PEERDESPRONG JAARGANG 22 - NUMMER 10 - NOVEMBER 2026
DE MEERS WOONZORGCENTRUM KORTVERBLIJF DAGVERZORGING
1
AFSCHEID NEMEN
We hebben jaren nodig. Om over het verlies van onze ouders, of man of vrouw heen te komen. We voelen ons dan grenzeloos eenzaam. En bijna iedereen van ons weet wat het zeggen wil: dat eerste jaar, die eerste verjaardag, dat eerste kerstfeest met die lege plaats. En toen je zelf ernstig ziek was. Wat miste je hem, wat miste je haar. Je hebt tijd nodig om dat te verwerken. En helemaal kom je er nooit overheen. Het duurt lang voor je zeggen kan: het leven gaat verder. Gelukkig zijn de mensen die tot de overtuiging komen: dat hij of zij niet wil dat wij bij de pakken gaan neerzitten. We moeten verder, in zijn geest, in haar geest.
PEERDESPRONG Maandblad voor bewoners, gebruikers en familie van De Meers online te lezen via www.waregem.be/peerdesprong.
Verantwoordelijke uitgever
Burgemeester Kristof Chanterie Gemeenteplein 2, 8790 Waregem 056 62 12 11 • stad@waregem.be
INHOUD 4
Huisnieuws
Jarigen, overlijdens en nieuwe bewoners
9
Terugblik
29
30
Samen ontbijten, samen genieten
Samen zorgen voor een sterke toekomst
In de kijker
In de kijker
32
34
Waarom vaccineren?
Maaltijdverwerking
Info
36
Op de sofa met
Achter de schermen
38
Activiteiten
Marie Antoinette
41
Recept
42
Waregem in Beeld Het verhaal van Frans Damman
46
Menu
3
HUISNIEUWS
JARIGEN
Monique Tiers 91 jaar - 03.11.1935
Roland Mahieu 80 jaar - 03.11.1946
Jan De Ruyck 78 jaar - 06.11.1948
Nicole Delecluyse 86 jaar - 06.11.1940
Susanna Vermeersch 93 jaar - 07.11.1933
Zuster Kathleen
Gilbert Vandekerkhove 81 jaar - 15.11.1945
Sonja Gijselink 80 jaar - 17.11.1946
Maria-Theresia Dhont 91 jaar - 17.11.1935
Gerard Caron 96 jaar - 19.11.1930
Lucia Van Camp 94 jaar - 20.11.1932
Etienne Desloovere 88 jaar - 20.11.1938
85 jaar - 09.11.1940
Philippe Lievyns 74 jaar - 18.11.1952 4
HUISNIEUWS · JARIGEN
88 jaar - 20.11.1937
Ivonne Delobelle 99 jaar - 21.11.1927
Simonne Verstraete 100 jaar - 21.11.1926
Denise Burrick 91 jaar - 21.11.1935
Herman Desmet 83 jaar - 22.11.1942
Juliana Van Ackere 99 jaar - 23.11.1927
Daisy Demeyer 77 jaar - 24.11.1949
Anny Turpijn 87 jaar - 24.11.1939
Jacqueline Vermoere 91 jaar - 26.11.1935
Simonne Deweer 94 jaar - 26.11.1932
Marie-Jeanne De Boever 93 jaar - 27.11.1933
Lisette Vanhoutte 92 jaar - 27.11.1934
Liliane Bakeland 74 jaar - 29.11.1951
Cecile Dewitte 81 jaar - 29.11.1945
Walter Vancraeyveldt 87 jaar - 30.11.1939
Marianne Desmet 75 jaar - 30.11.1951
Zuster Reingard
5
HUISNIEUWS
OVERLIJDENS Roger Debels °05.09.1937 † 15.09.2026
Anne-Marie Lerouge °06.03.1946 † 16.09.2026
Julien Van den Meersschaut °07.08.1936 † 16.09.2026
Herman Schoonooghe °18.01.1938 † 17.09.2026
Marie-Madeleine Duprez °06.04.1937 † 21.09.2026
Marina Van Thuyne °09.04.1935 † 25.09.2026
Hilde Broos °28.02.1951 † 28.09.2026
Christiaan Vandewiele °06.04.1948 † 29.09.2026
Paul Van Heuverbeke °29.01.1936 † 01.10.2026
Francine De Pauw °24.12.1938 † 04.10.2026
Mariëtte Devos °17.09.1926 † 08.10.2026
6
HUISNIEUWS
NIEUWE BEWONERS Anna Maria Castelain 86 jaar - K 063 Anna Maria woonde als kind altijd in Moen met haar ouders en vijf broers. Ze kwam op latere leeftijd naar Waregem wonen omdat er hier beter onderwijs was. Ze had een gelukkig huwelijk. Mauricette Vanmeerhaeghe 82 jaar - K 008 Mauricette kwam in haar jonge jaren naar Waregem wonen. Haar job was maken van bruidskledij, wat ze heel graag deed. Ze heeft een zoon en een dochter.
Oda Vlieghe 93 jaar - K 129 Toen Oda met Roger huwde, kwamen ze in Waregem wonen. Oda en haar man waren bekende figuren in Waregem want ze hielden samen De Treffer open. Ze kwamen van ver om in De Treffer bridge te spelen. Christiaens Anny 89 jaar - K 107 Anny is afkomstig van Oostrozebeke en na haar huwelijk belandde ze in Desselgem. Vroeger werkte ze een tijdje als poetshulp. Ze heeft een zoon, een kleinzoon en al drie achterkleinkinderen. 7
HUISNIEUWS
NIEUWE GEBRUIKERS
8
Jeaninne De Brabandere 84 jaar - Dagverzorging De Meers
Zuster Reingard 88 jaar - Dagverzorging De Manège
Zuster Kathleen 85 jaar - Dagverzorging De Meers
Bernard Vyncke 83 jaar - Dagverzorging De Manège
Gilbert Seyns 88 jaar - Dagverzorging De Meers
Christiana Delange 90 jaar - Dagverzorging De Manège
TERUGBLIK · STEEPLESTRAAT
GROOTMOEDERS TAART Lekkernij en verwennerij horen samen bij het maken van grootmoeders taart. Het stukje taart viel bij iedereen in de smaak. Veel collega’s hebben een warm hart en geven graag extra aandacht aan onze bewoners. Bij ons is zelfs het afwasmomentje leuk.
