Sociaelité Ed.6

o cabe duda que celebrar un año implica, muchos esfuerzos y sacrificios. Hoy celebro el éxito de este proyecto de la mano de ustedes nuestros lectores. Memorias y anécdotas se quedan impresas en nuestras páginas, aún recuerdo aquella primera llamada que hice para lograr que Gabriela González De Cáceres de García aceptara ser nuestra primera portada, así como prometí no fumar para lograr la historia de TODOS SOMOS GERRY, o toda la comida árabe que disfrute en casa de la tía Rosa Leticia Achach Dájer de Dájer, o el maravilloso olor a madera del Pinar combinado con la elegancia de Don José Trinidad Molina Casares, o las risas a carcajadas que solté con Gabriel Wabi Rueda GWABIR o las más sinceras platicas de diseño con Vero Díaz.

Celebro junto con mi socio Miguel Faller Cámara un año de aprendizajes, de retos, liderando a un gran equipo de editores, fotógrafos, impresores, diseñadores y personalidades de esta nuestra sociedad Yucateca. Un año donde agradezco a los Gemelos Rojano y a su familia por iniciar este camino juntos. Gracias a DIOS, gracias Familia, gracias lectores por confiar y abrirnos las puertas de su hogar, gracias a todos nuestros anunciantes que a lo largo de este año han permanecido con nosotros, gracias a mis colegas y directoras de ventas por este hermoso equipo que hemos logrado, gracias a mi diseñadora estrella en España, gracias a nuestra imprenta y gracias a estas 10 mujeres que hoy tenemos en portada y que hacen de nuestra edición de aniversario una edición de lujo.

Álvaro Quintal Zogbi EDITOR EN JEFE

DIRECTOR GENERAL

Miguel Faller Cámara

EDITOR EN JEFE

Álvaro Quintal Zogbi

DIRECCIÓN DE VENTAS

Zayuri Galvez Abdala

T.9991216921 socialite.ventas1@gmail.com

Lissett Mawcinitt

T.9991710371 sociaelite.ventas2@gmail.com

Ligia Gio Mena

T.9992170602 sociaelite.ventas3@gmail.com

DISEÑO EDITORIAL

Doris Sánchez Salas | Zuncho Studio

FOTOGRAFÍA DE PORTADA

Randy Arcila

EDITOR DE FINANZAS Y NEGOCIOS

Miguel Faller Cámara

EDITOR DE POLÍTICA

Jorge Aguilar Castellanos

CRONISTA DE LA CIUDAD

Miguel Peniche García

EDITOR DE SALUD Y BIENESTAR

Verónica Molina Seguí

Fernanda Molina Seguí

EDITOR DE ARTE

José Rodríguez Aguilera

EDITOR DE FOTOGRAFÍA

Alonso Soler Amador

Carlos Velázquez López

EDITOR DE VIDEO

Leonardo Gutiérrez González

Mauricio Gutiérrez González

EDITOR DE LIFE STYLE

Abril Ricalde Trejo

EDITOR DE PROTOCOLO Y ETIQUETA

Gabriela Cano Rubio

EDITOR DE GASTRONOMÍA

Ingeborg Peraza Forsland

FOTOGRAFÍA DE EVENTOS Y SECCIONES

Josh Cotera Banda

CONTACTO SOCIAELITÉ

ART | PEOPLE | FASHION

Teléfono (999)1213469 sociaelitemid@gmail.com sociaelite

PRESENTACIÓN DE PORTADA Y COLECCIÓN:

Con una armonía romántica el Teatro José Peón Contreras fue el escenario perfecto para presentar nuestra edición con la participación en portada de la exitosa diseñadora Verónica Díaz Montalvo de Abraham, misma que presentó su nueva colección Albor. Agradecemos a todos los que hicieron posible este evento, en especial a nuestros patrocinadores.

Fotografía Josh Cotera

Zayuri Galvez Abdala de González, Ligia Gio Mena de Ortegón, Álvaro Quintal Zogbi y Lissette Mawcinitt Casanova.

Asis Abraham Goff, Araminta Abraham Goff de Castaldi, Verónica Díaz Montalvo de Abraham, Valentina Abraham Goff de Ortiz y Carlos Abraham Goff.

Arriba: Mayela Garza de Miller, Gaby Acevedo Macari de Vega , Natalia Rincón Millet de Molina , Karla Gutiérrez Peraza de Kuri, Chris Salum Francis de Thies, Marytere Sandoval de Rubio. Abajo: Rosa Laura Garza de Naya , Patricia Farah Tello de García , Martha Díaz Montalvo de Merino, Verónica Díaz Montalvo de Abraham, Vanesa Arceo de Osorio , María Elena Ortiz Erosa de Loret de Mola, Gaby Rodríguez Heredia de Boyancé.

Francis Rodríguez, Rita Cano, María Elena Granados Castellanos de Marín, Martha Montalvo Otero, Lorena Martín Lugo de Palma y Mercedes Esquivel Peniche.

Beatriz Díaz Lizárraga, Ricardo Díaz Montes de Oca, Beatriz Lizárraga Peniche de Díaz y Andrea Díaz Lizárraga. Álvaro Quintal Pinelo y Carolina Zogbi Téyer.

Mauricio Díaz Montalvo y Paola Ángulo.

Mirza Hurtado Montalvo, Claudia Saldaña Urrutia, Claudia Castillo Cabrera y Claudia Villa Leyva.

Geraldine Abraham Rodríguez de Barrera, Paulina Mérigo López de Ortíz Monasterio, Rossana Silveira Puig de Torre y Loltún Vázquez Isla de Canto.

Roberto Reyes Rivas y Ana Laura Carrillo Esquivel de Reyes.

Alejandro Rodríguez Díaz y Erika Sauri Roche de Rodríguez.

Fernando Zapata y Marissa Zapata de Alpuche.

INAUGURACIÓN RESTAURANTE

RODEADOS DE PERSONALIDADES, PRENSA Y MEDIOS LOCALES GRUPO ANDERSON’S CELEBRA LA INAUGURACIÓN DE SU RESTAURANTE PORFIRIO’S EN PLAZA THE HARBOR.

Fotografía por Josh Cotera

María Catalá y David Krouhan.

Jorge Carlos Estrada Avilés y María Fritz Sierra de Estrada. Patricia Farah Tello de García y Alejandro García Gamboa.

UN MISMO MENÚ, SEIS DIFERENTES VISIONES DE MÉXICO

A través de las creaciones de seis diferentes chefs que encabezan la vanguardia en artes culinarias en nuestro país, PORFIRIO’S rinde homenaje a lo mejor de la cocina mexicana contemporánea, como parte de TRIBUTO A LOS GRANDES TALENTOS DE LA COCINA MEXICANA en su segunda edición.

En 2017, el restaurante PORFIRIO’S , una de las marcas más emblemáticas de Grupo Anderson’s, y líder nacional en comida mexicana, se dio a la tarea de reunir el talento de diferentes chefs mexicanos para crear un menú con recetas cuidadosamente diseñadas y con el toque distintivo de cada uno de los creadores participantes, quienes representaban la vanguardia en gastronomía mexicana en ese momento.

Este año, el restaurante de cocina mexicana con acentos contemporáneos está listo para el lanzamiento de la segunda edición de este evento único en México.

Nuevamente se convocó a seis talentosos chefs mexicanos, quienes aportaron su creatividad y visión para generar una serie de recetas con su interpretación particular de la cocina mexicana, constituyendo un catálogo de los sabores más brillantes de nuestra gastronomía actual. Entre los chefs que participan este año se encuentran emprendedores en el ámbito gastronómico, autores sobre artes culinarias mexicanas, catedráticos y ganadores de premios nacionales e internacionales.

Todos ellos cuentan con una robusta trayectoria que los ha llevado a perfeccionar su técnica hasta conseguir plasmar un estilo propio en cada una de sus creaciones. Sus nombres son: Rodrigo Estrada García, José Luis Ronquillo, Tonatiuh Cuevas Manzano, Alfredo Reyeros, Pepe Salinas y Anna Ruiz.

El lanzamiento de TRIBUTO A LOS GRANDES TALENTOS DE LA COCINA MEXICANA se llevará a cabo en todos los restaurantes PORFIRIO’S de Febrero de 2019, fecha a partir de la cual estará disponible el menú de esta edición de TRIBUTO en todas las locaciones, incluyendo aquellas que están por abrir en Playa de Carmen, Mérida, Guadalajara y Puebla, además de en sus locaciones habituales en la Ciudad de México (Masaryk y Altavista) y en Cancún y Puerto Vallarta.

Melania Marrufo Medina de Palomeque, José Palomeque Roche y Martha Díaz Montalvo de Merino.

Javier Peraza Sosa y Lulú Gamboa Cervera de Peraza.

Eduardo Peraza Torre, Pamela Glori Bataller de Peraza, Virginia Erosa Falcón de Avilés y Jorge Carlos Avilés Irigoyen.

Ana María Silveira Tello de Domínguez y Sandro Domínguez Esquivel.

Ivonne Rivero, Constanza Peón y Fernando Barbachano Ortega.

Jenaro Mier y Terán Medina y Valeria Gual Cárdenas de Mier y Terán.

Mariana Hernández y Patricia Vera de Crehueras.

Fernando Reyes Ortega y Alejandra Molina Figueroa de Reyes.

Mauricio Medina Díaz, Ana Gabriela Gasque Cáceres de Medina, María José Castellanos Mantecón de Gamboa y Mario Gamboa León.

Leslie Vallejos de Ruíz y Moro Ruíz Hagar. Mimí Cervera Villamil de Villela y Oscar Villela Gaona. Antonio Patrón Laviada y Marieta López Semerena.

Dos hoteles, plaza comercial, área de restaurantes y centro cultural componen “Paseo 60”, que fue inaugurado el martes 19 con la presencia de autoridades estatales y municipales. Posterior al acto protocolario, los empresarios José Chapur Zahoul y Víctor Abraham Palomo dieron un recorrido por las instalaciones con los invitados especiales, entre ellos Mauricio Vila Dosal, Gobernador del Estado, y Renán Barrera Concha, Alcalde de Mérida.

Fotografía por Josh Cotera

José Chapur Zahoul.

Oswaldo Torre Peón, Rafael Combaluzier Medina, Miguel Ángel González Vales y Rubén Castellanos Ríos.

Fausta Arrigunaga Zavaleta González y Rossana Silveira Puig de Torre.

Nigel Jiménez Canto, Eugenia Díaz de Jiménez, Beatriz López de Abraham y Fernando Abraham Achach.

Alejandro Mena González Fabiola Solís Casares

El sábado 23 de marzo contrajeron nupcias Alejandro Mena González y Fabiola Solís Casares de Mena en el Seminario Menor San Felipe de Jesús donde impartió la misa el Diácono José Trinidad Molina Casares. Después de la ceremonia religiosa los invitados acompañaron a la joven pareja en una amena recepción en la Hacienda Hunxectamán.

Fabiola Zacarias Solís, Roberto Mena González, María Paulina Fernández Cuevas de Mena, los novios, Ana María Abimerhi de González, Jorge Mena Sid, Jorge Mena González, Janet Rivero Germon de Mena, María Paula Mena Fernández, Alejandro Mena Solís, Pablo Mena Solís y Ana María Mena Rivero.

Los niños Alejandro y Pablo Mena Solís.

Los novios con el Diácono José Trinidad Molina Casares.

Gabriel Solís Casares, Ana Paulina Xacur Cejudo De Solís, con Ana Gabriela, María del Carmen Casares Espinosa de Solís, Gabriel Solís Cano, los novios, Fabiola Zacarias Solís, Alejandro y Pablo Mena Solís.

Fabiola Solís Casares de Mena, Alejandro Mena González, con Fabiola Zacarias Solís, Alejandro Mena Solís y Pablo Mena Solís.

Claudia Canto Mayorquín Rodrigo Gamboa Lara

El pasado 26 de Enero contrajeron Nupcias los jóvenes Claudia Canto Mayorquín y Rodrigo Gamboa Lara la misa fue celebrada en la capilla Nuestra Señora del Carmen en Temozón Norte por el Pbro. Jorge Herrera Vargas. Posteriormente se ofreció una recepción en la Hacienda Hunxectaman.

Daniela Canto Mayoquín, Luis Enrique Canto Ceballos, Claudia Canto Mayoquín de Gamboa, Rodrigo Gamboa Lara y Adriana Mayorquín Ríos.

Lucia Gamboa Lara, Álvaro Humberto Gamboa Méndez, Claudia Canto Mayorquín de Gamboa, Rodrigo Gamboa Lara, María Beatriz Lara Pérez de Gamboa y David Gamboa Lara.

Claudia con su mamá.

Claudia y Rodrigo.

