2do. Semestre
PedagogĂa
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE SUR ORIENTE PROFESORADO DE ENSEÑANZA MEDIA EN PEDAGOGIA Y TECNICO EN ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA
Portafolio Digital Biología General
Claudia Nayeli Gómez Urrutia 202041917 Sofía Gabriela Portillo López 202041922
Ing. Agr. Ronny Alexander Aquino Colindres
Octubre, 2020
Bienvenida Te damos la más cordial bienvenida al curso de biología general en donde podrás encontrar todo lo relacionado con la vida. Este curso tiene como objetivo estudiar, describir y comparar procesos elementales que ocurren en la vida animal, vegetal, organismo, etc. pero sobre todo donde juntos podremos disfrutar del aprendizaje de la Biología, la cual es una de las ciencias naturales que tiene como objeto de estudio a los seres vivos: su origen, evolución y propiedades. Esperando que los contenidos desarrollados sean de gran interés y de mucha utilidad para que también te faciliten una adecuada apropiación del conocimiento.
i
Justificación Este curso orienta al estudiante en los conceptos basados en problema conocimiento, es decir luego de planteado los problemas se procede a la argumentación y fundamentación con dirección al conocimiento de la respuesta. El conocimiento de todos los principios y procesos biológicos son necesarios porque son el fundamento para adquirir saberes específicos y especializados, por lo tanto, es una asignatura fundamental que da lineamientos para el desarrollo de asignaturas directa e indirectamente relacionadas. Es así como la biología es herramienta fundamental en la comprensión de todos los procesos bioquímicos que se llevan a cabo en el organismo.
El portafolio digital el cual se enfocará en las diferentes sesiones vista en el transcurso del segundo semestre del curso de Biología General de la carrea de Profesorado de Enseñanza en Pedagogía y Técnico en Administración Educativa, donde se podrán visualizar de los contenidos, actividades y tareas que han desarrollado a lo largo del semestre. Motivando a al aprendizaje de la biología y todo lo que esta posee, permitiéndose adaptarse a las nuevas modalidades debido a la actual pandemia del COVID-19 que se está viviendo nuestra República.
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Descripción
Este curso da continuidad a los contenidos abordados en preescolar y primaria con énfasis en los ámbitos: Biodiversidad y protección del ambiente, y Desarrollo humano y cuidado de la salud. Asimismo, plantea algunas relaciones con el resto de los ámbitos, en especial con Conocimiento científico y conocimiento tecnológico en la sociedad. En este contexto, se retoman fundamentalmente los temas que aluden al conocimiento de los seres vivos, el funcionamiento del cuerpo humano y la promoción de la salud, así como el cuidado del ambiente. La nutrición, respiración y reproducción de los seres vivos se estudian a partir del anális is comparativo, orientado a reconocer sus semejanzas (unidad) y diferencias (diversidad), para avanzar en las explicaciones de la diversidad biológica como resultado de los procesos de cambio y adaptación. El curso retoma la visión integral del funcionamiento del cuerpo humano con contenidos que permiten contextualizar su estudio en situaciones de la vida cotidiana y rebasar el ámbito escolar, al referir asuntos de interés y relevancia para los alumnos, como los que se asocian con los principales problemas de salud que pueden originarse o agravarse durante la adolescencia. Cada bloque parte del contexto humano, por ser éste el más cercano y significativo para los alumnos, y después se amplía hacia las interacciones e interdependencia de la vida en los ecosistemas y la importancia del cuidado ambiental. También se estimula la reflexión acerca de la contribución de la ciencia y la tecnología al conocimiento de los seres vivos y a la satisfacción de necesidades humanas relativas a la salud y al ambiente, para concluir con la búsqueda de soluciones a alguna situación problemática con base en el desarrollo de un proyecto
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Índice Bienvenida............................................................................................................................. i Justificación .......................................................................................................................... ii Descripción .......................................................................................................................... iii
Sesión No. 1 Guía programática .................................................................................................................. 1 Biología................................................................................................................................. 10 Ciencias auxiliares ................................................................................................................ 11 Actividad ............................................................................................................................... 12
Sesión No.2 Método Científico ................................................................................................................... 21
Agenda ..................................................................................................................................22 Teoría del origen de la vida en la tierra .................................................................................... 23
Actividad .............................................................................................................................. 25
Sesión No. 3 Moléculas Biológicas ........................................................................................................... 30 Disolución NaCl .................................................................................................................. 32 Bases Químicas de los seres vivos ....................................................................................... 33 Moléculas biológicas ............................................................................................................ 33 Moléculas inorgánicas .......................................................................................................... 33 ¿Por qué el agua es tan importante para la vida? ................................................................. 34 ¿Por qué el agua es tan importante en las relaciones químicas biológicas? ........................ 35 Actividad .............................................................................................................................. 38
Sesión No. 4
El aceite y el agua ................................................................................................................. 47 Repaso clase 3 ...................................................................................................................... 49 Moléculas biológicas ............................................................................................................ 49 Biomoléculas ........................................................................................................................ 50 Moléculas inorgánicas .......................................................................................................... 51 ¿Por qué el agua es tan importante para la vida? ................................................................. 52 El agua interactúa con muchas otras moléculas .................................................................. 53 ¿Por qué el agua es tan importante en las reacciones químicas biológicas? ........................ 54 Disolución de la molécula de agua ...................................................................................... 57 Moléculas hidrofilicas ......................................................................................................... 57 Moléculas hidrofóbicas ........................................................................................................ 57 Adhesión y Cohesión ........................................................................................................... 58 Los radicales libres ................................................................................................................. 60
Consecuencias ...................................................................................................................... 61 ¿Por qué no se mezcla el agua y el aceite? .......................................................................... 62 Agua y aceite ....................................................................................................................... 63
Sesión No.5 Examen parcial ..................................................................................................................... 66
Sesión No. 6 El PH ..................................................................................................................................... 70 Video sobre el microscopio ................................................................................................. 73 Actividad elaboración de microscopio casero .............................................................................75
Sesión No. 7 Alimentación celular ................................................................................................................82 Actividad trabajo colaborativo ................................................................................................. 84
Sesión No. 8 Estructura y Función de la Membrana celular ..................................................................... 86 Análisis y resolución de cuestionario cap.5 ......................................................................... 90
Sesión 9 Teoría celular ........................................................................................................................98 Practica en programa de realidad aumentada ........................................................................... 100
Práctica ósmosis ................................................................................................................. 103
Sesión No. 10 Agenda ............................................................................................................................... 106 Diferencia entre célula eucariota y procariota ................................................................... 108 Diferencia entre célula animal y vegetal ........................................................................... 110
Sesión No. 11 Agenda ............................................................................................................................... 112 Ciclo celular ....................................................................................................................... 114
Sesión No. 12 Sistema respiratorio ............................................................................................................ 120 Sistema Inmunológico ....................................................................................................... 122 Sistema nervioso .................................................................................................................. 124 Función de relación.............................................................................................................. 126 Función de la reproducción ................................................................................................. 128 Características básicas de la célula ......................................................................................... 130
Sistema tegumentario ......................................................................................................... 132
Sesión No. 13
Agenda ............................................................................................................................... 134 Fotosíntesis ........................................................................................................................ 135 Proceso de fotosíntesis ......................................................................................................... 135 Las reactantes ........................................................................................................................ 136 Los productos ........................................................................................................................136 La reacción química ............................................................................................................... 137 Las reacciones lumínicas........................................................................................................ 137 El ciclo de Calvin .................................................................................................................. 137
Sesión No.14 Agenda ................................................................................................................................. 139
La fotosíntesis ...................................................................................................................... 140 Antecedentes ........................................................................................................................ 140 Las condiciones necesarias para la fotosíntesis .................................................................. 141 En la fotosíntesis ................................................................................................................. 142 ¿Son las plantas los únicos organismos n realizar la fotosíntesis? .................................... 142 Organismos en realizar la fotosíntesis ............................................................................... 142 El proceso de foto síntesis .................................................................................................. 143 ¿Qué ocurre en la célula vegetal para realizar fotosíntesis? ....................................................... 144 ¿Cuáles son los productos? ..................................................................................................... 144 Reacciones............................................................................................................................. 145 Con presencia de luz reacciones luminosas............................................................................... 145 Sin presencia de luz ciclo de Calvin ........................................................................................ 146 Reacciones dependientes de luz .............................................................................................. 147
Formación de ATP ............................................................................................................... 149
Sesión No.15 Agenda .................................................................................................................................. 152
Examen corto ....................................................................................................................... 153
Presentaciรณn ......................................................................................................................... 154
Respiraciรณn celular .............................................................................................................. 155 Apre ndizajes aprendidos ................................................................................................... 157
CARRERA: Profesorado en Pedagogía y Técnico en Adm. Educativa CURSO: Biología General CÓDIGO: 497 CICLO: Segundo JORNADA: Plan Sábado y Domingo DOCENTE: Ing. Agr. Ronny Alexander Aquino Colindres HORARIO:
GUÍA PROGRAMÁTICA I. DESCRIPCIÓN:
Es importante reconocer el valioso aporte que la biología en general ofrece a la investigación científica, es por ello, que el estudiante de cualquier carrera universitaria debe incluir desde el inicio de su formación profesional el estudio de los principios básicos de esta, el curso está diseñado de tal forma que se inicia el estudio de los elementos básicos que deben considerarse en todo proceso de investigación científica lo cual constituye un espacio para el análisis de los métodos y técnicas de investigación que son empleados en esta rama del conocimiento, donde se enfatiza en el uso práctico del métodos científico y la experimentación. Posteriormente, la identificación de los diferentes tipos de macromoléculas que constituyen la materia viva. Otro aprendizaje importante es el que se refiere a las razones por las que el agua y las sales son fundamento indispensable en los procesos de vida. Luego se continúa con el análisis de los procesos que ocurren a nivel celular, la descripción de la estructura y el funcionamiento en los sistemas que componen el cuerpo humano. Asimismo, se espera que el estudiante se beneficie con las herramientas básicas del conocimiento en el campo de la biología y desarrolle las habilidades necesarias que, a su vez, le permitan reconocer, argumentar, interpretar, relacionar, explicar y aplicar principios y leyes que rigen los seres vivos y sus interacciones con el medio físico donde se desenvuelven. II.
