visto beneficiados los embalses, que se han recuperado, al menos en parte.

La campaña empezó un poco antes respecto al ejercicio

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anterior, “y con más fuerza”. En Semana Santa en algunas empresas se acumuló algo de producto por el cierre de las festividades. “Y hemos notado que, curiosamente, la demanda ha sido un poco más baja que otros años”, cuenta Zamora. Parte de este descenso en el consumo puede estar motivado por el mal tiempo. “En el centro y norte de Europa el espárrago se asocia a la primavera”. Tras ese ligero parón, el aumento de temperaturas ha estimulado el ritmo de la demanda.

En materia de precios, los de esta campaña están siendo ligeramente inferiores a los del año anterior porque los volúmenes son mayores y también ha habido más producto de origen México en los mercados europeos, y a precios más bajos. “Cuando acabe la campaña veremos si el incremento de la producción compensa”.

Junto a la línea de espárrago fresco, Cesurca sigue avanzando en la de congelado. Este año esperan producir 150 toneladas de puntas ya congeladas. “Estamos incorporando nuevos clientes y posicionándonos. Estamos aprendiendo, es un segmento nuevo para nosotros”.

Solo en la provincia de Granada se producen unos 27 millones de kilos de espárrago verde en 6.000 hectáreas de cultivo, el 50% de la extensión total dedicada en España a la producción de espárrago.

Publicidad Cómo combatir el hongo aéreo en aguacate y reducir su incidencia en más de un 70% EL PROGRAMA DE ECOCULTURE CONSIGUE REDUCIR LA AFECTACIÓN DE ESTE HONGO EN CULTIVOS DE LA VARIEDAD HASS EN VARIAS FINCAS DE LA PROVINCIA DE MÁLAGA

Para ayudar a combatir este hongo aéreo, Ecoculture cuenta con un programa con el que ha conseguido reducir esta afectación en más de un 70%. Los ensayos se han llevado a cabo en cultivo de aguacate de entre 1 y 2 años de la variedad Hass en varias fincas de Málaga, con la aplicación de las tecnologías XStress y Dentamet de la firma.

Las plantaciones presentaban daños moderados por este hongo, que incluso llegaron a causar la muerte de alguna planta. Ante esta situación, se planteó una tesis de aplicación foliar de XStress a 1,5 l/1000 l junto con Dentamet a 2 l/1000 l de agua. Se llevaron a cabo cuatro aplicaciones a partir de finales de marzo, con una periodicidad mesual.

En las evaluaciones realizadas en porcentajes de severidad de daños del hongo, se obtuvieron diferentes estadísticas significativas entre los tratamientos realizados y el testigo sin ninguna aplicación, con una clara tendencia de control en los tratamientos realizados con XStress y Dentamet.

En cuanto a los porcentajes de incidencia de plantas con daños del hongo, estaban afectadas prácticamente la totalidad de las plantas, con un 90% de ellas afectadas en el testigo. Con la aplicación foliar de Xstress y Dentamet se redujeron más de un 70% las plantas con síntomas de hongo, con tan solo un 16% de plantas afectadas, por lo que la aplicación conjunta de ambas tecnologías se ha mostrado eficaz para ayudar a combatir los daños producidos por el hongo aéreo en aguacate.

XStress es un producto nutricional desarrollado para reducir los efectos negativos que resultan de situaciones estresantes, que actúa promoviendo las defensas naturales de la planta, activando rutas metabólicas naturales que producen sustancias de defensa de la planta frente a todo tipo de estrés. Mejora naturalmente la salud de las plantas durante periodos de estrés abiótico y ayuda naturalmente a la planta infectada a reducir los niveles de ROS (especies oxidativas reactivas) en la célula vegetal.

Dentamet es un formaulado especial líquido a base de cobre y zinc que permite una rápida y eficaz absorción de estos dos microelementos, fundamentalmente para asegurar un óptimo funcionamiento de los procesos enzimáticos.

No es un producto fungicida ni actúa directamente sobre el hongo, sino que convierte en inhóspito el medio en el que este se desarrolla. Esto permite mejorar el estado fisiológico del cultivo y potenciar indirectamente la defensa natural de la planta contra enfermedades producidas por bacterias y hongos. Además, estimula la formación de sustancias naturales de defensa con acción inducida de protección biológica contra agentes abióticos, evitando la aparición de fenómenos de resistencia. Está recomendado en cultivos de producción integrada y/o ecológica, siendo además un producto biodegradable, inocuo, sin residuos y respetuoso con el medioambiente.

Publicidad PROTECTIA AZO-N, el avance tecnológico que revoluciona la agricultura orgánica FERTILIZACIÓN ORGÁNICA POTENCIADA PARA LOS HORTÍCOLAS ALMERIENSES

El cultivo de hortícolas en invernadero

Orgánicos con tecnología AZO-N

en Almería está a la vanguardia en Europa en cuanto a desarrollo técnico y productividad. Sin embargo, a lo largo de los últimos años, Fertinagro ha realizado en torno a 20 análisis ecosistémicos en localidades almerienses que determinan desequilibrios que ponen en riesgo la calidad y salud de los suelos y que resulta imprescindible atender para optimizar su aprovechamiento potencial, así como el de los insumos que se aportan cada año.

En los suelos con materia orgánica de calidad, es de esperar que la biomasa, actividad y biodiversidad microbianas sean mayores.

Los primeros indicadores de riesgo señalan que cerca del 70% de los suelos estudiados tienen niveles en torno al 1% de materia orgánica. La baja cantidad y calidad de carbono orgánico tiene un impacto directo sobre la capacidad de estos suelos de retener nitrógeno, ya que este macronutriente solo se mantiene en los suelos en formas orgánicas, perdiéndose rápidamente las formas minerales si éstas no han sido asimiladas por los cultivos.

