BISTEC ENCEBOLLADO, DOS HUEVOS FRITOS, QUESO PRENSADO DEL PAÍS
Acompañamientos: (2 opciones a elegir) Tortillas de maíz (3 unids.), carimañola (1 unid.) u hojaldre (1 unid.)
OMELETTE
O HUEVOS REVUELTOS
$6 00
Huevos regulares o claras con su selección de 3 ingredientes entre: hongos, jamón, tocino, queso, cebolla, pimentón o tomate. Pan tostado blanco o integral, mantequilla y mermelada
HUEVOS AL GUSTO
Dos huevos revueltos, hervidos o fritos. Pan tostado blanco o integral, mantequilla y mermelada
HUEVOS EN CAZUELA
$3 00
EMPAREDADO DE DESAYUNO
Huevo revuelto, tocino y queso gruyere en pan croissant, acompañado de mini ensaladita de frutas.
WAFFLES O PANCAKES
Complementados con crema chantilly, fresa o banano
Cobertura adicional de NUTELLA® $2.00
TOSTADA FRANCESA
$9 75
Pan brioche, complementado con crema chantilly y sirope de maple
Cobertura adicional de NUTELLA
Vegetales salteados con salsa de tomate, cubierto con huevos, terminados en el horno, acompañado con tostada de pan con orégano, aceite de oliva y sal marina.
SALUDABLES
PLATO DE FRUTAS DE TEMPORADA
Papaya, guineo, piña y melón, acompañado con salsa de yogurt y miel
GRANDE
CHICO
AÇAI BOWL
$8 00
$6 50
$4 50
FRUTAS DE TEMPORADA GUINEO MELÓN
PAPAYA, PIÑA O SANDÍA
SIN AZÚCAR $ 9
Base de Açai y guineo, adornado con guineo, fresas frescas y granola de la casa y un topping de mermelada de piña natural.
$2 75
Huevos
panes y empanadas
TOSTADA DE AGUACATE CON HUEVO
Cubierta con huevo a su gusto y cebolla morada encurtida.
*Con adicional de tocino triturado $1.50
TOSTADAS DE SALMÓN AHUMADO
$6 50
$9 50
Con queso crema, cebolla morada, alcaparras baby, perejil picadito y huevo rallado.
TOSTADAS CON CANELA
PAN TOSTADO
Pan francés, blanco o integral de molde
$2 50
$1 25
EMPANADAS DE HARINA
Rellenas de mozarella y orégano o carne
EMPANADAS DE MAÍZ
Rellenas con carne, tasajo, mozzarella con orégano
ÓRDENES ADICIONALES
AGUACATE EN REBANADAS
TOCINO (4 TIRAS)
JAMÓN (2 TRIÁNGULOS)
QUESO DEL PAÍS
CARIMAÑOLA (1)
TORTILLAS (3 UNIDADES)
HOJALDRE (1) (SOLO DESAYUNO)
TODO EL DIA
La Cevichería
Todos nuestros ceviches son de 6 onzas y vienen acompañados con galletas saltines o chips de plátano
PIXBAE CORVINA
$ 5 50
$ 11 00
PULPO Y CALAMAR AL ÓLEO
$ 10 00
CEVICHE DE PESCADO FRITO
$ 11 50
$ 13 00 YUCATECO
Camarón, mejillones, calamar, pulpo
$ 12 50 PULPO
CAMARÓN
$ 10 00
CEVICHE 2 TONOS $ 12 50
Cóctel de langostinos picados con la salsa de su elección y ceviche de corvina, camarón o yucateco
CÓCTEL DE LANGOSTINOS
ENTEROS EN SALSA CALIPSO O SALSA INGLESA $ 16 50
PICADOS EN SALSA CALIPSO, INGLESA O DE MARACUYÁ Y JENGIBRE
$ 12 00
Entradas calientes
BUFFALO WINGS
12 alitas de pollo, marinadas en nuestra salsa de la casa, servidas con crujientes varitas de apio y zanahoria, acompañadas con aderezo de queso azul y limón
$ 14 00
$ 9 50
DEDITOS DE CORVINA CON SALSA TÁRTARA
DEDITOS DE MOZZARELLA CON SALSA MARINARA
$ 6 75
ARAÑITAS DE CALAMAR CON MAYONESA DE CHIPOTLE
$ 8 50
TAQUITOS DE POLLO CON GUACAMOLE, PICO DE GALLO, CREMA CULTIVADA Y QUESO MOLIDO.
$ 6 00
con relleno de pollo
$ 5 50
MINI EMPANADAS DE MAÍZ CON TASAJO DE POLLO (6 UNIDADES)
FLAUTAS SNACKBAR
$ 10 75
Con relleno de pollo en salsa cremosa con espinacas, servido sobre un lecho de tamal de olla, acompañado con guacamole, pico de gallo, crema cultivada y queso molido. (3 un.)
MINI EMPANADAS DE HARINA CON CARNE (6 UNIDADES)
$ 5 50
Flautas
Ceviche de pescado frito
Sopas
Todas nuestras sopas vienen acompañadas con arroz blanco o pan tostado.