9
TERUGBLIK · STEEPLESTRAAT
WEKELIJKSE APERITIEF Zoals gewoonlijk genieten we op vrijdag van een lekker glaasje, al dan niet met een hapje. Zo kijken we samen uit naar het weekend.
10
TERUGBLIK · HOEFSLAG
LAVENDELZAKJES MAKEN Lavendel staat bekend om zijn vele krachtige eigenschappen. Kimberly bracht de gedroogde lavendel mee uit haar tuin om geurige lavendelzakjes mee te maken. We gingen aan de slag met ritsen, patronen uittekenen, stof knippen, naaien en strikjes maken.
11
TERUGBLIK · HOEFSLAG
SOEP MET BABBELTJES Soep met Babbeltjes is een project waarbij het woonzorgcentrum een groep anderen uitnodigd om gezellig samen vers gemaakte soep te komen drinken. Zo leren we elkaar beter kennen en zorgen we voor een gezellig en warm samenzijn.
12
TERUGBLIK · AMAZONELAAN EN RUITERLAAN
APPELSAP MAKEN Einde van de zomer, begin van de herfst. Veranderingen zien we aan de bomen, groenten en het fruit. We maken van de gelegenheid gebruik om van de nieuwe appels verse appelsap te maken. Een glas vol vitamines, dat smaakt!
13
TERUGBLIK · AMAZONELAAN EN RUITERLAAN
VOORBEREIDING PENSIOENFEEST Bij een pensioenfeestje hoort een afscheid en een bedanking. Tijdens een plakactiviteit maken we een persoonlijk kaartje. We selecteren de kleuren, scheuren en plakken. Opperste concentratie is vereist bij deze activiteit.
14
TERUGBLIK · RENBAANWEG EN TILBURYWEGEL
HERFSTSPEL Onze studente toegepaste psychologie Lore gaf een zelfgemaakte activiteit in thema herfst, waar beweging en denken allebei aan te pas kwamen.
15
TERUGBLIK · RENBAANWEG EN TILBURYWEGEL
KINESIST NICO MET PENSIOEN We laten Nico nog enkele plezante opdrachten doen vooraleer hij met pensioen vertrekt.
16
TERUGBLIK · RENBAANWEG EN TILBURYWEGEL
BALLONTENNIS EN KNUTSELEN Tennis maar dan met ballonnen. Hoeveel keer kunnen onze bewoners de ballon hooghouden? En we knutselden een herfstslinger om ook de fijne motoriek te trainen. Kortom, weer veel gezellige momentjes samen.
17
TERUGBLIK · SULKYROUTE
CHOCOLADETAART De bewoners hadden zo graag nog eens gesmuld van een lekkere chocoladetaart. Samen zelf gebakken en met succes: ze hebben er van gesmuld.
18
TERUGBLIK · SULKYROUTE
HERSENKRONKELS Een wekelijkse activiteit waarbij we aan de hand van een gezellig spel allerlei algemene vragen voorgeschoteld krijgen. Samen nadenken, antwoorden zoeken en plezier maken. Op een leuke manier de hersenen laten kraken en genieten.
19
TERUGBLIK · SULKYROUTE
GENIETEN VAN HET MOOIE WEER We genieten van een heerlijk ijsje van de ijskar. Een kleine maar fijne verrassing. Met het mooie weer gingen we wandelen in het park Baron Casier. Samen genieten van de laatste warme zonnestralen.
20
TERUGBLIK · TIERCÉLAAN
ZANGSTONDE Samen genieten van de maandelijkse zangtraditie. Iedere bewoner mocht zijn of haar favorietje liedje kiezen. We zongen de liedjes samen waarbij de teksten uit onze liedjesmap werden gebruikt. Het was een plezante namiddag.
21
TERUGBLIK · TIERCÉLAAN
GYMNASTIEK De bewoners genoten samen van hun wekelijkse groepsgymnastiek. Op een aangename en ontspannen manier kwamen ze in beweging en werkten ze aan het onderhouden van hun fitheid, mobiliteit en conditie.
22
TERUGBLIK · CDV DE MEERS
SPELPLEZIER Samen hebben we leuke activiteiten met verschillende gezelschapsspelen. Er werd met veel enthousiasme gespeeld, gelachen en gezellig gebabbeld. Iedereen kon op zijn eigen tempo deelnemen en genieten van het samenzijn.
23
TERUGBLIK · CDV DE MANÈGE
DE GAVERS Samen met de mensen van het dagcentrum trokken we erop uit naar De Gavers. We genoten van de frisse buitenlucht in de mooie natuur. De bomen hebben al prachtige herfstbladeren en dat zorgde voor een kleurrijk landschap. Een geslaagde uitstap.
24
TERUGBLIK · CDV DE MANÈGE
CREATIEF AAN DE SLAG Tijdens onze crea-activiteit werkten we rond het thema herfst. Samen maakten we leuke pompoenen als decoratie. Ze zorgen voor een gezellige en warme herfstsfeer in het dagcentrum.
25
TERUGBLIK · DE MEERS ALGEMEEN
SMAAKMARKT Bewoners mochten aan elk kraampje enkele hapjes proeven. Nostalgie werd opgehaald tussen de ouderwetse vleeswaren en gezelligheid werd gevonden bij de snoepbar.
26
TERUGBLIK · DE MEERS ALGEMEEN
SMAAKMARKT
27
TERUGBLIK · DE MEERS ALGEMEEN
SMAAKMARKT Men kon genieten van een gevarieerd aanbod. De mosselen waren een groot succes.
