Revista suca Nº217 Octubre 2023

COPROHNIJAR

celebra sus XXXII

Jornadas de Cooperativismo

COPROHNIJAR celebra sus XXXII Jornadas de Cooperativismo

Órganos Sociales de Suca, S.C.A.

Presidente

JUAN MOYA TORRES Natursur S.C.A.

Vicepresidente ERNESTO JAVIER GÓMEZ

Hortofrutícola de Cartaya S.C.A.

Secretaria

MARIA ENCARNA MORÓN MORÓN

Vicasol S.C.A.

Vicesecretario FRANCISCO DE VES GIL

Coprohníjar S.C.A.

Vocales VICENTE BARROSO MORO

Costa de Huelva S.C.A.

ANTONIO CASTILLO ACOSTA

El Grupo S.C.A.

MANUEL GARCIA GALDEANO Cabasc S.C.A.

ANTONIO MOLINA LÓPEZ

Campoadra S.C.A.

JOSÉ FERNÁNDEZ

Balermamar S.C.A.

DAVID ESCUDERO OCAÑA

Cohorsan S.C.A.

Vocales Provinciales

MANUEL BLANQUE GOMEZ

Granada La Palma S.C.A.

ANTONIO JESUS LIGERO ESPINOSA

Consumomar S.C.A.

FRANCISCO JAVIER CONTRERAS

Ntra. Sra. de la Bella S.C.A.

Comité Social

Presidente

MIGUEL ANGEL ALFONSO ALFONSO

Ntra. Sra. de la Bella S.C.A.

Secretario

JOSE ANTONIO PRADOS LUQUE

Campoadra, S.C.A.

Vocales

JOSÉ ANTONIO LÓPEZ ROMERA

Vicasol, S.C.A.

JOSE LUIS CAPILLA COBO

Balermamar, S.C.A.

Organigrama SUCA

Presidente

JUAN MOYA TORRES

Gerencia

JOSE A. RODRIGUEZ VAZQUEZ

Delegado de SUCA en Granada, Córdoba, Málaga y Jaén

ALFONSO PASCUAL CABILLAS

Delegado de SUCA en Huelva y Cádiz

MOISES ROJAS GARCIA

Dpto. Social y RR.PP.

MARISA MORILLAS HERNANDEZ

Correo Electrónico: infosuca@coopsuca.com

www.gruposuca.com

Depósito Legal: AL 158-2013

Contenidos

6 JORNADAS

Elaboración de compost a partir del alperujo en las jornadas de San Vicente

7 HORTOFRUTICOLA

Buscando soluciones para la escasez de agua y mano de obra en Granada

8 I+D+i

El tomate rojo asurcado de Biosabor protagonista de un estudio científico de la UAL

10 ACTIVIDADES SOCIALES

Rectores de SUCA visitan la estación experimental La Mayora

12 DE INTERÉS

Protesta de más de 6.000 agricultores y ganaderos

16 DESDE LAS EMOCIONES

20 ACTIVIDADES SOCIALES

Entrega de Premios a la Calidad en Cabasc

24 ACTIVIDADES SOCIALES

Más de 200 personas en el scape room de Vicasol

“Produce una inmensa tristeza pensar que la naturaleza habla mientras el género humano no la escucha”

Víctor Hugo

Actualidad

XXXII Jornadas de Cooperativismo en Coprohníjar

DANDO A CONOCER LA SITUACIÓN DE LA COOPERATIVA Y EL MERCADO

Treinta y dos años son los que lleva la cooperativa nijareña Coprohníjar reuniendo a sus socios en su tradicional comida, si bien antes de ella aprovechan para, en sus Jornadas de Cooperativismo, dar a conocer a los asistentes tanto la situación de la cooperativa, como la situación del mercado en ese momento.

Francisco de Ves, presidente de la cooperativa, ha sido el segundo año que ejercía de anfitrión de estas jornadas que tuvieron lugar el pasado 24 de septiembre y quien, tras dar la bienvenida a los asistentes, pasó la palabra al concejal de Agricultura de Níjar, José Requena Nieto, quien afirmó que desde el ayuntamiento “siempre estamos dispuestos a ayudar al agricultor, sin olvidar dar la importancia al agua, tras la devastadora sequía que estamos viviendo”. Entre otras cosas también hizo referencia a la intención del consistorio nijareño de dar un impulso al turismo agrícola, que podría representar una baza importante en el municipio almeriense.

A continuación Francisco de Ves expuso la “Situación actual de Coprohníjar SCA” a los asistentes, afirmando que para él “es un orgullo ser cooperativista y pertenecer a un consejo rector fuerte”, aseverando que el futuro no es otro

que estar más unidos que nunca, haciendo más cooperativa.

La “Situación actual del mercado internacional” corrió a cargo de Joan Mir, director general de Anecoop, quien quiso comenzar dando importancia a los 32 años que lleva Coprohníjar celebrando sus jornadas, haciendo escuela en el cooperativismo, actividad que no se da en otras zonas agrícolas. “En algunos países el bio está estancado o en retroceso -advirtió- por lo que tenemos que trabajar por mejorar las variedades y apostar por obtener la máxima calidad, ya que actualmente tenemos los mejores clientes de Europa y tenemos que luchar por retenerlos. Necesitamos estar coordinados sabiendo que esta campaña es un reto, pero un reto que asumimos”.

La clausura de las jornadas la hizo Antonio Mena, delegado de Agricultura de la provincia de Almería, quien recalcó que “debemos, como agricultores, estar orgullosos del trabajo que hacemos”. Igualmente hizo un balance de la pasada campaña, la cual calificó de razonablemente buena, con 3,67 millones de toneladas de frutas y hortalizas producidas, lo cual supone un 5% menos que la campaña anterior, y que posiblemente se pueda acharcar al frío mes

Actualidad

de enero pasado, sin olvidar la importancia que aquí se da a la sanidad vegetal.

Otro dato que destacó es como en el 0,38 de la superficie agrícola de Andalucía hemos facturado 4.456 millones de euros, lo que supone el 25% de la producción andaluza. De esta producción el 70% va destinado a la exportación.

