Katalog: Det gamle køkken med den gode sauce

N E K K Ø K E L M A G DET E C U A S E D O G N E M ED D

INDHOLDSFORTEGNELSE

side 3

"Det gamle køkken"

side 4

Etiket & Emballage

side 5

Paprikasauce

side 6

Vildtsauce

side 7

Bearnaisesauce

side 8

Brun sauce

side 9

Pebersauce

side 10

Champignon à la creme

side 11

Porre & bacon creme

side 12

Persillesauce

side 13

Saucer

side 14

Mersalg til disken

side 15

Kontaktpersoner

uce nr. 5! a s D E H NY be u også kø d n a k u N E”

SAUC ”PAPRIKA

"DET GAMLE KØKKEN" Sundhedsbølgen er fortsat over os. Det sunde skal være lækkert, og det lækre skal være sundt. Men udskejelser er fortsat tilladt, og forbrugeren ønsker også dage med det kendte, det sikre og det nostalgiske køkken, nemlig "Det gamle køkken".

Denne trend understøttes af danskernes utrættelige hang til frikadeller, hakkebøf og rugbrødsmadder. Men klassikerne må gerne få et nyt og moderne twist, så længe der er tale om fornyelse og ikke de store forandringer.* Hvorfor ikke gøre onsdag til dagen hvor disken bugner af "Det gamle køkken"?

Find vores opskrifter på: w w w.solin a-retail.dk

/produkter produkter /charcute 1/ ri-1

eller scan QR-koden :

*Kilde: FoodSupply/ Fødevaretrends af Kommunikationsbureauet Nørgaard/Mikkelsen

ETIKET & EMBALLAGE

Microbakke 2187-1G Sort CPET Indhold: 770 ml Mål: 187 x 137 x 45 mm Varenr. 92 208 747

Solina Solina Denmark Denmark

Låg 5187 Klar APET 17 mm Mål: 194 x 144 x 17 mm til 2187-serien Varenr. 92 208 852

Etiket sleeve Easy Cooking 1 rulle à 250 stk.

Mål: 40 x 340 mm Varenr. 93 303 391

www.solina-retail.dk | 4

DET GAMLE KØKKEN

PAPRIKASAUCE

Jægerschnitzel med Paprikasauce

1

300g sauce

2

2 stk. stegt paneret skinkeschnitzel à 150g

3

Pynt: Stegt champignon

Paprikagryde med Paprikasauce

1

300g sauce

2

300g stegt oksekød i strimler

3

Pynt: Stegte perleløg

Varenr.

Produktnavn

Indhold

Salgsenhed

91 134 820

Paprika Sauce NYHED - KLAR TIL BRUG!

5,000 kg

Spand

92 208 747

Microbakke 2187-1G Sort CPET - 770 ml

468 stk.

kasse

92 208 852

Låg 5187 Klar APET 17 mm

424 stk.

kasse

Solina Denmark Solina Denmark

www.solina-retail.dk | 2018 www.solina-retail.dk | 5

DET GAMLE KØKKEN

VILDTSAUCE

Forloren hare med vildtsauce og tyttebær

1

300g sauce

2

300g stegt forloren hare i skiver (Frikadellebla. 179)

3

Pynt: Tyttebær og ristet bacon

Stegt kalvecuvette med vildtsauce

1

300g sauce

2

300g stegt kalvecuvette i skiver

3

Pynt: Karotter og rosenkål

Varenr.

Produktnavn

Indhold

Salgsenhed

91 134 816

Vildt sauce NYHED - KLAR TIL BRUG!