28
IN DE KIJKER
SAMEN ONTBIJTEN, SAMEN GENIETEN Een ontbijt is veel meer dan een maaltijd. Het is een moment om de dag rustig te beginnen, elkaar te ontmoeten en te genieten van een gezellige sfeer. In ons woonzorgcentrum zetten we daarom elke ochtend alles klaar voor een smakelijk en aangenaam ontbijt in de living. De geur van verse koffie, een lekker broodje, een goed gesprek met tafelgenoten ... Voor veel bewoners is het ontbijt een fijn startmoment van de dag. Door samen te eten ontstaat er spontaan contact met medebewoners en medewerkers. Een vriendelijk woord, een lach of een korte babbel maken vaak een wereld van verschil.
Waarom ontbijten in de living?
Ontbijten in de living biedt verschillende voordelen: • Gezellig samenzijn met andere bewoners. • Meer afwisseling en sociaal contact. • Een aangename sfeer om de dag goed te beginnen. • Ondersteuning door medewerkers wanneer nodig. • Een duidelijk dagritme dat structuur en houvast geeft. Veel bewoners geven aan dat ze het fijn vinden om anderen te ontmoeten tijdens het ontbijt. Het maaltijdmoment wordt zo niet alleen een moment om te eten, maar ook om samen te beleven.
Voor ieder wat wils
Iedereen heeft zijn eigen gewoontes en voorkeuren. Daarom proberen we zoveel mogelijk rekening te houden met wat bewoners graag eten en drinken. Een lekker ontbijt draagt bij aan welzijn, energie en een goede start van de dag.
Je bent van harte welkom
Blijf je meestal op je kamer en wil je eens kennismaken met het ontbijt in de living? Dan nodigen we je graag uit om het eens te proberen. Je bent elke ochtend van harte welkom. Samen maken we van het ontbijt een warm en gezellig moment. Een goede dag begint met een goed ontbijt. En dat smaakt nog beter wanneer we er samen van kunnen genieten. 29
IN DE KIJKER
SAMEN ZORGEN VOOR EEN STERKE TOEKOMST In woonzorgcentrum De Meers staat de zorg en het welzijn van onze bewoners centraal. Om ook in de toekomst warme, kwaliteitsvolle en betaalbare zorg te kunnen blijven bieden, starten het OCMW en stad Waregem een zogenaamde marktverkenning naar een mogelijke samenwerking met een professionele zorgpartner zonder winstoogmerk. Met respect en aandacht voor onze medewerkers
Onze medewerkers vormen dagelijks het warme hart van de zorgverlening. Hun inzet, betrokkenheid en deskundigheid maken het verschil voor onze bewoners. Daarom wordt veel aandacht besteed aan een zorgvuldige en respectvolle aanpak. Bij 30
een eventuele toekomstige samenwerking blijven de individuele rechten van de medewerkers behouden. Ook de huidige personeelsbezetting en werking binnen De Meers blijven gegarandeerd. Voor bewoners en hun familie betekent dit dat zij kunnen blijven rekenen op
de vertrouwde gezichten en de persoonlijke aandacht die van De Meers een warme thuis maken. Een eerste stap in een verkennend traject
In het najaar van 2026 zullen gesprekken plaatsvinden met mogelijke partners die interesse hebben om
IN DE KIJKER
FEESTELIJKE SENIORENWEEK samen te werken. Deze gesprekken zijn louter verkennend. Er zijn op dit moment nog geen beslissingen genomen.
De Seniorenweek laten we hier niet zomaar voorbijgaan. Tijdens die week zetten we de ouderen extra in de kijker en verwennen we hen met leuke activiteiten. Die zorgen voor nieuwe ontmoetingen, ontspanning en plezier. De Seniorenweek wordt in heel Vlaanderen gevierd van 16 tot en met 22 november.
De inzichten uit deze gesprekken worden zorgvuldig geëvalueerd. Begin 2027 beslissen het OCMW en stad Waregem welke volgende stappen eventueel worden gezet. Als er later een samenwerking tot stand komt, zal die geleidelijk en doordacht worden ingevoerd.
Op woensdag 18 en maandag 23 november is Bert Dumoulin bij ons te gast. Tijdens een high tea met heerlijke versnaperingen brengt hij een programma met herkenbare nummers uit de jaren 50 en 60, voornamelijk evergreens. Het wordt een boeiende mix van zang, klarinet en saxofoon. De bewoners kunnen rustig luisteren met een kopje koffie of thee, maar mogen ook hun dansbenen losgooien en in beweging komen. Alleen muziek uit de hitparade zal de revue passeren. Dat zal zeker voor ambiance zorgen.
Met vertrouwen naar de toekomst
Met deze verkenning kiezen het OCMW en de stad Waregem voor een toekomstgerichte aanpak. Zo willen we ervoor zorgen dat De Meers ook in de komende jaren een warme plek blijft waar bewoners zich thuis voelen, families welkom zijn en medewerkers elke dag met hart en ziel kwaliteitsvolle zorg kunnen blijven bieden.
Op woensdag 25 november organiseert de kunstacademie een aangename voorstelling voor alle woonzorgcentra in het centrum van Waregem. Een aantal bewoners mag genieten van het gevarieerde kunstaanbod. Zo krijgen ze een inkijk in moderne en klassieke dans, wonen ze concerten met verschillende muziekinstrumenten bij en is er ruimte voor zang en woord. Ook de koks en het keukenpersoneel leggen ons extra in de watten. Op dinsdag 17 november krijgen we een smakelijk menu met kippenbil in Provençaalse saus en kroketjes. Bovendien genieten we die week elke dag van versgemaakte dessertjes. Ook dat zorgt voor een smakelijke verrassing. Naast al deze activiteiten verwennen we de bewoners op de afdeling met kleine geluksmomentjes. 31
OP VOORSCHRIFT
WAAROM TOCH VACCINEREN? Vaccineren tegen de griep (influenza) is een persoonlijke keuze die veel verder gaat dan alleen je eigen gezondheid. Een griepprik beschermt namelijk niet alleen jou, maar heeft ook een direct positief effect op je naasten, je werk en je dagelijks leven. We geven je de belangrijkste persoonlijke redenen en motivaties om te kiezen voor een griepvaccinatie, gecategoriseerd per levensgebied.
