Air Canada enRoute édition — June / juin 2015

edition

TORONTO + MONTRÉAL YOURS TO KEEP

CE MAGAZINE EST À VOUS

JUNE JUIN

2015

Scooped: How Montreal and Toronto’s best ice cream parlours stack up Au parfum : perdez la boule dans les meilleurs bars laitiers de Montréal et de Toronto

THE 2015 XV CROSSTREK. WELL EQUIPPED FROM $26,645*.

Adventure is just around the corner. And with Symmetrical Full-Time All-Wheel Drive, you’ll be prepared for whatever comes next. So where will your Subaru take you? Find your adventure at ontario.subarudealer.ca.

MODELS EQUIPPED WITH EYESIGHT ®†

*MSRP of $24,995 on 2015 XV Crosstrek (FX1 TP). MSRP excludes Freight & PDI of $1,650. Taxes, license, registration and insurance are extra. $0 security deposit. Model shown is 2015 XV Crosstrek Limited Package with Technology Option (FX2 LPE) with an MSRP of $31,795. Dealers may sell for less or may have to order or trade. Vehicle shown solely for purposes of illustration, and may not be equipped exactly as shown. See your local Subaru dealer for complete program details. †Ratings are awarded by the Insurance Institute for Highway Safety (IIHS). Please visit www.iihs.org for testing methods.

UN ACCUEIL SANS ÉGAL… PLUS PRÈS QUE VOUS NE LE CROYEZ THE PERFECT STAY IS CLOSER THAN YOU THINK

Mont-Tremblant

m in .

Montréal

15 7

Ottawa

km /8 5

km /9 8

m in .

13 0

Montebello

5 min.

120 km/7

Québec

232 km/1 44

. /90 min 149 km

La Malbaie

min.

Charlevoix

80 k m/50 min.

FAIRMONT LE CHÂTEAU MONTEBELLO

FAIRMONT TREMBLANT

INFORMATION

FAIRMONT LE REINE ELIZABETH

1 (888) 770-0830

FAIRMONT LE MANOIR RICHELIEU

FAIRMONT LE CHÂTEAU FRONTENAC

FAIRMONT.FR/QUEBEC

E D I T O R- I N - C H I E F A N D C O N T E N T D I R E C T O R , AIR CANADA MEDIA / RÉDACTRICE EN CHEF ET DIRECTRICE DE CONTENU, AIR CANADA MÉDIA Ilana Weitzman

edition

ART DIRECTOR / DIRECTEUR ARTISTIQUE Adam Cholewa EDITOR / RÉDACTRICE Candice Maddy Fridman A S S O C I AT E A R T D I R E C T O R ADJOINTE À L A DIRECTION ARTISTIQUE Jennifer Spinner EDITORIAL / RÉDACTION Jacinthe Dupuis, Sarah Musgrave, Isabelle Wolfmann-Berlandier ART / CONCEPTION VISUELLE Thomas Bouquin, Leila Courey C O N T R I B U T O R S / C O L L A B O R AT E U R S Bert Archer, Bess Callard, Michael Crichton, Amanda Dawson, Andrew Elkin, Virginie Gosselin, Nicolas Gouin, Vicki Hogarth, Mélanie Roy PRODUCTION DIRECTOR / DIRECTRICE DE L A PRODUCTION Joelle Irvine ACTING PRODUCTION DIRECTOR D I R E C T R I C E D E L A P R O D U C T I O N ( PA R I N T É R I M ) Maureen Veilly PRODUCTION Brendan Adams, Marie-Josée Arcand, Benoît Brière, Diane Carlson, Frédéric Dupuy, Karen Evoy, France Gaudreau, Stephen Geraghty, Christopher Korchin, Maude Labelle, Karianne Parent, Karine Picard, Lisanne Rheault-Leblanc, Mary Shaw S PA FA X C A N A D A I N C .

P R E S I D E N T, C O N T E N T / P R É S I D E N T, C O N T E N U Raymond Girard

COVER / COUVERTURE: MICHAEL CRICHTON AND / ET LEIGH MACMILLAN; PHOTO ASSISTANT / ASSISTANT PHOTO: DYLAN LEEDER; STYLIST / STYLISTE: HEATHER SHAW (JUDY INC.); HAND MODEL / MANNEQUIN (MAIN): JANESSA ALLEYNE (PLUTINO GROUP)

E X E C U T I V E V I C E - P R E S I D E N T, C O N T E N T M A R K E T I N G V I C E- P R É S I D E N T D I R E C T E U R , M A R K E T I N G D E C O N T E N U Nino Di Cara S E N I O R V I C E - P R E S I D E N T, C O N T E N T S T R AT E GY V I C E- P R É S I D E N T P R I N C I PA L , S T R AT É G I E D E C O N T E N U Arjun Basu ACCOUNT SUPERVISOR / CHARGÉE DE COMPTE Andréanne Girard MEDIA DIRECTOR / DIRECTRICE MÉDIAS Laura Maurice laura.maurice@spafax.com TORONTO 2 Bloor Street East, Suite 1020, Toronto, ON M4W 1A8 416-350-2425 Fax 416-350-2440 sales@spafax.com spafax.com M ONTRÉA L 4200, boul. Saint-Laurent, bureau 707, Montréal, QC H2W 2R2 514-844-2001 Fax 514-844-6001 spafax.com AIR CANADA GENERAL MANAGER, BRAND MANAGEMENT CHEF DE SERVICE GÉNÉR ALE, GESTION DES MARQUES Johanne Dumont C O N TA C T A I R C A N A D A E N R O U T E E D I T I O N / P O U R É C R I R E À EN R O U T E ÉD I T I O N D ’A I R C A N A D A edition@enroutemag.net ©2015 Air Canada’s enRoute edition is published monthly by Spafax Canada Inc. All rights reserved. Points of view expressed do not necessarily represent those of Air Canada.

TORONTO + MONTRÉAL 07 THE SOUVENIR / LE SOUVENIR Your one-stop shop.

Nos emplettes.

09 ASK A HOTEL CONCIERGE

DEMANDEZ AU CONCIERGE D’HÔTEL

Three challenges for the pros.

Trois questions pour deux pros.

13 DOWNTIME / TEMPS LIBRE

Where to take a break around town.

L’échappée belle dans le coin.

16 MY TORONTO / MON TORONTO 18

A racing cyclist’s address book.

Les bonnes adresses d’un coureur cycliste.

TWIN CITIES / VILLES JUMELLES Ice cream: A comparative study.

La crème glacée : une étude comparative.

20 MY MONTREAL / MON MONTRÉAL

A start-up executive’s address book.

Les bonnes adresses d’un cadre de jeunes entreprises.

23 AIR TIME / EN TRANSIT

Catching up on your commute.

Rencontres passagères.

27 THE HOT LIST / À L’AGENDA

Your to-dos this month. À faire ce mois-ci.

34 SNAPSHOT / CLICHÉ Rooftops.

Toits.

©2015 enRoute édition d’Air Canada est publié mensuellement par Spafax Canada inc. Tous droits réservés. Les points de vue formulés sont ceux des auteurs et ne représentent pas nécessairement ceux d’Air Canada.

Canada Post Publications Mail Agreement Number Poste-publications numéro de convention 40027112 Spafax Canada Inc., 4200, boul. Saint-Laurent, bureau 707, Montréal (QC) H2W 2R2 Indexed in the Canadian Periodical Index Répertorié dans l’Index des périodiques canadiens ISSN 2291-9724

COVER Balancing act: Ice cream provided by Toronto’s Bang Bang Ice Cream & Bakery. Photographed by Michael Crichton and Leigh MacMillan.

EN COUVERTURE Un cornet d’abondance : les délices glacées de Bang Bang Ice Cream & Bakery (Toronto).

Photo de Michael Crichton et Leigh MacMillan.

Take off to your next destination, faster.