Refiriéndose a Coprohníjar comentó que en los últimos años se le ha concedido en ayudas desde la Junta de Andalucía por valor de 10 millones de euros, lo cuales han sido muy bien invertidos en sus instalaciones, siendo un ejemplo a seguir. Para finaliza su intervención hizo referencia a la escasez de agua que vivimos y que, según estudios, si la sequía sigue el PIB de Andalucía podría bajar un 7%.

Tras

la

con una almuerzo de convivencia entre los allí reunidos, y de lo que aquí dejamos algunas imágenes.

estas ponencias

jornada prosiguió

Jornadas

Elaboración de compost a partir del alperujo

JORNADA EN SAN VICENTE DE MOGÓN

La “Elaboración de compost a partir del alperu jo’, basándose en un caso práctico, ha sido el tema central de la jornada que impartió la coope rativa olivarera San Vicente de Mogón el pasado 21 de septiembre. “Se trata de una cuestión que a nosotros nos interesa mucho por cuanto esta mos inmersos en un ambicioso plan de sosteni bilidad y aprovechamiento de todos los restos y subproductos del olivar, es fundamental para nosotros, sin olvidar que podemos obtener un fertilizante que viene muy bien para nuestro campo y reduce costes de producción”, afirma ban desde la cooperativa.

La inauguración de la misma corrió a cargo de Francisco Miralles Jiménez, alcalde de Villacarrillo; Soledad Aranda Martínez, delegada de Agricultura de la provincia de Jaén; José Gilabert Blázquez, presidente de la cooperativa San Vicente; y José A. García Mesa, investigador principal del IFAPA Venta del Llano de Mengíbar, Jaén. Dicho investigador fue el encargado de la primera ponencia, “Los subproductos de almazara en el contexto actual”, a la que siguió “Elaboración de compost de alperujo y aplicación en el olivar”, a cargo de Concepción García-Ortiz Civantos, técnico especialista principal del IFAPA Venta del Llano. Ambos pusieron de manifiesto que, en el contexto actual y futuro del olivar, la sostenibilidad y la economía circular son claves.

La última de las intervenciones fue la presentación “Caso práctico: S.C.A. San Vicente de Mogón”, ponencia ofrecida por María del Mar Manrique Pérez, gerente de esta cooperativa jienense, quien explicó a los asistentes todos los pasos que han seguido en la cooperativa para desarrollar exitosamente este proceso, además que la motivación y el objetivo perseguido para hacerlo.

La jornada la finalizaron con una visita a las instalaciones de la planta de compostaje de San Vicente, acompañada de una demostración del proceso.

Buscando soluciones para la escasez de agua y mano de obra

COOPERATIVAS GRANADINAS

L a sede de Cooperativas Agroalimentarias de Granada ha acogido el encuentro de los representantes de las cooperativas de frutas y hortalizas de la provincia, en el que se ha avanzado un plan de acción para los próximos 4 años que establece las estrategias necesarias para garantizar la estabilidad y el crecimiento del sector.

Además de los responsables de las 26 cooperativas dedicadas a las frutas y hortalizas que forman parte de la Federación, en el encuentro han participado el director de Cooperativas Agroalimentarias de Granada, Gustavo Ródenas, y la subdirectora, María del Carmen Álvarez.

Entre los temas que se han abordado ha tenido especial protagonismo la sequía, la falta de mano de obra y las actuaciones relacionadas con la comercialización de los productos, que forman parte de las preocupaciones más inmediatas del sector. En este sentido, se ha hablado de la posibilidad de analizar el margen de beneficios que obtiene cada uno de los actores que forma parte de la cadena: desde el productor a los intermediarios y el distribuidor.

El encuentro ha servido también para presentar a los nuevos representantes sectoriales, que en los próximos 4 años tendrán la responsabilidad de dar voz a las cooperativas del sector. En el ámbito de las frutas y hortalizas, el representante es Antonio Zamora, presidente de Centro Sur; y en el subsector del espárrago verde, el responsable será José Ángel Delgado, de la cooperativa Los Gallombares.

El director de la Federación ha insistido en el “dinamismo” que caracteriza a este sector y la “extraordinaria labor y la profesionalidad de las cooperativas granadinas que trabajan con frutas y hortalizas en la provincia”. También ha recordado que las cooperativas granadinas dedicadas a las

frutas y hortalizas facturaron en 2022, 337,8 millones de euros, con un aumento del 6,95% con respecto al año anterior.

Cooperativas Agroalimentarias de Granada

Cooperativas Agroalimentarias de Granada – FAECA Granada es una federación que representa y defiende los intereses económicos y sociales del cooperativismo agroalimentario. Agrupa a 93 cooperativas de la provincia -la práctica totalidad de cooperativas granadinas- y más de 37.000 socios, con una facturación total de 825 millones de euros en 2022.

El objetivo de la entidad es impulsar un modelo profesionalizado, proteger los intereses de los cooperativistas, y trabajar para que crezcan, sean más competitivos y capaces de posicionar sus productos en el mercado. También busca avanzar en el desarrollo sostenible del sector y en el sostenimiento del medio rural.

El tomate rojo asurcado de Biosabor protagonista de un estudio científico de la UAL

SOBRE EL USO DE CONDICIONES SUBATMOSFÉRICAS

lizados por expertos panelistas.

Los resultados de este almacenamiento subatmosférico condujeron a una reducción en la producción de etileno que se asoció en un retraso en la maduración del fruto, manteniéndose los frutos en su característico color marrón chocolate durante más tiempo. Respecto a otros parámetros de calidad, se encontró que los frutos de control se ablandaron más rápidamente que aquellos mantenidos bajo condiciones subatmosféricas, cuya perdida de firmeza fue mas paulatina, encontrando diferencias solo de los 9 a los 12 días del almacenamiento con respecto a la firmeza en la recolección. La apariencia de estos frutos fue evaluada con la misma puntuación que en el momento de su recolección, durante 9 de los 12 días del experimento, encontrándose un efecto positivo en los tratamientos subatmosféricos en el análisis sensorial.

Biosabor participa en el estudio del “efecto de la conservación hipobárica sobre la calidad de fruto en tomate RAF” que ha realizado el departamento de Biología y geología de la Universidad de Almería. Así, la empresa ha suministrado a los investigadores del tomate RAF, producto necesario para realizar el estudio.

