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CONSEJO DIRECTIVO DE APRILS

EDITORIAL

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stimados lectores, espero que continúen disfrutando de sus vacaciones de verano y del favorable clima que hemos tenido estos días para vivir la playa en todo su esplendor. Teniendo siempre presente los cuidados que tanto nuestro cuerpo, como el medio ambiente, nos piden. La hidratación, el protector solar, los alimentos balanceados, el uso racional y consiente del agua y de los recursos naturales, el reciclaje de los desperdicios, la no contaminación de las playas, etc., son parte de los cuidados que nos debemos y que le debemos al planeta. En esta edición reiteramos la invitación a todos los propietarios, inquilinos y al comercio en general que conviven en Asia, a extender la temporada de verano hasta el 1 de mayo de cada año. En algunos colegios ya se iniciaron las clases y en otros están muy próximos a ello, por lo que también debemos contemplar que nuestros cuerpos y mentes van a necesitar los escapes y descansos que les podamos dar los fines de semana. Aprovechemos los recursos que tenemos en Asia para regalarnos, durante los fines de semana y hasta el feriado del "Día del Trabajo", ese tan indispensable como valioso tiempo con la familia, con los amigos y con nosotros mismos. Queremos y podemos seguir impulsando el crecimiento económico de la zona, a la vez que disfrutamos más de nuestras casas y atractivos que ofrece Asia. La encuesta respecto al interés de los habitantes en extender la temporada de verano y venir a Asia, entre los meses de octubre y mayo de cada año, continúa y está en proceso tabulación para presentar sus resultados a nuestros Asociados y a los diferentes comerciantes de la zona. De esta manera, estamos convencidos que podrán ofrecerles los servicio y productos que requieran, con calidad y oportunidad. Además y con mucho agrado, en esta edición les ofrecemos la oportunidad de conocer a un representativo agricultor de Mala, quien desde hace años dedica su vida al cultivo orgánico de frutas, hortalizas y granos. Conocerán de primera mano lo que implica mantener cultivos de este tipo, además de los innumerables beneficios que traen estos productos a nuestra salud. Al igual que en oportunidades anteriores, podrán disfrutar de la lectura de artículos de actualidad, de sostenibilidad, consejos de nutrición, de seguridad y "tips" de viaje, entre otros, que confío serán de su interés durante estos días de verano. Atentamente Franklin Alarco Boggio Presidente

Franklin Alarco Boggio Presidente José Chueca Romero Vicepresidente José Bernal Helguero Secretario Mariano Peña Benavides Tesorero Fernando Bustamante Letts Vocal José Guerrero Rivas Vocal Alejandro Krateil Fuentes Vocal Pablo Lira De Las Casas Vocal Eduardo Salazar Ibarra Vocal CONSEJO EDITORIAL Presidente Franklin Alarco Boggio Miembros Mariano Peña Benavides Eduardo Salazar Ibarra Alejandro Sánchez-Salazar Paz, Gerente General APRILS

CLUBES ASOCIADOS 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Las Arenas 419-5574 Playa Coral 446 5930 Lobo Blanco 444-1958 Chupikalla 997-919-332 Playa del Golf 242-9311 Playa del Golf 363-7549 II Etapa Playa del Golf 363-7549 III Etapa Asia Golf Club 363-7549 Bora Bora 378-6529 Playa del Sol 241-2863 Playa Blanca 221-5158 Los Flamencos 493-7406 La Isla 704-9315 Las Brisas 555-2335 Mar Azul 530-7677 Rinconada 378-6525 Cayma 273-7454 Galápagos 530-7094 Las Rocas 530-7528 Los Algarrobos Las Palmas 224-1291 Los Cocos 372-1547 Kapala 372-6860 Sol y Mar 998-276-096 Playa Bonita 221-4275 Rancho Sur Costa del Sol 271-3865 Palabritas 273-7038 Cocoa 441-2723 Gaviotas 221-4402

EQUIPO PERIODÍSTICO Director: Javier Arce Novoa Edición y Redacción: Hans Rothgiesser Emma Pérez Marco Minaya Chriss Rios Enrique Polo Gerente de Publicidad: Verónica Atauyuco Luna Diseño y Diagramación: Elizabeth Arenas

PUBLICIDAD: jarce@stakeholders.com.pe Celular: (511) 99983 8810 / RPM: #988993 Distribución: APRILS

Revista de la Asociación de Propietarios de Inmuebles del Litoral Sur – APRILS Av. Camino Real 493 - 495, Of. 502, L-27 Teléfonos (51-1) 421-3648 / 441-3644 Playas es editada por GRUPO STAKEHOLDERS Av. Paseo de la República N° 3565, Piso 7 – San Isidro Teléfono: (511) 221 7414 / (511) 441 0998

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ASIA ES PARA DISFRUTARLA

ranklin Alarco Boggio, Presidente del Consejo Directivo de APRILS, destacó la importancia que tiene para la salud y el bienestar de los seres humanos el disfrute de los momentos sencillos y significativos en la vida de cada uno. Y ese disfrute no es más que compartir con los seres queridos, encontrar espacios que nos transmitan tranquilidad y donde nos sintamos felices. ¿Por qué cree que Asia es el espacio ideal para que nos conectemos con la naturaleza y con nosotros mismos? Los seres humanos estamos tan envueltos por la rutina, el estrés, el caos, etc. Que muchas veces perdemos la sensibilidad ante el disfrute de los momentos significativos y simples de la vida. El compartir con nuestra familia un desayuno, almorzar con los amigos, leer un buen libro, hacer ejercicio, salir a caminar, y tantas otras actividades que aportan plenitud a nuestra vida, suelen quedar opacadas por otras tareas y la prisa en la que vivimos. Asia tiene la magia de que, aun estando cerca de Lima, guarda un modo vivo, dinámico, alegre y, al mismo tiempo es relajado, tranquilo e inspirador.

Los clubes de Asia tienen diversas opciones para que los visitantes puedan disfrutar de su estadía, sin aburrimiento, regalándose un tiempo para ellos. ¿Qué tipo de actividades ofrece Asia a sus visitantes? Asia tiene actividades para todos los gustos y edades. Tenemos opciones, tanto en los clubes como en el Boulevard, pensadas y diseñadas para los más chicos de la casa; en las que cuidando siempre su seguridad, se garantiza su diversión. Encontrarán diversos parques y actividades al aire libre para disfrutar juntos. Para los jóvenes y adultos hay una cantidad de oportunidades, desde deporte y arte, hasta espacios para una buena parrilla, para conectarse con la naturaleza, leer, descansar y compartir con los amigos y familiares. Y por supuesto, además de todo esto, está la playa que es en sí misma la gran distracción de muchos y un atractivo para todas las edades.

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Podemos tener una estadía repleta de cosas diferentes, sin olvidar nuestro confort; tenemos acceso a infraestructura social, deportiva y comercial, que dejan a mano todo lo que puedan necesitar. La oferta en Asia ha crecido y se ha diversificado de manera increíble, sin dejar lugar a la preocupación de que algo pueda faltarnos. Teniendo tantas opciones que van más allá de la playa, ¿podríamos decir que estamos desaprovechando los beneficios de Asia durante el resto del año? Efectivamente, yo soy de la opinión que estamos desaprovechando la inversión y el potencial que tenemos en Asia. Por eso estamos impulsando que la temporada en Asia se amplíe durante seis meses, iniciando el 31 de octubre (con el día de La Canción Criolla y Halloween) y acabaríamos el 1 de mayo (con el Día del Trabajador). Esto nos ayudaría a darle mayor empuje y desarrollo a la zona. Recordemos cómo era Asia hace cinco años y soñemos cómo queremos tenerla en cinco años más. ¿Entonces Asia tendrá vida durante la primavera y el verano? Si hablamos de temperatura y revisamos el promedio de los últimos cinco años, para los meses de noviembre – abril (temporada de playa propuesta) comparados con el periodo mayo – octubre (temporada de frío); ahí notarán que estaríamos abriendo la temporada con el crecimiento del calor, y que éste se mantiene por encima de la temporada de frío durante todo su periodo. Efectivamente, estaríamos iniciando en medio de la primavera cuando empieza el calor que brota el florecimiento y verdor de la naturaleza, logrando una temperatura superior a los 21 grados. Un clima que calienta progresivamente y mantiene buena temperatura hasta fines de abril. Hacia el final de la temporada todavía tenemos un clima muy agradable y superior a los 24.5 grados. Así que podremos aprovechar los últimos rayos solares y darles vida a las playas durante esos seis meses. Esta temporada incluirá Navidad, Año Nuevo y campaña escolar, ¿está lista Asia para recibir a los temporadistas en esta época? Sí, estamos más que preparados para tener una temporada de seis meses con la misma calidad que cualquier temporada corta. Podremos disfrutar de unas fiestas decembrinas diferentes, en la playa y con todas las comodidades y novedades que nos gustan. De igual forma, la temporada escolar sigue siendo una oportunidad para estar en Asia, despejarse y compartir en familia. No es limitante estar en clase e ir a la playa los fines de semana. Tenemos la facilidad que Asia es un destino próximo a la ciudad, lo que facilita el ir y venir en corto tiempo. Una familia con hijos pequeños, puede venir el viernes en la tarde o el sábado temprano y, aprovechar su fin de semana en un ambiente diferente, seguro y frente al mar.

Si bien son 6 meses de oportunidades para los temporadistas, también son 6 meses de oportunidades para los comerciantes de Asia. ¿Cuál es su opinión sobre abrir en esta temporada? Ellos están muy interesados en que la temporada se extienda, pero naturalmente necesitan que haya gente para justificar dicha apertura. La encuesta que pasamos sobre la intención de ir a Asia durante esta temporada octubre-mayo, está alimentando las conversaciones con ellos para siempre tomar las decisiones que les convengan más a nuestros socios y visitantes. Sin embargo, tengo la certeza que la mayoría de los negocios prestarán sus servicios en estos 6 meses. Repasemos entonces, ¿qué necesitamos para que esta temporada de 6 meses sea un camino de disfrute y relax familiar? ¡Lo primero es cambiar nuestros paradigmas!, hay que dejar de lado la idea que las casas de playa solos se pueden usar del 26 de diciembre hasta Semana Santa. Tenemos la oportunidad de aprovechar parte de la primavera y por supuesto todo nuestro verano. Segundo, tomar las precauciones necesarias para que las casas y clubes estén en las condiciones que queremos y necesitamos desde octubre. En la medida que nosotros vengamos y le demos vida a Asia por esta temporada, vamos a tener el apoyo de Vivanda, Wong y los demás negocios del Boulevard de Asia. ¡Aprovechemos lo que tenemos y disfrutémoslo!

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PRODUCTOS ORGÁNICOS “MADE IN MALA”

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Playas” conoció a Maximiliano Cuya Quispe, nacido en Mala, ingeniero agrónomo de profesión, maratonista por convicción y pionero en su tierra natal, del cultivo orgánico. Con su campo de fondo y en compañía de su familia, nos comentó cómo cambió su forma de entender la vida y la salud, gracias a los productos orgánicos.

¿Desde hace cuánto tiempo trabaja en el cultivo orgánico y cómo está organizado? Desde hace 2 años que estamos dedicados al cultivo orgánico, en mis 8.000 m² de campo. Actualmente, trabajo con 3 personas más, uno de ellos está encargado de las ventas y 2 están en el campo. Y, además, mi familia cuando puede me ayuda.

¿Por qué decide trabajar en lo orgánico y no en lo tradicional? La edad y la enfermedad. Esas dos cosas me hicieron reflexionar y cambiar. Cuando uno está sano y joven, no valora la salud, no valora la vida. De este mundo de lo orgánico, es eso lo que más me ha gustado, la salud. Yo, por ejemplo, llegué a “Tao Salud” que es una institución de medicina integral japonesa, a través de un familiar que estaba enfermo y ellos le dijeron que lo iban a curar sin antibióticos, ni medicinas. A mí me sorprendió, pero lo único que le dijeron, fue que debía cambiar sus hábitos alimenticios, porque su cuerpo estaba envenenado; tenía en su organismo, una cantidad increíble de Clorpirifos, sustancia que bloquea los procesos neuromotores básicos. Efectivamente, cuando cambió la dieta y empezó a consumir productos orgánicos, se le fue la enfermedad. Inmediatamente todos cambiamos nuestra manera de pensar. Por eso y aunque es mucho más laborioso un cultivo orgánico, que uno convencional, yo elegí este camino.

