La primavera sboccia lungo la Strada del Vino e dei Sapori del Trentino maggio 2016
#gemmedigusto
Trentino Tutti i fine settimana di maggio 2016 Voglia di primavera? Gemme di gusto è un insieme di esperienze, un variegato bouquet di profumi, colori e sapori che raccontano gli incanti enogastronomici del Trentino attraverso il risveglio della natura. Un susseguirsi di iniziative all’aria aperta tra vigneti, uliveti, boschi e prati in fiore. Passeggiate, escursioni, visite guidate d’arte e cultura arricchite da deliziose degustazioni di vini e cibi d’eccellenza. Proposte da vivere alla giornata o, per i più appassionati, lungo un intero weekend.
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Strada Vino Trentino
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Fotografie Archivi Fotografici di: Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, Comune di Nogaredo, Cantina La Vis, Azienda Agricola GioVe, Consorzio Turistico della Vigolana, Comune di Lavis, Pedrotti Spumanti, Cantine Mezzacorona, ph. E. Luti – Agraria Riva del Garda, Azienda Agricola La Corte dei Ciliegi, ApT Altopiano di Piné e Valle di Cembra, Ristorante Valcanover, ph. Ceolan Consorzio Turistico Piana Rotaliana Königsberg, Azienda Agricola Naturgresta
sabato
30 aprile e domenica 1 maggio
Nogaredo Calendimaggio - Donne nel mondo Intrecci tra tradizione ed integrazione
venerdì
6 maggio
Mori Un sorso di primavera
venerdì
6 maggio
Lavis Quei vini la sanno lunga
sabato
7 maggio
Comano Terme Camminare con gusto - Trekking alla scoperta dei prodotti tipici trentini
sabato
7 maggio
Altavalle Dolcezze di maggio
domenica
8 maggio
Altopiano della Vigolana Vigolana Camina e Magna
venerdì
13 maggio
Mori Un sorso di primavera
venerdì
13 - domenica 15 maggio
Lavis Ecologica - mente
sabato
14 Maggio
Nomi La primavera fiorisce alla Grotta dello Spumante
venerdì
20 maggio
Mori Un sorso di primavera
venerdì
20 Maggio
San Michele all’Adige Red velvet
sabato
21 maggio
Comano Terme Camminare con gusto - Trekking alla scoperta dei prodotti tipici trentini
sabato
21 maggio
Arco Quattro passi tra borghi, vigneti ed oliveti nell’Alto Garda
sabato
21 maggio
Trento Incontro con i boschi e i sapori del Monte Bondone
domenica
22 maggio
Valle di Cembra Lungo il Dürerweg - Sentiero del Dürer
venerdì
27 maggio
Mori Un sorso di primavera
venerdì
27 maggio
Pergine Valsugana Gustando la primavera
venerdì
27 maggio
Calavino Valle dei Laghi - Valle di gusto
sabato
28 maggio
Lavis Le gemme dei Ciucioi
sabato
28 maggio
Trento Tramonto con gusto sulla collina dell’Argentario
domenica
29 maggio
Mori Erborista per un giorno
sabato 30 aprile e domenica 1 maggio Nogaredo Calendimaggio - Donne nel mondo Intrecci tra tradizione ed integrazione Calendimaggio ovvero “festa” nel suo senso più antico, occasione d’incontro e di riflessione, tempo dedicato alla convivialità e al gioco. Ispirata al processo per stregoneria del 1647 che lega Nogaredo alle “strie”, la manifestazione ha sposato il tema della valorizzazione del “femminile” e delle tradizioni legate alla primavera. Un tempo nella notte del 30 aprile - Santa Valpurga si cacciavano le streghe mentre nella giornata del Calendimaggio si festeggiava il passaggio solenne dal duro inverno alla tiepida primavera, grazie al risveglio della natura, alle attese del buon raccolto, scandite da riti propiziatori, da danze e canti di antica origine celtica. La 18ª edizione del Calendimaggio, dal titolo “Donne nel mondo. Intrecci tra tradizione ed integrazione”: un viaggio fra culture, società ed epoche diverse. Il cartellone è variegato: tavole rotonde, mostre d’arte, spettacoli in piazza, nella suggestiva cornice di Palazzo Lodron e nel Giardino dei ciliegi, laboratori per bambini, trekking alla scoperta del territorio con degustazioni dei prodotti più tipici e tanto altro. In particolare nella giornata di domenica 1 maggio si terranno due trekking:
