Revista SonoraEs... num 199

Éste es el número 199 de SonoraEs..., Revista Mensual que circula por suscripción, por venta en expendios, puestos y librerías y SE DISTRIBUYE GRATUITAMENTE EN ESCENARIOS DE OPORTUNIDAD, CUARTOS DE HOTEL, LÍNEAS AÉREAS, OFICINAS PÚBLICAS DE GOBIERNO Y PRIVADAS. TODO EL CONTENIDO ha sido evaluado y autorizado por sus autores, protagonistas o responsables. Ésta es una publicación de PROMOCIÓN que se sustenta en la publicidad que promueve servicios y productos a sus lectores siempre satisfechos y orgullosos. Es un proyecto privado de comunicación. Visite SonoraEs.com

SonoraEs...

El orgullo de tener, hacer, compartir y disfrutar lo Hecho en Sonora

REVISTA

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Año 20 - No. 199 marzo. 2023

Ventajas Competitivas de Sonora El gran tema que abre oportunidades

Inauguran carretera Agua Prieta-Bavispe Tras 50 años de espera y promesas, se construye en tres

Vino Fest 2023

• Visión Regional • Noticias • El sabor de Sonora • Sonora en Marcha

Exitoso evento en San Carlos

Iniciativa Cocóspera

• Planta nativa • Agenda de eventos

Integrar, restaurar, conservar

Ediciones anteriores en

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revista para coleccionistas y amantes de esta tierra

ra pa y l a a su or ial en Son nc e m r a e ot st ov u p i v m s Re pro do to

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Megarregión

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sonorae explorason

Puerto Peñasco II

ÑOS

de frutos IMÁGENES de SONORA

es.com nora.com

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2023

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Sonora es...

tierra de oportunidades

Sonora Es

Con el slogan "la revista de oportunidades" iniciamos en 2004 esta publicación con el objetivo de impulsar Sonora como productor, como destino de turismo y de inversión y como motivo de orgullo, cultura, costumbres y tradiciones.

Desde entonces llevamos 199 números consecutivos, interrumpidos solo por la pandemia en 2020 y renovados poco a poco partir del 2021. En esta edición pretendemos rebasar los 5,000 ejemplares de circulación para pronto superar los 20,000 que teníamos en enero de 2020 con la ganancia de que hemos aprendido a trabajar on-line y en el road-office, un concepto que aplica para quienes andamos en los caminos y aprovechamos los recursos tecnológicos de la conectividad de hoy.

Tierra de oportunidades es también el tema que el gobierno de Alfonso Durazo define en la promoción de Sonora y que, en resumen, prácticamente es la continuación de aquel esfuerzo que se estableció con el Dr. Ocaña para elevar sobre las actividades primarias tradicionales, el estándar productivo de Sonora. En ese tiempo incursionamos en la Industria de Transformación, ahora es Energía, Turismo, Semiconductores y más, ... además!

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2023

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E S TA D O S U N I D O S DE NORTEAMERICA

OCEANO AT L A N T I C O

SONORA

GOLFO DE MEXICO

VISIÓN REGIONAL

Guaymas

Rehabilitan la avenida Aquiles Serdán en Guaymas

Como parte de la modernización del puerto y de la solución a problemas de manejo y flujo de aguas residuales, además de la CENTRO Y SUD-AMERICA vialidad más importante de acceso al patio y muelles del puerto, se está cambiando la Planean Ampiación del puerto fronterizo y infraestructura subterránea de la calle Serdán carril SENTRI en su prolongación al oriente en donde la Los tres niveles de gobierno trabajan en carpeta de concreto ya está siendo terminada en algunos tramos importantes para las maniobras planear la modernización y ampliación de acceso al puerto. La inversión del gobierno del puerto fronterizo que es de 119.6 millones de pesos y forma parte corresponde a del proyecto estratégico de mejorar la Lukville-Sonoyta y la conectividad del puerto de creación de un carril Guaymas. El pasado mes OCEANO PA C I F I C O

MEXICO

Sonoyta

Sentri exclusivo que agiliza el proceso de cruce de vehículos a Estados Unidos.

REGIONAL

Puerto Peñasco

CONAMP abrió el acceso a la reserva de la biósfera El Pinacate Ya se encuentra abierto el acceso oficial (que estuvo temporalmente cerrado) en el km 52 de la carretrera Sonoyta-P. Peñasco en la estación de la reserva El Pinacate en donde los visitantes pueden adquirir su pulsera y pagar la cuota de acceso e instrucciones para visitar la reserva.

Se recomienda el acompañamiento de guía de turistas.

Puerto Peñasco

Vuelve la fiesta del spring break a Sonora En Sonora se estima una derrama económica de 180 millones de pesos durante el periodo vacacional conocido como “spring break” del 4 al 25 de marzo, durante el cual se esperan unos 200 mil visitantes a las principales playas de la entidad. De acuerdo a una fuente autorizada de la Secretaría de Turismo, destinos como Puerto Peñasco, principalmente, y San Carlos y Bahía Kino en menor medida, recibirán a los turistas procedentes de Estados Unidos y Canadá. La fiesta playera en Sonora incluye todo tipo actividades de playa y mar, ambiente en el malecón, eventos musicales, sin faltar la práctica de deportes acuáticos, competencias y ambiente festivo de estudiantes extranjeros.

Invertirá Gobierno de Sonora 500 mdp en libramiento de Nogales: Alfonso Durazo

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de febrero el gobernador Alfonso Durazo supervisó los avances de la obra y mencionó lo anterior como la obra para hacer de Guaymas un punto logístico de excepción que se consolidará como una puerta para el suroeste de Estados Unidos y el noroeste de México hacia la cuenca del Pacífico y los países de Asia.

Rosario

Exitoso el Bacanora Fest en Tesopaco El Bacanora Fest 2023 se realizó en su cuarta edición en Rosario Tesopaco, del 17 al 19 de marzo, con una cartelera que incluyó música, bacanora, mariachi y mucho más con el objetivo de impulsar el turismo y la comercialización de bacanora, la bebida espirituosa destilado de agave sonorense.

Nogales

Libramiento Nogales-la linea se renueva Tras haber recuperado, el Gobierno del Estado, el libramiento de Nogales, invertirá 500 millones de pesos para su rehabilitación a fin de convertirla en una vialidad de primer mundo, señaló el gobernador de Sonora, Alfonso Durazo Montaño.

El mandatario sonorense mencionó que tras haber concluido este proceso, el estado es propietario de un porcentaje de la obra, la cual forma parte de los planes de infraestructura que se están desarrollando en la frontera norte de la entidad.

Ures

ExpoAgro inicia con pie derecho La ExpoAgro Río Sonora 2023 realizada en Ures el 3 y 4 de marzo superó las expectativas de los organizadores y de los más de mil participantes que se dieron cita en la Hacienda San Miguel. En esta ocasión participaron 21 expositores, 3 universidades y un centro de investigación, además se impartieron 11 pláticas con diferentes temáticas, siempre enfocadas a difundir el conocimiento y promover la tecnificación de la actividad agropecuaria de la región.

