Número 4 - Año 2 - septiembre 2016 Producido por AB-CREA Santa Cruz, Bolivia
Tranqueras abiertas Entrevista a Pedro Colanzi Presidente de la Cámara Forestal Boliviana
Remate Miembros CREA en Expocruz
AB-CREA / INSTITUCIONAL
Sumario 6
Institucional
la reunión dentro de la metodología CREA
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Tranqueras Abiertas
El éxito de todos
32 Programa Sorgo
Avances del Programa Sorgo 002
42 Entrevista Lic. Pedro Colanzi Serrate
52 Expocruz Remates de miembros CREA
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INSTITUCIONAL / AB-CREA
Dirección General Fernando Romero P. Directorio AB-CREA Pdte.: Fernando Romero P. Vicepdte.: Reinaldo Díaz S. Tesorero: Lorgio Paz G. Secretario: álvaro Guzmán B. Vocales: Pedro Colanzi S. Ernesto Barón S. Rudiger Trepp C. Gonzalo Nogales Omar Chávez P. Alejandro Azcárate F. PAST PRESIDENTES Pedro H Davoli Hugo Lozano S. Coordinador General Francisco Cuéllar R. Contabilidad María del Carmen Sánchez ---------Comunicación Juan Carlos Strem Redacción Juan Carlos Strem concepto Gráfico, diseño y Diagramación Luís Alberto Ascarrunz #Studio7Bolivia Fotografías AB-CREA Bayer IBCE CFB Reojo Producciones LoLa Group Bioseeds Internet
Editorial
Tranqueras Abiertas – Un Evento Técnico de Campo Por tercera ocasión la familia de AB-CREA realiza el único evento donde reunimos a todos los miembros y productores invitados para compartir, aprender y conocer un poco más sobre la dinámica de las jornadas técnicas de campo bajo la metodología CREA, tratando de simular una reunión como las que cada grupo realiza mes a mes y donde el anfitrión abre sus tranqueras y muestra el trabajo que realiza y así puedan conocer distintas formas de producción. Este año, con la participación de más de 550 productores, realizamos con mucho éxito el Tranqueras Abiertas en la Propiedad San Jorge, perteneciente al grupo ADAGRO.
Impresión Imprenta El Deber
Pese al escenario pesimista por factores climáticos, precios bajos, falta de políticas de apoyo al sector productivo, entre otros, nos llevamos una grata sorpresa con la muy buena asistencia de productores invitados, que con la curiosidad por ver cómo es el trabajo que hacemos en el campo como grupos CREA, querían conocer más de cerca esta metodología que es muy fácil de implementar y que busca el crecimiento en conjunto de sus integrantes a través del intercambio de experiencias.
Es una publicación de:
Durante la jornada vimos diversas actividades en campo como el funcionamiento de una
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planta de procesamiento de chía, animales en silos autoconsumo, lotes con una rotación de cultivos de muchos años enfocada a la conservación de agua y suelo, charlas técnicas, disertaciones motivacionales y el programa sorgo con sus distintas pruebas como bandera de los programas AB-CREA. Este evento nos deja grandes retos a futuro; seguir creciendo y satisfacer cada vez de mejor manera las expectativas de productores que de a poco van integrándose a esta gran familia. El trabajo continúa, nos encontramos levantando datos de cosecha del Programa Sorgo 002, del cual saldrán recomendaciones para mejorar el manejo agronómico de este cultivo tan importante para nuestra región y ya empezamos a trabajar en el CREA Familias del 2017, un evento que nos une y que integra a la familia en esta noble tarea que es producir en el campo. Los invitamos a recorrer las páginas de nuestra revista y seguir bajo este lema de producir por un país mejor, bajo el mensaje que nos dejó la charla principal del Tranqueras Abiertas, en donde los tiempos de crisis son también periodos de oportunidades y que debemos saber identificar las causas siendo conscientes que la forma más rápida y eficaz para crecer es al compartir las experiencias.
Fernando Romero P. PRESIDENTE AB-CREA
STUDIO 7 Calle Nataniel Aguirre Nº 413 Telf.: (591 3) 325 7647 info@studio7.com.bo
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La reunión dentro de la metodología CREA
La reunión es la actividad principal del grupo CREA. Es uno de los espacios en donde se logra el intercambio de experiencias, conocimiento y vivencias que tienen los integrantes del grupo. Tiene como uno de los objetivos proponer alternativas a las inquietudes o problemática que se presenta al interior de la propiedad o empresa anfitriona. La reunión tiene tres fases: El Antes.- en donde el anfitrión junto con el asesor del grupo preparan la reunión definiendo el objetivo de la misma, ordena el material y consolidan la información del manejo técnico y económico de la propiedad durante el último año,
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definen el orden del día, la gira de campo y los tiempos de cada punto y realizan la convocatoria. Finalmente, junto con el Presidente definen algunos temas institucionales de interés del grupo, enmar-
cados en el plan de trabajo anual que se trazaron o en algunos casos organizar alguna charla técnica de capacitación que sea consensuada entre los integrantes. El Durante.- Llegado el día del encuentro el anfitrión de la propiedad o empresa, da la bienvenida en el lugar y hora acordados, pudiendo realizar un desayuno para los visitantes, levantar la lista de asistencia y dar lectura de la agenda para posteriormente proceder con el orden del día. La ronda de novedades es una de las primeras actividades que se realiza durante la visita, dependiendo de la importancia que cada grupo le asigne
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a esta actividad. Durante este espacio cada integrante comenta las principales novedades suscitadas durante el último mes y que son de interés general para el grupo con respecto al funcionamiento de la actividad principal de la propiedad o empresa que representa, generándose en ocasiones algún intercambio de ideas o propuestas de capacitación para próximas reuniones con la expectativa de profundizar cuando el tema es bastante
comentado por los integrantes. Finalizada la ronda de novedades se procede a la presentación institucional de la propiedad o empresa del anfitrión, en donde se ven los aspectos técnicos y económicos más relevantes del último año y se presentan datos relacionados a la problemática de la empresa o propiedad que se identificaron entre el anfitrión y el asesor y que será puesta en debate ante los visitantes. Esta proble-
mática puede ser administrativa, técnica, financiera, de gestión de recursos humanos o de otra índole que haya sido planteada en el objetivo de la visita. Aquí radica la importancia de la transparencia, confianza y respeto de los miembros CREA, además de la apertura para recibir las sugerencias y recomendaciones de los visitantes. Durante la presentación institucional, el anfitrión tiene que ofrecer información sobre: • Objetivos y agenda de la reunión. • Planificación estratégica de la empresa. • Conclusiones de la reunión anterior. • Antecedentes y situación actual de la propiedad. • Información Técnica del manejo agropecuario. • Información Económica (indicadores). • Planes de acción para cumplir objetivos. • Presupuestos financieros de esos planes. • Problemática que se desea analizar. La gira de campo es un pilar más de la presentación institucional de la propiedad o empresa, en donde se complementa la información presentada y está enfocada a dar más herramientas y tener
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una idea más clara de la problemática del anfitrión. De este modo los visitantes puedan tener más herramientas y datos para dar mejores recomendaciones y sugerencias para alcanzar el objetivo planteado. En el debate se realiza el análisis del problema con los datos facilitados en la presentación institucional junto con la información presentada en la gira de campo. Se dividen a los asistentes en grupos de trabajo, dependiendo de la cantidad de participantes, dos o tres grupos de forma que todos puedan aportar con su conocimiento y experiencia, propiciando el intercambio de información y el debate constructivo. Una vez analizado el problema se identifican y evalúan algunas posibles soluciones a la problemática. En todo este proceso el anfitrión no está presente para poder facilitar el trabajo. Las conclusiones y recomendaciones son parte del orden del día, ya que una
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vez finalizado el debate, el anfitrión retorna al grupo para escuchar las soluciones planteadas a la problemática y dan sugerencias generales del manejo de la propiedad o empresa. Algunas veces se da espacio para realizar charlas de capacitación que son de interés general de los integrantes del grupo y que surgen de una necesidad identificada por los miembros del grupo que surge de problemáticas que se repiten en varias reuniones o que han sido debate en la ronda de novedades y que se vio apropiado profundizar más en esta temática. Los temas institucionales son parte de la agenda de la jornada, en donde se aprovecha la presencia de todos los integrantes para tomar decisiones sobre el rumbo del grupo, como viajes, nuevas capacitaciones, intercambios y visitas o cualquier otro tema que sea parte del plan de trabajo preparado por el grupo. La reunión finaliza con una evalua-
ción de la visita, en donde se revisa, a través de una encuesta, si se cumplió el objetivo planteado inicialmente, los temas propuestos y en los tiempos indicados, la información presentada, la gira de campo, la charla y la capacitación o cualquier otro tema tocado en la agenda inicial. El Después.- En donde el anfitrión y el asesor analizan todas las recomendaciones y sugerencias dadas por los visitantes y las transforman en un plan de trabajo dirigido a resolver la problemática que afecta a la propiedad. La experimentación es una forma de poner en práctica muchas de las recomendaciones sugeridas y que se va trabajando durante todo el año hasta resolver las inquietudes del anfitrión y que se van comentando mes a mes en la ronda de novedades y que el asesor, visita a visita, ayuda a trabajarlas para mejorar el desempeño de la empresa o propiedad.
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Tranqueras Abiertas 2016, el éxito de todos
La tercera versión del Tranqueras Abiertas “El Campo Somos Todos” fue un éxito. Desde noviembre del 2015, la comisión de eventos a cargo de don Álvaro Guzmán Bowles, en estrecha coordinación con el Presidente de AB-CREA, don Fernando Romero Pinto, se enfocaron en organizar un evento a la altura de sus asociados. La expectativa de 400 productores, entre miembros de los diferentes grupos e invitados quedó sobrepasada las semanas previas, ya que el evento cerró con una asistencia de aproximadamente 600 personas, excediendo la meta inicial propuesta. Todo este éxito se logró gracias al firme apoyo de las empresas que año tras años confían en el trabajo que realiza AB-CREA en pro de la agropecuaria na-
cional. Agricomseeds, Mainter, Bayer y BCP, como Socios CREA, fueron los primeros en apoyar la iniciativa, a quienes luego se unieron Saci, DBI e Industrias de
La expectativa de 400 productores, entre miembros de los diferentes grupos e invitados quedó sobrepasada Aceite Fino como auspiciadores. Durante el evento también se hicieron presentes AdSur, Frigor, Mertind, Unión Centro Veterinario, Plásticos Carmen, Fortaleza, Agrogente y Agrogenética, quienes aprovecharon la ocasión para presentar sus últimas novedades y estar en contacto con sus clientes.
Tranqueras Abiertas es un evento a campo que, en su tercera versión, se realizó en la propiedad San Jorge, distante a 74 km de Santa Cruz sobre la carretera que va a Cuatro Cañadas. El programa contempló una gira de campo con cinco paradas, luego se organizó un espacio donde los asistentes pudieron participar de charlas técnicas de capacitación y compartir dentro de los stands de los auspiciadores momentos de relacionamiento, para finalizar con una charla sobre las relaciones humanas y motivación en tiempos de crisis a cargo del Ing. Carlos Peñafort. Finalizado el evento, el Presidente de AB-CREA, Fernando Romero, realizó la entrega de reconocimientos a diferentes integrantes de los grupos, todo en un ambiente de confraternidad.
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Tranqueras Abiertas en números Gracias a tu participación, Tranqueras Abiertas fue todo un éxito. Te damos algunos números de nuestro evento:
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TRANQUERAS ABIERTAS / AB-CREA No lo decimos nosotros, lo dijiste tú a través de tu encuesta, gracias por ayudarnos a mejorar, en todas las áreas la valoración estuvo entre bueno, muy bueno y excelente. Siendo 1 malo y 5 excelente ¿Qué le pareció el evento Tranqueras Abiertas en cuanto a?:
Prom
Organización general
4,14
Lugar de realización
4,24
Planta procesadora de chía
3,61
Engorde con silos de autoconsumo
4,03
Rotación de cultivos y manejo de suelos
3,91
Programa Sorgo 002
3,72
Charla técnica: Variedades de Pastos Tropicales
4,01
Charla técnica: Ganadería en el Beni – Estancias Espíritu
4,15
Charla técnica: Uso de sensores remotos en agricultura
3,46
Disertación Principal – Carlos Peñafort
4,45
Stands auspiciadores
3,97
Almuerzo
4,30
Algunos de los temas vistos a través de los stands, gira de campo o charlas técnicas fueron: biotecnología, conservación de suelos, rotación de cultivos, procesamiento industrial, créditos agrícolas, innovación agropecuaria, energías renovables, uso de registros y genética en ganadería, nutrición y manejo de pastos, medio ambiente y reciclaje, sensores remotos en agricultura, entre otros.
