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Revista de la Cooperativa Andaluza SUCA / Nยบ 174 Enero 2020

Vicasol inaugura su nueva sede en El Ejido


Revista de la Cooperativa Andaluza SUCA / Nº 174 Enero 2020

Vicasol inaugura su nueva sede en El Ejido

Órganos Sociales de Suca, S.C.A. Presidente CRISTOBAL BARRANCO SANCHEZ Balermamar S.C.A.

Vicepresidente

JUAN MOYA TORRES Casur S.C.A.

Secretario ANTONIO PALACIOS RUBIA Vicasol S.C.A.

Vicesecretario

MANUEL GARCIA GALDEANO Cabasc S.C.A.

Vocales FRANCISCO JAVIER CONTRERAS Ntra. Sra. de la Bella S.C.A.

ANTONIO CASTILLO ACOSTA El Grupo S.C.A.

FRANCISCO DE VES GIL Coprohníjar S.C.A.

JOSÉ PÉREZ LIDUEÑA Campoadra S.C.A.

FRANCISCO M. ESCUDERO VARGAS Cohorsan S.C.A.

ERNESTO JAVIER TORRES Hortofrutícola de Cartaya S.C.A.

Vocales Provinciales MANUEL BLANQUE GOMEZ Granada La Palma S.C.A.

ANTONIO JESUS LIGERO ESPINOSA Consumomar S.C.A.

ANTONIO MARTIN DIAZ Costa de Huelva S.C.A.

Comité Social Presidente JOSE LUIS CAPILLA COBO Balermamar, S.C.A.

Secretario JOSE ANTONIO PRADOS LUQUE Campoadra, S.C.A.

Vocales JORGE ARCHILLA FERNANDEZ Vicasol, S.C.A.

JUAN CARLOS RODRIGUEZ MOLINA Cabasc, S.C.A.

Organigrama SUCA

CRISTOBAL BARRANCO SANCHEZ Presidente

JOSE A. RODRIGUEZ VAZQUEZ Gerencia

Delegado de SUCA en Granada, Córdoba, Málaga y Jaén

ALFONSO PASCUAL CABILLAS JOSE RAMON ARCOS

Delegado de SUCA en Almería

MOISES ROJAS GARCIA

Delegado de SUCA en Huelva y Cádiz

MARISA MORILLAS HERNANDEZ Dpto. Social y RR.PP.

Correo Electrónico: infosuca@gruposuca.com www.gruposuca.com Depósito Legal: AL 158-2013

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Contenidos 3 ACTUALIDAD

Vicasol inaugura su nueva sede en El Ejido

7 DE INTERÉS

Cuatro socias de SUCA en la cumbre de agricultoras en Europa

8 COOPERATIVAS

Cobella recolecta más de 300 toneladas de granadas

10 OLIVAR

Interóleo indignados por el resultado de la primera licitación del almacenamiento privado

12 TROPICALES

Trops ya suma 1.500 hectáreas de aguacate en Portugal

14 COOPERATIVAS

Reunión entre la Consejera de Agricultura y Unica Group

20 ACTIVIDADES SOCIALES

SUCA celebra la Navidad con sus trabajadores y órganos de gobierno

22 OPINIÓN

26 A FUEGO LENTO

Recetas con nuestros productos

“LLuvias de enero, llenan cuba, tinaja y granero”

Refrán popular


Actualidad Vicasol inugura su nueva sede en El Ejido CON UNA INVERSIÓN DE 26 MILLONES DE EUROS

La

cooperativa almeriense Vicasol ha inaugurado su nueva sede logística, Vicasol 3 El Ejido, la cuarta de la cooperativa, realizada con una inversión de 26 millones de euros provenientes de fondos propios de la cooperativa. El acto oficial contó con la presencia de la consejera de Agricultura, Carmen Crespo, quien puso “la historia de Vicasol como ejemplo de unidad” y de concentración (en 2003 se fusionó por absorción con SAT Almerisol). “La unión nos hace más fuertes para superar adversidades y convertirlas en nuevas oportunidades”, afirmaba. “Esta es una agricultura hecha a sí misma, con pocas ayudas, que ha crecido a base de innovación, tecnificación y mucha valentía de sus empresarios. Un sector que, en los momentos de adversidad y dificultades, siempre ha sabido reinventarse para seguir creciendo”. La Consejera también repasó otros aspectos en los que se trabaja desde la Junta, como el incremento de inspecciones de reetiquetado, la conveniencia de recuperar el mercado ruso o el impulso de una interprofesional fuerte donde se den pasos hacia una mayor planificación. En esa búsqueda del equilibrio, la consejera comentaba que “no todos podemos producir lo mismo ni en la misma temporada. Es fundamental estar unidos para vender. Sabemos que la fusión de empresas es muy compleja y, por ello, la Junta se ofrece a liderar con todo el sector una

plataforma de comercialización”. Instalaciones La nueva sede alberga un área comercial de servicios, compuesta por central de manipulado, almacén de suministros, cafetería y restaurante con menú diario, gasolinera, central de lavado para coches y camiones, y un supermercado con más de 2.000 referencias de productos que abre todos los días del año. La cooperativa vicaria aterriza en El Ejido apostando por el agricultor del Poniente. Con el objetivo de mejorar la vida del agricultor de esta comarca, Vicasol busca facilitar la labor de producción y comercialización de los agricultores

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Actualidad

de los municipios de El Ejido, Adra, Dalías, Berja, Baja Alpujarra, entre otros, para estar más cerca de ellos, logrando así una mayor rentabilidad para sus producciones. Zona especial para el ‘bio’ Vicasol 3 El Ejido es la central logística más tecnificada de la cooperativa y alberga más de 125.000 metros cuadrados urbanizados, en los que se incluye un apartado espe-

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cial para la línea de ecológico con cámaras frigoríficas y líneas exclusivas para la manipulación y envasado de productos bio. Está acondicionada para acoger hasta 900 puestos de trabajo, con una superficie de envasado prevista para manipular más de 100 millones de kilogramos de producto, entre convencional y ecológico. Además de 20.500 m3 de frío industrial. Como explica el presidente de Vicasol, Juan Antonio González, la cooperativa lleva un total de seis años planificando la creación de esta nueva sede logística con el objetivo de “acercarnos a los socios de esta zona, y hacerles más sencilla y ágil la

entrega de su cosecha”. La cooperativa suma ya cuatro sedes, ubicadas en La Puebla de Vícar (Vícar), Vicasol 2 en la carretera de La Mojonera (Vícar), Vicasol 3 El Ejido y Vicasol 4 en Níjar (Almería). En la actualidad, Vicasol está formada por cerca de 1000 socios agricultores, y 2500 trabajadores, manteniendo una tendencia de crecimiento constante durante los últimos años.


Cooperativas Unica Group crece un 44% desde el inicio de la campaña CON MÁS DE 107 MILLONES DE KILOS EN VOLUMEN

Unica Group alcanza un volumen

comercializado superior a los 107 millones de kilos desde que arrancó la campaña 2019-2020, el pasado 1 de septiembre, lo que supone un incremento del 44% respecto al mismo periodo del año anterior. En la campaña 2018-2019 se registró un incremento del 33% al cierre de la misma. Esta subida viene dada, por un lado, por el crecimiento orgánico de las cooperativas ya existentes, que han aumentado su volumen en un 21%, gracias a la incorporación de nuevos agricultores. Por otra parte, el crecimiento se encuentra en la incorporación de las últimas cooperativas en sumarse al proyecto de Unica, Coopaman, Sunaran, Copisi y Nulexport. El crecimiento aportado por estas nuevas entradas es del 23% y, en total, se alcanza así el 44% mencionado. Dentro del crecimiento natural de las cooperativas, se aprecia un aumento del 13% en la producción de ecológico, motivada por la tendencia al alza de estos productos y el incremento de la demanda por parte de los clientes, así

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como la apuesta de los agricultores de Unica Group. Temas estratégicos En una campaña compleja para la agricultura como está siendo la actual, con respuestas como la manifestación del día 19 de noviembre, desde Unica se quiere resaltar la “urgente necesidad de articular propuestas en torno a grandes grupos que desarrollen una mejor comercialización, innovación y una eficaz labor de lobby sobre temas estratégicos como países terceros, agua, inmigración, etc. con todos los actores y especialmente las administraciones, desde las locales, pasando por las regionales y nacionales hasta las europeas, y para ello la concentración es más necesaria que nunca. Quejarse en grupo está bien, pero tenemos que hacer que pasen las cosas que necesitamos que pasen y hay algunas de ellas que dependen básicamente de nosotros”, según explica el director general de Unica, Enrique de los Ríos.


