Jim BeamⓇ folder

GRILLET PORK STEAK SAUCE Ingredienser (4 personer) 100 ml JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce ¼ l fløde 1 tsk. rosmarin 1 tsk. groft salt Friskkværnet peber Tilberedning Kom alle ingredienser i en gryde, og varm forsigtigt op til det begynder at koge. Kog under omrøring indtil den ønskede konsistens opnås.

Ingredienser (4 personer) 4 stk. nakkekoteletter 60 ml JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce Tilberedning Nakkekoteletterne marineres med JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce. For at opnå den optimale smag anbefales det, at kødet trækker i marinaden i 6-8 timer på køl. Herefter steges de på pande eller grill ved direkte varme i 2-3 minutter på hver side.

Serveringsforslag Serveres med coleslaw og saltbagte kartofler.

Saucen er velegnet til: Diverse oksesteaks eller oksestege.

KOLD DIP Ingredienser (6 personer) 50 ml JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce 5 dl skyr eller creme fraiche 18% Tilberedning Skyr eller creme fraiche blandes med JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce, og dippen er dermed færdigtilberedt.

Serveringsforslag Serveres som dip til kød eller diverse grøntsagsstave.

JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce Prøv den ægte amerikanske smag af Kentucky med vores Originale JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce.

Saucen har den helt rigtige mørke rødbrune farve - og smagen, den taler for sig selv.

JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce er velegnet til:

Særlig velegnet til: Burgere, hot wings, chicken nuggets, pommes frites, sprøde kartofler, m.m.

JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce

0pskrifter til fast og slow food

SPARERIBS

BBQ SHANK

Ingredienser (4 personer) 4 stk. spareribs (kamben) 100 ml JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce 4 spsk pulled pork krydderi

Ingredienser (4 personer) 4 stk. spoleben af svineskank 100 ml JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce 4 spsk Pulled pork krydderi

Saltlage 5 dl koldt vand ½ dl (50 g) salt Salt udrøres i vandet til det er opløst.

Saltlage 5 dl koldt vand ½ dl (50 g) salt Salt udrøres i vandet til det er opløst.

Tilberedning Kamben lægges i saltlage i 4-6 timer på køl, afdryppes, drysses med pulled pork krydderi og forsteges i 2-3 timer ved 110°C. Herefter pensles de med JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce og steges i ovn i 20-25 minutter ved 170°C, eller i kuglegrill ved indirekte varme.

Serveringsforslag Serveres med grillet majs samt chili-mayo.

BURGER MED PULLED PORK Ingredienser (4 personer) 500 g pulled pork, færdigstegt 4 stk. burgerboller 100 ml JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce 250 g coleslaw 1 stk. rødløg i skiver 50 g spæde salatblade Evt. ost i skiver (fx emmentaler)

Tilberedning Spoleben lægges i saltlage i 4-6 timer på køl, afdryppes, drysses med pulled pork krydderi og forsteges i 2-3 timer ved 110°C. Herefter pensles de med JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce og steges i ovn i 20-25 minutter ved 170°C, eller i kuglegrill ved indirekte varme.

Serveringsforslag Serveres med fritter af søde kartofler, samt aioli.

Barbecuesauce 10 ml JIM BEAM® Bourbon BBQ Sauce 1 dl creme fraiche 9% Tilberedning Burgerbollerne varmes og deles, hvorefter de smøres med et tyndt lag af den sammenblandede barbecuesauce, og bygges op med spæde salatblade, pulled pork, coleslaw, ost samt rødløg i skiver (se foto).

Serveringsforslag Serveres med bagte kartoffelbåde eller pommes frites, samt en let salat.

www.solina-retail.dk