Revista SonoraEs... 86-mayo2011 by Imagenes de Sonora

Año 8

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SonoraEs... REVISTA

Núm. 86, Mayo 2011

Ganadería Experiencia ante la sequía

Viticultura buen año

Offshore crece mtk

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• Visión Regional • Noticias • Actualidades • Gente • Cifras • Sonora en Marcha

Expogan, el evento

Reconversión del agro

Turistas del Oosterdam

revista para coleccionistas y amantes de esta tierra

IMÁGENES de SONORA

7 La Mora

Tres Ríos

Jécori

Tecoriname

Isla del Tiburón

Nácori Grande

Bámori

de C ort

és

Esperanza

BENITO JUAREZ

R. San José de Peredones R. San Antonio

Masiaca

E S TA D O S U N I D O S DE NORTEAMERICA

OCEANO AT L A N T I C O

SONORA

GOLFO DE MEXICO OCEANO PA C I F I C O

MEXICO

VISION REGIONAL

guna del Náinari de Ciudad Obregón se pondrán en operación a partir de mayo dos plataformas flotantes para realizar la pesca deportiva; serán estructuras en forma de “T” que se ubicarán sobre las partes más profundas de la laguna y podrán moverse remolcadas por una lancha en caso de que los pescadores prefieran otro punto; se cobrará una cuota módica por usar estos espacios. CENTRO Y

SUD-AMERICA

Cananea

Mejora economía de Cananea: Canaco La reactivación de la mina de Cananea, llamada ahora Buena Vista del Cobre, representa una estabilidad económica para este municipio, afirmó el presidente de la Cámara Nacional de Comercio de Cananea Martín A. Mendoza, ya que en cuanto se empezaron a obtener los primeros pagos de sueldos (“rayas”) de los trabajadores se registraron movimientos en los comercios: aunque la mina sigue en rehabilitación también se ha empezado a producir, el tren sale con concentrados a Nacozari y se aprecian maniobras de camiones, además hay nuevos proyectos en la empresa, dijo el líder empresarial.

Huatabampo chinos interesados en pesca de aguamala

Inversionistas pesqueros de China visitaron Huatabampo interesados en la captura de la medusa “bola de cañón” o “aguamala” que genera importante número de empleos para los pescadores de esa región, que pueden obtener hasta 60 toneladas diarias de aguamala durante 4 meses; Sophia Yang, representante de los orientales destacó que han encontrado disposición de las autoridades

Guaymas

Anuncian obras para Miramar Obras de infraestructura que incluyen un área de restaurantes, un embarcadero y diversas instalaciones en el sitio conocido como “El Veneno” anunció el gobierno estatal para las playas de Bacochibampo, o Miramar, de Guaymas, con el fin de embellecer este sitio para que sea disfrutado más plenamente por los guaymenses y visitantes.

Cajeme

Viable Plaza de Franquicias Dos grupos de empresarios se han interesado en invertir para hacer realidad la Plaza de las Franquicias que estará integrada al proyecto de remodelación de la Laguna del Náinari en Ciudad Obregón, anunció el Ayuntamiento de Cajeme, aunque aclaró que no existe un proyecto definitivo y se analizan varias opciones encaminadas a que la zona sea sustentable desde el punto de vista económico. www.cajeme.gob.mx

Instalan plataformas flotantes en laguna Como parte del proyecto de remodelación de la La-

ral a partir del 1 de mayo inició un programa de paseos en kayak en el Estero Moroncárit, en el que se promoverán aspectos importantes como el sistema de manglares, la diversidad de aves migratorias, la pesca deportiva, entre otros, además de crear conciencia para cuidar el medio ambiente; el titular de la Dirección de Fomento Turístico Municipal, Spiro Pavlovich López dijo que la invitación para participar está abierta a toda la ciudadanía.

Remodelan puente “Las Ánimas” El puente “Las Ánimas” que comunica a Huatabampo con Cebampo será remodelado con una inversión de 18 millones de pesos para dar mayor seguridad a los habitantes de esa región, anunció el gobernador Guillermo Padrés Elías durante una visita que hizo al municipio de Huatabampo. www. huatabampo.gob.mx

Yécora Mina de oro

Tres empresas mineras canadienses analizan la viabilidad de una mina de oro y plata en la comunidad de Trigo Moreno en el municipio de Yécora, Sonora; se trata de una antigua mina frecuentada por gambusinos. En Yécora hay actividad minera en las comunidades de Guadalupe de Tayopa, La Concepción y Santa Ana donde se extrae molibdeno y cobre generándose una importante cantidad de empleos.

Álamos municipales para instalarse en Huatabampo por lo que buscarán otras opciones de inversión.

www.huatabampo.gob.mx

paseos en kayak

Para que los turistas se acerquen a Huatabampo y conozcan su riqueza natu-

Distinguido visitante

Visitó Álamos, Sonora, el presidente del Consejo de Promoción Turística de México, Rodolfo López Negrete, quien dijo sentirse sorprendido y encantado de haber conocido este “Pueblo Mágico” de extraordinaria belleza natural y escenarios únicos en México y que trabajará en coordinación con las autoridades de turismo estatal y municipal para promover este destino. www.alamos.gob.mx

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Mayo 2011

Del Editor

Noticias, Crucero, Naturistas y Ganaderos

Del Editor

La percepción es muy diferente de la realidad pero la imagen que se construye con artificios también lo es, luego entonces ¿cuál es la realidad? La respuesta es que la realidad es mucho mejor que lo que se construye con esfuerzos de “comunicación social” y lo que se destruye con malas noticias en los medios, incluyendo las advertencias del gobierno norteamericano que pretende que sus ciudadanos pierdan la liberdad de viajar a México. Sucede en Turismo y también en muchas otras áreas de la vida de México. Vivimos entre noticias que son bombardeadas por todos los medios y de todas las formas y en todos los idiomas que llegamos al grado que flotamos entre ellas y, sin tiempo para evaluarlas, las acumulamos para construir un estado anímico que produce miedo, desconfianza, impotencia y hasta coraje. Pero enmedio de todas esas malas notas vemos llegar un crucero a Guaymas, Sonora y cómo la mayoria de sus pasajeros dejan el barco para caminar por las calles de la ciudad y disfrutan del clima, de la gente local y se retratan enfrente del templo, del kiosco, de los payasos y hasta de los soldados en la terminal del puerto y nos damos cuenta que hay otros mundos más allá de las malas noticias. Hay filas para llegar a las playas de México, hay intensas colas para cruzar la frontera en los dos sentidos entre México y Estados Unidos en San Luis R.C., en Lukeville –Sonoyta; en Nogales y en Douglas –Agua Prieta, y hay un sinfín de espacios recreativos en todo el país que se llenan de vacacionistas y celebran en un ambiente de fiesta y alegría. Una expedición científica del proyecto Islas del Cielo (SIA) estuvo en Sonora, haciendo evaluaciones de la biodiversidad en algunos puntos del estado y con apoyo de CEDES, UNISON y otros sonorenses habrán de publicar para documentar el inventario de especies animales y vegetales que tenemos distribuidas en nuestros entornos naturales y que son patrimonio que se puede explotar turísticamente en los ranchos de Sonora Agua Fría y la ciénega adjunta o el Saracachi hacia arriba de Cucurpe y la sierra San Antonio en Arizpe son algunos de los espacios en estudio. Estaremos pendientes para luego acompañarlos por los rumbos de la sierrra de Bacadéhuachi en las meras aguas La Ganadería es tema importante de la edición de mayo de SonoraEs... y de lo que el presidente de la Unión Ganadera Regional de Sonora expone en una entrevista realizada por José María Valencia se resumen algunas conclusiones como: la sequía ya no hace tanto daño como en años anteriores porque ahora se prevé y se toman medidas con anticipación; los ganaderos están trabajando en orden con los gobiernos y éstos están otorgando los apoyos con la prioridad necesaria; la organización tiene interés de prestar cada vez mejores servicios a sus agremiados y de acarrearles beneficios contantes y sonantes, además de facilitar y mejorar tecnológicamente la actividad para estar al día con las exigencias de los mercados y para ello se invierte, se gestiona y se trabaja en el seno de la UGRS, en las Asociaciones Locales y en el magno evento donde el conocimiento sobre la actividad se comparte con la fiesta del pueblo en la EXPOGAN y sus reuniones, asambleas y convivencias. Enrique Yescas E. Editor-Publicista

Enrique Yescas Enríquez, publicista y comunicador gráfico desde 1970. Empresario promotor de Sonora, emprendedor, creador y editor de otros medios de promoción y publicidad.

MENSUAL Núm 86, Mayo de 2011 ISSN 16659635 . SonoraEs... revista mensual- Mayo 2011, Editor Responsable: Francisco Enrique Yescas Enríquez, Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2010-022413202700-102. Número de Certificado de Licitud de Título: 13446. Número de Certificado de Licitud de Contenido 11019. Domicilio de la publicación: Puebla No. 30 entre Revolución y H. Aja, Col Centro CP 83000, Hermosillo, Sonora. Distribuidor: Correos de México, Registro Postal PP26-0015. SonoraEs... es una producción de Editorial Imágenes de Sonora, S.A. de C.V. con oficinas en Calle Puebla Nº 30 entre Revolución y H. Aja, Hermosillo, Sonora 83000 México. Tels: (662) 212-0373 y (662) 213-44-55. SonoraEs... es marca registrada ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial 676594, [nov. 1-1999]. © Todos los contenidos son derechos reservados.

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PORTADA: -El tema de mayo: La Ganadería. La foto de la portada es un exhuberante cuadro después de las aguas en uno de muchos ranchos de Sonora en donde los escurrimientos de la sierra llegan por arroyos a cajones y bajíos que lucen como paraísos con flores, agua, aves y hermosos espectáculos de luz entre las nubes. Foto E. Yescas. Rancho Santa Teresa.