The TD Aeroplan Get a Welcome Bonus1 of 15,000 Aeroplan Miles. Visa Infinite* Card. ®

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Learn more at a branch or at td.com/aeroplan Welcome Bonus Aeroplan Miles (“Welcome Bonus Miles”) will be awarded to the Aeroplan Member Account associated with the TD Aeroplan Credit Card Account (“Account”) only after the first Purchase is made on the Account. If you have opened an Account in the last 6 months, you will not be eligible for this offer. We reserve the right to limit the number of Accounts opened by and the number of Welcome Bonus Miles awarded to any one person. Please allow 2-4 weeks after your first Purchase is posted to the Account for the Welcome Bonus Miles to be credited to your Aeroplan Member Account. Offer may be changed, withdrawn or extended at any time and cannot be combined with any other offer. All trade-marks are property of their respective owners. ® Air Canada is a registered trade-mark of Air Canada, used under license. ® The Aeroplan logo and Aeroplan are registered trade-marks of Aimia Canada Inc. ® The TD logo and other trade-marks are the property of The Toronto-Dominion Bank.

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Your one-stop shop.

Nos emplettes.

PHOTO: VIRGINIE GOSSELIN; FOOD AND PROP STYLIST / STYLISME CULINAIRE ET ACCESSOIRES: PIERCE ATKINSON; FOODSTUFFS / DENRÉES COURTESY OF / GRACIEUSETÉ DE SOCIÉTÉ-ORIGNAL

THE SOUVENIR LE SOUVENIR

Natural Selection Extrêmes bontés Bring the farm to your table at Épicerie-Fardoche.

Conviez la ferme à votre table avec Épicerie-Fardoche. $50 / 50 $ 3436, RUE DANDURAND, E P I C E R I E - FA R D O C H E . C O M

ENROUTE.AIRCANA DA.COM/E D I T I ON

Why should restaurants have all the fun? Enter Épicerie-Fardoche, the retail outpost of Société-Orignal, which has sourced the best of Quebec’s terroir, from Gaspésie seashore honey to late-harvest apple vinegar, for chefs across the city since 2011. Orignal (French for moose) swapped its antlers for a fox emblem at Fardoche; according to co-owner Alex Cruz, the boutique’s spirit animal was a no-brainer. “As wily as he is adorable, the fox represents the return to childhood. Fardoche is a playground.” Sip homemade sumac lemonade while browsing the deliciously unusual foodstuffs. Don’t leave without a gift box; this foodie’s mystery grab bag contains a bounty of Fardoche’s current obsessions.

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YUL

La crème de la crème devrait-elle être réservée aux restos ? C’est la question que s’est posée le nouveau point de vente de Société-Orignal, qui déniche depuis 2011 le meilleur du terroir québécois pour les chefs, du miel maritime gaspésien au vinaigre de pommes tardives. Pour Épicerie-Fardoche, l’orignal a délaissé son panache et s’est mué en renard ; selon le copropriétaire Alex Cruz, l’animal emblématique de la boutique s’est imposé de lui-même. « Aussi rusé qu’adorable, le renard évoque le retour en enfance. Fardoche est un terrain de jeux. » Sirotez une sumacade maison en fouinant dans les denrées délicieusement rares. Et ne partez pas sans un sac mystère pour gourmet qui renferme certains des trésors qui font saliver les épiciers.

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BARBADOS BALL CANADA AID

ORGANIZED BY / PRESENTING SPONSOR /

WEEKES WEALTH MANAGEMENT GROUP - Investors Group

SILVER SPONSORS /

Proceeds in aid of the John Rollock Memorial Scholarships, Sickkids-Caribbean Initiative, Barbados Olympic Association and Barbados Paralympic Association.

Saturday, June 13, 2015 5:30pm Black Tie/ Evening Gown Tickets: $225 Pearson Convention Center 2638 Steeles Avenue East Brampton, Ontario (Airport Road & Steeles Avenue East - 10 Minutes North of Toronto Pearson International Airport)

Rum Punch Rece ptio n | L ive Ente r tainme nt Live & Sil e nt Auctio ns | Door Pr ize s | Cas h Bar

FOR TICKETS CONTACT: JESSICA CARRINGTON (MARKHAM/TORONTO):

GRANT MORRIS (SCARBOROUGH/PICKERING):

905-472-1188 jcarring@sympatico.ca

905-420-3990 grant.morris@rogers.com

bbca@sympatico.ca

Visit us at www.barbadosballcanada.com

ASK A HOTEL CONCIERGE DEMANDEZ AU CONCIERGE D’HÔTEL

Three challenges for the pros.

Trois questions pour deux pros.

YTZ YUL

Where is the best birdwatching in the city?

Où en ville faire de ­l’observation des oiseaux ?

HIGH PARK

PHOTO: RPBIRDMAN, ISTOCK

YUL

YTZ

YANICK RIVEST

LANFRANCO GUALANDI

is a concierge at Hotel Gault, an intimate, minimalistdesign property housed in an iconic 19th-century Old Montreal building.

is a Clefs d’Or concierge at SoHo Metropolitan Hotel, a downtown Toronto boutique hotel and culinary destination.

YANICK RIVEST

LANFRANCO GUALANDI

est concierge à l’hôtel Gault, un établissement intime à la déco minimaliste du VieuxMontréal dans un édifice du XIXe siècle.

est concierge Clefs d’Or au SoHo Metropolitan, hôtel-boutique et destination culinaire du centre-ville torontois.

449, RUE SAINTE -HÉLÈNE, 514 -904 -16 16, HOTELGAULT.COM

3 18 W E L L I N G T O N S T. W. , 416 - 5 9 9 - 8 8 0 0 , M E T R O P O L I TA N . C O M / S O H O

ENROUTE.AIRCANA DA.COM/E D I T I ON

J UNE / JU I N 2 0 15

YANICK Chickadees and cardinals can be spotted at the Montréal Botanical Garden – it’s one of the city’s jewels with a collection of 22,000 plant species and cultivars. Look closely at the o ­ rnamental crabapple trees, which provide food and shelter to waxwings and grosbeaks.  Mésanges et cardinaux nichent au Jardin botanique de Montréal, l’un des joyaux de la ville avec sa collection de 22 000 espèces de plantes et cultivars.

Ayez l’œil sur les pommetiers ornementaux, ils offrent abri et nourriture au jaseur boréal et au gros-bec.

410 1, R U E S H E R B R O O K E E .

LANFRANCO One of the best places for birding inside city limits is High Park. Keep your eyes peeled for a wide range of species both in and out of migratory season, especially cardinals, chickadees and blue jays.

And if you don’t spot what you’re looking for, at least you can enjoy the greenery.  Un des hauts lieux de l’observation à Toronto est High Park. Vous pourrez y apercevoir de nombreuses espèces migratrices ou sédentaires, notamment des cardinaux, des mésanges et des geais bleus. Et faute de voir ce que vous cherchez, vous profiterez de la verdure!

18 7 3 B L O O R S T. W.

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Three challenges for the pros.

Trois questions pour deux pros.

YUL YTZ

I LEFT MY FAVOURITE PEN BEHIND. WHERE CAN I FIND A NICE REPLACEMENT? J’AI OUBLIÉ MON STYLO PRÉFÉRÉ.

OÙ PUIS-JE TROUVER UN JOLI MODÈLE ?

ÇA ROULE MONTRÉAL

I WANT TO CYCLE AROUND THE CITY WITH A BIKE SHARE. WHERE CAN I GET A HELMET?

vélo dont l’itinéraire a été conçu par des pros. C’est un bon moyen de se familiariser avec l’architecture, la gastronomie et l’histoire de la métropole.

JE VEUX CIRCULER EN VILLE À VÉLO EN LIBRE-SERVICE. OÙ ME PROCURER UN CASQUE ?