El estudio ha evaluado la viabilidad del almacenamiento de los tomates RAF bajo condiciones hipobárica, es decir con una presión inferior a la atmosférica, para evaluar como la presión afecta a la postcosecha del fruto, su vida útil y calidad organoléptica.

Tanto los tratamientos, como el control se mantuvieron a temperatura ambiente y cada tres días desde el inicio del experimento se analizaron los siguientes parámetros de calidad: Tasa de producción de etileno, firmeza, color, contenido total de sólidos, ácido ascórbico, compuestos fenólicos totales y pigmentos, así como análisis sensoriales rea-

Los resultados del estudio han sugerido que el almacenamiento del fruto en condiciones de baja presión podría ser una estrategia útil para prolongar la vida útil de la calidad del producto.

Biosabor SAT en su apuesta por la investigación y desarrollo en nuevas técnicas de conservación postcosecha agradece a los investigadores la oportunidad de colaborar en proyectos que buscan optimizar los recursos, mejorar la vida útil del producto y minimizar el desperdicio alimentario.

Publicidad

Un mejor enraizamiento, crecimiento y desarrollo radicular

CLAVES EN EL INICIO DE LA CAMPAÑA AGRÍCOLA

Uno de los momentos clave en la campaña agrícola, en el que evitar futuros problemas y asegurar buenos resultados en el cultivo, se produce en el inicio de la misma. Conseguir un mejor enraizamiento , crecimiento y desarrollo radicular, reforzando al mismo tiempo las defensas naturales de la planta, es fundamental para obtener los mejores resultados en producción y calidad de fruto.

En ese sentido, Ecoculture, especialista en fisiología y estrés vegetal, lleva más de una década asesorando a los agricultores de todo el mundo en el tratanmiento de los cultivos desde el inicio de la campaña, partiendo de un buen establecimiento de la planta y el desarrollo del sistema radicular, para lo cual es necesaria la aplicación de herramientas que constituyan una gran refuerzo para la planta en esta fase.

En diferentes cultivos realizados durante las campañas anteriores, ha quedado demostrado cómo una de las tecnologías de la compañía, NHDelta, aplicándose desde el inicio de la plantación en todos los riegos, ayuda a enraizar y mejorar el crecimiento de la planta desde esta fase inicial, fortalece yemas y flores, reduce el estrés postrasplante y reduce el aporte de nitratos y de agua de riego a la planta, ayudando a producir más frutos y de mejor calidad.

Además, en estos cultivos, la aplicación combinada con otras herramientas humectantes (Slick) o antiestrés (XStress) ha propiciado mayores rendimientos productivos de cultivos, menos uso de insumos artificiales y agua de riego y una distribución más extensa y uniforme de esta, en

el caso de la primera, y un mayor crecimiento en condiciones extremas, mayor producción de antioxidantes en detrimento de la producción de etileno y una mejor respuesta de la planta a situaciones de estrés ambiental, en el caso de la segunda.

Rectores de SUCA visitan la estación experimental La Mayora

VISITA MUY DIDÁCTICA

El conocer otras realidades agrícolas es necesario a la hora de ampliar nuestras miras y tomarle el pulso al sector que nos rodea y del que vivimos, por tal motivo desde el Departamento Social de SUCA se organizó una visita a la Finca Experimental La Mayora, en Málaga, a la que asistieron miembros de los consejos rectores de nuestras cooperativas socias de Almería.

Rafael Fernández, técnico del IHSM La Mayora, nos ofreció una visita muy didáctica en la que pudimos conocer frutas desconocidas para casi todos los asistentes, como el longan, además de visitar las parcelas experimentales, en las que pudimos conocer las últimas investigaciones y procedimientos llevados a cabo en este centro.

Entre otras cosas podemos destacar que el IHSM La Mayora, a lo largo de sus 62 años de vida, ha sido el gran

impulsor de cambios tan decisivos como la implantación de la fresa en Huelva, o del aguacate en la Axarquía, sin olvidar nunca su auténtica vocación, hacer avanzar al sector agrario de la mano de la ciencia.

A día de hoy La Mayora sigue trabajando sin descanso, buscando productos más sostenibles, más preparados para el futuro y cuyo ciclo de producción sea más largo. En los 60 años que La Mayora lleva funcionando, tiene en su haber tres grandes logros que han traído no solo la modernización de la agricultura malagueña, y andaluza, sino también cambios sociales que han propiciado riqueza, empleo y prosperidad en la zona. La Mayora cuenta con una colaboración constante a nivel nacional e internacional, y sigue inmersa en numerosas iniciativas que solo persiguen una cosa: estudiar la agricultura, crear cultivos más eficientes, sostenibles y, por ende, mejorar el trabajo de los agricultores.

Protesta de más de 6.000 agricultores y ganaderos

PARA CAMBIAR LA POLITICA AGRARIA EUROPEA

Más de 6.000 agricultores y ganaderos de toda España se manifestaron el pasado 5 de septiembre ante la Reunión Informal de Ministros (RIM) de la Unión Europea (UE), para “exigir un cambio en la política agraria europea que garantice el sistema alimentario y un modelo profesionalizado de agricultura”.

Los manifestantes habían sido convocados por la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA), la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) y Cooperativas Agro-alimentarias.

El presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, Fulgencio Torres, reivindicó que el agua que piden los agricultores, ganaderos y cooperativistas “la utilizamos para producir alimentos” y no la “despilfarramos” porque es “un bien natural escaso”. “Para nosotros el agua es la vida”, ya que “una agricultura, una ganadería y sin agua no tiene futuro, está muerta”.

Pedro Barato, presidente nacional de ASAJA, aseguró que “es un día importante y debe ser el comienzo de un trabajo de todas las organizaciones agrarias, para intentar modificar la atrocidad que se ha hecho en la política agrícola común con respecto a nuestro país”.

El secretario general de COAG a nivel nacional, Miguel Padilla, hizo hincapié en que “no estamos en contra de Europa”, sino “de las políticas que se hacen en Europa con respecto a la actividad agraria”. Señaló la “asfixia” que tienen los productores como consecuencia de las “miles y miles de normas” de la Unión Europea, recalcando que “no somos delincuentes, somos productores de alimentos”.

