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La Obra de Arte Soy Yo

Paula Sarmiento

La Mujer, La Maternidad y Su Evolución Nekane De Leniz

Explora nuevas oportunidades de inversión Ana Serrat

Una carta para mamá “El Amor para mamá” @sonrie.miami

Relación entre la inteligencia emocional y el éxito Uriel Leiferman

Recetas para Mamá en su día Claun en Balance

l EspeDeciLa as

Cuándo a Papá le toca ser mamá también Jeff Vincent

Mes

Madres

Experiencias inolvidables para compartir con tu madre Johanna Tarazona

a r b o a l e t r a e d soy yo

La importancia de una buena alimentación

Autoestima y Accesorios (Tips para cuidar accesorios)

Luz para muchas estrellas

De la adversidad al éxito

Chef Verónica Mauri Alejandra Palomera

Migda Accesorios Anggie Lobo

Especial

Mes de las Madres

La Obra de Arte Soy Yo

La Mujer, La Maternidad y su evolución

Explora nuevas oportunidades de inversión

Una carta para mamá “El Amor para mamá”

Relación entre la inteligencia emocional y el éxito

Recetas para Mamá en su día

Cuándo a Papá le toca ser mamá también

Experiencias inolvidables para compartir con tu madre

Paula Sarmiento

Nekane De Leniz Ana Serrat

@sonrie.miami

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Claun en Balance Jeff Vincent

Johanna Tarazona

Mujer con Propósito Luz para muchas estrellas Alejandra Palomera La importancia de una buena alimentación Chef Verónica Mauri De la adversidad al éxito Anggie Lobo Día de las Madres Migda Accesorios

La Democratización del Arte desde

Manos de una Madre Migrante LAS

os colores, las formas, la creatividad y la inspiración se colaron en el interior de Paula Sarmiento cuando nació, así lo siente y lo transmite. “Mi amor por el arte nació conmigo y lo que yo más valoro es haber tenido desde siempre el don de saber para lo que había nacido. Saber quién eres y qué quieres hacer es verdaderamente el regalo. Es como si hubiera nacido con un papel y lápiz para dibujar”, nos cuenta. El mundo se convirtió en su lienzo desde que creo la obra plástica La Obra de Arte Soy Yo, que es una invitación a la introspección y a la búsqueda interna del misticismo desde lo cotidiano.

LA OBRA DE ARTE SOY YO

Paula nació en Cali, Colombia. Migró a Estados Unidos con su esposo, embarazada de su segunda hija, luego concibieron un tercer bebé. Parecerá paradójico, pero justo en esa etapa de su vida cuando había muchos cambios, se dio la oportunidad de estudiar una segunda carrera: Artes Plásticas. De alguna forma el título ya lo tenía, pero se dio la oportunidad de “ser y hacer”, a través de su aprendizaje en la academia. Decidió inspirar para que todas las personas se crean arte, repite ese mantra porque está convencida de que todos pueden moldearse, embellecerse y diseñarse. La obra nació en ella y ahora forma parte de los que leen esta poderosa frase en sus exposiciones y en sus piezas. El camino ha sido cuesta arriba en algunas ocasiones, tuvo que enfrentar la muerte de su esposo y continuar el camino con sus tres hijas. Pero eso no la detuvo.

Cuenta con emoción su maravillosa anécdota de la vez que llegó a una galería a solicitar patrocinio y cuando le preguntaron qué iba a exponer, ella respondió “La Obra de Arte Soy Yo”. No fue un impulso de principiante, sino la respuesta de una mujer determinada que se sabía fuente, creadora y moldeadora de su historia. No consiguió el patrocinio, pero el eco de lo que quería retumbó dentro de ella y se creyó capaz no sólo ser arte sino de cautivar con su frase a todo el que se viera reflejado con su enunciado. Por eso su trabajo se volcó a las calles, en esos espacios cotidianos y comunes donde convergen historias y vidas, donde todo sucede con premura y faltan rincones donde se pueda hacer una pausa y disfrutar de la creación de Paula y de todo el que se atreve a hacer propuestas innovadoras. “La Obra de Arte Soy Yo está inspirado en el alma, en el ser, en la gente. Sirve para que las personas conecten con su propósito. Quiero aportar todo lo que tengo como artista y como diseñadora a este país y a esta ciudad. Lo he hecho desde que empezó mi carrera hasta hoy, compartiendo la obra como arte callejero”.

La obra de Paula promueve la inclusión, dice que su estudio está abierto para que todas las personas puedan ir puedan participar de este mensaje tan poderoso y universal. Sabe la importancia de que su proyecto se haya democratizado, por eso permite que tenga conexión “con todas las personas, independientemente de su raza, clase social, si es madre, padre, amiga, hermana, hermano, definitivamente es un mensaje universal. Esto podría haber sido más un mensaje lumínico que estaba para cualquiera, pero yo fui bendecida”, agrega.

Este proyecto artístico de tanto impacto social no le ha quitado tiempo para sus hijas, disfruta tenerlas, las sabe su equipo y son su apoyo e inspiración desde que enviudó. Lleva su rol de mamá a la par del de migrante, contó y lo que implica la distancia de los suyos. Considera que lo más bello de ser una mamá migrante es que Estados Unidos les ofrece muchísimas oportunidades y las protege. El sueño de Paula de concretar su obra fue superado por la realidad. “Esto es un despertar. El mensaje nos despierta, nos devuelve a la realidad de lo que verdaderamente somos. El movimiento de La Obra de Arte Soy Yo, eres tú, es tu familia, tus vecinos, los ciudadanos que están contigo, todas las participantes de este planeta. “La Obra de Arte Soy Yo” es un movimiento porque somos nosotros que le damos vida cuando integramos este mensaje y lo interiorizamos en nuestro corazón”.

LA OBRA O Y Y O S E T R DE A

PauLa Sarmiento

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La Mujer,

La Maternidad Y Su Evolución Me gustaría hoy poner bajo la lupa el transcurrir de la mujer y su maternidad a través de la historia, y entender su evolución. Durante el siglo XIX, a menudo el embarazo era considerado como una enfermedad, con la dicotomía de además considerarlo como el estado natural de toda mujer, puesto que ese era el principal rol de ella. Actitud que persistió hasta transcurrida la mitad del siglo XX. Es en esta época que se va acentuando el concepto acerca de la madre ideal: ella era la mitad desinteresada, piadosa, emocional y más suave del dúo de padres, felizmente dependiente económicamente y unida al hogar para construir el carácter de la juventud, mientras que su esposo se ganaba el pan de cada día. Sin embargo, esta madre imaginaria sigue vigente con nosotros hasta el día de hoy. El hombre no jugaba ningún papel activo durante el embarazo de su compañera, como no fuera el mero acto de la concepción. Esto cambia en la segunda mitad del siglo XX, que es cuando comienzan a querer tener un papel coprotagónico y acompañan a sus parejas a clases de preparación prenatal y a estar presentes en el nacimiento. Para inicios del siglo XX, algunas madres sienten que esos ideales de la maternidad no eran posibles de mantener, pues la estratificación de clases, junto con tremendos trastornos sociales y económicos de la industrialización hacen que sean un reto para la mujer-madre de esos tiempos La “mística de la feminidad” es un modelo educativo difundido como paradigma imperante después de la Segunda Guerra Mundial que preconiza la vuelta de las mujeres al hogar como el sitio donde verdadera y felizmente podrían realizarse. Betty Friedan (“The Feminine Mistique”) describe la “mística de la feminidad” como la respuesta a la movilidad y visibilidad que las mujeres adquirieron en la esfera pública durante la Segunda Guerra Mundial y la ocupación del espacio público por las mujeres.

En la década de los cincuenta, por primera vez en la historia, las madres podían acercarse al parto con un mínimo de temor a morir durante el trabajo de parto o por infecciones posparto. Al mismo tiempo, podían encontrar asesoramiento de expertos en cuanto al cuidado de sus hijos y al suyo propio. Pero al ofrecer este consejo, las profesiones médicas y psicológicas casi exclusivamente masculinas a menudo menospreciaron el conocimiento materno.