De interés Cuatro socias de SUCA en la cumbre de agricultoras en Europa Mujeres en la Europa Rural. Así se ha

DE LAS COOPERATIVAS CABASC, VICASOL, COHORSAN Y CAMPOSOL

llamado el euroencuentro, propiciado por el eurogrupo Ciudadanos y Cooperativas Agro-Alimentarias de España en Bruselas los pasados días 3 y 4 de diciembre, al que han acudido mujeres agricultoras y cooperativistas, entre ellas cuatro almerienses Encarna Morón, de la cooperativa Vicasol; Mariola Fernández, de Casbac; María Ángeles Rodríguez, de Cohorsan; y Dolores Suárez, de Camposol SCA, acompañadas por la responsable del Área de Igualdad del Departamento de RRHH de Coexphal, Carmen Salvador. La delegación almeriense ha formado parte del grupo de 27 mujeres de toda España, que forman parte de sus consejos o son presidentas de sus respectivas cooperativas. Unas dedicadas a la ganadería, al olivar, la leche, piensos para ganado, frutas y hortalizas, y todas con problemáticas similares que son genéricas al cooperativismo agroalimentario español: precios, relevo generacional, dignificar y dar valor a la agricultura, desarrollo de territorios, despoblación, aprobación y cambios de la PAC, adaptándola a las necesidades reales. Durante el encuentro las cooperativistas procedentes de

Baleares, Asturias, País Vasco, Cataluña, Aragón, Andalucía, Extremadura, Valencia y Castilla La Mancha, han tenido la oportunidad de conocer el trabajo que se lleva a cabo en el Parlamento Europeo, la labor legislativa y de visibilización de los problemas ciudadanos. Dar visibilidad al colectivo El objetivo del encuentro ha sido dar visibilidad al colectivo de las mujeres agrarias en medio de una coyuntura europea que se enfrenta al desafío de la despoblación rural hacia las ciudades y, por otro lado, a una emergencia climática que hacen necesarias apuestas por la viabilidad y la sostenibilidad de la Europa Rural. Jerónima Bonafé, presidenta de la asociación de Mujeres de Cooperativas Agro-alimentarias de España, AMCAE, explicó que Cooperativas Agro-alimentarias de España y AMCAE “defienden el papel de la mujer en el sector agrario” y trabajan por “aumentar su presencia en los Consejos Rectores de las cooperativas”, ofreciendo recursos formativos para facilitar el acceso a puestos de dirección y gerencia teniendo en cuenta que ya en las plantillas representan el 45%. Además del Parlamento Europeo, las mujeres cooperativistas visitaron también la sede de la Confederación General de Cooperativas (COPA-COGECA).

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Cooperativas Cobella recolecta más de 300 toneladas de granadas Cobella ha concluido la actual la cam-

AL FINALIZAR LA CAMPAÑA 2019 paña de la granada con una producción que supera las 300 toneladas, lo que supone haber duplicado el volumen alcanzado durante la anterior, en 2018, cuando la cooperativa de Lepe comenzó a comercializar esta fruta en los mercados. El incremento que se ha registrado este año se debe a que las 40 hectáreas que gestionan los 25 socios de Cobella cuentan con plantaciones jóvenes, de 2013, por lo que según las previsiones del gerente de la cooperativa, Pedro Paniagua, en las próximas campañas el tonelaje total puede aumentar un 40% más. Pedro Paniagua califica la campaña como «buena», sobre todo porque «hemos conseguido estar en los mercados unos 22 días antes que en la anterior, y este hueco se ha aprovechado comercialmente. Desde mediados de agosto, nuestros clientes ya contaban con una fruta de alta calidad». Para lograr este adelanto, además de las condiciones climatológicas que «en esta ocasión nos han favorecido»,

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el gerente de Cobella considera que es fundamental «el conocimiento del cultivo, la dedicación de los socios de la cooperativa, el buen trabajo técnico desarrollado y el contar con una comercializadora especializada como es Onubafruit. Todo ello ha incidido en el buen desarrollo de la campaña».

Emek es la variedad recolectada que más predomina Prácticamente, el 90% de la granada recolectada es de la variedad Emek, cuya licencia en exclusiva la tiene Cobella, y después le siguen Mollar de Elche y Acco. Sobre la rentabilidad económica de la campaña, Pedro Paniagua señala que «aún es pronto para llegar a conclusiones, ya que primero hay que determinar si los precios que se han registrado este año son una tendencia o se han visto favorecidos por las condiciones meteorológicas que han propiciado que se adelante la recolección». En este sentido, el gerente de Cobella recalca que «el cultivo del granado en variedades tempranas es muy complicado y además conlleva

gastos elevados. Después de varios años y mucha inversión, hemos conseguido poner en el mercado un producto estable que no da problemas. Pero hay que reconocer que la aclimatización de estas variedades ha costado mucho esfuerzo y trabajo, tanto de nuestros agricultores como de nuestros técnicos, y no conoceremos la rentabilidad exacta de este cultivo hasta que las producciones por hectárea en las plantaciones que son jóvenes en estos momentos se consoliden». Por último, indicar que Onubafruit ha comercializado las granadas de Cobella en Europa, destacando como principal mercado el alemán, aunque también parte de la producción ha tenido como destino el territorio nacional.


Olivar Interóleo indignados por el resultado de la primera licitación del almacenamiento privado REALIZADA POR BRUSELAS

Grupo

Interóleo califica de auténtica vergüenza que la Comisión Europea, con un presupuesto multimillonario, destine menos de 500.000 euros a compensar las pérdidas que el sector olivarero está sufriendo como consecuencia de los aranceles originados por las ayudas que la propia UE ha dado a la industria aeronáutica. Esto demuestra la poca importancia y el desconocimiento que tiene Bruselas y el poco resultado que ha obtenido el Ministerio de Agricultura de España en defender los intereses de los olivicultores. “Bajo ningún concepto podemos pensar que se puede solucionar la difícil situación actual inmovilizando solo 3.650 toneladas, al ridículo precio de 0,83 euros por tonelada y día. Una cantidad que representa nada más que un 3% de las pérdidas de mercado sufridas en EE UU por los aranceles. No estamos hablando de recibir más ayuda, sino de compensar situaciones de agravio comparativo con la libre entrada de aceite en Europa de países como Túnez y Marruecos y, sin embargo, sufrir aranceles del 25% de aceite español en EE UU”. Desde Grupo Interóleo se reclaman las mismas reglas del juego para todos los sectores y para todos los tipos de agricultura en todos los países miembro de la UE. Unión del sector olivarero “En vista de que nuestros representantes en Bruselas no han sabido defender los intereses del sector, desde

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Interóleo entendemos que se hace más necesario que nunca que el sector olivarero esté unido, que tenga y ejerza el liderazgo necesario, y sea capaz de defender nuestros intereses, ya que el aceite de oliva no puede ser moneda de cambio en guerras comerciales”, continúan diciendo. Si esta licitación se activó para compensar las pérdidas ocasionadas por los aranceles impuestos y por la perturbación del mercado ocasionado, el almacenamiento de solo 3.650 toneladas de aceite pone de manifiesto la falta de sensibilidad y preocupación de las autoridades comunitarias sobre el funcionamiento del mercado del aceite de oliva. Por ese motivo, desde Grupo Interóleo reclaman, como urgente y más que necesario, un mayor esfuerzo por parte de todos los representantes españoles en Bruselas en la defensa de los intereses de este importante sector primario para que en las próximas convocatorias se revisen condiciones y este mecanismo pueda tener el efecto deseado. Por su parte Rafael Almirón, representante del sector de aceite de oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Granada, afirmaba que “el sector fue claro y contundente en la demanda del almacenamiento privado. Esta licitación es una tomadura de pelo. No da respuesta ni siquiera mínimamente a la oferta ni está dotada de un presupuesto lo que resulta totalmente inviable para atender las necesidades reales del sector. Esto, incluso, puede ser contraproducente en el mercado”.