El vicesecretario general de UPA Federal, Cristóbal Cano, lamentó que, “poco a poco, el agricultor y el ganadero dejan de estar en el centro de las políticas europeas y nos preocupa la orientación que otros sectores productivos y que otros lobbies de influencia están teniendo”. La agroganadería es “una actividad esencial, una actividad que estamos dispuestos a hacerla de una forma sostenible porque a nadie se le ocurre que los agricultores y ganaderos le demos la espalda al medio ambiente, todo lo contrario, formamos parte del paisaje” y para ello “necesitamos la complicidad y los apoyos de las instituciones europeas”.

Para las organizaciones convocantes, la concentración

respondía a “la situación de indefensión que vive el sector agrario, amenazado por las políticas de la UE y la creciente competencia desleal de terceros países y gravemente atenazado por el encarecimiento de los costes de producción, la sequía y la falta de rentabilidad de las explotaciones”, por lo que exigen “soluciones políticas coherentes en materia de cambio climático, seguridad alimentaria y protección del tejido productivo nacional y europeo”.

El campo español reclama “un trato igualitario para las producciones europeas y las de terceros países” y consideran “fundamental intensificar los controles en frontera para garantizar la entrada de alimentos producidos bajo las mismas exigencias fitosanitarias, laborales y de calidad a las que están obligados los productores europeos”.

Las organizaciones convocantes recuerdan que “la última reforma de la Política Agrícola Común (PAC) aprobada por Bruselas exige más con menos recursos”. “Estrategias como la ‘De la granja a la mesa’ o la Ley de Restauración de la Naturaleza se quedan en meras políticas de escaparate verde si no cuentan con una hoja de ruta realista y medidas de apoyo mucho más ambiciosas para que los agricultores profesionales puedan acometer la transición de manera justa, equilibrada y rentable”.

Reclaman a los ministros de Agricultura de la UE “un viraje en las políticas agrarias y la consideración de la alimentación como asunto de máxima prioridad”, para lo que “es indispensable proteger al tejido productivo, los agricultores y ganaderos europeos, para que puedan cumplir con su función básica de proporcionar alimentos sanos y seguros a la sociedad a precios razonables”.

Aproa aprueba el Programa Operativo 2024-2028

DURANTE SU ASAMBLEA GENERAL

Por su parte, Horticultura Viva estudiará las infraestructuras ecológicas y nuevos protocolos para el control biológico de plagas de difícil solución en invernadero. El objetivo es optimizar las estrategias contra tres plagas que actualmente son difíciles de controlar, especialmente en cultivos ecológicos, el Vasates en tomate, Thrips parvispinus en pimiento, y los pulgones (varias especies de áfidos) en pimiento y cucurbitáceas. También se diseñarán innovaciones agroecológicas que fomenten la actividad de la fauna auxiliar, basadas principalmente en el uso de diversas especies de plantas autóctonas, con flora auxiliar en los invernaderos y en setos perimetrales en el exterior.

La Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Andalucía, APROA, ha celebrado su Asamblea General ordinaria para informar a todas las OPFH's y comercializadoras asociadas sobre la gestión del Programa Operativo de 2024-2028. También aprobó la constitución del Fondo Operativo 2024 y realizó un repaso por las principales líneas de actuación impulsadas por esta Asociación y sus OPFH’s.

El Valor de la Producción Comercializada (VPC) del Programa Operativo que se plantea para el periodo asciende a más de 50 millones de euros.

El Programa Operativo propone dos proyectos de I+D+i, con una duración de 5 años, centrados en el Prosuelo y Horticultura Viva. Ambas iniciativas cuentan con un presupuesto total de 5.165.000 euros y se llevarán a cabo bajo la ejecución y coordinación del Centro de Innovación Tecnológica (CIT) de Coexphal.

El Prosuelo tiene como objetivo la mejora de la calidad, fertilidad y resiliencia de los suelos agrícolas, a través de estrategias sostenibles para el manejo de suelos. Para desarrollarlo, técnicos del Instituto de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (IFAPA) realizarán acciones experimentales en fincas en producción, principalmente invernaderos, con agricultores y técnicos de las OPs participantes y así fomentar el intercambio de experiencias y la transferencia de conocimiento en condiciones reales de producción.

La transferencia y el intercambio de conocimientos será igualmente un punto clave en su puesta en marcha para facilitar la adopción de estas innovaciones dentro de la red de agricultores y técnicos de las OPs participantes, entre las que se encuentra, Biosabor, Costa de Níjar SAT o Vicasol.

Promoción del invernadero solar

La Asociación de OPFH’s de Andalucía también ha renovado el compromiso de mantener la promoción sectorial, que continúa la estela de programas anteriores como Cultivos de Invernadero o Cute Solar y que se presentará en la próxima edición de Fruit Attraction bajo el lema: ‘Es de Invernadero. Frutas y Hortalizas Sostenibles de Europa’.

El objetivo es alcanzar a los consumidores finales para que puedan conocer de manera clara y directa las contribuciones en materia de sostenibilidad de esta modelo de producción que se concentra en las provincias de Almería y Granada principalmente.

Empieza la campaña de verdeo del espárrago verde

EN LA VEGA DE GRANADA

Un total de 15 cooperativas granadinas de la Vega y el Poniente han comenzado la campaña de verdeo del espárrago verde, que se desarrolla entre los meses de septiembre y octubre.

Se trata de una nueva campaña (tras la tradicional que va de marzo a junio) que mantiene la calidad del producto aunque presenta ligeras diferencias como un color verde algo menos intenso.

En estos días, las fruterías y los lineales de los supermercados ya ofrecen este producto, cuya recogida y manipulación supone actividad y empleo en las cooperativas granadinas tras el descenso de actividad del verano.

En este sentido, Cooperativas Agroalimentarias de Granada recomienda adquirir y consumir espárrago verde de “origen Granada” (presente en el etiquetado) como garantía de extraordinaria calidad. Además, la compra de este producto contribuye a sostener las cooperativas del

sector, generar riqueza y empleo en los municipios, y en consecuencia, favorecer el crecimiento de la economía de la provincia.

Desde Cooperativas Agroalimentarias de Granada han recordado que el 80% del espárrago verde que se recoge en la provincia procede de cooperativas y que la provincia acapara el 70% de la producción nacional de espárrago verde.

