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Revista de la Cooperativa Andaluza SUCA / Nº 191 Agosto 2021

INGENIEROS AGRÍCOLAS:

evolución y sosteniblidad

Revista de la Cooperativa Andaluza SUCA / Nº 191 Agosto 2021

INGENIEROS AGRÍCOLAS:

evolución y sosteniblidad

Contenidos 4 I.T.A. “Buscamos las mejores soluciones para nuestros agricultores”

Órganos Sociales de Suca, S.C.A. Presidente CRISTOBAL BARRANCO SANCHEZ Balermamar S.C.A.

Vicepresidente

JUAN MOYA TORRES Casur S.C.A.

Secretaria

MARIA ENCARNA MORÓN MORÓN Vicasol S.C.A.

5 I.T.A. “Estamos viviendo un cambio de mentalidad en los agricultores”

6 I.T.A. “El sector va dirigido hacia una agricultura más sostenible”

Vicesecretario

MANUEL GARCIA GALDEANO Cabasc S.C.A.

Vocales FRANCISCO JAVIER CONTRERAS Ntra. Sra. de la Bella S.C.A.

ANTONIO CASTILLO ACOSTA El Grupo S.C.A.

FRANCISCO DE VES GIL Coprohníjar S.C.A.

JOSÉ PÉREZ LIDUEÑA Campoadra S.C.A.

FRANCISCO M. ESCUDERO VARGAS Cohorsan S.C.A.

8 COOPERATIVAS Miguel López Sances seguirá al frente de Camporoquetas

10 COOPERATIVAS Juan Antonio González Real, reelegido presidente de Vicasol

ERNESTO JAVIER TORRES Hortofrutícola de Cartaya S.C.A.

Vocales Provinciales MANUEL BLANQUE GOMEZ Granada La Palma S.C.A.

14 OLIVAR “Jornada AOVE uso y paladar” en El Alcázar

ANTONIO JESUS LIGERO ESPINOSA Consumomar S.C.A.

ANTONIO MARTIN DIAZ Costa de Huelva S.C.A.

16 DESDE LAS EMOCIONES

Comité Social

La felicidad después de la pandemia

Presidente JOSE LUIS CAPILLA COBO Balermamar, S.C.A.

Secretario JOSE ANTONIO PRADOS LUQUE Campoadra, S.C.A.

Vocales JORGE ARCHILLA FERNANDEZ

20 COOPERATIVAS Almería celebró el Día Internacional del Cooperativismo

Vicasol, S.C.A.

JUAN CARLOS RODRIGUEZ MOLINA Cabasc, S.C.A.

Organigrama SUCA Presidente

CRISTOBAL BARRANCO SANCHEZ

24 BERRIES Coophuelva cierra la campaña con 18.000 toneladas de producción

Gerencia

JOSE A. RODRIGUEZ VAZQUEZ Delegado de SUCA en Granada, Córdoba, Málaga y Jaén

ALFONSO PASCUAL CABILLAS Delegado de SUCA en Huelva y Cádiz

MOISES ROJAS GARCIA Dpto. Social y RR.PP.

MARISA MORILLAS HERNANDEZ Correo Electrónico: infosuca@gruposuca.com www.gruposuca.com Depósito Legal: AL 158-2013

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“Llueva o no llueva, en agosto la huerta riega” Refrán Popular

I.T.A. “Debemos evolucionar hacia los sistemas cooperativos europeos” MOISES ROJAS, INGENIERO AGRÓNOMO DE SUCA

De todos es sabido que SUCA cuenta con tres sedes en Andalucía; la central en El Ejido, otra en Chauchina y la tercera en Huelva, dando servicio esta última a las cooperativas onubenses y gaditanas, estando al frente de ella Moisés Rojas, ingeniero agrónomo. Él nos cuenta que cuando empezó sus estudios universitarios todas las ingenierías tenían el primer año en común, de forma que empezando una carrera de ingeniería podías cambiarte a otra si aprobabas. En Córdoba, de donde es oriundo, solo existía la Escuela de Ingenieros Agrónomos y de Montes, así que se decantó inicialmente por ella. Una vez relacionándose con compañeros de cursos superiores y hablar sobre los futuros trabajos, tomó la decisión de seguir estudiando la carrera en la especialidad de Industrias Alimentarias, siendo ésta la rama de ingenieros más cercana a la ingeniería industrial que, a priori, era la carrera que más le atraía, junto con arquitectura. Tras terminar la carrera comenzó a trabajar en una empresa de ingeniería propiedad de varios profesores de la carrera, quienes le ofrecieron su primera oportunidad laboral realizando trabajos en la empresa en diferentes proyectos, principalmente en el campo de la topografía. “Mi inicio en el cooperativismo fue trabajando como gerente en una pequeña cooperativa de Gran Canaria, cosa que acepté como reto personal y con el fin de ir formándome en diferentes campos para, en un futuro, intentar tener la suerte de dedicarme a algo que realmente me motivara y emocionara. Tras un año trabajando allí descubrí que el cooperativista era uno de los sectores que más me apasionaba y en el cual cada día tenía la posibilidad de seguir aprendiendo y evolucionar. En la actualidad tengo la suerte de trabajar y formar parte de la gran familia que es SUCA, y donde espero poder seguir durante muchos años y continuar viendo crecer a todas nuestras cooperativas”, afirma Moisés. Para el técnico de SUCA son dos las innovaciones más importantes que se han vivido en el sector. La primera en las explotaciones donde la inversión por parte de nuestros agricultores en la mejora de los sistemas productivos con el fin de lograr una optimización de recursos hídricos, abonado y cuidado del medio ambiente haciendo cada día los cultivos más sostenibles; y otra por parte de las cooperativas con grandes inversiones en mejora de instalaciones y maquinaria para poder tener un producto con una mayor

calidad, para que el consumidor tenga lo mejor que los agricultores pueden producir. “Actualmente, a modo de ejemplo, está el caso de los arándanos, donde la cadena de frío no se rompe desde que llega a la cooperativa, gracias a los nuevos almacenes, donde su manipulación se realiza en cámaras a baja temperatura, utilizando las más novedosas clasificadoras a nivel mundial, seleccionando las frutas con los más altos estándares de calidad”. Pero no todo es de color de rosa, según Moisés Rojas “uno de los principales problemas que vive el sector es la escasa rentabilidad en momentos puntuales de algunos cultivos y, por otro lado, y haciendo referencia a la zona de Huelva, está el problema de la falta de agua y mano de obra, así como de registros de algunos productos fitosanitarios en nuestros cultivos”. Lo que sí tiene claro es lo que aún falta por conseguir, “un dimensionamiento por parte de las cooperativas mediante integraciones o fusiones con el fin de avanzar y evolucionar hacia sistemas cooperativos europeos, con el fin de que las cooperativas se confederen como grandes empresas por su volumen de facturación y relevancia en la economía nacional, tomando como ejemplo el caso de InVivo (Francia), nuestro compañero de viaje en Bioline Iberia, con más de 10.000 millones de volumen de negocio, y presencia en varios países, invirtiendo en varias líneas de negocios agícolas y buscando un crecimiento económico y una mayor influencia a nivel mundial para todos sus asociados”. Para finalizar, Moisés Rojas nos dice que el sector va hacia una producción de mayor calidad y una mayor sostenibilidad, buscando cada día más un mayor aprovechamiento de los recursos naturales que tenemos, con el fin de competir con otros mercados no sólo por calidad, sino por sostenibilidad. SUCA Sociedad Cooperativa Andaluza

I.T.A. “Buscamos las mejores soluciones para nuestros agricultores” ROCIO PRIETO, INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA DE SUCA

Para dar respuesta a nuestras cooperativas en Huelva, contamos también con Rocío Prieto, quien hubiera querido estudiar Ciencias Matemáticas que solo se cursaba en Sevilla, por lo que decidió estudiar Ingeniero Técnico Agrícola especialidad Agropecuaria en Huelva. “Estudié una carrera que a día de hoy disfruto mucho ejerciéndola”. Desde que finalizó sus estudios siempre ha estado vinculada directamente al mundo de las berries, empezando como técnico como controladora de calidad en varias empresas freseras y citrícolas, o técnico comercial para un distribuidor de la zona. Por las inquietudes que tenía como técnica, inició una nueva etapa como técnico de campo durante casi dos años en una empresa privada en Almonte. “Prácticamente ya había tocado todos los posibles trabajos para un técnico en nuestro sector y eso me llevo a que SUCA se fijara en mí y me ofreciera la oportunidad de un proyecto nuevo donde tenía cabida toda la formación y experiencia que tenía, cosa que acepté y que sigo realizando actualmente, siendo la labor que desempeño la de técnica de desarrollo de nuevos productos de nuestras casas comerciales y donde tratamos de ofrecer a las cooperativas un soporte técnico, siendo la persona de enlace entre las casas comerciales que tenemos en distribución y los departamentos técnicos de las cooperativas. Siempre buscando para nuestros agricultores las mejores soluciones para sus cultivos”, afirma Rocío. Al hablar de innovaciones, la técnico de SUCA opina que el mayor cambio sufrido por el sector ha sido el paso de un monocultivo como era la fresa, a un nuevo escenario donde nos encontramos una gama más amplia de cultivos como son los arándanos, frambuesa, moras, aguacates, granados, caqui… “Al igual que en la vida cotidiana la tecnología ha entrado en nuestras casas, dicha tecnología también ha entrado en el campo. Esto ha supuesto que los técnicos tengamos un papel más importante a la hora de recomendar y analizar los resultados obtenidos con las ondas de humedad, temperatura, Ph, CE. Por todo ello conseguimos un cultivo más rentable con una mayor optimización tanto del agua como de la fertirrigación. En general para mí la innovación más grande, se ha producido tanto por parte de los agricultores como de los técnicos, ya que hemos pasado de una generación, la cual trataba y regaba por calendario, a una generación mucho más técnica que lo realizan en función de la demanda del cultivo”, asevera. En el lado opuesto, el problema a nivel técnico que siem-