• ore 10 “Alla scoperta del territorio”: partendo dalla Piazza Centrale di Nogaredo, guidati dal Gruppo Nordic Walking Arcobaleno, si raggiunge Castel Noarna. Dopo una breve visita, si degusteranno i vini dell’Azienda Agricola Castel Noarna. Il rientro a Nogaredo è previsto per le 12. • ore 14 “Tra i profumi della terra”: partendo dalla Piazza Centrale, si visitano i dintorni di Nogaredo e quindi, rientrando al Relais di Palazzo Lodron verso le ore 16, avrà luogo una degustazione guidata di grappe della Distilleria Marzadro. A seguire un momento di prosa con la scrittrice Lia Cinà. Dove: Centro storico di Nogaredo Info: Per maggiori dettagli si consiglia di visitare la pagina www.caldendimaggio.org Tel. 0464 430363 Aziende ed enti partecipanti: Comune di Nogaredo Piazza Centrale 7 - Nogaredo Tel. 0464 410257 www.comune.nogaredo.tn.it info@comune.nogaredo.tn.it Azienda Agricola Castel Noarna Via Castelnuovo 19 Noarna di Nogaredo Tel. 335 6295965 www.castelnoarna.com info@castelnoarna.com Distilleria Marzadro Via per Brancolino 10 - Nogaredo Tel. 0464 304554 www.marzadro.it distilleria@marzadro.it
venerdì 6 13 20 e 27 maggio Mori Un sorso di primavera Ogni venerdì sera del mese di maggio, presso l’accogliente enoteca inserita nella struttura ipogea che caratterizza la Cantina Mori Colli Zugna, verrete accolti dal sorriso di Erika e dal suo staff: in ogni appuntamento potrete degustare vini che ben si legano a variegati prodotti gastronomici. Quali gli abbinamenti? Scopri con noi quali tra i prodotti del periodo (erbe aromatiche, prodotti ittici o farine molite a pietra) si sposano meglio a vini bianchi e profumati che “fan primavera” quali i Trentino Dop Gewürztraminer, Müller Thurgau oppure il nuovo Serico o ancora lo spumeggiante Trentodoc Morus.
Quando: ogni venerdì sera del mese di maggio, dalle 19 alle 21 Dove: Enoteca degli OstiNati Trentini presso Cantina Mori Colli Zugna a Mori Info e prenotazioni: per maggiori informazioni contattare l’Enoteca al numero 0464 917918 Aziende ed enti partecipanti: Cantina Mori Colli Zugna Loc. Formigher 2, SP 90 - Mori Tel. 0464 918154 www.cantinamoricollizugna.it info@cantinamoricollizugna.it Agraria Riva del Garda Via S. Nazzaro 4 - Riva del Garda Tel. 0464 552133 www.agririva.it info@agririva.it Casa del Vino della Vallagarina Piazza S. Vincenzo 1 - Isera Tel. 0464 486057 www.casadelvino.info info@casadelvino.info Molino Pellegrini via Varoncello 27 Varone di Riva del Garda Tel. 0464 521323 ufficio@molinopellegrini.it www.molinopellegrini.it Azienda Agricola Bio Maso Giomo Brentonico Azienda Agricola Bio Passerini Paolo Brentonico Casearia Trentina Loppio di Mori
venerdì 6 maggio Lavis Quei vini la sanno lunga Dal vigneto al calice: storia di vini e spumanti raccontata attraverso le loro vendemmie. Raggiungiamo Maso Franch dove, accompagnati da Corrado, passeggiamo nel vigneto che produce l’Incrocio Manzoni Bianco: al termine della visita brindiamo con il Manzoni Bianco bio. Ci trasferiamo poi nel vigneto cru di Maso 7 Fontane ovvero la vigna che produce lo Chardonnay base spumante per il metodo classico Aquila Reale. Qui incontriamo la famiglia Moser, proprietaria del maso, e chiacchierando con loro, degustiamo la Nosiola 7 Fontane qui prodotta. Si ritorna quindi in cantina a Lavis, per una doppia verticale di tre annate dei due vini prodotti nelle vigne visitate ovvero l’Incrocio Manzoni Bianco e il Trentodoc Aquila Reale blanc de blanc, abbinati a due proposte gastronomiche il cui ingrediente principale è l’asparago di Zambana.
