VÄLLAGRAT OMBORD

På M/S Gustavsberg dukas det upp Afternoon Tea, klassiska rätter och vällagrade ostar och viner av världsklass.

AV ANNA THELNING FOTO JOHAN STRINDBERG

OMBORD M/S GUSTAVSBERG har de erfarna Strömma-krögarna Arnauld Eygun och Jan Ingvarson tagit över rodret sedan årsskiftet. Ett anrikt och ståtligt fartyg som faktiskt en gång i tiden räddats från havets botten, något som är svårt att tro när man ser den vackert bevarade och nypolerade inredningen. – Det känns väldigt roligt att få ta över detta fina fartyg. Atmosfären är fantastisk och vi kommer att göra allt för att behålla och ytterligare förfina matsal, bar, däck och meny.

TILL EN BÖRJAN fortsätter krögarparet på redan inslagen kurs. Det populära Afternoon Tea-konceptet fortsätter under helgerna i maj-juni, om än i uppdaterad form, för att under sommaren ersättas av guidade turer till Gustavsberg. En tur som tar dig genom natursköna miljöer medan du stilla njuter av vällagad mat från den klassiska lunchmenyn eller hembakta bullar och nybryggt kaffe.

Sedan några år tillbaka är Strömmas alla båtar KRAV-märkta och man arbetar mer än gärna med svenska råvaror i säsong med lokal anknytning. Något som blir extra tydligt under hösten då man får sällskap av både ystare och vinkonnässörer.

Framåt hösten byts koncepten ut och två nya middagsturer presenteras där man fokuserar på läckerheter från havet, vällagrade ostar och utvalda italienska viner. – Från och med första helgen i oktober till mitten av november dukar vi upp en dignande skaldjursbuffé med allt som havet har att erbjuda; färska räkor, hummer, musslor och ljuvlig hummersoppa, berättar Jan Ingvarson och fortsätter: – På vår Ost-, chark & vinkryssning inleds kvällen med en liten provning där man får chansen att förkovra sig i både vinkunskap och konsten att göra riktigt bra ost. Vinimportörer är på plats såväl som representanter från Löfsta Herrgårdsmejeri som står bakom alla ostar i buffén. En lokal aktör som i mindre skala producerar prisade ostar av världsklass på mjölk från getter, jerseykor och svenska fjällkor. Genom det unika naturbete av örter som djuren äter, utlovas nya spännande ostar som garanterat kommer kittla smaklökarna.

Lev som en viking på Birka

Vikingastaden Birka låter dig kliva rakt in i historien. I sommar bjuder den gröna ön på allt från vildsvinsgillen och forntida styrketävlingar till en världsberömd krigarkvinna.

AV JONATAN LEMAN FOTO CLEAS HELANDER

KNAPPT TVÅ TIMMARS båttur från centrala Stockholm, på ön Björkö i Mälaren, ligger en unik plats på jorden. Här grundades Sveriges första stad Birka. Från mitten av 700-talet till slutet av 900-talet var detta vikingarnas viktigaste handelsplats. I dag är det en av våra mest välbevarade fornlämningar, som togs upp på Unescos världsarvslista 1993.

Birka växte fram under en tid när svenskarna började söka sig ut i världen. Hit kom köpmän från hela landet för att förädla och sälja sina varor. Man garvade skinn från varg eller räv som man tog med sig till Mellanöstern, för att sedan återvända med silver, glas, siden, vin, pärlor och exklusiva tyger. Birka hade runt tusen invånare och här samlades alla tänkbara sorters hantverkare – väverskor, kammakare, bronsgjutare. – Ön låg skyddad i en djup vik, den var lätt att försvara och hade en perfekt placering mitt i landet. Vid den här tiden var det vattnet som förenade folk. På land kunde du bara gå eller rida, men på vatten gick det att frakta tunga varor väldigt fort, säger Veronica Björkman, destinationschef på Birka Vikingastaden.

EFTER TVÅ SEKELS guldålder övergavs plötsligt Birka. Ingen vet exakt varför, men krig längs handelsvägarna i Europa är en teori. Man tror också att köpmännen blev så mäktiga att kungen, som bodde i närheten på Adelsö, valde att börja om i nya staden Sigtuna.

