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Quem é a Nutri

Karina Peloi Uma apaixonada por ajudar Mulheres a Serem Mais Felizes, Saudáveis e Magras. Nutricionista e pós-graduanda em Nutrição Funcional. Sócia da Vitalit Alimentação Saudável. Coach formada pelo americado Rhandy Di Stephano no ICI - Integrated Coaching Institute.

Karina é o maior fenômeno da internet nos últimos tempos. Abriu sua página no Facebook e em menos 60 dias mais de 150.000 mulheres começaram a acompanhar e vibrar com suas dicas. Na data de hoje mais de 360.226 lindezas acompanham sua página no Facebook. Com o propósito de ajudar milhares de mulheres a serem mais magras e felizes criou o Método Magra Para Sempre, hoje reconhecido nacionalmente pela simplicidade, cientificidade e capacidade de gerar resultados.


Receita de Molho de Tomate Saudável Ingredientes • 1 Kg de tomate cortado ao meio sem semente; • 1 cebola média cortada em 4 pedaços; • 4 dentes de alho grandes; • 1 cenoura grande cortada em rodelas; • 1/2 maço de manjericão.


Preparo • Leve todos os ingredientes ao fogo com água o suficiente para cozinhar a cenoura, mas não sobrar muita água; • Após cozinhar tudo, deixe esfriar e bata no liquidificador; • Quando for usar o molho, acrescente sal e se necessário, uma pitada de açúcar para diminuir a acidez.

ma maior u r e faz e d o p ê c Vo dividir , o lh o m e s s e d e quantidad meses 4 té a r o p r la e g n em potes e co em casa r te e r p m e s a r a p . quando precisar


Frango à Parmegiana Fit Ingredientes • 4 filés de frango (corte de bife); • 1 xícara (chá) de queijo minas ralado; • 2 xícaras (chá) de molho de tomate; • 2 dentes grandes de alho amassados; • Suco de 1 limão; • 1 colher (café) de orégano; • 1 colher (café) de sal.


Preparo • Tempere o frango com alho, sal e limão; • Após, grelhar o frango em frigideira antiaderente. Não precisa usar óleo, coloque o frango na frigideira e vai pingando água quando começar a grudar; • Distribua o molho numa refratária ou assadeira; • Coloque os filés de frango sobre o molho; • Acrescente o queijo sobre o frango; • Distribua o orégano sobre o queijo; • Leve ao forno médio (não precisa pré-aquecer o forno) e deixe até que o queijo esteja derretido e levemente gratinado.


Pizza Fit Ingredientes Para a massa: Para a massa você pode usar 1 pão sírio integral ou 1 fatia de pão integral ou 1 fatia de pão sem glúten ou 1 wrap.

Ingredientes • Quantidade de molho necessária para cobrir a massa; • 1/4 de xícara (chá) de queijo minas ralado; • Tomate cereja ou tomate tradicional cortado em rodelas; • Orégano para polvilhar; • 1 colher (chá) de azeite de oliva.


Preparo • Distribua o molho sobre a massa; • Após, distribua o queijo sobre o molho; • Acrescente os tomates e o orégano; • Leve ao forno médio (pré-aquecer por 10 minutos) e deixe assar até gratinar o queijo; • Você também pode fazer numa frigideira com tampa (fogo médio) • Após retirar do forno ou da frigideira, acrescente o azeite.


Filé de Peixe Empanado Fit Ingredientes • 4 filés de peixe (tilápia, merluza ou qualquer peixe da sua região); • 1 xícara de chá de farinha de aveia; • 1/4de xícara de farinha de quinoa, linhaça ou gergelim; • 1 ovo; Farinha de aveia : se você não tive r a farinha de a v e ia , triture a aveia • 2 dentes de alho amassados; em flocos no liqu idificador; • 1 colher (sopa) de coentro picado Farinha de quin oa, linhaça ou d e gergelim: se v (se não gostar pode usar outra erva: ocê não tiver um a dessas farinha s, você pode preparar. Coloqu e a semente num salsinha, tomilho, cebolinha); a panela, tampe e leve ao fogo m édio. A semente vai começar a • Suco de 1 limão; fazer barulho ig • 1 colher (café) de sal.

ual a pipoca. De ixe por 30 segundos no fog o e após esfriar, triture no liquidificador.


Preparo • Tempere os filés com sal, limão e coentro e deixe marinar por 30 minutos; • Passe os filés no ovo; • Misture a farinha de aveia e a farinha de quinoa; • Após passar os filé no ovo, passe na mistura de farinhas; • Unte uma assadeira com óleo e distribua os filés na assadeira; • Leve ao fogo pré-aquecido (10 minutos) e deixe assar até que o filé fique dourado.


Hamburguer Fit Ingredientes • 500g de filé de peito de frango; • 1 xícara de aveia em flocos ou farinha de aveia; • 1 gema (reserve a clara); rar Você pode prepa s, os hambúrguere cru embrulhar ainda e em filme plástico 4 congelar por até er meses para com ara quando quiser. P ta descongelar, bas levar diretamente ao forno.

• 2 colheres (sopa) de salsinha ou cebolinha; • 1 cebola pequena picada; • 2 dentes de alho amassados; • 1 colher (chá) de azeite ou óleo; • 1 colher (café) de sal; • Suco de 1 limão.


Preparo • Corte os filés em bifes finos e após pique os bifes com a faca (não use processador); • Pegue a cebola e o alho e refogue com o óleo ou azeite; • Após picar, tempere com sal e limão e misture bem; • Acrescente a aveia e a gema e vai batendo e misturando com a faca; • Quando estiver bem homogêneo, acrescente a cebola e alho e o tempero verde; • Misture bem e forme os hambúrgueres com a mão ou com um aro de hambúrguer. Se estiver com dificuldade de formar o hambúrguer, acrescente um pouco da clara; • Após formar os hambúrgueres, leve ao forno médio (pré-aquecer por 10 minutos) e deixe assar até que esteja levemente dourado; • Você também pode grelhar sem óleo pingando água para não grudar.


Risoto de Quinoa Ingredientes

Se você não tiver a quinoa, pode usar o arroz integral: Prepare o arroz integral com alho e cebola e deixe cozinhar até que esteja macio.

• 2 xícaras (chá) de quinoa cozida; • 4 tomates maduros picados; • 1 cebola pequena picada; • 4 dentes de alho picado; • 1 colher (sopa) de coentro picado (para o camarão) ou cebolinha para o frango; • 1/4 de xícara (chá)de azeite; • 1/2 xícara (chá) de água; • 1 colher (sopa) de queijo parmesão; • 500g de camarão ou 300g de tirinhas de peito de frango (temperado com limão, sal e pimenta calabresa ou caiena).


Preparo • Grelhe os camarões ou o frango com óleo ou azeite e reserve; • Numa panela, refogue o alho e a cebola até ficar transparente; • Após, acrescente o tomate e refogue por 1 minuto; • Desligue o fogo e adicione o camarão ou o frango e misture; • Acrescente o coentro ou a cebolinha e 1/2 xícara (chá) de água; • Misture delicadamente e acenda o fogo e deixe ferver por 1 minuto; • Acrescente a quinoa, misture delicadamente e apague o fogo novamente; • Acrescente o queijo e o azeite e sirva bem quentinho.


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Delicioso e Saudável por Karina Peloi  

Receitas para regime

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