Revista de la Cooperativa Andaluza SUCA / Nº 202 Julio 2022
TROPS elegida Cooperativa del Año
Revista de la Cooperativa Andaluza SUCA / Nº 202 Julio 2022
TROPS elegida Cooperativa del Año
Contenidos 6 ASAMBLEA Suca sube 29 millones con respecto a 2020
Órganos Sociales de Suca, S.C.A. Presidente CRISTOBAL BARRANCO SANCHEZ Balermamar S.C.A.
8 COOPERATIVAS Unica proyecta un centro de creación de valor agroalimentario
Vicepresidente
JUAN MOYA TORRES Casur S.C.A.
Secretaria
MARIA ENCARNA MORÓN MORÓN Vicasol S.C.A.
Vicesecretario
MANUEL GARCIA GALDEANO Cabasc S.C.A.
10 COOPERATIVAS Visita de la Consejera de Fomento a la cooperativa El Grupo
11 COOPERATIVAS
Vocales FRANCISCO JAVIER CONTRERAS Ntra. Sra. de la Bella S.C.A.
ANTONIO CASTILLO ACOSTA El Grupo S.C.A.
El Ministro de Agricultura alaba la labor de Biosabor
FRANCISCO DE VES GIL Coprohníjar S.C.A.
JOSÉ PÉREZ LIDUEÑA
14 ACTIVIDADES SOCIALES
Campoadra S.C.A.
ERNESTO JAVIER TORRES Hortofrutícola de Cartaya S.C.A.
Vocales Provinciales MANUEL BLANQUE GOMEZ Granada La Palma S.C.A.
ANTONIO JESUS LIGERO ESPINOSA
Suca vuelve a celebrar su Torneo de Pesca
16 DESDE LAS EMOCIONES
Consumomar S.C.A.
ANTONIO MARTIN DIAZ Costa de Huelva S.C.A.
Comité Social Presidente JOSE LUIS CAPILLA COBO Balermamar, S.C.A.
Secretario JOSE ANTONIO PRADOS LUQUE Campoadra, S.C.A.
Vocales JORGE ARCHILLA FERNANDEZ Vicasol, S.C.A.
JUAN CARLOS RODRIGUEZ MOLINA
20 JORNADAS Trops celebra sus XVII Jornadas Técnicas y Día del Socio
24 COOPERATIVAS Las cooperativas onubenses superan los 1.020 millones de euros
Cabasc, S.C.A.
Organigrama SUCA
26 I+D+i
Presidente
CRISTOBAL BARRANCO SANCHEZ Gerencia
Crean un nuevo tomate con alta aportación de vitamina D
JOSE A. RODRIGUEZ VAZQUEZ Delegado de SUCA en Granada, Córdoba, Málaga y Jaén
ALFONSO PASCUAL CABILLAS Delegado de SUCA en Huelva y Cádiz
MOISES ROJAS GARCIA Dpto. Social y RR.PP.
MARISA MORILLAS HERNANDEZ Correo Electrónico: infosuca@coopsuca.com www.gruposuca.com Depósito Legal: AL 158-2013
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“Por julio la hoz en el puño” Refrán Popular
Reconocimiento
Trops galardonada como Cooperativa del Año PREMIOS ORGANIZADOS POR COOPERATIVAS AGROALIMENTARIAS DE ESPAÑA
Representantes de Trops como son el presidente, José Lorca, y el Director General, Enrique Colilles, además de los mimebros de la rectora, como José Linares, Gabriel Ramos y Miguel Aponte, asistían a la entrega de los VII Premios Cooperativas Agroalimentarias de España (2022), presididos por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y el presidente de Cooperativas Agroalimentarias de España, Ángel Villafranca. Estos premios, como en ediciones anteriores, incluyen diversas categorías: Cooperativa del Año, otorgado a Trops; Desarrollo Rural, otorgado a S.A.T. Coagral; Igualdad de Oportunidades, otorgado a la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte, y finalmente Innovación, otorgado a Covap.
Trops recibe el Premio Cooperativa del Año
El jurado de los premios, presidido por el presidente de Cooperativas Agroalimentarias de España, Ángel Villafranca, e integrado por representantes de las instituciones, la academia y la prensa, elegían por "unanimidad" a Trops como la cooperativa del año. "Valoramos su trabajo con la fruta tropical y su proyección internacional, así como su apuesta por la innovación, el desarrollo tecnológico y el compromiso con el desarrollo sostenible”, confirmaban. Asimismo, Villafranca aseguraba que es “un orgullo y un éxito poder tener cooperativas como las vuestras y poder presentarlas a la sociedad. Lo que hacéis en el día a día de vuestras asociaciones demuestra la importancia que tiene el mundo cooperativo en el sector agroalimentario". Por su parte, el ministro Luis Planas subrayó durante la clausura que las cooperativas “son el eje del mundo rural, pero no sólo desde el punto de vista económico, sobre todo desde el punto de vista humano”, como bien refleja cada
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Reconocimiento Trops: compromiso, transparencia, la rentabilidad y futuro
Gracias a valores como “el compromiso, la transparencia, la rentabilidad y el futuro, y a una gestión empresarial muy especializada, estamos logrando con humildad y tesón consolidar nuestro proyecto, creciendo y liderando el sector a nivel mundial, tanto en producción como en comercialización”, afirmó el presidente durante el acto de entrega del premio. Finalmente, José Lorca felicitó a los demás galardonados, dando las gracias a Cooperativas Agro-alimentarias de España por este premio, que es “el reconocimiento a nuestro modelo de empresa. El mejor modelo para los agricultores, para los consumidores y para la sociedad en su conjunto”. historia de las cooperativas premiadas en los Premios Cooperativas Agro-alimentarias de España 2022. Proyecto de vida, una iniciativa de Trops
El presidente de Trops, José Lorca, fue el encargado de recoger el premio Cooperativa del Año. Cabe recordar que en ese Proyecto de Vida de Trops, la Organización de Productores especializada en la producción y comercialización de aguacate y mango, ha definido unos principios en los que “nos basamos y un propósito como empresa. Estos principios nos definen como una empresa con valores, una empresa cuyo mayor potencial son las personas, y eso hace que nuestro propósito sea crecer, aprender, confiar, desarrollarnos profesional y personalmente en Trops”. José Lorca resaltó que en Trops "ya producimos más del 40% del aguacate y del 50% del mango peninsular. Con unas técnicas de cultivo que mejoran campaña tras campaña nuestro entorno, y con unos consumos de recursos sostenibles", destacando que "hemos sido la primera empresa agroalimentaria española en certificar su estrategia de sostenibilidad con los Objetivos de Desarrollo Sostenible promovidos por la ONU". El estar presente en los mercados durante los 12 meses del año, "nos ha permitido eliminar la temporalidad. Contamos con una plantilla fija de más de 700 trabajadores los 12 meses del año. Generando una estabilidad económica y social en más de 4.000 familias y fijando la población al entorno donde estamos implantados", aseguró durante su discurso.
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La Sociedad Agraria de Transformación Trops fue creada en el año 1979, cuando cinco agricultores de la comarca de la Axarquía decidieron aunar sus esfuerzos para ofrecer sus productos de una forma directa a los mercados nacional e internacional. Trops es, en la actualidad, la primera Organización de Productores Transnacional de Andalucía especializada en la producción y comercialización de aguacate y mango. Cuenta con más de 3.000 agricultores asociados y sus productos están presentes en más de 25 países. Además, es pionera en la investigación e implementación de nuevas técnicas de cultivo que permitan garantizar la sostenibilidad del entorno donde está presente.
