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INGÉNIERIE DE CHAI

ÉDITO Nous sommes heureux de vous présenter la première édition de notre Catalogue Vinextase Matériel de Cave. Ces dernières années, notre gamme s’est enrichie et structurée grâce à nos différents partenariats mais également par notre expertise technique et commerciale. Au-delà de la vente de matériel de cave, nous mettons à votre disposition, notre expertise technique et œnologique afin de vous orienter et de faciliter au mieux la vinification de vos vins. Un accompagnement personnalisé selon vos différents besoins vous est proposé par nos équipes en passant par l’ingénierie de chai, la réception de la vendange jusqu’à la mise en bouteille. Notre offre de produits ne cesse d’évoluer pour que nous soyons en mesure de nous adapter à vos besoins : nous proposons des solutions de lutte contre les aléas climatiques et des innovations pour lesquelles nous sommes en veille et en recherche permanente. Grâce à nos technico-commerciaux, à un service SAV et à une équipe de techniciens prête à apporter ses conseils et à conduire des chantiers tant d’installation de cuverie que de thermorégulation; nous avons pu nous développer et davantage nous faire connaître en tant qu’expert dans la vente de Matériel de Cave au travers des différents Vignobles. Nos partenariats avec des œnologues-conseil et des laboratoires nous permettent de bénéficier d’un suivi œnologique et analytique. Soucieux d’apporter le meilleur pour votre mise en marché, notre veille technologique reste constante et européenne. Notre force reste unique grâce à la passerelle entre nos 3 métiers : Packaging, Œnologie & Hygiène, Matériel de cave.

Patrice Lagarde Chef de marché gamme Vin

Direction de la publication Patrice LAGARDE - Soufflet Vigne Conception/réalisation Patrice LAGARDE, Tatiana LUBRANO, Florian DURANTI - Gamme Vin Soufflet Vigne Antoine KLOTZ, Camille DELPINO - Service Marketing Soufflet Vigne Crédit photos Adobe Stock - Freepik - Soufflet Vigne Pixabay - Thinkstock - Envato - Photos Fournisseurs Fabrication JMV Impression Conseil IMPRIMÉ SUR PAPIERS 100 % RECYCLÉS Juillet 2023 - 1ère édition PHOTOS ET DESCRIPTIFS PRODUITS NON CONTRACTUELS, INFORMATIONS SOUS RÉSERVE D’ERREURS TYPOGRAPHIQUES D’IMPRESSION ET ÉVOLUTIONS DES RÉFÉRENCES FOURNISSEURS.

UNE PRÉSENCE RÉGIONALE, un acteur national Vinextase® Matériel de Cave, marque de Soufflet Vigne, s’appuie sur un maillage régional de magasins et une équipe dédiée de techniciens de terrain pour vous accompagner.

59 62

80 76 50

60 14

POILLY

MARDEUIL

55 22

53 35

POLISOT

56 45

BAR-SUR-AUBE

CHABLIS

MEURSAULT

SAINT-SATUR 18

36 79

CADAUJAC

46 12

40 82

ROCHEGUDE

BEAUMES-DE-VENISE

COURTHÉZON

81 31

CERDON

VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE

SAINT LAURENT D’OINGT

MONTAGNE 33

VINZELLES 69

PAUILLAC

RÉGNIÉ-DURETTE 87

VALRÉAS VAISON-LA-ROMAINE 04

CARPENTRAS

PÉZENAS

58 03

LESPARRE-MÉDOC

PIGNANS

CHAMPAGNE BAR-SUR-AUBE (10200)

Rue Louis Desprez, Zone industrielle Tél. 03 25 27 10 69 MARDEUIL (51530)

Rue des Pressoirs, ZA La Cerisière Tél. 03 26 55 04 29 POLISOT (10110)

12 rue des Herbues Tél. 03 25 29 71 00 POILLY (51170)

Zone Artisanale Tél : 03 26 61 80 84

BOURGOGNE & CENTRE-LOIRE

CÔTES DU RHÔNE & VAR BEAUMES-DE-VENISE (84190)

129 impasse La Barcillonne BP 22 Tél : 04 90 12 44 12 CARPENTRAS (84973)

Zone Carpensud - Quartier Terradou 1730 chemin Saint Gens Tél. 04 90 60 13 11

LESPARRE-MÉDOC (33340)

17 cours G. Mendel Tél. 05 56 41 00 31

MONTAGNE (33570)

PIGNANS (83790)

ZI de Trompeloup Tél. 05 56 59 11 04

1801 route de Caderousse Tél. 04 90 70 27 99 ZA La Lauve - La Lauve Migranon Tél : 04 94 00 43 69 ROCHEGUDE (26790)

MEURSAULT (21190)

ZA l’Ayguette, route de Nyons Tél. 04.90.28.76.52

SAINT-SATUR (18300)

Les Dignerieux, route d’Orange Tél. 04 90 35 04 81

Chemin du Port Tél : 02 48 54 34 60

201 chemin de Marguerite 05 54 49 07 45

64 Grand Rue Tél. 05 57 74 57 87

La Poterie, route de Sainte Cécile Tél. 04 75 04 80 91

25 rue de la gare Tél. 03 80 22 17 71

CADAUJAC (33140)

COURTHÉZON (84350)

CHABLIS (89800)

Les Perrières, route de Lichères Tél. 03 86 42 12 72

BORDEAUX

VAISON-LA-ROMAINE (84110)

VALRÉAS (84600)

PAUILLAC (33250)

LANGUEDOC PÉZENAS (34121)

AUVERGNE RHÔNE-ALPES & MACÔNNAIS CERDON (01450)

RN 84 - Pont de Préau - 01450 CERDON Tél. 04 74 39 95 97 RÉGNIÉ-DURETTE (69430)

Saint Vincent Régnié-Durette Tél. 04 74 04 35 77 SAINT LAURENT D’OINGT 69620)

Les Plaines Tél. 04 74 71 24 30

VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE (69654)

Le Pont Rouge - CS-20125 LIMAS 69654 VILLEFRANCHE S/SAÔNE Cedex Tél. 04 74 65 31 04 VINZELLES (71680)

617 route de Juliénas ZA Les Rodettes - rue Lagarde Tél. 03 45 87 10 35 Tél : 04 67 31 66 62

INGÉNIERIE DE CHAI

SOMMAIRE 1. INGÉNIERIE DE CHAI...................................

2. TRANSPORT DE LA VENDANGE......................

3. RÉCEPTION DE LA VENDANGE........................

4. PRESSURAGE............................................

5. POMPES..................................................

6. MATÉRIEL DE VINIFICATION..........................

7. CUVERIE...................................................

8. CONDITIONNEMENT....................................

112

9. ACCESSOIRES DE CAVE................................ 138 10. HYGIÈNE................................................. 142

INDEX......................................................... 162

INGÉNIERIE DE CHAI

Vitivalor Solutions Ingénierie de chai Aide aux investissements vitivinicoles Installation de cuverie et service après-vente

INGÉNIERIE DE CHAI

METTEZ LE CAP SUR LES BESOINS STRATÉGIQUES ET OPÉRATIONNELS DE VOTRE EXPLOITATION VITIVALOR SOLUTIONS est la marque “Conseils et Services” issue de l’alliance des expertises de deux acteurs majeurs de la filière viti-vinicole : Soufflet Vigne et CEMIR. Fort de notre expérience de conseil, nous avons développé la méthode CAP (Comprendre, Agir, Performer). Cette méthode éprouvée est la boîte à outils de nos experts viti-vinicoles et consultants et garantit un niveau constant de professionnalisme, tout en s’adaptant aux particularités de votre projet.

NOTRE PROMESSE :

vous apporter des solutions sur-mesure qui valorisent vos productions !

Vitivalor Solutions : conseils et services opérationnels pour la gestion de votre propriété viticole

Forts de notre expérience de plus de 40 ans dans le conseil et la gestion de domaines viticoles, nous vous accompagnons dans le pilotage et le développement de votre activité. Notre équipe, répartie dans 7 régions viticoles françaises et organisée en 3 pôles d’expertise (technique, RSE/ environnement et marketing/commerce), vous accompagne et vous conseille au quotidien dans les différentes activités de votre exploitation, selon vos besoins. Notre expertise technique et agronomique intègre une sensibilité environnementale forte. Nos consultants vous apportent également leur connaissance des marchés afin de vous aider à développer l’image de votre domaine et la commercialisation de vos vins.

CONSEILS & SERVICES

VITI-VINIC OLES À 360°

CAP VITICOLE Diagnostic technique viticole Conseils techniques et agronomiques Observations, analyses et suivis parcellaires Appui au pilotage de l’irrigation Conduite de travaux viticoles Gestion des chantiers de vendanges Appui à la restructuration du vignoble

CAP VINICOLE Ingénierie de chai Conduite de vinifications Diagnostic technique vinicole (cave)

CAP

Régie

CAP STRATÉGIE

CAP

Audit global de l’exploitation et plan d’actions Accompagnement stratégique Business Plan Plan d’investissements Définitions d’itinéraires techniques Conseils de mise en marché

Marketing - Commercial

CAP

Admin - RH

CAP

Viticole

Vinicole

CAP

Stratégie

CAP

RSE - Environnement

Gestion RH Certiphyto Administratif viticole et vinicole (déclarations, mises à jour documentaires) Accompagnement à l’agrément pour les prestataires de services Formation des équipes Montage des dossiers de subventions aux investissements viticoles et vinicoles (FranceAgriMer, régions)

CAP RSE - ENVIRONNEMENT

CAP RÉGIE Secrétariat et RH (gestion du personnel permanent et saisonnier) Gestion des travaux viticoles et achats produits Gestion des vendanges et déclarations Gestion des vinifications et achats œnologiques Suivi de l’élevage et mise en bouteilles Commercialisation et gestion des stocks

CAP ADMIN - RH

CAP MARKETING - COMMERCIAL Diagnostic marketing et/ou commercial Accompagnement marketing Image (marque domaine, packaging) Visibilité et communication Accompagnement commercial Développement des ventes Administration des ventes Projet d’œnotourisme

Audit et accompagnement aux certifications environnementales (HVE, VDC, AB, autres) Conseil OPT’IFT (réduction de doses) Gestion du plan d’hygiène Démarche HACCP Gestion sécurité (Document Unique) Démarches qualité et RSE

Vitivalor Solutions, l’expertise de la Vigne et du Vin

E-mail : contact@vitivalor.com - Tél. : 04 74 66 47 81 www.vitivalor.com

CAP VINICOLE INGÉNIERIE DE CHAI Une étude de faisabilité pour la construction ou la rénovation de votre chai, répondant à vos attentes et à vos objectifs. COMMENT vous accompagner ? Avant tout reconnus pour leur expérience terrain, les consultants Vitivalor vous apportent leur savoir-faire pour penser et concevoir vos installations de vinification. De la petite cave aux installations plus complexes, les consultants Vitivalor ont le souci permanent d’allier optimisation des ressources et qualité du produit fini, dans le respect de vos intérêts.

QUEL DÉROULÉ de mission ? • Visite préalable : identification du projet et des objectifs. • Visites sur site et réunions de travail. • Conception du projet avec allers/retours. • Réunion de restitution du projet.

Pour quels RÉSULTATS ? Un cahier des charges technique et économique construit en lien direct avec le client, complet et destiné à l’étape suivante de mise en œuvre opérationnelle du projet de construction/ rénovation.

Définition des itinéraires techniques en lien avec les objectifs de production souhaités. Établissement de plans détaillés de construction et d’aménagement des bâtiments. Rédaction d’un cahier des charges technique (bâtiments, équipements et matériels). Établissement d’un budget prévisionnel et vérification de la faisabilité financière. Identification des subventions potentielles pour ce type de projet. Etablissement d’un planning prévisionnel d’études et de travaux.

TROIS ÉTAPES clés de notre accompagnement ÉTAT DES LIEUX

ÉTAPE 1

ÉTAPE 2

Visite initiale : rencontre et identification du projet et des objectifs (contexte, besoins, problématiques, moyens).

Étude de faisabilité ou d’avantprojet : construction du cahier des charges technique et financier.

Mise en œuvre opérationnelle du projet via notre partenaire expert (clé en main, maîtrise d’œuvre, etc.)

Proposition de solutions adaptées

INGÉNIERIE DE CHAI

AIDE AUX INVESTISSEMENTS VITIVINICOLES

Appui au montage, dépôt et suivi des dossiers Vous avez des projets d’investissement pour votre chai? Faites appel à un expert Vitivalor pour le montage de vos dossiers de subventions. Un appui administratif au montage des dossiers FranceAgriMer d’aide aux investissements vitivinicoles pour la modernisation des installations et l’amélioration de la competitivité des entreprises (programme France AgriMer Viti-investissement).

POURQUOI l’aide au montage des dossiers de demande d’aides ? Vous faire bénéficier de l’expertise des consultants Vitivalor en matière de démarches administratives de plus en plus complexes et chronophages, pour optimiser votre temps, votre énergie et vos ressources.

Quel ACCOMPAGNEMENT ? Le consultant Vitivalor Solutions effectue pour vous : • L’analyse et la vérification de l’éligibilité de votre projet • L’aide à la rédaction des formulaires de description du projet • La finalisation et le dépôt du dossier (téléprocédure) • La collecte et l’envoi des pièces à fournir • Le suivi du dossier (respect des dates de dépôt, informations sur l’avancement)

Pour quel RÉSULTAT ? Une éligibilité vérifiée et, le cas échéant, un dossier déposé selon un cahier des charges défini par France AgriMer, connu et maîtrisé par les équipes Vitivalor.

INSTALLATION DE CUVERIE et service après-vente INSTALLATION DE CUVERIE Selon les caractéristiques du chantier, un de nos techniciens Soufflet Vigne se déplace sur site avec le commercial pour définir vos besoins, la faisabilité du projet en fonction du bâti et l’accès à la cave. La prise des côtes est effectuée au même moment. Le fabricant de cuves peut également se déplacer selon le type de chantier. Ensuite, une offre de prix est remise en tenant compte des différents paramètres définis au préalable. Dans le même temps, Vitivalor peut vous accompagner pour le montage du dossier de subventions France AgriMer. Si vous avez opté pour la mise en place des cuves par Soufflet Vigne, dès lors que les cuves sont livrées, notre équipe technique assure le déchargement du camion et procède à l’installation des cuves dans votre cave.

SAV Notre service technique SAV est en mesure de réaliser différentes prestations : • Entretien et réparation de tout matériel de vinification • Dépannage de tout matériel d’embouteillage / conditionnement • Pose de thermorégulation et entretien si celle-ci a été installée par nos soins

Témoignage - Cave d’Azé : Aménagement d’une cuverie de 5000 hL DANY GRANDJEAN Président du Conseil d’Administration de la Cave d’Azé « La cave représente une superficie de 270 hectares, nous avons 63 adhérents coopérateurs aujourd’hui dont 12 exploitations sont représentées au conseil d’administration [...]. Nous avons eu droit en Bourgogne de garder un volume complémentaire individuel qu’on appelle le VCI, qui est un volume que l’on peut débloquer en cas de mauvaise année, d’aléas climatiques. Ce qui nous a conduit à investir dans une cuverie d’une capacité de 5000 hectolitres [...]. Notre relation historique avec Soufflet Vigne nous a orienté dans notre choix. Et la confiance que nous avons eue envers François Rispal, technico-commercial, s’est avérée être bonne et nous l’en remercions. »

FRANÇOIS RISPAL Technico-Commercial Vin, Soufflet Vigne « Ce projet a été mené aussi avec un fournisseur qui est vraiment un partenaire puisqu’on a pu s’appuyer sur son bureau d’études pour finaliser ce projet […] Et la mise en place a été réalisée entièrement par l’équipe technique Soufflet Vigne. »

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INGÉNIERIE DE CHAI

EXEMPLES

et références INGÉNIERIE DE CHAI : ÉTUDE DE FAISABILITÉ ET MISE EN ŒUVRE Etude d’ingénierie aboutissant à la création d’un nouveau chai de vinification, d’élevage et de stockage pour une propriété de charme dans le vignoble de Bergerac (24) pour une capacité de plus de 1000 hl. Analyse technique et économique afin d’optimiser les process et les coûts d’investissement et de fonctionnement.

AIDE AUX INVESTISSEMENTS : APPUI AU MONTAGE DES DOSSIERS Étude des possibilités de subventions dans le cadre d’un projet de création de chais et d’infrastructures œnotouristiques pour une propriété du Médoc (33) de plus de 150 ha de vignes (Cru Bourgeois – Haut Médoc). Définition des orientations stratégiques, du phasage des investissements et appui au montage des dossiers.

INSTALLATION DE CUVERIE ET SERVICE APRÈS-VENTE CHÂTEAU DE NAGES à Caissargues (30) : • Projet : Remplacement de 350 hL de cuves en acier émaillé et optimisation de l’espace entre les 2 cuves béton solidaires du bâtiment. • Réalisation : Installation de 700 hL en cuves inox de fabrication française. 13 cuves parallélépipédiques de 40 hL à 80 hL, avec passerelle.

Après

Avant

LES LIVRABLES

Exemples de réalisations DEMANDE : Construction de 2 bâtiments viticole & vinicole RÉALISATION : • Production du projet

• Réalisation des plans • Coordination des chantiers de construction • Installation du chai et de la cuverie

LANCEMENT DU PROJET, PLANS, PERMIS DE CONSTRUIRE

INSTALLATION CHAI ET CUVES DANS LE BÂTIMENT FINI

Domaine Viticole Bergerac (24100)

INGÉNIERIE DE CHAI

INGÉNIERIE DE CHAI TRANSPORT DE LA VENDANGE

TRANSPORT DE LA VENDANGE

Caisse à vendange Hotte Seau à vendange Outils

TRANSPORT DE LA VENDANGE

CAISSE À VENDANGE

CAISSE 32 LITRES - AJOURÉE GRIS CLAIR/GRIS

CAISSE 32 LITRES - PLEIN GRIS/ROUGE

CAISSE 50 LITRES - AJOURÉE GRIS CLAIR/GRIS

Référence : 188217

Référence : 130731

Référence : 192546

Dimensions extérieures : 600x400x200mm

Dimensions extérieures : 600x400x300mm

CAISSE 60 LITRES - PLEIN GRIS/ROUGE

CAISSE 90 LITRES - NON PERCÉE - ROUGE

Référence : 117114

Référence : 117115

Dimensions extérieures : 800x450x270mm

Dimensions extérieures : 618x608x417mm

CAISSE 90 LITRES - PERCÉE - ROUGE Référence : 117116 Dimensions extérieures : 618x608x417mm

Les plu s Nous pouvons vous proposer le marquage

BENNE STAMP 90 LITRES NON PERCÉE - GRIS

BENNE STAMP 90 LITRES - PERCÉE LUMIÈRE BLEUE

Référence : 117104

Référence : 131774

Dimensions extérieures : 675x500x373mm

des caisses sur 1 ou 2 faces. Marquage possible à partir de 15 caisses.

TRANSPORT DE LA VENDANGE

GÉOBOX 543 LITRES - AJOURÉE 2 SEMELLES - BRUN/ROUGE

GÉOBOX 543 LITRES - AJOURÉE 3 SEMELLES - BRUN/ROUGE

GÉOBOX 543 LITRES - NON AJOURÉE 3 SEMELLES - BRUN/ROUGE

Référence : 180220

Référence : 140664

Référence : 130084

Dimensions extérieures : 1000x600x662mm

PALETTE PACKPAL AJOURÉE 3 SEMELLES AVEC REBORD BRUN/ROUGE

COUVERCLE POUR PACKPAL 1200 x 1000 - NOIR

Référence : 186682

Référence : 192437

Référence : 187637

Dimensions extérieures : 1200x1000x172mm

Dimensions extérieures : 1200x800x172mm

Dimensions extérieures : 1229x1030x84mm

Fabriqué en France

Témoignage Cave coopérative située au coeur de l’AOC Crémant de Bourgogne Du fait de notre relation historique avec Soufflet Vigne, nous les avons sollicités pour l’achat groupé de comportes pour l’ensemble des adhérents de la cave coopérative. Notre choix s’est porté sur la comporte BJC de 90L percée, un équivalent aux caisses Allibert, car leur format spécifique correspond à notre système de mécanisation lors du déchargement et du nettoyage. Le matériel est très résistant et la réactivité des équipes Soufflet Vigne pour nous accompagner sur ce projet est à noter.

TRANSPORT DE LA VENDANGE

HOTTE

HOTTE 85 LITRES

HOTTE ERGONOMIQUE 100 LITRES

Référence : 117151

Référence : 180758

Bretelles en coton

Bretelles en coton et épaulettes en cuir

SEAU À VENDANGE

SEAU ROND 12 LITRES AVEC BEC VERSEUR, ANSE INOX, PEBD BLANC

SEAU ROND 14 LITRES - ANSE INOX PEBD BLANC

SEAU 15 LITRES - INOX

Référence : 124043

Référence : 124045

Réféférence : 126772

Longueur : 320 mm - Largeur : 310 mm Hauteur : 330 mm

Longueur : 370 mm - Largeur : 320 mm Hauteur : 310 mm

SEAU VENDANGE 15 LITRES, PEBD NOIR

SEAU VENDANGE RENFORCÉ 15 LITRES

SEAU VENDANGE ALIMENTAIRE 16 LITRES

Référence : 123435 (poignée fil) Référence : 123434 (poignée bois)

Référence : 177443

Référence : 180759

Poignée imitation bois Capacité de charge : 18kg

Dimensions : 29x27cm

Capacité de charge : 18kg

PANIER VENDANGE PVC 16 LITRES Référence : 117183

PANIER VENDANGE PVC, 16 LITRES AVEC ANSE VERROUILLABLE Référence : 136929

TRANSPORT DE LA VENDANGE

OUTILS

PELLE AVEC MANCHE COMPOSITE Référence : 124759

GRAPPIN AVEC MANCHE COMPOSITE Référence : 117150 Certifié alimentaire

Certifiée alimentaire

MANCHE SEUL POUR GRAPPIN Référence : 117162

FOURCHE AVEC MANCHE COMPOSITE Référence : 117144 Certifiée alimentaire

Certifié alimentaire

INGÉNIERIE DE CHAI TRANSPORT DE LA VENDANGE

Bac de vinification Table élévatrice Convoyeur élévateur Table de tri Égreneur Égrappoir Fouloir Échangeur à vendanges

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

Benne à vendange

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

Comment choisir son matériel de réception de la vendange ?

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

Soufflet Vigne propose une large gamme de matériel de réception pour satisfaire l’ensemble des demandes de ses clients. La réception de la vendange est avant tout un choix et une volonté propre à chacun des vignerons. Les possibilités sont multiples. Elles dépendent de nombreux éléments : LE PROFIL DE VIN SOUHAITÉ : La réception de la vendange est l’une des premières étapes de la vinification qui va influer sur le profil de vin souhaité. Par exemple, le vigneron aura le choix d’égrapper, de fouler, de trier son raisin. L’ensemble de ces actions aura une répercussion majeure sur le futur profil de vin. VENDANGE MÉCANIQUE ET/OU MANUELLE : Le type de vendange rentré entraine une installation de matériel différente. En vendange manuelle, les raisins peuvent entrer en caissette, en géobox, ou en benne à vendange. En vendange mécanique, les raisins sont réceptionnés en benne à vendange. Ce raisin peut être déjà égrappé en fonction du type de machine. LA VITESSE DE RÉCEPTION DE LA VENDANGE : Elle ne sera pas la même en fonction de la taille des caves et de l’objectif qualitatif du vin. Cette vitesse est très importante pour éviter que les raisins vendangés passent trop de temps à la réception et risquent une altération. Au contraire, une vitesse trop rapide du process peut entraîner une dégradation qualitative des futurs vins. ADAPTATION AU MATÉRIEL DE RÉCEPTION EXISTANT : La plupart du temps, l’intention d’achat d’un nouvel outil s’insèrera dans un process établi avec du matériel déjà présent. Il sera important d’être vigilant sur les dimensions et la vitesse de travail pour que le ou les nouveaux matériels s’intègrent parfaitement dans la ligne de réception de vendange existante. RÉGLEMENTATION : Dans certaines régions, les étapes de la réception de la vendange sont guidées par un cahier des charges d’une appellation. Le vigneron qui fait le choix d’intégrer cette appellation a l’obligation de respecter son contenu.

Exemple

Extrait du «Cahier des charges de l’appellation d’origine contrôlée Champagne» :

b) Dispositions particulières de récolte Tout moyen ne permettant pas la récolte de grappes de raisin entières est interdit. c) Dispositions particulières de transport de la vendange Les raisins sont transportés entiers jusqu’aux installations de pressurage. Les paniers, caisses et cagettes utilisés pour le transport des raisins du lieu de la cueillette jusqu’à l’installation de pressurage comportent au fond et sur tous les côtés des orifices permettant l’écoulement rapide et complet du jus dans l’attente du pressurage.

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

BENNE À VENDANGE BENNE À VIS Remorque construite avec un caisson entièrement en acier inox Aisi 304, disponible en différentes tailles. Le gros diamètre de sa vis sans fin permet de limiter sa vitesse de rotation. On évite donc la trituration de la vendange. RÉCEPTION DE LA VENDANGE

Le dosage de déchargement du raisin est idéal autant pour une vendange mécanique que manuelle. Elle permet une récolte rapide et pratique, en éliminant en grande partie la main-d’œuvre.

Caractéristiques techniques : Châssis en acier peint avec levage hydraulique Caisson inox avec vis sans fin et porte de déchargement à ouverture hydraulique Un essieu (2 roues)

Les plu s

Timon avec étrier de soutien avec roue jockey Système de freinage

Disponible en capacité de benne de

Dispositif d’éclairage complet

3m³ - 4,4 m³ - 5,5 m³

Homologation routière Distributeur à 3 leviers (levage, vis sans fin, ouverture porte) La benne nécessite une prise hydraulique sur tracteur

Options disponibles

Hauteur déchargement max : 2200 mm

Grille de drainage des jus

Diamètre vis sans fin : 300/200 mm

Bâche de couverture pour isolation thermique

BENNE À BEC VIBRANT Caractéristiques techniques : Remorque construite avec un caisson entièrement en acier inox Aisi 304. Dotée de glissoires avec moteurs vibrants électriques

Châssis en acier peint avec levage et basculement hydraulique

(400 V), sans aucune vis sans fin, pour un excellent dosage de

Caisson inox avec bec vibrant de dosage avec deux moto-vibrateurs

déchargement du produit, qu’il soit vendangé manuellement

pour déchargement produit

ou mécaniquement. Elle permet une récolte pratique et très qualitative des raisins. Elle élimine, en grande partie, la maind’œuvre.

Un essieu (2 roues) Etrier de soutien avec roue jockey Freins mécaniques à commande hydraulique Dispositif d’éclairage complet Homologation routière Distributeur à 2 leviers (levage, ouverture porte) Capacité de benne de 5 m3 Grille de drainage des jus La benne nécessite une prise hydraulique sur tracteur et une prise 400V en cave pour les deux moteurs vibrateurs Hauteur déchargement max : 2200 mm Option disponible Bâche de couverture pour isolation thermique

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

BAC DE VINIFICATION BAC DE VINIFICATION SB130 Bac équipé d’un bec verseur pour guider les contenus liquides ou granuleux. Idéal pour les activités agroalimentaires.

Caractéristiques : Ensemble mécano-soudé en tôle épaisseur 3 mm. Soudure extérieure continue et renforcée aux angles intérieurs. Bords de cuve renforcés par double pliage. Fourreaux de préhension épaisseur 5 mm. Articulation sur axe Ø 23 mm. Équipé de deux roues fixes Ø 150 et deux roues pivotantes freinées Ø 125. Finition peinture : 10 teintes au choix.

Caractéristiques techniques (modèle SB130 260) :

Les plu s

Capacité

260 litres 1200 kg (charge d’une benne sur

Charge

pieds)

Autre modèle disponible en 450 litres. Nous consulter.

Options disponibles Vanne de purge Fourreaux spéciaux Galvanisation à chaud Disponible avec vérin hydraulique à brancher sur le distributeur du chariot par coupleurs rapides ou sur une pompe manuelle pour piloter le basculement et éviter les débordements

Frontal hors tout

1250 mm

Frontal intérieur

1190 mm

Latéral hors tout

1420 mm

Latéral intérieur

1200 mm

Hauteur hors tout

451 mm

Largeur bec

482 mm

Entraxe fourreaux

666 mm

Section fourreaux

170 x 70 mm

Poids

150 kg

Frontal hors tout Frontal intérieur Largeur bec

Entraxe fourreaux

Latéral hors tout Latéral intérieur Hauteur hors tout

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

Matériel ne nécessitant aucun entretien.

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

TABLE ÉLÉVATRICE TABLE ÉLÉVATRICE MX10-8E Les tables élévatrices extra-plates MX se posent directement sur le sol et permettent un chargement / déchargement au transpalette manuel ou électrique. L’opérateur reste autonome, plus d’attente pour la dépose ou la reprise des palettes. Les modèles MX sont disponibles en capacité 500, 1000 et 2000 kg.

• Le modèle MX-U : avec un plateau en forme de U. • Le modèle MX : avec un plateau rectangulaire plein pour tous types de palettes, ouvertes ou fermées. Grâce à l’ajout d’une rampe d’accès, ce modèle peut être chargé au transpalette manuel ou électrique. Cette table peut être installée en fosse.

Caractéristiques techniques : Capacité

1000 kg

Course (3)

800 mm

Hauteur repliée (4)

80 mm

Hauteur totale (2)

880 mm

Longueur plateau (1)

1350 mm

Largeur plateau (5)

1050 mm

Temps de montée

19 secondes

Puissance de moteur

0,72 kW

Tension d’alimentation

400 AC ˜/N/PE/50 Hz

Intensité Nominale

1,33 A

Tension de commande

24 DC

Cycles de fonctionnement T° d’utilisation

Prévue pour 25 cycles/heure (8h/j et 5 j/semaine) de -20°C à +50°C

Centrale hydraulique compacte, pression maximale 210 bars Centrale avec huile type ISO L-HV32 Boîte à boutons (Montée / Descente / Arrêt d’Urgence) câble de 3 m

Les plu s D’autres modèles de tables élévatrices peuvent être proposés en fonction du besoin.

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

Trois types de plateaux : • Le modèle MX-E : avec un plateau en forme de E pour les palettes de types «EUROP». La barre centrale du «E» supporte les palettes lourdes.

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

CONVOYEUR ÉLÉVATEUR CONVOYEUR ÉLÉVATEUR NE-300

Débit

de 3 à 15 T/h

Tapis élévateur avec bande en PVC alimentaire largeur 300

Hauteur de sortie

1100 – 3000 mm

mm adaptée pour le transport de raisins entiers, égrappés et

Largeur de la bande

300 mm

Longueur de la bande

de 2500 mm à 6000 mm

Hauteur déchargement réglable par pompe hydraulique.

Tension

400 V – 50 Hz 3Ph

Raccord de récupération des jus.

Puissance moteur

1,1 kW

marc de raisins fermentés. Construit entièrement en acier Inox Aisi 304 sur roues. RÉCEPTION DE LA VENDANGE

Caractéristiques techniques

Boîtier électrique Inverter (variateur de vitesses) et

Dimensions :

commande par câble.

Longueur : 2500 mm – 4500 mm • Profondeur : 1500 mm Hauteur : 1100 mm – 3000 mm • Poids : 210 kg – 420 kg

Les plu s Disponible en largeur de bande de 300 mm et 500 mm. Et longueur de 2500 mm à 6000 mm (autres longueurs sur demande).

Options disponibles Rehausse trémie inox pour déchargement palox (trémie agrandie) Goulotte orientable 270° Fouloir monté en sortie de tapis

TABLE DE TRI TABLE DE TRI VIBRANTE TVC-300 Table vibrante pour la sélection des raisins entiers ou égrappés. Construit totalement en acier Inox Aisi 304 sur pieds réglables en hauteur et roues pour la manutention. Dotée de grille d’égouttement du liquide avec bac de récupération des jus. Ecarteurs de déchets. Tableau électrique avec variateur électronique Inverter.

Dimensions : Longueur : 3400 mm • Profondeur : 1050 mm Hauteur : 900 mm • Poids : 320 kg

Caractéristiques techniques : Débit

de 2 à 10 T/h

Puissance moteur

0,60 kW

Hauteur de sortie

700 – 800 mm

Hauteur de la table

800 – 1000 mm

Largeur de la table

800 mm

Longueur de la table

3000 mm

Tension

400 V – 50 Hz 3Ph

Les plu s Disponible en longueur 4000 m.

Options disponibles Double grille d’égouttage Trémie en acier Inox Aisi 304 pour recevoir palox

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

TABLE DE SÉLECTION À GALETS ROLLTEC POUR VENDANGE MÉCANIQUE OU ÉGRAPPÉE

Table de sélection à galets pour séparer les raisins de toutes les parties indésirables telles que les pétioles, feuilles, morceaux de rafles, grains verts, grains millerandés et autres corps étrangers. RÉCEPTION DE LA VENDANGE

Les plu s Table de tri automatique après égrappage ou vendange mécanique dotée d’un égreneur embarqué. Deux zones de tri, réglables en écartement par un système de molette extérieur (brevet CMA) rouleaux rouges de 2,5 mm à 2 cm - rouleaux bleus de 1 cm à 3 cm. La seule table à être réglable instantanément sans démontage.

Options disponibles Bac d’égouttage avec vis motorisée pour l’évacuation des petits déchets en lieu et place du tiroir de récupération Trémie inférieure avec sortie 500 x 500 Goulotte récupération des déchets à la sortie, évacuation manuelle Châssis réhaussé 200 mm, 400 mm ou 600 mm

Caractéristiques techniques : Equipée d’une trémie vibrante à l’entrée de la machine qui répartit uniformément la vendange sur toute la largeur des rouleaux de sélection. L’ensemble des rouleaux est divisé en deux parties : •

Dans la première section, il y a six arbres rotatifs à galets avec un profil spécialement conçu pour l’élimination des grains verts, grains millerandés, pétioles, pépins et autres petits déchets.

•

Dans la deuxième partie, il y a dix-neuf arbres rotatifs à galets avec une forme adaptée pour laisser passer uniquement les grains de raisins et maintenir en partie supérieure les morceaux de rafles, les pétioles et autres déchets végétaux jusqu’à leur élimination totale vers les déchets verts.

L’écartement entre les galets est facilement réglable de manière continue au moyen de deux leviers crantés, placés à l’extérieur de la machine. Au-dessous de la première section de rouleaux il y a un bac tiroir pour la récupération des petits déchets, avec égouttage pour la séparation du jus. Montée sur un châssis solide, réglable en hauteur, de manière à être adaptée à la ligne de réception vendange. Le châssis est supporté par quatre roues pivotantes avec freins qui facilitent le déplacement de la machine dans la cave. La vitesse de rotation des galets est réglable par l’intermédiaire d’un variateur électronique. Disponible en ROLLTEC Mini

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

ÉGRENEUR ÉGRENEUR DREAM L’égrenage est obtenu grâce au mouvement ondulatoire d’une cage en plastique à trous ronds. Le résultat est une action délicate qui permet de détacher les baies

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

de raisin des rafles, les laissant intactes. La fréquence de mouvement de la cage est réglable par un variateur de vitesse électronique, ce qui permet d’adapter de façon optimale l’égreneur selon le cépage à travailler, en évitant d’écraser les baies et de triturer les rafles.

