Rema1000 skrei

FEBRUAR 2017

SKREIEN HAR KOMMET Lag fersk PÅ REMA 1000! BensktreSitimanedsen INSPIRASJON, OPPSKRIFTER, SAUSER OG TILBEHØR

FØLG SKREIEN på facebook

Bent Stiansen gir deg

11 OPPSKRIFTER på skrei!

! e i h t o o m S 3 oppskrifter, se s. 24

PLUKK & MIKS MIDDAG PÅ 1-2-3!

s. 26-30

ÅRETS KULINARISKE HØYDEPUNKT

JEG ELSKER SKREI!

SKREIEN HAR KOMMET – PÅ REMA 1000!

Skreien er vandretorsken som kommer til Lofoten og Vesterålen for å gyte om vinteren.

Og nå kommer den til en REMA 1000-butikk der du bor! Det tar kun få timer fra fisken blir fanget til den ligger ferdig filetert og beskyttet i pakken – på vei til deg!

Bent Stiansen gir deg 11 OPPSKRIFTER på skrei!

2900

3900

PR. PK

Skreien er et mirakel – som inntreffer langs kysten av Norge hvert eneste år!

Mens den vanlige kysttorsken er stedbunden, beveger skreien seg over store avstander. Den trives svært godt i Barentshavet hvor det er rik tilgang på føde. Der nærmest feter skreien seg opp, slik at den skal klare reisen på over 1000 kilometer tilbake til Lofoten og Vesterålen – hvor den selv ble klekket.

Som voksen gjentar skreien sin reise hvert eneste år for å unnfange nye generasjoner.

Skreien er litt lengre og tynnere enn kysttorsken. Om vinteren er den stappfull av rogn og fettfylt lever.

2

REMA 1000 FEBRUAR 2017

Skreien er aller best fersk, men gjennom generasjoner har vi lært oss å konservere skreien som tørrfisk og klippfisk – som igjen er utgangspunktet for retter som lutefisk og bacalao.

Dette oppskriftsheftet hjelper deg til å få mest mulig glede av vinterens beste råvare. Skreien du finner på REMA 1000 er filetert og benfri, slik at den er ekstra lett å tilberede. Gled deg til mange sunne, næringsrike og deilige fiskemiddager i ukene som kommer!

Bent Stiansen

FERSK SKREI, LETTSALTET

FERSK SKREI, HELSIDE MED SKINN, UTEN BEN Fiskeriet, 800 - 1200 g

MED SKINN, UTEN BEN Fiskeriet, 2 x 125 g, kr 116,00 pr. kg

4900 PR. PK

SKREI, KOKT ROGN

Fiskeriet, 450 g, kr 108,89 pr. kg

Ryggloinen med skinn og uten ben er det aller fineste stykket av skreien.

PR. PK

FERSK SKREI, RYGGLOIN SKINN- OG BENFRI Fiskeriet, 250 g, kr 156,00 pr. kg

5900 PR. PK

FERSK SKREI, RYGGLOIN MED SKINN, UTEN BEN Fiskeriet, 500 g, kr 118,00 pr. kg

4900 PR. PK

SKREIBURGER

Fiskeriet, 4 stk, 440 g, kr 111,36 pr. kg

FEBRUAR 2017 REMA 1000

3

FØLG SKREIEN

PRØV SAUSENE FRA FISKERIET! Laget fra bunnen av – til alle typer fisk!

20

00

OG FÅ NYHETER OM FANGST OG TILGANG PÅ VÅRE FACEBOOKSIDER

PR. PK

Pannestekt

DIV. SAUSER Fiskeriet

Skreien er en ekstrem sesongråvare – ingen vet akkurat når den kommer. Og når den først er på plass, kommer den i mengder.

Men plutselig kan uvær og storm bidra til korte pauser i fisket.

TARTARSAUS Fiskeriet

1500 PR. PK

Vi har gjort jobben for deg!

Anbefalt av Bent Stiansen

OLINE ALFREDSEN er kvalitetsleder på Norway Seafoods mottak på Melbu i Vesterålen.

Følg oss på Facebook for å få de siste oppdateringene fra kvalitetsleder Oline Alfredsen på fiskemottaket i Vesterålen.

4

REMA 1000 FEBRUAR 2017

4

Ovnsbakt

FERDIG, TILBEHØRSPRODUKTER Bama

2900 PR. PK

FERDIG, KUTTEDE GRØNNSAKER Bama

2400 PR. PK

Vi tar forbehold om eventuelle trykkfeil og at noen varer kan være utsolgt.

1

Ha salt og pepper på fiskestykkene. Varm en stekepanne til middels/sterk varme og ha i solsikkeolje. Stek fiskestykkene med skinnsiden ned i 3 minutter.

Snu dem og stek i 1 minutt på den andre siden. Ha urter (f.eks. timian), knuste hvitløksfedd med skall og smør i pannen. Stek i 1 minutt til og øs fettet fra pannen over fisken et par ganger.

Press over litt sitron og server rett fra pannen!

Forvarm ovnen til 220 °C varmluft.

Ha salt og pepper på skreifileten.

Legg den i en ildfast form eller langpanne. Smelt smør og hell over fisken.

Bak fisken i 10-12 minutter.

på 5 måter Skrei er en fantastisk råvare! Den har kritthvitt kjøtt og fast tekstur. Den er akkurat passe fet, og flaker seg nydelig etter varmebehandling. Når du skal tilberede en så god råvare, gjelder det å gjøre alt så enkelt som mulig. Slik lykkes du med skrei!

Trukket

2

Bent Stiansen Dampet

Skjær skrei i 5 cm tykke skiver.

Kok opp rikelig med vann og tilsett salt.

Du trenger 1/3 dl salt pr. liter vann.

Ta kjelen av platen når det har kokt opp, ha i fiskestykkene og la dem trekke i 5 minutter.

La gjestene vente på skreien og ha alt det andre tilbehøret varmt og ferdig før skreien tas opp av vannet.

Panert

5

Du trenger 3 skåler; én med hvetemel, én med sammenpisket egg og en med havregryn evt. griljermel. Salte og pepre fiskestykkene og vend dem først i hvetemel.

Rist bort overflødig mel.

Vend dem deretter i sammenpisket egg og tilslutt i havregryn eller griljermel. Fisken stekes i solsikkeolje på middels varme i 3 minutter på hver side.

3

Skjær fisken i porsjonsstykker og dryss med salt og pepper.

Ha et par cm med vann i en kjele og kok opp.

Legg fisken på rist i kjelen.

Vannet skal ikke stå over risten.

Damp fisken under lokk til den er gjennomvarm, 6-8 minutter avhengig av tykkelsen.

FEBRUAR 2017 REMA 1000

5

PANNESTEKT TIL

PANNESTEKT SKREI

på provencalsk grønnsaksform, servert med kremet makaroni

Slik pannesteker du skrei:

4 PERSONER

URTETOPPING

PANNESTEKT SKREI

½ POTTE FRISK PERSILLE 1 SS TIMIAN 1 TS ROSMARIN 2 FEDD HVITLØK 1 DL GRILJERMEL

750 G SKREIFILET MED SKINN SALT OG PEPPER ½ DL SOLSIKKEOLJE 4 FEDD HVITLØK MED SKALL 4 STILKER TIMIAN 1 SS SMØR 2 TS SITRONSAFT

Kjør friske og tørkede urter i food processor med hvitløk til de er finhakket.

