Revista SUCA Nº 222 Marzo 2024

HORTOVENTAS Y ONUBAFRUIT distinguidas con la Bandera de Andalucía

Revista de la Cooperativa Andaluza SUCA / Nº 222 Marzo 2024

Presidente JUAN MOYA TORRES Natursur S.C.A.

Vicepresidente ERNESTO JAVIER GÓMEZ Hortofrutícola de Cartaya S.C.A.

Secretaria MARIA ENCARNA MORÓN MORÓN Vicasol S.C.A.

Vicesecretario FRANCISCO DE VES GIL Coprohníjar S.C.A.

Vocales VICENTE BARROSO MORO Costa de Huelva S.C.A.

ANTONIO CASTILLO ACOSTA El Grupo S.C.A.

MANUEL GARCIA GALDEANO Cabasc S.C.A. JOSÉ FERNÁNDEZ Balermamar S.C.A.

DAVID ESCUDERO OCAÑA

Cohorsan S.C.A.

Vocales Provinciales

MANUEL BLANQUE GOMEZ

Granada La Palma S.C.A.

ANTONIO JESUS LIGERO ESPINOSA

Consumomar S.C.A.

FRANCISCO JAVIER CONTRERAS

Ntra. Sra. de la Bella S.C.A.

Comité Social Presidente MIGUEL ANGEL ALFONSO ALFONSO

Ntra. Sra. de la Bella S.C.A.

Secretario JOSE ANTONIO PRADOS LUQUE Campoadra, S.C.A.

Vocales JOSÉ ANTONIO LÓPEZ ROMERA Vicasol, S.C.A.

JOSE LUIS CAPILLA COBO Balermamar, S.C.A.

Organigrama SUCA Presidente JUAN MOYA TORRES

Gerencia JOSE A. RODRIGUEZ VAZQUEZ

Delegado de SUCA en Granada, Córdoba, Málaga y Jaén ALFONSO PASCUAL CABILLAS

Delegado de SUCA en Huelva y Cádiz MOISES ROJAS GARCIA

Dpto. Social y RR.PP. MARISA MORILLAS HERNANDEZ

Correo Electrónico: infosuca@coopsuca.com www.gruposuca.com

Depósito Legal: AL 158-2013

Contenidos

6 ACTUALIDAD

Zucchiolo, Premio a la Innovación en Fruit Logística

8 FERIAS

Berlín se llena de acento andaluz

10 FORMACIÓN

“En Unica nos ponemos el delantal”

12 DE INTERÉS

Víctor Luque, nuevo gerente de Trops

14 DE INTERÉS

Fernando Paniagua, nuevo presidente del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Técnicos Agrícolas

15 ESPÁRRAGO

El espárrago es considerado especie plurianual

16 DESDE LAS EMOCIONES

22 PONGAMOS QUE HABLO DE VIVIR

“El trabajo duro hace que desaparezcan las arrugas de la mente y el espíritu”

Reconocimientos

Hortoventas y Onubafruit, Banderas de Andalucía

ENRIQUE DE LOS RÍOS, PREMIO MUJER AGRO

La cooperativa granadina Hortoventas ha sido reconocida por la Junta de Andalucía con la Bandera de Andalucía, que entrega la Delegación del Gobierno regional en la provincia de Granada con motivo del 28F.

El presidente de la cooperativa, Francisco Manuel Ramos asistía, junto a otros miembros de Hortoventas, a la entrega del premio en la modalidad de Economía y Empresa, que tuvo lugar en el Parque de las Ciencias de Granada, junto a otras 9 entidades y personas que se han distinguido por su trabajo y trayectoria en diferentes ámbitos.

Hortoventas, que el año pasado cumplió 40 años de trayectoria, es una de las cooperativas de mayor crecimiento de la provincia. Se dedica al cultivo de tomate, judía, alcachofa, repollo, coliflor, pimiento, cebolleta, lechuga, haba y calabacín.

Onubafruit

Y de Granada nos vamos a Huelva, donde la cooperativa Onubafruit también ha sido reconocida con la Bandera de Andalucía en la categoría de Economía y Empresa, como primera productora del mundo en comercializar frutos rojos certificados en huella de nitrato.

Esta cooperativa de segundo grado es líder europeo en la comercialización de frutos rojos que agrupa a más de 1.000 familias de agricultores a lo largo de la provincia de Huelva y su producción a más de una cuarentena de países. Se ha convertido en primera productora del mundo en comercializar frutos rojos certificados en huella de nitrato lo que implica aplicar unas metodologías y tecnologías únicas para lograr una buena gestión del agua y de los nutrientes.

Premio Mujer Agro

Otro premio ha sido el de Mujer AGRO 2024, dentro de la categoría de Hombre, que ha recaído en esta VI edición en el director de UNICA Enrique de los Ríos Porras, por su contribución fomentando ‘la igualdad de género y el acceso de las mujeres a puestos de responsabilidad y su la mejora continua a través de la formación; animándolas a participar en la vida de las cooperativas’.

Enrique de los Ríos quiso dedicar este reconocimiento a “los agricultores y agricultoras que se están manifestando”.

“El beneficio se maximiza cuando las mujeres empiezan a entrar en áreas operativas porque los problemas a los que somos capaces de enfrentarnos hombres y mujeres, codo con codo, en el mundo empresarial, son de rango mucho más amplio y más complejo si trabajamos juntos”.

Actualidad

Zucchiolo,logra el premio a la Innovación de Fruit Logística

DE UNICA FRESH S.L.

Zucchiolo, la nueva hortaliza que es una fusión entre el pepino y el calabacín que comercializa Unica Fresh, ha logrado uno de los galardones más importantes del sector hortofrutícola en la feria Fruit Logistica de Berlín, que se celebró en febrero en la capital alemana.