Caractéristiques techniques : La machine est réalisée en tôles d’acier inox de fortes épaisseurs et de grands profils (meilleure robustesse) Égreneur avec cage à mouvement ondulatoire Dans la partie inférieure, est montée une table à galets pour la séparation des rafles et des baies des raisins (Rolltec mini) qui présente une série de rouleaux avec écartement variable, conçue pour éliminer tous les déchets végétaux et autres corps étrangers Facilité de nettoyage : deux parties ouvrantes, piquage eau intégré Monté sur un châssis robuste, réglable en hauteur Le châssis est supporté par quatre roues pivotantes avec freins qui facilitent le déplacement de la machine Le coffret électrique du DREAM est en acier inox et permet de régler indépendamment l’intensité du mouvement de la cage et la vitesse de rotation des galets

Les plu s Égreneur pour vendange manuelle ou vendange

Options disponibles Bac d’égouttage avec vis motorisée pour l’évacuation des petits déchets

mécanique non égrappée. Vitesse d’oscillation la plus

Trémie inférieure avec sortie 500 x 500

basse du marché, transmission progressive de la

Châssis réhaussé 100 mm, 200 mm

fréquence pour un égrenage qualitatif. Grande ouverture supérieure et inférieure pour un nettoyage rapide.

Système de nettoyage intérieur

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

ÉGRAPPOIR ÉGRAPPOIR TOP 15 Les égrappoirs de la série TOP ont été conçus pour pouvoir s’adapter aux différents besoins de traitement, en fonction de la variété et du degré de maturation du raisin. De plus, des mesures spécifiques ont été adoptées pour faciliter les traitements des raisins récoltés mécaniquement. Dispositif de séparation du jus. Arbre batteur avec palettes aux extrémités ajustables en caoutchouc. Tableau électrique avec un variateur de vitesse électronique pour arbre batteur et Egrappoir TOP 15 représenté avec le fouloir motorisé.

vis sans fin. Châssis sur roues. Perforation cage 22/22 mm. Carter sur moteur.

Dimensions : Longueur : 2700 mm • Profondeur : 1000 mm Hauteur : 1500 mm • Poids : 300 kg

Les plu s • Disponible en débit de 5T/h jusqu’à 100T/h • Cage inox et arbre démontables pour faciliter le nettoyage.

Caractéristiques techniques : Puissance moteur égrappoir

2,2 kW

Puissance moteur fouloir

1,1 kW

Puissance moteur vis sans fin

0,55 kW

Débit

15-16 T/h

Tension

400 V – 50 Hz 3Ph

Options disponibles

• La porte de l’égrappoir est maintenue par des

Fouloir motorisé amovible

vérins ce qui évite de l’enlever entièrement lors

Réhausse de trémie d’entrée pour alimentation par caisse ou palox

de son ouverture.

Témoignage

Réhausse de pieds jusqu’au TOP 15 (hauteur jusqu’à 500 mm)

DOMAINE DE LA LÈQUE (30) Domaine d’une surface de 10ha avec un rendement d’environ 350hL, AOP Duché d’Uzès et IGP Cèvennes, blanc rosé et rouge Nous avions besoin de matériel de réception de la vendange, notre choix s’est porté sur la benne à vis de 5,5 m² et l’égrappoir avec fouloir TOP 15. La benne élévatrice à vis est simple d’utilisation (reliée aux prises hydrauliques du tracteur). Elle présente une grille de drainage qui permet de séparer directement les jus les plus qualitatifs. Le diamètre de la vis est large, elle tourne très lentement ce qui évite la trituration des baies. La benne se déverse directement dans la trémie de l’égrappoir. L’égrappoir TOP 15 présente des variateurs de vitesse pour s’ajuster au mieux au déversement de la benne. Son travail est précis. Aucune baie ne reste attachée à la grappe.

Le fouloir est sur roulettes avec un rail. On décide de l’utiliser ou non en fonction de la variété de raisin rentrée. Son nettoyage est simple et rapide car il est entièrement démontable et les recoins ont été évités lors de sa fabrication. De la détermination du besoin technique, à la mise en route du pressoir, en passant par la validation de la commande et la gestion de la livraison et de la mise en place du matériel, nous avons travaillé en réelle collaboration avec Soufflet Vigne sur l’ensemble du projet.

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

Trémie de chargement avec vis sans fin.

TECHNOLOGIE VINICOLE À 360°

Accéder à l’espace produits sur notre site

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

FOULOIR FOULOIR SPIGIA-SELECT Fouloir à rouleaux pour raisin égrappé. Idéal pour ligne de tri. Sur châssis avec trémie de réception. Rouleaux en caoutchouc avec espacement réglable. RÉCEPTION DE LA VENDANGE

Moto-réducteur et tableau électrique.

Dimensions : Longueur : 1036 mm • Largeur : 660 mm Hauteur : 920 mm

Caractéristiques techniques :

Les plu s

Débit

8-10 T/hL

Puissance moteur

1,5 kW

Disponible en débit 20-25T/h

Tension

400 V – 50 Hz 3Ph

40-50T/h + châssis sur roulettes

2 rouleaux de 5 éléments

ÉCHANGEUR À VENDANGES ÉCHANGEUR À VENDANGES TUBE IN TUBE L’échangeur à vendanges, tube à tube, permet de refroidir ou de réchauffer la

Options disponibles

vendange.

Raccords entrée et sortie :

Dimensions :

DIN - SMS - MACON - CLAMP

Diamètre intérieur : de 40 à 129 mm

Isolation des tubes

Diamètre extérieur : de 60 à 168 mm

Caractéristiques techniques : Toutes les soudures sont effectuées selon le procédé Argon/TIG à pénétration totale pour garantir un maximum de solidité et d’hygiène. Le tuyau de passage de la vendange est en acier inox 304 (sur demande en inox 316) peut être de type lisse ou de type à vis excentrée. Le tuyau à vis excentrée assure une meilleure homogénéité de la température du produit ainsi qu’un échange thermique supérieur estimé à environ 150 Kcal / mètre. Le tuyau du passage de l’eau est en inox 304. Les coudes à 180° sur les côtés sont facilement démontables pour faciliter le nettoyage. Le thermomètre permet un contrôle continu de la température aussi bien en entrée qu’en sortie du produit. Le produit est fabriqué sur mesure en fonction de vos besoins : •

Température entrée de la vendange,

•

Température souhaitée en sortie de la vendange,

•

Température du circuit d’eau,

•

Emprise au sol disponible.

L’échangeur à vendanges peut être monté sur un châssis fixe ou mobile, ou sur un support mural.

INGÉNIERIE DE CHAI

TRANSPORT DE LA VENDANGE

RÉCEPTION DE LA VENDANGE PRESSURAGE

Pressoir

Redler

Benne basculante

PRESSURAGE

Comment choisir son pressoir ? 1. CHOISIR LE TYPE DE PRESSOIR

Types de pressoir

PRESSURAGE

Les plus

Pneumatique ouvert

Pneumatique fermé

Pneumatique inerte

• Cycle de pressurage rapide • Facilité de nettoyage • Économique

• Macération des jus possible • Limitation du contact des jus à l’oxygène

• Inertage total à l’azote

Hydraulique vertical • Rapide et facile d’utilisation

2. DÉTERMINER LE VOLUME DU PRESSOIR Trois principaux critères sont à prendre en compte : • L’emplacement disponible qui déterminera les dimensions du pressoir. • Le volume de la vendange fraîche pour blanc et rosé de presse. Celui-ci va dépendre de plusieurs paramètres : vendanges manuelles ou machines, égrappées ou non et si remplissage par la porte ou par la vanne axiale. • Le volume des cuves de rouge. Celui-ci va dépendre du type de vinification (classique, macération carbonique…). La taille du pressoir choisi devra correspondre aux volumes des vins rouges à décuver. Pour plus de détails, veuillez-vous rapprocher de votre interlocuteur Soufflet Vigne habituel.

3. LES MODES DE REMPLISSAGE DU PRESSOIR • Remplissage manuel par la porte : remplissage lent mais qualitatif. Nécessite d’interrompre le remplissage plusieurs fois pour fermer les portes et faire tourner le pressoir pour répartir la vendange. Dans cette configuration, plusieurs options peuvent aider au remplissage du pressoir : tapis élévateur d’alimentation, double porte du pressoir, trémie inox de remplissage au-dessus de la porte pour vidage par palox et chariot élévateur. • Remplissage avec une pompe à vendange par la vanne axiale : simple et rapide, pour vendange égrappée/ foulée. Optimisation du remplissage par rotations intermittentes, programmables par le tableau de commande. Possibilité d’asservir la pompe à vendange au pressoir et d’intégrer un pressostat sur l’entrée axiale pour arrêter la pompe une fois le pressoir plein. • Remplissage avec une pompe à vendange par la porte : généralement utilisé pour le décuvage des rouges afin de mieux évacuer le gaz.

4. LES MODES DE VIDAGE DU PRESSOIR • Benne basculante sur chariot élévateur : le plus simple et le plus efficace. À placer sous le pressoir (s’adapte jusqu’à 45hL). • Benne à marc ou remorque : utilisation rapide car possibilité de vider le pressoir en une seule fois. Remarque : nécessite une installation du pressoir en hauteur. Possibilité d’ajouter des réhausses de pieds ou charpente métallique avec passerelle. • Vis à marc placée sous le pressoir ou le Redler : simple et facile d’utilisation. Recommandation : ajout de roues pour faciliter son déplacement. Pour le nettoyage du pressoir, s’assurer d’un espace suffisant pour y accéder.

PRESSURAGE

PRESSOIR PRESSOIR PNEUMATIQUE Les pressoirs pneumatiques à membrane latérale sont disponibles en version cage ouverte, cage fermée, cage fermée hermétique, cage fermée inertable à l’azote. Tous les modèles offrent une flexibilité d’utilisation et des caractéristiques visant à obtenir des moûts de la meilleure qualité. Cette technologie valorise la surface de drainage en offrant un pressage plus délicat. De plus, grâce au développement de logiciels de gestion innovants et à l’optimisation des cycles de traitement, les PRESSURAGE

temps de pressurage sont minimisés.

Caractéristiques techniques : Volume

de 9 hL à 700 hL

Automate programmable par écran tactile avec système de pilotage intelligent FAST Chargement possible par vanne axiale Compresseur intégré jusqu’au 45 hL Monté sur roues jusqu’au 45 hL Bac à jus amovible jusqu’au 45 hL

Témoignage DOMAINE LE RETOUR AUX SOURCES (42) Vins blancs, rouges et rosés de la Côté Roannaise, l’exploitation produit 400 hL chaque année. Nous souhaitions améliorer la qualité de nos vins. Pour cela, nous avons investi dans un pressoir pneumatique de 34 hL avec porte centrale. Avec sa vitesse de pressurage augmentée, ce pressoir est le compromis idéal pour notre exploitation, il nous permet de ne plus réaliser de trituration et est, en plus, très facile à nettoyer. Dans ce projet, l’accompagnement de Soufflet Vigne a été complet, les équipes nous ont suivis de A à Z.

PRESSURAGE

1. VERSION CAGE OUVERTE Cage à surface ajourée : MODÈLE PPA

• Membrane alimentaire • Châssis en inox 304 sur roues

• Grande surface de drainage

• Chargement par vanne axiale

• Facilité de nettoyage et de lavage

• Maie de récolte à tiroir (PPA-9 et PPA-12)

• Important volume de moût avec la même pression exercée

• Maie de récolte suspendue et coulissante (du PPA-18 au PPA-45) • Raccords axial et maie • Automate programmable par écran tactile avec système de pilotage intelligent FAST • Tableau de contrôle pour pompe de chargement axiale et d’évacuation des jus • Compresseur intégré jusqu’au 45 hL • Monté sur roues jusqu’au 45 hL

PRESSURAGE

• Bac à jus amovible jusqu’au 45 hL • Boîtier électrique avec voltage standard 400V – 50 Hz – 3 Ph Modèles disponibles

PPA-9

PPA-12

PPA-18

PPA-26

PPA-35

PPA-45

Raisin entier

Ton

0.6/0.7

0.8/0.9

1.2/1.4

1.7/1.9

2.3/2.6

3.0/3.3

Raisin égrappé/pressé

Ton

1.8/2.0

2.5/3.0

3.5/4.5

5.0/6.0

6.5/8.0

9.5/10.5

Masse fermentée

Ton

2.6/2.8

3.5/4.5

5.0/6.5

7.5/9.0

10.0/12.0

14.0/18.0

Vanne de charge axiale

ø mm

100

100 (120)

120

Raccord maie de récolte

ø mm

Capacité maie de récolte

225

350

200

230

450

Puissance du moteur de rotation

0.75

1.1

1.5

2.2

Puissance du compresseur

2.2

3.0

4.0

Puissance du ventilateur

0.37

1.1

1.5

AVEC ROTATION DU CYLINDRE GÉRÉE PAR INVERTER : MODÈLE PPA • Châssis en inox 304 (PPA-70 / PPA-100 / PPA-150) • Ou châssis en acier peint (PPA-250 / PPA-330 / PPA-430 / PPA-550 / PPA-700)

pilotage intelligent FAST • Vanne axiale pneumatique (manuelle sur PPA-70)

• 1 porte pneumatique (hors compresseur, en option)

• Tableau de contrôle pour pompe de chargement axiale et

• Membrane alimentaire • Pompe à vide / soufflante pour dégonflage et gonflage rapide de la membrane

d’évacuation des jus • Maie de récolte des jus • Boîtier électrique avec voltage standard 400V – 50 Hz – 3 Ph

• Rotation du cylindre gérée par Inverter Modèles disponibles

• Automate programmable par écran tactile avec système de

PPA-70

PPA-100

PPA-150

Raisin entier

Ton

4.7/5.2

6.8/7.4

10/11

Raisin égrappé/pressé

Ton

16/20

24/32

32/42

Masse fermentée

Ton

25/30

35/45

55/65

Vanne de charge axiale

ø mm

120

Raccord maie de récolte

ø mm

100

Capacité maie de récolte

850

1200

Puissance du moteur de rotation

4.0

5.5

Puissance du compresseur

7.5

Puissance du ventilateur

3.0

4.0

Modèles disponibles jusqu’au 700 hL (nous consulter)

PRESSURAGE

2. VERSION CAGE FERMÉE

Cylindre semi-hermétique : avec drains et collecteurs de déchargement avec bouchons de fermeture (porte hermétique en option)

MODÈLE PPC

• Châssis en inox 304 sur roues

• Fermeture hermétique du cylindre

• Membrane alimentaire

• Lavage automatisé des goulottes

• Chargement par vanne axiale

• Goulottes de drainage conçues pour éviter les dépôts de

• Maie de récolte à tiroir (PPC-9 et PPC-12)

lies et les résidus

• Maie de récolte suspendue et coulissante (du PPC-18 au PPC-45) • Raccords axial et maie • Automate programmable par écran tactile avec système de pilotage intelligent FAST • Tableau de contrôle pour pompe de chargement axiale et d’évacuation des jus • Compresseur intégré jusqu’au 45 hL • Monté sur roues jusqu’au 45 hL • Bac à jus amovible jusqu’au 45 hL

Modèles disponibles

PPC-9

PPC-12

PPC-18

PPC-26

PPC-35

PPC-45

Raisin entier

Ton

0.6/0.7

0.8/0.9

1.2/1.4

1.7/1.9

2.3/2.6

3.0/3.3

Raisin égrappé/pressé

Ton

1.8/2.0

2.5/3.0

3.5/4.5

5.0/6.0

6.5/8.0

9.5/10.5

Masse fermentée

Ton

2.6/2.8

3.5/4.5

5.0/6.5

7.5/9.0

10.0/12.0

14.0/18.0

Vanne de charge axiale

ø mm

100

100 (120)

120

Raccord maie de récolte

ø mm

Capacité maie de récolte

225

350

200

230

450

Puissance du moteur de rotation

0.75

1.1

1.5

2.2

Puissance du compresseur

2.2

3.0

4.0

Puissance du ventilateur

0.37

1.1

1.5

AVEC ROTATION DU CYLINDRE GÉRÉE PAR INVERTER : MODÈLE PPC PLUS • Cylindre avec drains et collecteurs de déchargement avec bouchons de

• Automate programmable par écran tactile avec système de

fermeture

pilotage intelligent FAST

• 1 porte pneumatique hermétique (hors compresseur, en option)

• Vanne axiale pneumatique (manuelle sur PPC-45 Plus et PPC-

• Membrane alimentaire

70 Plus)

• Compresseur à palette, pompe à vide / soufflante pour dégonflage et

• Tableau de contrôle pour pompe de chargement axiale et

gonflage rapide de la membrane

d’évacuation des jus

• Rotation du cylindre gérée par Inverter (sauf PPC-45 Plus)

• Maie de récolte des jus • Boîtier électrique avec voltage standard 400V – 50 Hz – 3 Ph

Modèles disponibles

PPC-45 Plus

PPC-70 Plus

PPC-100 Plus

PPC-150 Plus

PPC-250 Plus

Raisin entier

Ton

3.0/3.3

4.7/5.2

6.8/7.4

10/11

17/19

Raisin égrappé/pressé

Ton

9.5/10.5

16/20

24/32

32/42

40/71

Masse fermentée

Ton

14.0/18.0

25/30

35/45

55/65

80/100

Vanne de charge axiale

ø mm

120

Raccord maie de récolte

ø mm

100

Capacité maie de récolte

450

850

1200

Puissance du moteur de rotation

2.2

4.0

5.5

7.5

Puissance du compresseur

4.0

7.5

Puissance du ventilateur

1.5

3.0

4.0

7.5

Modèles disponibles jusqu’au 550 hL (nous consulter)

PRESSURAGE

• Boîtier électrique avec voltage standard 400V – 50 Hz – 3 Ph

PRESSURAGE

PRESSOIR VERTICAL HYDRAULIQUE Les pressoirs hydrauliques sont disponibles en version standard, en acier revêtu epoxy ou en habillage inox (en option). Cage en bois ou en acier inox Aisi 304 (en option). Tous les modèles sont équipés de châssis sur roues, centrale oléodynamique gérée par onduleur et chariot en acier inox Aisi 304.

Dimensions : Longueur : 1900 mm • Profondeur : 1300 m Hauteur : 2650 mm • Poids : 1020 kg

Caractéristiques techniques :

PRESSURAGE

1 cage en bois avec cerclage en acier peint avec chariot inox sur roues Pressoir représenté avec une cage bois + une cage inox (option).

Centrale avec pompe hydraulique avec vitesse gérée par Inverter Tableau électrique de gestion Bac inox de réception du jus Diamètre de la cage

800 mm

Options disponibles

Hauteur de la cage

950 mm

2 cages de chariot

Capacité de la cage

480 litres

Cage en barreaux polypropylène avec cerclage inox

Puissance moteur

1,1 kW

Cage tout inox 304

Tension

400 V – 50 Hz 3Ph / 230 V – 50 Hz 1Ph

Automate programmable

REDLER REDLER NV-4000 POUR ÉVACUATION DES MARCS PRESSÉS À placer sous le pressoir pour l’évacuation des marcs pressés. Les tapis pour le transport du marc des raisins sont réalisés complètement en acier inox Aisi 304 et sont disponibles avec plan incliné de 4000 mm ou 5000 mm. Tous les modèles sont équipés de châssis sur roues, tapis en acier inox Aisi 304 avec manutention à chaîne et tableau électrique.

Dimensions : Largeur de couloir : 500 mm Longueur de la section inclinée : 4000 mm

Caractéristiques techniques : Motorisation mouvement par chaînes inox Version fermée avec châssis sur roues Boîtier électrique

Les plu s Disponible en longueur section inclinée 5000 mm.

Inclinaison section

40°

Section horizontale

1500x1200x465

Hauteur de sortie

2400 mm

Puissance moteur

1,5 kW

Option disponible

Tension

400 V – 50 Hz 3Ph

Largeur de couloir : 600 mm

Longueur adaptable à un ou plusieurs pressoirs.

PRESSURAGE

BENNE BASCULANTE BENNE BASCULANTE ULTRA BASSE SB120 Benne ultra basse adaptée aux postes de travail de faible hauteur (pressoir vinicole, massicot, cisaille, filtre-presse). Fin de course amortie par butées caoutchouc. Déverrouillage manuel par levier. Loquet de sécurité évitant tout déclenchement accidentel. Maillon de sécurité soudé au châssis. Matériel ne nécessitant aucun entretien.

Caractéristiques : De série, 2 roues fixes à l’avant et 2 roues pivotantes à l’arrière. Ensemble mécano-soudé en tôle 3 mm. Bords de cuve renforcés par double pliage. Fourreaux de préhension ép. 5 mm. Articulation sur axe Ø 23 mm. Ronds de protection Ø 10 mm soudés sur face avant. Finition peinture : 10 teintes au choix.

Options disponibles

Caractéristiques techniques (modèle SB120 640 - série ultra basse) : Capacité

640 litres

Charge

1200 kg (charge d'une benne sur pieds)

Frontal hors tout

2060 mm

Frontal intérieur

2000 mm

4 roues pivotantes

Latéral hors tout

1625 mm

Timon

Latéral intérieur

1500 mm

Basculement hydraulique couplé au chariot élévateur

Hauteur hors tout

350 mm

Entraxe fourreaux

730 mm

Section fourreaux

170 x 70 mm

Poids

215 kg

Marquage pour personnalisation

Les plu s D'autres modèles disponibles en série ultra-basse, basse, haute. Nous consulter.

PRESSURAGE

Soudure extérieure continue et renforcée aux angles intérieurs.

INGÉNIERIE DE CHAI TRANSPORT DE LA VENDANGE RÉCEPTION DE LA VENDANGE PRESSURAGE POMPES

Pompe à vendange Pompe à vin Pompe à flottation Compteur volumétrique Prise radiocommandée

POMPES

Comment choisir sa pompe ? Soufflet Vigne propose un large choix de pompes certifiées alimentaires. Le débit d’une pompe varie en fonction de plusieurs éléments : 1. Utiliser une réduction de la taille d’un diamètre d’origine entraînera une perte de débit importante. 2. Selon le type de pompe, la contre pression exercée influera également son débit. Il est important de se rapprocher des courbes de débit fournies. 3. La longueur de la tuyauterie utilisée. 4. La densité et la températeure du produit véhiculé.

POMPES

EXEMPLE DE COURBES DE DÉBIT DISPONIBLES POUR UNE POMPE À IMPULSEUR FLEXIBLE

Ajout d’une page en début de chapitre «comment choisir sa pompe » / attente FlorianPOMPE POMPE À QUEUE

Aidez-vous de nos tableaux pour choisir vos pompes à vendange et pompes à vin :

Pompes à vendange

DE COCHON

POMPE À OGIVE

PÉRISTALTIQUE

POMPE À LOBES

Débit

Jusqu’à 120 T/H

Jusqu’à 35 T/H

Jusqu’à 40 T/H

Jusqu’à 35 T/H

Qualité recherchée

Puissance

Autonomie

Douceur et polyvalence

Rotation à sec

Fortement déconseillée

Oui

Jusqu’à 5 min

Transfert vin

Non

Oui

Variateur de débit

En option

Oui

Télécommande

En option

Oui

Pompes à vin

POMPE PERISTALTIQUE

POMPE À ROTOR

POMPE À LOBES

Débit

Jusqu’à 720 hL/h

Jusqu’à 700 hL/h

Jusqu’à 1100 hL/h

Qualité recherchée

Économique et légère

Douceur et polyvalence

Rotation à sec

Fortement déconseillée

Oui

Jusqu’à 5 min

Transfert raisin et marc

Non

Oui

Entonnage barrique

En option

Oui

Lavage et détartrage Oui

Oui

Filtration et mise en bouteille

Oui

Variateur de débit

Selon modèle

Oui

Télécommande

En option

Oui

Jusqu’à 6 bars

Jusqu’à 10 bars

Contre pression max Jusqu’à 3 bars

POMPES

POMPE À VENDANGE POMPE À OGIVE EVP1-502 AVEC TRÉMIE Les pompes volumétriques à ogive sont construites en inox AISI 304 sur chariot avec système de blocage sur supports anti-vibrations. Tous les modèles sont équipés de trémie et vis sans fin en acier inox AISI 304 et tableau électrique avec système d’inversion de marche. Acheminement du raisin entier-foulé-masse fermentée par vis sans fin dans une première chambre différente de celle du rotor afin d’éviter les coupures.

Dimensions : Longueur : 1800 mm • Profondeur : 850 m Hauteur : 850 mm • Poids : 200 kg

Caractéristiques techniques :

Les plu s • D’autres modèles disponibles : débits de 20 à 22T/h • Marche à sec

Débit

de 10 à 12 T/h

Puissance moteur

4,0 kW

Tours minute

Raccord

Sur demande

Variateur de vitesse électronique

Tension

400 V – 50 Hz 3Ph

Vase d’expansion

Options disponibles

Ce type de pompe est très polyvalent et permet de travailler avec différents types de produits comme : raisin entier, égrappé, foulé, marc fermenté et moût. De plus, elle peut être utilisée pour le transfert de produits très visqueux. Le pompage du produit se fait sans pulsations et, grâce à une pression de service très élevée, il permet des applications à haute pression. Chariot et corps de la pompe en inox AISI 304. Stator en caoutchouc alimentaire atoxique. Trémie inox de chargement avec vis sans fin reliée au moteur de la pompe et au rotor en inox. Tableau électrique. Sondes de niveau Min/Max pour arrêt / démarrage automatique (protection de la marche à sec) de la pompe avec gestion par temporisateur réglable. 1 vitesse. Sur 4 roues dont 2 avec freins.

Dimensions : Longueur : 1900 mm • Profondeur : 980 mm Hauteur : 960 mm • Poids : 200 kg

Caractéristiques techniques : Débit

de 20 à 25 T/h

Puissance moteur

5,5 kW

Tours minute

200

Raccord

Sur demande

Tension

400 V – 50 Hz 3Ph

Les plu s D’autres modèles disponibles : débits de 10T/h à 120T/h

Options disponibles Variateur de vitesse électronique Réhausse de trémie

POMPES

POMPE À QUEUE DE COCHON MOHNO T609 AVEC TRÉMIE

POMPES

POMPE À VIN POMPE À ROTOR MONO VITESSE EP MINOR 40 Pompe avec corps inox auto-amorçante à rotor flexible. Cette pompe fonctionne à bas régime et est adaptée au transfert du vin et du moût.

Dimensions : Longueur : 420 mm Hauteur : 180 mm Poids : 25 kg

POMPES

Caractéristiques techniques : Débit

100 hL/h

Sortie

Ø 40 Mâcon

Étanchéité mécanique

Céramique / graffite / NBR

Moteur Triphasé

1,50 kW

Protection marche à sec

Tours minute

1400

Différents types de turbines

Options disponibles By-pass Radiocommande

Pompe rotor gomme naturelle Mono vitesse Inverseur de marche Boîtier électrique CE Chariot inox

Les plu s • D’autres modèles disponibles : débits de 10 hL/h à 438 hL/h • La plus économique

POMPES

POMPE A ROTOR 2 VITESSES RID MAJOR 60

Pompe avec corps inox auto-amorçante à rotor flexible. Cette pompe fonctionne à bas régime et est adaptée au transfert du vin et du moût.

Dimensions : Longueur (L) : 1188 mm • Pompe (Lp) : 756 mm Profondeur : 405 mm • Hauteur totale : 680 mm • Poids : 44 kg

Caractéristiques techniques : 90hl/h à 180hl/h

Sortie

Ø 50 Mâcon

Étanchéité mécanique

Céramique / graffite / NBR

Moteur Triphasé

1,5 - 2,2 kW

Tours minute

350 - 700

Pompe rotor gomme naturelle 2 vitesses Entraînement direct Boîtier électrique CE Chariot inox

Les plu s • D’autres modèles disponibles : débits de 27 hL/h à 720 hL/h • Inverseur de marche

Options disponibles By-pass Radiocommande Protection marche à sec Différents types de turbines

POMPES

Débit

POMPES

POMPE À ROTOR VARIATEUR MÉCANIQUE VA MAJOR 60 Pompe avec corps inox auto-amorçante à rotor flexible. Cette pompe fonctionne à bas régime et est adaptée au transfert du vin et du moût.

Caractéristiques techniques : Débit variable

43 hL/h à 225hl/h

Sortie

Ø 50 Mâcon

Etanchéité mécanique

Céramique / graffite / NBR

Moteur Triphasé

1,87 kW

Tours minute

175 - 900

Pompe rotor gomme naturelle Variateur mécanique Boîtier électrique CE

POMPES

Chariot inox

Dimensions : Longueur (L) : 1065 mm • Pompe (Lp) : 675 mm Profondeur (l) : 440 mm • Hauteur totale : 610 mm Poids : 67 kg

Les plu s D’autres modèles disponibles : débits variables de 13 hL/h à 69 hL/h ou de 120 hL/h à 438 hL/h

Options disponibles By-pass Radiocommande Protection marche à sec Différents types de turbines

VA MAJOR 60

POMPES

POMPE À ROTOR VARIATEUR ÉLECTRONIQUE INV BS MAJOR 60 Pompe avec corps inox auto-amorçante à rotor flexible. Cette pompe fonctionne à bas régime et est adaptée au transfert du vin et du moût.

Caractéristiques techniques : Débit variable

43 hL/h à 225 hL/h

Sortie

Ø 50 Mâcon

Étanchéité mécanique

Céramique / graffite / NBR

Moteur Triphasé

1,85 kW

Tours minute

175 - 900

Pompe rotor gomme naturelle Variateur électronique Monobloc (inverter) Entraînement direct Boîtier électrique CE Chariot inox

Dimensions : Longueur : 867 mm • Profondeur : 332 mm Hauteur : 540 mm • Poids : 48 kg POMPES

Options disponibles

Les plu s D’autres modèles disponibles : débits de 13 hL/h à 100 hL/h

By-pass Radiocommande Protection marche à sec Kit pressostat avec clapet Différents types de turbines

INV BS MAJOR 60

POMPES

DÉTAIL DES TURBINES

Impulseur NBR =

Impulseur CR =

Impulseur EPDM =

Nitrile Utilisation pour liquide visqueux type huile tournesol / colza

Néoprène

EPDM

Utilisation pour liquide acide

Utilisation pour liquide chaud 70/80°

Impulseur VMQ = Impulseur NR =

Silicone

Gomme Naturel Utilisation liquide courant jusqu’à 30°

Utilisation liquide acide, corrosif maximum 20°

POMPES

ÉCLATÉ DES POMPES LIVERANI (EXEMPLE)

Couvercle avant

Écrou inox

Joint

Accouplement de boîte

Joint torique

Roulement

Cavalier inox

Accouplement moteur

Corps de pompe

Arbre inox

Joint spy

Moteur orbital

Turbine

Clavette

Clip

Clavette

Couvercle arrière

Clip

Bride

Rondelle

Tenue mécanique

Poulie diamètre 160

Boulon

Support pompe

Rondelle inox

Accouplement de pompe

Clip interieur

Rondelle inox

Vis

Boulon

POMPES

POMPE À VITESSE LENTE TOP 100 E Pompe à impulseur flexible en Néoprène. Vitesse de rotation réduite : délicatesse assurée. Corps de pompe inox 316L en fonderie de précision. Pompe sur chariot inox. Garniture mécanique. Impulseur Néoprène / EPDM. Sortie standard 40 Mâcon. Utilisation : remontage, détartrage, filtration, embouteillage, entonnage.

Dimensions : Longueur : 1020 mm • Pompe : 591 mm • Profondeur : 376 mm Hauteur totale : 721 mm • Poids : 38 kg

Caractéristiques techniques : Débit

5 hL/h à 140 hL/h

Puissance

1,5 kW

Tours minute

de 50 à 850

Disjoncteur

D’autres modèles disponibles : moteur à 2 vitesses ou variateur mécanique.

10 mètres de câble Prise PCE ou HYPRA aux normes CE

Options disponibles

Faible dissolution de l’oxygène (<0,05 mg/L)

Variateur de vitesse

Pressostat électronique

Variateur électronique

Radiocommande

By-pass

Sur chariot avec variateur électrique

Régulateur de pression

Chariot 4 roues

POMPES

Inverseur de sens de marche

Les plu s

Robustes Pas de n dissolutioe d’oxygèn

Fiables s Innovante

Œnoflex®

LOB® Doublexc®

Conforme à la norme alimentaire CE 1935/2004

POMPES

POMPE ROTOR BARRELS LCE5-140 Dimensions :

Pompe à impulseur flexible.

Longueur : 1020 mm • Pompe : 591 mm • Profondeur : 376 mm

Vitesse de rotation réduite. Corps de pompe inox 316L en fonderie de précision. Pompe sur chariot inox.

Hauteur totale : 721 mm • Poids : 38 kg

Caractéristiques techniques :

Garniture mécanique. Impulseur Néoprène / EPDM. Utilisation : remontage, détartrage, filtration , embouteillage, entonnage.

Débit

5 hL/h à 140 hL/h

Puissance

1,5 kW

Vitesse

de 50 à 850 tours/minute

Inverseur de sens de marche Disjoncteur 10 mètres de câble Prise PCE ou HYPRA aux normes CE Variateur électronique Double capteurs de pression (Pressostat / Vacuostat) Radiocommande sans fil (affichage débit sur la pompe et portée 450 m)

Chariot inox à 4 pneus Prise pour asservissement disponible Sur chariot avec variateur électrique

Témoignage

CHÂTEAU LA GRANGE COCHARD (69) Domaine viticole Bio d’une dizaine d’hectares basé à Morgon. Nous produisons tout en bouteilles : des vins de garde comme des vins plus rapidement accessibles. Et nous changeons peu à peu d’optique en souhaitant nous diriger vers une approche parcellaire, hautement qualitative qui aspire à produire des vins étant le reflet du terroir d’origine. Nous souhaitions une pompe polyvalente, maniable et passe-partout, qui brasse peu les vins avec des capteurs qui permettent une utilisation à distance et souple comme pour de l’entonnage. Notre choix s’est orienté vers une pompe Rotor BARRELS Cazaux. Nous avons fait beaucoup de recherches et d’essais avant de nous décider mais la maniabilité couplée au rapport qualité/ prix nous ont fait nous orienter vers la BARRELS qui, aujourd’hui, sert pour de très nombreuses opérations en cave. Nous apprécions particulièrement son côté maniable, modulable et intuitif, et le fait que la pompe brasse peu les vins. L’accompagnement de Soufflet Vigne était rapide et efficace, avec un SAV disponible pour toutes questions.

POMPES

Sortie en ligne Mâcon 40

POMPES

POMPE À LOBES LOB-200E Pompe à lobes en nitrile dur alimentaire multifonction. Vitesse de rotation très lente (max : 500 tours/minute) : délicate avec le produit. Transfert sur vendanges éraflées, moûts avec petites particules solides, lies, jus, vins. Remontage, filtration, embouteillage. Capable de vider les tuyauteries après transfert. Corps de pompe en inox 316L. Passage de particules solides - diamètre maxi 50 mm. Très faible dissolution d’oxygène. Auto-aspirante : 8 mètres à sec. Variateur électronique. Très silencieuse. Forte résistance à la pression (de 2 à 4,5 bars selon modèle) et à la température (-10°C, +90°C). Maintenance et nettoyage faciles.

Dimensions : Longueur : 1240 mm • Profondeur : 560 mm Hauteur totale : 100 mm • Poids : 180 kg

POMPES

Caractéristiques techniques : Débit

20 hL/h à 240 hL/h

Variateur électronique

4 kW

Pression maximum

3 bars

Tours minute

de 50 à 500

Options disponibles

Inverseur de sens de marche

Radiocommande

Disjoncteur

Pressostats en entrée et sortie

10 mètres de câble

Pressostat analogique

Prise PCE ou HYPRA aux normes CE

Double pressostats analogiques Protection manque liquide par lames vibrantes

Les plu s D’autres modèles disponibles: débits de 10 hL/h à plus de 1000 hL/h.

Électrovanne pour la retenue de liquides Kit vanne papillon rapide Débitmètre intégré Écran tactile

Principe de fonctionnement :

POMPES

ÉCLATÉ DES POMPES LOBES CAZAUX

POMPES

Plaque frontale

Sortie connexion

Joint à lèvre

Plaque d’usure avant

Tirant arrière court

Réducteur

Lobes

Joint torique chambre int.

