JORNAL FLOAT - SKR

JORNAL

NEWS CONSUMO BOA MESA MODA DRIVE GOURMET VIAGEM BAR

LIFESTYLE

UMA NOVA EXPERIÊNCIA DE VIVER ESTILO

O DESIGN HIGH END DO YOO STUDIO PERFIL

A ARQUITETURA DE ANGELO BUCCI

P ROJE TOS D E E XC E LÊ N C IA QU E EST I MUL AM A C RIATIV IDA D E , IN TE RA Ç Ã O E A CONVI VÊNCI A UR B ANA.

E M P RE E ND I MENTOS C OM E RC I AI S E M P RE E N DIM E N TOS RE SID E N C IA IS

www.s k r.com .br

INDEX

Float significa flutuar, manter-se à tona, na superfície; ficar suspenso no ar, pairar; estar acima de tudo. Mais do que buscar sinônimos no dicionário para descobrir uma expressão, Float é um estado de espírito, um movimento sutil.

Um sentido, um sentimento. Uma certa leveza em levar a vida. Em tradução livre: um sopro em direção a uma experiência inédita.

Lounge Estar: design de interiores do Yoo Studio

06

14

Coberturas do residencial Float by Yoo: arquitetura de Angelo Bucci

NEWS 04

MODA 12

CONSUMO 05

VIAGEM 16

DRIVE 08

GOURMET 18

TECNOLOGIA 09

BOA MESA 19

17

Salão cosmopolita do Frank: bar do hotel Maksoud Plaza

EXPEDIENTE www.studiolemon.com.br Rua Patizal, 38 | CEP 05433-040 São Paulo – SP Tel.: 11 2893 0199

SKR INCORPORADORA Marketing: Roberta Camargo • PROJETO EDITORIAL Lemon Comunicação & Conteúdo • DIRETOR DE CRIAÇÃO Cesar Rodrigues cesar@studiolemon.com.br • DIRETOR EXECUTIVO Chico Volponi cvolponi@studiolemon.com.br • EDITOR Luiz Claudio Rodrigues luizclaudio@studiolemon. com.br PROJETO GRÁFICO Lemon Comunicação & Conteúdo • DESIGN Cesar Rodrigues, Adriana Cesar REVISÃO Claudio Eduardo Nogueira Ramos • COLABORADORES Lauro Lins, Victor Franz

Alameda Ministro Rocha Azevedo, 456 12º andar | CEP 01410-000 São Paulo - SP Tel.: 11 3088 8100

3

NEWS

VOO LIVRE Líder em aviação executiva compartilhada de aeronaves no Brasil, a Avantto oferece aos clientes mais de 60 aeronaves – entre elas, o avião executivo Phenon 100 e o helicóptero Esquilo – e bases operacionais em São Paulo, Rio e Santa Catarina. Perfeito para quem exige segurança e pontualidade em seus compromissos. www.avantto.com.br

LOOK Precisando renovar o visual? O consultor de imagem e estilo João Freire é referência em aliar sofisticação e simplicidade para homens que se preocupam com o que vestir dentro e fora do trabalho. Eleito um dos brasileiros mais bem vestidos pela revista GQ, Freire é formado em Moda pelo prestigiado FIT de Nova York e faz consultoria para a Saks Fifth Avenue.

O atendimento é by appointment. www.joaofreire.com.br

ART Com um surpreendente time de artistas contemporâneos, a galeria Zipper promove exposições organizadas por curadores convidados, que costumam participar de encontros e conversas abertos ao público. O projeto arquitetônico da galeria, assinado pelo designer Marcelo Rosenbaum, foi pensado para ser um ambiente acolhedor aos visitantes Foto: Gui Gomes

www.zippergaleria.com.br

SPA Instalado no hotel Grand Hyatt, o Spa Amanary preparou cuidados especiais somente para os homens: o Day Spa Man. Por uma bagatela, inclui esfoliação da pele, massagem corporal, tratamento facial, massagem na cabeça e couro cabeludo. Todos os produtos e tratamentos exclusivos são da marca francesa Mary Cohr. www.saopaulo.grand.hyatt.com

SOL A Osklen reforça a urgência da adoção de práticas e atitudes sustentáveis ao lançar suas coleções.

Desenvolvidas para homens e mulheres, as peças são feitas com fibras de algodão orgânico, algodão reciclado, pet e cânhamo, além do pirarucu e do trabalho que agrega cooperativas de artesãos. www.osklen.com.br

4

CONSUMO

NINHO Desenhado por Marcus Ferreira, o sofá C120 tem estrutura em MDF e estofado forrado com jeans.

Um ninho moderno para o repouso do guerreiro.

Novidade da Carbono. www.carbonodesign.com.br

DUAS RODAS Criada para estrada, a bike Renovo Glenmorangie tem quadro de madeira feito com barris de carvalho usados para envelhecer uísque, equipamentos mecânicos da Shimano e pneus especiais para longas jornadas no asfalto.