Birka bjuder på roliga upplevelser, äventyr och en minst sagt spännande historia.

BEGRAVD PÅ BIRKA

Men i dag går det att återuppleva vikingarnas pulserande mötesplats med alla sinnen. Med hjälp av fl era stora utgrävningar har man lyckats bygga upp ett helt kvarter av Birka, med samma tekniker och verktyg som vikingarna använde. Här ges även guidade turer runt ön, genom gravfält och fornlämningar, som gör landskapet levande igen. – Mälarens botten består av en blålera som konserverar organiskt material. Där har vi hittat textiler, rep och träslöjd som inte ser ut att ha legat i vattnet mer än 30 år. Samtidigt är bara 3–5 procent av Birka utgrävt, så det fi nns mycket kvar att upptäcka, säger Veronica.

Många arkeologiska fynd fi nns att

”Mälarens botten består av en blålera som konserverar organiskt material.”

beskåda på Birkas museum. Den 9 maj är det dessutom premiär för museets nya utställning Begravd på Birka – Tre århundranden, fyra vikingaliv. Här skildrar man vikingarnas liv genom att rekonstruera tre gravar. En av dem tillhörde öns nya världskändis – Krigarkvinnan från Birka. – Det är en av de rikaste gravarna på Birka. Där fanns mängder av vapen och två hästar, och alla tog för givet att krigaren var en man, men en DNAanalys 2018 avslöjade att det var en kvinna! Sen dess har det gjorts tio dokumentärer om krigarkvinnan och vi får tusentals frågor om henne. Men vi är först med att visa graven i sin helhet, berättar Veronica stolt.

ETT BESÖK PÅ BIRKA är en helhetsupplevelse för alla åldrar. Och i sommar har man ett ovanligt späckat program. Det blir krigarskola för barn, styrketävlingen Starke Viking och temadagar om Nordens apostel Ansgar. Du kan leva livet som en viking – skjuta pilbåge, baka bröd och tova ull. Eller koppla av med mjöd och helgrillat vildsvin på restaurang Särimner. – Men du måste inte vara historienörd, påpekar Veronica. Naturen är värd en resa i sig med alla blommor, hagar och vår fi na badstrand. När man vandrar över gravfältet, och solen glittrar i vattnet är det så vackert att man blir förälskad.

5 JUNI. Premiär för Birkamuseets nya utställning. Missa inte den världsberömda Krigarkvinnan från Birkas grav.

VIKINGAR PÅ BIRKA

6–20 JULI. Hela ön befolkas av föreningen Hovgårdens Gille. Prova på att kasta yxa, baka bröd och odla på vikingars vis.

BIRKAS KRIGARE

21–26 JULI. En vecka full av stridsuppvisningar från vikingatiden, krigarskola för barn och presentationer av vikingarnas vapen.

STARKE VIKING

29 JULI–1 AUG. Ny styrketävling där proff s och nybörjare får mäta sina krafter i forntida grenar som stocklyft och stenkast.

TEMA ANSGAR

3–9 AUGUSTI. Lär känna Nordens apostel Ansgar. Temavisningar, barnaktiviteter och guidade turer till Ansgarskapellet.

VILDSVINSGILLEN

4, 11, 18, 25 JULI OCH 1 AUG. Hovjägaren på Drottningholm serverar helgrillat vildsvin. Upplev ett äkta gille med vikingamusik.

Ta båten till Birka! GÖR EN DAGSUTFLYKT MED STRÖMMA KANALBOLAGET VIA MÄLAREN UT TILL BIRKA. AVGÅNG FRÅN KLARA MÄLARSTRAND. I PRISET INGÅR BÅTRESA T/R, ENTRÉ TILL MUSEET OCH EN GUIDAD VISNING PÅ ÖN. PRIS: BÅTRESA 425 KR LÄS MER OCH SE AVGÅNGSTIDER PÅ STROMMA.COM

Natursmarta samarbeten STROMMA & RIKARE SKÄRGÅRDSLANDSKAP

Naturvårdare på två och fyra ben har de senaste fem åren räddat igenväxande våtmarker, strandängar, beteshagar, skogsområden och slåttermarker på Grinda. Allt tack vare projektet Rikare skärgårdslandskap och inte minst en engagerad lantbrukare.