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pre dicen haber tenido y que actualmente siguen teniendo, radica que al tener un sector donde los cultivos no se consideran mayoritarios (excepto fresa y cítrico), sino cultivos menores, no tienen muchos productos autorizados para combatir las plagas y enfermedades de dichos cultivos. “Cada día nos eliminan más materias activas y cada día nos aparecen plagas nuevas las cuales tenemos que luchar con muy pocas armas”, añade. “Por supuesto no se me puede olvidar que otro problema muy, muy importante como es el del agua. Este es un problema que lo llevamos arrastrando en el sector durante muchos años y la solución que proponen va en el perjuicio de nuestros agricultores”. “La agricultura en general, no es algo estático sino todo lo contrario siempre está en continuo movimiento por lo que falta por conseguir muchas cosas. Estamos en un momento de cambios en el cual se intenta trabajar con cultivos más rentables y para conseguir este objetivo se está empezando a trabajar con microorganismo, tricoderma, micorrizas, etc. a una escala de mayor nivel y mayor interés por parte del agricultor y técnicos. Organismos vivos que nos ayudarán a llevar nuestros cultivos y nuestras tierras a un estado más saludable y rentable. Todo este nuevo mundo es aún desconocido ya que el potencial es grandísimo y hasta día de hoy la información y utilización de dichos organismos son escasos”. Para finalizar Rocío Prieto comenta que “el sector de Huelva como técnico va encaminado a conseguir una fruta de mayor calidad con el menor residuo posible y una gran vida poscosecha. La utilización de fauna auxiliar, microorganismo, extractos vegetales para reducir los productos químicos, plantación de variedades con mayor calidad organoléptica que al consumidor final le sea más atractivo y apetecible para aumentar el consumo tanto nacional como extranjero, reducir a demanda de la planta las aportaciones de agua y nutrientes con la ayuda de las nuevas tecnologías. En definitiva, conseguir un cultivo más sostenible y rentable”.

I.T.A. “Estamos viviendo un cambio de mentalidad en los agricultores” JOSE CARLOS MACIAS BONAÑO, INGENIERO AGRÓNOMO DE FRESAFLOR

José Carlos Macías , técnico agrícola de Fresaflor, cuenta que desde pequeño tuvo un vínculo especial con la agricultura. “Me crié en un entorno rural y mi familia paterna vivía del campo. Este hecho, unido a la referencia de mi tío Pepe Bonaño (hermano de mi madre), que era técnico agrícola de la Junta de Andalucía, hicieron que el estudiar Ingeniero Agrónomo fuera una de mis primeras opciones. Una vez empecé la carrera, me dí cuenta que mi futuro estaría ligado al sector agrario”. En su caso, empezó a trabajar en la misma empresa en la que está hoy en día, la cooperativa onubense Fresaflor. En ella su primer trabajo fue implantar y mantener sistemas de gestión de calidad. Paralelamente a sus funciones como técnico de calidad en la empresa se fue formando como técnico de producción integrada de fresa y cítricos y, según nos dice, siempre que podía acompañaba a sus compañeros técnicos de campo para aprender todo lo que podía en el asesoramiento de la producción. “Al cabo de los años acabé desarrollando la profesión que me enamora, que es la del asesoramiento de la producción como parte importante del equipo técnico de la cooperativa. En la actualidad soy el director del Departamento Técnico de la cooperativa Fresaflor, y tengo la suerte de contar con un equipo de compañeros muy profesionales, que trabajamos todos los días con unas líneas comunes; cada uno con su esencia y especialidad”, afirma. Desde su punto de vista la innovación más importante que se ha desarrollado en el sector de las berries y en la agricultura intensiva en general es la monitorización de sus cultivos. “En un sector rústico, donde a la tecnología le cuesta mucho integrarse, tenemos la suerte de estar viviendo un cambio de mentalidad en los agricultores que son cada vez mejores profesionales y los avances tecnológicos se están abriendo camino a pasos agigantados. Actualmente tenemos unos sistemas de monitorización y automatismos de riego y fertilización que están consiguiendo ahorros considerables de insumos y mayor productividad de nuestros cultivos, aparte de ser más respetuosos con nuestro medio”, explica José Carlos. Al técnico de Fresaflor lo que sí tiene muy preocupado en la actualidad es el giro que está dando el sector en cuanto a su estructuración. “Los grandes grupos inversores han entrado con mucha fuerza, absorbiendo empresas de toda la vida y creciendo a unos niveles altísimos en muy poco

tiempo. Estas macroempresas juegan con su dimensión y realizan una presión muy fuerte en los mercados, haciendo que la rentabilidad para la pequeña-mediana empresa que vive de estos mismos mercados sea cada vez más ajustada”. Centrándose en Fresaflor José Carlos Macías nos habla de proyectos. Desde el punto de vista técnico esta empresa está avanzando cada año hacia una producción más libre de residuos y respetuosa con el medio ambiente. Como reto inminente tienen el eliminar al 100% el uso de desinfectantes de suelo sin cambiar su sistema de producción. “Desde hace varios años nos dimos cuenta que el secreto de la producción está en el equilibrio ecológico y conseguir que nuestros suelos y nuestro medio esté lo más vivo posible”. Para finalizar, al preguntarle hacia dónde cree que va el sector, José Carlos afirma que “a ser cada vez más eficientes para producir de la manera lo más rentable posible, a obtener productos de un valor añadido que permitan sobrevivir en unos mercados súper competitivos y a producir alimentos de una manera sostenible haciendo que nuestros cultivos formen parte del equilibrio medio ambiental de nuestro entorno”.

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I.T.A. “El sector va dirigido hacia una agricultura más sostenible y eficiente” JOSÉ MANUEL VÁZQUEZ ROMERO, INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA DE COBELLA

En 1.967 se fundaba la cooperativa Nuestra Señora de la Bella, Cobella, en la localidad onubense de Lepe, integrada a día de hoy por 300 socios que cultivan 1.500 hectáreas entre fresa, berries, cítricos y frutales, y en esta cooperativa es donde encontramos a José Manuel Vázquez. Según nos cuenta él tenía vocación agrícola y nunca pensó otras alternativas. “Soy hijo de agricultores, y desde que tengo uso de razón, mis padres me han inculcado los valores de esta profesión, así como lo esforzado y sacrificado que es la agricultura, donde el trabajo diario, nunca mejor dicho, da sus frutos. Hoy en día soy Ingeniero Técnico Agrícola de profesion, y en mi tiempo libre llevo las riendas de la explotación agrícola familiar”. Su inicio en el sector del extensivo fue trabajando como Ingeniero Técnico en una cooperativa de la cual es socio. Pasado un tiempo, quiso afrontar nuevos retos profesionales, y debido a que siempre le ha llamado mucho la atención el “mar de plásticos” de Huelva, dio el salto al sector del intensivo, al de los frutos rojos. En este sector, pasó por varias empresas, donde creció mucho profesionalmente y de lo que se siente muy orgulloso. Hoy ejerce como Director Técnico en S.C.A. Ntra. Sra. De la Bella, y es de los que piensa que el éxito no sucede por casualidad, es trabajo, perseverancia, aprendizaje, estudio, sacrificio y, sobre todo, amor por lo que estás haciendo. José Manuel, al hablar de innovaciones en el sector, nos dice que “cada vez está más generalizado el uso de nuevas tecnologías en el ámbito del pequeño agricultor, un ejemplo de ello es la implantación en campo de programadores de riego y sondas de humedad para automatizar y realizar una correcta gestión de los sistemas de riego y fertilización que permitan un mayor control y ahorro de recursos. Esta actividad, que generalmente es poco atractiva para las generaciones de agricultores más antiguas, en nuestra cooperativa se da principalmente gracias a la buena labor que esta-