Gretel Valera Aguilar, Adriana Ortiz de Erosa, María José de Régil de Angelares, Claudia Canto Mayorquín de Gamboa, Lorena Rivas de Cortázar, Elin Lecumberri e Isis Sosa Alcocer.

Mariana Archundia Pavón David Flota Ruíz

El pasado sábado 16 de Marzo unieron sus vidas en matrimonio los jóvenes Mariana Archundia Pavón y David Flota Ruiz en una ceremonia religiosa impartida por el Pbro. Patricio Enrique Sarlat Flores en el Seminario Menor San Felipe de Jesús y posteriormente ofrecieron una exquisita recepción en la Hacienda Santa Lucía Kantoyná.

Raúl Archundia Pavón, Mariana Patricia Pavón Quintal de Archundia, David Flota Ruiz, Mariana Archundia Pavón de Flota, Raúl Archundia Bernáldez y Mara Archundia Pavón.

Claudia Fernández Torres de Flota, Luis Fernando Flota Ruiz, Cintia Ruiz Berrón de Flota, David Flota Ruiz, Mariana Archundia Pavón de Flota, Luis Fernando Flota Cervera, Cintia Flota Ruiz de Zapico, Rubén Zapico Minguela. Los niños Ana Paola Flota Fernández, Esteban Fernando Flota Fernández, Rodrigo Zapico Flota.

Libia Isabel Cervera Loría de Flota, David Flota Ruiz, Mariana Archundia Pavón de Flota, Rubén Pavón Huerta, Raúl Archundia Valera.

Esteban Fernando Flota Fernández, José María Orozco Pavón, Natalia Medina Flota, David Flota Ruiz, Mariana Archundia Pavón de Flota, Rodrigo Zapico Flota, Gloria Cecilia Quintal Arjona y Ana Paola Flota Fernández.

LE DIJO UN TURISTA AL MAESTRO, “LA GENTE DE TU PAÍS ES POBRE, PERO NUNCA PARECE PREOCUPADA”, Y LE RESPONDIÓ EL MAESTRO, “ESO ES PORQUE NUNCA MIRAN EL RELOJ”.

Siempre me he preguntado, el porqué en la escuela no nos enseñan lo que son las cosas verdaderamente importantes para poder tener una vida plena y por lo tanto feliz, cosas tales como: saber administrar y hacer buen uso del dinero, tampoco nos enseñan lo que es el amor y el cómo amar, a saber reflexionar, a conocernos y a transformarnos, alimentarnos, cómo educar a los hijos, saber escuchar a los demás, a saber morir y el cómo administrar el tiempo.

CONVERSEMOS SOBRE EL TIEMPO.

Alguna vez alguien te ha preguntado, ¿qué es el tiempo?, tómate por favor unos minutos y escribe en una hoja de papel, ¡qué es para ti el tiempo!

Encuestas nos dicen que las personas nos quejamos mucho más del gran estrés que nos causa la falta de tiempo, que del no tener suficiente dinero, del no gozar de seguridad, de no tener comida sana, o de la libertad.

Todos nos quejamos de que más tardamos en decir es lunes y sin sentirlo ya estamos en el viernes y horrorizados vemos cuantos asuntos pendientes no terminamos y cuando pensamos en que hacer el sábado y domingo ya es lunes.

Dicen los filósofos que las palabras tienen un gran poder, comparemos estas frases donde cambiamos la palabra tiempo por vida:

No tengo tiempo para ..................................No tengo vida para

Me falta tiempo.............................................Me falta vida

Utilizo bien mi tiempo...................................Utilizo bien mi vida

Pierdo el tiempo............................................Pierdo mi vida Voy a dedicar tiempo....................................Voy a dedicar vida

Necesito más tiempo....................................Necesito más vida

Domino mi tiempo.........................................Domino mi vida

Si nos fijamos al cambiar la palabra tiempo por vida, nos damos cuenta de que son realmente lo mismo, por lo que coincidiremos que saber administrar el tiempo, ¡es vital!, porque ¡es nuestra vida!

Imaginémonos hace 100 años viajando a la Ciudad de México, tardábamos días y hoy en hora y media vamos por la mañana, trabajamos, almorzamos y de regreso hora y media para que cenemos en casa y sin embargo ¡nos falta tiempo!

Todos hemos escuchado “el tiempo es oro”, pero debemos agregarle que es vida, y ¡es nuestra vida!

En los últimos cincuenta años la humanidad evolucionó exponencialmente en todos los campos, salud, comunicación, construcción, industria, etc. Creo que tenemos pendiente el ad

por Mario Montalvo Ortega Presidente de Grupo Montalvo, agente de seguros y fianzas. Presidente de Grupo Elite. Presidente de Fundación Montalvo.

quirir sabiduría para dominar el tiempo, para vivir libre del estrés que afecta nuestra vida, nuestras relaciones y nuestra salud.

Escribió Cioran: “mi objetivo es matar el tiempo y el suyo matarme a mi. Nos sentimos cómodos entre asesinos”.

Estamos enfermos del tiempo, pero ¡hay una buena noticia! esta enfermedad tiene cura.

¿QUÉ

ES DOMINAR EL TIEMPO?

Cuando visitamos a un médico que nos dedica atención, escuchándonos sin prisas, sin checar su reloj, termina ganándose nuestra confianza.

Cuando mi madre arreglaba la casa, iba de compras al mercado, preparaba deliciosas comidas y postres para nosotros, supervisaba nuestras tareas, y se arreglaba para mi papá siempre de buen humor y sin quejarse.

Ese director, que no deja pasar el día sin reportarse a nuestro llamada o solicitud de entrevistarlo, que jamás pone excusas de horarios y nos escucha y nos habla sin prisas.

He conocido personas que cuando tienen un familiar enfermo, encuentran a pesar de sus muchos quehaceres, tiempo para acompañar y cuidar a sus seres amados.

Ese amigo que cuando vamos a su ciudad, nos recibe, nos acompaña y termina llevándonos al aeropuerto y no se le ve preocupado porque le complicamos su día.

¿Cuántas personas conocemos que llevan su trabajo, su familia, vida interior, crecimiento espiritual, cuidado de su cuerpo y su salud sin descuidar nada?

Los verdaderos dueños del tiempo son los que están siempre tranquilos sin estrés, que tienen disponibilidad para su familia, sus amigos, compañeros de trabajo, que atienden todos sus intereses, que ven las cosas desde variadas perspectivas, que trabajan y ganan dinero, apoyan obras altruistas y además con sentido del humor.

Si no hemos llegado a esos niveles, para empezar a tener progresos debemos revisar y cuestionarnos:

¿Me conozco a mi mismo?, ¿Qué conozco del tiempo?, ¿He reflexionado sobre el cómo empleo mi tiempo?, ¿Qué vida tengo?, ¿Qué vida quiero tener?

Recordemos la frase de Guillermo de Orange: “Nunca habrá viento favorable para quien no sabe a donde va”.

“MI OBJETIVO ES MATAR EL TIEMPO Y EL SUYO MATARME A MÍ. NOS SENTIMOS CÓMODOS ENTRE ASESINOS”.

QUE LOS HATERS NO TE CALIENTEN

por Gabriela Cano Rubio @gabrielacanorubio | Experta en Etiqueta Social, Empresarial y Protocolo.

SEAMOS CLAROS, UN HATER ES UNA PERSONA QUE ENTRA A TU ESPACIO VIRTUAL Y QUE AGREDE TU MARCA, SU INTENCIÓN NO ES QUEJARSE, SU INTENCIÓN ES ENLODAR LA REPUTACIÓN DE TU EMPRESA.

Si alguna vez has manejado tus RRSS o has manejado las RRSS de una empresa para la que trabajas, seguramente te has tenido que enfrentar con los indeseables “haters”.

Pero ¿qué hacer con ellos desde el punto de vista de la etiqueta no solo social, sino también empresarial?

EVITA RESPONDER DE INMEDIATO

Cuando dejas pasar tiempo para responder a una situación áspera, tienes mayor oportunidad a que el shock creado en ti se enfríe y por ende, seas más diplomático al dar una respuesta.

RESPETA AL HATER

Aún cuando el ataque sea frontal y directo, tienes que mantener el control, pues precisamente eso es lo que el hater desea, que lo pierdas.

BRINDA SOLUCIONES O ALTERNATIVAS

Si te agrede, respóndele de forma amable, pero firme; ante la educación que tú le demuestres en RRSS, no podrá hacer nada

y si lo hace (respondiéndote de manera agreste), el que quedará mal es él.

DEMUESTRA TU CONFIANZA

Todos los seres humanos tenemos una opinión propia. En el mundo virtual de las RRSS, la persona que entra a tu Instagram, Facebook, etc., equivale a que está entrando a tu casa u oficina y quién queda realmente mal si hostiga, agrede y ofende, es la persona que entra a una residencia o negocio solo para dejar su basura.

BLOQUEA

Si aún con estas sugerencias, no logras que el hater te deje de acosar, bloquéalo y repórtalo ante la RRSS correspondiente. No hay nada más sano para la reputación de tu empresa.

Ante una persona que no respeta tus RRSS, lo que queda es tratarla con cortesía, aun cuando no estés recibiendo el mismo trato, ya que recuerda que “lo que Juan dice de Pedro, dice más de Juan que de Pedro”…

LA CRISIS QUE NADIE QUERÍA VER EN AMÉRICA LATINA EN EL SIGLO XXI

“HAY UNA DIFERENCIA MUY SENCILLA ENTRE UN DICTADOR Y UN DEMÓCRATA: SI EL DEMÓCRATA NO TIENE OPOSICIÓN, SU DEBER ES CREARLA, MIENTRAS QUE LOS SUEÑOS DEL DICTADOR ES ELIMINAR TODA OPOSICIÓN”

Estimados lectores, Venezuela vive una de las peores crisis que se recuerden en el presente siglo. Todo comenzó un 2 de febrero de 1999 con la subida al poder del expresidente Hugo Chávez con el estandarte de la Revolución Bolivariana. Un proyecto político para Venezuela que años más tarde lo llevará al poder durante 14 largos años; hasta su muerte en el año 2013.

Cuando Hugo Chávez llega a la presidencia, Venezuela se encontraba castigada por la desigualdad, la corrupción y la pobreza. Después de dos décadas, muchos de esos problemas de aquella época aún se mantienen. Pero durante su mandato como en todos lados siempre hay un lado bueno y un lado malo; aparentemente se inclinó al final por lo malo.

LO BUENO: Chávez ganó 13 de 14 elecciones nacionales, en teoría porque había mejorado las condiciones de vida de los venezolanos, durante el 2004 y fin de su mandato. Al morir se redujo en teoría la pobreza en el país, millones de personas tuvieron acceso a salud por primera vez, las posibilidades de tener pensión aumentaron, el empleo aumentó, la prensa se concentra en la inflación, su nivel de popularidad se mantuvo durante sus 14 años de gobierno y fue una balanza para la relación con Washington.

LO MALO: A Venezuela se le percibía como uno de los países más corruptos del mundo según el índice de Transparencia Internacional, Chávez polarizó a la sociedad, quintuplicó la deuda externa de Venezuela, la estructura petrolera estuvo en clara decadencia por la falta de reinversión y la gran burocratización del sector energético, la prensa tuvo grandes restricciones, no existía una independencia del Poder Judicial, su sistema era considerado uno de los peores del mundo y una clara falta de colaboración para combatir el narcotráfico.

En general las políticas que interpuso Hugo Chávez son las que llevaron a Venezuela a donde se encuentra ahora: realizar contratos con empresas internacionales y crear fondos inauditables y ocultar cifras oficiales fueron las causantes que llevaron a Venezuela a tener el peor desempeño económico del mundo en los últimos 15 años. Estas podrían ser las medidas que llevaron durante la presidencia de Hugo Chávez a lo que se vive actualmente en Venezuela: El control del cambio, guerra comercial, estado multifuncional, controles, impuestos, banco central sin autonomía, militarización, créditos ilimitados, impresión de moneda sin respaldo y la moneda venezolana sin valor.

A la muerte de Hugo Chávez, llega al poder Nicolás Maduro el 19 de abril del 2013, en unas elecciones aparentemente fraudulentas, y la población en Venezuela ya no quería que se siguiera con la misma política de Hugo Chávez, pero según Nicolás Maduro el expresidente lo había nombrado

por Jorge H. Aguilar y Castellanos Maestro en Derecho Internacional y Relaciones Internacionales por la Universidad Complutense de Madrid

su sucesor en una conferencia y por ende él tendría que ser el nuevo presidente.