Desde la medicina y la biología se despojó a la maternidad de todo interés. Con las religiones, se mantienen posiciones de subordinación y sumisión. Desde la sexualidad, la maternidad no existe como tal, se pasa por encima de un periodo que se supone no deja huella en la mujer o cuanto menos se olvida pronto. Se presupone la ausencia de sexualidad en las mujeres embarazadas. La madre debe pensar en el futuro niño o niña, nunca en su propio placer, ello la convertirá en una “mala madre”. La mujer está en función del futuro bebé. Es necesario liberar a la maternidad de esa carga, no generar frustración e insatisfacción en las mujeres que son madres y en las que no lo son. Simone de Beauvoir con su obra “El segundo sexo” (1949) proporciono a la mujer la primera mirada sobre sí misma para descubrir que el mundo no la incluía, ella como otredad (el filósofo francés Jean Paul Sartre su compañero utilizó ese término para estudiar a fondo la existencia de uno mismo a través de lo que sería la mirada del otro) no pertenecía a lo realmente importante. Los movimientos de los años sesenta y las décadas siguientes trastocarían algunas dimensiones importantes de las embrutecedoras definiciones sobre la maternidad ideal, las recetas de expertos y las restricciones culturales y legales a la autonomía de la mujer. Esto se debió en parte a que las madres habían estado cambiando silenciosamente los patrones culturales y sociales durante muchas décadas. Las mujeres del siglo XX también se adaptaron cada vez más a la vida moderna de dos maneras básicas: practicando el control de la natalidad y combinando la maternidad con el trabajo remunerado. Es en este devenir de la madre idealizada perdida la mujer en el papel de madre - que se revela y comienza a ver su propia existencia y decidir, consciente o quizá llevada por los movimientos feministas a posponer la maternidad. La mujer se cuestiona, ¿cuál es la función social de la maternidad en la sociedad? Las madres actuales afrontan nuevos problemas, cambios y retos que no tenían las

de anteriores generaciones, derivados en buena medida del salto tecnológico y de su papel laboral en la sociedad. La figura de la madre ha experimentado importantes cambios en los últimos 25 años, en los que se ha producido la transición a las nuevas tecnologías digitales que han revolucionado la vida social, familiar, educativa y laboral.

En esos tiempos, las madres en su mayoría no trabajaban y estaban al cuidado de sus hijos, aun cuando el consejo que daban a sus hijas era que trabajaran después del matrimonio. En los últimos años se mantiene la madre trabajadora que compagina su trabajo fuera con el trabajo dentro del hogar y el cuidado de sus hijos, a diferencia de sus madres que estaban ocupadas básicamente de realizar las tareas domésticas y cuidar de los niños. En los sesenta y décadas posteriores, las mujeres decidieron posponer la maternidad ya que ponían como prioridad desarrollar su carrera como elementos importantes en el desenvolvimiento de la sociedad. También como acto de rebeldía ante la opresión patriarcal de la sociedad que prevalecía desde el siglo XIX. Hoy en día, la mujer entiende que ser madre tiene otro significado más sublime y también está clara en la importancia que posee como actor principal en la evolución del ser humano. No importa si trabajamos o no, lo importante es la “presencia” durante las horas que sí estamos en casa, incluyendo la noche, la disponibilidad de afecto, tiempo, contacto corporal que nuestro hijo necesita. Siempre es posible seguir trabajando, si es nuestro deseo o nuestra necesidad, sin que el niño tenga que pagar los precios del abandono emocional, para esto tenemos que estar dispuestas a delegar todo lo demás que no sea el cuidado del bebé una vez que estamos en casa, colmándolo de besos, caricias, abrazos, sonrisas, pudiendo responder a sus reclamos.

Como integrante de la generación “baby boomer” puedo certificar lo anterior puesto que fui una de las tomó la decisión de posponer mi matrimonio y tener hijos. ¿Razones? Mi propio desarrollo como ser humano y no como objeto de la sociedad patriarcal, en acto de rebeldía contra su manipulación; demostrar la importancia de ser mujer y ser competente en un mundo manejado por los hombres… muchas razones, todas válidas. Si me preguntan si en algo estoy arrepentida les diré que no. Pude evolucionar, ir a la vanguardia de mi generación, aprender el valor de la maternidad como un regalo que la vida nos da a las mujeres pues finalmente tuve dos maravillosos hijos, en contra de todos aquellos que vaticinaban lo contrario.

No debemos calificar ni catalogar como mejor ni peor los comportamientos de las diversas generaciones en lo que respecta a la Mujer y la Maternidad. Nosotras somos parte de la evolución de la Humanidad y como tal, somos una parte muy importante que, gracias a Dios, hemos sabido entender finalmente. Lo que cada mujer decida es parte integral de ella misma y así debe aceptarse, sin juicios y, mucho menos, sin comparaciones con los estándares sociales.

¡Mujer,

en primer lugar, reconoce

tu valor

como ser humano

Ese es el mayor regalo que puedes ofrecer a la transformación de la Humanidad y, la maternidad es el regalo máximo, si así TÚ lo decides, como algo deseado desde tu corazón.

Gracias por leerme.

Miren Nekane De Leniz Al servicio del Nuevo Humano

Sígueme @serfelizconneka @NekaneOnline

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Cómo diversificar tus inversiones

Las Mejores Opciones

Actualmente, el sur de la Florida se presenta

como una atracción a nivel mundial, ya que se está presentando un proceso de reubicación desde ciudades importantes dentro de los Estados Unidos, como Los Ángeles, Silicon Valley, New York, así como también provenientes de Latinoamérica, Canadá, países europeos y Asia. Se estima que aproximadamente 900 familias buscan reubicarse diariamente, lo cual genera un movimiento innegable a nivel empresarial y un pico en la demanda de vivienda. Parece improbable el hecho que una propiedad pueda venderse en 24 horas, sin embargo, la realtor argentina Ana Serrat, nos confirma que eso está sucediendo con múltiples ofertas, cerrándose la venta con precios muy superiores a los publicados. Ella nos presenta oportunidades de negocio e inversión en la zona.

Nací en Argentina en donde era líder de una compañía multinacional muy importante en el área de Telecomunicaciones y hace tres años decidimos mudarnos a los Estados Unidos en busca de un cambio de vida y pensando en un mejor futuro para nuestros hijos. La decisión de trasladarnos fue dura de afrontar para mí, porque sentía que dejaba muchas cosas; familia, amigos, trabajo que me gustaba y donde me había podido desarrollar entre otras cosas.

Sin embargo, después de más de 19 años de trabajar en telecomunicaciones, decidí cambiar el rumbo y dedicarme a estudiar Bienes Raíces -compra y venta de propiedades para inversión o vivienda- y especializarme en “Business Broker” -compra y venta de negocios/fondos de comercio- a los fines de diversificar inversiones o para la obtención de un visado. Encontré que el hilo conductor entre las telecomunicaciones, que tanto amaba, con este nuevo mundo, era utilizar sus cualidades positivamente, puesto que ambas ayudan a transformar la vida de las personas y sus familias. Actualmente residimos en Parkland, lugar muy lindo y familiar con excelentes colegios públicos. Estoy muy agradecida y feliz con la decisión tomada y mi objetivo principal es hacer más fácil el proceso de reubicación.

Compra y Venta de Propiedades y Negocios El sur de la Florida cuenta con ofertas de negocio extraordinarias, diversas posibilidades laborales, un excelente clima, bajas tasas en comparación con otros estados, cercanía con varios países, todas estas bondades hacen de la zona una meca no solo a nivel nacional sino mundial para quienes buscan reubicarse. Es posible obtener propiedades para vivienda propia o para rentar con muy buena rentabilidad, y a su vez, algo que muchos inversionistas internacionales no saben, es que hay posibilidades de crédito. No hace falta contar con un visado para poder diversificar sus inversiones y comprar un departamento o una casa en el sur de la Florida, es posible hacerlo con un crédito de hasta el 70% del valor de la propiedad y una tasa de aproximadamente 4,5% para pagar en un plazo de 30 años. Por ejemplo, es posible adquirir una propiedad de 1 millón de dólares haciendo un depósito inicial de $340.000 y el saldo restante a pagar a 30 años, por lo que, al obtener una diferencia importante en el alquiler respecto al crédito, se va capitalizando y ganando dinero por encima del valor del crédito inicial.