Agua Prieta

Nueva Empresa Textilera

La instalación en Agua Prieta de la empresa Mainland Headwear Holdings Limited, del ramo textil, generará dos mil empleos en esta región fronteriza, lo que traerá mayor bienestar a sus habitantes, esta compañía, cuya sede se encuentra en Hong Kong, presentó al Gobierno del Estado sus planes para establecerse en la entidad, ante lo cual el gobernador manifestó su disposición de fungir como facilitador de la inversión que podrá generar cerca de de dos mil nuevos empleos.

Esta compañía de origen asiático, con presencia a nivel internacional, se especializa en el diseño, fabricación y distribución de productos textiles de alta calidad.

SonoraEs...

MENSUAL Año 20, Núm. 199, Marzo de 2023 ISSN 16659635

SonoraEs... revista mensual- Marzo de 2023, Editor Responsable: Francisco Enrique Yescas Enríquez, Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2010-022413202700-102. Número de Certificado de Licitud de Título: 13446. Número de Certificado de Licitud de Contenido 11019. Domicilio de la publicación: Puebla Nº 30 entre Revolución y H. Aja, Col. Centro CP 83000, Hermosillo, Sonora.

Distribuidor: Correos de México, Registro Postal PP26-0015.

SonoraEs... es una producción de Editorial Imágenes de Sonora, S.A. de C.V. con oficinas en Calle Puebla Nº 30 entre Revolución y H. Aja, Hermosillo, Sonora, 83000 México. Tels: (662) 212 03 73 y (662) 213 44 55. SonoraEs... es marca registrada ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial 676594, [nov. 1-1999]. © Todos los contenidos son derechos reservados.

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Director / Editor: Fco. Enrique Yescas Enríquez. editor@sonoraes.com Yolanda Cota yoly@imagenesdesonora.com Asesor Legal: Lic. Adalberto Monarque Curiel

En la Portada:

Escena montada por Conrado Quezada E. en Cocóspera, foto que forma parte de una colección con el tema de las misiones del Padre Kino.

Foto Dron. Gob. Son.

199 números, iniciamos año 20 Cada año escribo lo mismo Y no es porque piense que se olvida, pero así al mismo tiempo que SUMO un año a la terquedad de seguir publicando esta revista, RESTO uno de mi haber existencial y debo de insistir y acelerar el paso porque sigo disfrutando Sonora en todo su esplendor. En el productivo, en el recreativo, en el escénico, en el turístico y cada vez me maravillo más de las oportunidades que la tecnología nos ofrece día a día, aunque por otra parque rezongo porque el hecho implica que hay más gente haciendo lo que en una época hicimos solo unos cuantos comunicadores gráficos. Si, podíamos contar con los dedos de la mano a los diseñadores, a los buenos redactores, a los fotógrafos profesionales y a los camarógrafos . Montar una cabina en un evento y hacer un control remoto costaba millones y debería hacerse con mucha planeación y recursos técnicos desde arriba del cerro hasta la unidad móvil y al final quienquiera que fuera el canal y cualquiera que fuera el cliente terminaba Abelardo haciendo conexiones, y en las cámaras los mismos expertos. En la prensa eran dos líderes de opinión y todo, todo eso, ahora se hace con un celular. Ni qué decir del proceso de producción y las habilidades de manejo de los aparatos en el banco de edición y en las cabinas y laboratorios. Bueno, eso ya es historia y ahora vemos cómo los recursos tecnológicos al servicio de la comunicación han eliminado a los profesionales de enmedio y son las mismas fuentes generadoras de información las que lanzan al aire sus producciones en tiempo real. Ah! pero se olvidan del talento, de la creatividad, de la interpretación que los editores y escritores, copys y conductores hacíamos para sintetizar, ordenar, canalizar las informaciones distintas a los segmentos de audiencia específicos. Ahora todos hacen todo y va parejo para todos; y el receptor, la audiencia recibe bombardeo de información, contra-información y noticias que no entiende, que no quisiera saber y que tampoco necesita.

Del Editor

Colaboradores: P Claudio Murrieta, Guillermo Frescas, Elsa Olivares Duarte, José Terán Cruz, Juan Luis Fernández, Ing. Enrique Yescas C., Lic. Lluvia Sánchez; Lic. Lillián Yescas C., Ing. Ray Yescas C., Ing. Raymundo Yescas E., Lic. Eduardo Murrieta Puchi.

Tomás Abarca.

Colaboradores invitados: Muchos nombres se irán sumando a este directorio de interesados en las buenas ideas y en la promoción de los buenos proyectos. Ninguno tiene compromiso de alguna especie con esta empresa promotora. El único interés que tendrán los anunciantes será el de encontrar eco y respuesta de sus promociones derivado de la buena circulación y de la calidad de contenido. Los artículos firmados por nuestros colaboradores SÍ coinciden con la visión de esta publicación de promoción y publicidad.

Participan en el Consejo Consultivo Editorial de esta revista: los empresarios representantes de los organismos, los rectores de las universidades, los gobernantes y sus miembros del Ejecutivo, los legisladores y todos los líderes de organizaciones de ciudadanos de todo el estado de Sonora. ® © Se agradece su reproducción si menciona el enlace sonoraes.com, y explorasonora.com. La Editorial se reserva todos los derechos de edición y publicación de los artículos y material gráfico recibido.

Del Editor

Vamos a ir al Tianguis Turístico que esta vez se realiza en la CDMX. Entre todos esos millones de prospectos clientes habremos de perseguir a una clase muy especial: esa que aprecia lo bueno, que gusta de la naturaleza extrema, única, exótica. Que le gustan los ranchos ganaderos, que le gusta el mar y las playas infinitas, y que aguante viajar hasta 5 horas por todos los caminos y con miles de curvas, subidas y bajadas. Esos turistas, queremos en Sonora a quienes se les pueda mostrar lo que somos y lo que tenemos tal como son las cosas, rústico, rural prístino, auténtico, único Por otra parte las gestiones y trabajos de Francisco Acuña Méndez, presidente del Consejo para el Desarrollo Sostenible (Codeso) apoyando al gobernador con el macro proyecto del Plan Sonora (nacional) de Energía Sostenible y los otros proyectos palanca del desarrollo del Sonora de Oportunidades como el puerto de Guaymas y su conectividad a Chihuahua y a Estados Unidos están sonando a nivel internacional, ahora que ya se ha compartido esta visión con los embajadores del mundo acreditados en México.

Ya pasamos febrero y va muy fluido el año 2023, celebrando la conclusión de algunos proyectos como la carretera a Nogales y la carretera Agua Prieta-Bavispe, temas que merecen una edición completa. Y nosotros celebramos la llegada al año 20 de publicación -solo interrumpida por la pandemia- de ésta, la revista de oportunidades de Sonora, slogan original plantado en el primer número en el 2004.