Álvaro Guzmán Bowles, Presidente de la Comisión de Eventos, tuvo a su cargo gran parte de la organización del Tranqueras Abiertas. Nos comentó que las expectativas iniciales y desafíos eran las de lograr una gran participación de los miembros CREA, atraer a potenciales nuevos miembros del movimiento, consolidar alianzas con las empresas de maquinaria, insumos y servicios y posicionar al movimiento CREA como un grupo de productores comprometidos y responsables con la sociedad en que viven. La evaluación general del Tranqueras Abiertas a juicio de los participantes y organizadores del evento fue sobresaliente y aglutinó a una mayor cantidad de miembros CREA y visitantes de lo esperado, además que fue una gran oportunidad para reencontrarse entre amigos y seguir aprendiendo. Hemos tomado nota de algunas fallas, con el propósito de seguir mejorando en las próximas versiones.
Álvaro Guzmán Bowles Presidente Comisión de Eventos
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La gira de campo
Cinco paradas muy provechosas
La propiedad San Jorge ofreció una amplia gama de opciones para organizar la gira de campo para que todos los asistentes satisfagan su interés en las diversas actividades que se realizan dentro de la Propiedad. El funcionamiento de una planta de procesamiento de chía, el proyecto ganadero con animales en engorde con silos de autoconsumo que maneja San Jorge, cultivo de chía como parte de la rotación de cultivos y manejo de suelos fueron algunas de las paradas que tuvo la gira de campo. En esta parada, DBI, como auspiciador del evento, mostró los beneficios de sus productos, en este caso fue un madurador para el cultivo de chía. Otra de las actividades que pudieron apreciar los asistentes al Tranqueras Abiertas, fueron los trabajos del Progra-
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ma Sorgo 002 que realiza AB-CREA y donde se presentaron los híbridos que comercializan diferentes casas comerciales en Santa Cruz en dos épocas de siembra y el manejo de fungicidas.
Poco más de 500 asistentes llegaron para conocer la experiencia desde el punto de vista técnico y económico. En este espacio, Agricomseeds y Bayer, como Socios CREA, tuvieron un stand en donde mostraron lotes de maíz y sorgo con la carpeta de productos que tienen para cada uno de los cultivos señalados. Poco más de 500 de los asistentes que llegaron desde las 07:00 de la mañana,
se organizaron en grupos de 50 personas para instalarse en buses que los trasladaron cada 30 minutos a cada una de estas paradas para conocer las experiencias desde el punto de vista técnico y económico de la forma de trabajo en San Jorge. La gira finalizó a las 12:00 horas con la llegada del último grupo. Finalizado el recorrido hubo una diversidad de actividades opcionales como el Test Ride de caballos Peruano de Paso, charla y muestra de las pasturas tropicales, charla sobre ganadería basada en la genética, charla sobre el uso de sensores remotos en agricultura y visita a los stands de los auspiciadores. Igualmente se tuvo la charla de APIA con su programa Campo Limpio, donde se explicó el alcance y beneficio del mismo.
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Silos de Autoconsumo Propiedad San Jorge
El proyecto de silos de autoconsumo de la propiedad San Jorge fue una de las paradas de la gira de campo en el Tranqueras Abiertas, durante la misma se dio un resumen de las actividades del manejo técnico y algunas recomendaciones cuando se establece este tipo de explotación dentro de las propiedades ganaderas. Los silos de auto consumos, son usados hace mucho tiempo en países vecinos, en nuestro país está tomando fuerza esta técnica de reserva de forrajes, por los cambios climáticos que se están viviendo. En la propiedad San Jorge este sistema se viene implementando hace más de tres años
teniendo resultados satisfactorios. Características 1. En la actualidad tenemos cuatro silos abiertos albergando a 760 animales de diferentes categorías. 2. El ingreso de los animales a los silos de autoconsumo se realizó en el mes de mayo por las condiciones del campo y las pocas lluvias de verano. 3. Los silos tenían dimensiones homogéneas, variando en la altura y tamaño de boca de consumo, dependiendo para qué categoría de animales fue elaborado.
Fernando Pantoja
Cálculos
Dimensiones de silos
Altura de silo
1,8 m.
Compactación
700Kg/Materia Verde x m2
Animales
230 Terneras de 328 Kg
Consumo diario
100 kg.
Días de encierro
175 días
Avance esperado
0,3 metros día
Ancho
18 metros
Largo
50 metros
Peso inicial
328 kg.
Peso final
420 kg.
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4. Dieta diaria y Costos Diarios de Alimentación. El consumo promedio de los animales en materia verde es del 8% de su peso vivo, variando según la categoría del animal. El costo de la dieta diaria por animal en promedio llega a los 5.30 Bs animal día, incluyendo el suplemento mineral proteico. 5. En la Actualidad existen 4 Silos distribuidos en un Centro de Auto consumo diseñado para un manejo Optimo: ¿Cuándo usar este sistema de silos de autoconsumo? 1. Cuando los campos disponibles no son suficientes para la carga animal que se es-
5. El alimento tiene que estar expuesto lo menos posible al aire para no perder los nutrientes, dependiendo la compactación el oxígeno penetra 30 cm al interior del silo, por lo que tenemos que calcular que los animales tengan un avance diario de mínimo 30cm. 6. Es fundamental contar con agua fresca. 7. El autoconsumo requiere de muy poca mano de obra, es necesaria la revisión diaria del mismo para evitar desperdicios. Errores más frecuentes. Los errores más frecuentes en el manejo y
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pera producir en un periodo de tiempo. 2. Cuando queremos tener un número de animales igual en producción todo el año (época de lluvias y época seca). Cuando se tiene gran cantidad de animales que deben comer de un silo por autoconsumo, una solución es hacer silos puente. Trabajando con un alambre eléctrico paralelo a la sección a comer, como freno para el avance de los animales, se puede lograr un consumo parejo del silo con un mínimo de desperdicio. Otros dos alambres perpendiculares al primero en cada una de las dos puntas del silo impiden que los animales se suban al mismo o intenten comer en zonas no deseadas.
Consejos 1. Utilice bolsas de calidad, los micrones son muy importantes a la hora de la confección del silo y la buena conservación del forraje. 2. Cuide la integridad de su silo protegiéndolo con alambres eléctricos. 3. Dar una pendiente al sitio donde se arman los silos, para evitar acumulación de agua y barro en alguna lluvia ocasional. 4. Deje comer a los animales a voluntad siempre cuidando que la tropa sea lo más homogénea posible, para evitar discriminación de animales con menos peso o tamaño.
confección de silos que se presentan y que hay que evitar son: 1. Silos muy altos, más de 2 o 2,5 metros o muy bajos menos de 1,5 metros 2. Falta de electrificación. 3. Poco acceso (cerco eléctrico muy lejos), los animales rompen el cerco eléctrico. 4. Excesivo acceso (cerco eléctrico muy cerca) provoca selección del material formación de cavernas y desmoronamiento. 5. “Piso de silo”. Por falta de atención se genera un piso de silo, sobre el cual los animales comienzan a avanzar reduciéndose la altura efectiva del mismo.
6. Poco grado de avance (menos de 5 cm. /día) provoca excesiva pérdida de calidad por oxidación. Por mal diseño del silo, pocos animales, etc. 7. Lotes disparejos, mezcla de animales grandes y chicos. Principales puntos a tener en cuenta para la implementación de silos de autoconsumo: Material a ensilar: En el caso de San Jorge utilizaron forraje de maíz o sorgo dependiendo la disponibilidad y precios de los mismos.
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Pérdidas: Un buen manejo del silo no provoca más pérdidas que el mismo silo distribuido a campo. Obviamente como en todos los casos las pérdidas pueden ser absolutas si el manejo no es el adecuado. Categorías: En nuestra experiencia personal, no existen limitantes por encima de los 150 kg. de peso para el aporte de silo de autoconsumo, es importante que los lotes sean homogéneos en condición y pesos para evitar discriminación de animales de menos peso o peor condición. Tipo de silo a usar: Silo puente: Apto para suelos arenosos con drenaje y permite grandes volúmenes de ensilado, manejo de rodeos grandes, menor costo. Manejo: Este tipo de sistema de producción, nos permite cuando ya lo tenemos totalmente consolidado en poder manejar los silos con muy poca gente, una persona puede hacerse cargo de un centro de autoconsumo de 1.000 animales.
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AB-CREA comparte información de los programas Sorgo 001 y 002
Tranqueras Abiertas fue una jornada llena de temas técnicos que conciernen a todos los integrantes de los grupos CREA y público en general donde se dieron cita más de 600 productores. Dentro de la gira de campo se tuvo una parada en donde se aprovechó para dar a conocer a todos los visitantes los resultados del programa sorgo que realiza AB-CREA desde el 2015 en sus dos versiones.
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En esta parada, el coordinador del Programa Sorgo, el Ing. Ronald Alejandro Paz Antelo, realizó una explicación de los resultados obtenidos en el Programa en su primera versión “Programa Sorgo 001”, realizado en la campaña de invierno de 2015 y todos los avances de la segunda versión correspondiente a la campaña de invierno de 2016 “Programa Sorgo 002”. Los datos presentados correspondientes al Programa Sorgo
001, fueron los resultados obtenidos en los diferentes materiales. La primera prueba estuvo enfocada al manejo de densidades, buscando determinar una correcta cantidad de plantas ya que es la manera que se puede lograr la optimización de la productividad de un determinado cultivo. Poblaciones bajas dieron lugar a mayor espacio para malezas indeseables y poblaciones muy altas dieron lugar a mayor presión de
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enfermedad y poca llegada del fungicida debido al microclima que se generó. La segunda prueba se centró en medir el comportamiento del sorgo a diferentes niveles de fertilización nitrogenada. Existió una respuesta a la fertilización nitrogenada por parte del cultivo de sorgo, pero a pesar de este aumento en los rendimientos de grano, estos no fueron económicamente viables para los precios del grano cuando se realizó la experimentación (26 a 30 Bs/QQ). Se pudo observar, en esa ocasión, que en las mayores dosis de fertilizante la incidencia de enfermedades fue mayor. Al realizar la tercera prueba de uso de fungicidas para medir la mejora en la productividad del sorgo se obtuvo mejores rendimientos con la aplicación de fungicidas superando al testigo hasta con 1.850 kg/ha en el caso de la mezcla
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Dentro de la gira de campo se aprovechó para dar a conocer a todos los visitantes los resultados del programa sorgo que realiza AB-CREA desde el 2015 en sus dos versiones. con la Estrobilurina y teniendo más residualidad hasta el final del cultivo. Rendimiento y calidad de ensilaje en relación a la altura de corte del sorgo fue la cuarta prueba realizada durante el Programa Sorgo 001. En las investigaciones realizadas fueron encontradas variaciones de producción de Materia Original de ensilaje que van desde 10,1 hasta 16,7% menos cuando el corte es realizado a 1/3 de la planta. Sin embargo
cuando se realizó la evaluación bromatológica y el análisis económico de la suplementación de animales los tratamientos fueron prácticamente iguales. En la parada de campo también se comentó un poco acerca del trabajo que se realiza en el Programa Sorgo 002, con las sugerencias que surgieron de la primera experiencia. También se tuvo la oportunidad de observar una demostración de híbridos de maíz a cargo de la empresa Agricomseeds, para luego pasar al jardín de híbridos de sorgo con nueve materiales: Noventón, VDH-314, ADV-1301, DK-74, DK65, SW-4262R, BS-130T, BS-100T, AGRI-G01; y finalizar con la empresa Bayer que ofrecía una pequeña intervención a modo de mostrar temas de manejo técnico con sus distintos productos.