Por otro lado, se ha detectado en estos suelos una biomasa microbiana media de 1.056 kg/ha, valor 40% inferior a las referencias de la base de datos de suelos agrícolas de Fertinagro Biotech. Y el nivel de bacterias nitroactivas, con alta capacidad de fijación de nitrógeno, es de media, un 30% inferior. Asimismo, en aquellos suelos que tienen menores niveles de carbono orgánico, queda de manifiesto un déficit de diversidad microbiológica, es decir, una mayor inestabilidad del microbioma edáfico.

Los resultados del estudio concluyen que, para no perder, e incluso incrementar la eficiencia agronómica en los suelos estudiados, resulta imprescindible regenerar sus propiedades y recuperar la biodiversidad de los mismos entre ciclos de cultivo. La alternativa que compatibiliza la regeneración de los suelos con una productividad elevada y continua es la regeneración con materias orgánicas de calidad y potenciadores del microbioma edáfico.

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Una materia orgánica de calidad estará seleccionada, higienizada mediante un proceso de compostaje y mostrará siempre un estándar de calidad acorde a las nuevas normativas que protegen la calidad agronómica y nuestra salud como consumidores finales. Debemos tener esto muy presente cuando valoremos la posibilidad de abonar con productos orgánicos, ya que no toda la materia orgánica que se ofrece en el mercado cumple con los estos estándares de calidad, por ejemplo, el estiércol fresco.

Una apuesta segura son los productos Organia de Fertinagro Biotech, que gracias a los exhaustivos controles y analíticas que realizan sobre todas las materias primas en su fábrica de Escucha (Teruel) pueden garantizarnos un producto certificado de altísima calidad. Además, para incrementar más sus prestaciones, Fertinagro complementa sus fertilizantes orgánicos más innovadores con la tecnología AZO-N, que aporta probióticos y prebióticos (activadores microbianos) para estimular la fijación biológica de nitrógeno en los cultivos. Un claro ejemplo de ello es PROTECTIA AZO-N, un abono orgánico que consigue que el suelo actúe desde el inicio como una biofactoría de nitrógeno, aportando una fuente de N adicional al cultivo y permitiendo una gestión más eficiente de las unidades fertilizantes. Además, PROTECTIA AZO-N, también promueve la activación de otras funciones microbianas beneficiosas relacionadas con una mayor eficiencia en la nutrición de fósforo, potasio y la protección frente a estreses. Con todo ello, no solo nos garantizamos una nutrición completa más eficiente, rentable y sostenible, sino que conseguimos potenciar el enraizamiento nuestros hortícolas mejorando así su implantación y posterior desarrollo.

Ferias Expolevante-Níjar, el escaparate de las cooperativas EN SU XVI EDICIÓN

Ya son dieciséis las ediciones de la feria Expolevante-Níjar, una feria que hemos visto crecer año tras año, convirtiéndose en un referente en la provincia, y siendo cita obligada para las empresas del levante almeriense. Coprohníjar, Vicasol, Costa de Níjar y Biosabor son fijos en ella, brindando a sus socios, trabajadores, clientes y proveedores un punto de encuentro, además de presentar sus novedades al sector en general.

En esta Expolevante-Níjar, celebrada del 24 al 26 de abril, se han batido varios récords: récord de empresas, de expositores —más de 400—, de superficie (20.000 metros cuadrados), de grado de internacionalización —una decena de países—, de conferencias y actividades, con novedades como las sesiones de ‘showcooking’ o la emisión de programas de alcance nacional. No hay que olvidar que en el Campo de Níjar existen más de 6.000 hectáreas de cultivos, de los que la mitad corresponden a producción ecológica certificada.

De manera paralela al recinto de expositores también se ha brindado su espacio a la formación, conocimiento e investigación, con interesantes ponencias, conferencias y mesas redondas, en las que el agua tuvo un peso importante, con la celebración del Foro Mediterráneo del Agua, la Energía y la Alimentación, el cual se centró en “El reto de la reutilización del agua en Andalucía”.

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Desde las emociones Almería, la ciudad más feliz Lo que si es cierto es que el ENTORNO influye Hace unos días se publicó un estudio relacionado en la felicidad de las personas, aunque no es nada con la FELICIDAD, atribuyendo este concepto a las ciudades y lugares de España. Cuestión que por sí sola parece algo raro. El caso es que nuestra ciudad ALMERÍA, aparece en primer puesto. Menos mal que salimos a los medios para algo bueno. El estudio lo denominan Spain Happy Index, algo así como Índice de Felicidad en España y está desarrollado por Sonneil, una empresa inmobiliaria. Es bueno saber cuál es el origen del estudio. Lo considero más anecdótico, que determinante.

Hay que reconocer que a los almerienses nos puede alegrar saber que alguien opina que habitamos en un lugar maravilloso; aunque creo que eso, muchos lo teníamos claro. Y por otro lado, sinceramente, no soy muy partidario de salir en los medios, no vayamos a convertir a Almería, ciudad amable y hospitalaria y habitable en un Benidorm. ¡Qué horror!

Curiosamente viendo las noticias que han salido en la distinta prensa de distintos lugares se puede observar cómo cada medio, en algún caso, “arrima el ascua a sus sardinas”, así Murcia Plaza, no sé de qué medio depende, hace referencia a la Costa Cálida, la suya, como la más feliz de España, cuando no es cierto. Según ese estudio, sí es de las más, pero no la más, y no hace referencia a otras zonas, y determina que San Javier, pueblo, es el líder y el más feliz. En Alicante Plaza, más objetivo, dice que la Costa Blanca, la suya, es de las más felices. En Diario de Almería, se establece el ranking de las ciudades más felices, donde Almería aparece con 92.17 puntos sobre 100, siendo la primera. Después aparecen Alicante, Málaga, Melilla y Valencia. Los parámetros que se tienen en cuenta para establecer ese ranking son las horas de sol; la cercanía a los aeropuertos, hospitales, escuelas, centros comerciales; los días de lluvia, la temperatura media, la cercanía al mar, a la montaña, entre otros. Parámetros que yo no tendría en cuenta para evaluar la felicidad en un ser humano.