Los Fuit Logistica Innovation Awards (FLIA) han reconocido la versatilidad de este producto. Los trabajos de mejora durante más de 5 años de Beyond Seeds (grupo biotecnológico dedicado a la investigación) e IFAPA (Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera), han conseguido adaptar el producto sudamericano al cultivo en invernadero, haciendo posible su distribución en la provincia.

Zucchiolo se puede encontrar en tres colores con sabores y texturas diferentes: verde claro, verde oscuro y amarillo, en donde esta última supone una novedad en el mercado mundial.

La alta cantidad de fibra, las vitaminas A y C así como sus antioxidantes son denominadores comunes entre las variantes del vegetal, haciendo de la hortaliza un producto muy nutritivo indicado para la dieta de niños y mayores.

A esto se suma el poder de conservación de hasta varias semanas y la versatilidad, pudiendo consumirse cocinado (como un calabacín o una berenjena), o en fresco (como un pepino o un tomate).

Esta hortaliza tiene además un marcado carácter social al destinarse parte de los beneficios generados de sus ventas a la investigación en la lucha contra el cáncer y las enfer-

medades degenerativas a través de la Fundación Callbitec.

El galardón es fruto del esfuerzo de todos los profesionales del negocio agroalimentario, donde demuestran su compromiso con la innovación, la ciencia y el bienestar social promoviendo la visión de un mundo más saludable a través del Zucchiolo, el nuevo producto hortofrutícola que pronto comenzará a distribuirse.

codamin radicular codahort calidad para berriestus +

Ferias

Berlín se llena de acento andaluz

COOPERATIVAS DE SUCA EN FRUIT LOGÍSTICA

Más de 66.000 visitantes han sido los que han podido conocer y degustar la oferta hortofrutícola que hasta la feria berlinesa han llevado nuestras cooperativas socias. Trops, Centro Sur, las cooperativas de Unica Group, Vicasol, La Palma o Biosabor han estado presentes con stand propio en el que atender a clientes y establecer nuevas relaciones comerciales.

Entre el 7 y el 9 de febrero Fruit Logísitica abría sus puertas en Berlín, donde 2.770 expositores daban a conocer sus innovaciones de los 94 países representados.

El sector hortofrutícola continúa reforzando su competitividad con la inversión constante en I+D, maquinaria, equipos e infraestructura para lograr una mejor calidad y logística, pese a los intentos para desprestigiar una producción que encuentra en el mercado europeo su principal destino.

De hecho, Alemania es el mayor comprador de verduras andaluzas con 1.289 millones de euros, un 36% del total. Por ello, en Berlín, las cooperativas exhibieron todo su potencial productivo e innovador y mostraron su modelo de producción sostenible, avalado por exigentes certificaciones de calidad, con sellos de producción ecológica y con métodos como el control biológico.

“En Unica nos ponemos el delantal”

FORMACIÓN EN CORRESPONSABILIDAD

Unica ha implementado una iniciativa denominada «En Unica nos ponemos el delantal». Se trata de un programa integral de formación y concienciación dirigido a todos los colaboradores y sus familias que forman parte de las cooperativas de Unica Group.

Este programa tiene como objetivo fundamental la promoción de la corresponsabilidad, con el propósito de establecer mecanismos específicos de apoyo para atender las necesidades de conciliación de las familias que tienen a su cargo niñas, niños y jóvenes de hasta 16 años de edad.

Este proyecto persigue dignificar y reconocer la valiosa experiencia profesional vinculada al cuidado, así como fomentar la sensibilización en temas relacionados con la corresponsabilidad.

Con un enfoque integral, «En Unica nos ponemos el delantal» busca fortalecer la colaboración entre los miembros de la comunidad laboral, propiciando un ambiente que promueva la equidad y el entendimiento de las responsabilidades compartidas en el ámbito familiar y profesional.

Plan Corresponsables

Este Programa se enmarca en el Plan Corresponsables

que es una política pública impulsada por la Secretaría de Estado de Igualdad y contra la Violencia de Género del Ministerio de Igualdad.

En Andalucía, el Plan Corresponsables se desarrolla por la Consejería de Inclusión Social, Juventud, Familias e Igualdad y la Consejería de Salud y Consumo.

Este programa está financiado por el Ministerio de Igualdad, la Consejería de Inclusión Social y Unica, y consiste en la organización de distintas actividades a lo largo del año 2024.

Formación

Como punto de partida se va a desarrollar un curso de formación al personal implicado en Igualdad, tanto en Unica como en sus cooperativas miembros, para que estos, a su vez, puedan difundir esta formación en todas las cooperativas miembro. Paralelamente, se editará un vídeo informativo que se difundirá en la aplicación de empleados de Unica, para que estos puedan compartirlo entre sus familiares. Entre otras actuaciones está previsto organizar un acto el 23 de marzo, fecha en la que se conmemora el día de la conciliación y la corresponsabilidad.

Cómo obtener una mejor floración, polinización y firmeza y

menor pérdida

de peso

EN AGUACATE

El aguacate ha emergido en los últimos años como unos de los cultivos estrella de muchas regiones del mundo, con un aumento significativo en la demanda tanto a nivel nacional como internacional. Este fruto versátil ha conquistado paladares y hectáreas de cultivo, experimentando un auge sin precedentes en su producción y consumo. En España, las dos principales zonas de producción de este fruto se sitúan en la Costa Tropical y en la Comunidad Valenciana.

A pesar de su popularidad, el cultivo del aguacate enfrenta una serie de desafíos, especialmente durante las etapas de floración y polinización, que pueden surgir a causa de temperaturas bajas o altas (medias por debajo de 12ºC o superiores a 25º en esta época afectan a la polinización), una dependencia de la polinización cruzada o factores ambientales externos, que pueden alterar el proceso de floración y polinización. También en la fase de maduración pueden surgir problemas en el peso, calibre o la firmeza del fruto, especialmente a consecuencia de cambios bruscos de temperaturas.