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AB-CREA y APIA fortalecen programa “Campo Limpio”
AB-CREA y la Asociación de Proveedores de Insumos Agrícolas (APIA) firmaron hace un par de años un convenio de colaboración, aprovechando el evento Tranqueras Abiertas, APIA pudo tener un espacio para dar a conocer algunas de las actividades que realiza. “APIA”, es una Entidad Civil sin fines de Lucro, fundada el 1º de agosto de 1975 en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, Está constituida por casi
55 empresas afiliadas, cuya actividad principal es la provisión de Insumos, Maquinaria y Servicios Agropecuarios. Dentro de sus actividades, tienen el Programa Campo Limpio, el cual es un Programa de Responsabilidad Social Ambiental, orientado a la realización de la Gestión Integral de Envases Vacíos de Plaguicidas y Fertilizantes, los cuales son utilizados en la actividad agropecuaria. Con la apli-
cación del Programa se busca mitigar el riesgo a la salud y el Ambiente, en razón de la quema de los mismos, la mala disposición sobre fuentes de agua y áreas agrícolas, así como su inadecuada reutilización. Es el Programa de Manejo de Envases Vacíos de Plaguicidas de la industria. Responde al compromiso con la protección del Ambiente y la Salud de los agricultores, así como con el pleno cumplimiento del Có-
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AB-CREA / TRANQUERAS ABIERTAS digo Internacional de Conducta de FAO. Lo impulsa APIA - CropLife Latin America, con el apoyo voluntario de: Gobiernos Municipales y Departamentales, Entidades Públicas (EMAPA, INIAF), y Privadas (ANAPO, U.C.G., AB-CREA), y productores. El Programa Campo Limpio ha tenido como resultados desde que inició en el año 2005 hasta la fecha los siguientes resultados:
• Proyecto único en el tema en Bolivia de carácter voluntario, desarrollado por APIA en Cofinanciamiento de Croplife Latín America. • Área de Acción principalmente en el Departamento de Santa Cruz; participación de cerca de: 25 municipios, 110 empresas agrícolas y 5.000 productores. También se tiene trabajos en el Municipio de San Andrés en el Beni y Puerto Villarroel en el Departamento de Cochabamba.
• De 2005 a Junio de 2016 se han recolectado cerca de 1.800 toneladas de envases vacíos, de las cuales 1.500 toneladas fueron de PEHD. El 2015 se recolectaron 201,0 Toneladas. • Se tiene certificado 57 Centros de acopio: 12 municipales y 45 privados. Al preguntarle a Pablo Soria, responsable del Programa de APIA, alguno de los beneficios del convenio con AB-CREA, nos comentó que entre los beneficios directos e indirec-
tos que representa el convenio, para la ejecución del Programa “Campo Limpio” están: • Gestión de los envases vacíos de plaguicidas que generan los miembros AB-CREA, dentro de un Programa reconocido por los Ministerios de Medio Ambiente y Agropecuaria (SENASAG); así como por Gobiernos Municipales. • Aplicación de la Responsabilidad Social y Ambiental por las empresas agrícolas, lo cual genera beneficios
en la búsqueda de certificaciones y cumplimiento de leyes en el tema. • Cumplimiento de las Leyes en el área ambiental 1333/1992 respecto a las Licencias Ambientales con el cumplimiento de Manejo de Residuos de los plaguicidas y Fertilizantes, así también, cumplimento de la Ley 755/2015 de Gestión Integral de Residuos Sólidos, con Alcance a envases vacíos de plaguicidas y fertilizantes. • Coadyuva en la aplicación de las
Buenas Prácticas Agrícolas, buscando mayor productividad con calidad e inocuidad en la producción de los alimentos; esto aporta en la certificación de BPA en cultivos de exportación como chía y sésamo. La participación de los miembros CREA en el Programa Campo Limpio ha sido muy activa. El cuadro siguiente muestra un detalle de la cantidad de kilos de envases plásticos que han sido recolectados gracias a este programa.
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TRANQUERAS ABIERTAS / AB-CREA CUADRO 1: Detalle de la participación de miembros ABCREA en el Programa. 2005-2016.
La Participación de los miembros de AB-CREA, se da desde el mismo comienzo del Programa; en el año 2005, se firma una alianza de trabajo con el CREA Santa Cruz Este, mediante la cual se ha tenido una participación importante de varios de los miembros de este grupo CREA, siendo hasta la fecha el Grupo más proactivo con el Programa y con el tema ambiental en sí, conforme a los resultados que se muestra en el cuadro anterior. En términos generales en estos once años del Programa, el aporte de los miembros CREA fue de 513,8 toneladas, lo que representa cerca del 35% del total de los envases que se han recolectado con el Programa. A lo largo de este tiempo se ha tenido una participación de 13 miembros CREA, destacando las siguientes empresas: Agrícola Estrella, Agronaciente, Cinco Estrella, El Tejar, Fino, Hacienda del Señor, San Judas y Terra Azul; las mismos, que han venido participando de forma permanente. La participación de APIA en el Evento “Tranqueras Abiertas”, estuvo centrada en dos actividades principales: El primero fue la presentación del Programa “Campo Limpio”, dentro de las presentaciones de recorrido en campo, en la cual se hizo énfasis en los aspectos de la realización del “Triple Lavado” al momento de hacer la pre-
paración de la mezcla de aplicación y las condiciones del Centro de Acopio para guardar los envases previo a su entrega. La segunda actividad fue la entrega de los certificados de participación en el Programa “Campo Limpio” y los Equipos de Protección Individual (EPI), a los miembros CREA que participan del Programa en la Gestión 2015; esta actividad, fue realizada en el acto central del evento, con la finalidad de mostrar y motivar a todo los presentes su participación en el Programa. Próximos trabajos de APIA y Campo Limpio Dentro de las proyecciones de trabajo que
APIA tiene para este año 2016, se encuentran las siguientes actividades: • Difusión y sensibilización del Programa, en la búsqueda de mayor participación de productores en el Programa. • Nuevas alianzas de trabajo. • Trabajos en conjunto con aliados como AB-CREA, ANAPO y Unión de Cañeros Guabirá, buscando una mayor participación de sus afilados. • Trabajos de Gestión ante el Ministerio de Medio Ambiente y Agua, con lo cual se pueda participar activamente de la elaboración del Reglamento Sectorial Especifico para Envases Vacíos de Plaguicidas y Fertilizantes; en base a la LEY 755/2015 sobre Gestión Integral de Residuos Sólidos.
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Campo Agrostológico del Tranqueras Abiertas 2016
Juan Eduardo Abujder Bello
Durante el Tranqueras Abiertas se tuvo una charla sobre variedades de pastos tropicales para dar a conocer algunas de las características botánicas y agronómicas de los tipos de pasto en Santa Cruz. A continuación se presenta un breve resumen de las variedades mostradas en el campo agrostológico.
Jorge Escalante
Brachiaria Brizantha cv. Marandú Nombre común Brachiarón Género Brachiaria Especie Brizantha Origen África
Viene de una región volcánica del África donde la fertilidad del suelo es buena, una región donde la precipitación anual es alrededor de 700 mm por año y con 8 meses de seca en el invierno. Viene de la estación experimental de forrajeras de Marandella en Zimbabue. Fue introducida al Brasil en el año 1967 y en 1984 lo lanzaron como una nueva cultivar para la diversificación de pasturas.
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TRANQUERAS ABIERTAS / AB-CREA Características botánicas Porte
Hábito crecimiento
Inflorescencia
Medio: 1 a 1,5 m.
Erecto con alta plasticidad
Racemosa Simple
Siembra
Uso
Altura entrada
Altura salida
Semillas o muda
Pastoreo continuo o rotacional
27 cm
15 cm
Características Agronómicas Temperatura: Arriba de los 18 °C, puede estar hasta en lugares de 2.000 msnm. Lluvias: Arriba de los 800 mm. Suelos: No hay ninguna restricción en cuanto al relievo y profundidad. Heladas: No tolera. Drenaje: Suelos bien drenados, no tolera exceso de agua ya que produce el síndrome de la muerte del capim Brachiarao. Fertilidad: Tiene alta exigencia en fertilidad, especialmente en fósforo. Plagas: Susceptible a salivazo. Aceptabilidad: Buena aceptabilidad para bovinos, baja para equinos.
Brachiaria decumbens Stapf cv. Basilisk Nombre común Brachiarinha, Decumbens, Signal Grass, Braquiaria Género Brachiaria Especie Decumbens Stapf Origen África
Es una especie nativa del este de África, de una región de altitud mayor a 800 metros sobre el nivel del mar, de un clima relativamente húmedo, en campos abiertos o con arboles esporádicos en suelos fértiles. Llegó a América en 1965 a través del IPEAN (Instituto de Pesquisas Agropecuarias do Norte) por eso obtuvo ese nombre de cv IPEAN. La segunda cultivar entro a Sao Paulo en 1970 proveniente de Australia pero igualmente de origen Africano (cv Basilisk).
Características botánicas Porte
Hábito crecimiento
Inflorescencia
Bajo (0,5 a 1 m)
Erecto
Racemosa Simple. Florece todo el año.
Siembra
Uso
Altura entrada
Altura salida
Semillas o muda
Pastoreo continuo o rotacional
30 cm
15 cm
Características Agronómicas Temperatura: Arriba de los 18 grados centígrados, puede llegar hasta los 1.750 msnm, temperatura ideal de 30 a 35 grados Celsius. Lluvias: Arriba de los 700 mm pero ideal en regiones de 1.100 a 1.400 mm. Suelos: Sin restricción en cuanto al relieve, ayuda a evitar erosión de suelos y puede ser utilizado en suelos arenosos y medios, así como en suelos moderadamente rasos.
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AB-CREA / TRANQUERAS ABIERTAS Heladas: No tolera. Drenaje: Suelos bien drenados. Fertilidad: Baja fertilidad, tolera suelos ácidos y con alto porcentaje de aluminio. Algunos trabajos por la IPEAN demuestran que produce bien en suelos con bajos porcentajes de fósforo y potasio. Tiene buena tolerancia a sombra. Plagas: Susceptible a salivazo y no tiene problemas de corte por hormigas. Aceptabilidad: Buena aceptabilidad para Bovinos y Bubalinos, con baja aceptabilidad para equinos, caprinos y ovinos. Observaciones: Una de las pocas plantas que tiene la capacidad de retener nitrógeno (entre 30 y 50 kg N/ha/año).
Brachiaria Humidicola Rendle (Schweickerdt) Nombre común Humidícola, Quicuio del Amazonas Género Brachiaria Especie Humidícola Origen África
Viene de regiones del este y sudeste de África.
Características botánicas Porte
Hábito crecimiento
Inflorescencia
Muy bajo (0,5 m)
Estolonífero
Racemosa Simple
Siembra
Uso
Altura entrada
Altura salida
Semillas o mudas
Continuo o rotacional
20 cm
10 cm
Características Agronómicas Clima: Tropical ecuatorial (caliente y húmedo) soporta altitudes de hasta 2.000 msnm. Temperatura: Arriba de 18 grados Celsius. Lluvias: Ideal entre 1.100 y 4.000 mm/año aunque tiene muy buena resistencia a seca. Suelos: No hay restricción en cuanto a declive y a profundidad de suelos, ayuda mucho a la erosión debido al hábito de crecimiento de cubrir todo el suelo. Heladas: Resistente. Drenaje: Crece en suelos con mal drenaje aunque resiste menos a inundaciones. Fertilidad: Baja exigencia en fertilidad, tolera suelos ácidos y con bajo porcentaje de fósforo. Plagas: Tolerante al salivazo, cuando hay alta densidad de ninfas existe algún tipo de amarillamiento.
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TRANQUERAS ABIERTAS / AB-CREA Brachiaria Brizantha cv. Xaraes o MG-5 Nombre común MG-5, Xaraes Género Brachiaria Especie Brizantha Origen África
Fue colectada en África, después de 15 evaluaciones fue lanzada al mercado por la EMBRAPA el año 2003.
