ウ ンで 楽 し ウ タ ン む ダ
ハッピーアワー シアトル・ダウンタウン周辺のとっておきのハッピーアワー・スポットをセレクトして みました。ビールが格安で飲めるところから、ゴージャスさが味わえるレストランまで 全 5 店舗、あなたのお気に入りを見つけてください。 取材・文：岩本明子、渡辺菜穂子 写真撮影：小久保睦美、岩本明子
写真の食事は手前から時計回りに、クラブケーキ、BBQチキンサンドイッチ、 ミニミートボール・サブ、ボカ・ポキ。ハッピーアワーにはすべて半額になる！
「シアトルで一番ですよ」とバーマネージャーのトーマス・ドッドソ ンさんが胸を張るのももっともなのが、ボッカのハッピーアワー。モ ダンさとシックさを兼ね備えたスタイリッシュな空間でとっておき の料理が半額で、おまけにドリンクも3ドルから楽しめると至れり尽 くせりだ。 半額になる食事は、小皿料理の“アーバン・バイツ”と、よりボリュー ムのある “アーバン・イーツ” 。洗練されたアメリカ家庭料理というの がボカの食のコンセプトだ。 「食材の85%はオーガニック。良質の素材 を使ってシェフが一から手作りします」とトーマスさん。どれもこれ もおいしそうで迷ってしまうが、クラブケーキ、ボカ・ポキ、ミニミー トボール・サブ、BBQチキンサンドイッチをセレクト。4品合計の お値段はたったの18ドル！ サトウキビのスティックの先に刺して ローリーポップに見立てたクラブケーキは目に愛らしく、カニ肉が たっぷりつまってジューシー。ボカ・ポキはハワイ料理のポキをアレ ンジしたもので、新鮮なアヒツナ （マグロ）と熟れたアボカドを賽の 目にカットしてショウガ風味のポン酢であえた栄養たっぷりの逸品 だ。ボカで手作りするタロ芋チップスですくって食べると最高。思い がけずおいしくて感激したのが、トーマスさんおすすめのミニミート ボール・サブ。とどのつまりはミートボール・サンドイッチのミニチュ ア版なのだが、そんじょそこらのものとは別物といってもいいほど新 鮮な食感にびっくり。頬張ると、パンもミートボールも口の中でとろ けていくのだ。このパンはフランス・ブルゴーニュ地方でよく食され るグジェールというチーズ風味のシュー生地パンで、これも手作りだ （12 ページに続く）