Asambleas SUCA sube 29 millones con respecto al 2020 CON UNA FACTURACIÓN DE 251 MILLONES DE EUROS EN 2021
Cuando llega el mes de junio son muchas las empresas que reúnen a sus socios para darles a conocer el ejercicio económico que ha finalizado, y en esta ocasión, la Asamblea General Ordinaria de SUCA tuvo lugar el 22 de junio, a la que asistieron gran parte de las cooperativas socias del grupo, en cada una de las delegaciones de SUCA, es decir, Almería, Granada y Huelva. El tema central de dicha reunión fue la presentación y aprobación de las cuentas del ejercicio 2021. Cristóbal Barranco, presidente de SUCA, hace una valoración muy positiva de este ejercicio en el que podemos destacar dos factores, “por un lado el incremento se ha debido al repunte de precios una vez superada la pandemia en los últimos meses del año pasado, y por otro, el incremento en volumen de negocio”.
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Como decíamos, este crecimiento es fruto de varios factores, pero principalmente por el crecimiento de varias familias de productos, destacando entre todas ellas las de electicidad, carburantes, plástico o fertilizantes, aumentándose el volumen de ventas brutas en un 13,03%. Igualmente se dio lectura al informe de los auditores de cuentas, siempre positivo y dentro de las normas contables, mientras que el margen bruto se mantiene similar al de años anteriores, así como el capítulo de gastos. En cuanto a la distribución de resultados, al Fondo de Reserva Obligatorio se destinaron 1.060.000 euros, y de Remanente 343.000, de los cuales 97.400 engrosan el Capital Social, mientras que el resto, 245.000 euros, van al Fondo de Reserva Estatutario.
Asambleas “El hablar de crecimiento en SUCA es bastante complicado, ya que trabajamos con diferentes tipos de cultivos y, todos ellos dependen de la climatología que, en zonas como la del interior, condiciona mucho los consumos. Nos podemos enfrentar a heladas, granizo, o incluso calimas, que destrozan los cultivos”, afirma Barranco. Otro de los puntos de la asamblea fue el relativo a las actividades sociales que poco a poco se van retomando. En este año 2022 estamos realizando las actividades deportivas, tales como los campeonatos de pádel, tiro al plato y pesca, si bien esperamos que para el próximo año se lleven a cabo todas las actividades, viajes, cursos y congresos, que antes de la pandemia se venían realizando. Por familias En cuanto a la evolución que ha tenido cada una de las secciones en su conjunto, en su cifra absoluta, hemos crecido en todas ellas, si bien hay que destacar la de carburantes, que ha subido con respecto al año anterior de más del 34%; la del plástico, con una subida de algo más del 31%; la familia de fertilizantes, con un ascenso del 23% o la de electricidad con un 28%. Si estos datos los ofrecemos por provincias, hay que decir que hemos tenido un aumento considerable en nuestra cifra de negocio en todas las zonas en las que trabajamos. En la zona de Granada interior, Córdoba, Jaén y Málaga hemos crecido un 27,86%, subiendo la cifra en 8.050.000 euros. En la provincia de Huelva la subida con respecto al año anterior ha sido de un 16,28%, lo que supone una subida de 9.900.000 euros. En la zona de Almería y costa de Granada hemos experimentado un ascenso del 8,52%, subiendo en todas las secciones, llegando a 11.200.000 euros.
Otras empresas Otro punto a destacar de los tratados durante la Asamblea fue la información a los socios acerca de las distintas empresas en las que SUCA participa, como son Tecomsa y Biocolor. En el caso de Biocolor, esta empresa dejó de funcionar y ahora está integrada en Bioline, encontrándose en una situación muy favorable, incrementándose todos los años su volumen de negocio, así como su catálogo de productos. En cuanto a Tecomsa, sus ventas han seguido en su línea habitual, haciendo una gran labor al transformar los restos de vegetales en materia orgánica, tanto sólida como líquida.
2022 Además de conocer todos los detalles económicos del año 2021, en el transcurso de la Asamblea General se ofreció a los asistentes un pequeño balance de los primeros cinco meses del año 2022. Cristóbal Barranco explica que “en estos cinco primeros meses del año llevamos facturados casi el 50% de lo presupuestado para el presente año y, si sigue igual que hasta ahora podemos tener un incremento de unos 50 millones de euros con respecto al año pasado, insisto, si todo sigue igual. En este momento tenemos cerca de 30 millones de crecimiento”.
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Cooperativas Unica proyecta un centro de creación de valor agroalimentario EN ALMERÍA
El futuro Unica Agribusiness Center, que acaba de ser declarado de interés estratégico para Andalucía, contará con seis hectáreas destinadas a servicios avanzados de comercialización, producción y consumidores Para su desarrollo, desde unica prevén invertir 20 millones de euros, una cuantía que lleva asociada la generación de 100 puestos de trabajo directos y 300 indirectos a tiempo completo. Para la consideración de inversión estratégica, la Junta ha valorado que el proyecto implica una ampliación de la cadena de valor de la industria en la que opera, teniendo en cuenta que, con el futuro centro proyectado, se podría incrementar el valor de los productos en torno a un 10%, lo que se traduciría en unos 50 millones de euros.
El Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía ha tomado conocimiento de la declaración de interés estratégico para Andalucía de un proyecto empresarial de carácter agroalimentario impulsado por Unica Group en el Parque Científico y Tecnológico de Almería (PITA). La Consejería de Transformación Económica, Industria, Conocimiento y Universidades ha informado de la autorización otorgada por la Comisión Delegada para Asuntos Económicos a esta propuesta, denominada UAC-Unica Agribusiness Centre. La declaración de interés estratégico implica la agilización y la reducción de plazos en la tramitación administrativa de los permisos y autorización necesarios para desarrollar actuaciones empresariales. Esta iniciativa contempla la ejecución de un campus de más de seis hectáreas destinado a albergar servicios avanzados en comercialización, producción y consumidores, así como invernaderos dotados de alta tecnología para realizar prácticas experimentales de innovación y desarrollo. El UAC se concibe como un gran centro de creación de valor agroalimentario aplicado a la agricultura y la comercialización agroalimentaria, con el que se pretende mejorar la competitividad del sector y contribuir a renovar el patrón productivo de la agricultura. De igual modo, se persigue incrementar la transferencia de conocimiento, reforzando la relación con el sistema universitario andaluz.
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Además, se ha tenido en cuenta que esta iniciativa empresarial supondrá la puesta en marcha de nuevas actividades de carácter innovador con gran impacto para el sector. Así, se avanzará en el campo de la genética, con un departamento dedicado a la creación de nuevas variedades y a la mejora de las existentes, colaborando para ello con las marcas de semillas y proveedores. En lo que respecta al desarrollo de nuevas tecnologías, se incidirá en actividades relacionadas con el Big Data y la Inteligencia Artificial. También se contribuirá a reforzar la relación con el sistema universitario andaluz, ya que Unica Group pretende ofrecer el complejo a los estudiantes y doctorandos de titulaciones relacionadas con su actividad para prácticas y realización de tesis doctorales. Se contribuirá a ello, de igual modo, con los convenios firmados con la Universidad de Almería y la de Granada y la Fundación Unica y con la Escuela Cooperativa de Unica. Unica es una de las mayores exportadoras de frutas y hortalizas de España. Fue fundada en el año 2008 como cooperativa hortofrutícola de segundo grado con el objetivo de integrar a otras cooperativas para aunar la oferta en origen y adquirir mayor competitividad en las exportaciones. Actualmente tiene unos 100 productos diferentes entre distintas frutas y hortalizas, 9.000 hectáreas de cultivo y cuenta con unas 22.000 personas: 5.000 empleados de almacén, 5.000 agricultores socios y 12.000 trabajadores en campo.