De Fondo

Agua Agrícola IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Mayo 2011

TESTIMONIOS

Why I came to Álamos

De Fondo

People always ask me “What brought you here?” I came to visit a friend who owned a home on Calle Mina and here I am. Let me tell you the story! In December 1999 my late husband and I visited Álamos, Sonora for the first time. As we were passing the hospital the car broke down and stopped dead in the middle of the highway. It was a few days before Christmas and there were many people on the highway collecting for various charities. My husband shouted at me “Close the windows and lock the doors! This is Mexico and Mexicans are not to be trusted. They will break in, rob, abuse us and rape you for sure!” We locked the doors and windows and there we sat in the heat with 2 little dogs and a cat getting hotter and hotter. Finally I couldn’t stand it any longer and I rolled the windows down. My husband was furious. “Now you’ve done it” he screamed. “They’re going to break in”! All of a sudden the car was surrounded by men and it began to rock back and forth. For a minute I thought perhaps he was right. The next thing I knew the car was moving forward into the hospital parking lot. The men brought water for us to drink, asked us where we were going, got a mechanic to check the car, and then drove us to our friends home on Calle Mina. That was my first encounter with Mexican friendliness, generosity, courtesy and caring. The Alameda en El Centro is a very special part of Álamos. It is the heart of the town somewhat like a kitchen is the heart of a home. The Alameda is a large park-like area with huge trees shading it surrounded by stores, bars and tacostands. The taco-stands are the real heart of Álamos. There are 10-12 depending on the day offering carne, shrimp & fish tacos and ceviche. Being a vegetarian unfortunately I have never had the opportunity of tasting these wonderful creations. But the true soul of Alamos is music! There is music everywhere. It pours out from the cars and trucks, the houses, the Alameda and the Plaza and permeates everything – particularly your soul! And their music has a happy, upbeat sound – not noisy rock, not plaintive, just very melodic and romantic. Their dancing is different to the dancing of Canada and the States. The first time I danced with a Mexican man I urística was so embarrassed. My feet were gua everywhere but where they should have been and

my body was as rigid as a piece of wood and he held me so tight and close it was hard to breath. I felt sorry for my dancing partner. But I strived to learn and now I must say I have received the highest compliment – I was told I dance like a

Little did I know what a change that night would make to my life! The next morning I bought the property unaware it was the birthplace of María Félix. You see the strange thing was I had met María Félix quite by chance in 1970 at the Chantilly Races in Paris, France. I was sitting near her and realized she was a famous person as she was surrounded by photographers and TV people. She was beautiful. My friend said “Wow, you look like that woman they are photographing – are you related?” I laughed and poked him in the ribs and said I had never met her. About an hour later photographers came to me asking if they could take my picture and I said sure but why” One of them said “Are you not the daughter of María Félix?” “Who’s María Félix” I asked and they explained she was the legendary movie actress from Mexico. We met and all laughed and agreed we did look alike! Somewhere I have a photo – just wish I could find it! We remained in contact, not exactly friends just acquaintances until about 1974. I was living and working in Iran by that time and then I returned to France again around ’77 and discovered she had left and returned to Mexico. I never heard or talked to her again. Then I bought the property and couldn’t believe it – I had, without knowing it, bought the birthplace of María. I felt very proud and in awe!

Lynda de R Barondes Mexican! Until you have learned to dance ‘Mexican’ you will never know what you have missed. Believe me! It’s fast, it’s tight, it’s sensual, it’s romantic and it’s fun!

“I love Álamos and the people and I plan to be here for the rest of my life” By now I had fallen in love with this small Mexican community – the people, sights, the sounds, tastes, music and magic! One evening while I was out walking I came across a piece of property with part of an old ruin on it. There was something in the air that night – the stars were bright and the moon shining through the door of the ruin with the trees behind was enchanting and magical! I walked through the property and all of a sudden the hair on my arms stood up and I felt someone looking at me. I turned around slowly expecting to see a dog but I could see nothing …. And then away back by the old ruin I saw what looked to me like a woman carrying a lantern. I began to walk back to her but as I came closer she disappeared! Over the next several years, I and others, have seen and experienced her often – she is not threatening – she’s like a guardian!

During excavation and construction we began finding many artifacts. My dad had been an archeologists/geologist and had visited Alamos several times. He always said “Lynny, it stands to reason when you find an old wall or ruin, you will find something in the ground” , And he was so right. We have discovered more or less 200 artifacts - parts of plows, cooking pots, a large bottle filled with pesos notes and coins – the oldest coin dated 1820, irons, machetes, swords, lanterns, parts of toys and trunks filled with clothes, a rifle and a pistol to name but a few. One day in I walked up to the Mirador, a historical outlook during the Revolution for Independence, and was sitting on the wall looking out over the town and I stretched my arms out and yelled “It’s so good to be home!”. Eleven years later I feel the same! I am so glad to be home and as I walk through town it is impossible not to smile because I am surrounded with happy people waving and smiling and their happiness is infectious. Bottom line I love Álamos and the people and I plan to be here for the rest of my life.

Sonora Es...

paraíso para turistas Colonias de norteamericanos con residencias para vivir o estar parte del año en los pueblos y playas de Sonora son un secreto que entre extranjeros amigos muy cercanos se van juntando hasta establecer colonias de vecinos afines que comparten las maravillas de las playas y clima de Sonora y de la atmósfera de los pueblos y ciudades que tienen comodidades de primer mundo pero no han perdido el encanto de la conquista, la colonia o las costumbres de los indígenas pobladores primitivos de la región. Álamos, Puerto Peñasco, San Carlos, Huachinera, Banámichi son ejemplos. Otro testimonio: El Crucero Oosterdam llegó a Guaymas el pasado 28 de abril y desde los bares de la alberca en el piso 10 se escuchó una voz que gritó “¡Arriba Sonora!” al momento que la comitiva pasábamos por el barandal de la terraza. Arturo Romero Malpica, subcoordinador de la Comisión de Fomento al Turismo no perdió la oportunidad de acercarce al turista que continuaba tratando de decirnos cosas mientras descendíamos por una escalera. “¡Compartan lo que tienen, no sean egoístas!” dijo con una sonrisa de buen amigo. Y continuó diciendo: “tienen ustedes aquí cosas maravillosas que ya las quisieran en otras partes, es un país extraordinario con gente extraordinaria, compártalo con el mundo, muy pocos saben lo que aquí hay para el turismo y para el amigo visitante como todos los que venimos aquí ”.

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IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Mayo 2011

EXPOGAN, ASAM

Unión Ganadera U.G.R.S.

Sector fortalecido que enfrenta y supera retos Luis Sierra Maldonado rinde buenas cuentas al frente del organismo rector de la actividad

ganadera de Sonora, logros a base de buena gestión y compromiso Por José María Valencia Mungaray

Logros sustanciales en aspectos importantes para los productores ganaderos de Sonora, particularmente para los pequeños ganaderos, ha obtenido la Unión Ganadera Regional de Sonora durante la administración que encabeza como presidente el ingeniero Luis Sierra Maldonado. Son temas que se comentan en estos días que se celebra la Asamblea Anual de la UGRS en el marco de la Expogan Sonora 2011, un festejo que por su trascendencia ha rebasado al sector ganadero para ser parte del público en general y un evento emblemático de Hermosillo y de Sonora. La UGRS, organización gremial modelo a nivel

nacional, tiene mucho que ver en la buena salud de la ganadería en el estado de Sonora que facilita las operaciones de exportación que hacen rentable la actividad y gestiona los apoyos oficiales para su fomento y desarrollo y que ahora enfrenta el problema recurrente de la sequía. Este año la UGRS ha tenido un entendimiento provechoso con los gobiernos estatal y federal que se traducen en beneficios para sus agremiados como los pagos adelantados del PROGAN que nunca habían estado tan a tiempo; hoy en día hay avance del 90% en las entregas del presupuesto de este año que alcanza los 147 millones de pesos. Otro programa anual es el de rehabilitación de caminos vecinales, que este año se concluyó con un 15% más de lo previsto en el programaconvenio, que significan 2 mil kilómetros adicionales gracias al eficiente manejo de recursos. Por primera vez se incluyeron las asociaciones

MBLEA, EVALUACIÓN

Regional de Sonora Soluciones ante la sequía

La ganadería es y seguirá siendo una actividad con futuro en Sonora; se desarrolla en las mismas proporciones que siempre, sólo que ahora se han introducido nuevas técnicas de manejo; ahora se producen más kilos de carne con las mismas cabezas de ganado que se han producido siempre.

de engorda que se han rediseñado para eficientar su servicio, y en el caso del SIDEGAN que es la financiera de la UGRS ha destinado mas cantidad de créditos a pequeños que a medianos productores y ha aumentado su capacidad de 93 a 125 millones de pesos gracias a una reciente aportación de 4 millones de la Unión. La planta Procesadora y Empacadora Ganadera de Sonora (PEGSON), donde la Unión posee el 57% de las acciones, ha incrementado el promedio de sacrificio de 3 mil a 5 mil 200 cabezas, lo que representa un 73% más, gracias a mejoras que la UGRS promovió entre productores y

Ganaderos

ganaderas locales en el Programa de Apoyo a la Infraestructura (antes activos productivos) al destinarse 5 millones de pesos a 24 asociaciones en obras de infraestructura como almacenes, corrales, trampas y básculas para dar servicio a sus afiliados, además de que se distribuyeron 500 toros de registro en 47 asociaciones locales para mejorar los hatos. La UGRS ha respondido a los pequeños ganaderos gestionando ante el gobierno federal, a través de la Confederación Nacional Ganadera, otorgue una prórroga para las nuevas disposiciones tributarias de la Secretaría de Hacienda que hacen obligatorio el registro, la facturación electrónica y otros trámites a cada productor. La Unión como parte de sus servicios expidió más de 2 mil facturas amparando la venta de 17 mil cabezas de ganado con un importe de más de 73 millones de pesos, y ahora solicita que las nuevas disposiciones entren en vigor en el 2012 para el sector y para ello se coloquen ventanillas especiales para que los ganaderos puedan empezar a hacer los trámites de actualización sin tener que venir desde sus lugares de origen a Hermosillo o Nogales a hacer largas filas. Por otra parte continúa el proyecto de los corrales

La sequía es un tema recurrente en una región desértica como Sonora que los productores ganaderos han sabido superar a través de los años; sin embargo se presentan temporadas atípicas como la reciente, donde la falta de lluvias se acompaña con el descenso de temperatura, o heladas, que complicaron el problema. La Unión Ganadera Regional de Sonora ha estado atenta a las necesidades de los productores en épocas de sequía; recientemente el presidente de ese organismo, Luis Sierra Maldonado, participó activamente en las gestiones de apoyos extraordinarios ante el gobierno federal, conjuntamente con el gobierno del estado. Se logró una aportación federal de 140 millones de pesos de los que 5 millones se aplicaron de inmediato para la compra de semilla forrajera, y gracias a una aportación estatal directa se paga el importe del flete para la distribución de alimentos para ganado de Hermosillo a cualquier parte del estado, y además los productores tienen un 20% de descuento en el precio del alimento. La planta de alimentos de la UGRS produjo el año pasado 10 mil toneladas de alimento, pero en los últimos 60 días ha producido el 40% de ese volumen, lo que refleja la gran demanda que provoca la sequía.