2 7, R U E D E L A C O M M U N E E .

YANICK Head over to Ça Roule Montréal, located on the bike path in Old Montreal, especially if you’d prefer to rent a helmet for the length of your stay; it’s only $5 a day. Their bike tour outfit, Montreal on Wheels, offers tours designed by professional guides. It’s a great way to get familiar with the architecture, gastronomy and history of the metropolis.  Je vous recommande Ça Roule Montréal, situé le long de la piste cyclable dans le Vieux-Montréal, surtout si vous préférez louer un casque (à 5 $ par jour seulement) pour la durée de votre séjour. Et on y propose des tours à

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LANFRANCO For quality bicycle helmets I would recommend visiting Duke’s Cycle on Queen Street. It’s been around since 1914, which makes it one of the oldest bike stores in the city. Their specialized selection includes helmets for mountain biking, street biking, racing and more, and the staff is very passionate about the sport.  Pour un modèle de ­qualité, je vous suggère Duke’s Cycle dans Queen Street. Ouvert en 1914, c’est l’un des plus vieux magasins de vélos en ville.

Il se spécialise entre autres dans les casques pour le vélo de montagne, de ville et de course, et les membres du personnel sont des mordus.

6 2 5 Q U E E N S T. W.

YANICK Papeterie CasseNoisette is wall-to-wall ­paper madness. Browse their vast collection of Lamy, Pierre Belvedere, Semikolon, Moleskine and Lamy pens and products, plus unique finds like handmade papers and cards – even wax stamps for an epistolary romance!  Casse-Noisette est un délire de papier, une papeterie charmante.

Fouinez dans ses collections d’articles et de stylos Lamy, Pierre Belvédère, Semikolon et Moleskine, sans oublier les produits originaux, comme ces papiers et cartes faits main, ou ces cachets de cire pour épistoliers romantiques.

4 4 5 , R U E S A I N T- S U L P I C E

LANFRANCO Laywine’s in Yorkville is one of my preferred stores. This family-owned pen and paper shop has been in the same location for years, and it carries some of the finest brands, including Montegrappa, Sailor and Omas, plus ink and replacement parts for almost any pen you might have.  Laywine’s, dans Yorkville, est l’un de mes magasins favoris.

Cette papeterie familiale ouverte il y a des lunes a en boutique certaines des meilleures marques, dont Montegrappa, Sailor et Omas, ainsi que de l’encre et des pièces de ­rechange pour la plupart des modèles.

2 5 B E L L A I R S T.

WEB Have a question for our pros? Write us: edition@ enroutemag.net  Une question pour nos pros ? Écrivez-nous à edition@ enroutemag.net.

LAYWINE’S

E N RO U T E . AIRCAN ADA.C O M / E D IT IO N J U N E / J U IN 2 0 15

PHOTO: JACQUELINE COMEAU (LAYWINE’S)

ASK A HOTEL CONCIERGE DEMANDEZ AU CONCIERGE D’HÔTEL

get any seat. fly for less. we can help make your plans take flight.

With a choice of two flight reward options, Aeroplan® Members have access to any seat, at any time, on all Air Canada flights and last year needed fewer miles to travel than they would have with any other loyalty program in Canada.¹ aeroplan.com/anyseat

1. Based on a comparison of 2014 Aeroplan Flight Reward bookings against actual market fares and other leading financial institutions’ proprietary travel rewards programs’ terms and conditions. Taxes, fees and surcharges were excluded. ®Aeroplan and the Aeroplan logo are registered trademarks of Aimia Canada Inc.

Locations in Toronto and Ottawa 155 Wellington St. West

11 Colonel By Drive

(in the RBC Centre - Toronto)

(in the Westin Hotel - Ottawa)

416-351-3311

613-569-5050

www.theshoreclub.ca Join us for buck a shuck Monday to Friday 4:00pm to 7:00pm

Where to take a break around town.

L’échappée belle dans le coin.

DOWNTIME TEMPS LIBRE

YUL

Sun Salutation Restez à flot BY / PA R A M A N DA DAWS ON

WHAT AYURVEDIC YOGA FLOW WHERE BOTA BOTA, SPA-SUR-L’EAU WHEN THURSDAY, 5:30–6:30 P.M. COST $45 WITH ACCESS TO THE WATER CIRCUIT QUOI FLOW DE YOGA AYURVÉDIQUE OÙ BOTA BOTA, SPA-SUR-L’EAU QUAND JEUDI, DE 17 H 30 À 18 H 30 COÛT 45 $ AVEC ACCÈS AU

PHOTO: BOTA BOTA, SPA-SUR-L’EAU

CIRCUIT D’EAUX

This is your chance to perfect your boat pose onboard a former ­ferry.

Sign up for an Ayurvedic Yoga Flow class at Bota Bota’s floating spa, where it’s all about being at one with the water: moving fluidly through a series of poses while allowing your mind to flow freely around obstacles, an easy feat to accomplish while gazing through the floor-to-ceiling windows at the gentle ripples of the Saint Lawrence River. Post-stretch, take your time soaking up views of the Montreal skyline from one of the rooftop baths. Afterwards,

ENROUTE.AIRCANA DA.COM/E D I T I ON

brave a quick, circulation-boosting plunge into an icy tub. Your final port of call is the dimly lit Middle Deck; curl up in a plush robe on the cushioned seat of an oversize porthole overlooking the river, the perfect spot to float away from it all.  Voici l’occasion idéale de perfectionner votre posture du bateau sur un ancien traversier. Inscrivezvous à un cours de yoga ayurvédique au spa flottant Bota Bota et vous pourrez faire corps avec l’eau : enchaîner de façon fluide les postures et laisser son esprit dériver sans obstacle, c’est facile quand les

J UNE / JU I N 2 0 15

fenêtres panoramiques nous donnent à contempler les vaguelettes du Saint-Laurent. Après les étirements, absorbez sans vous presser la vue de Montréal depuis les bains sur le toit, puis osez piquer une tête dans un bassin d’eau froide qui fouette le sang. Votre dernière escale : le Pont intermédiaire, à l’éclairage tamisé.

Enveloppé d’un épais peignoir, lovezvous dans un immense hublot coussiné, le siège idéal pour vous laisser porter par les flots, face au fleuve.

358, RUE DE LA COMMUNE O., QUAIS DU V I E U X- P O R T D E M O N T R É A L , 5 14 - 2 8 4 - 0 3 3 3 , B O TA B O TA . C A

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DOWNTIME TEMPS LIBRE

YTZ

Where to take a break around town.

L’échappée belle dans le coin.

Local Dive Immersion locale BY / PA R BE RT A RC H E R

WHAT URBAN DIVING WITH THE TORONTO SCUBA CLUB WHERE BISHOP STRACHAN SCHOOL WHEN SATURDAY AND SUNDAY, 9 A.M.– 5 P.M. (EXCEPT LONG WEEKENDS) COST $289 FOR FULL WEEKEND COURSE (LUNCH NOT INCLUDED) QUOI PLONGÉE URBAINE AVEC LE TORONTO SCUBA CLUB OÙ ÉCOLE BISHOP STRACHAN QUAND LES SAMEDI ET DIMANCHE, DE 9 H À 17 H (SAUF LES LONGS WEEK-ENDS) COÛT 289 $ POUR TOUT LE WEEK-END

For the past seven years, the Toronto Scuba Club (TSC) has been teaching diving enthusiasts the sport from an unlikely locale – the Bishop Strachan School pool, deep in the heart of Forest Hill.

Every weekend, the club initiates newcomers with an in-depth ­intro course. Immersion begins with three hours of requisite safetyfocused desk time before trading the classroom for a plunge in the pool after lunch. Students often sign up to get a head start on seaside ­vacations by completing the theory part of certification in the city, and extra-credit keeners can sign up for all-week evening practice sessions

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too. Once you’ve made the grade, head out to Gulliver’s Lake, just outside Hamilton, where TSC offers its follow-up course – open-water diving certification – all summer long.