Atentamente Enrique Yescas E. Publicista-Editor editor@sonoraes.com

Enrique Yescas Enríquez, publicista y comunicador gráfico desde 1970. Empresario promotor de Sonora, emprendedor, creador y editor de otros medios de promoción y publicidad.

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo de 2023

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VENTAJAS COMPETI Central Fotovoltaica Puerto Peñasco

Carretera Agua Prieta-Bavispe

1200 km de litoral 360 días soleados Carreteras Aeropuertos Conectividad Ferrocarril Puerto Frontera con 7 puertos Gasoductos

Carretera a puerto Libertad

Puerto de Guaymas

Carretera Esperanza-Yécora

Planta Licuefacción de Gas

E S TA D O S U N I D O S DE NORTEAMERICA

Y muchas más que se aprecian por inversionistas y visitantes.

OCEANO AT L A N T I C O

SONORA

GOLFO DE MEXICO OCEANO PA C I F I C O

El Mar de Cortés es un

MEXICO

activo natural turístico CENTRO Y SUD-AMERICA

OBRAS IMPULSADAS POR EL GOBIERNO ACTUAL 6

ITIVAS

Hablar de Ventajas Competitivas es entender y cuidar todo eso que nos ayuda a fortalecer el crecimiento y el desarrollo para alcanzar mejores niveles de inversión y bienestar

SONORA Por Enrique Yescas

Económicos de los Estados, las definiciones de soberanía y libertades expresas estaban muy claras, pero al mismo tiempo se promovía la inversión de la industria extranjera en la frontera mexicana.

por varios países suman un todo. Esto se ve en la industria de los automóviles, por poner un ejemplo, pero también en la aeroespacial y en muchas otras que tienen eslabones dispersos por el mundo.

Hoy, más de 50 años después, seguimos apreciando y midiendo lo que los técnicos han llamado las Ventajas Competitivas.

De esta manera, y en todas las actividades productivas, los paises buscan elevar sus estándares de calidad de vida, mientras que las economías pretenden siempre la producción de bienes a menor costo y en ello las distancias no siempre son el obstáculo a superar.

Se iniciaba entonces el programa maquilador y a pesar de que el presidente Luis Echeverría fue contundente y México firmó y adoptó la Carta de los Deberes y Derechos

Y es que ante la competencia globalizada, los tratados internacionales de comercio, la evolución de la tecnología, las comunicaciones, los aparatos digitales de múltiples usos, los competidores que ahora se convierten en socios; la configuración del desarrollo se está armando con componentes a manera de rompecabezas, en donde las piezas dispersas

Puerto de altura

Aeropuertos

Sonora, como estado mexicano tiene muchas virtudes y atributos propios, algunos que parecían debilidades ahora se han convertido en ventajas, tal es el caso del abundante sol.

Carreteras IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2023

De Fondo

En los 70's del siglo pasado se hablaba casi con rareza de la competitividad así como también apenas se empezaba a acuñar el término de integración nacional, pensando agregar componentes locales a la manufactura extranjera cuando iniciaba el programa de maquiladoras y se decía que era necesaria una reconversión industrial, que había que tecnificar el agro, que vendrían competencias mundiales, esas que después se le llamó globalización.

lastiene todas

Más allá de las actividades primarias

extranjeras de ese ramo en Sonora.

La industria ya establecida en Sonora hace 50 años pertenecía a la agroindustria, es decir, dando valor agregado a los productos del campo como aceite, harinas y otros derivados de la producción del agro.

No teníamos argumentos propios, buscábamos, junto con los clientes privados y de gobierno, los términos que se usaban en otros países; no se sabía cómo nombrar lo que ahora conocemos como Ventajas Competitivas y que en ese entonces eran argumentos basados en lo que podíamos ofrecer, como en el caso de Ford, donde lo que hicimos fue comparar la oferta nuestra contra otra opción que también pretendía tener el estado de Chihuahua.

Entre 1979 y 1985 se le dio impulso a la industria con el establecimiento del sistema de parques industriales y la creación de los primeros colegios de educación técnológica Conalep, buscando su vinculación con la industria emergente en Sonora.

Esta época marcó definitivamente la iniciación de Sonora en la industria y la ubicó a nivel mundial al lograr que en Hermosillo se construyera e iniciara operaciones una de las plantas más modernas del mundo para la fabricación de automóviles de la marca Ford.

Sonora

La Planta de Ensamblado y Estampado de Automóviles Ford Hermosillo, fue el inicio de una nueva era de posicionamiento de Sonora como destino de inversiones industriales y como nueva vocación para los egresados de las universidades tecnológicas que también surgieron en esa época.

Se argumentaban las ventajas a como se podía Así, quien esto escribe, participó la década de 1970 en la producción de folletos, audiovisuales, libros, revistas, programas de eventos y demás de orden promocional para impulsar la industria y las inversiones

Gente 8

Así, entendimos que la cercanía con la frontera con Estados Unidos era una gran ventaja y que Hermosillo tenía también otros atributos, como un aeropuerto internacional al que podrían llegar los clientes e inversionistas de todo el mundo, y estudiamos lo que se llama conectividad aérea y entonces anotamos que éste era otro punto a favor.

Pero al mismo tiempo se estudiaban las necesidades del prospecto cliente y apreciamos otros valores como la vía y conexión ferroviaria a lo largo del estado y una más, de carácter mundial: el puerto de altura a 100 km al sur, a través del cual se puede abastecer la industria y exportar sus productos como los automóviles.

Y seguimos estudiando temas para argumentar y competir.

Mucho más que recursos e infraestructura

Recursos hídricos

Recursos hídricos y energía, comunicaciones carreteras e infraestructura.

También había que poner atención en otras cosas que se medían y comparaban, como el nivel educativo de los egresados de las escuelas, o calidad de vida promedio en las ciudades. Se analizaban tipos de vivienda, cultura, valores, idiomas, religión, costumbres, fiestas, escuelas, universidades, sociedad, organismos, gobierno, seguridad pública, aspectos legales, tramitología, vialidades o lo que hoy se llama movilidad urbana, clima, costo de vida, proveedores locales posibles de la industria, comercios y servicios al hogar, espacios recreativos, deportivos y de esparcimiento. En realidad todo y con referencias, indicadores y mediciones comparativas contra la oferta de otros estados de México y otros países del mundo.

Algunas de estas ventajas se apreciaban únicas para Sonora, y donde destacaban las horas de luz del día y la visibilidad en la navegación aérea.

Una más resultó definitiva para la atracción de Ford: el gasoducto que en ese tiempo estaba en construcción y se programaba próximo a llegar a Hermosillo.

Luego se habló de la confianza en las instituciones, de la certeza jurídica, de la estabilidad laboral y de otros términos que también se valoraron y se siguen tomando en cuenta para la toma de deci-

Sol

siones de las empresas interrnacionales.