¿Qué alimentos produce en su campo? Hemos buscado diversificar y ahora producimos uvas, guayaba, papaya, manzana, maracuyá, tumbo, plátanos, de todo un poco. En cuanto a hortalizas, tenemos coles, lechuga, betarraga, zanahoria, acelga y otras más. Todos los cultivos los vamos rotando según la estación y así producimos todo el año. Por ejemplo, acá siempre tenemos zanahoria, acelga, tomate, pimientos y betarraga, pero en primavera sacamos todo el grupo de menestras y las hortalizas de hoja y, en el verano producimos frutas como guayaba, guanábana, papaya, duraznos, etc. En invierno trabajamos más los vegetales. ¿Algún tipo de insumo que sea exótico? La clorofila que nosotros mismos procesamos. Para extraerla, dejamos las hojas en agua, luego se prensan en unas máquinas y, finalmente, se congela. La clorofila es un alimento muy completo, porque tiene todos los nutrientes y no como compuesto final. Es decir, si pensamos en la proteína de la carne, ésta no es utilizada por

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nuestro cuerpo así como tal; el cuerpo debe digerirla y desagregarla en aminoácidos. A diferencia de la clorofila, que ya tiene la proteína en aminoácidos, lo que permite que 20 minutos luego de consumirla, los aminoácidos ya están en la sangre. ¿Y la quinua? Actualmente somos los únicos que producimos quinua en Mala y yo fui el primero en traerla. Producimos quinua blanca, roja y negra. Sin embargo, hemos tenido que disminuir la producción; hoy en día se atienden únicamente las necesidades de los clientes y el consumo de la casa. Estoy hablando de 2.000 Kg, aproximadamente. El suelo de Mala es un reto para la producción, pero ¿y el agua? El suelo y el agua son los dos grandes retos de Mala. Nosotros, desde agosto 2016 y pensando en el mejor rendimiento de los suelos, de la producción y en el cuidado del agua, estamos utilizando un nuevo sistema de riego: el riego por goteo. Y nos ha funcionado de manera espectacular. Con esta técnica, la cantidad de agua que usamos es menor y el cultivo ha mejorado, notablemente. Nuestras uvas nunca habían sido tan grandes como ahora. La misma planta tiene hoy en día otro vigor, mejor color y responde de forma diferente. El caso de esa planta de plátano es curioso, porque se quedó en ese lugar por casualidad y ha recibido el riego por goteo de las hortalizas que están cerca. La diferencia entre ella y las otras plantas de plátano (que mantienen el sistema de riego antiguo) es considerable. Nuestro proyecto es colocar este sistema de riego por goteo, en todo el campo. ¿Cómo decide probar el riego por goteo? Hace tiempo que yo trabajé para otras personas y aprendí todo lo que necesitaba

de este sistema de riego. Un día, viendo las dificultades del riego en la zona, se me ocurrió hacerlo en mi parcela. Esto te transforma completamente el esquema del cultivo. Ahora regamos 3 horas por semana, lo que nos da un total de 16 litros de agua por metro cuadrado. Con el otro método, no solo usaba más agua, sino que muchos de los alimentos llegaban a podrirse. La esencia del cultivo orgánico es que no utiliza pesticidas, pero ¿cuáles productos se usan en lugar de ellos? A nivel mundial, la agricultura orgánica está muy desarrollada y la

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industria en torno a ella, también. Al Perú llegó una empresa que se llama “Alabama”, que es la más grande en producción de insumos orgánicos. Entre muchos de sus productos, hay un pesticida derivado de la “leonardita” y otros microorganismos, que no dejan residuos en los alimentos. Este es el que usamos en el campo. Nosotros eliminamos completamente el uso de los pesticidas comunes. ¿Cuál es el gran peligro de los pesticidas comunes? Durante años los pesticidas han sido nocivas para las cosechas, ya que se quedan tanto en el suelo, como en los propios alimentos. Así los consumimos y nos vamos envenenando poco a poco. Por ejemplo, el Metamidofos, puede quedarse hasta 15 años en el campo y por supuesto está en los alimentos que ingerimos. Así, el veneno llega a nuestra sangre o a la leche materna, luego al bebé y así nos contaminamos. Trabajar en este rubro me ha hecho reflexionar mucho sobre la vida y lo que hemos hecho. Por ejemplo, quienes tenemos hoy en día entre 40 y 60 años, hemos vivido la peor época. Desde niños hemos consumido “Pentacloronitrobenzeno” ¡el peor pesticida que ha existido en la historia de la industria!; o dormíamos sobre el colchón impregnado de “Gamexane”. Y ni hablar de las fumigaciones que dejaban las casas oliendo casi por tres meses. Todo ese veneno lo consumimos, sin siquiera saber que podía hacernos daño. ¿Dónde se pueden adquirir sus productos? Nosotros le vendemos a Tao Salud. Con ellos estamos en el Centro Comercial Arenales, en la cuadra 17 de la Av. Arenales. Cada jueves recibimos los pedidos por vía telefónica y los sábados vamos a hacer la entrega de las canastas en esa dirección. También estamos los domingos en la feria orgánica

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de Barranco. Ahí si es venta al público en general y, también, pueden hacer los encargos.

utilizarlo, adicional al cloro y otros productos para piscinas y nosotros nos bañamos en eso.

De todas formas, estamos en la búsqueda de otros mercados interesados en los productos orgánicos, para expandirnos. Por ello, también hemos comenzado a vender por canastas, en las que colocamos varios de nuestros productos y se hace un mejor precio.

¿Qué les dice a otros productores? Nosotros tenemos una responsabilidad directa sobre esto. Los agrónomos somos los profesionales de la producción de alimentos y en nuestras manos está ofrecer productos que de verdad sean de calidad. Yo me pregunto ¿cuántos enfermos hemos producido con esas técnicas? Si sacamos una cuenta rápida: Un litro de “Solution”, (que es uno de los pesticidas que bloquea los sistemas neuromotores básicos), cuesta 59 soles, eso puedes aplicarlo (o contaminar), a media hectárea de manzanas. Esto se traduce en 10 mil Kg de manzanas contaminadas. Si 1 Kg es más o menos para cinco personas, podemos decir que, con S/ 59,00, contaminas a 20 mil personas.

¿Por qué la medicina japonesa? Ellos están muy adelantados, pero lo más importante es que se trata de una medicina preventiva, en contraposición a la medicina occidental, que nos da una edad crítica; hablo de más o menos 65 años. Y esto claro que es así, porque la alimentación convencional te va envenenando a lo largo de tu vida y es en esa edad que tu sistema se bloquea y empiezan los problemas. No es un tema de falta de oxígeno en el ambiente, sino que, internamente, ya no te oxigenas. Por ejemplo, hace tiempo hubo una disputa entre la organización “Green Peace” y la Unión Europea, para retirar el producto “Randall” del mercado. Este producto tiene muchos usos pero lo que nadie dice, es que bloquea el transporte del oxígeno en el cuerpo. Lo peor es que nosotros nos bañamos en Randall. Y digo nos bañamos porque una de las “propiedades” de ese producto, es su eficiencia en el control de algas en las piscinas. Así que suelen

¿Cuál es su recomendación para el consumo de los alimentos orgánicos? Lo recomendable es consumir los productos orgánicos crudos. De esta forma, se preservan las vitaminas, los aminoácidos y los ácidos grasos. El gran valor de la fruta y las hortalizas, está en consumirlas crudas. Recuerden siempre que el objetivo es mejorar nuestra salud y que todos podemos curar nuestras enfermedades, cambiando nuestros hábitos alimenticios.

Para mayor información puede comunicarse por los teléfonos: 998886160 / 01 7921541

12 / MEDIO AMBIENTE

CONTAMINACIÓN EN LAS PLAYAS:

¿CUÁL ES SU REAL MAGNITUD? EL INSTITUTO PARA LA PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE, “VIDA”, NOS DA DETALLES DE UNA LAMENTABLE PROBLEMÁTICA QUE MANCILLA LA SALUBRIDAD Y RIQUEZA DE NUESTRAS PLAYAS

Miembros de "Vida" realizando su labor en las playas.

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SITUACIÓN ACTUAL Actualmente, la contaminación de playas es un problema latente en nuestra capital, que se intensifica irremediablemente en temporada de verano. Contra él, hay importantes medidas que se vienen llevando a cabo año tras año desde distintas organizaciones. Sin embargo, los resultados alcanzados aún no son suficientes. Son dos los tipos de contaminación que encontramos en las playas limeñas. El primero consiste en las aguas residuales que van a parar al mar. Pero es en el segundo tipo en el que nos vamos a centrar, y este se genera por los residuos sólidos arrojados por el ser humano, que luego se convierten en basura marina. Con respecto a esta problemática, el Presidente de “Vida”, Instituto para la Protección del Medio Ambiente y principal impulsor de la descontaminación de playas, Arturo Alfaro Medina, manifestó que la raíz de esta problemática reside en la poca educación y consciencia ambiental de la población, pues “los limeños no sienten la playa como suya”. Él indicó que los residuos encontrados en los balnearios son principalmente plástico y poliestireno (tecknopor). De acuerdo con cifras manejadas por “Vida”, las playas más contaminadas a nivel nacional, a causa de la basura marina son Playa Márquez (Callao), con 1 kg de basura por metro cuadrado de playa, y Playa Carpayo (Callao), con 500 gramos. Felizmente, las playas del Balneario de Asia han sabido mantener su condición de “saludables” y “aptas para el público”. Desde hace 10 años los vecinos de Playa Blanca iniciaron una excelente campaña ecológica para cuidar el medio ambiente, llamada “Por una basura limpia en Asia”. Esta consiste en la clasificación de la basura en desechos orgánicos e inorgánicos. Hasta la fecha más de 10 clubes están participando activamente en esta iniciativa, que es poco usual en las playas del litoral. El objetivo es cuidar y preservar el medio ambiente, especialmente las playas, y así mantener la zona de Asia como cuando se empezó a poblar: ¡Limpia y libre de contaminación! LO QUE HACE FALTA En relación al trabajo que se viene realizando para cambiar el panorama de las playas menos favorecidas, Alfaro precisó que no ve un trabajo por parte del Estado, que sí hay planes municipales de manejo de residuos sólidos, pero que no se hacen como deberían, pues solo los mueve el afán de mantener la calificación de “playa saludable” por parte de DIGESA. Agregó que el único distrito a nivel nacional que cuenta con un sólido Plan de Gestión de Lucha contra la basura marina, es ¡Paracas!, en acción conjunta con “Vida”, la municipalidad local y la Comisión Permanente del Pacífico Sur. “Hace falta mayor financiamiento en las municipalidades para la prevención y limpieza de basura marina”, puntualizó, alegando que si su organización se mantiene firme en sus labores, es gracias al apoyo de empresas privadas como Repsol, que los ayuda con campañas de limpieza en Ventanilla y Callao desde 1999. CONSECUENCIAS Con la contaminación por basura marina se puede llegar a perder

Playa Carpayo, la segunda más contaminada del Perú.

una playa, tal como fue el caso de la “Playa Carpayo” y “Los Cocos” en el Callao, las cuales durante décadas se llenaron irreversiblemente de basura. Al perder la playa se pierden puestos de trabajo, se pierde zona de recreación pública, las municipalidades costeras asumen un gasto por la limpieza de las playas, disponiendo de presupuestos que deberían ser utilizados en la limpieza pública de la ciudad. Finalmente, se destruye el hábitat de las especies que viven en el ecosistema marino costero.

ARTURO ALFARO MEDINA

Presidente de "Vida", Instituto para la Protección del Medio Ambiente.

LA LABOR DE “VIDA” Desde 1999, “Vida” realiza en el Perú la campaña llamada “Limpieza Internacional de Costas y Riberas”, que es la versión nacional de “Coastal Cleanup” que se realiza en más de 90 países y es promovida por la ONG Ocean Conservancy de USA. A través de esta campaña, “Vida” desarrolla las siguientes acciones: 1) Sensibiliza a entidades públicas y privadas sobre la importancia de reducir el problema de la basura marina. 2) Realiza capacitación de promotores y voluntarios. 3) Ejecuta jornadas de limpieza de playas desde Tumbes a Ilo, en coordinación con aliados locales, categorizando la basura marina según material y producto. 4) Identifica fuentes de generación de basura marina y determina alternativas para su eliminación o reducción. 5) Moviliza voluntariado para la limpieza de playas. 6) Limpia lagos, lagunas y ríos en el Perú. En conclusión, el mar peruano está muy contaminado. Organizaciones como “Vida”, llevan años dedicándose a la limpieza de nuestras playas y recogiendo miles de toneladas de basura marina, y si algo pueden asegurar es que el problema no se reduce, sino aumenta. Es en este punto en el que Estado, empresa y sociedad civil tiene la obligación de trabajar arduamente en la eliminación y reducción de residuos, esto con la firme idea de preservar nuestro ecosistema y generar un ambiente de bienestar en la comunidad.

14 / SOSTENIBILIDAD

ODS 6: AGUA Y SANEAMIENTO:

¿POR QUÉ ES IMPORTANTE?

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l ODS número 6 consiste en garantizar la disponibilidad de agua, su gestión sostenible y el saneamiento para todos, ya que el agua libre de impurezas y accesible es parte esencial del mundo en que queremos vivir.

“La escasez de recursos hídricos, la mala calidad del agua y el saneamiento inadecuado influyen negativamente en la seguridad alimentaria, las opciones de medios de subsistencia y las oportunidades de educación para las familias pobre en todo el mundo. La sequía afecta a algunos de los países más pobres del mundo, recrudece el hambre y la desnutrición. Para 2050, al menos una de cada cuatro personas probablemente viva en un país afectado por escasez crónica y reiterada de agua dulce”, señala el portal de las Naciones Unidas. En el 2015, con motivo del Día Mundial del Retrete, la ONU subrayó que el saneamiento también es fundamental para el desarrollo y la dignidad de las personas y de los países. En su mensaje para la jornada, el Secretario General de Naciones unidas señaló que la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible, adoptada recientemente, reconoce el papel clave de saneamiento. “Las deficiencias en el saneamiento y la higiene son un elemento crucial de la enfermedad y la malnutrición”, afirmó Ban Ki-moon, e indicó que 800.000 niños mueren de diarrea cada año, además de que la mitad de los decesos de menores de 5 años se deben a la desnutrición. Agregó que pese a la adopción de medidas relacionadas con el saneamiento, el progreso es escaso y lento, y recordó que la meta mundial es poner fin a la defecación al aire libre para 2025.

¿Cuánto costaría no corregir el problema? El costo sería enorme, tanto para las personas como para la economía. Más de 2 millones de personas mueren cada año por enfermedades diarreicas en todo el mundo. La falta de higiene y el agua insalubre son responsables de casi el 90% de estas muertes, y afectan principalmente a los niños. El impacto económico de no invertir en agua y saneamiento se calcula en el 4,3% del producto interno bruto (PIB) de toda África Subsahariana. El Banco Mundial estima que el PIB de la India se reduce en un 6,4% debido a las consecuencias y los costos económicos de la falta de saneamiento. Sin mejores infraestructuras y sin una gestión más eficaz, millones de personas seguirán muriendo cada año y se seguirá perdiendo diversidad biológica y resiliencia de los ecosistemas, socavando la prosperidad y los esfuerzos realizados en pro de un futuro más sostenible1.