Note: si consigliano calzature adeguate per il trekking e la passeggiata nel vigneto Quando: ritrovo ad ore 18 Dove: ritrovo presso il piazzale di conferimento uve in Cantina La Vis in via Nazionale a Lavis Costo a persona: € 45,00 Info e prenotazioni: è richiesta prenotazione entro il giorno 3 maggio, telefonando al numero 0461 440114 - 150 Aziende ed enti partecipanti: Cantina La Vis Via del Carmine 7 - Lavis Tel. 0461 440111 www.la-vis.com vinoteca@la-vis.com Azienda Agricola Le Mandre Via Sant’Osvaldo 36 - Bedollo Tel. 0461 556709 lemandre.bedollo@gmail.com Azienda Agricola GioVe Via Chiesa 8 - Grumes di Altavalle Macelleria Zanotelli Via 4 Novembre 35 - Cembra Lisignago Tel. 0461 683012 macelleria.zanotelli@virgilio.it
sabato 7 maggio Altavalle Dolcezze di maggio Colori e profumi intensi, sapori dolci ed invitanti. È la natura che si risveglia e ci invita ad immergersi nel suo calore. Accetteremo l’invito con una camminata lungo il Rio dei Molini e il Sentiero dei Vecchi Mestieri che ci porterà fino ai campi in fiore e alla piccola baita dell’Azienda Agricola GioVe. Lì entreremo nel mondo delle erbe officinali: calendula, malva, rosa canina, timo, achillea ma anche i più rari olivello spinoso ed aronia, dalle straordinarie proprietà. Gusteremo una tisana di erbe accompagnata dai dolci preparati con il miele dell’Apicoltura Marco Vettori: un miele che nasce in un ambiente selvaggio con una flora particolarmente varia. Rientreremo poi al Green Grill a Grumes e la giornata si concluderà… in dolcezza, con la squisita Essenzia dell’Azienda Agricola Pojer e Sandri, una vendemmia tardiva con note dolci ed intense di fichi, miele, pesca, melone…
Note: si consigliano calzature adeguate per il trekking durata della camminata circa 2 ore e 30 minuti Quando: ritrovo ad ore 14.30 Dove: Green Grill - Info e Sapori, a Grumes di Altavalle Costo a persona: € 5,00 bambini sotto i 14 anni € 3,00 Info e prenotazioni: è richiesta la prenotazione entro le ore 12 di venerdì 6 maggio, telefonando al numero 349 5805345 oppure scrivendo a info@vivigrumes.it Aziende ed enti partecipanti: Green Grill - Info e Sapori SS 612 Bivio Masi di Grumes di Altavalle Tel. 346 2799154 www.greengrill.it info@greengrill.it Apicoltura Marco Vettori Via del Lagorai 48 - Piscine di Sover Tel. 0461 698223 apiscine@libero.it Azienda Agricola GioVe via Chiesa 8 - Grumes di Altavalle Tel. 348 3340168 www.gioveofficinali.com info@gioveofficinali.com Azienda Agricola Pojer e Sandri Loc. Molini 4 - Faedo Tel. 0461 650342 www.pojeresandri.it info@pojeresandri.it
sabato 7 e 21 maggio Comano Terme Camminare con gusto: trekking alla scoperta dei prodotti tipici e della cultura trentina Camminare con gusto ovvero un trekking guidato con accompagnatore di territorio nella splendida Comano Valle Salus, da Ponte Arche a Campo Lomaso, lasciandosi incantare dai colori e dai profumi della primavera trentina. Un’occasione per scoprire luoghi ad alto valore artistico–culturale e territori ad alto valore agro-alimentare. Questo il “menù” dell’esperienza: • Si parte dall’hotel del Comano Cattoni Holiday verso Poia e Vigo Lomaso per visitare una delle pievi più antiche del Trentino, dedicata a San Lorenzo, • A Dasindo si raggiunge la Co.p.a.g., la Cooperativa di Produttori Agricoli Giudicariesi, per scoprire i prodotti a km 0 come le patate del Lomaso, gli ortaggi, le mele, le ciliegie e i piccoli frutti • Sempre a Dasindo ammireremo le bellezze di questo paesino, come la chiesetta dedicata alla Madonna Assunta, affrescata dai Baschenis e la Casa di Giovanni Prati, poeta e politico trentino • Attraversando l’incantevole Val Lomasona, scopriremo il mondo di Agrilife, azienda agricola con allevamento di asini, coltivazione di piante officinali, patate, mais e fattoria didattica
• Si arriva così a Villa di Campo a Vigo Lomaso, dimora storica di charme dove nell’ampio parco giardino gusteremo assaggi di prodotti tipici a km 0 trentini • Rientro a piedi in hotel Note: si consigliano calzature adeguate per il trekking durata della camminata circa 3 ore Quando: Ritrovo alle ore 13.30 Dove: presso l’Hotel del Comano Cattoni Holiday a Ponte Arche di Comano Terme Costo a persona: € 15,00 bambini sotto i 14 anni € 7,00 Prenotando la cena “Gemme di Gusto” presso il nostro ristorante (€ 35,00 - bevande escluse), ti verrà regalata l’escursione. Per info e dettagli sulla cena clicca su bit.ly/CenaGemme Info e prenotazioni: Evento su prenotazione - Entro le ore 12 di venerdì 6 maggio / venerdì 20 maggio - al numero di telefono 0465 701442 oppure via email info@comanocattoniholiday.it Aziende ed enti partecipanti: Comano Cattoni Holiday Via C. Battisti 19 - Ponte Arche di Comano Terme Tel. 0465 701442 www.comanocattoniholiday.it info@comanocattoniholiday.it Co.P.A.G - Cooperativa produttori Agricoli Giudicariesi sca Via G. Prati 1 Dasindo di Comano Terme Tel. 0465 701793 www.copagtrentino.it info@copagtrentino.it