Hoy en día esos mismos argumentos se fortalecen y se impulsan para interesar a compañías internacionales a invertir en Sonora y traer a este estado las plantas y fábricas que habrán de competir en calidad con todo el mundo.

Para cada proyecto hay ventajas que dan viabilidad

Y seguimos hablando de ventajas competitivas en muchos otros temas como el Puerto de Guaymas que cuenta con disponibilidad de muelles, con comunicaciones

Valores culturales

En sí, cada escenario de oferta y oportunidades en Sonora tiene y puede argumentar ventajas competitivas únicas para atraer inversiones.

Y es que ante los tratados internacionales, prevalecen la oferta y la demanda y, en la medida que nuestra oferta sea mejor, habremos de tener ventajas en cualquier área.

Otro ejemplo único que hoy por hoy es una de las ventajas competitivas más importantes que tiene Sonora en materia del mercado alimentario es la inocuidad. Esa pureza sanitaria de la que los productos agropecuarios y acuícolas gozan es resultado de muchos años de trabajo de vigilancia y delimitación de fronteras, a ello contribuyen también las barreras geográficas y naturales que aíslan a Sonora tanto en forma geográfica como estacional de clima. Desierto y litoral en un extremo, Sierra Madre en la otra frontera, y vías de comunicación controladas y

Energía limpia

vigiladas en forma estricta y ordenada de acuerdo a las normas internacionales son parte de esta ventaja. Todo es apreciado y valorado al elegir un punto de nuestra geografía para realizar una inversión, para comprar un producto y para establecer un plan de visita o inversión turística.

Los valores familiares y sociales son una fortaleza que se aprecia en todo el mundo. Los sonorenses nativos los tienen. SOFT SKILLS Las Ventajas Competitivas de Sonora van más allá de sus recursos materiales y naturales, de lo hecho por el hombre y de los atributos de su localización y geografía.

Está documentado y apreciado el valor de las personas por su origen, por su educación y particularmente por su formación familiar y social como una de las principales fortalezas con las que, no solamente en el estado, sino en todo el mundo, los sonorenses compiten y progresan alcanzando metas y realización que son orgullo de sus padres y ejemplo para las nuevas generaciones. Soft skills, es el t[ermino en RH. Muchos padres orgullosos presumimos de los alcances de nuestros hijos en el competido mundo globalizado. Lamentamos, aunque entendemos, que para crecer se vean obligados a dejar atrás sus raíces para emigrar a lugares remotos en donde su conocimiento y aptitudes contribuyen a otros proyectos y países.

Espacios recreativos IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo de 2023

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De Fondo

Hay argumentos específicos en cada caso, como es el detino de playa de Puerto Peñasco que tiene un área de influencia carretera desde Phoenix hasta Los Ángeles y que suma además en ese radio geográfico a los aeropuertos de Tijuana y San Diego y con ellos a todas las posibilidades de conexión aérea con el mundo. Otros argumentos favorables para impulsar el proyecto Mar de Cortés, incluyen las bellezas naturales cercanas, tanto en tierra como en el mar y las islas; la biodiversidad y las maravillas del desierto y su zonas de Reserva de la Biósfera y Patrimonio de la Humanidad de El Pinacate y el Gran Desierto, el clima de invierno, la cultura internacional y la infraestructura local de Puerto Peñasco, la cercanía con la frontera y las ventajas de ser zona de acceso libre para vehículos extranjeros.

terrestres accesibles hasta la frontera y sus corredores fiscales terrestres hasta California y Arizona. El puerto también tiene las ventajas naturales de resguardo y protección entre las montañas y la bahía y la segura navegación por el Mar de Cortés.

Otras ventajas que se argumentan para impulsar el crecimiento del puerto son los proyectos de ampliación, la versatilidad y experiencia de maniobras especializadas como los granos, los minerales y los combustibles y muy pronto los contenedores.

SONORA en MARCHA

NOTICIAS EN NOTAS CORTAS DE MUCHO CONTENIDO CANIRAC INDISTRIA

En Marcha

Manuel Lira Valenzuela, reelecto presidente de CANIRAC Manuel Lira Valenzuela fue reelecto como presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Hermosillo el pasado 10 de marzo. Lira Valenzuela fue designado también como Vicepresidente de Canirac Nacional para la zona norte del país.

INDUSTRIA Estable la producción de Planta Ford En febrero, la Planta Ford de Hermosillo produjo 19,483 autos, apenas 0.2% más que en el mismo mes de 2022 en que produjo 19,444 unidades, informó INEGI. De acuerdo al reporte del Instituto, durante el primer bimestre del 2023 la producción acumulada es de 41,623 vehículos, lo que representa un 0.9% menos a la producción registrada en el mismo lapso de 2022.

En puerta está la ampliación de la planta laboral en la armadora de Hermosillo para mediados de este año con la contratación de 1,100 empleados, lo que detonará la creación de alrededor de 14 mil empleos indirectos, a través del crecimiento y ampliación de la cadena de suministros.

INTERNACIONAL Canadienses interesados en Sonora Los inversionistas de Canadá tienen la vista puesta en Sonora y este año iniciarán algunos proyectos en la entidad, reveló la delegada general de Quebec en México, Stephanie Allard-Gómez, quien comentó que existe un especial interés de empresas por asentarse en esta región, al considerar que hay atractivos dentro de la industria automotriz para generar sinergia y potenciar la economía. La funcionaria canadiense moderó el panel “Ganar en América del Norte: El T-MEC desde una perspectiva subnacional” organizado por Sonora Global, que preside el empresario Arturo Fernández Díaz-González.

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Inicia Parque Industrial Sky Bridge en Ciudad Obregón Con la colocación de la primera piedra dio inicio la construcción del parque industrial Sky Bridge Sonora en Ciudad Obregón por parte de los inversionistas, acompañados por el gobernador Alfonso Durazo.

En el lugar donde se construirán las dos primeras naves industriales del nuevo parque industrial que tendrá más de 62 hectáreas de extensión.

Se anunció una inversión inicial de 247 millones de pesos, para su primera etapa, con lo cual se espera fomentar la inversión productiva en el sur de Sonora.

Durazo Montaño explicó ante los empresarios asistentes que este proyecto significará una poderosa atracción de la inversión que detonará la economía en ese municipio y permitirá incrementar la velocidad del traslado de mercancías entre México y Estados Unidos.

Esta obra viene a sumarse al trabajo de remo-

delación del puerto de Guaymas y la creación de una empresa logística que administrará infraestructura del puerto y los aeropuertos en ambas localidades

Círculo Llantero . sucursal Veracruz, Hermosillo

Brecha Agua Prieta-Bavispe, antes de la carretera nueva recién inaugurada

Por los caminos de Sonora

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 11

Marzo de 2023

Espárrago GUAYMAS

REVISTA SAN CARLOS

GUIDE AND LIFESTYLE

CABORCA LÍDER

con 13,188 ha Guillermo Frescas

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Con un avance más del 50% en la cosecha, avanza la producción de espárrago en Sonora que al ocho de marzo había generado un valor de mil 987 millones 502 mil pesos, de acuerdo a información de la Oficina de Información Agrícola y Pecuaria del Estado de Sonora (OIAPES).