De interés Bioline Iberia presenta Fertiliza Gigante® y Fertiliza Biosec® PROTECTORES PARA ENFERMEDADES FÚNGICAS

El pasado viernes 29 de Noviembre Bioline Iberia presen-

tó, en un acto en su Bioline Academy, sus nuevos protectores para enfermedades fúngicas, Fertiliza Gigante® y Fertiliza Biosec®. El acto fue presentado por Federico García, su director comercial, Rocío López, Responsable Técnica de Almería, Granada y Málaga e Iñaki Inchaurraga, Químico de Blue Herón. López comentó, ante un centenar de técnicos del sector, que F. Gigante® y F. Biosec® son productos con un perfil muy complejo y competitivo, de eficacia demostrada. Sin poseer ninguna materia activa, y ambos con registro en agricultura ecológica, son consideradas como el pilar fundamental para la prevención y protección de cultivos frente a distintas enfermedades fúngicas: Rusarium spp., Pythium spp., Phytophthora spp., Sclerotinia spp., Peronospora spp. Y otros mildius, Botriytis cinerea, Mycosphaerella spp… etc La Responsable técnica continuó narrando a los asistentes, que durante los últimos años, tanto en ensayos como en aplicaciones comerciales, se ha podido comprobar que los cultivos tratados con F. Gigante® y F. Biosec® han presentado un control eficaz frente a diferentes enfermedades. También se observó una clara compatibilidad con la mayoría de químicos del mercado. Así mismo, añadió que la instalación de organismos de control biológico, tanto parasitoides como depredadores, no se han visto afectadas por dichos productos de residuo cero. Inchaurraga por su parte describió químicamente los cimientos de estos productos. Nos cuenta que F. Gigante® es un complejo cúprico molecular estable formulado con aminoácidos no proteicos y ácidos orgánicos procedentes de algas. Su virtud radica en su doble acción, de contacto y sistémica, con movimiento ascendente y descendente por

toda la planta, tanto en aplicaciones foliares como radiculares. Posee además acción vascularizante y una amplia eficacia para la prevención de enfermedades fúngicas y bacterianas. Como bondad colateral, estimula el sistema radicular, aumenta la brotación, siendo ésta más potente y uniforme, desarrolla una mayor capacidad fotosintética y regula las citoquininas de la planta. Continuó describiendo a F. Biosec®, una mezcla de extractos vegetales, con Boro y Sílice que actúa como resecante, de contacto y penetrante, de última generación. Elimina el exceso de humedad en la superficie de las hojas, tallos y frutos, evitando así el desarrollo de enfermedades. F. Biosec® penetra en los tejidos subcuticulares, ejerciendo una acción directa sobre las estructuras internas del patógeno al inicio de su infestación. Para finalizar, tuvo lugar un debate donde algunos técnicos y agricultores que ya conocían estos productos quisieron contar sus experiencias. La mesa redonda contó con Jesús Archilla, técnico de Murgiverde, Cándido Pedraza, técnico de Consumomar, Juan José Rodríguez, presidente de Santa Mª del Águila y agricultor de pimiento, pepino y berenjena ecológica y José Mª López, agricultor de pepino ecológico. Todos ellos hablaron de sus experiencias con estos productos y alabaron las bondades de esta línea de Residuo cero de Bioline Iberia que ha llegado al campo almeriense para ofrecer a los agricultores biosoluciones eficaces e innovadoras para ayudarles a cumplir con los estándares de calidad del mercado. SUCA Sociedad Cooperativa Andaluza

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Tropicales Trops ya suma 1.500 ha de aguacate en Portugal CON LA APERTURA DE UN CENTRO EN TAVIRA

La

sociedad agraria de transformación Trops, la mayor comercializadora de aguacate y mango nacional con más de 3.000 agricultores, es la primera organización de productores transnacional de Andalucía, al tener en su listado cada vez más creciente de socios al 80% de los productores de aguacate de Portugal. Se trata de unos 40 socios lusos con más de 1.500 hectáreas de cultivo de reciente plantación, que aunque de momento producen poco más de tres millones de kilos, se espera que crezca notablemente en los próximos años hasta alcanzar entre los 10 y 15 millones de kilos. Por eso, desde Trops se habla ya «de aguacate peninsular» y de que son una empresa ibérica, según ha explicado en diversas ocasiones el gerente de la compañía, Enrique Colilles. Trops, que en su última campaña alcanzó una facturación récord de 120 millones de euros, en un intento de consolidar su relación con los productores portugueses y consolidar su expansión en el país vecino, está ejecutando en Tavira, en el Algarve portugués, unas instalaciones propias cuya finalidad será facilitar la recepción de la fruta de sus socios en la zona. La inauguración oficial será a lo largo del año 2020, una vez que acabe la cosecha de aguacate. Al menos, así lo ha confirmado Colilles, que ha explicado que la empresa cuenta también con socios también en otras provincias españolas como Huelva, Granada, Valencia, Alicante y Castellón. Aunque la SAT tiene su sede principal en Vélez-Málaga, donde cuenta con más de 14.000 metros cuadrados de superficie, Trops adquirió el pasado año una parcela de

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4.000 metros cuadrados con 8.000 de edificabilidad en Tavira para atender toda la producción de aguacate del Algarve. Las instalaciones de Trops en el país luso contarán de momento con 4.000 metros cuadrados construidos, que se han levantado en la mitad de la parcela. Se trata de una nave de dos plantas construida sobre 2.000 metros cuadrados de parcela, en los que Trops había previsto invertir unos 2,7 millones de euros -sólo la compra de la parcela rondó los 600.000 euros- y su finalidad es colectivizar los envíos a la planta de producción y prestar servicios a los asociados. En una segunda fase -planificada para 2021- llevará a cabo la ampliación de la sede portuguesa con otros 4.000 metros construidos destinados al calibrado y envasado de la fruta. La empresa tiene aún sin edificar 2.000 metros cuadrados de parcela. Otros proyectos Este no es el único proyecto que tiene en marcha Trops. Actualmente, la organización está ampliando sus instalaciones de Vélez con una nueva una nave y nuevos equipos y maquinaria como cámaras de refrigeración y maduración. Asimismo está instalando placas fotovoltaicas que le permitirá reducir su actual consumo de energía eléctrica. Y todo ello después de haber ejecutado también una planta de guacamole y gazpacho de aguacate dotada de maquinaria de última generación y tecnología de alta presión (HPP). El complejo industrial de Trops cuenta también con una estación de servicio, tienda de productos agroalimentarios tipo gourmet, salón de actos con capacidad para 250 personas y cafetería-restaurante. Además de en Vélez y Tavira, Trops dispone de sedes en Jete, en marcha desde 2014, y en Motril (Granada), donde cuenta con una nave que proyecta adecuar una vez que haya obtenido la licencia de obras correspondiente, y Coín, para recepcionar la fruta del Valle del Guadalhorce. La SAT comercializa más de la mitad de la producción de mango nacional -esta campaña se estima que puede rondar los 12 millones de kilos- y más de 20 millones de kilos de aguacate, también nacional. Después de Frutas Montosa, que prevé facturar este año 140 millones de euros, Trops es la empresa que más ventas realiza con unos 120 millones. Le siguen Reyes Gutiérrez (80), Eurofresh (40), Frunet (40), Tropical Millenium (40), Natural Tropic (40), Alcoaxarquía (46 con su filial de Perú), Axarfruit (26)y Bioalgarrobo (20).