EDIÇÃO LIMITADA

PLAYGROUND

Limitado a apenas 50 peças, o novo Pilot’s Watch Double Chronograph Edition Latin America é uma homenagem da IWC Schaffhausen ao nosso continente. O relógio tem mostrador verde e pulseira Santoni de couro de vitela marrom.

Produzido pela italiana Arcahorn, o jogo de xadrez Nelson tem tabuleiro de vidro espelhado e madeira laca preta. As peças são em chifre de zebu e latão banhado a paládio. Importado pela Casual Interiores. www.casualmoveis.com.br

www.iwc.com

LED Desenhado por Alex Schmid, o candeeiro de mesa Jetzt ganhou um upgrade ao ganhar lâmpada LED. Sua estrutura é composta de alumínio anodizado e plástico. No Brasil, o lançamento é da FAS. www.fasiluminacao.com.br

CLICK Da série New York, da fotógrafa brasileira Fabiana Tedeschi, a foto em preto e branco é impressa em papel de celulose e emoldurada com madeira ebanizada e vidro de cristal translúcido. www.fabianatedeschi.com.br

5

LY F E S T Y L E

COSMOPOLITA

01

Arquitetura singular e apartamentos sob medida para viver uma nova experiência na cidade

6

m projeto idealizado pela SKR, meticulosamente pensado para ser um marco em São Paulo e que traduz uma nova experiência de viver na cidade mais cosmopolita do Brasil. Assim é o Float by Yoo, residencial na Vila Olímpia que reflete modernidade e arquitetura de bem-estar em todos os sentidos. Com uma única torre e fachada marcante, o Float by Yoo revela-se espetacular pelos detalhes do seu desenho de linhas contemporâneas, com requintes modernistas, assinado pelo arquiteto Angelo Bucci, do escritório SPBR. “Em 2013 recebemos o convite para desenhar o projeto. Fizemos vários estudos para explorar as possibilidades com mais tempo para o diálogo e maior receptividade para oferecermos algo inovador, que se destacasse no mercado. Após dezoito versões de estudos, todos tínha-

U

mos a certeza de que o projeto superaria todas as expectativas”, afirma Bucci.

A arquitetura autoral do Float by Yoo vem ao encontro de seus apartamentos aspiracionais. Com 29 unidades exclusivas, distribuídas em 14 andares, as metragens do residencial variam para se adaptar a todos os tipos de estilos e necessidades do morador. Os apartamentos têm configurações de 61 m2 a 70 m2, com uma suíte; dúplex de 113 a 123 m2, com duas suítes e coberturas de 117 a 138 m2, com uma suíte. De acordo com a SKR, cada apartamento é um espaço único que não se repete nenhuma vez a fim de atender as singularidades de um público cada vez mais exigente.

“Em cada prédio que criamos, levamos em conta o tipo de vida que as pessoas esperam viver. O Float

by Yoo é resultado desse entendi-

LY F E S T Y L E

SKR

04

Há 33 anos no mercado, a SKR acredita que cada projeto é uma oportunidade de criar, aprimorar e deixar uma marca positiva na vida das pessoas e na cidade. A incorporadora é conhecida por acompanhar de perto cada um dos seus projetos: escolhe a dedo a localização, estuda o melhor uso para o terreno e seleciona os melhores arquitetos para desenvolver os projetos. A busca pela excelência se reflete no envolvimento de todas as etapas, desde o primeiro esboço até a última peça do acabamento. Ao longo de sua jornada acumula 2.100 unidades entregues e mais de 559 mil m2 construídos.

A marca indelével da SRK é a singularidade: todo edifício com sua assinatura é único.

01. Perspectiva ilustrada da cobertura do Float by Yoo

02. Perspectiva ilustrada da fachada frontal

03. Piscina e o lounge externo

02

FACILITIES Vias de acesso Avenidas Juscelino Kubitschek, Faria Lima, Hélio Pellegrino, Chedid Jafet e ruas Funchal e Olimpíadas Ciclovia Faria Lima Parques Parque do Povo Shoppings Vila Olímpia, JK Iguatemi, Kinoplex Itaim e Cidade Jardim Faculdades ESPM, Universidade Anhembi Morumbi, FMU Campus Santo Amaro, Ibramerc, Insper e Fundação Dom Cabral

03

mento: traz um lifestyle internacional em um projeto emblemático da arquitetura nacional”, afirma Silvio Kozuchowicz, CEO da SKR.

Além desses espaços, o residencial tem fitness indoor e outdoor e um jardim com pergolado, assinado pelo paisagista Raul Pereira.

As áreas de convivência do Float by Yoo têm design de interiores planejado pelo Yoo Studio, um dos maiores estúdios de design do mundo, fundado pelo designer francês Philippe Starck e o empresário inglês John Hitchcox. Cada ambiente proporciona uma experiência exclusiva de lifestyle presente nos melhores hotéis do mundo. Essa expertise pode ser vista na recepção, no lounge (com biblioteca), lounge estar e no lounge externo que dá acesso à piscina.

“Cada detalhe foi escolhido para pessoas que buscam o extraordinário, desde a conceituação dos espaços até a escolha dos móveis e objetos, assinados por alguns dos designers mais reconhecidos no Brasil e no mundo”, diz a comunicação da SKR.