domenica 8 maggio Altopiano della Vigolana Vigolana Camina e Magna Attraverso i paesi, le stradine e i frutteti che caratterizzano l’Altopiano della Vigolana avrete modo di visitare e soprattutto degustare i prodotti più tipici e gustosi del territorio. Giunta alla sua XI edizione la Vigolana Camina e Magna è una passeggiata di circa 14 km, che mescola la visita di antichi borghi, ad una passeggiata immersa nella natura di boschi e prati, e quindi a 12 golose tappe gastronomiche. I sapori più caratteristici sono messi in grande rilievo e soprattutto sono realizzati interamente sull’Altopiano: dal pane alla frutta, dal formaggio ai succhi di mela, dai salumi più tipici quali le “brentele” alle confetture, dalle tisane alla grappa per terminare con i dolci. Quando: a partire dalle ore 8 Dove: ritrovo a Casa Vigolana in Via 3 novembre 35 a Vigolo Vattaro Quota di partecipazione: adulti € 24,00 ragazzi nati dal 01.01.2004 al 31.12.2012 € 12,00 biglietto famiglia comprendenti n. 2 adulti e 2 ragazzi € 55,00 Note: si consigliano abbigliamento e calzature adeguate per il trekking: lungo il percorso saranno predisposte le indicazioni da seguire. Il ricavato della manifestazione sarà devoluto per opere di solidarietà in Etiopia Info e prenotazioni: iscrizioni online sul sito www.solidarietavigolana.it oppure presso il Consorzio Turistico Vigolana 0461 848350 oppure info@vigolana.com
Aziende ed enti partecipanti: Consorzio Turistico della Vigolana Via San Rocco 4 - Vattaro di Altopiano della Vigolana Tel. 0461 848350 www.vigolana.com info@vigolana.com Azienda Agricola Bianchini Stefano Vigolo Vattaro di Altop. della Vigolana Azienda Agricola Ca’ dei Baghi Via Miralago 5 - Bosentino di Altopiano della Vigolana Tel. 0461 848184 www.cadeibaghi.com info@cadeibaghi.com Azienda Agricola Debiasi Franco Vigolo Vattaro di Altop. della Vigolana Azienda Agricola Il Leprotto Bisestile Via Castagnè 12 - Bosentino di Altopiano della Vigolana Tel. 333 2192999 www.illeprottobisestile.com il.leprotto.bisestile@hotmail.com Azienda Agricola La Sabbionara Vigolo Vattaro di Altop. della Vigolana Azienda Agricola Tonezzer Roberta Centa San Nicolò di Altopiano della Vigolana Azienda Agricola Zamboni Vattaro di Altopiano della Vigolana Azienda Agricola Agrituristica Berry House Vigolo Vattaro di Altopiano della Vigolana Casa Vigolana Vigolo Vattaro di Altopiano della Vigolana Distilleria Bailoni Vigolo Vattaro di Altopiano della Vigolana Macelleria Demattè Vigolo Vattaro di Altopiano della Vigolana Panificio Andreatta Vattaro di c della Vigolana Pasticceria Marzari Via Roma 9 - Vigolo Vattaro di Altopiano della Vigolana Tel. 0461 848646 www.dolcementemarzari.it info@dolcementemarzari.it
13 14 15 maggio
Lavis Ecologica - mente Nel fine settimana centrale di maggio, il comune di Lavis valorizza l’ambiente attraverso tante iniziative pensate per i bambini (ma non solo). Tutti, grandi e piccini, sono così invitati a partecipare a laboratori e iniziative con un unico grande obiettivo: riflettere e mettersi in gioco in una giornata all’insegna dell’educazione ambientale. E domenica, quando tutti potranno riappropriarsi del centro cittadino chiuso al traffico per l’occasione, si potrà giocare con gli amici animali, creare qualcosa con le proprie mani o lasciarsi ingolosire da un percorso gastronomico a misura di bambino, naturalmente a km “ravvicinato”.
Dove: centro storico di Lavis Info e prenotazioni: visita www.comunelavis.it oppure scrivi a urp@comunelavis.it Aziende ed enti partecipanti: Comune di Lavis via Matteotti 45 - Lavis Tel. 0461 248111 www.comunelavis.it info@comunelavis.it urp@comunelavis.it
sabato 14 maggio Nomi La primavera fiorisce alla Grotta dello Spumante Una passeggiata tra Palazzo Vecchio e il castello, tra bosco e vigneti in fiore. Una degustazione di bollicine Trentodoc Pedrotti accompagnate dai raffinati e gustosi bocconcini di pesce trentino della Troticoltura Armanini in una cornice magica come la Grotta dello Spumante. Un pomeriggio diverso per celebrare in compagnia la primavera e il nostro territorio e conoscere luoghi inaspettati dietro casa. I bambini potranno disegnare con i nostri colori e mangiare pane, confetture e succo biologico trentini. Vi aspettiamo!