Cada vez más personas empiezan a diversificar sus inversiones, en la zona existen distintos tipos de negocios con una rentabilidad, en muchos casos, superior al 20%, que permitirían obtener la visa de inversionista. Cuando la compra de propiedades se hace en efectivo, el proceso toma de una semana a 10 días desde que el cliente escoge la propiedad de su interés hasta que se define el cierre, mientras que cuando interviene un prestamista o institución prestataria, el proceso toma aproximadamente un mes. En el caso cuando la compra y venta de negocios se hace en efectivo, el proceso puede tomar 10 días; aunque normalmente son 30 días llevando a cabo una auditoría legal y contable del negocio, así como esperar la aprobación de la franquicia o del propietario del local, dependiendo del caso. Existen negocios que requieren una activa participación por parte del dueño, sin embargo, también existen otros negocios que no requieren la presencia permanente del dueño con la opción de poderlo manejar a distancia.

En general, en Latinoamérica, nos resulta difícil entender cómo un negocio/fondo de comercio se pueda vender, ya que en nuestros países un negocio exitoso se hereda de generación en generación. En los Estados Unidos hay más de 330 millones de habitantes e inversionistas y las personas se trasladan muy seguido, los socios se jubilan, y los propietarios venden porque buscan expandirse. Así sucede en los distintos rubros, por lo que hay muchas posibilidades de compra y venta de negocios y fondos de comercio siendo este tipo de operaciones muy habituales desde hace años. Existen varios portales especializados donde se puede ver y evaluar lo que hay en el mercado. No es tan relevante tener conocimiento previo sobre un rubro en particular, lo verdaderamente determinante es tener o formar un buen equipo de trabajo y ofrecer una excelente experiencia de cliente, un buen servicio.

Si les interesa explorar estas oportunidades, tenemos un equipo multidisciplinario disponible para asesorarlos de manera gratuita por medio de Zoom Meetings, ya que es fundamental contar con un espacio para resolver cualquier duda y apoyar un proceso de toma de decisión informada. Adicionalmente, pueden conectarse todos los miércoles a las 6pm EST a nuestro “live” en Instagram (ana_serrat_realtor) donde hacemos entrevistas con profesionales expertos en cada una de las etapas del proceso, así como también experiencias de clientes.

Los incentivo a todos, más allá de las edades, de las condiciones económicas y del país en el que se encuentren, a que vivan una experiencia en el exterior porque logrará abrir sus mentes y generar nuevas oportunidades. El hecho de vivir una temporada en un destino internacional en donde estamos en contacto con otras culturas y otras realidades te hace evolucionar, te lleva a crecer como persona y como profesional.

Cuenta con nuestra Experiencia y Disposición para acompañarte en este proceso.

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A las Ma d r es

e escribo despacio porque no tengo prisa cuando se trata de ti. Tú, que me diste todo tu tiempo, mereces el mío. Le escribo a la protagonista del milagro de la vida, a quien con su cuerpo fértil me dio cobijo cuando apenas era un pedacito de ser y que ha sido mi trinchera, donde vuelvo siempre a conseguir la paz y la alegría, mi remanso, mi lugar seguro.

Quiero que sepas que ni la primavera más radiante y colorida se compara con los días en que sonries espléndidamente y que daría todo lo que tengo por eternizar los instantes en que te veo feliz. Quiero contarte que te admiro como madre, pero principalmente como mujer, como ser humano con capacidades, sueños, conquistas, retos, y no porque desmerite tu rol de dadora de vida, sino porque tu esencia no se definió el día que diste a luz, ya eras maravillosa, ya eras noble y tu título de mamá le sumó a tu grandeza una parte hermosa, que sé que atesoras.

Hoy quiero agradecerte por todos los recuerdos mágicos que has dejado grabados en mi memoria, por el tiempo que te tomaste para enseñarme, protegerme y amarme. Por las fotografías del alma que fui tomando cada vez que celebrabas uno de mis logros, cada vez que me ensañabas algo nuevo o cada vez que tenías que ser estricta, porque después entendí por qué lo hacías. Eso me forjó y me dio un norte.

Quiero agradecerte por animarme y creer en mí, por auparme a conquistar mis sueños aun y cuando eso ameritara que tuviera menos tiempo para ti o me alejara kilómetros. Yo creo que es porque tú sabes que no hay lugar en el mundo donde yo vaya que no te lleve conmigo. Tú has aprendido a amar desde el desprendimiento, desde la libertad, desde la conciencia de que llega el día en que los hijos se independizan, y eso está bien.

Termino esta carta no sin antes dejarte regalos intangibles que alimentan el espíritu, la belleza de las flores, lo inspirador de un atardecer, la magia de viajar a través de un libro, la magia de regresar el tiempo a través de la fotografía. Atesora instantes, has todo aquello que te gusta, vive plenamente porque aunque siempre vas a ser madre y siempre estarás en tu rol de protectora, ahora te toca disfrutarte con plenitud de los días maravillosos que están por venir.

¡Te amo!

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Relación entre la

Inteligencia Emocional & El Éxito

Por Uriel Leiferman Psicólogo y Antropólogo

Uriel Leiferman psicólogo decidió compartirnos

su conocimiento sobre la inteligencia emocional y la relevancia que tiene en nuestra vida y en la interacción con nuestro entorno, además como ella puede determinar nuestro desempeño al alcanzar ese tan anhelado éxito, el cual es subjetivo y dependerá de la perspectiva de cada individuo.

Antes de abordar el tema me gustaría plantear ciertas consideraciones introductorias, definiciones operativas, para operar en la realidad. Primero que todo, inteligencia está marcada por la sabiduría, es la capacidad de abordar la vida como una totalidad, eso que nos sucede, no como componentes disjuntos como lo hacemos normalmente, lo cual tiene que ver con las emociones y el mundo afectivo. Sentimientos y emociones están ligados, pero hay una distinción, la emoción es la energía que tenemos adentro, que no se ve, pero se siente en el medio ambiente, nos sucede en nuestra neurobiología, pero no lo podemos expresar claramente por que

nos falta el lenguaje, la construcción de ese diccionario cognitivo de interpretación son los sentimientos… no todas las culturas lo manejan de la misma forma, algunos tiene 70 palabras, otras más y cada una es la interpretación de la emoción, esta dependerá de la perspectiva e interpretación de cada persona de acuerdo con las vivencias anteriores que me han dejado una huella, pues cuando no trascendemos esa experiencia, repercute en la emoción futura. Entender esa energía es fundamental, pero nosotros somos “analfabetos” porque no nos educaron, no nos dieron un ámbito de libertad para manejar las emociones, no tenemos claro lo que nos sucede, tenemos una desconexión con nuestras emociones, esa libertad planteada en la educación nos marca para el futuro. Por mucho tiempo la emoción y la razón fueron separados, como decía el matemático y físico Pascal “El corazón tiene razones, que la razón desconoce” y así es como razonamos acontecimientos… pero hay algo más que trasciende y es la emoción. Mente y corazón están separados en occidente, recién ahora en el año 1995 aparece Daniel Goldman y explica que hay varios tipos de inteligencia, entre ellas la inteligencia emocional, la cual es la capacidad de lidiar con la realidad, teniendo en cuenta nuestras emociones. Siguiendo con este tema, abordemos el éxito, hay varias nociones de éxito, que parece que están manejadas de manera mercantilistas o de prestigio jerárgico, ¿cuál podría ser la diferencia entre un empresario y un jardinero? Lo que pasa es que medimos el éxito de manera cultural, existe un valor intrínseco en esta definición, para mí es aquello que ayuda a desarrollar plenamente las capacidades de cada ser humano, a materializar su alta capacidad propia, sea cual sea. La etimología de la palabra Éxito viene del latín EXITUS, que se refiere en llegar a la meta, aunque la meta del ser humano no es una, se mantiene en el tiempo, y además tiene diferentes movilidades. Aparece como algo importante en una aspiración ideal en la que juega en conseguir un buen desempeño personal o laboral.

Hasta 1995 no se mencionaba la Inteligencia emocional, fue cuando llegó Goleman que esto cambió. La inteligencia emocional es la psicología social aplicada a prácticas de rendimiento emocional y laboral, antes el IQ determinaba el desempeño de las personas y laboral, pero ahora, ya se sabe que la inteligencia intelectual es lo que realmente determinará el rendimiento de un individuo… ¿para qué sirve un alto coeficiente intelectual si no tenemos un buen coeficiente para vivir la realidad, para interactuar en sociedad? “En el mejor de los casos, el coeficiente intelectual parece aportar tan solo un 20% de los factores determinantes del éxito” Daniel Goleman ¿Será entonces que el 80% restante corresponde la inteligencia emocional?