Tilsett griljermel og kjør til grønn urtetopping.

s!

Skrei på middelhavsvi uash Ovnsbakt paprika, sq deilig og aubergine får en fyldige sødme som kler den skreismaken .

Kutt skreifileten i porsjonsstykker og stek etter anvisning.

PROVENCALSK GRØNNSAKSFORM

KREMET MAKARONI

1 AUBERGINE 1 SQUASH 2 PAPRIKA 4 TOMATER 1 ½ DL OLIVENOLJE SALT OG PEPPER URTETOPPING

3 DL MAKARONI SALT 2 SJALOTTLØK 2 FEDD HVITLØK 1 SS OLIVENOLJE 1 DL EPLEJUICE 2 DL FLØTE SALT OG PEPPER 2 TS SITRONSAFT 1 DL REVET PARMESAN

Forvarm ovnen til 200 °C varmluft.

Del aubergine og squash i cm-tykke skiver og ha på salt og pepper. Fjern hinner og frø i paprikaene og del dem i 8 biter. Stek grønnsakene gylne i olivenolje.

Legg dem som taksten i en ildfast form. Fordel skivet tomat i mellom. Dryss over urtetopping og stek i ca. 15 minutter.

Se Bent Stiansen pannesteke skrei på rema.no

6

REMA 1000 FEBRUAR 2017

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

POTETSTAPPE

Bama 600 g pr. pk, kr 48,33 pr. kg

Husk at gjestene skal vente på skreien.Ha alt tilbehør klart før fisken stekes.

Kok makaronien i rikelig lettsaltet vann i 8 minutter. Hell av vannet og hold makaronien varm.

Fres hakket sjalottløk og hvitløk i en kjele med olivenolje i ett minutt. Tilsett eplejuice og fløte og kok opp. Smak til med salt, pepper, sitronsaft og revet parmesan.

Bland den kokte makaronien i sausen og server.

59

Ha salt og pepper på fiskestykkene. Varm en stekepanne til middels/sterk varme og ha i solsikkeolje.

Stek fiskestykkene med skinnsiden ned i 3 minutter.

Snu dem og stek i 1 minutt på den andre siden.

00

S PAR T ID!

Server gjerne med ferdig potetstappe istedenfor kremet makaroni.

SÅ E NKE LT!

PR. PK

FERSK SKREI, RYGGLOIN

Ha urter (f.eks. timian), knuste hvitløksfedd med skall og smør i pannen.

MED SKINN, UTEN BEN Fiskeriet 500 g, kr 118,00 pr. kg

2900 PR. PK

FERSK SKREI, HELSIDE MED SKINN, UTEN BEN Fiskeriet 800 - 1200 g

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

Stek i 1 minutt til og øs fettet fra pannen over fisken et par ganger. Press over litt sitron og server rett fra pannen!

FEBRUAR 2017 REMA 1000

7

PANNESTEKT

PANNESTEKT TIL

KRYDDERSTEKT SKREIFILET

med syltet kinakål, ananassalsa, søtlig soyasaus og krydderkokt basmatiris

4 PERSONER

KRYDDERKOKT BASMATIRIS 2 DL BASMATIRIS 1 L VANN 1 TS SALT 2 SS SMØR 10 NELLIKSPIKERE 1 KANELSTANG 10 SORTE PEPPERKORN

Legg risen i kaldt vann i 5 minutter, sil av vannet og skyll godt gjennom en sil.

Kok opp vann og salt, tilsett risen og kok i 18 minutter. Rett før risen er ferdigkokt freses krydder i smør i en kasserolle.

Sil vannet av risen og ha den over i kasserollen med smør og krydder. Fres den kokte risen i kryddersmøret i et par minutter og server.

r Kok ris først , det ta kene kan lengst tid. Grønnsa ien MÅ serveres kalde . Skre nnen! serveres rett fra pa

REMA 1000 FEBRUAR 2017

SYLTET KINAKÅL MED CHILI OG INGEFÆR

½ ANANAS 1 SS LIMESAFT 1 SS FLYTENDE HONNING 1 TS REVET INGEFÆR 1 SS FINHAKKET KORIANDER

½ KINAKÅL LETTSALTET VANN

Skjær skallet av ananasen og kutt fruktkjøttet i små terninger.

Bland sammen presset lime, flytende honning, revet ingefær og finhakket frisk koriander.

Vend inn ananasterningene og server som tilbehør til fisken.

SØTLIG SOYASAUS

KRYDDERSTEKT SKREI

½ DL SOYASAUS ½ DL VANN ½ DL BRUNT SUKKER ½ LIME, SAFTEN OG REVET SKALL 1 TS REVET FRISK INGEFÆR 1 TS FINHAKKET CHILI 1 SS HAKKET FRISK KORIANDER 1 FEDD FINHAKKET HVITLØK ½ DL SØT CHILISAUS

750 G SKREIFILET UTEN SKINN ½ - 1 TS SALT 1 TS SUKKER 1 TS SVART PEPPER ½ TS KAJENNEPEPPER 1 TS SPISSKUMMEN ½ DL SOLSIKKEOLJE

59

00

SYLTELAKE: 1 DL 7 % KLAR EDDIK 1 DL SUKKER ½ DL VANN 1 CHILI I RINGER 1 SS STRIMLET INGEFÆR 3 FEDD HVITLØK I SKIVER 2 SS SOYASAUS

Del kinakålen i store flak på 5 x 5 cm.

Kok opp lettsaltet vann og kok kålen i 1 minutt. Skyll kålen i kaldt vann for å avkjøle. Kok opp alle ingrediensene til syltelaken og hell den varm over kinakålen.

La den marinere i minimum 5 minutter før servering.

Dryss salt på filetene. Bland sammen sukker og krydder og dypp den ene siden av hvert fiskestykke i krydderblandingen. Varm en teflonstekepanne med solsikkeolje og stek fisken med kryddersiden ned i 2 minutter på middels/sterk varme. Senk varmen til middels, snu fiskestykkene og stek videre i 2 minutter.

Server umiddelbart!

PR. PK

FERSK SKREI, RYGGLOIN MED SKINN, UTEN BEN Fiskeriet 500 g, kr 118,00 pr. kg

FERSK SKREI, HELSIDE MED SKINN, UTEN BEN Fiskeriet, 800 - 1200 g

Bland alle ingrediensene godt sammen.

S PAR T ID!

Bytt ut ananassalsa med ferdig Mangosalsa fra The Taste Lab og søtlig soyasaus med Ponzusaus fra Fiskeriet.