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Tomado de la web de la Organización de las Naciones Unidas.

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16 / VOLUNTARIADO MARYSOL NAVEDA Coordinadora 2017 de “HAZla por tu playa”

“HAZla POR TU PLAYA”:

DEJA LOS LUGARES POR DONDE PASAS, MEJOR DE LO QUE ESTABAN…

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l verano, la emoción de las vacaciones y la expectativa que tenemos de iniciar un año, viene acompañada de un deseo: Ir a disfrutar de nuestras playas; deseo que se esfuma al llegar y darnos con la sorpresa del estado en el que se encuentran. Renegamos y limpiamos el área que ocuparemos, mientras intentamos relajarnos observando que el mar ya no es el mismo de siempre. Esta situación no es exclusiva solo de nuestras playas, sino también, de la ciudad. Al caminar por las calles y avenidas, yendo en el transporte público, convivimos con la contaminación y la poca consciencia de a dónde va a parar gran parte del consumo generado, día a día.

Es por ello que, hace 5 años, nació “HAZla por tu playa", iniciativa que compartimos muchos, por limpiar y mantener nuestras playas en buen estado -lo más posible-, ya que no solo acudimos a disfrutar del sol y el mar, sino porque, también, es el hábitat de muchas especies. Con “HAZla por tu playa”, convocamos a la sociedad civil, mediante un llamado a la acción para proteger y cuidar de nuestro mar, que es el más afectado luego de las fiestas de fin de año. Y siendo el plástico gran parte de la basura que encontramos al limpiar las playas, el cual no se degrada completamente, sino que se transforma en micro partículas que nunca desaparecen y terminan en los océanos, afectando no solo a los animales que lo confunden con su alimento, así como a nosotros, como consumidores. Del mismo modo, se sabe que el 46% de los residuos sólidos en playas del Perú, son plásticos (MINAM, 2011) y aproximadamente un 20% de la basura que se genera en Lima, no va a parar a rellenos sanitarios autorizados. Esto es debido a que actualmente los ciudadanos contamos con muy poca cultura de reciclaje y desconocemos la importancia de segregar nuestros residuos sólidos, es por ello que con “HAZla por tu playa”, no solo logramos recoger toneladas de basura, dándole un respiro a nuestro mar, sino que también, por medio de nuestra capacitación a los voluntarios, logramos educar a más personas en la importancia de mantener un consumo responsable y empezar la práctica del reciclaje, ya que al participar de una limpieza de playa, pueden ver el impacto que tiene su consumo y a dónde va. Como participan los clubes/condominios para que nuestras playas siempre estén mejor de lo que quedaron el día anterior, en primer

término: evitar dejar cualquier tipo de desperdicios en la arena, costumbre de la que insistimos para que se convierta en un estilo de vida; diariamente personal de nuestras asociaciones realizan un servicio de limpieza de nuestras playas recogiendo cualquier desperdicio que pueda haber quedado por descuido el día anterior. Luego, el recojo es separado, en algunos de los clubes, en orgánicos e inorgánicos para darles el tratamiento de reciclaje adecuado. Si queremos seguir disfrutando de nuestras playas durante todo el año y poder nadar en un mar lleno de vida, debemos generar más conciencia sobre el daño que causamos a nuestra naturaleza y sobre el impacto negativo que tiene también en nosotros mismos. Es nuestro deber, como ciudadanos ¡mantener y cuidar de nuestro mar!, apreciando lo valioso que es por todo lo que nos provee, enseñando y cultivando en las futuras generaciones, a ciudadanos preocupados, conscientes y responsables con su medio ambiente.

APRILS mantiene un control de salubridad en las playas frente a nuestros condominios, realizando tres veces al año análisis microbiológicos en cinco diferentes lugares, para comprobar si existe contaminación en la zona, resultados que hasta la fecha son satisfactorios, debido a que no existe contaminación tanto en el mar como en la zona de arena.

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18 / COLUMNISTA MELISSA CAPCHA Ingeniera Ambiental

¿SE ASOMA EL

CAMBIO CLIMÁTICO A LAS PLAYAS?

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l cambio climático es un tema muy tocado en los últimos años; se ha apoderado de las primeras planas de revistas, diarios y televisión, incluso, siendo protagonista de películas taquilleras de cine. Esto se debe a sus efectos en la naturaleza, que en muchos casos, ha sobrepasado la ficción, sin mencionar las pérdidas humanas y de ecosistemas registrados día a día. Pese a que cada vez es mayor el número de políticas de mitigación del cambio climático, las emisiones antropógenas (Antropógena: Se dice del medio alterado por las actividades del hombre y, por extensión, de aquellas comunidades vegetales que tienen tal origen) de gases de efecto invernadero - GEI totales entre los años 2000 y 2010, fueron las más altas en la historia de la humanidad, llegando a 49 (+4,5) GtCO2eq/ año, en 2010. Para la “Convención Marco de las Naciones Unidas para el Cambio Climático (CMNUCC)”, el Perú es un país altamente vulnerable al cambio climático, por los impactos esperados en ecosistemas de importancia global, como lo son la Amazonía y los Glaciares. A su vez, en el Perú se albergan ecosistemas particularmente vulnerables, como lo son las zonas costeras bajas. El cambio climático promete subir el nivel del mar en dichas zonas, lo cual generará un retroceso erosivo de las playas, viéndose desplazado el nivel litoral de éstas. Pronósticos del “Panel Intergubernamental del Cambio Climático (IPCC)”, indican que el nivel del mar mundial se elevará en el siglo XXI, a una velocidad mayor que durante el período de 1961 a 2003. Según dichos escenarios, para mediados del año 2090, el nivel del mar alcanzará de 0,22 a 0,44 m por encima de los niveles de 1990.

Por su parte, para el “Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología del Perú (SENAMHI)”, bajo escenarios futuros de elevación de 1 m., playas como La Herradura y muelles como el de Paita, correrán el riesgo de quedar potencialmente inundados e inhabilitados, así como con cuantiosas pérdidas económicas en Lima y Callao. Cabe recordar que el Departamento de Oceanografía de la Dirección de Hidrografía y Navegación de la Marina advirtió, en el año 2012, que entre los lugares afectados estarían las playas de Asia y La Punta. En ese sentido, no hay duda que las variaciones en la temperatura hacen del cambio climático, una gran amenaza para los sectores que dependen del clima, como es el caso del sector turismo y del ocio. Lo más recomendable es estar preparados para los impactos y, a su vez, para aprovechar las oportunidades. Para esto se requieren contar con investigaciones, estudios y, a partir de ello, plantear planes y estrategias, para así prever y actuar frente a los efectos del cambio climático. El desafío como sociedad consciente de que el cambio climático está sucediendo, es que nos organicemos y adoptemos un estilo de vida bajo en carbono y sus derivados. De esta forma, reducir los gases de efecto invernadero (GEI). El contexto nos reta a usar medios de locomoción más amigables con el ambiente y nuestra salud, como por ejemplo, la bicicleta; y, a consumir productos libres de pesticidas, compuestos químicos derivados del petróleo. En cambio, debemos consumir productos orgánicos, locales y de estación; y, dejar de usar y pedir nuevas bolsas de plástico al hacer las compras: ¡Pensemos en el daño al ecosistema marino!!!

MEDIO AMBIENTE / 19

AMAZONÍA PERUANA SERÁ RESGUARDADA POR UNA SUPERCOMPUTADORA

ESTE INNOVADOR SISTEMA VA A MONITOREAR Y ALERTAR TODO TIPO DE ATAQUES A LA SELVA PERUANA, TALES COMO TALA ILEGAL, DERRAMES DE PETRÓLEO EN RÍOS Y DEFORESTACIÓN

U

na supercomputadora capaz de registrar detalles de la Amazonía nacional, ha sido puesta en operación en la sede de Iquitos del “Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP)”. Este sistema será de gran utilidad para el monitoreo de los niveles de agresión contra la selva, en tiempo real; por ejemplo, de tala ilegal, derrames de petróleo, deforestación, entre otros problemas. De esta forma, se detectarán, oportunamente, todo tipo de amenazas contra los ecosistemas de la selva. Isaac Ocampo, responsable del proyecto de la supercomputadora del IIAP, remarcó que, mediante esta herramienta, se generarán diagnósticos inmediatos, los mismos que serán informados a la brevedad, a las autoridades, con el propósito que ejecuten las acciones correspondientes. ¿CÓMO FUNCIONA? Una supercomputadora es el aparato más rápido y potente en lo que respecta a procesamiento de datos. Esta máquina recibirá, en tiempo real, información de sensores automáticos ubicados estratégicamente: 4 en Loreto, 3 en Pucallpa y 3 en Puerto Maldonado. Analizará la variabilidad genética de la fauna, monitoreando bosques y estimando futuros escenarios que puedan afectar el patrimonio biológico del país. LAS OPINIONES Al respecto, la presidenta del Consejo de Ciencia, Tecnología e Innovación (CONCYTEC), Dra. Gisella Orjeda, manifestó que, para que el Perú alcance el desarrollo, es indispensable que se convierta en un activo productor de innovación tecnológica, pues ésta sirve para resolver los problemas propios de cada país, para incrementar la productividad y mejorar la vida de las familias. Por su parte, el director ejecutivo de Cienciactiva, Hugo Wiener, indicó que la ciencia puede ayudar a la ciudadanía, a la selva y a la preserva-

ción de recursos naturales del país. Por ello es tan importante que el Perú desarrolle nuevas tecnologías que ayuden a solucionar problemas, tales como la deforestación. EL APORTE Cienciactiva tiene como objetivo, la generación de nuevos conocimientos científicos y el incremento de la producción tecnológica, a fin de mejorar la calidad de vida de los peruanos y resolver sus problemas. Por ello, financió la implementación de este sistema con S/ 1.5 millones. Ocho profesionales de Iquitos fueron capacitados en modelamiento, simulación y redes de sensores, para que así se incrementen las capacidades técnicas de esta gran propuesta.

20 / COLUMNISTA POR: HANS ROTHGIESSER Director Adjunto de la Revista Stakeholders

¿QUÉ PELÍCULA IR A VER?

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uando estaba en el colegio, me encantaba ir al cine y, en ese entonces, tenía la impresión de que yo era el único con ese interés. Para cuando estaba en quinto de secundaria, iba casi una vez a la semana, lo cual representaba un problema. En ese entonces no había tanta diversidad como ahora. No obstante, ahora veo las estadísticas sobre este mercado y me queda claro que yo no era un bicho raro. De hecho, a los peruanos nos gusta cada vez más, ir al cine. Apenas en el 2001, las salas de cine en el Perú, vendieron alrededor de 10 millones de tickets. En el 2015, se superó la barrera de los 40 millones. En parte, esto se debe al crecimiento en el ingreso de las familias peruanas. En la medida en la que se tienen cubiertas las necesidades más inmediatas, la gente se puede dar el lujo de asignar más recursos, al entretenimiento. Es decir, ahora más peruanos tienen plata como para ir al cine alegremente, algo que hace un par de décadas, era un verdadero lujo.

Este proceso ha sido apoyado, también, por el sorprendente crecimiento del número de salas de cine que hemos visto en los últimos años. Esto, a su vez, está apoyado en el crecimiento de centros comerciales, lo que también está relacionado con un incremento en la capacidad de consumo de los peruanos. La presencia de cines dentro de los “malls”, es una alianza perfecta. Los cines se benefician de los servicios del “mall” y de las campañas de fidelización. Mientras tanto, los “malls” complementan los cines, con otros servicios que ofrecen. Todo esto llevó a que tengamos más diversidad. Antes, teníamos pocos cines y estos eran grandes salas que pasaban una película para todos. Ahora, tenemos en ese mismo espacio, varias salas de cine más pequeñas, exhibiendo, al mismo tiempo, distintas películas para distintos públicos. El mejor ejemplo para graficar esto, es el cine “El Pacífico”. Alguna vez fue un punto neurálgico de la vida miraflorina. La gente iba al cine y, después, se iba paseando a tomar café o a visitar librerías. Pero todos teníamos que ver la misma película. Gracias al avance de la tecnología y a que grupos privados invirtieron en instalarlas, es que ahora tenemos estas nuevas salas más pequeñas, pero que permiten dar mayor oferta. Cuando yo era niño, por ejemplo, habría sido impensable que en una sala comercial de cine en Lima, pudiese entrar a ver una película francesa de terror, sobre zombies. Con la distribución actual, tuve la oportunidad de ver “Le Pacte”, en el cine del centro comercial Caminos del Inca, sin mayor problema. Y la sala estaba medio llena.