Durante el mandato de Nicolás Maduro ha habido innumerables manifestaciones en su contra por parte de una gran parte del pueblo venezolano y ha encarcelado a sus opositores y los ha tenido que liberar por las grandes presiones internacionales. Actualmente Venezuela está sumergido en una crisis social y política como nadie quería ver en America Latina: La inflación en el 2013 era de 52.6% y en el año 2015 y 2017 se produjo una hiper inflación, la peor en 35 años, y en los años 2017 y 2018 los precios subieron un 2500%, esto combinado con medidas de austeridad y con un alto desempleo que impactó negativamente en el nivel de vida de los venezolanos y con esto los salarios decrecieron y el poder adquisitivo se redujo en una forma muy notable. En el 2018 el desempleo fue del 33.3% de la población, esto significa que cerca de casi 11 millones de personas no tienen alguna forma de trabajo. El Producto Interno Bruto se ha encogido, la deuda externa en el 2018 fue de 161% y la prima de riesgo se empezó a dispar a partir del año 2014 con una puntación de 3181 puntos, lo que indicaba ya un rescate económico para Venezuela, pero ahí no acaba, en el año 2017 llega a los 5000 puntos básicos superando ocho veces la prima de riesgo de Grecia, por consiguiente, la escasez de servicios básicos, alimentos, medicinas y varios productos en general es muy notoria en Venezuela.

Ahora, llegando a lo que ha estado pasando en los últimos meses, todo se desencadena en una crisis política de legitimidad por la persona que ocupa la presidencia, que tomó posesión el 10 de enero del presente año y la Asamblea Nacional encabezada por su presidente, el nuevo icono político de ese país, Juan Guaidó, declaró que el actual presidente Nicolás Maduro estaba en carácter de usurpador de la presidencia por haber tenido unas elecciones con un índice de asistencia muy baja y el Presidente de la Asamblea Nacional anunció en un discurso que como lo marca la Constitución venezolana en su artículo 233, tomaría la presidencia de Venezuela como Presidente Encargado hasta que se realizaran elecciones libres y limpias.

Al ser nombrado Presidente Encargado en un mitin y en una manifestación multitudinaria en contra de Nicolás Maduro, Juan Guaidó, el flamante nuevo ícono de la resistencia venezolana fue reconocido a los pocos minutos de su nombramiento por Estados Unidos y con forme pasaban las horas varios países de América y el mundo lo reconocían, como pueden ser el caso de: Brasil, Colombia, Japón, Israel, Australia, Paraguay, el Grupo Lima que congrega varios países de la región con excepción de México, que se mostró neutro con la libre determinación de los pueblos, y en ese momento algunos países de la Unión Europea sólo lo iban a reconocer, si Nicolás Maduro no convocaba a elecciones inmediatamente, limpias y transparentes, para llevarlas a cabo lo más pronto posible, pero Nicolás Maduro se negó rotundamente y esto ha provocado que más de 50 países reconozcan a Juan Guaidó como el Presidente Encargado de Venezuela. Por otro lado, una veintena de países siguen reconociendo el régimen de Maduro como algunos países del ALBA como son: Cuba, Bolivia y Nicaragua, además de países aliados como son: Rusia, Turquía y China, y diecisiete países se han declarado neutros como es el

caso de nuestro país y la Organización de las Naciones Unidas y el Vaticano.

Con el apoyo de estos países y organismos supranacionales a la Asamblea Nacional de Venezuela argumentó que el gobierno de Maduro es ilegítimo, entonces el Presidente Maduro rompió relaciones diplomáticas en el primer día con Estados Unidos, dando un ultimátum para que los diplomáticos abandonaran el país en menos de 72 horas y ha si se ha estado llevando a cabo con varios países como Colombia y otros de Europa como Alemania.

Ya en su calidad de Presidente Encargado, Juan Guaidó, empezó con las mociones para tener un gobierno de transición, también ha hecho nombramiento de Embajadores en varios países en especial en los que ha sido reconocido. Luego a las dos semanas de los actos sucedidos, se pide Ayuda Humanitaria por la escasez de alimentos y medicinas y en respuesta, el secretario de Estados Unidos, Mike Pompeo, se comprometió a enviar 20 millones de dólares en apoyo y se unieron a la Ayuda Humanitaria los países de: Canadá, Alemania, Suecia, Chile, Colombia, Puerto Rico y la Unión Europea, pero el régimen de Maduro se opuso a aceptar la Ayuda Humanitaria de estos países, ya que apoya a su opositor y la calificó de: Precursora de una invasión dirigida por Estados Unidos y el 8 de febrero Maduro declaró que: “Con la ayuda humanitaria nos quieren tratar de mendigo en Venezuela tenemos la capacidad para cuidar a nuestros niños y mujeres” situación que se ve imposible que la pueda realizar por la crisis económica que hay en ese país.

Estados Unidos bloqueó las cuentas de la Petrolera Venezolana que era una de sus únicas entradas de dinero del extranjero y ha mandado varios avisos o amenazas al régimen bolivariano para que abandonen el poder y regresar a Venezuela a una democracia. En la última reunión del Grupo de Lima, se acordó llegar a un arreglo en Venezuela de forma pacífica y no por la vía militar de intervención de algún otro país. Las últimas acciones del Presidente Maduro, como la detención por algunas horas del periodista mexicano Jorge Ramos, radicado en Estados Unidos, prendió más las alarmas a nivel internacional y ni qué decir de México, que estaba o está en estado neutral en el conflicto venezolano. En las últimas semanas ha pasado de todo en aquel país, que fuera uno de los más ricos y prominentes de América.

El jueves 7 de marzo prácticamente todo el país se quedó a obscuras por la falta de energía eléctrica, el apagón de energía eléctrica más grande en la historia de Venezuela, en la mayoría de sus 23 Estados, lo que ocasionó graves problemas en clínicas, hospitales, el transporte, servicio de agua y en la industria y el cual duró más de seis días. El Presidente Maduro acusó de un ataque a sus plantas eléctricas por algún grupo o país, cosa que es irreal, ya que sus centrales eléctricas no han tenido mantenimiento en varios años y estas son sus consecuencias. Ya veremos que le depara a la ex economía más grande de América y esperemos que al fin puedan vivir como en cualquier otro país del mundo moderno: ¡LIBRES!

Tuvieron su momento de gloria y ocaso, algunos aún existen y se ubican en recónditos lugares de Mérida, conservando clientes fieles de épocas de antaño y sobreviviendo a pesar del embate que provoca una ciudad cada vez más globalizada.

En otros, el tiempo se detuvo al grado de conservar telarañas que se han vuelto parte del inventario y encanto del lugar en comunión con los meseros que se desviven por atenderte como rey. Otros de plano su existencia está únicamente en la memoria colectiva y esperan ser rescatados por algún empresario que valore su potencial de marca.

Si esta lectura te trae buenos recuerdos, trata de revivirlos visitando tu lugar favorito de antaño y contribuye a su economía, no vaya a ser que un día para otro deje de existir, como pasó con la Sidra Pino y el Soldado de Chocolate.

SMOKING CLUB #1

Y en su época de gloria hubo el 2, 3, 5... Famoso por los sandwichitos sin corteza con mayonesa y tomate, parada obligada a comprar regresando del aeropuerto si ibas a recibir a alguien. También si salías del Campestre un 31 con todo y smoking a las 5 de la mañana para disfrutar de tu torta de cochinita con los cientos de fotógrafos atosigándote para que les compraras todas las fotos que te habían tomado durante el baile. Después de una supuesta demora de renta, se movió del local que lo albergó tantos años para pasarse a un costado. Ahora se ubica a un costado de la Dondé y sólo abre en las mañanas. Así que si vas a la Clínica Mérida a ver a alguien ¡No hay pretexto! ¡Te queda de paso! ¡Pasas por tu sandwichito!

EL LOUVRE

Otro de los lugares famosos por sus sandwiches de pavo, sólo que estos siempre han sido "Big Size" (Como en el Drive Inn, Impala y Luigi's). Se ubicaban en el mero centro de Mérida, a un costado del Olimpo (edificio propiedad de la familia Solís Preciat que ahora le rentan una parte a Gabriela Cejudo), lugar donde el famoso Rigel González empezó sus pininos como chef. Previo a la crisis del 94, se pasaron ahí a la avenida Líbano, donde ahora se encuentra el ANE (Apostolado Nueva Evangelización). Tiempo después los hermanos se separaron y crearon dos conceptos, uno tipo franquicia que se encuentran por todo Mérida en locales pequeños y otro como café, que conserva mismo sabor y clientela, ahí en la 21 de la colonia México.

KONTIKI

Una vez alguien me contó que cada vez que pasa por la avenida Colón se siente Scarlet O'Hara, porque todas las residencias de

esta avenida son bellas y tienen historia. Sobre esta emblemática calle de Mérida abrió sus puertas en 1977 el primer restaurante de comida china en Mérida, en la parte baja de un edificio de departamentos propiedad del hermano de Lolita Ayala. Los churritos con salsa agridulce encantaron a todos, mientras apreciábamos el escenario extraído de una película de Mauricio Garces o de la casa del Pedregal en México de Silvia Pinal. No es raro imaginar entre sus recovecos salir a algunos de estos personajes, ya que mobiliario, vajilla y vasos están intactos al igual que sabor y calidad de sus platillos. Las hijas del propietario de este restaurante abrieron una versión en la zona norte de la ciudad llamada Lian's by Kontiki, con el mismo sabor y un nuevo encanto en el ambiente de estilo oriental.

CHICKEN EXPRESS

"¡Incomparable!" fue uno de los slogans de este restaurante que apareció en 1989 poco antes que Nicolás Xacur Gamboa trajera el primer Burger King a Mérida. Se ubicaba ahí en Circuito y vendían pollo tipo "Kentucky Fried Chicken" (que lo conocíamos por verse anunciado en televisión nacional). Había su "Pollo Bollo", puré de papa con gravy, juegos y paquetes para niños, además de un "Autoexpress", donde traían la innovación de que pasabas por tu carro y no te tenías que bajar al restaurante. También tenían su versión "Drive Inn" ahí donde hoy está McCarthy's. Todo Chicken venía acompañado de una imagen corporativa integral creada por Ilustración y Diseño Farías. El restaurante abrió varias sucursales por toda la ciudad en los 90, pero como muchos de los lugares, sucumbió a la crisis del 94, desapareciendo y dejando una profunda huella entre los meridanos amantes de lo local. Tuvo un antecesor, que fue el Foxy's Fried Chicken, mismo que se ubicaba junto a unas canchas de tenis sobre Prolongación Montejo, donde hoy se encuentra una de las oficinas de Bebidas Peninsulares S.A. de C.V.

Por Mike Peniche García

Wearable para mamás techie

por Álvaro Quintal Zogbi @alquizo

DRONE ACUÁTICO

El cielo ya no es suficiente para estos gadgets y ahora quieren explorar el océano. El Navatics Mito es un equipo capaz de grabar en 4K, con un estabilizador que permite jugar con las imágenes debajo del agua. Tiene una batería capaz de grabar por cuatro horas y es posible manejarlo a través de un control remoto, con el que se podrá dar el ángulo ideal para la toma de imagen.

Uno de las funciones que más destaca es su corrección de color automática dentro del agua, lo que ayuda a la recopilación de material gráfico en escenas de poca luz. Aunque por el momento no está a la venta, ya es posible pre ordenar el equipo a través de Kickstarter.

WILLOW

Se trata de un extractor de leche materna que será difícilmente perceptible al momento que estés en una oficina, de compras o simplemente salgas a algún sitio sin tu bebé. La idea de este wearable es que se logre monitorear la extracción de leche de forma regular y se pueda almacenar en refrigeración para que la leche pueda ser tomada posteriormente por el bebé. El sistema funciona como una bomba que succiona la leche materna y la deposita en pequeñas bolsas contenedoras para que después éstas sean almacenadas.

Lo innovador de este producto es que no hace ruido al momento de extraer el líquido, es posible usarlo como una copa extra dentro de tu brassiere y es “smart”, pues puedes programar el momento en el que requieras extraer la leche de tu bebé y es capaz de decirte cuántos mililitros y en qué potencia están siendo extraídos. Por el momento sólo se comercializa en el Reino Unido a un precio de 499 dólares, pero pronto se podrá comprar en el continente americano, dentro del mercado estadunidense.

MASCARILLAS PERSONALIZADAS

Neutrogena presenta MaskiD, un producto que promete al usuario encontrar soluciones personalizadas para el cuidado de la piel. El proceso es el siguiente: desde cualquier smartphone, con ayuda de una app y la cámara del dispositivo, la persona escanea su rostro, tomándose una selfie. El sistema reconoce las características de la piel del mismo, las analiza y genera una mascarilla virtual para atacar individualmente sus necesidades y problemas dermatológicos, haciendo una recomendación de qué productos aplicar y en dónde. Al mismo tiempo, crea un mapa multidimensional exacto de la cara del usuario.