Se Bent Stiansen pannesteke skrei på rema.no

8

ANANASSALSA MED INGEFÆR OG KORIANDER

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

1000

PR. STK

MANGOSALSA REMA 1000 140 g, kr 71,43 pr. kg

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

2000

PR. STK

PONZUSAUS Fiskeriet 185 g, kr 108,11 pr. kg

FERSK SKREI, RYGGLOIN

SKINN- OG BENFRI Fiskeriet, 2x125 g, kr 156,00 pr. kg

39

FEBRUAR 2017 REMA 1000

00 PR. PK

9

TRUKKET

TRUKKET TIL

TRADISJONELL KOKT SKREI med rogn, glaserte gulrøtter, persillepoteter og sandefjordsmør

4 PERSONER

GLASERTE GULRØTTER

SANDEFJORDSMØR

½ KG GULRØTTER 2 DL VANN 1 SS SMØR 2 TS SUKKER 1 TS SALT

2 DL FISKEKRAFT ELLER VANN OG ¼ FISKEBULJONGTERNING 1 SS SITRONSAFT 1 DL FLØTE 1 TS MAIZENA 150 G SMØR SALT OG PEPPER 1 SS HAKKET PERSILLE

Skrell gulrøttene og kutt i skiver eller stenger.

Ha dem i en kjele med vann, smør, sukker og salt.

Kok opp og la koke uten lokk i ca. 7 minutter slik at noe av vannet fordamper og væsken som er rundt gulrøttene tykner og glaserer gulrøttene.

Skrei på klassisk vis. beste .

Det enkle er ofte det

Kok opp fiskekraft med sitronsaft og fløte.

Kok ned til ca. 1 dl og jevn sausen med Maizena utrørt i litt vann. Pisk inn kaldt smør i små terninger.

Pass på at sausen ikke koker – da vil den skille seg.

Smak til med salt, nykvernet pepper og hakket persille.

PERSILLEPOTETER 600 G POTETER SALT 2 SS SMØR HAKKET PERSILLE

“La gjestene vente t på skreien! Ha alt de t andre tilbehøret varm n ie re og ferdig før sk tas opp av vannet .”

Skrell potetene og kok dem møre i lettsaltet vann. Hell av vannet og vend potetene i smeltet smør og finhakket persille.

49

S PAR T ID!

00

Bytt sandefjordsmør med ferdig Sandefjordsaus

20 10

REMA 1000 FEBRUAR 2017

PR. PK

SANDEFJORDSAUS Fiskeriet 180 g, kr 111,11 pr. kg

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

KOKT SKREIROGN Fiskeriet 450 g, kr 108,89 pr. kg

KOKT SKREI OG ROGN

00

Se Bent Stiansen trekke skrei på rema.no

PR. PK

750 G SKREIFILET MED SKINN 300 G KOKT SKREIROGN 1/3 DL HAVSALT PR. LITER VANN

Skjær skreifileten i 5 cm tykke skiver.

Kok opp rikelig med vann med 1/3 dl havsalt pr. l vann.

Ta kjelen av platen når det har kokt opp og ha i rognen.

Legg i fiskestykkene etter 5 minutter.

Etter 5 minutter er både rogn og fisk ferdig.

Fjern skinnet før servering.

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

FERSK SKREI, HELSIDE MED SKINN, UTEN BEN Fiskeriet, 800 - 1200 g

FEBRUAR 2017 REMA 1000

11

TRUKKET

TRUKKET TIL

KOKT SKREI

med ovnsbakte rotgrønnsaker, sitronsyltet rødløk og urtehollandaise

4 PERSONER

TIL

SITRONSYLTET RØDLØK

URTEHOLLANDAISE

TOMATSALSA

AVOKADOKREM

200 G RØDLØK 1 SITRON ½ DL SUKKER ½ TS SALT

200 G SMØR 2 EGGEPLOMMER 1 SS VANN 1 SS SITRONSAFT SALT OG PEPPER 1 DL HAKKEDE FRISKE URTER SOM PERSILLE, GRESSLØK OG/ELLER DILL

4 MODNE TOMATER 1 FEDD FINHAKKET HVITLØK ½ SS REVET INGEFÆR 1 RØD CHILI, HAKKET 2 SJALOTTLØK, HAKKET 2 SS HAKKET KORIANDER 1 SS LIMESAFT 2 TS SUKKER ½ TS SALT

2 AVOKADO 1 TOMAT 2 VÅRLØK 1 FEDD HVITLØK 1 RØD CHILI 1 DL HAKKET KORIANDER 1 DL CRÈME FRAÎCHE ELLER RØMME 2 SS LIMESAFT ½ TS SALT

Finhakk friske tomater og ha dem i en bolle.

Tilsett alle de andre ingrediensene og bland godt sammen.

Del avokadoen i to, fjern steinen og skrap ut fruktkjøttet med en skje. Mos det grovt med en gaffel. Kutt tomat i terninger, vårløk i skiver og finhakk hvitløk, chili og koriander.

Bland alt godt sammen med Crème Fraîche eller rømme og smak til med limesaft og salt.

Rens rødløken og kutt i ringer som skilles fra hverandre. Ha løken i en kjele, tilsett presset sitron, sukker og salt.

Sett på lokk og kok opp.

Smelt smøret forsiktig slik at det skiller seg.

Det er det klare fettet som legger seg på toppen du skal bruke. Hell det forsiktig over i en bolle uten å få med bunnfallet. Hold temperaturen på ca. 60 grader. Pisk sammen eggeplommer, vann og sitronsaft i en glasseller stålbolle. Sett bollen over en kjele med kokende vann. Pisk kraftig til det blir et fint skum. Varm opp til ca. 70 grader – det ser du når skummet begynner å stivne.

Sett bollen 10 sekunder i kaldt vann for å stoppe oppvarmingsprosessen. Spe med det varme, klare smøret i en tynn stråle mens du pisker godt. Begynn med noen dråper og øk etter hvert. Når alt smøret er pisket inn, har en tykk, varm majoneslignende saus.

OVNSBAKTE ROTGRØNNSAKER 200 G GULRØTTER 200 G PERSILLERØTTER 200 G SELLERIROT 1 DL EXTRA VIRGIN OLIVENOLJE SALT OG PEPPER

Forvarm stekeovnen til 180 °C varmluft.

Skrell rotgrønnsakene og kutt i 2 cm store terninger. Ha dem i en ildfast form og vend inn olivenolje, salt og nykvernet pepper.

Stek rotgrønnsakene i 15 minutter.

T IPS: klere saus, kan en en ge la å du er Ønsk us med 50/50 du servere en kald sa lsatt urtene. majones og rømme ti n like godt!

Denne smaker neste 12

REMA 1000 FEBRUAR 2017

4 PERSONER

S PAR T ID! Kjøp ferdig hollandaise og smak til med urter.

HOLLANDAISE Fiskeriet 180 g, kr 111,11 pr. kg

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

PR. PK

revet gulrot, tomatsalsa og avokadokrem

FISKEWRAP

2-3 GULRØTTER 2 SS LIMESAFT 2 SS SUKKER 1 SS REVET INGEFÆR ½ TS SALT 1 SS HAKKET KORIANDER

750 G LETTSALTET SKREIFILET 8 TORTILLAS

Smak til med salt, pepper, hakkede friske urter og eventuelt litt mer sitronsaft.