Récord histórico de España por la venta de pepino en la UE

CON CERCA DE LA MITAD DEL TOTAL

España ha batido en la campaña 2022/2023 el récord histórico por la venta de pepino en la Unión Europea (UE), con un volumen que supone cerca de la mitad de todos los pepinos que se han vendido en los Estados miembros, según refleja el informe elaborado con datos procedentes del servicio estadístico Euroestacom (Icex-Eurostat), correspondientes al periodo comprendido entre el 1 de agosto de 2022 y el 31 de julio de 2023.

En esta campaña las ventas españolas de pepino en la UE han supuesto el 43’37% del total con 513’9 millones de kilos, vendidos a un precio medio de 1’56 euros por kilo, 0’34 euros por kilo más caros que los que ha vendido Países Bajos (Holanda) en territorio comunitario.

El volumen total de pepino comprado por la UE en la últi-

ma campaña ha sido de 1.184’76 millones de kilos por un valor de 1.542’07 millones de euros y un precio medio de 1’3 euros por kilo.

España es el mayor proveedor mundial de pepino a la UE, ya que durante esta última campaña ha vendido en territorio comunitario los ya citados 513’9 millones de kilos por un valor de 801’79 millones de euros, también la cifra más alta de la historia, cobrándolos a un precio medio de 1’56 euros por kilo.

Holanda (Países Bajos) es el segundo proveedor de pepino a la Unión Europea, con un volumen de 296’37 millones de kilos. El tercer proveedor de pepino a la UE por volumen ha sido Bélgica, al vender en territorio comunitario durante la campaña 2022/2023 un total de 76’76 millones de kilos.

Desde las emociones

Meditaciones

De un texto de Marco Aurelio; de su libro MEDITACIONES, extracto a su vez del libro LOCOS POR LOS CLÁSICOS DE EMILIO DEL RÍO. A Emilio del Río lo tendremos en Almería el día 25 de noviembre, sábado, dentro del XIV Encuentro Almeriense para un Mundo Mejor. ¡Animaros a acompañarnos!

“No consumas la parte de la vida que te resta en hacer conjeturas sobre otras personas, de no ser que tu objetivo apunte a un bien común, porque ciertamente te privas de otras tareas, y es que al imaginar qué hace fulano o qué piensa o qué trama y otras cosas semejantes, te apartas de lo importante, y eso es la observación de tu guía interior Mírate a ti mismo, que no te importe lo que digan los demás. Cuánto tiempo libre gana el que no mira qué dijo, hizo o pensó el vecino, sino exclusivamente qué hace el mismo para que sus acciones sean justas y buenas”.

Meditaciones fueron escritas por Marco Aurelio, entre 121-180 d.C. Cuando leo algo así o parecido me pregunto, y aquí ya lo he repetido alguna vez, ¿qué ha pasado en la especie humana para que estos principios los hayamos engullido de una forma tan extrema? Si analizamos con detenimiento el párrafo de Marco Aurelio, tenemos para debatir durante mucho tiempo y llegar a conclusiones, creo que claras. Leyendo estas afirmaciones se me saltan literalmente las lágrimas, de pena. Sólo tenemos que mirar al exterior, o mejor, a nosotros mismos en un espejo, para ser conscientes de que aquello del bien común, se perdió.

Estamos inmersos todavía, en las últimas elecciones democráticas y sus resultados. Alguien de los votantes, o ¿cuántos? votan en conciencia por la persecución del bien común y no por los intereses personales. ¿Cuántas personas tienen la valentía de renunciar a algún beneficio personal en beneficio de

los demás y de una mayoría? Aunque no tengo evidencia empírica de esto, por lo que observo casi nadie. Cuando una persona emite el voto lo emite pensando más en lo que puede obtener del partido votado que de otros objetivos más aceptables desde un punto de vista moral.

Pregunto a un votante de la izquierda porqué vota a la izquierda, la respuesta es inmediata, porque en ningún caso quiere que pudiera existir la posibilidad de una participación de partidos de extrema derecha en el gobierno del país. Claro está que sigue presente en la conciencia colectiva la terrible guerra civil que asoló nuestro país y la terrible dictadura. Y no debemos olvidarla. Las dictaduras siempre son terribles, del signo que sean. En este caso, la trascendencia para este votante de que sea la extrema izquierda la que esté apoyando el gobierno es menor. Y se olvida de que el último atentado de la banda terrorista fue el 30 de julio de 2009, donde murieron en Mallorca, en Palmanova, dos guardias civiles. Parece que de repente, se haya olvidado ese episodio macabro de nuestra, ya, madura democracia. Bildu a fecha de hoy no ha condenado el terrorismo, como mucho lo que ha expresado ha sido un rechazo a la violencia. Nunca una condena.

Recomiendo la lectura de un artículo de opinión fechado el 18/05/2023 de un parlamentario navarro, Iñaki Iriarte, en el Diario de Navarra. No tengo que recordar que este partido independentista vasco ha estado y estará apoyando al gobierno de España. (No sé si gobierno exige a nivel lingüístico una mayúscula, ni me importa, por desprecio desde hace unos cuantos años, bastantes, no se la pondría, no la merece, de derechas o de izquierdas; su falta de honestidad hace que lo desprecie). Dice Iriarte: “Bildu todavía no ha condenado el terrorismo, y el que no lo haga es algo muy grave, porque nos impide compartir un mínimo suelo ético con ellos”. Ética, moral, bien común, todos estos conceptos tienen un mismo sentido, una misma raíz, la honestidad. PALABRA Y CONCEPTO ABANDONADOS POR NUESTRA

Desde las emociones

SOCIEDAD.

Por analogía podría poner un ejemplo de un votante de derecha, para no cansaros, podría decir que no vota a la izquierda para que no entre en el gobierno la extrema izquierda. Digo que de un lado y otro análisis pobres, en mi opinión.

Ahora se ha puesto de moda modificar la mentira por el cambio de opinión. Los políticos son unos fenómenos para razonar esta cuestión: en su día no mentí, dije la verdad, es que hoy he cambiado de opinión. Terrible como el ser humano, especie muy dañina, tiene la capacidad, si así lo desea de justificar todo, hasta lo injustificable.