Características botánicas Porte
Hábito crecimiento
Inflorescencia
Medio (1,0 a 1,5)
Erecto en forma de toceras
Racemosa simple
Siembra
Uso
Altura entrada
Altura salida
Mudas o semillas
Pastoreo rotacional
35 cm
15 cm
Características Agronómicas Temperatura: Arriba de los 18 grados Celsius. Lluvias: Mínimo 800 mm por año. Suelos: No recomendable sembrarlo en suelos con pendientes acentuadas debido al tipo de crecimiento, exige suelos más profundos y se adapta muy bien a suelos arenosos. Heladas: No tolera. Drenaje: Suelos bien drenados aunque soporta mejor que el brachiarón suelos húmedos. Fertilidad: Exigente en fertilidad uno de los pastos Brachiaria con mayores exigencias de fertilidad. Plagas: Baja tolerancia con salivazo, tolerante a hongos en las raíces y hojas. Aceptabilidad: Buena aceptabilidad.
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AB-CREA / TRANQUERAS ABIERTAS
Programa de mejoramiento genético La experiencia de Estancias Espíritu
El Ing. Hans Peter Elsner, integrante del GPA Beni, fue el encargado de dar la charla sobre la experiencia de Estancias Espíritu en cuanto a su programa de mejoramiento genético. Estancias Espíritu está ubicada en el departamento de Beni, en las provincias Santa Ana de Yacuma y Ballivián, con condiciones meteorológicas extremas de sequía e inundación, teniendo una precipitación promedio de poco más de 1.730 mm anuales. Comenzó su charla brindando unos conceptos generales para ubicar al público en el contexto general y básico explicando los principios de mejoramiento genético.
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Peter Elsner CREA GPA BENI
TRANQUERAS ABIERTAS / AB-CREA
Lo que buscan dentro del programa de mejoramiento es que las características más deseables (fenotipo) sean expresadas por los animales a través de sus genes a sus hijos (genotipo) y que estos se muestren en cualquier condición en que el animal sea expuesto (ambiente), obviamente, mientras mejor sean las condiciones ambientales, los animales podrán expresar de mejor manera sus cualidades.
FENOTIPO
GENOTIPO
AMBIENTE
Una vez que se han identificado estas cualidades se realiza un trabajo de selección de los hijos, dejando los más sobresalientes para realizar cruzamiento y de esta forma buscar en estos animales lo que nos interesa: que sean más productivos, lo que se reflejará en mayores ingresos para el productor. El Ing. Elsner explicó en su charla que existen varios métodos de selección, algunos de ellos son: • Selección Natural y Dirigida. • Selección por Tipo. Juzgamiento. • Selección Individual por Comportamiento y Producción. Prueba Central de Peso. • Selección por Pedigrí. • Selección Basada en Prueba de Progenie. • Modelo animal. El modelo animal es el método de se-
lección usado en Estancias Espíritu, que se enfoca en la Predicción del Valor Genético y para expresar los valores de esta predicción se utiliza el término DEP, Diferencia Esperada entre Progenies. El DEP es un estimador del valor genético que transmite el animal y que predice con una determinada precisión la desviación que tendrá un grupo de futura progenie de un toro en la misma población, (desviación con relación al promedio). Obviamente que a mayor cantidad de datos, se tendrá una mayor precisión de los DEP. La Prueba de Producción que realizan en Estancias Espíritu está orientada a medir y registrar bajo condiciones uniformes características que miden la productividad de la ganadería, con los objetivos de: • Evaluación del Proceso Productivo.
• Estructuración de sistemas de manejo, sanidad, pastos, suplementación. • Diseño y Control del programa Genético y estimación del Valor Genético de los animales. La Prueba de Producción está orientada a medir y evaluar las características de importancia económica enfocada en los siguientes lineamientos: • Peso Nacimiento. • Peso Destete (7 meses corregido a 205 días). • Peso a los 18 meses (corregido a 548 días). • Circunferencia Escrotal a 18 meses. • Historial reproductivo de la Hembras. El Programa de apareamiento de Estancias Espíritu se detalla en el siguiente gráfico:
Total de vientres (vacas) Brahman 37% lA
50% con Toros Probados
37% lA
50% con Toros en Prueba
El 37 % de los vientres son tratados con Inseminación Artificial (IA) y el 63 % restante con Monta Natural (MN). La mitad de los animales que son inseminados lo hacen con toros probados mientras que el otro 50 % lo hacen con toros que están en prueba dadas las características que se quieren transmitir.
45% en Unitoro
Para el caso de la monta natural, el 45 % de las vacas se las deja con potreros con un solo toro, mientras que el 55 % restante son manejadas en otros potreros con varios toros al mismo tiempo. Gracias a este manejo, en Estancias Espíritu lograron pasar el porcentaje de preñez de un 72 % entre los periodos 1967 a 1997
55% en Multitoro a un 80 % en el promedio entre los años 1998 a 2016. Otro fruto de este trabajo es el hecho de que ya se encuentran exportando genética a los países de Venezuela y Ecuador y están buscando incursionar en el corto plazo en el mercado en Brasil.
AB - CREA l 27
AB-CREA / TRANQUERAS ABIERTAS
Los tiempos de crisis son tiempos de oportunidades
La charla principal del Tranqueras Abiertas fue la ofrecida por Carlos Peñafort, médico veterinario y Coordinador de la Región Centro de la Asociación Argentina de grupos CREA (AACREA), la cual tenía como objetivos: • Valorizar las relaciones humanas en general y en situación de crisis y • El método CREA como herramienta de gestión agropecuaria La primera parte de la charla se centró en el primer objetivo, tratando de responder a la pregunta: ¿Es necesario un cam-
28 l AB - CREA
bio en la manera de relacionarse en el campo Boliviano? Peñafort comentó que de cara al futuro, el primer escenario a considerar, es el presente, identificar la “Crisis Integral”, ya que esto puede afectar de varias maneras la confianza y liderazgo de las personas y empresas, aumentando los costos de transacciones y la pérdida de tiempo. Las crisis son sinónimo de peligro, pero también de oportunidad, por lo cual hay que saber identificar varios criterios. ¿Es necesario un cambio ante las dificultades?
MV. Carlos Peñafort
Coordinador de la Región Centro
Factores como el que estamos viviendo de factores climáticos adversos como la sequía y que derivan en quema de pastizales, cultivos, cortinas y bosques, además de escenario con precios bajos y otros factores más que disminuyen la calidad en la gestión y la productividad. Peñafort recomienda que ante las situaciones críticas se tiene que saber identificar… ¿A dónde nos lleva la crisis? Ante una “Crisis Integral” hay que plantearse tres opciones: 1. Enfocarse en la visión, misión, valores
TRANQUERAS ABIERTAS / AB-CREA
2. La gira o visita con el asesor, quien es el encargado de: • Asesoramiento. • Animación. • Estudio. • Seguimiento. • Información. • Comunicación. • Ética.
y objetivos de la empresa, esto nos ayuda a: 2 “Re-conocer” la crisis, con la recomendación de no negar ni menospreciar su riesgo y amenaza, para finalmente, 3. Diseñar un “Plan de Refuerzo Expansión” para conectar con la oportunidad Para “Diseñar el Plan”, uno tiene que trabajar en: • Mapeo emocional para relevar y generar confianza interna. • Liderar las conversaciones hacia la acción alineada con la visión, misión, valores y objetivos de la Empresa. • Revisar el impacto en los ingresos que genera esta crisis. • Re-ordenar los egresos previstos en 3, 6 y 12 meses. • Ocuparse de la situación con diferentes relaciones, sean estos clientes o proveedor de la empresa. • Conversar con la competencia. • Mantenerse abierto enfocándose creativamente en el trabajo que realizamos. Para todo esto hay que seguir dos reglas simples: I) Pensar expansivamente y II) Cuestionarse a uno mismo, ya que las preguntas -el autocuestionamientopromueven un salto de conciencia y esto permite generar un cambio, en nosotros mismos y en nuestras empresas.
Peñafort resalta dos ideas con respecto a los cambios: • El único lugar en donde las cosas cambian, es en uno mismo (Margaret Wheatley, 2000) • La Tradición: Nos gusta mantener nuestra tradición. Es una forma de honrar nuestros antepasados. Pero la tradición no es hacer lo que hicieron nuestros abuelos, sino hacer lo que nuestros abuelos harían hoy. La segunda parte de la charla estuvo enfocada a recordar, para los miembros CREA, y explicar, para los invitados asistentes al evento, parte de la metodología CREA, explicando que un grupo CREA es un conjunto de empresarios agropecuarios dispuestos a compartir sus experiencias, capitalizando las habilidades individuales para encontrar soluciones a los problemas y ayudarse a tomar decisiones en sus empresas. También explicó que el funcionamiento de los grupos descansa sobre tres pilares: 1. La reunión, que sirve para: • Intercambiar ideas, información, opiniones. • Analizar y resolver problemas. • Tomar decisiones. • Acordar las acciones.
3. Plan de Trabajo, que para: • El Grupo.- ayuda a: expresar necesidades, da continuidad al trabajo CREA y repartir responsabilidades. • El Asesor.- ayuda a: ordenar su trabajo, orientar la búsqueda de información y aumentar la eficiencia del asesoramiento. • El Plan de Trabajo debe ser simple, concreto y posible de llevar a cabo. Tener acciones de animación, Ensayos o demostraciones prácticas, Análisis económico y responder a las preguntas: ¿Qué, Cómo, Cuándo, Dónde, Quiénes? Peñafort cerró con el mensaje de: COMPARTIR: la forma más rápida y eficaz para crecer.
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AB-CREA / TRANQUERAS ABIERTAS
Reconocimientos El evento Tranqueras Abiertas fue el espacio ideal para aprovechar el encuentro entre amigos productores y reconocer el trabajo que vienen realizando muchos de ellos en diferentes actividades.
Representantes de las empresas que sobresalieron en el Programa Campo Limpio
Gracias al convenio de AB-CREA y la Asociación de Proveedores de Insumos Agrícolas (APIA), se realizó un reconocimiento a las empresas que se destacaron con su aporte en el Programa Campo Limpio, ayudando a recolectar más de 513 toneladas de envases plásticos. Las empresas que tuvieron reconocimiento por parte de APIA fueron: Agrícola Estrella, Agronaciente, Cinco Estrella, El Tejar, Fino, Hacienda del Señor, San Judas y Terra Azul; las mismos, que han venido participando de forma permanente. Igualmente, se aprovechó para reconocer el trabajo y dedicación que los asesores realizan a la Asociación a través de sus diferentes grupos. En esta ocasión se reconoció a los asesores: Carlos Paz
30 l AB - CREA
(CREA Santa Cruz Este), Armando Espinoza (CREA Caña) y Juan Carlos Strem (CREA Tierras Bajas y CREA Tarumá). La ocasión fue propicia para hacer un reconocimiento a los grupos CREA más antiguos, siendo reconocidos por su participación activa e ininterrumpida los si-
Se reconoció a las empresas que se destacaron con su aporte en el programa Campo Limpio, a los asesores de los grupos y a los grupos CREA más antiguos.
guientes grupos: Santa Cruz Este, con 13 años, GPA Santa Cruz con 12 años y los grupos CREA Noreste y GPA Beni con 10 años de trabajo y amistad. El Directorio de AB-CREA aprovechó el cierre del evento para reconocer al equipo de trabajo de la Propiedad San Jorge como anfitriones y se hizo la entrega del mojón de AB-CREA, el cual será entregado en todas las propiedades donde se realicen los diferentes eventos que realiza la Asociación año tras año. Finalmente, se hizo la entrega de banderas CREA con los nombres de cada uno de los grupos a los Presidentes como recuerdo del evento y para que puedan lucirla en cada una de sus reuniones y viajes que realicen.
TRANQUERAS ABIERTAS / AB-CREA
Reconocimiento a los grupos CREA mรกs antiguos en funcionamiento, a los asesores mรกs activos y al equipo de trabajo de la Propiedad San Jorge.