DR. RODRIGO GAMBOA LARA

Rodrigo es el primer hijo formado por el matrimonio del empresario Yucateco Álvaro Humberto Gamboa Méndez y María Beatriz Lara Pérez de Gamboa. Estudió la licenciatura en Cirujano Dentista por la Universidad Autónoma de Yucatán, es especialista en Periodoncia e Implantología también por la Universidad de Yucatán con un diplomado en Implantología Oral por la Universidad Anáhuac Mayab.

Comenzó su carrera trabajando en una Clínica de Endodoncia como asistente dental por 6 años, una vez titulado comenzó a ejercer la profesión de Odontología y unos años más tarde junto con otros especialistas abren la Clínica MID Dental; una clínica que cuenta con diferentes especialidades odontológicas.

“Mi pasión por la vida es mi familia, mi esposa y mis hermanos; daría la vida por ellos, me impulsan a ser mejor cada día y sacan lo mejor de mi”

Apasionado por la docencia es actualmente el Coordinador de la Carrera de Odontología de la Universidad Modelo e imparte las materias de Periodoncia en sexto semestre e Implan-

CÉDULAS PROFESIONALES

7896656 Dentista

11498299 especialista en Periodoncia e Implantología.

tologia a octavo semestre.

—“La mayor satisfacción de mi profesión y otro momento donde puedo sentir mucho éxito es cuando termino los tratamientos largos y complejos (por la naturaleza de mi especialidad) a mis pacientes y les devuelvo la funcionalidad masticatoria, la salud y la estética es algo sumamente gratificante, me abrazan sinceramente y me agradecen por todo; en ese momento siento que toda la preparación valió la pena”— nos mencionó.

Como planes a corto plazo se encuentra coordinando su agenda y sus clases en la Universidad para poderse ir una semana a Budapest, Hungría con uno de los mejores doctores del mundo en Regeneración Ósea con fines implantológicos.

Cuando le pregunté qué venía para el en un futuro nos respondió lo siguiente:

“Me gustaría tener y liderar un centro de entrenamiento y capacitación continua en donde se puedan dar cursos de las diferentes especialidades odontológicas”

CONSULTORIO

Calle 15 # 443 x 58 y 58B. Fraccionamiento Montejo. Tel: 2913261 WhatsApp Consultorio: 9992 172295

¿ÁCIDO HIALURÓNICO O BOTOX?

DIFERENCIAS Y SIMILITUDES

Muchas personas confunden el Botox con el Acido Hialurónico, pensando que tiene el mismo efecto, pero no es así. Para aclarar las diferencias invitamos a leer lo siguiente:

ÁCIDO HIALURÓNICO

El Ácido Hialurónico es una molécula que se encuentra en forma natural y permanente en nuestra piel. Está encargado de mantener hidratada y turgente principalmente el rostro, su función es la de retener el líquido aumentando en forma considerable su tamaño para así rellenar la piel desde adentro, en palabras simples es como una esponja hidratada debajo de nuestra piel.

Lamentablemente con el paso de los años, (desde los 25 años), comienza a disminuir su concentración en nuestra piel y comienza a debilitarse y aparecer las temidas arrugas.

Para aminorar el efecto de envejecimiento natural en la piel se pueden utilizar cremas que contengan Ácido Hialurónico, lo ideal es hacerlo desde los 25 años.

Al inyectarse se rellenan las arrugas y surcos y se utiliza generalmente en el tercio inferior del rostro. El efecto dura aproximadamente de 6 a 8 meses, ya que se reabsorbe en forma natural.

Su uso en estética es para rellenar arrugas, cicatrices, surcos, secuelas de acné o aumentar el tamaño de labios y pómulos.

BOTOX

El Botox es la marca comercial de la toxina botulínica, una toxina muy poderosa que tiene como efecto la paralización de los músculos en forma temporal, se utiliza con fines estéticos para evitar o disminuir la formación de arrugas, ya que al paralizar la musculatura facial evitamos realizar movimientos que producen arrugas como las de alrededor de los ojos o las de las entrecejas.

La aplicación del Botox se debe realizar por un médico o dentista, en general los dermatólogos y cirujanos plásticos son los mas capacitados para aplicarlo.

La duración del efecto es de meses y se va perdiendo el efecto en forma paulatina. No se debería aplicar en mujeres embarazadas.

DIFERENCIAS ENTRE BOTOX Y ÁCIDO HIALURÓNICO.

El Botox paraliza la musculatura, evitando producir arrugas por movimiento, en cambio el Ácido Hialurónico rellena las arrugas o surcos.

El Botox se utiliza en el tercio superior del rostro y el Ácido Hialurónico en el tercio inferior.

El Botox se aplica sobre los músculos faciales cuya contracción deseamos disminuir y el Ácido Hialurónico se aplica sobre la arruga o surco que deseamos rellenar.

SIMILITUDES ENTRE BOTOX Y ÁCIDO HIALURÓNICO

En ambos casos se debe aplicar por una persona especialista. La duración es de meses y se reabsorbe en forma paulatina. Se puede aplicar en Hombres y Mujeres.

Los dos tienen un efecto rejuvenecedor, y se pueden aplicar en forma simultánea para optimizar el resultado.

ESTRATEGA DE IMAGEN PERSONAL

ace 20 años comencé con este sueño, y lo llamo así porque eso ha sido en mi vida

Inicié en el mundo de la Imagen con estudios de Imagen Personal; desde niña me llamaba la atención estar arreglada y me gustaba hacer recomendaciones de como verse mejor a mi familia. Descubrí que verme bien me hacía sentir mejor. Además, tuve crecí con un gran ejemplo, mi madre; que tuvo que trabajar para sacar adelante a 5 hijos y a pesar de eso era muy cuidadosa en su persona, elegante y profesional sin ser ostentosa o llamativa. Ella sin dudarlo ha sido parte de mi inspiración.

Años más tarde comencé dando talleres y seminarios de Imagen Personal y a pesar de que me iba muy bien con la aceptación de los participantes, me quedaba con la idea de que les quedaba a deber, que la gente acudía a mis ponencias porque estaban en la búsqueda de cambiar su vida y mejorarla. Así, con esa gran responsabilidad, investigué más allá, necesitaba profesionalizar mi carrera y ser verdaderamente sustancial para apoyar el objetivo de mis clientes. Fue entonces cuando en una sesión de fotográfica a la cual me invitaron para hacer la portada de una revista, conocí a mi hoy amigo Enrique y me habló de La Imagen Pública, donde lo más importante no era verte bien, sino ser percibido adecuadamente de acuerdo con tus objetivos. Estaba emocionada y fue entonces que entendí porque la Imagen es importantísima y que en efecto es generadora de transformación de vidas; ahí amigos lectores, inició una pasión desenfrenada por lo que hago, me convertí en una adicta a saber cada día más, a buscar a los expertos en el tema para ser instruida por ellos, realicé estudios en México, E.U y Europa, he leído en este tiempo todo lo que no leí cuando era estudiante, pero cuando te apasionas con algo, el tiempo invertido en aprender es muy rentable, mi propósito no era, ni será hoy competir, sino retarme a mi misma y hacer de mi profesión un instrumento útil para los demás.

Una cosa va llevando a la otra, trabajé muchos años con empresarios muy importantes en México y capacitando a empresas en Imagen Institucional. Un día en una reunión de amigos conocí a un político que me preguntó si también manejaba la imagen de los candidatos y gobernantes, les tengo que confesar que en efecto tenía todos los estudios en el tema, (porque es diferente la estrategia para un empresario que para un candidato con un cargo público) -le dije que sí, que por

supuesto. Nunca lo había hecho pero la mayoría de los retos que he enfrentado no he estado totalmente preparada para asumirlos, sin embargo, sino los tomamos por pensar que no estamos preparados ¿cuándo vamos a empezar en crear la experiencia? Con todo y mis miedos, lo afronté y por supuesto que seguí investigando y preparándome para hacer lo mejor y dar los resultados que esperaban, y así inicié también dentro del área de Imagen y Branding Político, hace 8 años.

Hoy en día, el esfuerzo y dedicación empieza a contabilizarse, he estado en más de 15 países como conferencista donde he tenido la suerte de ser escuchada por más de 20,000 personas, asesorado a más de 100 empresarios y políticos en Latinoamérica, E.U y España. Escribí mi libro “La imagen desde adentro” del cual se han distribuido 10,000 ejemplares y está próximo a salir uno nuevo llamado “Para Serlo Hay Que Parecerlo”.

He participado como articulista en revistas y blogs internacionales, foros mundiales, con personalidades que jamás en mi vida pensé no solo en conocer, sino en compartir escenario. En el 2015 me dieron el Reed Latino (un Oscar dentro de la comunicación política), como “El mejor Consultor de Imagen Pública” en Iberoamérica por Campaign & Elections. Soy la primera mexicana en ser reconocida con el Victory Awards como una de las 12 mujeres más influyentes de la comunicación política y el Napolitan Victory Awards a la Excelencia, ambos en Washington D.C.

En el 2018 me reconocieron con el Doctor Honoris Causa en el Senado de la República. Por segundo año consecutivo formo parte de los 100 de la COMPOL reconocido por la revista Washington COMPOL. Miembro certificado de Mujeres lideres de América y Mujeres de la Política. Y lo replico no a manera de presunción, créanme que como mujer no ha sido fácil lograr un lugar dentro de un mundo que ha sido en su mayoría de hombres, sin embargo, estoy convencida que el liderazgo y la profesionalidad no tienen género, y que si como mujeres aprovechamos el potencial que tenemos en lugar de estar centradas en las desventajas, avanzaremos. Si nos impulsamos con Sororidad entre nosotras podemos ir avanzando y dejando camino para las nuevas generaciones.

Mi lema siempre ha sido “Aspirar para así inspirar” porque: “Cuando una mujer da un paso, todas avanzamos” Cariñosamente, Vero Ríos.

“ASPIRAR PARA ASÍ INSPIRAR, PORQUE CUANDO UNA MUJER DA UN PASO, TODAS AVANZAMOS”.

LAS MAYORES COLECCIONES DE ARTE EN LATINOAMÉRICA

En la actualidad ya no tienes que gastarte millones de dólares para comprar una obra de arte original.

Cada vez hay más ferias de arte y galerías online, haciendo más accesible para cualquiera obtener y admirar el arte, lo que significa que nuevos artistas son capaces de llegar a los compradores más allá de sus países de origen.

Las ventas globales de arte y antigüedades mueven anualmente US$60.000 millones. Siendo Estados Unidos y China los más grandes coleccionistas.

El coleccionismo latinoamericano se ha ido posicionado en las grandes colecciones de arte a nivel mundial, curadores, artistas y dueños de colecciones han impulsado en los últimos años el posicionamiento del arte latinoamericano a través de los circuitos internacionales y en ferias de arte.

Ferias de arte

Cada año en el mundo se lleva acabo un muestra de arte internacional donde los países participantes albergan por unos días obras de reconocidos artistas, galeristas y coleccionistas impulsando la difusión y al reconocimiento de las artes visuales.

A estos eventos acuden personajes famosos, galeristas, coleccionistas e inversionistas que tienen una oportunidad única para vender y comprar obras que pueden llegar a valer dece-

nas de millones de dólares, en un espacio de convivencia donde el máximo exponente es el arte.

Algunas de las ferias más emblemáticas e importantes para el arte moderno son:

• ARCOmadrid (Madrid, España)

• ZONA MACO (Ciudad de México, México)

• Art Basel (Hong Kong, China)

• FIAC (París, Francia)

• Bienal de São Paulo (São Paulo, Brasil)

Finalmente Art Basel en Miami, Florida, es uno de los mayores escaparates del arte latinoamericano actual y una de las ferias de arte contemporáneo más importantes del mundo.

Los países con mayores colecciones de arte en Latinoamérica son Argentina (14), Brasil (14), México (12), Colombia (12) y Venezuela (7).

Coleccionistas de arte más activos de América Latina

Andrés Blaisten mexicano posee una de las colecciones de pintura mexicana más grandes del mundo en manos de un particular, supera incluso al patrimonio que tienen algunos museos públicos locales.

Posee una gran cantidad de piezas de los siglos XIX, XX y

por Paulina Mérigo @paulina_merigo

Bienal de São Paulo

MAYORES COLECCIONISTAS DE ARTE LATINOAMERICANOS

Andrés Blastein

Ella F. Cisneros

Eugenio López

Patricia P. Cisneros

¿SABÍAS QUÉ?

MÉXICO ES EL TERCER PAÍS LATINOAMERICANO CON MAYOR NÚMERO DE COLECCIONES DE ARTE

pintura colonial, de artistas como Frida Kahlo, Diego de Rivera, José Clemente Orozco o David Alfaro Siqueiros.