Para intentar paliar todas estas situaciones adversas, Ecoculture cuenta con una estategia basada en la aplicación de dos de sus tecnologías, Rainbow Wave y XStress, que ayudan, por un lado, a una mejor polinización y cuajado, y por otro, a conseguir un mejor calibre, una menor pérdida de peso y más firmeza del fruto en postcosecha.

Rainbow Wave es una solución rica en boro y molibedno que regula la producción de auxinas, hormonas vegetales de la planta, e inhiben la producción de giberelinas, lo que ayuda a la planta a redistribuir azúcares de las hojas a las

flores y frutos, permitiendo una mayor utilidad de la planta y un mejor cuajado. Al mismo tiempo, el boro está implicado en la formación del tubo polínico de las flores, lo que le permite una mayor estabilidad y fertilidad, para que la polinización sea más efectiva.

Por otro lado, XStress permite una mejor vegetación y salud a la planta, lo que le permitirá también un mejor cuajado en situaciones de estrés, tanto por la propia floración de la planta como por posibles condiciones meteorológicas extremas que puedan producirse durante el proceso.

En este sentido, ensayos realizados por Ecoculture mediante la aplicación conjunta de XStress y Rainbow Wave en aguacate de la variedad Hass han arrojado menores porcentajes de pérdida de firmeza y de peso después de la recolección. Con un total de seis aplicaciones de 1,5 cc/l de XStress y 2 cc/l de Rainbow Wave, en ambos casos cada 21 días desde la floración hasta la recolección, se consigue un 30% más de firmeza del fruto y un 12% menos de pérdida de peso después de la recolección, con lo que el fruto es más viable por más tiempo.

En los huertos comerciales, con tres o cuatro aplicaciones estratégicas de ambos productos, la primera en flor estado coliflor, la segunda en plena floración, la tercera al inicio del cuajado (junto con CalFlux) y la cuarta durante el engorde, Ecoculture ha conseguido resultados muy favorables en cuanto al aumento de cosecha, de calibre del fruto y de mejora de la postcosecha.

Enrique Colilles es sustituído por Víctor Luque al frente de Trops

TRAS 26 AÑOS

Enrique Colilles, director general de Trops, la Sociedad Agraria de Transformación malagueña líder en el sector de los subtropicales, deja el cargo tras 26 años.

De esta forma, según ha comunicado la propia entidad, será sustituido a partir del próximo 31 de marzo por Víctor Luque, quien asume esta nueva etapa «muy ilusionado», con «la intención de aportar valor y confianza, y seguir trabajando en la misma línea en la que ya venía haciéndolo la cooperativa en los últimos años, «siempre enfocados en la excelencia».

Enrique Colilles, que ‘cambia’ de sector y ha fichado por una multinacional de frutos secos con sede en Portugal, ha asegurado que, para él, es una «suerte» que un perfil como el de Víctor elija a una cooperativa por delante de una multinacional. «Sin duda, el que será el nuevo director general de Trops tiene «un perfil continuista, con criterio y experimentado, lo que permitirá que la cooperativa siga creciendo y evolucionando». No obstante, Colilles mantendrá la presidencia de la Interprofesional de Aguacate y Mango, recién constituida.

Trayectoria de Luque

Víctor Luque procede del sector de la auditoría y consultoría, más concretamente en PriceWaterhouseCooper (PwC), siendo hasta ahora responsable de la oficina de PwC en Málaga, donde ha estado 18 años ocupando cargos de responsabilidad y en diferentes ámbitos en destinos como Málaga, Sevilla y los Ángeles, entre otros. Además, es amplia la experiencia y trayectoria en el sector agroalimentario, auditorias y asesoramiento financiero y sostenibilidad (ESG), así como en proyectos de gestión de riesgos, control interno, revisión de procedimientos y sistemas y compliance.

Igualmente, ha liderado el programa de asesoramiento de PwC a empresas de alto potencial en Andalucía, siendo responsable de la implantación de soluciones de eficiencia basadas en RPA y Data Analytics, entre otros.

Sin duda, «la fortaleza de TROPS son los 4.000 agricultores comprometidos y un gran equipo de profesionales especializados, por lo que no tengo la menor duda de que esto va a seguir funcionando igual o, incluso, mejor», ha asegurado

Luque.

Transformando la Axarquía

Trops está constituida como una Organización de Productores, y especializada en la producción y comercialización de aguacate y mango. Fue fundada en los años 70 por cinco agricultores de la Axarquía malagueña que decidieron dar un paso adelante y empezar a comercializar sus productos (por entonces era principalmente fresa) de manera directa y sin intermediarios.

Ese ‘humilde’ germen dio lugar a lo que ahora es Trops, líder nacional en producción de mango y aguacate, con más de 3.000 agricultores asociados de siete provincias españolas y el Algarve portugués y, sobre todo, cooperativa transformadora de una comarca que se ha convertido en un rincón tropical en plena provincia de Málaga.

Su principal zona de producción se concentra en la comarca malagueña de la Axarquía y la costa tropical de Granada, siguiendo por la costa de Valencia, el Algarve Portugués, y hasta América del Sur (Perú y Chile). Trops es la primera Organización de Productores Transnacional de Andalucía, comercializa sus productos en 25 países distintos y genera una facturación que supera los 180 millones de euros al año.

Por otro lado, cuenta con instalaciones en Vélez-Málaga, Motril (Granada), Jete (Granada), Coín (Málaga), Almuñecar (Granada) y Tavira (Portugal). La planta de clasificación y envasado de Vélez-Málaga, sede principal de la empresa, fue inaugurada en 2012, incorporando las últimas tecnologías en las diferentes áreas de proceso de la fruta.

De interés

Fernando Paniagua, nuevo presidente del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas

C on este nombramiento, Fernando Paniagua ocupa tres cargos, a nivel nacional, andaluz y provincial, ya que actualmente es tesorero del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España y presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Almería.