COMPETENCIAS: 1. Utiliza métodos y técnicas de investigación, para responder a preguntas de carácter científico, mediante la consulta de fuentes relevantes y la realización de experimentos pertinentes.
1
2. Argumenta acerca de la importancia de los componentes químicos de la vida que configuran la estructura celular para comprender su función en los procesos biológicos. 3. Interpreta los procesos que ocurren a nivel celular, la estructura y funcionamiento del cuerpo humano y los diferentes sistemas que lo componen. 4. Relaciona los principios de la herencia con las características observables en diferentes especies y con los cambios ocurridos como resultado de la evolución y adaptación al medio. 5. Evalúa las causas de los principales problemas ecológicos nacionales y globales y su incidencia en la preservación de la vida y el planeta. III.
INDICADORES DE LOGRO 1. Identifica el campo de la acción de la biología, sus avances, los aportes de otras ciencias, así como las aplicaciones que en este campo tiene el método científico y otros métodos heurísticos. 2. Identifica la estructura y funciones principales de biomoléculas y moléculas inorgánicas elementales en los seres vivos. 3. Describe procesos que se desarrollan en los seres vivos. 4. Distingue los principios de la genética mendeliana, sus aportes en el desarrollo de la genética y la importancia del ADN en la determinación de las características hereditarias de los organismos. 5. Propone y realiza acciones orientadas al rescate, manejo y cuidado del ambiente local.
IV.
CONTENIDOS PROGRAMÁTICOS:
2
1.
INTRODUCCIÓN
5.
1.1. Definición de Biología
2.
5.1. Reproducción
1.2. Origen de la vida
5.1.1.
Asexual
1.3. Ciencias auxiliares de la biología
5.1.2.
Sexual
1.4. Método científico y sus pasos 1.5.
5.2. Herencia Biológica
Características de los seres vivos
5.3. Leyes de Mendel 6.
1.6. Virus y sus características.
Base química de los seres vivos:
5.4. Herencia Humana
Los seres vivos y su capacidad para adaptarse y
2.1. Moléculas Inorgánicas. (El agua, dióxido de 3.
Reproducción y Genética:
evolucionar:
carbono, oxígeno)
6.1. Origen de la variabilidad
2.2. Moléculas Orgánicas. (Carbohidratos, proteínas, 7.
lípidos, ácidos nucleicos).
6.2. Recombinación genética 6.3. Teorías evolutivas 6.4. Conceptos de población, comunidad y
Estructura y función celular:
ecosistemas.
3.1. Principios fundamentales de la función celular 4.
3.2. Tipos de estructura celular: procariota y eucariota.
Ecología y problemas ecológicos de Guatemala:
3.3. Organelos celulares
7.1. Biomas Terrestres
3.4. Diferencia entre célula animal y vegetal
7.2. Humedales
3.5. Ciclo celular.
7.3. Especies en extinción 7.4. Carencias
Organización y función de los seres vivos:
de educación
Guatemala.
4.1. Anatomía de los seres vivos. 4.2. Tejidos de las plantas 4.3. Estructura de las plantas 4.4. Tejidos animales 4.5. Función de los seres vivos: nutrición, relación y reproducción.
V.
METODOLOGÍA: A través de clases magistrales y el desarrollo de líneas de vida, se busca que los estudiantes identifiquen las ciencias auxiliares de la biología, así también su origen;
3
ambiental
en
argumentando en mesas de diálogo los hechos que han acontecido y fueron relevantes en su estudio. Realizar Investigaciones de campo, donde el estudiante aplique las técnicas y la metodología necesaria para la resolución de problemas de la vida diaria. Obteniendo experiencias directas con los fenómenos estudiados, con el fin de poner en practica cada uno de los pasos del método científico. Mediante giras de estudio a nivel local.
Asimismo, desarrollar diarios de trabajo, en los cuales desarrolle las experiencias vividas durante las prácticas de laboratorio.
Desarrollo de talleres, debates, diálogos frente a frente para conocer los aportes de los estudiantes al curso. Asimismo, la elaboración de artículos, ensayos, cuadros comparativos y estudios de casos, los cuales le permitan al estudiante el análisis, síntesis y el desarrollo de habilidades profesionales.
RESÚMEN METODOLÓGICO Y EVALUATIVO EVALUCIÓN
ESTRATEGIAS DE No.
1
ACTIVIDAD
PONDERACIÓN
APRENDIZAJ E
Diagnosticar los
Análisis y discusión de
conocimientos previos de los
documentos
estudiantes.
2
Elaboración de Organizador Gráfico
3
Investigación
4
Comprobación de lectura
5 6 7
Clases magistrales Elaborar Línea de Tiempo Experiencias directas
3 Pts.
tomando como referencias El origen de vida en la Tierra.
Estudio de casos aplicando el
Estudios de casos
método científico
Trabajos de investigación 2 Pts.
Elaboración de ensayo sobre Moléculas orgánicas.
Aprendizaje cooperativo
Comprobaciones de lectura 5 Pts.
Análisis sobre los Radicales Libres.
4
8
Análisis Capítulo 11.
Diario de Laboratorio
Biológicas
10
Evaluación corta de aprendizajes
11
Prácticas de laboratorio
12
Proyecto de extensión Elaboración de Diario de
13
Ensayos
M icroscopio y Clase
Elaboración de Muestrario
15
Socializaciones
16
Lecciones magistrales
17
Presentaciones audiovisuales
5 Pts.
M agistral Líneas de tiempo Proyecto Científico
Cuadros comparativos
Practicas de laboratorio
14
10 Pts.
laboratorio
Presentación Moléculas
9
Diario de Prácticas de
Proyecto investigación
5 Pts.
15 Pts.
acción Diálogo frente a grupos Hojas de Trabajo 10 Pts. Proyecto de investigación
Trabajo especial integrado 15 Pts.
acción
Examen Final 30 Pts.
VI. REQUISITOS DE APROBACIÓN: •
70 % de asistencia como mínimo • Acumulación de zona mínima de 31 Pts.
•
Zona total 70 Pts.
•
Nota mínima de aprobación del curso 61 Pts.
VII. BIBLIOGRAFÍA:
1.
AUDESIRK, T. et al, (2000). Biología La Vida en la Tierra. Cuarta Edición. Editorial Prentice Hall. México, D.F. 947 pp.1996.
2.
AUDESIRK, T. Et. Al. (2003). “Biología, la Vida en la Tierra”. Sexta Edición. Editorial Prentice Hall. México, D.F. 927 pp.
3.
CURTIS, Helen et al. (2000). Biología Editorial Médica Panamericana. México DF.
5
4.
CAMPBELL, Neil A. et al. (2003). Biología Conceptos y Relaciones. Prentice Hall. Tercera edición. México DF.
5.
VILLEE, C. (1979). “Biología”. Séptima Edición. Editorial Interamericana S.A. México, D.F. 803 pp.
6.
BARTHELEMY, R. Et. Al. (1975). “Técnicas para el Laboratorio de Biología”. Primera edición. Editorial TEXTO E IMAGEN, S.A. México, D.F. 148 pp.
7.
SOLOMON, E, P, (2001). Biología. Quinta edición. McGraw Hill Editorial Interamericana. México.
6
Sesiรณn No. 1
7
Biología
8
9
10
11
Actividad LĂnea del Tiempo 12
C:\Users\noryl\Downloads\CLASE 1. (2)
13
14
Línea del Tiempo Siglo XVII Teoria Célular En el año 1665, el científico inglés Robert Hooke fue quien descubrió y describió la existencia de lo que damos en llamar células, mientras examinaba pequeñas y delgadas rodajas de corcho y material vegetal en su microscopio.
