STRADA DELLA MELA E DEI SAPORI DELLE VALLI DI NON E DI SOLE VAL DI NON AND VAL DI SOLE APPLES AND FLAVOURS ROUTE
I NOSTRI PRODOTTI OUR PRODUCTS
MELA DOP DELLA VAL DI NON POD APPLES FROM VAL DI NON Golden Delicious, Red Delicious e Renetta Canada: le uniche mele DOP d'Italia Golden Delicious, Red Delicious and Renetta Canada: the only POD apples in Italy
Mele Apples
Vino Wine
Frutta Fruit
Grappe e distillati Grappa and distilled spirits
Verdura Vegetables
Birra artigianale Craft beer
Miele Honey
Dormire Accommodation
Prodotti trasformati Juices and jams
Mangiare Eating out
Piante aromatiche ed officinali Aromatic and medicinal plants
Bar Bar
Cosmesi naturale Natural cosmetics
Tret 31 Castelfondo 55 P.so Palade
Bio
BIO Bio
Pane Bread
Brez Salobbi Brez 24 56 Pellizzano Arsio Cloz 64 Sarnonico Romallo 35 6 68 Dambel
Rumo 10 41 51
Ecoristorazione Eco-friendly restaurants
Carni ed insaccati Meat and salami
Osteria Tipica Trentina
Formaggi Cheese
Fonti di Rabbi Rabbi
Agritur Ambasciatore di Melinda Melinda Ambassador Farmhouse
Dolci Cakes
San Bernardo
Pracorno 48
i
Terzolas 61
Cogolo 17 29 o neoi izaP llidz PVea
Croviana 46 Malè Celentino
TRENTO PASSO TONALE
Lago dei Caprioli
Castello S. Michele
O C R E L P A M A D A
L E A U R N T A T N A B R E L O Madonna di Campiglio
Campodenno 72 Lago Castel Belasi di Tovel Pellizzano Lover
Val di Non e Val di Sole
TORTÈL&GROPÈL
gennaio - febbraio January - February Un menù con tortèl di patate e calice di Groppello A menu with potato tortèl and a glass of Groppello wine
FIORINDA
C’è un angolino in Val di Non dove il tempo sembra essersi fermato. In Località Bersaglio a Cles, a ridosso del bosco, si trova uno speciale frutteto di proprietà del Comune di Cles, dove vengono coltivate quasi 100 antiche varietà di mele e pere, come ad esempio la Renetta Champagne, la Boskoop o la Napoleone. Non solo una collezione di varietà ormai non più coltivate, ma soprattutto un luogo dove è possibile ripercorrere l’evoluzione della frutticoltura nonesa. Vengono organizzate visite guidate e attività didattiche rivolte alle scuole e ai turisti.
aprile April
La Festa dei Meli in Fiore Festival of Blooming Apple Trees
APRILE DOLCE FIORIRE aprile - maggio April - May Esperienze di Primavera Spring Experiences
+
IL TRENINO DEI CASTELLI
ottobre October
CHEESE FESTIVAL DI SOLE
Ottobre è tempo di raccolta delle mele in Val di Non e Val di Sole. Pomaria è un meraviglioso evento che celebra la mela e i prodotti autunnali. Antichi mestieri, musica, mostre pomologiche, degustazioni di vini e prelibatezze locali, ma anche esperienze di gusto, laboratori per grandi e piccini, mostre d’arte e concorsi, il mercato dei prodotti locali con la possibilità di acquistare direttamente dai produttori. Da qualche anno l'attesa è arricchita da Pomaria on the Road, una rassegna diffusa sul territorio, della durata di due settimane, che anima Val di Non e Val di Sole con esperienze e attività direttamente nelle aziende dei soci della Strada della Mela e dei Sapori.