Note:: escursione facile, a tratti in salita - si consigliano calzature adeguate per il trekking durata della visita e dell’escursione circa 3 ore Quando: ritrovo ad ore 14.30 Dove: ritrovo a Piazza Springa a Nomi Costo a persona: € 20,00 bambini € 5,00 Info e prenotazioni: è gradita la prenotazione entro il giorno 12 maggio, telefonando al numero 0464 835111 oppure scrivendo a info@pedrottispumanti.it Aziende ed enti partecipanti: Pedrotti Spumanti Via Montecorona 2/1 - Nomi Tel. 0464 835111 www.pedrottispumanti.it info@pedrottispumanti.it Azienda Agricola Troticoltura Armanini Loc. Ponte dei Tedeschi 2 - Storo Tel. 0465 685057 www.armanini.it troticoltura@armanini.it
venerdì 20 maggio San Michele all’Adige Red velvet Omaggio ai vellutati vini rossi autoctoni Dopo una visita in “notturna” alla produzione, la scenografica cantina Rotari diventa location di una serata alla scoperta di Marzemino, Lagrein e Teroldego Rotaliano, abbinati ai formaggi trentini in cinque piatti degustazione studiati ad hoc dal Ristorante Da Pino.
Quando: ritrovo ad ore 19 Dove: presso le Cantine Mezzacorona in Via Tonale 110 a San Michele all’Adige Costo a persona: € 30,00 Info e prenotazioni: è gradita la prenotazione entro il giorno 18 maggio, telefonando al numero 0461 616300 oppure scrivendo a info@mezzacorona.it Aziende ed enti partecipanti: Cantine Mezzacorona Via Tonale 110 - San Michele all’Adige Tel. 0461 616300 www.mezzacorona.it visite@mezzacorona.it Ristorante da Pino Via G. Postal 39 Grumo di San Michele all’Adige Tel. 0461 650435 www.ristorantedapino.it info@ristorantedapino.it Gruppo Formaggi del Trentino Trento
sabato 21 maggio Dro Quattro passi tra borghi, vigneti ed oliveti nell’Alto Garda La mattina inizia con una passeggiata tra vigneti ed oliveti, alla scoperta delle produzione biologiche di Dro e Ceniga. Ci sposteremo quindi a Maso Lizzone per il momento del pranzo a base di sapori e prodotti tipici, arricchito da un piacevole intrattenimento musicale.
Note: si consigliano calzature adeguate per il trekking durata della camminata circa 3 ore Quando: ritrovo ad ore 9 Dove: ritrovo presso il Campo sportivo in loc. Oltra a Dro Costo a persona: € 20,00 bambini sotto i 14 anni gratis Info e prenotazioni: è richiesta prenotazione entro il giorno 18 maggio, telefonando al numero 0464 552133, chiedendo di Stefano oppure Roberta oppure tramite email a stefano@agririva.it o roberta@agririva.it L’evento avrà luogo con minimo 40 persone In caso di pioggia, l’evento avrà luogo sabato 28 maggio Aziende ed enti partecipanti: Agraria Riva del Garda Via San Nazzaro 4 - Riva del Garda Tel. 0464 552133 www.agririva.it info@agririva.it Azienda Agricola Fontanèl Via 3 Novembre 111 - Fiavé Tel. 0465 735041 www.fontanel.it info@fontanel.it Azienda Agricola Troticoltura Armanini Loc. Ponte dei Tedeschi 2 - Storo Tel. 0465 685057 www.armanini.it troticoltura@armanini.it Macelleria Bertoldi Via San Nazzaro 4 - Riva del Garda Tel. 0464 553076 www.macelleriabertoldi.com macelleriabertoldi@hotmail.it Panificio Pasticceria Tecchiolli Viale Alcide Degasperi 1/D - Cavedine Tel. 0461 864019 www.tecchiolli.it segreteria@tecchiolli.it
sabato 21 maggio Trento Incontro con i boschi e i sapori del Monte Bondone A volte è importante ritagliarsi un pomeriggio tutto per sé, dove lasciare a casa tutti i pensieri e vivere intensamente il momento. Una passeggiata piacevole e rilassante sui sentieri del Monte Bondone, assaporando profumi, suoni e colori del bosco, è quello che ci vuole. Lungo il sentiero si arriva alla campagna dell’Azienda Agricola La Corte dei Ciliegi dove Luca ci racconterà i segreti delle sue coltivazioni di ribes rosso e ciliegie. Lì si potrà riposare e gustare una piacevole pausa con i preziosi prodotti del Panificio Tecchiolli, il rinomato speck e i genuini salumi dell’antica Salumeria Belli, accompagnati dalla composta di ribes rosso e di ciliegie. Durante la merenda, Adriano ci spiegherà i trucchi della lievitazione e l’arte della lavorazione dl pane. Il pomeriggio si chiude in paese a Sopramonte, dove incontreremo Gilberto, che ci spiegherà come riesce a preparare salumi così squisiti e saporiti, accompagnati da un aperitivo (alcolico od analcolico), al ribes rosso.