Bouchon réducteur

Joint torique corps de pompe

Plaque arrière

Anneau de levage

Corps de pompe

Bouchon chambre int.

Carter du réducteur

Plaque d’usure arrière

Joint plat

Tirant arrière long

Tirant avant

Joint tournant

Joint torique AR corps de pompe

Joint de connexion sortie

Contre face

POMPES

POMPE PÉRISTALTIQUE PEV-150 Toutes les pompes péristaltiques de la série PEV sont entièrement construites en inox Aisi 304. Elles ont un rotor avec 2 rouleaux montés sur des roulements et sont équipées d’un tableau électrique avec variateur de vitesse électronique Inverter + commande par câble (longueur du câble de 10m), inverseur de rotation, châssis sur roues, double vases d’expansion (anti-bélier). Pressostat avec réarmement automatique. Tuyau péristaltique en caoutchouc alimentaire avec certification TCA-TBA et FDA.

Dimensions :

Longueur : 1100 mm • Profondeur : 650 mm Hauteur : 1100 mm • Poids : 200 kg

Dimensions de la trémie : Longueur : 980 mm • Profondeur : 780 mm Hauteur : 450 mm

POMPES

Caractéristiques techniques :

Options disponibles

Débit des liquides

15 hL/l - 140 hL/h

Radiocommande sans fil pour pilotage à distance

Débit des raisins égrappés, pressés

1 - 10 T/h

Trémie motorisée pour pompage de la vendange

Puissance moteur

3,0 kW

Puissance moteur de la trémie

0,55 kW

Tours minute

12 - 160

Raccord

Ø 65 mm

Tube péristaltique

Ø 55 m

Tension

400 V – 50 Hz 3Ph

Les plu s • D’autres modèles disponibles : débits de 10 hL/l à 700 hL/h. • La vitesse de rotation réduite permet un respect optimal du produit. • Facilité d’entretien.

Principe de fonctionnement : Le transfert du moût ou du vin se fait par écrasement de la membrane.

Membrane en caoutchouc alimentaire

Galet sur roulement

POMPES

POMPE À QUEUE DE COCHON MOHNO I715 POUR TRANSFERT LIQUIDE Ce type de pompe est très polyvalent et permet de travailler avec différents types de produits comme : raisin entier, égrappé, foulé, marc fermenté et moût. De plus, elle peut être utilisée pour le transfert de produits très visqueux. Le pompage du produit se fait sans pulsations et, grâce à une pression de service très élevée, il permet des applications à haute pression. Chariot et corps de la pompe en inox AISI 304. Stator en caoutchouc alimentaire atoxique. Tableau électrique, sonde manque liquide, châssis sur roues avec frein, variateur de vitesse électronique Inverter + commande par câble (longueur du câble de 10m), by-pass.

Dimensions :

Les plu s

Longueur : 1600 mm • Profondeur : 450 mm

• D’autres modèles disponibles : débits de 5,4 L/h

Hauteur : 1000 mm • Poids : 80 kg

à 800 hL/h. • Idéale pour l’embouteillage.

Caractéristiques techniques :

• La vitesse de rotation réduite permet un respect optimal du produit.

15 - 60 hL/h

Puissance moteur

2,2 kW

Tours minute

110 - 440

Options disponibles

Raccord

Ø 50 mm

Radiocommande sans fil pour pilotage à distance

Tension

400 V – 50 Hz 3Ph

Pressostat de sécurité

POMPE À FLOTTATION POMPE À FLOTTATION COMPACT CLEAR 100 La pompe Compact-Clear est un système de clarification par flottation utilisable pour le débourbage des moûts de blanc et de rosé, des moûts de rouge provenant de thermovinification. La clarification se fait par circuit fermé par ajout contrôlé d’azote et éventuellement de produits de collage. Support en inox Aisi 304. Pompe centrifuge d’alimentation. Avantages : • Gain de temps et d’énergie très important à l’inverse du débourbage statique. • Facilité d’utilisation (ajout des produits de collage par venturi), présence d’un robinet dégustateur pour prise d’échantillon. Recommandation importante : Température du moût supérieure à 17°C, ajout d’enzyme pectolytique si test pectine positif.

Dimensions : Longueur : 1000 mm • Profondeur : 400 mm Hauteur : 800 mm • Poids : 60 kg

Caractéristiques techniques : Débit

100 hL/h

Puissance moteur

3,7 kW

Raccord entrée/sortie

Ø 40 mm

Tension

400 V – 50 Hz 3Ph

Les plu s • Facilité d’utilisation.

• Disponible jusqu’au débit 500 hL/h.

Pensez-y

Soufflet Vigne vous propose des produits œnologiques associés à la flottation : • Natura Pro (protéine de pois) • Flottagel (gélatine) • Decolor Plus (charbon)

Option disponible Préfiltre à crépine

POMPES

Débit des liquides

POMPES

COMPTEUR VOLUMÉTRIQUE COMPTEUR OENODEB25 Compteur électromagnétique pour vos mesures de précision. Affichage du débit instantané. Affichage totalisateur et remise à zéro. Fonction épalage de cuve. La solution pour le contrôle et la maîtrise de vos transferts, vos assemblages, votre stock.

Encombrement : Longueur : 1050 mm • Largeur : 350 mm

Conditions d’utilisation

Hauteur : 750 mm

Le sens de circulation du liquide doit être du raccord bas vers le

POMPES

Caractéristiques techniques : Diamètre raccordement

DN50

Plage de débit

30 à 250 hL/h

Température du produit

-5°C à +70°C

Précision mesure débit

+- 0,3%

Puissance max de la pompe pilotée

5,7 kW

raccord haut de manière à ce que la tuyauterie soit toujours pleine de liquide

Les plu s

• D’autres modèles disponibles : débits de 25 hL/h à 1500 hL/h. • Arrêt de la pompe au volume programmé.

DÉBITMÈTRE ÉLECTROMAGNÉTIQUE INOX SÉRIE EH-OENO Débitmètre électromagnétique avec corps inox – Joint FKM – Membrane PPEK (FDA) en 24V. Mesure instantanée du débit, du volume cumulé et de la température. Affichage écran de 2 facteurs au choix. Mise en service et configuration/remise à zéro via Bluetooth. Livré avec 10m de câble fiche M12 + fiche Hypra 16 AMP.

Caractéristiques techniques selon modèle : Filetage raccord tuyau

Mâcon Ø 40 M/F

Mâcon Ø 50 M/F

Mâcon Ø 70 M/F

Dimensions

160 mm

260 mm

Débit min

0,72 hL/h

3 hL/h

Débit max

60 hL/h

450 hL/h

450 hL/l

Précision

(+/-) 0,5 %

Pression max

16 bars

Température de service

-10°C à +70°C

Alimentation

Alimentation électrique 24 V DC + fiche Hypra 16 AMP

Nous consulter pour d’autres plages de débits et/ou autres raccordements.

POMPES

PRISE RADIOCOMMANDÉE

PRISE RADIOCOMMANDÉE TOR 32A 4 PÔLES, AVEC ÉMETTEUR 3 BOUTONS

2 sens de marche. Confirmation des ordres de marche par

clignotement de LED sur le boîtier de télécommande. Minuterie

réglable de 1 minute à 10 heures.

Portée de l’émetteur jusqu’à 1000 mètres en champ libre.

Sur demande : existe en 5 pôles

RELAIS RADIOCOMMANDÉ

ÉMETTEUR POUR PRISE TOR ET CARTE COMMANDE VARIATEUR

Améliore la portée de votre émetteur.

Alimentation par 2 piles AAA (fournies).

Conçu pour le passage des « points durs » des ondes radio.

Compatible avec toute la famille de produits radiocommandés.

Les commandes reçues de l’émetteur sur son antenne sont

Sur demande : existe en 5 pôles

POMPES

PRISE RADIOCOMMANDÉE TOR 16A 4 PÔLES, AVEC ÉMETTEUR 3 BOUTONS

retransmises à la prise radiocommandée. Disponible pour les alimentations en 24, 230 et 400V. Sur demande : antenne déportée (5/10/15 et 20m)

COFFRET DE COMMANDE VARIATEUR AVEC SON ÉMETTEUR Commande à distance une pompe équipée d’un variateur de vitesse. Portée de l’émetteur jusqu’à 1000 mètres en champ libre. Augmentation et/ou diminution de vitesse de la pompe à distance Mémorisation de la dernière vitesse sur arrêt pompe (paramétrage « avec » ou « sans » par switch). Minuterie réglable de 1 minute à 10 heures. Disponible pour les alimentations en 24, 230 et 400V.

INGÉNIERIE DE CHAI

Robinetterie Joint

Tuyau de nettoyage Régulation thermique Groupe de froid Filtration

PRESSURAGE

Remontage Pigeage Puisard

Crépine Pilotage de l’oxygène Gaz et accessoires Mélangeur

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Panier à vendanges

POMPES

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

Tuyau à vin

TRANSPORT DE LA VENDANGE

Raccorderie

MATÉRIEL DE VINIFICATION

RACCORDERIE

Ø ext. sur filet ou nez fileté

Ø int. sur filet de l’écrou

55 mm

52 mm

67 mm

64 mm

79 mm

76 mm

90 mm

87 mm

Ø intérieur écrou

MÂCON

102 mm

98 mm

100

125 mm

212 mm

120

148 mm

143 mm

DIN

Ø ext. sur filet ou nez fileté

51 mm

Ø extérieur

Ø intérieur écrou

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Ø extérieur

Normes des principaux raccords de cave

58 mm

65 mm

77 mm

94 mm

110 mm

100

129 mm

SMS

Ø ext. sur filet ou nez fileté

Ø int. sur filet de l’écrou

39 mm

36 mm

60 mm

56 mm

70 mm

66 mm

84 mm

81 mm

97 mm

94 mm

104

124 mm

120 mm

1. RACCORD À LIGATURER

RACCORD MÂCON

RACCORD DE RÉDUCTION

Modèles disponibles

Inox 304

Inox 316

Raccord mâle à ligaturer 40 Mâcon

Réf. 133161

Réf. 133172

Raccord mâle à ligaturer 50 Mâcon

Réf. 130339

Réf. 133173

Raccord mâle à ligaturer 70 Mâcon

Réf. 133162

Réf. 133174

Modèles disponibles

Inox 304

Inox 316

Raccord femelle à ligaturer 40 Mâcon

Réf. 133193

Réf. 133169

Raccord femelle à ligaturer 50 Mâcon

Réf. 130336

Réf. 133170

Raccord femelle à ligaturer 70 Mâcon

Réf. 130338

Réf. 133171

Modèles disponibles

Inox 316

Raccord femelle 40 Mâcon / 20 à ligature réduite

Réf. 116469

Raccord femelle 40 Mâcon / 25 à ligature réduite

Réf. 119377

MATÉRIEL DE VINIFICATION

2. RACCORD DOUBLE

RACCORD DOUBLE MÂLE

RACCORD DOUBLE FEMELLE

Modèles disponibles

Inox 304

Inox 316

Raccord double mâle 40 Mâcon

Réf. 133159

Réf. 116514

Raccord double mâle 50 Mâcon

Réf. 133160

Réf. 116518

Raccord double mâle 70 Mâcon

Réf. 194805

Réf. 120195

Modèles disponibles

Inox 304

Inox 316

Raccord double femelle 40 Mâcon

Réf. 133156

Réf. 116516

Raccord double femelle 50 Mâcon

Réf. 133157

Réf. 116517

Raccord double femelle 70 Mâcon

Réf. 133158

Réf. 129161

3. RÉDUCTION/AUGMENTATION

Modèles disponibles

Inox 304

Modèles disponibles

Inox 304

Augmentation femelle 40 mâle 50

Réf. 133153

Réduction femelle 50 mâle 40

Réf. 133163

Augmentation femelle 50 mâle 70

Réf. 1814181

Réduction femelle 70 mâle 50

Réf. 133164

4. COUDE Modèles disponibles

Inox 304

Coude à 90° mâle / femelle 40 Mâcon

Réf. 116500

Coude à 90° mâle / femelle 50 Mâcon

Réf. 116512

Coude à 90° mâle / femelle 70 Mâcon

Réf. 130714

5. RACCORD Y Modèles disponibles

Inox 316

Raccord Y 1 femelle 40 écrou tournant / 2 mâle 40 Mâcon

Réf. 119299

Raccord Y 1 femelle 50 écrou tournant / 2 mâle 50 Mâcon

Réf. 116515

Raccord Y 1 femelle 70 écrou tournant / 2 mâle 70 Mâcon

Réf. 119440

MATÉRIEL DE VINIFICATION

RÉDUCTION

AUGMENTATION

MATÉRIEL DE VINIFICATION

6. MIREUR INOX Modèles disponibles

Inox 316

Mireur mâle / femelle 40 Mâcon

Réf. 116750

Mireur mâle / femelle 50 Mâcon

Réf. 129188

Mireur mâle / femelle 70 Mâcon

Réf. 129955

7. CLÉ À RACCORD Modèles disponibles Clé à raccord articulée 25 à 80

Réf. 192235

Clé à raccord articulée 80 à 120

Réf. 194801

Clé de serrage 25-100 : 2 articulations

Réf. 190601

8. RACCORD SPHÉRIQUE À VENDANGE

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèles disponibles

RACCORD SPHÉRIQUE MÂLE

Raccord sphérique à ligaturer mâle 100

Réf. 120504

Raccord sphérique à ligaturer mâle 120

Réf. 117500

Raccord sphérique à ligaturer mâle 150

Réf. 209282

Modèles disponibles

RACCORD SPHÉRIQUE FEMELLE

Raccord sphérique levier femelle 100

Réf. 119654

Raccord sphérique levier femelle 120

Réf. 116521

Raccord sphérique levier femelle 150

Réf. 130862

Modèles disponibles

COUDE SPHÉRIQUE MÂLE / FEMELLE

9. AUTRES RACCORDS • Raccord DIN • Raccord SMS • Raccord Clamp Nous consulter

Coude sphérique à levier mâle / femelle 100

Réf. 194800

Coude sphérique à levier mâle / femelle 120

Réf. 137798

Autres diamètres et autres raccords à ligaturer disponibles sur demande

MATÉRIEL DE VINIFICATION

ROBINETTERIE 1. VANNE PAPILLON

VANNE PAPILLON BRIDE CARRÉE

VANNE PAPILLON ÉCROU TOURNANT

Modèles disponibles

Inox 316

Entraxe

Vanne papillon bride carrée 80x80 trou oblong 40 Mâcon

Réf. 194804

45 à 55 mm

Vanne papillon bride carrée 100x100 trou oblong 40 Mâcon

Réf. 133179

60 à 75 mm

Vanne papillon bride carrée 100x100 trou oblong 50 Mâcon

Réf. 192140

60 à 75 mm

Vanne papillon bride carrée 120x120 trou oblong 70 Mâcon

Réf. 194806

75 à 90 mm

Modèles disponibles

Inox 316

Vanne papillon mâle femelle 40 Mâcon écrou tournant

Réf. 130373

Vanne papillon mâle femelle 50 Mâcon écrou tournant

Réf. 194807

Vanne papillon mâle femelle 70 Mâcon écrou tournant

Réf. 177280

Modèles disponibles

Inox 304

Inox 316

Entraxe

Réf. 194808

Réf. 133166

60 à 75 mm

Réf. 133167

Réf. 194809

60 à 75 mm

Réf. 174056

Réf. 133178

75 à 90 mm

2. VANNE À BOULE

oblong mâle 40 Mâcon Vanne à boule bride carrée 100x100 trou oblong mâle 50 Mâcon

VANNE À BOULE BRIDE CARRÉE

VANNE À BOULE ÉCROU TOURNANT

VANNE À BOULE MÂLE GAS / MÂLE MÂCON

Vanne à boule bride carrée 120x120 trou oblong mâle 70 Mâcon

Modèles disponibles

Inox 304

Vanne à boule mâle / femelle 40 Mâcon écrou tournant + purge

Réf. 194715

Vanne à boule mâle / femelle 50 Mâcon écrou tournant + purge

Réf. 130689

Vanne à boule mâle / femelle 70 Mâcon écrou tournant + purge

Réf. 194716

Modèles disponibles

Inox 304

Passage

Vanne à boule mâle 40 Mâcon / mâle 1’’ (26x34)

Réf. 129168

25 mm

Vanne à boule mâle 40 Mâcon / mâle 1’’1/4 (33x42)

Réf. 194717

32 mm

Vanne à boule mâle 40 Mâcon / mâle 1’’1/2 (40x49)

Réf. 194718

36 mm

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Vanne à boule bride carrée 100x100 trou

MATÉRIEL DE VINIFICATION

3. VANNE À BOULE LAITON NICKELÉ

Modèles disponibles

VANNE À BOULE LAITON BRIDE CARRÉE

Vanne à boule laiton bride carrée 80x80 mâle 40 Mâcon

Réf. 130756

Vanne à boule laiton bride carrée 100x100 mâle 40 Mâcon

Réf. 126650

Vanne laiton bride ronde sur demande

VANNE À BOULE LAITON MÂLE / FEMELLE

Modèle disponible

Inox 304

Vanne à boule laiton mâle / femelle 40 Mâcon écrou tournant

Réf. 137576

Autres diamètres disponibles sur demande

Modèles disponibles

MATÉRIEL DE VINIFICATION

POIGNÉE VANNE LAITON

Poignée noire pour vanne laiton Petit Modèle

Réf. 194803

Poignée noire pour vanne laiton Grand Modèle

Réf. 141929

Autres vannes sur demande.

4. ROBINET DÉGUSTATEUR

Modèles disponibles

Inox 316

Robinet dégustateur bride ovale

Réf. 116524

Robinet dégustateur mâle 1/2 (15x21) avec purge

Réf. 116476

Robinet dégustateur mâle 1/2 (15x21)

Réf. 133176

Robinet dégustateur mâle 3/8 (12x17)

Réf. 193071

Robinet dégustateur passe paroi 3/8 (12x17)

Réf. 140414

ROBINET BRIDE OVALE

ROBINET 15-21 PURGE

ROBINET 15-21

ROBINET 12-17

ROBINET PASSE PAROI

MATÉRIEL DE VINIFICATION

ROBINET LAITON

PASSE PAROI INOX

Modèle disponible

Laiton chromé

Robinet dégustateur laiton chromé 1/2 (15x21)

Réf. 137526

Modèles disponibles

Inox 304

Passe paroi inox femelle 12x17 – mâle 15x21

Réf. 126117

Passe paroi inox femelle 15x21 – mâle 20x27

Réf. 118949

5. ROBINET DE NIVEAU

ROBINET BRIDE OVALE

ROBINET TOUT INOX

ROBINET INOX ET MOLETTE EPDM

Inox 316

Robinet de niveau bride ovale pour tube 20/24

Réf. 119301

Robinet de niveau mâle 15/21 tout inox pour tube 20/24

Réf. 121653

Robinet de niveau mâle 15/21 inox (mollette EPDM et bague PE) pour tube 20/24

Réf. 133177

RETOUR DE NIVEAU

TUBE DE NIVEAU

Modèle disponible

Inox 316

Retour de niveau 15/21 pour tube 20/24

Réf. 194813

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèles disponibles

Inox 316

Tube de niveau 10x15 polyester translucide exempt Phtalate et Bisphénol A

Réf. 123629

Tube de niveau 16x20 polyester translucide exempt Phtalate et Bisphénol A

Réf. 129174

Tube de niveau 20x24 polyester translucide exempt Phtalate et Bisphénol A

Réf. 123590

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèle disponible

JONCTION

Jonction tube de niveau 20/24mm

Réf. 127623

Modèles disponibles

Plastique

Bouchon plastique Ø 40 Mâcon

Réf. 116622

Bouchon plastique Ø 50 Mâcon

Réf. 116623

Bouchon plastique Ø 70 Mâcon

Réf. 116594

Modèles disponibles

Inox 304

Bouchon inox Ø 40 Mâcon avec fixation pour chaînette

Réf. 121687

Bouchon inox Ø 50 Mâcon avec fixation pour chaînette

Réf. 121688

Bouchon inox Ø 70 Mâcon avec fixation pour chaînette

Réf. 121690

6. BOUCHON

MATÉRIEL DE VINIFICATION

BOUCHON PLASTIQUE

BOUCHON INOX

JOINT 1. JOINTS RACCORD ET ROBINETTERIE

Modèles disponibles

KIT JOINTS

Kit joints pour dégustateur petit

Réf. 176261

Kit joints pour dégustateur passe-paroi

Réf. 194811

Kit joints pour robinet de niveau

Réf. 194812

Modèles disponibles

JOINT DE BOUCHON

Joint de bouchon Ø40 Mâcon

Réf. 118181

Joint de bouchon Ø50 Mâcon

Réf. 119286

Joint de bouchon Ø60 Mâcon

Réf. 119472

Joint de bouchon Ø70 Mâcon

Réf. 119473

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèles disponibles

JOINT VANNE PAPILLON

Joint de vanne papillon silicone Ø 40

Réf. 121646

Joint de vanne papillon silicone Ø 50

Réf. 121647

Joint de vanne papillon silicone Ø 70

Réf. 121648

Modèles disponibles

JOINT RACCORD LEVIER

Joint de raccord à levier Ø100

Réf. 119644

Joint de raccord à levier Ø120

Réf. 119643

Modèle disponible

JOINT BRIDE RONDE

Joint de bride ronde Ø40

Réf. 119475

Modèle disponible

JOINT BRIDE OVALE

Joint de bride ovale 60x30

Réf. 126761

Joint de raccord Ø 40 Mâcon

Réf. 116607

Joint de raccord Ø 50 Mâcon

Réf. 116592

Joint de raccord Ø 60 Mâcon

Réf. 129195

Joint de raccord Ø 70 Mâcon

Réf. 119479

Modèles disponibles

JOINT DE RACCORD ET RÉDUCTION

Joint de réduction femelle 50 / mâle 40 Mâcon

Réf. 116615

Joint de réduction femelle 70 / mâle 50 Mâcon

Réf. 120460

Joint d’augmentation femelle 40 / mâle 50 Mâcon

Réf. 120453

Modèles disponibles

JOINT DE RACCORD TORIQUE

Joint torique raccord 40

Réf. 129293

Joint torique raccord 50

Réf. 129296

Modèles disponibles

JOINT BRIDE CARRÉE

Joint de bride carrée 80x80 Ø40 trous oblongs

Réf. 120454

Joint de bride carrée 100x100 Ø40 trous oblongs

Réf. 116626

Joint de bride carrée 100x100 Ø50 trous oblongs

Réf. 116590

Joint de bride carrée 120x120 Ø70 trous oblongs

Réf. 119469

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèles disponibles

MATÉRIEL DE VINIFICATION

2. JOINTS PORTE ET TRAPPE

Modèles disponibles

JOINT DE TRAPPE BELLOT

Joint de trappe Ø 400 12.5x15

Réf. 194143

Joint de trappe Ø 400 27x23.5

Réf. 194145

Modèles disponibles

JOINT DE PORTE OVALE

Joint de porte ovale 440x310

Réf. 131076

Joint de porte ovale 440x310 avec rebord

Réf. 131077

JOINT DE PORTE OVALE AVEC REBORD

Modèles disponibles

MATÉRIEL DE VINIFICATION

JOINT DE TRAPPE D400

Joint de trappe Vinicoplast en mousse Ø 26 mm pour trappe Ø 250

Réf. 119645

Joint de trappe Vinicoplast en mousse Ø 26 mm pour trappe Ø 500

Réf. 117606

Joint de trappe Vinicoplast en mousse Ø 26 mm pour trappe Ø 600

Réf. 117607

Joint de trappe Vinicoplast en mousse Ø 26 mm pour trappe Ø 700

Réf. 119646

Modèles disponibles

JOINT DE PORTE RECTANGULAIRE

Joint de porte rectangulaire 310x420

Réf. 119288

Joint de porte rectangulaire 405x530

Réf. 194142

Joint de porte rectangulaire 410x534

Réf. 188736

Joint de porte rectangulaire 420x530

Réf. 128498

Modèles disponibles

JOINT DE RECOUVREMENT

Joint de recouvrement PM type miroir 270x370

Réf. 140718

Joint de recouvrement GM type miroir 340x440

Réf. 140717

Modèle disponible

JOINT CHARNIÈRE

Autres joints sur demande.

Joint de charnière Ø26 x Ø15 - Hauteur 26mm - Vide Ø 6

Réf. 120295

MATÉRIEL DE VINIFICATION

TUYAUX : TUYAU À VIN 1. TUYAU PVC

TUYAU MAUVE ET SPIRALE ROUGE

TUYAU SPIRACIER

• Tuyau résistant, léger, flexible et souple • PVC transparent doté d’une spire en

• Tuyau PVC avec spirale de

acier galvanisé antichoc

renfort rigide antichoc

• Ne s’écrase pas

• Résistant et flexible

• Mono-extrudé

• Ne s’écrase pas

• Résistance à l’abrasion, à l’élongation,

• Résistance à l’abrasion,

agents chimiques

à l’élongation, aux agents

• Sans phtalates

chimiques

• -10° C / + 60° C

• Sans phtalates • -15°C / +60°C

Modèles disponibles

Modèles disponibles Tuyau souple froid mauve Ø40

Réf. 123580

Tuyau souple froid mauve Ø50

Réf. 123587

Tuyau souple froid mauve Ø70

Réf. 140560

Tuyau spiralé rouge Ø100

Réf. 123584

Tuyau spiralé rouge Ø120

Réf. 123585

Tuyau Spiracier Ø20

Réf. 123565

Tuyau Spiracier Ø25

Réf. 123574

Tuyau Spiracier Ø35

Réf. 123575

Tuyau Spiracier Ø40

Réf. 123566

Tuyau Spiracier Ø50

Réf. 123567

Tuyau Spiracier Ø60

Réf. 123576

Tuyau Spiracier Ø70

Réf. 130759

Tuyau Spiracier Ø100

Réf. 178939

TUYAU VINIPURE ULTRA

• PVC spirale lisse cristal idéal pour

Tuyau Vinipure Ultra AL Ø40

Réf. 181062

transfert des vins blancs et rosés

Tuyau Vinipure Ultra SAF Ø50

Réf. 181410

• Ultra souple, résistant

Tuyau Vinipure Ultra SAF Ø60

Réf. 183956

Tuyau Vinipure Ultra SAF Ø70

Réf. 181194

Modèles disponibles

TUYAU SUPER THYRAS

• Température d’utilisation : de -25°C à +60°C • Couronne de 25m

• PVC spirale lisse, lie de vin très épais

Tuyau Super Thyras SAF Ø40

Réf. 184418

Tuyau Super Thyras SAF Ø50

Réf. 183872

Tuyau Super Thyras SAF Ø60

Réf. 183979

Tuyau Super Thyras SAF Ø70

Réf. 183873

-25°C à +60°C

Tuyau Super Thyras SAF Ø100

Réf. 03102

• Sans phtalates

Tuyau Super Thyras SAF Ø120

Réf. 183874

Tuyau Super Thyras SAF Ø150

Réf. 183980

• Souple, le plus résistant de sa gamme • Température d’utilisation : de

• Couronne de 25m

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèles disponibles

MATÉRIEL DE VINIFICATION

2. TUYAU CAOUTCHOUC

• Armature tresse textile pour tenue à la pression • Caoutchouc ondulé bleu (existe en

Modèles disponibles

rouge et vert, sur demande)

Tuyau caoutchouc Vinigliss Ø40

Réf. 177626

Tuyau caoutchouc Vinigliss Ø50

Réf. 177627

Tuyau caoutchouc Vinigliss Ø70

Réf. 177628

• Très léger et ultra glissant • Température d’utilisation : de -20°C à +60°C • Homologué sans phtalates & sans bisphénol A, certification Ianesco

TUYAU VINIGLISS SERTI MÂLE / SERTI FEMELLLE TUYAU VINIGLISS

• Couronne de 20 ou 40m. Modèles disponibles Montage serti jupe tole mâle IX 40

Réf. 209084

Montage serti jupe tole mâle IX 50

Réf. 200409

Montage serti jupe tole mâle IX 70

Réf. 200410

Montage serti jupe tole femelle IX 40

Réf. 209085

Montage serti jupe tole femelle IX 50

Réf. 195241

Montage serti jupe tole femelle IX 70

Réf. 200411

• Ultra résistant

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèles disponibles

TUYAU VINICLASS

• Caoutchouc ondulé rouge

Tuyau caoutchouc Viniclass Ø38

Réf. 177623

Tuyau caoutchouc Viniclass Ø51

Réf. 177624

• Température d’utilisation : de -40°C

Tuyau caoutchouc Viniclass Ø63

Réf. 192572

à +120°C

Tuyau caoutchouc Viniclass Ø70

Réf. 177625

• Très souple et ultra glissant

• Homologué sans phtalates & sans bisphénol A, FDA, CE 1935/04

Modèles disponibles

TUYAU SUPRAFLEX

Tuyau caoutchouc Supraflex Ø38

Réf. 192552

Tuyau caoutchouc Supraflex Ø51

Réf. 182383

Tuyau caoutchouc Supraflex Ø70

Réf. 181278

Tuyau caoutchouc Supraflex Ø100

Réf. 190607

• Homologué sans phtalates & sans

Tuyau caoutchouc Supraflex Ø120

Réf. 202599

bisphénol A, FDA, CE 1935/04

Tuyau caoutchouc Crushflex Ø38

Réf. 190576

• Reprend sa forme après écrasement

Tuyau caoutchouc Crushflex Ø50

Réf. 190577

• Température d’utilisation : de -30°C

Tuyau caoutchouc Crushflex Ø60

Réf. 197104

Tuyau caoutchouc Crushflex Ø70

Réf. 190578

• Caoutchouc bleu • Température d’utilisation : de -30°C à +110°C

Modèles disponibles

TUYAU CRUSHFLEX

à +90°C • Homologué sans phtalates & sans bisphénol A, FDA, CE 1935/04

MATÉRIEL DE VINIFICATION

3. SERTISSAGE DE TUYAU CAOUTCHOUC SERTI MÂLE / SERTI FEMELLE

MARQUAGE SUR JUPE

Modèles disponibles Montage serti mâle IX D40

Réf. 133503

Montage serti mâle IX D50

Réf. 133504

Montage serti mâle IX D60

Réf. 133505

Montage serti mâle IX D70

Réf. 133506

Montage serti femelle IX D40

Réf. 133507

Montage serti femelle IX D50

Réf. 182817

Montage serti femelle IX D60

Réf. 182818

Montage serti femelle IX D70

Réf. 182819

Modèle disponible Marquage sur jupe inox

Réf. 184203

Autres types et diamètres de sertissage sur demande

4. ACCESSOIRES TUYAU À VIN Modèles disponibles Réf. 116624

Collier Inox tourillon 56X59 (pour tuyau DN50)

Réf. 116557

Collier Inox tourillon 60X63 (pour tuyau DN50)

Réf. 116625

Collier Inox tourillon 68X73 (pour tuyau DN60)

Réf. 188191

Collier Inox tourillon 80X85 (pour tuyau DN70)

Réf. 125829

Collier Inox tourillon 113X121 (pour tuyau DN100)

Réf. 117516

Collier Inox tourillon 131X139 (pour tuyau DN120)

Réf. 196000

Collier Inox tourillon 162X174 (pour tuyau DN 150)

Réf. 116558

Modèles disponibles

COLLIER SERFLEX

Collier Serflex Inox 08X16 bande de 9mm

Réf. 128915

Collier Serflex Inox16X27 bande de 9mm

Réf. 117534

Collier Serflex Inox INOX 20X32 bande de 9mm

Réf. 119913

Collier Serflex Inox35X50 bande de 12mm

Réf. 116550

Collier Serflex Inox 40X60 bande de 12mm

Réf. 117533

Modèles disponibles

KIT DEMI COQUILLE

Kt raccord 1/2 COQ IX M DN40

Réf. 180973

Kit raccord 1/2 COQ IX M DN50

Réf. 180832

Kit raccord 1/2 COQ IX M DN70

Réf. 180971

Kit raccord 1/2 COQ IX F DN40

Réf. 180972

Kit raccord 1/2 COQ IX F DN50

Réf. 180833

Kit raccord 1/2 COQ IX F DN70

Réf. 180994

Modèles disponibles

ANNEAU DE PROTECTION

Anneaux protection D40 P2

Réf. 177620

Anneaux protection D50 P2

Réf. 177621

Anneaux protection D70 P2

Réf. 177622

MATÉRIEL DE VINIFICATION

COLLIER TOURILLON

Collier Inox tourillon 48X51 (pour tuyau DN40)

MATÉRIEL DE VINIFICATION

TUYAUX : TUYAU DE NETTOYAGE 1. TUYAU D’EAU TUYAU VINIWASH

KIT LAVAGE VINIWASH • Thermoplastique, anti-vrille et anti-torsion

• 25m de flexible Viniwash

léger

• Diamètre 19

• Température d’utilisation : de -5°C à +60°C

• Sertis jupe inox

• Pression de service : 15 bar

• 1 extrémité femelle tournant

• Sans phtalates

gaz 3/4

• Couronne de 25m ou de 50m

• 1 extrémité mâle 1/2

Modèles disponibles

Modèle disponible

Tuyau Viniwash AL Ø15

Réf. 199997

Tuyau Viniwash AL Ø19

Réf. 181173

Tuyau Viniwash AL Ø25

Réf. 181352

TUYAU HOTCLEAN

Kit lavage Viniwash

Réf. 181192

KIT THERMIDOR

PISTOLET DINGA

• Tuyau de nettoyage caoutchouc EPDM • Intérieur lisse blanc • Pression de service : 15 bar • Température d’utilisation : de MATÉRIEL DE VINIFICATION

-30°C à +100°C • Adapté aux enrouleurs • Sans phtalates • Couronne de 25m ou de 50m

Modèles disponibles

Tuyau Hotclean EPDM bleu Ø13

Réf. 192469

Kit Thermidor DINGA :

Tuyau Hotclean EPDM bleu Ø16

Réf. 195920

• Pistolet DINGA

Tuyau Hotclean EPDM bleu Ø19

Réf. 192519

Tuyau Hotclean EPDM bleu Ø25

Réf. 195870

• Raccords rapides Legris • Longueur 25m – D19 Pistolet professionnel DINGA, corps en laiton, jets réglables

2. ACCESSOIRES TUYAU D’EAU

Modèles disponibles

SUPPORT MURAL

Réf. 164190

Support mural petit modèle

Réf. 117519

Support mural grand modèle

Réf. 172937

Support petit modèle

Support grand modèle

Diamètre 15

25 m

40 m

Diamètre 19

20 m

30 m

Réf. 125478

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèles disponibles Enrouleur automatique inox tambour ouvert pour tuyau

Réf. 204063

diamètre 12 longueur 20 ml Enrouleur automatique inox avec support mural orientable pour

Réf. 200311

tuyau diamètre 19 longueur 20 ml

ENROULEUR

SUPPORT ENROULEUR

Autres tailles disponibles sur demande.