Informe técnico Enraizamiento y mejora del crecimiento de la planta desde el inicio de la campaña CLAVES PARA ECOCULTURE
El inicio de la campaña agrícola es un periodo clave para evitar futuros problemas y asegurar buenos resultados en el cultivo. Desde Ecoculture Biosciences, especialistas en fisiología y estrés vegetal, llevan haciendo hincapié desde hace una década en la importancia de tratar los cultivos desde este inicio de la cosecha, partiendo de un buen establecimiento de la planta y el desarrollo del sistema radicular. Ecoculture lleva aconsejando a los agricultores el tratamiento desde el inicio con varias soluciones de su amplia gama de tecnologías, las cuales les ayudan a conseguir un mejor enraizamiento, crecimiento y desarrollo radicular al mismo tiempo de reforzar las defensas naturales de la planta, que serán fundamentales para obtener los mejores resultados en producción y calidad del fruto. Una de estas tecnologías de la compañía, NHDelta, constituye un gran refuerzo en la fase de enraizamiento. La aplicación de NHDelta desde el principio de la plantación en todos los riegos ayuda a enraizar y mejorar el crecimiento de la planta desde esa fase inicial, para que la fortaleza se vaya a las yemas y flores. Esta tecnología mejora así el enraizamiento, reduce el estrés postrasplante y mejora el crecimiento de la planta desde el inicio, reduciendo de manera sustancial el aporte de nitratos a la planta, así como el aporte de agua de riego, dando una mayor producción y de mejor calidad, y ofrece también la forma más adecuada de nutrición vegetal en cuanto al uso del nitrógeno por parte de la planta.
La tecnología NHDelta ofrece la forma más adecuada de nutrición vegetal en cuanto al uso del nitrógeno por parte de la planta. La formulación única de los productos de la gama NHDelta asegura que la amida estabilizada ofrece una mejor absorción por la hoja y una mayor biodisponibilidad en el suelo a medio y margo plazo, aumentando el potencial de crecimiento y proporcionando una mayor cosecha. Además, Ecoculture recomienda su combinación con la tecnología Slick, un complejo de agentes humectantes de alta calidad y altas prestaciones para su aplicación vía suelo a través del sistema de riego, que maximiza los rendimientos productivos de los cultivos y minimiza el uso de insumos artificiales y de agua de riego, además de conseguir una distribución más extensa y uniforme de esta. Su composición por agentes conservadores de agua favorece la infiltración y retención hídrica además de facilitar el movimiento tanto vertical como horizontal del agua, resultando en una potenciación del desarrollo del sistema radicular, reduciendo considerablemente el consumo de agua de riego. Otra recomendación a los agricultores en estos meses de verano, con las altas temperaturas, es la aplicación de XStress, una poderosa herramienta para combatir el estrés abiótico, que mejora el crecimiento del cultivo en estas condiciones extremas de calor. XStress aumenta la producción de antioxidantes en detrimento de la producción de etileno, mejorando la respuesta de la planta a situaciones de estrés ambiental.
Cooperativas La Consejera de Fomento visita la cooperativa El Grupo MOSTRANDO SUS AVANCES E INNOVACIONES
La cooperativa granadina El Grupo recibía recientemente la visita de la Consejera de F o m e n t o , Infraestructuras y Ordenación del Territorio, Marifrán Carazo, acompañada por la Delegada Territorial de Agricultura, María José Martín, el Delegado Territorial de Fomento, Antonio Granados y la Alcaldesa del Ayuntamiento de Almuñécar, Trinidad Herrera. El Consejo Rector de la cooperativa les trasladaba los avances e innovaciones de la actividad agraria, la evolución de su labor comercializadora y las necesidades que presenta el sector agrario en nuestro territorio. Desde la cooperativa nos dicen que “la profesionalidad
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de las personas que forman esta cooperativa quedaba reflejada gracias a la inmejorable calidad de los alimentos que comercializamos. Los altos estándares de calidad se deben a las manos expertas que cultivan y cuidan estos productos”.
Cooperativas El Ministro de Agricultura alaba la labor de Biosabor CONOCIENDO SU POTENCIAL EN PRODUCCIÓN BIO
La
empresa nijareña Biosabor
mostró al ministro de
Agricultura, Luis Planas, su potencial en producción ecológica, así como su compromiso con la sostenibilidad, al ser una de las empresas pioneras del sector en acogerse al pacto mundial de la ONU hace años y certificarse en el cumplimiento de los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible) de la agenda 2030; resalta especialmente su implicación con el medio ambiente en la implantación de la certificación ambiental ISO 14001 y el compromiso con sus trabajadores al estar certificada en SMETA. Durante la visita el, ministro pudo conocer las instalaciones de invernaderos solares de estructura multitúnel y ecológicos, propiedad de uno de los socios de Biosabor, Salvador Belmonte. Están ubicadas en el Paraje El Jabonero (Níjar), con una superficie total de 120.000 m2 de alta tecnología e innovaciones, dedicados a la producción de tomate de gran sabor 10 meses al año de forma estable y sostenible, en cantidad y calidad. Posteriormente, Planas se trasladó a las instalaciones de Biosabor en San Isidro de Níjar, donde se encuentra su planta central de confección hortofrutícola de unos 20.000 m2 construidos con un diseño eficiente energéticamente, y con la última tecnología en maquinaria para confección, llegando a dar empleo a más de 600 trabajadores en plena campaña. El presidente de Biosabor, Francisco Belmonte, aprovechó para recordar al ministro la problemática de la agricultura almeriense y puso de manifiesto la excesiva burocratización que su Ministerio está proponiendo poner en marcha en el sector. La visita finalizó con la degustación, junto a un grupo de socios agricultores de la entidad, de los productos ecológicos de Biosabor, haciendo gala como su propio nombre indica de ecológicos de excelente calidad y sabor, haciendo el ministro una mención especial al gazpacho fresco Biosabor y el proyecto Adora.
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Cooperativas Curso de Cata de Aceite en San Lorenzo de Zagra ORGANIZADA POR LA D.O. PONIENTE DE GRANADA
La cooperativa olivarera granadina San Lorenzo de Zagra, ha sido el escenario para desarrollar unas jornadas de iniciación a la cata del Aceite de Oliva Virgen Extra, organizado por la Denominación de Origen Poniente de Granada, e impartido por el jefe del panel de catas de dicha denominación. Manuel Álvarez, presidente de la cooperativa y partici-
pante en las jornadas, explicaba que “estas jornadas, dirigidas a consumidores, persiguen el objetivo de que se aprenda a diferenciar los aceites de calidad, así como conocer la riqueza que atesora el Poniente de Granada tanto en variedad como en calidad de los mismos”. Las jornadas se celebraron durante tres jornadas en las que se hicieron catas de aceites de toda la geografía nacional.
Interóleo presenta su APP EN EL MARCO DE FUTUROLIVA BAEZA Más información, más transparencia y más servicio. Desde Ineróleo siguen apostando por sus socios, por su rentabilidad y por su futuro, y en con esa base presentaron la app de Interóleo, teniendo como marco Futuroliva Baeza. Una
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herramienta más que ha sido muy bien aceptada por los socios y que explicó en profundidad la responsable de Gestión, Ángela Cobos Moreno.