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mos realizando en el fomento e incentivación con ayudas financieras comunitarias”. En el polo opuesto el técnico de Cobella hace referencia a la problemática de la falta de mano de obra. “Esto está siendo un hándicap muy importante para nuestro sector. Son los meses de primavera en los que tenemos mayor necesidad de mano obra para la recolección de los frutos, siendo el periodo con más volumen que recolectar. Un tiempo en la que se produce una carencia de personal debido al desarrollo de varias campañas agrícolas (frutos rojos, fruta de hueso, cítricos, etc.) y a la demanda de trabajadores por parte del sector servicios que proceden en buena parte del sector agrícola. Por otro lado, la contratación en origen de personal para recolección como recurso para paliar lo anterior mencionado, últimamente se ha visto afectado por el cierre de fronteras por el coronavirus y sus restricciones de movimientos, además de los desencuentros políticos que están mermando las relaciones sociales entre países. Todo esto nos genera mucha incertidumbre de cara a campañas venideras”. Igualmente José Manuel Vázquez hace referencia a cómo afecta las prohibiciones o limitaciones del uso de materias

I.T.A. activas en la sanidad vegetal de los cultivos. “Actualmente, la apuesta por la búsqueda de una diversificación varietal está teniendo un importante impacto en la patología de los cultivos. Esta diversificación, junto con la apuesta de cultivar otros cultivos en el mismo lecho, va a tener una importante influencia en la sanidad de los cultivos. Es el caso de los frutos rojos, donde estos cultivos comparten patógenos, y el hecho de que tengamos estos patógenos permanentemente en los campos actúan como reservorio para el resto de los cultivos. Todo esto hace que junto a las prohibiciones o limitaciones del uso de materias activas no podamos garantizar la total sanidad vegetal de los cultivos. Un ejemplo de ello muy reciente es la limitación de los fumigantes de suelo para la fresa y frambuesa, donde las materias activas y las dosis se han visto muy reducidas y las aplicaciones son bianuales, lo que supone un incremento de los propágulos de los patógenos en suelo. Esto nos lleva a buscar otras alternativas no tan eficaces como medidas culturales y técnicas naturales para la desinfección de los suelos”. Para finalizar, y desde el punto de vista de José Manuel,

“todo el sector va dirigido hacia una agricultura más sostenible y eficiente. Nos encontramos de nuevo ante un gran reto, la adaptación del sector a unas medidas agroambientales, cada vez más exigentes, para proteger el medio ambiente y la salud del consumidor mediante las prácticas agrícolas. El consumidor está cada vez más preocupado de lo que come y de cómo se ha producido. La demanda de productos más naturales es real y cada vez mayor. El consumidor lo reclama, por lo que las cadenas de distribución nos lo exigen a los productores. Así, la tendencia hacia la minimización de residuos y el uso eficiente y responsable de los recursos son las respuestas del sector. Para esto, es necesario prevenir consumos innecesarios, y buscar la mayor eficiencia posible en el consumo de recursos. Mediante la implementación de técnicas y herramientas agrosostenibles, no solo se aumenta la eficiencia, también permite conocer mejor el estado de los cultivos. Se trata de una agricultura de precisión que se centra en las necesidades exactas de cada cultivo, por lo que mejoran tanto el rendimiento como la producción, y aumentan así la eficiencia en el uso de los recursos”.

Cooperativas Miguel López Sances continuará al frente de Camporoquetas POR CUARTA CONVOCATORIA CONSECUTIVA

En el año 2008 Miguel López Sances era elegido por primera vez presidente de la cooperativa Camporoquetas, y el pasado mes de julio, en Asamblea General, volvió a contar con la confianza de sus socios, siendo elegido para estar al frente de esta cooperativa almeriense por cuarto mandato consecutivo. En opinión de Miguel, quien fue socio fundador de la cooperativa en el mes de julio de 1983, “los socios confían en mí porque estoy aquí desde el principio y, junto con mi equipo, hemos conseguido tener una cooperativa solvente y resolutiva, solucionando los problemas que han podido aparecer”. Pero también nos lanza una queja, y es el problema del relevo generacional, no ya en los socios, sino en las personas que quieren implicarse aún más y formar parte del órgano de gobierno de la cooperativa, que necesita gente joven con ganas de trabajar por la empresa y aportar nuevas ideas y puntos de vista.

JUNTA RECTORA DE CAMPOROQUETAS Presidente

Miguel López Sances

Vicepresidente

José Antonio Rodríguez García

Secretario

Julio Magán Ayala

Tesorero

Rafael López Rivas

Vocales

Juan Figueroa Ortega José Valverde Valverde Andrés López Rivas Manuel Segura Jiménez

Vocales supl.

Antonio Blanque Sánchez Antonio Gómez Sáez

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En cuanto al cierre del ejercicio de Camporoquetas, el presidente nos comenta que “la familia que ha bajado bastante ha sido la de carburantes, ya que en 300 metros nos encontramos tres estaciones de servicio y esta competencia nos ha sido muy perjudicial, unido al estado de alarma que hizo que se consumiera muchísimo menos que en circunstancias normales. Sin embargo, el resto de familias se han mantenido como en años anteriores”. El objetivo a corto plazo que se plantean es el reinventarse, buscar nuevas alternativas para incentivar el consumo de los socios en una empresa que acaba de cumplir 38 años de vida y que cuenta con unas cuentas saneadas gracias a las iniciativas tomadas en el momento oportuno. Para finalizar Miguel López agradecía a los socios la fidelidad hacia la cooperativa.

Informe Técnico Enraizamiento y mejora del crecimiento de la planta desde el inicio de la campaña, claves para Ecoculture El inicio de la campaña agrícola es un periodo clave para evitar futuros problemas y asegurar buenos resultados en el cultivo. Desde Ecoculture Biosciences, especialistas en fisiología y estrés vegetal, llevan haciendo hincapié desde hace una década en la importancia de tratar los cultivos desde este inicio de cosecha, partiendo de un buen establecimiento de la planta y el desarrollo del sistema radicular. Ecoculture lleva aconsejando a los agricultores el tratamiento desde el inicio con varias soluciones de su amplia gama de tecnologías, las cuales les ayudan a conseguir un mejor enraizamiento, crecimiento y desarrollo radicular al mismo tiempo que reforzar las defensas naturales de la planta, que serán fundamentales para obtener los mejores resultados en producción y calidad del fruto. Una de estas tecnologías de la compañía, NHDelta, constituye un gran esfuerzo en la fase de enraizamiento. La aplicación de NHDelta desde el principio de la plantación en todos los riegos ayuda a enraizar y mejorar el crecimiento de la planta desde esa fase inicial, para que la fortaleza se vaya a las yemas y flores. Esta tecnología mejora así el enraizamiento, reduce el estrés postrasplante y mejora el crecimiento de la planta desde el inicio, reduciendo de manera sustancial el aporte de nitratos a la planta, así como el aporte de agua de riego, dando una mayor producción y de mejor calidad, y ofrece también la forma más adecuada de nutrición vegetal en cuanto al uso de nitrógeno por parte de la planta. La tecnología NHDelta ofrece la forma más adecuada de nutrición vegetal en cuanto al uso del nitrógeno por parte de la planta. La formulación única de los productos de la gama NHDelta asegura que la amida estabilizada ofrece una mejor

absorción por la hoja y una mayor biodisponibilidad en el suelo a medio y largo plazo, aumentando el potencial de crecimiento y proporcionando una mayor cosecha. Además, Ecoculture recomienda su combinación con la tecnología Slick, un complejo de agentes humectantes de alta calidad y altas prestaciones para su aplicación vía suelo a través del sistema de riego, que maximiza los rendimientos productivos de cultivos y minimiza el uso de insumos artificiales y de agua de riego, además de conseguir una distribución más extensa y uniforme de esta. Su composición por agentes conservadores de agua favorece la infiltración y retención hídrica además de facilitar el movimiento tanto vertical como horizontal del agua, resultando en una potenciación del desarrollo del sistema radicular, reduciendo considerablemente el consumo de agua de riego. Otra recomendación a los agricultores en estos meses de verano, con altas temperaturas, es la aplicación de XStress, una poderosa herramienta para combatir el estrés abiótico, que mejora el creciemiento del cultivo en estas condiciones extremas de calor. XStress aumenta la producción de antioxidantes en detrimento de la producción de etileno, mejorando la respuesta de la planta a situaciones de estrés ambiental.

Cooperativas Juan Antonio González Real, reelegido presidente de Vicasol POR SÉPTIMA VEZ CONSECUTIVA

os socios de Vicasol han elegido en Asamblea General, por séptima vez consecutiva, a Juan Antonio González como presidente. Agricultor por vocación, vinculado a Vicasol desde sus inicios, Juan Antonio González renueva la presidencia al frente de la cooperativa con el respaldo de la masa social de Vicasol. En la sede Vicasol 2 tuvo lugar la primera asamblea presencial desde que comenzó la pandemia. Con todas las medidas de seguridad necesarias, y tras varias semanas de preparativos, la cooperativa celebró el pasado 16 de julio la renovación de cargos de su Junta Rectora, cuyos miembros son elegidos por los cerca de 1000 socios y socias de la cooperativa. Juan Antonio González llegó a la presidencia de Vicasol en el año 2007, y desde entonces ha logrado renovar la confianza de los asociados. Lo que demuestra el grado de cohesión de la cooperativa almeriense de primer grado, que afronta los retos del sector actual “más fuertes que nunca”, destacó un emocionado presidente. Vicasol suma ya 4 sedes, ubicadas en La Puebla de Vícar (Vícar), Vicasol 2 en la carretera de La Mojonera (Vícar), Vicasol 3 en El Ejido y Vicasol 4 en Níjar (Almería). De estos cuatro centros de manipulado, uno de ellos es de uso exclusivo para cultivo ecológico. En la actualidad, Vicasol está formada por cerca de 1000 socios agricultores, y 2500 trabajadores, manteniendo una tendencia de crecimiento constante durante los últimos años. Vicasol cultiva más de 1.800 hectáreas, y produce más de 240 toneladas de producto comercializa-

do en países de Europa, Norte América y Asia. Su plantilla la forman más de 2.500 trabajadores, de los que más del 70% son mujeres.