Cultiv C va ando la inn no ovación SULFAMMO NPR RO,, nitrogenado g de máxima eficDFLD Máxima disponibilid ida ad y metabolización del nitrró Liberación gradual gradu ual de d los nutrientes Reducción de pé érdidas Incrementos produc ctivos y de calidad

@timac cagrroespaña

www.tima acagro.es

timacagro@timacagro.es


Cooperativas Reunión entre la Consejera de Agricultura y Unica Group L

PARA CONOCER SUS PROYECTOS a consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha mantenido un encuentro con el presidente de Unica Group, José Martínez Portero, para conocer los proyectos de futuro de esta cooperativa de segundo grado que puede calificarse como la mayor cooperativa hortícola de España. Carmen Crespo ha resaltado la empresa como “un ejemplo de éxito” de los proyectos agroalimentarios que apuestan por la integración, la creación de valor y la transformación digital como eje de su estrategia de futuro. Asimismo, ha aplaudido el papel que tiene la I+D+i en Unica Group como vía para responder a las demandas de los consumidores. Destaca además el carácter internacional de su producción, ya que el 80% de las frutas y hortalizas que comercializa Unica Group se destina, principalmente, a mercados de la Unión Europea como Alemania, Polonia, Francia, Reino Unido, Holanda y Austria. En menor medida, esta entidad exporta también a otros destinos como Estados Unidos, Canadá o Asia. “Veggie Wall” Igualmente aprovechaban esta reunión para mostrarle a la consejera el proyecto, puesto en marcha recientemente, entre UNICA y Tony García Espacio Gastronómico, conocido como “Veggie Wall”. En dicho mural han unido la gastronomía con la comida saludable, presentando lo mejor de la producción mundial en horticultura a través de la oferta culinaria más exquisita. El resultado, un mural de hortalizas de temporada que impregnará todos los platos de la cocina de este restaurante así como el espacio que lo rodea, ubicado en la Avenida del Mediterráneo, 281. Enrique de los Ríos, director general de UNICA explicaba que “tras un año de trabajo, desde que comenzó a idearse el mural, se mostrarán periódicamente todos los productos que da la tierra de Almería y otras zonas que forman parte de la familia de UNICA”. Semanalmente, se verán distintos productos con diferentes diseños “pero siempre mostrando el potencial que tiene ser la capital mundial de la cocina saludable unido a la mejor gastronomía”. Añadió que esta idea puede ser “un colofón bonito a la Capitalidad Gastronómica de Almería al tiempo que supone inaugurar

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un maridaje que ha de estar siempre presente, la unión de la producción hortícola más saludable con la mejor gastronomía. Esperamos que a partir de ahora sea un espacio de encuentro entre esos dos mundos”. Por su parte, José Martínez Portero, presidente de UNICA, destacaba que el mural es “un reflejo de la gama tan amplia de productos hortofrutícolas que se ofertan en Almería y que se pondrán al alcance del consumidor” a través de las mejores creaciones culinarias. Reivindicar la riqueza de los productos hortícolas almerienses es una de las razones que impulsaron al chef Tony García a unirse a este proyecto. “Yo me fui a trabajar a Barcelona y veía productos que eran de Almería y que no reconocía. Queremos que todo el mundo que pase por Almería sepa que este espacio gastronómico está especializado en las verduras y que Almería es el centro neurálgico de las hortalizas”, remarcaba. Actualmente, Unica Group está formada por entidades de Almería, Granada, Cádiz y Murcia: SCA Cabasc, SCA Casur, SCA Cohorsan, SCA Cota 120, SCA El Grupo, SAT Ferva, SAT Agrolevante, Parafruts SL, SCA Camposol, Europeos SCA, Frutas Segura y García, y SCA Virgen del Rocío. Además, desde 2016 esta cooperativa está integrada en el Grupo AN, comercializando el producto fresco a través de la firma Unica Fresh. En total, Unica Group reúne a 3.273 agricultores y su producción ronda los 300 millones de kilogramos valorados en unos 320 millones de euros.


Olivar La Unión Europea da luz verde a la IGP Aceites de Jaén RECONOCIENDO UNA NUEVA GARANTÍA DE CALIDAD

La

consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha comunicado a la Federación de Productores de Aceite de Oliva de Jaén, como entidad solicitante, de la aprobación por parte de la Unión Europea de Aceites de Jaén como nueva Indicación Geográfica Protegida (IGP), al tiempo que ha anunciado el reforzamiento de la del Tomate de la Cañada, en Almería. En un comunicado, Crespo explica que la aprobación de su pliego de condiciones permite reconocer una nueva garantía de calidad para los aceites de oliva virgen extra (AOVE) de esta provincia, en este caso bajo la forma de una IGP, incidiendo en el origen, principal productora de España de este producto, y abarcando a un total de 97 municipios, la totalidad de los de esta provincia.

Picual, variedad principal La variedad principal en la producción de los Aceites de Jaén es la Picual, variedad autóctona que representa más del 90 por ciento de la superficie oleícola de la zona geográfica, si bien hay otras variedades secundarias como las autóctonas Manzanilla de Jaén, Royal de Cazorla y Carrasqueño de Alcaudete, y no autóctonas Hojiblanca, Arbequina y Picudo.

Conforme al pliego de condiciones ahora aprobado, establece además las características químicas y organolépticas de estos aceites. El aceite de Jaén presenta un alto contenido en ácido oleico, bajo contenido en ácido linoleico y palmítico. Tiene un alto contenido en antioxidantes naturales, principalmente compuestos fenólicos, que le confieren unos caracteres sensoriales de gran personalidad, como lo demuestran sus atributos amargo y picante algo marcados. De otro lado, Crespo ha comunicado igualmente la aprobación del nuevo pliego de condiciones de la IGP Tomate de la Cañada, que se refiere a una producción de este producto de las variedades comerciales 'Reondo Liso', 'Asurcado' 'Oblongo o Alargado' y 'Tomate Cereza', correspondiente a los municipios del Campo de Níjar y Bajo Andarax dentro de la provincia de Almería, un total de 22 términos municipales. Este nuevo pliego viene a reforzar a la IGP certificando la calidad de su producto y su origen. Las denominaciones de calidad diferenciada tienen como objetivo fundamental proteger aquellos productos agroalimentarios que cuentan con unos atributos de calidad adicional derivados del cumplimiento de normas que van más allá de las exigencias obligatorias de calidad comercial o estándar, distinguiendo y garantizando la autenticidad de los mismos y el principio de veracidad del etiquetado e implantando para ello un sistema de control que inspire confianza al mercado. En total, en Andalucía ya existen 65 figuras de calidad. SUCA Sociedad Cooperativa Andaluza

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Desde las emociones

La resilencia (II) Continuamos

con uno de los aspectos que considero más importantes para llegar a conseguir un bienestar y equilibrio en nuestras vidas. Que estamos sometidos a acciones, sucesos, hechos externos que hacen que nos sintamos mal o que en función de su nivel de agresión pueden llegar a ser tan traumáticos que llegan a dejarnos heridas que en ocasiones somos incapaces de curar. Continuando con el artículo del número anterior:

“Para Infante (2005), la Resiliencia intenta entender cómo los niños y niñas, los sujetos adolescentes y las personas adultas son capaces de sobrevivir y superar adversidades a pesar de vivir en condiciones de pobreza, violencia intrafamiliar, o a pesar de las consecuencias de una catástrofe natural (Luthar & otros, 2000).” Estamos ante situaciones extremas donde se aprecia que todas las personas que han sufrido este tipo de hechos no reaccionan de la misma forma ni superan en el mismo tiempo y quedan con las mismas secuelas. En condiciones extremas donde no han tenido la posibilidad de desarrollar la resiliencia, es sólo su personalidad la que se enfrenta a estos sucesos o hechos. “En el área de intervención psicosocial, la Resiliencia intenta promover procesos que involucren al individuo y su ambiente social, ayudándolo a superar riesgos y a tener una mejor calidad de vida.” Una intervención que debería comenzar en edades tempra-

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nas haciendo entender a la persona desde su niñez que todos estamos sometidos a situaciones adversas y que podemos desarrollar nuestra capacidad de resiliencia para salir de esas situaciones lo más rápidamente y con el menor daño para nuestro equilibrio emocional. Otros autores, “Milgran y Palti (1993) definen a los niños y niñas resilientes como aquellos y aquellas que se enfrentan bien a los estresores ambientales a los que se ven sometidos en los años formativos de su vida. También se reconoce que el sujeto que se comporta Resiliente está en búsqueda de sobrepasar la adversidad e ir más adelante de donde estaba al momento del percance.” Estos autores centraban sus estudios en las experiencias de la etapa de niñez como fuente de desarrollo resiliente. Y esto me hace pensar que la superprotección que en los últimas décadas hemos sometido a nuestros hijos no hace que éstos hayan desarrollado una capacidad de soportar las adversidades de forma segura, sino todo lo contrario. Ciertamente es un tema para reflexionar y analizar. ¿Ejercemos los padres una influencia excesiva para el desarrollo de personas resilientes? “Grotberg (1995) la define como la capacidad humana universal para hacer frente a las adversidades de la vida, superarlas o incluso ser transformado por ellas. La Resiliencia es parte del proceso evolutivo y debe ser promovido desde la niñez. Esta autora resalta el componente ambiental, en contraste con las defini-


Desde las emociones ciones que destacan que se requiere la conjunción de factores biológicos y ambientales para su desarrollo.” Es interesante que incluya como un factor más la posible transformación de la persona tras un evento o suceso, posterior a su superación. La posibilidad de la capacidad del cambio dentro de la característica de la resiliencia. Podría ser discutible esa incorporación no como una característica más sino como una capacidad distinta y cercana a la adaptabilidad. La literatura sobre la Resiliencia está impregnada de casos que evidencian que la aparición de una persona afectuosa y cuidadora en cualquier momento, puede despertar en los niños y niñas esa fuerza interior que permite sobrepasar obstáculos. “El temperamento se considera un conjunto de elementos biológicos que junto con los factores psicológicos forman la personalidad y sin duda su influencia en la resiliencia es determinante. Los niños resilientes muestran más rasgos de carácter como la autonomía, la autoestima alta y la orientación social positiva. Se han realizado estudios de niños y niñas en situación de riesgo -como el divorcio de los padres- y pese a los dolores y retos que hay que superar, se ha comprobado que los niños y niñas evolucionan positivamente. El niño o niña resiliente, independiente de su sexo, suele tener un temperamento fácil, activo y mimoso, mientras que un temperamento difícil se asocia a problemas de adecuación emocional. De otro lado, los estudios sobre el temperamento y la Resiliencia aclaran el concepto de apego, y los trabajos de Bowlby (1998) abrieron camino a las investigaciones sobre riesgo y Resiliencia. El concepto de apego se ha podido ampliar al papel de los hermanos y hermanas, de los pares y otras personas, del colegio y la comunidad. Poco a poco se ha reconocido el papel activo del niño o niña en su desarrollo, y la influencia que el mismo ejerce en su entorno.”

“Contra el fatalismo del determinismo biológico, la Resiliencia aporta cierta esperanza y nos muestra a la vez que lo esencial no es lo constitucional ni lo ambiental, sino una interacción activa entre ambos”. Se distinguen 3 aspectos que se repiten en forma recurrente cuando se identifican los factores protectores de la Resiliencia: Características del temperamento, Relaciones familiares y Fuentes de apoyo externo. Sin embargo, es concluyente decir que ningún factor por sí solo promueve la Resiliencia; tienen que estar involucrados varios factores y cuando actúan combinadamente son capaces de promover un desarrollo sano. Esta no es uniforme, no hay un solo modo de superar el estrés o la adversidad; enfrentar el sufrimiento es un camino que se construye en el día a día. Entonces, la Resiliencia es posible pero varía según el contexto y según las personas, su experiencia y su temperamento. La Resiliencia invita a buscar salidas más allá del determinismo para abrirse camino a la creatividad y a la libertad.”

José Luís Mellado Vergel Responsable del Dpto. de la Felicidad de León y Vergel

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Situación del campo PONIENTE ALMERIENSE / COSTA DE GRANADA CULTIVOS

PULGON

TOMATE

PLAGAS TRIPS

MOSCA BLANCA

ORUGA

VASATES

TUTA

PEPINO

PIMIENTO

CALABACIN

BERENJENA JUDIA

MELON

SANDIA CULTIVO

ENFERMEDADES

MILDIU

TOMATE PEPINO

OIDIO

BOTRITIS

ENF. DE CUELLO

Niveles de Riesgo

PIMIENTO

VERDE: bajo

BERENJENA

NARANJA: medio

CALABACIN JUDIA

MELON

ROJO: alto

SANDIA

PULGON

PLAGAS

TOMATE

LEVANTE ALMERIENSE (cultivo mayoritario)

MOSCA BLANCA

TRIPS

ORUGA

VASATES

TUTA

ARAÑA ROJA

PIMIENTO

CALABACÍN VIRUS Y ENFER.

TOMATE PIMIENTO CALABACÍN

MILDIU

OIDIO

BOTRITIS

MÁLAGA

AGUACATE

ÁCARO R. NECATRIX PHYTOPHTHO- COCHINILLA CRISTALINO RA

ENF. DE CUELLO

PULGÓN

OIDIO

VIRUS

ALTERNARIA

FUSARIUM P. SYRINGAE

MANGO

HUELVA FRESA

PULGÓN

FRAMBUESA

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TRIPS

ORUGA

ARAÑA

OIDIO

BOTRITIS

ROYA


Cooperativas Las Virtudes construirá una planta de cuarta gama El

último pleno ordinario del Ayuntamiento de Conil ha dado un paso clave para la futura ampliación de la Cooperativa de Las Virtudes. Se trata de la modificación del Plan General de Ordenación Urbana (PGOU) que permitirá recalificar más de 22.000 metros cuadrados de terrenos en el polígono de La Lobita y que fueron adquiridos por esta entidad hace más de dos años. Este suelo, que tiene en estos momentos uso agrícola, se encuentra al inicio del carril de La Florida. Las pretensiones de la cooperativa, según apuntó en su momento su presidente, Bartolomé Ramírez, es crear ahí una planta para poner en marcha un proyecto de ‘cuarta gama’ para la elaboración de platos precocinados. El acuerdo plenario, aprobado por unanimidad, será ahora remitido a la Delegación Territorial de Fomento, que dispondrá de tres meses para responder a esta modifica-

ción del PGOU, tras lo cual se podrá presentar el proyecto al Consistorio y comenzar la construcción de esta planta de productos precocinados. Por su parte, el Consistorio de Conil pretende crear unos huertos sociales en esos terrenos.


Actividades Sociales SUCA celebra la Navidad con sus trabajadores

La

gran familia que es SUCA celebraba su comida de Navidad el pasado 14 de Diciembre, creciendo cada año, lo que muestra la buena salud de la empresa. A lo largo del reportaje fotográfico podréis conocer a los trabajadores y a

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los rectores, despidiendo a unos y dando la bienvenida a otros. Todos los que hacemos SUCA os deseamos desde aquí una muy Feliz Navidad!!!!!!