BESCHERMING VAN KWETSBAREN EN FAMILIE •
•
•
32
Je (oudere) ouders beschermen. Ouderen hebben een minder goed werkend immuunsysteem. Zelfs als zij gevaccineerd zijn, zijn ze minder goed beschermd. Door jezelf te vaccineren, vorm je een schild om hen heen en verklein je de kans dat je hen besmet. Baby’s en jonge kinderen beschermen. Kinderen jonger dan zes maanden kunnen nog geen griepprik krijgen, maar kunnen wel ernstig ziek worden van de griep. Zorg dragen voor chronisch zieken. Vrienden of familieleden met diabetes, astma of hartziekten lopen een hoog risico op zware complicaties door griep.
ONTLASTING VAN DE ZORG EN COLLEGA’S •
Werkdruk van collega’s in de zorg verminderen. De winterperiode is traditioneel extreem druk in de zorg. Door jezelf te vaccineren, help je mee om de instroom van grieppatiënten in ziekenhuizen en huisartsenpraktijken te beperken.
•
Uitval op de werkvloer voorkomen. Als je zelf in de zorg (of een andere vitale sector) werkt, zorgt jouw vaccinatie ervoor dat je inzetbaar blijft en je collega’s niet nóg harder moeten rennen om jouw diensten over te nemen.
ONDERNEMERSCHAP EN WERK •
Je winkel of bedrijf openhouden. Als zelfstandig ondernemer of winkelier kan je het je vaak niet veroorloven om een week of twee volledig uit de running te zijn. Griep kan leiden tot omzetverlies of zelfs tijdelijke sluiting.
•
Belangrijke deadlines en projecten halen. Een zware griep zorgt vaak voor minstens een week malaise en weken van vermoeidheid daarna. Vaccinatie beschermt je planning en productiviteit.
OP VOORSCHRIFT
VRIJE TIJD, VAKANTIE EN SOCIALE PLANNEN
ANDERE WINTERADVIEZEN IN FUNCTIE VAN RISICO
•
Je wintersportvakantie (of andere reis) veiligstellen. Griep piekt vaak precies in de kerst- en voorjaarsvakantie.
•
Feestdagen vieren zonder zorgen. De grieppiek valt vaak samen met kerst, oudejaar en nieuwjaar. Vaccinatie verkleint de kans dat je de feestdagen alleen in isolatie of ziek op de bank moet doorbrengen.
Het Departement Zorg hanteert in het kader van het Winterplan Luchtweginfecties specifieke kleurcodes. Woonzorgcentra dienen hun interne maatregelen af te stemmen op deze vier waarschuwingsniveaus:
•
•
Code Groen: Lage viruscirculatie. De situatie is stabiel en de druk op de gezondheidszorg is onder controle.
•
Minder zware symptomen. Mocht je ondanks de prik toch griep krijgen, dan zorgt het vaccin er bijna altijd voor dat je veel minder ernstig ziek wordt en sneller herstelt.
Code Geel: Toenemende viruscirculatie. Er is een matige of stijgende verspreiding van luchtwegvirussen merkbaar, maar de druk op het zorgsysteem blijft beheersbaar.
•
Geen risico op ‘long-flu’. Net als bij Covid-19 kunnen sommige mensen na een zware griep nog maandenlang last hebben van extreme vermoeidheid en concentratieproblemen.
Code Oranje: Hoge viruscirculatie. Er is een sterke circulatie van ziekteverwekkers en de druk op de ziekenhuizen en woonzorgcentra neemt aanzienlijk toe.
•
Code Rood: Zeer hoge viruscirculatie en dreigende overbelasting. Het zorgsysteem is maximaal belast en er is een acuut risico op grootschalige uitbraken.
Sportdoelen behalen. Als je traint voor een marathon, tornooi of ander sportdoel, kan een griepinfectie je conditie maanden achteruit zetten.
JE EIGEN GEZONDHEID EN COMFORT •
•
Voldoende vaccineren helpt om niet in oranje/rood te geraken. Halen die prik !
33
VARIA PEDICURE
De pedicure komt langs op woensdag 4, donderdag 5 en vrijdag 6 november.
ACHTER DE SCHERMEN
NIEUWE MAALTIJDVERWERKING IN DE KEUKEN Van plateaulijn naar bulklogistiek: hoe ons keukenteam de nieuwe maaltijdbeleving mogelijk maakt. Het huiselijke gevoel naar de leefgroepen brengen.
SAVE THE DATE: WINTERMARKT
Op donderdag 10 en vrijdag 11 december organiseert woonzorgcentrum De Meers een wintermarkt. De bewoners personaliseren de producten, waarvan de opbrengst naar leuke activiteiten voor hen gaat. Op de markt vind je snoep, gebak, koffie, andere dranken en geschenken. De deuren gaan open om 14.30 uur. Kom langs en geniet van de gezellige wintersfeer!
34
Achter de schermen van ons woonzorgcentrum is de afgelopen maanden keihard gewerkt aan een grote organisatorische vernieuwing. Een van de meest voelbare veranderingen vindt dagelijks plaats rond het ontbijt en het avondeten. De vertrouwde plateaus op de kamers maken definitief plaats voor samen eten in de gezellige leefgroepen. Een bewuste keuze die volledig draait om beleving en het creëren van een echt thuisgevoel.
Strakke planning
Voor de keukenmedewerkers betekende de nieuwe visie een complete omschakeling in de dagelijkse routine. Het minutieus assembleren en afdekken van honderden individuele dienbladen is verleden tijd. In plaats daarvan bereidt en portioneert de keuken de verschillende maaltijden nu in grotere volumes (bulk) per leefgroep.
IN DE KIJKER
Dat vraagt om een uiterst strakke planning. De gerechten moeten immers perfect op temperatuur in de transportwagens worden geladen, zodat de zorgteams op de afdelingen het eten ter plaatse vers op borden kunnen leggen. Het keukenteam zorgt er daarbij voor dat alle specifieke diëten, texturen en allergenen per leefgroep genoteerd zijn. De druk is verschoven van de plateaulijn naar een strakke bulklogistiek. Het vraagt een heel andere discipline in de keuken om te zorgen dat de juiste hoeveelheden en diëten perfect warm of koud klaarstaan voor transport. Maar het geeft enorm veel voldoening om te weten dat we op deze manier de basis leggen voor een gezellig familiemoment op de zorgafdelingen.