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determinante ni mucho menos. Recuerdo que la famosa ya, Playa de los Muertos, hace unos años casi desconocida, y donde muchos almerienses podíamos visitarla sin ningún problema; apareció en un ranking de las diez playas más bonitas de España. A partir de esa información cualquier día de verano la playa se encontraba masificada. Espero que el impacto de esa masiva asistencia no haya hecho que sus condiciones se deterioren. Así que espero, que estas noticias sobre la mal llamada felicidad de las ciudades, no produzca un efecto malicioso para los almerienses.

Otro artículo que me ha llamado la atención procede de unas manifestaciones de Josep M. Esquirol, filósofo, ensayista y catedrático en la Universidad de Barcelona, de su último libro, La escuela del alma. Es un ensayo poético sobre principios iluminadores para el buen maestro. Una teoría sobre la vuelta a la esencia. Cuando se comienzan a poner en duda las nuevas tendencias sobre la enseñanza, procedentes sobre todo del norte de Europa, comienzan nuevas voces a plantearse si esa dirección era la adecuada. En estas cuestiones siempre me viene a mi cabeza la famosa virtud: la MESURA, de mi admirado ARISTÓTELES. La virtud por excelencia. En un artículo de Ignasy Aragay, en internet, podréis ampliar esta información.

Da Esquirol en su libro unas ideas sobre lo que considera que sería una línea a seguir para lograr ser UN BUEN MAESTRO. A SABER: 1.- Claridad y calidez: educar con el corazón. 2.- Altertopía: intensificar lo humano. Como resistencia. Que permita la desconexión para ir al fondo de las cosas y las ideas.

3.-Sin porqués: Lo bello más que explicación, exige observación, atención y admiración. Volver a la observación como herramienta de aprendizaje. 4.- La confianza: investir a la persona como persona singular. Y alejarse de la enorme estupidez que es: el “si quieres puedes”. 5.-La atención: Mirada atenta y respeto se identifican. Mostrar la pasión por el mundo y cariño

Desde las emociones por los demás. Educar sin ánimo es pecado. 6.- Las buenas formas: son la base. Las buenas formas deben de ir de la mano del respeto. A partir de la primera obediencia se llega a la mayor de las libertades: a la palabra que sale de los más profundo de uno mismo. Y por último: 7.- Fraternidad: la escuela tiene que ser el lugar donde se tienen en cuenta a los demás, al diferente, al débil. Sin violencia. El lugar contra la insensibilidad.

Por último, comento un vídeo que me acaba de llegar de un tipo que arenga a la población a iniciar una cruzada en contra de la sentencia de hace unos días, que condena a una persona mayor, de 81 años, por el homicidio de un ladrón que entró en su domicilio a robar enseres. Oyendo el vídeo uno se enciende, y sin dudarlo califica la situación como injusta. Así que como esta mañana se torció un poquito con el dichoso vídeo, me he preocupado en profundizar sobre la noticia, que desconocía.

De principio tengo que significar que es un tema enormemente delicado. Detrás está la protección de la propiedad privada y el derecho a defenderse.

En el vídeo se hace mención a la revisión del artículo 20 del Código Penal. Realmente al que menciona es el art. 20.4: “El que obre en defensa de la persona o derechos propios o ajenos, siempre que concurran los requisitos siguientes: Agresión ilegítima. En caso de defensa de los bienes se reputará agresión ilegítima el ataque a los mismos que constituya delito o falta y los ponga en grave peligro de deterioro o pérdida inminentes. En caso de defensa de la morada o sus dependencias, se reputará agresión ilegítima la entrada indebida en aquélla o éstas.

Necesidad racional del medio empleado para impedirla o repelerla. Falta de provocación suficiente por parte del defensor”.

Los hechos que se juzgaron en resumen fueron los siguientes: un delincuente habitual, tenía en su haber más de 35 delitos, entra en la vivienda propiedad del anciano para robar. El anciano le disparó con una escopeta de caza y le causó la muerte.

No he podido ver en las noticias si el anciano fue amenazado. En el Código Penal, como se puede leer, hay una serie de circunstancias que justificarían la defensa de la propiedad privada, y otras que harían que las penas se vieran disminuidas. El Jurado que ha dictado la sentencia de culpabilidad ha sido uno popular, nueve miembros; siete han votado la culpabilidad y dos la legítima defensa y su inocencia; la Jueza, en este caso es la que decide la pena que le corresponde, dentro de unos límites. Aquí la cuestión que levanta ampollas, es hasta qué límite un ciudadano puede defender su propiedad y si los medios que utiliza son los adecuados y proporcionados. Hay democracias, como la de EEUU, que son más propensas a permitir que esa defensa no tenga casi límites, y otras como la nuestra, donde se tiene muy en cuenta las circunstancias particulares del caso. En el vídeo divulgativo para esa campaña se habla de que no tiene tintes políticos. Yo aseguraría que cada persona que evalúe esta situación lo hará en base a sus ideas y a su conciencia. Por lo que inevitablemente la tiene. La relación entre la propiedad privada que uno posea y la opinión sobre este caso seguro que existe. Y las ideas morales que se hayan desarrollado a lo largo de la vida. Un tema absolutamente controvertido.

José Luis Mellado Vergel Director del Dpto. de la Felicidad Mayeútica Consultores

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Situación del campo PONIENTE ALMERIENSE / COSTA DE GRANADA

CULTIVOS

PULGON

PLAGAS TRIPS

MOSCA BLANCA

ORUGA

VASATES

TUTA

TOMATE PEPINO PIMIENTO CALABACIN BERENJENA JUDIA MELON SANDIA ENFERMEDADES

CULTIVO

MILDIU

OIDIO

BOTRITIS

ENF. DE CUELLO

TOMATE

Niveles de Riesgo

PEPINO PIMIENTO

VERDE: bajo

CALABACIN

NARANJA: medio

BERENJENA

ROJO: alto

JUDIA MELON SANDIA LEVANTE ALMERIENSE (cultivo mayoritario) PLAGAS TOMATE PEPINO PIMIENTO

PULGON

MOSCA BLANCA

TRIPS

ORUGA

VASATES

MILDIU

OIDIO

BOTRITIS

ENF. DE CUELLO

VIRUS

TUTA

ARAÑA ROJA

CALABACIN VIRUS Y ENFER.

