SMAGFULD JULEINSPIRATION I juleavisen i år, er der pyntet op med billeder af Solinas salgsteam, som gerne vil dele ud af deres erfaringer og viden om, hvad der virker indenfor slagter- og delikatessebranchen. De kan give inspiration og hjælp indenfor diskoplæg, pølsemageri, convenience, butiksåbninger og fortæller om Solinas nye spændende produkter. Kontakt os endelig eller find masser af inspiration og bestil varer på:
WWW.SOLINA-RETAIL.DK
Lisbet
Larsen u Tlf.: 27 nt Manager 52 81 0 lisbet.la 0 rsen@s olin Key Ac co
a-grou
p.dk
nsen Jørge Jacob Jylland 06 36 10a-group.dk olin Tlf.: 29 s
nsen@
oerge
jacob.j
PR. KG*
79,90,PR. KG*
95,90,PR. KG*
58,90,-
SORT PEBER Varenr. 91 124 023 Pose á 1 kg - pulver * Ved køb af minimum 1 pose.
PEBER HVID PULVER KRYDDERI & SMAG Varenr. 91 124 022 Pose á 1 kg - pulver * Ved køb af minimum 1 pose.
TØRRET LØG Varenr. 91 124 038 Pose á 2 kg - Fine løg 1-3 mm * Ved køb af minimum 1 pose.
PR. KG* RULLEMIX
70,-
TIL HJEMMELAVET RULLEPØLSE
Varenr. 91 110 766 6 kg spand. * Ved køb af minimum 1 spand.
Grov Paté med kantareller Varenr.
Råvarer Brystflæsk uden ben og svær Svinelever Suppe, kogende 91 102 375 Patéblanding med kantarel 29 570 029 Nitritsalt Vareforbrug:
Indhold 3,250 kg 1,250 kg 1,400 kg 0,500 kg 0,055 kg 6,455 kg
Fremstilling: Brystflæsk koges i 30 minutter (effektiv kogetid) og hakkes derefter på en 3-5 mm skive. Lever hakkes på en 3-5 mm skive. Patéblanding, nitritsalt og den kogende suppe piskes godt sammen og blandes med det hakkede brystflæsk. Til sidst tilsættes det hakkede lever. Sluttemperaturen skal være ca. 50 °C. Derefter fyldes massen i patébakker. Tilberedning: Husk at ovnen altid skal være opvarmet til 180 °C inden formene sættes ind. Og der skal indsættes 1-2 bakker med vand på den nederste plade i ovnen. Bagetider: Bakker af 250-300 g bages i vandbad ved 180 °C i ca. 50 minutter. Efter afkøling kan der evt. hældes sky over patéerne og tilsættes tørrede svampe fra butik.
Tilbuddene gælder til Serveringsforslag: fredag d. 31. december 2022, Serveres med rugbrød og cornichon. eller så længe lager haves.