Desde 2018 ha estado implicado en la vida colegial, primero como vocal, posteriormente desde el 16 de diciembre de 2020, fecha en la que se celebraron elecciones para la renovación de la Junta de Gobierno del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Almería es presidente de COITAAL. El pasado 15 de diciembre del 2023, fue proclamado tesorero en el 109 pleno ordinario del Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España en Madrid y desde el pasado 20 de enero se ha proclamado como presidente del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas.

Paniagua, es Ingeniero Técnico Agrícola y Graduado en Ingeniería Agrícola, obteniendo el premio al mejor Trabajo Fin de Grado por la Universidad de Almería. Ha ejercido en la empresa privada desde el inicio de su carrera profesional atesorando una amplia experiencia en mejora vegetal. Ha realizado trabajos profesionales visados y ha publicado diversos artículos científicos y de prensa, colaborando con esta publicación de SUCA. Desde muy joven ha estado relacionado con la agricultura tradicional y actualmente desarrolla su actividad profesional al frente de explotaciones agrícolas de cultivos extensivos y bajo abrigo, mostrando una amplia visión del sector.

Visibilidad y cercanía

El nuevo presidente del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas ha comentado que las dos premisas de esta nueva etapa será «visibilidad y cercanía, que junto con el trabajo y la constancia hacen un caldo de cultivo exitoso». También ha puesto en valor la labor desarrollada por la anterior ejecutiva.

Junto a Fernando Paniagua Salvador, el equipo gestor de

la Ingeniería Agrícola Andaluza queda conformado por Juan Carlos Burgos Bujalance, presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Córdoba, como secretario y José Manuel Pardo Campos, presidente del Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Málaga, como tesorero.

La nueva Ejecutiva ha delineado metas claras para respaldar a las colegiadas y colegiados. Este compromiso implica ser la voz ante la Administración Pública, colaborar en asuntos de interés común, representando a los colegios y delegaciones integrantes ante el Consejo General y otros organismos garantizando que las particularidades territoriales reciban la atención adecuada. Coordinando esfuerzos con las universidades para potenciar la formación del colectivo, estableciendo alianzas fructíferas con diversas organizaciones tanto públicas como privadas en beneficios de los colegiados.

Con el propósito de fortalecer la cohesión entre colegiados, se diseñarán eventos y actividades abordando temas esenciales para la profesión. Al mismo tiempo, se simplificarán procesos como la contratación de la responsabilidad civil obligatoria y otros trámites colegiales.

Esta nueva Ejecutiva asume con entusiasmo este nuevo capítulo, comprometiéndose a trabajar con dedicación para impulsar y consolidar la profesión en Andalucía.

El espárrago verde prodrá optar a más ayudas

AL CONSIDERARSE ESPECIE PLURIANUAL

El Consejo de ministros ha aprobado un real decreto por el que se modifican diversos reales decretos para clarificar la aplicación en España de la nueva Política Agrícola Común (PAC), a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Las modificaciones se han realizado en base a la experiencia adquirida en el primer año de vigencia de la nueva PAC, que entró en vigor el 1 de enero de 2023. Uno de estos decretos incluye una modificación por la que el espárrago pasa a considerarse especie plurianual a efectos de ecorregímenes, tal y como se ha había solicitado desde Cooperativas Agroalimentarias de Granada y la Organización Interprofesional del Espárrago Verde de España. “Esta medida favorece enormemente a los productores de espárragos, que con el anterior Real Decreto no se podían acoger a ningún ecorregimen”, ha señalado el director de Cooperativas Agroalimentarias de Granada, Gustavo Ródenas, que se ha mostrado “muy satisfecho porque se

han atendido las demandas de sector y se ha entendido que era lo más justo y lo más razonable”.

Ródenas ha explicado que en 2023 el espárrago se consideraba cultivo permanente y no tenia opción a cobrar ningún ecorregimen (una de las ayudas directas a los agricultores), con lo que su ayuda en relación a 2022 se veía reducida.

Por ese motivo, ha recordado, se pidió desde las entidades representativas del sector -Cooperativas Agroalimentarias de Granada y Organización Interprofesional del Espárrago Verde de España- que el espárrago se considerara un cultivo herbáceo plurianual, para que los productores pudieran acogerse al ecorrégimen de rotación con especies mejorantes.

Como consecuencia, ahora los productores podrán acceder a ayudas de mayor cuantía en el marco de la PAC y desarrollar su actividad con más garantías.

El poder de la felicidad Desde las emociones

Hablar del poder de la felicidad sin duda tiene como primer paso la definición de la felicidad. Para mí un tema controvertido, porque es difícil encontrar un concepto universal que la defina. Incluso a lo largo de la historia de la humanidad y de los distintos cientos de pensadores su determinación hace que concluyamos que no existe una aceptada por todo el mundo. El diccionario de la Real Academia de la Lengua la define:

1. Estado de grata satisfacción espiritual y física. Como sinónimos: dicha, ventura, contento, satisfacción, bienestar, suerte, prosperidad, fortuna, alegría, bonanza. Como antónimos: infelicidad y desgracia.

2. Persona, situación, objeto o conjunto de ellos que contribuyen a hacer feliz.

3. Ausencia de inconvenientes o tropiezos.

Mi propia definición de felicidad se aleja de las distintas acepciones que da el diccionario de la R.A.E. Se acerca a la primera de las acepciones. Muy alejada de la acepción 2 y 3. En primer lugar la definiría como un ESTADO, nunca como una EMOCIÓN. Para mí supone un matiz trascendente en lo que es la propia definición de felicidad. Cierto es que utilizamos el concepto en muchas ocasiones como sinónimo de alegría. P.j. Hoy me siento feliz. Cómo me haces feliz.

