Vegane „Vibes” an der Fachschule Schloss Stein in Fehring

Im Rahmen des Projektes

„Gesunde Schule“ fanden für die Schüler, Lehrer und Mitarbeiter spannende Tage im Zeichen einer vegetarischen und veganen Ernährung statt.

Gestartet wurde mit theoretischen Inputs zum Thema vegane Ernährung und Deckung des Nährstoffbedarfs. Hierfür gestalteten die Schüler in kreativen Gruppenarbeiten geeignete Speisenzusammenstellungen und entwickelten Tipps und Tricks zur Lebensmittelauswahl und zum Lebensmitteleinkauf, die natürlich im Anschluss an den Workshop gleich in die Tat umgesetzt werden konnten. Nach der Theorie war das Kochen von g‘schmackigen Speisen angesagt, dabei wurden beispielsweise vegane Aufstriche, Pasta mit Linsensugo, Süßkartoffellaibchen, Power Balls und vieles mehr gekocht, serviert und genossen. Bei der Verkostung der zahlreichen Köstlichkeiten war Zeit, um diese lehrreichen, span-

Genussvolles Frühstück in der Kurkonditorei

Frühstücken wie ein Kaiser oder eine Kaiserin –die Kurkonditorei Bad Radkersburg macht’s möglich.

Die motivierten Schülerinnen beim Ausprobieren neuer Rezepte.

nenden und lustigen Tage Revue passieren zu lassen und das Neuerlernte zu festigen. Dank gebührt der Workshopleiterin Paula Mauser für diese großartigen Tage und die zahlreichen Infos, Tricks und Einblicke in eine ausgewogene vegane und vegetarische Ernährung.

Die Kurkonditorei ist der perfekte Ort für ein genussvolles Frühstück, das den Start in den Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Das „Franz Joseph Frühstück“ mit Vulcanoschinken, Erzherzog-Johann-Käse, Kernöleierspeis und Steinofenbrot ist ein Garant für einen guten Tag. Für diejenigen, die Wert auf gesunde Ernährung legen, gibt es das „Johann Puch Frühstück“ mit Frischkäse, Apfel- und Avocadospalten, Overnight Oats und Granola – dazu Dinkel-Vollkornbrot. Das „Maria Theresia Frühstück“ verwöhnt die Gäste mit zweierlei Schinken und Käse, weichem Ei und hausgemachtem Briochegebäck. Und für diejenigen, die den Stil der Kaiserin Sissi lieben, ist das „Sissi Frühstück“ mit Lachs, Dillsenf, Oberskren und Toastbrot die beste Wahl. Die vegane PorridgeBowl mit einer Fülle an frischen Früchten ist eine gesunde und köstliche Option für Veganer. Der

Ein köstliches Frühstücksangebot ganz im Sinne von Kaiserin Sissi.

„Grüne Morgen“ besteht aus dreierlei Hummussorten und frischem Grün, um den Tag mit einer Extraportion Energie zu beginnen. Die Kurkonditorei hat auch ihre Öffnungszeiten er weitert: Von 8 bis 22 Uhr können Gäste in den Sommermonaten die entspannte Atmosphäre der Kurkonditorei genießen. Das Frühstück wird bis 14 Uhr serviert. Errleben Sie einen genussvollen Start in den Tag in der Kurkonditorei! www.kurkonditorei.at

„Straße