Para um projeto diferenciado como o Float by Yoo, a localização é essencial: no coração da Vila Olímpia. Uma combinação que parece ter sido feita sob medida para pessoas que querem viver com comodidade, qualidade de

04. Escritório da SKR na capital paulista

vida e estilo próprio. O residencial permite viver bem num dos principais centros financeiros da cidade, próximo a sedes e filiais das maiores empresas nacionais e multinacionais, entre ruas tranquilas, grandes avenidas e cercado por alguns dos melhores restaurantes e bares, além de luxuosos hotéis e centros comerciais.

FICHA TÉCNICA Torre única em 845 m2 de terreno.

Interiores: Yoo

Unidades: 29

Colaboração Interiores:Triptyque

Total de vagas na garagem: 58 (cada unidade tem 2 vagas livres e demarcadas) Realização e construção: SKR Arquitetura: Angelo Bucci/SPBR

Paisagismo: Raul Pereira Endereço: Rua Joaquim Ferreira Lobo, 337, Vila Olímpia, São Paulo.

SKR skr.com.br Float by Yoo float.skr.com.br

7

DRIVE

CARBONO ZERO Carros elétricos com tecnologia sustentável

01

indústria automotiva vive um momento de mudança disruptiva em todo o mundo com uma transformação evolutiva nos padrões, modelos e tecnologias.

Entre eles, a nova geração de carros que irão substituir a gasolina pela eletricidade, tornando os veículos com emissão zero de carbono. A indústria prevê que até 2025 as vendas globais de veículos elétricos devam alcançar 13 milhões de unidades por ano, a uma taxa de crescimento anual de 35%. À frente dessa corrida estão gigantes do setor, como as alemãs BMW e Volkswagen e a japonesa Toyota.

Da primeira, temos o BMW i3 – o primeiro carro elétrico comercializado no Brasil –, veículo compacto com carroceria em fibra de carbono, material 50% mais leve que o aço e 30% mais leve que o alumínio. Essa inovação garante um excelente equilíbrio com o

A

02

01. Concept i-Ride, Toyota

02. Nils, Volkswagen

03. BMW i3, BMW

peso da bateria de íons de lítio, evitando que o carro fique pesado demais. O i3 faz parte da safra de carros com a tecnologia eDrive da BMW. Nela, a arquitetura do veículo é formada pelos módulos Life (célula de passageiros em fibra de carbono) e Drive (célula de alumínio que engloba suspensão, propulsão e bateria de alta voltagem).

Esse design garante o acondicionamento seguro de todos os componentes de propulsão no módulo inferior e maior espaço e conforto para o motorista e o passageiro.

O carro Nils, da Volkswagen, é monolugar, pesa apenas 460Kg, tem motor elétrico de 25kW e velocidade máxima de 130Km. Para ter sua carga completa leva duas horas usando uma tomada convencional de 230 volts. Sua direção é completamente mecânica e a cabine tem visores de veloci-

dade, alcance e uso de energia, uma unidade de navegação e entretenimento touchscreen portátil.

Por sua vez, a série Concept i-Ride da Toyota tem ares futuristas que vão além do design. O veículo tem avançada inteligência artificial que compreende o condutor, tornando o motorista e o veículo parceiros efetivos. O conceito do carro elétrico da Toyota é o de oferecer a liberdade de mobilidade para qualquer pessoa, incluindo idosos e pessoas com mobilidade reduzida.

Esses são apenas alguns exemplos do que iremos ver nos próximos anos: carros não poluentes aliados às mais avançadas tecnologias.

PIT STOP O residencial Float by Yoo prevê uma estação de recarga na garagem para carros elétricos.

No estande de vendas, a BMW disponibiliza um carregador elétrico para os visitantes que tenham veículos com essa nova tecnologia.

03

8

T EC N O LO G I A

LIKE!

Apps que agilizam o dia a dia

Cinco aplicativos imperdíveis omo pequenos computadores de bolso, os smartphones trouxeram diversas facilidades para o dia a dia. É possível cuidar das finanças, falar com colaboradores e organizar o trabalho por meio de alguns toques na tela. E tudo com a ajuda de alguns aplicativos.

Mas quais são os mais confiáveis e eficientes? Isso depende apenas do estilo de vida de cada um. No mundo dos negócios, empresários, investidores e executivos têm seus Apps favoritos. Para ficar em sintonia, conheça cinco que são verdadeiros auxiliares digitais.

NEGÓCIOS

AGENDA PESSOAL

O Beblue reúne uma rede de estabelecimentos credenciados que, por meio de cashback, devolve parte do valor gasto pelos clientes em porcentagens que variam de 2% a 10%. O App localiza ofertas por geolocalização, faz a divulgação de produtos específicos e os descontos são creditados online para serem usados em novas compras.

O App Evernote é um gerente virtual. Nele, é possível escrever e armazenar notas de diversos assuntos, em formatos de texto, áudio e foto, podendo ser acessado por diversos dispositivos e compartilhar com quem desejar.

Um auxiliar perfeito para organizar documentos, contas, passagens aéreas, reservas de hotel, etc.