ALTERNARIA BACTERIA

TOMATE PEPINO PIMIENTO CALABACIN

JAÉN, GRANADA Y CÓRDOBA PRAIS

MOSCA

BARRENILLO

EUZOPHERA

REPILO

TUBERCULOSIS

ACEITUNA JABONOSA

VERTICILOSIS

PLAGAS ENFERMEDADES

HUELVA ARAÑA FRESA FRAMBUESA ARANDANO

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TRIPS

ORUGA

COTONET

OIDIO

PULGÓN

De interés Eliminada la cobertura de virosis de cultivos bajo plástico PARA NUEVOS AGRICULTORES Y JÓVENES

Asaja y Coag consideran “un sin sentido y un ataque directo al sector de las hortalizas” las pretensiones del Ministerio de Agricultura (ENESA - Entidad Estatal de Seguros Agrarios) y Agroseguro de suprimir la cobertura de virosis de la línea 306 de cultivos bajo plástico para todos los agricultores que se incorporen con una nueva instalación al sector, como nuevo o joven agricultor.

Enesa ha informado, durante la reunión de trabajo mantenida en el entorno del Grupo de Normativa de la Comisión General sobre el seguro de explotaciones de hortalizas bajo cubierta, de las nuevas condiciones contempladas para el próximo ejercicio 2024-2025 para la Línea 306 y que consisten en la reducción de la garantía de virosis del 50% al 20%, lo que en términos objetivos supone una reducción de la cobertura de un 30%, con la fatídica consecuencia de que se obliga a los jóvenes y nuevos agricultores a pagar por toda la cobertura, recibiendo solo un 20% en contraprestación. Estos nuevos requisitos suponen un perjuicio especialmente grave para los jóvenes agricultores, pilar del relevo generacional de la agricultura bajo cubierta, además de afectar al resto de contrataciones, quedando el seguro esquilmado y perdiendo un porcentaje importante de asegurados. La conclusión principal de Asaja y Coag es que Enesa y Agroseguro quieren eliminar la cobertura de virosis de cara al futuro.

Enesa y Agroseguro, cerradas al diálogo

Conscientes de la alta siniestralidad, desde el sector se han desplegado varias propuestas y soluciones ante Enesa y Agroseguros para intentar devolver el sentido común a las medidas presentadas y amortiguar, a su vez, los efectos que sobre Enesa y Agroseguro han provocado las indemnizaciones abonadas en el Plan 2022. Así, se han intentado reconducir los porcentajes estimados, planteando una reducción de solo el 10% en la cobertura para los nuevos asegurados durante el primer año, con lo que se garantiza el 40% de la producción de la cosecha; mientras que el segundo año, si no existiera siniestralidad, podrían acceder ya al 50% garantizado.

Sin embargo, esta solución intermedia con la que ejecutar un plan más prudente y racional, evitando así el castigo directo sobre los agricultores que se incorporan a la actividad (nuevos y jóvenes agricultores), ha sido categóricamente rechazado por Enesa y Agroseguro, quienes se han

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mostrado poco receptivos al diálogo o a la negociación.

La virosis es la cobertura que mayor incertidumbre provoca entre los agricultores de hortalizas bajo cubierta al tratarse de una de las mayores amenazas para el correcto desarrollo de los cultivos, cada día más expuestos a plagas de mayor virulencia e impredecibilidad, debido, entre otros factores, al cambio climático. Se trata, por tanto, del principal reclamo que la Línea 306 presenta y factor determinante a la hora de la contratación.

Así, del total de pólizas contratadas, a nivel nacional, para la Línea 306, un 13,57% estaban compuestas, en el plan 2022, por nuevos asegurados (Jóvenes y Nueva Instalación), de las cuales solo un 12% estuvieron afectadas por siniestralidad, lo que supone que un 88% de los nuevos asegurados quedaron sin necesidad de cobertura por parte de Agroseguro. Por otra parte, la Línea 306 cuenta tan solo con un 15% de superficie de cultivo acogida a sus coberturas, una implantación que, de materializarse las medidas propuestas por Enesa y Agroseguro, quedaría ‘herida de muerte’ para la agricultura bajo cubierta, sin ofrecer el servicio para el que fue diseñada para las hortalizas bajo plástico, es decir, dar respuesta al agricultor ante las catástrofes que atenazan sus cosechas.

Asaja y Coag han sido contundentes al respecto al término de la reunión institucional: “indignación y pavor ante las medidas expuestas, dejando claro que, de llevarse a la práctica, las consecuencias para el sector serán ruinosas, destruyendo en un segundo todo el trabajo desarrollado en las últimas décadas, así como las perspectivas de incorporación al sistema agrario de las nuevas generaciones”.

El sistema de seguros agrarios es una de las herramientas fundamentales para garantizar la renta de los agricultores ante los cada vez más virulentos riesgos climáticos que afectan al sector, por lo que su protección y supervivencia es determinante en la actividad agraria.

FORMULACIÓN

DE POTASIO

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Agricultura

Ecológica

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Opinión Pongamos que hablo de vivir “La grieta que hay en todo” Además de lo anteriormente expuesto, es la “Hay una grieta en todo, así es como entra mejor fuente para generar trabajo que conozco, pues

la luz”, es una las mejores reflexiones del señor Leonard Cohen, y ciertamente creo que es así, siempre hay un resquicio para que todo cambie, para que evolucione, y así tome otra forma, otro cariz. Si todo fuese plano, si no hubiese alternativas o cambios, sería realmente un sinsentido vivir.