Kwaliteit en ambacht gaat hand in hand met nieuwe logistiek
Ondanks de logistieke veranderingen blijft de focus op gezonde, verse en smaakvolle maaltijden onveranderd hoog.
Sterker nog: omdat de gerechten pas in de leefgroep zelf worden opgeschept, blijft de presentatie en de textuur van het eten beter behouden. De vertrouwde geur van de maaltijd verspreidt zich nu direct in de leefruimte, wat de eetlust van de bewoners extra stimuleert. Het keukenteam staat zo – hoewel achter de schermen – meer dan ooit in directe verbinding met de zintuiglijke beleving op de zorgvloer. Omdat het zorgpersoneel het eten in bulk ontvangt, kan die ter plaatse in de leefgroep inspelen op de goesting van de bewoner. Wil iemand een extra boterham of juist wat minder confituur en eens honing in de plaats? Dat kan nu perfect. De flexibiliteit en de kwaliteit die de keuken aanlevert, zorgt ervoor dat men er op de afdeling echt een warm en huiselijk moment van kan maken.
Een topprestatie van het keukenteam
We zijn bijzonder trots op de veerkracht van het keukenteam. Een nieuwe werking implementeren terwijl er dagelijks honderden maaltijden buiten moeten, is topsport. In het begin viel er een stukje structuur weg, maar dankzij professionaliteit en flexibiliteit realiseerden we een vlekkeloze overgang. Een dikke merci aan alle collega’s in de keuken en de logistiek om deze omslag elke dag opnieuw met zoveel passie en zorg mogelijk te maken!
35
OP DE SOFA MET
MARIE ANTOINETTE Marie Antoinette groeide op in een landbouwersgezin, samen met haar vader Omer, haar moeder Marie, haar drie zussen en haar twee broers. Het leven op de boerderij vormde een belangrijk deel van haar jeugd.
Een jeugd op de boerderij, met mooie en moeilijke herinneringen Tot haar twaalfde ging Marie Antoinette naar de lagere school. Daarna trok ze voor vier jaar op internaat naar de landbouwschool in Anzegem, waar ze veel leerde over het boerenleven.
Haar jeugd kende echter ook een bijzonder moeilijke periode. In 1942, toen ze amper 9 jaar oud was, vond er een gewelddadige overval plaats in haar ouderlijke woning. De overvallers namen geld mee, maar wilden meer. Haar peter werd neergeschoten en 36
overleed. Ook haar moeder werd getroffen door een schot, maar zij overleefde deze vreselijke gebeurtenis. Het was een ingrijpende ervaring die ongetwijfeld een blijvende indruk op haar heeft nagelaten. Een leven vol werk, gezin en herinneringen
Na haar schooltijd sloeg ze een nieuw hoofdstuk in haar leven in. Ze trouwde met Roger, de jongste van tien zonen, die net als zij uit een landbouwersfamilie kwam. Samen bouwden ze hun leven op in Ooigem, waar ze een boerderij uitbaatten.
EEN LEVEN VOL HERINNERINGEN, WAARIN ZOWEL VERDRIET ALS GELUK EEN PLAATS HEBBEN GEKREGEN.
Op de boerderij was er altijd werk. Ze hielden varkens, koeien en legkippen. De eieren brachten ze naar de markt in Kruisem, een vertrouwde plek waar ze hun producten verkochten. Het boerenleven vroeg veel inzet en doorzettingsvermogen, maar het was ook een leven waarin hard werken en samen de handen uit de mouwen steken centraal stonden.
HET BOERENLEVEN VROEG VEEL INZET EN DOORZETTINGSVERMOGEN
Samen kregen ze drie zonen, die een belangrijke plaats innemen in haar levensverhaal. Vandaag woont ze al zeven jaar in Waregem. De boerderij werd uiteindelijk te groot om alleen te onderhouden en daarom maakte ze de overstap naar een andere woonomgeving. Moed, inzet en doorzettingsvermogen Als we terugblikken op haar leven, zien we een vrouw die heel wat heeft meegemaakt. Van haar jeugd op de boerderij en de moeilijke gebeurtenissen tijdens de oorlog tot het uitbouwen van een eigen gezin en een leven als boerin: haar levensverhaal getuigt van moed, inzet en doorzettingsvermogen.
37
ACTIVITEITEN
MISVIERING ALLERHEILIGEN
MAANDAG 2 NOVEMBER 14.30 UUR IERSE BERM
MISVIERING
MAANDAG 16 NOVEMBER 14.30 UUR IERSE BERM
OPTREDEN BERT DUMOULIN
WOENSDAG 18 EN MAANDAG 23 NOVEMBER 14.30 UUR IERSE BERM
KOOR JONG VAN HART
DINSDAG 24 NOVEMBER 14.30 UUR IERSE BERM
UITSTAP ACADEMIE - SENIORENWEEK
WOENSDAG 25 NOVEMBER 13 UUR IERSE BERM
38
SINTERKLAASFEEST
WOENSDAG 25 NOVEMBER MEERS 3 EN MEERS 4
ACTIVITEITEN
DANS- EN BEWEEGCLUB: BEWEEGBINGO
DONDERDAG 26 EN VRIJDAG 27 NOVEMBER 14.30 UUR IERSE BERM
MODESHOW
MAANDAG 30 NOVEMBER 10 EN 14 UUR IERSE BERM
SINTERKLAASFEEST
WOENSDAG 2 DECEMBER MEERS 1 EN MEERS 2
OPTREDEN LINEDANCE
DONDERDAG 3 DECEMBER 14.30 UUR IERSE BERM
WORKSHOP KERSTSTUKJE MAKEN
VRIJDAG 4 DECEMBER
VOORAF INSCHRIJVEN VIA BRIEF
39
KALENDER
WAPENSTILSTAND
HERDENKING MET EUCHARISTIEVIERING EN BLOEMHULDE Ter herdenking aan Wapenstilstand is er op woensdag 11 november in Waregem en in elke deelgemeente een misviering om 10 uur. Daarna volgt er een bloemenhulde aan alle herdenkingsmonumenten en een receptie.