En numerosas ocasiones nos preguntamos ¿cómo hago para alcanzar el éxito? La realidad es que es un conjunto de aptitudes, como recursos, suerte, iniciativa… sin embargo la inteligencia emocional es de las mejores cualidades que puede poseer un ser humano, se ha demostrado que quienes la poseen, tienen las herramientas para alcanzar el éxito. La relación entre éxito e inteligencia emocional es cada vez más evidente, ahora sabemos que nuestro coeficiente intelectual no es la brújula de nuestra vida, sino la inteligencia emocional, pues una persona que posee estos rasgos logra dirigir su emoción hacia sus objetivos, automotivándose diariamente y venciendo obstáculos, adicionalmente cuenta con la empatía suficiente para tener buenas relaciones interpersonales que la guiarán como un faro en medio del océano, para conectar con su entorno y detectar sus propias emociones así como las de los demás, proporcionándonos destellos de certeza para saber cómo desenvolvernos en diferentes situaciones. Es tan sencillo como comprender que el bienestar emocional soporta el rendimiento, ya que no es posible que nuestra conducta racional y creativa se desempeñen correctamente si la parte emocional no está bien, la una depende de la otra.

La inteligencia emocional es el factor crítico que separa uno de otros, tener una mentalidad de crecimiento, tanto en el área social y personal, es percibir nuestras propias emociones, aceptarlas, entenderlas, comprenderlas y de esta forma regularlas. En el área personal es comprender mis propias emociones y en la social es hacerlo con las emociones de los demás… no es solo empatía sino empatía aplicada.

CLAVES PARA DESARROLLAR NUESTRA

Inteligencia Emocional 1

Cambiar nuestra mentalidad, por una de crecimiento, la inteligencia emocional no es un sujeto, es un verbo, está en proceso, debe trabajarse diariamente.

Tomarse un tiempo para comprender que siento y poder lidiar con lo que nos acontece, de una manera más profunda. Buscar la causa de cada emoción, de qué herida proceden y sanarlo. Salirnos de la Negación o la Victimización o la Narrativa que nos aprisiona (‘me hirieron’) y estar abiertos y en curiosidad.

Reducir nuestro ‘Dialogo Interno - la Radio Interna’ que nos tiñe todo. Al menos ser consiente de esa narrativa, estar más livianos.

Integrando Pensamiento – Emoción, Conjunto de ideas, creencias, hábitos y crear un espacio para tener un cableado más plástico (con más plasticidad) que nos mejore como integrar lo que sucede (nos sucede) en la vida para motivar, gestionar estrés y resolver conflictos tanto en lo personal como en lo interpersonal.

Vivir abierto y en curiosidad, para permitirnos comprender nuestras emociones y la de los demás.

En conclusión, podemos vivir la vida reaccionando o respondiendo, si reaccionamos, nos dejamos llevar por la energía, si respondemos, utilizamos esa energía para amplificarla y tener mayor bienestar en nuestra vida y esto consiste en una práctica constante hasta nuestra última inhalación. Lo que tenemos que hacer (nuestra práctica) es direccionarnos de modo de encontrarnos en un lugar que (nos) contribuya. La vida es la bailarina NOSOTROS la danza. En numerosas ocasiones nos preguntamos ¿cómo hago para alcanzar el éxito? La realidad es que es un conjunto de aptitudes, como recursos, suerte, iniciativa… sin embargo la inteligencia emocional es de las mejores cualidades que puede poseer un ser humano, se ha demostrado que quienes la poseen, tienen las herramientas para alcanzar el éxito.

La relación entre éxito e inteligencia emocional es cada vez más evidente, ahora sabemos que nuestro coeficiente intelectual no es la brújula de nuestra vida, sino la inteligencia emocional, pues una persona que posee estos rasgos logra dirigir su emoción hacia sus objetivos, automotivándose diariamente y venciendo obstáculos, adicionalmente cuenta con la empatía suficiente para tener buenas relaciones interpersonales que la guiarán como un faro en medio del océano, para conectar con su entorno y detectar sus propias emociones así como las de los demás, proporcionándonos destellos de certeza para saber cómo desenvolvernos en diferentes situaciones.

Es tan sencillo como comprender que el bienestar emocional soporta el rendimiento, ya que no es posible que nuestra conducta racional y creativa se desempeñen correctamente si la parte emocional no está bien, la una depende de la otra.

Uriel Leiferman Psicólogo y Antropólogo

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Una Sopita

Para Mamá

en su dia

Este día de la madre queremos celebrarlo con una selección especial de recetas, cortesía de nuestra querida Claudia Reyes @clauenbalance. Es mexicana de nacimiento y comparte en casa su dedicación a la salud con su esposo e hijo. Es "Health Coach" especializada en cambio de hábitos, trofóloga y chef basado en plantas. La trofología es el estudio que se basa en la correcta selección de los alimentos, cómo combinarlos y prepararlos para aprovechar al máximo sus valores nutritivos. Claudia confiesa que sus actividades favoritas son cocinar, ejercitar su cuerpo, alma y mente; viajar, comer, leer, cantar y en líneas generales disfrutar a su familia. Su gusto por la cocina, el ejercicio y el cuidado de la salud, la motivó a estudiar más al respecto y hoy en día se dedica a compartir sus conocimientos y experiencia para poder ayudar a más personas a tener una salud integral. Esta misma afición la llevo recientemente a envasar una línea de productos saludables sin conservantes, aditivos o colorantes, a la que llamó "Healthy Clau" Es fiel creyente del equilibrio y balance en la vida, esto la llevó a desarrollar su regla favorita la cual denominó "80/20"; el total de todas las comidas que consume son un 80% son nutritivas, naturales y siempre las acompañadas de actividad física e hidratación, dejando así un 20% para los alimentos que no se recomiendan como un hábito frecuente, los cuales incluye en menor cantidad, sin que afecten su estilo de vida. De ahí nace su cuenta “Clauenbalance”.

Claudia nos regala hoy estas dos recetas, nutritivas y deliciosas, para consentir a mamá en casa. Regálate un día lleno de sabor y libre de culpas

Pescado con Leche de Coco Sopa De

Ingredientes:

4 piezas de robalo 1 lata de leche de coco sin endulzar 1/2 taza de agua 2 papas peladas y troceadas 1 zanahoria pelada y troceada 1 cda de jengibre molido 1 cda de pasta de jitomate 1cda de comino 1/2 cdta de orégano 1 cdta de salsa de chile morita (recomendada de la línea de "Healthy Clau" de @clauenbalance)

Preparación En una olla vaciar la lata de leche de coco, el agua y las verduras; llevar a hervor. Cuando esté hirviendo, una vez que las verduras hayan ablandado pero todavía conserven su firmeza, agregar las postas de robalo para terminar la cocción. Bajar el fuego e incorporar el jengibre, comino, orégano, sal y pimienta; dejar que los sabores se integren. Por último, incorporar el cilantro para evitar que se marchite con el calor.

¡Ahora a disfrutar!

Brunch De Lujo

Para Celebrar a Mamá Este año, el día de la madre nos presenta la oportunidad perfecta para agasajarlas con un desayuno casero. El Croque Madame es una receta francesa que apareció por primera vez en las propuestas de los café Parisinos a principios del siglo pasado; una receta sencilla de elaborar pero llena de pequeños lujos y detalles delicados, perfectos para hacer de esta celebración un día aún más especial. Se trata de algo tan simple como sándwiches de jamón y queso grillados, con toppings y acompañantes que le dan ese toque tan especial. Originalmente son elaborados con queso gruyere y un jamón de cerdo de excelente calidad, pero podemos ser tan creativos como queramos a la hora de celebrar a mamá. Queso de cabra, jamón de pavo, queso mozzarella, tomates secos, tocino y hasta una confitura de bayas pueden ser incorporaciones deliciosas que sirven para adaptar la receta a los gustos particulares de nuestras homenajeadas.