Está claro que esas afirmaciones nos llevan a pensar que la felicidad es algo efímero. Que hoy me siento feliz, y mañana ya veremos. Que me haces feliz y mi felicidad la hago dependiente de ti, y cuando tú no estés ya no seré feliz. Y así podría poner cientos de ejemplos. Por lo que creo que otro de los componentes de la felicidad debería ser un estado anímico de permanencia, o eso es a lo que deberíamos aspirar.

También creo que está claro que lo que más nos une a los seres humanos, esta especie tan des-

tructiva, es la búsqueda de la felicidad. Todos deseamos ser felices. Para la psicología, la felicidad es un estado emocional positivo que los individuos alcanzan cuando han satisfecho sus deseos y cumplido sus objetivos, y viene medida por la capacidad que hay en cada persona de dar soluciones a los variados aspectos que conforman su vida cotidiana. Para mí resulta curiosa esta definición desde la psicología. Me resulta controvertido pensar que si no cumplo mis deseos ni mis objetivos no puedo ser feliz. Mi definición va más allá, creo que puede alcanzarse la felicidad sin que uno termine de lograr sus deseos ni conseguir sus objetivos. Y aquí pienso en la filosofía del CAMINO, como uno puede ser feliz y sentirse feliz caminando hacia el objetivo. Tener un propósito de vida que puedes tener claro y que también tienes claro cómo tienes que ir hacia él. Esa satisfacción de llegar a lograrlo a través de las acciones. La formación de decenas de experiencias que la vida te ofrece en ese caminar.

La felicidad tiene que ver con equilibrio, con la capacidad de volver al mismo, cuando lo pierdes, tiene que ver con la calma, con el bienestar en varios aspectos para mí relevantes en mi vida: lo físico, lo emocional, lo cognitivo y lo espiritual. Terrenos estos vitales en los que me tengo que mover a lo largo de mi vida. Y todo esto logrado con una base de AUTOCONOCIMIENTO, del que tantas veces he hablado; imprescindible para lograr la FELICIDAD. Decía uno de mis filósofos griegos preferidos, Platón que: “Quién no examina su vida, no merece vivirla”. Si aplicáramos esta máxima hoy, cuántas personas habría que incluir en el saco de los que no LA EXAMINAN Pocos nos salvaríamos.

Y otra de las cuestiones iniciales cuando hablo de la Felicidad es determinar si es un DERECHO o no. Yo diría que, de eso nada, que más que un derecho es una OBLIGACIÓN. Tenemos la obligación de buscar y encontrar la FELICIDAD, ya que eso contribuiría a la elaboración de un mundo mejor y una sociedad más justa. Puede variar de acuerdo a la

Desde las emociones

perspectiva de cada persona, sus circunstancias personales, el lugar donde vive, su cultura. Insisto como algo común: como estado emocional positivo, sensación de plenitud, bienestar y satisfacción. Y como algo que deberíamos considerar como permanente. La Felicidad debería incluso ser un propósito social y que estuviera dentro de los objetivos políticos como un BIEN COMÚN. Podríamos pensar en un esperanzador futuro. Conseguir una sociedad más bondadosa, generosa, empática y solidaria.

Revisando este concepto de FELICIDAD a nivel de distintas perspectivas me encuentro con un artículo de un mejicano, Jesús Ayaquica Martínez, de la Universidad Intecontinental de México, muy interesante, donde analiza dos líneas de pensamiento sobre la Felicidad, con una distancia temporal de más de 2400 años; las de ARISTÓTELES y FREUD. El primero establecía que “el fin supremo del hombre es la felicidad” . La propuesta contemporánea de Sigmund Freud: “El plan de la creación no incluye el propósito de que el hombre sea feliz”. Asimismo, se buscará, en el pensamiento de ambos genios, la respuesta a una de las preguntas más inquietantes: ¿podemos ser felices? Parece ser claro que el fin

supremo o bien último del hombre es la felicidad. La felicidad la escogemos siempre, por encima de todo, a diferencia del honor, la riqueza o el placer. Esos bienes son atractivos y los elegimos pensando encontrar en ellos la felicidad; por tanto, son medios y no fines. La felicidad, en cambio, es autosuficiente y por sí misma hace que la vida valga la pena. Ser feliz es la afirmación del yo hacia el vosotros. Entonces, la buscamos todos, la deseamos siempre y la pretendemos con todas nuestras acciones.

(Continuará)

José Luis Mellado Vergel Director del Dpto. de la Felicidad Mayeútica Consultores

Situación del campo

PONIENTE ALMERIENSE / COSTA DE GRANADA

PLAGAS

CULTIVOS PULGON MOSCA BLANCA TRIPS ORUGA VASATES TUTA

TOMATE

PEPINO

PIMIENTO

CALABACIN

BERENJENA

JUDIA

MELON

SANDIA

ENFERMEDADES

CULTIVO MILDIU OIDIO BOTRITIS ENF. DE CUELLO

TOMATE

PEPINO

PIMIENTO

CALABACIN

BERENJENA

JUDIA

MELON SANDIA

Niveles de Riesgo

VERDE: bajo

NARANJA: medio

ROJO: alto

LEVANTE ALMERIENSE (cultivo mayoritario)

PLAGAS PULGON MOSCA BLANCA TRIPS ORUGA VASATES TUTA ARAÑA ROJA

TOMATE

PEPINO

PIMIENTO

CALABACIN

VIRUS Y ENFER. MILDIU OIDIO BOTRITIS ENF. DE CUELLO VIRUS ALTERNARIA BACTERIA

TOMATE

PEPINO

PIMIENTO

CALABACIN

PRAIS

PLAGAS

ENFERMEDADES

JAÉN, GRANADA Y CÓRDOBA

MOSCA BARRENILLO EUZOPHERA

REPILO TUBERCULOSIS ACEITUNA JABONOSA VERTICILOSIS

HUELVA

ARAÑA TRIPS ORUGA COTONET OIDIO PULGÓN

FRESA

FRAMBUESA

ARANDANO

CORRECTOR FUNCIONAL DE BORO Y MOLIBDENO

Aumenta las reservas de nutrientes en la planta

SUCA está de luto

El que era el responsable del Departamento Informático de SUCA, José Manuel Ortega Fernández, fallecía el pasado 22 de febrero, a los 42 años de edad.