La agricultura varía, patente queda a través de la cambiante climatología acontecida este año, este mes de marzo ha sido impresionante, es curioso como en una semana ha cambiado todo. Ayer daba un vistazo a los vídeos donde se puede ver cómo prácticamente se anegaban caminos y arroyos, todo cubierto por el impetuoso caudal de las cuantiosas precipitaciones.

Todos sabemos la importancia de las lluvias y es que es realmente necesario que lo haga y sin sosiego, y es que para los que nos dedicamos a la agricultura y la ganadería, actividades que sostienen nuestro entorno, el hecho de que llueva o no lo haga es realmente decisivo, tanto para la producción de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), como para la de bellotas, pastos para el ganado, etc., siempre mirando al cielo, no queda otra.

La producción de aceituna es un sector que valora de manera extrema las precipitaciones, de forma trascendental sucede así en todo el territorio andaluz, fundamentalmente en zonas eminentemente agrarias.

Esto es debido a muchas y diversas razones que hemos comentado en otras ocasiones y, en especial, es un elemento que fija la población, sobre todo la joven, que ha sido esquilmada debido a la falta de relevo generacional.

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no solo aporta riqueza, sino que la reparte tipo “lotería”, entre todas las familias de nuestro apreciado entorno (aceituneros, camioneros, etc.). Dicen que el trabajo dignifica al hombre, pues eso.

Para nuestra entidad, Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de Luna, ha sido un año para olvidar.

Muy atrás queda el año en que batimos nuestro “récord” histórico donde recogimos más de 24 millones de kilos, lo que denominamos “una buena chamá”. Este año el sector ha sufrido un segundo varapalo en forma de sequía y paupérrimas cosechas, del cual le costará recuperarse.

Por eso es que para nosotros estas precipitaciones son realmente importantes, albergan grandes ilusiones llenas de sacrificio y esfuerzo en una sierra que resulta a la par, preciosa y dura, a veces llena de incertidumbres y desasosiegos, pero agradecida con su entorno y sus gentes, la verdad.

En ocasiones, imagino que opinarían al respecto los fundadores de nuestra cooperativa si les contásemos que entre las instalaciones de nuestro centro de Villaharta y las instalaciones nuestra de Cooperativa, hemos recepcionado tal cantidad de kilos, supongo que maravillados, no darían crédito.

Ojalá estas magníficas y ansiadas lluvias que han regado nuestros campos de forma extraordinaria, nos conduzcan a disfrutar de una campaña como las acontecidas. Como decía al principio, se trata de un sector muy cambiante, donde un año puede ser

Opinión

totalmente distinto al otro. No olvidemos que, según datos estatales, la reserva hídrica española se ha incrementado en casi 3.000 hectómetros cúbicos, subiendo la misma hasta un 63 % de su capacidad total.

Por tanto, hemos de ser conscientes de lo conseguido, sabemos que con un adecuado plan de abonados y un asesoramiento técnico acorde a este plan, un olivar puede llegar a producir mucho más de lo que producía y, además, lo puede conseguir, reduciendo costes. Y por supuesto, por qué no, ser ambiciosos y buscar el cénit. Siempre he creído que, trabajando duro, se puede conseguir algo más, por eso se debe buscar “esa grieta en todo”, para que entre la luz.

José Antonio Carbonero Fernández Técnico de la Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de Luna

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Actividades Sociales Visita cultural a la ciudad de Huelva La estatua de Colón, la ermita de la Virgen de la Cinta, patrona de Huelva, la Casa Colón, el barrio inglés o el Ayuntamiento onubense, fueron algunas de las visitas que se realizaron en el marzo de la Asamblea de SUCA para conocer la capital onubense.

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Actividades Sociales

Rectores de SUCA conocen la agricultura y ganadería onubense VISITA A FRESAFLOR Y DEHESA EN ALOSNO

Aprovechando la celebración de la Asamblea General Extraordinaria de SUCA en Huelva, rectores de nuestras cooperativas pudieron visitar las instalaciones de Fresaflor, una de nuestras cooperativas socias donde, entre otros productos comercializan maracuyá; así como una finca de Ovipor situada en la dehesa de Alosno, la cual, gracias a las lluvias de abril, mostraba un aspecto maravilloso.

Desde el Comité Social de SUCA se aprovechan estos viajes para mostrar otras realidades agrícolas a nuestros acompañantes.

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Recetas saludables Rollitos de berenjena rellenos de anchoa y gambas COCINANDO CON COHORSAN Ingredientes: 3 berenjenas; 1 cebolla; 3 dientes de ajo; 3 tomates maduros; 2 latas de anchoas; 200 g de gamba pelada; 2 huevos; 30 g de pan rallado; 1/2 l de leche; 50 g de mantequilla; 40 g de harina; 1 l de aceite de oliva; 1 cucharada sopera de sal, otra de pimienta negra y otra de nuez moscada.

Elaboración: Cortamos las berenjenas en láminas no demasiado finas.

Las dejamos en un recipiente con agua y sal, después se escurren y se secan.

Para hacer el relleno picamos los ajos, la cebolla, las anchoas y las gambas peladas. Los tomates los lavamos y trituramos. En una sartén con aceite de oliva freímos los ajos, la cebolla y a continuación incorporamos el tomate, las anchoas y las gambas. Salpimentamos y dejamos freir todo unos minutos. Apartamos del fuego y le agregamos los huevos batidos y el pan rallado. Mezclamos todo bien y lo reservamos.

Para hacer la bechamel calentamos la leche, aparte hacemos un roux (derretir mantequilla y mezclar con la harina). Incorporamos la leche a esto, sin parar de mover, dejamos que cueza 5 minutos, añadimos sal, pimienta y nuez moscada y dejamos que se enfríe. Después pasamos a una manga pastelera.