Blaisten creó un museo físico y uno virtual que llevan su nombre, en los que expone gran parte de sus obras, muchas de las cuales han formado parte de exposiciones en museos como el MoMa de Nueva York o la National Gallery de Ottawa.

Ella Fontanal-Cisneros Nació en Cuba y creció en Venezuela. Es fundadora y presidenta emérita de la Cisneros Fontanals Art Foundation, ubicada en Miami. Su colección incluye importantes obras latinoamericanas.

Tiene obras de artistas de distintas tendencias como Jeff Koons, Damien Hirst, Anish Kapoor, Michelangelo Pistoleto, Liu Bolin, Lygia Clark, Jesús Soto, Julio Le Parc y Loló Soldevilla.

Eugenio López es el propietario de Jumex y uno de los mayores coleccionistas de México y de América Latina. Es presidente de la Fundación Jumex de Arte Contemporáneo y hace unos años abrió las puertas del Museo Jumex de arte contemporáneo en Ciudad de México.

La mayoría de las obras de su colección fueron creadas a partir de 1990, aunque tiene pinturas de artistas como Andy Warhol, Dan Flavin o Gabriel Orozco.

En el panorama regional, destacan varias mujeres coleccionistas de arte latinoamericano como María Asunción Aramburuzabala, Soumaya Slim de Romero, Tanya Capriles, Rosa de la Cruz, Isabel Coppel, Estrellita Brodsky y Patricia Phelps de Cisneros quien recientemente realizo la mayor donación de obras de arte latinoamericano al MoMa de Nueva York.

En el arte los gustos tienen que ver con una cuestión de preferencia estética, pero también con sus cualidades curatoriales y su potencial de representar algo históricamente. Cada propuesta de arte, cada obra tiene que ver con un momento social e histórico.

Todo vale, desde la caja de zapatos de Gabriel Orozco hasta el Guernica de Pablo Picasso, hablan de un momento social, político o económico.

FIAC, Francia.

ZONA MACO, México.

ART BASEL, Hong Kong.

ARCO, España.

EL CUADRO

MÁS CARO DEL MUNDO

Vendido por 450 millones de dólares

La sala Christie's de Nueva York ha visto como se batía un récord mundial al vender el cuadro 'Salvator Mundi' de Leonardo Da Vinci. Lo hacía por la mareante cifra de 450 millones de euros, exactamente 450.312.500 dólares. Una subasta que duró 19 minutos y que hizo que la tensión y la sorpresa fuera en aumento al ver cómo se pujaba tan fuerte por la obra.

Aún así, algunos expertos han dudado de la autenticidad de la obra, sobre todo por el reflejo irreal de la bola de cristal que aparece en el cuadro. "No hay suficiente base para atribuirlo a Leonardo", dijo hace poco Michael Daley, director de ArtWatch UK. Pero ni esto ha ahuyentado a sus pretendientes, que han pujado fuertemente por uno de los cuadros más famosos que hay.

El 'Salvator Mundi' se creó en el año 1500. Permaneció en el Buckingham Palace varios años hasta el 1958, cuando fue ven-

dido a un coleccionista americano por... ¡90 euros! Luego, en 2005, se descubrió que era realmente un Leonardo, y en 2013, un multimillonario ruso pagó casi 200 millones por él. Ahora, solo 4 años más tarde, ha batido todos los récords al venderse por más del doble.

La pintura muestra a Cristo, con un vestido renacentista, dando una bendición con la mano derecha levantada y dedos cruzados mientras sostiene una esfera de roca cristalina en su mano izquierda, señalando su papel como salvador del mundo y maestro del cosmos, y representando la esfera celeste de los cielos, como se percibió durante el Renacimiento. Alrededor de otras 20 versiones de la obra son conocidas, y se atribuyen a estudiantes y seguidores de Leonardo. En la Royal Collection se guardan dibujos preparatorios con tiza y tinta de Leonardo.

Salvator Mundi de Leonardo Da Vinci.

Pintora y Escultora

por Álvaro Quintal Zogbi @alquizo Fotografía Josh Cotera

Tania Cámara Solís es orgullosamente mexicana y yucateca, nació un 16 de abril bajo el signo de Aries en Mérida, es hija del Matrimonio formado por el empresario Yucateco Álvaro Cámara Peón (Q.E.P.D) y Margarita Solís Solís; está casada con la pintura, es madre de dos hijos y abuela de 3 nietos.

“No existe recuerdo en mi vida donde no me vea pintando” con esa maravillosa respuesta comenzó nuestra entrevista. -La pintura ha sido mi pasión desde muy chica, mi mamá siempre pintaba y mi papá siempre me hablaba de arte-.

Creció toda su vida en el arte y no comenzó pintando al óleo como muchos creerían, ella dibujaba con la técnica en figura, retrato de cara y rostros. Es condiscípula de los artistas yucatecos Alonso Gutiérrez y Amalita Casados.

Como pionera en la pintura en Yucatán nos contó como se enfrentó a una época en donde no existían ni galerías, ni salas de exposiciones y cómo improvisaba junto con sus amigos pintores Juan TREJO (Q.E.P.D), Alonso Gutiérrez y Nelly Cervera (Q.E.P.D) Exhibiciones de arte en la casa de España. “Hacíamos todo desde las invitaciones, la curación y el montaje”

La primera galería o tienda de arte se llamó la Bodega del Arte, por Plaza Buenavista; un local a donde nos llevaban a vender la obra de artistas invitados, se vendían desde bocetos, obra gráfica, hasta cuadros con lo que se hacían exposiciones en haciendas. ¡Vendíamos todo!

Luego se fueron abriendo espacios donde podíamos ya realizar muchas cosas como el Instituto de Cultura de Yucatán, luego abrió el Museo Fernando García Ponce - MACAY (Museo de Arte Contemporáneo de Yucatán) primer recinto museográfico dedicado al arte contemporáneo, pictórico y escultórico del Estado.

“Soy una mujer que su tipo de arte se inspira en los Grandes Maestros”.

Su técnica es una combinación expresionista con una figura más clásica. Para ella el dibujo es lo más importante, ya que aprender a dibujar es lo más difícil.

“Soy muy ambiciosa, ir perfeccionando el dibujo para mi es interminable”.

Le gusta pensar como hicieron los grandes maestros con las

transparencias, los tonos de piel de sus cuadros lo ha logrado con muchas transparencias. Le gusta mucho pensar la técnica de sus exposiciones, como matizar sus cuadros y luego tomar todas las decisiones pertinentes.

Una Artística polifacética que ha pintado al óleo, acrílico, al carboncillo con sanguina, al pastel, acuarela y técnicas mixtas.

“Me gusta observar a las personas para ver que sentimiento les produce cuando ven una de mis obras y, si el sentimiento es lo que yo quería transmitir esa es mi mayor satisfacción”

Lleva un minucioso control de registro de sus cuadros y de su obra. -Se quiénes la tienen-.

Mi óleo es obsesivo, no estoy conforme nunca, así como puedo tardar un día puedo tardar tres mes, nos mencionó.

Cierro los ojos con la idea, la mayoría de las veces pasarla al lienzo es complicado y hasta que veo que no salga no estoy conforme, pero cuando lo logro me produce una emoción tremenda.

Fue la primera pintora en conceptualizar y darle temática a sus exposiciones, con mucha emoción nos compartió que cuando produjo su exposición en el teatro José Peón Contreras con sus cuadros con temática de Palmeras, montó escenarios con arena, y deleitó a sus invitados con música y bebidas desde agua de coco hasta cócteles como mojitos. Así como en su exposición La Época de las Flores montó sus cuadros al rededor de centenares de rosas y cada invitada recibía una rosa al entrar escuchando la melodiosa música de un saxofón, muy alternativo para aquella época.

Una mujer que ama el color, una mujer expresiva que al hablar destila pasión y elegancia con sus múltiples ademanes, una mujer que cuando habla de sus pinturas se transforma y es ella misma la traductora de su obra. Una mujer que cuando pintan ha tomado como inspiración Hamacas, Frutas, Piñatas, Paisajes, Barcos, Flores, Banderas, Figuras, Retratos, Arlequines, Palmeras, Papagayos entre otras cosas y hoy forma parte de la hermosa Galería de Arte 1010.

Te agradezco Tania que nos hayas permitido entrar a lo más íntimo de tu espacio para realizar esta entrañable entrevista.

LOS 5 CRUCEROS MÁS LUJOSOS DEL MUNDO

isfrutar de unas vacaciones en un crucero es una de las experiencias más enriquecedoras porque te permite conocer varios lugares de una región en particular.

A bordo de un crucero las personas tienen la posibilidad de disfrutar un sinfín de actividades como servicios de spa, shows de entretenimiento, albercas y hasta parques acuáticos. Todo sin olvidar los magníficos destinos que el crucero recorre durante su ruta. Aquí te proponemos cinco de los mejores cruceros del mundo ideales para los amantes del lujo y de la diversión en altamar.

SYMPHONY OF THE SEAS

Este imponente barco de la familia Royal Caribbean es una de sus últimas adquisiciones en este año, el cual recorre diversas zonas del mar Caribe partiendo de Miami. Dentro de tu itinerario de viaje podrás conocer islas como Puerto Rico, Las Bahamas y países como Honduras y por su puesto México durante cuatro, cinco u ocho días.

La diversión para todos los integrantes de la familia es una apuesta segura dentro de este famoso crucero, pues además de la gran cantidad de piscinas, tiendas y actividades, también encontrarás un tobogán de más de 10 pisos, simuladores de surf, paredes para escalar, tirolesa, un parque acuático, cine 3D, una pista de hielo y un AquaTheatre.

SERENITY ADULT ONLY RETREAT

Otro de los más espectaculares cruceros del planeta es el Carnival Horizon. En su ruta, podrás disfrutar de los destinos más exclusivos del caribe saliendo de Miami y recorriendo República Dominicana, Las Bahamas y la paradisíaca Isla Gran Turca. Además del imponente paisaje del mar caribe, el crucero ofrece una gran lista de actividades como bicicletas aéreas que rodean el crucero, la piscina y bar Havana con un lounge en donde podrás tener una privilegiada vista y disfrutar del atardecer, o relajarte en la exclusiva zona “Serenity” que el Carnival Horizon ofrece. También cuenta con una pantalla IMAX y para los más pequeños, con un parque acuático con temática del Dr. Seuss.

CELEBRITY REFLECTION

Este crucero transatlántico, cuyo puerto de salida es en Roma, es ideal para los viajeros más exigentes que buscan lujo, exclusividad y descanso en sus vacaciones. Dentro del mismo podrás hospedarte en las exclusivas suites AquaClass, también podrás tener a tu disposición el Canyon Ranch Spa Club, uno de los más grandes y lujosos spas sobre el mar y con servicios como relajación con meditación o tratamientos sensoriales. Por otro lado, si buscas un momento de mayor privacidad y romanticismo, el crucero ofrece la posibilidad de disfrutar de uno de los ocho escenarios estilo cabaña privados para vivir un día de picnic y disponer de comida a la carta.

MSC MERAVIGLIA

El crucero MSC Meraviglia recorre los principales puntos del mar mediterráneo incluidos los puertos de Barcelona, Marsella, Génova, Nápoles y la isla de La Valeta. Este enorme barco cuenta con extraordinarias instalaciones de super lux para los viajeros en busca de experiencias únicas para disfrutar en alta mar. A bordo de este crucero podrás deleitarte con exquisitas experiencias gastronómicas y disfrutar del entretenimiento con las pantallas panorámicas en el “Salón Popa” con vistas al mar mediterráneo, así como la cúpula LED dentro del barco. Por si fuera poco, es el único barco en el mundo que cuenta con el espectáculo exclusivo “At Sea” del Cirque Du Solei.

NORWEGIAN BLISS

Si eres un devoto de la naturaleza, el Norwegian Bliss es para ti, pues durante tu estadía podrás admirar y disfrutar de la asombrosa belleza de Alaska en uno de sus salones miradores que te permitirá ver águilas calvas sobrevolando glaciares, las imponentes montañas cubiertas de nieve o las auroras boreales al caer la noche.

La comodidad y diversión no se quedan fuera de este crucero pues cuenta con su propia pista de go karts para niños y adultos, un salón de juegos láser y un parque acuático para los más pequeños.

No cabe duda que después de revisar esta lista de cruceros tus vacaciones no volverán a ser las mismas.

CIUDAD DEL CABO

CAUTIVADORA & LUJO EN LAS SEYCHELLES

¿A dónde ir en la luna de miel de ensueño? Es sin duda una de las decisiones de viaje más difíciles que tendrás que tomar. Llegar a la ciudad más cosmopolita de Sudáfrica, Ciudad del Cabo, refugiarse en el lujo de algunos de los hoteles mas prestigiosos en Victoria & Alfred Waterfront y explorar todo lo que la próspera ciudad tiene para ofrecer. Lo que me encanta es que la ciudad está zumbando y transformándose continuamente y es sin duda una de nuestras escapadas favoritas donde puedes combinar la aventura, la gastronomía, el lujo y la relajación. Cabe mencionar que en 2014 fue bautizada como Capital Mundial del Diseño.