José Manuel llevaba al frente de este departamento dieciocho años y ha sido una de las personas fundamentales en el buen funcionamiento de la empresa, ya que era el encargado de solucionar todos nuestros problemas, independientemente del departamento que lo requiriese.

Y si era bueno a nivel profesional, lo era aún más a nivel personal, amigo de sus amigos, gran compañero y mejor padre, esposo, hermano e hijo. Su amabilidad, su sonrisa y fácil trato han hecho de él una persona que siempre vivirá en nuestro recuerdo y en nuestros corazones.

Desde aquí mandamos un fuerte abrazo a sus familiares, amigos, y a todos aquellos que lo conocieron.

Descansa en paz amigo y compañero

GROW STRONG HaifaStim™

HaifaStim™ Suplementos nutricionales para cultivos de calidad

HaifaStim™ es una gama de bioestimulantes, cuidadosamente formulados para fortalecer la planta y mejorar su crecimiento, a fin de favorecer un desarrollo óptimo, aumentar los rendimientos y maximizar la calidad.

HaifaStim™ optimiza todo el sistema de crecimiento, lo que se traduce en un desarrollo superior de las plantas, una mejor estructura del suelo y mayores rendimientos, junto con un menor impacto ambiental.

Pongamos que hablo de vivir

“Sonidos de la naturaleza”

H enry Beston, es un famoso naturalista estadounidense que describe de forma genial lo sonidos de la naturaleza: “los tres grandes sonidos elementales en la naturaleza son el sonido de la lluvia, el sonido del viento en un bosque virgen y el sonido del océano en una playa”, tan simple y tan cierto.

Indefectiblemente, sería algo extraordinario volver a ver llover durante días y sin parar. Verán, los que vivimos del sector agrícola y ganadero siempre tenemos una tendencia inequívocamente clara que nos lleva a mirar al cielo, siempre en tensión, preocupados por la lluvia o el aire, el calor excesivo o el frío extremo. Estos últimos años de todo ha habido, pero es evidente que la situación actual preocupa y mucho.

Hasta hoy, las lluvias acumuladas son claramente deficientes, en todos los sentidos, la demanda es superior a las paupérrimas precipitaciones y, desgraciadamente y ojalá me equivoque, los visos de lluvia no son para nada alentadores, al menos de momento, sin soslayar el hecho de que el nivel de los pantanos que nos abastecen es realmente bajo, lo cual nos genera una gran preocupación e incertidumbre.

El Ingeniero Agrónomo Fernando Muñoz Arboleda, publicó una disertación muy interesante en la revista Nutrición y Fertilización, donde acertadamente menciona que de todos los recursos que las especies vegetales necesitan para crecer y desarrollarse, el agua es el más abundante y puede ser, también, el más limitante por el gran volumen que una planta debe absorber durante todo su ciclo de vida.

No obstante, las plantas sólo conservan aproximadamente el 3% del volumen total del agua que absorben, cantidad que usan en la fotosíntesis y otros procesos metabólicos. El 97% del agua restante, cuya principal función es el transporte de nutrimentos disueltos a través de la planta, asciende desde la raíz hasta la superficie de las hojas, donde es evaporada en forma de transpiración.

Queda claro, por tanto, que el déficit de agua en el suelo es el factor principal que impide que los cultivos alcancen su potencial de productividad. La cantidad de lluvia y su distribución en el tiempo en un sitio o región determinados pueden permitir que se alcancen rendimientos óptimos en los cultivos o pueden impedirlo. La falta de agua limita la producción de los cultivos, ya sea el olivo, la encina, el almendro, etc., el motivo es que no se cubren las necesidades básicas de los mismos para alcanzar la productividad deseada.

El problema principal de la sequía estriba en que se produce un déficit de humedad del suelo y es

Opinión

por ello que disminuye la disponibilidad de los nutrimentos a pesar de que se encuentren en cantidades suficientes, puesto que en el suelo hay de todos los nutrientes que un árbol necesita, sin embargo, el árbol no puede extraerlos ya que se encuentran retenidos por diferentes causas, siempre asociadas a la escasez de humedad.

Las plantas requieren que los nutrimentos se encuentren disueltos en la solución del suelo para que éstos puedan ser absorbidos y traslocados hasta los lugares donde van a ser metabolizados. El exceso de agua o el déficit en la zona radicular afectan la forma química en la que están presentes los nutrimentos en el suelo.

En nuestro cultivo, olivar de Sierra en secano, la situación llega a ser preocupante, el factor más importante y dirimente no es otro que el cultivo cuente con humedad suficiente tanto a nivel foliar, a través de sus hojas, como a nivel radicular, a través de sus raíces, de esta forma se contrarresta los procesos de evaporación en el secano.

El olivo necesita un regular aporte de agua, vía precipitación o vía riego, desde la primavera, donde se da el inicio del crecimiento de sus brotes y yemas hasta el otoño, época donde se produce el engorde y maduración de su fruto. Ojalá la situación revierta y las lluvias supongan el impulso necesario tanto para el agricultor, como para todos los que nos estamos involucrados en los procesos agrícolas y la agricultura. Siempre hago referencia al “oro líquido” en los artículos refiriéndome al AOVE, pero qué duda cabe, la lluvia perfectamente podría catalogarse del mismo modo, pues es tremenda su importancia y relevancia.