Siglo XVII
Siglo XIX
siglo XX
Teoria de la Evolución Teoría de la Gravitación Isaac Newton, quien, sentado bajo un manzano, fue golpeado en la cabeza por uno de sus frutos, sirviendo de inspiración para plantearse las preguntas correctas que lo llevarían a desarrollar lo que conoceríamos, años después, como la ley de la gravitación universal publicada en 1689.
Darwin recopiló ejemplares de flora y fauna y ejerció sus dotes de observador de la naturaleza, que posteriormente le sirvieron para edificar la grandiosa teoría de la evolución de las especies el darwinismo, formulada en su obra El origen de las especies (1859), la lucha por la vida y la selección natural son consideradas como los mecanismos esenciales de la evolución.
15
Teoría Atómica A principios del siglo XX, a través de varios experimentos con electromagnetismo y radioactividad , los físicos descubrieron que el llamado "átomo indivisible" es en realidad un conglomerado de diferentes partículas subatómicas
Preguntas 1. Proceso BiolĂłgico que lleva a que un organismo desarrolle su forma. MorfogĂŠnesis
2. Estudia el origen de las enfermedades. Desde el principio hasta su desarrollo. EtimologĂa 16
17
MĂŠtodo Cientifico
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19
Video MĂŠtodo Cientifico 20
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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE SUR ORIENTE CUNSURORI – JALAPA CARRERA DE PROFESORADO EN PEDAGOGÍA Y TÉCNICO EN ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA DOCENTE: ING. AGR. RONNY ALEXANDER AQUINO COLINDRES. CURSO:
BIOLOGÍA
ACTIVIDAD:
VÍDEO TUTORIAL
FECHA:
1 y 2 /08/2020
VALOR:
5 puntos
Hora: 22:00
INSTRUCCIÓN: De acuerdo algún problema cotidiano aplica cada uno de los pasos del Método Científico. Deja constancia audiovisual de todo el proceso de investigación.
LISTA DE COTEJO PARA EDICIÓN DE VÍDEO TUTORIAL No.
ASPECTOS A EVALUAR
1
Presenta la actividad en la fecha indicada.
2
Existe una correcta estructuración del Método Científico al momento de ser socializado. Muestra creatividad y originalidad al momento de editar su video Manifiesta dominio del contenido y rigurosidad conceptual del fenómeno que investiga.
3 4 5
La metodología y los recursos didácticos que utiliza son motivadores y ayudan al logro del aprendizaje. TOTAL CALIFICACIÓN
25
0 – 0.5 Pts.
0.5 - 1 Pts.
video-1603254613.mp4 26
2020-07-31-22-13-11.mp4 27
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BASES QUIMICAS DE LOS SERES VIVOS
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29
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Video Disoluciรณn NaCl
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BIOLOGÍA GENERAL
UNIDAD 2. BASES QUIMICAS DE LOS SERES VIVOS. MOLÉCULAS BIOLÓGICAS. Los bioelementos o elementos biogénicos son las sustancias químicas que se encuentran conformando los seres vivos: Los más abundantes son: C, H, O, N. Le siguen: Na, Ca, Mg, k, Fe Y están las trazas como Co, Se, Mo y Zn
Algunos científicos clasifican a las moléculas como orgánicas e inorgánicas. La palabra orgánica significaba que estas moléculas podían fabricarse solo dentro de los organismos vivos. Sin embargo, en la actualidad los químicos orgánicos pueden sintetizar varias de estas moléculas en el laboratorio. De tal manera, de deriva la definición moderna de molécula orgánica es cualquier molécula que contenga tanto carbono como hidrógeno. Casi todas las moléculas orgánicas son grandes con estructuras complejas.
Las moléculas inorgánicas comprenden el dióxido de carbono y todas las molécula s que no contienen carbono.
Muchas moléculas inorgánicas son importantes para los organismos vivos incluye ndo, por ejemplo, los minerales en el suelo y el dióxido de carbono en el aire, los cuales son la materia prima que utilizan las plantas para construir sus cuerpos. Sin embargo, hay una molécula inorgánica que abunda sobre la tierra, tiene propiedades poco comunes y es tan indispensable para la vida que merece una consideración especial. Esta molécula es el agua.
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¿POR QUÉ EL AGUA ES TAN IMPORTANTE PARA LA VIDA? Como señaló en forma tan elocuente el naturalista Loren Eiseley: “Si hay magia en este planeta, está contenida
en el agua.” El agua es
extraordinariamente abundante en la Tierra, tiene propiedades poco comunes y es tan esencial para la vida que merece un estudio especial. Es muy probable que la vida haya surgido en las aguas de la Tierra primitiva. Los organismos vivos aún contienen entre un 60 y un 90% de agua, y toda la vida depende de manera estrecha de las propiedades del agua.
El agua interactúa con muchas otras moléculas Docente: Ing. Agr. Ronny Aquino.
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BIOLOGÍA GENERAL
El agua interviene en muchas de las reacciones químicas que ocurren en las células vivas. El oxígeno que las plantas verdes liberan al aire se extrae del agua durante la fotosíntesis. Al elaborar una proteína, una grasa, un ácido nucleico o un azúcar, nuestro cuerpo produce agua; en cambio, cuando nuestro cuerpo digiere las proteínas, las grasas y los azúcares de los alimentos que comemos, se utiliza agua en las reacciones. ¿Por qué el agua es tan importante en las reacciones químicas biológicas? El agua es un excelente disolvente, es decir, puede disolver una amplia gama de sustancias, como proteínas, sales y azúcares.
El agua u otros disolventes que contienen sustancias disueltas forman soluciones. Recuerda que un cristal de sal de mesa se mantiene unido por la atracción eléctrica entre los iones sodio positivos y los iones cloruro negativos. Puesto que el agua es una molécula polar, tiene polos tanto positivos como negativos. Si un cristal de sal se introduce en agua, los extremos de hidrógeno con carga positiva de las moléculas de agua sienten atracción por los iones cloruro con carga negativa y los rodean, en tanto que los polos de oxígeno de las moléculas de agua con carga negativa sienten atracción por los iones de sodio positivos y los rodean. Cuando las moléculas de agua envuelven los iones sodio y cloruro, y les impide n interactuar, los iones se separan del cristal y se pierden en
El agua interactúa con muchas otras moléculas Docente: Ing. Agr. Ronny Aquino.
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BIOLOGÍA GENERAL
la sal se disuelve (FIGURA 2-11).
El agua también disuelve moléculas que se mantienen unidas por enlaces covalentes polares. Sus polos positivo y negativo son atraídos hacia regiones con carga opuesta de las moléculas de la sustancia que se está disolviendo. Los iones y las moléculas polares se llaman hidrofílicos (del griego, “que aman el agua”) por la atracción eléctrica que experimentan hacia las moléculas de agua. Muchas moléculas biológicas, entre ellas los azúcares y los aminoácidos, son hidrofílicas y se disuelve n fácilmente en agua. El agua también disuelve gases no polares como el oxígeno y el dióxido de carbono. Estas moléculas son lo suficientemente pequeñas como para ajustarse en los espacios entre las moléculas de agua, sin alterar sus puentes de hidrógeno. Los peces que nadan bajo el hielo en un lago congelado dependen del oxígeno que se disolvió antes de que se formara el hielo y liberan CO2.
El agua interactúa con muchas otras moléculas Docente: Ing. Agr. Ronny Aquino.
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UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE SUR ORIENTE CUNSURORI JALAPA CARRERA: Profesorado en Enseñanza Media y Técnico en Administración Educativa. CURSO: Biología General.
DOCENTE: Ing. Agr. Ronny Alexander Aquino Colindres 37
RÚBRICA PARA EVALUAR ENSAYO ESTRUCTURA
DESEMPEÑO
TÍTULO
Es pertinente con el tema. Llama la atención del lector.
PUNTUALIDAD DE ENTREGA
Presenta el ensayo en la fecha Presenta el ensayo en la fecha No presenta el ensayo en la indicada indicada fecha indicada
PRESENTACIÓN
Presenta un omando en trabajo t siguientes cuenta los título, lineamientos: palabras introducción, desarrollo, generadoras, referencias conclusiones y bibliográficas. Contextualiza e introduce al lector a un tema de discusión, con una posición clara.
INTRODUCCIÓN
Es pertinente con el tema tratado. Es conciso
Presenta un trabajo tomando en cuenta los siguientes lineamientos: título, introducción, palabras generadoras, desarrollo, conclusiones y referencias bibliográficas.
