Issuu on Google+

market ID η ταυτότητα της αγοράς µηνιαία έκδοση free press Νο 4

δεκέµβριος 2009

ΤΡΑΠΕΖΕΣ Καλά πακέτα µόνο για…συνεπείς SLOW FOOD Το…αργόν και χάριν έχειν ΕΝ ΟΙΚΩ Όταν η γεύση συναντά την αισθητική


Η γεύση του «άλλοτε»…σήµερα! Αγνά, παραδοσιακά γαλακτοκοµικά προϊόντα, φτιαγµένα µε µεράκι και ποιότητα, όπως άλλοτε! Το φρέσκο, αγελαδινό γάλα «∆ΙΑΛΕΧΤΟ» της ΕΒΟΛ, µε γεύση και εµφάνιση «σαν άλλοτε», µας γυρίζει σε όµορφες, γευστικές αναµνήσεις, πάντα όµως µε σεβασµό προς τις σύγχρονες απαιτήσεις και τους αυστηρούς ελέγχους του «σήµερα» (σύµφωνα µε τα συστήµατα διασφάλισης ποιότητας HACCP). Η ΕΒΟΛ, συνεχίζει να επενδύει στην παράδοση µε ευρηµατικό τρόπο: Από τους πρώτους Έλληνες παραγωγούς γαλακτοκοµικών προϊόντων βιολογικής γεωργίας, ετοιµάζεται να προσθέσει στην υπάρχουσα σειρά Bio, τα νέα της, πρωτοποριακά προϊόντα:

-

Το Φρέσκο Βιολογικό Αγελαδινό Γάλα (Ελαφρύ-1,5%), Το Φρέσκο Σοκολατούχο Βιολογικό Γάλα, αλλά και Την Ολόφρεσκη Κρέµα Γάλακτος (Crème Fraiche)

Όλα τα γαλακτοκοµικά προϊόντα της ΕΒΟΛ (αγελαδινό φρέσκο γάλα/πλήρες-ελαφρύ, σοκολατούχο γάλα, γιαούρτι αγελάδος/πρόβειο/µισό-µισό, βιολογικό γάλα/αγελαδινό-κατσικίσιο, βιολογικό κατσικίσιο γιαούρτι-τυρί, φρέσκο βιολογικό βούτυρο κ.ά.) προέρχονται από πιστοποιηµένες µονάδες της περιοχής του Βόλου που ελέγχονται αυστηρά, τόσο από την ίδια την γαλακτοβιοµηχανία, όσο και από τις εταιρείες πιστοποίησης.

Αναζητήστε τα, απολαύστε τα!

ΕΜΠΟΡΙΑ & ∆ΙΑΝΟΜΗ: SIMOS FOOD GROUP Πειραιώς 8 – 183 46 Μοσχάτο Τηλ. 210 – 32.46.981 / Φαξ 210 – 32.13.203 Email: info@simosdp.gr


editorial

Μέρες γιορτής, µέρες χαράς Υπάρχει κάποιος που να µην περιµένει µε λαχτάρα τις γιορτινές µέρες; Για διαφορετικούς πάντα λόγους έχουµε κυριολεκτικά επενδύσει σ’ αυτό το τελευταίο δεκαπενθήµερο του χρόνου. Οι εργαζόµενοι για να απολαύσουν την άδειά τους και τον 13ο µισθό τους, του οποίου η τύχη και η ύπαρξη παίζεται στη ρουλέτα τα τελευταία χρόνια, τα παιδιά να νιώσουν µέσα από το πνεύµα των Χριστουγέννων τη χαρά και την ελπίδα για ζωή και τις νοικοκυρές, που θα αναλάβουν το δύσκολο έργο της προετοιµασίας και της οργάνωσης του ρεβεγιόν. ∆ιεκδικώντας, λοιπόν, το δικαίωµα για µια µικρή δόση ευτυχίας που µας προσφέρουν αυτές οι γιορτές, αλλά και σε όλα τα όνειρά µας και τους στόχους µας για την επόµενη χρονιά, ετοιµάσαµε το πρώτο γιορτινό τεύχος του «MID». Στις σελίδες του θα βρείτε πολλές προτάσεις. Πώς θα στρώσετε το τραπέζι; Απαιτείται απλά «µεράκι» για να προσφέρουµε ένα όµορφο γεύµα, εµπλουτισµένο µε καλλιτεχνικά στοιχεία, που θα ευχαριστήσει εµάς και τους προσκεκληµένους µας ή µήπως αυτή είναι η έννοια του «art de la table»; Και επειδή οι εναλλαγές ενός εορταστικού τραπεζιού είναι πολλές, εµείς επιλέξαµε ένα παραδοσιακό αστικό τραπέζι, που έχει ως βάση για τα Χριστούγεννα τη

γεµιστή γαλοπούλα και για την Πρωτοχρονιά το χοιρινό, είτε ολόκληρο γουρουνάκι γάλακτος στο φούρνο, είτε σε κοµµάτια, µαγειρεµένο µε διάφορους τρόπους. Με ποιο κρασί όµως θα το συνοδεύσουµε; Ζητήσαµε από τρεις κυρίες του χώρου του κρασιού, µια οινολόγο, την κ. Σοφία Λόζιου, µια σοµελιέ, την κ. Μαρία Κατσούλη, και ένα στέλεχος του Συνεταιρισµού της Σαντορίνης, την κ. Στέλλα Κασιώλα, διευθύντρια µάρκετινγκ της Santo Wines, να κάνουν τις δικές τους οινικές προτάσεις για το χριστουγεννιάτικο και πρωτοχρονιάτικο τραπέζι µας. Ακόµα, σας προτείνουµε τα πιο κατάλληλα προϊόντα για πραγµατικά όµορφα και λαµπερά µαλλιά, αλλά και προτάσεις για ψυχαγωγία. Προετοιµαστείτε. Είναι σίγουρο πως θα βρεθεί χρόνος και οι αφορµές θα είναι πολλές. Τα θεάµατα που προσφέρονται εξίσου πολλά και ποικίλα και οι επιλογές για κάθε γούστο και κάθε βαλάντιο. Αγαπητές αναγνώστριες και αναγνώστες, Εύχοµαι ολόψυχα η επόµενη χρονιά να είναι ανέµελη, γεµάτη σχέδια που θα ευοδωθούν και ελπίδες που δεν θα µπορεί κανένας να τις διαλύσει.

Καλή Χρονιά Σαβιολάκης Γιώργος

Market ID η ταυτότητα της αγοράς µηνιαία έκδοση

Ι∆ΙΟΚΤΗΣΙΑ Redblue ελ αλαµέιν 20, ν. ιωνία, 142 31, τηλ. κέντρο: 210 27 18 393 www.redblue.gr, email: redblue@tellas.gr

ΥΛΗ - ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΥΛΗΣ Ζαρίφης Χρήστος

ΥΠΕΥΘΥΝΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ & ∆ΙΑΦΗΜΙΣΗΣ Κανελλοπούλου Χριστίνα

ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΚΕΙΜΕΝΩΝ ∆ΙΟΡΘΩΣΗ Χρυσικάκου Σοφία

ΕΚΤΥΠΩΣΗ - ΒΙΒΛΙΟ∆ΕΣΙΑ Iris AEBE

ΕΚ∆ΟΤΗΣ - ∆ΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Σαβιολάκης Γιώργος

ΥΠΕΥΘΥΝΗ ∆ΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΥ Σταµπουλή Μαρία

ΑΠΑΓΟΡΕΥΕΤΑΙ η αναδηµοσίευση, η αναπαραγωγή, ολική, µερική ή περιληπτική, ή κατά παράφραση, η διασκευή απόδοσης του περιεχοµένου της εφηµερίδας µε οποιονδήποτε τρόπο, µηχανικό, ηλεκτρονικό, φωτοτυπικό, ηχογραφήσεως, ή άλλο, χωρίς προηγούµενη γραπτή άδεια του εκδότη. Νόµοι 238/1970, 4301/1979, Ν.100/1975, Ν∆ 3565/1956 και 4254, 1962 και κανόνες του ∆ιεθνούς ∆ικαίου.

∆ΙΑΝΕΜΕΤΑΙ ∆ΩΡΕΑΝ


στις σελίδες παίζουν...

06 Πράσινες ειδήσεις

14

10

16

Υγεία

Αφιέρωµα

( Καλές Γιορτές χωρίς… περιττά κιλά )

( SLOW FOOD

Στο ποτήρι

( Ελληνικά και… κόκκινα, Τα µυστικά της σαµπάνιας, Τα κρασιά των Γιορτών )

Το…αργόν και χάριν έχειν )

Eν οίκω

( Όταν η γεύση συναντά την αισθητική )

22

24

Αφιέρωµα Επιλέξαµε ( Lady GARAGE

Για να είστε στην… τρίχα, Φροντίδα… επικεφαλής )

Αγορά

( ΤΡΑΠΕΖΕΣ Καλά πακέτα µόνο για…συνεπείς )

30

31 Προϊόντα

34

39

ΗiΤech

Ψυχαγωγία

46 µια ιστορία

mid : θα µε βρείτε και στα... BALTHAZAR ΤΣΟΧΑ 27 & ΒΟΥΡΝΑΖΟΥ ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ BEER ACADEMY ΑΓ. ΙΩΑΝΝΟΥ 100 ΑΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΤΑΒΛΟΣ ΗΡΑΚΛΕΙ∆ΩΝ 10 ΘΗΣΕΙΟ ΕΝ ΑΘΗΝΑΙΣ ΗΡΑΚΛΕΙ∆ΩΝ 12 ΘΗΣΕΙΟ ΚΑΦΕΚΟΥΤΙ ΣΟΛΩΝΟΣ 133 ΚΕΝΤΡΟ ENVY CAFÉ ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 134 & ΦΙΛΑ∆ΕΛΦΕΩΣ 2 ΚΕΦΑΛΑΡΙ DA LUZ Χ. ΤΡΙΚΟΥΠΗ 157 ΚΗΦΙΣΙΑ TRIBECA ΣΚΟΥΦΑ 46 & ΟΜΗΡΟΥ ΚΟΛΩΝΑΚΙ BIG APPLE ΣΚΟΥΦΑ 69 ΚΟΛΩΝΑΚΙ ΝΤΕΡΛΙΣΙΟΥΣ ΤΣΑΚΑΛΩΦ 14 ΚΟΛΩΝΑΚΙ HOOTERS THE MALL ATHENS 4ος ΟΡΟΦΟΣ ΜΑΡΟΥΣΙ RUBY TUESDAY THE MALL ATHENS 3ος ΟΡΟΦΟΣ ΜΑΡΟΥΣΙ NS SQUARE 25ης ΜΑΡΤΙΟΥ 119 Ν. ΣΜΥΡΝΗ SUSHI BAR Γ. ΒΛΑΧΟΥ 38 ΨΥΧΙΚΟ BIG APPLE SOUTH ∆ΕΛΤΑ ΦΑΛΗΡΟΥ ΦΑΛΗΡΟ ΑΠΟΛΙΣ ΛΟΦΟΣ ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗΣ ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ MEGUSTA VILLAGE PARK ΑΓ.Ι.ΡΕΝΤΗ MON CAFÉ ΠΛ. 28ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ Ν. ΗΡΑΚΛΕΙΟ ODEON. CINEΦΙΛΟΙ ΚΗΦΙΣΙΑΣ 215 ΜΑΡΟΥΣΙ SINE QUA NON ΑΛ. ΠΑΝΤΟΥ 10 (ΠΑΝΤΕΙΟΣ) ΚΑΛΛΙΘΕΑ PIU VERDE ΚΟΡΥΤΣΑΣ & ΠΕΝΤΕΛΗΣΑΛΣΟΣ ΠΑΠΑΓΟΥ TRANSIT ΥΜΗΤΤΟΥ 79-81 ΠΑΓΚΡΑΤΙ CAPRICE CAFÉ ΥΜΗΤΤΟΥ 101 ΠΑΓΚΡΑΤΙ PECORA NERA ΣΕΒΑΣΤΟΥΠΟΛΕΩΣ 158 ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ ΣΙΝΕ ∆ΑΝΑΟΣ ΚΗΦΙΣΙΑΣ109 ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ ΠΟΤΟΠΩΛΕΙΟΝ ΠΑΝΟΡΜΟΥ 113 ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ MARABOU ΠΑΝΟΡΜΟΥ 113 ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ OIL RESTO Ι∆ΟΜΕΝΕΟΣ 93 ΙΛΙΟΝ ΣΚΗΝΙΚΟ ΑΧΙΛΛΕΩΣ 69 Κ’ ΕΛΕΝΗΣ 2 ΙΛΙΟΝ STAR CAFÉ ΑΓ.ΙΩΑΝΝΟΥ 71 ΑΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ LAVMI ΕΛΒΕΤΙΑΣ 21 (ΠΛ. ΑΓ. ΙΩΑΝΝΟΥ) ΑΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ SIEMPRE Μ. ΓΕΡΟΥΛΑΝΟΥ 60 ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΗ NEW DELI Μ. ΓΕΡΟΥΛΑΝΟΥ 77 ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΗ 7.30 + ΚΑΤΙ CAFÉ ΑΛΕΞΙΟΥΠΟΛΕΩΣ 35 ΑΡΓΥΡΟΥΠΟΛΗ SLOOP ΕΡΜΟΥ 1 ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗ MONDO ΗΡΩΩΝ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟΥ 80 ΖΩΓΡΑΦΟΥ SNATCH ΗΡΩΩΝ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟΥ 78 ΖΩΓΡΑΦΟΥ ΑΠΟΗΧΟΣ Γ. ΖΩΓΡΑΦΟΥ 4Α & ΛΕΩΦ. ΠΑΠΑΓΟΥ ΖΩΓΡΑΦΟΥ BANK CAFÉ BAR ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 145 ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ SYMPOSIUM COMMUN. ∆ΙΟΝΥΣΟΥ 1 - 1ος ΟΡΟΦΟΣ ΚΗΦΙΣΙΑ ΑΗ∆ΟΝΑΚΙΑ ΚΗΦΙΣΙΑΣ 89 ΜΑΡΟΥΣΙ ∆ΑΦΝΗ (ΤΑΒΕΡΝΑ) ΜΕΓΑΛΟΥ ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΟΥ 86 ΜΠΟΥΡΝΑΖΙ MAYOR ΧΑΡ. ΤΡΙΚΟΥΠΗ 92 Ν. ΕΡΥΘΡΑΙΑ SHOP ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 210 Ν. ΣΜΥΡΝΗ PUTUMAYO WORLD CAFÉ ΚΩΝ/ΝΟΥ ΠΑΛΑΙΟΛΟΓΟΥ 17 Ν. ΣΜΥΡΝΗ SUSHI BAR ΠΛ. ΒΑΡΝΑΒΑ ΠΑΓΚΡΑΤΙ ΑΛΑΤΣΙ ΒΡΑΣΙ∆Α 13 ΠΑΓΚΡΑΤΙ ΑΕΡΟΣΤΑΤΟ ΠΛ.ΠΡΟΣΚΟΠΩΝ ΠΑΓΚΡΑΤΙ ATRINA Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ 32 ΜΑΡΟΥΣΙ OLYMPICO Σ.Ε.Φ (ΦΑΛΗΡΟ) ΦΑΛΗΡΟ AMUZE AKTH ΠΡΩΤ/ΛΤΗ 5 (ΜΙΚΡΟ) ΦΑΛΗΡΟ FREE CLUB ΚΑΣΤΟΡΟΣ 41 & ΦΩΚΙΩΝΟΣ ΦΑΛΗΡΟ ΟΚΙΟ ΜΑΡΙΝΑ ΖΕΑΣ ΦΑΛΗΡΟ UN MUNDO ΥΨΗΛΑΝΤΟΥ 176 ΦΑΛΗΡΟ ΜΙΚΡΟ ΚΑΦΕ ΑΙΜ. ΒΕΑΚΗ 36 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ GALA ΚΑΦΕ ΤΖ. ΚΕΝΕΝΤΙ 91 [ΛΟΦΟΣ ΑΞΙΩΜΑΤ] ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΒΥΖΑΝΤΙΝΟ Λ. ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΕΩΣ & 25ης ΜΑΡΤΙΟΥ 110 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ PEOPLE LOCATION 25ης ΜΑΡΤΙΟΥ 113 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ PRIAMO ΛΕΩΦ. ΚΑΠΟ∆ΙΣΤΡΙΟΥ 74 ΦΙΛΟΘΕΗ ΠΑΛΙΑ ΑΓΟΡΑ ΚΕΧΑΓΙΑ 26 & Μ.ΒΕΝΙΕΡΗ ΦΙΛΟΘΕΗ ΑΙΝΙΓΜΑ CAFÉ ΣΤ. ΚΑΡΑΪΣΚΑΚΗ 57 ΧΑΪ∆ΑΡΙ ΖΟΟ CAFE ΑΡΙΣΤΟΤΕΛ & ΖΩΟ∆ΟΧΟΥ ΠΗΓΗΣ 45 ΧΑΛΑΝ∆ΡΙ WARNER ΛΕΩΦ. ΜΕΣΟΓΕΙΩΝ 319 ΧΑΛΑΝ∆ΡΙ DEALS ∆ΗΜ. ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ 10 ΨΥΧΙΚΟ ΕΧ LIBRIS ΣΟΛΩΜΟΥ 4 & ΣΤΡΑΤΗΓΗ ΨΥΧΙΚΟ LA FEE, HOBBY CRAFTS ΕΜΠ ΧΟΛΑΡΓΟΥ-2ος ΟΡΟΦΟΣ ΧΟΛΑΡΓΟΣ AQUARIUM ΠΕΡΙΚΛΕΟΥΣ 1 ΧΟΛΑΡΓΟΣ TIRBUSON ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΕΟΣ 140 KΕΡΑΜΕΙΚΟΣ ΜΙΚΡΟ ΚΑΦΕ ΑΡΑΧΩΒΗΣ 38 ΕΞΑΡΧΕΙΑ ΚΑΦΕΚΟΥΤΙ ΣΟΛΩΝΟΣ 123 ΕΞΑΡΧΕΙΑ ΕΝ ΑΘΗΝΑΙΣ ΜΑΥΡΟΚΟΡ∆ΑΤΟΥ 9 ΚΕΝΤΡΟ ΤΟΠΟΣ ΑΛΛΟΥ ΚΥΚΛΑ∆ΩΝ & ΚΕΦΑΛΛΗΝΙΑΣ ΚΥΨΕΛΗ FORMIKA ΠΑΛΛΑ∆ΟΣ 9 ΨΥΡΡΗ ΨΥΡΡΑ ΜΙΑΟΥΛΗ 19 ΨΥΡΡΗ FANTASEED ΤΡΙΠΤΟΛΕΜΟΥ 8 ΓΚΑΖΙ Π ΕΥΠΑΤΡΙ∆ΩΝ 7 ΓΚΑΖΙ LEMON ΑΚΤΗ ΘΕΜΙΣΤΟΚΛΕΟΥΣ 154 ΠΕΙΡΑΙΑΣ LAK ΜΕΤΑΞΑ 24-26 ΓΛΥΦΑ∆Α LEIKA ΥΜΗΤΤΟΥ 243 ΥΜΗΤΤΟΣ ΜΕΛΙ ΕΘΝΙΚΗΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 4 ΚΑΙΣΑΡΙΑΝΗ ΜΙΚΡΟ ΜΟΥΣΙΚΟ ΘΕΑΤΡΟ ΒΕΙΚΟΥ 33 ΚΟΥΚΑΚΙ SWITCH ΚΥΡΙΑΖΗ 6-8 ΚΗΦΙΣΙΑ ACHE (EGOMIO) ΚΥΠΡΟΥ 57 ΓΛΥΦΑ∆Α MAΓΚΑΖΕ-ΒΑR ΑΙΟΛΟΥ 33 ΚΕΝΤΡΟ VIVACE ΒΑΛΑΩΡΙΤΟΥ 7 ΚΕΝΤΡΟ T.G.I.FRIDAY’S ΚΟΛΟΚΟΤΡΩΝΗ 35 ΚΗΦΙΣΙΑ DALI BISRTOT ΠΛ. ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΣ 26 ΚΟΡΥ∆ΑΛΛΟΣ T.G.I.FRIDAY’S ΕΡΜΟΥ 91 ΜΟΝΑΣΤΗΡΑΚΙ GURU ΠΛ. ΘΕΑΤΡΟΥ 12 ΟΜΟΝΟΙΑ BACARO - CAFE ΣΟΦΟΚΛΕΟΥΣ 1 ΟΜΟΝΟΙΑ LOVE AND LIFE ∆ΡΑΓΑΤΣΑΝΙΟΥ 8 ΠΛ.ΚΛΑΥΘΜΩΝΟΣ BIOS ΠΕΙΡΑΙΩΣ 84 ΡΟΥΦ T.G.I.FRIDAY’S Λ.ΚΗΦΙΣΙΑΣ & Λ.ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΑΣ ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ T.G.I.FRIDAY’S ΥΜΗΤΤΟΥ 110 (ΜΙLLEN.) ΠΑΓΚΡΑΤΙ ΠΕΡΙ ΚΑΦΕ ΑΚΤΗ ΠΟΣΕΙ∆ΩΝΟΣ 18 ΠΕΙΡΑΙΑΣ T.G.I.FRIDAY’S ΛΑΖΑΡΑΚΗ 13 ΓΛΥΦΑ∆Α FLOCAFE ΠΛΑΤΕΙΑ ΠΑΡΣΗΣ Ν. ΙΩΝΙΑ FLOCAFE ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 15 ΠΕΥΚΗ FLOCAFE ΠΕΡΙΚΛΕΟΥΣ 1 ΜΑΡΟΥΣΙ FLOCAFE ΛΕΩΦ. ΑΛΕΞΑΝ∆ΡΑΣ 221 ΑΜΠΕΛΟΚΗΠΟΙ FLOCAFE Λ. ∆ΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ-ESCAPE CENTER ΙΛΙΟΝ FLOCAFE ΛΕΩΦ. ΠΕΝΤΕΛΗΣ 112-114 ΒΡΙΛΗΣΣΙΑ FLOCAFE ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 78-80 ΜΠΟΥΡΝΑΖΙ FLOCAFE ΠΡΟΥΣΣΗΣ 2 & ΦΑΝΑΡΙΟΥ Ν. ΦΙΛΑ∆ΕΛΦΕΙΑ FLOCAFE Γ. ΠΑΠΑΝ∆ΡΕΟΥ 57 ΧΑΪ∆ΑΡΙ MIRADOR ΑΓ. ΙΩΑΝΝΟΥ 71 ΑΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ TEASE ΠΕΡΙΚΛΕΟΥΣ 41 ΑΓ. ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ PROD - X Λ. ΠΑΠΑΓΟΥ 111 ΖΩΓΡΑΦΟΥ AVENUE ΠΑΠΑΓΟΥ 145 ΖΩΓΡΑΦΟΥ DA VINCI ΛΕΝΟΡΜΑΝ 270 ΚΟΛΩΝΟΣ PALMIE ∆ΕΚΕΛΕΙΑΣ 59 Ν. ΦΙΛΑ∆ΕΛΦΕΙΑ NOW 25ης ΜΑΡΤΙΟΥ 72 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ ΜΕΛΑΘΡΟΝ Λ. ΠΑΠΑΓΟΥ 132 ΖΩΓΡΑΦΟΥ PAZL 28ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ 8 Ν. ΗΡΑΚΛΕΙΟ PREMIER ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΟΥΣ 39 ΑΛΙΜΟΣ RICH ΖΗΣΙΜΟΠΟΥΛΟΥ 8 ΓΛΥΦΑ∆Α LIS ΑΓ. ΜΕΤΑΞΑ & ΖΗΣΙΜΟΠΟΥΛΟΥ ΓΛΥΦΑ∆Α CAPRICCIO ΓΡ. ΛΑΜΠΡΑΚΗ 10 ΛΥΚΟΒΡΥΣΗ ZENTIL ΕΘΝΙΚΗΣ ΑΝΤΙΣΤΑΣΕΩΣ 36 ΒΡΙΛΗΣΣΙΑ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΒΟΥΛΙΑΓΜΕΝΗΣ 179 ΑΘΗΝΑ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΕΥΕΛΠΙ∆ΩΝ & ΚΡΕΣΝΑΣ 2 ΑΘΗΝΑ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΕΡΜΟΥ 78 & ΑΘΗΝΑΣ 2 ΑΘΗΝΑ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟΥ 44 ΑΘΗΝΑ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΙΕΡΑ Ο∆ΟΣ 278 & ΘΗΒΩΝ ΑΙΓΑΛΕΩ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΑΛΙΜΟΥ 126 ΑΛΙΜΟΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΧΡΥΣΟΣΤΟΜΟΥ ΣΜ��ΡΝΗΣ & ΕΥΑΓΓΕΛΙΚΗΣ ΣΧΟΛΗΣ 12 ΒΥΡΩΝΑΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΒΕΙΚΟΥ 9-11 & ΕΚΑΤΗΣ ΓΑΛΑΤΣΙ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΠΡΩΤΕΣΙΛΑΟΥ 73 ΙΛΙΟΝ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΤΑΞΙΑΡΧΩΝ 94 ΚΟΡΥ∆ΑΛΛΟΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΒΑΣ. ΣΟΦΙΑΣ 50 & ΕΡΜΟΥ ΜΑΡΟΥΣΙ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΛΕΩΦ. ΠΑΡΝΗΘΟΣ 28 ΜΕΝΙ∆Ι ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΕΛΕΥΘΕΡΙΟΥ ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ & ΥΜΗΤΤΟΥ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΑΡΑΟΛΗ ∆ΗΜΗΤΡΙΟΥ 76 ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΑΚΤΗ ΠΟΣΕΙ∆ΩΝΟΣ 28 & ΑΡΙΣΤΕΙ∆ΟΥ ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΑΚΤΗ ΜΙΑΟΥΛΗ & ΦΙΛΕΛΛΗΝΩΝ 2 ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΠΛΑΤΕΙΑΣ 28ης ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ & ΣΠΕΤΣΩΝ 53 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΙΟΥ ΑΥΞΕΝΤΙΟΥ 1 ΠΕΤΡΟΥΠΟΛΗ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΚΑΠΟ∆ΙΣΤΡΙΟΥ 54 ΦΙΛΟΘΕΗ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΛΥΚΟΥΡΓΟΥ 1 ΧΑΛΑΝ∆ΡΙ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΩΝ 242 ΧΟΛΑΡΓΟΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΦΡΑΓΚΟΥ∆Η 9 ΚΑΛΛΙΘΕΑ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΥΜΗΤΤΟΥ 90 ΠΑΓΚΡΑΤΙ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΠΑΝΑΓΗ ΤΣΑΛ∆ΑΡΗ 21 (ΧΑΜΟΣΤΕΡΝΑΣ) ΤΑΥΡΟΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΠΕΙΡΑΙΩΣ 204 ΤΑΥΡΟΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 60 ΚΑΛΛΙΘΕΑ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 152 ΚΑΛΛΙΘΕΑ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΕΛ. ΒΕΝΙΖΕΛΟΥ 191 ΚΑΛΛΙΘΕΑ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΑΚΤΗ ΜΙΑΟΥΛΗ 11 ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΑΚΤΗ ΜΙΑΟΥΛΗ 71 ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΓΡΗΓΟΡΗΣ ΠΕΤΡΟΥ ΡΑΛΛΗ 97 ΑΓ.Ι. ΡΕΝΤΗ ΤΣΑΝΟΥ ΕΥΡΥ∆ΙΚΗ Λ. ΙΩΝΙΑΣ 225 Ν. ΙΩΝΙΑ ∆ΗΜΗΤΡΙΑ∆ΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΗΡΟ∆ΟΤΟΥ 7 ΚΟΛΩΝΑΚΙ ΑΝΤΩΝΙΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΗΡΙ∆ΑΝΟΥ 15 ΑΘΗΝΑ ΠΕΤΡΟΥ ΙΣΙ∆ΩΡΟΣ ΚΡΥΣΤΑΛΛΗ 1 ΑΓ. ΑΝΑΡΓΥΡΟΙ ΣΙΟΡΟΚΟΥ ΠΑΝΑΓΙΩΤΑ ΛΥΚΑΒΗΤΤΟΥ 20 ΑΘΗΝΑ ΠΑΝΑΓΟΠΟΥΛΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΜΕΣΟΓΕΙΩΝ 248 ΧΟΛΑΡΓΟΣ ΓΙΑΝΝΙΤΣΗ ΕΙΡΗΝΗ ΜΑΡΑΣΛΗ 34 ΚΟΛΩΝΑΚΙ ΓΚΟΤΣΙΟΠΟΥΛΟΣ ΜΙΧΑΗΛ ΤΟΥ ΛΕΩΝΙ∆Α ΑΓ.Ι.ΡΕΝΤΗ 120 ΑΓ.Ι.ΡΕΝΤΗΣ ΠΑΠΑΤΣΟΥΛΗ ΕΛΕΝΗ ΤΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΟΥ. ΒΑΣ.ΠΑΥΛΟΥ 89-91 ΓΛΥΦΑ∆Α ΤΖΙΤΖΗΣ ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΤΟΥ ΚΥΡΙΑΚΟΥ Φ.ΕΤΑΙΡΕΙΑΣ 12 ΓΛΥΦΑ∆Α ΚΑΖΑΝΤΖΙ∆ΟΥ ΕΥΓΕΝΙΑ ΤΟΥ ΙΩΑΝΝΗ ΚΥΠΡΟΥ 57 & ΗΛΙΟΥΠΟΛΕΩΣ 87 ΝΙΚΑΙΑ ∆ΑΜ∆ΗΜΟΠΟΥΛΟΥ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΟΥ ΑΣΗΜΑΚΗ ∆ΗΜΟΚΡΑΤΙΑΣ 50 Π.ΦΑΛΗΡΟ ΤΣΙΚΡΙΚΑΣ ΘΕΟΦΙΛΟΣ ΤΟΥ ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΤΣΑΜΑ∆ΟΥ 58 ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΓΛΥΝΟΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΤΟΥ ΕΥΑΓΓΕΛΟΥ ΚΟΥΝΤΟΥΡΙΩΤΟΥ 166-168 ΠΕΙΡΑΙΑΣ ΖΟΥΛΗΣ Ο∆ΥΣΣΕΑΣ & ΣΙΑ ΟΕ ΗΡΩΩΝ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟΥ 86 Β ΠΕΙΡΑΙΑΣ Κ.Ε.Π. ΜΑΙΝΕΜΕΜΗΣ 57 ΝΙΚΑΙΑ Κ.Ε.Π. ΜΠΙΣΚΙΝΗ 39 ΖΩΓΡΑΦΟΥ Κ.Ε.Π. ΑΙΑΝΤΟΣ & ΧΡΥΣΗΙ∆ΟΣ ΙΛΙΟΝ Κ.Ε.Π. Γ. ΛΑΜΠΡΑΚΗ 182 ΚΟΡΥ∆ΑΛΛΟΣ Κ.Ε.Π. ΤΡΑΛΛΕΩΝ 114 ΓΑΛΑΤΣΙ Κ.Ε.Π. ΕΛΛΗΣ 14 ∆ΑΦΝΗ Κ.Ε.Π. ΜΑΚΡΗΣ 4 ΑΙΓΑΛΕΩ Κ.Ε.Π. ΒΑΣ. ΣΟΦΙΑΣ 9 ΜΑΡΟΥΣΙ Κ.Ε.Π. ΜΕΣΣΟΛΟΓΓΙΟΥ 2 ΧΑΛΑΝ∆ΡΙ Κ.Ε.Π. ΕΘΝ. ΜΑΚΑΡΙΟΥ 44 ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ Κ.Ε.Π. ΑΚΤΗ ΠΟΣΕΙ∆ΩΝΟΣ 28 & ΑΡΙΣΤΕΙ∆ΟΥ ΠΕΙΡΑΙΑΣ Κ.Ε.Π. Ι. ΡΑΛΛΗ 7 ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ Κ.Ε.Π. Λ. ΚΑΤΣΩΝΗ 69 ΜΟΣΧΑΤΟ Κ.Ε.Π. Κ. ΠΑΛΑΙΟΛΟΓΟΥ 22 Ν. ΣΜΥΡΝΗ Κ.Ε.Π. ΑΓΙΑΣ ΛΑΥΡΑΣ 24 ΠΑΤΗΣΙΑ ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΛΑΤΕΙΑ ΑΘΗΝΑ ΚΟΛΩΝΑΚΙΟΥ & ΣΚΟΥΦΑ ΑΘΗΝΑ ΦΩΚΙΩΝΟΣ ΝΕΓΡΗ & Ι. ∆ΡΟΣΟΠΟΥΛΟΥ ΑΘΗΝΑ ΣΥΝΤΑΓΜΑΤΟΣ & ΜΗΤΡΟΠΟΛΕΩΣ ΑΘΗΝΑ ΜΑΒΙΛΗ ΑΘΗΝΑ ΚΑΝΙΓΓΟΣ ΙΛΙΟΝ ΓΕΝΝΗΜΑΤΑ ΠΕΡΑΜΑ ΛΙΜΑΝΙ (ΚΑΡΑΒΑΚΙΑ) ΠΕΡΙΣΤΕΡΙ ΜΠΟΥΡΝΑΖΙ ( EVEREST) ΨΥΧΙΚΟ ΦΑΡΟΣ ΚΗΦΙΣΙΑΣ & ΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΑΙΓΑΛΑΙΩ ΕΣΤΑΥΡΩΜΕΝΟΥ