EFICIENCIA Y SOSTENIBILLIDAD AV VA ANZAD DOS A NUESTRO TIEMPO Pionero entre los productos de control biológ gico, registrado por primera vez en España en 19722, DiPel® contiene el microorganismo natural Ba acillus thuringiensis subespecie kurrsstaki (Btk) cepa A ABTS 351. Activo frente a un amplio espectro de larvass de lepidóp idó teros, DiPell® es respettuoso con la vida e e, siendo totalmente silvestre y el medio ambient inocuo para polinizadores y otros insectos beneficiosos.
Y su filial en España
Actividades Sociales Vicasol y Cohorsan se hacen con los primeros puestos TRAS DOS AÑOS SIN REALIZARLO
Poco
a poco se van retomando las actividades, y el
pasado 4 de junio tuvo lugar el tornoe de Pesca de SUCA. En esta edición el trofeo a la Pieza Mayor fue para José Luis Martín y Francisco Sabio, de Cohorsan, mientras que en peso total el primero se lo llevaron Paco Vargas y Alexandru Tautu, de Vicasol; el segundo puesto para Agustón Antequera y David Rodríguez, también de Vicasol; y el tercer puesto para Andrés e Iván Espinosa, Consumomar. Desde aquí agradecer a los participantes el que nos hayan querido acompañar un año más, en una noche fresquita, quienes vinieron, además de las cooperativas ganadoras, de Campoadra, Ferva y Natursur.
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Actividades Sociales
Antonio Real y Bogdan Tautu, de Vicasol
Leonardo Montoya y Federico Rubio, de Ferva
Antonio y Marco Martínez de Natursur
José Manuel Tevar y Antonio Cabeo de Ferva
Manuel Forte con se equipo, de Campoadra
Juan Francisco Castillo y Francisco Sabio de Vicasol
Juan José y Víctor Manzano, de Campoadra
Antonio Gómez y Francisco Pérez, de Consumomar SUCA Sociedad Cooperativa Andaluza
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Desde las emociones
Amor a tres bandas Hoy
voy a hablar solo de MI. Lo necesito.
Porque necesito auto-confirmarme en mis principios y mis valores. En lo que hace que me sienta vivo y UNA PERSONA CON PALABRA. Soy un romántico y aún creo que el contrato más fiable es el que se firma con un apretón de manos. La vida me ha dado tantos tortazos en este aspecto que, a pesar de eso, sigo pensando que el que abraza mi mano tiene mi palabra y tiene que tener la convicción absoluta que yo no voy a fallarle. Hace menos de dos meses dos personas muy cercanas, hombres avariciosos, abandonaron mi amistad por dinero. Por otras circunstancias que voy a contar, la vida me ha puesto en un camino donde prácticamente NADIE confía en mi palabra. El escribir esto hace que me sienta más fuerte y me abra en canal. Quizás alguien de los pocos que leáis esto creáis que soy un desalmado, o incluso que sintáis vergüenza ajena, pero ese no es mi problema. Mi gran virtud hoy es la honestidad, hace unos años aprendí a ir de cara y a ser VALIENTE a mi manera.
Hace cinco años decidí tener una hija, hoy cuando escribo esto rozo los 60 años. Y cuando digo decidí tener una hija, por supuesto no sabía que sería una HIJA, pero algo en mi interior me decía que era así y cuando iba a la ginecóloga, se reía porque siempre le preguntaba por mi hija. Reía por esa seguridad mía. Y así fue. Mi hija es obra del amor individual de dos personas, su madre y yo que querían ser, ella por primera vez madre y yo por tercera vez padre. Había conocido las mieles de la paternidad con el mayor regalo que la vida nos puede ofrecer, un HIJO y después OTRO, que sin duda llenaban de orgullo MI SER, COMO PADRE.
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Cuando decidí ser de nuevo padre y pedí el apoyo de ellos dos, sin dudarlo me lo dieron. Una muestra de amor para mí indescriptible. Y hace poco me manifestaron que el mayor regalo que les había hecho era una hermana como la que tenían. Siendo de madres diferentes se adoran los tres. Y yo ando por la vida agradeciendo todos los días estos tres regalos. Y la energía que me dan. El grupo que tengo con los dos grandes se llama: MOTORCILLOS. Un día en un poema los describí como eso. MOTORCILLOS DE MI VIDA.
Como decía, hace casi dos años llega a mi vida un ser especial, una mujer ÚNICA, que aunque todos seamos únicos, ella me pareció ÚNICA. Me fui enamorando poco a poco, como se saborea un buen vino o una buena comida. Me enamoré de DENTRO HACIA FUERA, que creo que es como mejor se enamora uno, además, sin darme cuenta. Yo le decía, le juraba y le prometía que no volvería a enamorarme, desde el apego. Hoy diría, después de dos años, que podría vivir sin ELLA, pero que no quiero, ni veo el presente sin su compañía, porque como diría mi amigo Joaquín, de Santiago de Cuba, “esa mujer te tiene cogido por el cuello”. Eso me lo dijo una mañana en esa ciudad con varios chupitos de ron anejo, y no sobre ella, con la que todavía no mantenía una relación, sino de mi hija. Esa mañana de conversación me llevó a no olvidar nunca esa frase, allá por el 2019.
Como iba diciendo me fui enamorando y dos años de relación intensa y de conocimiento mutuo, me ha llevado a tener claro que esa mujer, es la mujer de mi vida. No depende solo de
Desde las emociones
mí el que se mantenga conmigo, no depende de mí el finalizar mi vida junto a ella. Depende de ella el que podamos mantener esta relación concebida desde un AMOR limpio y sincero, un AMOR sin grietas, basada desde el minuto uno en la honestidad. Yo hoy lo tengo MUY CLARO, mi vida la quiero vivir junto a ella. Y no quiero que la honestidad se pierda entre nosotros. Sin duda creo que eso es lo que nos ha mantenido vivos.
Ella conoce mi relación con la madre de mi hija y con mi hija. Y la madre de mi hija conoce la relación que tengo con ella. Hemos conseguido llevar estas vidas paralelas durante dos años. Yo pensando utópicamente que esta relación se podría mantener y que ambas terminarían reconociéndose mutuamente. Hoy, casi dos años después, me doy cuenta que no estamos preparados para eso. Que una relación así no conduce más que al sufrimiento individual de los “participantes”. Siempre he perseguido utopías. Y seguro que seguiré persiguiéndolas. Pero el camino de esta, terminó. Mis amigos y familia son conocedores de esta relación a tres bandas. Los hombres me admiran, solo ven tras de esto mis relaciones más íntimas, pedirle a un hombre que vea más allá es como pedir “peras al olmo”. La mayoría de las mujeres, que han estado machacando
cada vez que han podido a mi “Amorcito”, le hablaban de engaño y tomadura de pelo, lo que yo estaba haciendo. Y eso que no había engaño, porque la honestidad estaba presente y nunca, digo nunca, he tenido la absoluta confianza en alguien como en ella. Ella decidía mantener esta relación pensando que algún día podría aceptar todo esto. Después de este tiempo también se da cuenta que esto no es posible. Y yo lo acepto porque mi tiempo ha acabado, el arbitro ha tocado el pitido final y ya no hay prórroga, hay que tomar otro camino. Mi camino lo tengo clarísimo, quiero vivir mi vida junto a Ella, e intentar mantener una relación de amor fraternal con la madre de mi hija, y con mi hija, por supuesto, las dos me necesitan como yo las necesito a ellas. Pero el tren de la vida me da la oportunidad única, de subirme a uno de los vagones que va vacío, solo con mi “Amorcito” y si lo dejara escapar no me lo perdonaría nunca. Nuestro amor es único, construido desde la confianza y la honestidad, y yo que no he creído nunca en las medias naranjas, en las almas gemelas, tengo que claudicar y decir que existen, que yo la he encontrado y que animo a todos y todas a seguir buscando. Hay miles de mujeres en la calle, pero yo solo quiero estar con UNA. Y esa es la que he elegido. Y espero con todas mis fuerzas y mi alma que ELLA me elija a MI. Ella una diosa, yo un pobre mortal. Y hoy nadie cree en MI, y en que pueda lograrlo, sobre todo del entorno de ella.
