Revista FEDEPLE 01

INSTITUCIONAL DIRECTORIO FEDEPLE 2018 - 2020

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Lic. Klaus Frerking Adad Presidente Lic. José Eduardo Serrate Suárez Vicepresidente Sr. Juan Manuel Rojas Santistevan Director Secretario Dr. Eduardo Cirbián Vaca Díez Director Tesorero Dr. Fernando Canedo Arias Director Sr. Vismar Aguilera Pizarro Director Sr. Henry Balcázar Vaca Director Lic. Javier Velarde Roca Director Sr. Ricardo Moreno Antelo Director Sr. Roberto Jiménez Saucedo Director Sra. Elizabeth Egüez de Urrutia Director Dr. Mauricio Pablo César Serrate Céspedes Director Ing. Fredi Loza Arauco Director Ing. José Luis Farah Paz Past Presidente

PRESIDENTES ASOCIADOS Ing. José Ernesto Paz Justiniano Presidente ASOPLAI Dr. Eduardo Cirbián Vaca Díez Presidente AGALEWAR Ing. Luis Fernando Medina Bravo Presidente AGALECH Sr. Juan Manuel Rojas S. Presidente AGANORTE Sr. José Alberto Suárez Chávez Presidente AGAPOR

CONTENIDO RESEÑA HISTÓRICA FEDEPLE

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Asociación de Productores de Leche Andrés Ibáñez - ASOPLAI

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Asociación de Ganaderos y Productores de Leche de la Provincia Warnes - AGALEWAR

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Asociación de Ganaderos de Portachuelo - AGAPOR

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Asociación de Lecheros San Isidro - ALSI

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Asociación de Productores de Leche Yapacaní - Puerto Grether ASOPLE

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Asociación de Ganaderos y Lecheros de Santa Rosa del Sara – AGALESAR

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Asociación de Ganaderos y Lecheros de Ichilo - AGALEI

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Asociación de Ganaderos del Norte - AGANORTE

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Asociación de Productores Ganaderos y Lecheros Los Chacos AGALECH

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Asociación de Criadores de Razas - ASOCRALE

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PROGRAMA SANIDAD ANIMAL

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PROGRAMA CALIDAD DE LECHE

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PROGRAMA NUTRICIÓN

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PROGRAMA DESARROLLO PRODUCTIVO

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PROGRAMA REPRODUCCIÓN Y MEJORAMIENTO GENÉTICO

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PROGRAMA DE CONTROL DE GARRAPATAS

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PROGRAMA MANTENIMIENTO DE TANQUES DE FRÍO

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PROGRAMA DE FOMENTO LECHERO

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EL PAPEL DE LAS LEGUMINOSAS EN LA PRODUCCIÓN LECHERA EN SANTA CRUZ

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LECHE, SALUD Y ENERGÍA - AUMENTO DEL CONSUMO LÁCTEO

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Sr. Richard Rivero Ereny Presidente AGALESAR Sr. Daniel Delitte Presidente AGALEI Sra. Raúl Correa Sandoval Presidente ALSI Sr. Lorgio Vera Escalera Presidente ASOPLE Dr. Julio Roda Mata Presidente de ASOCRALE

CONCEPTO CREATIVO, DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN: Studio 7 (www.studio7bo.com) FOTOS: Archivos FEDEPLE - Studio 7 - Internet FEDEPLE - OFICINA CENTRAL: Av. Ovidio Barbery, calle Luis Darío Vásquez • Casilla 3877 • Telf.: (5913) 342-1459 / 342-1359 / 342-2735 • E-mail: fedeple@cotas.com.bo • www.fedeple.org • Derechos reservados Federación de Productores de Leche de Santa Cruz • IMPRESIÓN: Simmer

Revista informativa de la Federación de Productores de Leche de Santa Cruz

INSTITUCIONAL

EDITORIAL

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Amigos Lecheros: Aprovechamos esta ocasión para saludarlos y presentarles el primer número de la revista de FEDEPLE, la cual tiene como objetivo ser una herramienta que permita al productor lechero recibir información que le ayude a mejorar la producción y productividad de su lechería a través de artículos de interés general con información relacionada con aspectos técnicos y administrativos, mejorando la comunicación entre la Federación, las Asociaciones y los productores. Este será uno de los muchos canales de comunicación que usaremos para este fin.

Trimestralmente se facilitará información de los Programas de FEDEPLE como ser: Calidad de Leche, Sanidad Animal, Desarrollo Productivo, Reproducción y Mejoramiento Genético, Control de Garrapatas, Nutrición, entre otros.

Igualmente, saldrá información sobre Administración y Gestión de Empresas Lecheras, Aspectos Legales y Estadísticas generales del rubro, además de notas sobre eventos que realiza nuestra Federación y Asociaciones que la componen.

Klaus Frerking Adad Presidente FEDEPLE

Esta revista nos llena de orgullo y emoción porque representa un desafío importante para FEDEPLE. En esta edición buscamos como objetivo principal el presentar a la Institución, sus Programas y las Asociaciones y mostrar quiénes somos, resaltar nuestros valores y la visión y misión que nos impulsan a trabajar como Federación por el bienestar y prosperidad del gremio, de forma transparente, eficaz y sustentable.

La última elección quedó claro, de forma unánime, el deseo de seguir avanzando y que el sector lechero se encuentra más unido que nunca.

Agradecerles nuevamente la confianza en nuestro Directorio y bajo el lema de “la unión es la fuerza y mejor con buenas ideas”, con su voto, proclamaron a todo el equipo que los invitamos a recorrer sus páginas y los esperamos en la próxima edición.

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MISIÓN La búsqueda permanente del bienestar y la prosperidad de los productores de leche a través de la gestión institucional eficiente, eficaz y transparente para alcanzar el desarrollo del sector lechero departamental.

VISIÓN Somos la institución gremial líder, innovadora y representativa del sector lechero en Santa Cruz que promueve una lechería sostenible en lo económico, social y ambiental y que permite el desarrollo, bienestar y prosperidad de los productores y la sociedad.

VALORES FEDEPLE UNIDAD Velamos por la unidad del sector lechero, en concordancia con nuestra visión.

SOSTENIBILIDAD Promovemos una lechería sostenible en lo económico, social y ambiental, que permita el desarrollo de las unidades productivas y del sector lechero departamental.

RESPONSABILIDAD Asumimos diligentemente nuestros compromisos y acuerdos pactados.

EQUIDAD Trabajamos para que todos los productores lecheros tengan igualdad de oportunidades y derechos humanos para desarrollar al máximo su potencial y alcanzar el bienestar y la prosperidad que anhelan.

ASOCIATIVIDAD Valoramos y promovemos la suma de esfuerzos, el compartir ideales y objetivos para responder a las necesidades y resolver dificultades de manera colectiva.

PROACTIVIDAD Nos anticipamos a los cambios, planificamos nuestro crecimiento y tomamos la iniciativa para responder a los desafíos que se nos presentan.

HONESTIDAD Actuamos con rectitud e integridad.

TRANSPARENCIA Garantizamos el adecuado manejo de los recursos económicos, el cumplimiento de las actividades y metas en la gestión institucional.

BIENESTAR Procuramos que los productores lecheros y los trabajadores, así como sus familias, tengan oportunidades para crecer y desarrollarse con dignidad.

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RESEÑA HISTÓRICA DE FEDEPLE

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l sector lechero en Santa Cruz de la Sierra tiene sus primeras actividades organizativas el año 1972 con el surgimiento de la Cooperativa de Productores de Leche (COPROLE), conformada por cinco productores visionarios que sintieron la necesidad de agruparse para promover mejores condiciones de producción.