Grupo CREA GPA Beni
Grupo CREA Misiones
Grupo CREA Conficrea
Grupo CREA Iyambae
AB - CREA l 31
AB-CREA / PROGRAMA SORGO
Avances del Programa Sorgo 002
El Programa Sorgo 002 sigue su ritmo pese a las condiciones climáticas que se presentaron en la campaña de invierno 2016. Gracias al apoyo de empresas amigas que confían en el trabajo de ABCREA como: AdSur, Agrocentro, Agricomseeds, Agripac, AgroBolivia, Bayer, Bioseeds, CoperAgro, Mainter, Nutrifertil; con nuestras pruebas semicomerciales a campo en haciendas de integrantes de nuestros grupos CREA. Los diferentes híbridos son sujetos a
32 l AB - CREA
diferentes tratamientos con la idea de: • Mejorar la productividad y rentabilidad del sorgo. • Mejorar la productividad y calidad del sorgo como alimentación animal, sea como ensilaje o pastoreo directo. • Aportar a la sustentabilidad del sistema de siembra directa a través del aporte de rastrojo y raíces del sorgo. • Aportar a la sustentabilidad de la producción y productividad del cultivo de soya a través de la rotación con sorgo.
Al igual que el Programa Sorgo 001 en esta etapa se trabajará sobre 4 pruebas con diferentes tratamientos: I) Densidad. II) Fertilización. III) Fungicidas. IV) Altura de corte. Las empresas de miembros CREA donde se realizan las diferentes pruebas son:
PROGRAMA SORGO / AB-CREA Propiedad
Variedades
Agronaciente (Sociedad Agronaciente)
Fox, Massa-03
Efraín (Haciendas Efraín)
Noventón, Vdh-314
Hacienda Europa (Terrazul)
Agri.001E, Dk-65, Massa-03, Noventón
Herradura (PESO)
Dk-65, Dk-74, Vdh-314
San Jorge (ADAGRO)
Jardín de Híbridos: AGRI-G01, AGRI-001E, P83G15, FOX, MR-43, VDH-314, ADV-1301, BS-100T, BS-130T, SW-4262R, AD-76, AD-86, DK-67, DK-74, P81G67
Don Andres II (FAMOSA)
Bs-130T, Massa-03
Sotagsa
Dk-65
Cupesí (Hermanos Díaz)
Ad-75, AD-76
Hacienda New Texas
Dk-65
Hacienda El Jaral
Agri-001E
Actualmente algunas de las propiedades están ya en la época de cosecha y el Programa Sorgo 002 está recolectando todos los datos y resultados para elaborar el boletín de resultados y seguir contribuyen-
do con mejorar el manejo de este cultivo tan importante en la industria y en el manejo de suelos y rotación de cultivos para el departamento de Santa Cruz Una vez concluida la cosecha se procede-
rá a la presentación de los datos en una jornada de confraternización con las empresas amigas, Socios CREA y productores.
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AB-CREA / INTERNACIONAL
Congreso AACREA: La nueva empresa. Fernando Zubillaga Presidente del Congreso Nacional CREA
“La re-evolución de la empresa” es el lema en el que se enfoca el Congreso Nacional de la Asociación Argentina de grupos CREA (AACREA) en este 2016, el evento se realizará en la ciudad de Buenos Aires del 21 al 23 de septiembre. Uno de los principales objetivos que tiene este encuentro es el de “levantar el perfil del agro y la participación de otros sectores de la industria”, dando una mayor visibilidad al sector agropecuario promoviendo toda su potencialidad en la fusión y trabajo conjunto con la ciudad. En esta edición plantean un Congreso
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Uno de los principales objetivos que tiene este encuentro es el de “levantar el perfil del agro y la participación de otros sectores de la industria”. que se abre a la ciudad y por eso están elaborando acciones que también atraigan la participación del público urbano. ¿Cómo serán las empresas del futuro? ¿Es tarea de las empresas vincular el mun-
do educativo con el mundo productivo? ¿Empresas familiares a familias empresarias, innovación y el papel en el desarrollo sostenible y cuáles son sus desafíos? Son algunas de las preguntas que levantan expectativa para el encuentro y que AACREA, a través de Fernando Zubillaga, Presidente del Congreso Nacional CREA 2016, junto con su equipo de trabajo orquestan para este encuentro. Sebastián Piñera, ex presidente de Chile abordará el tema de “las empresas como ejes del desarrollo”; de igual modo, Andrés Oppenheimer, periodista y escritor,
INTERNACIONAL / AB-CREA
enfocará su disertación en “las empresas del futuro”. Estos son algunos de los más de 30 destacados expositores invitados de reconocida trayectoria internacional y que enfocarán sus charlas y ejemplos en analizar temáticas como el índice de progreso social de las empresas en el marco de las redes locales, el rol de las empresas en la educación y la promoción social. Otros ejes que tendrán las charlas se enfocarán en analizar el rol de la ética y las tecnologías en las empresas del futuro, innovación, empresas familiares a familias empresarias y los desafíos que tiene en la gestión ambiental y el desarrollo sostenible, entre otros temas. El día previo al Congreso, AACREA desarrollará un espacio destinado a establecer el diálogo entre jóvenes de entre 18 y 28 años, provenientes de distintos ámbitos, que compartan el interés por el emprendedorismo y la innovación. Este encuentro de jóvenes estará atravesado por los siguientes ejes temáticos:
ser colaborativo, partiendo de la idea de compartir conocimiento para potenciar proyectos personales; ser innovador, sin perder de vista la sostenibilidad; y ser emprendedor a la vez que creador de valor, poniendo el acento en las competencias que necesitan las empresas del futuro: compromiso, perseverancia y voluntad. Esta será la tercera edición de un espacio para jóvenes organizado por el Movimiento CREA, que surge de la preocupación frente al recambio generacional de las empresas, estrictamente relacionado con el concepto de la nueva empresa que es el nudo central del congreso. AACREA actualmente está conformada por aproximadamente 1.960 miembros distribuidos en 226 grupos a través de 18 regiones. En el último Congreso realizado el 2013, tuvieron cerca de 5.000 asistentes, 49 oradores, 460 jóvenes participaron de un evento especial para las nuevas generaciones, 261 periodistas de medios internacionales, nacionales y lo-
cales y más de 50 empresas y organizaciones que apoyaron el evento y participaron con sus equipos de trabajo. Cada grupo CREA invita un político, un comunicador, un docente y un joven de su comunidad.
AB - CREA l 35
AB-CREA / GANADERÍA
Grupos CREA se capacitan para mejorar el manejo de sus empresas
Cálculo producción Kg/peso vivo ha, costo Kg/peso vivo MVZ. Carlos Yambatuy R.
El grupo CREA Chiquitos y el grupo CREA Guarayos, aprovecharon la visita de Carlos Peñafort, médico veterinario, coordinador de la Región Centro de la Asociación Argentina de grupos CREA (AACREA) al Tranqueras Abiertas para realizar una capacitación en manejo ganadero el 1° de septiembre. A raíz del cambio climático, las situaciones se ponen más complicadas para la producciones agropecuarias, es por ello
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que se necesita ser más eficiente en la producción, la ganadería no es la excepción, ya sea Cría, recría o engorde, y una gran ayuda para ello es midiendo los distintos parámetros que existen en el rubro. Para esto hay que saber si vamos por el buen camino productivo o no, de esta manera podemos ser sostenibles productivamente en el tiempo. Estos parámetros vienen desde porcentaje de Preñez, porcentaje de nacimientos, porcentaje de
destete, ganancia de peso ternero, entre otros. Con la ayuda de estos parámetros que se deben medir en los hatos ganaderos y los datos de los inventario inicial e inventario final del año podemos llegar al cálculo de producción de kg de peso vivo año, y ya con este dato llegamos al cálculo de producción de kg peso vivo/ha. Conociendo los datos productivos del hato, se los puede cruzar con los datos económicos y ya con estos podemos
GANADERÍA / AB-CREA
llegar al dato final que sería el costo de producción/kg peso vivo. Esto es un tema muy importante y se le debe dar la importancia que merece, porque es el dato final que nos indicará cómo estamos haciendo las cosas como productores y como asesores con las propiedades que trabajamos. A raíz de esta necesidad y siguiendo los pasos de la metodología CREA, que es el de compartir experiencias y conocimientos es por ello que los Grupos CREA Chiquitos y CREA Guarayos optaron por capacitarse con el curso de “Cálculo de Producción de kg/peso vivo por ha, costo de kg/peso vivo producido, esto como una herramienta para que cada miembro se pueda medir y más aún que todos puedan compararse entre ellos como miembros CREA.
CREA Concepción fortalece sus compromisos El Crea Concepción realizó el taller “Pensando en CREA” el día domingo 31 de julio a cargo del Dr. Carlos Peñafort en el que se aplicó una metodología efectivamente comprobada en Argentina para reflexionar al respecto de los objetivos del grupo y reafirmar el compromiso de sus integrantes. Al finalizar el taller todos los miembros del grupo generaron acuerdos importantes que darán impulso para que el CREA Concepción siga avanzando en sus objetivos de desarrollar las empresas y compartir conocimientos y actuar responsablemente con la sociedad que lo rodea. Luego del taller el grupo se ha propuesto profundizar en el registro, análisis y comparación de resultados productivos y de gestión. El CREA Concepción es un grupo de productores enfocados a la cría de ganado de corte, cuyas propiedades están ubicadas sobre el eje San Javier – Concepción – Santa Rosa de la Roca. Los integrantes que asistieron al taller fueron: Nicolás Ciancaglini (Presidente), Walter Suárez (Tesorero), Percy Eid, Zayed Eid, José Antelo, Hernán Ribera, Ernesto Ribera, René Castedo, Fernando López, Alejandro López, Juan Abujder, Mauricio Franco, Robby Paz, Álvaro Guzmán, Hugo Fernández, Nicola Ciancaglini y Gonzalo Quezada como asesor.
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AB-CREA / SOCIOS CREA
BAYER
Ciencia para una vida mejor Daniel D’ Andrea Gerente División Bayer CropScience
Bayer es una empresa orientada hacia la innovación que cuenta con una vasta tradición en investigación y desarrollo. Nosotros aprovechamos nuestros conocimientos para enfrentar los desafíos globales y nuestro objetivo es mejorar la vida de las personas alrededor del mundo. La misión del Grupo Bayer “Bayer: Ciencia para una Vida Mejor” es la base de lo que nosotros en la división Crop Science nos esforzamos por lograr dentro del sector agrícola. Nuestra contribución a la sociedad está basada en asegurar un amplio abastecimiento de alimentos de alta calidad, fibra y materias primas renovables. Mejorar el sustento en el mundo Las oportunidades y los desafíos que
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enfrenta la comunidad agrícola global son complejos y desalentadores. Una población mundial que está creciendo, hábitos alimenticios que están cambiando y un clima volátil, para nombrar solo algunos, son factores que están afectando la producción agrícola hoy y en el futuro. ¿Cómo podemos aumentar la productividad y lograr el sus-
“Ciencia para una Vida Mejor” es la base de lo que nosotros en la división Crop Science nos esforzamos por lograr dentro del sector .