Though you’d be hard-pressed to spot tropical fish, schools of friendly smallmouth bass do have a reputation for trailing divers.  Le Toronto Scuba Club (TSC) enseigne la plongée depuis sept ans dans un lieu ­insolite : la piscine de l’école Bishop Strachan, au cœur même de Forest Hill. Chaque week-end, on y offre aux débutants une initiation en profondeur. L’immersion commence en classe par trois heures de formation obligatoire sur la sécurité avant une

plongée en piscine après le dîner.

Les élèves s’inscrivent souvent à la partie théorique de la certification en ville, afin d’avoir une longueur d’avance en vue de leurs vacances à la mer ; les enthousiastes peuvent aussi participer aux séances d’entraînement tous les soirs de semaine.

Une fois votre diplôme obtenu, allez au lac de Gulliver, tout près de Hamilton, où le TSC donne tout l’été son cours de perfectionnement (brevet de plongeur en eaux libres).

Même si les poissons tropicaux y sont rares, les achigans à petite bouche ont la réputation d’être des hôtes fort sympathiques.

416 -7 9 2- 3 4 8 3 , T O R O N T O S C U B A C L U B . C O M

E N RO U T E . AIRCAN ADA.C O M / E D IT IO N J U N E / J U IN 2 0 15

PHOTO: DIVERROY, ISTOCK

(DÎNER NON COMPRIS)

A personal tour of the city.

La visite guidée d’un citadin.

BATHURST ST.

OSSINGTON AVE.

RONCESVALLES AVE.

DUFFERIN ST.

DUPONT ST.

CASA LOMA

THE ANNEX

B L O O R D A L E V IL L A G E BLOOR ST. B L IT T L E ITA LY

COLLEGE ST.

1

PA R K D A L E

DAS

THE RO M

KENSINGTON MARKET

S T.

QUEEN ST. KING ST.

L IB E R T Y V IL L A G E

FRONT ST.

AGO

CN TOWER

LAKE SHORE BLVD.

qui servira à l’entraînement de l’équipe nationale canadienne de cyclisme et de centre communautaire, avec des terrains de basket au milieu, une piste de course et un gym.

Des mamans font déjà de la cardiopoussette sur la piste.

J UNE / JU I N 2 0 15

SPADINA AVE.

QUEEN WEST

2 0 15 PA N A M B LV D . , 9 0 5 - 8 7 5 - 5 3 9 8 , E X T. 3 2 0 0 , ­C I S C O T O R O N T O 2 0 15 . C A

FOREST

T H E J U N C T IO N

DUN

CISCO MILTON PAN AM / PARAPAN AM VELODROME I was involved in its design; it’ll be a training centre­for the Canadian National Cycling Team and a ­community centre, with basketball courts, a running track and a fitness facility. Moms are already pushing strollers on the tracks.  J’ai participé à la conception du vélodrome,

ENROUTE.AIRCANA DA .COM /ED I T I ON

SPADINA RD.

ST. CLAIR AVE.

PARKSIDE DR.

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HUDSON’S BAY / LA BAIE D’HUDSON This is the first time HBC has created a tribute line for Team Canada at the Pan Am Games. Be sure to wear your gear to the Games; when I looked up into the stands as a competitor and saw a Canadian flag, it really spurred me on.  C’est la première fois que La Baie crée une gamme en l’honneur d’Équipe Canada aux Jeux panaméricains. Portez-la aux Jeux ; comme athlète, quand j’apercevais un drapeau canadien en levant les yeux vers les estrades, ça me motivait.

4 0 1 B AY S T. , 416 - 8 6 1 - 6 2 5 7, T H E B AY. C O M

KEELE ST.

With three Olympic medals and 30 national titles under his fanny pack, Curt Harnett is Canada’s most decorated cyclist and the chef de mission for the 2015 Pan Am Games.

He shares his game-changing spots in the city.  Chef de mission aux Jeux panaméricains de 2015, Curt Harnett est le cycliste canadien le plus décoré, avec trois médailles olympiques et 30 titres nationaux en poche. Il fait le tour de ses endroits préférés en ville.

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PHOTO: ERIK ROTTER

A Racing Cyclist’s Address Book Les bonnes adresses d’un coureur cycliste

PHOTO: TKTKTKTKTKTKTKTTKTK

MY TORONTO MON TORONTO

B IL LY B IS H O P TORONTO C IT Y A IR P O RT LAKE ONTARIO

YTZ

BY / PA R V IC K I HO G A RT H I L LU ST R AT ION BY / DE BE S S C A L L A R D

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PRIDEHOUSE TO Toronto’s been telling the story of its diversity for years, and will continue to break down stigma during the Games. PrideHouse will be a drop-in clubhouse for athletes as well as the host to a series of art projects and plays for the public to enjoy.  Toronto affiche sa diversité depuis des années, et continuera à briser les stéréotypes pendant les Jeux. En ce sens, PrideHouse servira de halte aux athlètes et accueillera une riche programmation artistique et théâtrale pour le grand public.

5 19 C H U R C H S T. , 416 - 3 9 2- 6 8 74 , P R I D E H O U S E T O . C A

H IL L

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DANFORTH AVE.

JONES AVE.

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YORK ST.

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EASTERN AVE. DI S T I LLERY DI S T RI CT

PHOTO: TKTKTKTKTKTKTKTTKTK

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CARLAW AVE.

RIVER ST.

PA PARLIAMENT ST.

JARVIS ST.

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PAPE AVE.

M T. P LE

YONGE ST.

AVENUE RD. A

ROSEDALE

CABBAGETOW N

GEARS BIKE SHOP Toronto’s Bike Share program allows for short-term rentals, but more serious cyclists should visit Gears – and tell them I sent you. It’s a great place to hang out and talk shop, and in the summer I organize a bunch of bike rides right from the parking lot.  On peut louer à court terme un vélo du service Bike Share Toronto, mais les cyclistes assidus devraient aller au Gears ; dites que je vous envoie. C’est le lieu idéal pour flâner et parler mécanique. En été, j’organise des sorties à vélo à partir du stationnement.

10 9 VA N D E R H O O F AV E . , 6 47-7 2 9 - 2 5 0 0 , G E A R S B I K E S H O P. C O M

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LOLITA’S LUST This is one of my regular haunts on the Danforth and one of the most romantic restaurants in the city.

Toronto’s east end has an impressive culinary scene these days, but I’m the first to admit that I come here knowing I’m going to order the penne with spicy Italian sausage yet again.  C’est un de mes repaires habituels sur Danforth et l’un des restos les plus romantiques en ville. La scène culinaire actuelle de l’est de Toronto est ­impressionnante, mais je dois admettre que je viens ici ­sachant que je vais une fois de plus commander des pennes à la saucisse italienne épicée.

5 13 D A N F O R T H AV E . , 6 47- 5 5 9 - 2 6 3 0 , L O L I TA S R E S TA U R A N T. C A

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GIO RANA’S REALLY REALLY NICE RESTAURANT You don’t have to be an athlete in training to fuel up on authentic Italian food. This 1950s-style diner in Leslieville has a Brussels-sprout slaw I dream about.

 Pas besoin d’être à l’entraînement pour carburer à la cuisine italienne authentique. Je capote sur la salade de choux de Bruxelles de ce diner style années 1950 de Leslieville.

12 2 0 Q U E E N S T. E . , 416 - 4 6 9 - 5 2 2 5

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ENROUTE.AIRCANA DA .COM /ED I T I ON

J UNE / JU I N 2 0 15

nord de Queen Street à l’extrémité sud de l’avenue Ossington, haut lieu de la gastronomie et de la mode dans l’ouest du centre-ville.