La superficie sembrada del cultivo perenne es 19,566 hectáreas, de las cuales se han cosechado 10 mil 739, con una producción de 49 mil 104 toneladas que valen la cifra arriba mencionada.

La región donde más hectáreas se sembraron es Caborca, con 13 mil 188; de las cuales se han cosechado 5 mil 45 hectáreas, con un rendimiento de 27 mil 301 toneladas de espárragos, con un valor comercial de mil 111 millones 742 mil pesos.

En el Distrito de Riego 148 de Cajeme se sembraron 2 mil 897 hectáreas, de las cuales se han cosechado 2 mil 714, con un rendimiento de 5 mil 873 toneladas de espárragos, con un valor comercial de 225 millones 43 mil pesos.

Mientras que en San Luis Río Colorado se sembraron 2 mil 980 hectáreas, mismas que se cosecharon para dar una producción de 15 mil 930 toneladas, a un valor de producción estimado de 650 millones 717 mil pesos.

Durante el ciclo agrícola de 2022 se sembraron 19 mil 741 hectáreas de espárragos y se cosecharon 19 mil 478 hectáreas, con una producción total de 175 mil 58 toneladas del vegetal, por un valor comercial de 7 mil 10 millones 354 mil pesos, según datos de OIAPES.

AQUI SE CONSTRUYE Obras que agregan valor y cambian el paisaje

AMBAR

Otra torre de apartamentos que cambia el paisaje urbano de la capital de Sonora

Se trata de un desarrollo residencial sobre el boulevard Eusebio Kino no. 712, en la colonia Pitic, con 20 niveles, 136 departamentos y 8 locales comerciales.

Desarrollado por Emblem Capital Real Estate, AMBAR ofrece departamentos desde 77 m2 hasta 159 m2, con espacios de uno, dos y tres recámaras, residencias únicas con doble vista y locales comerciales en la planta baja, con precios a partir de 4.1 a 8 mdp.

De acuerdo a la empresa, el avance de obra en general es del 40%.

La edificación inició en julio de 2021 y se tiene proyectado hacer las primeras entregas a finales del presente año.

Emblem Capital Real Estate -con sede en Monterrey- cuenta con 20 años de experiencia en la planeación y desarrollo de proyectos inmobiliarios de la más alta calidad.

“Nuestra intención es desafiar y reinventar el paisaje urbano con

inmuebles que se caracterizan por su diseño, funcionalidad y eficiencia”, declara en su web oficial.

De la arquitectura del proyecto se encarga RDLP, empresa que se ha caracterizado por desarrollar proyectos arquitectónicos de renombre de diversas categorías incluyendo multifamiliar, comercial, oficinas y hoteles en todo el país.

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 13 MARZO 2023

Puerto de Guaymas 14

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO Marzo 2023

Optimismo en el sector , buenas lluvias y esperanzas, afirma Juan Ochoa

Asamblea AGL

Concluye el ciclo de asambleas anuales de las as

E

l incondicional apoyo del gobierno de Alfonso Durazo a los ganaderos organizados de Sonora es el eje de un optimismo para salir adelante de las afectaciones de los años anteriores en los que sequía y pandemia bajaron la población gaNadera y estamos en la recuperación del hato productor.

Con ese mensaje coincidieron en su participación el presidente de la Unión Ganadera Regional de Sonora, Juan Ochoa Valenuela y la Secretaria de SAGARHPA de Sonora al acom-

En la asamblea anual de la Asociación Ganadera Local de Banámichi, también se entregaron reconocimientos a quienes han pertenecido a la Asociación desde que se iniciaron en la ganadería: José Aureliano Yescas López, Edmundo Salazar López, Octavio Molina Elías y Marco Antonio Molina Elías, hijos de fundadores de la Asociación que aparecen en el Acta original de 1937. La entrega la hicieron el secretario de la Unión

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Ganadera Regional de Sonora, Agustín Morales, el presidente de la Unión Ganadera Regional de Sonora, Juan Ochoa y la secretaria de SAGARHPA, Fátima Rodríguez.

Recibieron el reconocimiento José, Octavio y, Enrique, en ausencia de Marco Antonio. Al Dr. Edmundo Salazar se le entregará en su domicilio en Hermosillo, por una una comisión de socios y directivos dela Unión Ganadera y de la AGL Banámichi.

La Asociación Ganadera Local de Banámichi, otorga el presente RECONOCIMIENTO a: Por su larga trayectoria como Miembro de la Ganadería Organizada de este Municipio, formando parte de nuestro Organismo Gremial Local desde sus inicios en la actividad productiva.

Banámichi. Sonora. 28 de febrero de 2023

L Banámichi

sociaciones ganaderas locales

E Yescas y el tesorero Guillermo Molina, junto con José Francisco Yescas, Presidente del Consejo de Vigilancia. Quienes de conformidad por fueron reconocidos por la Asamblea por el trabajo realizado en la directiva de la Asociación Ganadera Local de Banámichi.

Juan Ochoa Valenzuela dio su mensaje a manera de recuento de avances y actividades en la Unión Ganadera en donde está próximo a cumplir su primer año como presidente y se mostró más seguro de los escenarios que la Unión enfrenta, tanto en los campos de producción y los de expectativas de mercado y precio del ganado y la carne. Reiteró también la necesidad de aumentar la productividad del ganadero y la necesidad de regenerar los agostaderos y aumentar el índice de parición que por años oscila en 50%. Del mejoramiento genético, de la infraestructura pecuaria, de los caminos y de los servicios que presta la Unión a sus agremiados también hizo análisis y sobre todo reiteró el agradecimiento a las facilidades y apoyos que el Gobierno del Estado y el gobernador Alfonso Durazo otorgan al gremio de

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 17 Marzo de 2023

Ganadería

pañar a la directiva y ser testigos de la última asamblea General Ordinaria anual de las asociaciones ganaderas locales de Sonora, ésta celebrada por la AGL de Banámichi el pasado 28 de febrero.

Por tradición, esta asamblea se calendarizaal final del ciclo legal en el que los ganaderos deben refrendar su asociación, rendir informes y hacer una evaluación de la actividad productora en su región, al mismo tiempo que rinden cuentas como directivos ante la Asamblea de socios de su asociación local.

El presidente de la AGL Banámichi, Francisco Javier Dávila Villaescusa rindió esta vez su informe ante la numerosa asistencia a la que se suman invitados de asociaciones de la región y consejeros y directivos de la Unión Ganadera Regional de Sonora, además de los testigos e invitados del Gobierno de Sonora encabezados por la titular de SAGARHPA, MC Fátima Rodríguez y el Subsecretario de Ganadería, MC Jorge Luis Fimbres Castillo.