El 15 de septiembre de 1977 nace a la vida institucional la Asociación Departamental de Productores de Leche (ADEPLE), sin embargo, el dinamismo de los productores de leche llevó al surgimiento de otras asociaciones de productores a nivel provincial en el departamento de Santa Cruz, que permitieron la conformación de la Federación Departamental de Productores de Leche (FEDEPLE) un 20 de marzo de 1996 y que definió como misión institucional “La búsqueda permanente del bienestar de sus asociados”.

Actualmente están afiliadas a FEDEPLE nueve asociaciones de producto-

res asentadas en el norte integrado de Santa Cruz y una asociación especializada o técnica, como es la Asociación de Criadores de Razas Lecheras (Asocrale).

fundamentalmente el mejoramiento de la calidad de la leche como medio para lograr una mayor productividad y por ende rentabilidad de la actividad lechera.

El gremio lechero genera diversos servicios a los productores asociados, que van desde la lucha constante para conseguir precios acorde a la realidad económica nacional hasta la permanente asistencia técnica. En la búsqueda del bienestar, los productores organizados logran comprar la industria láctea más importante de Bolivia: la PIL (Planta Industrializadora de Leche), sin embargo, la globalización y la inminente apertura de los mercados, tanto del Mercosur como en la Comunidad Andina de Naciones, determinaron la venta de la industria a un grupo lácteo de la región.

Los indicadores sociales del sector reflejan su importancia para garantizar la seguridad alimentaria en el país, por la generación de 30 mil empleos directos en seis mil unidades productivas, sin considerar los que se generan en toda la cadena del sector lácteo.

FEDEPLE establece como líneas estratégicas el desarrollo de programas en las áreas de nutrición, sanidad, reproducción, provisión de insumos veterinarios, inseminación artificial y

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El volumen de la producción en nuestro departamento es alrededor de 220 millones de litros, es decir, el 70 % de la producción nacional, con un valor que alcanza los 71,5 millones de dólares anuales.

La demanda interna de Bolivia tiene un alto potencial, por ello es importante la implementación de políticas gubernamentales y sectoriales, como el subsidio materno y el desayuno y almuerzo escolar, para incentivar el consumo de la leche y sus derivados.

ASOCIACIONES

Asociación de Productores de Leche Andrés Ibáñez - ASOPLAI

Municipios que abarca Santa Cruz de la Sierra, Cotoca, Porongo, Torno, La Guardia, San Javier y Pailón.

Fecha de fundación Agosto de 1980

Juan Alfonzo Tarradelles Leigue SECRETARIO Javier Velarde Roca TESORERO

Integrantes del Directorio José Ernesto Paz Justiniano PRESIDENTE

Leticia Valverde de Steiger Egon Wachtel Roberto Arano Suárez Estanislao Araúz Araúz DIRECTORES

Pascal Henz Cardona VICEPRESIDENTE

Número de asociados 112 Socios

ASOPLAI, sigla que recién se adquirió hace 7 años, primero de agosto del 2011, al iniciar los trámites de su personería jurídica en la Gobernación del Departamento de Santa Cruz, pero éramos una Institución sin personería, Asociación como muchas que nacen a la creación de la Planta PIL. La Asociación Departamental de Productores de Leche de Andrés Ibáñez, se organiza en la década de los 80, siendo la más chica de los afiliados a ADEPLE, tanto en número de socios como en producción de leche que entregaba su leche a la planta PIL. Los principales productores apor-

tantes a ADEPLE, eran los menonitas del sur, ellos aportaron hasta el año 1988. Se dejó de cobrarles, ya que existía una ley donde el aporte era obligatorio. Durante mucho tiempo, intentaron meter su leche a la planta PIL, pero la industria no tenía la capacidad de vender toda la materia prima que se producía en Santa Cruz y el norte integrado.

Aparte de los productores que metían su leche a la PIL, existían los botelleros que comercializaban su leche en los varios y mercados de la ciudad.

Entre los productores que ingresaban su leche a la planta PIL, están los siguientes productores, que no

Distribución de hato Secas 2.058 Vaquillas 3.062 Terneras 2.818 Toros 214 Vaquillas 160 Total de animales 14.104 Animales en ordeña 5.792 Producción al día 53.695 litros

podemos dejar de nombrar: Marceliano Núñez Adolfo El Hage Juana Vda de Krammer Elena León Patrick Gavaghan Mateo Kuljis Colonia Piraí Martha Mantovani Wolfango Peña Stephan Henz Felipe Bender Percy Mendoza Sonia de Parra Javier Velarde Luis Alberto Parada David Soruco Walter Kuljis Hugo Toro

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ASOCIACIONES 10

Miguel Rojas Dolly Molina de Egüez David Pacheco Jorge Zambrana Henry Ramos Gustavo Auza Fredy Talavera Mirtha Vizcarra Bajo la presidencia de Don Marceliano Núñez en el año 1989, la Asociación comenzó a tener el primer directorio que aglutinó a productores que ingresaban su leche en mayor cantidad de leche a la planta PIL, ya que la mayoría eran botelleros que vendían su leche en sus casas y también entregaban a intermediarios para su venta en los mercados.

Este directorio, adquirió un terreno en Cotoca para que funcione un centro de acopio de la PIL, firmando un convenio de comodato por 20 años con PIL Cordecruz, centro de Acopio que a la fecha sigue funcionando.

Esa inversión motivó a muchos productores de la Zona de Cotoca y sus alrededores a comenzar a entregar su leche a la PIL En la gestión del Cap. Hugo Toro Baspineiro. se construyó el depósito para la comercialización de pepita de algodón y otros productos para la nutrición animal como ser afrecho de arroz y de trigo. Se firmó con Veterinaria Unión (Dr. Nicolás Ciancaglini), un convenio para que funcione la central de insumos de Andrés Ibáñez, oficinas que funcionaron durante 1 año.

Asume Miguel Rojas la presidencia de Andrés Ibáñez, y se promueve la primera planta de leche privada LECHE DEL CAMPO, siendo construida en Cotoca, con accionistas preferentemente socios de la Asociación de Andrés Ibáñez, pero con participación de otros productores que pertenecían a otras Asociaciones. Esta iniciativa fue fruto a que la Planta

Industrializadora de leche PIL, en el año 1989, implementó los cupos de entrega de leche, no pudiendo Recepcionar más de 20.000 litros día.

Los productores de Andrés Ibáñez, al dejar de ser botelleros, y que entregaban su leche a la PIL, eran los más perjudicados por no tener un histórico de entregas de leche, y comenzaron a producir leche excedentaria.

Pasa Don Miguel Rojas a ser Presidente del Directorio de LECHE DEL CAMPO, y asume la Sra. Dolly Molina de Egüez la presidencia de la Asociación.

Todo el proceso de las gestiones para la privatización de la Planta PIL en favor de los productores asociados a ADEPLE, fue de vital importancia, ya que las movilizaciones, huelgas, bloqueos, marchas, eran realizadas en la ciudad de Santa Cruz.

Se puede decir que recién se organiza bajo la presidencia de Don Marceliano Núñez, ya que antes en época de la presidencia de Don Mario Suárez Suárez en ADEPLE, los principales productores de la provincia Andrés Ibáñez, realizaban sus aportes de manera directa a la institución matriz.

A la fecha, ASOPLAI, cuenta con 88 productores que ingresan su leche a la planta PIL, y productores independientes que continúan comercializando su leche para la elaboración de quesos y sub productos caseros como ser dulce de leche, manjar blanco, yogurt, requesón, etc.