Modèles disponibles

LANCE AJUSTABLE

LANCE BOÎTIER VAB

PISTOLET DE NETTOYAGE

Lance ajustable bleu intensif

Réf. 180988

Lance ajustable rouge intensif

Réf. 180989

Lance boîtier VAB Inox

Réf. 187571

Pistolet de nettoyage industriel

Réf. 202600

Modèles disponibles

RACCORD AUTO STOP D19

RACCORD FIN TUYAU 15X19

RACCORD RAP 16X19

Raccord auto stop D19 JLK5

Réf. 123862

Raccord fin tuyau 15/19 HOZ

Réf. 178241

Raccord RAP16X19 GAINE

Réf. 120065

TUYAUX : TUYAU D’AIR • Tuyau flexible en PVC avec

TUYAU TRESSÉ

renforcement textile

Tuyau Cristal tressé armé Ø6x12

Réf. 169834

• Composition sans phtalates

Tuyau Cristal tressé armé Ø8x14

Réf. 123554

• Tuyau pour le passage d’air en

Tuyau Cristal tressé armé Ø10x16

Réf. 123555

Tuyau Cristal tressé armé Ø19x26

Réf. 123558

Tuyau Cristal tressé armé Ø25x33

Réf. 123559

pression et de liquides alimentaires • Température d’utilisation : de -20°C à +60°C • Couronne de 25m

• Tuyau flexible en PVC sans renforcement textile

Modèles disponibles

TUYAU NON TRESSÉ

• Composition sans phtalates

Tuyau Cristal non tressé non armé Ø8x12

Réf. 123551

Tuyau Cristal non tressé non armé Ø10x14

Réf. 123552

Tuyau Cristal non tressé non armé Ø12x17

Réf. 123553

• Tuyau pour le passage de liquides alimentaires • Température d’utilisation : de -20°C à +60°C • Couronne de 25m

TUYAUX : NETTOYAGE DES TUYAUX Modèles disponibles

BALLE EN MOUSSE

Balle mousse tuyau Ø40

Réf. 116616

Balle mousse tuyau Ø50

Réf. 116617

Balle mousse tuyau Ø70

Réf. 117515

Balle mousse tuyau Ø100

Réf. 117513

Balle mousse tuyau Ø120

Réf. 117514

Balle mousse tuyau Ø150

Réf. 209086

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèles disponibles

MATÉRIEL DE VINIFICATION

RÉGULATION THERMIQUE 1. RÉGULATION AUTOMATIQUE OU MANUELLE ÉTUDE POUR LA RÉGULATION AUTOMATIQUE DES CUVES Prise de données pour évaluer le bilan thermique. Plan de la cave pour l’implantation de la tuyauterie et de l’armoire de régulation. Régulation automatique CHAUD ou FROID :

Armoire de régulation

• Installation d’un circuit avec vannes motorisées. Régulation automatique CHAUD et FROID : • Installation de 2 circuits : 1 chaud – 1 froid avec vannes motorisées. Supervision : renvoi des informations de l’armoire de régulation sur PC et téléphone.

ÉTUDE POUR LA RÉGULATION MANUELLE DES CUVES

Vanne motorisée

Prise de données pour évaluer le bilan thermique. Plan de la cave pour l’implantation de la tuyauterie et de l’armoire de régulation.

Nous sommes en mesure de

Particularités de la régulation manuelle par rapport à la régulation automatique :

réguler vos cuves :

• Prise de température à la cuve par l’opérateur manuellement

• Inox

• Fermeture et ouverture des vannes manuellement pour l’alimentation en eau

• Béton

chaude ou froid (drapeaux ou serpentins).

• Fibre de verre • Acier émaillé

MATÉRIEL DE VINIFICATION

• Bois (cuves et barriques)

Plans d’implantation tuyauterie

Installation tuyauterie

2. CLIMATISATION Pour définir le matériel adéquat, nous réalisons une prise de données : • Plan des locaux • Volume des locaux

Nous avons la possibilité de climatiser :

• Type d’isolation du bâtiment

• Cuverie

• Température (été / hiver) et hygrométrie souhaitées

• Local de stockage • Local de conditionnement • Bureaux • Caveau • Salle de réception

D’autres dimensions sur demande Nuance d’inox en 316 sur demande

MATÉRIEL DE VINIFICATION

3. SOLUTIONS POUR LE REFROIDISSEMENT DE VOS PROCESS Large gamme de produits parfaitement adaptée à vos besoins

GROUPE DE FROID MONOBLOC À AIR • Échangeur, type batterie, immergé dans le ballon tampon • Pompe circulation de (2,5 – 3 bar) • Compresseur SCROLL, réfrigérant : R 410A ou R454B en version GREEN (sans impact sur la couche d’ozone) • Détendeur électronique • Régulation DIXELL • Puissance froid : 7 – 259 kW

GROUPE DE FROID RÉVERSIBLE À AIR (POMPE À CHALEUR) • Échangeur, type batterie, immergé dans le ballon tampon • Pompe circulation de (2.5 – 3 Bars) • Compresseur SCROLL, réfrigérant : R 410A • Détendeur électronique, vanne d’inversion du cycle à 4 voies • Régulation DIXELL • Puissance froid : 12,8 – 88,4 kW • Puissance chaud : 11,1 – 84,3 kW Avantages : Niveau de pression sonore très faible. EER (taux de rendement énergétique) et COP (coefficient de performance) élevés, surtout aux charges partielles. MATÉRIEL DE VINIFICATION

Parfaits pour une thermorégulation et climatisation. Larges limites de fonctionnement. Optimisation des performances, même en modalité pompe à chaleur, grâce au système de dégivrage FDS (température minimale de l’air extérieur -10°C en modalité pompe à chaleur). Dimensions d’encombrement réduites. Facile à gérer grâce à un simple contrôle à icônes à double afficheur. Simplicité d’installation et d’accès à tous les composants.

Témoignage

DOMINIQUE PIRON

Domaine du Vieux Bourg, Corcelles en Beaujolais (69) Nous exploitons et vinifions 35 Ha de vignes, principalement en appellations Morgon, Chénas, Régnié et Beaujolais Blanc. Nous avons une cuverie de 2000hL pour une production d’environ 1500 à 1800hL. Nous souhaitions mettre en place un contrôle de température sur toutes nos cuves et installer la climatisation dans les locaux. Nous avons suivi les préconisations proposées par Soufflet Vigne, sur les bons conseils de notre technico-commercial, Sébastien Thomas. Notre choix s’est alors porté sur un groupe extérieur unique AIR/EAU, un circuit intérieur qui fait le tour du bâtiment pour alimenter les cuves et 4 postes de climatisation. Le tout est impeccable et fonctionne parfaitement. Sur le terrain, les techniciens sont réactifs et interviennent lorsque l’on a un problème de réglage.

Découvrez la vidéo du projet

MATÉRIEL DE VINIFICATION

GROUPE DE FROID 1. GROUPE DE FROID MOBILE Utilisé pour le contrôle de la fermentation des moûts (chaud ou froid) et la stabilisation à froid des vins, spiritueux. Caractéristiques techniques : • Châssis et carénage en acier inox • Compresseur de refroidissement par air, batterie à ailette en cuivre et aluminium • Ventilateur centrifuge • Échangeur en inox (tube in tube) pour la circulation des liquides à réchauffer ou à refroidir • Inversion de cycle par la pompe de chaleur (chaud ou froid) • Thermostat digital de contrôle du réglage des températures avec display lumineux • Tableau électrique norme CE • Pressostat de sécurité à réarmement manuel • Prise d’alimentation pour pilotage en automatique de la pompe (circulation liquide) • Soupape de sécurité

REFROIDISSEUR MOBILE MARINA

Variante du refroidisseur mobile : MARINA COMBINÉ 2 Circuits : 1 pour le liquide, 1 pour le drapeau Fr/H

Fr/H

25°C /15°C

10°C /5°C

MARINA 5

8000/10000

4000/5000

4,5

1200 x 900 x 150

210

MARINA 7

11000/14000

5500/6500

6,5

1200 x 900 x 150

240

MARINA 10

15000/18000

9000/10000

1500 x 1000 x 180

270

MARINA 15

22000/28000

16000/14500

1500 x 1000 x 180

300

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèles disponibles

AxRxH

(mm)

2. RÉSISTANCE CHAUFFANTE

Modèles disponibles

RÉSISTANCE CHAUFFANTE

Résistance chauffante 0,65 kW épingle en inox pour cuves de 1 à 10 hL

Réf. 138036

Résistance chauffante 4,5 kW épingle en inox pour cuves de 20 à 60 hL

Réf. 129965

Résistance chauffante 6 kW épingle en inox pour cuves de 80 à 100 hL

Réf. 129966

Résistance chauffante 9 kW épingle en inox pour cuves de plus de 100 hL

Réf. 129203

Modèles disponibles CANNE CHAUFFANTE POUR BARRIQUE 750W – thermostat de régulation de 0 à 40° – tube inox D32 longueur 1000mm – partie

CANNE CHAUFFANTE

chauffante 400mm

Réf. 196868

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèles disponibles

HOTTYWINE

Hottywine 450W DRT 1 à 10 hL tube en verre

Réf. 141866

Hottywine 1000W DRT 25 à 50 hL tube en verre

Réf. 141861

Hottywine 1500W DRT sup. à 80 hL tube en verre

Réf. 141867

3. DRAPEAU ET SERPENTIN

ÉCHANGEUR PLATULAIRE (DRAPEAU) Inox 304L, polymiroir, antitartre, 2 soudures en périphérie. Sortie mâle Gas 1/2’’ (15x21), longueur 20mm et à ligaturer Ø20mm. Longueur des tubulures 300mm. Test d’étanchéité effectué à 6 bar de pression. Modèles disponibles

Modèles disponibles Réf. 174270

~ 470 x 1600 mm

Réf. 116818

~ 370 x 800 mm

Réf. 141971

~ 470 x 1800 mm

Réf. 116819

~ 370 x 1000 mm

Réf. 116813

~ 470 x 2000 mm

Réf. 116820

~ 370 x 1200 mm

Réf. 116815

~ 470 x 2500 mm

Réf. 116821

~ 370 x 1400 mm

Réf. 116838

~ 470 x 3000 mm

Réf. 190380

~ 370 x 1600 mm

Réf. 116817

~ 570 x 1200 mm

Réf. 116816

~ 370 x 1800 mm

Réf. 116840

~ 570 x 1400 mm

Réf. 174603

~ 370 x 2000 mm

Réf. 116839

~ 570 x 1600 mm

Réf. 173301

~ 370 x 2500 mm

Réf. 130514

~ 570 x 1800 mm

Réf. 177931

~ 370 x 3000 mm

Réf. 165284

~ 570 x 2000 mm

Réf. 140536

~ 470 x 800 mm

Réf. 130513

~ 570 x 2500 mm

Réf. 190598

~ 470 x 1000 mm

Réf. 116814

Pieds inox amovibles pour drapeau

Réf. 116842

ÉCHANGEUR SERPENTIN Échangeur thermique réalisé en tube inox À enroulement spiralé finition polissage électropoli Nous consulter

MATÉRIEL DE VINIFICATION

~ 370 x 600 mm

MATÉRIEL DE VINIFICATION

4. MESURE DE LA TEMPÉRATURE

THERMOMÈTRE GAINEBOIS

THERMOMÈTRE CAGE

THERMOMÈTRE INFRA

THERMOMÈTRE À AIGUILLE

THERMOMÈTRE SONDE AMOVIBLE

THERMOMÈTRE LABO

THERMOMÈTRE THERMOCOUPLE

THERMOMÈTRE DIGITAL SONDE 1500

THERMOMÈTRE AVEC DOIGT DE GANT PASSE-PAROI

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèles disponibles Thermomètre cage P-10/+60 (plastique)

Réf. 114716

Thermomètre Gainebois -10+120 (bois)

Réf. 114714

Thermomètre électrique sonde amovible 1,50m Inox

Réf. 170589

Thermomètre digital sonde 1,50m Inox

Réf. 196488

Thermomètre infra à visée laser

Réf. 141751

Thermomètre IX à aiguille - 20/+80°C sonde 150mm

Réf. 207581

Thermomètre labo -5/35

Réf. 120737

Thermomètre thermocouple -50/+300 sonde 30cm

Réf. 164343

Thermomètre IX avec doigt de gant passe-paroi pour cuve, -20/+80°C sonde 150mm

Réf. 207582

Modèles disponibles

DOIGT DE GANT

DOIGT DE GANT PASSE-PAROI

Doigt de gant IX passe paroi - Longueur 150mm

Réf. 196867

Doigt de gant IX 15/21 - Longueur 200mm

Réf. 116829

MATÉRIEL DE VINIFICATION

FILTRATION

Témoin non filtré (vin blanc en cours d’élevage)

1. FILTRE ÉCHANTILLON

Les capsules filtrantes régénérables sont spécialement conçues pour les applications de préfiltrations finales en lots peu importants afin de satisfaire aux préparations d’échantillons Modèles disponibles

FILTRE POUR ÉCHANTILLON

Capsule échantillon 0,6 µ

Réf. 131934

Capsule échantillon 1 µ

Réf. 126012

Capsule échantillon 2 µ

Réf. 128233

Capsule échantillon 5 µ

Réf. 166566

Témoin filtré sur capsule GF (0,6 µm)

2. FILTRE POUR INDICE DE COLMATAGE Mesure de l’indice de colmatage des vins : La filtration des vins sur cartouches à membrane exige la maîtrise et le suivi de la préparation des vins. La qualité de cette préparation est quantifiable grâce à la mesure de l’indice de colmatage. Le résultat permet d’estimer le degré de filtrabilité du produit et donc de maîtriser le coût de filtration. L’indice de colmatage n’est pas une mesure physico-chimique mais il donne une indication sur l’état du vin à un moment donné. Matériel nécessaire pour la mesure de l’indice de colmatage des vins : Réservoir Inox électropoli de 5 litres ou 10 litres, qui peut également être utilisé pour la filtration d’échantillons. Simple d’utilisation et polyvalent, il est équipé des éléments suivants : • Potence réglable • Manomètre • 2 vannes en point haut et 1 vanne de vidange • Support disque diamètre 25mm pour la mesure de l’indice de colmatage avec des membranes 0,65µm Modèles disponibles Réservoir inox 5 litres pour échantillon

Réf. 132853

Portoir inox / indice de colmatage

Réf. 174402

Membrane D25 0,65 µ

Réf. 174383

3. FILTRE REPS

Modèles disponibles

FILTRE REPS

Filtre REPS nu inox D40 Mâcon

Réf. 126149

Filtre REPS nu inox D50 Mâcon

Réf. 136603

Existe en diamètre 70 (sur demande)

Modèles disponibles

GRILLE FILTRE REPS

Grille pour filtre REPS 50 µ

Réf. 199991

Grille pour filtre REPS 100 µ

Réf. 116749

D’autres finesses disponibles sur demande : 300 µ; 530 µ; 1000 µ. Joints Garolla de rechange sur demande

MATÉRIEL DE VINIFICATION

RÉSERVOIR ET PORTOIR

MATÉRIEL DE VINIFICATION

4. FILTRE ROTATIF Les filtres rotatifs sont disponibles en inox avec roues, avec un tambour recouvert en toile inox « reps ». Ils sont composés de vannes à papillon, bac inox, aphromètre, pompe d’alimentation centrifuge, pompe à vide en fonte, pompe d’extraction inox à immersion dans le tambour, ajustement automatique de la lame, cuve de mélange pour la suspension de filtration, lavage tambour, tableau électrique. Rendement moût : 1,5 à 4 hL/h par m² Rendement lie : 1 à 1,5 hL/h par m² Tension : V400 – Hz50 3Ph Options disponibles

Les plu s

Tapis roulant pour l’évacuation des terres Pompe à vide en inox

Différents modèles disponibles : de 3 à 40 m²

Changement de voltage

5. FILTRE À PRESSE Caractéristiques techniques : • Support en acier inox AISI 304 sur roues • Tuyauterie externe, vannes papillons entrée/sortie produit et manomètre. • Bac récolte gouttes en acier inox AISI 304 avec vanne de déchargement • Plaques en polypropylène avec toiles filtrantes en MATÉRIEL DE VINIFICATION

polypropylène • Fermeture hydraulique manuelle • Pompe d’alimentation à piston en acier inox AISI 304 avec vase d’expansion, vanne de sécurité, pressostat et manomètre • Boîtier électrique avec voltage 400/3/50

Les plu s

Les filtres presse sont disponibles avec plaques 400×400 mm et 500×500 mm.

Différents modèles disponibles : de 20 à 50 plaques

Tous les modèles sont équipés de châssis sur roues, tubes en entrée et sortie avec vannes et manomètres, bac ramasse-gouttes en acier inox AISI 304, fermeture hydraulique manuelle, pompe d’alimentation à

Options disponibles

pistons et paquet filtrant avec toiles en polypropylène. Les plaques anti-égouttement sont également disponibles en

Sonde manque liquide (pour arrêt de la pompe)

polypropylène. Rendement moût : 60 à 200 L/h/m²

Plaque borgne en polypropylène

Rendement lie : 30 à 90 L/h/m²

Plaques anti-gouttes en polypropylène

TAILLE DES PLAQUES (mm)

NOMBRE DE PLAQUES

SUPERFICIE DU FILTRE (m²)

400 x 400

4.4

400 x 400

6.6

400 x 400

8.8

500 x 500

10.5

500 x 500

17.5

MATÉRIEL DE VINIFICATION

6. FILTRE KIESELGUHR Les filtres Kieselguhr sont disponibles en inox avec roues, avec plateaux horizontaux inox (toiles reps), vannes papillon garolla, manomètres entrée/sortie, pompe d’alimentation type centrifuge, pompe de dosage à membrane avec débit variable, filtration résiduelle, déchargement du gâteau manuellement avec plaques basculantes. Rendement vin : 2000 L/h par m² Tension : V400 – Hz50 3Ph

Les plu s Différents modèles disponibles : de 2 à 5 m²

Pensez-y

Options disponibles Version pour les vins mousseux

Soufflet vigne vous propose une gamme de terre de filtration (Perlite et Diatomées) à retrouver dans notre catalogue Œnologie.

Version pour les bières Plus-value raccord sur demande (Mâcon, DIN…)

7. FILTRE À PLAQUES Les filtres à plaques sont disponibles avec des plaques de 400x400 mm et 600x600 mm. Tous les modèles sont équipés de châssis sur roues en acier inox AISI 304, MATÉRIEL DE VINIFICATION

tubes en entrée et sortie dotés de vannes et manomètres, bac ramassegouttes en acier inox AISI 304, fermeture à vis et paquet filtrant en polypropylène. Rendement moyen en filtration grossière du vin : 950 L/h/m² Rendement moyen en filtration fine du vin : 475 L/h/m²

Caractéristiques techniques : • Support en acier inox AISI 304 sur roues • Tuyauterie externe, vannes papillon entrée/sortie produit et manomètre

Les plu s

• Bac récolte-gouttes en acier inox AISI 304 avec vanne de déchargement • Plaques en plastique alimentaire 400x400 mm (existe en 500x500 mm)

Différents modèles disponibles : de 20 à 80 plaques

avec joints • Fermeture manuelle à vis

Options disponibles

Pensez-y

Pompe d’alimentation indépendante

Soufflet Vigne vous propose des plaques de filtration à retrouver dans notre catalogue Œnologie.

Kit pour double filtration Plaques filtrantes noryl

TAILLE DES PLAQUES (mm)

NOMBRE DE PLAQUES

SUPERFICIE DU FILTRE (m²)

400 x 400

6.2

400 x 400

9.5

600 x 600

13.5

600 x 600

MATÉRIEL DE VINIFICATION

8. CARTER DE FILTRATION

Carter de filtration 1 cartouche 30 pouces Comprenant : • Cloche • Structure portante • Vannes papillon entrée et sortie DN40 mâcon • Purges entrée et sortie

Réf. 126818

• Manomètre • Purge haute

CARTER 1 CARTOUCHE

• Mireur

Carter de filtration 3 cartouches 30 pouces Comprenant : • Cloche • Structure portante • Vannes papillon entrée et sortie DN40 mâcon • Purges entrée et sortie

Réf. 126819

• Manomètre • Purge haute • Mireur

MATÉRIEL DE VINIFICATION

CARTER 3 CARTOUCHES

D’autres modèles disponibles (sur demande)

PALETTE DE FILTRATION Nous consulter Soufflet Vigne distribue et développe des palettes de filtration entièrement personnalisables pour les applications vinicoles. Nous vous accompagnons dans le choix des carters, le type de technologie, le niveau d’automatisation (manuel ou automatique) et dans l’intégration de la palette au sein de votre chai, en fonction de l’encombrement et de vos différentes contraintes. Application : • Filtration en continue lors de la mise en bouteille • Remplissage séquentiel de Bag in Box • Filtration de cuve à cuve, au chai Caractéristiques techniques : • Carter et support en inox aisi 316L pour cartouches de hauteur 750mm (30’’) de différents diamètres. • Raccord DIN, tuyauteries, vannes, manomètres, prise d’échantillons, mireur, purgeur, finition interne et externe polie-mirroir. • Possibilité d’asservissement au groupe de tirage. • Dispositif mobile ou fixe.

MATÉRIEL DE VINIFICATION

9. FILTRE TANGENTIEL Les filtres tangentiels automatiques sont disponibles avec surface filtrante de 16 à 256 m² et avec débits horaires de 1,5 à 24 hL/h. Tous les modèles sont réalisés en acier inox AISI 304 et sont équipés de châssis sur roues, membranes capillaires en polypropylène, pompe centrifuge d’alimentation, pompe centrifuge de recyclage, préfiltre, réservoir doseur et PLC avec afficheur tactile.

Caractéristiques techniques : • Châssis en inox AISI 304 sur roues • Membrane capillaire en polypropylène • Pompe centrifuge avec préfiltre • Pompe de recirculation centrifuge • Transducteur de pression sur entrée/sortie de membrane • Volucompteur • Cuve en inox AISI 304 • Automate de contrôle tactile avec gestion complète de toute la phase de lavage et de conservation de la membrane • Module d’assistance avec connexion Ethernet • Boîtier électrique avec voltage standard 400/3/50

Options disponibles Module de filtration supplémentaire

Modèles disponibles 6 modules :

16m² de surface filtrante

96m² de surface filtrante

2 modules :

8 modules :

32m² de surface filtrante

128m² de surface filtrante

3 modules :

12 modules :

48m² de surface filtrante

192m² de surface filtrante

4 modules :

16 modules :

64m² de surface filtrante

256m² de surface filtrante

Module d'assistance par GSM Préfiltre autonettoyant en Inox AISI 316

Modularité Aucun adjuvant de filtration nécessaire Les Totalement automatique plu s Contrôle à distance MATÉRIEL DE VINIFICATION

1 module :

REMONTAGE 1. ARROSEUR ROTATIF En fonctionnement lavage : la partie tournante est haute. En fonctionnement remontage (arrosage du marc) : la partie tournante est basse. Modèles disponibles

ARROSEUR ROTATIF DOUBLE USAGE

Arroseur rotatif inox DN40 double usage (lavage et remontage)

Réf. 116822

Arroseur rotatif inox DN50 double usage (lavage et remontage)

Réf. 178188

Modèles disponibles

ARROSEUR ROTATIF

2. CHAPEAU CHINOIS

Arroseur rotatif inox DN40 avec 2 buses d’arrosage du chapeau de marc

Réf. 183682

Arroseur rotatif inox DN50 avec 2 buses d’arrosage du chapeau de marc

Réf. 183683

Pour diffusion des jus clairs par éclatement sur le chapeau de marc lors des remontages. Diamètre du chapeau : 320 mm Modèles disponibles Chapeau chinois D40

Réf. 117589

Chapeau chinois D50

Réf. 120446

Autres diamètres disponibles sur demande

MATÉRIEL DE VINIFICATION

3. ARROSEUR MOTORISÉ ARROSEUR INTELLIGENT MOTORISÉ L’arroseur intelligent effectue des arrosages homogènes du marc pour une extraction sélective des composés les plus qualitatifs : • Paramétrage précis de la géométrie de la cuve et de la position de la trappe • Vitesse parabolique de la buse d’arrosage suivant la surface à arroser • Modulation du débit de la pompe en fonction de l’angle de la buse (si option variateur électronique) S’adapte à toutes les formes de cuves et à tous les emplacements de trappe (centrée ou décentrée).

Caractéristiques techniques : 2 moteurs électriques 24V indépendants

Paramétrage de toutes les fonctionnalités des remontages :

Equipé de buses d’arrosage et de nettoyage

• Niveau de remplissage de la cuve de 50 à 120 % • Intensité du remontage (durée, fréquence, vitesse de chaque moteur)

Trépied inox de fixation à poser sur la trappe raccords DIN + coude Mâcon pour raccordement du tuyau de remontage Coffret de commande de l’arroseur à installer sur la pompe

4 applications possibles : • Arrosage simple : modulation de la pompe et arrosage homogène du marc. • Arrosage fragmenté : asservissement automatique de la pompe (arroseur et pompe fixes). • Délestage : adaptation des angles de la buse pour suivre la montée du niveau du marc. • Nettoyage : avec buse conique, arrosage sous pression de toutes les parois de

• 6 programmes tous types de géométrie + 1 programme cuve circulaire centrée • Paramétrage des remontages (durée, intensité, vitesse, ralentissement…) • Connecteur pour commander un variateur externe installé sur le moteur de la pompe

MATÉRIEL DE VINIFICATION

la cuve.

ou en asservissement simple de la pompe :

UN VENT D’INNOVATION SOUFFLE SUR LE VINICOLE !

REMONTAGE PIGEAGE

EXTRACTION

SULFITAGE

DES RAISINS

HOMOGÈNE

DÉLESTAGE

ZÉRO ACTION

MÉCANIQUE

HOMOGÉNÉISATION OXYGÉNATION

GAIN DE QUALITÉ

GAIN DE

TEMPS

DÉJA PLUSIEURS CENTAINES D’UTILISATEURS CONQUIS !

COMMANDEZ VITE LE VOTRE !

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Rpulse est une marque déposée de SARL JGC - RCS Bordeaux B 379 214 513

MATÉRIEL DE VINIFICATION

4. IMMERSION CONTRÔLÉE Équipements de série

R’PULSE STANDARD COMPLET

Coude inox de débit

Pour une extraction rapide, efficace et en douceur.

Tuyau souple DN50

Aspiration : 2 mètres avec crépine inox F

Tuyau souple FF DN50

Refoulement : 4 mètres

Canne tout inox DN50

En 2 parties

Pour la vinification en rouge, le R’Pulse se substitue à votre pompe pour les remontages et les délestages, qu’il réalisera en dix fois moins de temps. Principe de fonctionnement : immersion de l’ensemble de la cuve

Avec raccord inox intermédiaire

en insufflant l’air ou le gaz carbonique dans la phase liquide, en

Longueur : 2 x 1,25 m

dessous du chapeau de marc.

Kit roulage

Essieu et jeu de roues pneumatiques (amovibles) pour faciliter les déplacements

Fonctions : remontage, délestage, pigeage, homogénéisation,

et le basculement

sulfitage.

Équipements supplémentaires

Les plu s • Le jus est poussé naturellement dans la matière, sans manipulation mécanique

Tuyau souple

Qualité alimentaire Couronne de 10 mètres Rallonge inox 1m

Avec 2 raccords inox 50 Mâcon M/F mobile

• Simplicité de nettoyage et de mise en œuvre • Rentabilité et sécurité du procédé

Tuyau souple -

Tuyau souple R’Pulse DN50

Aspiration

Longueur 2m Equipé d’un raccord inox, collier de serrage

Existe en version canne courbe pour les

inox et crépine spéciale inox Tuyau souple -

Tuyau souple R’Pulse DN50

Refoulement

Longueur 4m Equipé de raccords inox et colliers de serrage inox

Canne complète

Tout inox DN50 (en 2 parties) Avec Té inox et crochet inox Longueur : 2 x 1,25 m

Témoignage

JEAN-LUC CHAGNY

Voir la vidéo

Maître de chai à la cave de Quincié, groupe Agamy « C’est un appareil qui est assez simple d’utilisation, facilement transportable. On l’a utilisé pour les remontages, habituellement on met plutôt 25-30 minutes, alors qu’avec l’appareil R’Ppulse nous sommes à 5 minutes par cuve […]. Cet appareil nous évite de faire des délestages, ce qui nous apporte une économie en main d’œuvre, en temps et en eau. Aujourd’hui, nous sommes dans une démarche environnementale donc cela fait partie aussi de nos atouts. Au lieu de faire un délestage qui peut s’étaler sur 4-5 heures, avec l’appareil cela dure 5 minutes ».

MATÉRIEL DE VINIFICATION

trappes désaxées.

Tout inox DN50 mm Longueur : 1 m

• Fiabilité de l’appareil • Efficacité et rapidité de l’intervention

Tuyau souple R’Pulse DN50

MATÉRIEL DE VINIFICATION

PIGEAGE Fourche circulaire à 6 crocs pour le perçage de chapeau permettant l’homogénéisation et l’aération. Avec manche inox (longueur 1600 mm) . Modèles disponibles Pigeoir inox avec coupole

PIGEOIR

PUISARD

Réf. 116805

Trous oblongs. À plonger par le haut de la cuve pour l’aspiration des jus clairs. Modèles disponibles

Inox 304

Puisard inox 125 x 2000

Réf. 192571

Puisard inox 125 x 1500

Réf. 196399

Puisard inox 125 x 2500

Réf. 131004

Puisard inox 200 x 1500

Réf. 137567

Autres diamètres et longueurs possibles (sur demande)

MATÉRIEL DE VINIFICATION

PANIER À VENDANGES En tôle avec trous oblongs 20x2 mm. Avec bande inox supérieure de renfort avec anse inox. À positionner en sortie du pressoir au moment du remplissage des cuves. Permet une meilleure clarification des jus par effet filtrant et tamisant.

PANIER INOX

Modèles disponibles

Inox 304

Panier inox 250 x 500

Réf. 142024

Panier inox 250 x 750

Réf. 130307

Panier inox 320 x 500

Réf. 130308

Autres diamètres et longueurs possibles (sur demande)

CRÉPINES

À positionner au fond de la cuve pour le tirage des jus sur la hauteur de la crépine. Version standard : tube Ø 33

CRÉPINE VERTICALE

Modèle disponible

Inox 304

Crépine verticale inox Ø 200 x 1000 avec croisillon de renforcement

Réf. 133422

Autres diamètres et longueurs possibles (sur demande)

MATÉRIEL DE VINIFICATION

En tôle avec trous oblongs 20x2 mm. À positionner au fond de la cuve pour le tirage des jus sur la longueur de la crépine. Version standard : tube Ø 33.

CRÉPINE HORIZONTALE

Modèles disponibles

Inox 304

Crépine horizontale inox Ø 100 x 300

Réf. 116801

Crépine horizontale inox Ø 100 x 800 avec croisillon de renforcement

Réf. 129956

Crépine horizontale inox Ø 150 x 500 avec croisillon de renforcement

Réf. 165490

Crépine horizontale inox Ø 150 x 1000 avec croisillon de renforcement

Réf. 116747

Autres diamètres de tubes (sur demande) Autres diamètres et longueurs possibles (sur demande)

En tôle inox avec trous oblongs 20x2 mm. Diamètre de la crépine : 150 mm. Hauteur : 55 mm. Résistance à l’écrasement avec tube plongeur pour l’aspiration jusqu’au fond de la cuve.

RACCORD CRÉPINE EN INOX

Modèles disponibles

Inox 304

Crépine raccord inox Ø 40

Réf. 165838

Crépine raccord inox Ø 50

Réf. 165839

MATÉRIEL DE VINIFICATION

PILOTAGE DE L'OXYGÈNE OXY-DRIVE Le pilotage de l’oxygénation, simplifie vos apports d’oxygène. L’apport d’oxygène est souvent coûteux en temps et en main d’œuvre. Ce système permet d’automatiser l’oxygénation de vos moûts. Le dosage d’oxygène (à air comprimé ou médical) peut être contrôlé et visualisé en temps réel. Multi-cuve, ce système est capable de contrôler 4 cuves de manière indépendante. L’appareil comprend : • Boîtier de contrôle de 4 cuves • Diffuseur inox fritté • Tube air comprimé 20m • Clapet anti-retour

Les plu s • 1 écran général pour toutes les cuves • Mutualisation des systèmes • Gestion de 4 cuves en standard

MATÉRIEL DE VINIFICATION

GAZ ET ACCESSOIRES 1. GAZ

Argon

CO2

Argon 4,6 B20 200B

Réf. 178120

Gourmet C 10KG

Réf. 165902

Argon 4,6 B50 200B

Réf. 165913

Gourmet C 25KG

Réf. 183868

Gourmet A80 B50 (Ar 80% + C02 20%)

Réf. 179209

Gourmet C B33 25KG

Réf. 186908

Gourmet C B33 25KG + TP (tube plongeur)

Réf. 186909

Gourmet C B50 300KG

Réf. 194674

Gourmet C CH 25KG + TP (tube plongeur)

Réf. 181187

Gourmet A80 B50 CADRE 8BT (Ar 80% + C02 20%)

Réf. 179154

Azote Gourmet N B20

Réf. 165900

Oxygène

Gourmet N B50

Réf. 165901

Gourmet O B50

Réf. 165904

Gourmet N CADRE 8BT

Réf. 179205

Gourmet O B20

Réf. 166214

Gourmet N MEGAPACK

Réf. 184690

Oxygène B20 200B

Réf. 178144

Gourmet N80 B20 (N 80% + CO2 20%)

Réf. 201823

Autres gaz

Gourmet N80 B50 (N 80% + CO2 20%)

Réf. 165905

Gourmet N80 B50 CADRE 8BT P300

MATÉRIEL DE VINIFICATION

(N 80% + CO2 20%)

Réf. 184549

Acétylène B20

Réf. 178109

Ferroline C8 B20 200B

Réf. 190176

Ferroline C8 B50 200B

Réf. 165908

2. ACCESSOIRES GAZ : ACCESSOIRES BOUTEILLES

Modèles disponibles Détendeur azote et CO2 de 0 à 6 bars

Réf. 179669

Détendeur azote et CO2 de 0 à 16 bars

Réf. 126645

Détendeur réchauffeur CO2 Equipé d’un réchauffeur 100W, alimentation 220V

DÉTENDEUR AZOTE ET CO2

Réf. 135974

Détendeur débilitre de 0 à 38 litres / minute

Réf. 172824

Détendeur débilitre de 0 à 100 litres / minute

Réf. 177595

Détendeur à colonne débilitre de 0 à 15 litres / minute

Nous consulter

Mano détendeur azote basse pression Pression en entrée : 4 bar maxi Débit maxi : 12m3 / heure

Réf. 179670

Pression en sortie : 100 mbar maxi Réglable de 15 à 70 mbar avec manomètre de contrôle

DÉTENDEUR DÉBITLITRE

DÉTENDEUR RÉCHAUFFEUR

Mano détendeur oxygène de 0 à 16 bar

Réf. 166008

Chariot pour 1 bouteille de gaz

Réf. 118641

MANO DÉTENDEUR AZOTE

CHARIOT

MATÉRIEL DE VINIFICATION

3. ACCESSOIRES GAZ : INERTAGE

Modèle disponible Kit basse pression Vinigaz 1 bouteille Comprenant : 1 m de tuyau alimentaire Ø9 + colliers 1 mano détendeur DL-BP1 de 0 à 60 mbar

Réf. 181864

1 mano détendeur de 0 à 6 bars

KIT BASSE PRESSION

1 vanne 1/4 de tour

Modèle disponible Soupape surpression / dépression SD45 • Adaptée à la protection des cuves et des circuits pour le stockage des vins sous azote • Seuil d’ouverture en MMB : 45 à 50 en surpression / -5 en dépression

Réf. 186807

• Débit maxi : 3 m3 / heure Jusqu’à 50 en surpression / 68 en dépression

SOUPAPE

• Raccordement mâle 1’’1/4 (33/42) MATÉRIEL DE VINIFICATION

ON I T A N OV

R SÉCU

ITÉ

PROTÉGEZ VOS ÉQUIPES CONTRE LE RISQUE CO2

LA SOLUTION INTÉGRÉE

LogiCO2 MK9 Un seul capteur est suffisant pour détecter une fuite de CO2 dans une pièce d’une surface maximale de 100m2. Composé d’une unité centrale, d’un avertisseur sonore et lumineux, le système Mk9 est facilement extensible au fil du temps, grâce à l’ajout de capteurs. Raccordable, en option, au système de ventilation pour une régulation automatique du niveau de CO2.