FOOD STYLIST / STYLISME CULINAIRE: HEATHER SHAW; LEFT / À GAUCHE: ICE CREAM SANDWICHES / SANDWICHS GLACÉS COURTESY OF / GRACIEUSETÉ DE BANG BANG ICE CREAM & BAKERY

Ice Cream: A comparative study.

La crème glacée : une étude comparative.

fourrant de glace une gaufre de Hong Kong chaude.

THE INNOVATION L’INNOVATION Bang Bang ups the ante by scooping their ice cream into a hot Hong Kong waffle.  Bang Bang relève la barre en

05 |

nanes, beurre d’arachide et gelée de raisin Concord), ils changent tout le temps. Goûtez local avec ceux à la stout Bellwoods ou à l’espresso SJCB de Sam James.

THE FLAVOURS LES PARFUMS The unique flavours – think avocado, banana puddin’, and peanut butter and Concord grape jelly – change all the time. Go local with Bellwoods stout or Sam James coffee-infused SJCB espresso.  Uniques (avocat, crème de ba-

04 |

THE NEIGHBOURHOOD LE QUARTIER Bang Bang is situated just north of Queen Street at the southern end of the Ossington strip, a downtown west-end mecca for foodies and fashion lovers alike.  Bang Bang est situé juste au

02 |

THE BACKSTORY LA PETITE HISTOIRE Rosanne made gourmet ice cream sandwiches at her cake shop, Bakerbots Baking. They were such a hit, she scooped up her brother and they set up Bang Bang, where dairy takes the cake.  Rosanne

03 | confectionnait de délicieux sandwichs glacés dans sa pâtisserie, Bakerbots Baking.

Leur succès a été tel qu’elle a convaincu son frère d’ouvrir avec elle Bang Bang, où la crèmerie a sa part du gâteau.

93A OSSINGTON AVE., BANGBANGICECREAM.COM

Bang Bang Ice Cream & Bakery

bon goût sont une affaire de famille chez les Pezzelli : Rosanne, illustratrice devenue boulangère-pâtissière, et Arthur, son frère peintre, collagiste et amateur de crème glacée.

THE FOUNDERS LES FONDATEURS Creativity and good taste run in the family for the Pezzellis: Rosanne, an illustrator turned baker, and her ice cream-enthusiast brother, Arthur, a painter and collagist.  Créativité et

01 | TWIN CITIES VILLES JUMELLES

YTZ

YUL BY / PA R BE RT A RC H E R PHO T O BY / DE M IC H A E L C R IC H T ON A N D / E T L E IG H M AC M I L L A N

01 | THE FOUNDERS LES FONDATEURS

THE NEIGHBOURHOOD LE QUARTIER

Grégory Paul, chef/owner at the tiny seafood-meets-street-food restaurant Mile-Ex, teamed up with his catering partner, Antoine La Rivière, and his head pastry chef, Valentin Wajda.  Grégory Paul, chef propriétaire du MileEx, minuscule resto type cuisine de rue et fruits de mer, fait équipe avec son associé traiteur, Antoine La Rivière, et son chef pâtissier, Valentin Wajda.

02 | For those who left the Plateau behind in the 1990s and the Mile End sometime around 2010, Mile-Ex is the current stop on the hip-neighbourhood pilgrimage route as well as the resto’s namesake.  Pour ceux qui ont quitté le Plateau dans les années 1990 et le Mile-End autour de 2010, le Mile-Ex est le passage obligé sur la route migratoire des quartiers à la mode, et le nom du restaurant.

Spoum par Mile-Ex 6631, RUE JEANNE-MANCE, MILEEX.CA

03 |

THE BACKSTORY LA PETITE HISTOIRE

THE FLAVOURS LES PARFUMS

Paul discovered a reference to spoom, a sherbet and Italian meringue concoction, while reading Escoffier. He added a window to Mile-Ex last summer to see if people would enjoy the mousse-like treat. They did.  En lisant Escoffier, Paul a découvert le spoum, qui emprunte au sorbet et à la meringue italienne. Il a ajouté une fenêtre au Mile-Ex l’été dernier afin de tester l’intérêt des gourmands pour cette mousse onctueuse. Gros succès.

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THE INNOVATION L’INNOVATION

Spoum is offered in mango, p ­ apaya, lime-pineapple and ginger cider, but the crémerie also serves chocolate, pistachio and vanilla ice cream.  Mangue, papaye, citron vert-ananas et gingembre-cidre, voilà les parfums du spoum, mais vous pouvez aussi choisir des glaces chocolat, pistache ou vanille.

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Pet owner? Order a veal-stock-infused ice cream served in a cup on the sidewalk: doggie dessert.  Pour le meilleur ami de l’homme, il y a aussi une crème glacée au fond de veau servie dans une écuelle sur le trottoir : le dessert de pitou.

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A personal tour of the city.

La visite guidée d’un citadin.

A Start-up Executive’s Address Book Les bonnes adresses d’un cadre de jeunes entreprises

PIKOLO ESPRESSO BAR They called me the Coffee Princess at work because I only drink coffee from Pikolo. Then they all fell in love with it. I’ll make great detours to go to this tiny café – my wife laughs at me too – but the best latte in town is worth the trip.  Au bureau, on me traitait de « chochotte du café », car je ne bois que celui du Pikolo. Et puis tout le monde a fini par l’adopter. Je fais des kilomètres pour me rendre à ce minuscule café (ma femme rit de moi, elle ­aussi), mais le meilleur latte en ville vaut le détour.

3 418 , AV. D U PA R C , 5 14 - 5 0 8 - 6 8 0 0 , P I K O L O E S P R E S S O . C O M

ORANGE J ULE P BOUL. DÉCARIE

Silicon Valley veteran Ian Jeffrey co-founded the ­FounderFuel accelerator program ­before becoming VP of Product Marketing for ­PasswordBox, an online identity manager. He unlocks his map of the city.  Vétéran de Silicon Valley, Ian Jeffrey a cofondé l’accélérateur de démarrage d’entreprises FounderFuel avant de présider à la commercialisation de PasswordBox, un gestionnaire de mots de passe. Il nous donne ici accès à son plan de la ville.

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AV. VAN HORNE OUTRE M ONT CH. DE LA CÔTE-STE-CATHERINE

ORATOI RE SAINT-JOSEPH N.D.G .

AT W AT E R

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RUE PEEL

AV.

ST-HE NRI

AV. DES PINS

RUE UNIVERSITY

WE STM OUNT

LIVERPOOL HOUSE It doesn’t get the recognition of its big brother, Joe Beef, but maybe it’s better that way. The staff is super passionate about the market-fresh food and wine they’re serving. Summer tip: Get a table in the back garden.  Pas aussi connu que son grand frère, le Joe Beef, et c’est peut-être aussi bien. Le personnel est vraiment passionné par la cuisine du marché et le vin qu’il sert. Conseil estival : demandez une table au jardin à l’arrière.

2 5 0 1, R U E N O T R E - D A M E O . , 5 14 - 3 13 - 6 0 4 9 , J O E B E E F. C A

ENROUTE.AIRCANA DA .COM /ED I T I ON

PARC DU MONT-ROYAL

RU E GU Y

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PHOTO: MAUDE-MARIE SALIN DE L’ÉTOILE

MY MONTREAL MON MONTRÉAL

GRIFFINTOWN RUE WILLIAM

VE RD UN

RUE WELLING

J UNE / JU I N 2 0 15 BASI LI QUE NOTRE

YUL

BY / PA R A N DR E W E L K I N I L LU ST R AT ION BY / DE BE S S C A L L A R D

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MAISON NOTMAN Montreal’s start-up hub has everything an entrepreneur needs under one roof: rental offices for small teams, by-the-hour meeting spaces, weekly events and speakers, on-site investors. It’s a great place to build a web business.  Le QG montréalais des jeunes entreprises a tout ce qu’il leur faut : bureaux pour petites équipes, salles de réunion louées à l’heure, événements et conférences hebdomadaires, investisseurs sur place. Un lieu idéal pour monter une cyberentreprise.