Contextualiza y presenta los temas de discusión y expone una posición de forma mínima. CONCLUSIÓN Concluye correctamente y es La conclusión recalcó la propositivo temática principal y resumió las ideas presentadas, pero no fue muy claro. FUENTES Utiliza fuentes de forma Utiliza algunas fuentes, la BIBLIOGRÁGICAS adecuada, de acuerdo con las mayoría provistas por el normas APA. profesor. Busca fuentes externas a las Sus fuentes son útiles, aunque provistas por el profesor. no suficientes o pertinentes. Sus fuentes son suficientes y Tiene algunas algunos pertinentes. problemas con el uso de la normas APA. FLUIDEZ Fluidez de ideas Escaza fluidez de las ideas REDACCIÓN
Utiliza normas de redacción
PAGINAS REQUERIDAS
Entrega como mínimo páginas de contenido
PUNTEO
No domina normas de redacción 3 Entrega como mínimo 2 páginas de contenido.
5 Puntos
3 Puntos.
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No hay título
Presenta un trabajo tomando en cuenta los siguientes lineamientos: título, introducción, palabras generadoras, desarrollo, conclusiones y referencias bibliográficas. No contextualiza, ni presentó los temas indicados, ni su posición al respecto. No tiene conclusión o no es la adecuada
No mostró fuentes. No referenció adecuadamente. Sus fuentes no son pertinentes o confiables.
Insuficiente fluidez de las ideas No domina normas de redacción No cumple con el número de páginas solicitadas. 2 Pts.
Moléculas biológicas
Resumen Una molécula es un grupo de átomos, iguales o diferentes, que se mantienen juntos y no se puede separar sin afectar o destruir las propiedades de las sustancias. Estas están compuestas por oxígeno. Hidrogeno, carbono y otros elementos. Palabras Claves: Carbohidratos, lípidos, proteínas, nucleótidos, hidróxido, oxígeno y agua. Introducción: Una molécula biológica es una molécula orgánica, ósea, contiene átomos de carbono, ligados a átomos de hidrogeno. En adición una molécula biológica puede contener otros átomos, como, por ejemplo, oxigeno, nitrógeno y fosforo. Existen varias categorías de moléculas biológicas o macromoléculas.
Estos son los
carbohidratos (hidratos de carbono), los lípidos las proteínas y los ácidos nucleicos. Desarrollo: Las Moléculas biológicas La molécula es la unidad física de la materia. Se llama “sustancia pura” la que está compuesta por moléculas iguales, si las moléculas son de diferente tipo se trata de una mezcla. Así, el aire es una mezcla de N2 y O2 fundamentalmente. Las moléculas que integran los seres vivos son las biomoléculas. La biomoléc ula fundamental es el agua, pero también son importantes ciertos gases, aniones, cationes, azucares, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos, metabolitos intermediarios.
El Agua: El agua es la molécula más abundante en los seres vivos, y representa entre el 70 y 90% del peso de la mayor parte de los organismos. El contenido vario de una especie a otra;
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también es función de la edad del individuo (su % disminuye al aumentar la edad) y el tipo de tejido. ¿Qué son los carbohidratos? Son uno de los principales nutrientes en nuestra alimentación. Estos ayudan a proporcionar energía al cuerpo. Se pueden encontrar tres principales tipos de carbohidratos en los alimentos: azúcares, almidones y fibra. Las personas que tienen diabetes a menudo deben llevar una cuenta de la cantidad de carbohidratos que consumen. (Enciclopedia médica, julio 2020) Enlaces con la vida: ¿Alimentos sintéticos? Los disacáridos consisten en dos azúcares simples que se enlazan síntesis por deshidratació n. polisacáridos son cadenas de azúcares simples. (Libro de Biología, vida en la tierra, cap. 3 pag37) ¿Qué son los lípidos? Los lípidos son un grupo de moléculas biológicas que comparten dos características: son insolubles en agua y son ricas en energía debido al número de enlaces carbono-hidrógeno. Un lípido es un compuesto orgánico molecular no soluble compuesto por hidrógeno y carbono. (Dr. Carlos Muñoz Retana 28 de mayo, 2019) ¿Qué son las proteínas y para qué sirven? Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro organismo. Forman los tejidos, transportan vitaminas y nos defienden de organismos invasores que nos pueden hacer enfermar. Las células de nuestro organismo utilizan los aminoácidos para construir nuestras proteínas y gracias a ellas se forman los tejidos, las enzimas, las hormonas, los anticuerpos y algunos neurotransmisores. Por tanto, las proteínas son indispensables para la formación o reparación de los músculos, huesos u otros tejidos. (Ainara Ortiz junio, 2019) ¿Qué son los ácidos nucleicos y para qué sirven? Los ácidos nucleicos constituyen el material genético de los organismos y son necesarios para el almacenamiento y la expresión de la información genética. Existen dos tipos de ácidos 40
nucleicos química y estructuralmente distintos: el ácido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN); ambos se encuentran en todas las células procariotas, eucariotas y virus. Conclusión Las principales moléculas orgánicas de los seres vivos son los carbohidratos, los lípidos. Estas moléculas suelen estar formadas por subunidades que se ensamblan entre si, como si fueran ladrillos que conforman una enorme construcción, completa donde han unido muchos ladrillos, le llamamos polímero. Es muy importante estar conscientes de nuestra alimentación y balancear nuestras porciones de acuerdo a la gran gama de alimentos. Bibliografías
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.slideshare.net%2F epflorez28%2F12-moleculasbiolgicas&psig=AOvVaw1GCxaqlJDyhFPhtPjl3VHf&ust=1596926580918000&so urce=images&cd=vfe&ved=2ahUKEwjL2_ydlYrrAhUOXlMKHXY8BioQr4kDeg UIARDGAQ
https://www.um.es/molecula/sales01.htm
https://www.geosalud.com/nutricion/tipos-de- lipidos.html
https://www.alimente.elconfidencial.com/nutricion/2019-06-01/proteinasaminoacidos-para-quesirven_1522540/#:~:text=Las%20c%C3%A9lulas%20de%20nuestro%20organismo ,m%C3%BAsculos%2C%20huesos%20u%20otros%20tejidos.
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ENSAYO
Moléculas Biológicas
RESUMEN:
Las moléculas biológicas son complejas pero debido a esto podemos observar lo fascinante que es estudiar el cómo están presentes en el organismo desempeñando diferentes funciones que son de gran importancia para los seres vivos algunos de estos elementos que la componen son: el agua cual es un elemento que constituye entre el cincuenta y el noventa y cinco por ciento del peso de cualquier sistema vivo, los carbohidratos son moléculas que sus funciones oxigenadas permiten que interaccionen con el agua más fácilmente con ello también se desarrollan los grupos hidroxilo haciendo que los azúcares sean solubles en el agua. Los lípidos son un grupo de diversas moléculas que son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos. Las proteínas son moléculas compuestas por una o más cadenas de aminoácidos que desempeñan un mayor número de funciones en las células. Los ácidos nucleicos son grandes moléculas que almacenan la información genética de los organismos vivos y son las responsables de su transmisión hereditaria.
PALABRAS CLAVE: MOLECULAS. LIPIDOS. PROTEINAS. CARBOHIDRATOS. ÁCIDOS NUCLEICOS. CARBONO. AGUA. HIDROXILIO.
INTRODUCCIÓN: Las moléculas biologicas son una unidad física de la materia que esta formada por un grupo de atomos unidos entre si. Siendo estas tan diversas se debe a que el atómo de carbono puede formar muchos tipos de enlaces, por eso las cadenas de subunidades se concetan con enlaces covalentes creados mediante síntesis por deshidratación por eso las moléculas más
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importantes se clasifican en carbohidratos que incluyen azúcares, almidones, quitina y celulosa; lípidos son moléculas polares insolubles en agua; proteínas móleculas estructurales, hormonas o transparentes; y acidos nucleicos son cadenas de nucleótidos que se componen de fosfato, azúcar y base nitrogenada relacionados con el DNA Y RNA. Siendo el agua el mejor lubricante para este. (TERESA, GERALD, & BYERS, 2008)
DESARROLLO:
Las moléculas biológicas es la unidad física de la materia, formada por un grupo de átomos unidos entre sí estando compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y otros elementos, estas se crean por dos moléculas grandes y complejas que se debe por la combinación de átomos uno tras otro o el ensamble con antelación de las moléculas más pequeñas que luego se unen, tomando en cuenta la complejidad de todos los seres vivos debemos saber que casi todas pertenecen a sólo cuatro categorías generales las cuales son: los carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Los grupos funcionales más importantes de estas son: hidrógeno (-H), hidroxilo (-OH), carboxilo (-COOH), amino (NH2 ), Fosfato (-H2 PO4 ) y metilio (-CH3 ). La molécula más abundante que conforma a los seres vivos es el agua la cual constituye entre el cincuenta y el noventa y cinco por ciento del peso de cualquier sistema vivo, está formada por un átomo de oxigeno muy grande y dos pequeños de hidrógeno, cada uno de los enlaces covalentes de esta polarizado por ende los atributos para mantener la vida proceden de estas características: la tensión superficial que permite a la superficie de agua presente una verdadera cama elástica soportando el peso de un insecto pequeño esto se debe a la consecuencia de la cohesión que es la atracción mutua, pero también se da el caso de la adhesión que es la unión de sustancias distintas tal es el ejemplo del agua que si se encuentra en una pequeña cantidad entre dos superficies de mica o vidrio ambas quedan pegadas a lo que se producen de manera industrial y se comercializan se les llama pegamentos. También hay que considerar que esta actúa como lubricante.