Beblue www.beblue.com.br

Evernote www.evernote.com

ARQUIVO VIRTUAL

CASA

TRABALHO O Asana é um App focado na eficiência. Com ele, o usuário consegue planejar tarefas, acompanhar o seu andamento e gerir o time por meio de conversas coletivas e privadas. É perfeito para mapear tarefas, estipular prazos, definir prioridades e acompanhar a evolução do trabalho.

O Dropbox armazena e compartilha diversos tipos de arquivos, todos reservados em nuvem. Com essa ferramenta, é possível fazer o upload de textos, imagens e vídeos. Uma forma prática de ter todas as informações da empresa online, atualizadas e disponíveis, com fácil acesso a partir de qualquer local e horário.

Asana www.asana.com

Dropbox www.dropbox.com

Criado pela SKR Incorporadora, o Compass é um App de gerenciamento de vários aspectos da vida do morador, conectando todos os serviços do residencial. Com ele, é possível liberar a entrada de um visitante, receber notificação de entrega de encomendas, solicitar pequenas manutenções e até contratar o serviço de um personal trainer, entre outras conveniências.

C

Compass www.skr.com.br/compass

9

PERFIL

01. Fachada do residencial Float

by Yoo, na Vila Olímpia.

02. Detalhe do traçado singular da arquitetura

03. O arquiteto Angelo Bucci

PERCURSO Angelo Bucci Por Fernando Serapião Retrato: Ana Ottoni

10

01

al como um lapidador obstinado, Angelo Bucci talha diariamente a mesma pedra. Ele, todavia, surpreende àqueles que seguem de perto sua produção. Os assombros causados ocorrem em dois momentos distintos, que podemos chamar de surpresa inicial e definitiva. Passageira, a surpresa inicial acontece ao se conhecer os desenhos de um novo trabalho.

Os traços frescos, ainda no papel, provocam inevitável espanto pois, apesar de utilizar elementos recorrentes – como a ênfase estrutural e construtiva, por exemplo –, tem-se a convicção de se estar diante de um projeto original.

T

A surpresa inicial não é um privilégio de especialistas e pode ser experimentada por todos que tiverem acesso aos seus trabalhos novos. No Float by Yoo, um edifício único que será construído na Vila Olímpia, fugindo do monobloco que marca a anódina paisagem paulistana, Bucci concebeu o volume fragmentado em três partes e o elemento que as une aos apartamentos vizinhos é o núcleo da circulação comum. Alguém já viu um prédio assim?

A surpresa definitiva é mais difícil de saborear pois reserva-se somente àqueles que vivenciam as obras,

PERFIL

ARQUITETURA DA GENEROSIDADE

Por Luiz Claudio Rodrigues

Em uma breve entrevista, o arquiteto Angelo Bucci revela as ideias que sustentam a arquitetura inovadora do residencial Float by Yoo, da SKR Incorporadora.

Jornal Float by Yoo: Qual é o estilo da arquitetura do residencial Float by Yoo? Angelo Bucci: Desde o início do século XX a arquitetura não tem estilo e sim causa. O que anima um projeto são os seus propósitos.

Jornal Float by Yoo: Qual é o partido do projeto?

Angelo Bucci: Inserir vazio justamente onde um edifício é mais compacto, no ‘core’ do prédio.

Jornal Float by Yoo: Houve algum desafio, em especial, no desenvolvimento do projeto arquitetônico?

02

Angelo Bucci: O desafio é sempre o mesmo: alinhar as expectativas de um lado e outro e construir, através do processo de desenho, um consenso possível em que todos se reconheçam.

Jornal Float by Yoo: Quais são os materiais fundamentais que dão forma e sentido para o Float by Yoo? 03

ou seja, os fortuitos usuários e seus convidados. Ao se ter contato com o edifício percebe-se algo difícil de entender no desenho: a coerência que se estende do gesto ao detalhe.

No caso do Float by Yoo, o inesperado está reservado a apenas 29 proprietários, suas famílias e amigos. Sem querer dar spoiler, imagino que o momento mais sui generis será o trajeto de acesso, da calçada até os apartamentos.

Antes de entrar nas unidades, a fresta entre os volumes deixará entrar a última surpresa do percurso de Bucci: fragmentos da paisagem paulistana.

Angelo Bucci: Concreto e vidro.

E a oposição entre a opacidade de um e a transparência do outro.

Com papéis claros: concreto para estrutura, feita de planos horizontais ou verticais e não por uma trama de pilares e vigas, vidro para definir os vazios que exijam proteção.

Jornal Float by Yoo: O que merece ser destacado na arquitetura do Float by Yoo? Angelo Bucci: A proposta dispõe de três apartamentos por andar, num arranjo que surpreende pela grande proporção de vazio

onde menos se espera, justo no ‘core’ do edifício. Assim, os elevadores chegam a cada andar como se chegassem num espaço externo com ar de varanda. Os três apartamentos em cada piso são completamente separados entre si, não há paredes de divisa entre nenhum deles, desse modo cada uma das três unidades em planta tem configuração externa claramente definida. Esse vazio central não sacrifica potencial construtivo. A sua razão é outra.