José Antonio Carbonero Fernández

Técnico de la Cooperativa Olivarera

Nuestra Señora de Luna

Publicidad

Tecnología Aminobión®: bioestimulación hidrosoluble en fertilizantes cristalinos nitrogenados

POTENTE HERRAMIENTA PARA LA RENTABILIDAD DE LOS PLANES DE ABONADO

AMINOBIÓN® es una tecnología bioestimulante incorporada en fertilizantes cristalinos hidrosolubles nitrogenados. Esta tecnología tiene un doble efecto. Por un lado, AMINOBIÓN® aumenta la disponibilidad de nitrógeno para el cultivo potenciando la actividad de la microbiota rizosférica relacionada con la nutrición nitrogenada. La tecnología aporta una fuente de carbono y precursores metabólicos (aminoácidos y ácidos orgánicos) que, junto a micronutrientes como el hierro y el molibdeno, nutren a las bacterias fijadoras presentes en la rizosfera, activando una fuente de nitrógeno adicional para el cultivo. Además, AMINOBIÓN® promueve el aumento de la actividad microbiana, favoreciendo la movilización de nutrientes y la mineralización de nitrógeno en la zona en que se aplica.

Por otro lado, AMINOBIÓN® tiene un segundo efecto, ya que su aplicación en la rizosfera mejora los procesos de absorción y asimilación del nitrógeno por el cultivo, lo que redunda en una mayor eficiencia de uso de este nutriente.

La bioestimulación hidrosoluble que aporta la tecnología AMINOBIÓN® aumenta sensiblemente la eficiencia de uso del nitrógeno, permitiendo obtener máximos rendimientos al mismo tiempo que se reducen considerablemente las unidades de nitrógeno aplicadas. Los ensayos realizados con la tecnología AMINOBIÓN® en diferentes cultivos hortícolas muestran incrementos entre el 65 y el 80% en el uso eficiente del nitrógeno, entendido como kg de cosecha obtenidos por cada kg de nitrógeno aplicado, en comparación con fertilizantes nitrogenados hidrosolubles convencionales como el nitrato amónico.

Algunos de estos ensayos se han realizado en colaboración con centros de investigación punteros en el desarrollo de tecnologías innovadoras en agricultura, como el Centro de Experiencias Cajamar en Paiporta (Valencia) y la Estación Experimental Cajamar en el paraje de Las Palmerillas de El Ejido (Almería). Es más, parte del trabajo realizado en estos ensayos fue presentado en el IX Congreso Ibérico y XVII Congreso Nacional de Ciencias Hortícolas celebrado en Mérida en junio de 2023 donde obtuvo el premio al mejor poster de su sesión. En este trabajo, realizado en colaboración con Cajamar, se mostró como la tecnología AMINOBIÓN® permitió aumentar un 81% el uso eficiente del nitrógeno en un cultivo de lechuga, al mismo tiempo que se reducía de forma notable la lixiviación de nitratos hacia capas profundas del suelo (ver gráficos). Resultados similares se han obtenido en ensayos realizados con este tipo de centros de investigación en otros

cultivos como sandía, berenjena o calabacín.

Gráfico “USO EFICIENTE DEL NITRÓGENO”: Por cada kg de nitrógeno aportado en la lechuga en forma de nitrato amónico se obtuvieron 443 kg de cosecha, mientras que con la tecnología AMINOBIÓN se obtuvieron 800 kg de cosecha por kg de nitrógeno, un 81% más.

Gráfico “NO3- PROFUNDO”: el desplazamiento de nitratos hacia capas profundas se reduce notablemente en la bioestimulación hidrosoluble AMINOBIÓN con respecto a una fertilización basada en nitrato amónico.

Otras ventajas de los cristalinos hidrosolubles nitrogenados con tecnología AMINOBIÓN®

No tiene restricciones de transporte ADR, almacenamiento o precursores de explosivos

Aporta formas de nitrógeno que reducen sus pérdidas por lavado y desnitrificación

Aporta elementos sinérgicos con el N, necesarios para su asimilación, como S, Fe, Zn, Mn y Mo

Recetas saludables

Flores de alcachofa con crujiente ibérico y salsa romesco

COCINANDO CON COHORSAN

Ingredientes:

10 alcachofas frescas, 5 láminas de jamón serrano, 1 manojo de perejil, 3 limones, 2 ajos, 1 pimiento rojo, 3 tomates maduros, 100 gramos de avellanas, 100 gramos de almendras, una cucharada sopera de AOVE y otra de sal.

Elaboración:

Para las alcachofas: Pelamos las alcachofas, les retiramos las hojas de fuera y cortamos la punta, dejando solo el corazón con las hojas tiernas. Las introducimos en un bol con los limones partidos en cuartos y el manojo de perejil. Seguidamente ponemos agua con sal a hervir y las introducimos. Dejamos que se cuezan durante 12 minutos aproximadamente, las retiramos y secamos, para abrir las hojas con cuidado en forma de flor. Las marcamos en la plancha con cuidado y reservamos.

Para la salsa: Cortamos los pimientos en tiras finas, el tomate en brunoise y los ajos. Hacemos un sofrito al que

añadimos los frutos secos y trituramos todo, ligándolo con un chorrito de AOVE, y reservamos.

Para el crujiente de jamón: Ponemos en un plato un papel de cocina, extendemos las lonchas de jamón, cubrimos con papel de cocina nuevamente y ponemos otro plato encima. Metemos en el microondas 2 minutos. Sacamos, reservamos una parte y otra la trituramos para convertirla en polvo.

Montaje: Ponemos la salsa en la base del plato, ponemos la alcachofa encima y espolvoreamos el polvo de jamón. Colocamos un crujiente de jamón en cada alcachofa.

Previsiones meteorológicas para el mes de Marzo en Andalucía

El mes de marzo será más frío de lo normal, con un principio y final húmedo, con un largo tramo seco en el medio.

