LEBENS Ansichten

Was bringt 2023 ??? Das beschäftigt zahlreiche Menschen. Viel intensiver, als sich die Welt vor Corona, Krieg und Krise noch regelmäßiger drehte. Klimakatastrophen kündigten sich schon vor etlichen Jahren an. Die grüne Lunge dieser Welt ist der Regenwald im südamerikanischen Amazonas-Gebiet. Hier wird seit Jahrzehnten großflächig abgeholzt und gerodet. Speziell für Plantagen zur Palmöl-Produktion. In nahezu allen fertigen Lebensmitteln der LebensmittelIndustrie ist Palmöl ein willkommener Bestandteil. Trotz der medizinischen Warnungen vor Krebs, Diabetes und Gefäßerkrankungen. Speziell ist Palmöl auch vorhanden in Schokolade, Kindersnacks, Babymilch,Torten und Kartoffelchips. Der Mensch ist seit Beginn weg ein „Allesfresser“. Zuerst immer auf der Jagd nach Wildtieren. Dann Ackerbau und Viehzucht. Das Feuer ermöglichte das Grillen, Braten und Sieden. Mit den verschiedenen Kornarten und dem Maismehl in Amerika wurde auf heißen Steinen Brot in Fladen gebacken. Die Hirsegrütze war noch in Zeiten des I.Weltkrieges auch in der östlichen Steiermark Hauptbestandteil des bäuerlichen Frühstücks. Mit der Massenproduktion von Schweinefleisch und Geflügel haben wir heute eine bedauernswerte Situation. In Zeiten, wo ein Schweinsbraten im Supermarkt nahezu im Preisniveau einer größeren LeberkäseSemmel liegt, braucht man sich nicht mehr wundern.

Die Bauern errichteten durch den täglichen Preiskampf „TierMastfabriken“. Das hat schon lange nichts mehr mit Bauernhof-Romantik zu tun. Da geht es ums Überleben. Ansonsten wird der Markt von Billigst-Fleisch aus allen Ecken der EU überschüttet. Mahlzeit !!