¿QUÉ HACER?

Pase sus días conquistando la majestuosa Table Mountain, Disfrute de sus papilas gustativas con una deliciosa cocina y deliciosos vinos

Tomar el sol en las impresionantes playas (junto con algunos pingüinos nativos de África).

Restaurante favorito: The Test Kitchen (a must) las reservaciones deben hacerse con algunos meses de anticipación.

Hotel favorito: The Silo (Un hotel realmente lleno de sorpresas)

El Silo se encuentra en el corazón de la hermosa Ciudad del Cabo, en un espectacular litoral donde las aguas heladas se encuentran con arenas blancas prístinas. Ofrece una excelente combinación de relajación y actividades, desde un viaje en helicóptero sobre el Valle Persa hasta un relajante crucero alrededor de la Isla Robben.

Junto con la auténtica recreación de The Silo, el hotel ofrece una amplia gama de experiencias gastronómicas y de relajación en la Ciudad Madre de Sudáfrica. Con un restaurante moderno y lleno de luz, The Granary Cafe, y acceso a The Silo Spa, pero la mayoría de las veces se encontrarán en The Silo Rooftop, be-

biendo un cóctel y haciendo que cada momento crepuscular cuente capturando los últimos rayos del sol.

Franschhoek se ha convertido en la capital gourmet de Sudáfrica, con excelentes vinos, restaurantes de clase mundial y encantadores hoteles en un entorno natural impresionante; está llena de galerías, tiendas de regalos y hasta una fábrica de chocolates.

Sinceramente Ciudad del Cabo es digna de estar en una postal. Con numerosos paisajes atractivos, playas vírgenes, viñedos rodando hasta su propia montaña escarpada.

LUJO EN LAS SEYCHELLES

Al llegar con estilo, los pasajeros viajan en helicóptero a la isla privada de Félicité para un viaje inolvidable que promete increíbles vistas y paisajes a través del Océano Índico.

Esta impresionante isla forma parte del archipiélago de las Seychelles y alberga al increíble Six Senses Zil Pasyon. Tan pronto como pises la isla, encontrarás aguas cristalinas, playas de arena blanca y enormes formaciones rocosas de granito.

Si no está familiarizado con el paisaje de Seychelles, permítanos presentarle. Espere encontrar exuberante vegetación tropical y espectaculares rocas de granito, rodeadas de arenas blancas y el azul del océano Índico.

¿Suena como el paraíso? Nosotros creemos que sí. Six Senses Zil Pasyon es un paraíso celestial que se asienta en una isla privada en el paradisíaco archipiélago de Seychelles, donde puede tomar el sol directamente desde su propia piscina infinita en su exclusiva villa. Con las aguas cristalinas, la arena blanca exuberante y las increíbles rocas gigantes como la norma, con una promesa de privacidad y tranquilidad en su refugio aislado. Y si Te apetece un toque de adrenalina? hay una variedad de actividades disponibles , desde remo y saltos de islas hasta paseos en helicóptero alrededor de las islas, y todo lo que hay en medio.

Luna de miel de María Fernanda Campos Berny y Mauricio Galván Sánchez Viaje creado por Laura Rojas Contacto: 9996452640

COMPROMETIDOS CON LA CALIDAD, EL SERVICIO & EL DISEÑO

@Calleveinte Calleveinte

www.calleveinte.com.mx

por Ana Paola Torre Molina Brand Manager

Somos un equipo de creativos profesionales dedicados al sector del interiorismo, brindamos la mejor asesoría en muebles, telas y diseño de interiores. Te llevamos de la mano para resolver contigo tus espacios, somos la opción moderna y elegante que ofrece las mejores tendencias de mobiliario exclusivo, creado por el equipo de diseño de la marca, así como telas y tapicerías de nuestra empresa hermana Artell Moda en Telas.

Nuestro éxito se debe a que hemos llevado el concepto de decoración a un nivel personalizado, siempre en busca de obtener resultados que garanticen una plena satisfacción a nuestros clientes y también a la manera en que nuestro centro de asesoría en diseño de interiores opera; esto se logra a través de un profundo acercamiento con nuestros clientes para conocer sus necesidades y requerimientos.

Calleveinte abrió sus puertas en Mérida en 2007 fundada por Nydia Rosa Molina López en sociedad con Artell moda en telas; la 2da y la 3era tienda se inauguraron en CDMX en 2009, una está ubicada en Altavista y la otra en Interlomas. En 2016, la tienda de Mérida se remodela por completo y crece a más del doble, de 180m2 a 420m2, con el fin de tener un showroom actualizado, con una doble altura en la entrada para exhibir propuestas de lámparas novedosas.

HEMOS LLEVADO EL CONCEPTO DE DECORACIÓN A UN NIVEL PERSONALIZADO.

Nuestras telas y papel tapices marcan una tendencia vanguardista internacional en la decoración, ideal para todas las generaciones que gustan de vivir con elegancia. Nuestra propuesta satisface los gustos más exigentes con una rica variedad de finas colecciones en telas y tapices.

Con nosotros encontrarás las mejores marcas de reconocido prestigio en todo el mundo, que ofrecen una gama de estilos que pueden con facilidad cumplir tus mayores exigencias para decorar con gran versatilidad, siempre imprimiendo un estilo personal y diferente para decorar tu espacio.

Todas las telas que tienen nuestros muebles son de Artell y de las 9 marcas Europeas que representa, logrando una oferta de más de 40mil telas y papel tapices.

También trabajamos en exclusiva con la firma David Pompa tenemos la distribución en el sureste (Mérida y Cancún). Es una firma del diseñador homónimo, de origen austriaco-mexicano, todas sus lámparas están elaboradas con materiales auténticos mexicanos, como el barro negro, cantera rosa, cobre, etc:

Entre nuestros servicios ofrecemos “muebles, telas e interiorismo” en nuestra tienda puedes encontrar papel tapiz, cortinas, tapetes, accesorios decorativos, lámparas, muebles de exterior, muebles modulares, retapizados y confecciones de edredones y cojines decorativos.

Hoy, 12 años después, contamos con un equipo de arquitectos y diseñadores de interiores para la atención al cliente y elaboración de proyectos integrales de interiorismo, vistiendo al 100% tus espacios y con orgullo anunciamos la apertura de nuestra 4ta tienda en Cancún, Quintana Roo Ubicada en la Av Uxmal, a unos pasos de Puerto Cancún.

Entre los proyectos más importantes en los que hemos colaborado se encuentran:

Vía Montejo: Desarrollo inmobiliario en Mérida.

Parque Tuunich: Departamentos de lujo a unos pasos de la Isla.

Aak-bal: Desarrollo turístico residencial en la costa de Campeche.

Serenity: Desarrollo residencial en Playa del Carmen.

The Gallery: Desarrollo residencial en Playa del Carmen.

Fiesta Americana en Mérida.

Celeste: Desarrollo turístico en Huatulco.

Fachada tienda en Cancún, Quintana Roo.

Esta temporada vienen pisando fuerte las palmeras, las piñas y los flamencos; efectivamente, el estilo tropical es tendencia esta temporada.

El buen tiempo acompaña, por lo que darle un toque de playa paradisiaca a tu casa es una buena idea. ¿Cómo? Aportando color en los complementos, siendo atrevidos con los elementos decorativos y rompiendo las reglas de lo que es de interior y de exterior.

Llevamos algún tiempo viéndola la decoración tropical en todo tipo de lugares y ocasiones. Pero si además se acerca el verano, el calor, la playa se convierte en la excusa perfecta para darle un toque alegre y colorido a tu espacio.

Tenemos varias ideas para que te sirvan de inspiración si quieres sumarte a la tendencia tropical. ¡Toma nota!

EN TU SALA

Opta por cojines estampados para darle vida a tu sofá con motivos tropicales.

Utiliza plantas dentro de casa, ya sean grandes o pequeñas. Eso sí, asegúrate de que les llega la luz necesaria y de regarlas adecuadamente para que estén siempre frondosas, el objetivo es mantener el estilo tropical de tu casa.

Puedes optar por plantas como el crotón o los espatifilos, que son de temporada y además se mantienen muy bien en interior. Crea tu rincón selvático.

Cojines, hay para todos los gustos. Desde los más coloridos y con animales exóticos, piñas, flamencos o aves del paraíso a los que mezclan colores en una locura tropical. Pero también los encontrarás con grandes hojas o cactus. ¡Todos te pueden servir a la hora de dar el toque final a la decoración tropical para tus sofás!

Papel tapiz; sin duda, una de las tendencias con más fuerza en papeles pintados son los papeles inspirados en las selvas tropicales. Llenos de colorido y fuerza, ¿quién puede resistirse a ellos?

Aunque si tu espacio es pequeño pueden ser “too much”, tienes que saber equilibrarlo o buscar alternativas con menos colorido y diseño más pequeño que pueden ser mejores si no dispones de demasiado espacio. O puedes optar por sólo decorar una pared con él, con un fantástico mural como el que te mostramos a continuación.

El ratán procede un tipo de enredadera típica de Oriente. Al no estar hueco, su resistencia es mayor que la del mimbre u otras fibras naturales.

El ratán va muy bien con la tendencia tropical. Introduce algunos elementos de ratán en tu casa, como una lámpara, algunos cestos, silla, etc.

¡ATRÉVETE Y RENUÉVATE!

por Álvaro Quintal Zogbi @alquizo

LA MAGIA DEL

Si algo tiene de bueno el método de Marie Kondo es que por fin hemos conseguido que hablar de limpieza y orden en el hogar se pueda ver como algo cuqui. Si dices voy a hacer limpieza general en el dormitorio, la cosa suena tediosa y aburrida pero si dices en mi hogar vivo "la magia del orden" la cosa cambia...

Además de todo lo que hemos visto y leído sobre las técnicas que ella aplica nos quedamos con algunas que todos podemos aplicar en nuestras casas y que sin duda nos pueden ayudar a mejorar nuestro día a día y la calidad de vida. Pero no todas las propuestas que hace son las mejores para todo el mundo, al menos, no todas son extrapolables con la misma funcionalidad a las viviendas del mundo occidental. Así que vamos a hacer el resumen definitivo de sus propuestas para lograr el orden en nuestro hogar.

LAS CLAVES DEL MÉTODO MARIE KONDO

Las clave principal del método de Marie Kondo es el menos es más. No se trata de sacar todo lo que hay en un mueble y de volver a colocarlo mejor, se trata de eliminar todo aquello que tenemos por tener, pero que en realidad no nos hace felices. Si nos quedamos solo con lo esencial, con lo que realmente nos emociona, ordenar será una tarea mucho más eficaz.

Después hay otras claves secundarias como: empezar por lo más fácil para coger ritmo, utilizar muchas cajas para la organización o el famoso doblado vertical que es una de las ideas que más nos han sorprendido. Hay que tener en cuenta que Marie Kondo es japonesa y por lo tanto sus técnicas están orientadas, principalmente, a las viviendas típicas de Japón de dimensiones muy reducidas y tienen como objetivo primordial aprovechar al máximo el espacio disponible.

Es por eso que antes de generalizar y aplicar el método sin pensar, conviene adaptar sus consejos a las necesidades reales de nuestras viviendas y en ese sentido hay ideas de la famosa organizadora que son muy buenas y otras que, para una vivienda occidental de tamaño medio, no lo son tanto.

LAS MEJORES IDEAS:

La de menos es más es buena idea para todos. Sabemos que si tenemos algo en casa que no hemos utilizado en años y que no

nos provoca ningún tipo de emoción, eso es claramente prescindible y podemos eliminarlo de nuestras vidas. En ese sentido también es buena idea empezar por tirar aquello de lo que nos resulte más fácil desprendernos, ella habla de la ropa, pero tal vez alguien prefiera empezar por otra estancia que no sea el dormitorio, ahí que valore lo suyo cada uno.

Es indiscutible que optar por el minimalismo en la decoración es una buena manera de mantener el orden a nivel visual, pero también es importante que lo que guardamos dentro de los muebles esté bien organizado. Ahí, según el método de Marie Kondo la clave está en las cajas, cajas abiertas o incluso tapas de cajas que se utilizan para distribuir el espacio dentro de los muebles de almacenaje y distribuir todo de la mejor manera.

Clasificar la ropa o agrupar los objetos por tipo y por uso son otras ideas muy lógicas con respecto al orden y a la organización que puede proponer cualquier mortal, pero que Marie Kondo ha sabido poner en valor a través de sus publicaciones.