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Los carbohidratos son moléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, con estos compuestos con un grado de reducción suficiente como para ser buenos combustibles y además la presencia de funciones oxigenadas permiten que interaccionen con el agua más fácilmente que otras moléculas por lo tanto estos son azúcares pequeños que solubles o bien polímeros como el almidón este se compone de una molécula de azúcar se le llama monosacáridos (ejemplos: la glucosa, fructuosa y sacarosa), si esto se unen con más se forman los disacáridos, por lo tanto un polímero de muchos monosacáridos se convierte en un polisacárido el cual es el azúcar transportado en el cuerpo de la planta y se encuentra en el almidón, glucógeno y la celulosa. Por lo general los grupos hidroxilo de azúcares son polares y forman puentes de hidrógeno con agua, haciendo que los azúcares sean solubles en el agua, ya que es un grupo funcio na l formado por un átomo de oxígeno y otro de hidrógeno, característico de los alcoholes, fenoles y ácidos carboxílicos entre otros compuestos orgánicos. Confiriéndole a los alcoholes las siguientes propiedades: polaridad en las moléculas de los alcoholes son polares y generan interacciones
dipolo-dipolo
entre
ellas,
Punto
de ebullición
estas son fuerzas
intermoleculares hacen también que la temperatura de ebullición aumente respecto del hidrocarburo equivalente y Solubilidad es también debido a la polaridad, los alcoholes son solubles en agua. Los lípidos son un grupo de diversas moléculas que son insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos, sin embargo, existe lípidos solubles al agua como los gangliósidos. Estos cumplen con una amplia gama de funciones como por ejemplo almacenan energía y son importantes componentes estructurales decido a esto se clasifica en tres grupos principales: en el primer grupo se encuentran los aceites, grasas y ceras estas se caracterizan por que solo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno, en el segundo los fosfolípidos estos contienen fósforo y nitrógeno; y la tercera la familia de los esteroides. Los aceites y grasas tienen dos veces más calorías por gramo de azúcar y las proteínas, lo que las convierte en moléculas almacenadoras de energía muy efectiva. Las proteínas son moléculas compuestas por una o más cadenas de aminoácidos por ende son los materiales que desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos siendo imprescindibles para el crecimiento del organismo por eso la más
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importantes se dirigen a casi todas las reacciones química que se efectúan dentro de las células para desarrollar diferentes fines estructurales como la elastina la cual se encarga de darle elasticidad a la piel, la queratina la cual es la principal para las uñas, el pelo, las plumas, etc. Estas se consideran como polímeros de aminoácidos con una amplia variedad estructural y funciones biológicas muy diversas. Entre las funciones más importantes tenemos: estructural, transporte, catalítica, defensa, reguladora, etc. Los ácidos nucleicos son cadenas largas de subunidades similares llamadas nucleótidos. Son grandes moléculas que almacenan la información genética de los organismos vivos y son las responsables de su transmisión hereditaria. Todos éstos tienen estructuras de tres partes: un azúcar de cinco carbonos, un grupo fosfato y una base adenina. Existen dos tipos de ácidos nucleicos, ADN Y RNA. Los nucleótidos de desoxirribosa forman cadenas cuya longitud es de millones de unidades llamadas ácidos desoxirribonucleico o DNA, mientras que el RNA llamada ácido ribonucleico tiene una sola cadena lineal y varios tipos. Las moléculas formadas por nucleótidos individuales son los mensajeros intracelulares como el AMP Y ATP que son moléculas portadoras de energía.
CONCLUSIÓN: Las moléculas biológicas al ser tan diversas nos podemos dar cuenta lo especial que es cada ser viviente en el planeta tierra ya que con ello podemos darnos cuenta que algo tan pequeño e insignificante que para mucho es desconocido puede ser tan esencial en la vida. Como estas características que nos proporciona esta molécula las cuales cumplen sus funcio nes permitiendo a cada una trabajar para el buen funcionamiento proporcionando energía, formando las membranas de las células, elaborando vitaminas y el almacenamie nto energético
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Aprendo Biologia Celular y algo más. (15 de Noviembre de 2014). MOLÉCULAS BIOLÓGICAS. Obtenido de Aprendo Biologia Celular y algo más: https://aprendiendobiologiacelular.wordpress.com/2014/11/15/moleculasbiologicas/#:~:text=Son%20mol%C3%A9culas%20compuestas%20por%20carbono,%2C%2 0l%C3%ADpidos%2C%20prote%C3%ADnas%20y%20nucle%C3%B3tidos. Florez, E. P. (24 de Noviembre de 2017). 1.2 moleculas biológicas. Obtenido de SlideShare: https://www.slideshare.net/epflorez28/12-moleculas-biolgicas TERESA, A., GERALD, A., & BYERS, B. E. (2008). Biologia: La Vida en la Tierra. En A. TERESA, A. GERALD, & B. E. BYERS, Biologia: La Vida en la Tierra (pág. 38). Mexico: Pearson Educación .
Sofía Gabriela Portillo López 202041922
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Sesiรณn No. 4
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El Aceite y
El Agua 47
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g
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¿Por qué no se mezclan el agua y el aceite.wmv 63
Agua y el aceite El agua también disuelve moléculas que se mantienen unidas por enlaces covalentes polares. Sus polos positivo y negativo son atraídos hacia regiones con carga opuesta de las moléculas de la sustancia que se está disolviendo. Los iones y las moléculas polares se llaman hidrofílicos (del griego, “que aman el agua”) por la atracción eléctrica que experime nta n hacia las moléculas de agua. Muchas moléculas biológicas, entre ellas los azúcares y los aminoácidos, son hidrofílicas y se disuelven fácilmente en agua. El agua también disuelve gases no polares como el oxígeno y el dióxido de carbono. Estas moléculas son lo suficientemente pequeñas como para ajustarse en los espacios entre las moléculas de agua, sin alterar sus puentes de hidrógeno. Los peces que nadan bajo el hielo en un lago congelado dependen del oxígeno que se disolvió antes de que se formara el hielo y liberan CO2.
Tanto, el agua ejerce un efecto importante sobre tales moléculas. Los aceites, por ejemplo, forman glóbulos cuando se vierten en agua (FIGURA 2-12) como en un caldo de pollo. Las moléculas de aceite en el agua rompen la formación de puentes de hidrógeno entre moléculas de agua contiguas. Cuando una molécula de aceite encuentra a otras en agua, sus superficies no polares se juntan, rodeadas por moléculas de agua, que forman puentes de hidrógeno entre sí, pero no con el aceite. Por ello, las moléculas de aceite se mantienen juntas formando gotitas. Puesto que el aceite es más ligero que el agua, esas gotitas flotan en la superficie del agua. La tendencia de las moléculas de aceite a agruparse en el agua se describe como una interacción hidrofóbica1 (que rechazan el agua). Como veremos en el capítulo 5, las membranas de las células vivas deben gran parte de su estructura a interaccio nes hidrofóbicas.
Las moléculas de agua tienden a mantenerse unidas Además de interactuar con otras moléculas, las moléculas de agua interactúan entre sí. Como los puentes de hidrógeno interconectan moléculas de agua, el agua líquida tiene gran cohesión; es decir, las moléculas de agua tienden a mantenerse juntas. La cohesión entre las moléculas de agua en la superfic ie del líquido produce tensión superficial, que es la tendencia de la superficie del agua a resistir
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sin romperse. Si alguna vez has caído de “panzazo” en una alberca, descubriste en carne propia la fuerza de la tensión superficial. Ésta puede sostener hojas caídas, así como a algunas arañas, a ciertos insectos acuáticos e incluso a un lagarto basilisco corredor.
Un papel más importante de la cohesión del agua para la vida se observa en las plantas terrestres. Puesto que las plantas absorben agua por la raíz, ¿cómo llega a las partes que están arriba del suelo, en especial si se trata de una secuoya de 100 metros de altura? las hojas tiran de las moléculas de agua, llenando diminutos tubos que conectan las hojas, el tronco y las raíces. Las moléculas de agua que se evaporan de las hojas tiran del agua haciéndola subir por los tubos, como si fuera una cadena de la que se tira desde arriba. El sistema funcio na porque los puentes de hidrógeno que unen las moléculas del agua son más fuertes que el peso del agua en los tubos (aunque llegue a 100 metros de altura); así, no se rompe la “cadena” de agua. Sin la cohesión del agua, no habría plantas terrestres como las conocemos y la evolución de la vida terrestre sin duda habría seguido un camino muy distinto. Ya sea la sensación de ardor que produce un “panzazo”, la capacidad de un lagarto para correr sobre el agua o la subida de ésta por un árbol, la causa de todo ello son los puentes de hidrógeno entre las moléculas de agua.