Πράσινες ειδήσεις 6

Με την παρουσίαση των αποτελεσµάτων του Ολοκληρωµένου Προγράµµατος Ανταποδοτικής Ανακύκλωσης ολοκληρώθηκε και η «2η Μεγάλη Γιορτή Ανακύκλωσης», που διοργάνωσε ο ∆ήµος Αθηναίων. Κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης έγινε η απονοµή των σηµαντικών επάθλων στα σχολικά τµήµατα µε τη µεγαλύτερη συµµετοχή στον «Μεγάλο ∆ιαγωνισµό Ανακύκλωσης». Η εκδήλωση κορυφώθηκε µε µοναδικές µουσικές στιγµές και special guests τον Μιχάλη Χατζηγιάννη και τους Onirama, σε µια συναυλία που παρακολούθησαν χιλιάδες Αθηναίες και Αθηναίοι. Συνολικά 204.129 πολίτες, στην πλειονότητά τους µαθητές των σχολείων του ∆ήµου Αθηναίων, επισκέφτηκαν και ανακύκλωσαν 1.032.476 συσκευασίες κατά τη διάρκεια της «2ης Μεγάλης Γιορτής Ανακύκλωσης του ∆ήµου Αθηναίων». Συγκεκριµένα, ανακτήθηκαν: • 542.408 πλαστικές συσκευασίες ή 27.120,40 κιλά πλαστικού • 306.697 αλουµινένιες συσκευασίες ή 4.600,46 κιλά αλουµινίου • 102.919 λευκοσιδηρές συσκευασίες ή 5.660,55 κιλά λευκοσιδήρου • 80.452 γυάλινες συσκευασίες ή 22.928,82 κιλά γυαλιού. Σηµειώνεται ότι, µε την ανακύκλωση των ανωτέρω συσκευασιών κατά τη διάρκεια της µεγάλης γιορτής της ανακύκλωσης, επιτεύχθηκαν τα παρακάτω εξαιρετικά περιβαλλοντικά οφέλη: • δεν θα εκλυθούν στην ατµόσφαιρα περισσότερα από 19.850 κιλά αερίων που συµβάλλουν στο φαινόµενο του θερµοκηπίου • δεν θα γίνει εξόρυξη σχεδόν 21.025 κιλών βωξίτη • εξοικονοµήθηκαν περισσότερα από 3.495 κιλά πετρελαίου • εξοικονοµήθηκε ηλεκτρική ενέργεια για να ακούσουµε ραδιόφωνο για 1.226.788 ώρες ή για να δούµε τηλεόραση για 920.091 ώρες Ακόµα, διοργανώθηκε ο «Μεγάλος ∆ιαγωνισµός Ανακύκλωσης» µε σηµαντικά έπαθλα για τα Γυµνάσια και Λύκεια του ∆ήµου Αθηναίων, ενώ υπήρξε ξεχωριστός

διαγωνισµός για τα ∆ηµοτικά Σχολεία. Τα σηµαντικά έπαθλα του Μεγάλου ∆ιαγωνισµού Ανακύκλωσης για τα Γυµνάσια και Λύκεια, απονεµήθηκαν στα 3 σχολικά τµήµατα µε τη µεγαλύτερη συµµετοχή. • Το Γ2 σχολικό τµήµα του 2ου Επαγγελµατικού Λυκείου Αθηνών ανακύκλωσε 25.505 συσκευασίες και κέρδισε το ταξίδι στη Γαλλία για επίσκεψη και ξενάγηση στο µεγαλύτερο εργοστάσιο ανακύκλωσης πλαστικού στην Ευρώπη, µε παράλληλη επίσκεψη στη EuroDisney και το Παρίσι, για όλους τους µαθητές του σχολικού τµήµατος. • Το Γ2 σχολικό τµήµα του 54ου Γενικού Λυκείου Αθηνών ανακύκλωσε 23.388 συσκευασίες και κέρδισε κονσόλες παιχνιδιών, για όλους τους µαθητές του σχολικού τµήµατος. • Το Γ3 σχολικό τµήµα του 2ου Επαγγελµατικού Λυκείου Αθηνών ανακύκλωσε 21.595 συσκευασίες και κέρδισε ποδήλατα, για όλους τους µαθητές του σχολικού τµήµατος. Τα έπαθλα του Μεγάλου ∆ιαγωνισµού Ανακύκλωσης για τα ∆ηµοτικά σχολεία απονεµήθηκαν στα 4 σχολικά τµήµατα µε τη µεγαλύτερη συµµετοχή. • Η τάξη ΣΤ’ του 136ου ∆ηµοτικού Σχολείου Αθηνών ανακύκλωσε 1.492 συσκευασίες και κέρδισε το τελευταίο µουσικό άλµπουµ του Μιχάλη Χατζηγιάννη µε προσωπικό αυτόγραφο, για όλους τους µαθητές του σχολικού τµήµατος. • Η τάξη ΣΤ’2 του 41ου ∆ηµοτικού Σχολείου Αθηνών ανακύκλωσε 1.100 συσκευασίες και κέρδισε ποδήλατα, για όλους τους µαθητές του σχολικού τµήµατος. • Η τάξη ΣΤ’ του 15ου ∆ηµοτικού Σχολείου Αθηνών και η τάξη Ε’2 του 42ου ∆ηµοτικού Σχολείου Αθηνών ανακύκλωσαν 705 και 581 συσκευασίες αντίστοιχα, και κέρδισαν ηµερήσια επίσκεψη διασκέδασης στα παιχνίδια του Allou! Fun Park για όλους τους µαθητές των δύο σχολικών τµηµάτων.


Eιδήσεις

Πόσο ασφαλές είναι το χριστουγεννιάτικο δέντρο σας;

8

Σε έλεγχο αρµόδιας υπηρεσίας της Ε.Ε. για τα χριστουγεννιάτικα στολίδια, διαπιστώθηκε ότι πολλές «φωτεινές γιρλάντες» έχουν γίνει αιτία για ηλεκτροπληξία και πυρκαγιά. Για να είστε ασφαλείς, λοιπόν, µην αφήνετε ποτέ τα φωτάκια του δέντρου σας αναµµένα όταν πάτε για ύπνο ή βγαίνετε από το σπίτι. Μία στις τρεις χριστουγεννιάτικες γιρλάντες που ελέγχθηκαν σε έρευνα αγοράς που ανέθεσε η Επιτροπή, παρουσίαζαν άµεσο κίνδυνο πυρκαγιάς ή ηλεκτροπληξίας. Οι έλεγχοι έγιναν σε περίπου 200 µάρκες για «φωτεινές γιρλάντες» όλων των τιµών στη Γερµανία, την Ουγγαρία, την Ολλανδία, τη Σλοβενία και τη Σλοβακία. Ελέγχθηκε αν τα δείγµατα πληρούσαν περισσότερες από είκοσι προδιαγραφές και πολλά απέτυχαν σε περισσότερες από µία δοκιµές. Η έρευνα διαπίστωσε λεπτή καλωδίωση, ελλιπή αγκύρωση καλωδίων, καθώς και ανεπαρκή µόνωση σε πολλές από αυτές. Οι περισσότερες απ’ αυτές (πάνω από το 40% των δειγµάτων) είχαν κατασκευαστεί στην Κίνα. Στην Ουγγαρία, το 96% των δειγµάτων διαπιστώθηκε ότι ήταν επικίνδυνα. Στην Ολλανδία, το 56% δεν πληρούσε τις προδιαγραφές ασφαλείας της Ε.Ε. Αν και πέντε µόνο χώρες συµµετείχαν στην έρευνα, είναι πιθανόν τα ίδια φώτα να πωλούνται σε όλη την Ε.Ε. Η αρµόδια για την προστασία των καταναλωτών Επίτροπος, Μεγκλένα Κούνεβα, δήλωσε ότι τα αποτελέσµατα της έρευνας κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου και συµβούλευσε τους καταναλωτές: • να αγοράζουν χριστουγεννιάτικα φωτάκια από αξιόπιστους εµπόρους και καταστήµατα • να µην αφήνουν ποτέ τα χριστουγεννιάτικα φωτάκια αναµµένα όταν λείπουν από το σπίτι ή κοιµούνται • αν υποψιάζονται ότι υπάρχει κάποιο πρόβληµα µε τα φώτα τους, να µην τα χρησιµοποιούν και να τα επιστρέφουν στο κατάστηµα.


Υψηλά πρόστιµα για τα ringtones Οι Ευρωπαίοι κατέχουν περισσότερα από 495 εκατοµµύρια κινητά τηλέφωνα. Η αναζήτηση ήχων κλήσης των κινητών αντιστοιχούσαν κατ’ εκτίµηση στο 29% της συνολικής αγοράς «επικοινωνιακού περιεχοµένου των κινητών» στην Ευρώπη και η αξία τους υπολογίζεται στα 691 εκατοµµύρια ευρώ. Σύµφωνα µε έρευνα της Ε.Ε., περίπου 301 δικτυακοί τόποι παρουσίαζαν είτε ελλιπείς είτε παραπλανητικές πληροφορίες. Περισσότερο από το 50% αυτών των δικτυακών τόπων που απευθύνονταν ειδικά σε παιδιά, χρησιµοποιούσαν χαρακτήρες παιδικών κινουµένων σχεδίων και πολύ δηµοφιλείς τηλεοπτικούς χαρακτήρες, ενώ δεν απαιτούσαν τη γονική συναίνεση. Στην Ιταλία (τον Φεβρουάριο και τον Μάιο του 2009), 9 εταιρείες για τις οποίες αποκαλύφθηκε στην έρευνα των ιστοτόπων µέσω σάρωσης ότι διέπραξαν παραβάσεις των κανόνων, τιµωρήθηκαν µε πρόστιµο ύψους περίπου 2 εκατοµµυρίων ευρώ. Οι εταιρείες ήταν οι Telecom Italia, Vodafone, Wind, Dada, Zed, 3G και Zeng, Fox Mobile και Tutto gratis. Η Ιταλική Αρχή Ανταγωνισµού δήλωσε ότι αυτές οι εταιρείες έπρεπε να καταβάλουν πρόστιµο επειδή οι δικτυακοί τόποι τους δεν παρείχαν σαφείς πληροφορίες (π.χ. σχετικά µε τον αριθµό των ήχων κλήσης για την αναφερόµενη τιµή ή σχετικά µε το κόστος τους). Το νέο σύστηµα της Ε.Ε. µε την έρευνα ιστοτόπων µέσω σάρωσης θα συνεχιστεί, µε έρευνες και κοινές ενέργειες που προβλέπονται για την περίοδο 2009-2010.

Πιο ασφαλής ύπνος για τα µωρά Κατά τα πρώτα πέντε χρόνια της ζωής τους, τα βρέφη και τα µικρά παιδιά βρίσκονται σε «συνθήκες ύπνου» τουλάχιστον τη µισή ηµέρα ή και περισσότερο. Τα προϊόντα που τοποθετούνται στο υπνοδωµάτιό τους πρέπει να είναι ασφαλή, γιατί σ’ αυτόν ακριβώς τον χώρο τα βρέφη και τα µικρά παιδιά µένουν συνήθως χωρίς επίβλεψη για µε��άλο χρονικό διάστηµα. Τα νέα πρότυπα της Ε.Ε. θα εισαγάγουν νέες απαιτήσεις ασφάλειας, που αποσκοπούν στη βελτίωση της γενικής ασφάλειας αυτών των προϊόντων. Παραδείγµατος χάριν, τα βρεφικά στρώµατα θα πρέπει να είναι έτσι σχεδιασµένα ώστε να ελαχιστοποιούνται οι κίνδυνοι παγίδευσης ή ασφυξίας, εξασφαλίζοντας ότι δεν υπάρχουν κενά µεταξύ του στρώµατος και της βάσης του κρεβατιού και ότι τα παιδιά δεν µπορούν να σηκώσουν εύκολα το στρώµα του κρεβατιού. Οι βρεφικοί υπνόσακοι, τα παιδικά παπλώµατα και οι πάντες βρεφικών κρεβατιών δεν θα επιτρέπεται να έχουν σκοινιά, βρόχους, µικρά αποσπώµενα µέρη ή αιχµηρές ακµές, που θα µπορούσαν να προκαλέσουν στραγγαλισµό, ασφυξία ή άλλους τραυµατισµούς. Σύµφωνα µε την ευρωπαϊκή βάση δεδοµένων για τους τραυµατισµούς, από το 2005 έως το 2007, στην Ε.Ε. συνέβησαν 17.000 ατυχήµατα παιδιών ηλικίας 0-4 ετών σε παιδικά κρεβάτια. Παρά τη συχνότητα των σοβαρών και µερικές φορές µοιραίων ατυχηµάτων που προκλήθηκαν, δεν υπάρχουν σήµερα πρότυπα ασφάλειας της Ε.Ε. γι’ αυτά τα προϊόντα.

«Έκρηξη γεύσεων» στην Κίνα Η αναπτυξιακή έκρηξη που γνώρισε τα τελευταία χρόνια η Κίνα, οδήγησε και σε αντίστοιχη έκρηξη ζήτησης για γεύσεις από τους Κινέζους καταναλωτές, η οποία την τελευταία δεκαετία έχει ενθαρρύνει πολλές ξένες επιχειρήσεις να ιδρύσουν εκεί θυγατρικές εταιρείες. Η οικονοµία της Κίνας έχει αναπτυχθεί µε γοργούς ρυθµούς τις τελευταίες δεκαετίες. Ειδικά ο τοµέας των τροφίµων και των ποτών έχει γνωρίσει έκρηξη στο επίπεδο της παραγωγής, µε 150% αύξηση µεταξύ 2004 και 2008. Ειδικά στα αστικά κέντρα, όπου πολλοί έχουν περισσότερο διαθέσιµο εισόδηµα, υπήρξε µια γενική στροφή προς τις δυτικές διατροφικές συνήθειες. Εκτός από τα καινούργια εστιατόρια, είναι πολλές οι επιχειρήσεις που παράγουν νέες γεύσεις και αρώµατα για οικιακή κατανάλωση. Ωστόσο, παρά την αυξηµένη ζήτηση, λόγω των ιδιαιτεροτήτων του πληθυσµού ανά γεωγραφική περιοχή, συναντάται αρκετά συχνά η αποτυχία ακραίων προτάσεων.

Προσοχή στα ζαχαρούχα ποτά και αναψυκτικά Νέα έρευνα δείχνει ότι οι γυναίκες που πίνουν ζαχαρούχα ποτά και αναψυκτικά τακτικά, εµφανίζουν περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη κατά τη διάρκεια της εγκυµοσύνης. Ο τύπος αυτού του διαβήτη ορίζεται ως σακχαρώδης διαβήτης κύησης κι αποτελεί µία από τις συχνότερες επιπλοκές της εγκυµοσύνης, µπορεί µάλιστα να οδηγήσει σε διαβήτη τύπου 2 µετά από την εγκυµοσύνη. Τα παιδιά των οποίων οι µητέρες είχαν διαβήτη κύησης, διατρέχουν επίσης αυξηµένο κίνδυνο παχυσαρκίας. Σύµφωνα µε έρευνα από το Κέντρο Επιστηµών Υγείας του State University της Λουιζιάνα σε 13.475 γυναίκες, «σε σύγκριση µε τις γυναίκες που κατανάλωναν λιγότερο από 1 µερίδα τον µήνα, εκείνες που κατανάλωναν περισσότερο από 5 µερίδες την εβδοµάδα των ζαχαρούχων ποτών και αναψυκτικών είχαν 22% µεγαλύτερες πιθανότητες».

Έλεγχοι σε όλα τα στάδια διακίνησης αγαθών Εξονυχιστικούς ελέγχους σε όλα τα στάδια διακίνησης των προϊόντων στην αγορά αρχίζει η Υπηρεσία Ειδικών Ελέγχων, µε στόχο αφενός την προστασία του καταναλωτικού κοινού, αφετέρου τη συµµόρφωση των επιχειρήσεων στην έκδοση φορολογικών στοιχείων αξίας και διακίνησης, καθώς και απόδοσης του ΦΠΑ και των Ειδικών Φόρων Κατανάλωσης. Η εντατικοποίηση των ελέγχων κρίνεται επιβεβληµένη από την πολιτική ηγεσία του υπουργείου Οικονοµικών ειδικά την περίοδο αυτή, οπότε και αναµένεται αύξηση της οικονοµικής δραστηριότητας λόγω των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς στην παραγωγή, στη διακίνηση και στη διάθεση προϊόντων και εµπορευµάτων, καθώς και στην παροχή υπηρεσιών.

Τα λουκάνικα ωφελούν τα… µάτια Η λουτεΐνη είναι ένα στοιχείο υψηλής θρεπτικής αξίας που βρίσκεται σε διάφορα τρόφιµα, µεταξύ άλλων στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και στον κρόκο του αυγού. Τα τελευταία δέκα χρόνια περίπου έχει ανακαλυφθεί ότι η πρόσληψή της µειώνει τον κίνδυνο εκφυλισµού - λόγω γήρατος - της ωχράς κηλίδας των µατιών. Ισπανοί ερευνητές έδειξαν πρόσφατα ότι το 30% της λουτεΐνης που προστίθεται στα λουκάνικα είναι εύκολα απορροφήσιµη από το ανθρώπινο σώµα. Η έρευνα έγινε µε επικεφαλής τον Fernando Granado-Lorencio, στο πανεπιστηµιακό νοσοκοµείο της Μαδρίτης Universitario Puerta de Hierro και επικεντρώθηκε σε λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης, εµπλουτισµένα µε λουτεΐνη και ελαιόλαδο.

«Χριστουγεννιάτικες» οικονοµίες θα κάνουν οι Αµερικανοί Σε ορισµένες πολιτείες των ΗΠΑ, το πνεύµα του τσιγκούνη Σκρουτζ µέσα στα Χριστούγεννα ίσως να µη δείχνει τόσο ενοχλητικό και παράταιρο φέτος, καθώς η οικονοµική δυσπραγία ακυρώνει κάθε απόπειρα δαπάνης που θα προσέθετε λάµψη στο χριστουγεννιάτικο ντεκόρ των πόλεων. Η αρχή στην… αλλαγή τρόπου σκέψης και συµπεριφοράς καταναλωτών και αρµοδίων αρχών έγινε µε το χριστουγεννιάτικο δέντρο, το οποίο σε αρκετές πολιτείες είναι φέτος … πιο κοντό! Στη Νότια Καρολίνα, το συµβούλιο της πόλης ειρωνευόταν τον εαυτό του λέγοντας συγχρόνως στους πολίτες «ε, του χρόνου θα είναι καλύτερα», καθώς αποφασίστηκε, ελλείψει χρηµάτων, το δέντρο να µην «είναι και πανύψηλο, αρκεί να φτάνει σε ύψος το µνηµείο του Στρατιώτη…», ενώ στο Σικάγο το δέντρο κόστισε φέτος µόλις 350.000 δολάρια έναντι του 1 εκατοµµυρίου που είχε κοστίσει πέρυσι. Στο Σόµερσετ, οι κάτοικοι δεν έδειξαν την παραµικρή διάθεση για εθελοντική χριστουγεννιάτικη εργασία. Ξεχνώντας το κοινοτικό τους πνεύµα, µετά από 35 χρόνια καθιερωµένου χριστουγεννιάτικου ξεφαντώµατος, φέτος ακύρωσαν το Φεστιβάλ των ∆έντρων «ελλείψει πόρων», όπως είπε ο δήµαρχος.


ιν ρ ά χ ι α κ ν ό ργ α Το… έχει » d o o f w o l «S

Αφιέρωµα

της Νατάσας Πενταγιώτη

πό ρα α ε τ ό µά ρισσ ι πε ι έµβλη α ε ά ρ α ίνηµ ες κ , µετ τών 47 χώρ ίναι το κ σε ε 3 σε η) ι. Ε δίκη ται 2 Γίνε 00 µέλη αλιγκάρ ικά διεκ πόλαυσ του 0 α χ α 100. ίναι το σ που αρ ρα και λοσοφί ό ι ά ε ( » απ φ υ d ο α η ο τ oo όν µως, έρ F ρ π χ w ο ι «Slo σότερο µας. Ό ολύ π ας… π λ ό ισ περ φαγητ εκταθεί ατσαρό ο κ τ π για ν έχει ε ο µιας ν πλέο ριεχόµε ε π το

10

t s a «F

» d o fo


«Είµαστε ό,τι τρώµε;» Ίσως το δεύτερο πιο σηµαντικό ερώτηµα, µετά τη βασική και χαρακτηριστική ανησυχία του «homo universalis» που αντικρίζουµε καθηµερινά στον καθρέφτη µας: «Είµαι τελικά ό,τι δηλώσω;» Κι ερχόµαστε τελικά µετά από χρόνια αυτοκριτικής, αµφισβήτησης και ενδοσκόπησης να συνειδητοποιήσουµε ότι «ναι, κυρίες και κύριοι, πιστοποιηµένα και µε τη βούλα...», είµαστε τελικά ό,τι δηλώσουµε και µέρος αυτής της συµπεριφοράς µας, αντικατοπτρίζεται πέρα από τον καθρέφτη µας και στο πιάτο µας! ∆εν είναι τελικά µόνο το αγχωµένο είδωλό µας που κοιτάµε φευγαλέα κάθε πρωί στο µπάνιο µας, είναι και το βιαστικό και χωρίς λιπαρά σάντουιτς που θα τσιµπήσουµε στον δρόµο, λίγο πριν να ξαναγυρίσουµε στο γραφείο µας, που χαρακτηρίζει τη ζωή µας και τον τρόπο µε τον

οποίο την αντιµετωπίζουµε! Γιατί δεν είναι καθόλου κακό να εκτιµά κανείς τις ηδονές του ουρανίσκου, θεµελιώδους βάσης της γαστρονοµικής γνώσης και βασικού στοιχείου για µία ποιοτική ζωή. Το κίνηµα Slow Food (www.slow-food.com) δηµιουργήθηκε «για την υπεράσπιση του δικαιώµατος στην απολαυστική διατροφή». Μακράν του να παραµείνει ελιτίστικη πρακτική, η γαστρονοµία µπορεί να µετατραπεί στην πλέον δηµοκρατική επιστήµη. Γιατί η δυνατότητα να τρέφεται κανείς µε ποιοτικά προϊόντα, η απόλαυση της τροφής και η υπεράσπιση της ακεραιότητας της διατροφής πρέπει να είναι δικαιώµατα όλων. Όταν πριν από κάποια χρόνια η παγκοσµίου φήµης τραγουδίστρια Kylie Minogue, έκανε µεγάλη επιτυχία µε το τραγούδι «Slow», δεν απέτιε φόρο τιµής στον Κάρλο Πετρίνι, ο οποίος ανακηρυσσόταν ένας από τους 29 «Ευρωπαίους Ήρωες» από το περιοδικό «Time». Κι αν η πρώτη σκαρφάλωσε αµέσως στα παγκόσµια charts, ως ένα από τα σύµβολα της παγκόσµιας µουσικής βιοµηχανίας, ο δεύτερος δεν είχε την ίδια τύχη, παρόλο που αποτελεί τον ιδρυτή µιας παγκόσµιας κίνησης, αυτής του «Slow food»!


Η αρχή… Όλα ξεκίνησαν το καλοκαίρι του 1986, όταν µια παρέα Ιταλών - υπό τον δηµοσιογράφο Κάρλο Πετρίνι - µαζεύτηκαν στην Πιάτσα ντι Σπάνια της Ρώµης, κρατώντας πιάτα µε φρεσκοµαγειρεµένες λαχταριστές πένες (!), για να διαµαρτυρηθούν για το άνοιγµα ενός καταστήµατος της αλυσίδας McDonalds. Τότε πολλοί µίλησαν για µια ροµαντική κίνηση κάποιων ονειροπόλων. Άλλοι, απλώς, για µια σύναξη γραφικών… Εν έτει 2009, το κίνηµα του «Slow Food» - που προέκυψε αµέσως µετά την πρωτότυπη διαµαρτυρία στη διάσηµη πλατεία της ιταλικής πρωτεύουσας κλείνει τα 23 χρόνια του. Μετράει περισσότερα από 100.000 µέλη σε 47 χώρες, έχει αποκτήσει παγκόσµια διάσταση και έχει προκαλέσει µια µικρή επανάσταση στον τρόπο µε τον οποίο πολλοί άνθρωποι αντιµετωπίζουν το φαγητό. Η φιλοσοφία του, όµως, έχει επεκταθεί πολύ πιο πέρα από το οικογενειακό τραπέζι. Το «Αργό Φαγητό» δεν διεκδικεί µόνο το δικαίωµα στη ράθυµη απόλαυση και την ήρεµη ζωή, σε αντιδιαστολή µε τη βουλιµική κατανάλωση και τον αγχώδη βίο. Καταγγέλλει ταυτόχρονα τη ραγδαία διάδοση των µεταλλαγµένων και την εκβιοµηχάνιση της αγροτικής παραγωγής, αντιστέκεται στην εξαφάνιση των εθνικών γεύσεων και στη «µακντοναλντοποίηση». Το «Slow food» είναι ένα διεθνές πολιτιστικό κίνηµα για την προστασία της τοπικής κουζίνας και του δικαιώµατος στη γευστική απόλαυση. Θεωρεί ότι η κουζίνα και η γαστρονοµική παράδοση αποτελούν βασικό συστατικό της πολιτιστικής ταυτότητας των λαών και µέσο επικοινωνίας των ανθρώπων. Για τον λόγο αυτό οφείλουµε να την προστατέψουµε, να την αναδείξουµε και να την προβάλουµε.