LAS PEORES IDEAS:

Bajo mi punto de vista la peor de las ideas que propone Marie Kondo es posiblemente la que se ha hecho más famosa y es el doblado vertical. Sobre todo cuando lo llevamos a extremos y lo aplicamos a prendas de ropa de tamaño medio, pero también en prendas pequeñas.

Cuando las prendas se doblan y se disponen en vertical si son pequeñas quedan muy bien en el primer momento, pero se desorganizan rápidamente cuando empezamos a cogerlas en el día a día para utilizarlas.

Cuando son de tamaño medio, por ejemplo, camisetas o jerseys el problema es aún mayor porque el doblado vertical hace que se arruguen más fácilmente que si las colgamos o las doblamos en horizontal.

Resumiendo: la clave está en analizar el método, este y todos los que encontremos a nuestro alcance sobre organizar y que puedan aportarnos inspiración y buenas ideas. Lo segundo es ver cómo llevamos esas ideas a nuestra vivienda, cuáles tienen sentido y cuáles no, utilizar las que sí lo tienen y modificar las que no en función de nuestras necesidades y nuestro gusto personal.

LA HABITACIÓN DE TU BEBÉ

COLOR DE LA HABITACIÓN DEL BEBÉ

Las tendencias decoración 2019 presentadas por los mejores decoradores de interiores dicen que, lo principal es mantenernos alejados de los tonos rosas y azules.

En los cuartos para bebé trataremos de utilizar una paleta neutral y moderna en forma de grises y grises oscuro. También son muy agradables los resultados con el marfil.

La elección de pintar habitación para el bebé con una paleta monocromática pálida creará un ambiente tranquilo ideal para el niño y sus padres para el descanso.

Siempre podemos animar el efecto visual con complementos y accesorios de decoración de bebés coloridos que aporten el contraste y que se puedan sustituir fácilmente. Otro aspecto muy importante de la utilización de los colores neutros es que no señalan el sexo del bebé y que puedan ser tanto, habitaciones para niños como dormitorios para niñas.

MUEBLES PARA EL CUARTO DEL BEBÉ

Al seleccionar los muebles del cuarto, no olvidaremos que rápidamente pasará esa época y debemos de pensar en muebles para niños apropiados en todas sus etapas.

Trataremos de elegir cunas, armarios, cajoneras con ángulos sencillos y no estorbosos, nos permitirán ahorrar espacio en la habitación, facilitaran su limpieza y evitaran que los niños puedan hacerse daño.

COMPLEMENTOS Y ACCESORIOS DE BEBÉ

Al decorar habitación no debemos olvidar que aunque los accesorios decorativos e ideas habitación bebe no parecen importantes para el niño, los estudios realizados por expertos aseguran todo lo contrario, el bebé necesita estímulos para su correcto crecimiento: los colores habitación bebe y sonidos son fundamentales pero, también lo son, el sosiego, limpieza y armonía.

Recordarnos no exagerar y reservaremos un espacio para colocar un sofá o un sillón cómodo.

ILUMINACIÓN EN HABITACIONES PARA BEBÉS

El protagonista es el niño y juega un papel muy importante en todo lo relacionado en como decorar habitación bebe.

La luminosidad del dormitorio es fundamental, buscaremos una habitación con abundante luz natural y trataremos de escoger lámparas de bebe modernas que cumplan con la decoración y al mismo tiempo sean muy cómodas de usar.

ORDEN Y ALMACENAMIENTO EN HABITACIONES INFANTILES

Aunque en un primer momento puede que no sea necesario, pues el orden en el dormitorio de bebé dependerá de nosotros, pronto el número de juguetes y accesorios para bebes irán aumentando.

Por eso, es interesante en pensar desde el inicio en los métodos de ordenación para conseguir una decoración habitaciones para niños cómoda y apropiada.

El consejo es aumentar el confort en la decoración de habitaciones y cuartos de bebé tratando de pensar por adelantado el lugar de almacenamiento para los juguetes, libros, ropa, todo para estar sistematizado y racionalizado.

David Salomón, Gerardo Torres, Andrés Gasque, Verónica Díaz, David Silva, Trendy Gallegos, Rosa Dájer, Fernanda Ancona, Javier León y Stellari Casa de Novias.

Producción y Estilismo de Moda: Álvaro Quintal Zogbi

Fotografía: Randy Arcila

Asistentes de Producción: Ligia Gio Mena de Ortegón y Lissette Mawcinitt Casanova

Locación: Work Center Mérida

Joyería: Segura Torres y Daniel Espinosa

Make up & Hair: Genaro Martínez, Melena Lorena, Blanca Chi Salón, Salón Café y Dany Reyes MUAH.

Mobiliario: MEGA Muebles

AGRADECIMIENTOS

Israel Segura Torres, Cristina Puerto Xacur, Alejandra de Yturbe, Zayuri Galvez, Addy Góngora, Alejandro Mena, Jorge Casares, Andrea García, MariGaby Mijangos, Agencia Paté, a todo el personal de Segura Torres, todo el equipo de Daniel Espinosa. Al equipo de Genaro Martínez, Lorena Medina, Blanca Chi, Ivonne Lasses y Salón Café, Daniela Reyes Mattar y Michele Rego.

PERSONALIDAD SOCIAELITÉ

por Álvaro Quintal Zogbi @alquizo

Cuando decidí hacer el concepto de portada de aniversario sin duda pensé en mujeres, ¿Porqué? porque hablar hoy sobre el empoderamiento femenino es hablar de igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. No se trata de dar mayor valor a un género o a otro, sino de buscar la forma de que se complementen en un entorno equitativo donde sea el mejor talento quien ocupe cada área de vida.

Empoderar se define como el proceso por el cuál las mujeres adquieren un mayor dominio y control sobre su propia vida, las circunstancias que la rodean y los elementos que forman parte de ella; Es decir, poseen poder sobre su cuerpo (deciden como vestirse, como caminar, embarazarse o no, realizarse un tatuaje o no) y su entorno (como por ejemplo la forma en que participan en su núcleo familiar, en las comunidades o en el contexto laboral).

Para esto, se hace necesario que cada una de las mujeres ejerzan sus roles desde la autonomía, posean influencia en el proceso de toma de decisiones, puedan opinar, votar y ejecutar acciones sin ser vetadas o invisibilizadas.

Además, es importante que tengan la oportunidad de acceder y manejar sus propios recursos materiales y económicos, y encontrarse libre de violencia en todas sus expresiones: verbal, física, ideológica, psicológica.

También poseer información de todas las índoles y que la justicia les afecte de la misma manera que a los hombres.

El término de empoderamiento de la mujer, fue otorgado por primera vez de manera formal en un encuentro celebrado en la ciudad de Beijing en 1995, denominado Conferencia Mundial de las Mujeres. El objetivo principal era aumentar la visibilidad de la mujer en la toma de decisiones y su participación en el poder.

Es importante saber que México es el país que presenta mejores datos acerca de la igualdad de género de toda la región iberoamericana. A pesar de ello, hay algunas materias en las que es necesario seguir trabajando para reducir y, en un futuro, subsanar la brecha de género que aún sigue estando muy presente entre los hombres y las mujeres mexicanas.

La igualdad de género es un concepto que cada vez encontramos más en nuestro día a día: en las noticias, en nuestros

puestos de trabajo, en las redes sociales… Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué significa exactamente? ¿Por qué se sigue reivindicando la igualdad de género si todas las leyes reconocen los mismos derechos a hombres y mujeres? ¿Qué diferencia hay entre igualdad y equidad?

Según Naciones Unidas, la igualdad de género se refiere a “la igualdad de derechos, responsabilidades y oportunidades de las mujeres y los hombres, y las niñas y los niños”. Por tanto, el sexo con el que hayamos nacido nunca va a determinar los derechos, oportunidades y responsabilidades que podamos tener a lo largo de nuestra vida. La igualdad de género es por tanto un principio jurídico universal, mientras que la equidad de género introduce además un componente ético para asegurar una igualdad real que de alguna forma compense la desigualdad histórica que el género femenino arrastra en cuanto a representación política o mercado laboral, entre otras.

Hoy conoceremos la historia de 10 mujeres que representan todo lo anterior, que sus vidas y proyectos están impactando a nuestra sociedad, 10 mujeres que están inspirando a otras mujeres a creer en ellas; a saber que no existen imposibles, 10 mujeres que han roto con los esquemas tradicionales que dicta la sociedad, 10 mujeres que han luchado en un mundo de hombres y que sus proyectos están hoy en boca de todos. Diez mujeres CHINGONAS con las cuales celebro éste primer aniversario, 10 mujeres poderosas que nos han enseñado que cuando se quiere se puede, 10 mujeres que le dan trabajo a muchas familias dentro de sus empresas, 10 mujeres que ayudan a inspirar a miles de jóvenes emprendedores, 10 mujeres que a través de sus letras llegan al corazón de muchas almas, 10 mujeres que con su voz mueven masas y han cambiado las leyes de este país machista, 10 mujeres que con la gastronomía enamoran y preservan tradiciones culinarias, 10 mujeres que con la música transmiten sentimientos a través del tiempo, 10 mujeres que enseñan a otras mujeres a ser extraordinarias mujeres y madres, 10 mujeres que tengo el placer de decir que son mis amigas y que hoy celebran el primer año de este sueño llamado Sociaelité.

María Medina Hadad

Vestida por Trendy Gallegos.

Joyería: Daniel Espinosa.

Maquillaje y Peinado: Lorena Medina para Melena Lorena.

Margarita Molina Zaldívar

Vestida por Pronovias para Stellari Casa de Novias.

Maquillaje y Peinado por: Ivonne Lasses Dib para Salón Café. Joyería Daniel Espinosa y Segura Torres.

Elena de la Peña Calero

Vestida por Andrés Gasque.

Maquillaje y Peinado: Daniela Reyes y Michel Rego.

Joyería por Segura Torres.

Gabriela Cejudo Valencia

Vestida por Gerardo Torres.

Maquillaje y Peinado por: Blanca Chi.

Joyería: Daniel Espinosa.

Regina Escalante Bush

Vestida por David Silva.

Maquillaje y Peinado: Genaro Martínez.

Joyería: Daniel Espinosa y Segura Torres.

María Eugenia Medina Rincón Vestida por Javier León para Viene&Co. Maquillaje y Peinado: Blanca Chi.

Joyería: Daniel Espinosa y Segura Torres. Elena Villarreal Vestida por David Salomón. Maquillaje y Peinado: Genaro Martínez Salón. Joyería: Grupo Ultra.

Ana Baquedano Celorio Vestida por Espinela por Rosa Dájer. Maquillaje y Peinado Lorena Medina para Melena Lorena. Joyería: Segura Torres.

Geraldine Abraham Rodríguez Vestida por Vero Díaz. Maquillaje y Peinado: Daniela Reyes y Michele Rego. Joyería: Daniel Espinosa.

María José Rosado Solís Vestida por Obsidia por Fernanda Ancona. Maquillaje y Peinado: Ivonne Lasses para Salón Café. Joyería: Daniel Espinosa y Segura Torres.

ELENA DE LA PEÑA CALERO DE ROSAS

Muchos son los años de conocerla, he trabajado con ella en sesiones fotográficas y justo fue el ballet quien nos unió en una producción realizada en el maravilloso teatro José Peón Contreras para una portada de “El lago de los cisnes”. Nació en Mérida, Yucatán; está casada con el empresario yucateco Rodolfo Rosas Cantillo y es madre de 4 hijos.

Elena nos presenta su novela “La Dama del Ballet. Una historia de danza y entereza”.

Este proyecto fue el resultado de la vida de una mujer que inspira en muchos aspectos, la maestra Bertha de la Peña Casares, por la que la autora dice justificar su espacio en esta edición.

“Es una historia dividida en cinco secciones en la que reproduzco la existencia de una dama, formadora, bailarina y maestra de danza clásica que por años fue y sigue siendo ícono de este arte. En una prosa sencilla y directa, pretendo invitar a los lectores a viajar hacia el mundo de una mujer valiente, con apego diario al control de su cuerpo, con disciplina rigurosa y con decisión absoluta de cumplir sus sueños a pesar de cualquier adversidad. Intento revelar los sucesos más determinantes de su vida personal para entonces, entender y valorar aún más el legado en la danza que nos ha dejado”. Es un homenaje, pero también una forma de enaltecer a la mujer que existió detrás de la gran artista.

“Mi interés es demostrar con un testimonio real, que en efecto las mujeres podemos ser tan fuertes y determinadas como sea que lo decidamos. La vida de esta bailarina lo demuestra consagrándola a un arte, el que la enamoró desde los ocho años a través de una película inglesa y el que la mantuvo con el corazón expandido incluso en situaciones de gran adversidad”.

El vivir cada párrafo con la protagonista es aliento para quien se encuentre en duda, son páginas también de reflexión.