COLUMNISTA / 21

APENAS EN EL 2001 LAS SALAS DE CINE EN EL PERÚ VENDIERON ALREDEDOR DE 10 MILLONES DE TICKETS. EN EL 2015 SE SUPERÓ LA BARRERA DE LOS 40 MILLONES. Con el pasar de los años, la experiencia de ir al cine, ha sido cada vez más sofisticada y cada vez más cara. Recuerdo que, en una ocasión, el comediante Paul Reiser -conocido por su serie Mad About You, comentaba que, para una familia completa, a veces ir al cine es como una operación militar: Uno llega al centro comercial y a cada uno se le reparte una misión que debe cumplir al pie de la letra, si es que todos quieren disfrutar de la ocasión. Basta que uno falle, para que toda la operación sea un fracaso. Lo que Paul Reiser no comentaba, era el proceso para decidir qué película se iría a ver. Antes, cuando yo estaba en el colegio, la decisión de cuál película se iba a ver, era sencilla, porque había pocas opciones. Al final, todos mis amigos solíamos estar de acuerdo en cuál ir a ver, porque, por semana, solía haber solamente una atractiva. Nunca faltaba el antisocial que quería ver algo extraño o que se rehusaba a venir con los demás a ver lo elegido, lo cual, por supuesto, no siempre era culpa de él o ella. En cierta ocasión, por ejemplo, cuando estaba en cuarto o quinto de secundaria, quisimos ir a ver “Basic Instinct”, la película que lanzó a la fama a Sharon Stone. Esta película de Paul Verhoeven, que en Lima fue promovida como un film subidísimo de tono y que ciertamente lo era para nuestro estándar conservador, fue prohibida por algunos padres, para algunos de mi generación. Esto no hacía sino añadirle atractivo. Poco preveían estos padres que, apenas unos meses después, estaría al alcance de la mano de cualquier chiquillo en alguno de los muchísimos negocios de alquiler pirata de películas en VHS o en Betamax. Y, años después, en cable; y, unos años después, en internet. Hoy en día, si no has visto a Sharon Stone cruzar las piernas, es porque no te da la gana. Pero en ese entonces, yo sí tenía permiso de ir a verla. Supongo que porque mis padres no tenían ni idea de lo que se trataba y poco les interesaba. Lo mismo sucedía con el puñado de amigos con los que solíamos ir al cine, cuando iba al cine con amigos. No obstante, había una que se nos unió a pesar de no tener permiso. A sus padres les dijo que iba a ver cualquier otra cosa y, por mala suerte, esa tarde hubo un coche bomba en Miraflores. ¿Ya mencioné que esta película fue estrenada en 1992? En todo caso, para muchos de mi generación, el desarrollo del mercado de las salas de cine, ha sido un reflejo de su propio desarrollo. Mientras éstas crecían, crecíamos nosotros también. Mientras éstas se consolidaban, íbamos madurando nosotros también. Conforme había más oferta, teníamos nosotros más ingresos. En ese proceso, hay un par de cosas que no me gustan, aunque sé que en eso estoy solo: Primero, la tendencia recientemente instalada en las cadenas de salas de cine, de numerar los asientos. Hace apenas unos años, uno compraba su entrada y recién cuando entraba a la sala, escogía el sitio en el que se quería sentar, dependiendo de cuáles aún estaban libres. Me gustaba más ese sistema, porque, en

ese momento, uno podía evaluar mejor qué altura era la ideal para ver mejor la pantalla y qué ubicación en esa fila, era la mejor para disfrutar óptimamente el sonido. ¿Han visto ese capítulo de “The Big Bang Theory” en el que Sheldon se demora varios minutos en encontrar el asiento ideal en una sala de cine, para disfrutar al máximo su película? Yo no soy así, pero no me molestaría tener esa opción. Con los asientos numerados, ya no tengo la alternativa. Cuando compro la entrada en la taquilla, me muestran una pantalla con una ilustración de la sala de cine donde veré la película. Pero ahí no tengo información necesaria para poder tomar esa decisión, eficientemente. Segundo, la posibilidad en una cadena en especial, de comprar la canchita y la gaseosa, sentado dentro de la sala de cine. Sí sé que esto sucede hasta el momento en el que comienza la película, por lo que, técnicamente, no afecta la experie ncia misma de verla. Sin embargo, creo que le quita algo de magia a la sala misma. Ese lugar al que yo ingresaba de niño y me sentaba a esperar ansiosamente a que se apaguen las luces, pasen las propagandas estáticas de auspiciadores, pasen los “trailers” de otras películas por venir y, finalmente, exhiban el film que había ido a ver. Si en ese momento pasan por encima de mí, transacciones de este tipo, eliminan un poco esa magia. En ese sentido, espero que el mercado se siga desarrollando y siga incentivando que llegue al Perú cada vez películas distintas y novedosas. Sé que hay gente que opina que todo es siempre lo mismo y que hay que revolucionarlo todo, pero yo no soy de esa posición. Yo creo que el 2016 nos trajo filmes que me conmovieron y me emocionaron y que el 2017 seguramente llegarán otros más. Estoy seguro que también vendrán bodrios, como los que siempre hay. Pero eso no quita que hoy en día pueda ir al cine y escoger ahí, entre las muchas opciones. Gracias a Dios.

22 / COLUMNISTA

PABLO MARTÍNEZ VELOZ Coach Para Jóvenes

HIJOS QUE CRECEN, PADRES QUE CRECEN

buscar. Cuántas veces a mi oficina o por mi “fanpage” de Facebook (Coach para Jóvenes), me llegan mensajes y preguntas de los padres ¿qué puedo hacer? Muchas veces la respuesta que les doy, directa y a la vena, es: "darte cuenta que eres padre o madre de un joven". Algo que aparentemente es evidente, pero la verdad es que los padres no crecemos con nuestros hijos y, muchas veces, seguimos pensando que es un niño y tratándolo como tal, cuando en verdad ya es un joven.

¿Qué pasó? La respuesta es sencilla: llegó la juventud. Se inicia el camino hacia la madurez, camino que, si no se acompaña bien, podría resultar en una adultez equivocada, tardía o, en algunos casos, que no llegue.

Los peligros ya cambiaron, pues ahora él sabe cruzar la calle mirando a los lados y, tal vez, ya va manejando. El peligro ya no es una caída, pero los peligros están ahí, sobre todo en esta época de vacaciones, en la que la libertad de lo académico da más alas, hay más fiestas y las discotecas sobreexponen ofertas, esto sumado a las ganas de no querer estar mucho con la familia, los vuelve vulnerables. Y vemos cómo nuestros hijos pierden el norte, muchas veces por aventurarse, por demostrar que ya crecieron, que ya son grandes y por querer "probar" cosas nuevas. Es aquí donde radica la importancia de mirar hacia adelante, hacia el futuro de nuestros hijos, elaborando un plan estratégico personal que tenga objetivos claros y evaluables, que se puedan ir midiendo en el tiempo. Descubriendo cuáles son sus fortalezas y debilidades, en lo que realmente son buenos. Al igual que cuando un árbol crece para que alcance el cielo, se le deben ir poniendo guías. Para nuestros hijos, las raíces deben ser profundas y sólidas y, en base a ellas, establecer objetivos claros y medibles.

Es en este periodo de la vida, en que los padres también necesitan crecer y entender: "ya no eres padre de un niñ@". El ser padres de jóvenes nos desafía, nos invita a una nueva aventura, a una nueva mirada. Siempre repetimos la frase: "nadie nos enseñó a ser padres", pero, en la actualidad, contamos con herramientas y métodos; hoy, más que nunca, el conocimiento se nos acerca, lo podemos

Siempre la tarea es para toda la familia, pero para los padres, es más fuerte aún. Los padres deben comprender que el hijo creció y agudizar la mirada; estar atentos por dónde caminan nuestros hijos. Y, para el joven, considero fundamental desarrollar un plan estratégico que lo ayude a caminar, teniendo claridad que los caminos se van haciendo al andar.

H

ace unos años, solo hace unos años atrás, lo veías jugar. Te pedía tu tiempo, te insistía: "juguemos". Quería planes familiares y divertidos. De pronto algo pasó. Ya no quiere jugar. Los planes familiares ya no le agradan mucho, prefiere estar con los amig@s y "si no me miras, mejor".

TECNOLOGÍA / 23

EL “PHUBBING”:

¿ERES ADICTO AL CELULAR? LA NECESIDAD, ANSIEDAD Y FALTA DE AUTOCONTROL, SON LOS SÍNTOMAS QUE PUEDEN DESARROLLAR UNA POSIBLE ADICCIÓN AL CELULAR.

¿

Alguna vez dejó de prestar atención a sus familiares o amigos, por estar pendiente del celular? Esta acción se conoce como “Phubbing” y podría crear un conflicto con sus seres queridos e, incluso, convertirse en una adicción, afirmó Jacquelinee Rojas, coordinadora de la carrera de Psicología de la Universidad Privada del Norte (UPN). “El uso del teléfono móvil, puede ser una adicción”, porque comparte las características de otras como el alcohol, drogas o juegos de azar. Estar conectados constantemente a redes sociales, usando el celular, crea una desconexión del lugar real y físico donde nos encontramos. Esta falta de atención o también llamada “phubbing”, genera problemas en el ámbito profesional, académico, amical o familiar”, comentó la psicóloga social. El término “phubbing” es una combinación de las palabras en inglés phone (teléfono) y snubbing (despreciar), y se refiere a la acción de ignorar a alguien por prestar atención al celular. Según la especialista, el “phubbing” crea una barrera para la comunicación y puede transformarse en una adicción cuando la dependencia al dispositivo móvil hace que la persona se olvide de otras actividades cotidianas.

“Si empiezas a notar que el uso del celular afecta el cumplimiento de deberes y actividades, entonces puede tratarse de una adicción. Los síntomas asociados, son: La necesidad de tener un equipo móvil; la ansiedad por conectarse a internet; y, la falta de manejo de la situación”, explicó la especialista. La experta recomienda fortalecer la capacidad de autocontrol, desvincularse de los teléfonos en reuniones sociales y priorizar una interacción cara a cara. Si los síntomas persisten, resulta fundamental que un psicólogo desarrolle una estrategia especializada, para solucionar la dependencia. “Es importante que las personas que se identifican con los síntomas mencionados, acudan a un psicólogo para someterse a una evaluación. Trabajando con sus conductas y emociones, se controlarán los impulsos y se moderará el uso del celular. Recordemos que la formación de los profesionales en Psicología, debe incluir un enfoque ético y humano, así como adaptarse a las necesidades que surgen en un mundo globalizado. Los futuros psicólogos tienen que ser capaces de transformar la vida de las personas y su comunidad”, finalizó la especialista.

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Gracia Müller, Docente del Área de Dirección Financiera del PAD de Piura

E

mpecé a trabajar en el PAD – Escuela de Dirección en el año 2010 para ser parte del equipo que sacaría adelante el nuevo programa de doctorado y para formarme como profesora del área de Dirección Financiera, ambos retos muy atractivos y prometedores. Lo que me motivó a tomar el camino de la docencia fue que desde joven entendí la importancia de la educación para cada persona y para la sociedad como colectivo. Mi desempeño profesional previo era variado, había trabajado en los sectores de educación, servicios de comercio exterior, telecomunicaciones y sector público, experiencias que fueron reforzando mi interés por ayudar a la formación de profesionales. Es así que el PAD, institución donde estudié y me gradué de Máster, resultaba una alternativa singular por su enfoque humanista de la labor empresarial y directiva, por la posibilidad de trabajar y seguir aprendiendo de los profesores que me habían formado e inspirado durante la maestría, y por la metodología que utiliza el PAD: el método del caso. La idea de poder contribuir al desarrollo de mi país a través de colaborar con la formación de directivos y futuros directivos de empresas me inspiró desde el primer momento y desde entonces orienta mi labor como docente: mientras más logre cultivarme, podré ayudar a mis alumnos a crecer más; es una labor que debe ejercerse con mucha humildad, amor y respeto, similar a la de un buen jefe. El PAD es una escuela que vela por el desarrollo de sus participantes en todo sentido, llevamos profundamente nuestra vocación de servicio, ya

que de eso de trata la docencia: uno como profesor pone a disposición de su alumno toda su atención, es decir, primero reconoce al alumno en su modo de ser y sus necesidades de formación y sobre esa base ofrece sus conocimientos con generosidad. Nuestro modelo educativo se basa en la relación uno a uno, acompañamos con el coaching, conocemos de cerca y así nuestra labor docente tiene mejores resultados. En este modelo, el Método del Caso no es sólo central, sino que es enteramente consistente: se basa en situaciones empresariales reales que requieren solución; durante la sesión de clase el profesor recoge y potencia las experiencias, competencias y conocimientos de los alumnos, por lo que es una metodología muy respetuosa y enriquecedora: se construye sobre lo que saben nuestros participantes, que gracias a su perfil tienen un conocimiento muy vasto. El fundamento filosófico del método del caso está en la mayéutica o el método socrático: plantear preguntas (no afirmaciones) para orientar al participante a encontrar respuestas, y sobre esa base, iniciar un diálogo colectivo que acerque a los alumnos a nuevos conocimientos. El participante es protagonista de su propio aprendizaje. Llevo más de 5 años trabajando como docente de programas de maestría teniendo como alumnos a jóvenes directivos, lo que me da la oportunidad de aprender de mis alumnos cada día, de recoger sus experiencias y así poder nutrir mis clases ampliando cada vez más la manera en que puede abordarse la gestión empresarial. La formación docente no termina nunca, por lo que he llevado cursos de especialización en los temas que dicto, en la metodología y hoy me encuentro cursando el programa de doctorado. Siendo una mujer profesional, esposa y madre de familia (con una bebé en camino), mi vida personal se ve alimentada por mi ejercicio profesional y viceversa, es un continuo aprendizaje que me enriquece enormemente y que es posible gracias a la visión del PAD de incluir profesionales jóvenes en su plana docente. Para mí resulta ser un compromiso que asumo con mucha entereza y con disposición a dar lo mejor.

LLEVO MÁS DE 5 AÑOS TRABAJANDO COMO DOCENTE DE PROGRAMAS DE MAESTRÍA TENIENDO COMO ALUMNOS A JÓVENES DIRECTIVOS, LO QUE ME DA LA OPORTUNIDAD DE APRENDER DE MIS ALUMNOS CADA DÍA, DE RECOGER SUS EXPERIENCIAS Y ASÍ PODER NUTRIR MIS CLASES AMPLIANDO CADA VEZ MÁS LA MANERA EN QUE PUEDE ABORDARSE LA GESTIÓN EMPRESARIAL.