SANCOCHO TRADICIONAL
SOPA DE MARISCOS
CALDILLO SIN LANGOSTINOS
CALDILLO CON LANGOSTINOS
$ 3 50
$ 5 00 12 ONZAS 16 ONZAS
$ 11 00
CAESAR
CAESAR
CON PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA
ELIGE COMO LO DESEAS: BOWL DE ENSALADA O WRAP (su selección entre tortilla de espinacas, tomate o trigo) o wrap
TAZÓN SALUDABLE DE FILETE DE RES $ 13
Mézclum de lechugas, tomate cherry, tocino crujiente, frijoles negros, tiras de filete de res a la parrrilla, cubos de queso feta, cebolla morada encurtida, cubitos de plátano maduro frito, aioli de aguacate y pepitas de marañón tostadas
TAZÓN
SALUDABLE DE POLLO KETO $ 12
Mézclum de lechugas y espinacas baby, huevo hervido, pico de gallo, aguacate, tocino crujiente, pollo a la parrilla, aderezo caesar con aguacate
TAZÓN SALUDABLE DE SALMÓN $ 11 50
Arúgula, lechuga roja, chips de tortilla de maíz, cebolla morada encurtida, queso feta, maíz desgranado, pepita de marañon, salmón marinado, aderezada con vinagreta de tomate seco y miel de agave.
TAZÓN SALUDABLE DE CAMARONES
Mix de quinoa roja y blanca, espinaca baby, wontón frito, pico de gallo, plátano maduro, frijoles negros, hilos de zanahoria, tomate cherry, camarones salteados y aderezo de chipotle.
PUEDE OPTAR POR CAMBIAR SUS BASES POR: MÉZCLUM DE LECHUGAS | MIX DE QUINOA | LECHUGA ROMANA | ESPINACA BABY | ARÚGULA
SNACK SMASH
BURGER $11.00
Carne de hamburguesa con hongos y cebolla, complementada con quesos cheddar y provolone, mayonesa de maíz, ajo y tocino; y mermelada de cebolla en pan brioche.
SNACK SMASH BURGER
¼ libra de carne de hamburguesa con hongos y cebolla, complementada con quesos cheddar y provolone, mayonesa de maíz, ajo y tocino; y mermelada de cebolla en pan brioche.
CLASSIC SMASH BURGER
½ libra de carne de hamburguesa a la plancha con queso cheddar y nuestra salsa especial
emparedados y hamburguesas
Todos nuestros emparedados y hamburguesas, están acompañados de papas fritas, patacones o yuca frita.
HAMBURGUESA CLUB
Deliciosa hamburguesa de res a la plancha, tocino, cebollas caramelizadas, hongos salteados, queso cheddar, lechuga romana, tomate y pepinillo.
¼ DE LIBRA $9.00
½ LIBRA $12.00
Cubierta con lechugas, acompañada con bastones de apio y zanahoria. $ 9 50 K
KETO BURGER 4 ONZAS
SENCILLA $5.50 MAKE YOUR OWN BURGER
Deliciosa hamburguesa de ¼ de libra a la plancha con queso cheddar
ADICIONALES: Tocino Hongos Cebolla Patty de ½ libra de carne Patty de ¼ libra de carne $1.50
EMPAREDADO DE PIERNA CON QUESO MOZZARELLA
10 00
Huevo frito Lechuga Tomate
$1.00 $0.75 $0.50 caramelizada
PECHUGA DE POLLO FRITO
8 50
Pan brioche, pechuga de pollo empanizada, queso provolone y mayonesa de ajo, maíz y tocino
11 00
Pan brioche, pechuga de pollo empanizada, aderezado con lechuga, encurtido de pepinillos de la casa, salsa barbacoa de tomate y café, quesos provolone y cheddar y mayonesa de ajo, maíz y tocino
DERRETIDO DE JAMÓN Y QUESO
Pan molde, jamón y queso mozzarella
Pan molde, jamón y queso amarillo
DERRETIDO DE QUESO
Pan molde con queso amarillo
Pan molde con queso mozzarella
7 00
MONTECRISTO
Pan brioche, queso amarillo, jamón virginia, jamón de pavo, acompañado de sirope de maple
CUBANO
Pan flauta, jamón cocido, pernil de cerdo, queso suizo, mostaza y pepinillo
CLUB SANDWICH TRADICIONAL
Pan molde, pechuga de pollo a la plancha, tocino, lechuga, tomate y mayonesa de ajo, maíz y tocino $ 5 50 $ 6 00
ESPECIAL
Pan molde, pechuga de pollo a la plancha, tocino, huevo, queso amarillo, lechuga, tomate y mayonesa de ajo, maíz y tocino
dado de pechuga de pollo frit
parrilla
Los platos de esta sección, son preparados en nuestras parrillas y hornos a leña de nance y carbón
platos principales
GUARNICIONES
Todos nuestros platos principales vienen acompañados de una (1) guarnición, a su selección entre: papas fritas, puré de papas rústico, yuca frita, yuca al mojo, arroz blanco, patacones o vegetales al vapor.