Vicasol trabaja por un modelo de desarrollo sostenible, tanto desde el punto de vista ambiental y social, como económico. La apuesta de esta cooperativa almeriense por la alimentación sana está muy ligada al mundo gastronómico. Vicasol tiene muy claro que el consumo de frutas y verduras es un sinónimo JUNTA RECTORA DE VICASOL de salud y, por tanto, han de estar muy presentes Presidente Juan Antonio González Real en todos los hogares. Vicepresidente Francisco Javier Real López Con esta premisa, la Secretario José Romera Fernández cooperativa cuenta hace años con el 100% de sus Vocales Juan Díaz Guillén cultivos certificados en Producción Integrada, lo Fco. Enrique Martín Berenguer que garantiza la calidad y salubridad de las frutas y José Emilio Castillo Martín hortalizas que produce y comercializa. Además de Fermín Maldonado Berenguer ser pionera en la implanFrancisco Peregrina López tación de estas técnicas para todos sus socios José Antonio López Romera agricultores, esta campaña la producción certificaMiguel Ángel García Cervilla da en agricultura ecológica ha superado el 10%, lo Francisco Julio Cervilla Fernández que supone un importante hito que se incrementa en María Encarna Morón Morón cada campaña.

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Berries El Fresno regará con energía renovable 1.200 hectáreas SUPONDRÁ UNA REDUCCIÓN DEL 35% EN EL CONSUMO ELÉCTRICO

Comunidad de Regantes El Fresno podrá emplear

energía renovable para regar unas 1.200 hectáreas de regadíos tras concederle la Junta de Andalucía una subvención para la instalación de una nueva planta fotovoltaica en la estación de bombeo ubicada en Valdemaría (término de Moguer). Con una potencia de 408 kilovatios (kW), permitirá reducir el consumo eléctrico actual hasta en un 35 %. La resolución de esta subvención fue entregada por la consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, en un acto celebrado en Sevilla junto a otras 13 comunidades de regantes de Andalucía. El Fresno invertirá más de 600.000 euros en la implementación de este parque fotovoltaico, que será financiado al 60 % por la Administración autonómica. Según ha explicado el presidente de El Fresno, Ángel Gorostidi, esta nueva planta supondrá “un paso más en la eficiencia y sostenibilidad del riego, además de un ahorro en los consumos eléctricos que asumen los comuneros”. Por otra parte, esta instalación ofrecerá una mayor garantía de agua a los agricultores ya que, hasta ahora, los bombeos desde la estación de Valdemaría se hacían exclusivamente de noche para controlar los costes energéticos. “A partir de ahora también podremos bombear durante el día siempre que las condiciones meteorológicas lo permitan”, ha indicado Gorostidi.

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Apuesta por renovables El Fresno ha apostado decididamente por la energía fotovoltaica en los últimos años. A mediados de 2019 instaló este sistema energético en su propia sede, con el que obtuvo un 35% de ahorro en el consumo; y hace apenas unas semanas finalizó la instalación de la primera de sus plantas fotovoltaicas en la zona de Mavinas (Moguer), con una potencia de 160 kilovatios (kW), un ahorro energético de hasta el 40% y una inversión de 220.000 euros.

Informe técnico Swirscolor Premium, la tecnología más sostenible del nuevo Amblyseius swirskii Bioline Iberia ha dado un paso decisivo con la creación de la revolucionaria tecnología CART (Climate Adapted Release Technology) cuyo primer producto en el mercado es Swirscolor Premium, el Amblyseius swirskii de nueva generación que se adapta a los cultivos y condicionantes más exigentes. Bioline Iberia lo ha conseguido optimizando todos los procesos productivos de Swirscolor Premium, desde una selección de las líneas con mejor comportamiento en condiciones adversas hasta la mejora de las características físicas de las formulaciones y sistema de suelta. No en vano, el cambio climático es una amenaza que está modificando el entorno dando lugar a condiciones más estresantes para los cultivos, cambios en la presión de plagas existentes y a la emergencia de otras nuevas. Ello,

unido a la implementación del control biológico, ha llevado a Bioline a la puesta en marcha de nuevas biosoluciones como Swirscolor Premium, adaptada a estos nuevos desafíos. La adaptación se produce ya desde las líneas de cría estables que permite la aclimatación de los ácaros a las condiciones que más tarde se encontrará en campo. Para ello, Bioline ha desarrollado ensayos tanto en cámaras, con condicionantes controlados, como en las propias fincas. Los ensayos desarrollados por Bioline han permitido constatar “una excelente adaptación a condiciones de estrés en el cultivo” (a la fluctuación de temperatura/humedad y disponibilidad de presas), además de “un óptimo comportamiento y respuesta a incremento de incidencia de plagas”.

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Olivar “Jornada Aove uso y paladar” para socios de El Alcázar CON CATAS, MARIDAJE Y COCTELERÍA

Son muchas las ocasiones en las que sabemos perfectamente el proceso de producción de un determinado producto, pero a la hora de sacarle rendimiento práctico, nos falta conocimiento. Por tal motivo el Consejo Rector de la cooperativa jienenses El Alcázar organizó el pasado 8 de julio una jornada centrada en el AOVE, en su uso y paladar, a la que asistieron 50 socios y socias, respetando las medidas de seguridad. Fue una tarde cargada de conocimiento en torno al aceite de oliva virgen extra donde los asistentes al evento aprendieron a sacarle todo su potencial. Francisco Aldarias, gerente de la cooperativa, nos asegura que este tipo de actividades volverán a repetirse, debido al enorme éxito cosechado, además de conseguir a través de ella que sean muchas las socias que se acerquen a la cooperativa. Anuncia Carpio, licenciada en biología y diplomada en grasas y aceites, enseñó a los asistentes a experimentar todos los matices del AOVE en la cata. A continuación, el chef Antonio Trujillo los deleitó con tres platos dignos de Estrella Michelin con el AOVE Olibaeza como nota principal (yogurt con kiwi, chocolate y AOVE picual, ensalada de naranja y quenelles de foie, jamón y peineta de naranja) y finalmente cerraron el evento aprendiendo a utilizar el AOVE Olibaeza en gelatina como maridaje de un Gin Tonic de la mano de Ramón Macías del Rick’s Castellar Cocktail Bar.

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Desde las emociones Este loco verano Sin duda el verano es la época de vacaciones por excelencia. Julio, agosto e incluso junio y septiembre. Es el descanso, unos más otros menos, de casi todos los seres humanos que vivimos en el llamado primer mundo. Creo que vivimos y vamos a vivir uno de los veranos más extraños y raros de los últimos cincuenta años. O incluso más. El mundo está convulso y difícilmente podemos aislarnos de lo que tenemos encima.

Es curioso cómo también nos hemos acostumbrado a las cifras relacionadas con el dichoso “coriviri”. El miedo sigue atenazándonos. Ahora si no hay muertos, hay que poner el énfasis en número de contagios, o en comparaciones odiosas con otros períodos, el caso es mantener ese estado de miedo.

Últimamente me ha dado por leer las noticias más importantes a primera hora, cuando me levanto. Antes me causaban dolor, pero de tanto leer siempre lo mismo, casi que ya me causan indiferencia, es como si me hubiese acostumbrado a leer desastres: naturales, personales, sociales, de todo tipo. Es difícil encontrar hoy noticias alentadoras que nos produzcan un cierto grado de alegría, bienestar, o alguna de las emociones positivas que llevamos dentro de nosotros.

Los últimos desastres naturales en la zona de Alemania, y escuchar las declaraciones de la canciller alemana, diciendo que hay que buscar soluciones, ¡Ya!, al cambio climático: cuando le afecta a ella directamente y a su país parece que le duele más. Como si el cambio climático se produce o se está produciendo solo en estos momentos que sufren unas de las más graves inundaciones de su historia. Y si afecta a Canadá le queda un poco lejos. Presente como siempre el egoísmo humano, la falta de empatía, la solidaridad (que suele arreglarse con unos cuantos millones de euros o dólares). La solidaridad humana que suele durar lo que duran las noticias en los telediarios o periódicos.