tento para cerca de 10 mil millones de personas en el 2050? ¿Cómo podemos ayudar a las plantas a crecer en condiciones climáticas cambiantes? ¿Cómo podemos apoyar de mejor manera a los agricultores, desde agricultores pequeños hasta operaciones agrícolas a gran escala? ¿Y cómo podemos asegurar que solo los alimentos de alta calidad y seguros lleguen al consumidor? Nosotros en Bayer, en la división Crop Science, estamos comprometidos a ayudar a enfrentar estos desafíos con nuestro conocimiento en semillas de alto valor, soluciones biológicas y químicas innovadoras para la protección de cultivos y servicios para la agricultura sustentable y moderna. Nuestro trabajo diario, en el laboratorio y en
AB-CREA / SOCIOS CREA terreno, se enfoca en cómo podemos ayudar a los agricultores alrededor del mundo a superar sus desafíos. Con “la cabeza de un científico” y el “corazón de un agricultor” les entregamos directamente a nuestros clientes soluciones innovadoras e inspiradoras, además de, servicios y consejos confiables. Y de esta manera apoyamos la producción de alimentos donde ésta comienza: En el campo. Al mismo tiempo nos apasiona el futuro de la agricultura y queremos contribuir de manera notable. Nuestro objetivo es fomentar el sustento global, a través del aumento de la producción sustentable. Liderando la innovación Enfrentar algunos de los desafíos más grandes de la agricultura moderna requiere de respuestas nuevas. Hacer que las plantas desarrollen una mayor tolerancia contra el estrés, provocado por el aumento de la volatilidad del
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clima, será tan importante como desarrollar soluciones innovadoras para controlar plagas, enfermedades de las plantas y malezas. Por este motivo, invertimos alrededor del 10 por ciento de las ventas anuales en I&D, aproximadamente 850 millones de Euros en 2012. Nuestro objetivo como líderes de la innovación en nuestra industria es desarrollar soluciones de primera calidad en semillas y en protección biológica y química de los cultivos. Promovemos un ambiente de colaboración a través de las distintas disciplinas, culturas y mercados, cooperando, de esta manera, con socios externos. Reconocemos la importancia del conocimiento local, el cual combinamos con nuestro conocimiento global. Construyendo relaciones Al ser un factor contribuyente dentro del liderazgo agrícola, contamos con un punto de vista único, porque nos encontramos en el centro de la produc-
ción de alimentos. Potenciamos nuestro conocimiento mediante las relaciones dentro de la cadena alimenticia a lo largo de toda la cadena de valor, apoyamos la mejora del sustento y la calidad de los alimentos en más de 30 países. Nuestra meta es desarrollar productos que no solo beneficien a los consumidores y los agricultores a gran escala, sino que también mejora el sustento de los pequeños agricultores y sus comunidades. Estamos comprometidos con proyectos internacionales con múltiples partes interesadas, en los cuales cooperamos con socios de la industria, gobiernos y actores no gubernamentales para ayudar a mejorar el sustento mundial. • Beneficios que ven en la metodología CREA La metodología CREA es muy útil para compartir buenas prácticas agrícolas entre los agricultores, experiencias reales de vida, de modelos de
SOCIOS CREA / AB-CREA gestión empresarial, de casos de éxito y fracasos en la producción agropecuaria. También permite propagar nuevas tecnologías entre los productores, en un ámbito de confianza e intercambio continuo y sostenible de conocimiento. Es una forma comprobada de trabajo en grupo cuyos resultados son para el beneficio de todos los involucrados. • Beneficios de la alianza con ABCREA y de participar en los eventos. Estamos muy felices con la alianza con AB-CREA, pues nos permitirá seguir construyendo relaciones con los productores y técnicos del sector, aportando nuestra parcela de experiencia y conocimiento en la búsqueda de aumentar la producción sostenible de alimentos en Bolivia. En este sentido, participar de los diferentes eventos organizados por la Asociación posibilita un contacto directo y una comunicación estrecha con el sector productivo. Los distintos formatos (Congresos, Tranqueras Abiertas, Evento CREA Familia, reuniones de los grupos CREA y de asesores, etc.) permiten cubrir un grande abanico de alternativas para demostrar las innovaciones generadas por Bayer y dar a conocer nuestros productos y servicios a los agricultores. • Trabajo que realiza su institución en pro de la agropecuaria regional en cuanto a experimentación Bayer trabaja en conjunto con distintas instituciones en Bolivia para el desarrollo de productos de protección de cultivos, que colaboren con el aumento de la productividad y de la calidad de los alimentos. La innovación generada en sus centros de investigación y desarrollo ubicados en distintos países es validada localmente según las normas vigentes, antes de llegar a nuestros clientes. Productos de alta calidad y un servicio técnico de asesoramiento al productor, a través de un equipo de profesionales calificados, nos diferencian en el mercado.
AB - CREA l 41
AB-CREA / ENTREVISTA
Lic. Pedro Colanzi Serrate
Presidente de la Cámara Forestal Boliviana ¿Cuál es la situación del sector forestal en Bolivia? La situación es muy compleja, muy delicada. Estamos soportando seis años consecutivos de crisis, generada en gran medida, por la caída de nuestros mercados de exportación, pero sobre todo, por malas decisiones políticas de la Autoridad de Fiscalización y Control Social de Bosques y Tierra (ABT) en los años 2011 a 2014. El sector empresarial se ha contraído dramáticamente. El año 1997, cuando iniciamos con la Ley Forestal 1700, éramos 89 empresas concesionarias y detentábamos cerca de seis millones de hectáreas de bosques. Actualmente apenas quedamos 20 empresas y con apenas dos millones de hectáreas de bosque. En contrapartida, los sectores sociales comunitarios han crecido y ellos detentan el 75% de los bosques productivos del país aunque, también están golpeados por la crisis.
En Bolivia existen más de 15 mil unidades productivas, de las cuales cerca del 91% son micro empresas; el sector forestal genera más de 215.000 empleos directos y representa el 0.94% del PIB boliviano. En el 2015 Bolivia exportó USD 63 Millones con una caída del 4.6% respecto del 2014, mientras que las importaciones llegaron a USD 70.5 millones teniendo un crecimiento del 5.4% respecto del 2014, es decir, Bolivia tiene una balanza comercial negativa en USD. 7.5 millones. Si lo comparamos con el 2007, año de mayor crecimiento del sector forestal, la exportaciones cayeron en 50.9%, mientras que las importaciones crecieron en 416%, tal como podemos ver en el gráfico de balanza comercial.
Miembro del grupo CREA GPA BENI
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ENTREVISTA / AB-CREA ¿Cuál considera que sería una forma de impulsar la actividad forestal en la región? Considero que se necesitan unas cuantas decisiones de Estado. Por ejemplo, garantizar la estabilidad o seguridad jurídica de los derechos empresariales y de los bosques productivos o suelos forestales; es decir, protegerlos de invasiones y ocupaciones de hecho, porque a través de esas acciones deforestan suelos que no son aptos para la agropecuaria y nos perjudican como empresarios. Se necesita también de un esquema legal, técnico y económico más simple, con menos regulación, que facilite el trabajo de producción sustentable del bosque para todos los operadores. En Bolivia es extremadamente difícil y caro manejar un bosque; de ahí que se hace poco atractiva la actividad forestal. Adicionalmente debería preverse un esquema que permita la reconversión tecnológica y el acceso a financiamiento acorde a nuestra realidad sectorial. ¿Cuáles son los principales desafíos
para mejorar la competitividad de los forestales en Bolivia? En realidad, creo que la respuesta a la anterior pregunta, es válida para ésta. Sin embargo, la competitividad tiene otras aristas que, si bien necesitamos de un ambiente jurídico y económico adecuado, los empresarios debemos trabajar para generarnos mejores condiciones de competitividad; por ejemplo, optimizando el capital humano; escogiendo la tecnología adecuada, solo por citar algunas. ¿De qué forma la integración agrícola-pecuaria-forestal podría aplicarse al sistema productivo de Bolivia? La integración del manejo de bosque
La metodología CREA es perfectamente aplicable al sector forestal y los beneficios serían enormes.
tropical o natural con actividades agropecuarias, no es novedad pero, por las superficies de los predios, no es exitosa ni sustentable en el tiempo. Considero que, una alternativa extraordinaria de integración es la plantación forestal industrial. En países como Uruguay, Brasil y Ecuador están funcionando con éxito y podríamos perfectamente hacerlo en Bolivia. ¿De qué forma puede la metodología CREA apoyar al desarrollo del sector? La metodología CREA es perfectamente aplicable al sector forestal y los beneficios serían enormes, porque permitiría evaluar e intercambiar experiencias sobre procesos productivos entre productores y transparentaría mucha información que en el sector forestal está muy compartimentada, además que el grado de amistad, confianza y solidaridad que se genera por la metodología CREA entre los miembros de los grupos ayudaría a enfrentar esta dura crisis por la que atraviesa el sector.
AB - CREA l 43
AB-CREA / ENTREVISTA
44 l AB - CREA
AGRICULTURA / AB-CREA
Biotecnología y cambio climático
La Asociación de Proveedores de Insumos Agrícolas (APIA) y el Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE) junto con la Confederación de Empresarios Privados de Bolivia (CEPB), CROPLIFE Latin America, el Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT) y la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (ANAPO) desarrollaron en días pasados el Foro “Biotecnología para Bolivia: Cambio Climático y Desarrollos Biotecnológicos para Enfrentarlo”. El Foro se desarrolló el pasado miércoles 31 de agosto y tenía como objetivo
principal “dar a conocer las oportunidades que se generarían para Bolivia con la práctica de la biotecnología para enfrentar las graves consecuencias del cambio climático que impacta no sólo al país sino también al mundo entero”. Con este fin, durante el Foro se compartió información relevante sobre las posibilidades que ofrece la biotecnología para enfrentar las graves consecuencias del cambio climático (sequía, inundaciones, heladas, plagas, etc.) que impacta ya a la generalidad de países en el mundo y que en esta campaña Bolivia no fue la ex-
cepción, sufriendo grandes pérdidas económicas por la merma en la producción de los cultivos de invierno, poniendo en riesgo la soberanía alimentaria. El Foro contó con la participación del reconocido científico internacional Wayne Allen Parrott, Doctor en Fitomejoramiento y Genética Vegetal por la Universidad de Wisconsin y Profesor del Departamento de Ciencias de Cultivos y Suelos de la Universidad de Georgia, y la experta boliviana Cecilia González Paredes, Ingeniera en Biotecnología Ambiental (México), con Especialidad en Manejo
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de Biodiversidad (Alemania) y Maestría en Biología y Sociedad (EEUU). Al preguntarle a la experta en biotecnología, Cecilia González, nos comentó que el Foro sobrepasó las expectativas con la participación de cerca de 200 personas, representantes del sector público, académico, investigativo y de distintos sectores de la sociedad civil que se dieron cita en el evento. Igualmente, González recalcó que entre las principales conclusiones del mismo, se destaca la importancia del Foro para promover la socialización de información y un debate abierto y respetuoso entre quienes están inmersos en la temática. Otras conclusiones del Foro fueron: - Se identificaron contradicciones entre La Constitución Política, la Ley de la Madre Tierra, la Ley de Desarrollo Productivo, y una desactualización del actual reglamento en bioseguridad (D.S. 24676),
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respecto a los cultivos genéticamente modificados. - Se evidenció que en muchos escenarios no existe la voluntad política -incluso a nivel mundial- para liberar eventos tecnológicos que mejoren la nutrición y la producción. - Se manifestó que los tomadores de decisión deben contar con información científica, verídica y diversa -no unilateral- para el tratamiento de tan importante tema. - Se destacó que durante los 20 años que los alimentos genéticamente modificados están consumiéndose en el mundo, no ha habido un solo caso de daño a la salud. - Se enfatizó que el INIAF y las universidades del país deberían ser los responsables de generar investigación sobre la materia y proponer soluciones especialmente para las necesidades de los pequeños productores.
- Se lamentó la falta de una mayor presencia de representantes gubernamentales en el Foro, siendo que en el mismo se habló reiteradamente de la falta de laboratorios y la necesidad de avanzar en materia regulatoria, solicitándose un mayor involucramiento
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Análisis de mercado
Cómo entender qué esperar de los precios de la soya de invierno en Santa Cruz
El sueño de todo analista de mercados sería encontrar la ecuación que resuma todos los factores que afectan los mercados a la hora de definir un precio. Desde el 2007 trabajamos en Santa Cruz y la región aplicando una metodología que implica una ecuación con tres términos (cuadro adjunto). La clave está en qué factores definen en cada término, y más importante aún en como ponderar cada uno para cada momento de mercado. El primer término resulta en un análisis económico de aquellos factores que hacen
al cuadro marco donde se desarrollan los mercados agrícolas y sobre todo los mercados de futuros, con lo cual intentamos entender el estado de ánimo de los actores de la oferta y demanda. Por ejemplo, entender cómo crece el mundo a través de los PBI esperados por región como indicador básico de mayor o menor demanda potencial, cómo actúan las tasas de interés como directrices de dónde colocar dinero en función de los riesgos a tomar, o qué pasa con el petróleo no solo como indicador del costo de la
energía sino como el principal producto estructurado para la especulación a nivel mundial. Así también es seguir la evolución de las bolsas y los índices bursátiles como manifestación de la actividad económica que caracteriza nuestro momento de mercado, las monedas como relación de fuerzas entre los países oferentes y demandantes, con especial atención al dólar y su fortaleza contra una canasta de monedas como la moneda por excelencia del comercio mundial granario y en virtud de su relación inversa entre precios agrícolas
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y fortaleza del dólar. Así podríamos seguir con otras variables como el precio del oro y su relación con los deseos de los inversores de tomar más o menos riesgos frente a una crisis, información geopolítica y su obvia relación al accionar de los mercados, la tasa de inflación mundial y regional, entre otros. Dentro de este cuadro marco incluimos a los estudios de clima y su obvia relación con los precios. Siempre teniendo en cuenta que nunca las proyecciones climáticas a más de 90 días pueden ser consideradas de rigor. En síntesis esta primera parte de la ecuación nos ayuda a entender si hay posibilidades de escenarios alcistas o bajistas donde se desarrollarán los mercados de los productos que nos interesan. La segunda parte de la ecuación hace lugar al término del juego entre oferta y demanda mundial, regional y local. Por la oferta los analistas gastamos horas estudiando cómo habría que esperar la producción de los principales países y mercados oferentes y demandantes en base a sus áreas a implantar para tal o cual cultivo, cómo deberían ser sus rindes de tendencia en base al clima que estamos percibiendo, cómo están los stocks iniciales de cada
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campaña, cómo se esperan los flujos de industrialización de los principales países oferentes y demandantes, cómo serán los volúmenes exportados de los granos sin industrializar y de sus productos derivados, etc. Por otro lado también están los análisis de oferta y demanda locales de cada país exportador e importador para entender los flujos de intercambio a esperar, según sea su importancia relativa en el comercio mundial del producto o cultivo bajo estudio. Por el lado de la demanda vemos desde los crecimientos vegetativos poblacionales hasta los movimientos en los poderes adquisitivos de dichas poblaciones, pasando por stocks iniciales, capacidad de procesamiento local, mejoras logísticas, actualización de regulaciones y normativas, participación estatal o privada como actores de la demanda, y más. En síntesis buscamos llenar todos los casilleros de los famosos cuadros de oferta y demanda tanto de los principales países productores como exportadores e importadores, para poder definir a nuestro entender la variable clave: la “relación stock consumo” de los principales países que definen por su importancia los escenarios de abundancia o escasez de cada grano.