El agua tiene otra propiedad, la adhesión, si observamos un tubo de ensayo, miramos que la superficie paredes del vidrio por su adhesión a la superficie del vidrio y por la cohesión entre las moléculas de agua.
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Sesiรณn No. 5
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Sesiรณn No.6 67
El PH
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BIOLOGÍA GENERAL
EL PH DE UNA SOLUCIÓN ES LA MEDIDA DE SU CONCENTRACION DE IONES DE HIDRÓGENO. Aunque el agua en general se considera un compuesto estable, una pequeña fracción de moléculas de agua se ioniza; es decir, se dividen en iones hidrógeno (H+) y en iones hidróxido (OH–) (FIGURA 2-14).
Un ion hidróxido tiene carga negativa porque ha ganado un electrón del átomo de hidrógeno. Al perder un electrón, el átomo de hidrógeno se convierte en un ion hidrógeno con carga positiva. El agua pura contiene concentraciones iguales de iones hidrógeno y de iones hidróxido. Sin embargo, en muchas soluciones las concentraciones de H+ y de OH_ no son iguales. Si la concentración de H+ excede la concentración de OH_, la solución es ácida. Un ácido es una sustancia que libera iones hidrógeno cuando se disuelve en agua. Por ejemplo, si añadimos ácido clorhídrico (HCl) al agua pura, casi todas las moléculas de HCl se separarán para formar iones H+ y Cl_. Por lo tanto, la concentración de H+ excederá significativame nte la concentración de OH_ y la solución resultante será ácida. Muchas sustancias ácidas, como el jugo de limón y el vinagre, tienen un sabor amargo. Ello se debe a que los receptores de sabor amargo en la lengua se han especializado para responder al exceso de H+. Si la concentración de OH_ es mayor, la solución será básica. Una base es una sustancia que se combina con iones hidrógeno, con lo cual reduce su número. Por ejemplo, si agregamos hidróxido de sodio (NaOH) al agua, las moléculas de NaOH se dividirán en iones Na+ y OH_. Los OH_ se combinan con H+ y reducen su número; entonces la solución será básica. El grado de acidez se expresa en la escala de pH (FIGURA 2-15), en la que el valor 7 se asigna a la neutralidad (cantidades iguales de H+ y OH_). El agua pura, con concentracio nes iguales de H+ y OH_, tiene un pH de 7. Los ácidos tienen un pH menor que 7; y las bases, uno mayor que 7. Cada unidad de la escala de pH representa un cambio Docente: Ing. Agr. Ronny Aquino.
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BIOLOGÍA GENERAL
de 10 veces en la concentración de H+. Así, una bebida de cola con un pH de 3 tiene una
concentración de H+ 10,000 veces mayor que la del agua, cuyo valor de pH es 7. Los amortiguadores ayudan a mantener las soluciones en un pH relativamente constante En casi todos los mamíferos, incluidos los seres humanos, tanto el interior de la célula (citoplasma) como los fluidos que la bañan son casi neutros (pH de entre 7.3 y 7.4). Aumentos o disminuciones pequeños en el pH podrían causar cambios drásticos tanto en la estructura como en el funcionamiento de las moléculas biológicas, provocando la muerte de algunas células o de todo el organismo. No obstante, las células vivas bullen con reacciones químicas que captan o generan H+. ¿Cómo, entonces, el pH se mantiene generalmente constante? La respuesta radica en los muchos amortiguadores que se encuentran en los organismos vivos. Un amortiguador (buffer) es un compuesto que tiende a mantener una solución a un pH constante captando o liberando H+, en respuesta a cambios pequeños en la concentración de H+. Si aumenta la concentración de H+, los amortiguadores se combinan con ellos; si disminuye la concentración de H+, los amortiguadores liberan H+. De manera que la concentración de H+ vuelve a su nivel original. Entre los amortiguadores que suelen hallarse en los organismos vivos están el bicarbonato (HCO3_) y el fosfato (H2PO4_ y HPO4 2_ +, dependiendo de las circunstancias. Si la sangre se vuelve demasiado ácida, por ejemplo, el bicarbonato acepta H+ para formar ácido carbónico:
Docente: Ing. Agr. Ronny Aquino.
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Laboratorio de Biologa Practica 1 Microscopio.mp4 73
Actividad: Elaboraciรณn de Microscopio Casero 74
Materiales:
Duroport o Cartón 1 tira de 35 cm x 6 cm 2 tiras de 5cm x 8 cm 1 tira de 5 cm x 10 cm 1 Jeringa Tijeras Silicón en líquido o en barra. 1 Láser de Q.5.00 Tiras elásticas (hules)
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Videos tutoriales de elaboraciรณn de microscopios caseros 76
video-1603519592.mp4 77
2020-09-04-20-58-11.mp4 78
Sesiรณn No.7 79
Alimentaciรณn celular
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Actividad Trabajo
Colaborativo 83
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CENTRO UNIVERSITARIO DE SUR ORIENTE PROFESORADO DE ENSEÑANZA MEDIA EN PEDAGOGÍA Y TÉCNICO EN ADMINISTRACIÓN EDUCATIVA DATOS GENERALES: Nombre del Curso: Biología General Ciclo: Segundo Docente: Ing. Agr. Ronny Alexander Aquino Colindres Actividad: Formar equipos de trabajo. Se le sorteará a cada equipo de trabajo los temas a analizar, posteriormente el estudiante preparará su material didáctico y análisis de los contenidos indicados. Posteriormente, deberá socializar el tema asignado dejando evidenc ia en un vídeo de 3 a 5 min.
Fecha de entrega: 29 y 30/08/2020 Valor: 5 Puntos
No.
LISTA DE COTEJO PARA VALORAR SOCIALIZACIÓN ASPECTOS A EVALUAR
1
Las ideas presentadas son relacionadas a la temática
2
Elabora material didáctico para apoyo de la socialización
3
Utiliza correctamente el material elaborado
4
Presenta con coherencia cada uno de los temas
5
Tiene dominio de la temática TOTAL CALIFICACIÓN
Donde Si=1 Punto y No= 0 Puntos.
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SI
NO
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Actividad Trabajo Colaborativo
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CAP. 5. GRUPO 3. Grupo de Karina Argueta.
RESPONDER LAS PREGUNTAS DE LA PÁGINA 99.
Punto 1 Pregunta 1:
Pregunta 2: Los dos tipos principales de moléculas que conforman la membrana plasmática, son los fosfolípidos y las proteínas de membrana.
Pregunta 3: Protección celular del medio externo.
Anclaje del citoesqueleto.
Semi impermeabilidad, para el intercambio de sustancias, presentando un transporte activo altamente selectivo hecho por transportadores de membrana. Ósmosis, para la difusión pasiva de solutos como iones, moléculas pequeñas y gases. Otras funciones de acuerdo con el tipo de organismo.
Punto 2 Pregunta 4:
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Las proteínas de la membrana se agrupan en cinco categorías principales con base en su función: proteínas receptoras, de reconocimiento, enzimáticas, de unión y de transporte. 1)
Proteína Receptora: activa lo que, a la vez, desencadena una secuencia de reacciones químicas dentro de la célula que da por resultado cambios en las actividades de esta última.
2)
Las proteínas de reconocimiento: Son glucoproteínas localizadas en la superficie de las células que sirven como etiquetas de identificación
3)
Las enzimas son proteínas: Las enzimas promueven reacciones químicas que sintetiza n o rompen moléculas biológicas sin cambiar ellas mismas. Estudiaremos las enzimas con detalle en el capítulo 6.
4)
Las proteínas de unión sirven de sostén a las membranas celulares de varias formas.
5)
Las proteínas de transporte regulan el movimiento de las moléculas hidrofílicas a través de la membrana plasmática. Punto 3 Pregunta 5: La difusión es el movimiento neto de las moléculas de gradiente de mayor concentración a otro de menor concentración. Cuanto mayor es el gradiente de concentración más rápida es la difusión mientras que la ósmosis es la difusión de agua a través de una membrana de permeabilidad selectiva, de una región con mayor concentración de agua a una con menor concentración de agua. Pregunta 6: La difusión hace que el agua alcance a todas las células de la planta y la ósmosis hace que el agua entre o salga de la membrana según la concentración de soluto, cuando hay una concentración de sales en la hoja baja el líquido que se encuentra fuera de ella entra en la hoja y la llena hasta que la hoja se llene. Punto 4
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Pregunta 7: Hipotónico: tiene menor concentración de soluto en el medio exterior en relación al medio interior de la célula.
Hipertónico: es aquella que tiene mayor osmolaridad en el medio externo.