SINT-HUBERTUSVIERING Op zondag 15 november is er de traditionele Sint-Hubertusviering in Waregem. Vooraf kan je deelnemen aan verschillende wandelingen met paarden, koetsen of honden. Aansluitend op de viering is er een zegening voor paarden, ruiters en jagers, maar ook honden, andere huisdieren en hun baasjes zijn welkom aan de kerk van Waregem. • • •
9 uur: start wandelingen. Meer info via www.gaverbeek.be 10.30 uur: eucharistieviering in de dekenale kerk met Te Deum voor Koningsdag. 11.45 uur: passage en zegening van paarden, ruiters en jagers, maar ook honden of andere huisdieren en hun baasjes op de Markt aan de dekenale kerk van Waregem.
Dit jaar is er ook live commentaar tijdens de passages op de Markt. Daarnaast kan je beelden van de vorige Sint-Hubertustochten bekijken.
40
RECEPT
KLASSIEKE KIPPENSOEP TEGEN VERKOUDHEID INGREDIËNTEN (4 personen) • • • • • • • • • •
1 soepkip of 500 gram kippenboutjes 2 liter water 2 wortelen 2 stengels selder 1 grote ui 1 prei 2 laurierblaadjes 2 takjes tijm peper en zout peterselie
Nu de herfst en de winter voor de deur staan, komen de eerste verkoudheden en griepjes terug. Tijd om eventjes stil te staan bij een klassieker om deze ongemakjes te lijf te gaan.
BEREIDING
1. Doe de kip in een grote kookpot en voeg het water toe. Breng langzaam aan de kook en schuim indien nodig af. 2. Voeg de grof gesneden groenten, laurier en tijm toe. 3. Laat 1,5 tot 2 uur zachtjes sudderen. Haal de kip uit de bouillon en verwijder vel en botten. 4. Trek het vlees in stukjes en doe het weer in de soep. Zeef de bouillon indien gewenst. Breng op smaak met peper en zout. Werk af met fijngehakte peterselie. 41
UIT HET ARCHIEF
WAREGEM IN BEELD Sommige mensen worden niet vergeten. In deze nieuwe reeks blikken we terug op Waregemnaren die door hun talent, inzet of persoonlijkheid een bijzondere plaats kregen in het geheugen van onze stad.
We starten met Frans Damman (1919-1993), een man die velen zich nog herinneren als leraar, theaterliefhebber en voetbalfiguur. Een veelzijdige Waregemnaar die generaties wist te inspireren.
Een geboren verteller
Wie Frans Damman kende, herinnert zich vooral zijn uitstraling. Hij was leraar talen aan het VTI, maar ook buiten het klaslokaal bleef hij mensen boeien. Lesgeven was voor hem veel meer dan kennis doorgeven. Volgens oud-leerlingen moest een goede leraar niet alleen zijn vak beheersen, maar jongeren ook weten mee te nemen in een verhaal.
De man van het toneel
Naast het onderwijs had hij nog een andere grote liefde: theater. Als acteur en regisseur was hij jarenlang actief in verschillende gezelschappen. Voor mensen die toen betrokken waren bij het amateurtoneel in Waregem en omgeving was hij een bekende naam.
42
Zijn collega-acteurs beschreven hem als iemand die altijd naar kwaliteit streefde. Hij werkte met passie aan voorstellingen en deelde zijn kennis graag met anderen. Toch bleef hij bescheiden. Zijn aandacht ging niet naar zichzelf, maar naar het geheel. De spelers die met hem samenwerkten, herinnerden zich vooral zijn vakmanschap, zijn geduld en zijn menselijke aanpak.
Een hart voor Essevee
Ook op sportief vlak was hij geen onbekende. Als aanvaller speelde hij in de jaren 50 voor SV Waregem. Hij stond bekend als een technisch sterke speler met een neus voor doelpunten. Later bleef hij nauw betrokken bij de club en vormde hij samen met enkele goede vrienden een vertrouwd trio aan de top van de vereniging.
Meer dan een naam uit het verleden
Toen Frans Damman in juni 1993 overleed, verloor Waregem een van zijn markante inwoners. Maar wie mensen raakt, verdwijnt nooit helemaal. In herinneringen, verhalen en oude foto’s blijft zo iemand aanwezig. Misschien herinner je je nog een voorstelling waarin hij meespeelde. Misschien kreeg je les van hem. Misschien stond je langs het voetbalveld terwijl hij
speelde. Of misschien ken je hem alleen van naam. Hoe dan ook maakt zijn verhaal deel uit van het grotere verhaal van Waregem. En dat is precies waarom we deze memorabele Waregemnaren blijven koesteren. Want een stad leeft niet alleen voort in de gebouwen en straten, maar ook in de mensen die de stad kleur gaven.
