Weintipps

Morillon Kapfenstein 2020

Im Glas elegante Goldtöne. Im Duft erfrischende Fruchtaromen. Im Geschmack eine innige Umarmung zwischen gezähmt-pikanter Säure mit fruchtigen Extrakten nach Weinberg-Pfirsich, Ringelotte und Sternfrucht. Zudem ein süffiges Gaumenspiel. Im langen Abgang ein feinfruchtiges Säurespiel mit feinen Ansätzen nach Limette und Meersalz. Passt bestens zum gebratenen Saibling mit Petersil-Erdäpfeln. Weiters zum klassischen Matjessalat mit Pumpernickel. Zudem zum gebratenen Kabeljau-Filet in der Butter-Senf-Sauce.

Alc.12%vol. / Ab Hof: € 14,-

Weingut Winkler-Hermaden

8353 Schloss Kapfenstein

Tel. 03157/2322 www.winkler-hermaden.at

Pinotblanc 2022

Im Glas mineralisches Gold. Im Duft Weißburgunder pur. Im Geschmack angenehm prikkelnde Säure mit fruchtigen Extrakten nach Weingartenpfirsich, Maracuja und Papaya. Erfrischend süffiges Gaumenspiel. Hinüber in den langen Abgang ein angenehmes SäureFruchtspiel bis hin zur Spitze mit feiner Limette. Passt kulinarisch bestens zum klassischen Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat. Weiters zum gebackenen Karpfen mit Sauce Tatar. Zudem zum gebackenen Bries mit Spargel und Butter-Erdäpfeln.

Alc. 12%vol. / Ab Hof: € 7,10

Weinhof-Buschenschank Krachler

8262 Ilz, Hochenegg 13

Tel. 03385/558 www.weinhof-krachler.at

Gelber Muskateller 2022

Im Glas mineralisches Gold. Im Duft Muskateller pur. Im Geschmack erfrischende Säure im Polka mit fruchtigen Extrakten nach Muskateller, Weingartenpfirsich und Papaya. Unglaublich erfrischendes Gaumenspiel. Im langen Abgang süffige Nuancen zudem nach Limetten bis hin zur Spitze. Toller Gebietswein aus Straden! Passt bestens zur Meeresfrüchteplatte mit Miesmuscheln, Austern und Scampi. Weiters zur klassischen „Forelle Müllerin“ mit ButterErdäpfeln. Zudem zum LachsTartar mit Brioche.

Alc.11,5%vol. / Ab Hof: € 11,-

Weingut Krispel

8345 Straden, Neusetz 29 Tel. 03473/7862 www.krispel.at hk@medienhaus-krois.at