Skrell gulrøttene og riv dem grovt.

Bland sammen limesaft, sukker, finrevet ingefær, salt og hakket koriander i en bolle.

Kok opp 2 liter vann uten salt. Ta kjelen av platen når det har kokt opp, ha i fiskestykkene og la dem trekke i 6-7 minutter.

Ta skreien opp av vannet og fjern skinnet.

Del den kokte skreien i store biter med en gaffel.

KOKT SKREI

Ha i gulrøttene og bland godt sammen.

La salaten marinere i 10 minutter før servering.

Varm tortillas etter anvisning på pakken.

Fyll hver tortilla med kokt lettsaltet skrei, revet gulrotsalat, tomatsalsa og avokadokrem.

750 G SKREIFILET MED SKINN 1/3 DL HAVSALT PR. LITER VANN

2000

REVET GULROT MED INGEFÆR

WRAP MED LETTSALTET SKREI

Skjær skreien i 5 cm tykke skiver.

Kok opp rikelig med vann og tilsett salt.

Ta kjelen av platen når det har kokt opp, ha i fiskestykkene og la dem trekke i 5 minutter.

Server straks med ovnsbakte rotgrønnsaker, sitronsyltet rødløk og urtehollandaise.

S PAR T ID!

Kjøp ferdig råkostsalat.

Bytt ut tomatsalsa og avokadokrem med ferdig guacamole og Salsa Piccante.

18

00

RÅKOSTSALAT Bama 250 g, kr 72,00 pr. kg

PR. STK

GUACAMOLE

REMA 1000 150 g, kr 166,67 pr. kg

2500

PR. STK

Perfekt restemat! s, Har du skrei til over e kan du servere resten på denne måten .

10

00

PR. STK

SALSA PICCANTE REMA 1000 140 g, kr 71,43 pr. kg

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

29

00 PR. PK

FERSK SKREI LETTSALTET

MED SKINN, UTEN BEIN Fiskeriet, 2 x 125 g, kr 116,00 pr. kg

FEBRUAR 2017 REMA 1000

13

DAMPET

DAMPET TIL

RASK SKREIGRYTE

med reker, blåskjell og grønnsaker i kremet eplejuicesaus Havets frukter us! i en sødmefull eplesa

4 PERSONER

TIL

2 DL VANN 2 DL EPLEJUICE 1 DL AV REKELAKEN 1 TS SALT 500 G SKREIFILET UTEN SKINN 2 GULRØTTER 1 PURRE 2 DL FLØTE 1 SS MAIZENA 170 G REKER I LAKE (HÅNDPILLEDE) 2 SS HAKKET SYLTEAGURK 2 SS HAKKET GRESSLØK 1 TS SUKKER SITRON EVT. BLÅSKJELL

Kok opp vann, eplejuice, rekelake og salt i en kjele.

Kutt fisken i 5 cm store terninger og ha dem i kjelen.

Kok opp og la trekke i 2 minutter.

Ta opp fisken og hold den varm. Behold kraften.

500 G MANDELPOTETER

Server med kokte mandelpoteter.

Skrell gulrøttene, rens purren og kutt i skiver.

Ha grønnsakene i kjelen med kraft, tilsett fløte og kok opp.

La småkoke til grønnsakene er knapt møre.

Jevne med Maizena utrørt i litt kaldt vann.

Tilsett reker, hakket sylteagurk og finhakket gressløk.

Smak til med litt sukker og evt. noen dråper presset sitron.

DAMPET SKREI

REKESAUS

med rekesaus, eple- og selleripuré og smørkokt brokkoli og blomkål

Damp evt. blåskjellene i en egen gryte.

Ha den dampede skreien i reke- og grønnsaksgryten og topp med dampede blåskjell.

39

00 PR. PK

FERSK SKREI, RYGGLOIN

SKINN- OG BENFRI Fiskeriet, 2x125 g, kr 156,00 pr. kg

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

300 G BROKKOLI OG BLOMKÅL SALT 1 SS SMØR

Rens brokkoli og blomkål og del i buketter.

Skrell brokkolistilken for det ytterste seige skallet og del den i biter. Ha 1 cm vann i en kasserolle og ha i grønnsakene.

Tilsett salt og en klatt smør. Kok opp og damp grønnsakene under lokk i ca. 4 minutter.

Tin rekene og rens dem. Ta vare på skallet.

Rens grønnsakene, kutt i tynne skiver og fres dem i olivenolje i 2 minutter.

Tilsett tomatpuré, hermetiske tomater og timian. Bland godt og tilsett rekeskall og vann. Kok opp og skum av urenheter som flyter opp. La småkoke i 20 minutter og sil kraften. Kok den ned til ca. 2 dl og tilsett fløte.

Smak til med salt, pepper og litt sitronsaft og jevn sausen med Maizena utrørt i litt kaldt vann. Ha de rensede rekene i sausen rett før servering (rekene må ikke koke).

Skyll og vask blåskjellene godt i kaldt vann.

Kast skjell som ikke lukker seg når du banker på dem og evt. skjell som er skadet.

Stek finhakket sjalottløk og hvitløk i olivenolje i en gryte. Tilsett litt hvitvin eller kraft. Ha i blåskjellene, legg på lokk og damp i ca. 3 minutter.

Kast de som evt. ikke har åpnet seg.

REMA 1000 FEBRUAR 2017

SMØRKOKT BROKKOLI OG BLOMKÅL

½ KG REKER, GJERNE FROSNE 1 LØK 1 LITEN GULROT 4 FEDD HVITLØK ½ DL OLIVENOLJE 1 SS TOMATPURÉ ½ BOKS HAKKEDE TOMATER 1 TS TIMIAN REKESKALL ½ L VANN 1½ DL FLØTE SALT OG PEPPER 1 SS SITRONSAFT 2 TS MAIZENA

Slik damper du blåskjell:

14

4 PERSONER

S PAR T ID!

Kjøp ferdig skalldyrsaus og ferdig kuttet blomkål og brokkoli

SKALLDYRSAUS Fiskeriet 180 g, kr 111,11 pr. kg

EPLE- OG SELLERIROTPURÉ 1 EPLE 250 G SELLERIROT 20 G SMØR ½ DL FLØTE SALT OG PEPPER

Skrell eple og sellerirot og kutt i biter.

Kok det mørt, ca. 20 minutter.

Sil av vannet og kjør til puré med stavmikser eller i en blender. Tilsett smør og fløte, vend godt inn og smak til med salt og nykvernet pepper.

DAMPET SKREI 750 G SKINNFRI SKREIFILET SALT OG PEPPER 2 SS SMØR 1 SJALOTTLØK 2 DL EPLEJUICE

2000 PR. PK

POTETSTAPPE

Bama 600 g pr. pk, kr 48,33 pr. kg

2900 PR. PK

FERDIG KUTTEDE GRØNNSAKER Bama 300 g / 250 g pr. pk, kr 80,00 / kr 96,00 pr. kg

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

2400 PR. PK

Krydre skreistykkene med salt og nykvernet pepper.