Ele alivia a área construída em cada nível para que o prédio possa ganhar maior altura e equilibrar melhor o porte do edifício com o entorno. O sistema construtivo, com lajes planas e paredes estruturais em concreto armado; os ambientes internos com mínima compartimentação, as instalações cuidadosamente desenhadas de modo a recusar a solução fácil dos forros de gesso; o uso dos conceitos de construção seca; dos caixilhos piso-teto; o uso de uma paleta de materiais extremamente reduzida; a atenção aos critérios de eficiência energética e conforto garantido com sistemas passivos; tudo tende a se alinhar com um princípio arquitetônico mais atento à essência e à qualidade construtiva; ou seja, à busca de uma sofisticação que emana da qualidade do desenho e não da extravagância de revestimentos e especificações que simulem exclusividade, quando na verdade só fazem segregar. Afinal, a arquitetura se apoia no preceito da generosidade. Talvez seja por isso mesmo que o ‘core’ de um edifício possa respirar.

Angelo Bucci www.spbr.arq.br

11

M O DA

SOB MEDIDA

Alfaiates que fazem a diferença no estilo e no atendimento

01 uando se pensa no look de um homem elegante, visualizamos imediatamente um paletó bem cortado. Afinal, um costume feito sob medida por experientes alfaiates – ajuda a revelar a identidade e a imagem de sucesso de todo profissional bem-sucedido.

Em São Paulo, pode-se contar nos dedos os alfaiates que vestem empresários e altos executivos bem-sucedidos. Para começar, o jovem Alexandre Won, considerado um dos mais talentosos de sua geração. Won começou sua carreira fazendo roupas para uso próprio por não encontrar uma marca de alfaiataria que suprisse suas necessidades. “Tentei marcas nacionais, internacionais e alfaiates consagrados, mas nunca conseguiram atingir as minhas expectativas”, comenta o exigente profissional. Com 10 anos de mercado e apenas 36 de idade, Won é referência na alfaiataria bespoke, o que há de mais exclusivo nesse segmento, tornando-se o maior precursor e disseminador desse termo no País.

Q

Foto: Pedro Dimitrow

12

02

Outro que se destaca no métier é Ricardo Almeida. O estilista foi, é e ainda será o grande nome da alfaiataria masculina brasileira.

Além da reputação, construiu uma marca consolidada, apoiada na seleção dos melhores tecidos e aviamentos de seus paletós. Com 35 anos de história, o estilista acredita na qualidade da matéria-prima aliada a uma modelagem equilibrada. Ricardo ainda atende pessoalmente clientes, mas com hora marcada e uma antecedência

M O DA

01. Ateliê Alexandre Won

02. Alexandre Won

03. João Pimenta

04. Ricardo Almeida

de agenda de no mínimo 3 meses, em sua loja na rua Bela Cintra, nos Jardins; e no seu ateliê dentro da fábrica, localizada no Bom Retiro.

Nesse seleto time também está o irreverente mineiro João Pimenta, que desde 2003 está na vanguarda da alfaiataria paulistana ao oferecer aos homens novas possibilidades na hora de se vestir. Com cortes precisos, João é o mais fashionista entre os alfaiates contemporâneos. Por fim, entre os bons endereços da cidade está a Alfaiataria Paramount, com sua loja no Shopping Cidade Jardim.

Por lá, o cliente tem à disposição uma ampla diversidade de tecidos e uma equipe de consultores e alfaiates experientes. Com essa pequena lista, já dá para renovar

LOOKING GOOD AND FEELING FINE

04

03 o04 closet com o que há de melhor em roupa fina, elegante e discreta, pois como diria o dândi inglês Beau Brummel, “a elegância masculina é feita em grande parte daquilo que não se nota, não se vê”.

A história básica de um bom costume ou paletó começa sempre assim. Primeiro, a escolha do tecido, sempre associada a uma estação do ano. Para o verão, os tecidos mais leves entre 200 e 230 gramas por metro de tecido. No Brasil, o clássico 4 estações, para o ano inteiro, entre 250 e 260 gramas por metro. E, para o inverno, mais do que o peso do tecido, o que se leva em conta são as mesclas de lã, com cashmere (para os mais friorentos) ou algodão ou seda, tudo com o acabamento flanelado, detalhe que vai dar toda a bossa para o look.

O alfaiate costuma avaliar, primeiramente, o ponto de estrutura do ombro e a linha

Alexandre Won www.alexandrewon.com.br Alfaiataria Paramount www.alfaiatariaparamount.com.br João Pimenta www.joaopimenta.site Ricardo Almeida www.ricardoalmeida.com.br

spalla (que vem da base do pescoço ao ombro), para verificar o bom alinhavo, sem nenhuma ondulação. A “pregueação” das mangas é notada no caimento para que se possa corrigir no corpo do cliente. Depois é observada a leveza à qual está costurada a estrutura da lapela, quanto mais leve, mais confortável será. A parte frontal do paletó quanto menos rígida, mais elegante. A proporção entre o comprimento do bolso e da manga é crucial, nesse ponto deve se levar em consideração onde termina o punho do cliente e o comprimento do paletó. No comprimento da peça se faz o ajuste para que seja o mais curto possível a partir da proporção da altura do cliente. Nos punhos,

deve-se aparecer somente 1cm da camisa na posição de descanso e, no máximo, 1,5cm em suspensão.