Τι γίνετα ι στην Ελλ ά

Με σήµα το σαλιγκάρι «Ο αιώνας µας πρώτα εφηύρε τη µηχανή και ύστερα την κατέστησε πρότυπο ζωής. Έχουµε γίνει δούλοι της ταχύτητας, που διαταράσσει τις συνήθειές µας, εισβάλλει στα σπίτια µας και µας αναγκάζει να τρώµε γρήγορο φαγητό», αναφέρεται στο Μανιφέστο της οργάνωσης που υπεγράφη το 1989 στην Opera Comique του Παρισιού. Όσο για το έµβληµα του κινήµατος; Ένα σαλιγκάρι! Η Οργάνωση έχει γραφεία στην Ελβετία (1995), τη Γερµανία (1998), τη Νέα Υόρκη (2000), τη Γαλλία (2003), µε το πιο πρόσφατο στην Ιαπωνία, που άνοιξε το 2005. Η έδρα της βρίσκεται στην πόλη Μπρα, στη βόρεια Ιταλία. Η οργάνωση έχει στο ενεργητικό της πολυάριθµες δηµοσιεύσεις, που διατίθενται σε διάφορες γλώσσες. Οι πιο πρόσφατες προσπάθειες για δηµοσιότητα περιλαµβάνουν την Παγκόσµια έκθεση τροφίµων και κρασιού «Salone del Gusto», µια διετή έκθεση τυριών στη Μπρά αποκαλούµενη «Cheese», το Γενοβέζικο Φεστιβάλ ψαριών «SlowFish» και την Παγκόσµια συνεδρίαση «Terra Madre» στο Τορίνο. Το 2004, η Οργάνωση «Slow food» δηµιούργησε ένα νέο πανεπιστήµιο Γαστρονοµικών Επιστηµών στην Ιταλία. Ο Κάρλο Πετρίνι και ο Μάσιµο Μοντανάρι είναι οι κύριες φιγούρες στη λειτουργία του Πανεπιστηµίου, του οποίου στόχος είναι να προωθηθεί η συνειδητοποίηση από τον κόσµο της σηµασίας του «καλού φαγητού» και της «σωστής διατροφής». Όπως χαρακτηριστικά αναφέρει και ο ιδρυτής της οργάνωσης «Αρχίσαµε λίγο σαν παιχνίδι, προβάλλοντας αποκλειστικά την απόλαυση του φαγητού. Σήµερα έχουµε επικεντρώσει το ενδιαφέρον και τη δράση µας στα οικολογικά προβλήµατα που αντιµετωπίζει ο πλανήτης και στον τρόπο µε τον οποίο παράγεται το φαγητό. Γιατί συνειδητοποιήσαµε ότι, αν προστατεύεται η βιοποικιλότητα, αν ελέγχεται η αγροτική παραγωγή και διατηρούνται ζωντανές οι παραδόσεις - που καθορίζουν σε τελική ανάλυση την ίδια την ταυτότητά µας - τότε και το µέλλον του φαγητού διασφαλίζουµε και την ευχαρίστησή µας που πηγάζει από αυτό.»

δα

Το 2005 η κίνηση του «Slow Foo ελληνική π d» «χτυπά όρτα – αν » για τα κα και το ελλη αυτή από λά νικό κοινό το 1995 – έχει έρθει σ και την όταν το βρ όπως την στον κτηνο ε α επαφή µε β είο της οργ τρόφο κ. ∆ άνωσης, α . ∆ήµο για ξε διατήρηση χώρισαν κα πονέµεται τη σ της βιοποικ ι οι εκλέκτο ιλότητας, τη υνεισφορά του στη από 150 χ της χλωρίδ ώρες του π ρες ς διατήρησ ας και της η λανήτη, αν π ς, α υ στο ρεύµα νίδας. Ο Έ µε άλλα λό ποψηφίου άµεσα σε σ ς. που θέλει λληνας κτη για, υνολικά 17 γρήγορη π ν ο Ε τρ στην κτηνο ίν ό α φος, κόντρ ι γνωστό ό 0 αραγωγή κα τροφική το τι «αν δεν α ι µεγάλη α υ µονάδα, σ την Καλαµ ε π α π ιν λα έψ πόδοση, κώσει», είν ει που βρίσκ ς πάκα, επιµ το σ πίτι σου θα αι γεγο εται 3 χλµ. ένει αργά κα καταφέραµ βραβεύτηκ πέσει να έξω από ι ποιοτικά. ε να υιοθετ νός όµως ότι στην Ε ε από το π λλάδα, πο Για αυτό το ή αγκόσµιο κ σ το ο που αντιστέ υ υ µ « ε fa σ s τέ δεν το t ν ίν ν fo λό η α o µ γο πόλυτο βα d»… Λίγο κεται σε κά θµό τη λογ τα µεσογει θε τι µαζικά α, σαν ένας παραγω απλόχερα που σχετίζ ακά προϊό ική γός η ελληνική εται µε τη δ εµπορικό, ντα που π γη, λίγο η γρήγορο, χ ιατροφή. « «µανούλας» ανάπτυξη αράγει αγαπηµένη ηµικό, Ο µόνος δ της κτηνοτρ , λ ίγ ο το καλοκαιρ ρόµος για µαγειρική οφίας στην στιγµές ξεν παράδοση της άκι µε τις ό την Ελλάδα είν οιασιάς, λίγ », υποστη µορφες κα αι η επιστρ ρίζει ο κ. ∆ ο π η το κρέας π ο ελ υ ι χαλαρές λ έν η ω ν ικ ήµος ο οπ ο ν ή φ ε ή τη επ ου παράγει σ α « την σ ρχία, πάντα συνήθεια» οίος πουλά . «Στην αρχ την κίνηση µε την «αν η γραµµή ει µόνος το ή δεν τους του «slow άγκη» είχε υ κι α πήρα και π fo µία αναφο o και περί τίν d » ν , δ α εν κό ο το µ ρά λύ α κι αν δεν ος ακριβώ είχαµε συν στα σοβαρ το ξέραµε ςπ ειδητοποιή Άλλωστε π ά επισκέφθη ή ακόµα σει. οιος είναι α κε και ετοίµ ρόκειται». Όµως το επ - δεν ήξερα υτός ανάµ ασε µια σύ φαγητό µα κτηνοτροφ εσά µας, π ντοµη έκθεσ ιτελείο που ς πρέπει ν ική του µο ου δεν πισ α νάδα, ξεχώ η σχετικά µ είναι νοστι ν α έχει παραχ τεύει ότι το ρισε αµέσω ε την µότατο, απ θ εί µ ε ό τα πιο αγ ς τη δουλει τρ ό π ο ι ο π π α ου να µη β ραγωγοί α νά υλικά, ά του, λάπτει το π υτών των τρ λάβουν µία εριβάλλον οφίµων πο δίκαιη απο και ότι υ καταναλών ζηµίωση γ ουµε πρέπ ια την εργα ει να σία τους;


Υγεία

Γράφει ο ∆ρ Γεώργιος Πανοτόπουλος Παθολόγος - ∆ιατροφολόγος, ∆ιευθυντής Τµήµατος Παχυσαρκίας, Μεταβολισµού & ∆ιατροφής Νοσοκοµείου ΥΓΕΙΑ

Κάθε χρόνο η περίοδος των Γιορτών χαρίζει σε όλους χαρά και όµορφες στιγµές και, στους περισσότερους από εµάς, κάποια... παραπανίσια κιλά. Αποτέλεσµα το άγχος για να τα χάσουµε και αρκετοί δυστυχώς καταφεύγουν σε ψευδοεπιστηµονικές δίαιτες, επιβαρύνοντας έτσι περισσότερο τον οργανισµό τους. Με ποιον τρόπο, όµως, µπορούµε να διαφυλάξουµε την υγεία µας και τη... σιλουέτα µας, χωρίς να νιώσουµε ότι στερούµαστε κάτι;

14


Κάθε χρόνο, στις µεγάλες γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, η ενασχόλησή µας µε τη διατροφή έχει δύο όψεις: σαν στερηµένοι από καιρό και χωρίς ενοχές για τις επιπτώσεις στην υγεία µας, τρώµε και πίνουµε µέχρι... τελικής πτώσεως και ταυτόχρονα, σπασµωδικά, αναζητούµε τη λύση για την απώλεια των περίσσιων κιλών. Όµως, το βάρος και η υγεία µας δεν εξαρτώνται από τη συµπεριφορά µας σε αυτές τις 10 - 20 ηµέρες. Ούτε βέβαια βελτιώνονται όταν, µετά την αυξηµένη κατανάλωση θερµίδων από λίπος (κρεατικά, τυριά και γλυκά) και από οινόπνευµα, ο οργανισµός υποβληθεί σε πλήρη αφαγία ή µονοφαγία για να χάσουµε µέσα σε λίγα 24ωρα τα παραπάνω κιλά. Φέτος, ας προσπαθήσουµε καλύτερα, δηλαδή πιο ρεαλιστικά. Η αίσθηση του µέτρου αρκεί. • Αφού είναι σίγουρο ότι το βράδυ θα φάµε γιορτινά, δεν χρειάζεται να υπάρξει και δεύτερο γεύµα το µεσηµέρι. Μία σαλάτα µε λίγο άπαχο τυρί, ψωµί και φρούτο, ή µία ελαφριά σούπα ή ένα ελαφρύ σάντουιτς και ένα φρούτο είναι αρκετά. • Οι σαλάτες και τα λαχανικά δεν πρέπει να λείπουν από το φαγητό σας. Μας χορταίνουν και κυρίως ανακουφίζουν το πεπτικό µας σύστηµα, που φορτώνεται µε υπερβολική ποσότητα λίπους. • Στις µέρες ανάµεσα στις γιορτές, τα όσπρια, το ψάρι, τα ζυµαρικά χωρίς ιδιαίτερα λιπαρές σάλτσες και κυρίως τα φρούτα, είναι µια υγιεινή λύση που θα αποκαταστήσει τη διατροφική ισορροπία. • Ακόµη και στις γιορτές, ένα καλό πρωινό µε γαλακτοκοµικά, µε λίγα λιπαρά, µε δηµητριακά ολικής άλεσης και µε φρούτα, µπορεί να µας προστατέψει από τσιµπολογήµατα, «επιδροµές» στο ψυγείο και κυρίως από πολύ φαγητό στο δείπνο. • Τα γλυκά είναι χαρά και απόλαυση, αλλά δεν είναι η καλύτερη λύση για τσιµπολόγηµα όλη την ώρα. • Ειδικά γι’ αυτούς που δεν καταναλώνουν συστηµατικά οινόπνευµα, η υπερκατανάλωση αλκοόλ δεν φέρνει χαρά και ευτυχία και µπορεί να χαλάσει τις γιορτές.

Όπως ισχύει για όλο το χρόνο, έτσι και στις γιορτές το ακαταµάχητο τσιµπολόγηµα δεν κάνει καλό. Τρία γεύµατα την ηµέρα, ισορροπηµένα σε όλα τα θρεπτικά συστατικά και επαρκή σε ποσότητα, είναι ο καλύτερος σύµµαχός µας για υγεία και ευεξία. Λίγοι άνθρωποι, όπως π.χ. αυτοί που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη τύπου Ι (υπό θεραπεία µε ινσουλίνη), χρειάζονται περισσότερα γεύµατα. Οι τροφές που αρέσουν στους πιο πολλούς από εµάς, δηλαδή η σοκολάτα, τα γλυκά, οι ξηροί καρποί, καθώς και το οινόπνευµα, δεν χρειάζονται «ψευδοεπιστηµονικές» δικαιολογίες: κανείς δεν τρώει τη σοκολάτα γιατί έχει µαγνήσιο και βιταµίνες, ούτε τους ξηρούς καρπούς για να πάρει µονοακόρεστα λίπη, ούτε πίνουµε το κρασί µε τους φίλους µας για να πάρουµε αντιοξειδωτικά... Όλοι έχουµε δικαίωµα στη χαρά και στη συντροφικότητα, αλλά χρειάζεται και µέτρο. Υπάρχει αρκετός χρόνος στις γιορτές για περπάτηµα και µικροδραστηριότητες που θα αντιρροπήσουν τις διαιτητικές εκτροπές και θα κάνουν καλό σε όλη την οικογένεια. Αυξηµένη σωµατική δραστηριότητα δεν σηµαίνει υποχρεωτικά αθλητισµός ή πρωταθλητισµός. Και το κυριότερο: Όλοι αυτοί οι «ειδικοί» που κάθε χρόνο εµφανίζονται αµέσως µετά τις γιορτές και υπόσχονται ότι διαθέτουν το κατάλληλο µηχάνηµα και τη θαυµατουργή δίαιτα για να χάσουµε ως διά µαγείας τα περιττά κιλά, δεν κατάφεραν ακόµα να πάρουν το βραβείο Νόµπελ... Το µόνο σίγουρο είναι ότι εκτός από µυϊκό ιστό και νερό θα χάσουµε την υγεία µας και την ψυχική µας ισορροπία. ∆εν χρειάζονται άγχη και ενοχές παρά µόνο ο προγραµµατισµός και η ουσιαστική αλλαγή των διατροφικών µας συνηθειών µακροπρόθεσµα. Και πάνω απ’ όλα η αύξηση της σωµατικής δραστηριότητας στην καθηµερινή µας ζωή.


… ι α κ ά κ ι ν η α λ Ελ κκιν κό

Στο ποτήρι

του Γιάννη Μπαµιατζή

D» MI ίες « του ικιλ λο ς πο α λ ύ έ ρ ο φ λευκ . Τώ ν ε α ς ν ων τι ύµ γο ε µε πελώ κκιν α η ο ό ι τ θα µ πρ ήκα ού αµ ων κ από ρου είνα ο θ ι τ τ κ τ ι Σ στη α χώ ν ό ην ιρά οι συ ελλ η σε κάπ ς του τού σ του εται ν, για µονε ορκι χ ή ρ ώ δ ι ι ει … έ να ασ κρ οία ο σαν οπ ορού ικά… τ µπ ληκ π εκ

16


Ο

ι φανατικοί οινόφιλοι υποστηρίζουν ότι… κρασί είναι µόνο το κόκκινο. Η άποψη αυτή είναι µεν απόλυτη, αλλά η αλήθεια είναι ότι τα κόκκινα κρασιά έχουν µια αίγλη διαφορετική ανάµεσα στους λάτρεις του οίνου. Επίσης, κατά κανόνα από αυτά επιλέγουµε για να γιορτάσουµε, λ.χ., µια ξεχωριστή προσωπική ή οικογενειακή στιγµή. Το σίγουρο, πάντως, είναι ότι ο ελληνικός αµπελώνας έχει πραγµατικά υπέροχες ποικιλίες, που δίνουν εκπληκτικά κόκκινα κρασιά. Ας τις γνωρίσουµε: Ξινόµαυρο: Για πολλούς η ποικιλία που µπορεί να δώσει το µεγάλο κόκκινο κρασί, αν και, όπως εκτιµούν οι περισσότεροι, ακόµα δεν έχει επιτευχθεί κάτι τέτοιο, ενώ οι ίδιοι υποστηρίζουν ότι δεν έχει αξιοποιηθεί µέχρι στιγµής όλο το τεράστιο δυναµικό που κρύβει µέσα της αυτή η ποικιλία. Κατά κύριο λόγο

Τύποι κρασιών

Αρώµατα

Γεύση

Τόποι καλλιέργειας

Ξηρά

Έντονα, συχνά πυκνά και πολύπλοκα, φρουτώδη & µπαχαρικά

Μέτριας οξύτητας, σχετικά υψηλού αλκοόλ, µαλακιά – βελούδινη, µε ήπιες τανίνες, συχνά καλής ποιότητας & αρκετά σωµατώδης, µε µακρά επίγευση (συχνά)

Πελοπόννησος (κυρίως Νεµέα) & ελάχιστα αλλού

Ξηρά

Ζωικά (δέρµα) & φρουτώδη

Χαµηλής - µέτριας οξύτητας, αρκετά υψηλού αλκοόλ, µε σχετικά µαλακές, όχι ιδιαίτερης ποιότητας τανίνες & αρκετά σωµατώδης

Κρήτη

Ληµνιό

Ξηρά

Σχετικά ελαφρά, φρουτώδη & µπαχαρικά (πιπέρι)

Μέτριας οξύτητας, υψηλού αλκοόλ, µαλακιά, µε αρκετά ήπιες τανίνες µεσαίας ποιότητας & αρκετά σωµατώδης

Μακεδονία (Χαλκιδική) & Λήµνο (µε το όνοµα Καλαµπάκι)

Λιάτικο

Ξηρά & Γλυκά

Σχετικά έντονα, φρουτώδη, λουλουδάτα & γλυκών κουταλιού

Μέτριας οξύτητας, σχετικά υψηλού αλκοόλ, µαλακιά, µε ελάχιστες τανίνες & ελαφρύ σώµα

Κρήτη

Ξηρά

Σχετικά ελαφρά, φρουτώδη & βοτανικά (λιγότερο)

Μέτριας οξύτητας, υψηλού αλκοόλ, µε έντονες, µάλλον τραχιές τανίνες, όχι τόσο καλής ποιότητας (συνήθως) & ελαφρύ - µέτριο σώµα

Νησιά του Αιγαίου (ονοµάζεται & Μαντηλάρι ή Αµοργιανό)

Μέτριας οξύτητας & αρκετά σωµατώδης, µε µακρά επίγευση (γλυκά κρασιά)

Πελοπόννησος, Κεφαλονιά και αλλού

Υψηλής οξύτητας, αρκετά υψηλού αλκοόλ, µε έντονες, συχνά στυφές ή τραχιές τανίνες, µέτριου βάρους, µε αρκετά µακρά επίγευση (συχνά)

Θεσσαλία & Μακεδονία (κυρίως δυτική & κεντρική)

Ποικιλία

Αγιωργίτικο

Κοτσιφάλι

Οι κόκκινες ποικιλίες του ελληνικού κρασιού

η συγκεκριµένη ποικιλία καλλιεργείται σε Μακεδονία και Θεσσαλία και δίνει υπέροχα κρασιά, µε εκπληκτικό µπουκέτο από αρώµατα λουλουδιών, φραγκοστάφυλου, ντοµάτας και ελιάς, ενώ στο στόµα γίνονται συχνά αισθητές οι έντονες τανίνες του. Κάνει και πολύ ωραίο ροζέ. Μαυροδάφνη: Πολύ γνωστή βέβαια για τα υπέροχα γλυκά κρασιά που δίνει, ενώ σπανιότερα δίνει και ξηρές οινοποιήσεις, µε εξίσου καλά αποτελέσµατα. Φυσικά, το άκουσµα της λέξης µαυροδάφνη µας παραπέµπει αυθόρµητα στην Πάτρα, και πολύ σωστά, αφού εκεί καλλιεργείται κυρίως, αλλά απαντάται επίσης και στην Κεφαλονιά. Μαντηλαριά: «Ακούει» και στο όνοµα αµοργιανό και είναι ποικιλία των νησιών του Αιγαίου, αλλά και της Κρήτης. Από µόνη της η εν λόγω ποικιλία δίνει κρασιά κάπως ελαφρά, µε φρουτώδεις νότες, αλλά συνήθως χρησιµοποιείται µαζί µε κάποια άλλη ποικιλία, µια και η ίδια θεωρείται από πολλούς οινολόγους σαν «δύστροπη και µε τραχύ χαρακτήρα» ποικιλία. Λιάτικο: Είναι µια από τις αρχαιότερες ελληνικές ποικιλίες, καθαρά κρητική, µε υψηλό δυναµικό, που δίνει κρασιά µε αρώµατα αρκετά έντονα, φρουτώδη, λουλουδάτα, µε νότες γλυκών κουταλιού. ∆ίνει και γλυκά κρασιά. Ληµνιό: Λήµνος είναι η «πατρίδα» της συγκεκριµένης ποικιλίας, εξ ου και το όνοµά της. Οι ρίζες της φτάνουν στην αρχαιότητα, όπως µας πληροφορούν οι ιστορικές και αρχαιολογικές πηγές. Σήµερα καλλιεργείται, πλην της Λήµνου, και σε άλλες περιοχές της ηπειρωτικής Ελλάδας. Τα αρώµατα που αναδίδουν τα κρασιά από ληµνιό είναι ελαφρά φρουτώδη και παραπέµπουν και σε νότες µπαχαρικών. Κοτσιφάλι: Ζωικά – δέρµα – και φρουτώδη αρώµατα δίνει στα κρασιά της η ποικιλία κοτσιφάλι, που είναι άλλη µια κρητική ποικιλία. Αρκετά συχνά οινοποιείται σε συνδυασµό µε τη µαντηλαριά, δίνοντας διποικιλιακούς οίνους. Αγιωργίτικο: Κλείνουµε µε την άλλη µεγάλη και πασίγνωστη ποικιλία ερυθρών κρασιών, το αγιωργίτικο, τον βασιλιά των ερυθρών κρασιών της νότιας Ελλάδας, όπως χαρακτηρίζεται από πολλούς οινολόγους και… οινολογούντες. Η κοιτίδα του αγιωργίτικου είναι η Νεµέα, αλλά τα τελευταία χρόνια έχει επεκταθεί και σε άλλες περιοχές της Πελοποννήσου, καθώς και σε άλλα µέρη της νότιας Ελλάδας. Οι δυνατότητές του είναι τεράστιες και δίνει εκπληκτικά κρασιά όταν καλλιεργείται και οινοποιείται σωστά. Αρώµατα που κινούνται ανάµεσα στα λουλουδάτα, µε αίσθηση από βότανα και κοκκινόµαυρα φρούτα χαρακτηρίζουν τις καλές «Νεµέες», ενώ η ίδια ποικιλία δίνει επίσης αξιόλογα ροζέ και γλυκά κρασιά.

Μαντηλάρι

Μαυροδάφνη

Ξινόµαυρο

Γλυκά & Ξηρά Σχετικά πυκνά, σύνθετα, φρουτώδη (αποξηραµένων (πολύ πιο φρούτων) σπάνια)

Ξηρά

Αρκετά έντονα, συχνά αρκετά πυκνά και σύνθετα, φρουτώδη, καρπών (ντοµάτα, ελιά) & µπαχαρικά


Είναι σχεδόν ταυτισµένη µε «επίσηµες» στιγµές και εορταστικές περιστάσεις. Πάνω απ’ όλα, όµως, η σαµπάνια είναι ένα εξαιρετικό κρασί, που µπορούµε να απολαµβάνουµε συνέχεια, αρκεί να γνωρίσουµε τις µικρές ιδιαιτερότητές της.

Τ

ην τιµητική τους έχουν αυτές τις µέρες τα αφρώδη κρασιά, µε πρώτη και καλύτερη τη «βασίλισσα» της κατηγορίας, τη σαµπάνια. Για πολλούς είναι η περίοδος των… φυσαλίδων. Ας γνωρίσουµε λοιπόν τα ξεχωριστά αυτά κρασιά, που µας συνοδεύουν σε στιγµές ιδιαίτερα εορταστικές και λαµπερές. Κατ’ αρχάς, αρκετοί δεν γνωρίζουµε τη διαφορά ανάµεσα σε αφρώδη οίνο και σαµπάνια, µε αποτέλεσµα συχνά να αποκαλούµε σαµπάνια συλλήβδην οποιονδήποτε αφρώδη οίνο, ενώ άλλοτε πάλι υποτίθεται ότι… µιλάµε για σαµπάνια πραγµατική, «γαλλική σαµπάνια». Πρόκειται για πλεονασµό, αφού η σαµπάνια είναι µόνο γαλλική και πιο συγκεκριµένα ο αφρώδης οίνος που προέρχεται από την περιοχή της Καµπανίας της Γαλλίας (εξού και η παλαιότερη απόδοσή του στα ελληνικά ως «καµπανίτη οίνου»). Αυτός και µόνο αυτός ο αφρώδης οίνος, του οποίου µάλιστα η τεχνολογία παραγωγής παρουσιάζει εξαιρετικό οινολογικό ενδιαφέρον, λέγεται σαµπάνια. Άρα, ο όρος γαλλική σαµπάνια είναι λάθος. Όσον αφορά την οινοποίηση των αφρωδών οίνων, αυτή διακρίνεται σε παραδοσιακή και µη παραδοσιακή µέθοδο παραγωγής. Παραδοσιακή είναι αυτή που ακολουθείται στην περιοχή της Καµπανίας, κατά την οποία την παραγωγή του κρασιού βάσης διαδέχεται µια δεύτερη ζύµωση µέσα στη φιάλη, η οποία θα βγει τελικά στην κατανάλωση. Αντίθετα, στη µη παραδοσιακή, ή «µέθοδο της κλειστής δεξαµενής» όπως λέγεται στη γλώσσα των οινολόγων και οινοποιών, η δεύτερη ζύµωση γίνεται µέσα σε δεξαµενή και ύστερα εµφιαλώνεται ο αφρώδης οίνος. Κατά κανόνα, η παραδοσιακή µέθοδος εφαρµόζεται για την παραγωγή υψηλής ποιότητας αφρωδών οίνων, γι’ αυτό και τα κρασιά αυτά είναι ακριβότερα, σε αντίθεση µε τα άλλα, τα παραγόµενα µε τη µέθοδο κλειστής δεξαµενής, που είναι χαµηλότερου κόστους, περισσότερο βιοµηχανοποιηµένα θα λέγαµε, και γι’ αυτό οικονοµικότερα.