La pandemia: unos que se creen a pies juntillas las noticias sobre ésta; otros, otras que no se creen nada y los llaman negacionistas. El grado de incertidumbre al que nos somete, sin saber muy bien cómo pueden cambiar las condiciones de un día para otro. Planificar un viaje ya lleva aparejado la contratación de un seguro, para poder recuperar algo de lo invertido en caso de cierre de fronteras u otras causas. El turismo nacional es sin duda el más seguro y las propias agencias te aconsejan no viajar a ciertos lugares. Hace un año nos escandalizaban los muertos por la pandemia, hoy al no haber en cuantía excesiva pasan el día observando el número de contagios.

Llevamos mas de un año sin guerras, me pregunto, o es que ya no importan, porque es mucho más importante seguir el número de contagiados por la pandemia. ¿Por qué erradicar la pandemia es más importante que erradicar el hambre o las guerras? Intento buscar algo que me haga vislumbrar un rayo de luz en tanta noticia desagradable. Si nos situamos en América del Sur el desastre social es alarmante: Perú, Chile, Venezuela, Colombia, Brasil. Más arriba, Cuba, México…En fin, mantener el ánimo como ser humano es complicado. Como le decía a una amiga: haciendo un juego de palabras, ser…

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Desde las emociones

humano es cada día más difícil. Sentirse humano entre tanto “lío” se convierte en un esfuerzo complejo.

con flechas y cerbatanas a las grandes compañías en su camino de la eliminación de una de las zonas más ricas del planeta en naturaleza.

Por comentar algo más, me llega una noticia de un niño de once años que ha obtenido una licenciatura en Física. No es el más temprano, parece que se le adelantó otro. Lo que más me llamó la atención de la noticia es la declaración del temprano genio sobre el objetivo en su vida: encontrar la inmortalidad del ser humano. Me eché a temblar. Este chaval sabrá mucho de Física pero poco todavía del ser humano y de su condición. Si imagino esa hipótesis de alcanzar la inmortalidad solo veo oscuridad. A día de hoy no se sabe muy bien si nuestro mundo tiene arreglo, y sólo observando lo que nos rodea, el medio ambiente y ver lo que está pasando, cómo se puede pensar en la inmortalidad de las personas. Acabaríamos definitivamente con nuestro mundo y no me extrañaría que con parte del Universo. Uno de mis hijos me indicaba que estuvo viendo un mapa de la Amazonia y que se echó las manos a la cabeza de ver el destrozo acaecido en treinta años y lo que progresa la desforestación de zonas vírgenes. Sólo las tribus indígenas, todavía existentes, son las que frenan, a veces

¿Qué hago para salir de esta selva de podredumbre? Decirme todas las mañanas que la vida es maravillosa, que es bello vivir, y que siempre hay cosas que agradecer de lo que tengo, de lo que disfruto. Buscar lo positivo de todo, investigar cada suceso para aplicar esta máxima. Y de verdad que me funciona. Trabajarme la RESILIENCIA, LA EMPATÍA, y por supuesto MI AUTOCONOCIMIENTO. Y por cierto, si alguna o alguno queréis saber más sobre mi visión del autoconocimiento y la felicidad doy una charla on line, el día 29 de julio, para comenzar agosto con otro aire. Una charla optimista y liberadora, por lo menos para mí.

José Luis Mellado Vergel Dpto. de la Felicidad de León y Vergel

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Situación del campo PONIENTE ALMERIENSE / COSTA DE GRANADA PLAGAS CULTIVOS

PULGON

TRIPS

MOSCA BLANCA

ORUGA

VASATES

TUTA

TOMATE PEPINO PIMIENTO CALABACIN BERENJENA JUDIA MELON SANDIA

ENFERMEDADES CULTIVO

MILDIU

OIDIO

BOTRITIS

ENF. DE CUELLO

TOMATE PEPINO

Niveles de Riesgo

PIMIENTO

VERDE: bajo

CALABACIN

NARANJA: medio

BERENJENA

ROJO: alto

JUDIA MELON SANDIA

LEVANTE ALMERIENSE (cultivo mayoritario) PLAGAS

PULGON

MOSCA BLANCA

TRIPS

ORUGA

TUTA

VASATES

TOMATE PEPINO PIMIENTO CALABACIN BERENJENA ENFERMEDADES

MILDIU

OIDIO

BOTRITIS

ENF. DE CUELLO

TOMATE PEPINO PIMIENTO CALABACIN BERENJENA

HUELVA ARAÑA CÍTRICO FRAMBUESA ARANDANO

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TRIPS

ORUGA

MOSQUITO VERDE

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PULGÓN

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Proporrciona un sistema radicular sano y voluminoso

Facillita una mejo or implantación y desarrollo del cultivo

BIOTECNOLOGÍA PAR A UNA AGRICULTUR A DE C A ALIDAD

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Cooperativismo Almería celebró el Día Internacional del Cooperativismo MARCADO POR LA RESILENCIA ANTE LA PANDEMIA

Aproa,

Coexphal, Cooperativas Agro-alimentarias de Almería y faecta Almería celebraban en el Auditorio Maestro Padilla de la capital almeriense la XVIII edición del Día Internacional de Cooperativismo 2021, bajo el lema, escogido por la Alianza Cooperativa Internacional, “Reconstruir mejor juntos” en una clara alusión a uno de los años más difíciles, en el que han sabido responder con su papel esencial en la cadena agroalimentaria para abastecer de alimentos a la población española y europea.

otros para afrontar las dificultades que añaden el Brexit o el veto ruso”. González Real recordaba los retos del mundo cooperativo que pasan por la transformación digital, el relevo generacional y aumentar el protagonismo de las mujeres, aspecto en el que están trabajando ya muchas cooperativas aplicando un plan de igualdad.

El acto se inició con la intervención el presidente de Coexphal, Juan Antonio González Real, quien afirmaba en su discurso que las cooperativas no han parado en ningún momento y “a pesar de las dificultades hemos podido seguir abasteciendo a miles y miles de personas en tiempos tan difíciles”, demostrando con creces que el mundo cooperativo, y en especial, nuestras cooperativas agroalimentarias han sabido estar a la altura”.

Por su parte, Martirio Castilla Íñiguez, presidenta de Faecta en Almería, además del esfuerzo realizado por las cooperativas en 2020, puso el acento en que este año ha sido el segundo de la última década con más creación de cooperativas. Según Castilla Íñiguez, en Andalucía se constituyeron 408 cooperativas de las que 331 eran de trabajo, de las que un 61% contaron con el apoyo de Faecta. En el caso de Almería, se crearon 47 cooperativas que generaron 123 empleos directos.

La celebración no estuvo exenta de reivindicaciones para que las cooperativas sigan siendo un modelo competitivo y rentables. El presidente de Coexphal remarcaba que hay que acabar con la competencia desleal de los terceros países, como el caso de Marruecos, “para que nuestros productos sigan siendo referencia en los mercados y abrir

La consejera de Agricultura, Pesca, Ganadería y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, intervino a continuación destacando que el cooperativismo es vital para Andalucía. Subrayó que “la economía social es de vital importancia para la recuperación económica. Tenemos que estar preparados para la salida de esta crisis y no hay sa-

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Cooperativismo

lida sin la ayuda del cooperativismo. En este Día Internacional del Cooperativismo quiero reivindicar como Consejera de Agricultura la importancia de este sector para nuestra recuperación económica”. La ronda de intervenciones se cerró con la participación del alcalde de Almería, Ramón Fernández-Pacheco, que lanzó un mensaje de agradecimiento y admiración “a todos los profesionales agrícolas que, durante los momentos más duros de la pandemia siguieron a pie de campo para que nunca falte nada en los mercados”, aseguró. Fernández Pacheco destacaba que el cooperativismo “ha sentado las bases de un modelo rentable, competitivo y muy profesionalizado, capaz de generar valor añadido y contribuir de manera determinante a la sostenibilidad del sector agroalimentario andaluz”. El alcalde de Almería se mostraba satisfecho de colaborar con el evento y felicitó a todos, colaboradores y patrocinadores por poner de relieve el valor y la fuerza del cooperativismo. El acto contó, también, con las ponencias de Luis Miguel Jurado Mancilla, presidente de Faecta y de Coceta, con una intervención titulada “El modelo cooperativo ante el nuevo entorno socio económico”; y de Eduardo Baamonde Noche, presidente del Consejo Rector de Cajamar Caja Rural quien abordó el tema de “El sector agroalimentario y la recuperación”. Para finalizar las ponencias se presentó a los asistentes la acción de sensibilización “Origen Marruecos ¿Tragamos con todo?” puesta en marcha por Coexphal hace unas semanas.