Hoje se usa mais o traje com dois botões, com vinco, mais acinturado, com a área dos ombros levemente mais larga para oferecer mais conforto durante o movimento. Por fim, o detalhe da costura no acabamento final, quase imperceptível, mas feita à mão que revela a assinatura de todo bom alfaiate.

13

E ST I LO

HIGH END Com expertise do Yoo Studio, as áreas de convivência do Float by Yoo ganham um toque de exclusividade

onvidado pela SKR Incorporadora para conceituar e desenvolver o design de interiores das áreas de convivência do residencial Float by Yoo, o Yoo Studio é uma referência de estilo em todo o mundo. Criado em 1999 pelo empresário inglês do ramo imobiliário John Hitchcox e o designer francês Philippe Starck, o estúdio trabalha em parceria com as mais importantes incorporadoras internacionais e tornou-se uma prestigiada lab de design em quase vinte anos de atuação. Ao longo desse período, consolidou-se pela assinatura de layouts exclusivos de projetos residenciais e de hotelaria em mais de 36 países.

Além de Starck, o estúdio apresentou o estilo de diretores criativos como Marcel Wanders, Jade Jagger, Kelly Hoppen e Steve Leung: nomes conceituados que imprimiram o DNA de design exclusivo do Yoo.

C

Dirigido pelo chefe de design Mark Davison, a experiência do estúdio é reforçada pela diversidade de mais de vinte arquitetos, designers de interiores e de produtos.

14

Um time que proporciona uma variedade de looks e modelos para os interiores, todos em sintonia com o estilo de vida contemporâneo. Com essa expertise, o estúdio desenvolve layouts imaginativos, raros e personalizados, com mobiliário e acessórios da melhor qualidade de todo o mundo, com a integração da cultura local nos projetos. “A experiência em design global do Yoo Studio desenvolveu uma compreensão única do design em diferentes culturas, para criar projetos que respeitem e estimulem as culturas regionais”,

E ST I LO

01

02

03 afirma a comunicação do estúdio internacional. Mark Davison orgulha-se de trazer o contexto local em cada projeto do Yoo Studio. “Não estamos aqui para exportar o design europeu em todo o mundo. Fazemos muita pesquisa sobre a cultura local e tecemos isso de volta ao projeto”, afirma o chefe de design.

Para o projeto do Float by Yoo, o estúdio desenhou a recepção, o lounge e a biblioteca com ambientação contemporânea e o melhor do design brasileiro e internacio-

nal. Os espaços proporcionam uma experiência exclusiva de lifestyle comparável aos melhores hotéis do mundo. “Cada detalhe foi escolhido para pessoas que buscam o extraordinário. Desde a conceituação dos espaços até a escolha dos móveis e objetos, assinados por alguns dos designers mais reconhecidos.” A recepção conta com poltrona assinada por Philippe Starck e luminárias da designer paulistana Ana Neute.

No lounge e biblioteca, peças desenhadas por Marcus Ferreira, Guilherme Wentz, Marcel Wanders e

O estilo internacional do Yoo Studio

Michael Anastassiades. No estar, mobiliário de mestres brasileiros como Sergio Rodrigues e Jorge Zalszupin, ao lado de peças de Marco Zanuso e Marc Sandler e o design da Decarvalho Atelier, do arquiteto Bruno Carvalho. No lounge externo, itens criados por Carol Gay, Paola Navone, Patricia Urquiola e Christophe Pillet. Um time e tanto para compor ambientes exclusivos.

01. A recepção do Float by Yoo

02. Lounge com biblioteca

03. Lounge estar

Yoo Studio www.yoo.com/designers/yoo-studio

15

V I AG E M

SOL, VENTO E MAR

Panerai Classic Yachts Challenge

Foto Guido Cantini

Enfrentar o vento faz parte da diversão de uma das mais tradicionais competições de barcos a vela do mundo Foto Guido Cantini

o fim de setembro, como acontece todos os anos, chega ao fim a Panerai Classic Yachts Challenge: a tradicional regata que atrai velejadores e turistas do mundo todo, apaixonados pelo iatismo e o mar, que chegam a programar suas viagens para acompanhar o espetáculo das velas. Iniciada em maio passado, a jornada de sol, vento e mar é uma boa desculpa para conhecer Antibes, na Côte d’Azur francesa; Argentario, na França; Cowes; na Inglaterra; e finalmente Cannes, no sul da costa francesa.

N

Entre os veleiros clássicos que participam da competição estão

16

o Moonbeam IV, Santana, Dorade, Stormy Weather, Enterprise e Comet. Um dos favoritos da regata, o veleiro Moonbeam foi projetado e construído pelo famoso estaleiro escocês William Fife em 1914. Durante muitos anos foi propriedade do príncipe Rainier de Mônaco até ser esquecido e restaurado em 2000. Com essa mesma linhagem, o veleiro Eilean de 1936 foi adquirido pela Panerai em 2006 e hoje é símbolo da marca italiana. Após o fim da competição, os velejadores não descansam e iniciam os preparos para a Transat Classic 2019, com largada marcada para 19 de janeiro do ano que vem, na ilha de São Cristóvão, no Caribe.