18

ιλίες κ ι ο ν π ι για τη Οι οιούντα : οι δυο π ο ιµ σ ρη εις

υχ ι τρ ι µια ιλίες πο ιας είνα Οι ποικ ή της σαµπάν ot meunier, κα γ in ε p ω τι όλ ς παραγ pinot noir και µαίνει ό ειξη η σ , ς ν έ ε ρ ∆ ερυθ ανάµ τονέ. το σαρν οέρχονται από ιών, οι λευκή, ιλ ρ ικ π ο άνιες σµα ιών π οι σαµπ ικά και των τρ ντως αποτέλε ό τ ι ω α ε ρ ίν ε χ υπο όµως ότερες περισσ υλιών. που α ης στ φ πάνιες ανάµειξ οιπόν και σαµ Σε αυτές τις λ έ. Έχουµε από σαρντον φει Blanc ο ν ρά ό γ µ α ι τ α ιο έ είν ις η ετικ υτές είναι οι π ε σ ώ τ α ς ω περιπ . θ τα c. Συνή αρώµα ια de Blan ς, µε φρέσκα ε από µ ιξη ίτ ε ι α ε ίν τ ε ά µε σ ά ια τ ν ν ε α ά φιν πό αµπ ς είτε α άλι η σ . Όταν π υθρές ποικιλίε Blanc de Noir ρ ι ε ε φ ις ά τ από έτα γρ α να ει πάντ ο, η ετικ των δύ αίνει ότι πρέπ ις ετικέτες στο αι τ ηµ ζουµε κ οσοχή Αυτό σ ε µε πρ ουµε τι αγορά µ υ ο ζ ά διαβ α ξέρ λι, για ν ερίπου µπουκά . ύπτει π ν, λ α κ ε µ ία υ τι πίνο r, η οπο ενων εκτάσεω τα meunie µ η Η pinot λιεργού ε χαµηλή οξύτ , λ µ των κα oir , n η % t δ 6 o 3 ώ in τ το φρου η. Η p ιξ ιά ν, λ σ έ α ξ ε ρ σ εκτά εω γορη δίνει κ και γρή ει το 36% των πιο ς ω θ ή συν µα, λύπτ τερο σώ ίσης κα που επ ιά µε πλουσιό ουν φαγητό. ασ υνοδεύ 8% των δίνει κρ για να σ ι περίπου το 2 φέρει α λ η λ λ ε κατά προσ λύπτ τονέ κα εκτάσεων και ν ρ α σ όγους, Το ενων ς οινολ µ υ ύ ο ς τ ο γ ε ρ µ µόνη τη ωνα καλλιε α, σύµφ πτότητα», ενώ µ υ ίγ ο ε µ π στο η λε αυτή ιά ρο και τ άντα γι’ «το νεύ , και µιλάµε π νία, δίνει κρασ α ία τ π ιλ η µ ν Κα τικότ α η ποικ ίται στη ην αριστοκρα αι ε γ ρ ιε λ καλ ουν τ τσα κ ι η φινέ αδεικνύ ιο που αν άνιας (εξού κα έραµε π φ α π υ που αν ο π α τ ς α της σαµ ιε µ κα αρώ σαµπάν τα φρέσ διακρίνουν τις ρντονέ). α ι τ σ τι η πάνω ό ται µόνο από σουµε ό ς, ν ιώ ο ε χ µ ρ η σ νία α α προέ ν π πρέπει οδος της Καµ ό τ θ Εδώ θα υ έ α µ σιακή ηκτικό ορεί παραδο ίνει το καταπλ σαµπάνια, µπ δ ι α ς τ α ε που µ κρασί. ου λέγ γηµα π δήποτε ρά δηµιούρ οστεί σε οποιο άνει τη διαφο κ µ υ ρ ς ο α υ π φ ο ε ό λ τ λ α ν αυ ςά ίζει και του αι όµως ∆εν είν στη σαµπάνια ίαρχο ρόλο πα ρ ν α υ α σ κ τ ε ή ν µ ο ανά , που υς. Τ εις οίνο ης Καµπανίας πολύ δ ώ ρ φ α ίτ ίας το κρασ τερα της Γαλλ ερης το ίδιο ης δεύτ λύ τ α κ ς ο α δ τ ο ό θ έ π µ α ένα θεί η η. ακαλυφ πριν αν µέσα στη φιάλ ικά κακές τ ς η ια σ ορά ι ουσ σ ζύµω νίζει ότ ρχουν. Η διαφ ς ο τ ς ιο ά ρε π ε Ο ίδ τ υ ύ ν λ ιες δε τις κα σαµπάν στις καλές και ταχείρισης µε α ανάµεσ γής και ου θα α επιλο σταφυλιών π ο οποίο µ έ θ ι α ν είν στ ω τ ς υ ν δάφο ς. ικιλιώ των πο οιηθούν, του ε νου ωρίµαση ό π ρ ο χ ιµ υ χρησ ι και το γούντα καλλιερ


οι… ε ν έ λ Τι ίδες λ α σ υ ες φ χρήσιµ

ικές αφορά όµα µερ πάνια. Η µια κ α ν υ ο µ α βγει Υπάρχ ειες για τη σα πάνια ν oet για µ α ρ σ έ µ ια ο λεπτ άνει µ ια, η M ο που κ σαµπάν ερίπου τρία το χρόν ά. Μια απλή ιπ ε ν ge ορ e, κά στην αγ α, non vintag ορά. Μια vinta on, µ γ n ιγ α g ε ν ri δ η e ά ει στ παρ om P ια να βγ ράδειγµα η D νια για να γ ια ν ό χρ πα χρό πως για σότερα ι τα πάλι, ό τε ή και περισ άσει κα τ φ α ν ν ί έ ε ρ π ο ι κάνε ά. Μπ ην αγορ µε την βγει στ αλάβου πτει τ ! α ια κ ν ό α ν ρ για καλύ δέκα χ µυστικό νιας, µας απο ό ρ ικ µ µπά Ένα ίναι η µιας σα ούλη, ε α σ τ τ η α είναι τ Κ ιό πο έπει να ε Μαρία ρ . κ π , ή ιέ τ λ υ ν. Α Κάνετ η σοµε υσαλίδω και σταθερή. φ ν οτήρι ω τ ροή σ’ ένα π όµενη χ ε τ ε λ ν υ ά σ Β ρι α. κάθετη, πείραµ να άλλο ποτή ας ένα έ ά. ρ ο φ µόνοι σ και δίπλα, σ’ ε τη δια ίτ ια ε ν δ ά ι θ π α σαµ ίδων α ίνο κ ρώδη ο οή των φυσαλ ν αφρώδη φ α ν α ρ έν στο πάνια η και η, ενώ Στη σαµ χής και κάθετ . Επίσης, όσο ε η ν ν ή υ έ ρ σ µ ε ι ε είνα ακατ ι σταθ είναι αν θα είνα θα οίνο θα η ώρα, η ροή δη οίνο ώ ν αφρ νά αν περ άνια, ενώ στο αµατήσει. στ µπ στη σα που θα ι µέχρι α τ ε ν ιώ µε

Πώς επιλέγουµε σαµπάνια • Να διαβάζετε πάντα και απαραιτήτως την ετικέτα. Αυτό για τη σαµπάνια, αλλά και τους αφρώδεις οίνους γενικότερα, είναι πολύ σηµαντικό. • Παραδοσιακή µέθοδος: Όταν η ετικέτα γράφει αυτή την ένδειξη, σηµαίνει ότι η γεύση είναι πιο φινετσάτη και οι φυσαλίδες πιο λεπτές. Κατά κανόνα πρόκειται για σαµπάνια και αφορά τη δεύτερη ζύµωση µέσα στη φιάλη. • Vintage και Non vintage: Η ένδειξη δείχνει εάν η σαµπάνια προέρχεται από σταφύλια της συγκεκριµένης χρονιάς τρύγου (vintage) ή από χαρµάνι από διαφορετικές χρονιές τρύγου (non vintage). Σηµείωση: αυτές που είναι από χαρµάνι διαφορετικών ετών είναι πολύ σταθερές γεύσεις. • Prestige cuvee: Πρόκειται για σαµπάνιες που αντιστοιχούν περίπου στο 3% της συνολικής παραγωγής και είναι πολύ πιο ακριβές. ∆εν είναι απαραίτητο να είναι vintage γιατί προέρχονται από διαφορετικές χρονιές.

SantoWines… SantoWines… δεν δεν απολαµβάνεις απολαµβάνεις απλώς απλώς ένα ένα κρασί... κρασί... απολαµβάνεις απολαµβάνεις ένα ένα ταξίδι ταξίδι στη στη Σαντορίνη Σαντορίνη !! !! Η SantoWines, η Ένωση Συνεταιρισµών Σαντορίνης, εκπροσωπώντας όλους τους αγρότες του νησιού, σας προσφέρει αυθεντικούς οίνους Σαντορίνης που πραγµατικά η γεύση και το άρωµά τους σας ταξιδεύουν στην ηφαιστειακή θηραϊκή γη! Αυτές τις γιορτές απολαύστε και χαρίστε στους αγαπηµένους σας τα βραβευµένα κρασιά που εντυπωσιάζουν µε τη διεθνούς εµβέλειας υψηλή ποιότητά τους και αποτελούν άξιους πρεσβευτές της Σαντορίνης στον οινικό κόσµο. ..«Στιβαρό», «Πολύπλοκο», «.. µε επίµονο τελείωµα», «Αγνό», «Επικεντρωµένο», «Κοµψό», «Μεταλλικό», «..πολύ- ΠΟΛΥ καλό» ... αυτά είναι µερικά από τα επίθετα που χρησιµοποίησε η κριτική επιτροπή του περιοδικού Decanter, για το Νυχτέρι 2008 της SantoWines, στο πλαίσιο της γευστικής δοκιµής ελληνικών κρασιών. Το ΝΥΧΤΕΡΙ 2008 συγκέντρωσε την ανώτατη βαθµολογία και ως 5 Star Winner συγκαταλέχτηκε στα OUTSTANDING ελληνικά κρασιά που δοκιµάστηκαν. Με πλούσιο άρωµα και πιπεράτη επίγευση ταιριάζει µε λευκό κρέας και λιπαρές σάλτσες! Η καλύτερη συνοδεία για την Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα ! Vino di Santorini.. vino di Santo.. Vinsanto ! Ο επιδόρπιος οίνος από λιαστά λευκά σταφύλια που παλαιώνει για τουλάχιστον 24 µήνες σε δρύινα βαρέλια! Στρογγυλό, βελούδινο µε πολύπλοκο µπουκέτο αρωµάτων σταφίδας, µελιού και γλυκών µπαχαρικών, είναι η ιδανική επιλογή για να κλείσετε ένα πλούσιο γεύµα ή να το απολαύσετε µε ελαφριά κρεµώδη γλυκίσµατα όπως crème brule, µπακλαβά ή µελοκαµάρονα. Τους οίνους της SantoWines τους βρίσκετε σε κάβες, σε επιλεγµένα super markets, καθώς και στο κατάστηµα της SantoWines, Σοφοκλή Βενιζέλου 11, Περιστέρι. Τηλ: 210 5153163

Στην υγειά σας και καλές γιορτές !!


Τα κρασιά των Γιορτών

Η «MID» ζήτησε από τρεις κυρίες από τον χώρο του κρασιού, µια οινολόγο, την κ. Σοφία Λόζιου, µια σοµελιέ (οινοχόο), την κ. Μαρία Κατσούλη, και ένα στέλεχος του Συνεταιρισµού της Σαντορίνης, την κ. Στέλλα Κασιώλα, διευθύντρια µάρκετινγκ της Santo Wines (όπως είναι η εµπορική επωνυµία του Συνεταιρισµού της Σαντορίνης) να κάνουν τις δικές τους οινικές προτάσεις για το χριστουγεννιάτικο και πρωτοχρονιάτικο τραπέζι µας. Επειδή οι εναλλαγές ενός εορταστικού τραπεζιού είναι πολλές, εµείς επιλέξαµε ένα παραδοσιακό αστικό τραπέζι, το οποίο ως βάση έχει για τα Χριστούγεννα τη γεµιστή γαλοπούλα και για την Πρωτοχρονιά το χοιρινό, είτε ολόκληρο γουρουνάκι γάλακτος στο φούρνο, είτε σε κοµµάτια, µαγειρεµένο µε διάφορους τρόπους.

Χριστούγεννα Το καλωσόρισµα Μέχρι να περάσουµε στο τραπέζι, σερβίρουµε κάτι για το καλωσόρισµα στους καλεσµένους µας. Τι µπορεί να είναι αυτό; Αφρώδες ή ηµιαφρώδες, ξηρό ή ηµίξηρο, προτείνουν οι κυρίες Μαρία Κατσούλη και Στέλλα Κασιώλα. Για παράδειγµα, ένα λευκό από τη Ζίτσα, ένα µοσχοφίλερο ή αθήρι από τη Ρόδο ή από το Αµύνταιο, δίνουν ένα σπινθηροβόλο καλωσόρισµα. Η κ. Κατσούλη προτείνει επίσης και µια σαµπάνια ξηρή, η οποία µάλιστα µπορεί να συνεχιστεί και µε τα πρώτα πιάτα στο τραπέζι. Το ίδιο ισχύει και για τα αφρώδη, µόνο τα ξηρά όµως. Η ίδια τονίζει ότι κανονικά τα ηµίξηρα δεν πάνε και πολύ, αλλά αρέσουν γενικά στον κόσµο. Πολύ καλό για αρχή είναι και ένα ξηρό µοσχάτο. Μια κάπως διαφοροποιηµένη πρόταση κάνει για το καλωσόρισµα η κ. Λόζιου. Σαµπάνια καλής ποιότητας µε σιρόπι από βύσσινο! Πρόκειται για το Kir Royal, ένα κοκτέιλ σαµπάνιας. Πέραν των αφρωδών, στο καλωσόρισµα ταιριάζει και ένα απαλό, φρέσκο, λευκό αρωµατικό κρασί που δεν θα έχει περάσει από βαρέλι, όπως ένα σοβινιόν, µια µαλαγουζιά ή ένας συνδυασµός (διποικιλιακό) ασύρτικου µε σοβινιόν.

κρασιά. Στην προκειµένη περίπτωση το ροζέ πρέπει να σερβιριστεί στους 8οC, δηλαδή από το ψυγείο.

To κυρίως πιάτο Στο κυρίως πιάτο, που επιλέξαµε να είναι η παραδοσιακή γεµιστή γαλοπούλα, ταιριάζουν πολύ τα βαρελάτα κρασιά. Οι προτάσεις από τις τρεις κυρίες του κρασιού, συνοψίζονται στα εξής: Σαρντονέ που έχει περάσει από βαρέλι, ασύρτικο Σαντορίνης παλαιωµένο και δουλεµένο σε βαρέλι, µια µαλαγουζιά µε στέρεη δοµή, ένα φιµέ λευκό βαρελάτο ή ένας πολυποικιλιακός λευκός, επίσης από βαρέλι. Σερβίρεται σε θερµοκρασία 8-10οC. Αλλά η γαλοπούλα µε τη γέµιση πηγαίνει θαυµάσια – µας λέει η κ. Κατσούλη – και µε κόκκινο κρασί, χωρίς τανίνες, όπως για παράδειγµα ένα αγιωργίτικο Reserve ή ένα µερλό, όχι όµως Grand Cuvee. Το µερλό του πάει πιο πολύ γιατί είναι πιο βελούδινο στο στόµα.

Τα ορεκτικά

Το επιδόρπιο

Για τα ορεκτικά, που στο εορταστικό τραπέζι είναι άφθονα, προτιµούµε ελαφριά, δροσερά κρασιά, όπως ένα φρέσκο ασύρτικο Σαντορίνης ή έναν αρωµατικό ροδίτη, λέει η κ. Κασιώλα, η οποία εκφράζει την προτίµησή της στα ελληνικά κρασιά, διότι «ο ελληνικός αµπελώνας είναι πραγµατικά ξεχωριστός, µε υπέροχα κρασιά που µπορούν να συνοδεύσουν τα εορταστικά εδέσµατα». Από την πλευρά της η κ. Κατσούλη, αφού εκφράσει την άποψη ότι καλό είναι να υπάρχουν στο εορταστικό τραπέζι δυο-τρία διαφορετικά κρασιά, ένα λευκό, ένα ροζέ, ένα κόκκινο, για να πίνει ο καθένας ό,τι θέλει, προτείνει για το ξεκίνηµα, µε τα ορεκτικά, ένα λευκό αλλά µε κάποιο σώµα, όπως για παράδειγµα ένα σαρντονέ, ένα ασύρτικο ή ένα συνδυασµό σαρντονέ µε µαλαγουζιά, «που είναι πολύ ωραίος». Θα µπορούσε ακόµα να πάει κάποιος στο ξεκίνηµα µε ένα ροζέ, ή µε ένα νουβό που το θεωρεί ιδανικό στην προκειµένη περίπτωση, είτε και µε ένα φρέσκο αγιωργίτικο. Εναλλακτική είναι η πρόταση της κ. Λόζιου, η οποία συνιστά ένα ροζέ από αγιωργίτικο που ταιριάζει µε όλες τις γεύσεις και που δίνει τη λύση του ενός κρασιού για όλο το τραπέζι. Να µη χρειαστεί δηλαδή να καταφύγει κάποιος στα πολλά

Το κρασί ή τα κρασιά µε τα οποία θα συνοδεύσουµε το επιδόρπιο του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού, θα πρέπει να επιλεγούν ανάλογα µε την ένταση της γλυκύτητας που θα έχουν τα γλυκά που θα βγουν στο τραπέζι. Με τα σιροπιαστά, που έχουν και την τιµητική τους αυτές τις µέρες (µελοµακάρονα, δίπλες, αλλά και µπακλαβάδες, κανταΐφια κ.λπ.) πηγαίνει θαυµάσια κάποιο γλυκό κρασί, χωρίς παλαίωση όµως, όπως ένα µοσχάτο Λήµνου, Ρίου ή Σάµου, σύµφωνα µε την κ. Κατσούλη. Η κ. Λόζιου πάλι, προτείνει εναλλακτικά µε τα σιροπιαστά κόκκινο Νάµα από µαυροδάφνη ή ένα φυσικώς γλυκύ οίνο ή ένα µοσχάτο Σάµου, µε τη θερµοκρασία τους να είναι αρκετά χαµηλή, κοντά στους τέσσερις βαθµούς. Εάν τα γλυκά µας έχουν σοκολάτα, τότε τα κρασιά µας πρέπει να είναι δυνατά, µε σώµα και παλαίωση, όπως ένα vinsanto Σαντορίνης παλαιωµένο, µε πολύπλοκο µπουκέτο στη µύτη και στο στόµα, ένα παλαιωµένο µοσχάτο Σάµου, το Anthemis ας πούµε ή το Νέκταρ, µια µαυροδάφνη Πάτρας ή Κεφαλλονιάς, ενώ πάει πολύ και η κυπριακή κουµανταρία.


Πρωτοχρονιά Το καλωσόρισµα και τα ορεκτικά Για το καλωσόρισµα και το ξεκίνηµα µε τα ορεκτικά στο τραπέζι ισχύουν περίπου οι ίδιες προτάσεις µε αυτές του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Συµπληρώνουµε µόνο σ’ αυτά και τον αφρώδη ή ηµιαφρώδη οίνο Ντεµπίνα (Ζίτσας) µε δροσερό και ευχάριστο σώµα ή για πιο εορταστικό και γλυκό τόνο ένα Vin de Liueur µοσχάτο Σάµου ή Πάτρας, που προτείνει η κ. Κασιώλα.

µαυροτράγανο Σαντορίνης, µια σπάνια και εξαιρετική ποικιλία. Η κ. Κατσούλη µας λέει για τα κόκκινα ότι σερβίρονται πάντα στους 18οC, όχι πιο κάτω ούτε πιο πάνω. Γι’ αυτό προτείνει να έχετε βάλει τα µπουκάλια µε το κρασί στο µπαλκόνι σας ή, εάν η µέρα που τραπεζιού είναι αρκετά ζεστή, να τα βάλετε για λίγο στο ψυγείο, ώστε να επιτύχετε τη σωστή θερµοκρασία των 18οC.

Κυρίως πιάτο

Το επιδόρπιο

Εδώ κυριαρχεί κατά κανόνα το χοιρινό, ένα πολύ λιπαρό κρέας, πλούσιο σε µπαχαρικά. Τα κρασιά µας στην προκειµένη περίπτωση πρέπει να απορροφούν το λιπαρό του κρέατος. Από λευκά, προτιµούµε τα παλαιωµένα ή τα περασµένα από βαρέλι, µε καλή δοµή, όπ��ς ένα σαρντονέ, ή ένα ασύρτικο Σαντορίνης Grand Reserve (αυτά ενδείκνυνται ακόµα περισσότερο εάν η σάλτσα του χοιρινού είναι ελαφριά). Η θερµοκρασία τους ακριβώς στους 14οC, ποτέ παγωµένα. Από κόκκινα, και ειδικά αν η σάλτσα είναι βαριά, θα πάµε σε ένα ξινόµαυρο, σε ένα ΟΠΑΠ Γουµένισσα (ξινόµαυρο και νεγκόσκα), σε µια µαντηλαριά, σε ένα αγιωργίτικο µε καµπερνέ παλαιωµένο ή σε ένα σιρά που είναι πικάντικο και δηµιουργεί την ψευδαίσθηση ότι απορροφά τα λιπαρά, µας λέει η κ. Κατσούλη. Η ίδια «βλέπει» πολύ ωραίο τον συνδυασµό του γουρουνόπουλου µε τα κρητικά κρασιά, όπως το κοτσιφάλι και το µανδηλάρι. Επίσης, πολύ καλή ιδέα για το χοιρινό είναι ένα ροζέ του Αµύνταιου ή µια ροζέ σαµπάνια, κρασιά δηλαδή µε πλούσια γεύση. Μια επιπλέον ενδιαφέρουσα πρόταση είναι της κ. Κασιώλα, η οποία πέραν των άλλων που προτείνει και που σε γενικές γραµµές συµπίπτουν µε των άλλων δύο κυριών, γι’ αυτό και έχουν συµπτυχθεί στις πιο πάνω προτάσεις, µας παροτρύνει να δοκιµάσουµε να συνοδεύσουµε το πρωτοχρονιάτικο χοιρινό µας µε ένα

Για το επιδόρπιο, τα προτεινόµενα κρασιά είναι σχεδόν τα ίδια µε αυτά του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Θα µπορούσαµε µόνο εδώ να συµπληρώσουµε και ένα Vinsanto Σαντορίνης µε βαθιά παλαίωση ή µια παλαιωµένη µαυροδάφνη.

Ο επίλογος Ένα ωραίο και πλήρες γεύµα κλείνει µε έναν καλό καφέ και ένα καλό λικέρ. Μπορεί να ισχυριστεί κανείς ότι αυτό αποτελεί «δόγµα», κατά κάποιο τρόπο, στη γαστρονοµία. Ο επίλογος, λοιπόν, του εορταστικού τραπεζιού, τόσο αυτού των Χριστουγέννων όσο και εκείνου της Πρωτοχρονιάς, µπορεί να πλαισιωθεί ιδανικά µε το σερβίρισµα ενός αποστάγµατος, όπως ένα Metaxa ή µια τσικουδιά, ενώ υπάρχουν και τα καλά λικέρ, όπως ένα Drambui, ένα Grand Marnier, µια Μαστίχα Χίου. Ιδανικό θεωρείται και ένα κίτρο Νάξου ή µια Tentoura µε τριµµένο πάγο. Εν κατακλείδι, κρατήσαµε την παρότρυνση της κ. Κατσούλη: «Ξεπεράστε τη φοβία της δοκιµής πολλών κρασιών. ∆εν µπορούν να συνδυαστούν όλα αυτά τα εδέσµατα, όλες αυτές οι γεύσεις που βγαίνουν στο τραπέζι µας τις ηµέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς µε ένα κρασί. Συνδυάστε τα µε πολλά κρασιά». ο.

επίπεδ ΟΥ Κ διεθνές ι Α α κ Ν ό ικ λην ΓΙΑΝ ις σε ελ ΠΑΠΑ ιακρίσε Ο δ ς Ν έ λ Α λ ΑΤΙ σει πο ποσπά ΣΑΒΒ ο C. υ έχει α ό υκό ξηρ Ένα λε

πο κρασί,

στο ελώνα νάκου, ου αµπ ιείο Παπαγιαν χ ο ρ έ π ός υ οπο ρδιά εν ίασης ι το Οιν Στην κα υλο, βρίσκετα ιµατικής σχεδ κε για λ ο κ θη π ιο ύ ό ε β κ Μαρ βραβ οιείο το ο οινοπ ο πρώτο που τ Ινστιτού διασµό ώ ό ρ ικ π ν η τ το λ ι ε λ α κ Ε σ ρνο χ έψιµο ό το λλάδα του απ 08). Με µοντέ στην Ε ή ισκ ικ π ν ε ο τ ο τ 20 η, ιτεκ την αρχ νικής (βραβεία λον και τη φύσ οηγούµενο το πρ άλ Αρχιτεκ µό στο περιβ ινιάστηκε τον νικές σ α κ ή κοινω εσίαα γ β ς ε ε έ σ υ ικ ι ο τ α α π κ , λµ οθ οποιείο επαγγε ίσουν. Σε τοπ Οδού. αυτό οιν σφέρεται για ρ ω ής χ ικ ε τ ξ τ ο Α α ρ ν ς Μάιο, π ις που θέλετε κολη µέσω τη στο κτίσµα , σε εύ ι λώσεις εκδηλώ ση είναι πολύ ές εκδη εων, αλλά κα ιν α ιρ β α σ κ ό σ ο ρ λ ώ υ. π α λ ο κ η η κ , δ α εκ όµιο ιαννά ός για αεροδρ υ είναι ιδανικ σµένη αίθουσ οιείου Παπαγ ο τ ό π ο µετρα α ίθριο χώρο π νωσίας, στεγα τες του Οινοπ έ ίγα χιλιό πα σιγ υ ε γ α κτές ετικ κλειδί, λ ό το µεγάλο υ σ αίθου τις εκλε , ε π ίο τ α ε ιε ς σ ο ό ά π Εκτ οινο αγορ είται το είτε να ίσης, φιλοξεν α, όπου µπορ νατότητα, επ υ µ δ η τ η η τ κατάσ λεια όλ έχουν ε ασφά κέπτες Οι επισ ολουθήσουν µ ία του κρασιού οµή, σ δρ ακ να παρ γωγική διαδικα εδιασµένη δια α β χ α σ κ ρ ο α η πρ ροχ ά την π ντας µια θούν την υπέ ώ θ υ ο λ κεφ ακο ι να επισ αλλά κα ς. ση παλαίω


Πώς θα µπορούσε να αποδώσει κανείς την έννοια «art de la table»; Είναι πολύ απλά το «µεράκι» να προσφέρουµε, ανάλογα µε τις περιστάσεις, ένα όµορφο γεύµα εµπλουτισµένο µε καλλιτεχνικά στοιχεία, που θα ευχαριστήσει τους προσκεκληµένους µας, ακόµη και εµάς τους ίδιους ως οικοδεσπότες.

Το στρώσιµο

Εν οίκω

Ευχαριστούµε την εταιρεία ΙΩΝΙΑ για τα στοιχεία που µας παρείχε.

Όταν η γεύση συναντά την αισθητική

Σύµφωνα µε έρευνες, υπάρχουν τρία βασικά είδη τραπεζιού: Το επίσηµο, που εκφράζει τον ιδεατό εαυτό µας, το κυριακάτικο, που εκφράζει τον καλό µας εαυτό και σ’ αυτό καλούµε τους φίλους µας, και, τέλος, το καθηµερινό τραπέζι, που εκφράζει τον χαλαρό εαυτό µας.

ΤΟ ΕΠΙΣΗΜΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Στο «επίσηµο τραπέζι» ακολουθούµε το πρωτόκολλο, που απαιτεί µεγαλύτερη προετοιµασία, έµφαση στη λεπτοµέρεια, ακριβό λευκό λινό τραπεζοµάντιλο και υφασµάτινες πετσέτες, ολοκληρωµένα σετ επίσηµου σερβίτσιου, κρυστάλλινα ποτήρια, κηροπήγια, καθώς και άλλα διακοσµητικά ή αξεσουάρ τραπεζιού. Το «επίσηµο τραπέζι» είναι κατά κανόνα εορταστικό (Χριστούγεννα, Πάσχα) ή παρατίθεται µε αφορµή κάποια ειδική περίσταση (αρραβώνες, επέτειος κ.λπ.). Η διακόσµησή του, που διαµορφώνεται ανάλογα µε τη σοβαρότητα της περίστασης, έχει ιδιαίτερη ταυτότητα και θεµατολογία, π.χ., χρώµατα που κυριαρχούν στη διακόσµηση, όπως των Χριστουγέννων - κόκκινο, χρυσό, ασηµί κ.λπ. Σε αντίθεση, το «επαγγελµατικό τραπέζι» είναι πιο αυστηρό και λιτό.

22

• Το τραπεζοµάντιλο πρέπει να είναι λινό - λευκό ή χρωµατιστό- µονόχρωµο, ιδανικά σε κάποια απαλή απόχρωση. Το µέγεθος του τραπεζοµάντιλου που θα επιλέξουµε δεν πρέπει να είναι µικρό ώστε να φαίνεται το τραπέζι κάτω από αυτό, ούτε όµως και τόσο µακρύ, που να εµποδίζει όσους κάθονται στο τραπέζι. Κάτω από το τραπεζοµάντιλο πρέπει πάντα να στρώνουµε ένα µολτόν, για να προστατεύει το τραπέζι αλλά και να διευκολύνει τη µετακίνηση των σκευών. • Οι πετσέτες πρέπει να ταιριάζουν µε το τραπεζοµάντιλο. Χρησιµοποιούµε πάντοτε πετσέτες υφασµάτινες και ποτέ χάρτινες, τις οποίες τοποθετούµε τριγωνικά διπλωµένες µέσα στο πιάτο ή σε πιο επίσηµη περίσταση, διπλωµένες σε παραλληλόγραµµο στο πιάτο της σαλάτας ή στα αριστερά του κυρίως πιάτου. • Τα πιάτα είναι στη θέση του κάθε καλεσµένου και πρέπει να είναι περίπου 70 εκατ. Η σειρά τοποθέτησης των πιάτων από κάτω προς τα επάνω είναι: µεγάλα πιάτα παρουσίασης (sous plats), το πιάτο του κυρίως φαγητού, το µικρότερο πιάτο για το πρώτο πιάτο και το βαθύ αν σερβίρουµε σούπα. Αριστερά, δίπλα από τα πιρούνια, τοποθετούµε ένα µικρό πιάτο για τη σαλάτα ή το ψωµί και το βούτυρο (πιάτο φρούτου). Όσον αφορά τα µαχαιροπίρουνα τοποθετούνται 3 εκατ. από την άκρη του τραπεζιού µε τη σειρά που πρόκειται να χρησιµοποιηθούν, από τα έξω προς τα µέσα. • ∆εξιά από το πιάτο τοποθετούµε πρώτο το µαχαίρι του βουτύρου και δίπλα του το κουτάλι (εφόσον το γεύµα περιλαµβάνει σούπα). ∆ίπλα στο κουτάλι τοποθετούµε το µαχαίρι του πρώτου πιάτου ή του ψαριού και δίπλα του το µαχαίρι του κυρίως φαγητού. Τέλος, τοποθετούµε το κουταλάκι του γλυκού. Αριστερά από το πιάτο τοποθετούµε πρώτο το πιρούνι για το πρώτο πιάτο ή για το ψάρι, δεξιά του το πιρούνι του κυρίως φαγητού ή του ψαριού και δίπλα του το πιρουνάκι του γλυκού. • Τα ποτήρια τοποθετούνται είτε σε ευθεία γραµµή είτε µε κλίση εµπρός και δεξιά του πιάτου, πάνω από τα µαχαίρια και τα κουτάλια, µε σειρά µεγέθους. Πρώτο το ποτήρι του νερού, που γεµίζει έως και 1½ δάκτυλο κάτω από το χείλος, δεξιά του το ποτήρι του κόκκινου κρασιού, που γεµίζει το 1½ του δακτύλου γιατί του ταιριάζει η θερµοκρασία δωµατίου, και δεξιά του το ποτήρι του λευκού κρασιού, που γεµίζει πάνω από τη µέση γιατί πρέπει να διατηρείται δροσερό. • Σε περίπτωση που οι καλεσµένοι µας υπερβαίνουν τους έξι, µπορούµε να επιλέξουµε µια πιο λιτή µορφή στρωσίµατος. Στην περίπτωση αυτή τοποθετούµε το κουτάλι και το πιρούνι του γλυκού πάνω από το πιάτο. Από τα δεξιά του πιάτου µας έχουµε το µαχαίρι του βουτύρου, το κουτάλι της σούπας και το µαχαίρι του κυρίως φαγητού. Από τα αριστερά του πιάτου µας έχουµε µόνο το πιρούνι του κυρίως φαγητού. Τα ποτήρια τοποθετούνται µε αριστερή κλίση εµπρός και δεξιά του πιάτου, πάνω από τα µαχαίρια και το κουτάλι, µε σειρά µεγέθους. Στο σχήµα µας έχουµε τοποθετήσει το ποτήρι του νερού και του κρασιού, λευκού ή κόκκινου (ανάλογα το είδος που θα σερβίρουµε). Την πετσέτα µπορούµε να την τοποθετήσουµε στο κυρίως πιάτο ή στο βοηθητικό.