LA SOLUTION MOBILE LogiCO2 Scout Ce détecteur de CO2 portable, peu coûteux et au format de poche, peut être envoyé dans une zone dangereuse afin de mesurer le CO2 à distance. Connectez le LogiCO2 Scout à votre smartphone, via Bluetooth, et soyez rapidement informés des niveaux de CO2 potentiellement dangereux avant de pénétrer dans une zone non sécurisée, comme les caves et les espaces de fermentation confinés.

SYSTÈME ÉCONOMIQUE Auto-étalonnage automatique

UNE EXCLUSIVITÉ SOUFFLET VIGNE POUR EN SAVOIR PLUS FLASHEZ CE CODE OU CONTAC TEZ VOTRE INTERLOCUTEUR SOUFFLET VIGNE HABITUEL

CO2.souffletvigne.com

MATÉRIEL DE VINIFICATION

4. ACCESSOIRES GAZ : PROTECTION

Modèles disponibles Tromblon D18 avec gicleur monté et gachette chromée

Réf. 192544

Flexible tromblon 5m

Réf. 116891

Flexible tromblon 10m

Réf. 130443

TROMBLON

Détecteur portable de CO2 • Calibration automatique • Compensation d’altitude • Alarme TWA (pondération de 8h) • Multi-langue • Installation rapide et facile • Auto-étalonnage automatique • Application développée pour les smartphones disponible sur Android et sur iOS Utilise le Bluethooth pour communiquer sans fil avec les smartphones.

LOGICO2 SCOUT

Cela permet à l’utilisateur d’envoyer le capteur dans la zone dangereuse et de lire les valeurs de CO2 à partir d’une distance sécurisée.

Référence : 205525

Avec raccord mâle / femelle. Vanne 1/4 de tour. Tube inox intérieur avec coude pour diffusion par effet venturi. Adaptation pour tube poreux 50 mm ou 100 mm.

Modèles disponibles

INJECTEUR MULTIFONCTION

Injecteur multifonction Ø40

Réf. 118934

Injecteur multifonction Ø50

Réf. 120452

Injecteur multifonction Ø70

Réf. 129967

Modèles disponibles Injecteur compact avec mireur soudé inox mâle / femelle mâcon Ø40 – VAB 1/4'’ inox + embout auto Injecteur compact avec mireur soudé inox mâle / femelle mâcon Ø50 – VAB 1/4'’ inox + embout auto Injecteur compact avec mireur soudé inox mâle / femelle mâcon Ø70 – VAB 1/4'’ inox + embout auto

Réf. 194905

Réf. 194906

Réf. 194907

Sur demande : possibilité de visser un tube poreux pour diffusion des gaz.

INJECTEUR AVEC MIREUR

Se reporter aux tubes poreux (page 93).

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Injecteur permettant la diffusion de produits liquides ou de gaz dans les moûts ou les vins.

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Permet l’apport d’oxygène dans le liquide sous forme de microbulles facilement solubles. À placer côté aspiration de la pompe : • Raccord inox mâle / femelle • Tube poreux longueur 100mm

Modèles disponibles

MANCHON D’AÉRATION

Manchon d’aération Ø40

Réf. 173284

Manchon d’aération Ø50

Réf. 133552

5. CANNES DE REMONTAGE ET D’INJECTION

Permet de brasser les vins pour l’homogénéisation sans moyen mécanique ainsi que la diffusion de gaz. Comprend : • Coupleur, vanne, clapet anti-retour tout inox • Presse étoupe avec serrage • Emboût diffuseur micro-perforé longueur 200mm ou embout poreux longueur 100mm (démontable pour un meilleur nettoyage) • Longueur : 1000 mm en standard (d’autres longueurs sur demande)

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèles disponibles

CANNE DE REMONTAGE PAR LE BAS

Canne de remontage par le bas Ø40 avec embout micro perforé

Réf. 126777

Canne de remontage par le bas Ø50 avec embout micro perforé

Réf. 137636

Canne de remontage par le bas Ø70 avec embout micro perforé

Réf. 184438

Canne de remontage par le bas Ø40 avec embout poreux

Réf. 176464

D’autres diamètres disponibles pour l’embout poreux.

Modèles disponibles Canne de remontage par le haut longueur 100mm avec embout poreux

CANNE DE REMONTAGE PAR LE HAUT

Canne de remontage par le haut longueur 200mm avec embout micro perforé

Réf. 166007 Réf. 176465

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Modèles disponibles Tube poreux pour injecteur – Longueur 50mm – Femelle 1/4’’ Gas – Porosité 1,2 microns Tube poreux pour injecteur – Longueur 100mm – Femelle 1/4’’

TUBE POREUX

Gas – Porosité 1,2 microns

Réf. 126630

Réf. 127636

MÉLANGEUR CUVE D’AGITATION EN INOX • Mélange et homogénéisation de poudres et liquides œnologiques • Mélange de terres pour filtre presse • Cuve inox 304L sur roues (2 standards + 1 freinée) avec 2 poignées de déplacement • Intérieur poli miroir • Bande de niveau adhésive • Fond bombé avec vidange vanne à boule inox Mâcon 40 + vanne 1/4 tour BS inox 1’’ pour le remplissage en eau • Traverse de renfort inox centrée pour le maintien de l‘agitateur

Options disponibles

• Coffret protection moteur DRT-ABB

Variateur de fréquence

• 5 ml de câble et fiche Hypra 16 Amp • Agitateur 1500 TR/min Triphasé 400V 50 Hz • Hélice marine inox 316L

Maintien température froid / chaud Capot de protection inox sur charnière

Modèles disponibles Cuve d’agitation 100 litres Ø500 mm – Hauteur totale 780 mm – Puissance agitateur 0,25 kW – Ø hélice 110 mm Cuve d’agitation 300 litres Ø650 mm – Hauteur totale 1200 mm – Puissance agitateur 0,25 kW – Ø hélice 110 mm Cuve d’agitation 500 litres Ø800 mm – Hauteur totale 1280 mm – Puissance agitateur 0,75 kW – Ø hélice 130 mm

Réf. 187102 Réf. 187554 Réf. 187555

Autres dimensions disponibles sur consultation : 200 litres; 400 litres; 600 litres; 1000 litres. Version moteur 220V monophasé ou pneumatique sur demande.

MATÉRIEL DE VINIFICATION

• Passe câble en tube inox

INGÉNIERIE DE CHAI

TRANSPORT DE LA VENDANGE

RÉCEPTION DE LA VENDANGE PRESSURAGE

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Inox

Amphore

Accessoires de cuverie

Contenants et accessoires

Accessoires pour fût

MATÉRIEL DE VINIFICATION CUVERIE

Fibre de verre

POMPES

CUVERIE

FIBRE DE VERRE

Modèles de nos cuves Chapeau flottant à fond plat Chapeau flottant à fond bombé

À noter CHAPEAU FLOTTANT FOND PLAT AVEC PORTE

CHAPEAU FLOTTANT FOND BOMBÉ AVEC PORTE

Pour toute demande de devis, nous consulter

Exemple de dimensions de cuve chapeau flottant à fond bombé AVEC PORTE DE VINIFICATION (vidange totale) Capacité

Dimensions (mm)

Pieds

Dimensions (mm)

Pieds

ø int. x H.

nombre + H. en mm

ø int. x H.

nombre + H. en mm

Comprenant potence

et pieds

CUVERIE

AVEC PORTE OVALE OU SANS PORTE

et pieds

5 hL

750 x 1900

3 x 350

10 hL

1000 x 2390

3 x 350

1000 x 2100

3 x 350

15 hL

1200 x 2050

3 x 350

1200 x 2090

3 x 350

18 hL

1200 x 2296

3 x 350

1200 x 2390

3 x 350

20 hL

1200 x 2460

3 x 350

1200 x 2530

3 x 350

20 hL

1400 x 2300

4 x 700

1400 x 2238

4 x 400

25 hL

1400 x 2830

4 x 700

1400 x 2550

4 x 400

30 hL

1400 x 3160

4 x 700

1400 x 2870

4 x 400

40 hL

1400 x 3810

4 x 700

1400 x 3510

4 x 400

30 hL

1600 x 2760

4 x 700

1600 x 2410

4 x 400

40 hL

1600 x 3260

4 x 700

1600 x 2910

4 x 400

50 hL

1600 x 3760

4 x 700

1600 x 3410

4 x 400

60 hL

1600 x 4260

4 x 700

1600 x 3910

4 x 400

80 hL

1600 x 5260

4 x 700

1600 x 4920

4 x 400

100 hL

1600 x 6260

4 x 700

1600 x 5920

4 x 400

40 hL

1800 x 2790

4 x 700

1800 x 2490

4 x 400

50 hL

1800 x 3190

4 x 700

1800 x 2880

4 x 400

60 hL

1800 x 3590

4 x 700

1800 x 3270

4 x 400

80 hL

1800 x 4380

4 x 700

1800 x 4060

4 x 400

100 hL

1800 x 4970

4 x 700

1800 x 4850

4 x 400

40 hL

2000 x 2490

4 x 700

2000 x 2240

4 x 400

100 hL

1800 x 4970

4 x 700

1800 x 4850

4 x 400

40 hL

2000 x 2490

4 x 700

2000 x 2240

4 x 400

50 hL

2000 x 2810

4 x 700

2000 x 2560

4 x 400

60 hL

2000 x 3130

4 x 700

2000 x 2880

4 x 400

80 hL

2000 x 3760

4 x 700

2000 x 3520

4 x 400

100 hL

2000 x 4400

4 x 700

2000 x 4160

4 x 400

80 hL

2250 x 3240

6 x 700

2250 x 2930

6 x 400

100 hL

2250 x 3750

6 x 700

2250 x 3440

6 x 400

120 hL

2250 x4250

6 x 700

2250 x 3950

6 x 400

150 hL

2250 x 5010

6 x 700

2250 x 4710

6 x 400

CUVERIE

INOX

Comment choisir sa cuve ? 1. UN PROJET DE CUVERIE PERSONNALISÉ

À noter Pour toute demande de devis, nous consulter

Laissez-vous séduire par la qualité et la robustesse de cuves en acier inoxydable, conçues et fabriquées sur mesure, en France, dans le Jura, par des soudeurs et maîtres chaudronniers qui rendront votre cuvier unique.

2. GÉOMÉTRIE DES CUVES Conférez une note architecturale à votre projet de cuverie, en travaillant sur la géométrie des cuves et des aménagements de cave. • Cuve cylindrique : la cuve par excellence, utilisée pour la vinification, le stockage et l’élevage de grands vins ; utilisée le plus souvent pour la vinification des rouges, elle est également utilisée pour le débourbage des blancs et des rosés. Cette géométrie de cuve s’adapte au chapeau flottant pour une meilleure gestion des volumes en cave. • Cuve parallélépipédique : adaptée aux chais disposant d’une faible hauteur sous plafond ou d’espace restreint au sol, son véritable atout est d’accroître de plus de 22% la capacité utile d’une cuverie, à diamètre et hauteur équivalente de cuves cylindriques dans une cave voutée. • Cuve parallélépipédique galbée : elle permet de créer de grands vins tout en optimisant la capacité de stockage et l’implantation au sol. En l’équipant d’un plafond mobile, elle permet de stocker du vin en évitant l’oxydation. • Cuve tronconique : le plus souvent utilisée pour la vinification en rouge, elle permet au chapeau de marc de se détendre lors des soutirages, de procéder à des extractions plus douces ; sa géométrie favorise un brassage naturel du moût par convection. En équipant ces différents modèles de cuves d’une thermorégulation, celle-ci permet d’opérer un contrôle de vinification ou une précipitation tartrique.

PARALLÉLÉPIPÉDIQUE GALBÉE

Témoignage DOMINIQUE PIRON Domaine du Vieux Bourg, Corcelles en Beaujolais (69) Je cherchais des cuves avec un bon rapport qualité/prix et, surtout, avec un très bon échange pour gérer les températures de mes cuves. Avec l’aide du service commercial de Soufflet Vigne, mon choix s’est porté sur une cuve inox vinif et stockage ceinture de froid, avec un gros débit et un système de gonflage automatique des chapeaux. J’ai été en plus très satisfait de l’accompagnenement de Soufflet Vigne qui a réussi à me garantir mon cuvage malgré un timing très court. Et le service technique est très pro et facile à comprendre.

TRONCONIQUE

CUVERIE

CYLINDRIQUE PLAFOND MOBILE

CUVERIE

3. NUANCE D’INOX

Les plu s

• Acier inoxydable – 304 L • Acier inoxydable – 316 L

• Facilement nettoyable elle permet une économie d’eau et de produits d’hygiène pour le respect de l’environnement.

La différence entre ces deux nuances est principalement la présence de molybdène (2%) dans le 316 L, qui lui confère une résistance

• Acquérir une cuve inox «Made in France », c’est acquérir un bien de valeur qui accompagnera plusieurs générations.

accrue à la corrosion. Le 316 L est donc fortement recommandé sur les dômes des cuves fermées et systématiquement utilisé pour la fabrication des

• Qualité de l’inox ; qualité des soudures ; état de surfaces soigné ; épaisseurs de tôles garantissant durabilité et un bon remplissage.

chapeaux flottants, afin d’empêcher toute corrosion en milieux acides (recommandé pour les vins à forte acidité), phosphoriques ou soufrés.

4. SPÉCIALITÉ

5. FOND DE CUVE

• Cuves compartimentées

• Fond plat incliné : à privilégier dans le cas d’une cuve de vinification

• Cuves calorifugées

en rouge ; permet le raclage facile des marcs.

• Cuves thermorégulées pour contrôle de vinification ou

• Fond conique : permet une vidange aisée ; très utilisé pour le

précipitation tartrique

débourbage des vins blancs et rosés.

• Cuves à plafonds mobiles

• Fond bombé : procédé de fabrication différent mais permet également

• Cuves avec ou sans boîtard / avec ou sans agitation / cuves

une vidange aisée comme le fond conique.

pigeage automatique

6. FINITION • Intérieur : poli-miroir (recuit brillant) pour un minimum d’accroche du tartre. • Extérieur : bouchonné ou brossé pour l’esthétique et la facilité de nettoyage.

7. ÉQUIPEMENTS COURANTS

Sur le dôme

CUVE À PLAFOND MOBILE

CUVE FERMÉE

Tubulure DN40 ou DN70 mâcon avec bouchon pression

Trappe axée ou désaxée vers l’avant

dépression

Tube de remplissage

Chapeau flottant

Prédisposition pour azote

Soupape double effet

Anneaux de levage

Prise d’échelle

Prise d'échelle

Treuil soulèvement chapeau

Sur la virole

CUVERIE

Cuves totalement équipées selon vos spécifications

Plaque de firme

Robinet dégustateur

Thermomètre pour prise de température

Porte cylindrique ou rectangulaire ou porte autoclave

Vannes à boule ou papillon pour tirage au clair et vidange totale

Coude décanteur

Grille de filtration

Niveau gradué avec réglette et robinet inox

Doigt de gant

Thermorégulation : serpentins ou nid d’abeille ou drapeau

Équipement LNE

Boitard

Pieds réglables et démontables

Notre expertise en matière de transformation de l’acier inoxydable au service de vos projets de cuves sur mesure et structures métalliques

PASSERELLES, ESCALIERS, GARDE-CORPS

ECHANGEURS THERMIQUES

VAPO CLEAN

BSA Groupe se distingue par …

Les cuves BSA Scheiber

> plus de 50 ans d'expérience

> fiabilité et durabilité depuis 1967

> conception et fabrication 100% sur mesure

> qualité des Inox 304L, 316L

> une offre de prestations complète, de l'engineering de solutions, jusqu'à la mise en service du cuvier

> respect des géométries

> conseil et accompagnement dans vos démarches RSE (diminution de la consommation d'énergie, cogénération)

> qualité des soudures > finitions supérieurs Des cuves totalement équipées > cylindriques > parallélépipédiques (- galbées) > tronconiques Notre spécialité, des cuves > à plafonds mobiles > compartimentées > thermorégulées et calorifugées

UV CLEAN

Désinfection UV et vapeur > détartrage sans produit chimique > désinfecte en profondeur sans produit chimique > réduction de la consommation d'eau de 80% > en temps masqué > possibilité de traitement sur cuve ou tonneau humide > régénération des contenants en bois Thermorégulation > des bâtiments et des cuves > contrôle indépendant de chaque cuve > réseau bitubes

BSA Groupe  Votre partenaire de développement au cœur de l'écosystème

UV CLEAN

100 |

CUVERIE

AMPHORE

Les avantages de l’amphore une évolution optimale des vins. C’est le meilleur compromis entre les

À noter

amphores composées uniquement de terre cuite (évolution trop rapide) et

Pour toute demande de devis,

les amphores bétons (évolution trop lente).

nous consulter

• Sa composition : le Cocciopesto permet une lente micro oxygénation pour

• Sa fabrication : forme ovoïde inversée qui favorise les mouvements naturels. L’épaisseur et la qualité des parois permettent une excellente régulation thermique naturelle. Aucune armature métallique, pas d’effet électrostatique. • Ses accessoires complets de série : dégustateur, porte et trappe pour vinification, deux vannes pour sous tirage et vidange totale • Sa facilité de nettoyage : possibilité d’utilisation de produits d’hygiène standards.

Composition :

Béton brut

Cocciopesto : mélange à base de terre cuite,

CUVERIE

d’eau, de sable et de graviers

Voir la vidéo

Témoignage ESTELLE ET THOMAS PATENÔTRE Domaine de La Sionnière - Romanèche-Thorins (71) « Il y a 2 ans, on a reçu une invitation de Soufflet Vigne pour nous faire découvrir les produits de Drunk Turtle […] Pour vinifier dans cette Amphore nous avons fait une belle sélection au niveau de nos parcelles et surtout une parcelle centenaire au pied du Moulin à Vent, qui produit des jolis petits raisins et qui nous a semblé très intéressante à vinifier dans cette amphore […] Une fois la fermentation finie, nous avons effectué un élevage pendant 18 mois en amphore. »

CUVERIE

OPUS 10 - CAPACITÉ : 10,30 HL

Diamètre : 1000 mm

Diamètre : 1290 mm

Hauteur : 1600 mm

Hauteur : 2220 mm

Poids : 800 kg

Poids : 1200 kg

Épaisseur paroi : 6 cm

Trappe inox Ø 500

Trappe inox Ø 600 mm

Dégustateur

Porte à ouverture extérieure avec vidange totale

Porte rectangulaire à ouverture extérieure avec vidange totale

Vanne de vidange partielle

4 Pieds en acier inox réglables

OPUS 15 - CAPACITÉ : 15,10 HL

OPUS 20 - CAPACITÉ : 19,50 HL

Diamètre : 1430 mm

Diamètre : 1570 mm

Hauteur : 2470 mm

Hauteur : 2580 mm

Poids : 1700 kg

Poids : 2200 kg

Épaisseur paroi : 7 cm

Épaisseur paroi : 8 cm

Trappe inox Ø 700 mm

Dégustateur

Porte rectangulaire à ouverture extérieure avec vidange totale

Vanne de vidange partielle

4 Pieds en acier inox réglables

OPUS 25 - CAPACITÉ : 26,90 HL Diamètre : 1740 mm Hauteur : 2950 mm Poids : 2950 kg Épaisseur paroi : 10 cm Trappe inox Ø 600 mm Dégustateur Porte rectangulaire à ouverture extérieure avec vidange totale Vanne de vidange partielle 4 Pieds en acier inox réglables

Options disponibles Personnalisation de votre logo peint à la main sur l’avant de l’amphore

Bonde aseptique (verre ou plastique)

Traitement intérieur en epoxy (qualité alimentaire certifiée)

Appui échelle

Thermomètre

Drapeau inox

101

CUVERIE

OPUS 5 - CAPACITÉ : 5,07 HL

102 |

CUVERIE

ACCESSOIRES DE CUVERIE CHAPEAU FLOTTANT INOX

Modèles disponibles

Mesurer le diamètre intérieur de

Ø 506 à 520 mm

Réf. 203728

Ø 971 à 990 mm

Réf. 203742

la cuve puis soustraire 3cm afin

Ø 521 à 595 mm

Réf. 203729

Ø 991 à 1070 mm

Réf. 203743

d’obtenir le diamètre extérieur du

Ø 596 à 610 mm

Réf. 203730

Ø 1071 à 1125 mm

Réf. 203744

chapeau flottant souhaité.

Ø 611 à 635 mm

Réf. 203731

Ø 1126 à 1170 mm

Réf. 203745

Ø 636 à 695 mm

Réf. 203732

Ø 1171 à 1245 mm

Réf. 203746

Ø 696 à 720 mm

Réf. 203733

Ø 1246 à 1295 mm

Réf. 203747

Ø 721 à 735 mm

Réf. 203734

Ø 1296 à 1375 mm

Réf. 203748

Ø 736 à 770 mm

Réf. 203735

Ø 1376 à 1400 mm

Réf. 203749

Ø 771 à 790 mm

Réf. 203736

Ø 1401 à 1575 mm

Réf. 203750

Ø 791 à 830 mm

Réf. 203737

Ø 1576 à 1725 mm

Réf. 203751

Ø 831 à 870 mm

Réf. 203738

Ø 1726 à 1770 mm

Réf. 203752

Ø 871 à 915 mm

Réf. 203739

Ø 1771 à 1815 mm

Réf. 203753

Ø 916 à 930 mm

Réf. 203740

Ø 1816 à 1970 mm

Réf. 203754

Ø 931 à 970 mm

Réf. 203741

CHAMBRE À AIR ÉCO

CUVERIE

Simple lèvre

CHAMBRE À AIR EN U Double lèvres

Modèles disponibles

Ø 450

Réf. 129153

Ø 1600

Réf. 118190

Ø 500

Réf. 118184

Ø 1700

Réf. 116571

Ø 600

Réf. 118185

Ø 1750

Réf. 118673

Ø 650

Réf. 116575

Ø 1800

Réf. 116572

Ø 700

Réf. 116576

Ø 1900

Réf. 132420

Ø 750

Réf. 118186

Ø 2000

Réf. 118191

Ø 800

Réf. 116577

Ø 2100

Réf. 116573

Ø 900

Réf. 118196

Ø 2200

Réf. 116574

Ø 1000

Réf. 118187

Ø 2250

Réf. 118192

Ø 1100

Réf. 118197

Ø 2300

Réf. 164627

Ø 1200

Réf. 118188

Ø 2400

Réf. 164628

Ø 1250

Réf. 118198

Ø 2500

Réf. 164629

Ø 1300

Réf. 116569

Ø 2900

Réf. 195178

Ø 1400

Réf. 118189

Ø 3000

Réf. 125825

Ø 1500

Réf. 116570

Modèles disponibles

Ø 400

Réf. 118193

Ø 1500

Réf. 118676

Ø 600

Réf. 116578

Ø 1600

Réf. 116585

Ø 700

Réf. 116579

Ø 1700

Réf. 118674

Ø 750

Réf. 118194

Ø 1750

Réf. 116588

Ø 800

Réf. 116580

Ø 1800

Réf. 116586

Ø 1000

Réf. 116581

Ø 1900

Réf. 118675

Ø 1100

Réf. 116582

Ø 2000

Réf. 116587

Ø 1200

Réf. 116583

Ø 2100

Réf. 119264

Ø 1300

Réf. 118671

Ø 2200

Réf. 118672

Ø 1400

Réf. 116584

CUVERIE

103

SOUPAPE

Modèles disponibles

1. Soupape Ø42 Passage Ø15 avec anneau pour corde Filetage Gas 1’’1/4 – 33x42

5. Soupape double effet à bille Ø30 Réf. 125852

Filetage Gas 1’’1/2 – 40x49

Réf. 167549

Débit d’air : 400 hL/h

Débit d’air : 350 hL/h 2. Soupape Ø47

6. Soupape Ø50 très grand modèle

Passage Ø15 avec anneau pour corde Filetage Gas 1’’1/2 – 40x49

Réf. 167548

Débit d’air : 350 hL/h

pour cuve jusqu’à 1000hl Filetage Gas 2’’ – 50x60

Réf. 196605

Débit d’air : 500 hL/h

3. Soupape Ø50 Passage Ø15

Réf. 196604

Filetage Gas 1’’1/2 – 40x49

7. Réhausse de soupape M/F Filetage Gas 1’’1/4 – 33x42

Réf. 196606

Débit d’air : 350 hL/h 4. Soupape double effet à bille Ø30 Filetage Gas 1’’1/4 – 33x42

Réf. 125851

Débit d’air : 400 hL/h

ARDOISE ADHÉSIVE POUR CUVE CUVERIE

Référence : 116746 Dimensions : 180 x 170 mm

GROUPE DE GONFLAGE

Manomètre pour groupe à air Radial Mâle 1/8’’

Manomètre pour groupe à air Axial Mâle 1/8’’

Référence : 127210

Référence : 194125

Pompe à air inox + manomètre petit modèle

Pompe à air inox + manomètre grand modèle

Référence : 117584

Référence : 125854

104 |

CUVERIE

Modèles disponibles Ø 500 mm – Cadre inox 316 Hauteur : 70 mm

Réf. 119660

4 points de serrage Ø 600 mm – Cadre inox 316 Hauteur : 70 mm

Réf. 119661

5 points de serrage 500 x 500 mm – Cadre inox 316 Hauteur : 490 mm

TRAPPE VINICOPLAST CADRE INOX - COUVERCLE PVC

Réf. 186068

8 points de serrage Autres dimensions sur demande.

Modèles disponibles Ø 500 mm – Cadre inox 316 Serrage central

TRAPPE INOX CADRE ET COUVERCLE INOX

Réf. 195988

Autres dimensions sur demande.

CUVERIE

Modèles disponibles

COUVERCLE POUR TRAPPE VINICOPLAST

Couvercle PVC Ø 250 mm + joint

Réf. 119635

Couvercle PVC Ø 500 mm + joint

Réf. 117600

Couvercle Inox 316 Ø 500 mm + joint

Réf. 129140

Couvercle PVC Ø 600 mm + joint

Réf. 117601

Couvercle Inox 316 Ø 600 mm + joint

Réf. 183696

Couvercle PVC Ø 700 mm + joint

Réf. 119634

Couvercle PVC 500x500 mm + joint

Réf. 126020

ACCESSOIRES POUR COUVERCLE DE TRAPPE VINICOPLAST

Bouchon PVC plein à visser sur col

Obturateur silicone plein pour col de trappe

Chapeau hydraulique à poser sauf pour trappe Ø700

Référence : 119624

Référence : 119650

Référence : 117594

À noter

Joint de trappe Vinicoplast : se reporter à la page 68 Porte et trappe avec cadre à souder sur cuve : nous consulter

CUVERIE

105

BONDE ASEPTIQUE & HYDRAULIQUE Modèles disponibles Bonde VOG210 - 3L complète

Réf. 175579

Bonde VOG210 - 4,5L complète

Réf. 138524

Bonde VOG210 - 16L complète

Réf. 138895

Bonde Cristal complète

Réf. 126848

Bonde 56 - 3,5L de SO2 complète

Réf. 117501

Bonde hydraulique 21 - 0,75L type mâle

Réf. 119620

Pour les pièces détachées des bondes, nous consulter

GOND Gond plastique pour porte

Référence : 120295 Gomme naturelle

AGITATEUR Modèles disponibles Agitateur Schneider T1 150 hL

Réf. 126127

Agitateur Schneider T2 350 hL

Réf. 139473

Support inox Agitateur + Sangle

Réf. 136330

CUVERIE

AGITATEUR TURBINE Agitateur turbine inox Ø 12 mm

Réf. 190609

KITS DE RÉPARATION Pour cuve fibre de verre : Mastic fibre 1760g + durcisseur

Réf. 206713

Pour cuve acier émaillé: Dépro Choc contact en 100gr

Réf. 137722T1

Dépro Choc contact en 1kg

Réf. 13772101

Dépro Choc contact en 4kg

Réf. 13772104

106 |

CUVERIE

VENTILATEUR ET EXTRACTEUR

Ventilateur Axial pour cuve

Extracteur CO2 pour cuve

Gaine PVC

Référence : 129972

Référence : 177219

Référence : 166074

Peut se placer sur le chapeau de la cuve Débit d’air : 5,100 m3/ h 2 vitesses Alimentation : 230 V Encombrement : 560 x 570 x 590 mm Poids : 17 kg 6m de câble fournis

Carter fibre de refoulement d’air fourni pour adapter une gaine souple (Ø 200 mm) pour souffler vers l’extérieur Débit : 2,620 m3/ h 3 vitesses Alimentation : 230 V Encombrement : 540 x 440 x 470 mm Poids : 15 kg 6m de câble fournis

Ø 200 mm - Longueur 10m Pour Extracteur de CO2

CONTENANTS ET ACCESSOIRES

CUVERIE

Modèles disponibles Tonnelet universel 10 litres

Réf. 200961

Tonnelet universel 15 litres

Réf. 200962

Tonnelet universel 30 litres

Réf. 200963

Tonnelet universel 60 litres

Réf. 200964

Tonnelet universel 100 litres

Réf. 200965

Tonnelet universel 150 litres

Réf. 200966

TONNELET UNIVERSEL

Tonnelet universel 200 litres

Réf. 200967

Tonnelets proposés avec couvercle et bouchon.

Tonnelet universel 300 litres

Réf. 200968

ACCESSOIRES POUR TONNELET

Modèles disponibles

3. Bonde aseptique

Réf. 120615

1. Robinet DN10

Réf. 115148

Robinet DN15

Réf. 115147

4. Couvercle Ø 200mm avec bouchon pour tonnelet universel

Réf. 115143

Réf. 115146

5. Joint pour couvercle Ø 120mm

Réf. 181544

Joint pour couvercle Ø 200 mm

Réf. 115145

2. Réduction de sortie 3/4

CUVERIE

107

AUTRES ACCESSOIRES Raccord polyéthylène Ø 40 mâcon

Référence : 116507 Raccord polyéthylène Ø 50 mâcon

Référence : 126001 Raccord polyéthylène GAS 20x27 (3/4’’) Référence : 137168 Raccord polyéthylène GAS 26x34 (1’’) Référence : 137169

Vanne de rechange Ø 50 avec collier et joint Référence : 117485

AUTRES CONTENANTS PLASTIQUES Conteneur 1000 litres sur palette plastique

CONTENANTS ALIMENTAIRES POUR LIQUIDES MATIÈRE PEBD BLANC

Référence : 126164

Baquet ovale 45 litres fond renforcé

Référence : 124302 Longueur : 550 mm • Largeur : 445 mm Hauteur : 305 mm Baquet ovale 60 litres fond renforcé

Référence : 196307

Longueur : 740 mm • Largeur : 490 mm Hauteur : 286 mm Conteneur rond 75 litres

Référence : 117145

Longueur : 670 mm • Largeur : 540 mm Hauteur : 485 mm

Modèles disponibles Bac profond 30 litres Bac profond 45 litres Longueur : 550 mm – Largeur : 445 mm – Hauteur : 305 mm Bac profond 100 litres Longueur : 690 mm – Largeur : 535 mm – Hauteur : 480 mm Bac profond 220 litres Longueur : 900 mm – Largeur : 700 mm – Hauteur : 535 mm Bac profond 310 litres

BAC ALIMENTAIRE GRANDS VOLUMES MATIÈRE PEBD BLANC

Longueur : 1030 mm – Largeur : 800 mm – Hauteur : 605 mm Bac profond 500 litres Longueur : 1200 mm – Largeur : 800 mm – Hauteur : 860 mm

Réf. 124298 Réf. 124299 Réf. 124294 Réf. 124295 Réf. 124296 Réf. 124297

Modèles disponibles Bac rectangulaire 35 litres Longueur : 600 mm – Largeur : 400 mm – Hauteur : 217 mm

BAC ALIMENTAIRE DE STOCKAGE RENFORCÉ - MATIÈRE PEBD BLANC

Bac rectangulaire 55 litres Longueur : 600 mm – Largeur : 400 mm – Hauteur : 315 mm

Réf. 194664 Réf. 196328

CUVERIE

Longueur : 540 mm – Largeur : 440 mm – Hauteur : 200 mm

108 |

CUVERIE

Comporte 100 litres blanc

Référence : 117123 BAC GRAND VOLUME

Empilable et emboîtable Dimensions extérieures : 760x580x465mm

BAC DE MANUTENTION BAC RECTANGULAIRE 100 LITRES

BAC DE MANUTENTION BAC RECTANGULAIRE BAS 200 LITRES

BAC DE MANUTENTION BAC HAUT 200 LITRES

Référence : 132065

Référence : 115562

Référence : 174824

Matière polyester fibre de verre Longueur : 872 mm • Largeur : 571 mm Hauteur : 284 mm

Matière polyester fibre de verre Longueur : 1218 mm • Largeur : 620 mm Hauteur : 358 mm

Matière polyester fibre de verre Longueur : 873 mm • Largeur : 572 mm Hauteur : 585 mm

À noter

BAC DE MANUTENTION BAC RECTANGULAIRE 300 LITRES

CHÂSSIS SUR ROULETTES POUR BAC

Bac de manutention :

Référence : 124299

Nous consulter

Traitement vapeur sur demande

Autres dimensions sur demande

CUVERIE

Matière polyester fibre de verre Longueur : 1170 mm - Largeur : 690 mm Hauteur : 520 mm

ACCESSOIRES POUR FÛT SUPPORT DE FÛT

Modèles disponibles Support de fût simple pour 1 fût 225-228 litres Prise au transpalette

Réf. 190857

Support de fût simple pour 1 fût de 400 à 500 litres avec pieds de 100 mm Stockage uniquement sur 1 rang Manutention avec transpalette, gerbeur, chariot élévateur

Réf. 188697

Support de fût simple pour 1 fût de 600 à 750 litres avec pieds de 100 mm Stockage uniquement sur 1 rang Manutention avec transpalette, gerbeur, chariot élévateur

Réf. 188698

Support de fût double pour 2 fûts 225-228 litres Prise au transpalette base 100 mm

Réf. 190856

Support de fût double pour 2 fûts 300-350 litres Gerbable

Réf. 200654

Support de fût double pour 2 fûts 400-500 litres Prise au transpalette base 100 mm

Réf. 195663

Support de fût double empilable pour 2 fûts 225-228 litres gerbeur Manutention transpalette, gerbeur et chariot élévateur

Réf. 196323

CUVERIE

109

Modèles disponibles

BONDE SILICONE

Bonde silicone blanche universelle Ø inférieur 39mm – Ø supérieur 55mm – hauteur 62mm Très résistant à la coupure, la torsion et à l’allongement Sans odeur

Réf. 126193

Bonde silicone blanche universelle Ø inférieur 56mm – Ø supérieur 90mm – hauteur 130mm

Réf. 196534

Bonde silicone spéciale Vin Ø inférieur 43mm – Ø supérieur 56mm – hauteur 50mm Réalisée en versilic, ne donne aucun goût ni odeur - Coloris naturel Stérilisable à la vapeur (30 min. à 120 °)

Réf. 189991

Bonde silicone spécial Vin Ø inférieur 47mm – Ø supérieur 56mm – hauteur 50mm

Réf. 196533

Modèles disponibles Méchoir Bois pour fût

Réf. 120793

Bonde bois conique avec fil inox Méchoir inox

MÉCHOIR

Réf. 164369

Pour disque, avec grille de protection antiprojections

Modèles disponibles Agitateur inox simple pour fût Avec poignée – Longueur : 1m Pour bâtonnages et collages

Réf. 117602

Agitateur inox articulé pour fût Avec chaîne inox – Longueur : 1m Pour bâtonnages et collages

AGITATEUR POUR BÂTONNAGE

Réf. 126639

Embout conique inox de protection CUVERIE

Modèles disponibles Plongeur inox 800mm Ø 38mm pour fût Vis réglable en hauteur sur le bas pour le tirage au clair (évite

Réf. 116830

l’aspiration des lies). Raccord Mâle Ø 40 mâcon Plongeur inox 1200mm Ø 38mm pour fût Vis réglable en hauteur sur le bas pour le tirage au clair (évite

PLONGEUR INOX

Réf. 129957

l’aspiration des lies). Raccord Mâle Ø 40 mâcon Modèles disponibles Plongeur inox souple 800mm Ø 35mm pour fût Pour soutirage des barriques avec vis réglable pour le tirage au

Réf. 117540

clair (évite l’aspiration des lies). Raccord Mâle Ø 40 mâcon Plongeur inox souple 1000mm Ø 35mm pour fût Pour soutirage des barriques avec vis réglable pour le tirage au

Réf. 192612

clair (évite l’aspiration des lies). Raccord Mâle Ø 40 mâcon Plongeur inox souple 1200mm Ø 35mm pour fût

PLONGEUR INOX SOUPLE

Pour soutirage des barriques avec vis réglable pour le tirage au clair (évite l’aspiration des lies). Raccord Mâle Ø 40 mâcon

Réf. 144615

110 |

CUVERIE

Pipette à vin avec poignée en verre Modèles disponibles Tâte vin coudé 45 cm

Réf. 196717

Tube Ø 21mm

TÂTE VIN

Tâte vin droit 45cm

Réf. 114708

Tâte vin coudé 53cm

Réf. 114706

Tâte vin droit 53cm

Réf. 114710

Autres dimensions sur demande.