Enharinamos las berenjenas y las freímos en abundante aceite de oliva caliente. Estiramos 2 o 3 láminas, pero que queden algo montadas, unas sobre otras. Les ponemos una fina capa de relleno y enrollamos. Las ponemos en posición vertical y la parte de arriba la cubrimos de bechamel. Se decoran con trocitos de anchoas y gambas.

Previsiones meteorológicas para el mes de Mayo en Andalucía El mes de mayo tendrá una tendencia al calentamiento con las primeras lecturas de 30º a mediados de mes.

Mayo empezará con temperaturas máximas de 10 a 20 grados y mínimas entre 10 y 18, mayormente seco.

Entre los días 6 y 10, las condiciones serán más cálidas de lo normal, con máximas de 24 a 32º, mientras que las mínimas oscilarán entre 12 y 19 grados.

Del 16 al 20 de mayo seguirá el calor, con lluvias en aumento.

Las máximas generalmente oscilarán entre 26 y 33 grados y las mínimas entre 10 y 18.

El mes finalizará con lluvias por toda la Comunidad. Las temperaturas se acercarán gradualmente a la normalidad con máximas en el rango de 22 a 28 grados y mínimas de 6 a 15.

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Actividades Sociales Pequeñas artistas reciclan envases de Biosabor EMBAJADORAS DE LA SOSTENIBILIDAD

Las pequeñas artistas del taller de manualidades de San Isidro de Níjar unieron la creatividad con la agricultura ecológica ganando el reto creativo de Biosabor SAT, al trasformar sus botellas de vidrio en arte sostenible a través de los ojos de estas chicas.

En un emocionante encuentro que destaca la importancia de la creatividad y la sostenibilidad, un grupo de jóvenes artistas del taller de manualidades de San Isidro de Níjar, ganadoras del reto que lanzó Biosabor, visitaron recientemente las instalaciones de la empresa. Esta visita fue el resultado de la visión compartida entre Biosabor y las jóvenes artistas, las cuales, a través de su creatividad reafirmaron el lema de la empresa “Cultivando la Salud del Planeta”. Este intercambio de aprendizajes y experiencias fue una oportunidad única para las ganadoras, de conocer el funcionamiento interno de una empresa pionera en aunar los términos Agricultura y Salud.

El grupo de niñas, convertidas en embajadoras de la sostenibilidad, ganaron un reto creativo lanzado por Biosabor en febrero, capturando la atención de esta empresa hortofrutícola. El desafío consistía en reutilizar y dar una segunda vida a las botellas de cristal de la gama Fusiona de gazpachos y salmorejos de Biosabor, transformándolas en obras de arte únicas y sostenibles. Su impresionante habilidad para combinar arte y reciclaje no solo les hizo ganar el concurso, sino también el reconocimiento y la admiración de la empresa.

La visita fue una experiencia enriquecedora tanto para las chicas como para el equipo de Biosabor. Las niñas tuvieron

la oportunidad de explorar las instalaciones, aprender sobre los procesos de producción sostenible y ver cómo se elaboran los productos que ellas mismas ayudan a promover a través de su arte creando, de esta manera, un valor compartido para la sociedad. Como premio por su creatividad, su esfuerzo y su dedicación, cada una recibió un lote de productos Biosabor, incluida la gama Fusiona, reconociendo su contribución a la promoción de prácticas sostenibles y reafirmando no solo que las empresas son las personas, sino que el verdadero cambio comienza con el compromiso individual y colectivo hacia la sostenibilidad.

Sin embargo, el aprendizaje fue bidireccional. Las jóvenes artistas compartieron con el equipo de Biosabor su entusiasmo, creatividad e ideas sobre cómo pequeños gestos pueden hacer una gran diferencia en la construcción de un mundo más sostenible. A través de su arte, demostraron que el reciclaje puede ser no solo una práctica sostenible, sino también una fuente de diversión y creatividad, reforzando la idea de que cuidar el planeta es responsabilidad de todos.

Este encuentro ha sido un poderoso recordatorio de los valores que Biosabor defiende: la sostenibilidad no es solo una política empresarial, sino un compromiso compartido que trasciende generaciones. La visita de estas jóvenes artistas subraya la importancia de crear valor compartido y de reconocer que, en última instancia, las empresas son un reflejo de las personas que las forman y de las comunidades a las que sirven. En Biosabor, se espera que este sea solo el inicio de futuras colaboraciones que inspiren a más personas a tomar medidas conscientes por el bienestar de nuestro planeta.

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Salud Guía práctica para la compra, conservación y consumo de

FRUTAS Y HORTALIZAS IV POR LA ASOCIACIÓN 5 AL DÍA ¿Cómo sé si una variedad está en su momento óptimo al elegirla?

Bien, ya sabemos qué queremos incluir en nuestra cesta de la compra. Llegamos a la frutería o al supermercado, observamos la fruta o la hortaliza que queremos, nos ponemos los guantes para elegir... ¿la más blandita?, ¿la de piel más tersa?, ¿la de color más intenso? A veces no se conoce el sabor o la textura de una variedad concreta, si está o no de temporada o no se sabe si está suficientemente madura o necesitamos dejarla a temperatura ambiente unos días para que mejoren sus cualidades sensoriales.

Para ayudarte a reconocer el estado óptimo de maduración, echa un vistazo al siguiente listado, donde se muestran las frutas y hortalizas más frecuentes en España: Variedades Va de f rutas s

Su aspecto es...

Su sabor es...

Aguacate

Piel erde a negra, lisa o rugosa, o según ariedad.

Graso y sabroso.

Albaricoque

Amarillos y anaranjados.

Dulce y carnoso. De aroma intenso.

Arándanos

Azul morado intenso.

Dulce y jugoso.

Caqui

Piel lisa, brillante y anaranjad da.

Dulce y de aroma intenso.

Cereza

Con o sin rabito. Rojo int ra a azules en picota.

Dulces y crocantes. Aroma intenso.