José Luis Mellado Vergel Director del Dpto. de la Felicidad de León y Vergel Asesores S.L.
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Situación del campo PONIENTE ALMERIENSE / COSTA DE GRANADA PLAGAS CULTIVOS
PULGON
TRIPS
MOSCA BLANCA
ORUGA
VASATES
TUTA
TOMATE PEPINO PIMIENTO CALABACIN BERENJENA JUDIA MELON SANDIA
ENFERMEDADES CULTIVO
MILDIU
OIDIO
BOTRITIS
ENF. DE CUELLO
TOMATE
Niveles de Riesgo
PEPINO PIMIENTO
VERDE: bajo
CALABACIN
NARANJA: medio
BERENJENA
ROJO: alto
JUDIA MELON SANDIA
LEVANTE ALMERIENSE (cultivo mayoritario) PLAGAS
PULGON
MOSCA BLANCA
TRIPS
ORUGA
VASATES
TUTA
ARAÑA ROJA
MILDIUM
OIDIO
BOTRITIS
ENF. CUELLO
VIRUS
ALTERNARIA
BACTERIAS
TOMATE CALABACÍN SANDÍA ENFERMEDADES
TOMATE CALABACÍN SANDÍA
JAÉN, GRANADA Y CÓRDOBA PRAIS
MOSCA
BARRENILLO
EUZOPHERA
REPILO
TUBERCULOSIS
ACEITUNA JABONOSA
VERTICILOSIS
PLAGAS ENFERMEDADES
HUELVA ARAÑA FRESA FRAMBUESA ARANDANO
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TRIPS
ORUGA
OIDIO
BOTRITIS
PULGÓN
Jornadas Trops celebra sus XVII Jornadas Técnicas y Día del Socio TRANSMITIENDO VALOR Y CONOCIMIENTO AL AGRICULTOR
Más de 300 socios han asistido a la XVII edición de las Jornadas Técnicas de Trops sobre el aguacate y mango, celebradas los días 17 y 24 de junio. Con estas jornadas de formación exclusiva para socios, esta cooperativa malagueña tiene como objetivo el transmitir valor y conocimiento al agricultor, mejorar sus técnicas de cultivo y aportarle la información necesaria para conseguir los mejores mangos y aguacates. Sin duda, una gran oportunidad que iniciaron hace varios años con este ciclo periódico y continuo de formación hacia sus socios productores, y que han retomado tras el parón producido estos años por la pandemia. Las ponencias del día 17 comenzaron con el experto en marcas Andy Stalman con “La importancia de la marca en el mercado actual”; siguió “Certificación necesaria para mantenerse en el mercado”, a cargo de Javier Guirado, del
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departamento de Certificación de Trops; a continuación “Riego inteligente en el cultivo del aguacate” por David Sarmiento, del Departamento Técnico de Trops. Tras la pausa para el café se retomaron las charlas con “Experiencia de 12 años en el uso de aguas regeneradas en el cultivo del mango en la comarca de la Axarquía” a cargo de José Santamaría, del Departamento Técnico de Trops; “Muerte regresiva del aguacate (hongo aéreo). Estudio realizado y recomendaciones”, por Eva Arrebola y Francisco Cazorla, del Departamento de Microbiología de la Universidad de Málaga y del centro La Mayora, respectivamente; siguieron con “Ensayo sobre control de ácaro cristalino con depredadores naturales” por Sara Bouagga, de Koppert; y “Control de plagas y enfermedades del aguacate y mango”, a cargo de Sherezade Paterna, técnico de Trops.
Jornadas
La clausura del día 17 estuvo a cargo del ministro de Agricultura, Luis Planas. En cuanto a la jornada del día 24 de junio, la única ponencia distinta fue la que abrió el día, siendo en este caso “Educación nuticional en las aulas”, por Nuria Martínez, de la Asociación 5 al Día.
Igualmente aprovecharon esta fecha señalada para homenajear a José Manuel Acosta Pérez, anterior presidente de Trops, quien ostentó el cargo durante muchos años y ayudó, con su gestión, a configurar esta cooperativa malagueña tal y como hoy la conocemos, siendo un referente del tropical a nivel mundial.
Estas jornadas tenían el broche de oro con la celebración del Día del Socio, la noche del 17 de junio. Miles de personas, entre socios, trabajadores y familiares, se dieron cita en una velada en la que no faltó la comida, la música, la diversión y el buen ambiente.
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Opinión Pongamos que hablo de vivir Lo Pedroches, la Dehesa y la Seca del Encinar En ocasiones no solemos valorar la suerte que
encontramos pastizales, dehesas y rematales.
tenemos. Los que nacimos en la comarca de Los Pedroches somos realmente afortunados, pues aunque no siempre valoremos y apreciemos nuestro entorno como merece, sí es cierto y verdad que a poco que estemos alejados de él unos cuantos días ya lo estamos añorando.
Pues bien, aquí en nuestro incomparable entorno, en nuestra maravillosa tierra, en nuestras propias narices, es donde empieza y puede terminar todo. Este artículo pretende ser un llamamiento para que cuidemos lo que tenemos y seamos responsables, ya que el paisaje heredado no quedará en nuestras manos, por lo que somos nosotros los encargados de legarlo a nuestros descendientes, si es posible, en mejores condiciones que lo encontramos. Es indudable e indiscutible que el ecosistema de la dehesa es inigualable, no existe nada parecido en el mundo a este, localizado fundamentalmente en Andalucía (Sierra Morena), Extremadura y sur de Portugal, a cualquier nivel al que quiera ser comparado, es obvio que este mar de encinas es algo único y excepcional.