Ha mykt smør jevnt utover i en gryte eller stekepanne. Dryss på finhakket sjalottløk. Fordel fiskestykkene i pannen og hell på eplejuice. Ha på lokk, kok opp og damp skreien i 4 minutter. Anrett varm fisk på tallerkner med grønnsakene og rekesausen.

FEBRUAR 2017 REMA 1000

15

OVNSBAKT

OVNSBAKT TIL

OVNSBAKT SKREIFILET

med bacon, ertepuré, bakte cherrytomater og kokte poteter

4 PERSONER

OVNSBAKT SKREIFILET MED CHERRYTOMATER

ERTEPURÉ Kok opp frosne erter i melk og smør.

Kjør alt til en fin puré med stavmikser. Smak til med salt og nykvernet pepper.

350 FROSNE ERTER 1 ½ DL MELK 2 SS SMØR SALT OG PEPPER

750 G SKREILOIN SALT OG PEPPER 2 SS SMØR 200 G CHERRYTOMATER ¼ DL OLIVENOLJE 1 FEDD HVITLØK 1/8 POTTE FRISK TIMIAN SALT OG PEPPER

BACON Del bacon i ½ cm terninger eller kjøp ferdig ternet. Stek gyllent i smør.

150 G BACON 2 SS SMØR

Forvarm ovnen til 220 °C varmluft.

Salte og pepre skreifileten. Legg den i en ildfast form eller langpanne med skinnsiden ned. Smelt smør og hell over fisken.

Vend cherrytomatene i olivenolje, finhakket hvitløk, finhakket frisk timian, salt og nykvernet pepper. Ha dem i den ildfaste formen sammen med fisken.

59

00

Bak fisk og cherrytomater i 10-12 minutter.

Hell bacon og baconfett over fisken som saus.

Server med ertepuré, bakte cherrytomater og kokte poteter.

S PAR T ID!

Høvdingen i torskefamilien med klassisk tilbehør!

16

REMA 1000 FEBRUAR 2017

Kjøp ferdig ertepuré og ternet bacon.

Server gjerne med potetstappe.

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

PR. PK

FERSK SKREI, RYGGLOIN MED SKINN, UTEN BEN Fiskeriet 500 g, kr 118,00 pr. kg

2900 PR. PK

POTETSTAPPE

Bama 600 g pr. pk, kr 48,33 pr. kg

ERTEPURÉ

Bama 400 g, kr 72,50 pr. kg

2900 PR. PK

2490 PR. PK

BACONTERNINGER

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

Tulip 150 g, kr 166,00 pr. kg

«Skreien blir enda bedre dersom du tørrsalter den før varmebehandlingen med grovt salt. Grunnen til det er at skreien er ganske løs i fiskekjøttet.

Saltet gjør den fastere i fisken, rett og slett. La den ligge med salt i 10 minutter, skyll av saltet med kaldt vann og tørk godt med tørkepapir.»

Bent Stiansen

FEBRUAR 2017 REMA 1000

17

OVNSBAKT TIL

OVNSBAKT SKREIFORM med mandelpotetpuré, sjampinjong og spinat, servert med tomat- og rødløksalat

Slik fjerner du skinnet på skreifilet

4 PERSONER

OVNSBAKT SKREIFORM

TOMAT- OG RØDLØKSALAT

750 G SKREIFILET 200 G SJAMPINJONG 2 SS SMØR 200 G SPINAT SALT OG PEPPER

20 CHERRYTOMATER 2 SMÅ RØDLØK 2 SS EXTRA VIRGIN OLIVENOLJE 1 SS BALSAMICOEDDIK ½ DL HAKKET BASILIKUM SALT OG PEPPER

1 PORSJON MANDELPOTETPURÉ 50 G REVET GULOST

Lag først mandelpotetpuréen.

Forvarm stekeovnen til 225 °C varmluft. Fjern evt. skinnet på skreifileten og kutt i biter. Legg skreifiletstykkene i en ildfast form.

Kutt sjampinjong i skiver og stek i smør til vannet har fordampet.

Tilsett vasket og renset spinat i pannen og stek til spinaten faller sammen. Smak til med salt og pepper.

Legg sopp og spinat over fisken og ha varm mandelpotetpuré over.

Glatt det jevnt ut og dryss over revet ost. Bak i ovn til overflaten er gyllen og fin – ca. 15 minutter.

Kutt tomatene i to og rødløken i smale båter. Anrett på et serveringsfat.

Bland sammen olivenolje, balsamicoeddik og hakket basilikum. Smak til med salt og pepper. Hell dressingen over salaten.

Legg fileten med skinnet ned på en skjærefjøl. Hold fileten ved halen og skjær skrått ned til skinnet nærmest mulig fingrene.

MANDELPOTETPURÉ 500 G MANDELPOTETER 2 ½ DL MELK 50 G SMØR SALT OG PEPPER

ne Etter å ha smakt den teng retten , blir fiskegra aldri mer det samme!

S PAR T ID!

POTETSTAPPE Bama 600 g, kr 48,33 pr. kg

18

REMA 1000 FEBRUAR 2017

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

Før kniven flatt langs skinnet mens du stadig holder samme grep bakerst på fileten.

Skrell mandelpotetene og kok dem i usaltet vann til de er møre, ca. 15 min.

Press dem gjennom en sikt eller knus dem til fin puré. Kok opp melk og smør og hell det over de moste potetene.

Bland godt. Smak til med salt og pepper.

Kjøp ferdig potetstappe og ferdig vasket spinat.

29

00 PR. PK

39

00

FERSK SKREI, RYGGLOIN SKINN- OG BENFRI Fiskeriet, 2x125 g, kr 156,00 pr. kg

PR. PK

Skjær langs hele fileten til skinnet er løst.

SUPER SPINAT Bama 200 g

Ferdig vasket og spiseklar

FERSK SKREI, HELSIDE MED SKINN, UTEN BEN Fiskeriet, 800 - 1200 g

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

Så enkelt er det å få en skinnfri filet!

FEBRUAR 2017 REMA 1000

19

PANERT TIL

HAVREPANERT SKREI servert med ratatouille og kokte mandelpoteter

Slik panerer du skrei:

4 PERSONER

RATATOUILLE 1 PAPRIKA ¼ SQUACH ¼ AUBERGINE 1 LØK 2 FEDD HVITLØK 1/2 DL OLIVENOLJE 1 TS TIMIAN 1 TS ROSMARIN

SÅ E NKE LT!

1 BOKS HAKKEDE TOMATER 2 SS HVITVINSEDDIK 1 SS SUKKER SALT OG PEPPER ½ DL HAKKET FRISK BASILIKUM

Prøv en alternativ panering!

Både griljermel med hakkede urter, firkorn eller sesamfrø smaker godt.

Rens alle grønnsakene og kutt i fine terninger.

Fres hakket løk og hvitløk i olje, tilsett tørkede urter og resten av grønnsakene.