κάνουν τη υ ο π s ip t Τα διαφορά

ΤΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Στο «καθηµερινό τραπέζι», όπου ουσιαστικά εκφράζεται ο χαλαρός µας εαυτός, χρησιµοποιούµε περιορισµένο αριθµό αντικειµένων –λιγότερα ποτήρια, πιάτα, µαχαιροπήρουνα- είναι πρακτικό, ελαστικό, λιτό και αφαιρετικό. Επίσης, δεν χρησιµοποιούµε διακοσµητικά και δεν απαιτείται ιδιαίτερος χρόνος προετοιµασίας.

ΤΟ ΡΟΜΑΝΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Για ένα ροµαντικό τραπέζι µε τον αγαπηµένο σας χρησιµοποιήστε τόνους µοβ-ροζ, σε συνδυασµό µε πράσινο για αίσθηση δροσιάς. Τα µοντέρνα µαχαιροπίρουνα ισορροπούν τον ροµαντισµό που δηµιουργούν τα γυάλινα χειροποίητα ταγιαρισµένα ποτήρια µε σχέδια από λουλούδια. Τοποθετήστε τα µαχαιροπίρουνα µε µια λινή πετσέτα πάνω στο πιάτο, αφού τα δέσετε µεταξύ τους µε ένα µικρό σπάγκο.

ούµε ι να τοποθετ στο τραπέζ στε νω ά ώ π ς, ι α να ρ ς-πιπεριέ • Καλό εί ετ αλατιέρα σ ι. ία ο τρ έν ε µ µ δύο ι καλεσ ονται όλοι ο ι δίπλα να διευκολύν ποθετούντα το ό ρ νε το δεν ε µ ες ίκ φ οι γυνα ες • Οι καρά ρίου, αφού κυ ς ό εν η . έσ στη θ ήρια τους ίδιες τα ποτ , η χρήση γεµίζουν οι αγητά ζεστά φ τα ύν ο θ η τερη ρ τη κα είναι η λύ • Για τα δια έρων ρεσό οτ σ ισ ερ π ή ενός απέζι µας λύση. σουµε το τρ λί το σ να ε µ ναι, αφού • Αν θέλου καλή ιδέα εί ια µ , ια ύδ που µας ο µε λουλ θερο χώρο µε τον ελεύ υ ο ν των σ ω γί ο όλ η ολ υπ τοποθέτησ ν τη ά θεση ��τ µ αποµένει χαµηλή σύν άξουµε µια τι φ να νη ν, σκευώ ωρίς έντο υλουδιών (χ του φρέσκων λο στο κέντρο ν ω και φρούτ µυρωδιά) ή πιο υργήσουµε τραπεζιού. µα να δηµιο κό αή α έν ε µ ς ύ α ο ντ ρ ο • Μπο προσθέτ , α ιρ α φ σ ό α λέγοντ ς όµορφη ατµ τραπέζι, δια το σ α γι ή οπ υ σε καµία δύο κηρ ος κεριά, πο εθ έγ µ ε σ ρωµατικά. ια µέτρ ει να είναι α έπ ρ π εν δ µένο πάντα περίπτωση ι είναι στρω έζ π α τρ ο µ πορσελάνη • Το επίση ιο από φίνα σ ίτ β ερ σ α µε έν α µέταλλα, υ η µε πολύτιµ έν µ η µ σ και ιδιαίτερο κο δια τα ποτήρια νά ο λο έτ κο υκ ο α π ιν κρυστάλλ ουνα. Ένα µ µαχαιροπίρ ό σχεδιασµού ένα διακριτικ υν ο ούδια δίν υλ λο κα έσ φρ α. ν ατµόσφαιρ ς που άρωµα στη ρίζει το ύφο ο θ κα ο ιλ ντ ά µ ν ο εζ τη π ε λογα µ • Το τρα ώσουµε, ανά δ προκάρ µ να ε ε µ µ υ ο ο ιλ θέλ εζοµάντ π α τρ αν να Έ . ίδ προσδ ει έν περίσταση νά χρώµατα α , ντ ώ ζω εν ε µ ς, , σχέδια απέζι µα τόνο στο τρ νό πιο µοντέρνο είναι πιο τυπική, ένα λι ση νους, τα τό ίσ υς ερ ο π ιν η γή ν α υκό, ή σε λε ο ιλ α πιο ντ γι ά µ ς, τραπεζο η. Επίση τάλληλη λύσ ένα σκούρο κα ιο π η ι είνα µε ος, τολµήστε ήρια µοντέρνο ύφ υάστε κρυστάλλινα ποτ δ υν . σ α ι έν runner κα ε ταγιαρισµ αµµή µαζί µ σε απλή γρ διάφανα ετ συνδυάσ ε να τε εί ρ τα ποτήρια ο π • Μ χρωµα. Εάν έγ ε µ η ζί α µ ή, η αντίθεσ ποτήρια ν ίδια γραµµ τη κτήρα α ύν ρ ο χα υθ ει ακολο θα δώσ ς το α µ ώ χρ – διαφάνειας είναι ι. κκινο κρασί στο τραπέζ ική για το κό δ έζι, ει π α α φ τρ ά ρ ένα καλό • Μια κα ξεσουάρ σε το α εί ρ το ο η π ίτ µ α ρ α να απ µα ώστε χή σ ό µατα. ικ δ ώ ει ρ του τα α αφού έχει βγάλει όλα να ί ε σ ετ α ίρ κρ β ο κόκκιν να το σερ έχει ασί µπορείτε Το λευκό κρ υκάλι, αφού ο π µ το υ το ιο ία. ίδ σ θερµοκρα και από το ει δροσερή σ άζει ή λλ κτ α ο π ύ α ο πρώτα µπουκαλι α µ ώ π ο ιν λλ υ στο Ένα κρυστά ρουσίαση το η και την πα σ νι ά φ εµ ν τη ίτητο είναι απαρα τραπέζι. κηροπήγια α ίσηµο ιν επ λλ τά το ά υσ ικ διακριτ • Τα κρ υν ζο λί ί το σ ι υρ ν δηµιο γε αξεσουάρ κα ς των κεριώ ω φ το ώ εν τραπέζι, τµόσφαιρα. µια γλυκιά α

ΤΟ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Έντονα χρώµατα ντύνουν το κυριακάτικο τραπέζι, πολύχρωµα τραπεζοµάντιλα φιλοξενούν γεωµετρικές φόρµες πορσελάνης και χρωµατιστά µαχαιροπίρουνα σε µοντέρνα γραµµή. Τολµήστε, συνδυάστε κι εντυπωσιάστε µε σουπλά σε έντονα χρώµατα για να δώσετε χρώµα. Η πετσέτα µπορεί να είναι σε έντονο πορτοκαλί χρώµα, δεµένη πολύ απλά µε ένα φυλλαράκι grass που µπορείτε να τυλίξετε γύρω της και να στερεώσετε ένα καρτελάκι µε το όνοµα του καλεσµένου σας. Άλλη εναλλακτική είναι δίπλα ή µέσα στο πιάτο διπλωµένη µέσα σε κρίκο ή σε σχήµα βεντάλιας. ∆ιαφορετικά χρώµατα ποτηριών της ίδιας σειράς αποτελούν ένα λιγότερο τολµηρό συνδυασµό µε εξίσου εντυπωσιακό αποτέλεσµα. Το «κυριακάτικο τραπέζι» για φίλους εκφράζει µια πιο χαλαρή διάθεση, αλλά και εθιµοτυπία. ∆ίνουµε έµφαση στα αξεσουάρ, όπως τραπεζοµάντιλα σε πιο έντονα χρώµατα, σουπλά, ακόµη και runners. Υπάρχει ελευθερία και ποικιλία στο χρώµα των σερβίτσιων, των ποτηριών και των µαχαιροπίρουνων. Ακόµη πιο χαλαρή φιλική διάθεση «βγάζει» το «εποχικό τραπέζι» ή µπουφέ που µπορεί να είναι εκτός σπιτιού π.χ. στον κήπο, στη βεράντα.

ΤΟ ΕΠΟΧΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ Αν θέλετε να υποδεχθείτε περισσότερο κόσµο και δεν έχετε χώρο, η ιδανική λύση είναι αυτή του µπουφέ. Τοποθετήστε από τη µια πλευρά του µπουφέ στοιβαγµένα τα πιάτα και δίπλα τα µαχαιροπίρουνα. Από την απέναντι πλευρά τοποθετήστε τα ποτήρια και τα µπουκάλια µε τα ποτά. Στη µπροστινή πλευρά του τραπεζιού τοποθετήστε κατά µήκος τις πιατέλες µε τα φαγητά και τις σαλάτες. Στο κέντρο του τραπεζιού τοποθετήστε τα αλατοπίπερα και τις σαλτσιέρες, ενώ στο πίσω µέρος µια σύνθεση λουλουδιών θα οµορφύνει το τραπέζι του µπουφέ σας. Τοποθετήστε κάποια τραπέζια στον χώρο, ώστε οι καλεσµένοι να µπορούν να ακουµπήσουν τα ποτήρια και το πιάτο τους. Χρησιµοποιήστε τα καθιστά, αλλά και κολονάτα ποτήρια σας για finger food και για τα διαφορετικά σας ντιπ.


της Νατάσας Πενταγιώτη

Lady GARAGE

Για να είστε στην… τρίχα

24

Οι µέρες των Γιορτών είναι ίσως η καλύτερη αφορµή και αιτία για άψογες, παντού και πάντα, εµφανίσεις. Η νέα κολεξιόν της mod’s hair «Lady GARAGE» προτείνει µοναδικά χτενίσµατα και παράλληλα συµβουλεύει για υγιή και πανέµορφα µαλλιά.


ν ύπο, τη µε τον τ ας, το στυλ, νάλογα σ ά α πικότητ προσω α ρούχα που θ τ ι τής α ω µ µ ο κ αλλά κ ετε, ο σ έ λο ρ η ο λ φ λ κατά τε να επιλέξε είνει το τ ό ο ιν ρ δ π α ρ ς σα το β σας θα λοιπόν, κόσµο , ε ν τ ο σ τ έ σ ρ ε ο τ look. Φ ταξιδέψ λεξιόν της εµα και ο σας φόρ τητας. Η νέα κ », είναι ό E κ υ G λ A η R θ της µηνύει y GA air «Lad νευτική και προ h ’s d o m κές γη ισθησια τική, σα προκλη µφανίσεις µε α επιθυµία. ςε την γιορτινέ και υπνούν ς που ξ ε υς, αλλά υ ο ίκ µ α ν ώ υ ς γ υ ο ο ρ τ ε ι τ µέχρ µακρύ Μαλλιά περά, µα λίγο µ ρ α ό λ φ , α ή ικ έν ς σε κλασ τα καλοχτενισµ ν έ δευµ ε άν ιο επιτη ρών, π καρέ, π ις τ ια ηµε η. Γ µε κίνησ των γιορτινών ετία του ις κα ε ε δ ίσ ν η α τ εµφ », ίζουν µ υ θ υ πανάνα ο µ δη σινιόν π αι η γνωστή « ή ν υ ο υ έχ άκ ’40, αλλ ι σε µαλλιά πο ο. ερ ετα που γίν µε το σίδ υσικές σει όγκο στο χρώµα, φ ή τ κ ο π α ις ε τις τάσε ό είτε σ Όσο για ις, είτε σε ξανθ ιθέσεις και ε τ ν σ αποχρώ ωρίς έντονες α ν ου µε το ,χ ό π ν , α α τ µ σ σ α ε κ ς λ έ ώ τ θ ο α π όα ρο κ µε φυσικ ίνεται φυσικότε όµως αγ χει καιρό θ να υπάρ αίτητη ίγει. Για αρ ο π ν α α ξ , α α θ οτέλεσµ υγιή µαλλιά. Η ν π α ο τ αυτό αι τα αλείω θεση είν των εργ προϋπό λάθος χρήση η νικές συχνή ή σίδερο), οι τεχ προϊόντων , η ρ σ ά ή υ ής χρ (σεσο η συνεχ νουν τα µαλλιά , ς ίε σ α εργ ο να κά σπάσιµ µπορεί λέσουν α styling, κ η ο , ρ ν ό π λοιπ ή να τα λλεται, θαµπά . Επιβά αι φροντίδα µε ια ς ε ρ κ ά κ .Γ η α στις τ σ ν ίη περιπο ελµατικά προϊό ας σωστή κ γ σ γ ά α µ π λα ε µιας κατάλλη α η εφαρµογή α, σε µ βδοµάδ υάν, ιγ ε ε δ ν ά η τ ς έ παρ ρ πο ο µ δύο φ ιχο σα µαλλιών ό µε το αντίστο άµψης λ ς η σµ ηση τ ρ ή τ ια δ συνδυα ήσει στη θα βοηθ όχρωσης. π α και της

Α

Chanel - Watanabe και mod’s hair

Η mod’s hair συµµετείχε στο Παρίσι σε επιδείξεις µόδας prêt-a-porter και haute couture. Μεγάλα ονόµατα σχεδιαστών, όπως ο Junya Watanabe και η Chanel συνεργάστηκαν µε τον Κamo, κοµµωτή mod’s hair µε έδρα την Ιαπωνία, στην παρουσίαση της collection τους, Χειµώνας 2010.

Watanabe

Οι γυναικείες φιγούρες που θύµιζαν γλυπτά, τα µοντέλα της επίδειξης του Junya Watanabe, έδωσαν την ευκαιρία στον Κamo, κοµµωτή studio της mod’s hair, να δηµιουργήσει σε απόλυτη αρµονία µε τον σχεδιαστή.

Chanel

Η παρουσίαση της κολεξιόν Chanel ήταν µια µαγευτική χορογραφία γύρω από γιγάντια µπουκάλια του µυθικού πλέον Chanel No5. Η κολεξιόν υψηλής ραπτικής του οίκου Chanel για το χειµώνα 2010 εκθειάζει τα µακριά µαλλιά, µια εµπνευσµένη δηµιουργία από τον Ιάπωνα κοµµωτή mod’s hair Kamo, που συνδύαζε τον όγκο µε το µήκος. Στα highlights, τα extensions σε ανοιχτότερες αποχρώσεις που θύµιζαν κορδέλες από σατέν!


Επιλέξαµε

Φρ ον τίδα … επικε φα λ ή ς Για π

ραγ µατ ικά ό

µορ φ

Τα π

α κα

ρο ϊ ό

ι λαµ π ερ ά

µαλλιά , χρ ε ι ά ζε ντα π ται και… τρόπος. ου πα ρ ο υσ ι άζονται στη συνέχεια, υπόσχονται όµορφα και υγιή µαλλιά, θε µέρα. όχι µόνο τις ηµέρες των Γιορτών, αλλά κά


Herb Gloss µε θρεπτικά φυσικά συστατικά

Με ηλίανθο και σπόρο λιναριού Η σειρά των προϊόντων για τα µαλλιά της εταιρείας Κορρές ενισχύθηκε µε βιολογικά εκχυλίσµατα ηλίανθου και λιναριού. Ο ηλίανθος, πλούσιος σε πολυφαινόλες, προστατεύει το χρώµα των µαλλιών από εξωτερικούς και άλλους παράγοντες, όπως ο ήλιος και οι χηµικές διεργασίες. Το λινάρι περιέχει µαλακτικούς παράγοντες που συµβάλλουν στην αναζωογόνηση της τρίχας, αποκαθιστώντας την υφή των ταλαιπωρηµένων µαλλιών. Το ποσοστό φυσικής σύνθεσης των συγκεκριµένων κατηγοριών προϊόντων φθάνει το 97,5%. Το υπόλοιπο ποσοστό συνθετικού περιεχοµένου ακολουθεί το πλέον αυστηρό πλαίσιο προδιαγραφών, που απαγορεύει τη χρήση parabens, χηµικών και συγκεκριµένων συστατικών συνθετικής προέλευσης. Προτιµήστε από τα σαµπουάν της σειράς, µε αλόη και σαπωνάρια για συχνό λούσιµο, µε δάφνη και εχινάτσια για πιτυρίδα και ξηροδερµία, µε πρωτεΐνες ρυζιού και ιχνοστοιχεία για αδύναµα µαλλιά, µε ελιά και άρκευθο για κανονικά και ξηρά µαλλιά και τέλος, µε φασκόµηλο και urtica για λιπαρά µαλλιά.

Για επαγγελµατικό αποτέλεσµα, τέλεια κάλυψη των λευκών και λάµψη, η εταιρεία Κορρές δηµιούργησε τη Herb Gloss, τη µόνιµη βαφή που εξασφαλίζει τέλεια κάλυψη από την πρώτη εφαρµογή, ενώ εγγυάται µέγιστη ασφάλεια και περιποίηση για τα µαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής. 32 συνολικά αποχρώσεις, που υπόσχονται λαµπερό χρώµα και τέλεια κάλυψη των λευκών από την πρώτη εφαρµογή. Η πλούσια ενυδατική δράση του ελαίου Αβησσυνίας χαρίζει εξαιρετικά λαµπερό χρώµα, ενώ τα εκχυλίσµατα από ηλίανθο και βαµβάκι θρέφουν και δυναµώνουν σε βάθος τα µαλλιά. Η αµµωνία που περιέχεται στις βαφές αντικαθίσταται από πιο ήπιους αλκαλικούς παράγοντες, ώστε η φόρµουλα της βαφής να είναι περισσότερο φιλική προς τα µαλλιά, προστατεύοντάς τα από τη µακροπρόθεσµη καταστροφή τους, αλλά και προς το δέρµα και τα µάτια, περιορίζοντας την πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων – µία κρέµα-βαφή ευχάριστη στη χρήση, χωρίς τη δυσάρεστη µυρωδιά της αµµωνίας. Τα προϊόντα της σειράς δεν περιέχουν αµµωνία, ρεζορκίνη, βαρέα µέταλλα, σιλικόνες, parabens, mineral oil και είναι δερµατολογικά ελεγµένα. Ενδεικτική τιµή για το σωληνάριο: 8,90 ευρώ.

ΙΝΟΑ χωρίς αµµωνία οµοιόµορφο από τη ρίζα µέχρι τις άκρες και µε τέλεια κάλυψη των λευκών µαλλιών. Ποτέ πριν τα χάλκινα χρώµατα δεν ήταν τόσο έντονα, τα ξανθά τόσο καθαρά και τα καστανά τόσο αληθινά. Το χρώµα είναι βαθύ, ενισχυµένο από µία απόλυτα απαλή και περιποιηµένη τρίχα. Η ΙΝΟΑ ξανοίγει τα µαλλιά µέχρι και 3 τόνους, τα σκουραίνει και καλύπτει τέλεια τα

λευκά, µε µια απεριόριστη επιλογή αποχρώσεων, χάρη στα σωληνάρια βαφής mini δόσεων που περιέχουν υψηλής συγκέντρωσης χρωστικά. Σηµειωτέον ότι είναι άοσµη και χωρίς αµµωνία. Το χρώµα που επιτυγχάνεται είναι µεγάλης ακρίβειας, µε ένα αποτέλεσµα εξαιρετικά ακριβές και πιστό στην απόχρωση ένα όνειρο τόσο για τους κοµµωτές, όσο και για τις γυναίκες.


Ronaldo Ο Cristiano Ronaldo, εκτός από καλό ποδόσφαιρο, ξέρει να επιλέγει τα κατάλληλα προϊόντα για τα µαλλιά του, γι’ αυτό τα φροντίζει µε Ultrex. Φαίνεται άλλωστε. Έχει όµορφα, δυνατά µαλλιά χωρίς πιτυρίδα. Η αποκλειστική σύνθεση της σειράς Ultrex, µε έως και 13 φορές περισσότερα ενυδατικά συστατικά, µε Βιταµίνες A, B και E και Zinc Mineral Complex, εµποδίζει την ξηρότητα και προσφέρει κορυφαία, στην κατηγορία, ενυδάτωση στην επιδερµίδα της κεφαλής, ενώ προστατεύει την τρίχα, µειώνοντας το σπάσιµο έως 97%. Τα σαµπουάν Ultrex είναι κατάλληλα για καθηµερινή χρήση, ακόµα και προληπτικά τις περιόδους που έχετε απαλλαγεί από την πιτυρίδα ή την ξηροδερµία. Κλινικές έρευνες επιβεβαιώνουν ότι το συχνό λούσιµο µε Ultrex εξαφανίζει τις ορατές νιφάδες που οφείλονται στην πιτυρίδα µέσα σε 4 εβδοµάδες, ενώ µε συνεχή χρήση, εµποδίζει την επανεµφάνισή τους.

Ultrex και για γυναίκες Τα νέα σαµπουάν Ultrex για γυναίκες αποτελούν µια ολοκληρωµένη σειρά που καλύπτει όλες τις ανάγκες των µαλλιών, προσφέροντας βαθύ καθαρισµό, όσο παράλληλα περιποιείται και δυναµώνει την τρίχα. Η µοναδική σύνθεση της σειράς περιλαµβάνει µέχρι και 13 φορές περισσότερα ενυδατικά συστατικά, βιταµίνες Α, Β και Ε, καθώς και Zinc Mineral Complex. Έτσι, εµποδίζει την ξηρότητα και προσφέρει ενυδάτωση στην επιδερµίδα της κεφαλής, ενώ προστατεύει την τρίχα, µειώνοντας το σπάσιµο έως 97%.

Dove Therapy για κανονικά µαλλιά & 2 σε 1 Η καινοτόµος σύνθεση της σειράς Dove Therapy για κανονικά µαλλιά & 2 σε 1, µε ορό προστασίας, παρέχει ισορροπηµένη θρέψη στα κανονικά µαλλιά από τη ρίζα µέχρι την άκρη. Εξασφαλίζει σηµαντική ενυδάτωση, επαναφέρει τη λάµψη και αυξάνει την αντοχή στην καθηµερινή φθορά.

Σύστηµα Dove Therapy Η σειρά Dove Therapy έχει προηγµένη σύνθεση µε ορό επανόρθωσης και προστατεύει τα βαµµένα µαλλιά από τη φθορά και τη θαµπάδα. Ποια είναι τα βασικά της χαρακτηριστικά; Κλειδώνει και διατηρεί το χρώµα περισσότερο και επαναφέρει την απαλότητα και τη λάµψη σε βαµµένα µαλλιά ή µαλλιά µε ανταύγειες, χωρίς να τα βαραίνει. Επίσης, µειώνει τον αποχρωµατισµό και ενυδατώνει σε βάθος.


Johnson’s Baby shampoo για εύκολο χτένισµα Το Johnson’s Baby shampoo, µε τη µοναδική σύνθεση «όχι πια δάκρυα», είναι απαλό µε τα µάτια όσο το νερό, ενώ αφήνει τα µαλλιά του παιδιού σας, αλλά και τα δικά σας αν αποφασίσετε να το χρησιµοποιήσετε, καθαρά και χωρίς κατάλοιπα. ∆ιατίθεται σε 4 τύπους: regular, διαχρονικό απαλό άρωµα, chamomile, µε χαµοµήλι που βοηθά να διατηρείται το ανοιχτό χρώµα των µαλλιών, wheatgerm, που βοηθά να δυναµώσουν τα µαλλιά χάρη στο σιτάρι και, τέλος, lavender για χαλάρωση, χάρη στις καταπραϋντικές ιδιότητες της λεβάντας.

Μικρές συµβουλές οµορφιάς από τη Johnson’s •

Προσέξτε τις κινήσεις που κάνετε όταν τα µαλλιά σας είναι βρεγµένα. Να λούζεστε µε απαλές κινήσεις, να τα σκουπίζετε απαλά και να τα χτενίζετε πολύ προσεκτικά, χρησιµοποιώντας µια χτένα µε αραιά και µεγάλα δόντια. Μην ανακατεύετε τα µαλλιά σας κατά τη διάρκεια του λουσίµατος, γιατί µπλέκονται και σπάνε. Αν ακολουθήσει brushing, αρχίστε πρώτα να στεγνώνετε τα µαλλιά σας σε χαµηλή θερµοκρασία και συνεχίστε όταν είναι στεγνά µε το styling που θέλετε.


Αγορά

Καλά Καλά πακέτα πακέτα µόνο µόνο για… για… συνεπείς συνεπείς Η αδυναµία πολλών νοικοκυριών να αποπληρώσουν τις δόσεις τους για στεγαστικά δάνεια και πιστωτικές κάρτες, εξακολουθεί να είναι πονοκέφαλος για πολλές τράπεζες. Για να προσελκύσουν, λοιπόν, περισσότερους και πιο «ποιοτικούς» πελάτες, επιβραβεύουν µόνο τα καλά παιδιά ή, όπως αποκαλούν στις διαφηµίσεις των προϊόντων τους, τους… συνεπείς. Έτσι, λοιπόν, λίγο πριν από το κλείσιµο της χρονιάς φροντίζουν να κρατήσουν ή να αυξήσουν το καλύτερο κοµµάτι του πελατολογίου τους ή των ανταγωνιστών τους, προσφέροντας λύσεις που δεν φαντάζουν ιδιαίτερα δελεαστικές, αλλά αποδεικνύονται συµφέρουσες -κάποιες από αυτές- σύµφωνα τουλάχιστον µε την ανταπόκριση των καταναλωτών. • ∆ύο καλά πακέτα προτείνει η Τράπεζα Πειραιώς αυτό το διάστηµα: την προσφορά ετήσιας προθεσµιακής κατάθεσης 12+1 και τον καταθετικό λογαριασµό «υγεία και οικογένεια». Με σλόγκαν «γιατί όπως και αν τη δείτε… σας συµφέρει», η τράπεζα, για ποσά άνω των 5.000 ευρώ, αποδίδει τόκους 12 µηνών + 1 µήνα δώρο, µε προκαταβολή των επιπλέον τόκων που αποδίδονται µηνιαίως. Η προσφορά ισχύει µέχρι το τέλος του χρόνου. Επίσης, στο πρόγραµµα «υγεία και οικογένεια» προσφέρει 2 πακέτα -Value και Plus- σε συνεργασία µε την Ευρωπαϊκή Πίστη και µεγάλους ιατρικούς οµίλους, που περιλαµβάνουν ολοκληρωµένη ιατρική φροντίδα για τον καταθέτη και την οικογένειά του. Επιπλέον, προσφέρει ασφαλιστική κάλυψη σε περίπτωση απώλειας της εργασίας λόγω απόλυσης ή προσωρινής ανικανότητας λόγω ατυχήµατος. Και όλα αυτά από 45 ευρώ ετησίως. • Παρότι η αγορά κατοικίας έχει παγώσει, η Marfin εξακολουθεί να προσφέρει τη λύση «Marfin σπίτι για όλους» µε µοναδικά οφέλη, όπως περίοδο χάριτος έως 18 µήνες, πιστωτική κάρτα gold µε δωρεάν συνδροµή για πάντα, προσωπικό δάνειο µέχρι 50.000 ευρώ και µε προνοµιακούς όρους, καθώς και ασφάλεια πυρός/σεισµού, αλλά και ασφάλεια ζωής δανειολήπτη! Εσείς, δεν έχετε παρά να επιλέξετε το επιτόκιο, σταθερό ή κυµαινόµενο, και να αποφασίσετε αν θέλετε να εµπλακείτε σ’ αυτή τη διαδικασία. Το ύψος του δανείου ξεκινά από τις 30.000 ευρώ.

30

Αν επιθυµείτε ένα προσωπικό δάνειο µε συγκεκριµένη διάρκεια και σταθερή δόση, η Alpha Bank προσφέρει το Alpha Μέτρον Άριστον µε ιδιαίτερα προνοµιακό σταθερό επιτόκιο. Το ύψος του δανείου κυµαίνεται µεταξύ 1.50030.000 ευρώ.