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EXPORTACIóN GANADERA

Buenos precios alentan exportación de ganado de Sonora

U El voluntariado de damas de la UGRS que encabeza la señora Eva Abascal de Sierra lleva a cabo el programa Comunidades Amigas a favor de las familias de los pequeños ganaderos y trabajadores dependientes de esta actividad tradicional, con acciones para mejorar el ingreso familiar a través de la capacitación sobre diversos oficios y elaboración de artesanías; también se llevan a comunidades alejadas pláticas informativas sobre el cuidado de la salud, sicología, prevención de adicciones y obesidad, pero sobre todo que ayuden en el aspecto económico y refuercen los valores entre los jóvenes.

Viene de la página 7

El mejor regalo para shawer, boda, despedida o para Mamá este 10 de Mayo El sabor de www.elsabordesonora.c0m

engordadores, operando con números negros. Refiriéndose a la Industria Láctea Integral (ILIS) donde la UGRS tiene una participación, Sierra Maldonado considera que sería ideal que las cuencas lecheras que se están organizando como las de Suaqui Grande, Magdalena de Kino y otras pequeñas cuencas lecheras del estado, podrían utilizarla para procesar su producto. ILIS recibió el año pasado 8 millones de pesos gracias al apoyo del gobierno del estado y la UGRS para la compra de un tanque de almacenamiento y actualmente opera con éxito al procesar alrededor de 90 mil litros de leche diarios para la elaboración de queso regional, queso cocido y leche ultrapasteurizada. Los gobiernos y la Unión Ganadera Regional de Sonora tienen el gran compromiso de hacer que los pequeños productores, es decir el 85% de los ganaderos de Sonora, tengan una actividad rentable, porque con un ingreso familiar adecuado se evitará que los jóvenes emigren a las ciudades. ¿Y cómo lo vamos a lograr?: consiguiendo los apoyos adecuados y enfocándolos a donde realmente se necesitan, por que los apoyos del gobierno muchas veces requieren primero de una inversión y después lo reembolsan, pero los pequeños ganaderos no tienen dinero para invertir; eso es lo que tenemos que modificar, y en la medida que podamos lograrlo la ganadería va a prosperar más, considera Luis Sierra Maldonado.

n buen año para la exportación hacia Estados Unidos tienen los ganaderos de Sonora al registrarse un precio ventajoso de alrededor del 30% con respecto a años anteriores, debido a que los inventarios en los estados productores del vecino país han estado a la baja. Hasta ahora las perspectivas se ven alentadoras a pesar de que los volúmenes de ganado no han estado a la altura que otros años. En machos, hasta el día 20 de abril se habían exportado 188 mil 012 cabezas, cuando el año pasado a esta misma fecha el número era de 197 mil 755; en hembras se han exportado hasta esa fecha 34 mil 874, mientras que el año pasado eran 7, 294. El ganado que exporta Sonora representa alrededor del 30% del total que exporta México hacia Estados Unidos, compitiendo con los estados de Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Tamaulipas, Durango, Sinaloa, Veracruz, Zacatecas y Jalisco. El ganado sonorense tiene como destino a regiones de reconocida vocación ganadera en Estados Unidos por sus extensas áreas de pastizales, como Nebraska, Colorado, Texas, Kansas, California, Arizona, Idaho, Oregon, entre otros. Los compradores de ganado de EUA tienen especial predilección por el ganado sonorense, porque han detectado que es de mejor calidad, produce la calidad de carne que ellos buscan, además tiene mejor peso, mejor conversión en corral, y baja mortalidad, incluso más baja que el ganado estadounidense. Otro aspecto importante es el estatus sanitario del ganado se Sonora que se cuida rigurosamente, y que lo constatan en las estaciones cuarentenarias de la frontera donde únicamente se certifica ganado originario de Sonora.

Fuente: UGRS

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Almeja generosa en la diversidad biológica del Mar de Cortés Una rara especie muy apreciada en países de oriente, no se conocía en Sonora hasta el año 2005; hoy se www.elsabordesonora.c0m Visita el sitio y descarga cada mes recetas nuevas de la cocina típica de Sonora y entérate de los acontecimientos y noticias de la gastronomía de este estado. Noticias Recetas Eventos Nuevos restaurantes Nuevos productos Opiniones Consejos prácticos y lo mejor de la cocina típica y contemporánea de Sonora.

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extrae a lo largo del litoral Por José María Valencia Mungaray

La gran diversidad biológica del Mar de Cortés contiene especies que son desconocidas para nosotros pero en otras culturas son muy apreciadas; en el litoral de Sonora tenemos entre ellas la almeja generosa, conocida también como almeja gigante, de sifón, “chiluda” o “trompa de elefante”. Esta especie empezó a aprovecharse en las costas de Sonora a partir del año 2005 por su gran demanda por parte de compradores orientales en Baja California, donde se inició su extracción en el 2002 para enviarla a China y Japón. En Sonora existen hoy en día 17 permisos de pesca de fomento para la almeja generosa (Panopea globosa), que se han otorgado después de estudios de viabilidad a cargo de centros de investigación como el CEDO (Centro de Estudios del Desierto y el Océano) de Puerto Peñasco y el CIBNOR (Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste) de Guaymas. El estudio determina la ubicación por coordenadas y el tamaño del área donde existe el banco de almejas, y asigna la cuota que el permisionario puede extraer; finalmente Conapesca e Inapesca emiten el permiso de pesca de fomento indicando tiempo de permanencia y la cuota asignada de ejemplares.

Puerto Peñasco es la comunidad pesquera con más permisos: seis, Guaymas tiene cuatro, Bahía de Kino tres, Cajeme dos, el Golfo de Santa Clara y Huatabampo tienen uno. La almeja generosa tiene un aspecto asombroso; las conchas están unidas con un centro carnoso del que sale el sifón, una boca cilíndrica larga, de ahí el nombre de “trompa de elefante”, por donde el animal se alimenta. La almeja está enterrada en terreno fangoso hasta un metro, dependiendo de su tamaño; el sifón sale a la superficie marina para alimentarse y luego se oculta, por eso no se le conocía; puede medir hasta un metro de largo y pesar varios kilos pero el peso comercial es entre 700 gramos y 1.300 kgms. Para la extracción se requiere de buzos porque se encuentra de 6 a 20 metros de profundidad, y un equipo especial con presión de agua para desenterrarla; se encuentra más en tiempo de frío. Los científicos aseguran que esta especie puede llegar hasta los 100 años de edad. Esta almeja se consume cruda en platillos orientales como sashimi la parte del sifón; la panza se cocina y su textura y sabor son comparados con el abulón, incluso mejores. El precio que alcanza es entre ocho y diez dólares por kilo; cada pieza pesa un promedio de 1.300 kgms.; en búsqueda en Internet se pueden apreciar estos animales en mercados orientales con un precio superior a los 200 dólares cada uno.

Tenemos que producir lo que podamos vender: Ramón Corral Debemos especializarnos en cuatro o cinco especies marinas para poder surtir al país y al mundo con esos productos, dijo el titular de

CONAPESCA

Por José María Valencia Mungaray

La identificación de cuatro o cinco especies marinas como máximo y lograr la tecnología suficiente para producirlas para surtir al país y al mundo de esos productos sería lo más importante para consolidar la acuicultura y la maricultura en el noroeste de México, dijo el titular de CONAPESCA Ramón Corral Ávila al concluir el Taller para la Definición de Estrategias de la Acuicultura (Abril 7-8) en Hermosillo. Destacó que los investigadores son quienes deben decir cuáles son las mejores especies para trabajar, tomando en cuenta que tenemos que producir lo que podamos vender; el potencial que tenemos es muy grande, aseguró el funcionario, pero tenemos que hacerlo muy ordenadamente, muy sustentablemente y muy bien dirigido. Corral Ávila encabezó el taller realizado en el CIAD con la participación de investigadores y productores de Sonora, Sinaloa, Baja California y Baja California Sur; fue convocado por CONAPESCA, INAPESCA y el gobierno de Sonora. Se desarrollaron mesas de trabajo con temas como actividades primarias donde se tocaron las experiencias en los cultivos de camarón y ostión, y los avances para los cultivos de abulón y almeja generosa en lo que respecta a crustáceos y moluscos En el caso de peces se trató de definir las cinco especies de mayor importancia proponiéndose las

El director de CONAPESCA Ramón Corral Avila presidió el taller “Definición de estrategias para el impulso de la acuacultura en el Noroeste de México” al lado del director de INAPESCA Raúl Romo Truillo y otras autoridades.

tres primeras que son la totoaba para su repoblación en el Mar de Cortés, los peces planos y la reproducción de jurel. El director de INAPESCA Raúl Romo Trujillo dijo que en Sonora se está trabajando el ostión y la almeja generosa, mientras que en peces existe un interés muy fuerte en el jurel para maricultura y la tilapia para agua dulce. Dijo que se instalará en Puerto Peñasco un laboratorio para la producción de semilla de almeja generosa para el 2011 y que ya se tienen los recursos para ello.

Sobre el jurel destacó que el Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora (IAES) ha tenido éxito en los desoves, se han logrado alevines y ahora se están tratando de obtener los alimentos adecuados para el crecimiento de esos alevines. Esto se lleva a cabo en el Centro Reproductor de Especies Marinas (CREMES) de Bahía de Kino, el cual se fortalecerá para darle la capacidad de laboratorio para la investigación de peces marinos, con equipos más modernos.

COSAES: Se avizora buena temporada acuícola C

Reyes Eugenio Molina Moreno, presidente de COSAES.

on un monitoreo de granjas en el que no se tiene presencia de virus de la mancha blanca al iniciarse las siembras, los productores acuícolas de Sonora avizoran una buena temporada para este año, apuntó el presidente del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (COSAES), Reyes Eugenio Molina Moreno durante la Asamblea General Ordinaria de ese organismo. En el litoral sonorense existen 23 mil hectáreas de cultivos de camarón en 130 granjas acuícolas tanto del sector privado como del sector social

organizadas en 18 Juntas de Sanidad; la infraestructura acuícola del estado se estima en 300 millones de dólares y la producción de camarón representa alrededor del 90% del valor de la producción total de pesca y acuicultura de Sonora. El presidente de COSAES informó que los cultivos de peces, principalmente tilapia, se han mantenido estables, mientras que la producción de moluscos bivalbos el año anterior fue muy positiva al no registrarse patógenos en los cuerpos de agua. IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Mayo 2011

La agricultura de Sonor Los retos: optimización en

el uso del agua y el cultivo de productos de probada demanda y rentabilidad Por José María Valencia Mungaray

a agricultura de Sonora va encaminada a cambiar hacia cultivos que requieran menor uso de agua y a productos que ofrezcan seguridad de mercado. Grandes zonas agrícolas como la Costa de Hermosillo y el valle de Caborca han optado por la reconversión pasando de ser productoras de granos a verdaderas potencias hortofrutícolas exportadoras. Uva de mesa, nogal y cítricos en el caso de la Costa de Hermosillo; espárrago, olivo, y más recientemente higo en Caborca; en el valle de San Luis Rio Colorado son cada vez más importantes las plantaciones de dátil y granada. En los valles Yaqui y Mayo se sugiere reconvertir los trigos cristalinos hacia el cártamo, un cultivo que requiere de dos riegos menos y tiene una gran demanda en el país, que se satisface con la importación.