Ya para terminar esta introducción metodológica, el tercer término de esta ecuación polinómica consiste en una serie de análisis técnicos de gráficos de evolución de precios en los mercados de futuros para definir rangos posibles de precios en base a la historia reciente. Aquí aplicamos herramientas y técnicas de análisis como ser líneas de bollinger, MACD por sus siglas en inglés: “Moving Average Convergence Divergence” que explican la relación de las medias aritméticas de los movimientos de precios de corto y mediano plazo, indicadores de la fuerza relativa de sobreventa o sobrecompra RSI (relative strength index), etc. Esto es importante porque todos los analistas de las principales casas de estudio, brokers, traders, inversores y bancos que actúan en los mercados de futuros realizan estudios similares y operan en consecuencia comprando o vendiendo, es decir influyendo en la dirección del mercado a esperar. A continuación, intentaremos aplicar esta ecuación polinómica de factores macro más fundamentales y análisis técnico a nuestro mercado de soya local cruceña para la próxima cosecha de invierno. Cuando se habla en Bolivia de cómo explicar el precio local de la soya suele decir-
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se que hay que entender dos componentes: uno externo dado por los mercados mundiales de referencia como el mercado de futuros de Chicago con sus circunstancias y por el otro lado entender la situación local de oferta y demanda para poder explicar el descuento o base (basis) local. Iremos de lo general a lo particular local. El escenario macroeconómico mundial donde se desarrolla nuestro mercado de la soya lo podemos sintetizar muy bien con el seguimiento de la caída del petróleo como la máxima expresión de la demanda de energía y su correlación con el crecimiento económico y el valor de la soya. Para aquellos productores que se plantean si la soya en Chicago puede volver a los 14 o 15 dólares el bushel o los 500 dólares por tonelada, pareciera que los 140 dólares del barril de aquel entonces hoy no se podrían esperar. ¿Entonces qué nos dice el actual nivel del petróleo para nuestra soya? Este valor actual algo menor a los 50 dólares manifiesta que el peor escenario ya pasó (35 USD/
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barril) y que hay posibilidades de mejoras a rangos de 65 dólares el barril si se logra el acuerdo de los principales productores petroleros para reducir su nivel de extracción. Así crearían un escenario para la mejora de los commodities relacionados al petróleo como el aceite de soya y por ende el grano de soya. Nada más y nada menos. La mayor apreciación del dólar respecto al euro y otras monedas implica un peor escenario para los compradores de los commodities como la soya. En aquellos períodos en que se fortalece el dólar los actores de la demanda esperan mejores momentos de compra y si esto se continúa por algún tiempo de forma muy manifiesta se retiran influyendo en la baja por menor actividad de la demanda en la compra. La suba de tasas de los EEUU como referente mundial tampoco juega a favor de la suba de los precios de nuestros commodities agrícolas. Es más, tiene históricamente una correlación inversa: suba de tasas baja de precios agrícolas. Si bien en estos niveles
todavía es una tasa baja parte de la demanda, en especial los fondos especulativos que tienen fuerte influencia en la definición de los precios por los altos volúmenes de dinero que operan en los mercados de futuros, busca otras inversiones financieras asociadas a la suba de tasas y con esto quitan fuerza de demanda sobre nuestros productos agrícolas. Cuando el mundo atraviesa momentos de crisis económica financiera, parte importante de los flujos de dinero que operan en los mercados de futuros que definen nuestros precios agrícolas se refugian en activos considerados como “actores de reserva de valor “en búsqueda de calidad o seguridad como el oro. Esto es otro mal indicador para los precios de los commodities agrícolas. Para redondear este primer término de factores macroeconómicos y su influencia en nuestra soya local tenemos que decir que no hay la posibilidad de esperar por el momento un movimiento alcista en base a
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la macro en nuestros mercados de futuros de referencia como Chicago. Desde los fundamentos de oferta y demanda, el mensaje que recibimos el primer semestre del año es que hay soya en abundancia a nivel mundial y esto presiona los mercados de referencia, más aun cuando los últimos informes de la cosecha nueva de EEUU (principal productor exportador del complejo soyero) reflejan posibles rindes de excepción aumentando el volumen de la cosecha próxima a entrar en el circuito comercial. La buena noticia viene del lado de la demanda donde China está manifestando un ritmo de compra superior al esperado en los inicios del año comercial, aportando sostén a los precios del mercado. En términos futbolísticos podemos decir que el primer tiempo del partido de la soya 2016 nos ha jugado en contra por exceso de oferta y macroeconomía mundial débil pero hay un segundo tiempo que se presenta a mi entender favorable para una mejora de precios por expectativas climáticas para Sudamérica (donde se juega el segundo tiempo) y porque las proyecciones para Brasil y Argentina de producción y cosecha del USDA (organismo del departamento de agricultura norteamericano que influye altamente en el mercado) son muy optimistas y sujetas a posteriores reducciones . Con lo cual si sumamos buena presión de demanda China sobre EEUU a pesar de su buena cosecha y posibles mermas productivas en Sudamérica en una campaña de Clima Niña podríamos tener momentos con alta volatilidad de precios que nos permitirían capturar mejores niveles de precios si el productor está atento y bien asesorado en esos momentos. Definido el escenario externo como posible aportante de momentos de mejora en los precios de referencia de Chicago, nos queda ahora estudiar las posibilidades internas. Antes de analizar las posibilidades del volumen de cosecha de invierno como factor determinante o no vamos a estudiar que podría pagar la demanda si hubiera suficiente oferta de cosecha por parte del
productor. Se dice que en el mercado boliviano es muy difícil estimar la real capacidad teórica de pago de la demanda por la diversidad de portfolios de negocios de sus distintos actores. Esto es verdad. Ejemplo serían: exportadores de poroto de soya como tal por la hidrovía o para la comunidad andina, la industria de la molienda que provee el mercado interno o la exportación o un mix de difícil caracterización en sus porcentajes de participación, etc. En la cosecha de invierno no somos competitivos con la soya boliviana para exportar el grano como tal por la hidrovía pero si quisiéramos poner un precio no podría ser mayor a 250 USD/ton. Por otro lado es muy atomizada la demanda para Perú como para que fuera un mercado de referencia para la mayoría del tonelaje de la cosecha de invierno. Por lo tanto para el siguiente análisis estimaremos una supuesta capacidad teórica de pago de una industria de molienda que provee al mercado interno en un 20 % de su producción de ambos derivados y el resto lo exporta a la comunidad andina. Estimando márgenes históricos y costos promedios de industrialización no debería sobrepasar su capacidad de pago los 280 USD/ton RAU tomando los niveles de las cotizaciones de Chicago de estos días. Ahora bien, dicho esto para un escenario de oferta histórica promedio, ¿qué hay que esperar en un escenario donde la superficie de invierno supuestamente sembrada no llega a un 45 % de las cifras estimadas como históricas y donde el rinde quizás no llegue al 65 % de los valores promedios históricos siendo muy optimistas? Seguramente desde el lado de la visión de la producción se podría esperar que haya una fuerte disputa por los lotes potencialmente existentes empujando el mercado a pagar una prima por escasez. Desde el lado de la demanda industrial se podría entender una falta de interés porque ya se sabe que no alcanzarán los volúmenes necesarios para cumplir con los objetivos. Este es un año donde cada demandante jugará su partido en función de sus costos fijos y variables de molienda y su capacidad y
respaldo financiero para absorber menores márgenes pero dentro de un escenario de memoria fresca de pérdidas importantes como la campaña de verano del 2014/15. ¿Entonces cuál sería la recomendación al productor? Primero que todo saber cuál es el precio de la soya que representa su punto de equilibrio o margen cero en función sus costos de producción según sea su nivel tecnológico y su escala y obviamente su rinde esperado proyectado. Segundo tener bien claro cuál sería su precio de soya objetivo en base a su rentabilidad esperada proyectada según la escala y costo del nivel tecnológico empleado. Tercero saber que rango de precios se pueden esperar en un movimiento alcista brusco de los mercados de futuros de referencia según sea las características de su comprador habitual o más afín. Y cuarto entender que si bien su actividad de agricultor es importante, más importante es actualizar periódicamente su visión de los mercados para no perder oportunidades en años de mercados deprimidos. El mercado está pesado pero seguro va a haber oportunidades. ¡ÁNIMO! Agro Consultora Mercados Bolivianos se dedica a acompañar a los productores, corredores de granos, acopiadores, bancos y empresarios del sector soyero cruceño en el proceso de comprender qué esperar de los precios de la soya a través de un análisis técnico comercial profesional.
La buena noticia viene del lado de la demanda donde China está manifestando un ritmo de compra superior al esperado en los inicios del año comercial, aportando sostén a los precios del mercado. AB - CREA l 51
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Campaña Verano 2015-16
Resultados del grupo Crea Santa Cruz Este Introducción Los análisis de campañas, además de medir y comparar sus resultados, permiten a los integrantes del grupo tomar mejores decisiones o al menos decisiones mejor informadas para enfrentar la siguiente campaña. En esta oportunidad el grupo Santa Cruz Este nos comparte resumidamente sus resultados obtenidos en los cultivos de Soya y Maíz en el Verano 2015-16, dejando muy claro que la información representa los resultados de un solo grupo y son válidas para las condiciones climáticas que se dieron en esa temporada.
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Ubicación Los campos integrantes del CREA Santa Cruz Este, de donde proviene la información, están ubicados en la Zona Este del Departamento de Santa Cruz, en el triángulo que se forma entre las localidades de Pailón, San Julián y Pozo del Tigre. Condiciones climáticas La campaña de Verano 2015-16 en general fue de poca lluvia, de muy mala distribución y de alta diversidad entre los campos del grupo inclusive los más cercanos; noviembre y diciembre fueron más secos de lo normal para la mayoría, períodos largos sin o con muy
Carlos Paz, Asesor Grupo CREA SANTA CRUZ ESTE
poca lluvia con lo cual las siembras fueron más tardías y se extendieron hasta mediados de enero, pocos tuvieron suficiente agua para arrancar siembras en noviembre. Enero vino con más agua en el total del mes, con lluvias muy intensas en algunos casos que afectaron cultivos en su fase de establecimiento con pérdidas irreversibles por encharcamiento, por otro lado buena parte de los cultivos ya habían pasado su fase vegetativa con poca agua y quedaron de bajo porte. Con la poca lluvia de los primeros 20 días de febrero se consolidó el panorama más seco de toda la campaña.