Desde el año 2000 al 2017, ASOPLAI cerró con una producción de 168.070.877 litros, siendo la Asociación con mayor entrega de leche a la PIL asociadas a FEDEPLE. Cabe resaltar que la Empresa Madriles, es la mayor lechería en entregas, sumando un total de 17.222.015 litros

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y a nivel de productor individual es el señor Javier Velarde con 9.479.288 litros Presidentes Marceliano Núñez 1088 - 1992 Hugo Toro B 1992 - 1994 Miguel Rojas 1994 - 1998 Dolly Molina de Egüez 1998 - 2003 Percy Mendoza 2003 – 2004 - 2006 Enrique Vaca 2007 2006 - 2009 Luis Alberto Parada 2009 - 2014 Mauricio Paniagua 2014 - 2016 Javier Velarde R 2016 - 2018 José Ernesto Paz 2018 - 2020 Metas a futuro • El Servicio de reparto concentrado a granel iniciado por FEDEPLE a nivel de Asociaciones, queremos extenderlo a nivel de productores de ASOPLAI, es decir que el productor recibirá el concentrado de la tolva repartidora directo al silo del predio y a un menor costo.

• Culminar con los trámites para consolidar el terreno a nombre de ASOPLAI. • Cursos de capacitación técnica y administrativa para trabajadores y / o productores.

• Gestionar con servicios externos la regularización social y laboral de las lecherías de ASOPLAI. • Trabajar de la mano de FEDEPLE en el cumplimiento del plan quinquenial (2018-2022), patrocinado por Agriterra.

• Trabajar en la búsqueda de los mecanismos para poder dar las pautas de una solución integral, sustentable y respetando el medio ambiente a cada predio lechero.

• Estamos siempre en la búsqueda permanente en conseguir mejores mercados para los productores sin cupo.

ASOCIACIONES 12

Asociación de Ganaderos y Productores de Leche de la Provincia Warnes - AGALEWAR Municipios que abarca Warnes y La Bélgica Fecha de fundación 16 de abril de 1984 Integrantes del Directorio Abg. Eduardo Cirbián Vaca Díez PRESIDENTE Lic. Fernando Vaca Marcó VICEPRESIDENTE Dr. Luis Fernando Canedo Arias TESORERO Sra. Gladys Tomasí Moreno SECRETARIA Lic. Carlos Lorgio Egüez Méndez Sra. Betty del Rosario Arias Rivero de Shriqui La Asociación de Ganaderos y Productores de Leche de la Provincia de Warnes del departamento de Santa Cruz con la sigla AGALEWAR, se constituyó en una Institución por voluntad unánime de los ganaderos y lecheros del lugar en fecha 16 de abril de 1984, obteniendo su Personería Jurídica el 06 de Marzo de 1998 mediante Resolución Suprema Nº 155/98 con patrimonio propio, es una Institución de derecho privado, con carácter gremial y sin fines de lucro.

Antecedentes / Historia La Asociación de Ganaderos de Warnes nació a la vida institucional el 01 de agosto 1975 por voluntad unánime de todos los ganaderos residentes

en esta región el primer Directorio conformado por el Dr. Carmelo Caballero como Presidente y el Sr. Avelino Egüez Téllez Vicepresidente, ante la necesidad de la hasta entonces asociación de ganaderos “WARNES” en el año 1984 se aglutinan los socios los cuales se encontraban al frente de la reunión EL Sr. Alfredo Vaca Díez y el Sr. Rolando Mercado nominando a esta nueva institución como ASOCIACIÓN DE GANADEROS Y LECHEROS WARNES con las siglas AGALEWAR la cual tiene por objetivo principal “LA BÚSQUEDA PERMANENTE DEL BIENESTAR DE SUS ASOCIADOS” ya los productores tenían la necesidad de contar con una institución que asuma la representación y defensa del interés particular y

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Sra. Arminda Aponte Egüez Lic. Erich Fleig Balbao Sra. Yenny Sonia Mercado de Scuderi Sra. Ana Isabel Nélida Flores Mezza DIRECTORES

Número de asociados 148 asociados ganaderos 56 asociados lecheros Total de animales lecheros 10.213 Total de animales ganaderos 65.594 Animales en ordeña 2.182 Producción al día 26.825 litros colectivo de sus asociados, quedando conformado el primer directorio de la siguiente manera: Gestión 1984-1985 Sr. Olwys Vaca Díez Vaca Díez PRESIDENTE Sr. Luis Parada Saucedo VICEPRESIDENTE Sr. Alfredo Moreno TESORERO Sr. Samuel Vaca SECRETARIO Sr. Carlos Castedo VOCAL

ASOCIACIONES Sr. Lidio Zabala VOCAL Sr. Elar Alcántara VOCAL Principales logros de los últimos años Proteger los derechos adquiridos de los asociados con relación a la tenencia de la tierra, AGALEWAR participó activamente en el saneamiento de tierras mediante convenios con el INRA para todos los productores de la provincia Warnes.

capacidad de faeneo de 50 reses/día.

Ubicado En el km 6,5 sobre la doble vía a Montero. Inaugurado en la gestión 2001-2003 presidida por el Dr. Luis Fernando Canedo Arias.

Con el fin de coadyuvar con el de-

sarrollo económico de la zona, AGALEWAR realiza la EXPOWARNES con la colaboración instituciones propias del municipio donde participan empresas locales, departamentales y nacionales de diversos rubros.

Metas a futuro Incrementar la producción de la ganadería y la producción de leche mediante el mejoramiento genético y sanidad de los hatos.

Información adicional (Datos relevantes de la Asociación) Cuenta con Frigorífico propio con

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ASOCIACIONES 14

Asociación de Ganaderos de Portachuelo - AGAPOR Municipios que abarca Portachuelo, Colpa Bélgica y Santa Rosa del Sara.

Fecha de fundación 5 de abril de 1975 Integrantes del Directorio Jose Alberto Suárez Chávez PRESIDENTE Samuel Egüez Paz VICEPRESIDENTE Jose Alberto Dorado Chávez TESORERO Luis Bismark Méndez Paz SECRETARIO En 1975 solo existían cinco asociaciones ganaderas en el departamento de Santa Cruz. A iniciativa de la Sra. Dolores Moreno de Laguna se reúnen un 5 de abril de 1975 varios productores donde fundan la Asociación de Ganaderos de Portachuelo Principales logros de los últimos años Mejora de las instalaciones realizando el enlosetado del ingreso a la institución.

mates para que los asociados puedan comercializar su ganado a un mejor precio en el mercado.

Metas a futuro Terminar la segunda y tercera fase del proyecto de la feria con la construcción de un escenario y el patio de

Adquisición de un galpón grande para almacenaje de granos.

Firma del convenio con el INRA para saneamiento de tierras.

En la feria EXPORTA se logró construir un tinglado para los eventos feriales.

Construcción de un centro de reRevista informativa de la Federación de Productores de Leche de Santa Cruz

Juan Erwin Parada Paz Osvaldo Suárez Roca Carlos Rubén Viera Colodro Ricardo Moreno Antelo DIRECTORES

Número de asociados 318 asociados Total de animales 78.768 Animales en ordeña 4.780 Producción al día 21.458 litros

comidas.

Adquisición de una balanza electrónica para el corro de remates.

Ampliación de la planta de alimentos y adquisición de silos.