43
PUZZEL N E R G E N S U P P E R C U T
N E Z E C K N R O O E E B N E O I E A W E C A E A L J C E L O P A U E T V L I G L E R O E
A V O B G G G T O E A S E T B
B E R M I N L O G T S N T S E
R C M A E I I A S G Z E F J L
E T E T U D T F A P O R I E O
V O R T E R I T R Z N O R R G
E L O R E T K W P E P R O E D A A V A U I E N G G L I R S F D A G V L A H C S O M V B O E
U A R R E N E D U O H N A A K
R R O L O A B S K E I R G N E
S K A H H A R D E N B E R G P
De woorden hieronder zitten horizontaal, verticaal en diagonaal in alle richtingen in de puzzel verstopt. Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overgebleven letters vormen achter elkaar gelezen de oplossing. AANHOUDEN AANVAARDING ABDIS ALVORENS ARREN BRAVO BRIES CACAOBONEN EIGEN EUVEL FINGEREN GEWAS GIFGAS GLETSJER
44
GRIEKS HARDENBERG HOEDE HONINGZOET KOMEDIE KORDAAT KRATER KUILGRAS LAWINE LOGBOEK NERGENS OMVANG OORMERK PAASZONDAG
PLOOI PORIE RAPPORTAGE SCHRIFT STEUR TENGEL TROEBEL TUILTJE TWEED UPPERCUT VECTOR VELOURS VERBAZEN VLIET
SING A SONG
De Vlinders Achterna is een lied van Dana Winner uit 2008. Het verscheen op haar album Tussen Nu En Morgen en werd geschreven door Wim Claes en Bart Herman. Het lied gaat over het vieren van de lente en de zomer, naar buiten gaan en de winter en somberheid achter je laten. Het nummer komt vaak voorbij tijdens onze herdenkingsmomenten in november. Vandaag moet ik naar buiten, vandaag moet ik eruit Ik hoorde plots vanochtend weer dat welbekend geluid, het maakte mij zelfs wakker Dat vrolijke gefluit, wat lekker zo Komaan ik moet eruit, het was al lang geleden Ik herkende het op slag Ik wist ineens het wordt weer eens een wondermooie dag Dus ik snel naar beneden, beschuit met hagelslag En dan vlug naar buiten met een lach, met de wolken mee, volg ik vogels op hun vlucht Maakt mij echt niet uit waarheen ik ga Lentegevoel en een vleugje zomer in de lucht Ik ga de vlinders achterna, en wie me ook wil volgen Die gaat maar met me mee We vliegen over bergen naar een hemelsblauwe zee En wil je daar gaan varen, dan gun ik het je graag Zeg het maar, alles kan vandaag Met de wolken mee, volg ik vogels op hun vlucht Maakt me echt niet uit waarheen ik ga Lentegevoel en een vleugje zomer in de lucht Ik ga de vlinders achterna, en gaf ik soms de laatste tijd Niet thuis om uit te gaan, het is gedaan, laat me gaan Dus laat ik nu de winter en de regen achter mij Ik voel me blij, ik voel me vrij Met de wolken mee, volg ik vogels op hun vlucht Maakt me echt niet uit waarheen ik ga Lentegevoel en een vleugje zomer in de lucht Ik ga de vlinders achterna 45
46
speculoos
courgettensoep
kipfilet provencaalse saus rijst
dessert
koek
brood naar keuze eiersalade ham blue danois
dessert
ONTBIJT
SOEP
MENU
DESSERT
KOFFIE
BROOD KEUZE 1 KEUZE 2 KEUZE 3
DESSERT
MAANDAG 2 NOVEMBER
dessert
brood naar keuze zalmsalade salami watou
koek
dessert
dessert
brood naar keuze kip hawai mosterdspek gouda
koek
dessert
hutsepot braadworst mosterdsaus
boomstam vleesjus schorseneren puree
dessert
brood naar keuze smeerpate haring geitekaas
koek
dessert
vol-au-vent rauwkost frieten
parmentiersoep
tomatensoep met balletjes
seldersoep
DONDERDAG 5 NOVEMBER
peperkoek
WOENSDAG 4 NOVEMBER
honing
confituur
DINSDAG 3 NOVEMBER
dessert
brood naar keuze kruidenkaas charcuteriebordje brie
koek
dessert
gegratineerde vis kappertjessaus broccolipuree
ajuinsoep
choco
VRIJDAG 6 NOVEMBER
dessert
brood naar keuze vleessalade kipfilet brandnetelkaas
koek
dessert
brood naar keuze noordzeesalade bacon kaasbordje
koek
dessert
kalkoenpave pepersaus erwten kroketten vleesbrood vleesjus rode kool aardappelen
dessert
groentensoep
rozijnenbrood of ronde suisse
ZONDAG 8 NOVEMBER
erwtensoep
smeerkaas
ZATERDAG 7 NOVEMBER
MENU
koek
brood naar keuze eiersalade mortadella mosterdkaas
dessert
DESSERT
KOFFIE
BROOD KEUZE 1 KEUZE 2 KEUZE 3
DESSERT
dessert
brood naar keuze kip curry hoofdvlees abdijkaas
koek
dessert
brood naar keuze zalmsalade bierkogel edamkaas
koek
dessert
brood naar keuze ham-prei salade kalkoenfilet gouda
koek
dessert
dessert
MENU
dessert
stoverij koude appelmoes frieten
kipfilet jagersaus vergeten groenten duchesse aardappelen
penne kaassaus met kruiden ham en broccoli
rundsburger vleesjus savooikool aardappelen
dessert
paprikasoep
champignonsoep
wortelsoep
preisoep
ontbijtbuffet
suikerbrood of boterkoek
SOEP
ontbijtbuffet
DONDERDAG 12 NOVEMBER
WOENSDAG 11 NOVEMBER
ontbijtbuffet
DINSDAG 10 NOVEMBER
ONTBIJT
MAANDAG 9 NOVEMBER
dessert
brood naar keuze boterham gehakt charcuteriebord chimay
koek
dessert
koolvisfilet dillesaus pompoenstampot
aspergesoep
ontbijtbuffet
VRIJDAG 13 NOVEMBER
dessert
brood naar keuze kruidenkaas vleesbrood castello bieslook
koek
dessert
boomstammetje vleesjus prei in de room aardappelen
tomatensoep
ontbijtbuffet
ZATERDAG 14 NOVEMBER
dessert
brood naar keuze krabsalade filet de sax kaasbordje
koek
dessert