Actividades Sociales

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Opinión Pongamos que hablo de vivir Recientemente tuve la oportunidad de presenciar una conferencia motivacional sobre cómo afrontar nuestro día a día: con la familia, en nuestro trabajo, con los amigos, etc. En definitiva, como es nuestra vida en general, con nosotros mismos y para con los demás. Dicha charla, impartida por Luis Galindo, magnífico profesional, venía a decirnos que nuestro futuro es ilusionante, pero depende de nosotros mismos ilusionarnos e ilusionar a los demás, depende en buena medida de nuestra propia fuerza, de la pasión que pongamos en todos y cada uno de nuestros actos, Por todos es sabido que todo no es de color cito una de sus frases: “Sólo hay dos formas de de rosa, que la vida cuando golpea lo hace fuerte, disfrutar la vida, vivir con pasión o vivir con nos da duro donde más duele, pero el ser humano pasión”. esta “diseñado” para superar la adversidad y seguir adelante con más o menos tino. Ejemplo Es algo muy simple y muy sencillo, pero a fehaciente, la gesta realizada por el equipo espaveces parece que se nos olvida con tanto estrés y ñol en la Copa Davis, con un Nadal imperial, y tanta prisa por vivir sin disfrutar de cada momen- con un ejemplo de vida, Roberto Bautista, el cual to. Cada día, al levantarnos, celebrar que estamos pese al fallecimiento de su padre en pleno torneo, vivos, que estamos bien, que tenemos mucha suer- decidió después de enterrarlo volver con sus comte de poder contarlo, fundamentalmente porque pañeros a competir, ganando un punto importantíhay otras muchas personas, que por diferentes simo para el equipo español en la final, en fin, un motivos, no pueden hacerlo, esas personas sí que gesto que le identifica como un gran luchador y valoran esos momentos, sí que valoran esos ratos, mejor persona, un gran profesional que mostró puesto que pueden ser los últimos. una entereza inexplicable en un momento así. Desgraciadamente la dinámica del ser humano le hace ser egoísta, le hace no valorar lo que tiene, En fin, se trata de personas inspiradoras hasta que lo pierde y entonces, sólo entonces, es que son capaces de inspirar a otras, valga la consciente de que lo necesita. redundancia. Este tipo de persona, puede crear un 22

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Opinión espacio o un ambiente distinto, donde todo fluye y es además es más sencillo. Un espacio donde se rinde más y mejor evidentemente. Todos en nuestro caminar nos hemos encontrado personajes inspiradores que nos han marcado de un modo u otro. El mundo del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra), también los tiene claro, en mi caso, sigo y leo todo lo que encuentro de estas personas, por ejemplo, la brillante Brígida Jiménez Herrera o de la visionaria Anunciación Carpio Dueñas, profesionales del sector que llevan años diciéndonos cómo hacer las cosas bien. Ejemplo de lo anterior, una interesante entrevista realizada por el Diario “Andalucía Información viva Jaén”, donde Anuncia dejó frases tan buenas como esta: “El olivar tradicional no podrá competir económicamente con el superintensivo, o competimos dándole valor a la calidad y a la formación o no tenemos futuro”. Evidentemente es así, pero no cabe duda de que son personas que te inspiran y te enseñan, y además te dan las claves para afrontar los retos que se nos presentan en el sector, es más, a veces parece que después de superar tantas vicisitudes y adversidades no hemos hecho nada más que empezar, por tanto hay que estar preparados. Me resultó realmente interesante el programa de Jesús Calleja “Volando Voy” emitido en la cadena Cuatro, donde sobrevoló con sus invitados la Sierra de la Subbética con unos paisajes impresionantes. En un momento del programa, Brígida hablaba en un olivar con el presentador de la importancia de consumir un buen AOVE, le explicaba de manera muy sencilla el asunto. Llevaba en sus manos dos aceitunas, una sana y otra podrida y le pregunto al presentador que cual era la que prefería, lógicamente eligió la sana, explicándole que el AOVE proviene de aceitunas sanas, sin embargo, el Aceite de Oliva (Suave o Intenso, lo mismo me da), proviene de la mezcla de un

Aceite Virgen y un Aceite Lampante (el cual se obtiene de la aceituna podrida), era algo que el presentador no sabía, al igual que muchos consumidores. Durante el programa, también enseñaron las instalaciones de Almazaras de la Subbética a un grupo de ocho japoneses influyentes en su país a diferentes niveles, a los cuales les enseñaron cómo se hace el AOVE y posteriormente les enseñaron a catarlo, posiblemente no olvidarán la experiencia. Una maravilla de programa que muestra la grandeza del olivar de sierra, y que nos da que pensar sobre lo importante que este cultivo, la riqueza que genera. Hemos de tener claro que tenemos que producir la mayor calidad posible para así hacernos fuertes en los mercados, como hemos comentado, la diferenciación por calidad es lo único que nos hace distintos y nos ayudará en el futuro. Como dijo Albert Einstein: “Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo”, extrapolándolo a nuestra circunstancias es una frase interesante pues hemos de ser inquietos y no conformistas. Si manejas un producto excelso debes manejarlo y tratarlo como tal, defender y promocionar su consumo, ser conscientes de que vivimos momentos complicados, pero sobre todo, poner pasión en lo que hacemos, puesto que en ocasiones, puede que el talón de Aquiles empiece en nosotros mismos.

José Antonio Carbonero Fernández Técnico de la Cooperativa Nuestra Señora de Luna

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Formación Coprohníjar celebra una jornada de formación con sus trabajadores PARA SEGUIR CON SU CENA DE NAVIDAD

La

cooperativa Coprohníjar tiene costumbre, antes de celebrar su cena de Navidad, ofrecer a sus trabajadores una jornada de formación, la cual este año ha llevado por título “Si quieres ir rápido ve solo, si quieres ir lejos ve acompañado”, la cual ha sido impartida por José Luis López Moreno, licenciado en Economía y Cofundador de CEO Wellandco, tras la presentación a cargo de Juan Segura, presidente de la cooperativa nijareña. En dicha ponencia los objetivos perseguidos eran fomentar y dar valor al trabajo en equipo, gestionar y mejorar nuestra forma de comunicarnos, y generar un estado proactivo de actitud positiva. Todo esto se hizo a través de varios contenidos, como teambuilding: construyendo equipos; empatía, asertividad y escucha activa; y actitud positiva Vs actitud negativa. A lo largo de la ponencia se dejó claro cómo la empresa del siglo XXI ha cambiado, y lo ha hecho en respuesta a las numerosas variaciones del mercado actual, tan competitivo y complejo que exige nuevas miradas y formas organicionales. La empresa saludable nace, pues, como una nueva oportunidad de mejora y de

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diferenciación, tanto para la gestión interna de las compañías como para su imagen y proyección en el mercado y ante la competencia. “La aplicación del modelo e-saludable es una nueva estrategia de liderazgo centrada en el bienestar de los profesionales y en la optimización de todos los recursos y procesos. Supone una evolución importante en la cultura empresarial, que debe incorporarse en la misión, la visión y los valores empresariales”, afirmaba López Moreno. El modelo empresa saludable favorece la organización del trabajo y el bienestar de los trabajadores, para ofrecer así una optimización de los recursos y una mejora del proceso productivo.


A fuego lento Vamos a empezar el año a lo grande, con tres platos que tienen su trabajo, pero que merecen la pena.