Como ya es tradición, con la entrega de distinciones se cerraban las actividades del Día Internacional del Cooperativismo. Este año los galardonados han sido: la cooperativa CASI, en reconocimiento a su destacada trayectoria cooperativa que le ha permitido situarse como referencia de la economía social y de la agricultura española; Mahimón, por sus 32 años de trayectoria y profesionalidad como empresa cooperativa; y Nara & Huka, creada en noviembre de 2019 por su labor en plena pandemia. También fueron distinguidos Miguel Rodríguez de la Rubia, por su extraordinario apoyo, trabajo y dedicación a favor del cooperativismo; Manuel Galdeano, en reconocimiento y agradecimiento a su gran labor, dedicación y paciencia al frente de Aproa, Cooperativas AgroAlimentarias de Almería y Coexphal; y un emocionado reconocimiento póstumo a Antonio Martín Campos, por su firme trayectoria en el sector hortofrutícola y su apoyo incondicional al modelo cooperativo y a la agricultura ecológica. Así mismo fueron distinguidos el alcalde de Almería, Ramón Fernández-Pacheco; el presidente de Faecta y Coceta, Luis Miguel Jurado, y el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, por su participación en este día del cooperativismo. El evento contó con el apoyo del Ayuntamiento de Almería y con la colaboración y el patrocinio de Agrocolor, Cajamar, la Asociación Española de Fabricantes de Envases y Embalajes de Cartón Ondulado (AFCO) con su sello agrícola UNIQ, la cooperativa SUCA, la revista especializada AenVerde.es y la agencia de marketing y comunicación, Acolor.

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Opinión Pongamos que hablo de vivir En ocasiones parece que por momentos el discurrir de los días es simple y metódico, como se suele decir el tiempo pasa y no vuelve atrás. Pero no pasa en balde, para algunas entidades como las Cooperativas, y más concretamente Olivarera Nuestra Señora de Luna, en la cual tengo el placer de trabajar, el tiempo es referente de cambios, en ocasiones obligados, y también necesarias evoluciones a las cuales tenemos que adaptarnos constantemente (Normativas, Legislación, Protección de datos, etc.).

El devenir de nuestra entidad es algo que siempre me ha fascinado, como empezó y se cuajó la idea de crear la Cooperativa, como un grupo de idealistas con poco dinero, pero mucho trabajo e ilusión, no sin esfuerzo, crearon una entidad, que si hoy vieran después de los años, les provocaría indudablemente una sensación plena y sincera de orgullo y satisfacción.

Anualmente, el primer sábado de julio de cada año, se celebra el Día Internacional de las Cooperativas desde 1923, una jornada de conmemoración del trabajo de este modelo empresarial. Las cooperativas agroalimentarias son el motor en muchas zonas del mundo rural español, entre ellas la Comarca de Los Pedroches, donde resido. En ellas se mueve gran parte de la riqueza generada en la Comarca, y un buen número de puestos de trabajo, vinculados a esta actividad, de un modo u otro lo mismo me da, y además se intenta hacer de forma democrática y equitativa, como es característico del sistema cooperativista.

Haciendo referencia a nuestro grupo, SUCA, y todo el conjunto de cooperativas que lo conformamos, me viene a la mente la idea clara de que uno de los

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valores más importantes del cooperativismo no es otro que el dar la opción a cada agricultor, grande o pequeño, de ser en parte dueño de su futuro, a través de su propia cooperativa (venta de productos, suministros, asesoramiento, etc.).

Puesto que el tiempo es la cosa más valiosa que uno puede gastar, es siempre realmente interesante invertirlo en actividades provechosas, eso es de lógica, y estar en una cooperativa es una gran forma de emplearlo a todos los niveles. Creo que es la opción más ventajosa, ya que repercute de forma muy positiva en la sociedad contribuyendo a evitar el despoblamiento y/o el alto índice de parados de nuestras zonas, formar empresarios, grandes o pequeños lo mismo me da, repartir las riquezas y luchar en definitiva, con armas propias, frente a las imposiciones que sufrimos por parte de los grandes grupos que pretenden exprimirnos al máximo en todos los aspectos fundamentales de nuestro día a día.

Desde mi punto de vista, la labor social y el compendio cooperativista en general, es lo más crucial, en el caso de las cooperativas y todo lo englobado por el grupo SUCA, ello se puede ver claramente en el devenir de la entidad, pero algo importante, debemos de ir de la mano todos en todas y cada una de las facetas fundamentales vinculadas a nuestra actividad agraria y comercial: administración, investigación, transferencia, promoción y/o unión de nuestras fuerzas.

Al hilo de lo anterior, hace un tiempo leía en el diario ABC Córdoba un artículo sobre Feliciano Priego, investigador de la UCO (Universidad de Córdoba) y profesor de Química Analítica, el cual es responsable del grupo «Plataformas analíticas en metabolómica: áreas clínica y agroalimentaria», parte precisamente

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de la premisa de «intentar contribuir a que se conozca más y mejor al aceite de oliva virgen y virgen extra».

Este investigador lleva nada menos que 14 años investigando sobre los AOVEs, a través de su proyecto estos entienden que «el consumidor medio no conoce por regla general los efectos beneficiosos del aceite de oliva y, por tanto, queremos contribuir a generar conocimiento en este ámbito». Él, junto a su equipo, tiene como objetivo desvelar todos esos efectos saludables que hasta el momento se desconocen.

Priego ofrece un perfil muy interesante sobre esta investigación. En sus propios términos, la utilidad de este proyecto es doble. Por un lado «conocer el valor añadido que puede aportar la determinación de la fracción fenólica del aceite de oliva en cuanto a sus propiedades saludables, características organolépticas y estabilidad oxidativa y, por otro lado, contribuir en la divulgación de las propiedades saludables del aceite de oliva virgen y virgen extra».

para el desarrollo adecuado de las misma, eso es obvio, por otra parte aunar la investigación y la divulgación de los resultados es un aspecto básico de la ecuación también, una vez conjuguemos adecuadamente este engranaje, lograremos conseguir una perfecta máquina que puede ser indudablemente uno de los tan necesarios motores que nuestro sector agroalimentario necesita, para evitar el abandono y la desidia que tanto miedo da, y tan de cerca nos acecha.

José Antonio Carbonero Fernández Técnico de la Cooperativa Nuestra Señora de Luna

En resumidas cuentas, la importancia de las cooperativas en nuestra sociedad es un pilar clave

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Berries Coophuelva cierra la campaña con 18.000 toneladas de producción La cooperativa ‘Costa de Huelva’ (Coophuelva) de Lucena del Puerto, ha cerrado la campaña 2020/2021 de frutos rojos con una producción cercana a las 18.000 toneladas. Según los datos facilitados por el gerente de Coophuelva, Bartolomé Fernández, la producción de arándanos se ha situado a la cabeza de las berries al contabilizarse un total de 6.700 toneladas. Le sigue, a corta distancia, el fresón, con 6.650 toneladas; después las frambuesas, con 4.310 toneladas y las moras con 22 toneladas. Los socios de la cooperativa lucenera contabilizan en la actualidad unas 500 hectáreas de arándanos y según precisa Fernández, esta berrie «es determinante en nuestra cuenta de explotación porque supone casi el 40% de la facturación». Sobre el desarrollo de la campaña, reconoce que «a lo largo de la misma hemos tenido la producción esperada de arándanos, al contrario de lo que ocurrió durante el año pasado, donde se redujo en torno a un 15%. Esta campaña la producción ha sido normal, al superar las 6.500 toneladas y poder mantener una media de manipulación de unos 30.000 kilos diarios». En cuanto al precio, Bartolomé Fernández considera que se puede catalogar de «aceptable para el volumen de producción que se registra en Huelva y en Marruecos. Creo que nos podemos dar por satisfechos por los resultados que hemos conseguido». La comercialización del arándano, que se realiza a través de Onubafruit, también se ha desarrollado sin contratiempos, aunque hubos momentos en los que se tuvo que estocar, pero «a diferencia de la fresa y la frambuesa, esta berrie te permite mantenerla en cámara, con su frío y humedad correspondiente, y sacarla cuando los mercados la demanden». Fernández recalca que Coophuelva está apostando por el arándano y prueba de ello es que durante la próxima campaña se van a probar las variedades nuevas de Onubafruit, «con las que pretendemos abarcar un periodo de producción mucho más amplio que el actual y con las que conseguiremos dentro de dos años incrementar el volumen comercializado». Incidencia de la borrasca Filomena

Por lo que respecta a las fresas, el responsable de la gestión económica de la cooperativa admite que «al principio de la campaña sufrimos con los problemas que ocasionó la borrasca Filomena en las plantaciones. Hubo momentos en