Ingred ientes:

5 cucharadas de mantequilla sin sal 1 cucharada de harina de trigo todo us o 1 ta za de leche completa 1/4 cucharad ita de sal Pi zca de Nuez Moscada recién molida 1 ta za de queso gruyere rallado 4 rebanadas de pan blanco 2 cucharad itas de mosta za Dijon 6 lonjas de jamón ahumado finamente rebanado 2 huevos Pimienta recién molida al gusto

Preparación Precalentar el horno en función de Broiler con la rejilla colocada en la posición superior más cercana a la resistencia. En una olla pequeña, derretir a fuego alto 2 cdas de mantequilla, vigilando que no se queme; incorporar la harina y cocinar hasta que se forme una pasta de un tono ligeramente dorado. Añadir la leche y la sal y remover constantemente hasta que la mezcla haya espesado. Retirar del fuego, incorporar la nuez moscada y la mitad del queso rallado. Unte con la mostaza dos rebanadas de pan, divida el jamón entre las preparaciones, rocíe con un poco de la salsa bechamel. Incorpore el queso gruyere, reserve un poco para el final. Cierre los sándwiches con las dos rebanadas de pan restantes En un sartén grande, derrita dos cucharadas de mantequilla a fuego medio, tostar los sándwiches armados por ambas caras hasta que estén dorados y el queso haya derretido, llevarlos a una placa para horno. Cubra los sándwiches con la bechamel restante, rociar con el queso que reservó, llevar al horno y dorar bajo el broil por aproximadamente 2 minutos Mientras tanto, derrita el resto de la mantequilla en el sartén donde doró el pan y fría los dos huevos hasta que las claras estén cocidas y las yemas permanezcan suaves. Sazonar con sal y pimienta.

Puede preparar lo huevos pochados como una opción más saludable, o simplemente no incorporarlos y entonces habrá elaborado un

“Croque Monsier”

Y para un toque dulce…

Helado de Banana, Café y Cacao Ingredientes:

4 bananas congeladas 1 cdta de vainilla 1 taza de café americano 1/4 taza cacao sin azúcar 1 pizca de sal 2 cdas de chispas de chocolate

No te olvides de visitar la cuenta de Claudia en Instagram @clauenbalance para conocer más recetas y tips que te ayuden a llevar tu vida en balance.

Claudia Reyes Health Coach

Preparación En un procesador de alimentos, colocar las bananas congeladas y procesar junto con la cucharadita de vainilla hasta hacerlas puré. Incorporar el café preparado junto con el cacao a la mezcla y una pizca de sal. Procesar nuevamente Verter la mezcla en un molde, nivelar la superficie con una espátula y rociar con las chispas de chocolate para terminar Conservar en el congelador hasta ser consumido

drishtihadah

drishtihadahhhhh

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Cuándo aPapá le toca ser también Mamá

Esta es la historia de Jeff Vincent, un apasionado chef de 43 años de edad, originario de Charleston, SC. Atraído por el encanto de Florida, decidió asentarse en la ciudad de Ft. Lauderdale desde hace ya varios años; allí se desempeña como Chef ejecutivo a cargo de la propuesta gastronómica que la Cervecería Funky Buddha ofrece a sus visitantes. Padre de dos maravillosos niños: Jackson Cooper y William Bowen, mejor conocidos como Cooper y Bowen, de 9 y 7 años respectivamente; situaciones del destino lo llevaron a ser el principal cuidador de sus hijos; para sus pequeños el es papá y mamá también.

¿Cómo es criar a tus hijos sin compartir la paternidad con la madre de los chicos? Es diferente, no sabría decir con seguridad si es más retador. En mi caso, me ha motivado a estar más presente en sus vidas, quizás demasiado presente; puedo llegar a ser un poco de eso que llaman “mamás helicóptero”, siempre arriba vigilantes. Con seguridad hay situaciones en las que no tienes una segunda opinión, que podría ser mejor que la tuya. Definitivamente también la asistencia en actividades diarias como recogerlos en la escuela, haciendo tareas, alimentándolos; eso te hace sentir que la mitad del tiempo estás corriendo sin descanso, ocupado, siempre apurado y probablemente lo repita un par de veces el día de hoy. Siempre he pensado que dos cabezas son mejores que una, pero no es imposible hacerlo solo. Yo tuve una mamá soltera mientras crecía, y creo que ella hizo un trabajo maravilloso con nosotros; también veo a otras madres solteras hoy en día haciendo mucho del trabajo ellas solas, ¿por qué debería ser distinto para un hombre?

La paternidad compartida definitivamente tiene sus altas y bajas, pero aprendes de ellas. Muchos lo hacen bien porque se encargan de llenar a sus hijos de amor, y eso es lo importante finalmente, darles amor sin importar de quien lo reciben o de cuantas fuentes proviene.

¿Cuál es el desafío principal que representa ser la figura tanto paterna como materna en la vida de tus hijos? Principalmente, trato de ser el mejor padre posible para ellos, apoyarlos, enseñarles y aprender de ellos también; algunos días son más sencillos que otros en ese aspecto. Ser la figura maternal es la parte más retadora. Cuando pienso en la figura de la madre, pienso en alguien que es cuidadora por naturaleza, comprensiva, receptiva con las emociones, lo cual a veces puede ser difícil para mi. Nuestra naturaleza como hombres es tratar de fortalecer a nuestros hijos, pero no podemos olvidar que finalmente son pequeños con sentimientos y emociones; que debemos ser comprensivos y que debemos escucharlos. Es un aspecto que trato de trabajar; nuevamente, algunos días son más sencillos que otros. Pero definitivamente ellos necesitan ese lado maternal. Sé que estoy haciendo un buen trabajo como papá, sólo espero estar haciendo también un buen trabajo como mamá.

¿Cómo haces para equilibrar a tus hijos, tu trabajo y las labores del hogar? Definitivamente es un acto de malabarismo, pero los chicos con seguridad vienen en primer lugar; el trabajo definitivamente es de alta prioridad, hay que alimentar a este par de revoltosos. Pero sí, es duro, las actividades del hogar muchas veces son pospuestas, pero siempre tratamos de dar nuestro mejor esfuerzo. Hay que darle a los niños algunas responsabilidades, lo cual puede ser retador muchas veces, quizás la mayoría de las veces. La ropa sucia se acumula con facilidad en nuestra casa. Trabajo para una maravillosa compañía donde afortunadamente tengo una posición que me permite tener un poco más de flexibilidad en mi horario y eso me permite no solamente estar pendiente de mis hijos, sino ser un padre para ellos de la mejor manera posible.

Es una rutina que te lleva a 100 millas por hora durante el día; te levantas para alistar a los niños antes de ir a la escuela, los llevas, te vas al trabajo, sales a recogerlos nuevamente, vas a casa y te cercioras de que todos los platos estén limpios y aprovechas de poner la casa al día en esos 40 minutos que tienes antes de salir al centro de aprendizaje donde los chicos pasan la tarde. Los dejas allí, vas de regreso al trabajo y tratas de ser lo más productivo posible en el corto período de tiempo que tienes disponible antes de volver a recogerlos; y de allí te vas a una práctica de béisbol, básquetbol, fútbol o lo que sea que ellos necesiten o quieran hacer, quieres que se mantengan activos. Y nuevamente es tiempo de cenar, de baño, de pijamas, de asegurarte de que la tarea está lista realmente, y si no lo está, entonces hay que terminarla. Lo mismo que cualquier otra familia imagino, pero sí implica tratar de encontrar un balance, tomando en consideración que los niños siempre son la primera prioridad.

¿Hace falta una aldea para criar a un niño, más dos. ¿Quiénes son tu principal apoyo? La ayuda es necesaria y deseada con seguridad. La escuela y el centro de aprendizaje con su programa para horas después de la escuela son un gran soporte; los campamentos de verano, consejeros, los entrenadores de todas las especialidades deportivas que practican los chicos. Mi maravillosa novia, aunque vive a una hora de distancia, si no está presente físicamente durante la semana, lo hace vía telefónica, y los fines de semana está siempre dispuesta a ayudarme, si yo tengo que trabajar, ella los lleva a sus juegos o cualquier actividad que tengan los chicos, sin duda es de mis mejores apoyos. Mi madre vive a unas 10 horas de distancia, pero siempre se encarga de visitarnos en varias oportunidades a lo largo del año. Mi padre y mi madrastra que también viven fuera del estado nos visitan en Florida y nosotros los visitamos a ellos; todos ellos son muy importantes para nosotros. Contamos también con la ayuda de otros padres y amigos que cuidan a los chicos si debo trabajar, tengo una niñera muy buena. Así que siento que tengo muchísimo apoyo, supongo que si no lo tienes, alguna solución debes buscar, pero yo he sido afortunado por contar con muchas buenas perdonas que me ayudan.