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Asociación de Lecheros San Isidro - ALSI Municipios que abarca Buena Vista, San Miguel Rincón, San Miguel Afuera, San Isidro, Las Flores y Caranda Fecha de fundación 12 de marzo de 1993 Integrantes del Directorio Raúl Correa Sandoval PRESIDENTE Juan Salazar Añez VICEPRESIDENTE Efraín Rojas Castillos SECRETARIO Rodolfo Aguilera Fernández TESORERO Hernán Salvatierra Coca VOCAL

La Asociación de Lecheros San Isidro se hace realidad gracias al esfuerzo mancomunado de CORDECRUZ, PILSCZ, F.D.R. y los productores: Virgilio Rivero Soruco, Mario Hurtado Justiniano, David Aguilera Pérez, Jaime Suárez Méndez, Elizabeth Egüez Saavedra y Lorenzo Rivero Soliz Principales logros de los últimos años Consolidación de la sede de la Asociación.

Mecanización (tractores, implementos, etc.).

Búsqueda de mejores servicios para nuestros asociados, insumos y servicios veterinarios.

Consolidación del Proyecto Pro Leche.

ALSI abre en San Miguel Rincón la primera tranca con cámaras para control de abigeato y robo.

Metas a futuro La prioridad principal es el asociado en todos los servicios que presta la Asociación, basada en la ayuda incondicional del más necesitado.

Otras metas a futuro en las cuales piensa trabajar el Directorio son: Consolidar las propuestas para crear tres departamentos de toda actividad lechera: Agricultura y Fomento; Sanidad y Genética y Planificación económica.

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Elizabeth Egüez de Urrutia Alberto Suárez Méndez DIRECTORES

Número de asociados 56 socios Distribución del hato Secas 1.015 Vaquillas 1.251 Terneras 1.070 Toros 89 Novillos 40 Total de animales 3.465 Animales en ordeña 1.657 Producción al día 15.227 litros

Velar por el cumplimiento del mandato del magno Congreso de Portachuelo y Warnes en mejorar los precios de la leche para cupo 15 y excedentes de los pequeños productores.

Apoyar decididamente la lucha de aftosa, brucelosis y tuberculosis.

Apoyar la obtención de silos para los productores y una ley laboral para el sector lechero.

ASOCIACIONES

Asociación de Productores de Leche Yapacaní - Puerto Grether ASOPLE Municipios que abarca Naranjal, Bolívar, El Choré, Palmar y San Germán Fecha de fundación 04 de noviembre de 1977 Integrantes del Directorio Antonio Lorgio Vera Escalera PRESIDENTE Hernán Iván Balderrama Veliz VICEPRESIDENTE Sergio Condori Espinoza SECRETARIO DE ACTAS

La Asociación de Productores de Leche de Yapacaní - Puerto Grether “ASOPLE” nace juntamente con la actividad lechera el 04 de noviembre del año 1977 a la cabeza del Sr. Luís Castellón funcionando en la comunidad El Choré, como parte integrante de la Cooperativa Integral, conformando por 20 socios, con una producción promedio por día de 400 litros, la misma se comercializaba a la planta industrializadora de leche PIL. Principales logros En la gestión 2016-2017 se adquirieron dos tanques de frio de 10 mil litros, mismos que se encuentran en el acopio de la comunidad de El Choré, esto con recursos propios de la Asociacion, también se hizo la importación de un tracto cisterna de 29 mil litros, paralelamente se adquirió un tracto volvo todo esto con recursos propios de la Asociacion.

Durante esta gestión se concluye-

ron dos centros de acopio modelo en la comunidad de Naranjal y El Choré.

En la gestión 2017-2018 se trabajó con un proyecto con financiamiento del Estado: Pro-Bolivia, para obtener dos equipos de frío de 10 mil litros los cuales están en funcionamiento en los centros de acopio San Germán y el otro próximo a instalarse en la comunidad de El Palmar.

Se cuenta con un proyecto con financiamiento externo con la ONG Agriterra, los cuales financian un nuevo software de sistema contable adecuado para la Asociacion, la compra de balanzas para el acopio de leche y asesoramiento en cuanto al registro en SENASAG de la planta de fomento lechero ASOPLE. Metas a futuro Contar con un nuevo centro de acopio para la comunidad de El Palmar y San Germán.

Alfredo Machaca Aiza TESORERO Victoria Céspedes Romero VOCAL

Número de asociados 282 Total de animales 20.123 Animales en ordeña 7.203 Producción al día 80.500 litros

Implementar nuevos equipos de frío Gestionar la ampliación de infraestructura para la plata de fomento lechero y el equipamiento de un mixer para el forraje de los animales.

Información adicional La Asociacion cuenta con un equipo técnico al servicio de los asociados, cuenta con un laboratorio de calidad y otro de sanidad animal.

ASOPLE cuenta con transporte propio para el traslado de la producción de leche con tres cisternas; dos de 29.500 litros y uno de 19.500 litros.

Cuenta con una planta de procesamiento de alimento balanceado con una capacidad de almacenamiento de granos de 1.050 tn y la capacidad de producción es de 50 toneladas al día.

Cuenta con una central de insumos de productos veterinarios, como también un almacén de abarrotes.

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Asociación de Ganaderos y Lecheros de Santa Rosa del Sara – AGALESAR Municipios que abarca Santa Rosa del Sara, Segunda Sección de la Provincia Sara, del Departamento de Santa Cruz

La Asociación fue fundada el 29 de mayo de 1985, con la sigla AGASAR, por voluntad unánime de los ganaderos de dicha localidad, como institución de derecho privado, de carácter gremial y sin perseguir fines de lucro, con personalidad jurídica y patrimonio propio, para luego en reunión de socios, se funda oficialmente, un 7 de julio de 2001, se citan los ciudadanos que se nombraran a continuación quienes en virtud de la existencia de hecho de la entidad, desde el 29 de Mayo de 1985, compuesta por productores de ganado de carne y/o leche, de la Segunda Sección de la Provincia Sara, del Departamento de Santa Cruz bajo la sigla AGALESAR. Principales logros Como institución se encuentra consolidada administrativamente, cuenta con balances anuales al día, funciona con las normativas tributarias vigen-

Lic. Julio Cesar Gonzales Pedraza TESORERO

Fecha de fundación 29 de mayo de 1985

Sra. Sandra Monasterio de Siles Sr. Helmut Eduard Jorde Sr. Fernando Cabero Bruno DIRECTORES

Integrantes del Directorio Sr. Richard Rivero Ereny PRESIDENTE

Número de asociados 27 socios lecheros 32 socios ganaderos

Sr. Roberto Jiménez Saucedo DIRECTOR

Total de animales 3.691

Dra. Luz Marina Fernández Jiménez VICEPRESIDENTE

Animales en ordeña 700

Dr. Guido Chávez Méndez SECRETARIO

Producción al día 1.688.013 litros (pcc. año 2017)

tes, tiene sistema de contabilidad, sistemas de control de inventarios, ingresos y egresos.

Actualmente tenemos representación ante nuestros entes matrices como es Fegasacruz y Fedeple.

Prestamos Asistencia Veterinaria oportuna a nuestros socios, tenemos una Central de Insumos con medicamentos acorde a las necesidades del socio, también aprovisionamos de alimentos concentrado, cascarilla de soya, afrechos, etc.

Contamos con un terreno de aproximadamente 2 hectáreas, donde se construyó un moderno centro de acopio de leche según exigencias y normativas de la empresa PIL ANDINA SA, además de nuestra sede social ubicada se han logrado importantes convenios con la industria en lo que es recolec-

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ción oportuna de leche y calidad de la materia prima, se tiene depósitos de alimentos amplios, donde se almacena alimento concentrado, cascarillas de soya, granos, actualmente funcionan ahí los silos de alimento concentrado.

Metas a futuro La prioridad principal es el asociado.

Se cuenta con el terreno para construir en un futuro el Centro de Remates de ganado y ferias.

Actualmente los productores, se proyectan mejorar genéticamente sus hatos lecheros para obtener mejores rendimientos en su producción.