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los que tuvimos que destinar para la industria casi el 50% de la fresa que entraba en la cooperativa porque la fruta no tenía calidad por culpa de la botritis y otras enfermedades provocadas por la humedad. No obstante, la campaña se fue recuperando posteriormente tanto en calidad de la fruta como en los precios, que aunque no fueron nada excepcionales, sí se pueden calificar de aceptables». En cuanto al volumen de fresas recolectadas durante la campaña comenta que «la producción en fresco ha estado por debajo de lo previsto entre un 10 y 15%. Nos ha faltado ese porcentaje de kilos este año. Esta reducción sí afecta un poco, sobre todo al socio, porque baja los rendimientos económicos, y a la cooperativa, en cuanto al fondo de explotación, que es lo que mantiene a la sociedad». Coophuelva ha gestionado durante esta última campaña unas 175 hectáreas de fresas y la previsión de cara a la próxima es que esta superficie se recorte un 40% en beneficio de los arándanos al incrementarse las plantaciones. La campaña de frambuesa «ha sido aceptable», aunque como puntualiza el gerente de la cooperativa, los agricultores la pueden valorar como «buena, mala y regular dependiendo de que hayan concentrado las producciones en los momentos óptimos, donde se han registrado buenos precios, o en los malos». Coophuelva ha contabilizado durante esta campaña un total de 175 hectáreas de frambuesas; una superficie que diferirá poco de la que entre en producción el próximo año. La producción ha superado las 4.300 toneladas. De moras, la cooperativa de Lucena del Puerto gestiona unas 3 hectáreas y la producción de esta campaña se ha situado en unas 22 toneladas. Las hectáreas de aguacate se incrementarán

Por último, en las 150 hectáreas de aguacates que Coophuelva tiene en producción en la finca de Valdeoscuro, en el término de Gibraleón, los socios han recolectado unas 220 toneladas de fruta. Bartolomé Fernández, que reconoce que «no esperaban tener un volumen así en el segundo año productivo de los árboles», añade que «además nos hemos quedado sorprendidos por la excelente calidad, por el tamaño de los aguacates y por la cantidad de materia seca que han tenido. La verdad es que estamos muy satisfechos y nuestras expectativas son que el próximo año, en 2022, nos situemos entre las 1.600 y las 1.800 toneladas, y que el número de hectáreas se vayan incrementado de forma paulatina».

¿Sabías que...? Evolución de la agricultura en el mundo a lo largo de la historia II Agricultura en la Edad Media No fue hasta finales ya del siglo XI cuando el calentamiento del clima y una serie de adelantos tecnológicos hizo que la agricultura prosperase. El acceso a un mejor y mayor número de alimentos hizo que la población también aumentase. De este modo, fue necesario conquistar y cultivar terrenos nuevos, convirtiéndose en uno de los fenómenos más importantes de la historia europea.

químicos (fosfatos, nitratos, …), se mecanizan las actividades, se da el impulso de la biotecnología para la producción de semillas de alto rendimiento, una mayor demanda generalizada que se tradujo en una mayor dependencia de plaguicidas para abastecer a todo el mercado y, como consecuencia, un mayor impacto medioambiental (terrenos contaminados, desforestados, reducción de la biodiversidad… ), que ha devengado en la necesidad de un planteamiento más sostenible de la agricultura.

Principales innovaciones en agricultura: 1. El arado sobre ruedas frente al arado romano: este permitía abrir surcos a la vez que remover la tierra. 2. Sustituir al buey por el caballo para arar los campos: permitía trabajar más rápido y airear mejor el suelo. 3. La rotación trienal, que consistía en alternar los cultivos en tres parcelas diferentes: dos con cultivo de cereal o leguminosas y el otro en barbecho, en rotación durante tres años. Así se incrementó la productividad y diversificación de los terrenos.

Edad Moderna y Contemporánea

La Edad Moderna se caracteriza principalmente por la integración de la economía mundial tras la era de los descubrimientos, que permitió el intercambio de productos del Viejo Mundo, como el trigo, la vid, la caña de azúcar, el algodón o el café, introducidos con éxito en América; y del Nuevo Mundo, el maíz, la patata, el tomate, el pimiento y el tabaco, que diversificaron la agricultura europea. En la época contemporánea, en orden, se introducen los abonos

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Agricultura actual

En el siglo XX, se comienza a usar por primera vez el tractor, que incrementó enormemente la productividad de la agricultura. En general, los logros de la ingeniería y la tecnología durante los siglos más recientes han transformado por completo el sector: se introducen los invernaderos, las tecnologías de riego y clima, equipos para la nutrición inyectada y tratamiento de aguas, paralelamente a la introducción de nuevos avances científicos en manipulación genética de semillas y en química agrícola, fertilizantes, insecticidas y fungicidas más efectivos. En la actualidad más reciente, se practican cultivos sin suelo agrícola: cultivos hidropónicos en invernadero e interiores de crecimiento en altura (a lo que se conoce como vertical farming). Estos funcionan íntegramente a base de tecnología donde un sistema recirculante de agua y nutrientes diluidos está en contacto continuo o frecuente con la raíz de la planta. Estos han surgido de la necesidad de combatir la escasez de agua y de tierras disponibles para el cultivo por la deforestación y la contaminación y por la necesidad de compartir el espacio con el incremento previsible de la población en todo el mundo.

Cooperativas Vicasol recibe la visita de la consejera de Igualdad COMO REFERENTE DEL SECTOR

La cooperativa almeriense Vicasol ha recibido la visita de la consejera de Igualdad, Políticas Sociales y Conciliación de la Junta de Andalucía, Rocío Ruiz quien, a su paso por la provincia de Almería, quiso conocer Vicasol, como una de las cooperativas referentes del sector agro, en la que más el 50% de los puestos de responsabilidad son ocupados por mujeres.

Junto a la directora del Instituto Andaluz de la Mujer (IAM) Laura Fernández, el delegado provincial, Rafael Pasamontes, y la asesora del IAM en Almería, María Monteagud, pudieron conocer las instalaciones de la cooperativa, así como a gran parte de sus trabajadores. Para ello contaron con la presencia del presidente de la cooperativa, Juan Antonio González, estando también presentes parte del equipo de responsables de Vicasol.

Previsiones meteorológicas para el mes de Agosto en Andalucía El mes de agosto será un poco más cálido de lo normal. A principios de mes tendremos temperaturas más cálidas de lo normal, con máximas entre 31 y 41 grados, y mínimas de 19 a 25. Se esperan tormentas dispersas en toda la Comunidad. Entre los días 15 y 19 habrá cielos despejados con continuas temperaturas cálidas. Las máximas estarán principalmente en los 30 y las mínimas entre 18-25º. Del 21 al 25 de agosto el tiempo se volverá más fresco a medida que las lluvias y tormentas azoten España con máximas entre los 20 y 21ºC y las mínimas oscilarán entre 15 y 23 grados. El mes finalizará más cálido con lluvias por el suroeste.

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Salud Sandía, una fruta llena de propiedades beneficiosas QUE ADEMÁS AYUDA A ADELGAZAR

Ya sabemos que una dieta equilibrada debe incluir, al menos, dos raciones de verdura en las dos comidas principales y dos o tres piezas de fruta al día. Y, de entre todas las posibilidades, en verano hay una que destaca por encima de las demás, la sandía. La sandía es muy diurética, por lo que ayuda a eliminar toxinas de manera natural, además una rodaja de unos 200 gramos solo aporta 40kcal, por lo que es uno de nuestros alimentos aliados para perder peso. Nutritiva, llena de vitaminas y con un elevadísimo porcentaje de agua (alrededor de un 91%) que permite estar perfectamente hidratados, la sandía destaca también por su contenido en licopeno, un carotenoide con un gran poder antioxidante, dos veces mayor que los betacarotenos, capaz de secuestrar los radicales libres y LCitrulina, un aminoácido también que también posee propiedades antioxidantes y cardioprotectoras que disminuye la fatiga, acaba con las agujetas y aumenta el rendimiento deportivo. Además, nos aporta una buena ración de calcio, fósforo, magnesio, potasio, hierro y vitaminas C, A, B1, B2 y B6, lo que hace que sea especialmente buena para hidratarnos y recuperarnos del esfuerzo tras

practicar cualquier deporte. Las cinco propiedades más importantes de la sandía son: - Vitaminas A, C y del grupo B, que contribuyen al buen funcionamiento del sistema inmunitario y protegen a las células frente al daño oxidativo, además de ayudar a disminuir el cansancio y la fatiga física. - Potasio, un macronutriente esencial que nos ayuda a mantener el equilibrio de agua en nuestro organismo y contribuye a mantener una tensión arterial normal, así como al normal funcionamiento del sistema nervioso y los músculos. - Fibra, lo que la hace ideal para cuidarse de una manera deliciosa. Es un alimento depurativo que favorece al tránsito intestinal, cuida de la flora intestinal y gracias a su alto poder alcalinizante ayuda a eliminar los ácidos perjudiciales del organismo. - Sodio, o más bien la falta de él, porque es un alimento con muy bajo contenido en esta sustancia, lo que contribuye a mantener la tensión arterial normal.