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MARJORY LÓPEZ

CLAVES

Docente e Investigadora de la Carrera de Psicología en la Universidad de Lima.

PARA MANEJAR EL ESTRÉS

S

e sabe que el estrés es un recurso importante para la supervivencia, en el sentido que nos dispone a reaccionar frente a algún peligro que amenaza nuestra integridad física o psicológica. El problema surge cuando este estado de activación, se prolonga en el tiempo, provocando estados de intensa preocupación y una diversidad de síntomas físicos. ¿Qué hacer para manejar al estrés? 1. Identificar principales estresores: Identificar los agentes que desencadenan el estrés es el primer paso para aprender a gestionarlo y realizar cambios. 2. Organización del tiempo: El desorden, las tareas no terminadas y el querer abarcar demasiado te llevan a la procastinación y con ello a una sensación de descontrol. Organiza tus actividades en

orden a su importancia, usa una agenda y diseña un horario. 3. Actividad física: La práctica de ejercicio está relacionada a una significativa mejora de la memoria, reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares, además ayuda a prevenir la depresión y reduce los niveles del estrés (Sandi y Pinelo, 2007; Colcombe, et al., 2003; Salmon, 2001). 4. Uso de técnicas de relajación: El control voluntario de la respiración, es decir, una respiración lenta y pausada, la relajación progresiva de Jacobson y la musicoterapia, son herramientas eficaces para el control del estrés. Recuerde que si la sintomatología del estrés persiste hay profesionales, como los psicólogos, que pueden ayudarle.

Referencias: Colcombe, S., Erickson, K., Raz, N., Webb, A., Cohen, N., McAuley, E. y Kramer, A. (2003). Aerobic Fitness Reduces Brain Tissue Loss in Aging Humans. J Gerontol A Biol Sci Med Sci, 58 (2), 176-180. Sandi, C. y Pinelo-Nava, M. (2007), Stress and memory: behavioral effects and neurobiological mechanisms, Neural Plast. doi: 10.1155/2007/78970 Salmon, P. (2001). Effects of physical exercise on anxiety, depression, and sensitivity to stress: A unifying theory. Clinical Psychology Review, 21(1), 33-61.

26 / LITERATURA

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l “Buró de Convenciones y Visitantes de Lima”, junto al grupo Telefónica, lanzaron el libro “Perú Focus”, una obra editorial que contribuye al impulso de la identidad histórica-cultural del Perú. El libro, que recorre nuestra historia y su diversidad, a través de su patrimonio cultural, geografía, instituciones, economía y el emprendimiento peruano, está acompañado de imágenes que nos describen, desde la aparición del hombre en el territorio, hasta lo que conocemos como el Perú moderno. Desde distintas perspectivas, “Perú Focus” muestra la identidad peruana, dando a conocer su desarrollo y la fusión de culturas, el mestizaje, el nacimiento de la Nación y la creación de la República Peruana. De igual manera, muestra al Perú de hoy y los retos que enfrenta el Perú moderno. El presidente del “Buró de Lima”, Carlos Canales, comentó que “el libro es una herramienta para promover al Perú y a Lima, como destinos polifacéticos del mercado global de turismo. Además, resaltó los avances obtenidos en los últimos años, dentro de un proceso democrático, en educación, bienestar social e infraestructura”. Asimismo, agradeció la labor de Telefónica por la edición de la publicación y su contribución con la difusión de la cultura peruana. Por su parte, Javier Manzanares, presidente de Telefónica del Perú, expresó que “Telefónica se siente comprometida con la difusión de la cultura milenaria del Perú y lo hace con un libro que contiene parte de su historia e imágenes, para que todos puedan conocer y valorar un poco más al Perú. Este libro está dirigido a visitantes extranjeros que asistan a eventos internacionales y a los propios peruanos, pues queremos que comprendan su territorio, su pasado y las oportunidades que tienen a futuro.”

El libro se puede descargar colocando el siguiente link: https://goo.gl/aWxeHr

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28 / COMUNIDAD

EL CONCIERTO QUE CAMBIARÁ VIDAS

“OPERACIÓN SONRISA” ORGANIZA CONCIERTO EN BOULEVARD DE ASIA PARA OPERAR A NIÑOS CON LABIO FISURADO Y/O PALADAR HENDIDO. SU NOBLE LABOR EN EL PERÚ, ESTÁ POR CUMPLIR 18 AÑOS Y LOS RESULTADOS SE TRADUCEN -LITERALMENTE-, EN SONRISAS

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A ORGANIZACIÓN “Operación Sonrisa” es una organización internacional privada sin fines de lucro, que fue fundada en 1982 por el cirujano plástico estadounidense William P. Magee y su esposa enfermera Katheleen S. Magee, quienes viajaron a Filipinas para operar a 20 niños con labio fisurado, paladar hendido u otras malformaciones congénitas faciales. Una vez ahí, se dieron cuenta que habían muchos niños más necesitando esta operación. Razón por la cual, al año siguiente decidieron regresar con más médicos voluntarios. Ese fue el punto de partida de esta admirable iniciativa que hoy está presente en 42 países del mundo y que tiene por objetivo llevar

ayuda médica gratuita y especializada a pacientes de escasos recursos económicos con este tipo de fisuras y malformaciones, para que así puedan ser miembros activos de su comunidad. Claudia Tudela, Directora Ejecutiva de Operación Sonrisa Perú, indicó que en nuestro país esta organización se encuentra oficialmente desde 1999. “Nuestra labor se hace mediante misiones en Lima y provincias, con médicos voluntarios. Hacemos la convocatoria en una ciudad determinada, viajamos con todo el personal llevando el insumo médico, evaluamos clínicamente a los pacientes y damos los resultados al día siguiente para determinar si se les opera o no, pues algunos niños

COMUNIDAD / 29

los días de las misiones para viajar y operar gratuitamente durante tres intensos días de cirugía”, expresó Carmina. Por su parte, Claudia destacó que “el cambio es inmediato: el niño llegó con el labio fisurado y después de la cirugía ese problema ya no existe. La emoción y el agradecimiento de las madres, que casi siempre son muy humildes y vienen de muy lejos, es algo indescriptible”. LOS FONDOS Durante el año Operación Sonrisa realiza distintos eventos como la campaña “Kilómetros del sol”. La misma consiste en una colecta de dinero en el Jockey Plaza realizada por personas voluntarias, durante dos días en el mes de julio. Otro de los eventos tiene por nombre “Arte por una sonrisa” y se basa en convocar a niños para que pinten un cuadro junto a un pintor peruano reconocido, que los apoya y cede su taller gratuitamente. Luego estas obras son subastadas. Todo el dinero recaudado va a apoyar directamente a Operación Sonrisa.

no están en condiciones óptimas para ser intervenidos. Finalmente, los seleccionados son operados”, explicó. Sin embargo, en muchas ocasiones el panorama no ha sido el más alentador, pues han acudido 300 o 400 pacientes a una convocatoria que era para 120. Son muchos los que necesitan de esta ayuda. LOS LOGROS En estos casi 18 años de presencia en el Perú, Operación Sonrisa ha logrado realizar 71 misiones a nivel nacional en las ciudades de Arequipa, Ayacucho, Cusco, Huaraz, Iquitos, Juliaca, Lima, Piura, Puno y Trujillo. “El 2016 fue el año en el que más cirugías se realizaron. Se operaron a 440 pacientes”, destacó satisfecha Tudela. Lo más importante es el apoyo voluntario con el que cuentan, entre los que destacan más de 160 médicos peruanos de especialidades como anestesiología, cirugía plástica, pediatría, enfermería, terapia de lenguaje, psicología, odontología y nutrición. Además de los voluntarios no médicos, quienes donan su tiempo y talento para cambiar las vidas de más niños. Asimismo, la organización cuenta con el soporte de diversos medios de comunicación que colaboran y apoyan con la difusión de esta causa, lo cual permite darle mayor visibilidad y sumar más voluntades. EL MENSAJE La trascendencia de este tipo de cirugías en los niños no es conocida en su real magnitud. Algunas la consideran una cuestión meramente estética. Carmina García, Coordinadora de Relaciones Corporativas de Operación Sonrisa, manifestó que “esta operación representa el punto de partida de la vida del niño. Si durante su primer año no es operado, no succionará bien la leche, se desnutrirá y será blanco fácil de cualquier infección. Hecho que incluso podría llevarlo a la muerte”. Ella explicó que cuando se trata de paladar hendido, el problema es más complicado aún y no se limita solo a la alimentación, sino que implica problemas respiratorios, de audición y pronunciación. “Sin embargo, es la pérdida de autoestima en los chicos la cuestión más relevante; ellos no quieren ir a estudiar, no se quieren y sienten vergüenza de sí mismos”, acotó. Tanto Tudela como García, coincidieron en que son muchas las satisfacciones generadas por la labor llevada a cabo por su organización. “Es reconfortante que todas las áreas implicadas en las misiones estén conformadas por voluntarios, son médicos que reservan sagradamente

TEMPLE SOUR Y BIG PINK EN CONCIERTO Sábado 25 de marzo Hora: 20.00 Centro Cultural del Boulevard de Asia Entradas a la venta por www.joinnus.com Costo: S/ 100. “Adicionalmente hacemos visitas puntuales a empresas y personas naturales para recaudar donaciones: ellos pueden apadrinar a un niño o más, cubrir una misión completa o parte de una misión o lo que cada uno pueda, ya que todo suma, la cuestión es que nos apoyen”, puntualizó García. Son estas las actividades fijas que tiene esta organización desde hace varios años, pero una novedosa y agradable propuesta está a punto de estrenar su primera edición. EL CONCIERTO El Centro Cultural del Boulevard de Asia ofreció sus instalaciones a Operación Sonrisa para realizar una actividad pro fondos. “Nosotros conseguimos dos bandas peruanas para que realicen ahí un concierto: una es “Temple Sour”, cuya música es reggae fusión, y la otra es “Big Pink”, que es una banda tributo a Pink Floyd. Lo mejor de todo es que se trata de un plan al que uno puede acudir con toda la familia”, explicó Carmina. La presentación es el sábado 25 de marzo a las 20:00 horas y las entradas pueden adquirirse en “Joinnus”, por 100 soles (precio único). “Con lo recaudado, esperamos operar a 25 niños. Esa es la meta que nos hemos puesto”, finalizó Claudia Tudela. Siendo así, no hay pretexto que valga. La cita es imperdible y la causa es invaluable.

30 / COLUMNISTA

“PINTEMOS CON UN PINTOR AMIGO”, LA PINTURA QUE NOS UNE

ARTE / 31

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Pintemos con un Pintor amigo”, es un concurso de pintura que realiza el “Club Sol y Mar”, desde hace 19 años, con el objetivo de convocar a expertos pintores que orienten a aficionados, jóvenes y niños, en la creación de su propio cuadro. El evento, que ya es tradición, fue realizado, la primera vez, por la señora Carmen González de Larrauri, reconocida pintora ecuatoriana, que vivió con el interés de difundir y acercar el arte a la gente. Luego de su desaparición física, se continuó llevando a cabo el concurso, en homenaje a ella y su labor. En esta oportunidad, incluso, se abrió a la participación de personas de otros Clubes o Condominios. Más de 80 personas asistieron a la actividad, que desde temprano se inició en los inspiradores jardines del Club. Entre lienzos, pinceles, pintura y la alegría de los asistentes, comenzaron a plasmarse las más coloridas y cautivadoras ideas. Desde los abstractos dibujos, provenientes de los creativos de 2 a 4 años, hasta un hermoso atardecer en la playa, fruto del pincel del grupo de adultos y expertos. Todos fueron parte de la edición 2017 de “Pintemos con un Pintor amigo”. Alejandra Noya, hizo una pausa y da un paso atrás para observar su cuadro. Nos comentó que “es la primera vez que participo en el concurso, pero desde chiquita me gusta pintar y hoy estoy haciendo un atardecer.” Lucía Gómez de la Torre nos comentó sin soltar su pincel, “un verano tuve clase de pintura y siempre vengo para esta actividad. Hoy se me ocurrió hacer un árbol con un columpio.” Horas más tarde, acompañados de un grato ambiente familiar y de celebración, se expusieron los diferentes cuadros y se dieron a conocer los ganadores por cada categoría de edad, cuya relación se muestra a continuación:

CATEGORÍA INFANTE DE 2 A 4 AÑOS 1er Premio: Macarena Jurado. 2do Premio: Abigael Rangel. 3er Premio: Adriano Osterling. CATEGORÍA CALICHIN DE 5 A 8 AÑOS 1er Premio: Bernardo Quijandría. 2do Premio: Aitana Sierralta. 3er Premio: José Ramos. CATEGORÍA INFANTIL DE 9 A 12 AÑOS 1er Premio: Valentina Avendaño. 2do Premio: Alessandro Fernandini. 3er Premio: Joaquín Gómez de la Torre. CATEGORÍA ADOLESCENTES 13 A 17 AÑOS 1er Premio: Eduardo García. 2do Premio: Liam Linder. 3er Premio: Sebastián Utrilla. CATEGORÍA ADULTOS 1er Premio: Stephanie Gatjens. 2do Premio: Enma Rubio Zapata. 3er Premio: Cristina Lozada. CATEGORÍA EXPERTOS 1er Premio: Mónica Mugaburu. El premio especial “Carmen González de Larrauri” fue para: Cianna Sierralta.

Comité Organizador de “Pintemos con un amigo pintor”

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“AQUILA”,

EL SUEÑO DE LA CONECTIVIDAD PARA TODO EL MUNDO

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ark Zuckerberg, el creador y fundador de la red social más grande del mundo, tiene un nuevo sueño, lograr la conectividad vía internet a nivel mundial, sobre todo aquellas zonas donde es difícil el acceso vía terrestre. Para ello, tiene un gran proyecto en mente que se ha ido materializando en los últimos meses, el cual tiene el nombre de “Aquila”, una aeronave no tripulada que funciona con energía solar. Este Dron fue presentado al mundo y probado hace unos meses sobre el desierto de Arizona en Estados Unidos.