RISOTTO CON BEICON Y CHAMPIÑONES Este plato que nos viene de Italia es una de las formas más deliciosas de preparar el arroz. Porque, aunque aquí tengamos la paella, el risotto en sus mil versiones, también es un gran plato. Ingredientes (para 4 personas): - 400 gr de arroz arborio o bomba - 250 gr de champiñones - 200 gr de beicon - Un litro de caldo de pollo - Una cebolla - Dos ajos - Dos cucharadas soperas de mantequilla - Parmesano al gusto - Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta

Laminamos los champiñones y los echamos también al wok. Picamos el beicon en tiras y añadimos. Salpimentamos y pochamos unos minutos. Es el momento de añadir el arroz y subimos un poco la temperatura. Removemos y cubrimos con el caldo ya caliente, para que no corte la cocción. Iremos añadiendo más caldo a medida que el arroz lo vaya chupando. Añadimos una cucharada de mantequilla. También, un poco de parmesano rallado. Seguimos removiendo y añadiendo caldo. Cuando esté casi listo añadimos la otra cucharada de mantequilla. A los 20 minutos o así debería de estar, pero lo probaremos para asegurarnos. Para servirlo le rallamos un poco de parmesano por encima y pimienta.

Preparación: En una sartén alta tipo wok echamos un buen aceite de oliva y añadimos los ajos. Dejamos que se doren lentamente a fuego medio. Mientras, picamos la cebolla y la añadimos.

SALMÓN EN PASTA FILO CON SALSA DE ENELDO Esta receta fue una de las que hicimos para el menú especial de Navidad. Es de esos platos sofisticados con los que uno siempre quedará bien. Así que a hacerlo. Ingredientes (para 4 personas): - Cuatro filetes de salmón, mejor del lomo

- 12 hojas de pasta filo - Una clara de huevo batida - 50 gr de mantequilla - Un brick pequeño de nata líquida para cocinar - 100 ml de leche - Una cucharada sopera de mayonesa y otra de mostaza dulce - Un vasito de vino blanco - Un manojo de eneldo fresco - Cebollino para decorar - Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta Preparación: Primero, precalentaremos el horno a 180º. Mientras, ponemos un hoja de pasta filo sobre papel de horno en una bandeja de hornear engrasada con algo de aceite. Mezclamos la clara de huevo batida con la mantequilla ya derretida y pintamos con un pincel la hoja de pasta. Lo repetimos con otras dos hojas y repetimos el proceso hasta que haya 4 pilas de masa filo, cada uno de 3 hojas. Ahora colocamos cada pieza de salmón en el centro de cada pila. Ponemos una cucharada de vino blanco encima de cada filete de salmón, sazonamos con sal y pimienta. Envolvemos el salmón en la pasta, lo sellamos y pintamos la superficie con la mezcla de clara de huevo y la mantequilla. Hornearemos las cuatro piezas envueltas en la pasta filo

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A fuego lento entre 15 y 20 minutos, buscando que la masa esté crujiente. Mientras se hace, pondremos en una sartén la nata con la leche. Picamos muy bien el eneldo y lo añadimos. Cuando

FLAN DE FERRERO También de nuestro pasado menú de navidad os traemos este postre a base de los famosos bombones. Ingredientes: (para 6 personas) - Seis bombones Ferrero Rocher - Dos huevo y la yema de otros tres - Leche evaporada - Chocolate para fundir tipo Nestlé - Una cucharadita de vainilla - Crema de avellanas tipo Nocilla o Nutella

hierva, rebajamos el fuego y reducimos. Al retirarlo del fuego, añadimos la mayonesa y la mostaza y removemos. Ya tenemos lista la salsa con la que bañaremos el salmón cuando lo sirvamos.

echaremos la mezcla anterior y calentamos hasta que reduzca, retiramos del fuego y añadimos estos huevos batidos con la leche, haciendo a fuego lento. Lo distribuimos por los moldes con el caramelo, los tapamos con papel aluminio y horneamos al baño María unas dos horas y media. Retiramos del horno, dejamos que se atemperen y guardamos en el frigorífico al menos dos horas. Ya solo hace falta desmoldar y decorar con la crema de chocolate con la manga pastelera y algún trozo de bombón.

Preparación: De nuevo tendremos que precalentar el horno a 180º. Mientras haremos algo de caramelo con un poco de azúcar calentado en la sartén y lo echamos en el molde del postre. Reservamos. Para el flan, mezclamos la leche evaporada con la vainilla, la crema de avellanas y el chocolate hasta obtener una mezcla homogénea. Reservamos. En un bol, batimos los huevos con las yemas y dos cucharadas de azúcar hasta que liguen bien. En un cazo,

Estas recetas han sido elaboradas por el equipo de para la revista de SUCA

Previsiones meteorológicas para el mes de Enero en Andalucía

Las temperaturas serán más cálidas de lo normal durante la

mayor parte de enero, si bien bajarán durante la última semana del mes, mientras que las precipitaciones serán superiores a lo normal en la zona oeste de la Comunidad a principios de mes. Del 4 al 9 de enero el tiempo será cálido y muy húmedo para toda Andalucía, con máximas de 19 a 21º en la zona este, y mínimas de 8 a 14. A mediados de mes las temperaturas seguirán siendo cálidas con máximas de 12 a 20 grados y mínimas de 5 a 12, esperando lluvias por el este de la Comunidad. El mes de enero finalizará generalmente más fresco y seco durante los 10 últimos días, bajando las máximas de 7 a 16 grados, mientras que las mínimas caerán de -1 a 6 grados.

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Actividades Sociales Campoadra reúne a socios y trabajadores en Navidad CONTANDO CON LA CONSEJERA DE AGRICULTURA

La cooperativa Campoadra aprovecha que se acerca la

Navidad para reunir a sus socios y trabajadores en su comida navideña, si bien en esta ocasión han contado con la presencia de la consejera de Agricultura, Carmen Crespo, el director general de la Producción Agrícola,

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Manuel Gómez Galera, y el alcalde de Adra, Manuel Cortés. Juan Rivas, presidente de Campoadra, ejerció de anfitrión durante la comida, la cual finalizó con su tradicional concurso de postres, los cuales fueron aportados por socias de la cooperativa.


Actividades Sociales Guillermo, Laura y Lucía ganan el Concurso de Dibujo de SUCA Un

EN SU XVI EDICIÓN año más se ha celebrado el concurso de dibujo “Agricultura y Navidad”, organizado por el Comité Social de SUCA, alcanzando ya su vigésima edición. De entre todos los participantes, aquellos que quedan en primer lugar de cada una de sus categorías, son con los que se hacen los crismas para felicitar la Navidad desde SUCA. Premiados Este año en la primera categoría, comprendida entre los tres y los seis años, resultaron ganadores Guillermo Garrochena Rodríguez, de 3 años, participando por la cooperativa Freslucena; en segundo lugar Lydia Mora Ruíz, de 4 años, participando por la cooperativa Costa de Huelva, y en tercer puesto Paloma Fuentes Villena, de 6 años, participando por la cooperativa murciana Cota 120. En la categoría de siete a nueve años, el primer premio fue para Laura Mengual Rubio, de 7 años, de SUCA Almería, en segundo puesto Emma Martín Aguilar, de 9 años y de La Palma, seguida de Juan Valentín Martín, de 8 años y de SUCA Almería. En la última categoría de los diez a los doce años quedó en primer puesto Lucía Mora Ruíz, de 11 años, y que participó por Costa de Huelva. A ella se siguió María Mora Reales, de 11 años también por Costa de Huelva y en tercer lugar Inmaculada Navarro García, de 11 años, de Cota 120. Desde aquí dar las gracias a todos los niños participantes, y animarlos a que lo sigan haciendo. Dibujo de Laura Mengual Rubio, de 7 años