De la interacción entre la comarca de Los Pedroches y sus habitantes, saco una conclusión bien definida: Comencemos a respetarla para que los demás la respeten de igual manera. Los Pedroches es una comarca natural, forma parte de la zona geológica más antigua de la provincia como es Sierra Morena, se compone de una gran masa de roca magmática, lo que se conoce como el batolito de Los Pedroches. La fauna y vegetación con la que cuenta es altamente rica y variada, pues tres zonas biogeográficas y botánicas la conforman (Pedroches, Zújar y Sierra Norte), abarcando todo el tramo central y occidental de Sierra Morena y cercanías, contando con más de 450 especies diferenciadas a nivel botánico. Bien conozco este dato, puesto que mi proyecto fin de carrera trataba sobre el uso potencial de la flora autóctona cordobesa. El motor de nuestra comarca es la actividad agrícola y ganadera, y ambas han marcado de forma sustancial tanto a la fauna como a la vegetación de la misma, donde nos encontramos dos zonas marcadas según la actuación del habitante de la comarca; la primera, caracterizada por nuestra típica vegetación: jaras, lentiscos, quejigos, coscoja, acebiche, etc; y la segunda, propiciada por la actividad económica donde
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Dentro de la biodiversidad de Los Pedroches diferenciamos Dehesa, Sierras, Seudoestepas y Zonas Cultivadas, así como por supuesto Ríos y Arroyos. Las dehesas se definen, según el Libro Verde de la Dehesa que publicó la Universidad de Córdoba como “sistema de explotación ganadera y/o cinegética de carácter multifuncional en el que al menos el 50% de la superficie está ocupado por pastizal con arbolado adulto disperso, productor de bellotas y con una fracción de cabida cubierta entre el 5 y el 60%”. Bien a nivel más práctico, las dehesas ocupan en España unos 3,5 millones de hectáreas, se ocalizan en los lugares más llanos de nuestra sierra, y dan sustento y alimentación a todo el ganado de la comarca, es muy normal ver cerdos, ovejas, cabras, vacas y/o caballos pastando alegremente en estos entornos de alto valor
Opinión pascícola dominado por las gramíneas perennes y tréboles. Es habitual ver dentro de una misma explotación ganadera el aprovechamiento múltiple de la misma, esto que para nosotros es un asunto de lo más normal, causa la mayor de las admiraciones a los visitantes de nuestra comarca que, incrédulos, no están acostumbrados a ver tanta diversidad por metro cuadrado. Pero ojo, la encina, principal componente de la dehesa, corre un grave peligro. Tiene tres frentes abiertos en su contra, cuya conjunción los hace letales para con ella: la inexistente regeneración del arbolado, la sobreexplotación ganadera y las plagas. La encina, (Quercus ilex), es un árbol de la familia de las fagáceas cuya capacidad de regeneración es escasa, su crecimiento es muy lento y la verdad es que cuesta mucho, muchísimo diría yo, conseguir que nuevos ejemplares ocupen el lugar de los que ya no están en el campo, por eso no se puede cuantificar lo mucho que vale una de nuestras encinas y lo irremplazable de su pérdida. La dehesa a veces tiene ese gran sinsentido, al igual que es creada por el hombre, puede ser destruida por el mismo, ojalá que no, este magnífico ecosistema mediterráneo tiene ese inconveniente. Ricardo Gamaza, periodista y experto en medio Ambiente, afirma en su artículo “La dehesa se muere”, que la sobreexplotación de la dehesa provocará que desaparezca en un futuro no muy lejano, ya que los productos obtenidos de la misma (carnes, lácteos, etc) no se valoran como merecen en los mercados. En mi opinión, la dehesa siempre ha sido un sistema de producción viable y sostenible, sin embargo, las tendencias comerciales absurdas son las que rompen dicho equilibrio, más bien lo
están destrozando. Los productos de nuestras dehesas están a nivel superior que otros de la misma categoría con los que se les compara, sin embargo, en un supermercado desgraciadamente no resulta ser así. Por ejemplo, un chuletón de Los Pedroches, al ser comercializado aún no tiene ese diferencial en precio que debería por la calidad que atesora, ya que ha sido producido en este incomparable entorno, a eso me refiero. Otra muestra de lo expuesto, y aunque es un tema muy amplio el de los jamones en el que no voy a entrar por no ser conocedor exhaustivo de la materia, pero sí opino abiertamente que hay algo obvio que no se nos escapa a los habitantes de la comarca, aún siendo la misma raza, la ibérica, no es igual un cerdo ibérico criado en Los Pedroches, entre encinas, quejigos, alcornoques y robles. Invariablemente el resultado siempre será diferente, y la balanza cae siempre del lado de nuestro valle por tanto, y termino, no tenemos otra, o valoramos lo que tenemos, o nosotros mismos lo destrozaremos.
José Antonio Carbonero Fernández Técnico de la Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de Luna
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Cooperativas Las cooperativas onubenses superan los 1.020 millones REAFIRMANDO SU LIDERAZGO comercialización de la fresa y los frutos rojos. No obstante, el presidente animó a las cooperativas participantes en la Asamblea General a impulsar la dimensión del modelo con procesos de integración.
Las cooperativas agroalimentarias de Huelva reafirmaron su liderazgo comercial en 2021, ejercicio en el que mantuvieron la facturación por encima de los 1.022 millones de euros. Así lo indicó el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Huelva, Francisco J. Contreras Santana, durante la Asamblea General que tuvo en Huelva. El trabajo de las 54 cooperativas federadas, así como de las más de 21.000 personas asociadas a ellas, ha permitido impulsar la economía social agraria de la provincia. Un modelo que genera 6.045 empleos directos en las cooperativas afincadas en el territorio onubense, de los cuales el 60% están ocupados por mujeres. En su intervención, el presidente recalcó la apuesta por la calidad de las cooperativas onubenses, una estrategia que se tradujo en numerosos premios para las entidades onubenses, especialmente para aquellas dedicadas a la producción de aceite de oliva, de vino, así como a la ganadería extensiva. Sobre el peso internacional de las cooperativas agroalimentarias de la provincia, Francisco J. Contreras destacó el hecho de que dos de las 20 cooperativas agroalimentarias más exportadoras a nivel nacional son onubenses, y están especializadas en la producción y
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Si bien 2021 fue un año de consolidación para el cooperativismo agroalimentario onubense, el presidente insistió en los problemas que pueden mermar la competitividad de la economía social agraria “si no se atajan con premura”. El primero de ellos es la falta de un sistema eficiente de reparto de agua. En este sentido, Francisco J. Contreras señaló la necesidad de ejecutar infraestructuras estratégicas como el desdoble del Túnel de San Silvestre, del que depende el abastecimiento de agua del 80% de la provincia, o del trasvase del Condado, aprobado en 2018. La ejecución de estas obras son una prioridad para el sector productor y las cooperativas, “ya que del agua depende directamente el futuro del campo”, recalcó Francisco J. Contreras. Otro de los problemas destacados fue la escasez de mano de obra para atender la campaña de fresa y frutos rojos. Un hándicap que la federación onubense salva desde hace tres campañas a través de la Gestión de Contrataciones en Origen (GECCO) en Marruecos, y que en el actual ejercicio se ha ampliado como proyecto piloto a países como Ecuador, cuya selección se ejecutó en octubre de 2021. Pese al éxito de este sistema, el máximo representante del cooperativismo onubense apeló a la Administración a trabajar junto a la federación para dignificar la actividad y el empleo agrario. El incremento de los costes de producción
Como recordó el presidente, el ejercicio culminó con un nuevo problema sobre la mesa: el incremento de los costes de producción. El encarecimiento continuo de fertilizantes, fitosanitarios, semillas, plásticos, estructuras, cartones,
Cooperativas electricidad o carburantes tiene al sector productor “con los pies en arenas movedizas”, lamentó el presidente. «Una tendencia que va a mermar la rentabilidad de las explotaciones agrarias de la provincia, especialmente de las ganaderas, por el aumento de las materias primas para la alimentación animal, que ha venido a empeorar el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania», explicó Francisco J. Contreras. De igual modo, señaló el impacto negativo que va a provocar el Plan Estratégico de la PAC, con la reducción de regiones productivas y el modelo de ecoesquemas planteado, en las diferentes comarcas de la provincia. En cuanto a los servicios prestados por la federación, Francisco J. Contreras destacó el esfuerzo del personal técnico para mantener la excelencia en materia de formación (con 71 cursos y más de 900 alumnos) o de la coordinación y la gestión de ayudas (como las de la PAC, de las que se tramitó el 20% de los expedientes de la provincia de Huelva). Respecto a los proyectos ejecutados por la oficina, el presidente se mostró orgulloso de participar en una iniciativa como ‘Wafira’, que ayudará en un marco de dos años a 250 temporeras marroquíes a formarse en materia empresarial y ejecutar planes de negocio para emprender y generar
ingresos a su regreso a Marruecos. Cooperativas Agroalimentarias de Huelva colabora en este proyecto con la Secretaría de Estado de Migraciones –impulsora de la iniciativa- por su conocimiento del sector y de un modelo sostenible en materia social y económica, como el cooperativo. Francisco J. Contreras recalcó el valor que aporta a la organización ser miembro de esta iniciativa, “ya que permite devolver con conocimiento la gratitud del sector hacia estas mujeres por el trabajo y el esfuerzo que hacen para que los frutos rojos onubenses lleguen en su momento óptimo al consumidor”. En materia de igualdad, el presidente señaló el trabajo del personal técnico de la federación y de la treintena de socias onubenses de la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía (AMCAEAndalucía) para impulsar la participación de las agricultoras y las ganaderas en los cargos de representación de las entidades federadas.
