SJØMAT

Populære

SKALLDYRKASSER I SON

Å besøke en god restaurant i nærmiljøet hvor vi legger til når vi er på båttur kan være en hyggelig avveksling. Den blå lanterne i Lyngør med Asbjørns legendariske fi skesuppe i jernkjele var et av våre mål på sommerturen. Nå har vi etter hvert både fått, og besøkt fl ere.

AV EINAR SCHIE

SON FISKEBUTIKK SIN LEGENDARISKE SKALLDYRKASSE. Du ringer og bestiller, blir eventuelt enig om innhold og pris. Opptil 50 skalldyrkasser pakkes og gjøres klar til henting, fl est på lørdag nå i vinterhalvåret.

Den blå brygge, Engelsviken, Seilmakerfruens kro og hva de nå heter, og kk lyst til å avgi en liten rapport fra noen av dem. Vi måtte ta bilen til Son denne dagen, men å rusle kailangs i Son en vinterdag gir næring til drømmen om sommeren som kommer.

Son er en populær havn sommerstid.

Langs byggekantens trepromenade ligger restaurantene på rekke og rad. Vinteren er mer stille, men Son er et hyggelig sted å besøke også når kuldegradene biter litt i nesa. Utebordene er stablet vekk i påvente av en kommende sommer, men på vannet holder endene stadig et trivelig leven med sin evinnelige kvakking og kjefting. Her på bryggekanten ligger også

Son brygge og skebutikk som mer enn noe er blitt kjent for sine skalldyrkasser.

Ikke så billige, for skalldyr er alltid kostbart, men du får god valuta for pengene. LITEN BUTIKK FRA UTSIDEN, men mye godt på innsiden. Lekkert presentert, ryddig og tiltalende.

DU FÅR ALT DU TRENGER av fi skemat med alle slags tilbehør, og betjeningen kan sin fi sk!

Innholdet i kassene er raust beregnet til 2, 4, 6 eller hvor mange du måtte ønske tilbords. Du betaler i utgangspunktet kr 400 pr. person for reker, blåskjell, sjøkreps og krabbe, og kan få med hummer eller andre skjell om du vil ha og vil betale for det. Vi bestilte en kasse til re, og hadde ikke en sjanse til å spise opp alt, så du får gjerne etpar måltider til dagen etter.

Vi er kresne på skalldyr hjemme hos oss, og kjører gjerne noen mil til dit hvor vi vet vi får gode varer. Tar det som en hyggelig tur, for ferske reker og skevarer har de i Son, langet over rekka fra egen skebåt. Jeg delte en skekake med en lokal andemor, og begge var såre fornøyd. Men, selv ikke skekakene var helt rimelige... Rekene derimot, til vanlig vinterpris, var otte ferske rognreker, men litt for salte. Dette hadde vi hørt før, så altså; litt mindre salt, og kanskje en neve sukker i karet under kokingen?