Dibujo de Guillermo Garrochena Rodríguez, de 3 años

Dibujo de Lucía Mora Ruíz, de 11 años

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959 36 01 50

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953 74 14 70

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958 51 30 20

956 12 65 29

950 55 71 95

950 60 34 33

959 38 75 91

959 50 13 19

959 41 27 78

958 62 32 00

958 44 50 88

953 27 24 99


COOPERATIVAS

DIRECCIÓN

www.bonafru.es

general@bonafru.es

COOP. HORTOFRUTICOLA DE BONARES

COOP. HORTOFRUTICOLA DE CARTAYA www.gruposuca.com

HORTOVENTAS-TRES MARIAS

www.hortoventas.com

COOP. LA UNION DE OLEOCAMPO www.oleocampo.es

COOP. LOS FRESNOS

www.losfresnos.es

S.A.T. NIJARSOL

www.nijarsol.es

COOP. NTRA. SRA. DEL CARMEN www.olibracana.com

COOP. NTRA. SEÑORA DEL ROSARIO www.aceitedelrosario.com

COOP. NTRA. SEÑORA DEL ROSARIO www.cooperativacastril.com

COOP. NTRA. SRA. DE LA BELLA. COBELLA www.cobella.es

COOP. NTRA. SRA. DE LAS VIRTUDES www.coagrico.com

COOP. NTRA. SRA. DE LUNA www.olivaluna.es

COOP. NTRA. SRA. DEL PILAR www.oleomera.com

COOP. OLEOCAMPO

www.oleocampo.es

COOP. OLIVARERA DE MONTORO www.gruposuca.com

COOP. OLIVARERA SAN ISIDRO www.olivarerasanisidro.es

COOP. OLIV. NTRA. SRA. CONSOLACION

S.L.

www.elhenazar.com

PARAFRUTS

www.parafruts.es

COOP. PARQUE NATURAL www.parquenat.com

S.A.T. PISAICA DE LA VIRGEN COOP. PROCAM www.procamsca.com

COOP. SANTA ANA

www.santaanadesalar.es

COOP. SANTA CATALINA DE OLEOCAMPO www.oleocampo.es

COOP. SANTA MONICA

www.cooperativasantamonica.com

COOP. SAN ANTONIO

www.aceitedecogollos.com

COOP. SAN BARTOLOME DE OLEOCAMPO www.oleocampo.es

COOP. SAN ISIDRO

www.aceitessanisidropozoalcon.com

COOP. SAN ISIDRO www.copisi.es

COOP. SAN LORENZO DE ZAGRA www.gruposuca.com

COOP. SAN ROQUE

www.gruposuca.com

COOP. SAN VICENTE

www.puertadelasvillas.com

S.A.T. SUNARAN

www.sunaran.com

S.A.T. TROPS

www.trops.es

COOP. UNION DE ATOCHARES www.gruposuca.com

COOP. UNION OLEICOLA DE CAMBIL www.esmeraldamagina.com

COOP. VICASOL

www.vicasol.es

COOP. VIRGEN DEL ROCIO

EST.

www.vrocio.com

SERVICIO VICASOL

www.vicasol.es

TELÉFONO

959 36 61 33

Pol. Ind. El Corchillo, s/n 2ª Fase. 21830 Bonares, Huelva

959 39 10 77

Ctra. Tariquejo, Km 0,4. 21450 Cartaya, Huelva

cartayfres@cartayfres.com

958 36 21 90

Ctra. de la Estación, s/n. 18128, Ventas de Zafarraya, Granada

hortoventas@telefonica.net

953 56 75 80

Ctra. Fuerte del Rey. 23640 Torredelcampo, Jaén

info@oelocampo.es

Ctra. Romilla-Chauchina s/n. 18339 Romilla, Granada

nofres@hotmail.com

C/ Aldea Bracana, s/n. 14813 Almedinilla, Córdoba

info@olibracana.es

956 44 08 35

Ctra. Nac. 340 , km 21. 11140 Conil, Cádiz

coagrico@coagrico.com

957 12 01 88

Ctra. a Pozoblanco s/n. 14440 Villanueva de Córdoba, Córdoba

info@olivaluna.es

958 38 70 32

Portillo de Granada s/n. 18564 Colomera, Granada

info@oleomera.com

953 41 01 11

Ctra. Megatín, s/n. 23640 Torredelcampo, Jaén

info@oleocampo.es

C/ Virgen de Gracia, 5. 14600 Montoro, Córdoba

olivamontoro@olivamontoro.e.telefonica.net

C/ Baena, 17. 14840 Castro, Córdoba

info@olivarerasanisidro.es

C/ La Molinera, 6. 14860 Doña Mencía, Córdoba

administracion@elhenazar.es

Camino de la Gamberra, 34. 04720 Aguadulce, Almería

parafruts@parafruts.es

Ctra. San José, km 5. 04117 El Barranquete, Níjar, Almería

info@parquenat.com

Paraje Pisaica de la Virgen s/n. 04240 Viator, Almería

Ctra. Almería, km 1,6. 18600 Motril, Granada

oficina.procam@terra.es

C/ Dr. Ruíz Fernández, 3. 18310 Salar, Granada

cooperativa@santaanadesalar.es

Cortijada de Garcíez s/n. 23640 Torredelcampo, Jaén

info@oleocampo.es

Camino Avivara, s/n. 18568 Piñar, Granada

info@cooperativasantamonica.com

Camino de San marcos s/n. 18211 Cogollos Vega, Granada

sanantonio@aceitedecogollos.com

C/ Mingo López s/n. 23640 Torredelcampo, Jaén

info@oleocampo.es

Avda. Ntra. Sra. de los Dolores, 92. 23485 Pozo Alcón, Jaén

tecnico@piconhernandez.com Ctra. AL-3303, 23. 04700 El Ejido, Almería

info@copisi.es

C/ Eras, 2. 18311 Zagra, Granada

sanlorenzosca@telefonica.net

C/ Juncal, 4. 18658 Pinos del Valle, Granada

sanroquesca@yahoo.es

Ctra. Mogón-Arroturas, km 9,2. 23310 Mogón, Jaén

sanvicente@puertadelasvillas.com

Ctra. CO-132 Km 5,5. 14700 Palma del Río, Córdoba

sunaran@sunaran.com

Ctra. Loja-Torre del Mar, km 73,5. 29719 Vélez-Málaga, Málaga

info@trops.es

Ctra. Atochares-Pueblo Blanco, s/n. 04113 Atochares, Almería

unionatochares1970@hotmail.com

Ctra. Córdoba-Almería km 138.23120 Cambil, Jaén

unioncambil@esmeraldamagina.com

Ctra. Nacional 340, km 423. 04738 Puebla de Vícar, Almería

vicasol@vicasol.com

C/ Algaida “G”, 2. 11549 La Algaida, Cádiz

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C/ Vicasol, 37. 04738 Puebla de Vícar, Almería

vicasol@vicasol.com

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958 36 21 95

957 70 23 80

958 72 01 62

C/ Huéscar s/n. 18816 Castril, Granada

info@cooperativacastril.com

959 39 11 02

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Avda. de la Constitución. 14857 Nueva Carteya, Córdoba

info@aceitedelrosario.com

959 36 63 16

958 44 67 38

950 36 71 52

Ctra. San Isidro a Campohermoso, Km 8. 04117Níjar, Almería

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FAX

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957 37 01 13

957 67 61 46

950 34 17 16

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950 30 60 00 958 60 03 06

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958 39 45 50

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952 50 07 00

950 61 27 11

953 30 03 55

950 55 32 00

956 38 72 42

959 62 77 02

950 36 71 15

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958 74 75 25

959 38 36 93

956 44 07 61

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958 38 70 04

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957 16 04 36

957 37 01 13

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950 34 21 07

950 61 10 42

950 30 60 17 958 82 06 13

958 31 61 06

953 12 00 86

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953 56 70 55

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950 58 19 04

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958 79 31 56

953 01 18 23

954 64 64 69

952 50 04 62

950 61 28 50

953 30 00 53

950 55 31 34

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SUCA Sociedad Cooperativa Andaluza

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REVISTA SUCA Nº 174  

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