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Resultados Soya El gráfico nos muestra la diversidad de ambientes de suelo en los que se cultivó la soya el Verano 15-16; cerca del 50% estuvo en ambientes con predominancia A, 40% en ambientes B y 10% en ambientes C; generalmente los
rendimientos en soya bajan a medida que vamos pasando de ambientes A - B - C. Los ambientes A son considerados los suelos más sueltos, con menor contenido de arcilla, menor riesgo de encharcamiento y generalmente los de mayor potencial de rendimientos;
en el otro extremo tenemos los C que son los de mayor contenido de arcilla, mayor riesgo de encharcamiento y en general los suelos más restrictivos a la mayoría de los cultivos; en el intermedio están los B que son los suelos más francos.
La campaña fue tan diversa por las lluvias y las épocas de siembra que los promedios obtenidos con soya a nivel de los integrantes del grupo oscilaron entre 1200 y 3500 kg/ha en el mejor de los ca-
sos, con un promedio de 2400 kg/ha. Variedades Soya Del total de 14 variedades de soya usadas en el grupo (gráfico 1), en el gráfico 2 se muestran las de mayor superficie sem-
brada, mayor distribución en los diversos campos y tipos de suelos, épocas de siembra y por tanto un número importante de datos que sustentan la representatividad de los resultados.
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Hay que mencionar que la variedad DM-6.2i proviene de dos campos y fue concentrada en suelos de mayor potencial; las demás variedades estuvieron en una diversidad mayor de ambientes. Por sus características y experiencias de años
anteriores, las variedades Sem West-4863 y Nidera-8015 en general fueron sembradas en los suelos más arcillosos, que normalmente representan los ambientes más restrictivos para la soya.
Épocas de siembra Soya Para analizar las épocas de siembra agrupan los datos en quincenas comenzando desde fines de octubre, que en esta campaña no hubieron siembras allí, hasta las últimas siembras de enero.
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Como muestra el gráfico 3, los mejores rendimientos se obtuvieron en las siembras del 16 al 30 de noviembre (3221 Kg/ ha) seguidas por las del 1 al 15 de noviem-
bre que son muy cercanos con las del 1 al 15 de diciembre; los rendimientos más bajos fueron para las siembras de enero. Por el histórico de 13 años de datos con
que cuenta el grupo, esa tendencia ocurre en la mayoría de las campañas (gráficos 4 y 5).
Variedades de Soya vs. Ambientes vs. Épocas de siembra Las variedades tienen diversos comportamientos según el ambiente de suelo y épocas de siembra en que se las
coloque; dada la influencia de muchas variables como el clima, el manejo, los ambientes de suelo, épocas de siembra y condiciones diversas sobre los resultados, hemos tratado de aislar los rendi-
mientos de las variedades en función de las variables ambientes de suelo y épocas de siembra (cuadros 2, 3 y 4).
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AB-CREA / AGRICULTURA Antecesores de invierno. El 97% de la superficie soyera está bajo siembra directa en el Crea Santa Cruz Este y son diversos cultivos antecesores de invierno (gráfico 6); los tipos
Resultados Maíz.
En el gráfico 7 nos muestran la diversidad de ambientes de suelo en los que se cultivó el maíz el verano 15/16;
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de sorgo (graníferos, forrajeros, de cobertura y ensilajes) representan el 48% de los cultivos de invierno antecesores a la soya; sumando los antecesores trigo, maíz y pastos en el grupo están llegan-
do al 71% de la superficie soyera hecha sobre rastrojos de gramíneas, estrategia imprescindible para la sostenibilidad del sistema de siembra directa.
el 58% estuvo en ambientes con predominancia A, 35% en ambientes B y 7% en ambientes C; generalmente los ren-
dimientos en maíz también bajan a medida que vamos pasando de ambientes A - B - C.
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Híbridos Maíz La campaña maicera también fue severamente afectada por las condiciones de poca lluvia en el ciclo y favorecida por las mismas condiciones adversas al cultivo, la presión del gusano cogollero fue extre-
madamente alta, con posturas de huevos permanentes y abundantes desde las etapas bien iniciales del cultivo. Las condiciones secas tornaron lento el desarrollo del cultivo y dificultaron los controles con insecticidas.
A diferencia de la soya, en maíz tenemos menos opciones de materiales adaptados a nuestras condiciones tropicales y tampoco disponemos de la genética resistente al cogollero para enfrentar de mejor manera ésta plaga.
Para analizar los resultados en maíz observemos las superficies que cada híbrido representa, como ejemplo el dato del Pionner 3646 proviene de una mitad de lote comercial, en el cual superó a su comparador P-30F35 por 225 Kg/ha. El dato de Agri340 proviene de un lote y fue superado por el comparador P30F35 en ese mismo sector de la propiedad.
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AB-CREA / EXPOCRUZ
Remate Capiguara
Integrante
Grupo CREA
Propiedad
Isamu Chibana Nagahama
Okinawa
Cabaña Capiguara
Fecha
Lugar
Hora
15 de septiembre
Salón Guaraní Fexpocruz
20:00 horas
Información General Cabaña Capiguara se dedica al mejoramiento genético de la raza nelore y nelore mocho desde el año 1998. Con el horizonte bien establecido, su trabajo consta de la producción y el mejoramiento genético a través de la cría, recría y comercialización de ganado puro de origen, utilizando las técnicas de inseminación artificial, fertilización in vitro, siempre en armonía con el medio ambiente. Participa del programa de mejoramiento genético de la ANCP, gracias a ello y el asesoramiento de grandes profesionales, cada año avanza hacia su objetivo principal de producir animales equilibrados con la capacidad de transmitir precocidad, fertilidad, habilidad materna y calidad de carcasa para aportar al mejoramiento genético de la raza y de ese modo contribuir con la seguridad alimentaria de nuestro país. Cabaña Capiguara rematará 6 animales. Información Adicional El día jueves 15 de Septiembre estaremos organizando nuestro remate número 11 Alianza del Nelore y el sábado estaremos participando como invitado del remate Sausalito.
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EXPOCRUZ / AB-CREA
Remate 2 Marcas
Integrante
Grupo CREA
Propiedad
Carlos Enrique Muñoz Añez
Okinawa
Cabaña Moxos
Fecha
Lugar
Hora
19 de septiembre
Salón Guaraní Fexpocruz
20:00
Información General Las cabañas Moxos y Las Madres estarán realizando el remate 2 Marcas en su 22ª versión. Serán rematados animales de las razas Nelore, Nelore mocho y Gyr. Todos los animales cuentan con genética de punta, de familias consagradas los cuales serán presentados en un almuerzo el día miércoles 14 de septiembre en la Casa del Cebú en la misma Feria. Cabaña Moxos rematará 28 lotes. Información Adicional La Cabaña Moxos se encuentra ubicada a 107 km. de la ciudad de Santa Cruz en el municipio de Okinawa l camino a Río Grande. Además del área de la cabaña, cuenta con un área para recría y confinamiento aparte del área destinada a cultivos agrícolas como Soya, Trigo, maíz y sorgo. Optimizando la propiedad estamos con un área tecnificada para el cultivo de caña con riego llegando a obtener rendimientos de más de 200 Tn /ha. gracias a esa experiencia pronto estaremos comenzando con la implementación de un sistema de riego para las pasturas.
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AB-CREA / EXPOCRUZ
Remate Brangus
Integrante
Grupo CREA
Propiedad
Alejandro Díaz Salek
Conficrea y Chiquitos
Cabaña Cupesí
Fecha
Lugar
Hora
24 de septiembre
Salón Guaraní Fexpocruz
20:00 horas
Información General La cabaña Cupesí se encuentra ubicada a 155 Km de la ciudad de Santa Cruz en el municipio de Pailón, zona de Tunas. Además del área de la cabaña, cuenta con un área para recría y confinamiento aparte del área destinada a cultivos agrícolas como Soya, maíz y sorgo. Cabaña Cupesí ha incursionado en la producción de fardos de heno para la venta a los distintos productores del país, con miras a la producción el siguiente año de fardos de henolaje con envoltura plástica para su mejor conservación. Es una apuesta, con miras a atender los mercados que se están abriendo a nivel nacional debido a la intensificación de los sistemas de producción ganadero, tanto de carne como de leche. Se rematarán 37 lotes. Información Adicional
La Asociación Boliviana de Brangus, del cual es presidente nuestro miembro CREA, estará realizando su tradicional remate Brangus “la Raza Fuerte, precocidad que rinde”. Asimismo en el marco de la FEXPOCRUZ se llevará a cabo entre los días 22 y 24 de septiembre la 3a Jornada Latinoamericana de Brangus, evento que por primera vez se lleva a cabo en Bolivia, en el cual participarán criadores de la raza de los principales países ganaderos del continente como ser: Argentina, Paraguay, Brasil, Colombia y México. En este año, 7 cabañas criadoras de Brangus pondrán a la venta excelentes ejemplares de la raza Brangus, en sus variedades Colorado y Negro. 62 l AB - CREA
EXPOCRUZ / AB-CREA
Remate Hacienda MH
Integrante
Grupo CREA
Propiedad
Mauricio Humboldt Gutiérrez
Santa Cruz Este
Cabaña Hacienda MH
Fecha
Lugar
Hora
24 de septiembre de 2016
Hacienda MH
12:00 horas (Medio Dia)
Información General Hacienda MH se dedica desde hace 20 años a la cría de ganado Nelore y de Caballos Peruano de Paso, en esta ocasión realiza su 14ª versión del Remate Solo Elite poniendo a disposición de los ganaderos y aficionados 28 animales de la raza Nelore y 12 caballos de la raza Peruano de Paso. Participan como invitados especiales prestigiando nuestro remate: Asubí de Marcelo Estensoro, El Tordo de Romer Osuna, Esterlina de Julio Nacif, La Caldera de Jorge Nuñez del Prado, Monte Alegre de Mario Alvarez, Moxos de Marcelo Muñoz, Nelorek de Erwin Rek, Rincón Chuchio de Fernando Romero, Rio de Luis del Rio y San Vicente de Yamil Nacif. Hacienda MH rematará 28 Lotes Nelore y 12 Lotes Peruano de Paso. Información Adicional Todos los Bovinos NELORE fueron calificados ELITE y poseen registro de ASOCEBU. Todos los Caballos PERUANO DE PASO, poseen registro genealógico emitido por la ANCPCPP del Perú. Todos los animales bovinos y equinos son P.O. (puros de origen) y están vacunados de acuerdo a las recomendaciones técnicas nacionales.
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AB-CREA / AMIGOS DE CAMPO
Tranqueras Abiertas, una ocasión para el reencuentro entre amigos Grandes sonrisas, fuertes carcajadas, abrazos sinceros, fueron algunas de las muestras de afectos que se vieron durante toda la jornada del Tranqueras Abiertas. Fernando Romero, anfitrión, recibiendo algunos invitados
Carlos Peñafort, María del Carmen Sánchez, Juan Carlos Strem y Francisco Cuellar.
Anfitriones e invitados
Integrantes del CREA Concepción
Disfrutando la recorrida de campo
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AMIGOS DE CAMPO / AB-CREA
Visitantes disfrutando la experiencia de montar caballos Peruano de Paso
Equipo de trabajo de Saci
Como siempre, Bayer apoyando todas las actividades de AB-CREA
Amigos productores, miembros CREA e invitados se dieron cita en un ambiente distendido pese a las adversidades climáticas que todos sufrieron los últimos meses, pero que sin embargo no aplaca la
pasión que todos comparten por la agropecuaria. Durante el evento, todos compartieron de un churrasco de confraternización y disfrutaron de los stands y la experiencia
Plásticos Carmen, siempre presente
de montar caballos peruanos de paso. Los integrantes de los grupos CREA aprovecharon para reencontrarse con colegas de otros grupos y empresas invitadas.
Amigos, más que clientes
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AB-CREA / AMIGOS DE CAMPO
Colegas de trabajo de las diferentes empresas auspiciadoras se encontraron en un ambiente fuera del acostumbrado, alejado de las cuatro paredes de una oficina para compartir de en un marco grato de camaradería y en contacto con personas a las que consideran más amigos que clientes. DBI presente en el Tranqueras Abiertas
ANAPO cerca de los productores
Frigor se encargó de los refrigerios
Agricomseeds dando a conocer parte de los productos que ofrecen
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