Ha i hermetiske tomater, hvitvinseddik og sukker og kok opp. Kok i 5 minutter og smak til med salt og pepper.

Tilsett hakket basilikum ved servering.

HAVREPANERT SKREI

39

00

750 G SKREIFILET UTEN SKINN SALT OG PEPPER 3 SS HVETEMEL 1 EGG 2 DL HAVREGRYN 1 DL SOLSIKKEOLJE

En ekstra sunn og sprø panering!

TARTARSAUS Fiskeriet 140 g, kr 107,14 pr. kg

20

REMA 1000 FEBRUAR 2017

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

1500

PR. STK

Salte og pepre fiskestykkene og vend dem først i hvetemel.

Rist bort overflødig mel.

PR. PK

FERSK SKREI RYGGLOIN

Kutt fisken i passe store stykker.

Paner skrei etter anvisning. Server med ratatouille og kokte mandelpoteter, gjerne med hakkede friske urter.

en klassiker Tartarsaus er Passer også s. til fish & chip anert fisk . p il t t veldig god

Du trenger 3 skåler; én med hvetemel, én med sammenpisket egg og en med havregryn, evt. griljermel.

SKINN- OG BENFRI Fiskeriet, 2x125 g, kr 156,00 pr. kg

S PAR T ID! Kjøp ferdig ratatouille.

RATATOUILLE Bama 400 g, kr 72,50 pr. kg

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

Vend dem deretter i sammenpisket egg ...

2900 PR. PK

... og tilslutt i havregryn. Fisken stekes i solsikkeolje på middels varme i 3 minutter på hver side.

FEBRUAR 2017 REMA 1000

21

PANERT

MANDELPANERTE SKREI “FINGERS” med coleslaw, tomat- og persillesalat, mangosalsa og chilimajones

TIL

4 PERSONER

COLESLAW

MANDELPANERT SKREI

1 GULROT ½ GRØNT EPLE 200 G HVITKÅL ½ DL MAJONES ½ DL SETERRØMME 1 SS SITRONSAFT ½ SS SUKKER SALT OG PEPPER

750 G SKREIFILET UTEN SKINN SALT OG PEPPER 3 SS HVETEMEL 1 EGG 2 DL MANDLER 1 DL SOLSIKKEOLJE

Skrell gulrot og eple og riv på rivjern.

Finsnitt kålen og bland alt i en stor bolle.

Ha resten av ingrediensene i bollen og bland alt godt sammen.

Smak til med salt og nykvernet pepper og la salaten stå og trekke i 10 minutter.

S PAR T ID! Kjøp ferdig chilimajones og ferdige salsaer.

22

REMA 1000 FEBRUAR 2017

10

00 PR. PK

SALSA PICCANTE / MANGO SALSA / CHIPOTLE CHILI MAYO REMA 1000 140 g, kr 71,43 pr. kg

Kutt fisken i passe stykker.

Hakk mandlene i en blender, men stans før det har blitt helt finkornet.

CHILIMAJONES

3 TOMATER 3 DL GROVHAKKET PERSILLE 1 FEDD HVITLØK 1 SS SITRONSAFT 2 SS OLIVENOLJE ½ TS SALT ¼ TS KAJENNEPEPPER

2 EGGEPLOMMER 1 SS LIMESAFT ¼ TS SALT 2 DL SOLSIKKEOLJE ½ DL OLIVENOLJE 1 RØD CHILI

1 MODEN MANGO 1 SS HONNING 1 SS HAKKET FRISK KORIANDER 1 TS REVET INGEFÆR 1 TS CHILIPULVER 1 SS LIMESAFT

BENT STIANSENS OPPSKRIFTER

Kutt mangoen i to ved å skjære inntil steinen på begge sider.

Rut opp fruktkjøttet, vreng skallet og ta ut terningene med en skje.

Bland alle ingrediensene godt sammen.

1 EGG TIL PENSLING 3 SS MELIS TIL DRYSS

SUNNERE BOLLER? Erstatt halvparten av smøret med kesam.

VANILJEFYLL 3 DL TINE KREMFLØTE 3 DL PIANO VANILJEKREM

Visp kremfløten stiv og bland den med ferdig Piano vaniljekrem. Del bollene i to, fyll med vaniljekrem og dryss med melis.

Visp sammen eggeplommer, limesaft og salt i en bolle.

Kjør oljene i blender sammen med chili til en jevn chiliolje. Visp inn chilioljen, først bare et par dråper, så resten i en tynn stråle mens du visper kraftig slik at du får en fyldig majones. Smak til med evt. mer salt og chili.

MANGOSALSA MED INGEFÆR OG KORIANDER

100 G TINE MEIERISMØR 3,5 DL TINE HELMELK 1 PK TØRRGJÆR 500 G HVETEMEL 100 G SUKKER 1/2 TS SALT 1/2 TS KARDEMOMME 1/2 TS BAKEPULVER

Smelt smør i en kjele og bland i melken. Blandingen bør være lunken, ca. 37 °C. Bland sammen de tørre ingrediensene og tørrgjær i en bakebolle. Hold tilbake litt av melmengden.

Hell over den fingervarme væsken og elt sammen til du får en passe fast deig. Juster med mer mel hvis deigen blir for klissete.

Dekk bakebollen til med plast og la deigen heve på et lunt sted til dobbel størrelse.

Bak ut 16 boller og legg dem på bakepapir eller smurt stekeplate.

Dekk til og etterhev i ca. 25 nye minutter.

Pensle bollene med sammenvispet egg og stek på 250 °C i ca. 10 minutter.

Se framgangsmåte for panering på s. 21.

TOMAT- OG PERSILLESALAT

Del tomaten i små terninger og bland med grovhakket persille.

Tilsett hakket hvitløk, sitronsaft, olivenolje, salt og kajennepepper og bland sammen.

La salaten trekke i 10 minutter før servering.

Deilige r e l l o b s n fastelav

FASTELAVNSBOLLER

iv til vanlig krem Hvis du ønsker et alternat kan du eller vaniljekrem i bollene , koladesaus blande 3 - 4 spiseskjeer sjo . eller litt syltetøy i kremen

KREMFLØTE Tine, 3 dl

PIANO VANILJEKREM Tine, 5 dl

FEBRUAR 2017 REMA 1000

23

! e i h t o o m S

kkg S-luo Banatnørsteono!thie m

HUSK 5 OM DAGEN !

Smoothie er perfekt som mellommåltid for små og store. Disse fargerike drikkene er både velsmakende, sunne og veldig enkle å lage. Jo mer frukt og grønt du spiser, desto bedre.

Med en smoothie er du på god vei til 5 om dagen!

mangos

1 BANAN 2 MANGO 3 DL APPELSINJUICE 2 DL YOGHURT NATURELL 4-5 ISBITER

Banan- og ie mangosmooth

Skrell bananen og kutt mangoene i biter.

Ha alle ingrediensene i en blender og kjør på full styrke til en jevn smoothie.

Juster evt. med mer appelsinjuice hvis den blir for tykk.

Hva med å servere mamma en deilig smoothie på morsdagen?