La Asociación se está proyectando con sus técnicos en este ano, erradicar la brucelosis en los hatos de los socios, haciendo campañas de concientización con sus productores.

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Asociación de Ganaderos y Lecheros de Ichilo - AGALEI Municipios que abarca San Carlos y Buena Vista

Felicidad Álvarez de Rosas TESORERA

Fecha de fundación 4 de abril de 2000

Número de asociados 85 asociados

Integrantes del Directorio Daniel Delitte PRESIDENTE

Total de animales 2.591

Juan Carlos Tastaca Arias VICEPRESIDENTE René Vaca Justiniano SECRETARIO DE ACTAS

La Asociación de Ganaderos y Lecheros de Ichilo fue creada el 04 de abril del año 2000, con domicilio legal en el municipio de San Carlos sobre la avenida Virgilio Serrate S/N. Principales logros de los últimos años 2010 – Construcción de Salón

como unidad independiente el cual se encuentra funcionando el Banco Mercantil Santa Cruz.

2015 – Construcción de salón de reuniones.

2016 – Compra de Motocicleta para el departamento Técnico 2017 – Adquisición de Vehículo Suzuki Jimny

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Animales en ordeña 1.248 Producción al día 11.792 litros

2018 – Reforma a Estatuto Orgánico (Aprobado).

Metas a futuro Consolidar un Departamento Técnico y una Farmacia Veterinaria completa.

ASOCIACIONES

Asociación de Ganaderos del Norte - AGANORTE Municipios que abarca Montero, Saavedra, Minero, Alonzo Fernández, San Pedro

Lic. Víctor Hugo Suárez Baltazar Lic. Oscar Rony Chávez Parada DIRECTORES

Fecha de fundación 18 de marzo de 1973

Sr. Oscar Jorge Suárez Demiquel FILIAL SAAVEDRA

Integrantes del Directorio Sr. Juan Manuel Rojas Santistevan PRESIDENTE

Ing. Ronald Justiniano Paz PAST PRESIDENTE

Lic. Alejandro E. Hurtado Fernández VICEPRESIDENTE Ing. Alem Rodríguez Murillo SECRETARIO Dr. Rosendo Paz Rea TESORERO Lic. Miguel Fernando Roca Arias GERENTE Lic. Sergio Estefan Aguilera Rivero Lic. Henry Balcázar Vaca Sr. Luis Alberto Gutiérrez Vaca Dr. Rudembert Cuellar Salazar Sr. Luis Alberto Chávez Gutiérrez

El área de la Jurisdicción de La Asociación de Ganaderos del Norte AGANORTE se encuentra en la Provincia Obispo Santistevan, la misma cuenta con cinco Municipios: Fernández Alonso, Gral. Saavedra, Minero, Montero y San Pedro. Cuenta con domicilio propio, ubicado en la carretera Montero – Portachuelo, al lado de la Feria Exposición EXPONORTE. En el año 1992 se crea la EXPONORTE, de la cual la Asociación de Ganaderos del Norte AGANORTE, tiene una participación del 65% quedando un 35% que pertenece a la Cámara de Industria y Comercio del Norte CAINCO NORTE.

En el año 1999, se crea el Laboratorio de Análisis Clínicos de AGANORTE, con el objetivo de prestar servicio a sus asociados para el diagnóstico de enfermedades bovinas.

La Asociación de Ganaderos del AGANORTE, cuenta con una Central de Insumos, que tiene a su cargo la provisión de Productos e Insumos veterinarios en beneficio de sus asociados.

Principales logros Aumentar el número de propiedades libres de tuberculosis y brucelosis

Número de asociados 73 asociados Distribución del hato Vacas secas 2.164 Vaquillas 2.260 Terneras 2.131 Toros 181 Total de animales 11.059 Animales en ordeña 4.323 Producción al día 43.333 litros

leche.

Mejorar el control de la garrapata en bovinos.

Mantener libre de fiebre aftosa la provincia.

Aumentar las propiedades monitoreadas.

Realizar cursos de capacitación.

Metas a futuro Consolidar la acreditación oficial del laboratorio clínico de AGANORTE.

Incrementar trabajos en calidad de Revista informativa de la Federación de Productores de Leche de Santa Cruz

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ASOCIACIONES 22

Asociación de Productores Ganaderos y Lecheros Los Chacos - AGALECH Municipios que abarca Municipio de Okinawa I, Distrito Los Chacos del municipio de Warnes Fecha de fundación 31 de marzo de 1985 Integrantes del Directorio Luis Fernando Medina Bravo PRESIDENTE Rolando Ribera Mercado VICEPRESIDENTE Alberto Medina Vaca TESORERO Andrea Salazar Estrada SECRETARIA

La asociación fue fundada el 31 de marzo de 1985 en la localidad “la Esperanza” en el domicilio particular del señor Edwin Bravo Vaca Díez, se reunieron espontáneamente los ganaderos de la zona dedicados a la producción lechera, con la finalidad de organizar una institución con el fin de defender el patrimonio e interés de los productores de leche creando la institución APROLECH siendo filial de ADEPLE (hoy FEDEPLE) cantón “Los Chacos”.

En el año 2001 APROLECH cambia su nombre a lo que es hoy en día AGALECH Principales logros En esta última gestión ha sido de gran movimiento en la asociación, por los cambios realizados.

• Ampliación de la central de insumo • Convenios con empresa que nos

han dotado con motocicleta y un ecógrafo para el uso de los socios.

• La modificación de los Estatuto y Personería Jurídica de la Asociación, siendo aprobados por los socios que permitió la apertura de la central en el municipio de Okinawa I y la sucursal en La Comunidad La Esperanza del distrito Los Chacos del municipio de Warnes.

• AGALECH ya esta en condiciones de realizar las guías de movimiento de animales en su central Okinawa y en la sucursal la esperanza.

• Se implementó un sistema en la Asociación para la venta de los productos, control de inventarios, y de la parte contable para ejercer un mayor control pudiendo tomar buenas decisiones con información al instante.

• Se edificó un tinglado para complementar los silos entregados por FEDEPLE donde se pueda embolsar y al-

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Vismar Aguilera Pizarro DIRECTOR ANTE FEDEPLE Jeffer Paúl Ribera Justiniano Ronny Salvatierra DIRECTORES Gustavo Prada Paz PAST PRESIDENTE Número de asociados 103 socios Total de animales 37.626 Animales en ordeña 4.118 Producción al día 40.134 litros

macenar el alimento a granel. Además, que este tinglado albergará al próximo congreso de FEDEPLE que se realizará en AGALECH. Metas a futuro La meta de la Asociación es implementar una planta para la elaboración de queso.

La implementación de una ferretería para los socios.

Información adicional Vacunan al 65 % de la población bovina de la provincia Warnes.

Es la Asociación con mayor número de propiedades libres de brucelosis y tuberculosis (60 propiedades en total). Es la única Asociación con sucursal debido al gran espacio territorial que abarcamos.

ASOCIACIONES 24

Asociación de Criadores de Razas - ASOCRALE Municipios que abarca Área del Norte Integrado del departamento de Santa Cruz Fecha de fundación 10 de agosto de 1995 Integrantes del Directorio Dr. Julio Alberto Roda Mata PRESIDENTE Dr. Walter Sánchez GERENTE GENERAL

Es la institución técnica encargada de los programas de mejoramiento genético en ganado bovino de leche en el departamento de Santa Cruz.

el registro genealógico y a partir de diciembre del año 2009 en la iii) implementación de la calificación lineal, trabajo técnico que por primera vez se realiza en el país junto con la Asociación de Criadores de Holando Argentino, ACHA.