Ciruela

Verde, amarillo, rosado, p púrp p pura rojo o negro.

Dulces. Fundente o crocante según ariedad.

Frambuesa

Color rojo.

Pulpa jugosa y dulce.

Fresa y fresón

Rojo brillante y aroma intensso.

Pulpa carnosa de sabor agridulce.

Granada

Piel roja, granos rojos intensos a morados casi negros.

Grosella

Color rojo.

De sabor ácido y ligeramente amargo.

Piel ellosa marrón con pulpa erde, amarilla o roja.

Sabor agridulce los erdes y el resto más dulce.

Kiwi amarillo y verde

Muy ácidos.

Lima y limón Mandarina

Piel naranja a erdosa, fácil d de pelarr,, gajos separados y

Mango

Piel erde con tonos rojo am marillos.

Pulpa color naranja intenso.

Manzana

Colo C l res di ersos. Variedad d des h habituales: Gala, Red Delicious ,Golden, Fuji, Granny Smith o Kanzi.

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Pulpa jugosa de un dulzor alto.

Dulzor mayor en Fuji, Golden y Gala. Acidez mayor en Granny Smith.

Salud

Va V ariedades de f rutas s

Su aspecto es...

Su sabor es...

Melocotón

Rojos de pulpa amarilla, rojoss de pulpa blanca y amarillos de pulpa amarilla. Piel ellosa y color intenso.

Pulpa carnosa de sabor dulce y aroma intenso.

Melón

Redondeados como el galia y cantalup, y alargados como el piel de sapo. Otros d de piel amarilla o negra.

Sabor dulce equilibrado, según ariedad y estado de maduración.

Mora

Negro morado brillante y aro oma intenso.

Pulpa jugosa y sabor dulce.

Naran njja

Variedades na elina, na el lan Va nes. De color naranja intenso, con ombligo, se pelan con facilidad, gajos separados.

Nectarina

Rojas de pulpa amarilla, rojas de pulpa blanca y nectarina plana o platerinas. erinas.

Dulces, fundentes o crocantes según ariedad.

Papaya

Piel erde amarillenta y pulp pa naranja.

Paraguayo

Melocotón plano anaranjado, bicolor o rojo. Piel ellosa.

Membrillo

Pera

Vaariedades habituales: castells, ercolini, blanquilla, limonera, conV

medios.

Dulce, con pulpa fundente.

Pulpa de sabor dulce según ariedad y estado de maduración.

Piña

Piel escamada erdosa. Pulpa amarillenta.

Plátano

V t erde a amarillo. Pulpa blanco amarillenta.

Más dulce en función de la maduración.

Pomelo

Piel amarilla y rosa anaranjaada con pulpa roja, blanca o rosa.

Jugoso, agridulce y amargo.

Sandía

Redondeadas o alargadas, con n o sin pepitas , pulpa roja o amarilla, piel lisa de erde oscuro a claro, con o sin listas.

Uva

Blancas, erdes, rojas y negras. Con o sin pepitas.

Muy dulces y pulpa jugosa o crocante según ariedad.

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COOP. EL GRUPO

COOP. ESPARRAGOS DE GRANADA COOP. EUROPEOS S.A.T. EUROSOL COOP. FERVA

COOP. FRESAFLOR

COOP. FRESLUCENA

COOP. FRUTOS DEL CONDADO COOP. GRANADA-LA PALMA

30 SUCA Sociedad Cooperativa Andaluza

C/ Rambla Hileros, s/n. 18740 Castell de Ferro, Granada Avda. Andalucía s/n. 18327 Láchar, Granada Ctra. Corbones km 0,5. 11693 Alcalá del valle, Cádiz Ctra. Sector IV nº 2763. 04738 Puebla de Vícar, Almería Ctra. Málaga, km 417 San Nicolás. 04740 La Mojonera, Almería Avda. La Laguna s/n. 21510 San Bartolomé de la Torre, Huelva C/ Bonares, s/n. 21820 Lucena del Puerto, Huelva Pol. El Lirio, s/n. 21710 Bollullos Par del Condado, Huelva Ctra. Nacional 340, km 342. 18730 Carchuna, Granada

COOPERATIVAS COOP. GRANAGENIL S.A.

DIRECCIÓN

TELÉFONO

FAX

Pol. Ind. El Fresno s/n. 18102 Purchil, Granada

958 44 50 88

958 44 50 88

953 22 60 10

953 27 24 99

959 36 61 33

959 36 63 16

959 39 10 77

959 39 11 02

958 36 21 90

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958 44 67 38

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950 30 60 00

950 30 60 17

950 36 71 52

950 36 71 15

957 70 23 80

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957 67 81 18

957 67 81 18

958 72 01 62

958 74 75 25

959 38 31 62

959 38 36 93

956 44 08 35

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957 12 01 88

957 12 21 59

958 38 70 32

958 38 70 04

957 16 04 36

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957 37 01 13

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957 67 61 46

957 69 53 35

950 30 60 00 958 60 03 06

950 30 60 17 958 82 06 13

958 39 45 50

958 39 48 11

958 40 90 10

958 40 90 10

953 73 81 08

953 73 81 08

950 58 18 53

950 58 19 04

958 31 50 37

958 31 50 37

958 79 31 56

958 79 31 56

953 43 40 03

953 01 18 23

954 64 64 69

954 64 64 64

952 50 07 00

952 50 04 62

950 61 27 11

950 61 28 50

953 30 03 55

953 30 00 53

950 55 32 00

950 55 31 34

956 38 72 42

956 38 73 19

959 62 77 02

950 55 31 34

www.gruposuca.com

GRUPO INTERÓLEO

granagenil@gmail.com Par. Tec. Geolit, C/ Sierra Morena s/n p.1. 23620 Mengíbar, Jaén