Acompañaron al presidente con su informe y conducción de la reunión, el secretario, José

ganaderos organizados. Juan Ochoa también presentó avances de los planes para EXPOGAN 2023.

Por su parte Fátima Rodríguez, secretaria de Sagarhpa, felicitó a todos los asistentes a la asamblea y reiteró a la Unión el interés del gobierno en fortalecer la actividad ganadera mejorando los aspectos productivos con apoyos a través de comités técnicos, de organización, con sociedades, y con familias, además de infraestructura de caminos para prepararnos para enfrentar la sequía con una ganadería sustentable.

En general, el ambiente y condiciones del gremio ganadero, manifestado en las asambleas de todas las asociaciones, se muestra favorable para la actividad productiva y las necesidades planteadas del sector son coincidentes, como la reposición del equipo forrajero y maquinaria para el campo agrícola de praderas o forraje, instalaciones y transporte, así como apoyos para la reposición del hato y también en el equipamiento de oficinas con tecnología digital y conectividad para hacer más eficientes los servicios al ganadero.

En resumen, las expectativas para los ganaderos se muestras positivas y en recuperación, considerando el clima y el mercado estables, y la voluntad de ganaderos y gobierno coincidentes en los objetivos de mejoramiento de la actividad.

Como una contribución al rescate de esta joya arquitectónica, religiosa, misional, memorable y valiosa por muchos motivos, publicamos, a manera de colaboración, el texto del Pbro.

Claudio Alonso Murrieta Ortiz, que expresa con referencias y argumentos, pero sobre todo con profunda espiritualidad, la iniciativa en la que se pretende lograr en definitiva y con la participación de todos los actores en coincidencia, que Cocóspera viva y siga compartiendo eso que le dio origen y la ha sostenido en pie.

Por P. Claudio Alonso Murrieta Ortiz SUAMCA Diócesis de Nogales

“

Junto con el patrimonio natural, hay un patrimonio histórico, artístico y cultural, igualmente amenazado. Es parte de la identidad común de un lugar y una base para construir una ciudad habitable.” (Laudato Si 143) La antigua misión de Nuestra Señora del Pilar y Santiago de Cocóspera es un testimonio de este patrimonio histórico, artístico y cultural amenazado, se encuentra en una situación crítica y compleja para su conservación, no solo del edificio o el sitio, sino el entorno ambiental y social completo y es parte de nuestra identidad común; en Iniciativa Cocóspera vemos en la preservación del patrimonio una ocasión para seguir construyendo espacios habitables, donde la memoria que nos conecta con las raíces tenga referentes significativos y tangibles, donde el pasado no quede reducido a la nostalgia, sino sea un lugar común, una herencia en el sentido patrimonial, que nos siga enseñando a abrir caminos con sus límites y alcances propios del momento, es decir incorporarlo a esa pedagogía social que necesitamos en el hoy de la historia.

¿Qué es Iniciativa Cocóspera?

Esa iniciativa está integrada por una red de ciudadanos que de manera personal y en representación de colectivos mostramos

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el interés en cuidar este patrimonio y ser parte activa en la preservación y custodia del mismo.

La historia está presente en todo un acervo que incluye también el paisaje, la arquitectura y las tradiciones culturales de modo que incorporar todo ello a la cotidianeidad nos proporciona bases fuertes de identidad, por lo tanto, cuidar de ello es parte de una ecología integral, señala también la encíclica del Papa Francisco Laudato Si. Con la presente iniciativa queremos colaborar en la gestión ciudadana desde la INTEGRACIÓN y restauración del tejido social, punto de encuentro para la participación en le recuperación de significantes sociales, creando una red de personas con sentido de

pertenencia no solo al espacio, sino al tiempo en el que se ha gestado lo que somos.

Para ello es necesario “prestar atención a las culturas locales, no solo en el sentido de monumentos del pasado, sino especialmente en su sentido vivo, dinámico y participativo que no puede excluirse“ a la hora de re-pensarnos como seres humanos en relación con los entornos (Laudato Si 144).

Esta integración se dará mientras nos pongamos en diálogo desde nuestro lenguaje y significados actuales, con los lenguajes y significados que dieron soporte a nuestros

orígenes culturales y de alguna manera aún presentes en la memoria de nuestros pueblos. En este sentido va el ejercicio de la restauradora Renata Shneider, del INAH, de escuchar a los pobladores mayores de la región de Cocóspera, quienes han puesto de manifiesto, además de las descripciones del lugar, lo que les representa en su historia personal o familiar.

Integrar nos permite generar procesos autogestivos donde los ciudadanos locales asumen un rol determinante en la valoración y expresión de su propia cultura. Nos hemos dado cuenta de que “las soluciones meramente técnicas corren el riesgo de atender síntomas que no responden a las problemáticas más profundas (Laudato Si 144)” presentes tanto en los bienes como en las mismas culturas. De ahí que este tesoro patrimonial se cuida a través de procesos dinámicos y no meramente técnicos carentes de profundidad y carentes de un protagonismo por parte de los actores sociales locales, las comunidades.

Integrar es incorporar la perspectiva de los derechos de los pueblos y culturas con su contexto histórico como base para el desarrollo y para la calidad de vida dentro del mundo de símbolos y hábitos propios de cada grupo humano.

Integrar es apostar por fortalecer capacidades sociales para consolidar la identidad cultural (Laudado Si 145) cultivando el sentido de pertenencia social y arraigo territorial, cuidando de no ver estos espacios como una simple escenografía, donde aparecen obras sin significado, sin fecha, sin historia, sin sentido para nadie. Esto supone integrar la voz de los pueblos originarios para recuperar sabiduría y abordar con empatía esos espacios, pues “para ellos la tierra no es un bien económico, sino don de Dios y de los antepasados que descansan en ella, un espacio sagrado con el cual necesitan interactuar para sostener su identidad y sus valores”.

(Laudato Si 146).

Iniciativa Cocóspera: INTEGRAR, RESTAURAR, CONSERVAR ¿Qué pretendemos desde Iniciativa Cocóspera?

El P. Claudio Murrieta haciendo entrega del documento de Iniciativa Cocóspera al director general del INA Diego Prieto, donde ponen de manifiesto su interés en coadyuvar en la restauración del inmueble.

vencia donde el aporte de las personas da pie a una mayor calidad de vida donde se pueda acrecentar la calidad de vida, el encuentro, el arraigo, esa sensación de “estar en casa” dentro de un entorno que nos contiene y nos une. Es importante que una parte esté inte-

gran pendiente

En el cómo tratamos el entorno influye en “nuestro modo de ver la vida, de sentir y de actuar”. Consideramos la restauración como ese acto de amor a la propia cultura que busca recuperar la capacidad de expresarse bajo los trascendentales de bondad, verdad y belleza; Cocóspera lo tiene, prueba de ello son los materiales de sus muros que resisten los embates del tiempo, clima, olvidos y saqueos, etc; su cuerpo tan lleno de cicatrices y heridas vivas son expresión de esa verdad que si bien nos puede avergonzar, también puede ser ocasión para reconocer que no somos una cultura homogénea, sino resultado de un devenir pluricultural tan lleno de aperturas y esperanzas como de prácticas excluyentes y fracasos y en medio de todo esto, necesitamos restaurar Cocóspera por razones estéticas, de apreciación de la belleza lograda en la armonización de materiales, volumetrías, luces y sombras, presentes en un edificio abrazado por un entorno paisajístico.

