Frikalet nordiske urtedeller

Page 1

Nordiske Urtedeller ØG L S M A R K S I R &F MED KØRVEL ! iking

af v Et særligt strejf

Ingredienser 1 pk. Frikalet® Økologisk 500 g. Hakket oksekød 2-2,5 dl. Koldt vand eller mælk 25 stk. Kørvelblade/-stilke 7 stk. Friske ramsløgsblade

Fremstilling Urterne skylles og snittes. Hakket oksekød, Frikalet® pulver og væde kommes i en skål, og farsen røres sammen til den binder godt. Urterne tilsættes og røres i. Frikadellerne steges på pande i 4-5 minutter på hver side, indtil skorpen er sprød.

Serveringsforslag à la viking Kan serveres med stuvede urter eller fladbrød over rist (evt. på bål). Tips & ideer Urterne kan skiftes ud med brændenælder, skvalderkål eller mælkebøtteblade alt efter sæsonen, for at beholde den autentiske smag af de forhånenværende urter, som vikingerne brugte.


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.