www.interoleo.com

compras@interoleo.com

www.bonafru.es

general@bonafru.es

www.gruposuca.com

cartayfres@cartayfres.com

www.hortoventas.com

hortoventas@telefonica.net

www.losfresnos.es

nofres@hotmail.com

www.casur.com

info@natursursca.es

www.nijarsol.es

erodriguez@nijarsol.es

www.olibracana.com

info@olibracana.es

www.aceitedelrosario.com

info@aceitedelrosario.com

www.cooperativacastril.com

info@cooperativacastril.com

www.cobella.es

cobella@cobella.es

www.coagrico.com

coagrico@coagrico.com

www.olivaluna.es

info@olivaluna.es

www.oleomera.com

info@oleomera.com

www.gruposuca.com

olivamontoro@olivamontoro.e.telefonica.net

www.olivarerasanisidro.es

info@olivarerasanisidro.es

www.elhenazar.com

administracion@elhenazar.es

COOP. HORTOFRUTICOLA DE BONARES COOP. HORTOFRUTICOLA DE CARTAYA HORTOVENTAS-TRES MARIAS

COOP. LOS FRESNOS COOP. NATURSUR S.A.T. NIJARSOL

COOP. NTRA. SRA. DEL CARMEN COOP. NTRA. SEÑORA DEL ROSARIO COOP. NTRA. SEÑORA DEL ROSARIO

Pol. Ind. El Corchillo, s/n 2ª Fase. 21830 Bonares, Huelva Ctra. Tariquejo, Km 0,4. 21450 Cartaya, Huelva Ctra. de la Estación, s/n. 18128, Ventas de Zafarraya, Granada Ctra. Romilla-Chauchina s/n. 18339 Romilla, Granada Paraje Pisaica de la Virgen, s/n. 04240 Viator, Almería Ctra. San Isidro a Campohermoso, Km 8. 04117Níjar, Almería C/ Aldea Bracana, s/n. 14813 Almedinilla, Córdoba Pol. ind. Los Postigos, parc 60. 14857 Nueva Carteya, Córdoba C/ Huéscar s/n. 18816 Castril, Granada

COOP. NTRA. SRA. DE LA BELLA. COBELLA Avda. Blas Infante s/n. 21440 Lepe, Huelva COOP. NTRA. SRA. DE LAS VIRTUDES COOP. NTRA. SRA. DE LUNA COOP. NTRA. SRA. DEL PILAR COOP. OLIVARERA DE MONTORO COOP. OLIVARERA SAN ISIDRO COOP. OLIV. NTRA. SRA. CONSOLACION S.A.T. PISAICA DE LA VIRGEN COOP. PROCAM www.procamsca.com

COOP. SANTA MONICA

Ctra. a Pozoblanco s/n. 14440 Villanueva de Córdoba, Córdoba Portillo de Granada s/n. 18564 Colomera, Granada C/ Virgen de Gracia, 5. 14600 Montoro, Córdoba C/ Baena, 17. 14840 Castro, Córdoba C/ La Molinera, 6. 14860 Doña Mencía, Córdoba Paraje Pisaica de la Virgen s/n. 04240 Viator, Almería Ctra. Almería, km 1,6. 18600 Motril, Granada

oficina.procam@terra.es Camino Avivara, s/n. 18568 Piñar, Granada

www.cooperativasantamonica.com

info@cooperativasantamonica.com

www.aceitedecogollos.com

sanantonio@aceitedecogollos.com

www.aceitessanisidropozoalcon.com

abonos.sanisidro.pozoalcon@gmail.com

www.copisi.es

info@copisi.es

www.gruposuca.com

sanlorenzosca@telefonica.net

www.gruposuca.com

sanroque@aceiteorovalle.com

www.puertadelasvillas.com

sanvicente@puertadelasvillas.com

www.sunaran.com

sunaran@sunaran.com

www.trops.es

info@trops.es

www.gruposuca.com

unionatochares1970@hotmail.com

www.esmeraldamagina.com

unioncambil@esmeraldamagina.com

www.vicasol.es

vicasol@vicasol.com

www.vrocio.com

SERVICIO VICASOL

vrocio@vrocio.com C/ Vicasol, 37. 04738 Puebla de Vícar, Almería

www.vicasol.es

vicasol@vicasol.com

COOP. SAN ANTONIO COOP. SAN ISIDRO COOP. SAN ISIDRO

COOP. SAN LORENZO DE ZAGRA COOP. SAN ROQUE

COOP. SAN VICENTE S.A.T. SUNARAN S.A.T. TROPS

COOP. UNION DE ATOCHARES COOP. UNION OLEICOLA DE CAMBIL COOP. VICASOL

COOP. VIRGEN DEL ROCIO EST.

Ctra. Nac. 340 , km 21. 11140 Conil, Cádiz

Camino de San marcos s/n. 18211 Cogollos Vega, Granada Avda. Ntra. Sra. de los Dolores, 92. 23485 Pozo Alcón, Jaén Ctra. AL-3303, 23. 04700 El Ejido, Almería Paraje La Tarayuela s/n. 18311 Zagra, Granada C/ Juncal, 4. 18658 Pinos del Valle, Granada Ctra. Mogón-Arroturas, km 9,2. 23310 Mogón, Jaén Ctra. CO-132 Km 5,5. 14700 Palma del Río, Córdoba Ctra. Loja-Torre del Mar, km 73,5. 29719 Vélez-Málaga, Málaga Ctra. Atochares-Pueblo Blanco, s/n. 04113 Atochares, Almería Ctra. Córdoba-Almería km 138.23120 Cambil, Jaén C/ Vicasol, 37. 04738 Puebla de Vícar, Almería C/ Algaida “G”, 2. 11549 La Algaida, Cádiz

SUCA Sociedad Cooperativa Andaluza 31

+ ACTIVACIÓN DE LA VIDA MICROBIANA + TOLERANCIA AL ESTRÉS SALINO + DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES + ASIMILACIÓN DE NITRÓGENO

APTO PARA AGRICULTURA ECOLÓGICA