5,000 kg

Spand

91 101 179

Frikadelleblanding nr. 179 (1 ks à 9 poser)

1,100 kg

Pose

92 208 747

Microbakke 2187-1G Sort CPET - 770 ml

468 stk.

kasse

92 208 852

Låg 5187 Klar APET 17 mm

424 stk.

kasse

Solina Denmark Solina Denmark

www.solina-retail.dk | 2018 www.solina-retail.dk | 6

DET GAMLE KØKKEN

BEARNAISESAUCE

Herregårdsbøf med bearnaise & ærter

1

300g sauce

2

2 stk. stegt hakkebøf à 150g

3

Pynt: Ærter

Kalvecuvette med bearnaise

1

300g sauce

2

300g stegt kalvecuvette i skiver

3

Pynt: Broccoli

Varenr.

Produktnavn

Indhold

Salgsenhed

91 134 817

Bearnaise sauce NYHED - KLAR TIL BRUG!

5,000 kg

Spand

92 208 747

Microbakke 2187-1G Sort CPET - 770 ml

468 stk.

kasse

92 208 852

Låg 5187 Klar APET 17 mm

424 stk.

kasse

Solina Denmark Solina Solina Denmark Denmark

www.solina-retail.dk | 2018 www.solina-retail.dk | 7

DET GAMLE KØKKEN

BRUN SAUCE

Farseret porre

1

300g sauce

2

2 stk. farseret porre à 150g (Frikadellebla. 179)

3

Pynt: Tyttebær og porre i skiver

Stegt medister med surt

1

300g sauce

2

2 stk. medister à 150g (Medisterblanding 12)

3

Pynt: Syltet agurk i skiver

Varenr.

Produktnavn

Indhold

Salgsenhed

91 134 818

Brun Sauce NYHED - KLAR TIL BRUG!

5,000 kg

Spand

91 101 179

Frikadelleblanding nr. 179 (1 ks à 9 poser)

1,100 kg

Pose

91 10 10 12

Medisterblanding 12

1,000 kg

Pose

92 208 747

Microbakke 2187-1G Sort CPET - 770 ml

468 stk.

kasse

92 208 852

Låg 5187 Klar APET 17 mm

424 stk.

kasse

Solina Denmark Solina Denmark

www.solina-retail.dk | 2018 www.solina-retail.dk | 8

DET GAMLE KØKKEN

PEBERSAUCE

Gammeldags oksesteg med pebersauce

1

300g sauce

2

300g stegt oksebov i skiver

3

Pynt: Stegte perleløg

Peberbøf med løgkompot

1

300g sauce

2

2 stk. stegt hakkebøf à 150g

3

Pynt: Stegte hvide og røde løg

Varenr.

Produktnavn

Indhold

Salgsenhed

91 134 819

Peber sauce NYHED - KLAR TIL BRUG!

5,000 kg

Spand

92 208 747

Microbakke 2187-1G Sort CPET - 770 ml

468 stk.

kasse

92 208 852

Låg 5187 Klar APET 17 mm

424 stk.

kasse

Solina Denmark Solina Solina Denmark Denmark

www.solina-retail.dk | 2018 www.solina-retail.dk | 9

DET GAMLE KØKKEN

CHAMPIGNON À LA CREME

Unghane i svampesauce

1

300g sauce

2

300g stegt unghanebryst

3

Pynt: Løgkompot og bacon i tern

Mørbrad à la creme

1

300g sauce

2

300g stegte svinemørbradbøffer

3

Pynt: Stegte løg og champignon

Varenr.

Produktnavn

Indhold

Salgsenhed

91 110 654

Champignon à la creme

2,500 kg

Spand

92 208 747

Microbakke 2187-1G Sort CPET - 770 ml

468 stk.

kasse

92 208 852

Låg 5187 Klar APET 17 mm

424 stk.

kasse

Solina Denmark Solina Solina Denmark Denmark

www.solina-retail.dk | 2018 www.solina-retail.dk | 10

DET GAMLE KØKKEN

PORRE & BACON CREME

Stegt kalvecuvette med karotter

1

300g sauce

2

300g stegt kalvecuvette i skiver

3

Pynt: Karotter og frisk krydderurt

Kyllingebryst med porre & bacon

1

300g sauce

2

300g stegt kyllingebryst i skiver

3

Pynt: Bacon i tern og porre i strimler

Varenr.