Macallan old 57 years τη

Προϊόντα

, για πρώ αρουσίαση π η µ η ίσ µοναδικής Την επ λλάδα, της Ε ν ικά τη σ ά ρ φο του εξαιρετ ς έκδοσης ld, έκανε συλλεκτική Macallan 57 years o he hisky. σπάνιου T gle Malt W callan Sin a λή, ειδικά M τε e h λυ T ο το έσα σε π µ ο έν µ η λινη φιάλη Τοποθετ η κρυστάλ ύ έν µ σ ια εδ χ σ ου γαλλικο του διάσηµ ν στάλλω Οίκου Κρυ τό σπάνιο αυ το , Lalique ε κ τη σ ιά σ ου ουίσκι παρ ιο της ίσ α λ π το σ ek ης του Gre διοργάνωσ υ ο ίκ Ο υ το iew Sale Prev σε γνωστό Bohnam’s ς. της Αθήνα ο πολυχώρ ο ίτ τρ για το Πρόκειται ν ειδικών τω ά ρ ει σ στη ecanter, d ν συλλεκτικώ των µός ο σχεδιασ τις σισµένος σ α β , ν οποίω δεις αρχές έξι θεµελιώ callan, έχει ο a του The M . Μόν τη Lalique ανατεθεί σ µένες η µ ιθ ρ α δικά 400, µονα ης έν συγκεκριµ ς φιάλες της ω ει οποία έχ , έκδοσης, η t» u C t s e «Fin θέµα της το ε επιλεγµένα ύν σ θα διατεθο σε ΗΠΑ, τα α µ τή σ κατα τιµή της αι Ασία. Η κ η π ώ ρ υ Ε ι στα ς ανέρχετα κάθε φιάλη . ια λάρ 15.000 δο

συσκευασίε ς µε το λαµπερό φω ς των

έχουν στο επ ίκεντρο τους της χειµωνιά την οµορφιά τικης φύσης . Τα δυο νέα µπουκάλια Α γυάλινα ΥΡΑ, µε το εο ρταστικό πρ και το µαγικό άσινο έλατο πράσινο ασ τέρι, θα δώσ γιορτινά µας ουν στα τραπέζια µια ξεχωριστή λά παράλληλα µ θα µας θυµίζ ουν την οµορ ψη, ενώ που οφείλουµ φιά της φύσ ε να προστα ης τεύουµε.

31


Καιρός για «έξυπνες» µπουγάδες! Από την εποχή που οι γιαγιάδες µας κατέβαιναν στο… ποτάµι για να πλύνουν τα ρούχα, έχει περάσει πολύς καιρός και έχουν αλλάξει πολλά στον τρόπο µε τον οποίο πλένουµε τα ρούχα. Τα πράγµατα, όµως, συνεχίζουν να αλλάζουν και οι εταιρείες λανσάρουν ακόµα πιο καινοτόµα προϊόντα, µε ακόµα µεγαλύτερες δυνατότητες, για να κάνουν τη ζωή µας λίγο πιο εύκολη.

Β

άζω µπουγάδα, έχω µπουγάδα και ξαφνικά οι νοικοκυρές πελαγώνουν αναφέροντας και µόνο τη λέξη. Ο όρος µπουγάδα (bugada) προέρχεται από τη Βενετία και σηµαίνει το πλύσιµο των ρούχων. Παλαιότερα, γινόταν σε χώρο εκτός του σπιτιού ή σε χώρο όπου απλά υπήρχε τρεχούµενο νερό. Σήµερα, φυσικά δεν χρησιµοποιούνται εργαλεία όπως πέτρες, ξύλα, και βούρτσες για να τρίβουµε και να καθαρίζουµε τα ρούχα µας, αλλά ούτε θα διαβάσουµε σε περιοδικά και εφηµερίδες αντίστοιχες συµβουλές για καθαρά ρούχα, όπως… «µια κουταλιά της σούπας αποστάγµατος νεφτιού ριχνόµενο στη µπουγάδα, ασπρίζει υπερβολικά τα ρούχα»! Οι τάσεις έχουν αλλάξει σηµαντικά, η τεχνολογία έχει εξελιχθεί και οι εταιρείες µάς προσφέρουν προϊόντα «έξυπνα», µε maximum δυνατότητες και επιδόσεις. Αρκεί να ξέρουµε τι θέλουµε και πώς να τα χρησιµοποιήσουµε. Και αν, τώρα, ακούσετε τις φίλες ή τους φίλους σας να λένε πως έχουν µπουγάδα, µην τους πιστέψετε, γιατί απλά δεν θέλει κόπο! Σκεφτείτε το…

32

Με τη βοήθεια µιας χελώνας Τα προϊόντα planet λανσαρίστηκαν εδώ και ένα χρόνο και σήµερα αποτελούν µια ολοκληρωµένη σειρά απορρυπαντικών και καθαριστικών που εξασφαλίζουν, εκτός από καθαριότητα, προστασία στο περιβάλλον, γιατί περιέχουν ενεργά συστατικά 100% φυτικής προέλευσης και βιοδιασπώµενα τασιενεργά συστατικά. Συσκευάζονται σε ειδικά µελετηµένες συσκευασίες, 100% ανακυκλώσιµες και ασφαλείς στο χρήστη, δεν περιέχουν βόριο και φωσφορικά, είναι υποαλλεργικά και δερµατολογικά ελεγµένα ώστε να προστατεύουν την επιδερµίδα από πιθανούς ερεθισµούς. Επίσης, είναι πιστοποιηµένα µε το ευρωπαϊκό σήµα Ecolabel.

o

C.


Persil Baby για µωρά από 0-18 µηνών Το Persil Baby είναι η ιδανική επιλογή για το πλύσιµο των βρεφικών ρούχων, καθώς προσφέρει απαλή καθαριότητα χωρίς να αφήνει κατάλοιπα, έχει άρωµα κατάλληλο για ευαίσθητες επιδερµίδες και δεν περιέχει χρώµα. Η ειδική του σύνθεση έχει εξεταστεί και έχει εγκριθεί από το Πανεπιστήµιο Ferrara Ιταλίας ως προς την προστασία της ευαίσθητης επιδερµίδας των βρεφών.

Persil Kids για παιδιά ηλικίας 1-6 ετών Καθώς το παιδί σας µεγαλώνει, οι λεκέδες γίνονται συχνότεροι και πιο δύσκολοι. Τώρα χρειάζεστε ένα ειδικό απορρυπαντικό που συνδυάζει καθαριότητα αλλά και φροντίδα. Το Persil Kids είναι το µοναδικό απορρυπαντικό για παιδικά ρούχα, που σε συνεργασία µε το Γερµανικό Οργανισµό DAAB, ειδικό για την αντιµετώπιση δερµατικών αλλεργιών και άσθµατος, έχει αναπτυχθεί για να προσφέρει καθαριότητα σε βάθος αλλά παράλληλα να εξασφαλίσει το σεβασµό στις ιδιαιτερότητες της ευαίσθητης επιδερµίδας των παιδιών.

µαύρα α ι γ k c la Persil B ύρα ρούχα και σκο σας α ρούχα

ύρ α και σκο φροντίδα. Τα µαύρ ικ ιδ ται ε ή «Perfect χρειάζον Black µε ρίζει τέλεια α Το Persil στα lsams» χ Black Ba ροστασία θώς π ι α κ τα α η κ τ , ιό α ρ χ α ύ καθ α ρο ρεί αι σκούρ µαύρα κ τις ίνες και διατη σ ί ι ε α ρ κ ω εισχ άµψη ή τους λ ικ από χ ρ τά α ε ν µ η ι τ όµα κα κ α ια ν σ άρη τη ζωντά λύσεις. Χ ση µε π ς έ λ λ ο ε π του σύνθ µοναδική Blocker», το t s «Contra τατεύει ck προσ Persil Bla ύρα δίχρωµα ο και τα σκ ώς εµποδίζει αθ ρούχα, κ ατος, ρά χρώµ µην ο φ α τη µετα χρώµα ν σκούρο το ε τ σ ώ τό. πιο ανοιχ το σ ι ε φ ά ξεβ

ystals r C c i g a φή omat M e ό σε µορ N ό κ µαλακτικ ι tals και ο τ s µ κ ry σ ό C α κ λ α στον Magic µ ό t a ικ τάς δ ο m α o έ ν e ο ρ N Ν αι µ ού ιατη ών πρώτο κ ότερο, δ µαλακτικ

υ νέου περισσ ιάζει το t παρουσ ική καινοτοµία το ρούχα σας πολύ άρη στον εύκολο ι a m o e Ν To ι. Χ λλο οναδ ί στα ι κρύστα ξεχωρίζε λων! Η µ υ διαρκε υασία, ο νουν να ε ά κρυστάλ ό άρωµα του πο ληκτικό κ κ π σ κ υ ε το σ , ά το η τικ οντας ι απαλ άνω στ ν α π κ ώ ι ρ α ε ται σε 3 κ τα το εκρηκ θ ε σ υ κ έ ίθ ε ά διατ ε ιρ ε λληλα φρ ετρητή, που βρίσ τα ρούχα, απελ σ ά ρ Η α . π τα µε οµ λύσης τικό δοσ τον κάδο η διάρκεια της π η γοητεία. και πρακ ται απευθείας σ τ ασ η λ ίθ ό τ α ε και ύν και σ τοποθετο ή γοητεία ην αρχή τ ικ τ ό υ π ε ν α η ς γ υ α άρωµα το ιθέρια γοητεία, σ :α τα α µ ώ ρ α


ΗiΤech 34

Νέα εφαρµογή «ανοικτού «ανοικτού κώδικα» από τη Google για το Chrome OS το 2010

Η Google ανακοίνωσε την κυκλοφορία του νέου λειτουργικού συστήµατος «ανοικτού κώδικα» (open source) Google Chrome OS. Οι πρώτες συσκευές που θα µπορούν να «τρέξουν» µε Google Chrome OS, θα είναι διαθέσιµες το τέταρτο τρίµηνο του 2010. Η Google διαθέτει από σήµερα τον κώδικα, έτσι ώστε να προσκαλέσει την κοινότητα ανοικτού κώδικα (open source community), καθώς και εξωτερικούς προγραµµατιστές, να συµµετέχουν στην ανάπτυξή του. Το Google Chrome OS έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να είναι ελαφρύ και γρήγορο, επιτρέποντας στους χρήστες να ανοίξουν τους υπολογιστές τους και να συνδεθούν απευθείας, µέσα σε δευτερόλεπτα. Το εν λόγω λειτουργικό σύστηµα βασίζεται στον web browser της Google, Google Chrome. Η εφαρµογή πλοήγησης Google Chrome, η οποία είναι διαθέσιµη στο κοινό από το 2008, σχεδιάστηκε για να ανταποκριθεί στο νέο κύµα ισχυρών εφαρµογών στο διαδίκτυο. Το Google Chrome OS, επεκτείνει τη συγκεκριµένη φιλοσοφία µε τη δηµιουργία µιας γρήγορης, σταθερής και ασφαλούς διαδικτυακής εµπειρίας στο κέντρο του λειτουργικού συστήµατος. Τα βασικά χαρακτηριστικά του Google Chrome OS περιλαµβάνουν • Ταχύτητα: Το Google Chrome OS είναι σε θέση εκκίνησης και επανεκκίνησης µέσα σε δευτερόλεπτα, φορτώνοντας και τρέχοντας τις ιστοσελίδες και τις εφαρµογές οµαλά και γρήγορα. • Ασφάλεια: Εφόσον, όλοι οι προγραµµατιστές που χρησιµοποιούν το Google Chrome OS το κάνουν διαδικτυακά, κάθε tab λειτουργεί µέσα σε ένα συγκεκριµένο sandbox ασφαλείας, µε αποτέλεσµα να προστατεύεται αποτελεσµατικότερα ο υπολογιστής από τους ιούς και τα κακόβουλα λογισµικά. • Απλότητα: Το Google Chrome OS «τρέχει» όλες τις εφαρµογές διαδικτυακά. Αυτό σηµαίνει ότι η επεξεργασία εγγράφων και pdfs, η προβολή εικόνων κ.λπ. θα γίνονται µέσω διαδικτύου, έτσι ώστε να µη είναι απαραίτητο για τους χρήστες του λειτουργικού συστήµατος να κατεβάσουν κάτι επιπλέον ή να διαχειριστούν αναβαθµίσεις για να δουλέψουν και να παίξουν στο διαδίκτυο. Για περισσότερες πληροφορίες, µπορείτε να ανατρέξτε στη σχετική ενότητα του blog στη διεύθυνση googleblog.blogspot.com ή να επισκεφθείτε τη διεύθυνση www.chromium.org.


εσία τών ρ η π η υ Νέα λισης κιν ταστηµάτων ακόµη α ά τυο κ µεί για Το δίκ ός καινοτο νει τις ασφ ν ς ρύ ι διευ Γερµα ροντα

α έ πτες ροσφ ορά κ µια φ ίες του, π υς επισκέ σ ο τ ε υς ρ ο υπη ά για ού τ ειστικ του κινητ ποριακή λ κ ο ο απ ιση πρωτ α σφάλ του α νου. Η νέα ει το όνοµ ρ ώ έ υς φ ο φ ε τ τηλ ύει που εσία, , προστατε εγάλη ρ η π υ µ e ς κάθε uranc G Ins λωτές από που έχει ω τού α η ία ν ξ ιν α ε κ τ οσ κα ου ι άβη τ ή απρ ή µικρ εσµα τη βλ ι παρέχετα ε α λ κ έ σ τ , νου νός απο ηλεφώ των Γερµα Φοίνιξ. τ ς υ το τηµά pama κατασ ιρεία Grou τηλέφωνα ο υ τ ίκ α ητά ετ οδ από τ σφαλιστική σε νέα κιν τύου και ά ικ τ ά ό ορ να υ δικ λεισ αποκ ασία µε τη φάλεια αφ τήµατα το στροφή απ σ γ σ α α ρ ι α τ τ ε α α η ν α κ συ η, , είν ακ να, κριµέ πτώσ από τ όστος ,99 Συγκε οράζονται πό τυχαία ο για το κ αι από 19 τ σ γ α ε Ό α η ίν . αύσ που αγιά κυµα τει θρ πυρκ ύ και καλύπ τοιχείο και του κινητο άση. β σ ς σια υγρό ο της αξία ρώ σε ετή γ υ ανάλο ως 39,99 ε έ ώ ρ υ ε

roid d n A Το ρµα ηγµένες ό φ τ πλα χεδιασµό καµι οπνρισοµένες µεγετιη

όσ αρ αγά ναδικ ro αν ως εν Με µο γίες, πλήρ nse, το He roid σε ρ d e λειτου φία HTC S όρµας An η µε τφ ο έν φιλοσ η της πλα Ανεπτυγµ σκοπό να σ . ή ία µ ρ ι ιρ κα ε ίο πε τη χ ική εµ άνθρωπο µε τον οπο C δ α ν ο T ν µ ο ο H τ π ία ό ο τρ οφ ντρ επίκε τεύσει τον ή, η φιλοσ ιώδεις φ ελ υσ ής απλο στε σε επα τρεις θεµ προσεκτικ α σε µ ιν ι ό π α χ τ ό ρ τ ε ε α ίζ e βασ ροήλθαν κ ζούµε και Sens υ π ο υ π ο υ π ο της αρχές του τρόπ ευση ης µ τ σ έ . έ λ ε δ ε µ µ η ύ ινωνο υιοθετεί τ επικο ero H C Το HT

ε.

µιλάτ

υσης ι ανάλ την α κ ν ι για τσώ λά κα ο 3,2 ιν ασης δίκτυο, αλ ιβαρύνει τ τ σ ιά . δ ή π ια ι ε φ δ α υ α είν τη στο ίς ν , που PS, χάρισ έρι. ρήση , χωρ και ευ HTC Hero ιδικά για χ ς αρχείων σε κάθε χ : δέκτης G α ά λ λ α ή ρ ε ά υ υ κ ε ί ο ο ικ ε µ τ ια ν νη ε είδ ωσ , κά ιδα ιαστ Η οθό έχει σχεδ ή κάθ ταιριάζει ίναι εντυπ ου 3,5 χιλ. ς, το ν ώ , ε ία χ λο σικ HVGA ή πολυµε υής, η οπο HTC Hero είσοδος ή icroSD. Τέ , που , ε ς υ ολ m ση κ η ο β η τ σ ς σ ο τ υ η ν ς ρ ή σ µ ε π άχυ τητ µνή της αναζ ίνεται στο ιτ ό τ ς ς π ε ια α ε ο τ γ ν θ ς ρ υ µέγε κτρο τήρα τις δ ια κά ι εκτε κάθε αισθη ποδοχή γ σµένο πλή ρχείων κα τα µε και σε ά υ Η λίσ ή πυξίδα, α λ ια ή λ ν δ κ σχε ειδικ πλώ ils, α ψηφια pixels και ένα ειδικά εύρεσης α , σε e-ma a ι υ ν ε g ο τ α γ e έ των ή. αλό 5m διαθ τενά όρια ν τιµή ύ κατ τη συσκευ η ο Hero τ σ ικ σ C α ν τ ά T σ ρ ό H φω κεται ή αγο γει απ ς τηλε ξεφεύ σε επαφέ ο που βρίσ την ελληνικ r, σ εν Twitte περιεχόµ διαθέσιµο ι ής α φ ίν ρ ε ο µ ro C He Το HT ευρώ. 0 499,0


Γιορτινές αποδράσεις επί τέσσερα

Ταξίδι

Ο καλός θεούλης των… αργιών φέτος µας χάρισε δύο ωραιότατα τριήµερα για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά. Έτσι, το «MID» προτείνει τέσσερις κοντινούς προορισµούς για όσους αποφασίσουν έστω και την τελευταία στιγµή να δουν… κανονικό έλατο. Μάλιστα, για την περίπτωση που δεν θέλετε να ξεσπιτωθείτε τελείως, και οι τέσσερις προορισµοί προσφέρονται για µονοήµερες εκδροµές και ανάσες.

36

Φωτογραφίες: ∆ήµητρα Ξηράκη


Καρπενήσι που είναι χτισµένο σ’ ένα «φρύδι» του βουνού. Η θέα κόβει την ανάσα.

Μια ωραία πόλη σε µια πολύ όµορφη περιοχή. Χωρίς να χρειαστεί να απαρνηθείτε τις «χάρες» του, σίγουρα θα γίνει το ορµητήριό σας για να εξερευνήσετε πανέµορφα χωριά και µια φύση που µπορεί να συναρπάσει. • Σηµείο αναφοράς για την πόλη η κεντρική πλατεία Μάρκου Μπότσαρη. Εκεί οι βρύσες µε τα πέτρινα λιοντάρια, το µέγαρο του δηµαρχείου, ο ναός της Αγίας Τριάδας και τα ψηφιδωτά πάνω στην πλατεία µε τα ονόµατα των ευρυτανικών δήµων. •

Ψωνίστε από τα καταστήµατα µε τα παραδοσιακά προϊόντα, απέναντι από την πλατεία. Τιµήστε λίγο περισσότερο τα «τσιπουράδικα». Καφές, φαγητό, ψώνια στην οδό Ζηνοπούλου, που είναι σηµείο αναφοράς για την εµπορική κίνηση της πόλης.

Επισκεφθείτε οπωσδήποτε τον Προυσό, µε το µοναστήρι της Παναγίας

Αράχοβα Ο κλασικότερος χειµερινός προορισµός για τους Αθηναίους. Χτισµένη στον Παρνασσό, ορεινή και γραφική, µε τα παραδοσιακά της πέτρινα σπίτια και τα στενά δροµάκια της, η Αράχοβα είναι δικαιολογηµένα πόλος έλξης χιλιάδων επισκεπτών. Επιπλέον, βρίσκεται κοντά στο χιονοδροµικό κέντρο του Παρνασσού, ενώ είναι και το «πέρασµα» για τους ∆ελφούς. • Επισκεφθείτε την «ιστορική» εκκλησία του Αγ. Γεωργίου, προστάτη της πόλης και των κατοίκων της. Θα φτάσετε εκεί ανεβαίνοντας την Εγκάρσιο, τον δρόµο που άνοιξε ο λήσταρχος Καραθανάσης υπό την απειλή του όπλου του. • Η Αράχοβα είχε ανέκαθεν παράδοση στην υφαντική τέχνη, από την εποχή που στο χωριό υπήρχαν πάνω από 1.500 αργαλειοί - σχεδόν δύο σε κάθε σπίτι. Σήµερα βρίσκουµε παραδοσιακά υφαντά σε πολλά από τα µαγαζάκια κατά µήκος του κεντρικού δρόµου. • Στις ταβέρνες ζητήστε το παραδοσιακό τυρί φορµαέλα και το οψιµοτύρι, και πιείτε µπρούσκο -µαύρο- τοπικό κρασί. • Κάντε τη βόλτα σας στον κεντρικό δρόµο, κατά µήκος του οποίου βρίσκουµε µαγαζιά µε είδη σκι και snowboard, καθώς και τοπικά προϊόντα. Για καφέ, γλυκό και άλλα, καθόµαστε στην πλατεία µε τα παραδοσιακά καφενεία. • ∆οκιµάστε το ονοµαστό ρυζόγαλο στο Εν Αραχώβη 1857 και αγοράστε καρυδάτο από το ζαχαροπλαστείο του Παπαστάθη.

Τρίκαλα Κορινθίας Στις πλαγιές του οροπεδίου τη�� Ζήρειας, τα Τρίκαλα Κορινθίας είναι ίσως από τις καλύτερες επιλογές για «στενές επαφές» µε τη φύση και µε την ηρεµία. Τα Τρίκαλα χωρίζονται σε τρεις συνοικίες, τα Άνω, τα Μεσαία και τα Κάτω, καθεµία µε τα δικά της ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. • Στα Κάτω Τρίκαλα κυριαρχεί η λιθόστρωτη πλατεία, καλυµµένη από

Οργανώστε τις εκδροµές σας στα πανέµορφα χωριά της Ευρυτανίας. Οι Κορυσχάδες είναι από τα πιο ιστορικά χωριά καθώς εκεί συστήθηκε η «Κυβέρνηση του Βουνού» στα χρόνια της Κατοχής και το σχολείο που ορθώνεται στην πλατεία θυµίζει ακόµη τους αγώνες της Αντίστασης. Συνεχίστε για το Μεγάλο Χωριό, το Μικρό Χωριό (στην ουσία δύο οικισµοί, το Παλιό και το Νέο Μικρό Χωριό), τη ∆οµνίστα, το χωριό όπου ο Θανάσης Κλάρας έγινε Άρης Βελουχιώτης.

∆είτε την τεχνητή λίµνη των Κρεµαστών. Το κατάφυτο τοπίο και η εικόνα της λίµνης είναι µαγευτικός συνδυασµός.

αιωνόβια πλατάνια. Η λιθόκτιστη εκκλησία του Αγίου ∆ηµητρίου µε τις εξπρεσιονιστικού τύπου τοιχογραφίες, χτισµένη το 1697, ξεχωρίζει. Στα Μεσαία Τρίκαλα επισκεφθείτε τη Μεταµόρφωση του Σωτήρος και τη Μονή της Παναγίας, η ίδρυση της οποίας πιθανολογείται το 1700 από τον µητροπολίτη Κορίνθου Γρηγόριο Γ΄ Νοταρά. Τα Άνω Τρίκαλα αποκαλούνταν επί Τουρκοκρατίας «αρχοντοµαχαλάς» και διακρίνονται για την αρχιτεκτονική των σπιτιών τους. Εκεί θα δείτε το σπίτι της αρχοντικής οικογένειας των Νοταράδων, έναν διώροφο πύργο του 16ου αιώνα, το µικρό λιθόχτιστο εκκλησάκι του Αγίου Γερασίµου και την εκκλησία του Αγίου Νικολάου, χτισµένη µεταξύ 16ου και 18ου αιώνα. Θα βρείτε εύκολα πολλά καταστήµατα µε τοπικά προϊόντα (τιµήστε δεόντως το κρασί) και πολλές και καλές ταβέρνες για το φαγητό σας.

Καλάβρυτα Φυσική οµορφιά, πολλές επιλογές για διαµονή, διασκέδαση και δραστηριότητες, επίσης πολλές επιλογές για κοντινούς προορισµούς: το πιθανότερο είναι ότι, όσα επαινετικά κι αν ακούσετε για τα Καλάβρυτα, στην πράξη θα αποδειχτούν λίγα. • Στον κεντρικό πεζόδροµο της πόλης, την οδό 25ης Μαρτίου, θα βρείτε τα πάντα: µαγαζιά µε παραδοσιακά προϊόντα και ξυλόγλυπτα αναµνηστικά, ζαχαροπλαστεία, καφετέριες, ταβέρνες. • Κάντε τη διαδροµή Καλάβρυτα – ∆ιακοπτό µε τον οδοντωτό, για να θαυµάσετε το πανέµορφο φαράγγι του Βουραϊκού. • ∆είτε στην πλατεία τον αναστηλωµένο µητροπολιτικό ναό, µε το αριστερό του ρολόι σταµατηµένο στην ώρα που η πόλη καταστράφηκε ολοσχερώς από τους Γερµανούς, το 1943. Στην παράλληλη οδό, την Αγ. Αλεξίου, το εντυπωσιακό Αρχοντικό της Παλαιολογίνας. • Επισκεφθείτε το ∆ηµοτικό Μουσείο Καλαβρυτινού Ολοκαυτώµατος, που στεγάζεται στο κτίριο του άλλοτε δηµοτικού σχολείου. Τα εκθέµατα είναι συγκλονιστικά. Λίγο πιο ψηλά από το κέντρο της πόλης, ο Τόπος Θυσίας, στο λόφο του Καπή, όπου εκτελέστηκε από τους Γερµανούς το 1943 ο ανδρικός πληθυσµός της πόλης από 12 ετών και άνω. • Επισκεφθείτε το Μέγα Σπήλαιο και τη Μονή της Αγίας Λαύρας. Επίσης, το σπήλαιο των Λιµών και τα πανέµορφα χωριά Ζαχλωρού, τους Άνω και Κάτω Λουσούς και το Πλανητέρο (όπου µπορείτε να γευθείτε πέστροφα).


Σκύλοι µε… ονοµατεπώνυµο

Γερµανικός Ποιµενικός Χρησιµοποιήθηκε αρχικά για τη φύλαξη και την επίβλεψη των προβάτων και είναι δηµοφιλής σε όλο τον κόσµο. ∆υνατός, µυώδης, γεµάτος ζωντάνια. Είναι πιστός και αφοσιωµένος, διαθέτει προσαρµοστικότητα, ενώ συνήθως γίνεται και οδηγός τυφλών. Έχει υψηλή ευφυΐα και διαθέτει έναν εξαιρετικό χαρακτήρα.

Είναι ο πιο πιστός… τετράποδος φίλος του ανθρώπου και ιδανικός φύλακας για κάθε περίσταση. Ανεξάρτητος και µε προσωπικότητα, τρυφερός και αφοσιωµένος, επιβλητικός ή µικρόσωµος, ∆αλµατίας ή Ποιµενικός, δικαιούται εξίσου αγάπη και στοργή. Κάθε ράτσα, όµως, έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και κάθε σκύλος είναι διαφορετικός…

Αγίου Βερνάρδου Γιόρκσαϊρ Τεριέ

Πατουσίτσες

Κατάγεται από την οµώνυµη πόλη της Αγγλίας και χρησιµοποιήθηκε για την εξόντωση των… αρουραίων. Έχει έµφυτο κυνηγετικό ένστικτο και λατρεύει την ύπαιθρο. Έχει µικροσκοπικό µέγεθος και φανταχτερό τρίχωµα.

∆αλµατίας

Τον περασµένο αιώνα έτρεχε δίπλα στις άµαξες µε σκοπό να τις προστατεύει από τους ληστές. Είναι πολύ έξυπνος και, παρά την περί του αντιθέτου φήµη, αγαπά το σπίτι και τους ανθρώπους.

Τα Γκρένενταλ είναι µια από τις πιο δηµοφιλείς ράτσες στη χώρα µας. Τολµηρός και δραστήριος σκύλος, συνδυάζει αρµονικά την ιδιότητα του τσοπανόσκυλου και του σκύλου άµυνας και βοήθειας. Είναι κτητικός και προστατευτικός.

Γκόλντεν Ριτρίβερ Είναι µία από τις δηµοφιλέστερες ράτσες. Είναι γεροδεµένος , κοµψός και φιλικός. Εκπαιδεύεται εύκολα και συχνά φέρνει στο αφεντικό του διάφορα δώρα! Ιδανικός σύντροφος για όσους αγαπούν την άθληση. Προσαρµόζεται εύκολα σε όλες τις καταστάσεις.

Ένας περήφανος… βοσκός µε λεβέντικη εµφάνιση! Χρησιµοποιείται από τους Έλληνες βοσκούς για τη φύλαξη των κοπαδιών, ενώ συγχρόνως βρίσκεται και στην πόλη µε χρέη φύλαξης χώρων και συντροφιάς. ∆υναµικός, έξυπνος, άφοβος, πολύ φιλικός µε τους οικείους και κάπως… ακατάδεκτος µε τους ξένους!

38

Η ράτσα αυτή έχει τρία µεγέθη. Το κυρίαρχο γνώρισµά του είναι το πυκνό, κατσαρό τρίχωµά του. Αυτό κουρεύεται για να ελευθερώνει τα πόδια, ενώ µένει άφθονο κοντά στις αρθρώσεις για να τον προστατεύει όταν κολυµπά. Είναι ανεξάρτητο και αρκετά έξυπνο. Θέλει πολύ να ευχαριστεί το αφεντικό του και µαθαίνει συνεχώς καινούργια κόλπα.