Isotónico: es aquel en el cual la concentración de soluto es igual fuera y dentro de una célula.
Pregunta 8: una solución hipotónica tiene un efecto que demuestra propiedades importantes distintas de una célula animal y las membranas de la misma. una solución hipertónica, la concentración molar total de todas las partículas de soluto disueltas, es más grande que la de la otra solución, o más grande que la concentración es la célula. una solución isotónica, el movimiento de agua hacia afuera está balanceado con el movimiento del agua hacia adentro.
Punto 5 Pregunta 9: Difusión simple: proceso por el cual se produce un flujo de moléculas a través de una membrana permeable sin que solo exista un aporte externo de energía molecular.
Difusión Facilitada: es el intercambio de sustancias a través de la membrana plasmática, que es una membrana semipermeable.
Trasporte activo: El transporte activo es un mecanismo celular por medio del cual algunas moléculas
pequeñas
atraviesan
la membrana
plasmática
contra un gradiente
de
concentración, es decir, desde una zona de baja concentración a otra de alta concentración con el consecuente gasto de energía llamados(biotreserineos).
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Pinocitosis: La pinocitosis es el proceso por el cual la célula ingiere o transporta para dentro de su membrana celular líquidos que se encuentran en el exterior.
Endocitosis mediada por receptores: es un mecanismo clave por el cual las células introducen
moléculas grandes, partículas extracelulares e incluso
pequeñas células,
englobándolas en una invaginación de la membrana plasmática eucariota, formando una vesícula que termina por desprenderse de la membrana para incorporarse al citosol.
Fagositosis: es un tipo de endocitosis por el cual algunas células (fagocitos y protistas) rodean con su membrana citoplasmática partículas sólidas y las introducen al interior celular.
Exocitosis: es el proceso durable que consume energía y en el cual una célula dirige el contenido de sus vesículas secretoras hacia fuera de la célula (al espacio extracelular), mediante la fusión de su membrana con la membrana citoplasmática y expulsión del contenido vesicular al exterior.
Punto 6 Pregunta 10: La función facilitada se produce a través de proteínas llamadas Acuaporinas que permiten el paso del agua.
Pregunta 11: fueron descubiertas por Peter Agre por su experimento en glóbulos rojos y al tratar de purificar el antígeno Rh, fue donde descubrió las acuaporinas.
Punto 7 Pregunta 12: No cambiará el contenido del compartimiento B debido a que la membrana que divide los compartimentos no es permeable a la sacarosa.
Punto 8
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Pregunta 13: Las uniones de oclusión u oclusivas: Llamadas también estrechas o apretadas, son áreas entre las membranas de células adyacentes conectadas estrechamente. Estas células sellan las células epiteliales vecinas de tal manera que evitan el tránsito libre de moléculas pequeñas de una capa a otra.
Las uniones de anclaje o adherentes: Sujetan mecánicamente a las células y sus citoesqueletos con las células vecinas, suelen llamarse zónula adherens. Dos tipos comunes de uniones de anclaje son los desmosomas y las uniones adherentes.
Los desmosomas son puntos de unión entre las células que las mantienen juntas, compuestos de regiones de material denso asociado con los lados citosólicos de las dos membranas plasmáticas, además de filamentos proteínicos que cruzan el estrecho espacio intercelular entre ellas.
Las uniones comunicantes: Permiten el intercambio de señales químicas y eléctricas entre células adyacentes. En las células de las plantas se denominan plasmodesmos. Las uniones en hendidura: Unen estrechamente los espacios que hay entre las células con desmosomas como si fueran un puente. Estas uniones se caracterizan por ser comunicantes, ya que además de conectar las membranas plasmáticas, también tienen canales que conectan el citoplasma de células adyacentes.
Comentario: Este tipo de preguntas nos ayuda a reconocer conceptos importantes sobre la estructura y función de la membrana celular, como las principales moléculas en la membrana plasmática, las categorías de las proteínas, cuál es el destino de la célula animal que se sumerge en una solución, entre otros conceptos básicos para el conocimiento de las funciones de la membrana celular.
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Sesiรณn No. 9
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TeorĂa celular 97
https://drive.google.co m/file/d/1Fz6iQ2x ea88zVrw7hjXnp mMfuEkzb92V/vi ew?usp=sharing
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Prรกctica con Programa de realidad Aumentada 99
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Sesiรณn No. 10 105
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https://drive.google.co m/file/d/1HJLAU qPAQrv2yb6ewkr8k7mK4ywgfIQ/ view?usp=sharing
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Diferencia entre cĂŠlula animal y vegetal 109
https://drive.google.co m/file/d/1CLUuO Kuk3c17RDaZTe C9x1_dLAlLwm2/view?usp= drivesdk
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Sesiรณn No. 11
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https://drive.google.com/file/d/ 1AgUNMiFKHQ9B1
TOY8NbK0io0v7tLiVg v/view?usp=drivesdk 114
Funciรณn de Nutriciรณn y Aparato Digestivo 115
https://drive.google.com/file/d/
1AgUNMiFKHQ9B1 TOY8NbK0io0v7tLiVg v/view?usp=drivesdk
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Sesiรณn No. 12
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https://youtu.b e/qTYxMjz OcVI
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Sistema Inmunolรณgico 121
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https://drive.google.co m/file/d/1M2gkA1 KeqTs4PDGd5 MTijimZtUKfFb Xa/view
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Funciรณn de relaciรณn
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https://drive.google.co m/file/d/1N8Ydl1ic iT6YGOuc8bE8B rR7Z4nsBLo/view?usp=drivesdk 126
Funciรณn de la Reproducciรณn 127
https://drive.google.co m/file/d/1GJ97j50 XEHB1XuG3iwE xKX4BSZdJvBy/view?usp=s haring
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Característica s básicas de la célula
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https://drive.google.co m/file/d/1HGIiQj ZZwlUmx5W0s r4es9Y4ilt_0xLf/v iew 130
Sistema tegumentario
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https://youtu.be/fL7pTr WJYGI 132
Sesiรณn No.13 1
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La Fotosíntesis ¿Son las plantas los únicos organismos que pueden llevar a cabo la fotosíntesis? Aunque hablamos de las plantas cuando aprendemos sobre la fotosíntesis, ten en mente que las plantas no son los únicos organismos capaces de hacer su propia comida. Algunas bacterias y algunos protistas, como las algas mostradas aquí, también llevan a cabo la fotosíntesis. Esta alga tiene cloroplastos y realiza la fotosíntesis tal como una planta. El proceso de fotosíntesis En la presencia de luz solar, dióxido de carbono + agua → glucosa + oxígeno La fotosíntesis se lleva a cabo en el organelo de la planta conocida como cloroplasto. Los cloroplastos son una de las principales diferencias entre células vegetales y animales. Las células animales no tienen cloroplastos, así que ellas no pueden realizar la fotosíntesis. La fotosíntesis ocurre en dos etapas. Durante la primera etapa, la energía almacenada de la luz del sol es absorbida por el cloroplasto. Se usa agua, y el oxígeno es producido durante esta parte del proceso. Durante la segunda etapa, se usa dióxido de carbono, y se produce glucosa.
Los
cloroplastos
tilacoides,
contienen
pilas
de
que son sacos aplanados de
membrana. La energía de la luz solar es absorbida por el pigmento clorofila en la membrana
tilacoide.
Hay
dos partes
separadas de un cloroplasto: el espacio al interior del cloroplasto mismo, y el espacio al interior de los tilacoides.
Los compartimientos al interior de los tilacoides son llamados espacio
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tilacoidal (o lumen). Este es el sitio de
la
primera
parte
de
la
fotosíntesis.
El espacio interior que rodea los tilacoides está lleno con un fluido llamado estroma. Aquí es donde el dióxido de carbono es usado para producir glucosa, la segunda parte de la fotosíntesis.
Los reactantes ¿Qué ocurre en la célula vegetal para iniciar la fotosíntesis? Los reactantes de la fotosíntes is son el dióxido de carbono y el agua. Estas son las moléculas necesarias para iniciar el proceso. Pero un artículo más es necesario, y esa es la luz solar. Todos los tres componentes, dióxido de carbono, agua y la energía del sol son necesarios para que ocurra la fotosíntesis. Estos tres componentes deben encontrarse en el cloroplasto de la célula de la hoja para que ocurra la fotosíntesis.
La clorofila es el pigmento verde en las hojas que captura la energía del sol. Las moléculas de clorofila están ubicadas en las membranas tilacoides.
Las venas en una planta llevan agua desde las raíces hasta las hojas.
El dióxido de carbono entra en la hoja por el aire a través de entradas especiales llamados estomas.