Produktnavn

Indhold

Salgsenhed

91 110 794

Porre & bacon creme

2,500 kg

Spand

92 208 747

Microbakke 2187-1G Sort CPET - 770 ml

468 stk.

kasse

92 208 852

Låg 5187 Klar APET 17 mm

424 stk.

kasse

Solina Denmark Solina Solina Denmark Denmark

www.solina-retail.dk | 2018 www.solina-retail.dk | 11

DET GAMLE KØKKEN

PERSILLESAUCE

Stegt flæsk med persillesauce

1

300g sauce

2

10 g. Persille skåret

3

5 skiver stegt flæsk

4

Pynt: Grofthakket persille

Fiskefrikadeller med persillesauce

1

300g sauce

2

10 g. Persille skåret

3

3 stk. fiskefrikadeller

4

Pynt: Citron i skiver og grofthakket persille

Varenr.

Produktnavn

Indhold

Salgsenhed

91 134 821

Hvid sauce

5,000 kg

Spand

91 124 021

Persille skåret Krydderi & Smag

0,500 kg

Pose

92 208 747

Microbakke 2187-1G Sort CPET - 770 ml

468 stk.

kasse

92 208 852

Låg 5187 Klar APET 17 mm

424 stk.

kasse

Solina Denmark Solina Solina Denmark Denmark

www.solina-retail.dk www.solina-retail.dk | 12

SAUCER

IL T R A KL !

BRUG

FLYDENDE SAUCE Varenavn

Indhold

Varenr.

Vildtsauce

5,000 kg

91 134 816

Bearnaisesauce

5,000 kg

91 134 817

Brun sauce

5,000 kg

91 134 818

Pebersauce

5,000 kg

91 134 819

Paprika Sauce

5,000 kg

91 134 820

Champignon à la creme

2,500 kg

91 110 654

Porre & Bacon Creme

2,500 kg

91 110 794

Karl Johan Sauce

5,000 kg

91 134 833

Hvid Sauce

5,000 kg

91 134 821

ED FORDELE V SAUCE FLYDEN DE

rtet smag 1. Altid ensa s rtet konsisten 2. Altid ensa åndtere 3. Nem at h rende 4. Tidsbespa eklaration 5. Udførlig d & datablad

Solina Denmark

www.solina-retail.dk | 13

MERSALG TIL DISKEN

14 sauceklassikere 1. Champignon à la creme passer godt til især kylling og svinekød.

Varenr. 91 110 654 (2,5 kg spand) 2. Rødvinssauce er perfekt tilbehør til et stykke rosastegt oksekød.

Varenr. 91 134 832 (5 kg spand) 3. Bearnaisesauce passer rigtig godt til et godt stykke oksekød.

Varenr. 91 134 817 (5 kg spand) 4. Andesauce passer perfekt til en gang traditionel and med sauce og kartofler.

Varenr. 91 134 831 (5 kg spand) 5. Karrysauce cremet karrysauce som passer godt til både boller i karry og kylling i karry.

Varenr. 91 134 822 (5 kg spand) 6. Vildtsauce er især velegnet til farsretter og vildtkød.

Varenr. 91 134 816 (5 kg spand) 7. Pebersauce er rigtig god til oksekød og kalvekød.

Varenr. 91 134 819 (5 kg spand) 8. Karl Johan sauce er yderst velegnet som tilbehør til både svinekød og oksekød.

Varenr. 91 134 833 (5 kg spand) 9. Whiskysauce passer rigtig godt til oksekød, kalvekød og svinekød.

Varenr. 91 134 823 (5 kg spand) 10. Hvid sauce kan bruges som grundsauce til tarteletter, persillesauce, stuvede grøntsager osv.