“Aquila” puede mantenerse suspendido en el aire por tres meses alimentado únicamente por energía solar y tiene un parecido con el Boeing 757, pero con un peso cientos de veces menor. El proyecto ambicioso de Facebook busca crear una flota de este tipo de aviones. La idea es colocarlos, a gran altura, en forma geoestacionaria y por medio del uso de láser estarían conectados con los satélites de comunicación. “Aquila” contará con conectividad desde una altura de más de 60 mil pies. Jay Parikh, ingeniero jefe de Facebook, explico "Aquila está diseñado para ser hiper eficiente, por lo que puede volar

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DRA. JULIANNA RAMÍREZ Docente y asesora del área de Responsabilidad Social de la Universidad de Lima

hasta tres meses seguidos. La aeronave tiene la envergadura de un avión de pasajeros, pero a velocidad de crucero va a consumir sólo 5.000 vatios, lo mismo que tres secadores de pelo o un horno microondas de alta gama". Este proyecto de enfoque global se convierte en un importante proyecto de responsabilidad social empresarial puesto que permitirá conectar a millones de personas en todo el mundo mediante el Internet. El objetivo es lograr que el 60% de la población que no tiene acceso a internet pueda tener conexión. Como señala Zuckerberg, la conectividad permite a las personas acceder a nuevas oportunidades como conseguir empleo o realizar un negocio, en general, a mejorar sus condiciones de vida. En palabras de Zuckerberg, “la conectividad ayuda a las personas a salir de la pobreza”. Es decir, la conectividad genera desarrollo y es sin

EL OBJETIVO ES LOGRAR QUE EL 60% DE LA POBLACIÓN QUE NO TIENE ACCESO A INTERNET PUEDA TENER CONEXIÓN. LA CONECTIVIDAD PERMITE A LAS PERSONAS ACCEDER A NUEVAS OPORTUNIDADES COMO CONSEGUIR EMPLEO O REALIZAR UN NEGOCIO, EN GENERAL, A MEJORAR SUS CONDICIONES DE VIDA. duda también una estrategia de responsabilidad social de la propia empresa Facebook, puesto que con este proyecto permitirá no sólo la conexión a Internet sino también a la red social más importante del mundo. En este sentido generara un beneficio compartido para ambas partes, premisa de la responsabilidad social. En contextos sociales y económicos como el peruano, donde más del 90% de las empresas son pymes, queda claro que no sólo el Facebook sino también todo el entorno del Internet se convierte

en el principal canal para conseguir clientes, socios y fuentes de financiamiento. Por ello ésta es una oportunidad que el magnate del Facebook no ha dejado pasar, pues en su reciente visita en nuestro país, en el FORO APEC realizada en Lima, Zuckerberg sostuvo una reunión con el presidente Pedro Pablo Kuczynski y sus ministros de Educación y Transportes, con el objetivo de conseguir el compromiso de los líderes presentes en el APEC, con la finalidad de buscar que todos los países apuesten y trabajen en conseguir una mayor conectividad para el 2020.

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Este caso, que nace de una ambiciosa idea vemos que se puede convertir en un excelente programa de ¡Responsabilidad Social! que no sólo permite a la empresa conseguir mayores seguidores, sino, lograr que la conectividad ayude de manera tangible a millones de personas. Facebook, que a la fecha mantiene conectada alrededor de 2 billones de personas en todo el mundo, pero aún puede crecer su número de seguidores y permitir nuevos negocios y nuevas relaciones. El sueño de la empresa Facebook es alcanzar a los 5 billones de personas que aún no conocen el Internet o no pueden conectarse, ofreciendo una oportunidad real y concreta con un beneficio compartido. El futuro de las personas y las empresas pasa por la conectividad y el proyecto “Aquila”, es una manera

concreta que demuestra que una gran empresa puede devolver al mundo los beneficios obtenidos económicamente, con un ganarganar compartido. En la reciente “Cumbre APEC Mype”, se presentaron casos de jóvenes e innovadores peruanos que han creado exitosos negocios gracias a la conectividad y, al uso de la plataforma de internet. El caso de Laboratoria, Cinepapaya y Urbaner, son apenas algunos negocios en donde se demuestra que la conectividad está permitiendo llegar a más personas, ayudar a mejorar la calidad de vida de otros demostrando que el futuro de la conectividad recién empieza y, trae el ansiado desarrollo que pueblos como los nuestros los necesitan.

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RESERVA PAISAJÍSTICA NOR YAUYOS COCHAS: ARMONÍA ENTRE LA NATURALEZA Y EL HOMBRE

UN EJEMPLO DE AGRO BIODIVERSIDAD Y TURISMO SOSTENIBLE.

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La Reserva Paisajística Nor Yauyos Cochas” (RPNYC), se encuentra ubicada entre las cuencas alta y media del río Cañete y en la cuenca del Cochas Pachacayo, en la serranía de las Regiones Lima y Junín. Tiene una extensión de 221,268.48 hectáreas. Este hermoso lugar es un destino de ensueño por la magnificencia del escenario natural altoandino y por la presencia de numerosas cascadas y formaciones del río Cañete, que presentan lugares de altísimo valor paisajístico.

La RPNYC alberga, además, flora y fauna típica de los Andes, distribuida entre grandes montañas, ríos, lagunas y restos arqueológicos. Su principal objetivo es conservar los ecosistemas y paisajes, en armoniosa relación con las actividades de las comunidades campesinas; proteger los valores históricos culturales, así como promover la actividad turística. Por su cercanía a la ciudad de Lima, posee un gran potencial para el turismo de fin de semana.

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El acceso a la RPNYC se da a través de dos ejes principales, desde los cuales nacen caminos de penetración: La Carretera Panamericana Sur (Lima a San Vicente de Cañete, desvío altura Km. 145) y la Carretera Central (Lima a La Oroya, desvío altura Km. 175). Ambas carreteras se encuentran asfaltadas. A través de diversos caminos que conectan ambas carreteras (vías de segundo orden sin asfaltar), se puede recorrer todo este imponente lugar.

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Tiempo recomendado de visita 2 días 1 noche Datos de ubicación Regiones: Lima y Junín. Provincias: Yauyos y Jauja Distritos: Laraos, Carania, Alis, Tomas, Miraflores, Vitis, Huancaya y Tanta, en Yauyos. Canchayllo, Llocllapampa, Chacapalpa y Suitucancha, en Junín. Superficie: Tiene una superficie de 221 268.48 hectáreas. Rango altitudinal: De 2 500 msnm. a 5 750 msnm. Temperatura Promedio: 13 °C / 10°C - 20°C Temporada de lluvia De diciembre a abril. Temporada recomendada Todo el año Accesos1 Ruta Lima - Cañete - Lunahuaná – Magdalena Vía terrestre: 5 horas por 273 km (Carretera asfaltada). Ruta Magdalena - Tinco Alis - Huancaya Vía terrestre : 1 hora 40 min por 50 km (Carretera afirmada) Ruta Magdalena - Llapay - Laraos Vía terrestre: 1 hora por 36 km (Carretera afirmada) Ruta Huancayo (Chupaca) - Alis Vía terrestre 3 horas por 117 km (Carretera asfaltada) Fotos: Carlos Díaz Huertas

1 Nota: Existen solo 02 Empresas de transporte que realizan la Ruta Lima -Magdalena, luego se dirigen a Yauyos, la capital de la provincia. Solo los sábados se dirigen hacia Huancaya.

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Es una de las zonas de mayor belleza escénica del Perú, donde destacan sus nevados, como el Pariacacca, lagunas de aguas turquesas y cristalinas, adornadas de bellas cascadas, hermoso cielo azul, profundos cañones y quebradas, bosques de queñuales y rodales de puyas Raimondi. Además, en la zona es posible encontrar complejos arqueológicos y gran diversidad de aves. No deje de visitar los poblados de Huancaya (famosa por sus aguas esmeralda, sus puentes de calicanto de la época colonial y las hermosas cascadas escalonadas de Cabracancha) y Vilca (que cuenta con andenes preincaicos). Estos son los principales atractivos paisajísticos de la zona. En estos poblados existen excelentes lugares para acampar, pero sobre todo sentirá la hospitalidad de su gente y se deleitará degustando sus más emblemáticos potajes: Trucha, pachamanca, bistec de alpaca o el reparador caldo de cordero.

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“No se habla lo suficiente en , s e d a d i s r e v i n las u respecto a la

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aniela Masías, Danehli, es una joven diseñadora de modas nacida en Lima, Perú, donde creció fascinada por los elementos estéticos involucrados en la creación de la vestimenta y por cómo la figura humana puede ser modificada a través de esta. Luego de tres años de estudios en la Nuova Accademia di Belle Arti (NABA) de Milán, Italia, se graduó con honores en la carrera de diseño de modas en el 2016. Ella participó en la Green Fashion Week, evento llevado a cabo en el mes de noviembre en Milán, Italia. Este evento busca sensibilizar a las personas acerca de la importancia de la sostenibilidad en las distintas áreas de la industria, enfocándose, particularmente, en la moda.

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Actualmente, Daniela busca enfocar su carrera, en la moda sostenible, que respeta a las personas y al Medio Ambiente. En su visita a Lima, participó del Fashion Café, evento organizado por la Asociación de Moda Sostenible Perú (AMSP), espacio de conversación, intercambio y networking, para personas que tienen marcas o ideas de Moda Sostenible y para aquellas que quieran conocer más sobre consumo responsable en moda. Daniela, ¿de qué trató tu colección presentada en el Green Fashion Week? “I’m (perfect Soul) utions” es la pequeña colección mostrada en esta edición de la “Green Fashion Week”. Fue creada como tesis de mi graduación y sostiene la importancia de llevar la industria de la moda, por un camino ético, desarrollando marcas con consciencia y educando a los consumidores, respecto del poder que conllevan sus decisiones, al comprar. La inspiración de esta colección, fue la filosofía japonesa de “wabi sabi”, la cual encuentra belleza en la imperfección y la falta de permanencia. Esta considera que la historia de un objeto, agrega a éste, un valor único y aprecia el hecho de que todo sigue una constante evolución. El concepto se tradujo en la ropa, a través del uso de materiales naturales en su belleza más simple, sin estampados o teñidos. Los diseños tienen características asimétricas, telas con superficies texturizadas y una simplicidad que se opone a la opulencia sintética del mercado actual. La colección fue producida siguiendo un proceso de slow fashion, desde el concepto. Las telas de cáñamo, seda pacífica y ramie, son certificadas por provenir de productores responsables y la costura y bordados fueron hechos con toda la atención al detalle. Además, los delicados botones utilizados, fueron un regalo a la diseñadora, por lo cual llevan un valor personal que se agrega a la meta de crear moda con significado. Al respecto, ¿cómo te fue en tu experiencia en el extranjero, en relación a la moda sostenible? Definitivamente, existe una brecha considerable. En Inglaterra o Alemania, la moda sostenible está más avanzada, a diferencia incluso de Italia. Por ejemplo, he buscado especializaciones en relación con esta y solamente he encontrado cursos en los primeros países mencionados. Si bien no llevé una clase específica de sostenibilidad, tuve una profesora que está muy involucrada a temas como la fibra sostenible, el trato justo hacia los trabajadores en la moda, entre otros. En nuestro país contamos con la Asociación de Modas Sostenibles del Perú - AMSP. A través de estas organizaciones, estamos más al contacto con comunidades que trabajan, todavía, a mano. Considero que quizás tenemos el mismo nivel de los italianos en apreciación a lo que es arte en mano, porque lo tenemos a nuestro alcance. Desde tu experiencia, ¿cuál es la problemática que has encontrado al momento de hablar de moda sostenible? Definitivamente, es que no se habla lo suficiente en las universidades. Por ende, las personas no están tan informadas al respecto. En general, el consumidor promedio que no estudió moda, pero está ligado a la industria, no está informado de lo que implica la sostenibilidad. A raíz de mi tesis, averigüé que, pese a que algunos saben lo que significa sostenibilidad, no necesariamente lo relacionan o buscan consumir moda sostenible, porque ésta está

ligada, en la moda, a un mercado de nicho, que no es del consumidor general, que busca prendas en tendencia o que sigan en pasarelas internacionales. En relación a las marcas sostenibles, lo que he observado es que se ofrece un estilo un poco más alternativo. Entonces, habría que buscar usar ropa que siga las tendencias de marcas internacionales que todos quieran usar, que permita cerrar la brecha que tenemos en la actualidad. De esa forma, las personas podrían darse cuenta que la moda sostenible no tiene por qué ser solo de nicho. Pese a los esfuerzos, ¿cómo enfrentar el Fast Fashion en la actualidad? Es difícil. Las tendencias se mueven de un día a otro. Las prendas de tendencia mundial pueden pasar de moda en menos de 1 año. En ese caso, se tendría que pensar en hacer moda sostenible que al mismo tiempo no sea tan radical como para que, en un par de años, puedas seguir empleando un mismo tipo de prenda. Se busca que el consumidor sea un poco más conservador, en cierto modo, como para que la prenda que emplee se pueda seguir usando en el tiempo, siendo relevante, además de contar con una muy buena calidad de por medio.