¿Qué mensaje de apoyo o consejo pudieses darles a esos padres que cumplen ambos roles, sin importar cuál fue la situación que los llevó a ejercer la paternidad en solitario? Hagan todo con amor, traten de ser lo más pacientes posible, y recuerden que son su único ejemplo, así que sean uno bueno. Eduquen y guíen con el ejemplo.

¡Eso es Todo! Jeff Vincent

@CHEFJEFFV

No te pierdas nuestro tv show Todos los

Sábados

POR www.evtvmiami.com

Invitadas Maravillosas

Experiencias inolvidables Para Compartir Con Tu Madre

Por

Johanna

Tarazona

@lomastrendymiami

El día de las madres se ha convertido en una fecha de júbilo en diferentes partes del mundo, es un día especial para reconocer su arduo trabajo, sin ellas no habría sociedad, ellas son el pilar del mundo y es importante recordarlo todos los días. A pesar de que es una fecha que se resalta, el día de las madres debería ser cosa de todos los días, recordarles cuanto las queremos, hacerlas sentir especiales, compartirles nuestro tiempo y espacio y sobre todo honrarlas por todo lo que hacen día a día por nosotros.

Esta fecha tiene un origen mitológico, se dice que comenzó en la antigua Grecia, con las celebraciones en honor a Rhea, madre de los dioses Júpiter, Neptuno y Plutón. Posteriormente, la iglesia católica adoptó esta festividad para conmemorar a María, la madre de Jesús y durante esta fiesta, los feligreses asistían a la iglesia y regresaban con regalos para sus progenitoras. De ahí nace la tradición de darles un presente y de halagarlas con detalles especiales. A medida que pasa el tiempo, los regalos se han vuelto más creativos y muchos aprovechan ese día no solo para expresar el afecto y el agradecimiento a sus madres, sino para regalarles experiencias que queden grabadas en sus memorias.

Hoy te queremos dar algunas recomendaciones para esta fecha y de este modo recordarle a tu madre lo importante que es para ti. Si tu madre y tú son amantes de la naturaleza y de las actividades al aire libre tenemos varias opciones que estoy segura serán de gran disfrute para toda la familia:

PASEO CAMPESTRE Y AL AIRE LIBRE EN

The Berry Farm

Ellos han sido parte de la comunidad de Redland Farm durante 60 años, y su amor y pasión por la agricultura los ha convertido en un sitio Trendy al sur de la Florida. Allí podrán pasearse por la naturaleza, probar sus diferentes frutos y comprar comida orgánica para preparar una cena en casa. En The Berry Farms, se pueden ver hermosas cosechas de fresas, incluso se pueden recoger, hay preciosos girasoles y tomates, desde diciembre hasta mayo. Todo este ambiente es perfecto para tomar bellísimas fotos y si vas en fin de semana podrás disfrutar de un “brunch” con música en vivo, ricos batidos de fresa, helados, pasteles y mermeladas artesanales.

¿QUÉ TAL UN MARAVILLOSO

Día de Playa? ¿Día de playa? Puedes hacer un picnic, y disfrutar del atardecer para que sea un día inolvidable. Dicen que el agua de mar remueve todo lo que nos pesa y nos duele, puede ser un momento de conexión para recargar energías. Resaltamos algunas playas en Florida que puedes visitar como Shell Key, donde se encuentra un santuario de aves, Bahia Honda State Park, conocida como una de las mejores playas para navegar por sus aguas cristalinas y calmas y Ponte Vedra beach, el lugar perfecto para ir a consentirte en un spa y regalarte un espacio de tranquilidad.

Uno de los regalos más comunes para el día de las madres es regalarles flores. Sin embargo, ¿has pensado en algo más original que en vez de llevarle tú las flores, vas y las escogen juntas? Aquí te digo cómo y dónde: Comprar girasoles en Homestead. Este es un plan muy especial de recogimiento, para apreciar la belleza de la naturaleza y tener un detalle especial.

PARQUE NACIONAL DE LOS

Everglades

Un paseo que estoy segura será inolvidable es una excursión al Parque Nacional de los Everglades, hábitat de diversa fauna como cocodrilos, para estar rodeados de la naturaleza y vivir una aventura diferente.

Bayfront Park

Muchas de nuestras madres mantienen ese aspecto romántico que no se pierde con el pasar de los años, más bien muchas veces se acrecienta. Otro plan maravilloso es ver el atardecer en Bayfront Park y alejarte un poco del ruido de la ciudad y conectarte con ese día tan especial.

Coconut Grove Para aquellas mamás más citadinas, que buscan un lugar tranquilo en la ciudad, puedes ir a Coconut Grove, tomarte un café y apreciar las calles mágicas y diferentes esta es una de las urbanizaciones más emblemáticas que caracteriza a Miami.

Ya no tienes disculpa para que tu mamá disfrute su día y se convierta en el mejor de su vida con estos planes y una sonrisa la pasarán fantástico. Johanna Tarazona

@lomastrendymiami

MCP Una sección para

Mujeres

MUJER CON PROPÓSITO

Empresarias

que construyen su éxito en

cada paso que dan.

Alejandra

Palomera:

Luz para muchas Estrellas

al vez no existe una receta exacta para lograr el éxito profesional, pero lo que tienen en común quienes lo han alcanzado es la preparación, el trabajo arduo, la constancia y la organización, características que definen a Alejandra Rodríguez de Palomera. Su trayectoria la precede y su nombre resuena no solo en México, su país de origen, sino en distintas latitudes a las que ha llegado su trabajo como CEO de Palomera Group, una agencia de representación de artistas que nació en 2002 como D’Cesar Producciones y en 2018 llegó a Madrid gracias a una alianza con Nara Talent y se expandió con oficinas en Miami y Los Ángeles. Alejandra es comunicadora y mercadóloga, ha trabajado para el sector privado y su experiencia le ha permitido crear estrategias que han consolidado a grandes estrellas. Ponerse en sus manos y confiar en su capacidad, es ir un

paso adelante y eso lo han comprobado Marjorie de Sousa, Pedro Moreno, Danilo Carrera, William Valdés, Sofia Castro, Simoné Marval, Laura Rosguer y en el camino ha ido fortaleciendo carreras como Eduardo Yáñez, Angelica Rivera, Ariadne Díaz, Sherlyn, Patty Manterola, Héctor Suárez Gomís, Chantal Andere, Cristián de la Fuente, entre otras grandes estrellas. Como toda buena líder, se ha armado de profesionales capaces para lograr sus objetivos, sabe que un equipo consolidado es fundamental para una organización, por eso quienes trabajan con ella forman parte de una familia comprometida con la transparencia, la confianza y la productividad. Así se ganó el respeto dentro de la industria. Los roles de empresaria los comparte con el de esposa y mamá, y en esos espacios íntimos también se entrega completamente, no solo a su familia sino también a sus amigos. Hace magia con su tiempo y ha logrado un equilibrio, esa es una de sus conquistas. Pero además se ha convertido en referencia internacional y eso la ha llevado a presentarse en diferentes foros como speaker y como aliada respetada en la industria del espectáculo. En el camino ha llegado el reconocimiento de organizaciones como la Fundación Televisa y la revista Hola Latinos, entre otros. También ha sido invitada como jurado en Produ- Awards y los Emmy Awrads. Con todo y sus obligaciones, Alejandra también dedica tiempo a las causas sociales a través de distintas organizaciones. Su voluntariado es de pronto lo que menos se sabe de ella, se reserva el servicio y la entrega de su tiempo, son espacio donde puede conectar con la realidad de las personas y poner sus capacidades de difusión, de conexión y de

relaciones públicas al servicio de actividades que procuren el bien común. De Alejandra se puede escribir un libro, o varios, y contar, por ejemplo, en el 2020 fue considerada una de las 25 Mujeres Poderosas de People en Español. Los reconocimientos, la admiración y el cariño que se ha ganado en lo profesional tiene que ver mucho con que siempre ha tenido claros sus objetivos, sus sueños y aspiraciones, incluso cuando la marea no ha estado a su favor. Cuando se subió al tren del emprendimiento, decidió disfrutarse el camino y conquistar cada kilómetro que la llevara a cada destino. Su valía no reside solo en su currículo, sino en el método que ha usado para brillar y hacer brillar a quienes le rodean. Se seguirá hablando y escribiendo de Alejandra, porque ella ya forma parte de la historia cultural y económica de México y Estados Unidos, y porque desde el backstage o desde algún escenario, siempre será motivo de inspiración y de orgullo.