La primera semana será cálida y húmeda, con máximas entre 12 y 21 grados y mínimas entre 3 y 12º. Se esperan lluvias en gran parte de España y posible nieve en las montañas.

Entre el 11 y 15 de marzo las temperaturas sufrirán un descenso con máximas de 9 a 183 y mínimas de 3 a 10 grados.

Del 21 al 25 es posible que llueva y haya tormentas eléctricas con temperaturas por debajo de lo normal. Las máximas serán de 10 a 21º y las mínimas de 4 a 13ºC.

El mes finalizará con temperaturas más cálidas con máximas de 14 a 24 grados y mínimas de 6 a 15º, continuando el clima húmedo en toda la Comunidad.

Salud

Guía práctica para la

compra, conservación

y

consumo

de FRUTAS Y HORTALIZAS II

POR LA ASOCIACIÓN 5 AL DÍA

Al elegir frutas y hortalizas procesadas, donde se incluyen las que están congeladas, en conservas, desecadas, mínimamente procesadas y sus zumos, ¡pero no los néctares!, esta debe ser 100% frutas y hortalizas; no pueden llevar azúcar añadido; si llevan sal como conservante, debe ser en cantidades muy limitadas. En cuanto a los zumos, si se consumen, hay que hacerlo en cantidades pequeñas (150 ml) y no más de una vez al día.

Al elegir alimentos procesados que contienen frutas y hortalizas, nos referimos a preparaciones que además de frutas y hortalizas, también tienen otros ingredientes, por ejemplo, unas espinacas a la crema congeladas, menestra de verduras con jamón, crema de verduras esterilizada, gazpacho pasteurizado, etc.

Estos productos procesados:

• Estos productos deben ser fuente de fibra y contener al menos 80 g de frutas u hortalizas por ración o 120 g cuando es plato único.

• No deben superar ciertos límites de calorías, grasa total, grasa saturada y trans, azúcares añadidos y sal.

¡Fíjate bien en las etiquetas antes de elegir!

¿Qué es una ración de fruta y hortaliza?

Una ración de hortalizas equivale a:

• 1 plato pequeño de hortalizas cocinadas: acelgas, espinacas, col, brócoli, cardo, champiñones, zanahoria, calabaza, judías verdes...

• 1 plato grande de escarola, lechuga*...

• ½ berenjena, ½ calabacín.

• 1 tomate mediano, 1 endivia, 1 pepino pequeño, 1 zanahoria grande... ¡y 1 pimiento (mediano)!

• 4 alcachofas medianas

• 6 espárragos finos

* Ojo, la porción de lechuga que se suele consumir es de unos 70 g, mientras que la cantidad que asegura un contenido en nutrientes clave similar a la que contiene una ración

Salud

de brócoli u otra hortaliza por ejemplo, tendría que ser de 150 g.

Una ración de fruta equivale a:

• 1 rodaja mediana de melón, sandía o piña.

• 1 pieza de fruta mediana: pera, manzana, naranja, plátano, membrillo, pomelo, etc.

• 2-3 piezas medianas de albaricoques, ciruelas, dátiles, mandarinas, higos, etc.

• 4-5 nísperos.

• 8 fresas medianas.

• 1 plato de postre de cerezas, uvas, moras, grosellas, etc.

• 1 vasito de zumo 100% (sin azúcar añadido) (150 ml).

¿Sabías que...

... los dietistas-nutricionistas recomiendan tomar las frutas y hortalizas enteras sin triturar o licuar? pues el consumo excesivo de zumos de frutas y licuados pueden potenciar el consumo de azúcares libres e incrementar el riesgo de obesidad y otras enfermedades. Masticar los alimentos hace que sus nutrientes, entre ellos los azúcares, se absorban más lentamente, además de aportar una mayor sensación de saciedad.

¿Sabías que...

...además de escoger productos de cercanía y de temporada, al llenar nuestra cesta de la compra podemos tener en cuenta los productos con Denominación de Origen (DO) o que tengan asignada la Identificación Geográfica Protegida (IGP)? Así, estaremos apoyando las frutas y hortalizas que se producen en una zona determinada y cuyos productores se comprometen a mantener la calidad lo más alta posible, así como a preservar ciertos usos tradicionales en la producción.

En España cuentan con alguno de estos

distintivos, en total 18 frutas y 22 hortalizas.

Frutas y hortalizas, mejor de temporada aunque, como dice la canción, hoy en día podemos comer naranjas en agosto y uvas en abril, el consumo de alimentos fuera de temporada supone un incremento en el uso de los recursos naturales y un mayor impacto en el medio ambiente, tanto por su producción como por su transporte.

No obstante, esta facilidad de acceso a todo tipo de frutas y hortalizas durante todo el año, debe verse como una oportunidad para mejorar el consumo de estos alimentos pues las hace más disponibles, lo que es un paso previo a la facilidad del consumo.

Además, las frutas y hortalizas de temporada tienen mayor frescura y mejor sabor; son más económicas, nuestro bolsillo lo agradecerá; respetan modelos de producción de proximidad local o regional; son más respetuosas con el medio ambiente; y apoyan la sostenibilidad de los entornos rurales y sus economías, conservando los paisajes y el tejido socioeconómico en el campo.

(Continuará)

COOPERATIVAS

DIRECCIÓN

COOPERATIVAS DIRECCIÓN

TELÉFONO FAX

B IO EST IM UL ANT E F OLIA R ANTIE STRÉS

AYUDA A LA PLANTA A REDUCIR EL ESTRÉS SUFRIDO PARA AUMENTAR Y MANTENER EL RENDIMIENTO DE SUS CULTIVOS

+ MANTIENE LA ACTIVIDAD METABÓLICA.

+MAYOR TOLERANCIA AL ESTRÉS ABIÓTICO.

+MEJORA LA EFICIENCIA NUTRICIONAL.