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I+D+i Crean un nuevo tomate con alta aportación en vitamina D TANTO EN LOS FRUTOS COMO EN LAS HOJAS
Además de obtener vitamina D por la ingesta del tomate, las hojas se pueden utilizar para la fabricación de suplementos de vitamina D3 o para el enriquecer alimentos. El método se puede aplicar a otras hortalizas. Un equipo de investigadores encabezado por el centro británico “John Innes” ha creado un tomate rico en vitamina D, que supera al aporte de esa vitamina en otros alimentos ricos en vitamina D, según ha publicado la revista científica “Nature Plants”. Los investigadores han usado la edición de genes para desactivar una molécula específica en el genoma de la planta que aumentó la provitamina D3, tanto en el fruto como en las hojas de las plantas de tomate. A continuación, la convirtieron en vitamina D3 mediante la exposición a la luz UVB. El proceso podría aplicarse a otras hortalizas que tienen la misma bioquímica, como pimiento, patata o berenjena. La vitamina D se crea en nuestro cuerpo tras la exposición de la piel a la luz UVB, pero la principal fuente son los alimentos, por lo que este nuevo cultivo biofortificado podría ser una innovación sencilla y sostenible para abordar un problema de salud mundial, señala el centro de investigación en un comunicado. Este tomate “podría ayudar a millones de personas con insuficiencia de vitamina D, un problema cada vez más vinculado a un mayor riesgo de cáncer, demencia y muchas de las principales causas de mortalidad”. Algunos estudios señalan que la insuficiencia de esta vitamina “está relacionada con una mayor gravedad de la infección por covid19”, indica el Centro John Innes. Los tomates contienen de forma natural uno de los componentes básicos de la vitami-
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na D3, llamado provitamina D3 o 7-dehidrocolesterol (7DHC), en sus hojas en niveles muy bajos, pero esta no se acumula normalmente en los frutos de los tomates maduros. Los investigadores del grupo de la profesora Cathie Martin en el Centro John Innes utilizaron la edición genética CRISPR-Cas9 para realizar revisiones en el código genético de las plantas de tomate de forma que la provitamina D3 se acumule en el fruto del tomate. “Hemos demostrado que se pueden biofortificar los tomates con provitamina D3 mediante la edición de genes, lo que significa que los tomates podrían desarrollarse como una fuente vegetal y sostenible de vitamina D3″, ha señalado Martin.
I+D+i Aprovechamiento de las hojas
Cuando se cultivan tomates, las hojas suelen ser material de desecho, pero las de las plantas editadas podrían utilizarse para la fabricación de suplementos de vitamina D3 aptos para veganos o para el enriquecimiento de alimentos. Investigaciones anteriores estudiaron la vía bioquímica de cómo se utiliza el 7-DHC en la fruta para fabricar moléculas y descubrieron que una enzima, la Sl7-DR2, es la responsable de convertirlo en otras moléculas. En este estudio, los investigadores utilizaron CRISPR-Cas 9 para desactivar la enzima Sl7-DR2 en el tomate, de modo que el 7-DHC se acumule en el fruto del tomate. Al medir la cantidad de 7-DHC que había en las hojas y los frutos de tomate de plantas editadas vieron que había “un aumento sustancial” y que se acumulan tanto en la pulpa como en la piel de los tomates. A continuación, comprobaron si el 7-DHC de las plantas editadas podía convertirse en vitamina D3 iluminando con luz UVB las hojas y los frutos cortados durante una hora. Tras el tratamiento con luz UVB para convertir el 7-DHC en vitamina D3, “un tomate contenía los niveles de vitamina D equivalentes a los de dos huevos de tamaño medio o 28 gramos de atún, que son fuentes dietéticas recomendadas de vitamina D”, agrega la nota. El estudio señala que la vitamina D en la fruta madura
podría aumentar aún más con una exposición prolongada a los rayos UVB, por ejemplo, durante el secado al sol. El bloqueo de la enzima en el tomate no tuvo ningún efecto sobre el crecimiento, el desarrollo o el rendimiento de las plantas de tomate. Los tomates enriquecidos con provitamina D que “hemos producido ofrecen una fuente vegetal muy necesaria de la vitamina del sol”, ha destacado la autora principal de la investigación Jie Li. La científica ha considerado que “es una gran noticia para las personas que adoptan una dieta rica en plantas, vegetariana o vegana, y para el creciente número de personas en todo el mundo que sufren el problema de la insuficiencia de vitamina D”.
Previsiones meteorológicas para el mes de Julio en Andalucía L
as temperaturas estarán ligeramente por debajo de lo normal en la zona este, mientras que serán más cálidas por el oeste de Andalucía. La primera semana del mes tendremos un tiempo más fresco de lo normal, con máximas de 25 a 30ºC, con posibilidad de chubascos por el oeste. Entre los días 10 y 14 las temperaturas subirán por encima de lo normal con máximas de 27 a 34º en el este, y de 31 a 39 en el oeste, para sufrir un ligero descenso entre los días 15 y 19 de julio. El mes finalizará con temperaturas más altas de lo normal con máximas de 35 a 43ºC.
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Sabías que Historia de los espárragos II La fama afrodisiaca de los espárragos derivaría tanto de la forma, larga y túrgida, como de la velocidad de crecimiento de los turiones (puntas) que alcanzan hasta 25 cm de largo en 1-2 días. Si contra la frigidez femenina se aconsejaban puntas de espárragos envueltas en los pétalos de rosas (de tragar como píldoras), para curar la impotencia y favorecer la fertilidad masculina se indicaron los espárragos más grandes. Esta creencia todavía sigue hoy viva en Bassano del Grappa (Vicenza) dónde espárragos del fuste muy grande son producidos y consumados cuál alimento propiciatorio del almuerzo nupcial. Desde el 1500 se inició el cultivo del espárrago en Francia, que llegó al ápice de la popularidad en el 1600, en la corte del Rey Sol: se cuenta que el célebre jardinero La Quintinye lograra hacer gustar espárragos al glotón Rey Sol (1678 -1715) hasta en el mes de diciembre. Al poder afrodisiaco de los espárragos parece también haber recurrido el Rey mismo, haciendo erigir en Versalles un obelisco en honor del jardinero que logró cultivarlos todo el año.
La huerta del Rey Sol
De todas formas, los espárragos fueron durante largo tiempo un alimento de lujo, que pudieron permitirse solamente las familias más adineradas en Europa. Durante el 1500 los espárragos llegaron a ser populares también en Inglaterra, y, sucesivamente, fueron introducidos también en el Norte América, dónde los nativos americanos los secaban para usos oficinales.