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@palomeragroup Alejandra Rodriguez De Palomera CEO PALOMERA GROUP

La Importancia de una buena

Alimentación

@chefveronicam

a experiencia de la Chef Verónica Mauri, más conocida como Chef Verónica, una uruguaya viviendo en Miami hace más de 20 años, nos invita a preguntarnos por la relación que existe entre los alimentos que consumimos y el impacto que tienen en nuestra vida y en la forma como nos sentimos. Su pasión es ayudar a las personas a comer de una manera saludable y por medio de su recorrido con la comida nos comparte cómo conocer nuestro cuerpo y conectarnos con cada uno de los alimentos para tener una vida más armoniosa.

Hace 5 años decidí dedicarme a compartir este mensaje con el mundo y hoy quiero compartirlo contigo que me lees, ese es mi propósito de vida.

de dieta y el estrés que implica una mudanza tan grande de cultura. Fue un periodo de adaptación muy interesante y estresante a la vez.

Creo que todos tenemos un propósito y nuestra tarea es identificarlo y ponerlo en práctica. Si hacemos lo que nos gusta, no se siente como trabajo, no es una carga, lo hacemos felices y brillamos al hacerlo iluminándole la vida a muchas personas. Tenemos un solo cuerpo y debemos proveerle un buen combustible para que funcione en armonía y nos permita disfrutar nuestro tiempo en este mundo, alcanzar nuestras metas y ser felices.

De aquella experiencia inició mi recorrido hacia una alimentación más consciente, entendí que el balance nace cuando aprendemos que podemos comer de todo con moderación. Tenemos solo una vida y debemos disfrutarla. Por este motivo no creo en las dietas estrictas, pero las respeto y ofrezco mis servicios a los que la siguen porque a algunas personas si les funciona.

Vivimos en un mundo de soluciones rápidas, todo fácil, un ritmo de vida muy apresurado y eso nos está jugando en contra. Estados Unidos es uno de los países que tiene más problemas de obesidad y diabetes, incluso en los niños y eso está costando muchas vidas. Tenemos el poder de cambiar esta situación y el alimento que le damos a nuestro cuerpo es la clave para este cambio. Yo comencé en el área de pastelería, trabajando en hoteles 5 estrellas como el Fontainebleau, Ritz Carlton, Turnberry Isles. También enseñé clases de tortas y pasteles, pero la vida tenía otros planes para mí y me mostró hace algunos años que mi camino era con la comida saludable. Todo empezó hace unos años, al mudarme a Estados Unidos, mi dieta cambió y empecé a padecer de problemas estomacales debido al cambio

Conformé una empresa que se dedica a ofrecer una alimentación balanceada, que vele por nutrir el alma y el cuerpo, donde cada cliente pueda conectarse con el arte de alimentar todos sus

sentidos, ofreciendo catering para eventos; clases de cocina para niños y adultos donde enseñamos el arte de alimentarnos y conocer nuestro cuerpo para así reconocer qué alimentos son propicios para cada uno, pues cada organismo es un universo; adicionalmente, tenemos planes de alimentación creados bajo la necesidad de cada cliente, brindando resultados tanto físicos como emocionales, pues ambos tienen una relación directa y en nuestra empresa nos preocupamos por cuidar ambos.

den placer y no necesariamente las mejores para nuestro organismo. También está comprobado cientificamente que existe una relación directa entre el sistema digestivo, los intestinos específicamente, y el cerebro. Por eso cuando sufrimos de problemas digestivos no podemos pensar claramente y estamos con una especie de nube mental. Más un motivo por el cual debemos prestar atención a nuestro cuerpo e intentar encontrar un balance para que se beneficie nuestro cuerpo y nuestra alma.

La comida, los aromas, las fragancias nos transportan emocionalmente, nos traen recuerdos y nos hacen sentir bien, o mal, por tal motivo, siempre le estoy preguntando a mis clientes cuáles son sus comidas favoritas, “comfort food” como le dicen en inglés, para poder reproducirlas con un toque saludable y transportarlos a sus momentos felices.

Si miramos la definición de comer y alimentarnos, nos damos cuenta de que difieren, pues comer está definido como el acto por el cual ingerimos cualquier tipo de comida, mientras que alimentarse es la ingesta de un conjunto de alimentos ricos en proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y agua, que harán posible la nutrición adecuada para mantenerse saludable y con energías para realizar las actividades diarias, en especial deportivas. Ahora te pregunto, ¿tú comes o te alimentas?

Son esas comidas que nos dan alegría en un día estresante, que nos relajan y nos hacen sentir como si fuéramos niños o adolescentes disfrutando la comida de mamá, la abuela, una tía. Vivimos en un mundo con mucho estrés, especialmente durante la pandemia y todos los cambios que hemos enfrentado en el último año. Y necesitamos un escape, algo que nos haga feliz para compensar. Hay una relación compleja entre la comida y las emociones. Existe lo que se llama "Alimentación Emocional" y es cuando comemos de acuerdo con nuestro estado anímico. Si estamos tristes y estresados elegimos comidas que nos

Como dice Hipócrates “Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento”. Hoy más que nunca, la sociedad nos vende comida sin salud, que simplemente llena nuestro cuerpo, pero no nos alimenta, basta con dar un paseo por el supermercado y leer los componentes que tienen. Comer termina siendo, un acto mecánico y por impulso, mientras que alimentarnos trasciende dicha definición, pues hacerlo implica consciencia, implica nutrir alma y cuerpo, no rellenar espacios vacíos. Hoy te propongo que pienses más en tu bienestar y que te detengas a ver que le das a tu

cuerpo, pues esto será el motor de tus días. Por ello, pensemos en alimentarnos, en lugar de comer… es tan sencillo como distinguir entre lo que realmente es medicina y que jamás sería, aunque te quieran vender lo contrario.

Les dejo algunos consejos para comer de una manera más intuitiva y sana:

1. Comer el arcoíris, “Eat the Rainbow” es mi lema. Combinar la mayor cantidad de colores posibles porque cada fruta y cada vegetal tiene un valor nutricional diferente. Cuanta más variedad, más beneficios. 2. Cocinar lo más que puedan en la casa, para tener más control sobre lo que comen y saber que ingredientes están realmente comiendo. 3. Tomarse el tiempo para disfrutar la comida, degustar los sabores, las texturas, darle al cuerpo la oportunidad de recibir el beneficio y de darse cuenta cuando parar. 4. Prestar atención al cuerpo y escuchar las señales, no todos los alimentos son para todas las personas. Cada cuerpo es diferente. 5. Es muy importante compartir al menos una de las comidas con la familia. Es una forma de dar y recibir amor de otros.

Los invito a visitarnos en Instagram @chefveronicam para conocer más sobre nuestros "Healthy Meal Plans". También ofrecemos servicios de Catering para Fiestas y Eventos y damos Clases de Cocina para Niños, Adultos y Travelling Summer Camps.

¡Contáctame!