Los productos ¿Qué es producido por la planta durante la fotosíntesis? Los productos de la fotosíntesis son la glucosa y el oxígeno. Esto significa que son producidos al final de la fotosíntesis. La Glucosa, la comida de las plantas, puede ser usada para almacenar energía en forma de grandes moléculas de carbohidratos. La glucosa es una molécula de azúcar simple que puede ser combinada con otras moléculas de glucosa para formar carbohidratos grandes como el almidón. El oxígeno es un producto de desperdicio de la fotosíntesis. Es liberado a la atmósfera a través de los estomas. Como sabes, los animales necesitan el oxígeno para vivir. Sin organismos fotosintéticos como las plantas, no habría suficiente oxígeno en la atmósfera para que los animales sobrevivan.
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La reacción química La reacción química general para la fotosíntesis es 6 moléculas de dióxido de carbono (CO 2) y 6 moléculas de agua (H 2 O), con la adición de energía solar. Esto produce 1 molécula de glucosa (C 6 H 12 O 6 ) y 6 moléculas de oxígeno (O 2 ). Usando símbolos químicos, la ecuación es representada a continuación: 6CO 2 + 6H 2 O → C 6 H12 O6 + 6O 2 . Aunque esta ecuación no parezca tan complicada, la fotosíntesis es una serie de reacciones químicas divididas en dos etapas, las reacciones lumínicas y el ciclo de Calvin.
Las reacciones lumínicas La fotosíntesis inicia con las reacciones lumínicas. Es durante estas reacciones que la energía de la luz solar es absorbida por el pigmento clorofila en las membranas tilacoides del cloroplasto. La energía es transferida temporalmente a dos moléculas, ATP y NADPH, que son usadas en la segunda etapa de la fotosíntesis. ATP y NADPH son generadas por dos cadenas transportadoras de electrones. Durante las reacciones lumínicas, el agua es usada y el oxígeno es producido. Estas reacciones sólo pueden ocurrir durante el día. El ciclo de Calvin La segunda etapa de la fotosíntesis es la producción de glucosa a partir del dióxido de carbono. Este proceso ocurre en un ciclo continuo, nombrado tras quien lo descubrió, Melvin Calvin. El ciclo de Calvin usa CO 2 y la energía temporalmente
almacenada
en ATP y
NADPH para transformar la azúcar en glucosa.
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Sesiรณn No. 14 138
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Examen cortó: Fotosíntesis
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Presentaciรณn
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Apredizajes Aprendidos
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Sesión No. 1 Comprendo que biología es la ciencia que estudia los procesos naturales de los organismos vivos; estudios los cuales se dividen en diversos campos especializados, ocupa tanto de la descripción de las características y los comportamientos de los organismos individua les, como de las especies en su conjunto, así como de la reproducción de los seres vivos y de las interacciones entre ellos y el entorno.
Esta es una ciencia que, aunque la vemos durante los estudios de la primaria y básico no siempre se comprende a lo que esta ese enfoca durante esto me puedo dar cuenta que la biología es tan extensa lo que comprende que cada día se puede aprender más de ella y entender mejor el funcionamiento de nuestro cuerpo al igual que el de los animales y plantas.
Análisis Sesión No. 2 Comprendo que el método científico es una metodología para obtener nuevos conocimientos, que ha caracterizado históricamente a la ciencia, y que consiste en la observación sistemática, medición, experimentación y la formulación, análisis y modificación de hipótesis.
Las
principales características de un método científico válido son la falsabilidad, y la reproducibilidad y repetibilidad de los resultados, corroborada por revisión por pares. Algunos tipos de técnicas o metodologías utilizadas son la deducción,
la inducción, la
abducción, y la predicción, entre otras.
Me gusto mucha esta clase ya que por medio de ella realizamos una actividad donde pudimos llevar a la práctica lo que el método científico en nuestra vida cotidiana y mayormente en la actualidad lo podemos ver refleja en la búsqueda de la cura del COVID-19 donde muchos países están aplicando este método para combatir y erradicar esta enfermedad, esto nos demuestra que el método científico lo vivimos cotidianamente pero no nos percatamos de ella.
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Análisis, Sesión No. 3
Comprendo que es la rama de la biología que tiene como objetivo el estudio de los procesos que se desarrollan en los seres vivos desde un punto de vista molecular. En su sentido moderno, la biología molecular pretende explicar los fenómenos de la vida a partir de sus propiedades macromoleculares.
Es interesante saber que las son biomoléculas son unidades físicas de materia, compuestas por un grupo de átomos conectados entre sí siendo tan diversas Incluyendo azúcar, almidón, quitina y celulosa; los lípidos son moléculas polares que son insolubles en agua; estructura, hormonas o moléculas de hialina; los ácidos nucleicos son núcleos compuestos por bases de fosfato, azúcar y nitrógeno relacionadas con el ADN y el ARN Cadena de ácido. Como agua, el mejor lubricante.
Análisis, Sesión No. 4
Comprendo que la polaridad es la propiedad de las moléculas que representa la separación de las cargas eléctricas dentro de la molécula, según el número y tipo de enlaces que posea. El enlace covalente entre dos átomos puede ser polar o apolar.
Esta clase fue muy interesante ya que desconocía por qué no se podía juntar el agua con el aceite la verdad nunca pensé que esto se debiera a las polaridades que estos dos líquidos poseen.
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Análisis, Sesión No. 6 Comprendo que el PH es una medida de acidez o alcalinidad que indica la cantidad de iones de hidrógeno presentes en una solución o sustancia. Comprendo también que los microscopios son instrumentos de óptica que nos permiten ver objetos pequeños o detalles estructurales imposibles de distinguir a simple vista porque están por debajo del límite de resolución del ojo humano.
En esta clase me emociono mucho ya que nunca había realizado un microscopio ni visto un microorganismo y al momento de realizarlo que hasta mi hermana y mi mamá se emocionaron con esto, sido la tarea que más me gusto. Me gustaría que se pudiera realizar nuevamente, pero en el laboratorio del CUNSURORI.
Sesión No. 7 Quiere decir que cuando hablamos de alimentación celular nos estamos refiriendo a todo el procedimiento por el cual las células de nuestro organismo obtienen la energía y la materia que necesitan para efectuar sus funciones vitales. Es bastante interesante el saber cuál es el proceso que desarrollan las células para poder alimentar a todos los organismos.
Sesión No. 8 Comprendí que es una estructura que rodea y limita completamente a la célula y constituye una «barrera» selectiva que controla el intercambio de sustancias desde el interior celular hacia el medio exterior circundante, y viceversa. Es interesante ver como la membrana plástica tiene una estructura semipermeable que permite pasar algunas sustancias a través de ella.
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Sesión No. 9 Comprendí que la ósmosis es el fenómeno que se produce cuando dos soluciones con diferente concentración son separadas por una membrana semipermeable y el solvente difunde a través de la membrana del líquido de menor concentración al de mayor hasta equilibrar las concentraciones. Este fenómeno se produce de forma espontánea sin gasto energético.
Es bastante interesante saber cómo la ósmosis es de un fluido, generalmente agua, a pasar a través de una membrana semipermeable a una solución donde la concentración de solvente es mayor, igualando así las concentraciones de materiales en ambos lados de la membrana, aunque en la práctica lamentablemente no me salió fue muy fascinante ver como es el proceso que conlleva. Sesión No. 10 La diferencia principal entre células eucariotas y procariotas es que las células eucariotas tienen un núcleo. El núcleo es donde las células almacenan su ADN, que es su material genético. El núcleo está rodeado por una membrana. ... Los organismos con células procariotas son llamados procariontes. La célula animal es una célula eucariota caracterizada por la presencia de núcleo, membrana plasmática y citoplasma. Se diferencia de la célula vegetal por la ausencia de pared celular y cloroplastos. Además, se pueden encontrar vacuolas más pequeñas y más abundantes en comparación con las de una célula vegetal.
Sesión No. 11 El ciclo celular comprende toda una serie de acontecimientos o etapas que tienen lugar en la célula durante su crecimiento y división. En la función de nutrición intervienen varios aparatos del cuerpo humano que son los siguientes: El aparato digestivo. Es el encargado de transformar los alimentos en sustancias
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que sean asimiladas por las células para proporcionar energía al cuerpo humano. El aparato circulatorio.
Sesión No. 12 El aparato respiratorio o sistema respiratorio es el conjunto de órganos que poseen los seres vivos, con la finalidad de intercambiar gases con el medio ambiente. Su estructura y funció n es muy variable dependiendo del tipo de organismo y su hábitat.
Sesión No. 13 La fotosíntesis o función clorofílica es la conversión de materia inorgánica a materia orgánica gracias a la energía que aporta la luz. En este proceso la energía lumínica se transforma en energía química estable, siendo el NADPH (nicotín adenín dinucleótido fosfato) y el ATP (adenosín trifosfato) las primeras moléculas en la que queda almacenada esta energía química. Sesión No. 14 Sesión No. 15 La respiración celular o respiración interna es un conjunto de reacciones bioquímicas por las cuales determinados compuestos orgánicos son degradados completamente, por oxidación, hasta convertirse en sustancias inorgánicas, proceso que proporciona energía aprovechable para la célula
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