VELAS AO MAR A competição é patrocinada pela Officine Panerai, marca da alta relojoaria italiana que tem suas origens relacionadas ao mar. Fundada em 1860, em Florença, como butique de relógios de bolso, oficina e escola para relojoeiros, a Panerai foi fornecedora oficial de instrumentos de precisão para a Marinha Real Italiana, principalmente na Divisão Especial de Operações Subaquáticas.

Os projetos encomendados à época, incluindo os relógios Radiomir e Luminor, foram mantidos em segredo militar por décadas, chegando ao mercado apenas em 1993.

BAR

TIME OUT O melhor da coquetelaria paulistana

01

Foto: Wellington Nemeth

02

Foto: Sébastien Abramin

01. SubAstor

02. Frank

uem nunca, após um dia atribulado no trabalho, se convenceu de que o melhor convite para começar bem a noite seria reunir alguns poucos e bons amigos e brindar o fim de mais uma jornada com o dever cumprido? Todas as pessoas de bom senso, não é mesmo? A sorte de todos nós é que São Paulo tem alguns dos melhores bares do mundo para tomar um bom drinque. Pelo segundo ano consecutivo, o World Best Bars incluiu três paulistanos entre os cem: o SubAstor, Guilhotina e o Frank. O primeiro já um clássico da noite paulistana. Dois lances de escada abaixo do Astor e atrás de pesadas cortinas vermelhas, o SubAstor transporta todos os seus frequentadores para um estado de espírito

Q

que somente quem o frequenta sabe decifrar. Sob o comando do bartender Fabio La Pietra, o bar tem uma carta enxuta, com coquetéis que representam os biomas brasileiros.

Entres os destaques, o de Abóbora, que reúne single malte, turbo jerimum, hidromel caseiro e shoyu.

Outro listado da World Best Bars é o Guilhotina. O mais jovem do trio. Aberto em 2016, tem o barman Marcio Silva à frente da mixologia.

Com drinques despretensiosos e sugestões autorais, o bar evoluiu e neste ano compôs uma nova carta, chamada de ‘O Louco’, inspirada num dos arcanos do Tarô. Entre as novidades da coquetelaria, o Capiroto feito com rum Bacardi Oro

Foto: Leo Feltran

Foto: Ricardo Dangelo

com especiarias, Amaro Angostura, tintura de garra-do-diabo com pimentas, melaço de cana e limão.

O último da trinca de estrelados, o Frank, do hotel Maksoud Plaza, tem no comando o mixologista Spencer Amereno. Entre as exclusividades estão o ‘A Dog Named Daiquiri’, feito com rum havana Club 7, geleia de umbu, limão galego e sponge cake de abacaxi.

Fora dessa lista, mas um verdadeiro hors-concours, está o Axado.

Do empresário português Paulo Pessoa e do chef Joachim Koerper, o bar tem drinques elaborados pelo barman Rodolfo Bob, como o ‘Coragem Cabocla’, que mistura gim, vermute de camomila, redução de cerveja e soda ginger mule. Com esses quatro bares dá para começar a noite e fazer a saideira sem dor de cabeça no dia seguinte. Saúde!

03. A dog named daiquiri, do Frank

04. Cover Club, do Axado

05. Abóbora, do SubAstor

03

04

05

Axado www.axadobar.com.br Frank www.maksoud.com.br/frank-bar Guilhotina www.guilhotinabar.com.br SubAstor www.subastor.com.br

17

GOURMET

01. Corte para o Dry aged

02. Bife de chorizo do Varanda Gourmet

CARNE MATURADA

01

dicionário ensina que gourmet é todo indivíduo apreciador de boas mesas, dos bons vinhos e finos acepipes e bebidas.

O que o livro não é diz é da busca incessante que todo gourmet faz por descobrir novos sabores para enriquecer a experiência do seu paladar. Agora é a vez do dry aged.

Uma carne maturada a seco, de sabor intenso e textura ultramacia. O sabor e a textura do dry aged são adquiridos durante o período em que a carne “envelhece” em sistema refrigerado e as enzimas quebram intensamente as proteínas da carne, amaciando as fibras, diminuindo a acidez e criando aminoácidos responsáveis pela intensificação do sabor. O tempo de maturação pode ser de 25 dias até um ano ou mais.

Por conta de todo esse processo, onde a carne perde líquido e reduz cerca de 1/3 do seu tamanho, o quilo chega a custar mais que o dobro da carne convencional. De acordo com os apreciadores, vale a pena.