Me decía un cliente hace unos días hablando de la palabra dada, que antes valía con un apretón de manos entre dos personas para que no hiciera falta nada más. Y me ponía un ejemplo de un presidente de una cooperativa de Almería, con el que negoció sus condiciones laborales, aunque las plasmaron en su contrato de trabajo, las que no quedaron plasmadas, por error o descuido, nunca tuvo que reclamarlas. Las partes sabían lo que habían convenido cuando cerraron su negocio con un apretón de manos. Por desgracia, hoy todo tiene que estar bien atado por activa y por pasiva, porque es fácil CAMBIAR DE OPINIÓN, y así aquietar nuestra conciencia, si es que se tiene.

Aun así y con todos estos mimbres hay que seguir trabajando por cambiar la tendencia hacia el camino adecuado de las tres haches: honestidad, humildad y honradez. Y para terminar me acabo de acordar de otra anécdota con esto de las votaciones, una chica me decía: la verdad, como todos los políticos mienten, mejor tener en el poder a uno guapo. No digo yo que no pudiera ser un criterio adecuado. Elegir a guapos y guapas por lo menos nos alegraríamos la vista.

En cuatro días me voy para la Habana, al III Congreso de Oralitura, (improvisación poética), casi seguro que os hablaré de este viaje. Cuba, después

de haber visitado más de treinta países de Europa, América, África y Asia, es el país más surrealista que he visitado. Cuando sales a la calle nunca sabes qué encontrarás. Y el más querido por mí. Desde Almería me llevo todo el material necesario para una celebración adecuada. Con una inflación bestial, 1euro=250 pesos cubanos, es más barato hacer un bolígrafo publicitario aquí que en la Habana. Así que el patrocinio de todo el material lo hacemos desde aquí. Seguro que anécdotas, conociendo al pueblo cubano, va a haber para escribir un artículo o varios.

José Luis Mellado Vergel

Director del Dpto. de la Felicidad

Mayeútica Consultores

(antes León y Vergel S.L.)

Situación del campo

PONIENTE ALMERIENSE / COSTA DE GRANADA

PLAGAS

CULTIVOS PULGON MOSCA BLANCA TRIPS ORUGA

TOMATE

PEPINO

PIMIENTO

CALABACIN

BERENJENA

JUDIA

MELON

SANDIA

ENFERMEDADES

CULTIVO MILDIU OIDIO BOTRITIS ENF. DE CUELLO

TOMATE

PEPINO

PIMIENTO

CALABACIN BERENJENA

JUDIA

MELON SANDIA

VIRUS Y ENFER.

LEVANTE ALMERIENSE (cultivo mayoritario)

ENF. DE CUELLO

JAÉN, GRANADA Y CÓRDOBA

Niveles de Riesgo

VERDE: bajo

NARANJA: medio

ROJO: alto

Entrega de Premios a la Calidad en la comida de Cabasc

Y HOMENAJE A SOCIOS JUBILADOS

El 23 de septiembre Cabasc reunía a sus socios y trabajadores en una comida a la que asistían más de mil personas.

En el transcurso de la misma también se aprovechó para hacer entrega de los Premios a la Calidad a socios, así como homenajear a los ya jubilados.

Pongamos que hablo de vivir

Recientemente tuve la suerte de poder asistir a unas Jornadas Técnicas que trataban sobre las Innovaciones en el control de plagas y enfermedades en olivar. Me parecieron realmente interesantes y quiero compartirlo, pues es una forma de poner en contacto directo e interrelacionar todo el compendio que supone investigación, desarrollo, técnicos y agricultores.

Las ponencias fueron variadas y de gran interés, participaron una gran cantidad de profesores e investigadores que aportaron conocimientos muy didácticos sobre cómo y hacia dónde va el cultivo del olivo actual.

Las jornadas pretenden realizar una revisión completa, a nivel técnico, de los avances realizados en el control de las plagas y enfermedades que afectan de forma directa al olivar. La investigación en este campo es fundamental, pero como decía, debe de haber un elemento de transferencia entre lo investigado y el sector, que acerque las novedades y los cambios que van sucediendo.

Hemos visto las novedades existentes, sobre todo a nivel de fitosanitarios, es decir, qué podemos usar y no usar para combatir prais en sus generaciones (filófaga, antófaga y carpófaga), mosca del olivo, barrenillo o palomilla, cochinilla de la tizne, abichado, algodoncillo, etc.

Aparecen en este sentido la figura de los Servicios Ecosistémicos, que básicamente consiste en manejar conveniente el ambiente para luchar contra la plagas. Por ejemplo, usar cubiertas como reservorio de depredadores, que son los insectos que pueden alimentarse a su vez de otros insectos que son los que provocan las plagas y enfermedades.

De este modo conseguimos que desarrollen su actividad durante más tiempo y así estén presentes en el olivar cuando incide, por ejemplo, una plaga de prais. Imaginen que un insecto depredador de prais suele abandonar, por falta de comida fundamentalmente, ese olivar en marzo para ir a otro destino donde haya sustento, pues bien, gracias a esta cubierta no lo hace hasta julio por ejemplo.

Otro tema curioso que refirieron en las jornadas, fue el de usar estructuras (ladrillos o bovedillas) que alberguen a los depredadores en el olivar, fundamentalmente durante la época de invierno que suelen pasar en forma de pupa, para que así estén presentes en el mismo en la época que no sean útiles.

Otro de los interesantes temas que vimos fue el de la verticilosis del olivo, que es un patógeno de suelo muy agresivo que provoca el decaimiento o apoplejía del olivo (esta puede ser súbita a finales de febrero o bien un decaimiento lento a la entrada de primavera provocando una defoliación en verde). Afortunadamente no es muy común en nuestra sierra, pero sí es cierto que cuando aparece hay que cortar ramas, patas o árboles enteros.

Se trata de un hongo que afecta al xilema de la planta, concretamente a sus haces vasculares, puede permanecer en el suelo hasta 15 años y atacar a la planta cuando se den la condiciones propicias, de ahí su peligrosidad.