Λαµπραντόρ Ριτρίβερ

Γερµανικός Μολοσσός

Χρησιµοποιήθηκε για το µάζεµα των διχτυών στον ωκεανό! Αποτελεί ένα καταπληκτικό κυνηγόσκυλο, αγαπά πολύ το παιχνίδι και γίνεται πιστός σύντροφος. Παίρνει εύκολα βάρος.

Χρησιµοποιήθηκε αρχικά για κυνήγι και είναι η εθνική ράτσα της Γερµανίας. Είναι επιβλητικός, τρυφερός, φιλικός αλλά και πεισµατάρης.

Χάσκι

Η όψη του είναι αρκετά τροµακτική. Πεισµατάρης, αποφασιστικός, αλλά και πιστός. Η επιλεκτική αναπαραγωγή µε στόχο την εµφάνιση είχε άσχηµες συνέπειες στην υγεία των σκύλων της ράτσας αυτής. Έχει τάσεις τεµπελιάς.

Ικανός κυνηγός για όλα τα θηράµατα. ∆είχνει στον κυνηγό τη θέση του θηράµατος, αφού πρώτα το εντοπίσει µε την όσφρηση. Είναι υπάκουος, επιφυλακτικός µε τους ξένους και προτιµά τη ζωή στην ύπαιθρο.

Κανίς

Λευκός Ελληνικός Ποιµενικός

Μπουλντόγκ

Πόιντερ

Αναπαράχθηκε αρχικά στις Ελβετικές Άλπεις, στο µοναστήρι του Αγίου Βερνάρδου. Είναι γνωστός για τα δεµένα στο λαιµό του βαρελάκια µε κονιάκ. Ανήκει στους µολοσσούς σκύλους και εκπαιδεύεται εύκολα. Η όσφρησή του είναι τόσο έντονη, που µπορεί να ανακαλύψει άνθρωπο θαµµένο αρκετά µέτρα στο χιόνι. Είναι τρυφερός, αφοσιωµένος κυρίως στα παιδιά - και χρειάζεται κοινωνικοποίηση από νωρίς.

Βελγικός Ποιµενικός

Ήρθε στην Αλάσκα στις αρχές του αιώνα και έγινε πρωταθλητής σε ελκυθροδροµίες. Αγαπά την περιπλάνηση, είναι αυτόνοµο, έξυπνο και λίγο ανυπάκουο.

Ποµεράνιαν Απόγονος των αρκτικών φυλών. Μοιάζει στο πρόσωπο µε αλεπού, έχει µικρό σώµα, αλλά έντονη προσωπικότητα. Πανέξυπνος και χαρούµενος διασκεδάζει µε το να γυρίζει γύρω από τον εαυτό του!

Ροτβάιλερ Έχει επιβλητική παρουσία και είναι πιστός και καλός χαρακτήρας. Απολαµβάνει κάθε σκληρή άσκηση και διαθέτει έµφυτο το ένστικτο του φύλακα.

Κόκερ Σπάνιελ Χρησιµοποιήθηκε αρχικά στο κυνήγι της µπεκάτσας. Τρυφερό, ευγενικό και παιχνιδιάρικο.

Σέτερ Όµορφος , µε µεγάλη ενέργεια και µε µια έµφυτη ανάγκη να ακολουθεί µια οσµή. Ο Ιρλανδικός σέτερ µπορεί να γίνει ένας καλός οικογενειακός σκύλος.


των α µ σ άλε Το κ τών ε τον λοι, µ ε. Γιορ τ Ναι, ό

η. µασ ια. οριζό ει κρίσ πάρχ ο τρόπο, ζ πολλά κέφ υ ι, α ι ιο λ Ν α λ π κ ά ν ουν τον ς τη ένα ή ν περισσεύ ρτές, ίσω ιακώς ε γ Γιο Ναι, δ ι, έχουµε αι ηµερολο ναι, ι κ να α ά Κ ω τ λ . λ σ υ ν Α νη (έ ου χρόνο ε ιώσου µ α ύ β ο ε τ β ο χαρ α δ σαν ν περίο υν, µόνο) θα µπορού να το θέλο των ί α ίς ο πολλ ω και χωρ οτε το κλίµ τ π σ ά έ κ ότι, ως, . µές υ, κάπ συνεπήρε ε. Οι αφορ κάπο ς ς ίτ υ ε τ ο τ ντ ασ εορ έ ηµερώ προετοιµ οµαστικές άµατα ν ε ε… Οπότ (µόνο τις ο τάνει), τα θ ά και λ ς φ λ έ ο λ … λ π ε ο π σουµ ται εξίσου για κάθε ή ρ τ ε να µ έρον ογές ροσφ ν επιλ που π , υπάρχου λάντιο. α α απλά ποικίλ και κάθε β ρτών λέει ο ιο . τ γ σ ια των γού ννο εσµα την καλή έ λ ά κ Το ε !». Μ «Έξω


Κινηµατογράφος

Village Cinemas ΡΕΝΤΗΣ 20 Cinemas, Θηβών 228 και Παρνασσού, Αγ. Ιωάννης Ρέντης, τηλ.: 801 100 9191, 210 8108080 - THE MALL 14 Cinemas, Α. Παπανδρέου 35, Θέση Ψαλίδι, Μαρούσι.

Sherlock Holmes Στην ταινία αυτή ο Σέρλοκ Χόλµς θα αναγκαστεί να ξεσκεπάσει µια φονική πλεκτάνη που απειλεί να καταστρέψει τη χώρα. Πρωταγωνιστούν: Ρόµπερτ Ντάουνι Τζούνιορ, Τζουντ Λο, Ρέιτσελ Μακ Άνταµς, Μάρκ Στρόνγκ, Κέλι Ράιλι (14/1).

Ανίκητος Invictus Η ταινία αφορά η ζωή του Νέλσον Μαντέλα, µετά την πτώση του Απαρτχάιντ και την προσπάθεια του να φιλοξενήσει στη χώρα του το επόµενο πρωτάθληµα ράγκµπι. Στο ρόλο του Νέλσον Μαντέλα ο Μόργκαν Φρίµαν, ενώ τον αρχηγό της οµάδας ράγκµπι, Φρανσουά Πιενάρ, υποδύεται ο Ματ Ντέιµον (28/1).

40

ΦΑΛΗΡΟ 9 Cinemas, Παλαιά Λ. Ποσειδώνος 1 & Μωραϊτίνη 3, ∆έλτα Π. Φαλήρου - ΠΑΓΚΡΑΤΙ 5 Cinemas, Υµηττού 110 & Χρεµωνίδου

Στη χώρα των µαγικών πλασµάτων Where the wild things are Ο σκηνοθέτης Σπάικ Τζονζ συνεργάζεται µε τον συγγραφέα Μορίς Σεντάκ για τη µεταφορά του βιβλίου στη µεγάλη οθόνη. Η ταινία µάς διηγείται την ιστορία ενός ευαίσθητου παιδιού, του Μαξ, ο οποίος βρίσκει καταφύγιο στον κόσµο των µαγικών πλασµάτων. Ο Μαξ µεταφέρεται σ’ ένα νησί όπου συναντά µυστηριώδη πλάσµατα ��ου αναζητούν έναν ηγέτη. Όταν στέφεται βασιλιάς, τους υπόσχεται ένα τόπο στον οποίο όλοι θα είναι ευτυχισµένοι (21/1).


Odeon Kosmopolis (Λεωφ. Κηφισίας 73, Αγ. Θωµάς) Odeon Starcity (Λεωφ. Συγγρού 111, Ν. Κόσµος) Odeon Γλυφάδα (Ζέππου 14, Πλ. Ξενοφώντος, Γλυφάδα) Embassy Nova Odeon (Πατρ. Ιωακείµ 5, Κολωνάκι) Odeon Όπερα (Ακαδηµίας 57, Αθήνα)

I love Karditsa Ένας πρωτοπόρος Έλληνας επιστήµονας, στις αρχές της δεκαετίας του ’70 στη Νέα Υόρκη, κλωνοποιεί τον πρώτο άνθρωπο, τον Γρηγόρη Κανιά από την Καρδίτσα, δηµιουργώντας τον Μάικ Κανιά. Στην Αµερική του 21ου αιώνα, ο Μάικ πηγαίνοντας για να αγοράσει τσιγάρα πέφτει θύµα κλοπής και βρίσκεται αντιµέτωπος µε τη Μαφία. Για να σωθεί, πρέπει να επιστρέψει στην Καρδίτσα και να αλλάξει θέση µε τον κλώνο του. Πρωταγωνιστούν: Κώστας Αποστολάκης, Κατερίνα Παπουτσάκη, Μπέσυ Μάλφα, Γεράσιµος Σκιαδαρέσης, Ελένη Γερασιµίδου, Μιχάλης Ιατρόπουλος, Σταύρος Νικολαΐδης, Τάσος Νούσιας, Σοφία Βογιατζάκη, Χριστίνα Τσάφου, Αλέξανδρος Μυλωνάς, Τιτίκα Σαριγκούλη, Σούλα ∆ιακάτου, Μπάµπης Αλατζάς, Ελένη Kαψάσκη, Πέτρος Ξεκούκης. Σκηνοθεσία: Στράτος Μαρκίδης (14/1)

Ο Άλβιν και η παρέα του 2 (Alvin and the Chipmunks 2) Τα τρία αγαπηµένα σκιουράκια που τραγουδούν, µε αρχηγό τον Άλβιν, επιστρέφουν στο κινηµατογραφικό sequel που συνδυάζει κινούµενα σχέδια µε live action. Πρωταγωνιστεί ο Τζέισον Λι, ενώ τις φωνές τους δανείζουν οι Τζάστιν Λόνγκ, Άννα Φάρις και Κριστίνα Απλγκέιτ. (24/12)

Avatar Μια τρισδιάστατη ταινία δράσης που χρησιµοποιεί ειδικά εφέ νέας γενιάς, µεταφέροντάς µας σ’ έναν θεαµατικό κόσµο πέρα από κάθε φαντασία. Ο ήρωας της ταινίας, ο Τζέικ Σάλι, που είναι πλέον καθηλωµένος σε αναπηρικό καροτσάκι, πασχίζει να βρει κάτι για το οποίο αξίζει να αγωνιστεί. Έχει στρατολογηθεί για µια αποστολή στον πλανήτη Πανδώρα, όπου εκµεταλλεύονται ένα πανάκριβο ορυκτό. Το «avatar» είναι ένα υβρίδιο ανθρώπου της φυλής Na’vi και έχει ανθρώπινα συναισθήµατα, σκέψεις και προσωπικότητα. Στη νέα αυτή µορφή, ο Τζέικ µπορεί να περπατήσει ξανά. Η αποστολή του είναι να παρεισφρήσει στους Na’vi µε την ελπίδα να εξασφαλίσει τη βοήθειά τους. Ο ήρωας θα έρθει αντιµέτωπος µε την απόλυτη δοκιµασία καθώς θα ηγηθεί µιας επικής µάχης που θα καθορίσει τη µοίρα όλου του κόσµου. Πρωταγωνιστούν: Σαµ Ουόρθινγκτον, Ζόε Σαλντάνα, Σιγκούρνι Ουίβερ, Μισέλ Ροντρίγκεζ (17/12)

Ο µικρός Νικόλας (Le Petit Nicolas) Ο µικρός Νικόλας είναι ένα αθώο χαριτωµένο αγόρι, που ζει µε την οικογένεια και τους φίλους του και περνάει τόσο καλά που δεν θέλει τίποτα να αλλάξει τη ζωή του. Στην πρώτη όµως κινηµατογραφική περιπέτεια έχει να αντιµετωπίσει µια τεράστια πρόκληση: νοµίζει πως θα αποκτήσει αδελφάκι! Όσο προσπαθεί να πείσει τους γονείς του ότι είναι µοναδικός, τόσο µπλέκει σε γκάφες και αταξίες. Αλλάζει λοιπόν τακτική και ζητάει τη βοήθεια της παρέας του. Το αποτέλεσµα; Ξεκαρδιστικά απρόοπτα και το απόλυτο χάος! Μια µεγάλη όµως έκπληξη τον περιµένει… Σκηνοθεσία: Λορέν Τιράρ. Παίζουν: Μαξίµ Γκοντάρ, Κάντ Μεράντ, Βαλερί Λεµερσιέ, Βενσάν Κλοντ (24/12)


Θέατρο «Γράµµα στην κόρη µου» Άρνολντ Γουέσκερ Η Μέλανι, το µοναδικό πρόσωπο του έργου, είναι µια αναγνωρισµένη και πετυχηµένη τραγουδίστρια µε ένα πιστό κοινό που την ακολουθεί παντού. Σε όλη τη διάρκεια του έργου γράφει στην κόρη της µια επιστολή. Συγχρόνως, το ίδιο γράµµα µετατρέπεται κάποιες στιγµές σ’ ένα εξοµολογητικό παραλήρηµα που περιγράφει τις ενοχές που αισθάνεται η ίδια σαν ανεπαρκής µητέρα. Πρωταγωνιστεί: Μάνια Παπαδηµητρίου. Θέατρο Οδού Κεφαλληνίας, Β’ Σκηνή, Κεφαλληνίας 16, Κυψέλη.

«Εσύ και τα σύννεφά σου» Eric Westphal

Η ιστορία δύο ώριµων αδελφών που ζουν χρόνια µόνες, σχεδόν έγκλειστες, στο σπίτι που τους άφησε ο πατέρας τους. Η µεγαλύτερη από αυτές ικανοποιεί όλα τα καπρίτσια της µικρότερης αδελφής της, που είναι ψυχικά ευάλωτη. Κάθε φορά όµως που η τελευταία τυλίγεται από τα «σύννεφά της», στο σπίτι εισβάλλει η βία σαν παιχνίδι ψυχών ή σαν κυνηγητό σκιών. Ο καταλύτης στην περίπτωση αυτή είναι ένας εµπορικός αντιπρόσωπος, που πασχίζει να πουλήσει τις βούρτσες του στην υποψήφια πελάτισσα που είναι ήδη χαµένη στα σύννεφά της. Παίζουν: Αντιγόνη Βαλάκου, Αναστασία Πανταζοπούλου, ∆ηµήτρης Μπικηρόπουλος, Αντώνης Θεοδωρακόπουλος. Σκηνοθεσία: Κοραής ∆αµάτης. Θέατρο «Αγγέλων Βήµα», Σατωβριάνδου 36, Οµόνοια.

«RENT» Jonathan Larson

42

Το πολυβραβευµένο ροκ µιούζικαλ της Νέας Υόρκης είναι ένα έργο που εκφράζει τη γενιά της τελευταίας εικοσαετίας αλλά και τα προβλήµατα,

τις αγωνίες, τα αδιέξοδα και τα όνειρά της. Η ιδέα του βασίζεται στην όπερα «La Boheme» του Puccini. Πρωταγωνιστές µια παρέα περιθωριακών στο Village της Νέας Υόρκης τη δεκαετία του ’90, οι οποίοι ακροβατούν ανάµεσα στη ζωή και το θάνατο, ζουν στα άκρα την κάθε στιγµή, ερωτεύονται, διεκδικούν, τραγουδούν, θυµώνουν, αγαπούν, κερδίζουν και χάνουν. Πρωταγωνιστούν: Αργύρης Αγγέλου, Πάνος Μουζουράκης / Ησαΐας Ματιάµπα (σε διπλή διανοµή), Άντα Λιβιτσάνου, Λίνα Έξαρχου, Αντιγόνη Ψυχράµη, Μίνως Θεοχάρης, Βασίλης Αξιώτης, Χρήστος Γεωργαλής, Μαριάννα Γερασιµίδου, Τάσος Φωτιάδης, Νατάσσα Καρακαστάνη, Στέργιος Νταουσανάκης, Θέµις Μαρσέλλου. Σκηνοθεσία: Θέµις Μαρσέλλου. Απόδοση κειµένου: Γιώργος Καπουτζίδης. Θέατρο «Χώρα», Σκηνή Νέα Χώρα, Αµοργού 20, Κυψέλη.

«Ιφιγένεια της Ευριπίδου» Σοφία ∆ιονυσοπούλου Ερέθισµα για να γραφτεί το έργο στάθηκε η δολοφονία του Αλέξη Γρηγορόπουλου. Το κείµενο πραγµατεύεται το θέµα της βίας και τη µετατροπή του θύµατος σε θύτη και αντιστρόφως. Ξεκινά µε τη θυσία της Ιφιγένειας που δεν συνέβη ποτέ, φτάνοντας στη σύγχρονη Ιφιγένεια που είναι ξένη και τη φιλοξενεί σαν πόρνη η Ευριπίδου. Η ηρωίδα αλλάζει φύλο και πρόσωπα διαρκώς και διασχίζει τους αιώνες καταλήγοντας στη σηµερινή Αθήνα, αλλά πάντα µε την ίδια απορία: γιατί τόσο µίσος; Πρωταγωνιστεί: Μαρλέν Σαΐτη. Σκηνοθεσία: Σοφία ∆ιονυσοπούλου. Θέατρο «Φούρνος», Μαυροµιχάλη 168.

«Έβδοµος Σταθµός. Το µυστικό του πειρατή Μπελαφούσκ» Ευγένιος Τριβιζάς

Από επτά σταθµούς θα περάσουν οι µικροί θεατέςεπιβάτες του τελευταίου τρένου που αναχωρεί από µια χώρα όπου ο κυβερνήτης της έχει καταργήσει όλα τα «άχρηστα» και αντιπαραγωγικά επαγγέλµατα. Τρεις καταζητούµενοι καλλιτέχνες επιβιβάζονται σ’ αυτό το τρένο και κατά τη διάρκεια ενός συναρπαστικού ταξιδιού παρουσιάζουν την απρόσµενη ιστορία του πειρατή Μπελαφούσκ. Τα παιδιά βιώνουν µια ανεπανάληπτη εµπειρία που αρχίζει από την αποβάθρα και το wagon-bar του τρένου και συνεχίζεται µε πολλά interactive στοιχεία σε όλη τη διάρκεια της παράστασης. Παίζουν: Μανώλης Σορµαΐνης, Χρύσανθος Καγιάς, Ανδρέας Μαριανός, Κωστής Κορωναίος, Σωτήρης Ταχτσόγλου, Αννέτα Κορτσαρίδου, Τζούλι Τσόλκα, Γιάννης ∆ιαµαντής, Ηρακλής Κωστάκης. Σκηνοθεσία: Τατιάνα Λύγαρη. Συνεργάτης σκηνοθέτης: Αλκυώνη Βαλσάρη. Αµαξοστοιχία- Θέατρο «Το τρένο στο Ρουφ». Σιδηροδροµικός σταθµός Ρουφ, επί της οδού Κωνσταντινουπόλεως.

«Το γυναικείο είδος» Τζοάνα Μάρεϊ-Σµιθ

Η ηρωίδα του έργου, πρωτοπόρος του κινήµατος της γυναικείας απελευθέρωσης και ατρόµητη λόγια, είχε γράψει πριν από 30 χρόνια το βιβλίο «Ευφυές Αιδοίο» που έγινε best seller και καταξιώθηκε διεθνώς σαν το µανιφέστο του φεµινισµού. Καθώς βρίσκεται στο εξοχικό της και ετοιµάζει το νέο της έργο, εισβάλλει η κόρη µιας εκ των πιο πιστών της ακολούθων και τη δένει µε χειροπέδες στην καρέκλα του γραφείου της. Υπό την απειλή όπλου ανακαλύπτει πως η µητέρα της νεαρής εισβολέως είχε αυτοκτονήσει στις ράγες του τρένου, έχοντας στο στήθος της το «Ευφυές Αιδοίο» που τόσο την είχε στιγµατίσει. Παίζουν: Αννέτα Παπαθανασίου, Άµυ Πασσά, Χριστίνα Καπάδοχα, ∆ηµήτρης Μοσχονάς, Χρήστος Συρµακέζης, Στέφανος Αθανασόπουλος. Σκηνοθεσία: Κατερίνα Νικολοπούλου. Θέατρο «Booze Cooperativa», Κολοκοτρώνη 57.

«Ο Λύκος και τα Εφτά Κατσικάκια»

Η παράσταση, βασισµένη στο γνωστό παραµύθι των αδελφών Γκριµ, αφηγείται την ιστορία του κακού λύκου που ζει µόνος µε όνειρο να έχει έστω ένα φίλο, καθώς και των εφτά κατσικιών που λατρεύουν τη µουσική και ονειρεύονται µια µεγάλη συναυλία! Παίζουν: Εβελίνα Αραπίδη, Γιώργος Στεφανακίδης, Ιρίνα Μπόικο. Θέατρο «Χώρα», Μικρή Σκηνή, Αµοργού 20, Κυψέλη.

Εικαστικά

«Μνήµες της παλιάς Αθήνας»

Αφιέρωµα στη ζωγραφική της Μαρίας Πωπ Πρόκειται για την πρώτη έκθεση που πραγµατοποιείται µετά τον θάνατο της 97χρονης ζωγράφου τον περασµένο Απρίλιο. Το Μεταξουργείο, το Μοναστηράκι, η Καστέλα, η Ύδρα, το Ναύπλιο, νεοκλασικά κτίρια και παραδοσιακά κτίσµατα, καφενεία, δροµάκια ξεχασµένα κάτω από την Ακρόπολη, ζωντανεύουν µεταξύ άλλων µέσα από τα έργα της Μαρίας Πωπ. Κι ακόµη ζωγραφιστές µνήµες από τα ταξίδια της στην Ισπανία, τη δεύτερη πατρίδα της. Η Μαρία Πωπ αγαπούσε απέραντα τον άνθρωπο, τα παιδιά, τους γέροντες. Γι’ αυτό και η ανθρώπινη παρουσία υπάρχει παντού στα τοπία της. ∆ιάρκεια έκθεσης: 3/12/09 - 20/1/10, «Γκαλερί Σκουφά», Σκουφά 4, Κολωνάκι.

Εικαστική έκθεση Μικρασιατών Καλλιτεχνών

Στις 9 ∆εκεµβρίου 2009 εγκαινιάστηκε η πρώτη εικαστική έκθεση Μικρασιατών Καλλιτεχνών στην ΄Ενωση Σπάρτης Μικράς Ασίας, στη Νέα Ιωνία. 27 καλλιτέχνες εκθέτουν έργα τους και µεταξύ αυτών και ο Αντώνης Σαβιολάκης, που για πρώτη φορά παρουσιάζει τη νέα του δουλειά «Σινική Στιγµατογραφία» αφιερωµένη στη «Μάνα».


Βιβλίο «Τισοµίνγκο Μπλουζ» Elmore Leonard

«Χρυσό της της «Χρυσό Πανσελήνου» Πανσελήνου» Άννα Ι. Ι. Ρούσσου Ρούσσου Άννα

«Το σηµάδι του Θεού» Romain Sardou

Τον χειµώνα του 1288, σ’ ένα ήσυχο και αποµονωµένο χωριό, µια παράξενη οµάδα Ο ριψοκίνδυνος Νένις Λέναχαν µαυροντυµένων αντρών απάγει ένα αγοράκι. Την αρχίζει παραστάσεις στο Θέρετρο και ίδια στιγµή στη Ρώµη, ένας ερευνητής αναλαµβάνει Καζίνο Τισοµίνγκο στην Τιούνικα του να εντοπίσει τα ίχνη ενός νεαρού υπαλλήλου, Μισισιπή: που έχει επίσης εξαφανιστεί µυστηριωδώς. Όλα Το άρωµα βροχής συναντά τον έρωτα, που καταδύεται τον οδηγούν στην ίδια µαυροντυµένη οµάδα. καθορίζει, που παραπαίει ανάµεσα στο από ύψος Χαµένα παιδιά, κρυπτογραφηµένα έγγραφα, κόκκινο και το µαύρο, που παγιδεύει µέσα εικοσιπέντε δολοφονηµένοι καρδινάλιοι, απόπειρες από την απουσία του άλλου, του µοναδικού. µέτρων σε ανάστασης νεκρών στην καρδιά του Μεσαίωνα, Το δόσιµο µιας δεύτερης ευκαιρίας σε µια µια δεξαµενή όταν τα θαύµατα και οι απάτες ήταν καθηµερινά σχέση στην αρχή της ινδίκτου. Μια γυναίκα νερού βάθους φαινόµενα και η Καθολική Εκκλησία είχε τον πρώτο και τελευταίο λόγο που ονειρεύεται να δραπετεύσει µε ένα τριών µέτρων, στις ζωές των πιστών. Μετάφραση: Ρένα Λέκκου, «Λιβάνης» καΐκι. Η πρόταση γάµου που επικυρώνεται ψυχαγωγώντας µε µια παρθενική ένωση στην οδοντιατρική τζογαδόρους, «Φλουρί καρέκλα και τα πρωτοµαγιάτικα γενέθλια µαφιόζους και µε µια άγνωστη. Το µυστικό του χορού της Κωνσταντινάτο» χυµώδεις καλλονές. ψυχής, η πίστη σ’ έναν έρωτα στη χώρα του Ο πλέον όµως Μαρία Καρδαρά αταξίδευτου και ο φαρσέρ µε το πράσινο ριψοκίνδυνος άθλος Τρεις γυναίκες, µιας οικογένειας, µε ντοσιέ. Μια πένθιµη είδηση νοτισµένη από του, ήταν η παρουσία του σαν αυτόπτη µάρτυρα πείσµα και επινοητικότητα αφηγούνται θαλασσινή αλµύρα. Η ανοιξιάτικη συνάντηση σε µια εν ψυχρώ δολοφονία, ενώ βρισκόταν στο τις µνήµες τους (Κατοχή, Εµφύλιος, ενός πατέρα µε το γιο του και ένα γράµµα στο βατήρα. Μετάφραση: Αντώνης Καλοκύρης, «Άγρα» έρωτες που δεν ευτύχησαν, επιθυµίες οποίο η παραλήπτρια δεν απαντά ποτέ. Τέλος, που δεν ευοδώθηκαν), καταθέτοντας η µεγάλη αγάπη που, εξ ορισµού, καταφέρνει τη διαδροµή της ζωής τους. Μιας «Ανταύγειες να αντέξει πολύ περισσότερο από… 9 ½ ζωής που ακολουθεί την τύχη του βδοµάδες! ∆εκατέσσερα διηγήµατα που σε χρυσά κωνσταντινάτου, του φλουριού που σκηνοθετεί η ίδια η ζωή, µε φόντο το χρόνο χαρίζει τύχη στον κάτοχό του. Το µάτια» των ανατροπών, µε εναλλαγές των ηρώων µυθιστόρηµα αυτό διαφοροποιείται σε ρόλους θύτη και θύµατος, δυσδιάκριτους, Κάρσον Μακ από τα άλλα βιβλία µε την ίδια θεµατολογία, χάρη στη δηµώδη που ορίζουν και καθορίζουν συµπεριφορές γλώσσα που χρησιµοποιεί η συγγραφέας. Επιπλέον, οι και στάσεις ζωής απρόβλεπτες και ενίοτε Κάλερς παραστατικές περιγραφές της ζωής και των συνηθειών των µοιραίες. Στον αµερικανικό Νότο του κατοίκων της υπαίθρου συνθέτουν µια έξοχη τοιχογραφία «Οδός Πανός» 1948, ο λοχαγός Πέντερτον µιας πολύ κοντινής ιστορικά εποχής. «Ελληνικά Γράµµατα» δυσκολεύεται να επιβληθεί στην εγωκεντρική σύζυγό του, αδιαφορώντας ταυτόχρονα για «Φωτιές του την ερωτική της σχέση µ’ έναν Ιούδα, Στάχτες γείτονα αξιωµατικό. Η εµφάνιση ενός ηδονοβλεψία στρατιώτη θα φέρει στην επιφάνεια τα του Οιδίποδα» σεξουαλικά απωθηµένα και των δύο ζευγαριών. Μετάφραση: Κωνσταντίνα Τριανταφυλλοπούλου, «Μεταίχµιο» Ρέα Γαλανάκη Η άφιξη µιας Ελληνοεβραίας δασκάλας «Παίζοντας µε σε ένα ορεινό χωριό της Κρήτης το 2000, όσο και τον χρόνο» το πασχαλινό έθιµο µε Ηµερολόγιο 2010, Συλλογή το κάψιµο του Ιούδα, παιχνιδιών: Κυριάκος δίνουν την αφορµή για ∆ηµητρίου µια τοµή στο «άβατο» Χειροκίνητα, κουρδιστά, µε των σύγχρονων ορεινών κοινωνιών του νησιού, γρανάζια, σχεδιασµένα στο χέρι αλλά και για το ξεδίπλωµα µιας παλιάς κρητικής µε τα χαρακτηριστικά χρώµατα παράδοσης που αποδίδει στο πρόσωπο της εποχής, αποτυπωµένα στη του βιβλικού Ιούδα τη µοίρα του µυθικού λιθογραφία, τα τσίγκινα παιχνίδια Οιδίποδα. Νόµος και παρανοµία, έρωτες των δεκαετιών ’50-’70 αποτελούν και τελετουργίες, φονικά και αποσιωπήσεις σήµερα µικρά έργα τέχνης. Ένα συνθέτουν ένα σκηνικό γεµάτο συγκρούσεις ηµερολόγιο-λεύκωµα, τις σελίδες του οποίου κοσµούν διάσπαρτα οι και αντιφάσεις , µέσα στο οποίο η νεαρή φωτογραφίες των παιχνιδιών και στίχοι ποιηµάτων. Τα πανέµορφα αυτά γυναίκα αναζητεί τις ρίζες της ταραγµένης παιχνίδια ανήκουν στη συλλογή του καθηγητή Ιστορίας και Πολιτικής οικογενειακής της ιστορίας. Σκέψης του Πανεπιστηµίου της Κύπρου, Κυριάκου ∆ηµητρίου, ενώ οι «Καστανιώτης» στίχοι των σπουδαίων Ελλήνων ποιητών είναι επιλεγµένοι από τον Ηλία Μέλιο. «Ελληνικά Γράµµατα»