ardeens gebraad rode wijnsaus parijse wortelen gratin aardappelen
courgettensoep
melkbrood of croissant
ZONDAG 15 NOVEMBER
MENU
47
48
kippenbil provencaalse saus kroketten
cordon blue jus knolselder/ roomsaus aardappelen
ile flotand
koek
brood naar keuze kip andalouse hespeworst val dieu
dessert
MENU
DESSERT
KOFFIE
BROOD KEUZE 1 KEUZE 2 KEUZE 3
DESSERT
dessert
brood naar keuze tonijnsla pikant pepersalami petrus
koek
broodpudding
ajuinsoep
broccolisoep
SOEP
ontbijtbuffet
ontbijtbuffet
DINSDAG 17 NOVEMBER
ONTBIJT
MAANDAG 16 NOVEMBER
dessert
brood naar keuze kruidenkaas kop madeira gouda
koek
dessert
brood naar keuze vleessalade martino prepare port salut
koek
panna cota
balletjes in tomatensaus champignon frieten
burger pickelsaus spruitjes met spek puree
chocomousse
preisoep
ontbijtbuffet
DONDERDAG 19 NOVEMBER
kervelsoep
ontbijtbuffet
WOENSDAG 18 NOVEMBER
dessert
brood naar keuze ham salade mosterdspek passendaele
brood naar keuze maredsous smeerkaas charcuteriebordje camembert
dessert
koek
dessert
waterzooi van kip jullienegroenten peterselieaardappelen
bloemkoolsoep
ontbijtbuffet
ZATERDAG 21 NOVEMBER
koek
tiramisumousse
fishstick tartaarsaus wortelpuree
tomatensoep
ontbijtbuffet
VRIJDAG 20 NOVEMBER
dessert
brood naar keuze garnaal salade strassbourg kaasbordje
koek
dessert
boeuf bourgignon koude broccolimixsalade aardappelnootjes
pompoensoep
rozijnenbrood of chocoladekoek
ZONDAG 22 NOVEMBER
MENU
hongaarse goulash
braadworst vleesjus rode kool aardappelen
dessert
koek
brood naar keuze tonijnsalade parijse worst kaas
dessert
MENU
DESSERT
KOFFIE
BROOD KEUZE 1 KEUZE 2 KEUZE 3
DESSERT
dessert
brood naar keuze kipsalade salami watou
koek
dessert
frieten
groentensope
knolseldersoep
SOEP
ontbijtbuffet
ontbijtbuffet
DINSDAG 24 NOVEMBER
ONTBIJT
MAANDAG 23 NOVEMBER
dessert
brood naar keuze smeerpaté ham gouda
koek
dessert
brood naar keuze kipsalade hawai prepare geitekaas
koek
dessert
dessert
brood naar keuze kruidenkaas charcuteriebordje brandnetelkaas
koek
dessert
visragout prei palenta
kipfilet vleesjus gegratineerde bloemkool gebakken aardappelen
parmentierschotel graantjesmosterdsaus wortelen puree
dessert
kervelsoep
ontbijtbuffet
VRIJDAG 27 NOVEMBER
preisoep
ontbijtbuffet
DONDERDAG 26 NOVEMBER
tomatensoep
ontbijtbuffet
WOENSDAG 25 NOVEMBER
dessert
brood naar keuze vissalade kipfilet kruiden blue danios
koek
dessert
vogelnestje tomatensaus champignons puree
koolrabi soep
ontbijtbuffet
ZATERDAG 28 NOVEMBER
dessert
brood naar keuze vleessalade boerenpaté kaasbordje
koek
dessert
kalkoengebraad portosaus gebakken witloof kroketten
wortelsoep
melkbrood of boterkoek
ZONDAG 29 NOVEMBER
MENU
49
50
spaghetti bolognaise gemalen kaas
blinde vink vleesjus spinazie puree
dessert
koek
brood naar keuze zalmsla jachtworst petrus
dessert
MENU
DESSERT
KOFFIE
BROOD KEUZE 1 KEUZE 2 KEUZE 3
DESSERT
dessert
brood naar keuze kip andalouse buikrollade maredsous
koek
dessert
witloofsoep
courgettensoep
SOEP
ontbijtbuffet
ontbijtbuffet
DINSDAG 1 DECEMBER
ONTBIJT
MAANDAG 30 NOVEMBER
dessert
brood naar keuze vleessalade fijnkost rijstpap
koek
dessert
dessert
brood naar keuze prepare charcuteriebordje port salut
brood naar keuze camembert smeerkaas breydelspek gouda
dessert
koek
dessert
koek
dessert
coq au vin zilverui wortel spek frieten
kalkoenfilet pickelsaus fijne boontjes gebakken aardappelen visfilet delight witte wijn saus pompoenpuree
bloemkoolsoep
tomatensoep met balletjes
parmentiersoep
VRIJDAG 4 DECEMBER ontbijtbuffet
DONDERDAG 3 DECEMBER ontbijtbuffet
ontbijtbuffet
WOENSDAG 2 DECEMBER
dessert
brood naar keuze tonijn cocktail cobourg emmenthal
koek
dessert
kippenchipolata vleesjus perzikken aardappelen
pompoensoep
ontbijtbuffet
ZATERDAG 5 DECEMBER
dessert
brood naar keuze ham-prei salade zwarte woud ham kaasbordje
koek
dessert
varkenshaasje pepersaus bloemkoolsalade rosties
groentensoep
klaaskoek
ZONDAG 6 DECEMBER
MENU
JOUW MENING TELT Heb je een voorstel, suggestie, bemerking of klacht? Je kan het ons op verschillende manieren laten weten. • Spreek een medewerker aan die jouw melding elektronisch registreert. • Mail jouw klacht naar welzijn@waregem.be. • Vul het meldingsformulier in op www.waregem.be/welzijnshuis. • Bel naar de Woonzorglijn op 078 15 25 25 (bereikbaar op werkdagen tussen 9 uur en 12 uur) of mail naar woonzorglijn@vlaanderen.be. • Schrijf jouw melding hieronder neer en bezorg dit aan het onthaal van woonzorgcentrum De Meers.
Naam (niet verplicht): Afdeling (niet verplicht): JE KRIJGT STEEDS EEN ANTWOORD OP JOUW VOORSTEL, SUGGESTIE, BEMERKING OF KLACHT.
51
PEERDESPRONG
WZC DE MEERS
KORTVERBLIJF DE MEERS
Schakelstraat 43 8790 Waregem 056 62 99 35 onthaal.demeers@waregem.be
Schakelstraat 43 8790 Waregem 056 62 99 35 onthaal.demeers@waregem.be
DAGVERZORGING DE MEERS
DAGVERZORGING DE MANEGE
Schakelstraat 43 8790 Waregem 056 62 99 13 cdvmeers@waregem.be
Schakelstraat 43 8790 Waregem 056 62 99 79 cdvmanege@waregem.be
www.demeerswaregem.be