Protocolo de
Restaurantes,
Comedor Paitilla, Snack Bar y Salón Almirante
2021
INGRESO DE SOCIO Entrada principal Se le indica al socio que pase por el tapete sanitario y se verificará que cuente con mascarilla que debe usar en todo momento y se solicita el lavado de manos al llegar. Se realiza una toma de temperatura con termómetro infrarrojo, el socio muestra su carnet para permitir el ingreso a las instalaciones. En caso de fiebre igual o mayor que 38°C, inmediatamente comunicar al médico en turno.
SERVICIO DE RESTAURANTES (Snack Bar, Salón Almirante, Comedor Paitilla)
En la atención al socio, el colaborador en todo momento debe utilizar mascarilla y redecillas, minimizar el dialogo con el socio y entre cada atención se deberá realizar el lavado de manos frecuente.
Capacidad Durante la crisis de la Pandemia por el Covid-19 en nuestras instalaciones reduciremos la capacidad de las áreas conforme lo indiquen las normativas del Ministerio de Salud. Una vez completa la capacidad del restaurante (30%), el cliente no puede acceder al salón. Solo se mantienen en el salón los socios que están siendo atendidos, no podrá haber socios en espera para evitar las aglomeraciones. La asistencia al restaurante se debe programar a través de reservas en una plataforma online o vía telefónica.
Distanciamiento Social Las mesas dentro del restaurante están ubicadas cumpliendo con el distanciamiento de 2 mts. El personal mantiene distanciamiento físico mínimo de 2 mts. entre ellos y los clientes.
SERVICIO DE RESTAURANTES (Snack Bar, Salón Almirante, Comedor Paitilla)
Limpieza y Sanitización Se limpia y se sanitiza diariamente todas las áreas de trabajo, incluyendo áreas de caja, bares, mesas y superficies de trabajo, y cualquier otra superficie de alto contacto. Después de que se retire un cliente, se limpia y sanitiza la mesa, centro de mesa, condimentos y todo lo que contenga la misma, al igual que el porta cheques utilizado para presentar la cuenta al socio.
Servicio En la interacción con el socio, se cumple con los siguientes procedimientos: Mantener una distancia de 2 metros al momento de tomar la orden y responder a sus preguntas. Se solicita al socio que nos muestre, su carnet. Sin tocarlo, anotaremos entonces el número de socio. Se sirven las bebidas cubiertas con tapas desechables y los alimentos tapados con campanas, en el orden acostumbrado, tratando de mantener la mayor distancia posible, lo cual se logra estirando el brazo lo más posible del cuerpo. Lo mismo aplica para el retiro de artículos de la mesa. Al presentar la cuenta, asegurarnos de hacerlo en un porta cheque previamente sanitizado. Se le provee al socio de un bolígrafo acompañado de una toallita alcoholada para que pueda limpiarlo antes de utilizarlo.