La nuez en la sierra La delegación de Sagarpa federal en Sonora apoyó el establecimiento de 320 nuevas hectáreas de nogal en la región del Río Sonora y la Sierra Alta, donde existen plantaciones con más de 40 años de edad que prueban su factibilidad. Los apoyos continuarán para ampliar la superficie de cultivos y en equipamiento, en la instalación de plantas secadoras y quebradoras para en un futuro aportar valor agregado al producto. Esas nuevas plantaciones se localizan en los municipios de Aconchi, Arizpe, Bacerac, Banámichi, Bavispe, Cumpas, Huépac, Moctezuma, Sahuaripa, San Miguel de Horcacitas, Tepache, Ures y Villa Hidalgo, y en otras regiones como Altar, Carbó, San Ignacio Rio Muerto, además de nuevas plantaciones en Cajeme, Hermosillo y Caborca municipios donde se concentran 9 mil hectáreas de nogal.

ra hacia la reconversión Esto lo motiva la demanda, y la principal es el mercado de China, donde mil 300 millones de chinos quieren un producto que les gusta y que compran lo que sea; por ahora la nuez ya no se guarda en almacén, casi toda va a la exportación; sólo un poco al mercado nacional. Eso es ir con el paso seguro, sembrar algo que no va a tener problemas de mercado, y sobre todo pensando que si en Sonora se está luchando con la escasez de agua, se deben adoptar cultivos altamente ahorradores y más productivos en cuando a superficies. Por eso la reconversión va enfocada hacia los productos hortofrutícolas, hacia la horticultura protegida que también queremos que crezca fuertemente por que en ella se ocupa menos agua y porque hay más rentabilidad y mercados.

Cultivos tradicionales La Sagarpa federal en Sonora impulsa productos como dátil, granada, manzana, guayaba, higo y

mango, que como el membrillo en el área del Río Magdalena son cultivos muy tradicionales que hoy en día adquieren importancia por su demanda en el mercado. En San Luis Río Colorado hay 80 hectáreas de palma datilera, en Yécora se apoya a más de 16 hectáreas de manzana y durazno, en Bavispe 25 hectáreas de granada, en Huatabampo cinco hectáreas de guayaba, en Caborca 13 hectáreas de higo, en San Ignacio Rio Muerto 17 hectáreas de mango y en Hermosillo y Cajeme más de 30 hectáreas de limón, por citar algunos. En el caso de la granada los productores tienen puesta la mira en el valor agregado; tienen interés en instalar una planta procesadora para jugo de granada y en el caso del higo que se cultiva en Caborca se destina a la elaboración de mermeladas en componentes para desayunos escolares, y tiene demanda en Jalisco para elaborar higo deshidratado.

La participación del gobierno La meta de los gobiernos estatal y federal es lograr la reconversión de 9 mil hectáreas por año y existe el propósito de avanzar más rápido. La Delegación de Sagarpa Federal en Sonora que encabeza Fernando Miranda Blanco y el gobernador Guillermo Padrés Elías a través del titular de Sagarpha Héctor Ortiz Ciscomani hacen equipo para la gestión de más recursos ante el gobierno federal, incluso el estado de Sonora le está invirtiendo a la reconversión productiva como un proyecto transversal, estratégico para Sonora. Se necesita que la gente se apropie del proyecto, que se organice, que no sean esfuerzos aislados, porque lo atractivo de esto es el mercado de exportación que siempre está aquí, cerca, en la puerta. FUENTE: SAGARPA Federal

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Mayo 2011

ACTUALIDADES

Cerro de Trincheras abierto a visitantes E

l Cerro de Trincheras es el sitio arqueológico más importante de Sonora y a partir del mes de mayo se abrirá al público un centro de visitantes donde se tendrá la información básica para hacer el recorrido por las diversas áreas de interés del cerro. La primera etapa del centro fue construido por la Comisión de Fomento al Turismo; la segunda etapa constará de un centro interpretativo donde se mostrará la información que se ha recuperado en el sitio en los 20 años de exploración que ha realizado el Instituto Nacional de Antropología e Historia (Centro INAH-Sonora). El INAH ha realizado trabajos para la habilitación de la zona arqueológica, estableciendo recorridos dentro de andadores desde la base del cerro hasta la cima, con áreas de descanso y con información sobre los distintos lugares donde se puede apreciar la dinámica de ocupación de los antiguos moradores. La arqueóloga Elisa Villalpando Canchola que dirige el proyecto comenta que los Trincheras fueron un pueblo prehispánico que habitó esta área entre los años 1,300 y 1,450 DC, época en que el cerro fue el centro rector de la Cultura Trincheras, que data de más de un siglo antes de la llegada de los españoles. La arqueóloga destacó que en 1991 se hizo el primer recorrido de superficie, en los años 1995-96 se hicieron las primeras excavaciones y con esa información se publicó el libro “Entre Muros de Piedra”, que se publicó en 2008. Las investigaciones han continuado en nuevas áreas; se sigue recuperando información y actualmente están en el tratamiento funerario de los antiguos pobladores del cerro; se terminó de excavar el año pasado y ahora se están analizando los materiales que se recuperaron. Elisa Villalpando considera que en Trincheras la investigación nunca terminará, porque es tan rico lo que existe en evidencias arqueológicas que siempre están surgiendo nuevos proyectos dentro del área que van enriqueciendo lo que se conoce previamente.

TURISMO

En el sitio arqueológico del Cerro de Trincheras se inauguró la primera etapa el centro de visitantes; el coordinador de la Comisión de Fomento al Turismo Javier Tapia Camou entregó instalaciones que exhibirán piezas y vestigios recuperados en esa área.

Obras de impacto turístico en la ruta del Rio Sonora Agua Caliente deAconchi.

En Baviácora, Sonora, el titular de COFETUR Javier Tapia Camou y el alcalde Francisco Romero Lares inauguraron obras que mejoran la imagen turística de esa comunidad serrana.

Se pusieron en operación obras de mejoramiento en el balneario Agua Caliente, el sitio turístico de Aconchi y de toda la región del la Ruta Río Sonora; también se pavimentó la entrada principal y otros accesos, se mejoraron las albercas y se instaló un muro de contención para seguridad de los visitantes. En Baviácora, Sonora, fueron entregados a la comunidad las áreas de acceso y paradores para esparcimiento y descanso con bancas metálicas, banquetas e iluminación en las entradas norte y sur de la cabecera municipal, con el fin de dar una mejor imagen a esa pintoresca comunidad, como parte del proyecto de Revitalización de la Ruta del Río Sonora.

Embajador de Corea visitó Cajeme

El embajador de la República de Corea en México, Whan Bock Cho, estuvo en Ciudad Obregón donde se reunió con autoridades municipales y empresarios del sector agropecuario además de visitar el Instituto Tecnológico de Sonora; recibió información sobre las ventajas competitivas que brinda este municipio del que conoce su actividad productiva principalmente la exportación de carne de cerdo, la cual podría impulsarse con la creación de un Tratado de Libre Comercio con ese país asiático. www.cajeme.gob.mx

Buena producción de uva de mesa Los productores estiman más de 120 mil toneladas; la fruta presenta calidad excelente; en Mayo inicia la cosecha; crece el mercado de exportación Por José María Valencia Mungaray

La producción de uva de mesa de Sonora alcanzará esta temporada un volumen del orden de las 14 millones 800 mil cajas (8.2 kgms c/u: 120 mil toneladas) de diversas variedades que se destinarán principalmente al mercado de exportación. La Asociación Agrícola Local de Productores de Uva de Mesa, AALPUM, hizo esta estimación al concluir su evento anual denominado Sonora Spring Summit, en el que se plasman la tendencias de mercado y las perspectivas para el inicio de la cosecha de la uva de mesa, que iniciará entre el 7 y el 9 de mayo en esta región. Durante el recorrido que expertos en el cultivo de la uva de mesa y compradores hicieron por algunos viñedos de la Costa de Hermosillo, se apreció que este año la fruta presenta una excelente calidad, que junto con otros factores como la oportunidad de mercado auguran buenas ventas. Este año bajó ligeramente el volumen de la producción con respecto al año anterior que tuvo cifras récord, pero se mantiene en cifras normales. En la región de Hermosillo, que comprende las áreas de La Costa, Zamora, Pesqueira y Carbó, existen alrededor de 8 mil hectáreas de cultivos de uva de mesa, y en Caborca 3 mil 500; el hectareaje se ha mantenido pero se han renovado los viñedos para hacerlos más productivos, lo que se aprecia con el incremento de los volúmenes de producción. El canal de distribución para la uva de mesa de Sonora es Estados Unidos a donde llega por carretera a través de la frontera de Nogales, donde empresas comercializadoras lo distribuyen por todo ese país y otros por vía aérea por el aeropuerto de Los Ángeles

Pronóstico cosecha 2011 Variedad Cajas Perlette 2,100,000 Flame 7,200,000 Sugraone 4,000,000 Red Globe 700,000 Otras 800,000 TOTAL 14,800,000 Estimaciones de cosecha por variedad Variedad Caja “uno” Inicio volumen Perlette Mayo 09 Mayo 17 Flame Mayo 12 Mayo 21 Sugraone Mayo 25 Junio 08 Red Globe Mayo 31 Junio 21 Black Seedless Mayo 16 Mayo 24 Otras Mayo 23 Junio 19 (Caja “uno” es cuando cruza la frontera la primera caja; “inicio de volumen” es cuando cruzan las primeras 50 mil cajas). y por vía marítima a través de los puertos de Long Beach, Nueva York y Galveston, Texas. La uva de mesa de Sonora llega, de acuerdo a su importancia en volúmenes, a los mercados de: Estados Unidos, México, Canadá, Inglaterra, Alemania, China, Tailandia, Malasia, Singapur, Viet Nam del Sur, Filipinas, Nueva Zelanda, Costa Rica, Brasil, y el Caribe. Los directivos de AALPUM fincan el crecimiento futuro de la producción de uva de mesa de Sonora en la apertura de nuevos mercados, y no crecer en cultivos antes de tener dónde colocar la fruta.