Spar tid med landing! ferdig smoothieb

stor pose

SMOOTHIE BLANDING MED ANANAS, MANGO OG BANAN REMA 1000 800 g, kr 57,25 pr. kg

24

REMA 1000 FEBRUAR 2017

ST O R PO SE

45

2 BANANER 2 KIWI 1 NEVE SPINAT 1 SS REVET INGEFÆR

1 LIME 2,5 DL EPLEJUICE 2,5 DL YOGHURT NATURELL

Skrell bananer og kiwi og riv eller finhakk ingefær.

Ha alle ingrediensene, bortsett fra lime, i en blender og kjør på full styrke til en jevn smoothie. Juster evt. med mer eplejuice hvis den blir for tykk.

Smak til med presset lime.

Spar tid med landing! ferdig smoothieb

80 800 G

21

2 BANANER 3 DL FROSSEN SKOGSBÆRBLANDING 1 SS HONNING 2,5 DL APPELSINJUICE 2,5 DL YOGHURT NATURELL ELLER KEFIR

Banan- og ie h t o o m s o g n ma

La skogsbærblandingen tine i 5-10 minutter.

Skrell bananene. Ha alle ingrediensene i en blender og kjør på full styrke til en jevn smoothie. Juster evt. med mer appelsinjuice hvis den blir for tykk.

90 400 G

SMOOTHIEBLANDING

GRØNNKÅL, ANANAS, MANGO, BANAN REMA 1000 400 g, kr 54,75 pr. kg

Spar tid med landing! ferdig smoothieb

19

50

SMOOTHIEBLANDING

DRUE, BANAN, EPLE, KIRSEBÆR REMA 1000 400 g, kr 48,75 pr. kg

50

00

400 G

FARRIS BRIS

Ringnes 1,5 l, kr 8,33 pr. l eks. pant

4 STK

FEBRUAR 2017 REMA 1000

25

ENKLE, RASKE OG RIMELIGE HVERDAGSMIDDAGER

PLUKK & MIKS MIDDAG PÅ 1-2-3!

4900

STRIMLET KYLLINGFILET PRIS OG BEREGNINGER * Mengden i middagsrettene er basert på en familie på fire, to voksne og to barn (under 10 år).

Totalprisen for hver rett er rundet opp til nærmeste hele krone.

Ved bruk av varer i løsvekt, og som i oppskriften er oppgitt med et antall – f.eks. 2 løk, er prisen oppgitt ut fra en gjennomsnittsvekt per stykk ganget med antallet. ** Der hvor hele pakninger ikke er brukt i oppskriften er pris for anbefalt forbruksmengde av disse produktene inkludert i den totale middagsprisen.

Noen dager er travlere enn andre, og gir lite tid til å planlegge og lage middag.

På slike dager er det fint å kunne velge en PLUKK&MIKS-rett for under hundre­ lappen slik at du og familien får en god og komplett middag likevel. Velg mellom kylling, fisk, kjøtt eller grønne hemmeligheter, og miks med enkle og sunne grønnsaksblandinger og sauser.

La deg inspirere av disse middagene når du har det travelt i ukene som kommer!

PR. PK

Kyllingfilet skåret i strimler.

Ferdigstekt på få minutter.

Perfekt for wok og wrap.

Hot Pang Gang kylling med stekte nudler PÅ KLART MIN

15

STRIMLET KYLLINGFILET REMA 1000, 400 g, kr 122,50 pr. kg

FRA KJØKKENSKAPET: Olje

2800

1000

PR. PK

Pølsepanne med makaroni og tomatsaus PÅ KLART MIN

20

Denne varianten er ikke bare enklere å lage enn vanlig pølsepanne – den er også sunnere.

SLIK GJØR DU: • Kok pasta etter anvisning på pakken.

• Kok grønnsaker i lettsaltet vann i 5-6 minutter.

• Skjær kjøttpølser i skiver. Stek i smør eller olje i 3-4 minutter.

• Varm sausen i varmt vann. Klipp opp.

Ha i stekepanna sammen med pølsene og kok opp.

29

REMA 1000, 450 g, kr 64,44 pr. kg

24 18

10

193

00

PR. PR.PK PK

72 40

PR. PK

300 PR.G PK

300 G MACARONI, REMA 1000 1 KG PR. PK, KR 12,40 KR 3,72 **

1 26

REMA 1000 FEBRUAR 2017

PR. PK

KJØTTPØLSER MED FINMALTE GRØNNSAKER

FRA KJØKKENSKAPET: Smør, salt

00

VELG GRØNNSAKER: GRØNNSAKSMIKS, 300 G

2

VELG SAUS: TOMATSAUS, 220 ML

1

00

Tips: Lag en enkel grateng ved å ha alle ingrediensene i en ildfast form, hell over litt fløte, revet ost og brødsmuler. Bak i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.

3

VELG TILBEHØR: MACARONI

67

00

Kyllingwrap PÅ KLART MIN

1 * 2 VOKSNE og 2 BARN

VELG SAUS: WOKSAUS PANG GANG, 230 G

VELG GRØNNSAKER: RÅKOSTSALAT, 250 G

PR. PK

3

1000

Middag til 4*

VELG TILBEHØR: EGGNUDLER, 250 G

UNDER KR 25,- PR PERSON

1940

PR. PK

2

99

00

SLIK GJØR DU: • Varm tortillas etter anvisning på pakken.

• Varm opp olje til høy varme, og rørestek strimlet kyllingfilet i 3-4 minutter sammen med halvparten av råkosten.

• Hell over saus og la koke i 2-3 minutter.

• Fordel kyllingblandingen og resten av råkosten på varme tortillas, brett sammen og server.

FRA KJØKKENSKAPET: Olje

1800

1170

PR. PK

En sunn og smakfull middag som er ferdig på 15 minutter!

PR. PK

UNDER KR 18,- PR PERSON

* 2 VOKSNE og 2 BARN

2

VELG GRØNNSAKER: ASIATISK WOK, 450 G

15

Middag til 4*

SLIK GJØR DU: • Kok nudlene etter anvisning på pakken.

• Varm opp olje til høy varme, og rørestek strimlet kyllingfilet i et par minutter.

• Ha i Asiatisk wok og 0,5 dl vann og la det koke i ca. 2 minutter.

Hakk chilien fra posen og smak til med så mye du ønsker.

• Hell over sausen.

• Rørestek de kokte nudlene i en non-stickpanne i litt olje til de er gylne.

Denne asiatiske kyllingretten lager du på 1-2-3!

VELG SAUS: WOKSAUS CHOP SUEY, 230 G

PR. PK

3

97

00

Middag til 4*

VELG TILBEHØR: TORTILLAS FULLKORN, 6-PK

UNDER KR 25,- PR PERSON

FEBRUAR 2017 REMA 1000

27

39

00

SKREI RYGGLOIN Ryggloinen uten skinn og ben er det aller fineste stykket av skreien. Nydelig både pannestekt og trukket, men kan også skjæres i terninger og brukes i supper.

49

00

STRIMLET SVINEBIFF

PR. PK

Strimlet flatbiff av norsk gris trenger kun 2-3 minutter i stekepannen.

