รายงานสรุปการเรียนรูจาก
Creativity Food Photography for Business หองภาพไทยศิลป จังหวัดเชียงใหม วันอาทิตยที่ 28 ตุลาคม พ.ศ. 2562
วิทยากรผูบรรยาย
ดานชางภาพ คุณจิรวัฒน มหาทรัพยถาวร @wat_coolseen ดาน Stylish คุณปลา วนัสนันท ธีรวิฑูร @wanasthira และทีมงานจาก Canon
Session 1 อุปกรณ
- แนะนำอุปกรณตางๆ สำหรับการถายภาพสตูดิ โอ เชน รม, Softbox, Diffuser, ขาตั�งรูปแบบตางๆ, ขนาดชวงเลนสที่เหมาะกับการใชงาน รวมถึงอุปกรณที่สามารถผลิตใชไดเอง
Session 2 แสง
วิเคราะหรูปแบบการใชแสง จากตัวอยางผลงานที่ผานมาของวิทยากร จำแนกเปน สองประเภทใหญคือ
1. Daylight แสงแบบ Daylight หรือแสงธรรมชาติ สามารถใชได แตมีขอจำกัดหลายอยาง • Ambient โดยรอบ ของสถานที่ มีผลตอภาพที่ถายเสมอ • แสงธรรมชาติที่มีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ซึ่งจะเหมาะกับการถายเปน ภาพ Mood* แตไมเหมาะกับการถายเพ�่องานโฆษณาระดับ Mass Commercial ที่ตองการความชัดเจนของภาพ ภาพ Mood* ในความหมายของวิทยากรจะหมายถึงภาพที่ใหความรูสึก จากสีสันและแสงเงาของภาพ เหมาะกับการใชเพ�่อถายทอด บรรยากาศโดยรอบของภาพนั�น เชน อุทยานแหงชาติที่เขียวขจี, อาหารของชาวบานในตลาดยามเชา ฯลฯ
เทคนิคในการถายภาพ Daylight จากวิทยากร - การใชอุปกรณ ในพ�้นที่กลางแจงที่เราไปถายใหเกิด ประโยชน เพ�่อสงผลใหภาพเชื่อมโยงกับบรรยากาศใน พ�้นที่เหมาะกับการถายทำในสถานที่ทองเที่ยวตางๆ - การตั�ง อาหารไวริมหนาตาง เปนการกำหนดแสงเขา ทางเดียว และสรางมิติของภาพไดดีกวา ถายภาพจาก กลางราน
2.Studio Light คุณวัฒน วิทยากรใหความเห็นไววา เปนการถายที่เราสามารถกำหนดแสงไดเอง ควรฝกใชใหชำนาญ เปนรูปแบบการถาย 90% ทั�งหมดของ วิทยากร โดยวิทยากรไดทดลองการจัดไฟดวงเดียว คูกับอุปกรณในรูปแบบตางๆ
ไฟหนึ่งดวง + โคมธรรมดา
ไฟหนึ่งดวง + โคมธรรมดา + กระดาษเจาะ
ไฟหนึ่งดวง + โคมธรรมดา + ยอนแสง
ไฟหนึ่งดวง + Diffuser + Reflect
ไฟหนึ่งดวง + Diffuser + Reflect
ไฟหนึ่งดวง + Diffuser
แสดงใหเห็นรูปแบบแสงที่หลากหลายจากการใชไฟเพ�ยงดวงเดียว สามารถสรางบุคลิกใหกับตัวภาพ ตางๆกันออกไป ขึ้นอยูกับ Mood Tone ที่แบรนดนั�นตองการ ซึ่งตองหมั�นฝกฝนและทำความเขาใจธรรมชาติของแสง
Session 3 Software
Software และขั�นตอนในการจัดการไฟล Post Production ก็มีสวนสำคัญ เพ�่อสรางใหเกิดภาพในระดับ Mass Commercail อยางที่เราสามารถพบเห็นในสื่อโฆษณารานอาหารขนาดใหญ ที่คมชัดทุกจุด เชน Pizza Hut, KFC, Bar B Q Plaza ฯลฯ ซึ่ง Software จะมีผลมากขึ้นไมไดอาศัยเพ�ยงภาพจากกลองถายรูปเทานั�น
การใช Software ผสมภาพจุดโฟกัส หลายๆจุดเขาเปนภาพเดียว (Stacking) ทำใหภาพนั�นกลายเปนภาพ ที่คมชัดทั�งภาพไมมีจุดเบลอ
Session 4 Food Stylish
ในสวนนี้จะเกี่ยวของกับ การใชความรูสึกในเชิงศิลปะ และประสบการณของผูจัดเสียเปนสวนมาก ไมมีมาตราฐานความถูกตอง แตมีหลักการที่ควรคำนึงเมื่อตองจัดอาหาร - ความเกี่ยวของกันระหวาง Prop และ อาหาร - Moodtone ของ ธีม หรือ Concept ของงาน - ภาชนะ - ขอควรระวังความตางกับการเสิรฟจริง และ การจัดจาก Stylish ทำใหลูกคาเกิดความไมพ�งพอใจ - ภาพถายเห็นนอยกวาเสริฟ ได แตเห็นมากกวาเสิรฟจริงจะมีปญหา
Session 5 ทดลองถายภาพดวยตัวเอง และวิเคราะหงาน
วิทยากรไดจัด ไฟ 3 รูปแบบเพ�่อใหทดลองถายภาพดวยตัวเอง โดยกำหนด ความไวของ Shutter คารูปรับแสง และคา ISO ไวให แบบที่ 1 การยิงไฟผาน DIFFUSER และ Reflect แบบที่ 2 การยิงไฟผานโคมธรรมดา แบบที่ 3 การยิงไฟผานแผนเจาะพลาสติก
แบบที่ 1 การยิงไฟผาน DIFFUSER และ Reflect
แบบที่ 2 การยิงไฟผานโคมธรรมดา
แบบที่ 3 การยิงไฟผานแผนเจาะพลาสติก
จบรายงานสรุปการเรียนรูจาก
Creativity Food Photography for Business