Restaurar Cocóspera es volver a darle cabida a lo que ahí sucedió en la misión: un espacio donde se desarrollaron relaciones humanas cercanas y cálidas (espacio de proximidad), donde la creatividad y la generosidad de las personas y grupos fueron capaces de revertir los límites del ambiente, modificar los efectos adversos de los condicionamientos, donde se aprendió a orientar la vida a la dignidad en medio de contextos de violencia y precariedad… es aprender a hacer hermenéutica de esos muros, “piedra historiada” con voces que tienen mucho que contarnos.

Durante las excavaciones se descubre parte de la banqueta de la misión, datado de la época jesuita

grada al todo: paisaje, cultura, ambiente… donde se expresan su riqueza y significados, espacios que conectan, relacionan y favorecen el reconocimiento del otro (Laudato Si 151, 152).

¿Para qué tal iniciativa?

Un ejercicio de restauración participativa nos da garantía de conservación pues nos permite como comunidades seguir siendo soporte, tejer lazos de pertenencia, de convi-

Comunidad de Cananea y Sonora apoya la pronta restauración de Cocóspera.

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 19 Marzo de 2023

Carretera Agua PrietaLa esperaban desde hace 50 años

Por Enrique Yescas Bavispe, Sonora; 18 de febrero de 2023.-

Tan solo llegar en una hora pasadita, de AguaPrieta al punto en donde se montó el escenario para que el presidente López Obrador cortara el listón que dió por inaugurada la carretera Agua PrietaBavispe, llenó de emoción a los asistentes, muchos de los cuales veníamos de lugares distantes y con grandes expectativas porque el proyecto anunciado un año antes había sido tema recurrente durante más de 80 años entre los pobladores, los gobernantes y

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los viajeros, algunos de los cuales envejecieron en las rutinas diarias del trayecto ahora pavimentado, como es el caso de Angel Ramos, quien opera vehículos, autobús y van que llevan pasajeros y el servicio postal de pueblo en pueblo por la sierra alta de Sonora.

Con la inauguración de la carretera Agua Prieta - Bavispe, el Gobierno de México da una respuesta definitiva al anhelo de nueve décadas de las y los pobladores de esta región, quienes, desde 1933, habían solicitado la construcción de esta rúa, señaló el gobernador Alfonso Durazo Montaño.

En presencia del presidente Andrés Manuel López Obrador, el gobernador de Sonora explicó que esta obra requirió una inversión total de 1,571.5 millones de pesos, para la construcción de 135 kilómetros de camino, que llevará beneficios a más de 80 mil pobladores de la región, como mayor flujo turístico, seguridad y facilidad en el traslado de personas, bienes y servicios, reduciéndose el tiem-

po de recorrido de cuatro horas a una hora y media.

“Esa trayectoria de 90 años, más la contribución de la gente, hace de la respuesta que usted nos da una respuesta histórica, presidente, porque todas y todos los candidatos que pasamos por aquí -incluido su sevidor- nos comprometimos a gestionar esta carretera, y usted, que nunca se comprometió, nos la entrega hoy”.

Dijo el gobernador Alfonso Durazo El presidente Andrés Manuel López Obrador anunció también la construcción del camino a Nuevo Casas Grandes, con lo cual habrá una vía rápida de Bavispe a Chihuahua y se conectará a quienes viajen desde el estado vecino a otros destinos de Sonora. La ruta anunciada, a través de Nuevo Casas Grandes Chihuahua parte de La Mora y cruza la Sierra Madre en el puerto De Carretas al noreste de Bavispe.

-Bavispe La difusión oficial habla de Modernización, pero en realidad la mayor parte es obra nueva en espacios en los que no se podía llamar ni brecha al camino anterior.

Longitud: 135 km Inversión 1,571 MDP 25 puentes Obras de drenaje y contención Señalización Constructoras sonorenses Beneficios: a todos los pueblos de la sierra alta.

Más de 80,000 pobladores de la región y todas las actvidades productivas de la región rural.

Nuevo interés turístico.

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 21 Marzo de 2023

s o l r a C n a S San CArlos

J

usto el día de cambio de temporada en San Carlos, cuando el clima se pone antojable para una tarde playera, Club DUO, el centro de convenciones y eventos de Marinaterra a la orilla del mar, se viste de gala y recibe visitantes de muchos lugares de Sonora, del extranjero y otros estados que viajan especialmente para disfrutar del VinoFest, el evento que congrega la élite sonorense, en un extraordinario ambiente festivo social y familiar a la orilla del mar.

Esta vez, Vino Fest, en su edición 2023, superó las expectativas de asistencia, de patrocinios y de expositores entre los que lucieron la mayoría de los restaurantes de San Carlos y

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Guaymas, empezando por El Embarcadero de Marinaterra Hotel & Spa y El Oeste de hotel Gamma Armida de Guaymas. Por supuesto, con el atractivo y preferencia que lo distingue, El Rey, También el restaurant francés Tortugas, y El Turquesa de Hotel Tetakahui, además de otros restaurantes que buscan conquistar el paladar de los asistentes.

En el tema principal de la ocasión, las casas vitivinícolas regionales, nacionales y extranjeras que ofrecieron degustación de sus vinos y variedades de marcas, cepas, orígenes y procesos que distinguen a cada una y buscan su posicionamiento en el gusto de los asistentes.

Vinícolas del Valle de Guadalupe, de otras regiones y por supuesto de Sonora con el ya famoso y bien reconocido vino 4S -Cuatro Sierras- y sus variedades de tinto y blanco de las bodegas Vinos de Altura producido en Cananea, Sonora y que cada vez se ganan más renombre.

El ambiente en la tarde del sábado 11 de marzo en la explanada de Club Duo fue de excelencia, de calidad, de clase y encuentro de amigos, algunos ya concertados y otros tan casuales que dieron pie a celebrar la asistencia y fiesta de sonorenses venidos de casi todo el estado, junto con invitados que ahora llegaron desde otros países como Argentina, Chile, Canadá, Estados Unidos.

Posterior al desfile de los asistentes por los puestos de degustación de vinos y bocadillos se sirvió la comida que los restaurantes instalados diseñaron para ofrecer en la tarde soleada, después de haber brindado muestras y bocadillos de lo mejor de sus menús.

