Weinkarte

Vin alv aviert La Contea, Valtellina IT Sauvignon blanc, Pignola 2011 / 22.50

1 dl/ 5 dl

Christian Obrecht, Graubünden

4.70

aus 75cl

Flaschenqualität Riesling Sylvaner 2010/2011

1 dl

6.50

Vin cotschen aviert Von Salis Maienfelder Blauburgunder 2010 / 22.50

Cantina Ratti

1dl / 5dl

4.70

aus 75cl Flaschenqualität

Zizerser Blauburgunder 2010

1 dl

1

6.50

N ino N egri

aus 75cl Flaschenqualität

Nebbiolo Riserva, Grumello „Chesa Salis“ 2007 1 dl

7.50

Vin alv Grischun

Von Salis Riesling x Silvaner 2010

50cl

24.00

Angenehm, fruchtiger Weisswein mit leichter Muskat-Note. Ein frischer, rassiger Wein mit Finesse und Charme

Christian O brecht, Jenins Riesling Sylvaner 2010/2011

75 cl

39.00

Ein Wein, der mit seiner zarten Blume, der Säure und einem Hauch Süsse überrascht.

G ian B attista von Tscharner, R eichenau Completer Sprechergut 2001

75 cl

69.00

Sauvignon Blanc „Goldrush“ 2010

75 cl

59.00

2

Muscadet 2011

75 cl

56.00

75 cl

49.00

Grischun

G eorg Schlegl, Jenins Weissburgunder 2010

Wie eine Elfe schwebt dieser helle Wein im Glas. Filigran schmeichelt er dem Gaumen.

Vad

R aym ond P accot Fèchy La Colombe 2009

70 cl

36.00

Wenn es den Chasselas nicht gäbe… Er würde der Seele der Waadtländer fehlen…

Vallais

Albert M arthier et Fils 3

Domaine de Ravoire Blanc 2008

75 cl

79.00

Die Domaine de Ravoire ist eine der ältesten Rebberge im Wallis. Die Organisation des Rebberges unterliegt seit dem Jahr 2006 einer eigenständigen Aktiengesellschaft, der Domaine de Ravoire AG, die je zur Hälfte den Weinfreunden und der Albert Mathier & Söhne AG gehört. Ein einmaliges Projekt in der Schweiz, bei dem die Aktionäre über die Rebstöcke, die Vinifikation, den Verkauf und zu guter Letzt über den Genuss ihrer eigenen Weine bestimmen.

Vuclina

M arm ete P revostini Chardonnay, Sauvignon blanc “Opera” 2010 53.00

75 cl

Eine leuchtend gelbe Farbe, elegantes Aroma mit Anklängen an reifer Frucht.

Piemunt

Cornarea Roero Arneis doc 2010

75 cl

49.00

Schimmert strohgelb im Glas, in der Nase duftet er nach Apfel und Zitrone.

4

Tirol dal Süd

Lah n Sauvignon blanc 2010

75 cl

48.00

Im Duft ein typischer Sauvignon mit Aromen von reifer Paprika, Johannisbeerblüten und Wacholderbeeren. Im Gaumen knackig frisch und saftig, mit einer unheimlich aromatischen Präsenz und einem angenehm weich und harmonischen Ausklang.

Vin cotschen Grischun

Cantina R atti Zizerser Blauburgunder 2010

75 cl

48.00

Sehr sortentypische Nase, ausgeprägte Blauburgunder Frucht, sehr süffiger, eleganter Wein mit guter Balance im Gaumen und überraschend langem Abgang.

G ian B attista von Tscharner, R eichenau Blauburgunder „Gian-Battista“ 2008 83.00

75 cl

5

Dunkle Farbe. Intensive, handwerkliche Kelterung, die dem Wein Zeit lässt.

Fruchttiefe und Würze. Ein widerspenstiges Gewächs von zwei kleinen, warmen Lagen in der Kantonshauptstadt Chur. Ein Jahr später als die Barriqueweine seiner Kollegen abgefüllt, hat er, so will es scheinen, in den jüngsten Jahren Feinheiten gewonnen – ohne freilich seinen kantigen Charakter zu verlieren.

Christian O brecht, Jenins Blauburgunder „Trocla Nera“ 2008/ 2009

75 cl

59.00

Die „schwarzen Trauben" werden von alten Rebstöcken aus besten Lagen gekeltert. Der Wein lagert während zwölf Monaten im Barriques, Trocla Nera offenbart sich beerig, stoffig, und die Lagerung im Barrique lässt ihn zu einem der besten Bündner Rotweine heranreifen.

Grischun

G antenbein, Fläsch Pinot Noir 2008

75 cl

120.00

Die Weine des Schweizer Winzerpaars Martha und Daniel Gantenbein sind mittlerweile legendär, dieser Pinot Noir von burgundischer Dimension ist eine Wucht!

Tessin

6

D aniel H uber Merlot, Carbernet Franc “Montagna Magica” 2005 95.00

75 cl

“Der Zauberberg” von dem Schriftsteller Thomas Mann hat Daniel Huber zu dem Namen des Weines inspiriert. Dunkles Rubinrot, intensive rotbeerige Nase, Röstaromen, jugendlich, dichter Körper, sehr gute Struktur, gut eingebundene Tannine, langer Abgang, ein grosser Wein.