5 1, R U E S H E R B R O O K E O . , 5 14 - 6 5 7- 2 8 3 3 , N O T M A N . O R G

PETITE ITALIE

RUE SAINT-ZOTIQUE RUE BEAUBIEN

PLATEAU MONT-ROYAL

VILLAGE

RUE RACHEL SHE

RUE

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STADE O LYMPIQ UE

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FLEUVE ST-LAURENT

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ÎLE STE-HÉLÈNE

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LE CARTET If I’m meeting someone for breakfast before work, it usually ends up being here. This place is part dining room and part grocery store, and they sell hard-to-find food items from all over. I always order the bagel with smoked salmon; it sounds simple, but it’s so good.  C’est là que je tiens la plupart de mes déjeuners d’affaires, avant le boulot. C’est autant une salle à manger qu’une épicerie, et on y trouve des denrées rares d’un peu partout. Je commande toujours un bagel saumon fumé ; c’est simple, mais tellement bon.

10 6 , R U E M c G I L L , 5 14 - 8 7 1 - 8 8 8 7, L E C A R T E T. C O M IL L

S-

TON

PHILÉMON Thursday is that classic cinq à sept that starts off like it’s going to be a slow night, but, sure enough, the place always fills up. It’s a professional crowd and a good vibe. Grab a seat at the huge central bar with your friends, and take in the Old Montreal action.  Le 5 à 7 du jeudi s’y annonce souvent comme une soirée tranquille, sauf que, à coup sûr, l’endroit se remplit. Faune de professionnels et ambiance agréable. Installez-vous avec vos amis à l’énorme bar au centre et imprégnez-vous de l’énergie du Vieux-Montréal.

111, R U E S A I N T- PA U L O . , 5 14 - 2 8 9 - 3 7 7 7, P H I L E M O N B A R . C O M

R U E M CG

NT

VIEUX-PORT

RBR

R U E O N TA

RUE N

V IEUX-MONTRÉAL

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AV. DU MONT-ROYAL

PARC LA FONTAINE RUE ST-DENIS

RUE DE BLEURY

6

BOUL. ST-JOSEPH

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PARC MAISONNEUVE

BOUL. ST-LAURENT

AV. DU PARC

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ROSEMONT BOUL. PIE-IX

AV. LAURIER

AV. PAPINEAU

BOUL. ROSEMONT

LE SALON DAOMÉ I like house music, and this small club hosts house DJs exclusively. The name says it all: It’s like you’re hanging out in someone’s living room except there’s a bar, DJs from all over the world and people dancing like crazy.  J’aime la musique house, et cette petite boîte ne reçoit que des DJ qui en font. Le nom dit tout : c’est comme être chez quelqu’un, sauf qu’il y a un bar au salon, des DJ de partout dans le monde et des gens qui s’éclatent.

141, AV. D U M O N T- R O YA L E . , 5 14 - 9 8 2-7 0 7 0 , L E S A L O N D A O M E . C O M

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RUE JEAN-TALON VILLERAY

M ILE END

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AC 7506 NAME Jeff Anderson HOMETOWN New York City OCCUPATION Financial services sales executive BUSINESS OR PLEASURE Business WEIRDEST THING IN YOUR LUGGAGE The book Sh*t My Dad Says PACKING TIME Hopefully, not long WINDOW OR AISLE Window DREAM VACATION Skiing in Whistler or Banff ALWAYS PACK Clean underwear and socks YTZ MUST-EAT Gusto 101

ENROUTE.AIRCANA DA.COM/E D I T I ON

YUL YTZ

AC 7507 NOM Jeff Anderson LIEU DE RÉSIDENCE New York PROFESSION Directeur des ventes de services financiers AFFAIRES OU AGRÉMENT Affaires BÉBELLE QU’IL TRIMBALLE Le livre Sh*t My Dad Says SE PRÉPARE EN le moins de temps possible ALLÉE OU HUBLOT Hublot DESTINATION DE RÊVE Faire du ski à Whistler ou à Banff NE PART JAMAIS SANS Sous-vêtements et chaussettes propres SON RESTO À TO Gusto 101

J UNE / JU I N 2 0 15

NAME Steph Shannon HOMETOWN Montreal OCCUPATION Student BUSINESS OR PLEASURE Pleasure WEIRDEST THING IN YOUR LUGGAGE Tide Pods PACKING TIME 7 hours WINDOW OR AISLE Window DREAM VACATION Bora Bora ALWAYS PACK Hair elastic YUL MUST-EAT Cacao 70

NOM Steph Shannon LIEU DE RÉSIDENCE Montréal PROFESSION Étudiante AFFAIRES OU AGRÉMENT Agrément BÉBELLES QU’ELLE TRIMBALLE Des capsules de Tide S’EST PRÉPARÉE EN 7 h ALLÉE OU HUBLOT Hublot DESTINATION DE RÊVE Bora Bora NE PART JAMAIS SANS Un élastique à cheveux SON RESTO À MTL Cacao 70

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Catching up on your commute.

Rencontres passagères.

AC 7510 NAME Sherri Israel and Eric Kimmel HOMETOWN Montreal OCCUPATION Food manufacturers BUSINESS OR PLEASURE Pleasure WEIRDEST THING IN YOUR LUGGAGE Tape measure PACKING TIME 25 min WINDOW OR AISLE Window and aisle DREAM VACATION Japan ALWAYS PACK Keys YUL MUST-EAT Gibbys

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YTZ YUL

AC 7519 NOMS Sherri Israel et Eric Kimmel LIEU DE RÉSIDENCE Montréal PROFESSION Fabricants de produits alimentaires AFFAIRES OU AGRÉMENT Agrément BÉBELLE QU’ILS TRIMBALLENT Un ruban à mesurer SE SONT PRÉPARÉS EN 25 min ALLÉE OU HUBLOT Hublot et allée DESTINATION DE RÊVE Le Japon NE PARTENT JAMAIS SANS Leurs clés LEUR RESTO À MTL Gibbys

NAME Christopher Hills HOMETOWN Toronto OCCUPATION Finance and operations director BUSINESS OR PLEASURE Business WEIRDEST THING IN YOUR LUGGAGE Many pens – and I rarely use pens PACKING TIME 25 min WINDOW OR AISLE Window DREAM VACATION Explore all of the U.K. ALWAYS PACK Shoehorn YTZ MUST-EAT Olde Yorke Fish & Chips

NOM Christopher Hills LIEU DE RÉSIDENCE Toronto PROFESSION Directeur des finances et des opérations AFFAIRES OU AGRÉMENT Affaires BÉBELLES QU’IL TRIMBALLE Plein de stylos, que j’utilise rarement S’EST PRÉPARÉ EN 25 min ALLÉE OU HUBLOT Hublot DESTINATION DE RÊVE Tout le Royaume-Uni NE PART JAMAIS SANS Un chausse-pied SON RESTO À TO Olde Yorke Fish & Chips

E N RO U T E . AIRCAN ADA.C O M / E D IT IO N J U N E / J U IN 2 0 15

PHOTOS: NICOLAS GOUIN

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THE HOT LIST À L’AGENDA

Your Montreal to-dos this month. À faire à Montréal ce mois-ci.

THIRSTY? / ON PREND UN VERRE ?

YUL

Métamorphoses, dans le secret de l’atelier de Rodin UNTIL OCT. 18 / JUSQU’AU 18 OCTOBRE MUSÉE DES BEAUX-ARTS DE MONTRÉAL MBAM.QC.CA This major exhibition delves deep into the sculptor’s phenomenal creativity. The collection includes some 200 bronze, marble and watercolour works, most of which have never before been seen in Montreal.  Cette expo d’envergure propose une incursion privilégiée dans l’antre sacré du sculpteur. La collection comprend 200 œuvres (bronzes, marbres, aquarelles), pour la plupart exposées pour la première fois à Montréal.