CANNE DE SOUTIRAGE SOUS PRESSION

CANNE DE RÉGULATION THERMIQUE SOUPLE Référence : 125858

Référence : 190220

Pour le soutirage des barriques par injection de gaz neutre. Hauteur réglable et verrouillage de l’ensemble par compression du joint d’étanchéité. Raccord mâle Ø 40 Mâcon.

Longueur : 800mm – Pour barrique : 225/300 litres Adaptée pour barrique empilée. Permet la circulation d’eau chaude ou froide à l’intérieur des fûts. Double circuit inox. Flexible inox Ø 33 – Vanne 3/4’’ (20/27) pour arrivée d’eau chaude ou froide. Sortie coudée raccord 3/4’’ (20/27).

PISTOLETS ENTONNEUR

Référence : 190052

Référence : 117538

Référence : 127660

ROBINET ENTONNEUR INOX

DÉCALITRE INOX

OUILLETTE INOX

Référence : 196718

Référence : 192471

Avec poignée et bec verseur allongé.

Contenance : 10 litres

Ouillette inox 5 litres - Référence : 172820 Ouillette inox 8 litres - Référence : 116804 Ouillette inox 10 litres - Référence : 144330

Pistolet entonneur inox Entrée vin Ø 40 Mâcon mâle Tube sortie Ø 28

Pistolet entonneur PVC blanc Poignée gâchette verrouillable Embout à ligaturer démontable 20mm

CUVERIE

Pistolet entonneur inox Passage intégral 21mm (débit : 36 hl/h) Poignée verrouillable Entrée mâle GAS 1’’ Joint de piston en silicone

Entrée vin Ø 40 mâcon mâle Vanne papillon tout inox Avec poignée Avec bague conique silicone pour trou de bonde

Graduation litre par litre

Modèles disponibles Entonnoir inox Ø 150 Avec poignée et filtre Entonnoir inox Ø 200 Avec poignée et filtre

ENTONNOIR

Réf. 126611 Réf. 126612

Entonnoir inox Ø 400 Poignée, languette pour évacuation d’air et embase carrée

Réf. 184559

Entonnoir plastique Ø 370

Réf. 117550

CUVERIE

111

KIT DE OUILLAGE COMPLET Référence : 126026

Sur chariot inox 304 avec support et fixation par chaîne de la bouteille de gaz (2 roues fixes, 2 roues pivotantes). 1 fût inox 304 pressurisable 50 L 1 bonde 2’’ avec tube plongeur incorporé au fût. Tête de soutirage Micro Matic à système plat et circulaire. Entrée / sortie sur la tête M 5/8’’ avec raccord cannelé 7mm. 1 détendeur pression 0-6 bar. Système anti-retour de liquide. Système clapet anti-retour de gaz facilitant ainsi le changement de fût. 1 pistolet de distribution avec tige inox et tuyau longueur 3m environ avec vanne 1/4 de tour.

FÛT INOX 50 LITRES SEUL Référence : 165650

Avec tube plongeur incorporé

PISTOLET OUILLAGE / TIRAGE SEUL Référence : 196054

Les plu s Réf.: 126029

Kit disponible en version sans chariot

CANNE DE LAVAGE HAUTE PRESSION BRA Modèles disponibles Canne de lavage BRA Simplex Adaptée pour une utilisation modérée Parc de 30 barriques maximum Canne de lavage BRA REFERENCE Adaptée pour une utilisation intensive Parc supérieur à 30 barriques Canne de lavage BRA REFERENCE FLEX Adaptée pour une utilisation intensive Parc supérieur à 30 barriques

Réf. 139072

Réf. 141865

Réf. 200110

Rallonge BRA universelle pour fûts de 400 L

Réf. 202701

Rallonge BRA universelle pour fûts de 600 L

Réf. 195166

PISTOLET DE REMPLISSAGE FILLING TOP POUR FÛT Référence : 195904

En acier inoxydable avec le boîtier de contrôle protégé Ip55. Facile d’utilisation, permet un changement rapide de niveau désiré. Sensibilité réglable pour le remplissage de liquide avec un fort degré d’alcool et ajustement du temps de réponse dans le cas de liquides moussants. Peut être utilisé sur des tonneaux en rack grâce à son faible encombrement. Sans fil avec une batterie rechargeable 10.8V avec un signal LED. Capacité maximale : 120 litres/minute à 0.7 bar ou 210 litres/minute à 1.9 bar.

RINCE FÛT INOX SYLAB Référence : 133427

Avec bac de rétention d’environ 10 litres. Permet de rincer les barriques intégralement soit en eau perdue soit en circuit fermé avec traitement chimique. Convient à tout type de barrique. Tête de lavage rotative en inox 316. Lavage sur 360° sans zone d’ombre. Rotation de la buse par le seul fluide nettoyant. Fonctionne à partir de 1 bar jusqu’à 3 bar. Débit : 38 L/min Entrée et sortie de l’eau 3/4’’ (20x27).

CUVERIE

Nettoyeur de fûts qui nettoie et aspire simultanément l’eau usée. Pour des fûts de 225 à 600 L La tête gicleuse à rotation tridimensionnelle permet d’atteindre chaque endroit et coin à l’intérieur du fût à nettoyer. Un pied d’aspiration permet d’extraire l’eau usée lors du nettoyage. Capot de protection moteur inox peint. Raccordement à tout nettoyeur haute pression (eau froide / eau chaude) en usage dans le commerce avec un débit mini de 13 L/min. Cycle de lavage : 3,30 min Pression : 100 bar maxi (225 L / 300 L) et 120 bar maxi (400 à 600 L). Température : entre 60 et 80°C.

INGÉNIERIE DE CHAI

Groupe d’embouteillage

Cireuse Étiqueteuse Table pour accumulation

PRESSURAGE

Encartonneuse Tapis de transport cartons Filmeuse palette

POMPES

Boucheuse

RÉCEPTION DE LA VENDANGE

Transport du bouchon

TRANSPORT DE LA VENDANGE

Laveuse sécheuse

KeyKeg

Remueur

Palette Intercalaire plastique

CONDITIONNEMENT

MATÉRIEL DE VINIFICATION CUVERIE

Conteneur fil

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Remplisseuse Bag-in-box

114 |

CONDITIONNEMENT

LAVEUSE SECHEUSE LAVEUSE SÉCHEUSE DE BOUTEILLES MARA 2 Ce modèle de laveuse-sécheuse de surface extérieure de bouteilles pleines est adapté au traitement de bouteilles en verre cylindriques de formats différents. La machine se compose : • d’un système de lavage avec étoile centrale et brosse motorisée de périmètre et de fond intégré. La rotation des bouteilles est assurée par la brosse qui lave la bouteille sous l’action de jets d’eau perdue convenablement dirigés, • d’un tunnel de séchage avec distributeurs d’air en acier inox, convenablement situés, dont la hauteur et la profondeur sont réglables. Machine indépendante équipée d’une tête de renvoi et d’une tête de traction.

Caractéristiques techniques : Sens de marche horaire (gauche - droite)

Les plu s

Structure en acier inox Aisi 304 Portes ouvrantes sur la partie avant et arrière de la machine. Porte glissant dans le secteur de lavage pour éviter les fuites d'eau

DISPONIBLE EN PLUSIEURS MODÈLES SIRIA 25 : production maxi : 2500 bouteilles / heure

Vitesse de la machine réglable au moyen d’un potentiomètre situé sur

SIRIA 42 : production maxi : 4000 bouteilles / heure

le panneau de commande

SIRIA 65 : production maxi : 6000 bouteilles / heure

Électrovanne avec filtre pour la gestion de l'eau à l'entrée du secteur de lavage Machine équipée d'un format de bouteille

Production maxi

Sélection de bouteilles à l’entrée au moyen d’étoiles centrales - étoile à 8 compartiments avec mouvement sectoriel Lavage de la surface extérieure de la bouteille au moyen de brosses universelles et jets d’eau perdue convenablement dirigés Lavage du fond plat de la bouteille au moyen d'une brosse rotative intégrée Transporteur de bouteilles en acier inox Aisi 304 avec guides réglables et chaîne en polyéthylène montée

1200 bouteilles / heure (75cl cylindrique standard)

2 brosses de lavage Consommation électrique max

5,5 kW / 380V 3F+T+N 50Hz

Consommation d’eau

60 l/h

Dimension de la bouteille

Ø55 - 118

6 carrousels de lavage

CONDITIONNEMENT

Deux distributeurs d’air réalisés en acier inox avec réglage en hauteur et en profondeur. Buses spéciales en acier inox placées à pas pour augmenter la vitesse de l’air à la sortie Rotation de la bouteille dans le séchage Photocellule à l'entrée et à la sortie de la machine compris

Options disponibles Change format bouteille supplémentaire Brosse de lavage bouchon Système de séchage du fond de la bouteille avec jet air

Dispositif de protection contre les accidents conforme à la norme CE et

comprimé (50%)

micro-interrupteurs d’urgence sur les portes d’accès à la machine

Déshumidificateur du bouchon avec résistance électrique intégrée Machine positionnée sur roues Plan en acier inox placé à la sortie pour accumulation des bouteilles Photocellule en sortie Électrovanne avec filtre pour la gestion de l’eau entrée secteur lavage

CONDITIONNEMENT

LAVEUSE SÉCHEUSE BASSE PRODUCTION

CONDITIONNEURS

115

LAVEUSE SÉCHEUSE HAUTE PRODUCTION

CONVOYEURS

MPF IMPIANTI S.R.L. - REGIONE SAN VITO 90 - 14042 CALAMANDRANA (AT) - ITALIE

116 |

CONDITIONNEMENT

GROUPE D’EMBOUTEILLAGE GROUPE D’EMBOUTEILLAGE SYSTEM COMPACT Des solutions innovantes vous sont proposées pour le rinçage, le remplissage et la fermeture des bouteilles en verre et en plastique pour le vin, les huiles, les spiritueux, les liqueurs, la fermentation en bouteille et les liquides alimentaires non gazeux en général, jusqu’à une vitesse de 16 000 bouteilles / heure (selon modèle). Selon votre besoin, nous pouvons vous proposer 2 types de groupe d’embouteillage : • Monobloc : tirage / bouchage • Tribloc : rinçage / tirage / bouchage.

Monobloc

Tribloc

Caractéristiques techniques (exemple d’un modèle d’embouteilleuse) : Nombre de becs de remplissage

Options disponibles

Soit avec bouchon liège ou

Fabrication spéciale entièrement inox

synthétique

CONDITIONNEMENT

Bouchage

Soit avec capsule à vis en aluminium

Couverture machine en plexiglas Couverture machine étanche pour un module de flux

Soit avec capsule couronne

laminaire

Type de liquide

Vin tranquille

Module de flux laminaire

Type de bouteille

En verre

Bouchage sous vide

Cadence

2 800 bouteilles / heure

Panneau de commande complet avec écran tactile

Type de boucheuse

Borelli ou Arol en monotête

Photocellule démarrage automatique

Système de remplissage

Par gravité ou sous vide avec légère dépression

Modèle Monobloc automatique de remplissage SYSTEM COMPACT C16FA Structure en charpente métallique entièrement revêtu d’acier inox Aisi 304 Réglage manuel hauteur remplisseuse et boucheuse Vitesse de production réglable par variateur électronique de fréquence Soulèvement des sellettes pneumatiques pour remplissage bouteilles

Photocellule de trop-plein sortie machine Système de télécommande Sevio pour assistance à distance sur logiciel Injection d’azote dans la cuve de remplissage Réglage centralisé des niveaux de remplissage Réglage hauteur boucheuse : électrique Soulèvement de la cuve motorisée avec moteur pneumatique

CONDITIONNEMENT

117

Témoignage ÉRIC PARDON Responsable de production, domaine Pardon & Fils « Notre domaine est constitué d’une quinzaine d’hectares et nous produisons environ 1 million de bouteilles sur notre chaine d’embouteillage. [...] Nous produisons de façon très traditionnelle tous nos vins, nous avons 2 cuvages qui nous permettent de vinifier dans de bonnes conditions. [...] Nous avions déjà fait appel à Soufflet Vigne en 2015 pour l’achat d’un groupe d’embouteillage, qui ne suffisait plus à notre production. »

SÉBASTIEN THOMAS Technico-commercial Vin, Soufflet Vigne « Ils ont décidé de changer leur ligne d’embouteillage, notre choix s’est porté sur

Voir la vidéo

Borelli qui est un petit fabricant italien […] où ils font des groupes sur mesure, plutôt haut de gamme avec du matériel performant. » « La machine se compose d’un fut laminaire qui vient décontaminer l’air ambiant du groupe, ensuite nous avons une rinceuse 12 pinces de marque Techna qui est montée sur le groupe Borelli […] qui vient retourner la bouteille, injecter de l’eau, sécher la bouteille. Puis la bouteille se retourne et arrive sous les 16 becs de la colonne de remplissage […] Et ensuite nous arrivons sous le système de bouchage, où nous avons une tête AROL, qui est la Rolls-Royce des boucheuses, qui vient terminer le travail. Par la suite nous avons une étiqueteuse de marque Enos modèle Gamma, avec 4 postes de sertissage et 4 postes d’étiquetage ».

MATÉRIEL DE VINIFICATION CONDITIONNEMENT

118 |

CONDITIONNEMENT

TRANSPORT DU BOUCHON ÉLÉVATEUR À BOUCHONS L’élévateur avec goulot de déchargement est réalisé en acier inox. Avec trémie à chargement du bas avec capteur niveau minimum et signal lumineux. Transport des bouchons par tapis en polyuréthane (utilisation alimentaire). Cet élévateur peut alimenter des bouchons en liège et plastique, capsules vis et couronne. La goulotte de déchargement des bouchons est équipée d’une photocellule temporisée pour maintenir une quantité constante de bouchons à l’intérieur de la trémie.

Caractéristiques techniques : Production horaire

20 000 bouteilles

Diamètre du bouchon

Tout type

Tension

380 V

Puissance

0,18 kW

Encombrement

1900 x 850 x H. 3000 mm (passage disponible : hauteur 2500 mm)

Poids

150 kg

ORIENTEUR À BOUCHONS Orienteur individuel avec renvoi réalisé en acier inox. Avec trémie à chargement par le haut à une hauteur de 1300 mm du sol avec capacité de 2000 bouchons environ. Motoréducteur avec dispositif pour véhiculer les bouchons à l’orienteur puis passage dans le tuyau d’alimentation. L’orientation est obtenue par un palpeur adaptable au chanfrein des bouchons. Les mouvements mécaniques sont obtenus par commandes pneumatiques. Le fonctionnement électronique de l’orienteur est géré par automate qui permet d’adapter rapidement l’orienteur aux diverses mesures de bouchons. CONDITIONNEMENT

Après l’orientation, les bouchons sont renvoyés à la boucheuse par un tuyau.

Caractéristiques techniques : Production horaire

4 000 bouteilles

Diamètre du bouchon

de 24 à 30,5 mm

Tension

380 V

Puissance

0,09 kW

Encombrement

550 x 550 x H. 1300 mm

Poids

115 kg

CONDITIONNEMENT

119

BOUCHEUSE BOUCHEUSE RAPID 54 Bouchage professionnel très précis et fiable. Compresseur à 4 mors avec double guidage vertical du poinçon. Conception répondant aux plus hautes exigences. Machine robuste, facilement transportable.

Caractéristiques techniques : Contenance bouteille

Bouteille 75cl Magnum 1,5L

Compresseur

4 mors échangeables

Compression

Ø16 (standard) ou 18 – 20 mm

Type bouchons

Liège et synthétique

Hygiénique

Compresseur à 4 mors

Vide d’air disponible en option

Modèles disponibles Boucheuse RAPID 15 Pour bouteille 75cl (hauteur maxi bouteille 330 mm) Pour bouchons liège et synthétique Boucheuse RAPID 55 Nous fournir plans verriers et dimensions des bouchons Pour bouteille double magnum et + (hauteur maxi bouteille 570 mm) Pour bouchons liège et synthétique Compression Ø 16 – 18 – 20 – 22 – 24 – 27 mm Boucheuse RAPID 56 Nous fournir plans verriers et dimensions des bouchons Multiformats (hauteur maxi bouteille 570 mm) Ressort de la sellette réglable selon poids de la bouteille MATÉRIEL DE VINIFICATION

Compression Ø 16 – 18 – 20 – 23 – 25 – 27 – 29 mm

BOUCHEUSE TA45 Boucheuse semi-automatique conçue pour résister dans les pièces humides et aux substances corrosives. Les bouchons sont posés à l’intérieur d’un récipient qui est placé au sommet de la machine ; un dispositif de remuage permet de donner la bonne direction aux bouchons. L’opération de bouchage prévoit le serrage du bouchon à l’intérieur d’une pince qui se compose de 4 petits blocs en acier inoxydable. Le nettoyage de cette pince est simple et efficace car elle se démonte facilement.

Dimensions : Longueur : 520 mm • Largeur : 570 mm Hauteur : 1830 mm • Poids : 110 kg

Caractéristiques techniques : Moteur

230 V - 50Hz

Puissance

0,75 kW

Production

950 pièces / heure

Dimension maximum du bouchon

Ø 22-26 mm x H. 34-50 mm

CONDITIONNEMENT

Bouchage rapide et précis.

120 |

CONDITIONNEMENT

CIREUSE CIREUSE SEMI-AUTOMATIQUE 4 BOUTEILLES Ce modèle de cireuse semi-automatique permet de cirer 4 bouteilles simultanément selon le type de cirage désiré. L’utilisation de technologies modernes permet d’obtenir un résultat de qualité, maîtrisé et répétable. L’utilisateur dépose les 4 bouteilles sur les empreintes puis appuie sur le bouton de départ cycle. Le cycle de cirage se réalise automatiquement en toute sécurité. Les bouteilles cirées peuvent être récupérées quelques secondes plus tard.

Dimensions : Longueur : 1300 mm • Profondeur : 820 mm Hauteur : 1300 mm • Masse : 420 kg

Caractéristiques electriques :

Caractéristiques techniques : • Cadence : 350 à 700 bouteilles / heure selon le type de cirage et les aptitudes de l’utilisateur. • À partir du pupitre de commande, l’utilisateur peut paramétrer le type de cirage souhaité : droit, incliné, court, long, avec une goutte, les temps de pause, les rotations, etc… • Le bac de cire, réalisé en acier inoxydable, est équipé de plusieurs éléments chauffants répartis sur la surface du bac de façon à faire fondre la cire rapidement. Le volume de cire utile est de 22L (cire traditionnelle ou cire

Tension

230 V mono 50Hz

Intensité

20 A par phase

Section de raccordement (lg 10m en goulottes ouvertes)

3G2.5mm²

Puissance

3500 W

Caractéristiques pneumatiques : Pression de service

6 bar

Consommation

0,4 m3/h

• À chaque changement de format de bouteilles, il suffit de changer les centreurs

Débit

2 L/sec

de bouteilles vissés. Cette opération simple est réalisable en quelques secondes.

Diamètre de raccordement

Ø 10m

moderne). • Formats de bouteilles acceptés : de la demi-bouteille (37.5 cl) au magnum (1.5L) – Ø de 58 à 120 mm – hauteur de 230 à 400 mm.

Modèles disponibles Cireuse semi-automatique 2 bouteilles Cadence : 200 à 400 bouteilles / heure selon le type de cirage et les aptitudes de l’utilisateur Cireuse semi-automatique 6 bouteilles Cadence : 600 à 900 bouteilles / heure selon le type de cirage et les aptitudes de l’utilisateur

CONDITIONNEMENT

Cireuse automatique 6 bouteilles Cadence : 1000 bouteilles / heure selon le type de cirage et les aptitudes de l’utilisateur Module de dépose étiquettes Marianne Permet de déposer une Marianne sous forme d’étiquette sur le dessus du col des bouteilles Etiqueteuse prévue pour : • Ø rouleau bobine d’étiquettes : 75 mm • Ø bobine d’étiquettes : 300 mm • Ø rouleau rembobineur : 50 mm

Formats de bouteilles acceptables : • Diamètre bouteille : jusqu’à Ø 150 mm • Hauteur bouteille : jusqu’à 500 mm

Module d’estampillage automatique Permet de réaliser une estampille de la forme désirée sur bouteilles cirées Cadence : 1200/1300 bouteilles / heure environ Formats de bouteilles acceptables :

Options disponibles Bac de cire Couvercle bac de cire Passage de fourches Touillette spatule Touillette râteau Éclairage à leds

• Volume : de la demi-bouteille (37.5 cl) au magnum (1.5 L)

Peinture personnalisée

• Diamètre bouteille : Ø 58 à 120 mm

Personnalisation de l’afficheur (IHM)

• Hauteur bouteille : 230 à 400 mm

Contrôle à distance

CONDITIONNEMENT

121

CIREUSE SEMI-AUTOMATIQUE 2 BOUTEILLES La simplicité d’utilisation des machines à cirer permet une production constante et uniforme avec la possibilité de travailler différents formats. À partir de 0,5 L et jusqu’à 6 L pour les machines standards ; puis jusqu’à 27 L pour la Sincera XL.

Caractéristiques techniques : Recommandé pour des productions de 2000 à 5000 bouteilles/an. Le modèle pour 2 bouteilles permet d’utiliser les formats de bouteilles de 0,75 L à 3 L maximum. Sur demande, il est possible de travailler le format 5 L. Personnalisation de la température, des temps d’immersion, de goutte et de séchage par des timers manuels. • Production maximale : 250 bouteilles/h sans le système d’estampillage • Formats bouteilles à cirer : de 0,75 L à 3 L Ø mini : environ 70 mm – Ø maxi : environ 140 mm • Quantité de cire : 6 kg • Température d’utilisation cire : environ 110 °C • Quantité d’huile : 7,5 L • Puissance totale absorbée : 2 kW / 4A à 230V • Puissance moteur : 1x 0,12 kW • Puissance résistances électriques : 2 kW • Tension d’alimentation : 230V – 50 Hz • Poids : 120 kg

Options disponibles Bac de cire Système d’estampillage Réglage en hauteur du bac Timbre personnalisé en laiton Kit support pour changement format bouteille

Modèles disponibles Cireuse manuelle 1 bouteille

S1 XL

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Cire moderne

Cadence : 100 bouteilles / heure Formats de bouteilles à cirer : de 0,75 L à 6 L Cireuse semi-automatique 1 bouteille modèle XL (S1 XL) Cadence : 70 bouteilles / heure Formats de bouteilles à cirer : de 3 L à 18 L Cireuse semi-automatique 4 bouteilles Cadence : 450 bouteilles / heure sans le système d’estampillage Recommandé pour des productions de plus de 3000 bouteilles / an Formats de bouteilles à cirer : de 0,75 L à 3 L Cireuse automatique 14 bouteilles Adaptée pour être insérée dans une chaîne d’embouteillage Réglage du cycle de production par écran tactile

CONDITIONNEMENT

Recommandé pour des productions de quelques centaines à 2000-3000 bouteilles / an

122 |

CONDITIONNEMENT

ÉTIQUETEUSE ÉTIQUETEUSE ENOS T4 L’étiqueteuse ENOS est complète de par sa tête d’étiquetage : de 1 à 4 têtes en fonction du modèle. Matériel évolutif, exemple : ajout d’un poste d’étiquetage… Les machines ENOS garantissent un résultat d’étiquetage parfait et un temps minimum de programmation par ses indicateurs de hauteur des étiquettes et plateaux rotatifs porte-rouleaux. Toutes les étiqueteuses sont construites en acier Inox 304 satiné avec une ligne ergonomique et design recherché.

Dimensions : Longueur : 3100 mm • Profondeur : 1200 mm Hauteur : 1800 mm • Poids : 450 kg

Caractéristiques techniques : Options disponibles

Production max

2500 bouteilles/h avec tête thermique ou 1500 bouteilles/h avec sertisseuse

Nombre de postes

4 maximum

Plateau de récupération

700 x 500 mm

Écran tactile (possibilité d’enregistrer 99 programmes)

Tension

380 V triphasé

Système de positionnement pour bouteille à blason

Pression de service

6 bar

Équipement pour bouteille conique

Distributeur de capsules à plateau électronique Manivelle pour distributeur (réglage latéral et hauteur) Monte et baisse avec capsuleuse ou thermique

Équipée d’un variateur de vitesse électronique

Cellule de repérage pour centrage étiquette par rapport à la

Moteur pas à pas pour les postes d’étiquetage

capsule

Protection CRAM norme CE

Cellule de lecture pour positionnement étiquette transparente

Montée sur roues ou vérins

Plateau rotatif entrée et/ou sortie machine

Modèles disponibles T2 Production maxi : 1000 bouteilles / heure (vitesse fixe) 2 postes d’étiquetage maximum DELTA

CONDITIONNEMENT

Production maxi : 1900 bouteilles / heure 3 postes d’étiquetage maximum KAPPA

DELTA

BETA

Production maxi : 2500 bouteilles / heure 3 postes d’étiquetage maximum GAMMA 4 postes d’étiquetage maximum

CAPSULEUSE MANUELLE À GALETS POUR CAPSULE COMPLEXE ALU, ALUMINIUM ET ÉTAIN

BETA (vins tranquille et effervescent)

Référence : 117678

Production maxi : 2500 bouteilles / heure

Tours / minute : 1400

4 postes d’étiquetage maximum

Nombre de galets : 8

2 têtes de sertissage

Mandrin de roulage avec pression réglable

TS (vins tranquille et effervescent)

SUPPORT DE TABLE POUR CAPSULEUSE

Production maxi : 3000 bouteilles / heure

Production maxi : 2000 bouteilles / heure 4 postes d’étiquetage maximum

Référence : 184183

CONDITIONNEMENT

123

TABLE POUR ACCUMULATION TABLE TOURNANTE Table à positionner soit en entrée soit en sortie machine. Exemple : étiqueteuse, groupe d’embouteillage ou autres, en fonction de vos besoins et de la configuration de votre ligne.

Caractéristiques techniques : Différents diamètres possibles Peut être motorisée avec variateur de vitesse ou non motorisée avec entraînement par galet sur convoyeur

Autres modèles disponibles :

TABLE DE DÉPALETTISATION

TABLE VA ET VIENT

Table de dépalettisation en entrée de ligne :

Table va et vient en sortie de ligne : permet de maintenir la

permet de décharger 1 rang de bouteilles

bouteille debout lorsque le bouchon vient d’être inséré afin de lui laisser le temps nécessaire pour reprendre son élasticité Nombre et longueurs des chaînes à définir selon vos besoins.

CONDITIONNEMENT

124 |

CONDITIONNEMENT

ENCARTONNEUSE ENCARTONNEUSE SIAT SK20 Fermeuse de caisses carton semi-automatique adaptée aux petites et moyennes cadences de travail en série. Son concept d’entraînement dessus et dessous permet une fermeture parfaite du carton. Le groupe supérieur est réglable par une manivelle située sur la partie haute d’une des deux colonnes. Les guides latéraux symétriques sont réglables manuellement.

Caractéristiques techniques : Entraînement dessus et dessous par 4 bandes motorisées 2 mécanismes de fermeture pour ruban adhésif Manivelle pour réglage en hauteur 2 guides latéraux pour réglage de la largeur Arrêt d’urgence Réglage des pieds en hauteur Alimentation en 220V ou 380V Capacité de production : 1200 caisses à l’heure

Encombrement (au sol) : Largeur : 740 mm • Longueur : 1080 mm Hauteur minimum : 1290 mm • Maximum : 1630 mm Poids : 150 kg

Les plu s ÉQUIPEMENTS

Dimensions des cartons : Largeur minimum : 140 mm • Maximum : 500 mm Hauteur minimum : 100 mm • Maximum : 500 mm Longueur minimum : 150 mm

• 1 extensible GTL 500/3 (4,50m déplié) à la sortie avec goussets • 1 plan à rouleau de 40cm à l’entrée et/ou en sortie • 1 jeu de 4 roues auto-freinées

CONDITIONNEMENT

Options disponibles Plan à rouleau à l’entrée 1000 mm ou 3000 mm Maintien de carton

EXTENSIBLE

PLAN À ROULEAU

CONDITIONNEMENT

125

TAPIS DE TRANSPORT CARTONS Le convoyeur à tapis motorisé fait partie des systèmes de manutention qui permet de gérer plus efficacement les flux de marchandises entrantes et sortantes. De la préparation de commande au stockage dynamique, une telle machine vous fera gagner un temps précieux dans le convoyage des cartons et des caisses. Le tapis autorise par ailleurs le convoyage motorisé d’objets variés – contrairement aux rouleaux qui acceptent exclusivement les caisses à fond plat et rigide.

Options disponibles Guides latéraux Moteur avec variateur de vitesse

Caractéristiques techniques :

Les plu s AUTRES MODÈLES DISPONIBLES Longueur : 2000 mm / 3000 mm / 4000 mm Adaptation possible d’un marqueur à carton.

Vitesse du convoyeur

15 mètres à la minute

Charge maximale

de 100 à 160 kg

Tension

380 tri + terre + neutre

Dimensions : Longueur : 1000 mm • Largeur : 500 mm

MATÉRIEL DE VINIFICATION CONDITIONNEMENT

126 |

CONDITIONNEMENT

FILMEUSE PALETTE BANDEROLEUSE ONE WRAP

Banderolage semi-automatique de palettes. Après le chargement de la palette sur le plateau tournant, l’opérateur attache le film étirable en pied de palette puis déclenche le cycle de banderolage. Le chariot porte-bobine effectue la montée et la descente selon un nombre de tours programmés afin de réaliser le maintien de la charge sur la palette. Hauteur maxi de filmage : 2100 mm. Charge maximum : 2 400 kg. Le film doit être coupé par l’opérateur avant l’enlèvement de la palette.

Caractéristiques techniques : Machine à filmer semi-automatique équipée : • D’un châssis métallique à fourreaux (permettant de faciliter

Encombrement (au sol) :

le déplacement à l’aide d’un chariot élévateur)

Plateau : Ø 1500 mm (standard pour la palette Europe)

• D’une colonne métallique avec pupitre intégré et équipée

Longueur : 2265 mm

d’un chariot porte-bobine

Plateau évidé

Équipements standards : • Cellule photoélectrique

Hauteur de la colonne : 2422 mm

Plateau plein

Options disponibles

• Pupitre de commande pour le nombre de tours en

DIAMÈTRE DU

• Ø 1650 mm

parties haute et basse des palettes

PLATEAU

• Ø 1800 mm • Ø 2200 mm

• Démarrage progressif CONDITIONNEMENT

Rampe d’accès plateau plein

• Variateur de vitesse du plateau + moteur frein plateau

TYPE DE PLATEAU

• Arrêt indexé

• Evidé pour passage transpalette : sur ce type de plateau, Ø 1500 mm uniquement.

• Plateau bloque à l’arrêt de la machine

Charge maxi : 1 200 kg

• Buzzer lors du départ de la machine

• Plein

• Frein mécanique • Cellule détection hauteur palettes

RAMPE D’ACCÈS PLATEAU

• Fonctionnement manuel ou automatique

5 positionnements possibles sur le plateau

• Réglage du nombre de tours de film haut et bas de la palette • Possibilité d’enregistrer 10 programmes • Tension : 220 mono

HAUTEUR DE LA COLONNE 2722 mm (pour hauteur de filmage : 2400 mm) CELLULE DE DÉTECTION POUR CARTONS COULEURS RÉGLAGE DU FILM

• Frein électromagnétique • Pré-étirement mécanique • Pré-étirement motorisé

CONDITIONNEMENT

127

BANDEROLEUSE BEE WRAP

Pour pouvoir filmer vos palettes dans toutes les zones de votre chaîne logistique, le robot de banderolage BeeWrap apparaît comme la solution idéale. Mobile, la filmeuse se déplace jusqu’à la palette. Avec les nombreuses programmations possibles, toutes les palettes peuvent être filmées en toute sécurité.

Applications : • Banderolage semi-automatique de palettes. • Le robot de banderolage permet un déplacement aisé vers la palette à filmer. Après la mise en contact de la roue palpeuse sur la palette et l’attache du film étirable, l’opérateur déclenche la mise en route. • Le chariot porte-bobine effectue la montée et descente selon un nombre de tours et une vitesse programmée afin de réaliser le bon maintien de la charge. • Hauteur maxi de filmage : 2100 mm.

Dimensions des palettes à filmer : Longueur minimum : 500 mm Largeur minimum : 400 mm Hauteur minimum : 600 mm • Maximum : 2100 mm Poids minimum : 120 mm

Encombrement (au sol) : Largeur : 1258 mm • Longueur : 1687 mm Hauteur minimum : 2410 mm Espace nécessaire autour de la palette : 2000 mm

Équipements standards : • 1 colonne métallique avec pupitre intégré et équipée d’un chariot porte-bobine • Frein mécanique

Caractéristiques techniques :

d’un châssis métallique mobile comprenant le jeu de batteries, la motorisation nécessaire au déplacement et la roue palpeuse pour la détection des palettes.

• Fonction de programmation du nombre de tours des parties basse et haute des palettes • Démarrage progressif Le modèle BeeWrap est la filmeuse mobile pour des charges palettisées appropriées pour chaque forme, dimensions et poids.

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Robot de banderolage semi-automatique équipé :

• Cellule photoélectrique de détection de hauteur de palette

Pourvu d’un panneau de configuration numérique qui permet d’une façon paramètres d’emballage.

Options disponibles Cellule détection pour cartons couleur RÉGLAGE DU FILM

Frein électromagnétique Pré-étirement motorisé

Batterie en gel Télécommande à distance

Pensez-y Soufflet Vigne vous propose une gamme complète de films étirables à retrouver dans notre catalogue Packaging.

CONDITIONNEMENT

très facile et fonctionnelle, la gestion de programmes et la configuration de

128 |

CONDITIONNEMENT

KEYKEG Le KeyKeg est un fût durable. Tous les KeyKeg disposent du système « Bag-in-Ball™ », système à 2 compartiments, fournissant une qualité maximale et prolongeant la durée de vie de la boisson. La technologie de la double paroi du KeyKeg assure une sécurité supplémentaire. Durée de conservation maximale. Convient à tout système de tirage. Facile à connecter. Tirage jusqu’à la dernière goutte. Faible poids : transport et stockage efficaces. Design compact qui garantit une augmentation de capacité de 25 à 30%. Possibilité de le personnaliser (dès 800 unités) – nous consulter. Les KeyKeg sont recyclables et sont produits avec plus de 50% de matières plastiques recyclées.