Investigadores de varios países visitan el CENEB

El Patronato para la Investigación y Experimentación Agrícola del Estado de Sonora (PIEAES) ha auspiciado el desarrollo de variedades de trigo en el Valle del Yaqui, hecho que motivó a un grupo de 17 becarios del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) a conocer de cerca esos adelantos científicos e hicieron una visita al Campo Experimental Nornan E. Borlaug (CENEB), donde se llevan a cabo; los jóvenes investigadores procedentes de Paraguay, Siria, Nepal, Kenia, Etiopía, Italia, Afganistán, Irán, Egipto, Turquía y China, entre otros países recibieron información sobre los procesos técnicos y legales de la reproducción de semillas para asegurar su calidad y rentabilidad. www.pieaes.org.mx

Otorgan a CMIC reconocimiento

La Delegación Sonora de la Cámara Mexicana de la Industria de la Construcción (CMIC) recibió por tercer año consecutivo el Distintivo Empresa Socialmente Responsable (ESR) 2011 durante el IV Encuentro Latinoamericano de ESR, y el reconocimiento del Centro Mexicano para la Filantropía (CEMEFI) por promover la responsabilidad social empresarial entre sus agremiados; el Ing. Jesús Roberto Sitten Ayala, presidente de CMIC Sonora sostuvo que cada vez más las empresas adoptan la responsabilidad social, que implica el dialogo e interacción con los diversos públicos de la empresa. www.cmic-sonora.com IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Mayo 2011

SONORA en MARCHA BUENAS NOTICIAS EN NOTAS CORTAS DE MUCHO CONTENIDO agro Inician trillas con buenos augurios en el Valle del Yaqui Con rendimientos estimados de hasta ocho y nueve toneladas por hectárea inician las cosechas de trigo en el Valle del Yaqui;: el pronóstico de la producción se calcula en poco más de un millón 050 mil toneladas, dentro de las 173 mil hectáreas sembradas en el Distrito de Desarrollo Rural 148, con una derrama económica superior a los 3 mil 500 millones de pesos; los precios pactados bajo el esquema de Agricultura por Contrato de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA) son de 3 mil 733 pesos por tonelada para el trigo cristalino y 3 mil 886 pesos para el trigo harinero.

AMBIENTAL

En Marcha

Instalan estación de monitoreo de calidad del aire en Cd. Obregón

En Ciudad Obregón se instaló una estación de monitoreo que mostrará la calidad del aire, permitiendo establecer programas de prevención para la salud y enfrentar contingencias ambientales por contaminación del aire, provocada por gases producto de actividades agrícolas y otros elementos como ozono, monóxido de carbono, óxidos de azufre y de nitrógeno; la estación se instaló en la escuela primaria “Fernando F. Dworak” y forma parte de una red estatal.

Educación Apuesta ITSON a la industria del software El Instituto Tecnológico de Sonora (ITSON) cuenta con la empresa Novutek y el Parque Tecnológico de Software como proyectos detonadores de la industria de Tecnologías de Información (TI) en esa región; durante el foro “Desarrollo Económico y Competitividad” que organizó la Delegación Cajeme del Colegio de Economistas el rector del Itson Gonzalo Rodríguez Villanueva destacó que se requieren de reformas estructurales fundamentales para mover la línea de atracción de divisas que permita, sobre una base productiva, tener empleos bien calificados que generen ingresos de alto nivel.

Inició la cosecha de trigo en el Valle del Yaqui; los productores esperan buenos rendimientos y mejores precios.

cobach Construirán tres nuevos planteles

La construcción de tres nuevos planteles del Colegio de Bachilleres (COBACH) anunciaron el gobernador Guillermo Padrés Elías y el Secretario de Educación Pública Federal Alonso José Lujambio Izábal (Abril 14) para aumentar de 23 a 26 el número de planteles en el estado; los nuevos se construirán: uno en Hermosillo, otro en Ciudad Obregón y el tercero en Nacozari de García; el sistema COBACH atiende a aproximadamente 22 mil estudiantes en el estado, cifra que crecerá en mil 500 alumnos más con los nuevos planteles.

AGRO Trigo orgánico experimental en el Yaqui En el Valle del Yaqui están en proceso de validación tecnologías para la producción de trigo orgánico, donde no se utilizan fertilizantes ni agroquímicos; investigadores del Campo Experimental Norman E. Borlaug probaron las variedades Cirno y Navojoa a partir de noviembre de 2010, utilizando biofertilizantes como la sesbania, así como pollinaza y nitrógeno como composta; para el control de plaga se libera crisopha y se utilizan soluciones jabonosas.

OVINOCULTURA Evalúan situación de ovinocultura

YOU MANUFACTURE...WE DO THE REST

En Marcha

Los criadores de ovejas de Sonora trabajan con la SAGARHPA estatal en la evaluación de un Plan de Desarrollo Integral para ese sector ganadero, que contempla el mejoramiento de la infraestructura existente, equipamiento y la adquisición de animales de alto valor genético, así como transferencia de embriones, inseminación artificial y opciones de comercialización. Actualmente existen asociaciones de ovinocultores afiliados a la Unión Ganadera Regional de Sonora (UGRS) en los municipios de Cajeme, Santa Ana y Navojoa, y esperan constituirse otras en Guaymas, Empalme, la región del Río Sonora y Caborca, que en total constituyen alrededor de 60 mil vientres. La producción se enfoca principalmente a la producción de carne que tiene gran demanda en estados del sur del país, entre ellos el estado de México e Hidalgo, para la elaboración de platillos tradicionales como barbacoa y birria.

THE OFFSHORE GROUP

ENERGíA Construyen interconexión subterránea en Hermosillo En Hermosillo la CFE inició obras para mejorar la red de interconexión subterránea con inversión de 14.5 millones de dólares para aumentar la capacidad de recepción y trasmisión de energía disminuyendo fallas en el suministro del servicio; las obras concluirán en el mes de julio con la instalación de 14 mil 389 mts. de un doble circuito subterráneo que interconectará las subestaciones 1, 4. 2 y 9 reforzando el anillo interior de 115 KV, incrementándose la transferencia de potencia entre dichas plantas, además de evitar la contaminación visual generada por los cables aéreos y las torres ubicadas en el bulevar Las Quintas hasta el Bulevar García Morales, y las localizadas en bulevar Las Torres hasta las calles Reforma y Lázaro Cárdenas. construcción Construye DEREX casa No. 2 millones de Infonavit La constructora sonorense Desarrolladora DEREX construyó la casa número 2 millones otorgada por Infonavit, que fue entregada por el presidente Felipe Calderón Hinojosa a una familia de Nogales, Sonora, en la residencia oficial de Los Pinos, en la ciudad de México, el pasado 29 de marzo, ante autoridades estatales, municipales, y la directora de dicha empresa Aurora García de León Peñúñuri; la casa habitación se entregó a Obed Alfredo Valenzuela y Adilene Elizabeth Astrellón y su hijo Joan Obed, ahora vecinos del fraccionamiento Lomas de Anza, en Nogales. www.derex.com

Jyco Sealing Technologies expande operaciones Inauguró nuevo edificio en el parque industrial Roca Fuerte de Maquilas Teta Wawi para aumentar su producción y sus exportaciones de partes para la industria automotriz La empresa Jyco Sealing Technologies instalada en el Parque Industrial Roca Fuerte de Maquilas Teta Kawi en Guaymas, inauguró un nuevo edificio con el que tendrá mayor capacidad de producción para satisfacer la demanda de sus clientes y aumentar sus exportaciones a países como China, Corea, Tailandia, Brasil, Colombia y la Unión Europea. Jyco fabrica un sistema de sellado termoplástico vulcanizado que es utilizado en la industria automotriz en vehículos de tipo familiar; se ins-

taló en Guaymas en el año 2007 aprovechando la amplia gama de servicios que brinda la empresa Maquilas Teta Kawi. En ese año con el apoyo de cuatro empleados Jyco inició operaciones con una producción de 500 partes por semana; actualmente tiene una planta laboral de 68 personas y al finalizar este año se incrementará a 224, lo que le permitirá procesar 100 mil partes por semana. En la inauguración del nuevo edificio estuvieron presentes el presidente de Jyco Sealing Technologies, Sam Jyawook, y el vicepresidente Chawn Jyawook; el director de la planta Agustín García, el director de Maquilas Teta Kawi Armando Lee Quiroga, el Presidente del Consejo para la Promoción Económica de Sonora Francisco Búrquez Valenzuela, entre otras autoridades. www.jycosealingtechnologies.com, www.mtk.com.mx

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Mayo 2011

CIFRAS DATOS, CONSUMOS, PRODUCTOS Y SERVICIOS

Afluencia turística y derrama económica de la Semana Santa 2011 L

Cifras

a afluencia de turistas que registró el estado de Sonora en el período vacacional de Semana Santa 2011fue superior al año anterior alcanzando un millón 659 mil 371 turístas que dejaron una derrama económica de 648 millones 300 mil 150 pesos, informó el coordinador de la Comisión de Fomento al Turismo Javier Tapia Camou. La ocupación hotelera en todos los destinos de Sonora fue del 100% sobre todo en los de playa; destacó un incremento del 13% de turistas en pueblos y zonas rurales, alcanzando los 375 mil 897. Las cifras a continuación:

Programa Federal de Infraestructura Carretera 2011 Construcción y modernización 689,955,568.73 de carreteras Carreteras alimentadoras y ca- 782,300,000.00 minos rurales

Caborca San Ignacio Río Muerto Puerto Libertad Período 2009 2010 2011

348,918 221,084 126,281 126,192 121,560 100,114 100,086 70,828 59,347 33,428 31,478

41,100,000.00

Total

1,840,941,230.91

Proyecto

Modificada Meta 2011 (mdp)

Paso Sup. Altares sobre Carr. Mex 15

1PSV

PIV el Blvd. Solidaridad y M. 100 Cloutier

1PIV

Libramiento Oriente de Nogales*

7.5 km.