Μουσική «Προσωπογραφία» Τάνια Τσανακλίδου Κάθε νέος δίσκος της Τάνιας Τσανακλίδου είναι γεγονός, µιας και η ίδια µας έχει συνηθίσει σε πολύ επιλεκτικές προτάσεις. Στην «Προσωπογραφία» ερµηνεύει τραγούδια νέων αλλά πολύ ταλαντούχων δηµιουργών. Η αισθαντικότητα και η θεατρικότητα της Τσανακλίδου, πάντα παρούσες στην ερµηνεία της, δίνουν αυτή την ιδιαίτερη πνοή στα τραγούδια, κάνοντάς τα ξεχωριστά. «LYRA»

«Παράθυρα ανοιχτά»

Οι Apurimac και οι Παντελής Θαλασσινός, Χάρης και Πάνος Κατσιµίχας, Gabriela Torres, Μάρκος Κούµαρης, Martha Moreleon, Ηλίας Μαµαλάκης Ένας πολύ εξωστρεφής δίσκος, αντάξιος της λατίνας ψυχής των Apurimac. Οι ίδιοι λένε µεταξύ άλλων: «Ανοίξαµε τα παράθυρα! Για να µπει το φως και ο καθαρός αέρας. Για να ταξιδέψει το βλέµµα µας πάνω στην απέραντη θάλασσα, απ’ τις ακτές της Μεσογείου ως τα νησιά της Καραϊβικής και τα λιµάνια της νότιας Αµερικής». «Μικρός Ήρως»

«Αρχόντισσά µου µάγισσα…»

Ο γνωστός τραγουδιστής Βασίλης Λέκκας µε τους συνεργάτες του καταθέτει τη δική του ερµηνεία στα συγκλονιστικά και ιστορικά τραγούδια του Βασίλη Τσιτσάνη, τραγούδια που όλοι έχουµε τραγουδήσει και τα οποία έχουν γράψει τη δική τους ιστορία στα µουσικά δρώµενα του τόπου µας. Από ∆ευτέρα 7/12, κάθε ∆ευτέρα και Τρίτη. Θέατρο «Άνεσις», Κηφισίας 14, Αµπελόκηποι


Apurimac α παρέα ι Συνέντευξη στην Άννα Ρούσσου

µ ε τ » σ ά α λ µ α κ ι «Εί ε ά ν ρ ε π υ πο

44

ό τα o, απ ν d n a στο l Arm Danie ορεία τους αι Ο . » υ π ακ γο η ου λό ην 26χρον την Ελλάδ ρη τ ς ό ε για τ ι «ο θ ολο σ αλύτε ς είνα στη «MID» θόλου εύκ ε να βρει κ α κ ν Ί α ν ά κ ορούσ ς, µιλ είναι σα τω γλώσ κροτήµατο άνουν δεν , δεν θα µπ η τ σ συγ τινή mac ου κ Apuri ά µέλη του ως αυτό π την Αργεν σ κ π ι ι ιδρυτ ονίζοντας ά του είνα δι ,τ ι. ρ ο ε α ρ σ κ ή ώ χ αζ αι η ν κ α ι ν γ α πως, χώρα µας η από τ

τερες ντικό ; α µ η σ ς . µερα σικού ργασία ρι σή ηνες µου ότερη συνε ωρώ χ έ µ ι ε λ ικ ίναι ο όνια, θ ηµαντ µε Έλ οιες ε σίες σας ει κάποια σ αυτά τα χρ παιξαν » και c Π a m έ α χ i α r όλ άρ ου ργ «Apu συνε τεύω ότι υπ που είχαµε ονόµατα π νες και αν οι κάνετε; α ς κ έχ ισ τ ίε η ιτ ί π λ τ σ θ λ ν α ∆ε ος το το ς, για εγάλοι κα ς µια ιδρύ νεργ ε α τ υ ώ ε ν λ α σ τ τ ι π ε ό πη πρ ωρίς ό ο α ά µ σ π ικ ς γ ν τ η , ύ ε α ν α γ λ o λ α τ α ο η ή υ d Ό µ λ ιχ οδ an ξίδε ήµασ ρχάς π ταν ση ύ µεγά µή κα υς από ε Ar m ό που σας 1983. Τότε αία, γιατί τα νώρισα πως ή ήταν κατ’ α ναν µε πολ τε µία δραχ νο Γ Κύρι έ χ τ . ο µ υ ε τ υ τ ς κ ισ ς α ν α ύ α ρ κ ν κα ύθη άδα µαζί µ τερον το έ α πάρουν ο αναφέρω ο ός, Χρήστο τι ήτα imac ιδρύθη ει στην Ελλ α που διαλ το γκρουπ. ς ύ ιν ν ε α σ , δ r θ ώ ε ηµ ρίς ής ασ .Θ κατά Οι Apu Εγώ είχα έρ λο συγκρότ τσι φτιάξαµ υσική εντελ υτή τίποτα ντελής Θαλ ύσης Τσακν µα, χω ο α . λ κρότη τήσει ποτέ ιέ α µ ν α ά γ ς α Π έ ε ιο υ α κ ε ς , τ ρ µ ∆ σ µ η ν α α α , ιά ο ο π ιδ ίζ αίζ τσιµίχ υν ζη ντίνου , Βασίλ τα πα ν κόσµ λά πα ως ι και π να έχο Αδελφοί Κα πακωνστα Ιωαννίδης αηδόνης, ανά το άποια από σ’ ένα σπίτ ερνούσε κα λη χαρά π α : ς λ ς ο Π κ ά η ύ ν µεγ ταν τή τ ου π ίλης ός Κη λκίνο . αυτο λοιπό κόµασ ια παρέα π νια, λέω µε αίζοντας αυ ς, Βασ αιρίτσας, Α ός, Λουκιαν mondo κ.ά ισ ίο ρ α β β η ά µ ό o χ π ν λ c ρ α Θ ν α ά o χ π α µ Μ λ L τ Α 6 α σ ντης ς Γερ rres, από 2 . Ήµα ερνά κ Λαυρέ ς, Βαγγέλη abriella To πό 26 φιλικά ική. Έπειτα ρέα που π η G λ , ύ α ς ερα α σ ο α π τ υ ζ ρ α ο σ α ια ά τ µ Κ ύ λ µ ά ε τη ζει ος Ντα α αυτ είµαστ τωπί λο Γιώργ ας όλ ακόµη . ντιµε σ α υ εύκο ύ ς ξ α ι ή ςσ είνα αθόλο µετα κ ώ α ι α τ π ί α µουσικ α σ ίν µ ό ε ιν άγ νεργα µε δεν ζί, τα πρ Το κο ; ι η συ κάνου µατα, µουσική µα πως α ή α υ τ ι ν ο ί ο ν π ε ρ ό κ χρ συγ αυτό θος, Πώς ουµε ώ ότι και πά όλα τα τι παίζ κολα ια; Θεωρ χρόν υµβαίνει µε η χαρά το ό χωρίς φόβο αι λίγο δύσ ς σ άλ ορε γα, ί, είν Όπως . Είναι µεγ θα έλε ψώνια µαζ ρχουν διάφ ά α ικ λ ν ά ε ο 8 γ δύσκ µουσικοί άλεις τα. Υπ ι Άµα β έννοια πάν αλλά ο ένα ψώνιο. ή λ ν κα ε έχουµ µατα! Με τη γ ά ρ τα π ο, ύσκολ είναι δ ε πολύ υ ο π τ α σ πράγµ αι είµα σ’ ένα ικό στίχο. Κ είµαστε. ε µ υ ο έν ην ου . Επιµ µε ελλ ουµε εδώ π όσµο που λλάδα in µουσική κ σ Ε ν ά τ ο ν τ η φ τ σ t ς σ εται τη la µε να ίλ σ α και µα σαµε ε ρ ή ν φ έ δ ύ ο φ α ο ύ α ό λ π τ τ λ η υ α α ο δ ρ κ γ α π πο ού ςα ου ρα και ότι µα ο, δεν θα µ ές πά ολλά εροί π σα χρόνια , χ µ ά υ ιγ λ τ τ α σ κ µ και ξει π κόσ υµε µε τό , που τασης ν αλλά Κρατά νει ότι κάνο είχαµε τον µές έν ρόνια έχου ς Apurimac λλάδα ν ίχ ιγ ε ε τ δ δ σ ί, Αν χ Ε ου µας τά τα ίζουν. ακωµο από τ ί στην θυρα οστηρ ήσουµε. εις, τσ α σ’ όλα αυ ί µουσικοί και γνωστο π ψ υ ό Παρά µε τα π « ρ α ο σ λ έ ω α ο λ τ χ Μ λ ο α ο τ . τί όµ ες ίξα έρας. ει π να πρ όµορφ ουν περάσ ύ µεγάλα ον cd µε λων: «Ανο αθαρός α ή ς γ α ο σ χ κ λ µ έ λ ο ρ µέλη, α έγιναν πο αυτό. ευταί , µεταξύ ά φως κι ο ω από την ου ροσα ι’ ο ο τελ ερ ε την π των τ τ τ σ άν ι γεί έ Σ ε λ ς ε π αργότ οµαι πολύ γ µας π της Μεσο ς ικής χτά» Για να µ κολί α ι σ σ µ ο ίρ υ υ ν µ α ο δ έ χ ς Α βλ ςµ και ιες ια τη κτέ ρα! τική κάπο βικής ή τη ράθυ ξιδέψει το από τις α ι τα λιµά�� ίνεται υ ε α ε ρ τ π ο α χ ; ϊ ίσ αι σα, ς κα α τα να γ Καρα υσική ετωπ νικη κ Για ν τη θάλασ αραϊβική φέρνετε Αντιµ θµών της ληνική µο µε και ινδιά πρώτο µας ν που α Κ α τ ο ς υ λ το ίζα ς κα ροχ απέρ νησιά τη ρος έ ώ ύ π α των ρ ν µε την ε χρόνια πα 89 κάναµε Π µ υ . » το ήταν 9 ά ω ά α ως τα Αµερικής λο αυτό Άνδε και για πολλ ανικά. Το 1 νη στο «Αν χετικά. Μετ σήµερ σ’ ό ς α α ι π ό ι τ τ σ δ ά α ισ µέχρι η ό ε η κ ε τ ς χ α α Ν µ τ ό ε ή υ λ υ τ χ σ φ κ η ο έ ι ο Αρχικ ρ Κ λ ο τ όµο βγά µόν υτό π ερίεργη επ γµα ιανό α ή ιο κ Α α . στη ν υ ; . ικ π α ρ ε ο ε » σ ρ π µ ις τ ς µ υ Λ µο ίζου ε λύ πό τ ια π καριέ σίσα χάµε άφε α α µ ε τον α α ε ρ π µ ε ρ µ φ γ α ια ν ι σ υ ο π α µ ίχ α ρ ο µ π ε Μ ότ αι πο ία πε πείρα στις « , βρεθήκαµ ούµε να κάν άνο Κατσιµ α χουµε ό γιατ υτό είν τιγµές ς» και ο ορ ο cd α µας και αυτ αιρα που έ , αλλά και σ η µουσική ι στ ον Π Τ α τ π ι µ ίν α ε ο Θεό αµε για λίγ ά κ ες ιές όσφ ταν πανικ σ ότι οι Χάρη γούδια δουλε κο την ατµ χαρά, πλάκ να κ.λπ. Ό αν ο στίχος το αφή µε ότι στα ισ κος µε τον όλα τα τρα ην Ελλάδα, τσι α ίσ ύ ότ γ λ δ , ύµε ρ ο τ υ ίσ ν α ή ό Έ π ο δ ύ σ α έν οποιο ίδι αϊβικ νικα αδή ρ σική. λ ιµ πιστε ου ήρθε ο ασσινό, όπ ούµε ιά α υ ζ η σ δ ο Κ η ∆ ς ιν µ α . ρ ν ω τ ε ταξ π νχ στη ηπ αλ µόνο ας µόνο σ σκηνή µαντικές µ Μέχρι ε ήδη εσόγειο, ότα ις, οπότε το τ τελή Θ µε απόφασ ίχο και όχι ν µ σ ο α α ρ ά ια Π ίµ l, ιγ δ α ν ύ Μ δε ,ε στ ισ coo και το τις Άν τραγο . τε πήρ σουν τε στη ινε κα ι salsa ς είνα ικός, είµασ ισκόµαστε σ υ στην άλλη ικά. Τό υν να ακού εδόν όλα τα ν ξέρω. Έγ α µ ελλην ν ο ε ρ ο χ η λ δ β µ σ έ λ , , σ λ θ ε ο α ό ε κ υµ ολ ες αν είναι η του α όργ Έλλην µε να κάνο ολο ή δύσκ διάνικ ό τη µια άκρ α κ ύ σ ιν ε ή α ν τ ιν κ α ξε ήτ ει απ ικά. Αν θηκε. έχει γίν ελλην ώ ρ ιε αθ σιγά κ


Με ποια κριτήρια κάνετε τη διασκευή ενός τραγουδιού; Για παράδειγµα τον «Αράπη» του Ζαµπέτα σ’ αυτό το cd ή τη «Σκούνα» του Χιώτη σε προηγούµενο; Υπάρχουν κάποια τραγούδια που σαν καλλιτέχνης θα ήθελες να τα έχεις κάνει εσύ. Αυτό συµβαίνει σε πολλούς. Αφού όµως τα έχει κάνει κάποιος άλλος και τα αγαπάς, προσπαθείς να τα φέρεις στα µέτρα σου. Αυτό κάνουµε. Τραγούδια που µας αρέσουν, που µας χαροποιούν και που θα θέλαµε να τα είχαµε κάνει εµείς, αλλά δεν προλάβαµε, τα κάνουµε δικά µας µε όλο τον σεβασµό στο τραγούδι και τους δηµιουργούς. Και όχι µε εµπορικό κριτήριο. Υπάρχει κάτι που σας ενοχλεί προσωπικά στην ελληνική µουσική πραγµατικότητα; Με ενοχλεί το «σκυλοπόπ» και όλη αυτή ψευτιά που υπάρχει πίσω από αυτό το πράγµα. Με ενοχλεί πάρα πολύ όταν οι προβολείς των µέσων είναι στραµµένοι προς τα εκεί και ξεχνιούνται όλοι οι υπόλοιποι, οι «ποιοτικοί». Όσοι δηλαδή δηµιουργούν µε την ψυχή τους. «Apurimac» σηµαίνει «ο θεός του λόγου», και κατ’ επέκταση το δόσιµο της δυνατότητας επικοινωνίας µεταξύ των ανθρώπων. Πιστεύετε πως αυτό είναι εφικτό στις µέρες µας; Είναι δύσκολο. Τα πράγµατα, όπως πάνε, µας αποξενώνουν από τους διπλανούς µας. Στο σηµείωµα που υπάρχει στο τελευταίο cd µας, λέµε ότι ανοίξαµε τα παράθυρα για να µπει λίγος αέρας, να ακουστεί η µουσική προς τα έξω, µήπως και ανοίξουν και οι άλλοι τα παράθυρα, για να µπορέσουµε να επικοινωνήσουµε λίγο καλύτερα. Αν ανοίξουµε όλοι τα παράθυρα και ακούσουµε τι λέει ο καθένας, τότε µπορεί να κατέβουµε από το διαµέρισµα και να βρεθούµε έξω, σε κανένα παρκάκι. Κύριε Armando, η καταγωγή σας είναι από την Αργεντινή. Ποια είναι η γεύση που σας έχουν αφήσει όλα αυτά τα χρόνια που βρίσκεστε στην Ελλάδα; ∆ιάλεξα να µείνω στην Ελλάδα γιατί βρήκα το ίδιο ακριβώς χάος που υπάρχει στη χώρα µου, µε την καλή και την κακή έννοια! Έτσι, νιώθω ότι είµαι Έλληνας. Η καρδιά µου είναι βέβαια πάντα στην Αργεντινή. ∆εν θα µπορούσα όµως, νοµίζω, να βρω καλύτερη χώρα από την Ελλάδα για να ζήσω.

Οι «Apurimac» είναι οι: Daniel Armando, Τάκης Βαρελάς, Μάκης Παπαγαβριήλ, Βαγγέλης Κατσαρέλης, Σταύρος Λίνος, Marcos Carrera, ∆ηµήτρης Καραγιάννης, Martha Moreleon. Τον χειµώνα θα εµφανίζονται στο «Αλάβαστρον» στο Παγκράτι.

Άρθρο

του Ιωάννη Πελεγρίνη BA, MA Anglia Ruskin (Cambridge)

Επιστροφή στο µέλλον Η µόδα, σύµφωνα µε τον Όσκαρ Ουάιλντ, είναι µια µορφή ασχήµιας τόσο ανυπόφορη, που την αλλάζουµε κάθε έξι µήνες. Η κυνική άποψη του Ουάιλντ πηγάζει από την απέχθειά του προς την «αναλωσιµότητα» της βιοµηχανίας της µόδας. Ο Yves Saint Laurent αντίστοιχα είχε πει ότι οι µόδες αχνοσβήνουν, ενώ το στυλ είναι αέναο. Η αυθεντικότητα είναι ένα από τα σηµαντικότερα χαρακτηριστικά µιας κουλτούρας, καθότι καθορίζει µέσω του στυλ το δηµόσιο πρόσωπο που προβάλλει. Θα µπορούσαµε λοιπόν να την ορίσουµε ως τον θεµελιώδη συνδυασµό ιδεών και αξιών, µέσα από τις οποίες αναδύονται κουλτούρες. Ο Kier Keightley εξηγεί ότι η αυθεντικότητα υφίσταται σε δύο µορφές, τη «ροµαντική» και τη «µοντέρνα». Η µεν ροµαντική ταυτίζεται µε έννοιες όπως αυτήν της παράδοσης ή του αναλογικού, ενώ αντίθετα η µοντέρνα ταυτίζεται µε έννοιες όπως αυτή της προόδου και του ψηφιακού. Οι αντιλήψεις µας όµως του τι ακριβώς καθιστά κάτι ροµαντικά ή µοντέρνα αυθεντικό αλλάζουν ανά τακτά διαστήµατα, χρωµατίζοντας αντίστοιχα και τις εκάστοτε αντιλήψεις µας για το παρελθόν. Τρανό παράδειγµα αυτού είναι η ρετρό 80’s τάση στη µουσική: τραγούδια που, ενώ πληρούν τις σύγχρονες αντιλήψεις γι’ αυτή τη δεκαετία (χρήση synthesiser, µουσική παραγωγή κ.ά.), εντούτοις δεν είχαν την ίδια απήχηση όταν πρωτοεµφανίστηκαν. Συχνά-πυκνά, αυτή η αναβίωση παλαιοτέρων µορφών µόδας είναι προϊόν επεξεργασίας, ώστε να µπορεί να υφίσταται µια οικεία -στην εποχή µας- µορφή αυθεντικότητας. Μέχρι ένα βαθµό αυτό γίνεται για πρακτικούς σκοπούς (εξέλιξη µέσων παραγωγής, υλικών κ.ά.), αλλά σε ιδεολογικό επίπεδο ο εκσυγχρονισµός αυτός γίνεται ώστε να µπορεί ο καταναλωτής να κατανοήσει καλύτερα το ρετρό, µεταβάλλοντας την αυθεντικότητά του. Άλλωστε, το τι θεωρούσαµε τεχνολογικά µπροστά πριν δυο ή τρείς δεκεατίες (π.χ. τα CD), στις µέρες µας παραπέµπει περισσότερο σε παρακµή παρά στην προσδοκία ενός συναρπαστικού µέλλοντος. Σε πιο σηµαντικά θέµατα, όπως οι φόβοι ασύµµετρων απειλών, ο Ψυχρός

Πόλεµος έχει υποκατασταθεί µε τη δραµατική κατάσταση του περιβάλλοντος και την τροµοκρατία. Η κουλτούρα του remix (και ακόµα µεταγενέστερα του mash-up) έρχεται σαν από µηχανής θεός να δώσει νέα πνοή σε παλιές ιδέες, ήχους και εικόνες. Από µουσικές βραδιές αφιερωµένες σε περασµένες δεκαετίες και συλλογές των 10 CD, µέχρι την αναβίωση του βινυλίου και τον φετιχισµό του αναλογικού, συχνά στεκόµαστε στο δέντρο και χάνουµε το δάσος. Η δυναµική που προσφέρει αυτός ο εκσυγχρονισµός των εννοιών, πέρα από το να αναζωογονεί την αγορά, δηµιουργεί τις προϋποθέσεις για κάτι καινούργιο. Το φαινόµενο της remix κουλτούρας αποδίδει σε µέγιστο βαθµό την άποψη του Wittgenstein ότι η σχέση των λέξεων µε το νόηµά τους είναι σαν τα πιόνια στο σκάκι, όπου οι κανόνες του παιχνιδιού διαφοροποιούν τα πιόνια µεταξύ τους. Αντίστοιχα ακριβώς µε τον εµποτισµό νέων ιδεών, αξιών και πρακτικών, αλλάζει και η σηµασία του ρετρό, που πλέον έχει περισσότερο να πει για τη σύγχρονη εποχή παρά για την περασµένη, την οποία χρησιµοποιεί σαν εφαλτήριο. Συνεπώς τι είναι η αυθεντικότητα; Είναι κάτι τεχνητό, κάτι εύπλαστο, αλλά και κάτι απόλυτα δηµιουργικό. Μπορεί ο Ουάιλντ να έβλεπε ασχήµια στη µόδα, αλλά ο Saint Laurent διέκρινε την αξία της αυθεντικότητας που ορίζει το στυλ (και κατ’ επέκταση τη µόδα). Αυτή η διαφορά θα πρέπει να είναι και γνώµονας στην καθηµερινότητά µας, αποφεύγοντας το επιφανειακό και αναζητώντας την ουσία. Άλλωστε, χωρίς την αυθεντικότητα, δεν θα υπήρχε στυλ. Και χωρίς στυλ δεν θα βγαίναµε από τα σπίτια µας, σωστά;


µια ιστορία

ο ο ι ι σ σ ί ί α λ λ Π Π α

ιο τιστήρ ρηµα τρονικό Χ ο τ κ σ ς Ηλε ονται εισάγ το συνεπέ ιο ίσ α ώ λ το πρ ίας Π ς στη εταιρε ιουργείται λογία ο ς ν η τ χ ε µ ς τ . έ νιά δη io.gr) µετοχ rstore 9: Οι ην ίδια χρο www.plais ώτο supe 9 9 ν 1 ( ρ • ρητώ ρα ν. Τ οπ θηνώ µα στη χώ µιουργεί τ ση φο στην η Α 9 γ 6 ό 9 λ 1 ο τη δη ιξε το ό 200 χρι υναρµ Κατάσ ο Πλαίσιο υ άνο λείου, µέ ες απ τυξης της στη σ Τ ο ρ ε : ε π τ σ 1 , ό . η 0 ω ς σ ρ . π η. • 20 10 τ.µ ορική αρτοπ ροχώ περισ rbo-X ς ανά λονίκ µόλις δίου και χ ία πληροφ την εσσα Πλαίσιο π γιστών Tu χώθηκαν ς ραγδαία α Θ µ η τ ε ε ε ε η ο πολ 3: Το ι στελ τέλεσµα τ κατάσ µε είδη σχ Νο1 εταιρ αυτίζεται µ νται , • 200 τρονικών υ θηκαν κα τ ο µικρό 4, γαρία εταιρεία. νο τη ή κ γ Βουλ ε ως απ πό το υρνάρη 2 ξελιχθεί σ δα και που υµπληρώ ία. ρ λ ν η ν υ η η τ τ ώ ιο σ τ µ το η ιο ιε γα για ,σ ογ ισίου λά οδό Σ , που έχε Πλαίσ ς δράσης 004: ∆ έων συνερ ην Ελ πηρέτηση την τεχνολ ολικά υ Πλα ώρο 2 τ α ο σ τ µ • η α υ α τ ή υ τ ν χ ικ άσ σήµερ ν γραφείο και την εξ άθους για κέσει συν µε 40 τµήµα ν νέο θέσεις ς. λυεθν ο κατ ώ ρ ς π η πρώτ εποχή πο ειτουργικά ττικής. Στο ολόγησης ία ε ο τ ιρ ι και ειδ εξειδίκευσ θεσης και ίσιο θα δια , ξεκινώντα είου, α τ λ Α α ε ρµ ετα δα αφ διά µια νέ ρετικά γούλα ης – Συνα λλάδα. Πλα την : Ιδρύ βικής ν από το άθε βδοµά , ειδών γρ 2005 δοτώντας ι τα διαφο ., στη Μα σ ορία, Ε η η π • ν φ ο ίκ η ε τ τ ιο µ ς ςσ ο∆ πρω α χρόνια µατο ποιούντα 2.500 τ. ρόνω πλήξεις κ οφορική ία ρ ς η τ γ χ α ν σ ο ν 0 έ λ έ 4 τ Κ 2 ο ρ κ ν ε νο 9: Εν ία έκταση σαρά ασµός των ορετικές ε ϊόντα πλη ς! α τεχ χρονο γήθηκ • 200 ρσύγ ο απόθεµ τ ια φ µιουρ σε όλη ία ρο ε ν ρ η γ ια ε π ο π δ ο δ ε υ ε λ ια ε ν ρ σ ο ο Ο µ ε ώ ς σε µ ργείται τ ς τεχν οκυριά έρες, γαλύτ α, σφορ φορέ το µε 40 ηµ υτες προσ αι ψηφιακή κών προ 0.000 νοικ Παράλληλ µιου ε η µ δ , ς ια 0 . ε κ 5 τε νοµή απίστ οινωνιών ν επε ήθηκε σε τα Πλαίσιο ς και το – ∆ια ικ ία τω µ α ώ τηλεπ επ��κοινων που διανε καταστήµ άτων, καθ λέξεις που α ν ς, τις 40 αστηµ από τ Για τη κατάλογο ς και ες των κατ άλογα, µε ταιρείας. ς ώ ό θ ικ α ν κ ιδ ε , α ςε ρίν το µηθεί οι βιτ λλάδα • Το Πλαίσιο εία τη οίγει την Ε τερικό και υν διακοσ ορική πορ ος αν είδη δ ο τ ρ ω χ : ά ισ έ σ είναι η Νο1 εταιρεία ς ρ ε , η r εία .g το ον , µε ς Γε plaisio υν τη 40χρ οί της εταιρ υ Γιώργο τουρνάρη . w πληροφορικής, w w Σ ίο ο ό σταθµ τεχνε ν οδό ρονικ κτηρίζ τηλεπικοινωνιών και ειδών χαρα οµηνίες – ς του Πολυ 0 τ.µ. στη ηλεκτ name ά ρ ο ρ 1 ή ε ην αγ νο brand τ Οι ηµ : Ο φοιτητ α Πλαίσιο σ γραφείου στην Ελλάδα ο µέ ώτ µ 9 ον πρ κατοχυρω • 196 το κατάστη τ ί ο ε • Κύκλος Εργασιών: 412 εκατ. τ γ σ το ιο ολο πρώ ναρµ τη, µε Πλαίσ ς. . υ ά υ ς λ σ ο ε ευρώ το 2008 ίο τ δ ιο π µα ίδα σχε Πλαίσ µέτρα του ταστή αλυσ 6: Το • Πλήθος συνεργατών: 1.250 α ου κα ncept της γεί ρ ε τ • 198 ογιστή στ ύ νται ιουρ υ δε υ co ο µ ο ο τ η τ ίδ • 160.000 επιχειρήσεις - πελάτες δ δ η ία κ υπολ γ ε κοί έναρξ λλάδα ιτουρ -X. µερα Turbo εκινά η λε τώντας την ορά στην Ε ν του. Σή ικοί εποχια • Για 8η συνεχόµενη χρονιά ω ιδ ο φ τ :Ξ ε δ ν 2 η ο α 9 τ ϊό τ τ 9 ο ρ ακ µα ρώ κατατάχθηκε ανάµεσα στις 500 • 1 ales) για π ό, ση αι έκτ των π irect S Ψυχικ ο Πλαίσιο πώληση ταλόγων κ ίως. D ( ν ταχύτερα αναπτυσσόµενες την 5: Τ ετησ πωλήσεω αλόγων. η κα • 199 λόγους για ρετικά είδ αντίτυπα τ ς α εταιρείες της ία κ ε ι φο ευθ ρια x κα κατα 11 δια εκατοµµύ ί τµήµα απ φώνου, fa ά Ευρώπης. ικ τ 9 τε λε τακ γοι σε ία συγκρο ς µέσω τη ο λ ά τ ε κα λάτε ταιρ σε πε 6: Η ε • 199 ποστολών και α

Α

46

α α ι ι ν ν ό ό ρ ρ χ χ 0 4 40



newspaper mid