Uno de los aspectos más llamativos es el la utilización de cubiertas vegetales a base de crucíferas, concretamente la mostaza amarilla o blanca que por cierta aparece nuestra sierra de forma espontánea, como medida de biofumigación. Se siembra a dosis de 8-10 kg/ha, una vez alcance un porte adecuado, se siega y posteriormente se incorpora al suelo. Se ha

“Ecosistémicos: expectativa o realidad”

Actividades Sociales

demostrado que ésta cubierta inhibe el desarrollo del patógeno de forma muy importante.

De las jornadas extraigo la siguiente conclusión: el futuro del olivar y de la agricultura por ende, va encaminado a la reducción de los fitosanitarios en los cultivos. A la hora de consumir alimentos producidos y certificados, compramos salud. Lógicamente hay una vertiente clara hacía utilización de la lucha integrada contra las plagas y las enfermedades, es decir, usar insectos u otras medidas que combaten a estas ( sistemas ecosistémicos que comentaba).

De un tiempo a esta parte, y en los próximos años, es obvio que los medios de lucha contra plagas y enfermedades van a cambiar de forma radical, las reducciones en el aporte de fungicidas y/o herbicidas dan buena cuenta de ello, además, la PAC va virando cada vez más encaminada en este sentido. Un técnico asesor, que asesore en su devenir diario de forma directa al agricultor, debe estar al tanto de la importancia que supone para lo alimentario, tanto la reducción de químicos, como la utilización de medios de luchas cada vez más respetuosos con el medio. Esa será nuestra máxima, todo en pos de un cultivo perdurable en el tiempo y la obtención de, en este caso, un AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) de máxima calidad.

José Antonio Carbonero Fernández

Técnico de la Cooperativa Olivarera

Nuestra Señora de Luna

Actividades Sociales

Más de 200 personas en el “scape room” de Vicasol

CENTRADO EN VALORES DE UNA VIDA SOSTEBIBLE

La cooperativa Vicasol celebró recientemente una jornada lúdica para los más pequeños de la casa, con el objetivo de que los pequeños conozcan los Objetivos de Desarrollo Sostenible. A través de un ‘Escape Room’ los participantes aprendieron a través de diferentes dinámicas como llevar a cabo una vida más sostenible. En el encuentro se dieron cita cerca de 200 personas, entre padres, abuelos y niños que forman parte de la gran familia Vicasol.

Vicasol 3 se vistió de gala para acoger a los niños de la cooperativa que llenaron de vida y alegría sus instalaciones para vivir una jornada lúdica, cuyo objetivo, dentro del Plan de Responsabilidad Social de la Cooperativa, Equilibrio, fue que los pequeños se familiarizasen con pequeñas acciones cotidianas que hagan mejor la vida de todos.

El programa de la jornada estuvo formado por los ‘Escape Room’, desayuno saludable y visita guiada por las instalaciones de Vicasol 3. Tanto para los alumnos, como para los familiares que también estuvieron presentes durante la actividad.

El presidente de Vicasol, Juan Antonio González, participó en la jornada, acompañado a los pequeños durante las actividades, y explicando la cooperativa durante la visita guiada, junto con la directora de Marketing y Sostenibilidad, Elisabeth Marín.

Juan Antonio González subrayó “el compromiso de Vicasol con la sostenibilidad transversal es de principio a fin. En cada área de actividad buscamos optimizar nuestros recursos: Medioambientales, económicos y sociales. Para ello cada campaña impulsamos nuevas iniciativas que hagan más sostenible la actividad de todos. Explicar a nuestros hijos y nietos por qué es importante hacerlo ha sido el objetivo de esta jornada”.

Organizados en tres grupos, cada uno de ellos trabajó unas áreas temáticas con el objetivo de promover nuevos hábitos más sostenibles en su vida diaria, además de aprender a identificar los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) y la necesidad de tener en cuenta las acciones que contempla la Agenda 2030 de Naciones Unidas.

Además de los talleres, a modo de ‘escape room’, los participantes recorrieron las instalaciones de Vicasol 3 para conocer de cerca cómo funciona la cooperativa a la que pertenecieron primero sus abuelos, ahora sus padres, y también para las familias que trabajan en la cooperativa. Conociendo ‘in situ’ cómo se envasan las frutas y verduras que cultivan sus familias, o la empresa en la que trabajan sus padres.

Prolectus®

FUNGICIDA

Control de Botrytis en Hortícolas de invernadero

Una sola materia activa

Un solo día de PS

Descubren un nuevo gen que determina el peso de la aceituna

INVESTIGADORES DE LA UNIVERSIDAD DE JAÉN

Por primera vez se ha identificado la existencia de unos genes que determinan el peso de la aceituna. El trabajo es de un equipo del Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén; el Centro Ifapa ‘Alameda del Obispo’ de Córdoba; y el Instituto de Investigación en Biología Molecular y Celular de Plantas (Ibmcp) de la Universidad de Valencia, según informa la Fundación Descubre. Este reciente conocimiento representa un avance en el campo de la genética de este fruto y brinda información para comprender mejor sus mecanismos genéticos y biológicos relacionados con su crecimiento. El descubrimiento podría servir para futuros programas de selección genética, de modo que los agricultores puedan cultivar ejemplares con características deseables en cuanto a su peso y mejorar así la producción.

En futuras aplicaciones los investigadores podrán comprobar cómo se expresan los genes en los primeros momentos del desarrollo del árbol, cuando éste aún es joven. Esto permitiría a los mejoradores —quienes realizan la selección y combinación genética de estos cultivos— decidir si se quieren mantener los ejemplares o no. “Por ejemplo, si se analiza un olivo muy joven y se concluye mediante un análisis genético que el fruto tendrá un peso mediocre, se podría tomar la decisión de descartarlo y emplear recursos en un espécimen cuyos marcadores genéticos indiquen que la aceituna pesará más”, explica a la Fundación Descubre el investigador de la Universidad de Jaén Francisco Luque.

Tradicionalmente, la selección genética de la aceituna se realiza mediante la observación, identificación y elección de los olivos con características deseables para su reproducción. Estos árboles se convierten en ‘parentales’ mediante la polinización controlada, que ofrece a los mejoradores la posibilidad de obtener los especímenes más aventajados. “Comprobar marcadores genéticos específicos, como el que determina el peso de la aceituna, facilita la selección de árboles portadores de características beneficiosas, agilizando así el proceso de mejora genética. Es como abrir un manual de cada árbol que nos indica sus cualidades”, comenta Luque. Sin embargo, es un proceso

laborioso que puede llevar años, inversión económica, espacio en el terreno cultivable y que implica amplios márgenes de error.