Varenr. 91 134 821 (5 kg spand) 11. Paprikasauce passer godt til kylling, svinekød og oksekød.

Varenr. 91 134 820 (5 kg spand) 12. Brun sauce passer til de klassiske danske retter, som vi kender dem.

Varenr. 91 134 818 (5 kg spand) 13. Porre & Bacon creme er yderst velegnet som tilbehør til kalvekød, kylling og svinekød.

Varenr. 91 110 794 (2,5 kg spand) 14. Tomatsauce er især velegnet til italienske retter, som pasta med kødboller, kødsauce og på pizza.

Varenr. 91 134 824 (5 kg spand) Plastbæger 400 ml Klar PP 1 kasse à 558 stk.

Varenr. 92 204 433

Låg til Plastbæger 400 ml Klar PP 1 kasse à 1414 stk.

Varenr. 92 204 436

Etiket - Guld Oval med valgfrit tryk Mål: 47 x 35 mm Varenr. 93 313 369

Solina Denmark

www.solina-retail.dk | 14

KONTAKTPERSONER SALGSCHEF

SALGSCHEF

SALG - DANMARK

SALG - SJÆLLAND

Peter Albrecht

Henrik Lindskov

Lisbet Larsen

Torben Raahauge

Sales Manager BFSR, Nordic

Sales Manager Foodservice

Key Account Manager

Sjælland & Fyn

Tlf. 20 24 25 34 peter.albrecht@solina-group.dk

Tlf. 21 29 90 63

Tlf. 27 52 81 00

henrik.lindskov@solina-group.dk

lisbet.larsen@solina-group.dk

Tlf. 29 43 69 70 torben.raahauge@solina-group.dk

SALG - SJÆLLAND / FYN / JYLLAND

Jesper Lerche Pedersen

Jeanette Stoltenberg

Søren Lund Hansen

Svend Bruzen

Sjælland/Fyn

Sønderjylland/Midtjylland/Djursland

Midt-/Nordjylland

Vest-/Nordjylland

Tlf. 21 68 25 34

Tlf. 29 13 24 55

Tlf. 20 49 34 48

Tlf. 60 89 11 91

jesper.lerche@solina-group.dk

jeanette.stoltenberg@solina-group.dk

soren.hansen@solina-group.dk

svend.bruzen@solina-group.dk

UDVIKLING

KVALITET

KUNDESERVICE INDUSTRI - TLF: 86 29 11 00

Kaj Hartkjær Johansen

Dorte D. Søndergaard

Alex Nielsen

Anne-Mette Kristensen

Konceptudvikler

Kvalitetschef

order.industry@solina-group.dk

order.industry@solina-group.dk

Tlf. 24 52 81 30

Tlf. 51 77 10 72

kaj.johansen@solina-group.dk

dorte.sondergaard@solina-group.dk

KUNDESERVICE DETAIL - TLF: 86 29 11 00

Birgitte M. Pedersen

Pia Kjær

Jeanette S. Pedersen

Louise Laursen

retail@solina-group.dk

retail@solina-group.dk

retail@solina-group.dk

retail@solina-group.dk

ÅBNINGTIDER: MANDAG-TORSDAG KL. 7:30-16:00 | FREDAG KL. 7:30-14:00 Solina Denmark | 8660 Skanderborg | retail@solina-group.dk | www.solina-retail.dk

Vi har åben 24/7 på

solina-retail.dk Her kan du altid bestille varer og finde: Produktoversigt • Datablade (kræver login) • Opskrifter • Opskriftkataloger • Koncepter • Mangler du login?

Kontakt din sælger eller kundeservice på retail@solina-group.dk eller tlf. 86 29 11 00

Niels Bohrs Vej 55, Stilling DK-8660 Skanderborg Tlf. +45 86 29 11 00 Fax +45 86 29 92 60 info@solina-group.dk www.solina-retail.dk

KE N DET GAM LE KØK SAU CE MED DEN GODE