AV ÅSA OTTOSSON BEARBETAD AV CECILIA SANDBERG FOTO: SARA LINDH

DET TAR BARA 1 TIMME och 20 minuter att ta sig med Cinderellabåtarna från Stockholms innerstad till natursköna Grinda. När du lämnar båten kliver du rakt in i en svensk idyll! Fåren som går i hagen nära vattnet har fullt upp med att äta. En bit längre upp på ön går några gotlandsruss och andra hästar bland stenhällar, snår och lövträd. Grindas betesdjur – som också består av jämtgetter och fjällkor – kommer från bondgården som ligger mitt på ön. De är i högsta grad medskapare av det klassiskt vackra skärgårdslandskapet här. De, liksom öns lantbrukare Maria Jörgensson, är helt enkelt öns naturvårdare. Men de har fått lite hjälp under de senaste åren – utvecklingsprojektet Rikare skärgårdslandskap, har givit naturvårdsarbetet en extra skjuts.

Maria Jörgensson blev arrendator på Grinda 2016. Hon har småskaligt jordbruk i blodet, tack vare uppväxten i lantbruks och kulturbyn Rönninge by i Täby. Att driva lantbruk i skärgården är dock betydligt mer komplicerat än på fastlandet. Till exempel kräver transporter mycket god planering, annars kan det bli väldigt dyrt och krångligt.

Innan Maria kom till Grinda hade djuren betat på gammal åkermark i många år. Maria började med att flytta djuren och den bördiga åkermarken fick istället bli tillgänglig för odling av vinterfoder. Då kunde även djurens gödsel komma till nytta. Resultatet blev att Maria nu kunde minska på inköpen av vinterfoder från fastlandet.

På Grinda arbetar människor och djur sida vid sida för att öppna upp och levandegöra det lummiga landskapet.

Därefter tog röjningsarbetet tillsammans med arbetshästen Loke vid granar och ris rensades bort och nya betesmarker skapades för betesdjuren. Det dröjde inte länge innan gamla stenrösen och diken som legat fördolt dök upp ur grönskan. Solen kom åt marken, jorden torkade upp och blommor väcktes till liv. – Att restaurera gamla kulturlandskap är ett väldigt roligt och tacksamt jobb. Och vi vill att folk ska kunna se vad vi har gjort, säger Sara Lindh, naturvårdsbiolog och Skärgårdsstiftelsens projektledare.

IDAG FINNS INFORMATIONSSKYLTAR längs Grindas promenadstigar som berättar hur projektets åtgärder gynnat både den biologiska mångfalden, bonden och besökaren.

Maria har också börjat ta steg mot en större skogsbetesmark på öns östra delar genom att hägna in några mindre beten i området. På så sätt flyttas djuren från det ena till det andra betet allt eftersom maten tar slut. – På så vis har jag tvingat djuren att beta mer grundligt på platser som de annars skulle ha lämnat. Målet är ett stort skogsbete med vandringsvänlig, ljus och öppen skog, säger Maria. Det är viktigt att lägga tid och kraft på naturvård i skärgården. Det gynnar både människor och djur och så blir det så fint, avslutar Maria.

Projektet Rikare skärgårdslandskap är över, men Maria Jörgensson och betesdjuren fortsätter sitt arbete för öppnare landskap och biologisk mångfald på Grinda.

TUR: CINDERLLEABÅTARNA TILL GRINDA. AVGÅNGSPLATS: STRANDVÄGEN. PRIS: 340 KR T/R.

RIKARE SKÄRGÅRDSLANDSKAP

Ett utvecklingsprojekt som pågick 2015–2019.

Samarbete mellan Skärgårdsstiftelsen, Upplandsstiftelsen, Världsnaturfonden WWF och Stromma.

Totalt 250 hektar mark restaurerats bestående av: hagmarker, lövlundar, strandängar, våtmarker och slåtterängar.