Les vendanges représentent chaque année un moment décisif, à la fois exaltant et exigeant. Entre la pression du calendrier, les conditions climatiques incertaines et la gestion du chai, l’enjeu est clair : réussir sans stress.
Chez Soufflet Vigne, nous croyons qu’une vendange efficace se prépare bien en amont, avec des outils fiables, une hygiène maîtrisée et des protocoles simples et sûrs. Notre approche vise à vous permettre de conserver votre énergie pour l’essentiel : la qualité de vos raisins et l’expression de votre terroir.
Retrouvez une sélection de produits d’hygiène, d’EPI, de matériels de cave et de produits œnologiques, dédiés à vous faire gagner en sécurité, en temps et en sérénité !
LES INDISPENSABLES POUR DES VENDANGES SEREINES
Nettoyage et désinfection du matériel
Vérification des équipements (pompes, tuyaux…)
Approvisionnement en produits œnologiques
Mise à disposition des EPI pour les équipes Organisation du chai en amont
relais local, pour des vendanges sans stress!
Sur le vignoble girondin, nos magasins vous accueillent avec conseils, réactivité et disponibilité.
Anticipez les vendanges en toute sérénité : venez nous voir ou contactez-nous pour des informations techniques, des tarifs ou des recommandations adaptées.
Détartrage et dérougissage du matériel de réception, cuves, petit matériel de cave
Nettoie et dégraisse sols et murs, bennes, cuves
Quotidien (entre utilisations) : 1% dans eau froide
Quotidien : Dosage suivant besoins : 2 à 5% du volume en solution
Quotidien : 3 % du volume de solution Par pulvérisation ou canon à mousse 5 à 10 min
Enzyfoam Cold
Divosan
Multiply
Nettoyant alcalin enzymatique, attaque les biofilms en profondeur Biodégradable à 95 %
Puissant désinfectant oxydant, à base d’acide peracétique
Nettoie et dégraisse en profondeur toutes surfaces verticales (inox), réception de vendanges, petit matériel de cave 3% du volume en solution Canon à mousse
Désinfection du matériel de réception, petit matériel de cave, cuves inox, béton, bois 2% dans eau froide Circuit fermé 30 min
PROTEGEZ VOS EQUIPES PENDANT LES
VENDANGES !
Gants MAPA Ultranitril 480
Chimique. Paire de gants floqués réutilisables en nitrile. Manchettes 46cm. Champs d’application : préparation des pulvés de produit, nettoyage et désinfection manuelle de cuves, sols, materiel vinaire.
Combinaison de protection chimique en PVC
Combinaison chimique en PVC jaune. Réutilisable 20 lavages à 30°C. Utilisations : nettoyage et désinfection manuelle de cuves, sols, matériel vinaire.
Visière SPHÈRE
Visière panoramique en polycarbonate incolore traitée anti-rayures et anti-buée. Maintien par serre-tête réglable. Protection du visage contre les projections de produits chimiques, liquides, ou de poudre.
Gants ALPHATEC 19-024
Chimique. Protection mécanique et protection froid/chaud- de -20 à +180°C. Désinfection à la vapeur ou utilisation de carboglace.
Tablier S-PROTEC PLUS
Tablier de protection réutilisable toute l’année pour le nettoyage et la désinfection manuelle des sols et du matériel vinaire.
LogiCO2 Scout
Capteur de CO2 portable économique, il communique en Bluetooth avec un smartphone, permettant une lecture à distance en toute sécurité. L’application gratuite LogiCO2 est disponible sur Android et iOS.
CONTRÔLEZ VOS PROTOCOLES DE NETTOYAGE ET DE RINÇAGE !
ATP mètre Lumitester Smart
Mesurez le degré de propreté des surfaces et ajustez vos protocoles
OPTIMISEZ VOS EXTRACTIONS
R’Pulse
Une extraction en douceur et un gain de temps considérable. Pour la vinification en rouge, le R’Pulse se substitue à une pompe pour les remontages et décompacte le chapeau de marc en moins de 3 minutes.
Avantages :
• Extraction respectueuse et qualitative
• Simplicité de nettoyage et de mise en œuvre
• Efficacité et rapidité de l’intervention
Fonctions :
• Remontages
• Délestages
• Pigeages
• Homogénéisation
• Aération
Moût en F.A.
Aspiration CO2 (ou air)
Chapeau de marc
L’air (ou CO2) injecté décompacte le chapeau et remonte le moût au-dessus
Les baies sont en suspension dans le moût après utilisation
!
SÉCURISEZ VOS FERMENTATIONS
SafOeno SC 22
La souche idéale pour respecter la typicité du terroir.
• Souche neutre avec une cinétique fermentaire régulière pour les vins élevés en fût.
• Produit très peu de de So2 et d’acidité volatile.
SafOeno BC S103
Le choix pour les conditions extrêmes
• S’adapte à tous les types de moûts : TAP élevé, carence nutritive et fermentations arrêtées
• Peut être utilisée lors de prise de mousse pour les effervescents, en méthode traditionnelle ou cuve close que ce soit en bouteille ou en cuve
SafOeno FV19
Pour des vins rouges fruités et veloutés
• Réduit les notes végétales au niveau du goût et de l’arôme, et renforce les notes fruitées et la finesse
• Réduit la sensation de sécheresse en bouche notamment pour les vins jeunes riches en tanins
SafŒno SH 12
Pour des vins blancs frais et fruités
• Libère efficacement les thiols variétaux (buis, cassis, pamplemousse) pour révéler le potentiel des cépages thiolés
• Apporte un équilibre aromatique entre agrumes, fruits tropicaux et fruits frais
• Maintient l’acidité pour une bouche fraîche, persistante et bien structurée
MATERIEL
Le label «Easy to Use» de Fermentis garantit des levures efficaces & prêtes à l’emploi, simplifiant leur utilisation en cuverie, en ajoutant les levures sèches directement dans le moût ou la cuve de fermentation sans besoin de réhydratation préalable.
SpringCell
La solution pour éviter les fermentations languissantes et les reprises de FA
• Le meilleur détoxifiant de votre moût pour prévenir ou traiter les arrêts de fermentation
• Source importante de facteurs de survie pour les fermentations difficiles
• À utiliser seul ou en association avec l’un des nutriments de la gamme SpringFermTM ou ViniLiquidTM
ViniLiquid
Activateur de fermentation innovant sous forme liquide
• Alliance de composés organiques extrêmement nutritionnels et détoxifiants
• Liquide pouvant être pompé, totalement dispersible pour un effet plus rapide
• Facile d’utilisation
Viniflora Sparta
Pour une fermentation en co-inoculation, idéale en vinification rouge.
• Favorise la complexité aromatique tout en réduisant le risque de déviations.
• Renforce la dominance microbiologique dès les premières heures de fermentation.
DE CAVE
PRESSOIR PNEUMATIQUE
Les pressoirs pneumatiques Enoveneta assurent un pressurage doux, homogène et rapide grâce à leur membrane latérale et leur cylindre ouvert, facilitant l’extraction de qualité et l’entretien.
PRESSOIR VERTICAL HYDRAULIQUE
Le pressoir vertical hydraulique Enoveneta est conçu pour un pressurage efficace et maîtrisé.
Il est équipé d’un châssis sur roues, d’un système hydraulique à deux vitesses, d’une cage en bois cerclée inox, et d’un bac de récupération du jus en acier inoxydable.
Des options comme une cage inox, un PLC programmable ou un pareéclaboussures en plexiglas sont disponibles. Compact et robuste, il allie tradition et technologie pour une extraction de qualité.