Svin er magert, proteinrikt og inneholder mer jern enn kylling.

Perfekt for wok.

FERSK SKREI RYGGLOIN

STRIMLET SVINEBIFF

SKINN- OG BENFRI Fiskeriet, 250 g, kr 156,00 pr. kg

Fiskesuppe med ternet fisk

PÅ KLART MIN

15

Det har aldri vært enklere å tilberede en skikkelig fiskesuppe.

49

SLIK GJØR DU: • Kutt fisken i terninger.

• Kok opp suppen og tilsett ternet fisk.

• La trekke i 5 minutter før du serverer.

• Server gjerne med nykvernet pepper og friske urter.

00 PR. PK

Tips: Topp gjerne med paprika- og chorizokrutonger.

Se rema.no for oppskrift

PÅ KLART MIN

15

Strimlet svinebiff Pang Gang

En nydelig thaisuppe med fisk på 15 minutter – ja, det er faktisk mulig!

49

00

15

88

PR. PK

John&Manfred, 1 L, kr 49,00 pr. l

28

REMA 1000 FEBRUAR 2017

TERNET FISK, FRYST

1

PÅ KLART MIN

15

VELG SAUS: WOKSAUS PANG GANG, 230 G

PR. PK

240PR. G PK

3

Middag til 4*

VELG TILBEHØR: EGGNUDLER, 250 G

1000

527

PR. PK

240 G

3 DL (240 G) JASMINRIS, REMA 1000 2 KG PR. PK, KR 43,90 KR 5,27 **

1

KR 22,- PR PERSON

Norway Seafoods, 300 g, kr 96,66 pr. kg

* 2 VOKSNE og 2 BARN

VELG GRØNNSAKER: WOK MIX, 300 G

2

99

00

UNDER KR 25,- PR PERSON

SLIK GJØR DU: • Kok ris etter anvisning på pakken.

• Krydre kjøttet med litt salt og pepper.

• Varm opp olje til høy varme. Rørestek strimlet svinebiff i et par minutter og legg til side, før du gjør det samme med grønnsaksblandingen.

• Ha kjøttet tilbake i pannen, hell over sausen og varm opp.

• Server med ris.

FRA KJØKKENSKAPET: Olivenolje, salt, pepper

2400

5112770

PR. PK

En mettende pastamiddag med mye grønnsaker – sunt og godt!

Strimlet svinebiff Sweet & Sour

88

2

VELG GRØNNSAKER: ASIATISK WOK, 450 G

00

* 2 VOKSNE og 2 BARN

1000

PR. PK

Tips: Tilsett chili og hvitløk om du ønsker en sterkere suppe.

Er du glad i laks, prøv denne!

FRA KJØKKENSKAPET: Olje

00

SLIK GJØR DU: • Kutt fisken i terninger.

• Kok opp suppen og tilsett ternet fisk.

• La trekke i 5 minutter før du serverer.

• Server gjerne med nykvernet pepper og friske urter.

SLIK GJØR DU: • Kok eggnudler etter anvisning på pakken.

• Rørestek strimlet svinebiff i olje i et par minutter og sett til side.

• Hakk chili fra posen og rørestek grønnsaker med foretrukket mengde chili i ca. 3 minutter.

• Ha kjøttet tilbake i wokpannen, tilsett Pang Gang Woksaus og rør under oppvarming i 1-2 minutter.

• Vend inn de kokte nudlene og server.

Prøv denne gode nudelretten med indonesisk Pang Gangsaus.

2800

Middag til 4*

THAISUPPE

PÅ KLART MIN

KR 22,- PR PERSON

John&Manfred, 1 L, kr 49,00 pr. l

Thaisuppe med ternet fisk

REMA 1000 400 g, kr 122,50 pr. kg

Middag til 4*

FISKESUPPE

PR. PK

VELG SAUS: WOKSAUS CHOP SUEY, 230 G

3

VELG TILBEHØR: JASMINRIS

89

00

Middag til 4* UNDER KR 23,- PR PERSON

FEBRUAR 2017 REMA 1000

29

5959

FERDIGKOKTE SCAMPI

00 00

Denne ASC-sertifiserte scampien har kun fått miljøvennlig fôr.

Ettersom scampien er ferdigkokt trenger den kun rask oppvarming.

Scampiwok Pang Gang

PÅ KLART MIN

15

SCAMPI

REMA 1000 270 g, kr 280,52 pr. kg

En rask og enkel versjon av en wokrett du kunne fått i Sørøst-Asia.

SLIK GJØR DU: • Kok ris etter anvisning på pakken.

• Hakk chilien i wokblandingen.

• Varm opp olje til høy varme, og stek grønnsakene i 2 minutter.

• Ha i et par spiseskjeer vann, og stek videre til vannet har fordampet – 1-2 minutter.

• Ha i scampi og saus, kok opp og skru av varmen.

• Vend inn chili.

FRA KJØKKENSKAPET: Olje

1000

2800

198

PR. PK

PR. PK

240 G

3 DL (240 G) MIDDAGSRIS, REMA 1000 2 KG PR. PK, KR 16,50 KR 1,98 **

1 Spaghetti med scampi og tomatsaus PÅ KLART MIN

20

2

VELG GRØNNSAKER: WOK ASIATISK, 450 G

3

VELG SAUS: WOKSAUS PANG GANG, 230 G

Denne italienske sjømatpastaen lager du utrolig nok på 20 minutter.

VELG TILBEHØR: MIDDAGSRIS

315

PR. PK

PR. PK

350 G

350 G SPAGHETTI REMA 1000 kr 9,00 pr. pk, 1 kg KR 3,15 **

30

REMA 1000 FEBRUAR 2017

VELG GRØNNSAKER: RÅKOSTSALAT, 250 G

2

Middag til 4*

Oppskriften på billigere forsikring · · ·

Begynn med en stor bunt gode forsikringsprodukter.

Fjern alle lokketilbud og andre forvirrende elementer.

Tilsett så lite administrasjon som mulig.

REMA Forsikring har lave kostnader og så små marginer at vi kan gi deg lavest mulig pris, år etter år.

SLIK GJØR DU: • Kok spaghetti etter anvisning på pakken.

• Stek råkostsalaten i en panne i litt olje i 2-3 minutter.

• Tilsett tomatsaus og scampi og rørestek til det er gjennomvarmt, ca. 2 minutter.

• Vend inn den kokte spaghettien, gjerne med litt ekstra olivenolje, og server.

1000

1800

99

00

UNDER KR 25,- PR PERSON

FRA KJØKKENSKAPET: Olje, olivenolje

1

PR. PK

VELG SAUS: TOMATSAUS, 220 ML

3

VELG TILBEHØR: SPAGHETTI

91

Sjekk hva du kan spare her

00

Middag til 4*

REMAforsikring.no

UNDER KR 23,- PR PERSON

FEBRUAR 2017 REMA 1000

31

LAST NED

KUTTE R PÃ… DE 1 0

VAREN E

D HANDL ER ME U ST

OG SPAR

PENGER