Nacieron, en ADEPLE, en el año 1989, durante la gestión, del Lic. Mario Justiniano Aponte y Olwys Vaca Diez Vaca Diez. En el año 1994-1995, el sector lechero, sufre cambios visionarios, bajo la presidencia del Agr. Rubén Costas Aguilera, quien ejecuta cambios estructurales en el sector lechero, transformando el ente matriz de Asociación a Federación Departamental lo que permite la fundación de ASOCRALE que a partir de ahí se constituye en el brazo genético del sector lechero en Santa Cruz, esto a partir del 10 de Agosto de 1995.

ASOCRALE, a lo largo de su corta existencia, ha venido colaborando a las asociaciones hermanas, en la organización de sus exposiciones, tal el caso, de EXPONORTE, EXPORTA, EXPOWARNES, EXPO SAN JAVIER, EXPOGAMA y EXPOVALLEGRANDE, es miembro activo del comité pecuario del FEXPOCRUZ y participa en la organización de la Agropecruz y de la Expocruz. También es parte de la Cámara Agropecuaria del Oriente.

El primer Directorio de ASOCRALE, estuvo encabezado por el Capitán Víctor Hugo Toro, colaborado por Don Jerjes Ballivián, Elena León, Fernando Bedoya, Luis Zbinden, Eduardo Gutiérrez, Daniel Calderón, Juan Callaú y Rosendo Paz.

Internacionalmente, ASOCRALE está relacionada con todas las asociaciones de criadores de América, ha asistido a ocho Congresos internacionales “Holstein de las Américas y ha sido anfitriona del XI Congreso en abril del año 2011.

ASOCRALE, ha venido trabajando en la implementación y consolidación de: i) el servicio de control lechero, ii)

Principales logros • El primer logro de ASOCRALE, fue ser la primera asociación de una raza

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Dra. Sonia Montaño GERENTE TÉCNICO Eduardo Serrate Gilberto Parada Diego Roca Álvaro Mercado José Ernesto Paz Erick Eulert Número de asociados 30 criadores

bovina en organizar un congreso mundial en Santa Cruz, llevado a cabo en abril del 2011, denominado “Holstein de las Américas”.

• Otros de los logros en haber asistido institucionalmente a nueve congresos Holstein de las Américas.

• ASOCRALE, internacionalmente está constituida como referente de la lechería de nuestra región en el exterior.

• Realizar eventos que marcan su presencia en el sector lechero: tales como realizar el Remate Elite Lechero, El Simposio internacionales de lechería, Cursos internacionales de crianza de terneras, Calificación lineal. Organizar giras técnicas en el exterior.

Metas a futuro Entre las metas a futuro, es lograr que los productores lecheros en general entiendan la importancia de los programas genéticos, en el desarrollo productivo y eficiente, para esto se debe trabajar conjuntamente con FEDEPLE, para socializar los programas.

INSTITUCIONAL 25

GERENCIA GENERAL La Gerencia General, a cargo del Lic. Eduardo Wills Justiniano, tiene a su cargo velar por el funcionamiento de toda la Federación. La gestión Interinstitucional, negociación con la industria, participación en ferias, convenios con empresas, entre otras muchas tareas, además de la coordinación con el Departamento Técnico.

Recomendaciones jurídicas, legales, de responsabilidad social y empresarial, administración agropecuaria, gestión de recursos humanos e información estadística, son temas que serán parte de la estructura en esta revista.

DEPARTAMENTO TÉCNICO La Federación Departamental de Productores de Leche, a través de los programas que son parte del Departamento Técnico de FEDEPLE, brindan asistencia técnica y asesoramiento en diversas áreas a las Asociaciones y productores lecheros, para optimizar la producción en sus lecherías y ofrecer materia prima de la mejor calidad a la industria.

El departamento técnico está a cargo del Gerente Técnico, el Dr. Esteban Burela Álvarez, quienes con los responsables de cada uno de los programas coordinan actividades junto a los veterinarios de todas las Asociaciones diversas actividades de seguimiento, capacitación asesoramiento dentro de las lecherías. De igual forma, se coordinan actividades con técnicos de las industrias para colaborar en la recolección de leche, elaboración de diagnósticos, análisis de laboratorios, entre otros para garantizar la calidad del producto que se entrega a la Industria.

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INSTITUCIONAL ORGANIGRAMA

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ASAMBLEA

DIRECTORIO

COMISIÓN ECONÓMICA

COMISIÓN TÉCNICA

COMISIÓN INSTITUCIONAL

COMISIÓN FOMENTO LECHERO

GERENCIA GENERAL

GERENCIA FOMENTO

ADMINISTRACIÓN Y CONTABILIDAD

GERENCIA TÉCNICA

CONTABILIDAD FOMENTO

SISTEMAS Y COMPUTACIÓN

CENTRAL DE INSUMOS

PLANTA ALIMENTO

RECEPCIÓN

CRI - GENEX

NUTRICIÓN

MENSAJERÍA Y SERVICIOS BÁSICOS

CALIDAD DE LECHE

PROGRAMA DESARROLLO PRODUCTIVO

SANIDAD ANIMAL

CONTROL DE GARRAPATAS

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PROGRAMAS 28

PROGRAMA SANIDAD ANIMAL Objetivos

Promover el control y erradicación de la brucelosis y tuberculosis en hatos lecheros asociados a FEDEPLE. Promover el control de las enfermedades bacterianas y víricas mediante un calendario sanitario que generan pérdidas económicas en la lechería.

Desde cuándo funciona

Junio de 2000.

Principales logros

Liberar predios lecheros libres de brucelosis y tuberculosis.

Participar en la comisión departamental del Programa de brucelosis y tuberculosis gracias a los logros obtenidos como institución a nivel departamental.

Capacitadores de los veterinarios para acreditarse para el SENASAG. Un 80 % de los socios de FEDEPLE están inscritos en el programa de erradicación de brucelosis y tuberculosis.

Metas a futuro

Aumentar el número de propiedades libres de brucelosis y tuberculosis.

Disminuir los gastos en sanidad del productor lechero.

Capacitar a eterinarios y productores sobre temas de sanidad animal.

Encargado FEDEPLE

MVZ. Elías Domínguez Guzmán.

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PROGRAMAS 30

PROGRAMA CALIDAD DE LECHE Objetivos

Mejorar la calidad de leche cumpliendo los estándares que exige la industria láctea a través de asistencia directa a los productores, mejorando temas de higiene, células somáticas, grasa y sólidos, al igual que la evaluación de los equipos de ordeño.

Fiscalizar las pruebas de laboratorio que van a la industria para garantizar un buen proceso como respaldo para el productor lechero.

Desde cuándo funciona

Marzo de 1997.

Principales logros

Concientizar a los lecheros sobre el mantenimiento de sus equipos.

Trabajar en el remplazo de sus animales a través del Programa de Desarrollo Productivo.

Concientizar a los vaqueros a realizar la prueba de CMT (California Mastitis Test).

Metas a futuro

Capacitar en temas de mantenimiento de equipos, ya que cerca del 90 % de los casos de problemas de calidad de leche derivan por mal uso y mantenimiento de equipos.

Encargado FEDEPLE

MVZ. Pedro Alejandro Delitte Justiniano MVZ. Ivana Cortez Guzmán (laboratorio)

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PROGRAMAS 32

PROGRAMA NUTRICIÓN Objetivos

Mayor producción a menor costo.

Desde cuándo funciona

Julio de 2016.

Principales logros

Mejores procesos industriales para abaratar costos de producción.