Verónica Mauri @chefveronicam

@chefveronicam

De la

Adversidad

Al Éxito

@ganachecake

n ocasiones las mejores ideas nacen de las adversidades y retos que la vida nos pone, fue así como nació Ganache Cake, negocio de deliciosas tortas creado por Anggie Lobo quien es el reflejo de su pasión y dedicación. Fue una travesía de altos y bajos, pero su tenacidad y disciplina siempre fueron sus mejores herramientas para enfrentar los obstáculos que se trazaron en el camino. La semilla de su idea de negocio fue creciendo poco a poco por la necesidad de sobrevivir en otro país, donde todo era nuevo para ella, tenía claro que quería desempeñarse en algo que la

hiciera feliz y también pudiese compartir el fruto de su éxito con otros. Tenía la barrera del idioma, sin embargo, no hay nada que una buena actitud no pueda superar. Se apoyó en diferentes herramientas como traductores y poco a poco fue venciendo sus temores y abriéndose camino, así empezó a materializar su sueño, se dedicó a la creación de postres con acabados delicados, teniendo en cuenta la temática la celebración, con texturas suaves y rellenos frescos, imprimiéndole su toque personal y la magia que destaca sus creaciones. Tuvo un sinnúmero de retos y supo lo que es sentirse agobiada, por eso invita a quienes comparten ese mismo temor, a salir de su zona de confort, asumir el riesgo e ir un paso más allá, pues como se dice, nada crece en este punto, es necesario explorar nuevas oportunidades y abrirnos al increíble mundo que nos está esperando. Es fundamental ser un constante aprendiz, tomar cada orden como un reto y ponernos metas claras, para que la cosecha de la siembra tenga buen sabor. Hoy Anggie nos comparte algunos consejos que le sirvieron para ser asertiva en su negocio: Cree en ti misma: Si crees en lo que haces y sabes que te destacas, lograrás alcanzar el éxito. Tu confianza se va a manifestar en cada aspecto de tu vida y de tu negocio. ¿Si no crees en ti misma, quien más lo hará por ti? Disciplina: Es fundamental que te exijas todos los días y nunca desistas. Los retos

nos convierten en expertas en nuestro campo, pues se requiere de disciplina y constancia para alcanzar resultados óptimos. Que nada te detenga y que los miedos te impulsen. Servicio al Cliente: En Ganache Cake entendemos las necesidades del cliente, nos adaptamos a presupuestos y tratamos de que cualquier persona pueda acceder a nuestros postres. La prioridad es entregar todo de ti para que el cliente esté satisfecho y por ende sientas que estas cumpliendo con tu misión. Hoy más que nunca no hay nada más valioso que un buen comentario. Nuestra prioridad siempre será velar por que cada cliente se vaya feliz.

Debes tener un plan: Es fundamental saber lo que quieres y a donde vas, así como a quién va dirigido para poder implementar estrategias claras y pasos a seguir en cada situación. Pon tus planes en manos de Dios, él será el motor primordial y la guía para que puedas emprender.

Anggie quiere dejar constancia que, si es posible emprender, empezar de cero, perseguir pasiones como si fueran el último tren, “cuando hacemos las cosas desde el corazón todo fluye.” En la actualidad muchas mujeres están teniendo un auge indiscutible en el mercado y están

Prepárate: Sigue preparándote y estudia otras técnicas para estar actualizada independiente de la industria en la que trabajes. Si quieres prosperar debes preocuparte por ser cada vez mejor. Sé positiva: cuando las cosas se ponen difíciles, las miro como oportunidades y trabajo con más aínco.

Estos han sido pilares importantes para Anggie y le han dado un norte a su negocio y a su propósito, además de ser su pasión y sustento, busca seguir generando empleo y contribuir a la comunidad. A través de su empresa, ha apoyado a personas en situaciones vulnerables de violencia familiar, depresión y desempleo. Adicionalmente ha hecho donaciones a fundaciones que trabajan por el bienestar de niños con autismo y cáncer, siendo fuente de inspiración para muchas personas. Para ella esto es muy satisfactorio y es el motor que la mueve día a día, ayudar de alguna manera a que el mundo cambie es su mayor fortaleza, que bien se siente andar por el mundo dejando huella en alguien más.

logrando su independencia económica, son pequeños pasos para un gran cambio que queremos lograr, donde las mujeres sean reconocidas y logren sus sueños, también es importante encontrar una red de apoyo en los seres que nos rodean y nos motivan a diario”. Su esposo es su socio y es un soporte incondicional para el

crecimiento de este negocio, también recuerda con cariño a su suegro, quien falleció hace poco y quien fue fundamental para que ella emprendiera, él ha dejado un gran vacío en el corazón del equipo, pero sigue siendo el amuleto de la suerte que guía su trabajo. No dejan de aparecer personas en su camino que continúan aportando al crecimiento de la empresa, como Josué Durán, quien actualmente se encarga del departamento de entregas.

Así es como Ganache Cake sigue siendo reconocida por D&B como uno de los emprendimientos más consolidados del área, creando pasteles para todo tipo de eventos, cake pops, cupcakes, postres de mesa, “Candy Bars” y galletas personalizadas con logos completamente comestibles, postres para personas alérgicas o diabéticas y recientemente se están ampliando en campos como la fotografía de fake cakes que se utilizan en sesiones de fotos para modelos profesionales. Tienen proyectado crear productos con marca propia y seguir dando pasos, a los que Anggie se refiere como: “cortos, pero muy firmes”. Todo esto creado desde el corazón y con el propósito de que todo aquel que pruebe una de estas creaciones, será inmensamente feliz.

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Anggie Lobo CEO Ganache @ganachecake

+1 (772) 207-8871

Día de

Las Madres, con Migda Accesorios

igda Accesorios, ha acompañado a las mujeres a sentirse empoderadas y a resaltar su belleza, desde algo tan simple pero tan hermoso como lo es un accesorio. Para nosotros es especialmente importante acompañar a las madres en esta fecha tan especial, ya que fue a partir de un día como éste, que nuestra marca floreció. Migdalis Bastidas dedicó toda su vida a ejercer su profesión de Licenciada en Administración, hasta que gracias a un evento especial, descubrió cuál era su verdadera pasión, como fue la creación de joyas, y es en ello que mantiene su foco en la actualidad. Sin embargo, su propósito va más allá de crear una hermosa pieza única, y es el de enaltecer la belleza femenina, brindándole seguridad al adornarla con ella. Nuestro objetivo siempre ha sido el de honrar a la mujer, adornar su

belleza, y embellecerla, especialmente a la mujer de hoy. Nuestras piezas identifican el poder de una mujer hermosa, fuerte y glamorosa. Desde ese primer día, empezó su trayectoria en el mundo de la joyería. Su objetivo es que cada mujer se sienta bella, que cada accesorio le llegue al corazón y trascienda el valor de una simple joya, que sea un detalle para toda ocasión. Migdalia nos comparte que Dios ha sido el pilar de su vida y con Él todo es posible. Su filosofía de vida es siempre sonreír y tomar cada reto como una oportunidad para ser mejores seres humanos, ya que, si tenemos una buena actitud frente a la vida, todo se transforma en bendiciones. Aunque ha sido un camino con tropiezos y desafíos, siempre ha salido adelante, creyendo en ella misma y en la magia de sus creaciones, pues para Migda es fundamental plasmar su alma en cada pieza, y que sea única y resalte. En esta fecha tan especial ella sigue acompañando a las madres y a todas las mujeres que se esfuerzan día a día por dar lo mejor de si mismas y abrirse paso en un mundo tan competitivo.

madres. En Migda Accesorios queremos resaltar el valor que toda madre tiene en nuestra sociedad con nuestro humilde aporte, a través del amor que ponemos al elaborar estas extraordinarias prendas. A continuación, te traemos unos consejos para cuidar tu hermosa joya: 1. No aplicar perfume sobre ellas. 2. Evitar contacto directo con cloro u otros químicos. 3. Evitar bañarse con ellas para garantizar más durabilidad. 4. Limpiarlas del polvo, este puede adherirse a la superficie de la prenda y pegarse fácilmente dejando marcas opacas de sucio. 5. Lucirla con orgullo. A todas las madres, les deseamos un día de felicidad y reconocimiento por todo lo que dan a la sociedad.

Migda Accesorios se acopla a todo tipo de mujer y las acompaña en todo momento, nuestra marca no mide belleza, estatura, complexión, raza, etnia, nivel social, nuestras prendas son un himno igualitario de libertad y festejo a la feminidad. Nuestras clientas no son vestidas por nuestras prendas, por el contrario, son ellas quienes las llevan con orgullo, elegancia y clase. El día de las madres no es solo un día festivo, sino que debe ser un gozo diario, pero al mismo tiempo es aquel día donde celebramos con júbilo toda la entrega, el amor, la pasión y trabajo duro de nuestras

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@migdaaccesorios Migdalis Bastidas Teléfono: +1 786-656-8720

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