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El principio del 1700 marcó un cambio en los cultivos del espárrago, con la aparición, en los jardines de Holanda, de Bélgica y de Francia, de una nueva variedad de espárragos de dimensiones nunca vistas, que presentaba ventajas cualitativas y cuantitativas claramente superiores comparada con los espárragos cultivados en aquellos tiempos. La nueva variedad constituyó una gran conquista para la horticultura de todos los países. Agrónomos, campesinos y productores de espárragos se dedicaron al cultivo del gran y excelente "espárrago de Holanda", una variedad que se difundió sucesivamente también en Italia. En origen solo se conocía el espárrago verde, pero, alrededor del 1500, se descubró el espárrago blanco, gracias a un monje que tuvo que recogerlo extrayéndolo del terreno, descubriendo así su exquisitez y sus métodos de cultivo. Desde entonces hasta hoy algunos aspectos del cultivo del espárrago no han padecido mutaciones, mientras han cambiado muchísimo los materiales y los métodos de cultivo empleados en ellos.
(Continuará)
Salud Sandía: 10 propiedades y beneficios de esta fruta veraniega II REFRESCA Y APORTA SALUD 5. Mejora la salud cardiovascular Consumir sandía en grandes cantidades, según muchas investigaciones, correlaciona positivamente con la mejora de la función cardiovascular, ya que incrementa el flujo sanguíneo a través de la vasodilatación. Un estudio llevado a cabo por la American Journal of Hypertension encontró que la suplementación de extracto de sandía reduce la presión arterial de tobillo, la presión arterial braquial y la presión de la carótida en los adultos obesos de mediana edad con hipertensión leve. 6. Ayuda a perder grasa corporal La sandía contiene citrulina, que ayuda a reducir la acumulación de grasa en nuestras células de grasa. Citrulina es un aminoácido que se convierte en arginina con la ayuda de los riñones. Cuando nuestros cuerpos absorben citrulina, ésta tiene la capacidad de bloquear la actividad de TNAP (fosfatasa alcalina no específica del tejido), lo que hace que nuestras células grasas produzcan menos tejido graso, y por lo tanto ayuda a prevenir la acumulación excesiva de grasa corporal. 7. Mejora la salud de los ojos Esta fruta es un gran fuente de beta-caroteno (por eso ese color rojizo de su interior) que se convierte en vitamina A. Ayuda a producir los pigmentos en la retina del ojo y protege contra la degeneración macular relacionada con la edad. Asimismo, previene la ceguera nocturna, mantiene la piel, los dientes, los tejidos esqueléticos y blandos y las membranas de las mucosas saludables. 8. Efecto diurético La sandía es un diurético natural que ayuda a aumentar el flujo de orina y protege los riñones. Asimismo, interviene en el proceso de eliminación de amoniaco del hígado. La
sandía, es un diurético y adelgazante natural, que te ayudará a mantenerte en forma y saludable. 9. Antiinflamatorio y antioxidante La sandía es rica en compuestos fenólicos como los flavonoides, carotenoides y triterpenoides. El licopeno carotenoide de esta fruta es beneficioso en la reducción de la inflamación y la neutralización de los radicales libres. La triterpenoide cucurbitacina E también está presente en la sandía, y proporciona un soporte antiinflamatorio bloqueando la actividad de las enzimas ciclooxigenasas que normalmente producen un aumento inflamatorio. Las sandías maduras contienen cantidades más altas de estos compuestos fenólicos beneficiosos. 10. Previene el cáncer Esta fruta, como he comentado anteriormente, es una excelente fuente de vitamina C, así como otros antioxidantes. Es por eso que puede ayudar a combatir la formación de radicales libres asociados al desarrollo del cáncer. La ingesta de licopeno se ha relacionado positivamente con una disminución del riesgo de sufrir cáncer de próstata, según varias investigaciones. SUCA Sociedad Cooperativa Andaluza
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959 62 77 02
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Par. Tec. Geolit, C/ Sierra Morena s/n p.1. 23620 Mengíbar, Jaén
compras@interoleo.com
COOP. HORTOFRUTICOLA DE CARTAYA www.gruposuca.com
Pol. Ind. El Corchillo, s/n 2ª Fase. 21830 Bonares, Huelva
general@bonafru.es Ctra. Tariquejo, Km 0,4. 21450 Cartaya, Huelva
cartayfres@cartayfres.com
HORTOVENTAS-TRES MARIAS
Ctra. de la Estación, s/n. 18128, Ventas de Zafarraya, Granada
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hortoventas@telefonica.net
COOP. LOS FRESNOS www.losfresnos.es
COOP. NATURSUR www.casur.com
S.A.T. NIJARSOL www.nijarsol.es
COOP. NTRA. SRA. DEL CARMEN www.olibracana.com
COOP. NTRA. SEÑORA DEL ROSARIO www.aceitedelrosario.com
COOP. NTRA. SEÑORA DEL ROSARIO www.cooperativacastril.com
COOP. NTRA. SRA. DE LA BELLA. COBELLA www.cobella.es
COOP. NTRA. SRA. DE LAS VIRTUDES www.coagrico.com
COOP. NTRA. SRA. DE LUNA www.olivaluna.es
COOP. NTRA. SRA. DEL PILAR www.oleomera.com
COOP. OLIVARERA DE MONTORO www.gruposuca.com
COOP. OLIVARERA SAN ISIDRO www.olivarerasanisidro.es
COOP. OLIV. NTRA. SRA. CONSOLACION www.elhenazar.com
Ctra. Romilla-Chauchina s/n. 18339 Romilla, Granada
nofres@hotmail.com Paraje Pisaica de la Virgen, s/n. 04240 Viator, Almería
info@natursursca.es Ctra. San Isidro a Campohermoso, Km 8. 04117Níjar, Almería
erodriguez@nijarsol.es C/ Aldea Bracana, s/n. 14813 Almedinilla, Córdoba
info@olibracana.es Pol. ind. Los Postigos, parc 60. 14857 Nueva Carteya, Córdoba
info@aceitedelrosario.com C/ Huéscar s/n. 18816 Castril, Granada
info@cooperativacastril.com Avda. Blas Infante s/n. 21440 Lepe, Huelva
cobella@cobella.es Ctra. Nac. 340 , km 21. 11140 Conil, Cádiz
coagrico@coagrico.com Ctra. a Pozoblanco s/n. 14440 Villanueva de Córdoba, Córdoba
info@olivaluna.es Portillo de Granada s/n. 18564 Colomera, Granada
info@oleomera.com C/ Virgen de Gracia, 5. 14600 Montoro, Córdoba
olivamontoro@olivamontoro.e.telefonica.net C/ Baena, 17. 14840 Castro, Córdoba
info@olivarerasanisidro.es C/ La Molinera, 6. 14860 Doña Mencía, Córdoba
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PARAFRUTS
Camino de la Gamberra, 34. 04720 Aguadulce, Almería
www.parafruts.es
parafruts@parafruts.es
S.A.T. PISAICA DE LA VIRGEN COOP. PROCAM www.procamsca.com
COOP. SANTA MONICA www.cooperativasantamonica.com
COOP. SAN ANTONIO www.aceitedecogollos.com
COOP. SAN ISIDRO www.aceitessanisidropozoalcon.com
COOP. SAN ISIDRO www.copisi.es
COOP. SAN LORENZO DE ZAGRA www.gruposuca.com
COOP. SAN ROQUE www.gruposuca.com
COOP. SAN VICENTE www.puertadelasvillas.com
S.A.T. SUNARAN www.sunaran.com
S.A.T. TROPS www.trops.es
COOP. UNION DE ATOCHARES www.gruposuca.com
COOP. UNION OLEICOLA DE CAMBIL www.esmeraldamagina.com
COOP. VICASOL www.vicasol.es
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FAX
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EST.
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DIRECCIÓN
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info@copisi.es Paraje La Tarayuela s/n. 18311 Zagra, Granada
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