Siguió así la fiesta vespertina en el intervalo de espera para la presentación de gala de Yuri, con su concierto y ambiente que puso el toque de fiesta hasta el clímax cerca de la media noche cuando tras varias despedidas puso fin a su presentación.

Yuri en el Vino Fest 2023 San Carlos., Guaymas, Sonora.

EVENTO

Inaugiración deñ Vino Fest 2023 por Célida López, Heriberto Aguilar y Roberto Lemmen Meyer

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 23 Marzo de 2023

Tamales de Elote INGREDIENTES:

50 Elotes tiernos con hoja ¼

Kg. de manteca vegetal

1 ½ Kg. de queso fresco, Chihuahua o mixto (rallado) 2½

Kg. de chile verde tatemado limpio y en rajas

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El Sabor de Sonora Por Elsa Olivares Duarte elsabordesonora.com

PROCEDIMIENTO: Se corta con un machete o cuchillo grande, fuerte y filoso, la cola del elote incluyendo medio centímetro del elote para quitar las hojas fácilmente, sin dañarlas.

Las más grandes y completas se apartan para la elaboración posterior de tamales.

Se le quitan las barbas al elote, y una vez deshojados, se procede a desgranarlos con un cuchillo filoso. Se va cortando el grano de arriba hacia abajo hasta que quede solo el olote.(jimar). Los granos se muelen bien en un molino doméstico o industrial (de carne o granos)para obtener una masa fina.

Por otro lado, en una “batea”, bandeja, o palangana, se bate la manteca hasta que quede espumosa; puede ser a mano o con batidora.

la sal al gusto. Se revuelve bien hasta que queda todo perfectamente incorporado. Si la masa se siente muy pesada, se puede agregar una taza de leche fresca.

Ya lista la masa se procede a untar aproximadamente una cucharada de cocina en cada hoja; se le pone una raja de chile y envuelve doblándola en tres partes y después la punta hacia el centro del tamal.

En una vaporera, se colocan verticalmente con la boca hacia arriba, para que la masa no se salga. Ya que se acomodaron todos, se tapan con una servilleta de tela húmeda y después con la tapa de la olla. A partir de que el agua empieza a hervir, se pone a fuego medio de 45 a 50 minutos. Se saca un tamal y si tiene aspecto y color uniforme, desprendiéndose fácilmente de la hoja, están listos.

Fotos: Juan Luis Fernández

Después se agrega el elote molido, el queso rallado y

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 25 Marzo de 2023

Libro de Cocina

De temporada

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P L A N TA S N AT I VA S D E S O N O R A

La Guásima Guazuma ulmifolia Lam

Por Jesús Sánchez Escalante

Es un árbol con follaje denso, de 8 a 10 metros de alto, ó algunas veces solamente un arbusto; de corteza gris claro; hojas con pecíolos fuertes, de 5 a 15 mm de largo, limbos ampliamente ovados a oblongos de 2 a 6 cm de ancho, y de 4 a 16 cm. de largo, serrados; flores de color amarillo verdoso ó blancas; fruto (foto) oblongo u oblongo-elíptico, 2 a 4 cm. de largo, fuertemente y agudamente tuberculado, negro o café oscuro; semillas cafés, cerca de 3 mm de largo, tuberculadas o más o menos muricadas, obtusas, obovoides. La floración se lleva a cabo entre Mayo y Septiembre.

Habita en valles, cañadas, drenajes y arroyos de del centro y sur de Sonora; en vegetación de selva baja caducifolia, matorral espinoso, y matorral del desierto sonorense; en elevaciones desde casi nivel del mar hasta los 915 metros. Los frutos tiernos al masticarse ayudan a quitar la sed. Los frutos maduros y las semillas se muelen para hacer tortillas, atole y pinole. También, las semillas tostadas pueden usarse como sustituto del café. La madera se usa para fabricar muebles, y utensilios de cocina. Los Mayos mastican la corteza para ayudar a la digestión, y se utiliza como remedio para el riñón. *Jesús Sánchez Escalante es investigador del DICTUS en la Universidad de Sonora, encargado del Herbario USON, y actualmente presidente de la APNSAC. Ha realizado estudios de flora y vegetación en las regiones de la Sierra El Aguaje, Municipio de Guaymas, y en la Sierra de Mazatán, Municipios de Ures y Mazatán, Sonora. Sitio web de la APNSAC www. apnsac.org • eMail: jsanchez@apnsac.org

IMÁGENES, VIDA, DESARROLLO 27 Marzo 2023

Sonora Abril 14-16 Torneo de Pesca de Lobina San Pedro de la Cueva elnovillobassclub.com Abril 22 Sonora Rally Según la publicidad de su sitio, este es un evento que participa en las eliminatorias de invitados al tour Dakar, el máximo evento de motores en campo abierto del mundo.

Abril 28- mayo 21EXPOGAN SONORA.- Evento anual de los ganaderos de Sonora. Exposición de ganado de registro, tecnología, maquinaria, productos, y la fiesta del pueblo. FB.

expogan

Abril 28- mayo 21Fiestas de Pitic .- Las Fiestas del Pitic son la celebración cultural más importante del municipio, donde se presentan artistas locales, nacionales e internacionales con el objetivo de impulsar la producción artística y cultural en reconocimiento a nuestra historia y diversidad Instituto Municipal de Cultura y Arte de Hermosillo

FB/lasfiestasdelpitic

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Abril 26-28IX Seminario Minero Sonora.- Evento anual de AMSAC. Cananea Snora

Nacional

Marzo 26-29 .Tianguis Turístico CDMX.-Evento máximo del turismo en México. En su edición 47 se celebra en la CDMX Una catálogo para el mundo de todos los productos turísticos de México.

Centro Citibanamex. Lomas de Sotelo 11200. CDMX.

www.tianguisturistico.com

Sonora Produce

Espárrago de Sonora Calidad “Premium” En el sabor y la calidad del espárrago que se produce en Sonora se complementan el clima, el contenido de arena en el suelo, la época de cosecha, la luz y el calor del sol, lo limpio del cielo y los nutrientes naturales del desierto que convierten a este producto que se cultiva en el valle agrícola de Caborca, Sonora, como el mejor del mundo.

El espárrago de Caborca compite por las preferencias en Europa, Asia y Oceanía, y también da gusto a los paladares de Inglaterra, Escocia, Francia, Australia, Japón, Canadá y Estados Unidos, entre otros países.

Los productores de espárrago de Caborca se han adaptado a la globalización con un espíritu de empuje, de cambios, con estrategias, nuevas tecnologías y normas de inocuidad ajustándose a la certificación de calidad a base de buenas prácticas agrícolas y de manufactura.

El Valle de la Costa de Caborca tiene más de 8 mil hectáreas destinadas a este cultivo, producción de supera las 300 mil toneladas y divisas superiores a los dos mil millones de pesos, constituyendo además una importante generación de empleos.

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tijuana

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puerto peñasco