Note: si consigliano calzature adeguate per il trekking durata della camminata circa 1 ore e 30 minuti Quando: ritrovo ad ore 14 Dove: ritrovo in località Prà del Botter - bivio Malga Brigolina, nei pressi del parcheggio a Sopramonte di Trento Costo a persona: € 12,00 - bambini sotto i 14 anni, gratis Info e prenotazioni: per maggiori informazioni telefonare al numero 329 7254216 oppure scrivere via mail a lacortedeiciliegi.tn.it; è richiesta la prenotazione entro il giorno 20 maggio; in caso di pioggia, l’evento verrà spostato ad altra data Aziende ed enti partecipanti: Azienda Agricola La Corte dei Ciliegi Via del Praòl 52 - Sopramonte di Trento Tel. 329 7254216 www.cortedeiciliegi.it lacortedeiciliegi.tn@gmail.com Panificio Pasticceria Tecchiolli Viale Alcide Degasperi 1/D - Cavedine Tel. 0461 864019 www.tecchiolli.it segreteria@tecchiolli.it Salumeria Belli Via delle Are 43 - Sopramonte di Trento Tel. 0461 866040 www.lasalumeriabelli.it info@salumeriabelli.it
domenica 22 maggio Valle di Cembra Lungo il Dürerweg Sentiero del Dürer Un trekking culturale adatto a tutti i camminatori che da Cembra, tra i centri storici e il paesaggio culturale dei vigneti terrazzati, conduce al Castello di Segonzano attraversando i luoghi visitati nel 1494 dall’artista Albrecht Dürer. Gli accompagnatori del territorio del Trentino guideranno gli escursionisti sostando qua e là per degustare i vini e i prodotti d’eccellenza del territorio, per concludere con il pranzo rustico e lo spettacolo al Castello.
Note: si consigliano calzature per il trekking e abbigliamento adeguato in caso di pioggia. Il percorso parte da Cembra per terminare al Castello di Segonzano Quando: partenza ad ore 8.45; rientro previsto ad ore 17 circa Dove: ritrovo presso A.p.T. in Piazza S. Rocco a Cembra - Lisignago Costo a persona: € 20,00 - riduzioni per bambini e meno giovani. Proposte vacanze su www.visitpinecembra.it Info e prenotazioni: prenotazione obbligatoria entro martedì 17 maggio. È possibile l’iscrizione sino al giorno dell’evento con supplemento. Il numero massimo di partecipanti previsto è 250. Per richiedere informazioni sul percorso e sulle modalità di pagamento, telefonare al 0461 683110 oppure scrivere via email a infocembra@visitpinecembra.it L’evento avrà luogo con qualsiasi condizione meteo. Aziende ed enti partecipanti: A.p.T. Altopiano di Piné e Valle di Cembra Via C. Battisti 110 - Baselga di Piné Piazza S. Rocco 10 - Cembra-Lisignago Tel. 0461 683110 www.visitpinecembra.it infocembra@visitpinecembra.it Comune di Segonzano www.comune.segonzano.tn.it Comune di Cembra - Lisignago www.comune.cembralisignago.tn.it Comune di Altavalle www.comune.altavalle.tn.it
venerdì 27 maggio Calavino Valle dei Laghi - Valle di gusto Ecco l’occasione giusta per conoscere in un’unica serata tre realtà rappresentative di un territorio, caratterizzato da una bella e variegata vocazione produttiva. Lo chef dell’Hosteria Toblino presenta un menù che ha come ingrediente principale la primavera: erbe e fiori di campo elaborati in ricette sfiziose che si sposano alle birre prodotte dal Birrificio Rethia di Vezzano e ad alcune tipologie di pane prodotte dal Panificio Tecchiolli di Cavedine. Chef e produttori presenti sapranno illustrarvi sapientemente gli abbinamenti, i sapori e la storia che si cela dietro ogni prodotto utilizzato. Questo il gustoso menù: • Torta salata di grano saraceno della Valle dei Laghi alle erbette di campo e tarassaco • Tortelloni fatti in casa all’ortica con salsa ai profumi di violetta e bruscandoli • Filetto di trota salmonata in carta fata su letto di patate all’aneto, cicorino all’olio extra vergine di oliva e spinacino al sentore di primula • Panna cotta ai fiori di malva
Ogni piatto è abbinato ad una birra della Birrificio Rethia così come ad un prodotto da forno del Panificio Tecchiolli Prezzo a persona: € 35,00 Quando: inizio della cena ore 20 Dove: presso Hosteria Toblino, via Garda 3 - Sarche di Calavino Costo a persona: € 35,00 Info e prenotazioni: È gradita la prenotazione entro giovedì 26 maggio, telefonando al numero 0461 561113 Aziende ed enti partecipanti: Hosteria Toblino Via Garda 3 - Sarche di Calavino Tel. 0461 561113 www.hosteriatoblino.it hosteria@toblino.it Birrificio Artigianale Rethia Via ai Fossadi 21 - Vezzano Tel. 0461 1340182 www.birrificiorethia.it info@birrificiorethia.it Panificio Pasticceria Tecchiolli Viale Alcide Degasperi 1/D - Cavedine Tel. 0461 864019 www.tecchiolli.it segreteria@tecchiolli.it