Brasserie Harricana

PHOTOS: ADRIEN WILLIAMS (BRASSERIE HARRICANA); SANDRA LAROCHELLE (FESTIVAL MURAL)

95, RUE JEAN-TALON O. BRASSERIEHARRICANA.COM Harricana, just steps from Marché Jean-Talon, owes its name to a legendary Amos, Quebec, pub founded in 1975 by the owner’s mom and dad. Somewhere between a neighbourhood resto-bar and a craft brewery, it specializes in local craft beers, including those by the house brewer, ideally accompanied with a juicy whole roast chicken (on a beer can, naturally).  Située à deux pas du marché Jean-Talon, Harricana tient son nom d’une ancienne brasserie d’Amos fondée en 1975 par les parents de la proprio. Hybride entre le resto-bar de village et la brasserie artisanale, elle fait la part belle aux bières locales, dont plusieurs brassins concoctés par le maître brasseur maison, qu’on accompagne d’un juteux poulet entier rôti (sur canette de bière, cela va de soi).

Festival MURAL JUNE 4 –14 / DU 4 AU 14 JUIN BOULEVARD SAINT-LAURENT MURALFESTIVAL.COM The MURAL festival is one of the three biggest public-art events in the world. For 11 days, the Main is closed to traffic between Rue Sherbrooke and Avenue Mont-Royal, becoming a blank canvas for some of the leading lights in street art.  Le festival international MURAL compte parmi les trois plus grands rassemblements d’art public au monde. La Main, réservée durant 11 jours aux piétons, entre la rue Sherbrooke et l’avenue du Mont-Royal, fait place au génie créateur des prodiges du street art.

Suoni per il Popolo JUNE 4 –22 / DU 4 AU 22 JUIN VARIOUS VENUES / DI VERS EMPLACEMENTS SUONIPERILPOPOLO.ORG Jazz, experimental, electro, punk… This eclectic festival celebrates all sorts of different sounds. On tap are performances by J Mascis (Dinosaur Jr.) and a concert by Arcade Fire instrumentalists Sarah Neufeld and Colin Stetson.  Du jazz à la musique expérimentale, de l’électro au punk rock, le festival célèbre un éventail de sonorités. La programmation éclectique comprend une performance de J Mascis (Dinosaur Jr.) et un concert du duo formé des instrumentistes Sarah Neufeld et Colin Stetson d’Arcade Fire.

ENROUTE.AIRCANA DA.COM/E D I T I ON

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YUL

Your Montreal to-dos this month. À faire à Montréal ce mois-ci.

Mondial de la bière

David Altmejd: Flux

JUNE 10–14 / DU 10 AU 14 JUIN PALAIS DES CONGRÈS DE MONTRÉAL FESTIVALMONDIALBIERE.QC.CA

JUNE 14 –SEPT. 13 / DU 14 JUIN AU 13 SEPTEMBRE M USÉE D’ART CONTEMPORAIN DE MONTRÉAL M ACM.ORG

The Palais des congrès is transformed into a giant Biergarten over the course of a long weekend, drawing hops fans from far and wide. Expect workshops on beer and cheese pairings, seminars and tastings, plus side trips into the world of cider, this year’s feature product.  Amateurs de houblon, rendez-vous au Palais des congrès transformé en capitale de la bière le temps d’un long week-end. Au menu : ateliers d’accords bières et fromages, conférences et dégustations, ainsi que quelques détours du côté du cidre, le produit vedette cette année.

Following his retrospective at the Musée d’art moderne de la Ville de Paris, David Altmejd returns to his hometown with some 35 installations, including his most recent, The Flux and the Puddle, a curious collection of characters and Après sa rétrospective objects in a huge Plexiglas cube.  au Musée d’art moderne de la Ville de Paris, l’artiste visuel montréalais arrive en ville avec quelque 35 installations, dont sa plus récente, The Flux and the Puddle, qui met en scène des personnages et des objets énigmatiques présentés dans un immense cube de plexiglas.

Festival international de jazz de Montréal JUNE 26–JULY 5 / DU 26 JUIN AU 5 JUIL LET QUARTIER DES SPECTACLES MONTREALJAZZFEST.COM The world’s foremost jazz festival continues to explore a diverse range of musical styles.

Highlights of the 36th edition include the soundscapes of filmmaker Baz Luhrmann, a tribute to Edith Piaf and headline performances by prog-rocker Steven Wilson and singer Le festival de jazz le plus important au monde continue d’encourager Bebel Gilberto.  tous les styles musicaux. Pour sa 36e édition, il s’offre l’univers musical du cinéaste Baz Luhrmann, un hommage à Édith Piaf, de même que des grands noms de la chanson comme Steven Wilson et Bebel Gilberto.

HUNGRY? / UN P’TIT CREUX ?

Dinette Nationale 1216 , RU E GI LFORD DI NE TT ENATI ONALE.COM If you’re already a member of Dinette Nationale’s Sweet Savourers Society (who get home delivery of treats every month), you’ll be happy to know that the company now has a year-round storefront. Pound cakes, caramel spreads, syrups and marshmallow specialties charm the taste buds and change with the seasons at this small factory shop.  Les membres du Cercle des croqueurs de choses sucrées (qui reçoivent des confiseries à domicile chaque mois) seront heureux d’apprendre que leur coquette Dinette Nationale a maintenant pignon sur rue 12 mois par année. Quatre-quarts à la tranche, caramel à tartiner, sirop et guimauve – dont les saveurs, jamais banales, suivent l’humeur et les saisons – font les délices de sa petite fabrique-boutique.

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E N RO U T E . AIRCAN ADA.C O M / E D IT IO N J U N E / J U IN 2 0 15

PHOTOS: JAMES EWING WITH THE KIND PERMISSION OF / AVEC L’AIMABLE PERMISSION D’ANDREA ROSEN GALLERY, NEW YORK © DAVID ALTMEJD (DAVID ALTMEJD: FLUX); VALERIE POULIN (DINETTE NATIONALE)

THE HOT LIST À L’AGENDA

YTZ

Your Toronto to-dos this month. À faire à Toronto ce mois-ci.

Mirvish Productions’ Kinky Boots

HUNGRY? / UN P’TIT CREUX ?

THE ROYAL ALEX ANDRA THEATRE JUNE 16 PREMIERE PREMIÈRE, 16 JUIN MIRVISH.COM A shoemaker and a cabaret performer-cum-drag queen join forces to save his factory from bankruptcy in this Tony Award-winning Broadway hit penned by Harvey Fierstein. The music by Cyndi Lauper will get you on your feet.  Un fabri-

Luminato Festival VARIOUS VENUES DIV ERS EMPLACEMENTS JUNE 11–20 / DU 11 AU 20 JUIN LUMINATOFESTIVAL.COM Check out the world premiere of David Byrne’s C o n t e m p o ra r y C o l o r, where 10 high-school colour-guard clubs ditch the marching band to team up with Nelly Furtado, Nico Muhly, St. Vincent and others at Toronto’s annual summer festival of arts and creativity.

 Voyez la première mondiale de Contemporary Color, de David Byrne, dans laquelle 10 clubs de color guard délaissent la fanfare de leur école secondaire pour faire équipe avec Nelly Furtado, Nico Muhly, St. Vincent et d’autres, à ce festival estival des arts et de la créativité.

Nadège PATH THE PATH AT RICHMOND ADELAIDE CENTRE 120 ADELAIDE ST. W. NADEGE-PATISSERIE.COM Eyeing the brioche-shaped hole in the Toronto market, fourth-generation Lyonnaise pâtissière Nadège Nourian found sweet success marrying her French pastry savoir-faire to a minimalist design esthetic.