Guarniciones adicionales $2.50 Arroz frito de coliflor $6.00 PECHUGA DE POLLO
Mariscos
Acompañado de papas a la gallega y queso feta.
plancha, sartén y fritos
GUARNICIONES
Todos nuestros platos principales vienen acompañados de una (1) guarnición, a su selección entre: papas fritas, puré de papas rústico, yuca frita, yuca al mojo, arroz blanco, patacones o vegetales al vapor.
Guarniciones adicionales
Arroz frito de coliflor
$2.50
$6.00
FILETE DE CORVINA A LA PLANCHA
FILETE DE SALMÓN CON SALSA DE ENELDO
$ 18 00
$ 14 00
DADOS DE FILETE CON SALSA DE MOSTAZA O PIMIENTA $ 11 00
DADOS DE FILETE CON SALSA DE MOSTAZA KETO $ 13 00
Salsa preparada con mostaza dijon, mostaza antigua, crema de batir y eritritol. Acompañado con vegetales
DADOS DE FILETE CON SALSA DE PIMIENTA KETO
$ 13 00
Salsa preparada con pimienta en grano, queso crema, crema de batir, cognac, mantequilla y ajo. Acompañado con vegetales
Arroz de sushi cubierto con salmón fresco, mango, pepino, wantón, zanahoria frita, aguacate, cebollina, maní, salsa sriracha y semilla de sésamo.
Arroz de sushi cubierto con atún lomo rojo, pepino, mango, wantón, zanahoria frita, aguacate, cebollina, maní, salsa sriracha y semilla de sésamo.
FILETE PICADO
CHICHARRÓN DE POLLO
CHICHARRONES DE POLLO KETO
Empanizados con panko de puerco, salsa keto de mostaza y miel Filete de salmónensalsadeeneldo
pokes
Atún y salmón sobre arroz de sushi, pepino, mango, wantón, zanahoria frita, aguacate, cebollina, maní, salsa sriracha y semilla de sésamo.
POKE BOWL VEGANO
Quinoa blanca y roja, arroz de sushi, mango, aguacate, tofu, jengibre, tomate cherry, rábano, maní, remolacha y salsa de soya.
ENSALADA DE WAKAME
Deliciosa combinación de algas, zanahorias, pepino, aderezada con mayonesa japonesa
$7 50
SASHIMI y SUSHI
SASHIMI DE ATÚN $ 13 00
SASHIMI DE SALMÓN $ 13 00
SASHIMI
COMBINACIÓN $ 13 00
atún y salmón
TATAKI DE ATÚN
Sellado, cubierto con ajonjolí y acompañado con salsa ponzu
NIGIRI SUSHI: (2 unidades por orden)
SALMÓN $4 00
ATÚN $4 00
LANGOSTINOS $7 50
FÁBULA
Plátano frito por fuera, aguacate, camarón rebozado, queso crema y salsa dulce.
CRISPY YEYESITA
Aguacate, cangrejo, queso crema y vegetales rebozados bañados en salsa dulce
$9 50 $9 00 $10 00
Aguacate y cangrejo por fuera, camarón, queso, salmón ahumado y salsa de cangrejo
$9 50 CRUNCHY APANADITO ROLL
Crocante rollo de salmón, plátano maduro, queso crema, salsa dulce de maracuyá y mayonesa japonesa.
$13 50
URAMAKI ROLL
Club roll con unagui y ajonjolí por dentro, plátano por fuera y topping de mayonesa japonesa.
SPICY TUNA ROLL
Atún sazonado en salsa ponzu, con topping de salsa sriracha y cebollina
PHILADELPHIA
Queso crema, salmón y ajonjolí
$10 75
$8 00
$8 00
PIZZAS NAPOLETANAS
Todas nuestras pizzas son elaboradas en una delgada masa estirada a mano, siguiendo la receta original napolitana con bordes inflados, en un horno de ladrillo a 400° C.
PIZZAS CLÁSICAS
PIZZA DE QUESO
Tomate San Marzano D.O.P.* y Mozzarella.
$650
MARGHERITA $1000
Tomate San Marzano D.O.P.*, Mozzarella or di latte, albahaca, parmesano y aceite de oliva.
PEPPERONI
Tomate San Marzano D.O.P*., Mozzarella, pepperoni Ezzo
JAMÓN
Tomate San Marzano D.O.P*., Mozzarella, jamón cocido
$850
$850
COMBINACIÓN $1000
Tomate San Marzano D.O.P.*, Mozzarella, jamón cocido, pepperoni Ezzo, tocino
PIZZAS ESPECIALES
GRIEGA (VEGETARIANA) $1050
Tomate San Marzano D.O.P*. Mozzarella, pimentones asados, kalamatas, feta, arúgula baby y crema de berenjenas ahumadas.
PROSCIUTTO, BOCCONCINI $1050 Y TRUFA
Tomate San Marzano D.O.P.*, Mozzarella, prosciutto, bocconcinis, tomates cherry y aceite de trufa.
HONGOS CON CREMA DE $1050 TARTUFO Y ARÚGULA
Tomate San Marzano D.O.P.*, mozzarella.
PIZZA KETO MARGHERITA $850
Masa preparada con harina de almendras y huevo, salsa de tomate y mozzarella.