venerdì 27 maggio Pergine Valsugana Gustando la primavera Una proposta che profuma di primavera a pochi passi dal lago: accolti dalla famiglia Valcanover, si potrà degustare un menù che riprende i sapori del territorio, alternando i prodotti ittici d’acqua dolce del Trentino ai sapori più “robusti” di montagna. Ad illustrare i piatti e gli abbinamenti, oltre allo chef, saranno presenti i produttori che in prima persona vi racconteranno le fatiche ma anche le tante soddisfazioni che provengono dal lavoro quotidiano. Questo il gustoso menù: • Filetto di salmerino alpino in crosta di pane accompagnato con mostarde di Ca’ dei Baghi • Maltagliati con cimette di ortica e patate della Vigolana • Cartoccio di sarde del Lago di Garda con polenta di Mais Spin Caldonazzo • Mousse di ricotta fresca dell’Azienda Agricola Le Mandre con composta di frutta
Ogni piatto è abbinato ad un vino delle Cantine Mezzacorona Quando: inizio della cena ore 20 Dove: presso Ristorante Valcanover, Località Valcanover a Pergine Valsugana Costo a persona: € 35,00 Info e prenotazioni: È gradita la prenotazione entro giovedì 26 maggio, telefonando al numero 0461 548037 oppure 346 7404082 Aziende ed enti partecipanti: Albergo Ristorante Valcanover Località Valcanover 73 Pergine Valsugana Tel. 0461 548037 www.albergovalcanover.it albergo.valcanover@virgilio.it Associazione Tutela e Valorizzazione della Farina della Valsugana Corso Ausugum 82 - Borgo Valsugana Tel. 347 3060030 info@cadeibaghi.com Ca’ dei Baghi Via Miralago 5 - Bosentino di Altopiano della Vigolana Tel. 0461 848184 www.cadeibaghi.it info@cadeibaghi.com Cantine Mezzacorona - Rotari Via Tonale 110 - San Michele all’Adige Tel. 0461 616300 www.mezzacorona.it info@mezzacorona.it
sabato 28 maggio Lavis Gemme dei Ciucioi In un luogo suggestivo, creato dalla mente fantastica e visionaria di Tomaso Bortolotti, che sognava sul colle un vecchio castello ferrigno a tre torri collegate da un porticato a grandi archi, tutto pietre a vista; a lato edifici con frontoni sormontati da una serie di pinnacoli, con porte e finestre di stile fra il gotico e l’orientale e un aereo balcone pensile sostenuto da tre grandi colonne (A. Casetti, in “Storia di Lavis”), vi aspettano i produttori lavisani con le loro specialità. Sulle terrazze del romantico Castello-Giardino Bortolotti, meglio conosciuto come “dei Ciucioi” unico nel suo genere e che sta piano piano riprendendo le forme originarie, sarete condotti lungo un percorso che coinvolgerà i vostri sensi alla scoperta delle bontà del nostro territorio e delle caratteristiche di questo complesso. Potrete soddisfare il vostro palato e dare lustro ai vostri occhi camminando alla scoperta del CastelloGiardino. Un intrattenimento musicale ed uno spettacolo teatrale completeranno un pomeriggio all’insegna del gusto, della cultura e del buon stare assieme. Note: si consigliano calzature adeguate Quando: dalle ore 15 alle ore 18 Dove: presso Giardino dei Ciucioi, entrata in piazza Loreto a Lavis Costo a persona: € 10,00 - giovani e bambini tra i 18 e 5 anni € 5,00 bambini sotto i 5 anni gratuito Info e prenotazioni: Per maggiori informazioni telefonare al numero 340 5350993 oppure scrivere a chiarasimoni@cantinemonfort.it È gradita la prenotazione entro il giorno 27 maggio. In caso di maltempo l’evento non avrà luogo
Aziende ed enti partecipanti: Agribirrificio Maso Alto Lavis Arturo Paoli Specialità Alimentari Via Matteotti 8 - Lavis Tel. 0461 246345 www.arturopaoli.it arturopaoli@akmail.it Ass. Culturale Lavisiana Lavis Astro - Associazione Troticoltori Trentini Via G. Galilei 43 - Lavis Tel. 0461 242525 www.troteastro.it info@troteastro.it Azienda Agricola Bio Molino dei Lessi Maso Rosabel 5 - Sorni di Lavis Tel. 0461 870275 www.molinodeilessi.com info@molinodeilessi.com Azienda Agricola La Mela Vispa Lavis Cantina La Vis Via Carmine 7 - Lavis Tel. 0461.440111 www.la-vis.com cantina@la-vis.com Cantine Monfort Via Carlo Sette 21 - Lavis Tel. 0461 246353 www.cantinemonfort.it info@cantinemonfort.it Carni e Salumi Troier Via Roma 13 - Lavis Tel. 0461 246317 www.carnitroier.it info@troier.it Gelateria Serafini Via Cembra 27 - Lavis Tel. 0461 245148 www.gelateriaserafini.it info@gelateriaserafini.it Pasticceria Bronzetti Via Cembra 1 - Lavis Tel. 0461 240102 www.pasticceriabronzetti.com Pro Loco Lavis Lavis Trentino Erbe Via dei Cardi 7 - Lavis Tel. 335 5277802 www.trentinoerbe.it info@trentinoerbe.it
sabato 28 maggio Trento Tramonto con gusto sulla collina dell’Argentario Una passeggiata al tramonto sulla collina di Trento, un aperitivo tra le vigne di Maso Martis con i piccoli frutti dell’orto, una gustosa cena con prodotti locali a Maso Bergamini, nella splendida villa seicentesca. Una serata diversa per scoprire i sapori, la natura e la storia dell’Argentario al chiaro di luna.