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En ese sentido, ¿cuáles son los beneficios de crear y consumir moda sostenible? En relación a la creación, lo importante es saber que el producto que elaboras es bueno, no solamente para ti, sino que le otorgas un significado a tu trabajo. La moda muchas veces se considera frívola; cuando dices “soy diseñadora de modas”, llegan a mirarte mal. Entonces, esto representa una oportunidad no solo para valorar lo estético del asunto, sino para otorgarle un significado mayor, ligado a aspectos sociales o al propio trabajo con pequeñas comunidades. Respecto a consumir moda sostenible, es necesario saber que la moda no aplicada a la sostenibilidad, a veces, emplea prendas teñidas con tintes que son nocivos para la salud, que contienen químicos que incluso pueden llegar a ser ilegales en ciertos países, pero en el país en el cual fueron producidos, no necesariamente lo son. Sin embargo, uno muchas veces el consumidor no está enterado de ese tipo de información. Todos estos productos están en constante contacto con tu piel. Esto directamente está referido a un tema de salud, cuando hablas de consumir moda sostenible. El propósito general de la carrera de Danehli, se explica con estos tres looks: Una colección con una meta y una fuerte investigación y un concepto detrás. Moda responsable hacia el medio ambiente, que agrega un valor ético a un elemento estético de creatividad y funcionalidad, porque para que algo sea hermoso, no debe ser solamente atractivo, sino, además, de buena intención.

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El arquitecto Martín Dulanto diseñó está casa de Playa que además ganó premios internacionales y encargó al Staff de Sierra muebles implementarla con el mobiliario. Sierra tiene la línea especialmente para exteriores e ideal para casas de playa por su práctico mantenimiento, donde además de ofrecer confort y buen diseño cuenta con materiales como madera Teka de fácil mantenimiento, espumas y telas especialmente para controlar la humedad y los rayos solares. En esta oportunidad se logró una perfecta combinación de tonos y con la calidad de la madera se dio el resultado final que requería la obra.

DECORACIÓN / 45

Decoración: Staff Sierra Muebles Sierra Muebles San Isidro: Calle Lord Cochrane 151, San Isidro, Lima - Perú Teléfono: (01) 7175752 / (01) 7175312

Sierra Muebles Chacarilla: Av. Primavera 821, San Borja, Lima - Perú Teléfono:(01) 7131172

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50 / LICORES

COCTELES DE VERANO CON KUSI Y QOLLQE

Kusi Quebranta y Arándanos

Qollqe Quebranta con Sandía

Qollqe Italia con Mango

Cristalería: Vaso corto

Cristalería: Vaso largo

Cristalería: Copa Martini grande

Ingredientes: 2 oz de Pisco Kusi Quebranta 1 cda azúcar blanca ¼ de zumo de limón 2 cdas de arándanos 2 oz zumo de naranja Hielo

Método: Directo

Ingredientes: 2 oz de Pisco Qollqe Italia ¼ de zumo de limón 3 cdas de mango 1/3 oz zumo de limón ½ cda. azúcar 6-7 hielo en trozos

Proceso: Machacar el arándano y azúcar (como si fuera un caipirinho) Agregar azúcar y los zumos (naranja/limón) Mover hasta disolver Agregar el Pisco y Completar con hielo

Proceso: Zumo de sandía (cortar la sandía en trozos pequeños, licuar a velocidad media y colar) Separar la mitad del zumo de sandía para crear los hielos de sandía Agregar el Pisco Qollqe quebranta Agregar el zumo de limón Completar con hielo de zumo de sandía

Decoración: 2 medias lunas de naranja Bartender: Enrique Vidarte

Decoración: Triángulo de sandía Bartender: Enrique Vidarte

Ingredientes: 2 oz de Pisco Qollqe Quebranta 4-5 cubos de hielo de sandía Zumo de Sandía hasta completar ¼ de zumo de limón

Proceso: Licuar todo y servir Decoración: Opcional Bartender: Enrique Vidarte

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52 / BELLEZA

MUCHO MÁS QUE UN SALÓN DE BELLEZA A LO LARGO DE ESTOS 15 AÑOS, LA EMPRESA MONTALVO, NO SOLO HA SIDO SINÓNIMO DE BELLEZA Y CRECIMIENTO EMPRESARIAL, SINO QUE A TRAVÉS DE SU FORMULA DE EMPRENDIMIENTO Y AMOR POR LO QUE HACEN, HAN LOGRADO CREAR UN GRAN IMPERIO EN EL RUBRO, BRINDANDO TRABAJO Y ENSEÑANZA A MUCHOS PERUANOS. CONOZCAMOS LA CLAVE DE SU ÉXITO Y LOS PASOS A SEGUIR.

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n lo que va del año, Montalvo cuenta a nivel nacional con: 59 salones, 9 institutos de formación profesional, un centro de altos estudios, una editorial, marcas propias, franquicias exitosas, entre otros; cuentan además que antes de terminar el 2017 aperturarán 3 salones de belleza más, 2 institutos Montalvo y están terminando de afinar su salida al extranjero con una marca tan peruana como las personas que están detrás de ella. Víctor Hugo Montalvo, director de la Corporación, es un joven emprendedor Ancashino que inició en el rubro de los plásticos y decidió apostar por un sueño, en honor al apellido de su padre; manifiesta que este crecimiento ha sido gracias al trabajo constante de todo un equipo para lograr el sitial que ocupan actualmente y que han roto muchos paradigmas para plantearse nuevos retos. Todo ello, orientado al compromiso que tiene esta corporación con el crecimiento del país a través de la educación, generar nuevos empleos y dar las herramientas necesarias para formar a los emprendedores del mañana. “Muchos jovenes creativos y con ganas de salir adelante, muchas veces no lo logran por no contar con el dinero necesario para estudiar. A través de nuestros centros de estudios, buscamos llegar a las provincias más alejadas y otorgarles esa oportunidad”, manifiesta Víctor Hugo. Pero, cual es la clave del éxito: Víctor Hugo nos cuenta que se debe tener presente lo siguiente: Formación: Durante todo el proceso. Una persona con educación y que se capacita constantemente, puede lograr romper todos los esquemas que se proponga y ayudar a los que recién se inician a través del ejemplo. Servicio de calidad: Para que el cliente vea la diferencia entre uno u otro trabajo. Es importante que la persona que te visita se sienta como en casa y sea atendido como un rey. Por ello la forma de nuestro nuevo logo en honor a ellos.

Productos de primera: De nada sirve un buen servicio, sino va acompañado de marcas de prestigio. Eso le da una mayor confianza al cliente, pues sabe que todo lo que encontrará es de calidad y no correrá el riesgo de usar algo que sea nocivo. Respaldo de la marca: El trabajar duro para lograr una marca de prestigio, hace también que esta nos resguarde y sea sinónimo de cosas buenas. No basta solo crear una empresa, sino también fortalecerla e innovar diariamente. Familia: No solo hablamos de la sanguínea. Sino también del lazo fraterno que hacemos al trabajar en equipo. Sabemos que, como tal, debemos apoyarnos mutuamente para lograr resultados optimos y extraordinarios. Fe: En creer en nosotros mismos, en nuestros esfuerzos y de arriesgar sabiendo que puede ser un gran éxito o una gran lección. Jamás una derrota. MONTALVO EN CIFRAS Sus más de 10 franquicias a nivel nacional han crecido entre 25 y 30% en el ultimo periodo. Cuenta con más de 1200 colaboradores a nivel nacional. Sus institutos tienen hasta el momento más de 3500 alumno. Según una encuesta publicada en el diario “El Comercio”, por la empresa Inversa. Montalvo tiene el 70% de aprobación como la cadena de salones más visitada, siguiendole Marco Aldany con un 16% Cabe señalar que hace 15 años atrás, solo se consumía un 15% de belleza y cuidado personal en nuestro país. Hoy, gracias a toda esta revolución, esta cifra se ha elevado a más de 40%.

GASTRONOMÍA / 53

enaje enciasa”l objetivo rendir hom u fl n onI “ Cartas” tiene como princip influencias que la hanenc los a L e r Sob l carta “Influencia o las principales n estos 22 años se ido e or ello strand La actua lo aprend gundo Muelle. P ruana mo o e d p to a e in d c e S a la co es hoy y presente n lo que que está s lo n e vertido e s o s mercad n 5 capítulos: diferente e a rt a c o la ha dividid · El Mar icos · Los clás · Oriente áneo · Mediterr · Criollos

O L L I R A M A Í AR” J M A L E “ E A I D O FLUENC T I N I A D R T A S TIR NA RECETA DE NUE AQUÍ U

IENTES INGRED escado en tiras ep 900 gr. d e limón finamente e zumo d d a ½ taz jo picado a e d a it rad ½ cucha ado perejil pic e d orada 1 cdta che evap le e d a z ½ ta uado sal hado y lic 3 cdta de jí amarillo sancoc ea ½ taza d oración: a la dec r a p s e t n Ingredie do sancocha lo c o 1 ch o glasead 1 camote

ra de mane lo: l y mover il a o. r s d a , n s m ie jo a lv a ñadir de ají ir envo a o u , g it s e d ra S a ti . ir t n o ll o corte e ción del ají amari . Prepara colocar el pescad salsa de , do n a ó ic m p li l ji l de w l pere e y a En un bo Agregar el zumo d ra te. he evapo envolven agregamos la lec zón. te ficar la sa ti ra y Finalmen o d on cuida Mezclar c do. : de pesca o t o it la d p ra l ti e l d chado. re Armado to coloca do y choclo sanco la p l e d o a tr En el cen con camote glase ar ñ a p m o Ac te. azúcar. e el pican a cucharadita de rl a it S u E q V OS CLA llo es para lo con un PROCES l ají amari ene sancochándo e d o d a h ti c El sanco ote se ob o del cam d a e s la g El

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56 / NUTRICIÓN

Pan & Pizza Artesanal

NUEVA PROPUESTA: PAN Y PIZZA ARTESANAL

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RUTA BOULEVARD GOURMET

evista Playas entrevistó a Carlos Bonilla, chef y propietario de La Traviata (Pan y pizza artesanal), quien nos contó acerca de las proyecciones de su restaurante para los próximos años y de su diversidad de carta para el gusto del cliente. Carlos resaltó que viene incursionando por 15 años en un restaurante de pastas. En esta oportunidad, él nos comenta que trae una novedosa propuesta de panes artesanales rellenos de nutela pesto, aceitunas, jamón y queso, empanadas al estilo argentino y pizzas, en el mismo Boulevard. Respecto a la infraestructura del restaurante, ¿quién lo diseño? En el diseño elaboramos un horno de barro para nuestros panes y pizzas, una barra con 7 caños de cerveza draft, y un salón al aire libre. Las pizzas están exhibidas en vitrina, donde podrás apreciar la cocina a través de un vidrio y ver cómo se preparan nuestras comidas.

En ese sentido, ¿Cuál es el concepto o filosofía que envuelve al restaurante? En resumen, el concepto original se basa en la elaboración de Panes, Pizzas y Empanadas Artesanales al horno de barro a la leña. ¿A qué público se dirige La Traviata? A un público en general que quiere picar algún tipo de comida, comprar panes para llevar a su casa, y para los que quieran hacer previos a las discotecas o simplemente gente que va a cenar. ¿Qué productos vamos a encontrar en La Traviata de Asia? Panes artesanales rellenos como de pesto, nutela, cebolla acaramelada con quesos andinos, aceitunas y jamón con queso muy parecidos a los que encuentras en la carretera. En formatos pequeños, nuestra

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encontrarás empanadas al estilo argentino vegetariana, caprese con tomates confitado, la de humita (choclo) es la más pedida. Y en la barra le damos honor a la cerveza artesanal con más de 27 variedades de cerveza 100% elaboradas por artesanos peruanos. ¿Qué sabores se fusionan en la carta? Sabores ítalo-peruanos, empezando con unos riquísimos panes artesanales rellenos por ejemplo con pesto, quesos andinos. También hay los de aceitunas, cebolla caramelizada, Ocopa, entre otros. Por otra parte, nuestras empanadas son al estilo argentino, con novedosas variedades como caprese, vegetariana, choclo con queso y espinaca con tocino, entre otras. Las pizzas son al corte, un nuevo formato que te permite combinar las distintas variedades como la de poro con tocino con las de pera y roquefort o la picante de cancha (tipo argentina), con la de salame español. Tenemos la opción vegetariana o la caprese, también las clásicas y una opción dulce de Nutella con nueces. La pizza al corte permite probar una de cada sabor en porciones individuales o armar tu pizza de 4 o 6 y poder combinarlas.

especialidad son las pizzas al corte, con variedad de sabores como la de Parma (procciutto y arugula con Parmesano) La William (peras, nueces y queso gorgonzolla). La picante, típica pizza argentina que las encuentras fuera de los estadios. Tenemos también una pizza de nutela con nueces tostadas. Además, Local Miraflores Av. Reducto 1236, Miraflores Lunes a sábado de 11am a 5pm y de 8pm a 12pm Domingo de 1pm a 5pm

¿Qué otras especialidades de la carta recomendaría? Tenemos unas tablas de jamones y quesos Premium que puedas acompañar con nuestros panes artesanales, crisinis y piadinas todo al horno y que vienen con unas mantequillas de la casa, al ají amarillo, pimiento morrón, y pesto. Además tenemos una barra con 27 variedades de cervezas artesanales hechas en Perú, para lo cual hemos instalado 7 caños de cervezas draft.