PIV Blvd. García Morales y A. 40 Quiroga

1 PIV

Sonoyta-San Luis Río Colora- 27.0 km do333 Total

28,421 27,459 6,078

593 mdp

(*Por autorizarse 30 mdp; se tienen 40 mdp). Fuente: COFETUR

Afluencia 1,531,270 1,581,700 1,659,371

Derrama económica 549,363,105 599,766,750 648,300,150

Desglose 2011 Concepto Turistas en playas no hospedados Turistas en playas hospedados Turistas hospedados en ciudades Turistas en pueblos y zonas rurales Total de turistas no hospedados Total de turistas hospedados

327,585,662.18

Programa de empleo temporal

Programa de Infraestructura Estratégica 2011

Visitas a principales destinos Guaymas-San Carlos Puerto Peñasco Cajeme Huatabampo Río Sonora Ruta de las Misiones Bahía de Kino Sierra alta y baja Golfo de Santa Clara Álamos Bácum

Conservación de carreteras

Afluencia 966,900 238,698 77,966 375,807 1,342,707 316,664

Derrama económica 272,463,730 251,492,960 46,590,880 77,753,580 350,216,310 298,083,840

Modernización Carretera 4 Carriles Concepto

Modificada 2011 (Mdp)

Modernización y ampliación 370.10 Mex 15

Meta

39.3 km

(Estación Don-Nogales, tramo Navojoa-Cd. Obregón del km 161-000 al 200-00, cuerpo izquierdo). Proyecto del Libramiento Oriente de Hermosillo

1,200

37 km

Proyecto Modern. y ampliac. Agua Prieta-Cananea

10.7 km

(No se incluye inversión estatal) Fuente: Centro SCT Sonora

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Sonora y Microsoft Tecn de clase mundial Microsoft pone a disposición de estudiantes, maestros y empresarios de Sonora de manera gratuita su plataforma tecnológica para desarrollo de software Por José María Valencia Mungaray

a empresa Microsoft pondrá a disposición de estudiantes, académicos y empresarios de Sonora su plataforma tecnológica para desarrollo de software y generar una cultura del uso de la tecnología de manera consciente, como parte de un convenio que estableció con el gobierno del estado. A través del programa Elevemos México, Microsoft “baja” su tecnología a la sociedad y en Sonora el convenio establece dos beneficios específicos: creación de talento en el área de TI y de empresas dedicadas al desarrollo de software.

13 MDD en tecnología disponible Se acercará a más de 5 mil jóvenes estudiantes de educación media superior y superior de Ciudad Obregón y Hermosillo las plataformas Microsoft, cuyo valor de mercado es de 13 millones de dólares, lo que implica la preparación de talentos con los requerimientos del mercado a nivel mundial. La plataforma de Microsoft permite un sinnúmero de aplicaciones para desarrollo de software, como robótica, video juegos, comunicación móvil, creación de sitios y sistemas basados en la web, programación, bases de datos, servidores, diseño gráfico, aplicaciones “touch”, por mencionar sólo algunos. A los maestros el contacto día a día con esas plataformas los preparará para que puedan transmitir el conocimiento a los estudiantes de las carreras de ciencias, tecnología, ingenierías, matemáticas y diseño disponiendo de software y recursos de apoyo para sus clases gracias al programa Faculty Connection de Microsoft. Más de 800 escuelas que ofrecen alguna carrera relacionada con las TI en Sonora podrán disponer del software técnico de Microsoft incluido en el programa

Parque Tecnológico SonoraSoft de Ciudad Obregón es sede de la plataforma Microsoft.

MSDN-AA para ser instalado en laboratorios destinados a la enseñanza-aprendizaje. Todo sin costo alguno.

BizSpark, hacia el mundo Se prevé el impulso a empresas de reciente creación, específicamente de hasta tres años de creadas, para que puedan acceder a las plataformas Microsoft de forma gratuita y generen aplicaciones que después puedan “subir” a un sistema o programa-proyecto de Microsoft denominado BizSpark para ser promovidas en todo el mundo. Con BizSpark los creadores de productos o aplicaciones de uso específico pueden buscar clientes en un enorme mercado mundial de desarrollo de apli-

caciones; así los productos tecnológicos de Sonora podrán competir en todo el mundo. El beneficio es real para las pequeñas y medianas empresas que no cuentan con los recursos ni las formas para acceder a los grandes mercados.

Parques tecnológicos sedes Los centros de operaciones son el Parque Tecnológico Sonora Soft de Ciudad Obregón y a partir del mes de mayo quedará totalmente instalado el Centro de Desarrollo de Software del Vado del Rio en Hermosillo; ambos parques contarán con 60 accesos disponibles sin costo alguno. En Ciudad Obregón existen varias empresas de

nologías En las oficinas de CANACINTRA-Hermosillo el gerente regional de Microsoft Omar Alberto Lacarra Huerta impartió una plática sobre licenciamiento de programas y la optimización de los mismos en las empresas.

Microsoft y Canacintra actualizan a empresas en utilización de software n las oficinas de Canacintra Hermosillo se llevan a cabo pláticas de información de Microsoft sobre las opciones tecnológicas que esa empresa mundial ofrece y la manera de optimizar su uso en beneficio de las empresas locales, así como mostrarles los esquemas de licenciamiento que existen para cumplir con los requerimientos del Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI) y la Business Software

Integran red estatal de grupos GNU/Linux Se conformó en Sonora la red estatal de Grupos de Usuarios GNU/Linux para desarrollar desarrollo de software dentro del Parque Tecnológico, como Novutek (desarrolladora de software del Itson), Infemov (da servicios de contac center especializado), GoNet (cuenta con un centro de entrenamiento en desarrollo y procesamiento de software) y Pinnacle Aerospace (desarrolladora de software embebido o empotrado).

un mayor número de proyectos de software;

Fuente: Secretaría de Economía de Sonora. Ligas de interés:

lación de Software Libre (FUSOL 2011) cele-

www.elevemosmexico.org www.1economiasonora.gob.mx www.sonorasoft.net www.microsoft.com/bizspark www.microsoft.com/education/facultyconnection

se integraron instituciones como ITESCA, la Universidad Tecnológica de Sonora, el Instituto Tecnológico Superior de Puerto Peñasco y el Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui, durante el Festival Latinoamericano de Instabrado en el ITESCA donde se desarrollaron conferencias y talleres en el marco del 15 aniversario de este plantel.

Alliance (BSA), instituciones que protegen la propiedad intelectual de 11 empresas de software que operan en el mundo. El gerente regional zona noroeste de Microsoft, Omar Alberto Lacarra Huerta, destacó que en Canacintra Hermosillo se están presentando al empresario cuales son las mejores opciones para la regularización en el uso de softwares y evitar problemas legales. www.canacintrahermosillo.com

“Veranos por la innovación de la empresa”, un ejercicio de vinculación Inicio el programa “Veranos por la innovación en la empresa” cuyo fin es fomentar el interés de jóvenes estudiantes en la solución de problemas de las empresas participando en proyectos de innovación; es promovido por el Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología (COECYT) como una manera de vincular a empresas con estudiantes de licenciatura de instituciones públicas. El programa consta de una estancia de dos semanas de los estudiantes en empresas inscritas, donde éstas podrán hacerse de personal con conocimientos de ingeniería y que han cursado más del 75% de sus créditos con promedio encima del 80% en sus carreras, sin costo alguno para las empresas ya que el programa cubre los sueldos de los jóvenes. http://www.foroconsultivo.org.mx IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Mayo 2011

GENTE Fausto Bay Rogel, presidente de AOANS: Agricultura protegida, mejor opción para ahorro de agua

Nuevo coodinador de vinculación del CIAD

El doctor Juan Pedro Camou Arriola fue nombrado coordinador de vinculación del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) en Hermosillo, cargo que ocupaba anteriormente el Dr. Luis Núñez Noriega; su labor será fomentar vínculos entre el CIAD y la sociedad que permitan avanzar y seguir cumpliendo su compromiso como centro público de investigación. El Dr. Camou Arriola estudió Ingeniería Química en la Unison, maestría en Ciencias de Alimentos en la Universidad de Arizona y doctorado en Tecnología de Alimentos en la Universidad de Iowa, EUA.

Los productores agrícolas de la zona norte de Sonora encaminan sus análisis al desarrollo de la agricultura protegida como la mejor manera de optimizar del uso del agua, aseguró el nuevo presidente de la Asociación de Organismos de Agricultores del Norte de Sonora (AOANS), Fausto Bay Rogel. Bay Rogel, quien sustituye en el cargo a Julio César Corona Valenzuela, dijo que la Costa de Hermosillo está casi al 100% tecnificada, incluso algunos cultivos de granos ya cuentan con riego por goteo; esta zona genera el 30% de la producción agrícola estatal y representa el 50% del total de las exportaciones hortofrutícolas. La AOANS agrupa a productores de las regiones de Guaymas, Hermosillo, Caborca y San Luis Río Colorado, donde se han obtenido importantes logros en tecnificación de riego, como ha sucedido con el 100% de la uva y las hortalizas, y altos porcentajes de nogal y cítricos. Sobre su plan de trabajo, Bay Rogel destacó su compromiso de fortalecer la unidad y mantener relaciones de cordialidad con las organizaciones del sector privado y social.

Dr. Francisco Javier Quezada dirige el ITESM Sonora Norte E

2005), director del Departamento de Ciencias Bál doctor Francisco Javier Quezada Andrade es el sicas (1997-2004) y profesor del Departamento de nuevo director general del Campus Sonora NorCiencias Básicas (1994-1997). te del Instituto Tecnológico de Estudios El Dr. Quezada Andrade, quien es Superiores de Monterrey desde enero el quinto director general del Campus del presente año; al presentarse ante Sonora Norte desde su fundación, ha la comunidad destacó que el ITESM realizado importantes trabajos científise enfoca en elementos como innovacos destacando dos de ellos: el titulado ción, generación de patentes, calidad Caos Cuántico, publicado en Physical de centros de investigación, para contiReview B 54-3221 (1996), que constitunuar generando estrategias para que la ye uno de los pocos artículos en México región sea altamente competitiva que cuenta con más de 150 citas y es El Dr. Quezada Andrade es Licen- Dr. Francisco Javier un referente mundial sobre estudios de ciado en Física por la Universidad de Quezada. funciones “eigen” en Mecánica Cuántica. También Guadalajara (1989); tiene maestría en Ciencias en su trabajo experimental de doctorado que realizó Física (1993) por la Universidad Nacional Autónoen el Laboratorio Nacional de Los Álamos, Nuema de México y es Doctor en Ciencias en Física vo México, USA, que arrojó como resultado una por la Universidad de Guadalajara; hasta diciemnueva metodología para seleccionar substancias bre de 2010 fue director de la Escuela de Ingeniey rangos de energías electromagnéticas para la ría, Arquitectura y Salud en el Campus Guadalajara construcción de los CPU de las nuevas compudel ITESM, donde también fue director asociado tadoras cuánticas. de la Escuela de Ingeniería y Arquitectura (2004-

Don Faustino Armendáriz, nuevo Obispo de Querétaro

El padre Faustino Armendáriz Jiménez, originario de Magdalena de Kino, Sonora (23/07/55), fue designado por el Papa Benedicto XVI como nuevo responsable de la diócesis de Querétaro, informó la sala de prensa de El Vaticano; anteriormente Monseñor Armendáriz fungía como Obispo de Matamoros, Tamaulipas. Mons. Faustino Armendáriz hizo estudios en el Seminario Menor de Hermosillo y en el Seminario Mayor de Guadalajara; de 1980 a 1983 asistió al Pontificio Instituto Bíblico de Roma donde obtuvo la licenciatura en Sagrada Escritura; cursó el diplomado de Ciencias Bíblico Orientales en el Instituto Bíblicum Franciscanum de Jerusalén y el 11 de septiembre de 1982 se ordenó de sacerdote asignandosele en la arquidiócesis de Hermosillo; fue vicario cooperador en la parroquia de la Purísima Concepción en Nogales y director y maestro del Seminario Menor (1986-90). Ha sido maestro y formador en el Seminario Mayor de Hermosillo por 20 años, capellán en la comunidad de El Llano en la capilla de Nuestra Señora de Guadalupe por 10 años, y trabajó como asistente espiritual del Movimiento de Cursillos de Cristiandad, coordinador del Consejo Diocesano de Láicos, coordinador arquidiocesano de Pastoral Bíblica y miembro de la Comisión Episcopal de Pastoral Bíblica en México, entre otros cargos, además de ser párroco en diversos templos en Sonora.