settembre September Il Festival di latte, formaggio e zootecnia
Festival of Milk, Cheese and zootechnics
POMARIA
ottobre October La festa che celebra la Mela e i prodotti dell'Autunno The Festival celebrating Apple and Autumn products
FORMAI DAL MONT
ottobre October La festa del formaggio di Malga The mountain Cheese Festival
October is apple harvest time in Val di Non and Val di Sole. Pomaria is a wonderful event celebrating the Apple and the Autumn products. Ancient crafts, music, apple exhibitions, wine tasting and other local delicacies. There are also gastronomic experiences and different workshops for adults and children, art exhibitions, competitions and a local market where you can purchase a wide variety of goods directly from the producers. For some years this has been enriched by Pomaria on the Road, a two-week festival spread across the territory that enlivens Val di Non and Val di Sole with experiences and activities hosted directly in farms, wine cellars or breweries of the Apples and Flavours Route. www.pomaria.org
There is a little spot in Val di Non where time seems to have stopped. In the so called Località Bersaglio in Cles, close to the woods, there is a special orchard owned by the Municipality of Cles, where almost 100 ancient varieties of apples and pears are grown, such as the Renetta Champagne, the Boskoop or the Napoleon. The Historical Orchard of Cles is not a simple collection of varieties which are no longer cultivated, but a place where it’s possible to retrace the evolution of fruit cultivation in Val di Non. Guided tours and educational activities for schools and tourists are organized. www.fruttetostoricocles.com
Cavareno 39
P.so Mendola CARNI ED INSACCATI MEAT AND SALAMI Mortandela affumicata della Val di Non, lucanica trentina, speck, pancetta ed altri salumi e carni trentine Smoked Mortandela from Val di Non, lucanica (sausage meat) from Trentino, speck, bacon, other meats and salami from Trentino
Laghi di Coredo
Castel Coredo
Smarano 45
Coredo 9 11 42 53 69
Sfruz
Castel Valer
Sanzenone 13
Quetta 22
Sporminore 65 Spormaggiore
VINO WINE
Tres 28
Taio 44 Segno 16 60
Dercolo
Loc. Maso Milano 15 Mezzolombardo
Trentingrana, Casolét della Val di Sole, Nostrani dei vari caseifici Trentingrana, Casolét from Val di Sole and several other cheeses from local dairies
32
Ronzone
Sanzeno 1 Tavon
Denno 23
Lago Lago di Tovel di Tovel
Fondo 26 58 Malosco 3 Ruffrè
Casez 67 Banco Casez Santuario San Romedio
Lago S. Giustina
Cles 2 4 12 34 Rallo 36 38 49 57 74 Tassullo
Lago Smeraldo
Don Romeno 43 7 50 52
Revò 59 66 70 71
Flavon Terres Nanno 27 Castel Nanno Flavon Portolo Flavon Cunevo 27
DA SEGNARE IN AGENDA SAVE THE DATE
maggio - settembre May - September Un treno, 4 castelli: Arte, Natura, Cultura e Gastronomia One train, 4 castles: Art, Nature, Culture and Food
Cagnò
Tuenno 37 54
Monclassico 30 Dimaro
Mezzana Pellizzano 62
Ossana 25
Cis
Tozzaga 47 Caldes 19 Castel Caldes
Malè 18 20 40
Vermiglio
Livo 14
San Giacomo b naob izaR llidz PVea
PeioPeio Paese 63
E
O
L A R A O N O O L I P I L V Z A D E E L N T S C
Bresimo
FORMAGGI CHEESE
Una piccola produzione di vini di montagna, tra questi il Groppello di Revò, un vino rosso prodotto da un vitigno autoctono della Val di Non coltivato sulle sponde del Lago di S. Giustina A limited production of mountain wines, among these the Groppello of Revò, a red wine produced from native grapes in Val di Non, cultivated on the banks of Santa Giustina Lake
Vervò 5 21 Priò Lago di Tovel Castel Thun
Ton 33
27
BOLZANO MIELE HONEY
Pellizzano Toss 8
Tanti piccoli apicoltori si prendono cura delle loro api per produrre miele di montagna e altri prodotti dell'alveare. Many small beekeepers take care of their bees to produce mountain honey and other hive products.
Mezzocorona
S.Michele a.A. Mezzocorona Scopri le Strade del Vino e dei Sapori del Trentino Discover Trentino Wine and Flavours Routes
Cavedago 73
www.tastetrentino.it Fai della Paganella
TRENTO
TRENTO
Edita da Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole nel mese di giugno 2024. Stampa Effe e Erre Trento. Cartografia: licenza Creative Commons (non-commercial use). Credits foto: Archivio Strada della Mela - TrentinWine, Marco Simonini.