Andrea und G iada Arnaboldi Merlot “Ultima Goccia” 2009

75 cl

65.00

„Der letzte Tropfen“ den der Familienvater vor seinem Tod herzustellen begann. Seine Kinder haben den Wein vollendet und führen das Weingut seitdem im Sinne des Vaters weiter.

Vuclina

N ino N egri Nebbiolo Riserva, Grumello „Chesa Salis“ 2007 48.00

75 cl

Dieser Wein hat eine granatrote Farbe, die ins Ziegelrot tendiert. Das Bukett ist fein und weinig, mit Anklängen an verwelkte Veilchen und Gewürze, und

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mit einem Duft, der an Erdbeeren und Mandelblüten erinnert. Im Geschmack ist er trocken, warm, harmonisch und elegant, mit einem angenehm bitteren Hintergrund von Mandeln und Harz.

M am ete P revostini Nebbiolo “Santarita” 2009

75 cl

39.00

Leuchtende rubinrote Farbe, duftend und fruchtig mit Abklängen an Waldobst in der Nase, frischer und angenehmer trockener Geschmack.

Sforzato Corte di Cama 2008

75 cl

59.00

Granatrote Farbe, Duft von Waldfrüchten und Konfektüre, sehr fein.

Warmer, trockener und seidiger Geschmack, sehr langer Ausklang.

Tirol dal Süd

W eingut Ansitz W aldgries Lagrein doc, 2010

75 cl

49.00

Eine autochthone Rebsorte Südtirols, die bewusst klassisch ausgebaut wird, um die Charakteristika des Lagrein am besten kennen zu lernen.

Kräftiges Granatrot, an Schokolade und dunkle Waldfrüchte erinnernd.

Trocken, sehr kraftvoll, Extraktsüße, dicht und konzentriert.

Vnescha

Tenuta Sant` Antonio, Valpolicella 8

Amarone “Selezione Antonio Castagnedi” 2007 75 cl 78.00 Rubinrot mit purpur-rot Reflexen. Duftet nach rotem, reifem Obst.

Würziges Aroma nach Lakritz, schwarzem Pfeffer und Schokolade.

Ausgewogen, mit abgerundeten Tanninen, geschmeidig, warm, würzig, elegant, von edler Weichheit.

Villa B ellini, Valpolicella, biodynam ischer Anbau Taso doc 2006 / 2007 (Corvina, Molinera, Rondinella) 75 cl 72.00 Eleganz und Duftfülle. Ein extraktreicher, robuster Wein mit runden Tanninen.

Piemunt

B arbera d`Alba Superiore doc, 2007 Azienda Agricola Armando Parusso

75 cl

75.00

Die Geschwister Parusso überraschten die ganze Weinwelt mit Ihren kraftvollen und konzentrierten Weinen. Unglaublich tiefe Frucht, erinnert an einen Korb voll reifer Waldbeeren.

9

Piemunt

La Spinetta Ca´di Pian Barbera d’Asti 2007 70.50

75 cl

Kirsche und Johannisbeere, angenehme Säure und ausgewogene Tannine machen diesen Wein zu einem wunderbaren Essensbegleiter. Das Nashorn auf dem Etikett spiegelt die Begeisterung zu dem deutschen Maler Albrecht Dürer, von dem das Original stammt.

Friaul

Terre di G er Cabernet Franc 2007

75 cl

36.00

Intensives Rubinrot. Rote Früchte, frisch, Kräuter-Duft, mit Noten von Balsamico-Essig und Gewürzen. Groß, rund, lang und weich im Mund, ausgewogene Säure.

Toscana

Agricola Sada Cabernet Sauvignon, Montepulciano “Integolo“ 201075 cl 39.00 Ein Rotwein mit hellrubinroter Farbe und intensivem Duft nach roten und schwarzen Beeren.

Tenuta M arsiliana 10

Cabernet Sauvignon, Merlot “Birillo IGT“ 2009

75 cl

49.00 Tiefes Kirschrot, duftet nach dunklen Beeren. Ein Wein für jede Gelegenheit.

Vin s-chimaint B aron Fuente Champagner « Brut »

75 cl

75.00

75 cl

55.00

Azieda Agricola Althea Prosecco di Valdobbiadene

Vin dutsch Christian O brecht, Jenins Riesling x Sylvaner « Flétri » 2006 59.00

37.5 cl

Die getrockneten Botrytisbeeren von Riesling Sylvaner Trauben werden von Hand ausgelesen, um dann zu einem Süsswein gekeltert zu werden. Dieser Dessertwein mit seinen Aromen von Honig, umhaucht von Zitrus, goldfarben schimmernd, ist eine Verführung wert. Gott in Frankreich hätte ihn zu Roquefortkäse oder zu Apfeltarte genossen.

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Stäger, M aienfeld Scheurebe „S 88“ 2007/2008 46.00

37.5 cl

Offenes, angenehm süsses, nach Akazienhonig und grünen Melonen duftendes Bouquet, viel Kokos und etwas Vanille. Im Gaumen füllig, opulent mit gut stützender, etwas pointierter Säure, feine Bitterkeit im mittelsüssen, ebenfalls tendenziell opulenten Finale.

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