KEYKEG 10L

KEYKEG 20L

KEYKEG 30L

Référence : 200132

Référence : 194890

Référence : 200133

Faible poids : 0,82kg

Faible poids : 1,1kg

Faible poids : 1,5kg

Diamètre : 240 mm

Diamètre : 300 mm

Volume à 2 bar : 10,1 litres

Volume à 2 bar : 20,2 litres

Volume à 2 bar : 30,3 litres

Hauteur : 330 mm

Hauteur : 572 mm

1. LES ACCESSOIRES : REMPLISSAGE

TABLE DE REMPLISSAGE Référence : 205245 Support en acier inoxydable avec tête de remplissage et son manomètre Pompe corps et couvercle en inox 304, 230V monophasé, de 10L/M à 80L/M Puissance nominale : 0,75 kW – Puissance absorbée : 1,1 kW Interrupteur marche / arrêt Vanne by-pass Entrée Ø40 mâcon Tête de nettoyage avec tuyau CONDITIONNEMENT

Prête à l’emploi, elle se connecte à l’alimentation électrique monophasée Dimensions : L. 600 mm x P. 300 mm x H. 550 mm

TÊTE DE REMPLISSAGE AVEC MANOMÈTRE Référence : 202656 Tête pour remplissage manuel avec Manomètre inclus.

TUYAU POUR VIN

BUSE 5/8

Référence : 202657

Référence : 202658

Tuyau de vin transparent diamètre

Buse SS pour tuyau de vin 10

10 mm vendu au mètre.

mm vis 5/8˝ BSP

CONDITIONNEMENT

ROBINET À BILLE 5/8

SNAP CAPS BLANC

SNAP CAPS BLEU

Référence : 202659

130 pcs - Référence : 202660XA 1300 pcs - Référence : 202660XB

130 pcs - Référence : 202661XA 1300 pcs - Référence : 202661XB

Snap Caps conditionnement en vrac

Robinet à bille SS Ø10mm, 5/8˝ mâle x 5/8˝ femelle

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La presse en parle « LES CAVES RICHEMER GAGNENT DES CLIENTS GRÂCE AU FÛT À VIN KEYKEG» Vitisphere, article paru le 16 septembre 2021 « Ces fûts de 10, 20, ou 30 litres en PET léger distribués par Soufflet Vigne séduisent les marchés anglais, américains, et le milieu de la restauration. » « Initialement plébiscités par le monde de la bière, ces fûts de 10, 20, ou 30 litres en PET léger exclusivement distribués par Soufflet Vigne sur le marché français séduisent de plus en plus de vignerons. »

« Le format 30 litres pèse moins d’un kilogramme et dispose d’un système de réduction de taille d’emballage une fois vidé, d’abaisser l’empreinte carbone des domaines ».

Consulter la totalité de l’article

MATÉRIEL DE VINIFICATION

illustre Julien Izard, responsable régional pour Soufflet Vigne. Constitué à 100 % de matériaux recyclables, il permet aussi

CONDITIONNEMENT

Découvrez les engagements durables de KeyKeg

130 |

CONDITIONNEMENT

2. LES ACCESSOIRES : TIRAGE

COUPLEUR Référence : 202662

ADAPTATEUR POUR CONNECTER LES TUYAUX DE VIN

POMPE Référence : 202666

commutateur de ventilation - 5/8

5/16˝ - Référence : 202663 3/8˝ - Référence : 202664

pouces BSP. Chaque coupleur est

• Adapateur femelle John Guest 5/8˝

KeyKeg grâce au coupleur 5/8˝ intégré

fourni avec un outil de dégonflage et

BSP X tuyaux OD 5/16˝ 8mm

Elle utilise l’air externe et ne modifie

une fiche d’instructions pour le bar.

• Adapateur femelle John Guest 5/8˝

pas la qualité du vin jusqu’à 4

BSP X tuyaux OD 3/8˝ ±9,5mm

semaines après ouverture.

Kit de tirage de démarrage avec

Pompe avec compensateur. Elle se raccorde à n’importe quel

KIT DE DÉMARRAGE POUR TIRAGE ET REMPLISSAGE MANUEL Référence : 194889 OUTIL DE DÉGONFLAGE Référence : 202665P2 Conditionnement en vrac L’outil de dégonflage est utilisé pour libérer la pression à l’intérieur de la poche une fois le KeyKeg vide. Sac de 25 pièces.

Le kit comprend : • Tête de remplissage avec Manomètre • Tuyau de vin (4 mètres) et guide d’instructions • Snap Caps : 130 pièces • Outil de dégonflage • Calculateur pour boissons gazeuses • Robinet à bille SS pour tête de remplissage Ø10mm, 5/8˝ mâle x 5/8˝ femelle plat • Tête de tirage

CONDITIONNEMENT

3. LES ACCESSOIRES : NETTOYAGE

RACCORD DE NETTOYAGE POUR MONTAGE MURAL

BOUTEILLE DE NETTOYAGE

ADAPTATEUR DE NETTOYAGE

Référence : 202667

Référence : 202668

Système mini Jolly 9L - Sankey ‘S’

Comprend un coupleur et un système

Référence : 202669

Pour raccorder un coupleur KeyKeg

Sankey ‘S’ avec levier pour montage

Connecteur de nettoyage coupleur

à un système Sankey ‘S’, il est

mural Sankey.

KeyKeg comprenant un clapet à bille

nécessaire d’avoir un adaptateur de

et un clapet antiretour avec plaque

nettoyage pour système Sankey ‘S’

murale.

avec levier.

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Account Manager France Mariska Musch

132 |

CONDITIONNEMENT

REMPLISSEUSE BAG-IN-BOX REMPLISSEUSE BAG IN BOX SEMI AUTOMATIQUE

Les remplisseuses semi-automatiques conjuguent précision, flexibilité et sécurité. Elles vous apportent des gains de productivité, d’hygiène et de confort d’utilisation. Elles répondent à vos besoins de remplissage de poches souples de 1 à 30L.

Caractéristiques techniques : Châssis en inox Plan à rouleaux tournants démontable (nettoyage) avec bac de récupération Pompe ALT 50 débit 125 hL corps et turbine inox avec double purge de vidange totale et inverseur Un tuyau de nettoyage avec embout Écran tactile couleur multi fonctions Système de vide d’air par vacuostat Enlèvement et repose automatisés du robinet Démarrage automatisé et sécurisé du cycle de remplissage Régulateur de pression d’azote 0-4 bar intégré

Profondeur : 1110 mm • Largeur : 745 mm Hauteur : 1770 mm • Poids : 155 kg

Injection et/ou balayage d’azote automatisé

Cadence de travail :

Tête de remplissage avec embout conique

Cadence de travail en mode WEB : 125 hL

Kit Pouch pour robinet VITOP standard

Cycle complet poches de 3 litres :

Raccord d’entrée et sortie Ø 40 mâcon

480 poches / heure

Outil d’aide à la coupe, système breveté

Cycle complet poches de 5 litres :

4 roulettes dont 2 freinées Monte et baisse électrique Kit circuit liquide pour utilisation jusqu’à 90°C en continu Automate à droite de type V570

CONDITIONNEMENT

Encombrement et poids :

425 poches / heure Cycle complet poches de 10 litres : 325 poches / heure Cycle complet poches de 20 litres : 225 poches / heure

CONDITIONNEMENT

133

REMPLISSEUSE BAG-IN-BOX SEMI MANUELLE Caractéristiques techniques : La remplisseuse semi-manuelle s’adapte parfaitement aux petites et moyennes productions de poches souples type BIB de 2 à 20 litres et Pouch de 1,5 à 3 litres.

Châssis en inox Plan à rouleaux avec bords de couleur noir Pompe 54 hL/h à 0 mètre, 220 V, 50 Hz

Encombrement et poids : Profondeur : 720 mm • Largeur : 520 mm Hauteur : 1420 mm • Poids : 55 kg

Un tuyau de nettoyage avec embout Compteur à palettes PVC, 50°C maximum Bouton sur plan à rouleau pour départ nettoyage 4 roulettes dont 2 freinées Raccord d’entrée et sortie Ø 40 mâcon Tablette support carton Automate JAZZ extension (affichage digital) Vide d’air temporisé avec vacuostat analogique Départ automatique sécurisé (DAS) Tête à fermeture intégrale Blocage automatique du bras Injection d’azote Kit Pouch pour robinet VITOP standard

Cadence de travail : Cycle complet poches de 3 litres : 270 poches / heure Cycle complet poches de 5 litres : 240 poches / heure Cycle complet poches de 10 litres : 180 poches / heure Cycle complet poches de 15 litres : 150 poches / heure Cycle complet poches de 20 litres : 120 poches / heure MATÉRIEL DE VINIFICATION CONDITIONNEMENT

134 |

CONDITIONNEMENT

REMUEUR REMUEUR DOUBLE CAGE AUTOMATIQUE Qualité de remuage garantie grâce aux motoréducteurs assurant les mouvements de rotation et inclinaison sans à-coups, permettant ainsi un résultat constant dans un délai très court. Utilisation à partir de palettes fer contenant 504 bouteilles. Chargement des palettes à l’aide d’un gerbeur automatique ou d’un chariot élévateur. Ce remueur économique s’adapte à la dimension de toute exploitation.

Caractéristiques techniques : Construction robuste en acier galvanisé à chaud évitant tout problème de corrosion Vibreur très efficace pour les vins difficiles

Encombrement max en cours de remuage :

Du tirage au dégorgement sans manipulation de bouteilles

Longueur : 3900 mm • Profondeur : 1800 mm

Environ 50 000 bouteilles remuées par an

Armoire électrique

Hauteur : 2200 mm

Entraînement des cages

• Simple d’utilisation

• En rotation : par couronnes dentées entraînées chacune par

• Automate Siemens ou télémécanique selon modèle

un motoréducteur de 0,25 kW

• Armoire qui peut commander plusieurs appareils

• En inclinaison : par vis trapézoïdale entraînée par un

• Existe 2 types d’armoires : 4 programmes ou multiprogrammes

motoréducteur de 0,55 kW • Alimentation éléctrique : 380V Triphasé

Options disponibles Container remuage grand cru 440

Autre modèle disponible :

Palette remuage 504 STD Caisse de remuage demi-bouteille

CONDITIONNEMENT

Cage fer 504 pour remueur Portillon à crémaillère 6E face container

REMUEUR MONO CAGE AUTOMATIQUE Environ 25 000 bouteilles remuées par an. Encombrement max en cours de remuage : • Longueur : 2200 mm • Profondeur : 1700 mm • Hauteur : 2200 m Hauteur utile chargement : 700 mm

Palet te remuage 504 STD

Hauteur utile déchargement : 850 mm • Alimentation éléctrique : 380V Triphasé

CONDITIONNEMENT

135

CONTENEUR FIL CONTENEUR FIL DEMI MODULE Référence : 138604 • Environ 200 bouteilles • Dimensions intérieures en mm : L 559 x P 764 x H 713 • Dimensions extérieures en mm : L 649 x P 816 x H 845 • Poids : environ 27 kg • Hauteur repliée : 310 mm

• Charge utile : 300 kg • ½ porte rabattable en façade avec 1 porte-étiquette : 160 x 80 mm • Poignées autobloquantes • 2 porte-étiquettes : 100 x 50 mm sur la caisse

• Gerbable 3/1 statique • Gerbable 1/1 dynamique

CONTENEUR FIL BORDELAIS 600 BOUTEILLES 4/1 Référence : 122535 • Dimensions intérieures en mm :

• Charge utile : 800 kg

L 1102 x P 888 x H 881

• Socle et panneaux renforcés

• Dimensions extérieures en mm :

• Empiétement : fil de Ø 12 mm

L 1198 x P 939 x H 1018

• ½ porte rabattable en façade

• Poids : environ 56 kg

• 2 plaques d’identification

• Hauteur repliée : 305 mm

• Poignées autobloquantes

• Gerbable 4/1 statique • Gerbable 1/1 dynamique

CONTENEUR FIL BOURGOGNE 500 BOUTEILLES Référence : 122538 • Charge utile : 800 kg

L 1069 x P 792 x H 840

• Socle et panneaux renforcés

• Dimensions extérieures en mm :

• Empiétement : fil de Ø 12 mm

L 1139 x P 845 x H 980

• ½ porte rabattable en façade

• Poids : environ 54 kg

• Possibilité d’adapter des ½ grilles

• Hauteur repliée : 285 mm

• Plaque d’identification

• Gerbable 4/1 statique

• Poignées autobloquantes

MATÉRIEL DE VINIFICATION

• Dimensions intérieures en mm :

• Gerbable 1/1 dynamique

Référence : 122536 • Dimensions intérieures en mm :

• Charge utile : 800 kg

L 1069 x P 803 x H 996

• Socle et panneaux renforcés

• Dimensions extérieures en mm :

• Empiétement : fil de Ø 12 mm

L 1165 x P 860 x H 1124

• ½ porte rabattable en façade

• Poids : environ 63 kg

• 2 plaques d’identification

• Hauteur repliée : 340 mm

• Poignées autobloquantes

• Gerbable 4/1 statique • Gerbable 1/1 dynamique

CONDITIONNEMENT

CONTENEUR FIL BOURGOGNE 600 BOUTEILLES 4/1

136 |

CONDITIONNEMENT

CONTENEUR FIL CHAMPENOIS 500 BOUTEILLES Référence : 122537 • Dimensions intérieures en mm : L 1158 x P 764 x H 932 • Dimensions extérieures en mm : L 1248 x P 824 x H 1063 • Poids : environ 56 kg • Hauteur repliée : 374 mm • Gerbable 4/1 • Charge utile : 850 kg

CONTENEUR FIL CHAMPENOIS 1044 BOUTEILLES Référence : 194373 • Dimensions intérieures en mm : L 1148 x P 854 x H 929 • Dimensions extérieures en mm : L 1251 x P 910 x H 1083 • Poids : environ 75 kg • Hauteur repliée : 389 mm • Gerbable 4/1 • Charge utile : 920 kg

Options autres conteneurs : Porte-étiquette pour format A4

Options conteneur demi module :

Couvercle

Étagère

Housse de protection

Roues Ø100 et Ø125 mm

Séparateur

PALETTE

PALETTE MOULÉE 800X1200

PALETTE PLASTIQUE K2 1000X1200

Référence : 115629

Référence : 187105

9 plots 4 entrées Charge dynamique : 500 kg CONDITIONNEMENT

Tare moyenne : environ 8 kg

Hauteur : 150 mm 3 semelles à emboîter Poids : 16 kg Résistance statique : 4000 kg Résistance dynamique : 1200 kg D’autres dimensions disponibles sur demande

PALETTE EUROPE BOIS 800X1200

PALETTE VMF BOIS 1000X1200

Référence : 178100

Référence : 178101

Traitement NIMP15

CONDITIONNEMENT

137

INTERCALAIRE PLASTIQUE INTERCALAIRE VINPLAST 800 ST BORDEAUX STANDARD 75CL

INTERCALAIRE VINPLAST 800 DEMI 44 BOURGOGNE / BORDEAUX 37,5CL

Référence : 175150

Référence : 175153

Dimensions : 1200x800

36 bouteilles / intercalaire

44 bouteilles / intercalaire

20 intercalaires / palette

720 bouteilles / palette

880 bouteilles / palette

Diamètre bouteille mini : 68 mm

Diamètre bouteille mini : 61 mm

Diamètre bouteille maxi : 81 mm

Diamètre bouteille maxi : 77 mm

Hauteur bouteille mini : 265 mm

Hauteur bouteille mini : 235 mm

Hauteur bouteille maxi : 340 mm

Hauteur bouteille maxi : 290 mm

INTERCALAIRE VINPLAST 800 BG BOURGOGNE / CHAMPAGNE 75CL

INTERCALAIRE VINPLAST 800 FC BOURGOGNE / CHAMPAGNE 75CL

Référence : 175151

Référence : 175152

Dimensions : 1200x800

38 bouteilles / intercalaire

36 bouteilles / intercalaire

20 intercalaires / palette

760 bouteilles / palette

720 bouteilles / palette

Diamètre bouteille mini : 80 mm

Diamètre bouteille mini : 90 mm

Diamètre bouteille maxi : 90 mm

Diamètre bouteille maxi : 105 mm

Hauteur bouteille mini : 235 mm

Hauteur bouteille maxi : 320 mm

Hauteur bouteille maxi : 330 mm

MATÉRIEL DE VINIFICATION

INTERCALAIRE VINPLAST 1210 BOURGOGNE / CHAMPAGNE / BORDEAUX CYLINDRIQUE 75CL Référence : 185913 Dimensions : 1200x1000 20 intercalaires / palette 840 bouteilles / palette Diamètre bouteille mini : 68 mm Diamètre bouteille maxi : 90 mm Hauteur bouteille mini : 265 mm Hauteur bouteille maxi : 340 mm

Les plu s AUTRES MODÈLES DISPONIBLES

CONDITIONNEMENT

42 bouteilles / intercalaire

INGÉNIERIE DE CHAI

TRANSPORT DE LA VENDANGE

RÉCEPTION DE LA VENDANGE PRESSURAGE

POMPES

MATÉRIEL DE VINIFICATION

CUVERIE

CONDITIONNEMENT

ACCESSOIRES DE CAVE

Produit certifié alimentaire

140 |

ACCESSOIRES DE CAVE

BALADEUSE LED 16W 24V Référence : 190583 2250 lumens IP68 10 m de câble

FICHE HYPRA 24V 16 AMPÈRES VIOLETTE Référence : 180985

BALADEUSE LED 12W 24V Référence : 198916 BALADEUSE LED 50W 24V

BALADEUSE LED SPOT 30 Référence : 164539 30 LED blanches sur la face d’éclairage + 1 LED pour l’éclairage torche Indice de protection IP68 (étanche à l’immersion) Autonomie +/- 4h Temps de charge : 4h

Référence : 184182

AMPOULE LED E27 9W 24V Référence : 190585 800 lumens

BALADEUSE FILAIRE 24V

AMPOULE LED E27 7W 24V

LAMPE FRONTALE INCLINABLE À LED IP64

Référence : 117010

Référence : 183851

Poignée en caoutchouc Douille E27 à vis Puissance max : 60W 10 mètres de câble

550 lumens

Référence : 202597

Référence : 117005

Livrée avec sa prise de pôle

Ampoule halogène

GLOBE POLYCARBONATE BALADEUSE 24V 50W

POMPE À GRAISSE MANUELLE

GRAISSE PRESSOIR – BÂTON DE GRAISSE DE QUALITÉ ALIMENTAIRE

Référence : 182154

Référence : 184513

Référence : 117767

Pression de travail 450 bar, agrafe 4 mors Flexible lg 300 mm, vis de purge Système avec piston et loquet de bloquage.

Bâtons à contact alimentaire élaborés pour le graissage des presses horizontales mécaniques Taille standard : Ø 32mm Boîte de 35 bâtons Recommandés pour les presses de moyennes et grosses capacités

AMPOULE CLAS E27 60W 24V

Autonomie jusqu’à 64 heures Puissance : 30 à 490 lumens Alimentation à piles 4 modes : fort, moyen, faible, clignotant Bandeau élastique réglable

ACCESSOIRES DE CAVE

DIABLE PLIANT AVEC ROUES GONFLÉES Référence : 117680 TRANSFÛT INOX Référence : 177472 Chariot spécialement étudié pour le transport des barriques Équipé de roues gonflées Charge : 200kg

Entièrement repliable - Portée jusqu’à 110kg En acier zingué Sur roues gonflables Ø260 Poids : 9kg

ROUE GONFLABLE POUR DIABLE Référence : 117784

ACCESSOIRES DE CAVE

COLLE CX30 BIDON 5KG

DÉCOLLE ÉTIQUETTE 5 LT

DÉCOLLE ÉTIQUETTE 400 ML

Référence : 11686205

Référence : 19797405

Référence : 126053

Adaptée pour tout type d’étiquette

Enlèvement des étiquettes auto-

Permet de décoller tous les adhésifs

adhésives non plastifiées

Élimine les résidus de colle

141

Apte au contact alimentaire

LUBRIFIANT SILICAP AÉROSOL 500ML Référence : 164529CG Protection, entretien Lubrifiant incolore et inodore Anti-adhérent et anti statique Bonne compressibilité et stabilité thermique Facilite le glissement des métaux et matières plastiques Diminue les effets de frottements Permet une lubrification rapide des éléments élastomères Idéal pour les couples métal/élastomères Agent de démoulage des matières plastique et caoutchouc

GRAISSE QUALITÉ ALIMENTAIRE TRANSLUCIDE CARTOUCHE 400GR Référence : 117764 Lubrifiant synthétique adapté à la lubrification en cas de contact alimentaire fortuit. Elle dispose d’un épaississant (le Gel de Silice), d’une haute stabilité mécanique et thermique (sans point de fusion) et d’une très large plage de température d’utilisation.

Traitement hydrophobe de surfaces

GRAISSE ALIMENTAIRE AÉROSOL 520 ML Référence : 117763CG Contact alimentaire blanche

HUILE SYNTHÉTIQUE ALIMENTAIRE VASLUB AÉROSOL 500ML Référence : 178425CG Destinée à la lubrification des pièces en mouvement Résiste à l’eau, à la vapeur, aux solutions salines Lubrification des mors de boucheuse, sellettes, toutes pièces coulissant avec des bagues auto lubrifiantes.

NETTOYANT GALETS GALET LUB AÉROSOL 400ML Référence : 164527CN Lubrifiant pour galets. Réduit les frottements et diminue les pertes de puissance. Résistance à l’humidité.

Référence : 164751DR Cartouche translucide sur base acétique Idéal pour le collage des joints de porte, de trappe et de plafond Résistance à la traction : 2,3 MPa / 540% Temps de formation de peau : 7 min

HUILE DE PARAFFINE BIDON

Référence : 178431

1 LT - Référence : 11776901 5 LT - Référence : 11776905

Jaune – brun, sans toluène Polymérisation totale 24h Assemblage de caoutchouc, mousses PU,

Lubrification des machines : pompes immergées, compresseurs, matériel de chais, engrenages, vis de presses verticales, tout engrenage nécessitant une

plastiques, métaux.

lubrification en contact alimentaire.

ACCESSOIRES DE CAVE

COLLE TECHNIQUE NÉOPRÈNE TUBE DE 125ML

MASTIC SILICONE ALIMENTAIRE TUBE DE 310 ML

INGÉNIERIE DE CHAI TRANSPORT DE LA VENDANGE RÉCEPTION DE LA VENDANGE PRESSURAGE

HYGIÈNE

Utilisation de produits biologiques Plan d’hygiène chloré

Mesure

CONDITIONNEMENT

Produits d’hygiène

CUVERIE

Hygiène sans produit chimique

MATÉRIEL DE VINIFICATION

Plan d’hygiène sans chlore

POMPES

Homologation désinfectants sur microorganismes du vin

ACCESSOIRES DE CAVE HYGIÈNE

144 |

HYGIÈNE

HOMOLOGATION DÉSINFECTANTS SUR MICRO-ORGANISMES DU VIN Le risque le plus important en œnologie, associé à un manque d’hygiène, concerne l’altération du produit et de ses qualités organoleptiques. Les micro-organismes d’altération du vin (Brettanomyces bruxelliensis, Acetobacter sp. et Gluconobacter sp., autres) sont présents tout au long du processus de vinification, de la récolte jusqu’à la mise en bouteille. Ils sont présents sur différentes surfaces, proliférant en cas de mauvaise hygiène. Ainsi, le nettoyage permet d’éliminer les souillures adhérant à la surface. Il est réalisé par détergence, processus selon lequel ces souillures sont détachées de leur support et mises en solution ou en suspension. La désinfection permet d’éliminer les micro-organismes d’altération du vin sur les supports au préalable nettoyés. Le résultat de cette opération est limité dans le temps. Une désinfection nécessitera toujours un nettoyage préalable s’il y a des souillures présentes. SANS CHLORE

AVEC CHLORE

Divosan®

Divodes

Divosan®

Multiply

Omega

Etha plus

Trace

HS35

Deogen

Homologué à 0,4% (5min, 20°C)

Homologué à 2% (5min, 20°C)

Homologué prêt à l’emploi (5min, 20°C)

Homologué à 0,05% (5min, 20°C)

Homologué à 5% (15 min à 20°C)

0,1%

50%

Divosan TC 86

Bactéricide

Homologation (ancienne ou nouvelle normes) EN1276, 5min, 20°c

Homologué à 0,75% (5min, 20°C)

Homologué à 2% (5min, 20°C)

0,02%

0,75%

1,5%

0,5%

Fongicide (EN1650, 15 min, 20°C)

80%

1,5%

Fongicide (EN1650, 15 min, 20°C)

0,35%

0,5%

50%

0,2%

Acetobacter aceti (EN1276, 20 min, 20°C, saccharose)

0,5%

0,25%

0,5% (*)

Pediococcus parvius (EN1276, 20 min, 20°C, saccharose)

0,1%

0,05%

0,1% (*)

Brettanomyces bruxellensis (EN1650, 20 min, 20°C, saccharose

0,25%

0,5%

0,1%

0,1% (*)

Microorganismes d’altération du vin

80% (**)

(*) Test réalisé avec interférant jus de raisin + moût concentré rectifié en remplacement du saccharose. (**) Test réalisé avec interférant avec albumine bovine en remplacement du saccharose.

PLAN D’HYGIÈNE SANS CHLORE 1. RÉCOLTE ET VINIFICATION Machines à vendanger, paniers, seaux, caisses, comportes, bennes, bacs, conquets de réception, vis, tapis, fouloirs, érafloirs, pressoirs pneumatiques, égouttoirs, extérieurs de cuves, foudres bois, remplisseuses, grilles, supports de plaques de filtres... NETTOYAGE - DÉROUGISSAGE QUOTIDIEN

HYGIÈNE

Produit

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Temps de

Rinçage

contact

HD Plus foam+ Booster

Au moins une fois par jour

5% dans eau froide + Booster : 5% dans solution de HD Plusfoam

Par pulvérisation ou en mousse

20 à 40 min

Jusqu’à disparition de la mousse (HD Plus foam légèrement moussant même en pulvérisation)

Enduro force

Au moins une fois par jour

5% dans eau froide

Mousse

20 à 30 min

Jusqu’à disparition de la mousse

HYGIÈNE

145

RÉNOVATION DE FIN DE VENDANGES (SI OPÉRATIONS DE NETTOYAGE QUOTIDIENNES) Produit

Fréquence

Préparation

Application

(au dernier moment

Temps de

Rinçage

contact

avant utilisation) HD Plus foam+ Booster

À la fin des vendanges ou des vinifications

5% dans eau froide + Booster : 5% dans solution de HD Plusfoam

Par pulvérisation ou en mousse

20 à 40 min

Eventuellement au surpresseur jusqu’à disparition de la mousse

Enduro force

À la fin des vendanges ou des vinifications

5% dans eau froide

Mousse

20 à 30 min

Jusqu'à disparition de la mousse

2. CUVES ET CITERNES Inox, Polyester, Béton brut, Béton Verre, Céramique NETTOYAGE - DÉROUGISSAGE QUOTIDIEN Produit

Divosan Omega HP + Booster

Fréquence

Après chaque utilisation

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

1 à 5% dans eau froide + Booster : 1 à 5% dans solution de Divosan Omega HP

En circuit fermé

Temps de

Rinçage

contact 10 à 20 min

Jusqu'à test de rinçage négatif

RÉNOVATION - DÉTARTRAGE (TARTRE SUPÉRIEUR À 3 MM) Produit

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Temps de

Rinçage

contact

Divoflow 50

Après chaque utilisation

5 à 20% en solution

En circuit fermé

10 à 20 min

Jusqu'à test de rinçage négatif

Divoflow 50 + Booster (si dérougissage nécessaire)

Après chaque utilisation

5 à 20 % dans eau froide + Booster : 1 à 5% dans solution de Divoflow 50

En circuit fermé

10 à 20 min

Jusqu'à test de rinçage négatif

RÉNOVATION - DÉTARTRAGE (TARTRE SUPÉRIEUR À 7 MM) Produit

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Temps de

Rinçage

contact

Breltak

Détartrage de cuve > 1 an

50 à 100g/L en solution

En circuit fermé

20 à 40 min

Jusqu'à test de rinçage négatif

Breltak + Booster (si dérougissage nécessaire)

Détartrage de cuve > 1 an

5 à 20 % dans eau froide + Booster : 1 à 5% dans solution de Breltak

En circuit fermé

20 à 40 min

Jusqu'à test de rinçage négatif

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Temps de

Rinçage

DÉSINFECTION Produit

contact

Divosan Multiply

Après chaque nettoyage

2% ou 20 g/L dans eau froide

En circuit fermé

20 à 30 min

Jusqu'à test de rinçage négatif bandelette peroxyde

Divosan HS 35

Après chaque nettoyage

5% ou 50 g/L dans eau froide

En circuit fermé

20 à 30 min

Jusqu'à test de rinçage négatif bandelette peroxyde

ÉLIMINATION DES CALCAIRES ET OXYDES DE FER (UNE FOIS PAR AN) SUR EXTÉRIEUR DE CUVES INOX UNIQUEMENT Produit

Pascal

Fréquence

Une fois par an

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 100g/L ou 10 % dans eau froide

Application

Temps de

Rinçage

contact 20 min

Jusqu'à test de rinçage négatif

HYGIÈNE

En pulvérisation ou mousse (avec ajout d'additif moussant ADD3 à 1%) mouiller le sol avant application pour éviter traces sur le sol

146 |

HYGIÈNE

Avez-vous pensé à....

GANTS PVC LONGUEUR 36CM OU 40CM Taille 8 - réf. 204984 Taille 10 - réf. 164329

Tissu interlock, 100% coton, coupé et cousu, Enduction totale en PVC rouge, Manchette de sécurité, coupe feston, Longueur 36cm.

BOTTES PVC VERTES

LUNETTES MASQUE KÉMILUX

Référence : 114629 + taille

Référence : 164623

100% polyamide avec enduction PVC. Taillle 36 à 47.

Norme EN 166. Écran en polycarbonate incolore. Trois aérateurs, anti-projection chimique. Maintien élastique de serrage réglable.

3. CUVES BÉTON REVÊTUES DE RÉSINE EPOXY NETTOYAGE - DÉROUGISSAGE QUOTIDIEN Produit

Divosan Omega HP + Booster

Fréquence

Après chaque utilisation

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

1 à 5% dans eau froide + Booster : 1 à 5% dans solution de Divosan Omega HP

En circuit fermé

Temps de

Rinçage

contact 10 à 20 min

Jusqu'à test de rinçage négatif

Temps de

Rinçage

DÉTARTRAGE (TARTRE SUPÉRIEUR À 1 MM) Produit

Divoflow 50

Fréquence

Après chaque utilisation

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 5 à 20% en solution

Application

contact En circuit fermé

20 à 40 min

Jusqu'à test de rinçage négatif

DÉTARTRAGE - DÉROUGISSAGE ANNNUEL (TARTRE DE 1 À 3 MM) Produit

Divoflow 50 + Booster (si dérougissage nécessaire)

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Après chaque utilisation

5 à 20 % dans eau froide + Booster : 1 à 5% dans solution de Divoflow 50

En circuit fermé

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Temps de

Rinçage

contact 20 à 40 min

Jusqu'à test de rinçage négatif

Temps de

Rinçage

DÉSINFECTION

HYGIÈNE

Produit

contact

Divosan Multiply

Après chaque nettoyage

2% ou 20 g/L dans eau froide

En circuit fermé

20 à 30 min

Jusqu'à test de rinçage négatif bandelette peroxyde

Divosan HS 35

Après chaque nettoyage

5% ou 50 g/L dans eau froide

En circuit fermé

20 à 30 min

Jusqu'à test de rinçage négatif bandelette peroxyde

HYGIÈNE

147

4. CUVES ACIER REVÊTU DÉTARTRAGE Produit

Safeclean

Fréquence

Annuel

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Temps de contact

Rinçage

10 à 100g/L dans eau froide ou à 50°C

En circuit fermé

10 à 20 min

Jusqu'à test de rinçage négatif

DÉTARTRAGE - DÉROUGISSAGE Produit

Safeclean + Booster

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Temps de contact

Rinçage

Après chaque utilisation

10 à 100g/L dans eau froide ou à 50°C + Booster : 1 à 5% dans solution de Safeclean

En circuit fermé

10 à 20 min

Jusqu'à test de rinçage négatif

Application

Temps de contact

Rinçage

En circuit fermé

10 à 20 min

Rinçage abondant suivi immédiatement d'une application de Divosan Multiply

5. FOUDRES ET CUVES EN BOIS Bois DÉTARTRAGE (TARTRE INFÉRIEUR À 2 MM) Produit

Softsafe

Fréquence

Avant remplissage

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 10 à 30 g/L dans eau froide ou 50°C

DÉTARTRAGE (TARTRE SUPÉRIEUR À 2 MM) Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Temps de contact

Rinçage

Avant remplissage

10 à 100 g/L dans eau froide

En circuit fermé

20 à 40 min

Rinçage abondant suivi immédiatement d'une application de Divosan Multiply

Temps de contact

Rinçage

Produit

Breltak

DÉSINFECTION Produit

Divosan Multiply

Fréquence

Après le détartrage

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 2 % ou 20 g/L

Application

En circuit fermé

30 min

Jusqu'à test de rinçage négatif

Pour vos tests de rinçage, avez-vous pensé à....

BANDELETTES PEROXYDE Réf. : 114724

Réf. : 12040005 En rouleau de 5m.

BANDELETTES PH 0-14 P100 Réf. : 189537p6

TESTEUR PH GONDO Réf. : 164331 Idéal pour mesurer le pH de l’eau à moindre coût. Compact et étanche, ce testeur mesure et affiche simultanément la valeur pH et la température. Le testeur est fourni en malette avec solution tampon pH4 - pH7. Plage de mesure : pH : 0 à 14 Température : 0 à 90°C Précision : +/-0,05

HYGIÈNE

Mesure de la teneur en peroxyde d’hydrogène : contrôle de la présence de désinfectant.

PAPIER PH

148 |

HYGIÈNE

6. FUTAILLES Pièces, barriques. DÉTARTRAGE (TARTRE INFÉRIEUR À 2 MM) Produit

Softsafe

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Avant remplissage

10 à 30 g/L dans eau froide ou 50°C

Application

Temps de contact

Rinçage

Par trempage bonde de côté

30 minutes à 2 jours

Rinçage abondant suivi immédiatement d'une application de Divosan Multiply

DÉTARTRAGE (TARTRE SUPÉRIEUR À 2 MM) Produit

Breltak

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Temps de contact

Rinçage

Avant remplissage

5 g/L dans eau froide

Par trempage bonde de côté

30 minutes à 2 jours

Rinçage abondant suivi immédiatement d'une application de Divosan Multiply

Application

Temps de contact

Rinçage

En circuit fermé

30 minutes

Jusqu'à test de rinçage négatif

DÉSINFECTION Produit

Divosan Multiply

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Après le détartrage

2 % ou 20 g/L

7. DIVERS Tuyauterie, Circuits, Manches, Intérieur de Remplisseuses, Filtres à alluvionement, Filtres à tambour rotatif, Pompes, Centrifugeuses, Installation de traitements thermiques,… DÉTARTRAGE - DÉROUGISSAGE APRÈS UTILISATION Produit

Divoflow 50 + Booster

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Après chaque utilisation

5 à 20 % dans eau froide + Booster : 1 à 5% dans solution de Divoflow 50

En circuit fermé

Temps de contact 10 à 20 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif

DÉSINFECTION ET PROTECTION ENTRE DEUX UTILISATIONS Produit

Fréquence

Divosan Omega HP

Après détartrage dérougissage

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 1% dans eau froide

Application

Par trempage

Temps de contact

Rinçage

Permanent jusqu'à la prochaine utilisation

Jusqu'à test de rinçage négatif

NETTOYAGE ET DÉSINFECTION EXTERNE DES RINCEUSES ET REMPLISSEUSES Produit

HYGIÈNE

Surefoam

Fréquence

Quotidien

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 3%

Application

Temps de contact

Par pulvérisation ou en mousse

15 minutes

Rinçage

Jusqu'à disparition de la mousse

HYGIÈNE

149

DÉSINFECTION Produit

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Temps de contact

Rinçage

Divosan Multiply

Quotidien

2% ou 20 g/L dans eau froide

En circuit fermé

20 à 30 minutes

Jusqu'à test de rinçage négatif bandelette peroxyde

Divosan HS 35

Quotidien

5% ou 50 g/L dans eau froide

En circuit fermé

20 à 30 minutes

Jusqu'à test de rinçage négatif bandelette peroxyde

Divosan Etha-Plus

Quotidien

Pur

Par pulvérisation

15 minutes

Homologué sans rinçage

Avez-vous pensé à.... STATION VOYAGER Disponible à la location

Nettoyage et désinfection de cuves, murs, sols et tuyauterie. Station mobile permettant un rinçage à une pression de 10 bar à 30 L/minute ou 20 bar à 40L/minute, l’application d’un détergent sous forme de mousse produit selon la méthode sans chlore. Large gamme d’accessoires et d’options disponibles.