Base de datos de los distintos forrajes y una valoración de los forrajes a través de ponderación económica VRF. Abaratar costos en los alimentos que usan los productores.

Menos impacto al ambiente a través del menor uso de bolsas.

Ocho Asociaciones cuentan con baterías de silo a granel.

Una unidad de reparto de alimento a granel.

Metas a futuro

Buscar la forma de mayor rendimiento en las lecherías con menor costo y con alimentos de calidad.

Encargado FEDEPLE

MVZ. Carlos Hugo Ribera Ojopi.

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PROGRAMAS 34

PROGRAMA DESARROLLO PRODUCTIVO Objetivos

Brindar asesoría técnica a los productores desde un punto de vista integral, a través del trabajo sobre diferentes áreas como ser: manejo, infraestructura, alimentación y cría y recría de terneros.

Desde cuándo funciona

17 de octubre de 2012.

Principales logros

Con las recomendaciones y seguimiento se logró en varias lecherías: Mejorar la cría y recría de terneras para que las lecherías tengan animales de remplazo.

Mejorar la infraestructura para dar mejor bienestar animal.

Racionalización de la alimentación para abaratar costos.

Mejorar la calidad de las pasturas para tener mayor productividad.

La determinación de los costos de producción de la leche.

Análisis de suelo - fertilización.

Recomendaciones de infraestructura.

Capacitación a Recursos Humanos.

Cumplir calendario sanitario para prevenir enfermedades.

Metas a futuro

Bajar el índice de vaquillas a primer parto, de tres años a dos años.

Tener hatos productivos con hatos de 60 % con animales jóvenes.

Producir forraje para abaratar costos de producción.

Encargado FEDEPLE

MVZ. Jhonny Rodríguez Guzmán.

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PROGRAMA REPRODUCCIÓN Y MEJORAMIENTO GENÉTICO Objetivos

Dar el apoyo técnico, asistencia y asesoramiento a los productores lecheros en temas de reproducción, manejo y mejoramiento genético.

Apoyar al productor a que mejore los índices reproductivos dentro de su lechería Apoyar a los productores con exámenes reproductivos mediante palpación rectal.

Desde cuándo funciona

Noviembre de 1990

Principales logros

1.- Distribución de semen y nitrógeno asesorando también en: • Entrenamiento en técnicas de I.A. • Diagnóstico reproductivo.

• Protocolos de I.A.T.F. • Elección de toros • Evaluación de vacas y vaquillas 2.- Participación en feria provinciales.

3.- Participación de la “Conferencia Global de Marketing 2018” en Campo Grande – Brasil, del 6 al 11 de Noviembre de 2018 , donde se nos informó que FEDEPLE había calificado para el programa de Mercados Emergentes de USDA, para tal fin estará llegando una comisión de Estados Unidos éste año para hacer la evaluación inicial.

Metas a futuro

Duplicar la cantidad de productores que hacen I.A. Ayudar a los técnicos de las asociaciones en su especialización en el área reproductiva, mediante convenios con Universidades.

Aumentar la cantidad de productores que utilizan semen sexado con el fin de que aumenten sus hembras de reposición.

Encargado FEDEPLE

MVZ. Daniel Gerardo Viscarra Guillén

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PROGRAMAS 38

PROGRAMA DE CONTROL DE GARRAPATAS Objetivos

Brindar al productor lechero las herramientas necesarias para planificar y ejecutar programas de control de garrapatas que se adecúen a la realidad de cada lechería.

Sentar bases de rotación de productos garrapaticidas en cada lechería.

Realizar un seguimiento a los tratamientos garrapaticidas realizados.

Generar y difundir información sobre la problemática de las garrapatas en el medio local.

Desde cuándo funciona

Marzo de 2014.

Principales logros

Implementación y equipamientos de laboratorio (AGANORTE y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la U.A.G.R.M. donde el productor puede medir la eficacia de los garrapaticidas en su lechería.

Concientizar a los productores lecheros participantes del programa sobre el uso racional y rotación de los productos garrapaticidas y el impacto económico sobre la producción lechera.

Generar información sobre resultados de investigación a través de tesis con estudiantes y trabajos de campo.

Metas a futuro

Incluir dentro del Programa un 8 a 10 % de los productores lecheros Que cada lechería pueda realizar su prueba de sensibilidad (anual, enviando muestras de garrapatas de la lechería de animales que no se hayan bañado en los últimos 25 a 30 días) Que los lecheros mejoren la calidad de sus baños, tanto en la preparación del producto como en la infraestructura y equipo para realizar este hábito en sus lecherías, manteniendo un registro del trabajo que realizan.

Encargado FEDEPLE

MVZ Sergio Landívar Bascopé

Encargado Asociaciones

Cada Asociación tiene un médico veterinario que colabora en el programa que realiza visitas periódicas a los productores.

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PROGRAMAS 40

PROGRAMA MANTENIMIENTO DE TANQUES DE FRÍO Objetivos

Brindar un servicio integral orientado al mantenimiento y reparación de los tanques de refrigeración de leche de sus afiliados Fortalecer el apoyo a los productores para mantener la cadena de frío de la leche y conservarla acorde a los parámetros establecidos por la industria.

Desde cuándo funciona

Septiembre de 2018.

Principales logros

Se ha logrado establecer el programa como un servicio más a los asociados y se está trabajando en una programación de visitas a las Asociaciones y productores para hacer un trabajo preventivo y atender solicitudes de emergencias.

Metas a futuro

Que los productores conozcan los aspectos mínimos de mantenimiento de los tanques de frío en sus lecherías

Encargado FEDEPLE

Víctor Hugo Liceras

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PROGRAMAS 42

PROGRAMA DE FOMENTO LECHERO

Objetivos

Las áreas de trabajo de FOMENTO LECHERO son 6 áreas de acción: • Provisión de cáscara de soya.

Gracias al número de convenios que tiene FOMENTO, pueden abastecer de forma casi sostenible con la disponibilidad de cascarilla.

• Distribución de borra de cebada Situación similar a la cascarilla de soya, gracias a convenio con la Cervecería Boliviana Nacional (CBN).

• Servicio de transporte Para cumplir con este servicio, Fomento tiene: Bagazo: 2 volquetas con una capacidad de 22 cubos; Borra: 3 volquetas con capacidad para 8 cubos. Cascarilla: 25 camiones: 17 camiones de 5 TM y 8 camiones de 8 TM. Alimento balanceado/ Heno: 13 camiones para transportar alimento balanceado. 1 de 5 TM, 4 camiones de entre 15 y 18 TM y 7 camiones de 9 TM. A parte hay 7 camiones de entre 26 y 30 TM que traen cáscara y harina de Puerto Suárez • Fabricación de alimento balanceado: Alimento para Vacas en Producción Plus Elite, Plus Especial y Plus. Alimento para Vacas Lecheras. Alimento para Vacas Secas. Alimento para vacas en Maternidad. Alimento para Vaquillas. Alimento para Terneras, Terneras Inicio.

• La producción de alimentos contempla los siguientes productos: Alimento Premium (sustituirá Plus Elite y Plus Especial). Alimento Plus. Alimento Lechera (por inclusión servirá para vaquillas y vacas secas). Alimento Maternidad. Alimento para Terneras, Terneras Inicio.

• Fábrica de sal mineral: Sal FEDEPLE 4 %, Sal FEDEPLE 6 %, Sal FEDEPLE 8 %. Núcleo vitamínico y mineral FEDEPLE.

Desde cuándo funciona

10 de febrero.

Principales logros

Entrega de alimento a granel a las asociaciones y sus asociados.

Planta de sal mineral.

Convenios con laboratorios para análisis de muestras.