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satagrolevante@gmail.com Paraje Las Canteras s/n. 18369 Villanueva Mesía, Granada

agromesia@wanadoo.es Ctra. Ayamonte-Aracena, km 7. 21590 Villablanca, Huelva

administracion@arroyogrande.es Ctra. Balerma-Tarambana, s/n. 04712 Balerma, Almería

ana@balermamarsca.com Pol. Ind. Los Llanos s/n. 23537 Bedmar, Jaén

principal@cooperativabedmarense.com Ctra. Campohermoso km 8. 04117 San Isidro, Níjar, Almería

vgarcia@biosabor.com Ctra. de Málaga, s/n. 04718 Balanegra, Almería

info@cabasc.com C/ Legión Española, nº 2. 04779, La Curva, Adra, Almería

campoadra@campoadra.es Políg. Ind. La Gangosa. 04738 Vícar, Almería

camporoquetas@terra.es Paraje Laimun, 13. 04700 El Ejido, Almería

alirola@camposolsca.es C/ Estación, s/n. 18360 Huétor Tájar, Granada

info@centro-sur.es C/ Agua, s/n. 04716 San Agustín, Almería

cohorsan@cohorsan.com Ctra. de Almonte s/n. 21720 Rociana del Condado, Huelva

administracion@satcondado.es Camino de los Mercados, 50. 04740 Roquetas de Mar, Almería

consumomar@consumomar.com C/ Antonio Castillo García, 1. 04117 San Isidro, Almería

coprohnijar@coprohnijar.net Camino de las Colmenillas, s/n. 21820 Lucena del Puerto, Huelva

costadehuelva@coophuelva.es Ctra. San Isidro, km 9. 04117 San Isidro, Almería

info@costanijar.com Ctra. Las Rocas, El Jimenado. 30708 Torrepacheco, Murcia

administracion@cota120.com Ctra. Almonte-Hinojos, s/n. 21730 Almonte, Huelva

comercial@donanafresa.es Ctra. de Ibros s/n. 23440 Baeza, Jaén

olibaeza@olibaeza.com C/ Rambla Hileros, s/n. 18740 Castell de Ferro, Granada

grupo@elgrupo-sca.com Avda. Andalucía s/n. 18327 Láchar, Granada

esparragodegranada@esparragodegranada.es Ctra. Corbones km 0,5. 11693 Alcalá del valle, Cádiz

956 12 65 29

950 55 54 96

950 55 71 95

950 60 33 07

950 60 34 33

959 38 75 05

959 38 75 91

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959 50 13 19

959 41 27 27

959 41 27 78

958 62 31 75

958 62 32 00

contacto@scaeuropeos.com Ctra. Sector IV nº 2763. 04738 Puebla de Vícar, Almería

administracion@eurosol.es Ctra. Málaga, km 417 San Nicolás. 04740 La Mojonera, Almería

ferva@ferva.com Avda. La Laguna s/n. 21510 San Bartolomé de la Torre, Huelva

torrefruit@fresaflor.com C/ Bonares, s/n. 21820 Lucena del Puerto, Huelva

info@freslucena.com Pol. El Lirio, s/n. 21710 Bollullos Par del Condado, Huelva

frutosdelcondado@telefonica.net Ctra. Nacional 340, km 342. 18730 Carchuna, Granada

info@granadalapalma.com

COOPERATIVAS COOP. GRANAGENIL www.gruposuca.com

S.A.

Pol. Ind. El Fresno s/n. 18102 Purchil, Granada

958 44 50 88

953 22 60 10

953 27 24 99

959 36 61 33

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950 61 27 11

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953 30 03 55

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950 55 32 00

950 55 31 34

956 38 72 42

956 38 73 19

959 62 77 02

950 55 31 34

Par. Tec. Geolit, C/ Sierra Morena s/n p.1. 23620 Mengíbar, Jaén

compras@interoleo.com

COOP. HORTOFRUTICOLA DE CARTAYA www.gruposuca.com

Pol. Ind. El Corchillo, s/n 2ª Fase. 21830 Bonares, Huelva

general@bonafru.es Ctra. Tariquejo, Km 0,4. 21450 Cartaya, Huelva

cartayfres@cartayfres.com

HORTOVENTAS-TRES MARIAS

Ctra. de la Estación, s/n. 18128, Ventas de Zafarraya, Granada

www.hortoventas.com

hortoventas@telefonica.net

COOP. LOS FRESNOS www.losfresnos.es

COOP. NATURSUR www.casur.com

S.A.T. NIJARSOL www.nijarsol.es

COOP. NTRA. SRA. DEL CARMEN www.olibracana.com

COOP. NTRA. SEÑORA DEL ROSARIO www.aceitedelrosario.com

COOP. NTRA. SEÑORA DEL ROSARIO www.cooperativacastril.com

COOP. NTRA. SRA. DE LA BELLA. COBELLA www.cobella.es

COOP. NTRA. SRA. DE LAS VIRTUDES www.coagrico.com

COOP. NTRA. SRA. DE LUNA www.olivaluna.es

COOP. NTRA. SRA. DEL PILAR www.oleomera.com

COOP. OLIVARERA DE MONTORO www.gruposuca.com

COOP. OLIVARERA SAN ISIDRO www.olivarerasanisidro.es

COOP. OLIV. NTRA. SRA. CONSOLACION www.elhenazar.com

Ctra. Romilla-Chauchina s/n. 18339 Romilla, Granada

nofres@hotmail.com Paraje Pisaica de la Virgen, s/n. 04240 Viator, Almería

casur@casur.com Ctra. San Isidro a Campohermoso, Km 8. 04117Níjar, Almería

erodriguez@nijarsol.es C/ Aldea Bracana, s/n. 14813 Almedinilla, Córdoba

info@olibracana.es Pol. ind. Los Postigos, parc 60. 14857 Nueva Carteya, Córdoba

info@aceitedelrosario.com C/ Huéscar s/n. 18816 Castril, Granada

info@cooperativacastril.com Avda. Blas Infante s/n. 21440 Lepe, Huelva

cobella@cobella.es Ctra. Nac. 340 , km 21. 11140 Conil, Cádiz

coagrico@coagrico.com Ctra. a Pozoblanco s/n. 14440 Villanueva de Córdoba, Córdoba

info@olivaluna.es Portillo de Granada s/n. 18564 Colomera, Granada

info@oleomera.com C/ Virgen de Gracia, 5. 14600 Montoro, Córdoba

olivamontoro@olivamontoro.e.telefonica.net C/ Baena, 17. 14840 Castro, Córdoba

info@olivarerasanisidro.es C/ La Molinera, 6. 14860 Doña Mencía, Córdoba

administracion@elhenazar.es

PARAFRUTS

Camino de la Gamberra, 34. 04720 Aguadulce, Almería

www.parafruts.es

parafruts@parafruts.es

S.A.T. PISAICA DE LA VIRGEN COOP. PROCAM www.procamsca.com

COOP. SANTA ANA www.santaanadesalar.es

COOP. SANTA MONICA www.cooperativasantamonica.com

COOP. SAN ANTONIO www.aceitedecogollos.com

COOP. SAN ISIDRO www.aceitessanisidropozoalcon.com

COOP. SAN ISIDRO www.copisi.es

COOP. SAN LORENZO DE ZAGRA www.gruposuca.com

COOP. SAN ROQUE www.gruposuca.com

COOP. SAN VICENTE www.puertadelasvillas.com

S.A.T. SUNARAN www.sunaran.com

S.A.T. TROPS www.trops.es

COOP. UNION DE ATOCHARES www.gruposuca.com

COOP. UNION OLEICOLA DE CAMBIL www.esmeraldamagina.com

COOP. VICASOL www.vicasol.es

COOP. VIRGEN DEL ROCIO www.vrocio.com

FAX

granagenil@gmail.com

www.interoleo.com www.bonafru.es

EST.

TELÉFONO

GRUPO INTERÓLEO

COOP. HORTOFRUTICOLA DE BONARES

S.L.

DIRECCIÓN

Paraje Pisaica de la Virgen s/n. 04240 Viator, Almería Ctra. Almería, km 1,6. 18600 Motril, Granada

oficina.procam@terra.es C/ Dr. Ruíz Fernández, 3. 18310 Salar, Granada

cooperativa@santaanadesalar.es Camino Avivara, s/n. 18568 Piñar, Granada

info@cooperativasantamonica.com Camino de San marcos s/n. 18211 Cogollos Vega, Granada

sanantonio@aceitedecogollos.com Avda. Ntra. Sra. de los Dolores, 92. 23485 Pozo Alcón, Jaén

tecnico@piconhernandez.com Ctra. AL-3303, 23. 04700 El Ejido, Almería

info@copisi.es Paraje La Tarayuela s/n. 18311 Zagra, Granada

sanlorenzosca@telefonica.net C/ Juncal, 4. 18658 Pinos del Valle, Granada

sanroquesca@yahoo.es Ctra. Mogón-Arroturas, km 9,2. 23310 Mogón, Jaén

sanvicente@puertadelasvillas.com Ctra. CO-132 Km 5,5. 14700 Palma del Río, Córdoba

sunaran@sunaran.com Ctra. Loja-Torre del Mar, km 73,5. 29719 Vélez-Málaga, Málaga

info@trops.es Ctra. Atochares-Pueblo Blanco, s/n. 04113 Atochares, Almería

unionatochares1970@hotmail.com Ctra. Córdoba-Almería km 138.23120 Cambil, Jaén

unioncambil@esmeraldamagina.com C/ Vicasol, 37. 04738 Puebla de Vícar, Almería

vicasol@vicasol.com C/ Algaida “G”, 2. 11549 La Algaida, Cádiz

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