Llegó el más grande Llegó a Guaymas el Oosterdam, de la empresa HollandAmérica y Royal Caribean. El crucero de mayor tamaño que ha llegado a la terminal de Guaymas arribó el día 27 de abril al puerto en su ruta por el Pacífico Mexicano y Mar de Cortés con 1,900 turistas a bordo de los cuales la mayor parte visitó Guaymas y recorrió sus calles. En ellos mismos días de las advertencias internacionales del gobierno norteamericano para evitar el turismo a México argumentando inseguridad, los visitantes del Oosterdam recorrieron las calles de Guaymas, tomaron tours para visitar la planta de perlas, abordaron autobuses y taxis y compartieron con los anfitriones sonorenses un excelente clima de sol y ambiente de fiesta en el muelle y en el malecón de Guaymas. “¡Tienen algo extraordinario aquí!”, comentaron los visitantes que se sintieron libres y cómodos en su visita porque “aquí la gente es buena y amable y no hay presión para que compres cosas, sencillamente bajamos y disfrutamos la ciudad” dijeron.

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Mayo 2011

Culminó una buena temporada cinegética Se expidieron 8,019 cintillos para las 8,700 UMAS que existen en Sonora; enfocan apoyos en infraestructura para fauna silvestre

Magdalena

Por José María Valencia Mungaray

La actividad cinegética es una alternativa de diversificación para el ganadero ya que aparte de producir en el esquema tradicional becerros de buena calidad para la exportación o para la engorda local puede obtener recursos adicionales aprovechando de una manera sustentable los recursos naturales, en este caso la fauna silvestre. En el mes de abril concluyó la temporada cinegética en Sonora con buenos resultados, ligeramente debajo de lo alcanzado el año anterior pero mejor de lo esperado: se entregaron 8 mil 019 cintillos contra 8 mil 099 del año pasado. La temporada culminó con la caza del guajolote, una de las numerosas especies que Sonora ofrece al deportista cinegético nacional e internacional, contando además con piezas que son fundamentales y demandadas principalmente los cérvidos como venados bura y cola blanca y el borrego cimarrón. Sonora cuenta con 8 mil 700 Unidades de Manejo y Aprovechamiento Sustentable (UMAS) en igual número de ranchos, por lo que el gobierno estatal a través de la SAGARHPA ha enfocado hacia este sector la gestión de recursos para aportar infraestructura para la vida silvestre, que consiste en fuentes

de abastecimiento de agua, cámaras para control y seguimiento de las especies, torretas para visualizar y monitorear la fauna, entre otras. También se sigue impulsando la creación de nuevas UMAS, ya que al incorporarlas se tiene la seguridad de un manejo sustentable del recurso natural, contar con

un agostadero y una fauna bien manejada y potencializar la capacidad de mantenimiento de los ranchos para que tengan ejemplares de calidad que brinden buenos dividendos al rancho, aparte de los becerros. FUENTE: SAGARHPA-Sonora- Héctor Ortiz Ciscomani

Edición especial 2011

Cabalgata “Kino 300” y otras

¡Muy pronto!

Espera la revista…

El evento tradicional y formativo de la Unión Ganadera Regional de Sonora Hermosillo, Sonora, del 24 de Abril al 22 de Mayo IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Mayo 2011

Exposición fotográfica en el Museo del Centro INAH sonora

La Pintada inédita L

a exposición La Pintada Inédita que se exhibe en el museo del Centro INAH Sonora en la antigua penitenciaría del estado en Hermosillo muestra el proyecto arqueológico que durante cuatro años han realizado investigadores de esta institución, que conlleva el rescate de algunas de las pinturas rupestres que sufrieron daños con el paso del tiempo y el vandalismo. La arqueóloga Eréndira Contreras Barragán quien dirigió el proyecto, destacó que la diversidad de estilos, colores y técnicas utilizadas en las más de 2 mil pinturas rupestres de La Pintada hacen suponer que ha tenido una larga temporalidad donde varias generaciones plasmaron su huella, y las evidencias recuperadas en el cañón confirman su uso como campamento abierto estacional, como lugar de confluencia donde grupos étnicos se reunieron para actividades cotidianas, alianzas, acuerdos, además de ser propicio para la caza y la recolección. La exposición estará abierta al público hasta el 19 de junio.

Gallina

Pinta

Ingredientes:(para 6 a 8 personas) 4 litros de agua 1 Cola de res en trozos de 5cm. aprox. 1 kg. de pecho en trozos o chambarete en trozos de 3cm. aprox. 1/2 kg. de frijol 1/2 kg. de nixtamal crudo o precocido* 1 Cabeza de ajo 1 Cebolla blanca grande 1 Mazo de cilantro 1 Chile verde sin semillas y sin cola Sal al gusto (se agrega ya que reviente el maĂz)

MĂĄs de 100 recetas completas para preparar los platillos de la cocina tĂpica de Sonora Ilustradas, con detalles de tiempo y medidas para que usted cocine como los expertos 28

Procedimiento En una olla grande, se ponen a fuego lento los cuatro litros de agua y la carne. Cuando la carne suelta espuma, la espuma se retira con una cuchara hasta que el agua quede clara, se agrega el frijol (crudo) y el nixtamal (crudo) bien lavado, la cebolla, el ajo y el chile verde (no se agrega sal porque si se hace no revienta el grano).

El sabor de Sonora

Por Elsa Olivares Duarte / www.elsabordesonora.com

Se deja cocer por espacio de hora y media o hasta que la carne se ponga suave y el nixtamal haya reventado. Se agrega el cilantro en mazo, se deja hervir durante 10 minutos. Se agrega sal al gusto y ya se puede servir. *La Gallina Pinta es más sabrosa al día siguiente (recalentada). *Una modalidad actual es sacar el mazo de cilantro, la cebolla, el chile y el ajo junto con una cucharada de caldo, licuarlos todos y vertirlo nuevamente al caldo a través de un colador. Esto acentúa el sabor y da al caldo el carácter de sopa como si hubiera sido cocinado a fuego lento y recalentado.

Gallina Pinta es un caldo que bien puede calificarse como un tipo de pozole. Contrario a lo que su nombre significa, ni es gallina ni es pinta y no tenemos datos del origen de su nombre. La Gallina Pinta se acostumbra en los pueblos de la región centro y la sierra de Sonora y se prepara en cualquier época del año, preferenFotos: J uan Luis Fernández

temente en invierno. Recién hecha es sabrosa pero “de ayer” es mejor...

Nueva presentación del libro

El sabor de Cocina típica de Sonora

$200 pesos SOLICITELO AL (662) 213 44 55 o al e-mail: ventas@imagenesdesonora.com Más info en www.elsabordesonora.com De venta en Libros y Más y en todas las Farmacias Kino de Hermosillo Cd. Obregón,

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Mayo 2011

P L A N TA S N AT I VA S D E S O N O R A

Pochote

Ceiba acuminata (S. Watson) Rose

Plantas de Sonora

Es un árbol de talla mediana a grande, de hasta 20 metros de altura; de tronco grueso, mas o menos cubierto con grandes espinas cónicas; su corteza es suave de color gris marrón. Flores solitarias de color blanco que florecen mayormente en Junio. Los frutos de forma ovoide-elíptica son muy grandes (12 a 25 centímetros) y maduran en el invierno. Las semillas tienen un sabor parecido a la nuez. En su hábitat natural, el pochote permanece sin hojas durante nueve meses del año. Las hojas y flores aparecen entre Mayo y Julio, y comienzan a caerse en Septiembre con el inicio del otoño seco. En Sonora habita en las laderas de la sierra oriental, centro y sur; en cañadas, cañones, y colinas; principalmente de selva baja caducifolia, aunque también lo encontramos en el matorral espinoso y partes bajas de encinales. La población más norteña de pochote la encontramos en el municipio de Sinoquipe. Los indígenas Guarijío, Yaqui, y Mayo comen las raíces tiernas de árboles jóvenes cuando el alimento escasea. Las raíces de árboles grandes también son comestibles, pero fibrosas y menos apetitosas. Las semillas tostadas y molidas también son comestibles. Como medicina, los Yaqui han utilizado las semillas del pochote (vauwo) para aliviar las alergias, y las mujeres Mayo toman el agua de remojo de la madera para aliviar las varices. *Jesús Sánchez Escalante es investigador del DICTUS en la Universidad de Sonora, encargado del Herbario USON, y actualmente presidente de la APNSAC. Ha realizado estudios de flora y vegetación en las regiones de la Sierra El Aguaje, Municipio de Guaymas, y en la Sierra de Mazatán, Municipios de Ures y Mazatán, Sonora. Sitio web de la APNSAC www.apnsac.org • eMail: jsanchez@apnsac.org

Sonora

Hasta Junio 19.- Exposición fotográfica “La Pintada Inédita”, Museo de Sonora, Hermosillo, Sonora. Martes a domingo de 9:00 a 17:00 horas. Web: www.inah.gob.mx Abr 28-May 22.- EXPOGAN 2011, Hermosillo, Sonora. La fiesta más grande de Sonora, en su edición 29, presenta exposición ganadera, comercial e industrial, diversión familiar y grandes espectáculos. Disfrute de las últimas semanas de este gran evento de la familia sonorense. Web: www.expogansonora.com

Hasta may. 28 Mayo 6-8.- Torneo de Pesca Primavera-Verano, Presa El Oviachic, Cajeme, Sonora. Web: www.elanzuelo. com.mx, mail: gerencia@elanzuelo. com.mx, cel: (644) 4138749 Mayo 6-13.- “Un Desierto para la Danza”, Hermosillo, Sonora. Festival internacional de Danza Contemporánea. Web: www.undesiertoparaladanza.gob.mx Mayo 12-13.- Reunión Nacional de Protección Civil, Puerto Peñasco, Sonora. Mayo 12-29.- EXPO OBREGÓN, Ciudad Obregón, Sonora. Mucho más que una exposición. Web: www.expoobregon.com.mx