Cuenta con licencia de funcionamiento y todos los requisitos que contempla la ley, actualmente se encuentran todos los alimentos registrados en SENASAG, teniendo en proceso el registro de los núcleos minerales y vitamínicos, sal mineralizada y harinas mineralizadas.

Metas a futuro

Producir alimento de calidad a bajo costo para el beneficio del productor.

Encargado FEDEPLE

Carlos Schlink Ruíz

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EL PAPEL DE LAS LEGUMINOSAS EN LA PRODUCCIÓN LECHERA EN SANTA CRUZ

E

l día lunes 20 de agosto se realizó en las instalaciones de FEDEPLE la primera charla de un ciclo de conferencias que servirán para capacitar a los productores lecheros de las diferentes asociaciones. A la charla asistieron casi 45 productores de diferentes zonas.

En esta primera oportunidad se dio la charla sobre “El Papel de las Leguminosas en la producción lechera en Santa Cruz” a cargo de James Michael Johnson, Licenciado en Ciencias Agrícolas y Forestales y Máster en Economía Agrícola en Reino Unido. Con ex-

periencia en investigación y desarrollo de sistemas productivos sostenibles y la gestión integral de recursos naturales, he trabajado como investigador en el CIAT en Bolivia y EMBRAPA en Brasil. Dueño de una propiedad ganadera-forestal donde se desarrollan actividades en sistemas agroforestales, manejo forestal y producción ganadera en sistemas silvopastoriles.

nosas para la lechería en condiciones sub-tropicales.

Durante la charla, se tocaron temas como ser: La proteína en la nutrición de rumiantes; Calidad de proteína en la dieta; Las leguminosas como fuente de proteína; Establecimiento y manejo de leguminosas; Especies de legumi-

Con respecto al establecimiento y manejo de leguminosas Johnson recomendó que hay que considerar algunos criterios para su uso en lechería, tal como los Potreros existentes o nuevos, si se va a trabajar en áreas de

Johnson destacó la importancia del contenido y la calidad de proteína en la dieta en relación a la producción de leche, comentó sobre la digestibilidad, palatabilidad y aminoácidos esenciales que aportan las leguminosas en la dieta.

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Especie

Producción (TM de MS/ha/Año)

% Proteína Cruda

Leucaena leucocephala

10-20

20-22%

Mucuna pruriens

2.5-5

11-23%

Glycine wightii

3-8

26%

Stylosanthes guianensis

5-10

8-15%

rotación agrícola/pecuaria y la Intensidad de pastoreo y carga animal.

Según sea el caso se puede hacer asociación de leguminosas con gramíneas, callejones forrajeros, árboles dispersos, postes vivos o cortinas rompevientos.

Con respecto al establecimiento y manejo de leguminosas Johnson recomendó que hay que considerar algunos criterios para su uso en lechería, tal como los Potreros existentes o nuevos, si se va a trabajar en áreas de rotación agrícola/ pecuaria y la Intensidad de pastoreo y carga animal.

Según sea el caso se puede hacer asociación de leguminosas con gramíneas, callejones forrajeros, árboles dispersos, postes vivos o cortinas rompevientos.

RECOMENDACIONES PARA EL ESTABLECIMIENTO • Selección de especie apropiada para el sitio y sistema de manejo.

• Observa lo que ya existe en su zona.

• Con un cultivo agrícola.

• Especies de alta palatabilidad (Glycine).

• Con presencia de ganado.

• Siembra al voleo entre el pasto.

• Colocar semillas en la sal (Desmodium).

• Fumigación y siembra en fajas (pastoreo diferido).

• Establecimiento de arbustos o árboles con espinas (Cupesí) o especies de baja palatabilidad (Flemingia).

RECOMENDACIONES PARA EL MANEJO • Requiere un manejo diferenciado.

• Las leguminosas son plantas C3 y suportan mejor la sombra.

• Diferentes periodos de producción durante el año.

• Mantenimiento de calidad de forraje.

• Cuidado con la desbrozadora y el fuego.

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• Sistemas alternativos de manejo. ◆ Pastoreo directo ◆ Corte y acarreo ◆ Conservación en ensilaje o heno ◆ Banco de proteína • Asociación con gramíneas y diversas especies (B. humidicola con Arachis pintoi, Tanzania con Glycine, B. brizantha con Desmodium ovaliolium).

LECHE, SALUD Y ENERGÍA AUMENTO DEL CONSUMO LÁCTEO

La Federación Departamental de Productores de Leche (FEDEPLE) expresó su satisfacción por la aprobación de la ‘Ley Departamental de Promoción del Consumo de Leche y sus Derivados’. La normativa fue aprobada el 17 de mayo por la Asamblea Legislativa Departamental de Santa Cruz (ALD).

Esta ley permitirá a la institución continuar impulsando el consumo lácteo, ya que según la Organización Mundial de la Salud (OMS) el consumo recomendado es de 160 litros de leche por persona al año, sin embargo, según datos del fondo PRO LECHE de-

pendiente del gobierno nacional, Bolivia alcanza apenas los 61,8 litros año.

FEDEPLE se ha propuesto llegar al año 2022 a 91 litros por persona al año”.

Marco Mejía, Presidente de la ALD, dijo estar satisfecho con la nueva norma y que entrará en vigencia una vez sea publicada en la gaceta oficial. Además señaló que estas acciones buscan fortalecer la producción que caracteriza al departamento de Santa Cruz, que genera el 60% de la leche de Bolivia.

Según lo establece la presente ley, el Gobierno Autónomo Departamental

de Santa Cruz en coordinación con los diferentes municipios, pueblos indígenas, productores lecheros e instituciones públicas y privadas, formulará acciones para incrementar el consumo de lácteos, impulsando la creación de mejores hábitos alimenticios en las familias cruceñas.

La norma dispone el desarrollo de actividades con estudiantes que permitan generar información nutricional de la leche y derivados, así como de una alimentación saludable, mediante la realización de visitas programadas a granjas, para conocer la importancia

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de la producción de leche, brincándole al estudiante conceptos básicos de manejo de animales y producción, en coordinación con las unidades educativas púbicas y privadas. Asimismo, se implementarán ferias de promoción al consumo de lácteos en las diferentes provincias del departamento, con la participación de productores y público en general.

PRODUCTORES PROMOVERÁN EL CONSUMO DE LÁCTEOS EN LA EXPOCRUZ 2018 La Federación Departamental de Productores de Leche, con el propósito de continuar impulsando el aumento del consumo de lácteos en la población, llevará su campaña a la 43 versión de la Feria Internacional de Santa Cruz (Expocruz 2018), donde contará con un espacio educativo para niños y una despensa donde los visitantes podrán comprar estos productos.

El presidente de Fedeple, Klaus Frerking, dijo que este año la institución tiene el desafío de realizar una activi-

dad en la muestra ferial que permita la unidad entre el productor y la familia.

“Queremos que niños y jóvenes visiten nuestra Casa del Lechero y participen, que conozcan las bondades que los lácteos les ofrecen”, acotó.

La Casa del Lechero contará con un espacio denominado “La Vía Láctea” que inicia su recorrido en un aula educativa, continúa con la visita al sector pecuario donde se encuentran las vacas lecheras y finaliza en la despensa

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láctea.

Por otro lado, el representante de la institución lechera resaltó que en la presente versión de la feria se contará con la participación de 14 cabañas que expondrán sus mejores ejemplares bovinos, entre ellas GAE, Benasal Roda, Buenaventura, Suárez y flia., Chané Roda Jisunú, El Cidral, El Rosario, San Antonio Montana, San Francisco, Santa Bárbara, San Antonio, San Jorge, Villa Juanita y Santa María.