Note: si consigliano calzature adeguate per il trekking e frontalino o torcia elettrica - passeggiata facile, tempo totale 1 ora e 30 circa. Quando: ritrovo alle ore 18 - rientro previsto per le ore 23. Dove: partenza e arrivo alla piazza del Centro Civico di Cognola (via don A. Anselmi); si seguirà il seguente percorso a piedi: Cognola - Zell - Martignano - Maderno - Moià Cognola Costo a persona: € 25,00, gratuito per ragazzi sotto i 14 anni Info e prenotazioni: È gradita la prenotazione entro le ore 12 di venerdì 27 maggio, telefonando al numero 0461 921863 o scrivendo a info@stradavinotrentino.com Aziende ed enti partecipanti: Ecomuseo Argentario via C.Battisti 1 - Civezzano Tel. 335 6514145 www.ecoargentario.it info@ecoargentario.it Azienda Agricola Bio Maso Martis Via dell’Albera 52 Martignano di Trento Tel. 0461 821057 www.masomartis.it info@masomartis.it Azienda Agricola Maso Bergamini Via dei Bergamini 10 Cognola di Trento Tel. 0461 983079 www.masobergamini.com info@masobergamini.com
domenica 29 maggio Mori Erborista per un giorno Naturgresta è un’azienda multifunzionale che si occupa delle produzione di erbe officinali biologiche per la produzione di tinture madri, gemmoderivati, oli essenziali, liquori e cosmetici naturali. Tale processo avviene nell’omonimo laboratorio. La visita guidata inizia in azienda, a Valle San Felice, con una degustazione di mieli e sciroppi abbinati ad una colazione “light and green” curata da Ca’ dei Fazzilisti. La passeggiata nei campi ha luogo in compagnia del nostro erborista di fiducia, che avrà modo di spiegare i principi base dell’agricoltura biologica, della permacultura e delle caratteristiche delle zone montane limitrofe al lago di Garda per la produzione di piante officinali ad uso farmaceutico. Segue quindi la visita al laboratorio di trasformazione per conoscere le varie fasi di lavorazione e produzione di prodotti erboristici, per ottenere tinture madri, oli essenziali ed unguenti. La degustazione guidata dei liquori biologici di nostra produzione chiude l’esperienza a Naturgresta.
Note: si consigliano calzature adeguate per il trekking durata dell’escursione circa 2 ore e 30 Quando: ritrovo ad ore 9.30 Dove: ritrovo presso Ca’ dei Fazzilisti, Sp 45 - km 1, Valle San Felice di Mori Costo a persona: € 5,00 bambini sotto i 14 anni gratuito Info e prenotazioni: È gradita la prenotazione entro il giovedì 26 maggio, telefonando al numero 0464 910365 oppure al cell. 348 7774535 oppure scrivendo a ecoidea@cimonetti.it. La visita avrà luogo con un minimo di 10 partecipanti. In caso di maltempo la visita aziendale sarà spostata alla settimana successiva. Aziende ed enti partecipanti: Naturgresta Loc. Rinzom - Valle San Felice di Mori Tel. 0464 910365 www.naturgresta.it ecoidea@cimonetti.it BB Ca’ dei Fazzilisti Loc. Pizzole 2 - Sp 45 - km 1 Valle San Felice di Mori Tel. 0464 802204 Cell. 348 2544961 www.fazzilisti.it ca.fazzilisti@cimonetti.it
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Rassegna a cura di Strada del Vino e dei Sapori del Trentino www.stradavinotrentino.com info@stradavinotrentino.com Tel. 0461 921863 Strada Vino Trentino @VinoDolomiti #gemmedigusto #stradavinotrentino
Gemme di Gusto è realizzato in collaborazione con
BIM dell’Adige