Les plu s Utilisable avec les produits Diversey : • Booster ; • Aciclean ; • Pascal ; • Divosan Omega.

8. SATELLITE S2 MOBILE FMIX Satellite basse pression monté sur un chariot, équipé d’une ligne détergence en mousse et une ligne désinfection par pulvérisation

Matériel livré avec les accessoires suivants : • Satellite fixé sur le chariot • Pression d’alimentation en eau en dynamique 3 bars et 1,8 m3/h Remarque : les 2 lignes d’aspiration sont équipées de crépine. • 1 flexible basse pression (liaison entre le satellite et le réseau BP) • 1 raccord rapide femelle pour connexion au satellite • 1 raccord serti à visser (20/27) pour branchement sur le réseau BP • Un jeu de buses • Un tuyau d’air comprimé (environ 2m) de type tricoclair • Un raccord rapide pour connexion au satellite Remarque : un raccord en entrée du tuyau est à prévoir • Un tuyau de 10m avec raccord mâle (raccordement au satellite) • Une vanne thermo-moulée + raccord rapide et protection

Tuyau flexible basse pression

Jeu de buses

Chariot

Tuyau 10m raccord mâle HYGIÈNE

150 |

HYGIÈNE

Témoignage THIERRY LACROIX Gérant des Vignerons de Vogüé (07) Nous produisons 25 000 hL en IGP Ardèche. Plusieurs caves coopératives, en Ardèche méridionale, ont investi en 2020 dans un satellite de nettoyage S2 monté sur chariot. Suite à l’arrêt de l’utilisation du chlore, j’ai choisi le Satellite S2 pour sa performance (précision de dosage) et la sécurité offerte (plus de manipulation des bidons d’hygiène). Soufflet Vigne a accompagné les caves pour la mise en place des nouvelles procédures du plan d’hygiène.

9. INSTALLATION DE FILTRATION : APRÈS ACCORD DU FABRICANT Filtre Tangentiel NETTOYAGE - DÉROUGISSAGE - DÉCOLMATAGE Produit

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Temps de contact

Rinçage

Divos 123

Après prélavage à l'eau froide

2% dans eau à température ambiante + Booster : 1% dans solution de Divos 123 ajouté 15 min après

En circuit fermé

10 à 20 minutes

Jusqu'à test de rinçage négatif

Divos 35

Après passage du mélange précédent

1 à 2% dans eau à température ambiante

En circuit fermé

10 à 20 minutes

Jusqu'à test de rinçage négatif

NETTOYAGE - DÉCOLMATAGE Produit

Divos 123

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Après prélavage à l'eau froide

0,5% à 2% de 20 à 50°C

En circuit fermé

Temps de contact 10 à 20 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif

HYGIÈNE

DÉSINFECTION - DÉROUGISSAGE Produit

Fréquence

Divosan Multiply

Après prélavage ou après décolmatage

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 0,2 à 0,5% à 20°C

Application

En circuit fermé

En cas de colmatage difficile, utiliser Divos ADD3 en additif à la solution de Divos 123 à 0,2%.

Temps de contact 20 à 40 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif

HYGIÈNE

151

10. SURFACES DIVERSES Plafonds, Murs, Sols, extérieurs de cuves

NETTOYAGE - DÉCOLMATAGE Produit

HD Plusfoam + Booster

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Au moins une fois par jour

5% dans eau froide + Booster : 5% dans solution de HD Plusfoam

Par pulvérisation ou en mousse

Temps de contact

Rinçage

20 à 40 minutes

Jusqu'à test de rinçage négatif

TRAITEMENT FONGICIDE PRÉVENTIF Produit

Delladet

Fréquence

Toutes les 4 semaines

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

1 à 3 % dans eau froide

Par pulvérisation ou en mousse

Temps de contact

Rinçage

20 à 40 minutes

Ne pas rincer

HYGIÈNE SANS PRODUIT CHIMIQUE

Pour en savoir plus, flashez ce code pour consulter la vidéo de démonstration

Détartrez et désinfectez vos cuves inox jusqu’à 100 hL Utilisable aussi sur vos fûts et foudres

Les avantages :

• Grande facilité d’emploi • Aucun risque corrosif pour l’utilisateur • Pas de pollution atmosphérique de la cave • Consommation en eau d’environ 50 L/heure • Vapeur d’eau à env. 110°C en sortie • Détartrage très facile • Structure en acier inoxydable • Surpression maxi : 2,5 bar

Tableau de commande de l’appareil Caractéristiques techniques :

Les plu s • Disponibilité de la vapeur 2 minutes après la mise en service • Détartrage à partir de 74°c et désinfection à 78°c, après un palier de 15/20 minutes • Pas de produit chimique, uniquement de l’eau • Sécurité de l’opérateur, la machine s’arrête toute seule en cas de défauts (eau, surpression, entartrage)

Gebhardt : TD 16 Puissance : 16,5 kW Volume de vapeur : 25 kg/h Fusible : 25 A Longueur : 750mm Largeur : 310mm Hauteur : 750mm HYGIÈNE

152 |

HYGIÈNE

Modèles disponibles

Quantité de vapeur disponible en kg/h

Détartrage et désinfection cuve inox uniquement en hL

Détartrage & désinfection des barriques

Références

TD 13

60 à 80

Réf. 180880

TD 16

80 à 100

Réf. 183216

TD 23

120 à 150

Réf. 180365

TD 33

150 à 200

Réf. 184123

Avant détartrage

Traitement vapeur

Témoignage DOMAINE LA BASTIDE BLANCHE (83) Production d’environ 1600 hL par an de vins tranquilles AOC Bandol Nous cherchions une solution pour désinfecter des foudres et récipients en bois. Dans ce cadre, nous avons fait appel à Soufflet Vigne pour faire l’essai d’un générateur de vapeur en location. Nous avons trouvé l’appareil très efficace, avec une mise en place aisée.

HYGIÈNE

Désinfection des becs de tireuses

Résultat final

HYGIÈNE

153

UTILISATION DE PRODUITS BIOLOGIQUES

EXTASYM CLEAN 1L - Réf. 18713001 5L - Réf. 18713005 Extasym Clean est une formulation d’enzymes non OGM d’Aspergillus niger très riche en activités secondaires de type cellulases et hémicellulases. La FMS (fermentation en milieu solide) : Extasym Clean est issue de la FMS qui offre un spectre plus large d’activités secondaires en lien avec la structure plus complexe des milieux de fermentation qui suit le principe des 3S (Souche de fermentation – Système de fermentation – Substrat). Ce procédé naturel est moins énergivore que la fermentation en milieu liquide permettant notamment une consommation d’eau moindre dans le process. Application et doses : Après 7 années d’études de test en collaboration avec un fabricant de filtre tangentiel pour bourbes, pendant la période des vendanges, Soufflet Biotechnologies (producteur français d’enzymes) a mis au point une préparation enzymatique permettant le décolmatage rapide des membranes céramiques. • Permet la dissolution des polysaccharides colmatants • Permet une réduction de la consommation de produits chimiques, • Diminue la consommation d’eau pendant le décolmatage Ajouter Extasym Clean à 0,2 kg/100 litres d’eau (dosage à ajuster en fonction du colmatage des membranes). Dans un premier temps, ajuster le pH de l’eau entre 4 et 5 avec de l’acide citrique, le volume dépendant du volume mort du filtre. L’activité de ces enzymes est maximale autour de pH 4 et 5, et le produit plus efficace. Après vidange du filtre et rinçage à l’eau, faire circuler la solution enzymatique en circuit fermé, et maintenir la température à 40-45°C. Les enzymes sont inactivées au-dessus de 55-60°C. Assurez-vous que le système est correctement rempli et faire circuler jusqu’au décolmatage.

Avez-vous pensé à.... KIT BONDE À BRETT Barrique - réf. 177406 Foudre - réf. 192090 EBX BARREL EBX Barrel 1L - réf. 20100401 Pistolet EBX Barrel - réf. 201005

HYGIÈNE

154 |

HYGIÈNE

PLAN D’HYGIÈNE CHLORÉ 1. CUVES ET CITERNES Inox, Polyester, Béton brut, Béton Verre, Céramique

NETTOYAGE - DÉROUGISSAGE QUOTIDIEN Produit

Deogen

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Après chaque utilisation

1 à 5% dans eau froide

En circuit fermé

Temps de contact 10 à 20 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif

DÉTARTRAGE - DÉROUGISSAGE (TARTRE SUPÉRIEUR À 1 MM) Produit

Divosan TC 86

Fréquence

Après chaque utilisation

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 5% dans eau froide

Application

En circuit fermé

Temps de contact 10 à 20 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif

DÉTARTRAGE ANNUEL (TARTRE DE 1 À 3 MM) Produit

Divoflow 50

Fréquence

5 à 20 % dans eau froide

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 5% dans eau froide

Application

En circuit fermé

Temps de contact 20 à 40 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif

DÉTARTRAGE ANNUEL (TARTRE SUPÉRIEUR À 3 MM) Produit

Breltak

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Détartrage cuve > 1 an

50 à 100 g/L dans eau froide

En circuit fermé

Temps de contact 20 à 40 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif

ÉLIMINATION DES CALCAIRES ET OXYDES DE FER (UNE FOIS PAR AN) SUR EXTÉRIEUR DE CUVES INOX UNIQUEMENT Produit

Pascal

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Temps de contact

Rinçage

Une fois par an

100 g/L ou 10 % dans eau froide

En pulvérisation ou mousse (avec ajout d'additif moussant ADD3 à 1%) mouiller le sol avant application pour éviter les traces sur le sol.

20 minutes

Jusqu'à test de rinçage négatif

Temps de contact

Rinçage

2. CUVES ACIER REVÊTU DÉSINFECTION - DÉROUGISSAGE

HYGIÈNE

Produit

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Safeclean

Après chaque utilisation

10 à 100 g/L dans eau froide ou à 50°C

En circuit fermé

10 à 20 minutes

Jusqu'à test de rinçage négatif

Divosan TC 86

Après chaque utilisation

10 à 50 g/L dans eau froide (1 à 5%)

En circuit fermé

10 à 20 minutes

Jusqu'à test de rinçage négatif

HYGIÈNE

155

3. CUVES BÉTON REVÊTUES DE RÉSINE EPOXY DÉSINFECTION - DÉROUGISSAGE Produit

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Temps de contact

Rinçage

Deogen

Après chaque utilisation

1 à 5% dans eau froide

En circuit fermé

10 à 20 minutes

Jusqu'à test de rinçage négatif

Divosan TC 86

Après chaque utilisation

5% dans eau froide

En circuit fermé

10 à 20 minutes

Jusqu'à test de rinçage négatif

DÉTARTRAGE ANNUEL (TARTRE DE 1 À 3 MM) Produit

Fréquence

Divoflow 50

5 à 20 % dans eau froide

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 5% dans eau froide

Application

En circuit fermé

Temps de contact 10 à 20 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif

4. CUVES ACIER REVÊTU Machines à vendanger, Paniers, Seaux, Caisses, Comportes, Bennes, Bacs, Conquets de réception, Vis, Tapis, Fouloirs, Érafloirs, Pressoirs pneumatiques, Égouttoirs, Extérieurs de cuves, de foudres bois, d’emplisseuse, Grilles, Supports de plaques de filtres... NETTOYAGE - DÉROUGISSAGE QUOTIDIEN Produit

Fréquence

Divosan TC86

Au moins une fois par jour

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 5% dans eau froide

Application

Par pulvérisation

Temps de contact 15 à 20 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif

RÉNOVATION DE FIN DE VENDANGES (SI OPÉRATIONS DE NETTOYAGE QUOTIDIENNES) Produit

Enduro plus

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

À la fin des vendanges ou des vinifications

10% dans eau froide. Renouveler l'opération après rinçage au surpresseur

Par pulvérisation ou en mousse

Temps de contact 20 à 40 minutes

Rinçage

Éventuellement au surpresseur jusqu'à disparition de la mousse

5. DIVERS Tuyauterie, circuits, Manches, Intérieur de remplisseuses, Filtres à alluvionement, Filtres à tambour rotatif, Pompes, Centrifugeuses, Installation de traitements thermiques,… NETTOYAGE- DÉROUGISSAGE QUOTIDIEN Produit

Deogen

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Après utilisation

1 à 5% dans eau froide

En circuit fermé

Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Temps de contact 10 à 20 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif

DÉTARTRAGE Produit

Divoflow 50

Au moins une fois par jour

5% dans eau froide

Application

En circuit fermé

Temps de contact 10 à 20 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif HYGIÈNE

156 |

HYGIÈNE

NETTOYAGE ET DÉSINFECTION EXTERNE DES RINCEUSES ET REMPLISSEUSES Produit

Surefoam

Fréquence

Quotidien

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 3%

Application

Temps de contact

Par pulvérisation ou en mousse

15 minutes

Rinçage

Jusqu'à disparition de la mousse

DÉSINFECTION DES TÊTES DE BOUCHAGE Produit

Divosan ETHA-Plus

Fréquence

Quotidien

Préparation (au dernier moment avant utilisation) Pur

Application

Par Pulvérisation

Temps de contact 10 à 20 minutes

Rinçage

Homologué sans rinçage

6. INSTALLATION DE FILTRATION : APRÈS ACCORD DU FABRICANT Filtre Tangentiel NETTOYAGE - DÉROUGISSAGE Produit

Fréquence

Application

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Temps de contact

Rinçage

Divos 120 CL

Après prélavage à l'eau froide

1 à 2% à 20°C

En circuit fermé

10 à 20 minutes

Jusqu'à test de rinçage négatif

Divos 35

Après prélavage à l'eau froide

1 à 2% à 20°C

En circuit fermé

10 à 20 minutes

Jusqu'à test de rinçage négatif

Filtre à cartouche en Polysulfone, Nylon ou Polyether-sulfone NETTOYAGE - DÉROUGISSAGE Fréquence

Préparation (au dernier moment avant utilisation)

Application

Après prélavage à l'eau froide

0,5% à 1% de 20 à 50°C

En circuit fermé

Produit

Divos 120 CL

Temps de contact 10 à 20 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif

En cas de colmatage difficile, utiliser Divos ADD3 en additif à la solution de Divos 120 CL à 0,2%

7. SURFACES DIVERSES Plafonds, Murs, Sols, Extérieurs de cuves RÉNOVATION Produit

Divosan TC86

Fréquence

Au moins une fois par jour

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 5% dans eau froide

Application

Par pulvérisation

Temps de contact 20 à 40 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif

DÉSINFECTION Produit

HYGIÈNE

Divosan TC86

Fréquence

Hebdomadaire

Préparation (au dernier moment avant utilisation) 1% dans eau froide

Application

Par pulvérisation

Temps de contact 20 à 40 minutes

Rinçage

Jusqu'à test de rinçage négatif

HYGIÈNE

157

PRODUITS D’HYGIÈNE

1. DÉTERGENTS ALCALINS

Nom produit - conditionnement

Chloré

code couleur etiq.

Sans chlore

Références

Aspect

BRELTAK VC20 - 20kg

Réf. 18264420

Poudre

DIVOFLOW 50 VC99

20L - Réf. 18253320 200L - Réf. 182533U2

Liquide

SPECTAK G - 20LT

Réf. 12662420

Liquide

DIVOS 123 - 25.6 KG

Réf. 120968

Liquide

HD PLUS FOAM VF1 - 20L

Réf. 18320620

Liquide Moussant

SAFECLEAN VK2 - 20kg

Réf. 18414020

Poudre

SOFTSAFE VC19 - 20L

Réf. 18413920

Liquide

ENDURO UNIPHASE - 20L

Réf. 18046520

Liquide

x x

2. DÉTERGENTS ET DÉSINFECTANTS Nom produit - conditionnement

Chloré

code couleur etiq.

Sans chlore

Références

Aspect

DIVOSAN OMEGA HP VS42 - 20L

Réf. 17583120

Liquide

SUREFOAM 22,4kg - 20L

Réf. 180479

Liquide Moussant

DEOGEN VS7 - 20L

Réf. 13566620

Liquide

DEOGEN VS7 - 950L

Réf. 135666C3

Liquide

DIVOS 120CL - 20LT

Réf. 12605820

Liquide

DIVOSAN TC 86 - 20L

Réf. 14471020

Liquide

Références

Aspect

Chloré

Réf. 13296220

Liquide

Références

Aspect

Réf. 164414

Liquide

3. ADDITIF DÉROUGISSANT

Nom produit - conditionnement BOOSTER VB31 - 20LT

code couleur etiq.

Sans chlore x

4. ADDITIF MOUSSANT

Nom produit - conditionnement DIVOS ADD3 - 20.40KG

Chloré

code couleur etiq.

Sans chlore x

HYGIÈNE

Divervin™ L’hygiène au service des professionnels du vin Produits

Formation – Expertise Optimisation de la consommation d’eau et de la chimie

Ingénierie – Equipements

HYGIÈNE

159

5. DÉSINFECTANTS Nom produit - conditionnement

code couleur etiq.

Aspect

DIVOSAN MULTIPLY VT53 - 20LT

Réf. 19117620

Liquide

DIVOSAN HS 35 VT68 - 20L

Réf. 188244C4

Liquide

0,75L - Réf. 185056CP 5L - Réf. 18505605 20 L - Réf. 18505620

Liquide

DIVOSAN ETHA PLUS

Chloré

Sans chlore

Références

6. DÉTARTRANTS MEMBRANES Nom produit - conditionnement

Chloré

code couleur etiq.

Sans chlore

Références

Aspect

DIVOS 1 VM46 : 20LT

Réf. 207272

Liquide

DIVOS 35 : 20LT

Réf. 12605920

Liquide

Références

Aspect

ACICLEAN VK39 -20L

Réf. 11472320

Liquide

PASCAL VA5 - 20L

Réf. 116210

Liquide

Références

Aspect

5KG - Réf. 19403205 20LT - Réf. 19403220

Liquide

Réf. 13686220

Liquide

7. DÉTERGENTS ACIDES Nom produit - conditionnement

Chloré

code couleur etiq.

Sans chlore x x

8. AUTRES PRODUITS

Nom produit - conditionnement ELIFILM 5 AF SILICON VB1 - 20L

Chloré

code couleur etiq.

Sans chlore x x

MESURE Modèles disponibles pH mètre portatif HI99111 Boîtier étanche Affichage simultané du pH et de la température Étalonnage en 2 points au clavier avec reconnaissance automatique des tampons Indicateur de stabilité pour une mesure et une lecture sûres

PH MÈTRE PORTATIF

Fonction HOLD pour figer une mesure à l’écran

Réf. 192487

Guide permanent des fonctions essentielles à l’écran Indicateur de charge de piles et alerte en cas de piles trop faibles pour une mesure précise Remplacement des piles simple et rapide Réf. 116187

Solution pH7 mètre 20mL

Réf. 116188

HYGIÈNE

SACHET PH

Solution pH4 mètre 20mL

160 |

HYGIÈNE

Modèles disponibles Réfractomètre main Mastertal Plage de mesure : 0/25 % vol. / 0/40 % Brix

RÉFRACTOMÈTRE MAIN MASTERTAL

Divisions : 0,5% T.A. / 0,5% Brix Précision : ± 0,3% T.A. / ± 0,5% Brix

Réf. 116754

T° de mesure : 10 à 30 °C Muni d’une compensation automatique de température et d’un œilleton réglable Réfractomètre vigneron 0-25% Réfractomètre manuel Double échelle 0%-25% volume d’alcool probable / 0-20° Baumé avec compensation

RÉFRACTOMÈTRE VIGNERON

automatique de température

Réf. 130052

Corps en métal Livré en coffret avec pipette et tournevis de réglage Réfractomètre NUMER HI96816 Grand afficheur double niveau Mesures de précision en moins de 2 secondes Étalonnage simple et rapide

RÉFRACTOMÈTRE NUMÉRIQUE HI96816

Réf. 164667

Correction de la température automatique Platine échantillon en acier inoxydable

Modèles disponibles Burette ROB flacon souple 25ml Burette pour titration rapide avec mise à zéro automatique, montée sur flacon souple en polyéthylène et pied support,

Réf. 115294

équipée d’une pince avec vis de réglage permettant de doser la

BURETTE ROB

SOLUTION ACIDIMETRIQUE

vitesse d’écoulement avec précision Solution acidimétrique 500 ml

Réf. 114699CG

Modèles disponibles Malette carbodoseur Fourni avec : Éprouvette, Tige en verre, Bouchon, Joint antichoc,

MALETTE CARBODOSEUR

Thermomètre -10/+60° - Al par 1°, Malette

ÉPROUVETTE CARBODOSEUR

Cette méthode est la plus simple et la plus adaptée au contrôle de chai du CO2 dissous. Elle s’effectue à l’aide d’une éprouvette

Réf. 125853

bouchée, préalablement remplie de l’échantillon à doser, qui une fois agitée, laisse s’échapper un certain volume d’échantillon, en relation avec la teneur en CO2 (précision de l’ordre de 50 mg/l)

HYGIÈNE

THERMOMÈTRE CARBODOSEUR

BOUCHON ET TIGE CARBODOSEUR

Éprouvette carbodoseur

Réf. 114658

Thermomètre carbodoseur

Réf. 114717

Bouchon et tige carbodoseur

Réf. 115293

HYGIÈNE

161

PIPETTE 2 TRAITS Modèles disponibles

Pipette 1/10 5 ml

Réf. 114685

Pipette 2 traits 5 ml

Réf. 114687

Pipette 1/10 10 ml

Réf. 114686

Pipette 2 traits 10 ml

Réf. 114688

Pipette 1/10 25 ml

Réf. 120722 D’autres contenances sur demande

MUSTIMÈTRE Il permet d’évaluer, d’après la masse volumique du moût de raisin, sa teneur en sucre et l’alcool probable, c’est-à-dire le titre alcoolique du vin que l’on obtiendra après fermentation complète. Il est calibré à 20°C et livré avec une table de correction de température ainsi qu’un tableau de correspondance (masse volumique, alcool probable, sucres). Modèles disponibles Mustimètre DS avec thermo

Réf. 114679

Mustimètre DS sans thermo

Réf. 114680

ALCOOMÈTRE Modèles disponibles Alcoomètre chercheur 0-100 Instrument d’une forme étudiée pour une parfaite stabilité verticale dans l’éprouvette

Réf. 164346

et une bonne précision pour ce type d’instrument

Modèles disponibles

ÉPROUVETTE

Éprouvette plastique 100 ml

Réf. 114659

Éprouvette plastique 250 ml

Réf. 114660

Éprouvette plastique 500 ml

Réf. 114661

Éprouvette plastique 1000ml

Réf. 114662

Autres modèles sur demande (verre, PVC)

Modèles disponibles

MESURE GRADUÉE

Mesure graduée doseur 1LT

Réf. 167620

Mesure graduée doseur 2LT

Réf. 167621

Mesure graduée doseur 5LT

Réf. 115830

Modèles disponibles

BECHER

Becher bas verre gradué 50 ml

Réf. 181467

Becher bas verre gradué 250 ml

Réf. 115289

Autres modèles sur demande (polypropylène)

Modèles disponibles Solution pour Malo 150 ml Papier chromato Whatmann Papier pour chromatographie en cellulose

Réf. 114681

HYGIÈNE

SOLUTION POUR MALO

Réf. 116328

INDEX A

ACCESSOIRES COUVERCLE DE TRAPPE �� 104 ADAPTATEUR NETTOYAGE KEYKEG �� 130 ADAPTATEUR TUYAU KEYKEG �� 130 AGITATEUR �� 105 AGITATEUR POUR BÂTONNAGE �� 109 ALCOOMÈTRE �� 161 AMPHORE �� 100, 101 AMPOULE �� 140 ANNEAU DE PROTECTION �� 71 ARDOISE ADHÉSIVE �� 103 ARROSEUR MOTORISÉ �� 84 ARROSEUR ROTATIF �� 83 AUGMENTATION �� 61

BAC ALIMENTAIRE �� 107 BAC DE MANUTENTION �� 108 BAC DE VINIFICATION �� 24 BALADEUSE �� 140 BALLE EN MOUSSE �� 73 BANDELETTE PEROXYDE �� 147 BANDELETTE PH �� 147 BAQUET �� 107 BÂTON DE GRAISSE �� 141 BÉCHER �� 161 BENNE À VENDANGE À BEC VIBRANT �� 23 BENNE À VENDANGE À VIS �� 23 BENNE BASCULANTE �� 39 BENNE STAMP �� 16 BONDE ASEPTIQUE ET HYDRAULIQUE �� 105 BONDE ASEPTIQUE TONNELET �� 106 BONDE SILICONE �� 109 BOTTES PVC �� 146 BOUCHEUSE �� 119 BOUCHON PLASTIQUE ET INOX �� 66 BOUTEILLE NETTOYAGE KEYKEG �� 130 BURETTE �� 160 BUSE KEYKEG �� 128

CAISSE À VENDANGE �� 16 CANNE CHAUFFANTE �� 76 CANNE DE LAVAGE �� 111 CANNE DE RÉGULATION THERMIQUE �� 110 CANNE DE REMONTAGE ET D’INJECTION �� 92 CANNE DE SOUTIRAGE �� 110 CARBODOSEUR : ACCESSOIRES �� 160 CARTER DE FILTRATION �� 82 CHAMBRE À AIR �� 102 CHAPEAU CHINOIS �� 83 CHAPEAU FLOTTANT �� 102 CHARIOT BOUTEILLE GAZ �� 88 CHÂSSIS POUR BAC MANUTENTION �� 108

CIREUSE �� 120, 121 CLÉ À RACCORD �� 62 COLLE ÉTIQUETTE �� 141 COLLE NÉOPRÈNE �� 141 COLLIER SERFLEX �� 71 COLLIER TOURILLON �� 71 COMPTEUR VOLUMÉTRIQUE �� 56 CONTENEUR FIL �� 135, 136 CONTENEUR ROND PLASTIQUE �� 107 CONTENEUR SUR PALETTE PLASTIQUE �� 107 CONVOYEUR ÉLÉVATEUR �� 26 COUDE �� 61 COUPLEUR KEYKEG �� 130 COUVERCLE PACKPAL �� 17 COUVERCLE POUR TRAPPE �� 104 COUVERCLE TONNELET �� 106 CRÉPINE �� 86, 87 CUVE D’AGITATION �� 93 CUVE FIBRE DE VERRE �� 96 CUVE INOX �� 97, 98

DÉBITMÈTRE ÉLECTROMAGNÉTIQUE �� 56 DÉCALITRE �� 110 DÉCOLLE ÉTIQUETTE �� 141 DÉTENDEUR AZOTE ET CO² �� 88 DÉTENDEUR DÉBITLITRE �� 88 DÉTENDEUR RÉCHAUFFEUR CO² �� 88 DIABLE �� 140 DOIGT DE GANT �� 78 DRAPEAU �� 77

ECHANGEUR À VENDANGES �� 31 EGRAPPOIR �� 29 EGRENEUR �� 28 ELÉVATEUR À BOUCHONS �� 118 ENCARTONNEUSE �� 124 ENROULEUR AUTOMATIQUE �� 73 ENTONNOIR �� 110 EPROUVETTE �� 161 ETIQUETEUSE �� 122 EXTRACTEUR CO² �� 106

FICHE HYPRA �� 140 FILMEUSE PALETTE �� 126, 127 FILTRE À PLAQUES �� 81 FILTRE ÉCHANTILLON �� 79 FILTRE KIESELGUHR �� 81 FILTRE POUR INDICE DE COLMATAGE �� 79 FILTRE PRESSE �� 80

FILTRE REPS �� 79 FILTRE ROTATIF �� 80 FILTRE TANGENTIEL �� 83 FLEXIBLE TROMBLON �� 91 FOULOIR �� 31 FÛT OUILLAGE �� 111

GAINE PVC �� 106 GANTS PVC �� 146 GAZ �� 88 GAZ : ACCESSOIRES �� 88, 89, 91 GÉNÉRATEUR DE VAPEUR �� 151, 152 GEOBOX �� 17 GLOBE BALADEUSE �� 140 GOND POUR PORTE �� 105 GRAISSE ALIMENTAIRE �� 141 GRILLE FILTRE REPS �� 79 GROUPE DE FROID MOBILE �� 76 GROUPE D’EMBOUTEILLAGE �� 116

HOTTE �� 18 HOTTYWINE �� 77 HUILE DE PARAFFINE �� 141 HUILE SYNTHÉTIQUE �� 141 HYGIÈNE : PLAN AVEC CHLORE �� 154, 155, 156 HYGIÈNE : PLAN SANS CHLORE �� .................144, 145, 146, 147, 148, 149, 150, 151 HYGIÈNE : PRODUITS �� 157, 159

INGÉNIERIE DE CHAI �� 8, 9, 10, 11, 12, 13 INJECTEUR AVEC MIREUR �� 91 INJECTEUR MULTIFONCTION �� 91 INTERCALAIRE PLASTIQUE �� 137

JOINT COUVERCLE TONNELET �� 106 JOINT PORTE ET TRAPPE �� 68 JOINT RACCORD ET ROBINETTERIE �� 66, 67

KEYKEG �� 128 KEYKEG : ACCESSOIRES �� 128, 129, 130 KIT BASSE PRESSION (GAZ) �� 89 KIT DÉMARRAGE KEYKEG �� 130 KIT DEMI-COQUILLE �� 71 KIT OUILLAGE COMPLET �� 111 KIT RÉPARATION CUVE �� 105

LAMPE FRONTALE �� 140 LANCE AJUSTABLE �� 73 LANCE BOITIER VAB �� 73 LAVEUSE SÉCHEUSE DE BOUTEILLES �� 114 LUBRIFIANT �� 141 LUNETTES MASQUE �� 146

MALETTE CARBODOSEUR �� 160 MANCHON D’AÉRATION �� 92 MANO DÉTENDEUR AZOTE �� 88 MANOMÈTRE �� 103 MASTIC SILICONE �� 141 MÉCHOIR �� 109 MESURE GRADUÉE �� 161 MIREUR �� 62 MUSTIMÈTRE �� 161

ORIENTEUR À BOUCHONS �� 118 OUILLETTE �� 110 OUTIL DÉGONFLAGE KEYKEG �� 130 OUTILS MAVIGNE �� 19 OXY-DRIVE �� 87

PALETTE BOIS ET PLASTIQUE �� 136 PALETTE DE FILTRATION �� 82 PALETTE PACKPAL �� 17 PANIER À VENDANGE PVC �� 18 PANIER INOX �� 86 PAPIER PH �� 147 PASSE PAROI �� 65 PH MÈTRE �� 159 PIGEOIR �� 86 PIPETTE �� 161 PISTOLET ENTONNEUR �� 110 PISTOLET REMPLISSAGE POUR FÛT �� 111 PISTOLET TIRAGE OUILLAGE �� 111 PLONGEUR INOX �� 109 POMPE À AIR �� 103 POMPE À FLOTTATION �� 55 POMPE À GRAISSE �� 140 POMPE À LOBES �� 52 POMPE À OGIVE �� 43 POMPE À QUEUE DE COCHON �� 43, 55 POMPE À ROTOR �� 44, 45, 46, 47 POMPE À VITESSE LENTE �� 49 POMPE BARRELS �� 51

POMPE KEYKEG �� 130 POMPE PÉRISTALTIQUE �� 54 PRESSOIR PNEUMATIQUE �� 36, 36, 37 PRESSOIR VERTICAL HYDRAULIQUE �� 38 PRISE RADIOCOMMANDÉE ET ACCESSOIRES 57 PUISARD �� 86

RACCORD À LIGATURER �� 60 RACCORD CRÉPINE �� 87 RACCORD DOUBLE �� 61 RACCORD NETTOYAGE KEYKEG �� 130 RACCORD POUR TUYAU DE NETTOYAGE �� 73 RACCORD SPHÉRIQUE �� 62 RACCORD TONNELET �� 107 RACCORD Y �� 61 RALLONGE CANNE DE LAVAGE �� 111 REDLER �� 38 RÉDUCTION �� 61 RÉDUCTION DE SORTIE TONNELET �� 106 RÉFRACTOMÈTRE �� 160 RÉGULATION THERMIQUE �� 74, 75 REMPLISSEUSE BAG IN BOX �� 132, 133 REMUEUR PALETTES FER �� 134 RÉSISTANCE CHAUFFANTE �� 76 RETOUR DE NIVEAU �� 65 RINCE FÛT �� 111 ROBINET À BILLE KEYKEG �� 129 ROBINET DE NIVEAU �� 65 ROBINET DÉGUSTATEUR �� 64, 65 ROBINET ENTONNEUR �� 110 ROBINET TONNELET �� 106 R’PULSE �� 85

SACHET PH �� 159 SATELLITE BASSE PRESSION �� 149 SCOUT LOGICO2 �� 91 SEAU À VENDANGE �� 18 SERPENTIN �� 77 SERTISSAGE TUYAU CAOUTCHOUC �� 70 SNAP CAPS KEYKEG �� 129 SOLUTION ACIDIMÉTRIQUE �� 160 SOLUTION POUR MALO �� 161 SOUPAPE �� 103 SOUPAPE SURPRESSION / DÉPRESSION �� 89 STATION MOBILE VOYAGER �� 149 SUPPORT DE FÛT �� 108 SUPPORT MURAL �� 72

TABLE DE DÉPALETTISATION �� 123 TABLE DE REMPLISSAGE KEYKEG �� 128 TABLE DE SÉLECTION À GALETS �� 27 TABLE DE TRI �� 26 TABLE ÉLÉVATRICE �� 25 TABLE TOURNANTE �� 123 TABLE VA ET VIENT �� 123 TAPIS TRANSPORT CARTON �� 125 TESTEUR PH �� 147 TÊTE DE REMPLISSAGE KEYKEG �� 128 THERMOMÈTRE �� 78 TONNELET �� 106 TONNELET : ACCESSOIRES �� 106 TRANSFÛT �� 140 TRAPPE COUVERCLE �� 104 TROMBLON �� 91 TUBE DE NIVEAU ET JONCTION �� 65, 66 TUBE POREUX �� 93 TUYAU À VIN �� 69 TUYAU À VIN : ACCESSOIRES �� 71 TUYAU CAOUTCHOUC �� 70 TUYAU D’AIR �� 73 TUYAU DE NETTOYAGE �� 72 TUYAU DE NETTOYAGE : ACCESSOIRES �� 72, 73 TUYAU KEYKEG �� 128

VANNE À BOULE �� 63, 64 VANNE DE RECHANGE TONNELET �� 107 VANNE PAPILLON �� 63 VENTILATEUR AXIAL �� 106