She – along with her macarons and p’tit choux – is here to stay. Get your sugar rush on the go at her fifth location, recently opened along the PATH under the Financial District.  La Lyonnaise Nadège

cant de chaussures s’allie à un travesti de cabaret pour sauver sa fabrique de la faillite. Le livret de ce succès de Broadway récompensé aux Tony Awards est signé Harvey Fierstein, et sa musique enlevante, Cyndi Lauper.

Nourian, pâtissière de quatrième génération, a décidé de marier savoir-faire français et esthétique minimaliste pour apporter un surcroît de douceur à sa ville d’adoption, où elle concocte macarons et petits choux. Sucrez-vous le bec sur le pouce à sa cinquième boutique, ouverte récemment dans le PATH, sous le Financial District.

Honda Indy Toronto JUNE 12–14 / DU 12 AU 14 JUIN EXHIBITION PLACE HONDAINDY.COM Rev up for Ontario’s largest annual sporting event. Switch gears after the ­11-turn street circuit by cruising beer gardens on the grounds.  Filez plein pot au plus grand événement sportif ontarien. Après le 11e tour du circuit urbain, décélérez et faites une halte à l’une des brasseries en plein air.

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PHOTOS: LUMINATO FESTIVAL (LUMINATO FESTIVAL); MATTHEW MURPHY (MIRVISH PRODUCTIONS’ KINKY BOOTS)

THE HOT LIST À L’AGENDA

EXPLORE THE

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THE HOT LIST À L’AGENDA

YTZ

Your Toronto to-dos this month. À faire à Toronto ce mois-ci.

NXNE JUNE 17–21 / DU 17 AU 21 JU IN VARIOUS VENUES / DIVERS EMPLACEMENTS NXNE.COM In its 21st year, North by Northeast is hardly the new kid on the block, but acts like the New Pornographers, Glass Animals and A Place to Bury Strangers make it Toronto’s don’t-miss alt-scene festival.  À 21 ans, North by

TIME TO SHOP? / ON MAGASINE ?

Northeast est loin d’être un débutant ; mais les concerts de groupes tels que The New Pornographers, Glass Animals et A Place to Bury Strangers font de ce festival un incontournable de la musique indé.

Dean Baldwin at MOCCA OPENS JUNE 21 / À PARTIR DU 21 JUIN MUSEUM OF CONTEMPORARY CANADIAN ART MOCCA.CA MOCCA is the place in town to see what’s now and what’s next in homegrown art. Coming up: The a ­ udience-friendly (and often liquor-related) art of Toronto artist Dean Baldwin is sure to go down easy.  Contemporain ou d’avant-garde, l’art canadien actuel s’expose au MOCCA. À venir : les créations grand public (et souvent à thématique alcoolisée) du Torontois Dean Baldwin, à consommer sans modération.

126 0 YONGE ST. C LEM ENT INESLUXURY.COM Long-time Holt Renfrew image consultant Christina McDowell left the Weston nest to hatch her highend resale boutique. Often the most expensive and exquisite garments are also the least worn by their original buyers and the first to be parted with.

From Blahnik to Valentino by way of Gaultier and Louboutin, Clementine’s is the go-to destination to score investment pieces at a serious savings.

 Longtemps consultante en image pour Holt Renfrew, Christina McDowell a délaissé le clan Weston pour créer une friperie de grand luxe. Les vêtements les plus chers et les plus raffinés sont souvent les moins portés par leurs acheteurs, et donc les premiers à être cédés. Clementine est l’endroit où dénicher des trésors, de Blahnik à Valentino en passant par Gaultier et Louboutin, à prix d’ami.

Bud Light Digital Dreams JUNE 27–28 / LES 27 ET 28 JUIN THE FLATS AT ONTARIO PLACE DIGITALDREAMSFESTIVAL.CA It’s all gone Pete Tong in the best way: He and DJ Armin van Buuren will raise the volume at Canada’s largest electronic music festival, which drew a crowd of 29,000 last year.

 Entrez dans la danse au plus important festival de musique électronique canadien (29 000 spectateurs en 2014), où Pete Tong et DJ Armin van Buuren électriseront les foules.

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E N RO U T E . AIRCAN ADA.C O M / E D IT IO N J U N E / J U IN 2 0 15

PHOTOS: COURTESY OF / GRACIEUSETÉ DE NXNE (NXNE); JENNIFER MORDEN PHOTOGRAPHY (CLEMENTINE’S); ZAC JACKSON OF VISUALBASS PHOTOGRAPHY (BUD LIGHT DIGITAL DREAMS)

Clementine’s

Two worlds.

One dream.

Singers and Scientists share more than might be expected.

Whether it’s a breakout melody or a breakthrough in research. When it comes together, everything fits.

It can change lives forever.

Stand Up To Cancer supports the collaboration, innovation and research that are turning discoveries into viable treatments and possibly, one day, a cure.

Stand up with us. Let your voice make a difference because when we work together, nothing is impossible.

Like, share and join Stand Up To Cancer Canada.

Find out more at standup2cancer.ca

Jennifer Hudson, Stand Up To Cancer Ambassador

Shiva Malek, Ph.D.

Stand Up To Cancer is licensed to EIF Canada, a Canadian Registered Charity (Reg. # 80550 6730 RR0001), by the Entertainment industry Foundation, a 501(c)(3) charitable organization. Photo by Nigel Parry.

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An Instagram look at life in the city.

La ville vue par Instagram.

YTZ YUL

Rooftops Toits # #

Labo Culinaire Foodlab (SAT)

YUL

@CEZIG 11:19 , 2 0 / 0 4 / 2 0 15

Thompson Toronto @ L A R R Y_ ATA N A S O V 4: 0 4 , 15 / 0 4 / 2 0 15

YTZ

WEB Enter your photo in the Air Canada enRoute edition Instagram snapshot challenge! The next theme is #monuments.

Tag your photos #enroutemag, specify #YTZ or #YUL, and post them by June 16. Hang onto the images; we’ll contact the winners for publication in the August 2015 issue. Visit us on Instagram @enroute.mag for details.  Relevez le défi photo Instagram d’enRoute édition d’Air Canada. Le prochain thème est #monuments. Marquez vos photos du mot-clic #enroutemag, en précisant #YTZ ou #YUL, d’ici le 16 juin. Conservez la photo.

Nous contacterons les gagnants, dont le cliché sera publié dans le numéro d’août 2015.

Visitez notre page Instagram @enroute.mag pour les détails.

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A DRIVER’S SECRET WEAPON. IT’s that kind of thrill.

T H E A L L - N E W 2 0 1 5 A C U R A T L X S H - A W D .® Winding country road, or the cityscape highway, the 2015 TLX with torque vectoring Super Handling All-Wheel Drive™ (SH-AWD ® ) offers an instinctively responsive driving experience. Loaded with technologies and performance options, including a powerful new Direct Injection SOHC, i-VTEC ® aluminum alloy V6 engine; 9-speed electronic transmission; Jewel Eye™ LED headlights; heated steering wheel and more, TLX is the gripping performance sedan thrill you’ve been waiting for.

S T A R T I N G F R O M $ 3 9 , 9 9 0 .*

acura.ca/TLX

*Selling price is $39,990 on a new 2015 Acura TLX SH-AWD® (UB3F3FJ). Price of model shown, a new 2015 Acura TLX SH-AWD® Elite (UB3F7FKN) is $47,490. Prices exclude $1,995 freight and PDI, fees, license, insurance, registration, and taxes (including GST/HST/QST). Some terms/conditions apply. Model shown for illustration purposes only. Offer is subject to change or cancellation without notice. Dealer may sell/lease for less. Dealer order/trade may be necessary. While quantities last. Visit acura.ca or your Acura dealer for details. © 2015 Acura, a division of Honda Canada Inc.