Local San Isidro Av. Emilio Cavenecia 321 Lunes a sábado de 11am a 5pm y de 8pm a 12pm Domingo de 1pm a 5pm

Local Asia Av. Boulevard de Asia Plaza Perú Gourmet del Banco Continental Viernes de 3pm a 6pm Sábado de 3pm a 3am

58 / NUTRICIÓN LORENA ROMERO LAZO Nutricionista www.nutricionyestetica.com

PERÚ ENGORDA

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iempre hemos sido reconocidos por las altas tasas de desnutrición en nuestro país, y ese siempre ha sido un problema clave a tratar, para lograr el tan necesario crecimiento y desarrollo del Perú. Pero ahora, el problema está creciendo y engordando, literalmente hablando. Los datos del 2014 muestran alarmantes cifras de sobrepeso y obesidad en todo el Perú, especialmente en algunos departamentos de la selva como Madre de Dios y departamentos de la costa como Tacna, Moquegua, Ica y Lima. Por si fuera poco nos encontramos en el sexto lugar en índice de sobrepeso en Latinoamérica y tercero en obesidad. Aquí algunas cifras oficiales:

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Datos a nivel nacional: Sobrepeso: 34,7 % en personas de 15 años a más Mujeres: 31,7 % Varones: 35,8 % Datos a nivel regional: Lima Metropolitana: 40,2 % Datos a nivel nacional: Obesidad: 17,5 % en personas de 15 años a más Mujeres: 26,2 % Varones: 14,4 % Datos a nivel regional: Lima Metropolitana: 23,6 %

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Datos a nivel nacional: Sobrepeso: 35,5 % en personas de 15 años a más Mujeres: 35,8 % Varones: 35,2 % Datos a nivel regional: Lima Metropolitana: 39,6 % Datos a nivel nacional: Obesidad: 17,8% en personas de 15 años a más Mujeres: 22,4% Varones: 13,3% Datos a nivel regional: Lima Metropolitana: 23,9%

NUTRICIÓN / 59

Estas cifras se suman al grave problema de desnutrición y malnutrición que padece nuestro país, a pesar de ser uno de los más ricos en biodiversidad de alimentos. Pero, ante este gordo problema, ¿Qué debemos hacer? Si bien las acciones a tomar son varias y a distintos niveles, cada uno de nosotros podemos tomar acción desde hoy para revertir y prevenir este problema en nuestras familias. Acciones a tomar desde hoy 1. Come más en casa: así podrás controlar mejor la calidad y cantidad de las comidas. 2. Mientras más natural mejor: reemplaza alimentos altamente procesados por alimentos naturales. Por ejemplo, en lugar de galletas dulces cámbialas por granola sin azúcar o mix de frutos secos. 3. Aumenta tu consumo de fibra: pero no solo de frutas y verduras sino de las fibras más “duras”, de cereales integrales como avena, quinua, arroz integral, etc. 4. Come grasa buena: la grasa mala se combate con grasa buena como palta, aceitunas, pescado, frutos secos, coco, etc. 5. No te saltes ninguna comida: ni siquiera la cena. Es importante que comas por lo menos las 3 comidas principales; pero asegúrate que sean sanas, naturales y ligeras. 6. Si no haces ejercicio, comienza con 5 minutos todos los días, puede ser abdominales, sentadillas, correr o saltar. Así crearás el hábito y poco a poco deberás aumentar la intensidad y duración de la rutina de ejercicios.

Respuestas del juego N°39

Para más tips, recetas saludables e información sobre nutrición visita mi canal de YouTube y redes sociales. YouTube: Lorena Romero Facebook: Nutrición Estética / Nutricionista Lorena Romero Twitter: @cosnultanutri / @Lorena_Romero_NE Instagram: nutrición.estetica / nutricionista_lorena_romero

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FRASES DE VERANO “Cuando el invierno es lluvioso, el verano es abundoso”. Autor desconocido “Es un placer atravesar el río en verano con las sandalias en la mano”. Yosa Buson “El verano es siempre mejor de lo que podría ser”. Charles Bowden “La felicidad consiste en vivir cada día como si fuera el primer día de tu luna de miel y el último día de tus vacaciones”. Autor desconocido “Nadie necesita más, unas vacaciones que el que acaba de tenerlas”. Elbert Hubbard

“Para mí, la melancolía es como un domingo de verano en la infancia. Para otros, supongo, será como un lunes de invierno en la edad adulta”. Ana Basave “El verano significa ver dibujos animados durante toda la mañana, vagar por el barrio todo el día y volver a casa cuando las luces de la calle están ya encendidas”. Autor desconocido “El arte del descanso es una parte del arte de trabajar”. John Earnest Steinbeck “El amor se parece a las vacaciones, las esperas con ansias, las vives con contradicciones y las recuerdas con melancolía”. Autor desconocido

“Pase lo que pase, los viajes ofrecen una historia que contar”. Autor desconocido

“Yo te pido que esta noche no me dejes en el mar, que ya no duermo por las noches, siento que algo va a estallar”. Fito Páez

“Las vacaciones son no tener nada que hacer y todo el día para hacerlo”. Robert Orben

“Debe haber algo extrañamente sagrado en la sal: está en nuestras lágrimas y en el mar”. Khalil Gibran

“Si regresas a casa tan feliz como te has ido, has tenido unas buenas vacaciones”. Autor desconocido

“Las vacaciones deben durar sólo el tiempo suficiente para que el jefe te extrañe, y no el tiempo suficiente para que él descubra lo bien que le va sin ti”. Jacob Morton

“Cuando yo admiro la maravilla de una puesta de sol o la belleza de la luna, mi alma crece para adorar al creador”. Mahatma Gandhi “Quien se ha cansado bajo el sol del verano, que se guarde del sol del invierno y se caliente al calor de la chimenea”. Proverbio Chino “Un perfecto día de verano es cuando el sol está brillando, el viento sopla, los pájaros cantan, y la cortadora de césped se rompe”. James Dent

“A la sazón, el verano y el humo habían pasado. Los delfines aún jugaban, arqueando el horizonte, pero sólo para levantar recuerdos de puertas espirituales”. Hart Crane

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“NOS DIFERENCIAMOS POR EL TRABAJO EXIGENTE Y POR OBJETIVOS”

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ucho Carrillo es un profesional del deporte en todo el sentido de la palabra. Actualmente dirige el Centro de Alto Rendimiento “Lucho Carrillo”, espacio donde alberga a diversos deportistas de talla nacional e internacional. Revista Playas conversó con Carrillo, quien destacó el plus extra que dicho Centro de Alto Rendimiento les ofrece a sus deportistas. ¿Qué diferencia al Centro de Alto Rendimiento “Lucho Carillo” de otros centros o gimnasios en general? Nos dedicamos de lleno a la alta preparación y exigencia de la competencia, relacionada a todos los deportes en general. Es totalmente distinto a los gimnasios convencionales que ofrecen maquinas o rutinas funcionales que no son para la alta competencia, y que imponen un estilo definido. En el Centro de Alto Rendimiento evaluamos al deportista, analizamos todo lo relacionado al somatotipo y deporte que practica cada profesional. Como es una preparación de alta competencia, se trata de llevar al límite todas tus cualidades físicas, exigir tu cuerpo al máximo. Hacer

muchos saltos, rutinas de pesas, exigiendo explosión, potencia, fuerza, velocidad, resistencia, resistencia anaeróbica láctica, volumen de oxigeno, flexibilidad, agilidad, etc. Todo el máximo. ¿A quiénes está dirigido este centro de alto rendimiento? En su mayoría a deportistas que necesites reforzar sus capacidades y trabajar por objetivos. Entonces, ¿no todos podrían adaptarse a este ritmo de entrenamiento ? No, por lo mismo que demanda mucha exigencia. En un gimnasio podrías hacerlo, apela a ser más estético. No es tanto para competir, siendo otro tipo de rutina. Muy diferente a lo que ofrecemos. ¿Qué tanta regularidad exige? Si antes dabas un salto de 10 centímetros, el siguiente tienes que elevarte 20, luego 30. Cada rutina tiene su propia evaluación. También evaluamos el sistema de alimentación. Trabajamos con

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nutricionistas, endocrinólogos y terapistas de alto nivel. Dependiendo del deporte que sea, adecuamos una alimentación básica al deportista que lo requiera. Este centro te ofrece un plus extra que van a tener a la hora de competir, siendo más fuertes, veloces y resistentes. ¿También existe una preparación para los más pequeños de la casa? Sí. Sin embargo, cabe precisar que es otro tipo de rutina muy diferente del que se les exige a los profesionales que practican algún deporte. En este apartado existe una preparación distinta, enfocada en

psicomotricidad, coordinación, sensibilidad con el balón, velocidad, entre otros aspectos. Por último, ¿Qué personalidades del deporte han visitado su centro? Tenemos campeones mundiales, panamericanos, sudamericanos, bolivarianos, nacionales, como por ejemplo Carlos Mina Zambrano, de Box, Miguel Sarria de Kick Boxing o futbolistas de la talla de Jefferson Farfán, quien hace poco hizo una pretemporada antes de irse a Rusia. Christian Cueva, Yoshimar Yotún y a toda la selección peruana de futbol que juega las eliminatorias actuales.

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LUIS MIGUEL SOLANO,

JEFE DE ENTRENADORES DE SMART FITNESS, NOS HABLA SOBRE LA RUTINA DE ENTRENAMIENTO DE STEPHANIE VALENZUELA. ¿Desde cuando entrena con ustedes Stephanie y cuál es su rutina de entrenamiento? Stephanie, entrena en Smart fitness desde hace 1 año y realiza una sesión de 20 minutos, una vez por semana. Para empezar la sesión es necesario el uso de un biotraje que está conectado al equipo Miha bodytec. Este traje emite impulsos eléctricos, generando 85 contracciones por segundo en los 8 grupos musculares del cuerpo simultáneamente, paralelamente se realizan ejercicios estáticos y semi-estáticos. Esto nos permite intensificar el entrenamiento y disminuir el tiempo invertido en cada rutina. ¿Qué beneficios tiene esta rutina de entrenamiento para Stephanie? En el caso de Stephanie son 2 razones importantes: Primero, es que ella es artista y empresaria lo que la conlleva a tener días largos y con poco tiempo para entrenar y ha encontrado en nuestro sistema la mejor manera para mantenerse en forma sin tener que pasar largas horas entrenando, ya que cada sesión con el biotraje equivale a 4 horas de gimnasio convencional. Lo segundo, es que le permite mantenerse tonificada y definida, algo indispensable para ella en su carrera como artista.

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NOCHE DE ESTRELLAS DE LA FPF

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futbolista contará con asesoría y acompañamiento especializado permanente en temas como nutrición deportiva, coaching, gestión del talento y evaluaciones médicas y técnicas deportivas, periódicas. Además, cada semestre se le entregará indumentaria deportiva para su preparación.

Los premios se entregaron a 20 categorías y se entregó la primera Beca Lavaggi, como parte de su compromiso con la Unidad Técnica de Menores de la FPF. La Beca fue recibida por Juan Pablo Carranza, del club deportivo Alianza Lima. Con ella, el joven

En el evento se contó con la presencia de Guillermo Ackerman, Gerente de Comunicaciones y Relaciones Públicas; Julio Gianella, Jefe de Marketing; Joel Raffo, Presidente de la Fundación Creer; así como Álvaro Rojas, Director de Marketing de Alicorp y representante de marca Lavaggi. También, y como parte de las figuras motivacionales del evento, estuvo el futbolista Aldo Corzo.

a Federación Peruana de Fútbol (FPF), en coordinación con Fundación Creer y Lavaggi, fideos oficiales de las selecciones de fútbol del Perú, premiaron a 32 deportistas destacados de las categorías de menores, durante la “Noche de Estrellas de la FPF”. El evento se desarrolló en el Teatro Mario Vargas Llosa y contó con la presencia de 200 deportistas, acompañados de sus familiares, directores técnicos y representantes de sus clubes deportivos.

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LISTA DE GANADORES • • • • • •

Mejor Jugador Copa Federación 1998 (Sub 18): Ronaldo Alguedas (EGB) Mejor Jugador Copa Federación 1999: José María Inga (Sporting Cristal) Mejor Jugador Copa Federación 2000: Fabrizzio Aragón (Universitario de Deportes) Mejor Jugador Copa Federación 2001: Juan Pablo Carranza (Alianza Lima) Mejor Jugador Copa Federación 2022: Sebastián Cavero (Alianza Lima) Máximo Goleador Copa Federación (todas las categorías): o Categoría Sub 18: Renato Espinosa con 25 goles o Categoría 1999: Darwin Meléndez con 25 goles

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o Categoría 2000: Piero Vivanco con 22 goles o Categoría 2001: Emiliano Saba con 26 goles o Categoría 2002: Brayan Horna con 25 goles Mejor Entrenador: Manuel Barreto (Sporting Cristal categoría 1998) Campeón acumulado Copa Federación: EGB Campeón Torneo Promoción y Reservas: Sporting Cristal Crecimiento Deportivo – Premio al mejor jugador a partir de la categoría 98: Alexander Lecaros (Real Garcilaso) Torneo Reto Regional o Sub 14 es ICA o Sub 16 es Chancay Mejor Jugador del año 2016: Juan Pablo Carranza (Alianza Lima/2001)

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EL TALLER CVD SAC

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omos una empresa automotriz que brinda los servicios de planchado y pintura de vehículos, nos capacitamos constantemente con los últimos avances tecnológicos; trabajamos con herramientas y equipos avanzados, contamos con un moderno horno para alcanzar un pintado de alta calidad.

Nuestro staff de profesionales ha sido capacitado internacionalmente, para asi saber las especificaciones recomendadas por cada fabricante de las diversas marcas de vehículos y brindar un servicio de calidad satisfaciendo las necesidades de los clientes.

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Nuestro desempeño y compromiso laboral con nuestros clientes nos ha permito ser Taller preferencial de la CIA RIMAC SEGUROS, quienes por segundo año consecutivo premian y reconocen nuestro esfuerzo y dedicación. Cabe mencionar que también atendemos a las Compañías PACIFICO, MAPFRE, LA POSITIVA, y HID SEGUROS.

EL TALLER, ofrece los siguientes servicios: - Peritaje Policial. - Recepción de Autos las 24hrs. - Entrega y Recojo de autos. - Servicio de Taxi.

Comunícate con nosotros al: Sede de Barranco: 717-5600 / 998-329-952

Sede Independencia: 717-5125 / 947-134-034

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