La función de los genes

El artículo ‘Identification of Genetic Markers and Genes Putatively Involved in Determining Olive Fruit Weight’ publicado en la revista científica ‘Plants’, los investigadores emplearon datos de trabajos previos donde secuenciaron —conocer y descifrar el código genético— el genoma de 40 variedades de olivo cultivadas y 10 silvestres (acebuches). A continuación, seleccionaron una muestra representativa de variedades con aceitunas de diferente peso. Después, extrajeron y analizaron el ADN de estos especímenes mediante técnicas de secuenciación genética. De este modo, se puede determinar qué orden tienen los genes en un organismo y qué función representan en el mismo. Por ejemplo, la altura del árbol, el contenido nutricional del fruto o su peso. Luego, los expertos realizaron un análisis de asociación genómica (GWAS), una técnica utilizada para identificar los marcadores genéticos —un gen o sección del ADN— relacionados al fruto. Éstos son como palabras resaltadas dentro de un libro que ayudan a los investigadores a determinar características específicas del olivo y comprender cómo se transmiten los rasgos hereditarios. Seguidamente, los científicos ejecutaron análisis estadísticos para detectar correlaciones entre los marcadores genéticos identificados y el peso de las aceitunas. Por último, las comprobaron en cruzamientos entre olivos con tamaños de aceitunas diferentes. Así, concluyeron qué genes eran los determinantes de la envergadura del fruto.

Actualmente, el grupo de científicos centra su investigación en la obtención de marcadores genéticos que influyan la producción de polifenoles. Esta es una sustancia con propiedades antioxidantes y efectos antiinflamatorios, entre otros beneficios para la salud, que poseen las aceitunas y el aceite de oliva. “Queremos identificar los genes responsables de la producción de distintos polifenoles y entre diferentes variedades de olivo y determinar por qué algunos frutos poseen una mayor cantidad de estas moléculas que otros”, explica el investigador.

Recetas saludables

Falso risoto cremoso de setas y calabacín

COCINANDO CON COHORSAN

Ingredientes: 750 gramos de pasta puntalete; 2 cebolletas; 2 ajos; 150 gramos de setas shitake; 150 gramos de calabacín; 300 ml de vino blanco seco; 1500 ml de fondo de hortalizas (2 ramas de apio, 1 puerro, 3 zanahorias y 1 cebolla); cucharadas soperas de queso parmesano, mantequilla y AOVE.

Elaboración: En una olla marchamos el fondo de hortalizas.

Mientras tanto, pochamos las cebolletas y los ajos en un poco de aceite.

Cortamos las setas en láminas y el calabacín en brunoise, y una vez hecho salteamos las setas y más tarde el calabacín. Añadimos el puntalette. Removemos durante un minuto, hasta que se hayan mezclado bien con el resto de ingredientes.

Añadimos el vino y subimos el fuego al máximo, removiendo hasta que se vaya evaporando.

Añadimos un cucharón de caldo, continuamos removiendo hasta que se evapore y así sucesivamente, controlando que la pasta no se pase. Cuando esté al dente, se retira del fuego.

Añadimos la mantequilla y el queso parmesano rallado y servimos.

Previsiones meteorológicas para el mes de Octubre en Andalucía

Si bien durante el mes de octubre habrá variaciones de temperaturas de una semana a otra, el promedio general será más frío de lo normal, aumentando las lluvias a partir de mediados de mes.

Durante la primera semana las temperaturas serán más frías de lo normal, con máximas entre 18 y 27 grados y mínimas entre los 7 y 14.

Entre los días 11 y 16 la zona este de Andalucía será más cálida que la oeste, con máximas entre 15 y 25 grados y mínimas de 8 a 18, produciéndose chubascos estos últimos días por toda la Comunidad.

Entre el 18 y 20 volverá el frío para pasar a ser más húmedo del 22 al 25 de octubre, con grandes probabilidades de lluvia, máximas de 16 a 24 y mínimas de 7 a 15ºC.

actividades Sociales

Dando a conocer nuestro entorno a las cooperativas

CAMINITO DEL REY

Desde el Comité Social de SUCA son muchas y muy variadas las actividades que se organizan para socios y trabajadores de nuestras cooperativas socias, y cuando en una sola actividad podemos unir distintos objetivos mucho mejor.

Eso es lo que hemos conseguido dando a conocer el Caminito del Rey, uno de los senderos más internacionales de nuestro país, aunando sostenibilidad, conocimiento de nuestro entorno, hábitos de vida saludables e, importantísimo, promocionar las relaciones intercooperativas.

En la imagen vemos a trabajadores de SUCA Huelva y socios de cooperativas como Natursur, Copisi, Camporoquetas y Campoadra.

CUIDAMOS FUTURO NUESTRO

SUCA ALMERÍA

Carretera de Almerimar, s/n 04700 El Ejido (ALMERÍA) Tels. 950 58 18 69 / 950 58 18 70 infosuca@gruposuca.com

Comenzamos nuestra andadura empresarial en 1984 contando con cinco cooperativas asociadas, este número se ha ido ampliando, hasta sumar en la actualidad mas de 70 cooperativas.

Esta ampliación ha afectado también a nuestra zona de actuación, si en un principio trabajábamos tan sólo en la provincia de Almería, a día de hoy nos encontramos en el interior y costa de Granada, en Córdoba, en Jaén, en Málaga y en Huelva, por lo que nuestros suministros abastecen a todo tipo de agricultura, bajo plástico, olivar, tropicales, fresa, etc...

SUCA GRANADA S.C.A.

C/ Comercio, 2 (Pol. La Rosa) 18330 Chauchina (GRANADA) Tel. 958 51 30 02 pedidosgr@gruposuca.com

SUCA HUELVA S.C.A.

Parque Empresarial · Avda. de los Empresarios Parcela 7.A1 y 7.A2 · 21007 (HUELVA) Tel. 959 65 72 00 pedidoshu@gruposuca.com