O

Dry aged: carne com um toque a mais de sabor

Em São Paulo apenas três açougues premium comercializam o dry aged: o Feed Açougue do Produtor, o DeBetti e o Santa Bárbara. No Feed, a carne (das raças Angus e Wagyu) é maturada de 30 a 45 dias e o cliente pode escolher os cortes porter house, t-bone, chorizo, filé

18

02 de costela e prime rib. No açougue, o cliente pode degustar a carne no almoço: compra a peça, a loja faz a porção na parrilla, com acompanhamentos no bufê. O que sobra pode levar para casa. No DeBetti, são vendidos os mesmos tipos de corte, mas entre as novidades está o Tomahawk Steak, corte da região central/dianteira do lombo, composto pelo ribeye com o osso da costela. Por lá, o tempo de maturação de todas as carnes é de 30 dias.

O dry aged do Santa Bárbara é feito com cortes Angus e maturam de 30 a 35 dias, com ventilação e umidade controlada.

Fora desse time, mas com a mesma qualidade premium de suas carnes, há o Varanda Gourmet, braço comercial da Intermezzo, distribuidora de carnes de alta qualidade nos melhores restaurantes de São Paulo e do Brasil. Os carros-chefes do empório são a picanha uruguaia, o bife de chorizo e Wagyu.

DeBetti www.debetti.com.br Feed www.feed.com.br Santa Bárbara www.stabarbaracarnes.com.br Varanda Gourmet www.lojavarandagourmet.com.br

B OA M E SA

COMFORT FOOD Restaurantes para comer, rezar e amar

01

02

01. Pobre Juan

02. Corrientes 348

03. Enoteca Saint VinSaint

04. Eataly

airro nobre de São Paulo, a Vila Olímpia não poderia deixar de ter boas opções no quesito restaurantes. E é justamente no bairro que os amantes da boa mesa encontram a filial brasileira do Eataly, um complexo gastronômico que reúne o maior mercado de gastronomia e produtos artesanais italianos, restaurantes e o melhor da produção gourmet brasileira. Entre as boas surpresas do lugar estão a Trattoria Italia, com cardápios inspirados em diferentes regiões italianas, renovados a cada três meses; o Pizza Romana, especializado nas pizzas retangulares, como são feitas e servidas em Roma; o Mare Pesce & Vino, com pescados frescos; o Bisteca, casa especializada em carnes, unindo o tradicional churrasco brasileiro com a famosa culinária italiana; e o Radici por Brace, restaurante exclusivo somente encontrado na unidade paulistana.

B

03

Inspirado nas típicas casas argentinas, o Pobre Juan é famoso por sua parrilla (grelha argentina) premium, cortes de carnes nobres especialmente selecionados, excelência na carta de vinhos e seu ofurô de cervejas. Outro que faz parte da lista de endereços de quem aprecia bons grelhados é o Corrientes 348, do empresário Jair Coser, ex-proprietário do Fogo de Chão. O restaurante também é adepto da parrilla e ganhou fama pelos excelentes cortes, que muitas vezes podem ser compartilhados.

Por sua vez, não podemos deixar de listar a Enoteca Saint VinSaint, da sommelière e chef Lis Cereja.

Criteriosa com a origem e a produção dos vinhos de sua adega, Lis fez a carta de vinhos somente com safras 100% naturais, composta por vinhos orgânicos, biodinâmicos e sustentáveis, com mais de 300 rótulos do mundo inteiro. Para acom-

04

panhar essa produção artesanal, o menu traz pratos feitos com produtos sazonais, sem agrotóxicos, nem hormônios ou sofrimento animal.

De acordo com a crítica de gastronomia, Ailin Aleixo, a comida da enoteca é “bem temperada, corajosa em sua simplicidade, prazerosa e saudável no sentido mais amplo do termo Viva”. O que podemos querer mais? Bon appétit.

Corrientes 348 www.corrientes348.com.br Eataly www.eataly.com.br Enoteca Saint VinSaint www.saintvinsaint.com.br Pobre Juan www.pobrejuan.com.br

19

VILA OLÍMPIA

UNIR O MELHOR DO DESIGN E ARQUITETURA N Ã O É FÁ C I L , É FA S C I N A N T E .

61 A 138M²

1 E 2 SUÍTES

Realização e Construção:

RUA CEL. JOAQUIM FERREIRA LOBO, 337 11

3181-5957

FLOAT.SKR.COM.BR

Incorporação registrada sob o R.5 da matrícula n° 190.465 em 5/10/2018 pelo 4º Cartório de Registro de Imóveis de São Paulo. Cidade limpa, povo civilizado. Não jogue este impresso em via pública. Incorporadora responsável: SK Joaquim Ferreira Lobo Empreendimentos Imobiliários SPE Ltda. SKR: Al. Min. Rocha Azevedo, 456 – 12. andar – CEP - 01410–000 – São Paulo - SP. Creci SKR Consultoria Imobiliária Ltda. – Creci: J 32094. Creci Seller: J017592. Todas as imagens são ilustrativas e apresentam sugestões de decoração. Os móveis são de dimensões comerciais e não fazem parte do contrato.

Os acabamentos, quantidade de mobiliário e equipamentos serão entregues conforme Memorial Descritivo integrante de contrato.

Perspectiva ilustrada da fachada.

VO C Ê AC I M A D E T U D O.