Abr. 29 May. 29 May. 26-29 Mayo 13-15.- Torneo internacional de caza de guajolote, Yécora, Sonora. Mayo 26-29.- Fiestas del Pitic 2011, Hermosillo, Sonora. Espectáculos gratuitos de calidad mundial en diferentes escenarios alrededor de la ciudad. Web: www.hermosillo.gob.mx Octubre 13-16.- Festival Luna de Montaña, Huachinera, Sonora. Octubre 19-21.- VIII Foro Internacional Desde Lo local.- Hermosillo será anfitrión de 2 mil 400 alcaldes de México y el extranjero quienes compartirán sus experiencias para gobernar. www.desdelolocal.gob.mx,

AGENDA León. Área de exposición para las compañías de productos de belleza. Web: www.expobellezamonterrey.com Mayo 26-28.- Octava Convención Mundial del Chile, Poliforum León, Guanajuato. Más de 100 variedades e híbridos de chile. Casas semilleras y proveedores. Tel: 01 800 822 2494 Web: www.octavaconvencionmundialdelchile.com.mx Mayo 25-27.- Expopublicitas 2011, Centro Banamex, México, D.F. Negocios entre amigos. La mejor exposición de publicidad de mercadotecnia de Latinoamérica. Web: www.expopublicitas.com Mayo 31-Junio 2.- Alimentaria Méx-

Hasta jun. 19

Nacional

Mayo 11.- Foro Mundial de Negocios, Cintermex, Monterrey, Nuevo León. Evento de alto nivel en el que participan especialistas de prestigio internacional en eficiencia financiera. Web: www.expotabasco.com.mx Mayo 17-20.- Expográfica, Centro Banamex, México D.F. La exhibición de artes gráficas más importante en Latinoamérica y más grande de habla hispana. Web: www.expografica.com Mayo 18-20.- Expo Proveedores del Transporte, Cintermex, Monterrey, Nuevo León. Muestra de proveedores

May. 15

Fiestas Regionales

Mayo.- Feria de la Primavera en Agua Prieta, Sonora. Mayo.- Fiestas en honor del Espíritu Santo en Etchojoa, Sonora. Mayo 5.- Fiesta Patronal en honor a la Santísima Trinidad en Huatabampo, Sonora. Mayo 8-10 .- Fiesta de la Virgen de Loreto en Bacadéhuachi, Sonora. Mayo 13.- Fiestas religiosas en honor a la Virgen María, en Carbó, Sonora. Mayo 15.- Fiesta Patronal en honor a San Isidro Labrador en Magdalena,

May. 11 -14 ico 2011, Centro Banamex, México, D.F. Es la única feria internacional profesional de alimentos y bebidas. Web: www.alimentaria-mexico.com Junio 3-5.- Expo Construcción Yucatán 2011, Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI. Demostraciones técnicas y show de maquinaria. Web: www.expoconstruccionyucatan.com Junio 21-24.- Expo Pack 2011, Centro Banamex, Ciudad de México, D.F. Tecnología de envasado y procesamiento para Latinoamérica. Web: www.expopack.mx

de equipos, refacciones, accesorios. Web: www.expoproveedores.com.mx Mayo 19-21.- Expo Vivienda y Construcción Canadevi, Centro Banamex, México D.F. La primera en su tipo que reúne a toda la cadena productiva del sector. Web: www.canadevivallemexico.org.mx Mayo 21.- Expo de Viaje, Cintermex, Monterrey, Nuevo León. Exposición y venta de proveedores de líneas áreas, hoteles y prestadores de servicios turísticos con precios especiales para el público en general. Web: www.arlam.org Mayo 22-23.- Expo Belleza Monterrey, Cintermex, Monterrey, Nuevo

May. 21

May. 17-19

Internacionales

Mayo 11-14.- HOFEX 2011, Hong Kong, China. La mayor feria bienal internacional panasiática. 2,000 expositores. Web: www.hofex.com Mayo 17-19.- Distil 2011, Londres, Inglaterra. Feria Global dedicada exclusivamente al negocio de los espirituosos. Web: 2011.distil-london.co.uk Mayo 25-27.- World Food Azerbaijan 2011, Baku, Azerbaiyán. 17ª Exposición internacional de alimentos, bebidas, tecnología y empaque. Web: www.worldfood.az

Jun. 01 Cucurpe, Benito Juárez, Cumpas y Granados, Sonora. Junio.- Feria de la Uva en Caborca, Sonora. Junio 1.- Día de la Marina en Puerto Peñasco y Guaymas, Sonora. Junio 1-15.- Feria del Cobre en Cananea, Sonora. Junio 17-26.- Fiesta patronal en honor de Santa Ana, en Santa Ana, Sonora. Julio 16.- Feria del Valle en Cajeme, Sonora. Junio 19.- Fiesta en honor a San Pedro y San Pablo, Cucurpe, Sonora. Junio 24.- Fiesta en honor a San Juan Bautista, en todo Sonora.

Jun. 16 IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Mayo 2011

LA ARTESANÍA DE SONORA Mascaras de coyotes y leones Artesania Ornamental, Etnia Mayo (Yoréme) Ubicación: Masiaca, municipio de Navojoa

Artesanía

áscaras trabajadas en madera de álamo o de torote prieto, cortadas las ramas en días que no haya luna nueva para evitar la polilla, modeladas con escofina y después lijadas y policromadas con colores brillantes, adornadas con pelo de crin de caballo y decoradas con diseños y dibujos que responden a la imaginación creativa del artesano. Hace unos años artesanos del poblado de Masiaca, aproximadamente a 70 kilómetros hacia el sur de Navojoa, comenzaron a trabajar unas máscaras que semejan coyotes o jaguares pero en realidad son animales fantásticos, con las fauces abiertas dejando ver sus largos colmillos y rodeados de pelo por toda la cabeza. Junto a estas máscaras de coyotes-jaguares “mágicos” también trabajan las de leones con amplia melena y dejando ver, a pesar de su boca cerrada, una formidable dentadura. Son máscaras ornamentales, decorativas, que tienen el encanto de transportarnos a un mundo mítico, de sueños y pesadillas. Máscaras que también nos remiten al inframundo y la cultura totémica de sus raíces prehispánicas. De 30 a 40 centímetros de longitud, estas piezas son muy apreciadas por los coleccionistas de máscaras y amantes de lo exótico. Se pueden adquirir en Masiaca en casa de los artesanos o bien en las oficinas de Lutisuc. Su precio varía de los 350 a 500 pesos dependiendo del tamaño de la pieza.

Ma. Inmaculada Puente Andrés, es licenciada en Periodismo por la Universidad de Navarra (España) con diplomado en Historia del Arte por la Universidad de Valladolid (España). Actualmente es Directora de Lutisuc Asociación Cultural I.A.P., organización no gubernamental dedicada al rescate, preservación y difusión de la cultura indígena de Sonora, ubicada en Calle Ignacio Comonfort No. 50 , local E, en la planta alta. Colonia Centenario, en la nueva Plaza Bicentenario, en Hermosillo, Sonora. Fotografía: Enrique Yescas E.

www.lutisuc.org.mx lutisuc@asociacion.uson.mx lutisuc@hotmail.com

2011 Año de Eusebio Francisco Kino

Kino Ganadero El padre Eusebio Kino fue misionero de la Pimería Alta y también quien trajo a los pimas el conocimiento de la actividad ganadera. En las páginas de Los Confines de la Cristiandad de Hebert Eugene Bolton, se lee en repetidas ocasiones el tema ganadero. Aquí algunos recortes de ese magnífico texto. “Una misión no podía florecer sin contar con víveres que permitieran a los neófitos quedarse para recibir instrucción. Si iban de un sitio a otro, viviendo de la cacería, no podían ser disciplinados. Así que en esos años Kino se dedicó activamente a establecer nuevas estancias ganaderas allende la vieja frontera. No solamente en los puntos escogidos para las nuevas misiones, sino también en otros lugares donde el pasto y el agua abundaban, y era posible criar ganado para apoyar las misiones de las rancherías que carecían del forraje necesario. De esta manera, merced a la energía y el dinamismo de Kino, sitios antiguos y nuevos fueron preparados para los tan esperados misioneros. El padre Eusebio mantuvo vivas las brasas humeantes en el poniente y encendió llamas nuevas en el norte. Sin duda, fue el “Padre de las Misiones…

“… En octubre de 1968, cuando Kino pasó por Tubutama y Caborca hacia el noroeste, en cada lugar había ganado, ovejas, cabras, trigo, maíz y una casa de adobe para la misión. Mientras estuvo allí (Caborca), Kino hizo herrar quince cabezas de ganado, y ordenó que se sacrificaran una oveja y una de las cuarenta reses que había en el lugar… “… Desde Tubutama envió “pláticas” a Sáric, Búsanic y Tucubavia, donde los indígenas también estaban cuidando el ganado mayor y menor, una manada de yeguas, trigo, maíz, frijol y ‘una iglesita de adobe y terrado para el padre que esperan recibir’… “… Mientras Kino viajaba hacia el oeste, sus vaqueros arrearon desde Dolores una manada de treinta y seis reses. Las dejaron en Sonoíta para iniciar un rancho misional… “Un paso adelante, para el progreso de la región, fue la fundación que hizo del rancho de Síboda, en el hermoso valle que ahora se llama Cíbuta, por el que pasa el ferrocarril entre Nogales e Ímuris. Kino lo menciona en septiembre de 1700, cuando en el rancho ‘había como mil reses y cuatro manadas de yeguas para las nuevas conversiones que se fueran fundando’. Los pastos de Síboda eran particularmente ricos, y los hombres de Kino mataron para el camino ‘una res gorda, con más de cuatro arrobas de sebo y manteca’.

En Cíbuta, todavía se crían reses especialmente gordas… “(En San Ambrosio), dice Kino, ‘me cuidaban setenta reses y otras tantas cabezas de ganado menor y cinco manadas de yeguas, trigo, maíz y frijol, con su mediana iglesia’… “(En Sonoíta) predicó, reunió el ganado mayor, que eran sesenta y tres cabezas, y mandó matar dos reses para su comitiva… “Enseguida llevó a Quíburi ‘un poco de ganado mayor y una manadilla de yeguas para principio de una estanquera’… “En enero de 1697, Kino volvió a dirigirse al norte, desde Dolores, con sus ayudantes indígenas, arreando una manada de ganado, un rebaño de ovejas y un hato de yeguas… “Por el camino, repartió el ganado en lugares que había elegido para establecer misiones. Parte del ganado la dejó en las hermosas praderas, sombreadas por álamos gigantescos…” Los Confines de la Cristiandad, Herbert Eugene Bolton -primera edición en español México 2001- Coeditores Universidad de Sonora y 7 más

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