Ésta no es una biografía, es una novela escrita más que con palabras, con afecto y gratitud.

“Me enorgullezco al saber que la vida de mujeres empeñadas y apasionadas de una u otra forma trasciende”.

Este el caso de la Dama del Ballet que no solo en esta obra se siente presente su nombre sino en todo lo que ella trabajó incansablemente. Fue un sueño que inició junto con la maestra hace tres años y se imprime dos años después. El trabajo en este período fue intermitente.

“Mi meta será seguir aprendiendo de este valioso legado procurando los valores que en él se promueven”

La autora concluye la entrevista con la frase de valentía y motivación: “Los tesoros que llevas dentro, están esperando a que digas SÍ” (Libera tu Magia, Liz Gilbert).

“Hacer lo máximo posible de eso que nos llena el alma. Con la ayuda de Dios y de la gente que quieres, es más fácil”.

Elena de la Peña Calero / Vestida por Andrés Gasque. Maquillaje y Peinado: Daniela Reyes y Michel Rego. Joyería por Segura Torres.

PERSONALIDAD SOCIAELITÉ

MARGARITA MOLINA ZALDÍVAR DE PATRÓN

Margarita es actualmente la presidenta del Patronato para la Orquesta Sinfónica de Yucatán. Nació en Mérida, Yucatán en una familia de 8 hermanos, siendo la 3ª. Y primera mujer. Es hija de Rafael Molina Peón y Margarita Zaldívar Martínez ambos fallecidos.

Esta casada con Adolfo Patrón Lujan, quien actualmente está retirado después de una larga vida como industrial y filántropo; y no tuvieron hijos.

El patronato para la orquesta sinfónica de Yucatán fue fundado en el año 2002 por un grupo de la sociedad civil encabezados por Adolfo Patrón Lujan con el fin de apoyar al Instituto de la Cultura de Yucatán en la creación, impulso, mantenimiento, y permanencia de la Orquesta Sinfónica de Yucatán y a la vez, fomentar el desarrollo de la educación musical en el estado.

Este grupo tiene como misión fomentar el interés y el gusto por la música clásica en la sociedad yucateca a través de los conciertos que ofrece; asimismo, contribuir con recursos para complementar la inversión que el gobierno hace a través del Fideicomiso Garante para la Orquesta Sinfónica de Yucatán.

Sus objetivos más importantes son apoyar a la permanencia y calidad de la Orquesta como parte integral del desarrollo cultural del estado; siendo la continuidad y la permanencia los puntos clave por ser esta la primera orquesta de persistido más de 15 años.

Otro objetivo muy presente es que los niños y jóvenes yucatecos cuenten con maestros capacitados para impartir enseñanza musical de calidad motivando a las nuevas generaciones a formarse profesionalmente en el ámbito.

En 2009 se constituye un fideicomiso que es la entidad legal que salvaguarda la continuidad y permanencia de la Orquesta al mismo tiempo que la administra y promueve.

El patronato contribuye con recursos económicos a ese fideicomiso para complementar lo que aporta el gobierno del estado, lo que se logra gracias a las aportaciones de más de 180 personas y empresas siendo nuestra tarea más importante la procuración de recursos para cumplir nuestro compromiso como parte integrante del mencionado fideicomiso.

El proyecto está cumpliendo 15 años lo que es motivo de gran emoción y jubilo para esta institución.

Considera que la confianza y el apoyo de los yucatecos y muchos extranjeros que han venido a vivir a Yucatán es el mejor galardón, sin embargo esta institución fue reconocida por la Asociación de Mujeres Empresarias de Yucatán (Ameyuc) con el premio TzolKin en 2018 y ella recibió la medalla Yucatán 2018.

Sus metas a corto plazo son lograr aumentar el número de integrantes de la OSY a 80 músicos; al inicio contábamos con 42 y el día de hoy son 68 músicos permanentes, presentar programas suficientemente atractivos para que el público asista con frecuencia y ofrecer a los jóvenes la oportunidad de dedicarse a la música como opción de vida; A largo plazo, consolidar la calidad y el sonido de la Orquesta y seguir siendo un detonador cultural promoviendo y enriqueciendo la cultura en el estado.

Después de muchos años dedicada al trabajo voluntario desde la sociedad civil le gustaría invitar a las nuevas generaciones para que asuman esta responsabilidad, que aprendan a hacer del voluntariado una profesión con todo lo que implica: convicción, compromiso, responsabilidad.

“Es un trabajo como cualquier otro, con una salvedad: no es remunerado. No significa ir cuando el tiempo sobra, o cuando el espíritu se encuentra con deseos de colaborar, sino acudir siempre con la disciplina de quien tiene un empleo del que depende su subsistencia diaria” nos mencionó.

“Quien no ha experimentado la satisfacción de dar, no ha tenido una vida completa”.

Margarita Molina Zaldívar / Vestida por Pronovias para Stellari Casa de Novias. Maquillaje y Peinado por:

Ivonne Lasses Dib para Salón Café. Joyería Daniel Espinosa y Segura Torres.

REGINA ESCALANTE BUSH DE ROS

Regina es originaria de Mérida, Yucatán, nació un 29 de agosto de 1988. Sus padres son Enrique Escalante de origen Yucateco y su mamá Patricia Bush de los Estados Unidos de América, país que dejó hace más de 30 años para radicar en la Ciudad de Mérida. Los dos están en vida.

Es la menor de tres hermanas y está casada Vincent Ros, originario de Francia.

Nos comenta que su mamá tuvo un papel fundamental en su formación y desarrollo profesional, ya que le transmitió desde muy pequeña el amor y la pasión por la cocina.

Comenzó su trayectoria profesional a los 17 años, en un viaje a Portland, Maine, en los Estados Unidos de América para aprender y desarrollar las técnicas de cocina clásica e instruirse sobre los productos locales.

Posteriormente, emprendió un viaje a Lyon, Francia, para estudiar en el Instituto Paul Bocuse, un Diplomado en Artes Culinarias y una Licenciatura Internacional en Administración de Hoteles y Restaurantes. Gracias a su desempeño académico logró realizar estancias profesionales junto a grandes Chefs franceses.

El amor por México y en especial por su ciudad natal, la impulsaron en el 2013 a regresar a Mérida. “Decidí que era el momento adecuado para poner en práctica las técnicas y conocimientos que había aprendido y desarrollado durante mi carrera profesional”

El primero de marzo de 2014 abre su propio restaurante llamado “MERCI”, que quiere decir GRACIAS en francés y del cual es la Chef de cocina.

MERCI tiene una propuesta de desayunos, almuerzos y panadería, utilizando productos frescos y locales con una carta cambiante por temporada. La línea directiva es que todas las preparaciones se hagan en el mismo restaurante y al momento para brindar mejores platillos a los clientes.

Fue tal la aceptación que tuvo MERCI en Mérida, que en el mes de diciembre de 2015 el restaurante fue ampliado para duplicar su capacidad.

MERCI cuenta únicamente con 54 lugares para sus comensales, ya que se busca mantener lo que ha sido su sello distintivo desde el día que abrió, una atención personalizada donde se preparan platos de la más alta calidad, bajo su estricta y absoluta supervisión.

En 2017 Participó durante el mes de septiembre en la elaboración del libro Larousse “Grandes cocineros Mexicanos, celebrando nuestras raíces”, sumándose al proyecto con 5 recetas originales. El libro agrupa a 22 Chefs de toda la República Mexicana. Y busca promover el consumo de productos de la milpa en México.

Hoy en día el restaurante Merci pertenece a la organización mundial sin fines de lucro llamada SLOW-FOOD, formando así parte de la *Alianza de cocineros*, que promueve un consumo controlado y sustentable de productos elaborados bajo estándares muy estrictos de calidad, creando relaciones fuertes entre productores y consumidores. En 2018 viajó a la ciudad de Turín, Italia al “Salón del gusto, Terra Madre” para una degustación del Baluarte del cerdo pelón de Yucatán, y a la ciudad de Cedar Rapids, Iowa, para un presentación del mismo producto, en el festival de música, artes y cultura, “Newbo EVOLVE”.

En octubre de 2018 participó en un segmento de la grabación de la serie-documental SAL GRASA ÁCIDO CALOR que salió al aire en la plataforma de Netflix, proyecto basado en el libro best-seller de la escritora-cocinera Samin Nosrat, Regina promueve la gastronomía del estado a través de una visita al mercado Lucas de Galvéz seguido por la elaboración de tres recetas: Tikin xic, sopa de lima y un postre inspirado en la clásica pavlova. En noviembre de 2018 participó en evento de Millesime en colaboración con el chef Pedro Evia, David Cetina y Alex Méndez en representación del estado de Yucatán, proponiendo 3 bocadillos de mi creación.

El pasado mes de abril, abrió la segunda sucursal de MERCI, en la zona centro de la ciudad de Mérida, ubicado dentro de la plaza comercial y hotelera “Paseo 60”.

Luego de haber conquistado paladares yucatecos su mayor reto será atraer una clientela internacional. Con una cocina y una sazón única que la identifican. Como desde hace ya algunos años quiere abrir más el diálogo sobre el abastecimiento de productos de calidad en los restaurantes, el consumo responsable de productos y ser transparentes sobre la participación de restaurantes en el campo.

Quiere continuar capacitándose para ser una mejor líder hacia con su equipo de trabajo, inspirándolos siempre a querer crecer. A largo plazo planea crecer de modo profesional, abrir nuevos conceptos de restaurantes y sueña algún día tener una panadería. La complejidad y el dominio de técnica que se requiere para elaborar una pieza de pan, le intriga y apasiona. Con la apertura de MERCI he podido expresarme a través de ella. Empezamos elaborando panes muy tradicionales y con el tiempo he analizado la respuesta de la gente a propuestas mas arriesgadas. Me encantaría tener un espacio en el que el pan sea la estrella.

“Mi mayor inspiración siempre han sido las mujeres fuertes, decididas y comprometidas. Hoy, al tener mi propia empresa, tengo la oportunidad de hacer algo positivo y trascendente. Debemos empoderarnos las unas a las otras para impulsarnos a tomar más riesgos, oportunidades y así crecer”

“Ser exitosa es contribuir de manera responsable a la sociedad, ser rigurosa y líder, pero sobre todo estar agradecida en el camino”

Regina Escalante Bush Vestida por David Silva. Maquillaje y Peinado: Genaro Martínez. Joyería: Daniel Espinosa y Segura Torres.

ANA GABRIELA CEJUDO VALENCIA

Ana Gabriela Cejudo Valencia, empresaria y Presidente de Grupo Nicxa, es la 4a. hija de 5 hermanos del matrimonio formado por Ignacio Antonio Cejudo Díaz (+) y Gelsy María Valencia Moguel. Es madre de 3 hijas y abuela de 5 nietos.

Constituido en el año de 2006 a partir de la experiencia obtenida en diversas ramas de negocios, e inspirado en la memoria de su gran promotor Nicolás Xacur Gamboa (+) Grupo Nicxa es hoy un importante referente en el mundo de los negocios en el sureste México. La nuestra es una Historia de desafíos, logros y aprendizaje. Grupo NICXA es un corporativo de empresas cuya misión es generar y desarrollar oportunidades de negocios rentables en las ramas alimenticia e inmobiliaria, con apego a los más altos niveles de calidad y responsabilidad frente a los compromisos con sus inversionistas, sus clientes, su personal y su medio social y ambiental.

Para hacer vida la misión que lo inspira a alcanzar sus objetivos, el Grupo está conformado en tres divisiones: Alimento, Patrimonial y Responsabilidad Social.

La división de Alimentos administra 5 marcas agrupadas en 92 restaurantes y cuenta con 210 empleados administrativos y 2800 operativos; La División Inmobiliaria está abocada a la administración del patrimonio del Grupo y al desarrollo de los negocios en la rama inmobiliaria.

Destaca también ya no como unidad de negocios, pero como reflejo de la filosofía de nuestro Grupo, el área de Responsabilidad Social a partir de la cual canalizamos el “grano de arena “con el que nos sumamos a los proyectos de bienestar que emprenden algunas instituciones: Asociación Mexicana de Ayuda a Niños con Cáncer (AMANC), así como Malix una Asociación donde ayudamos albergando perritos y damos servicio de vacunación, esterilización y platicas de cómo tratarlos.

Entre los premios que han destacan a la empresa se encuentran:

El Premio “Juan Huerdo” otorgado por Asociación de Franquicias en el año 2010. El reconocimiento “Medalla Generación Anáhuac” otorgado por Universidad

Anáhuac Mayab

Premio “Brand Leadership Award Burger King Corporation 2008”

Premio “Brand Leadership Award Burger King Corporation 2009”

Premio “Brand Leadership Award Burger King Corporation 2010”

Reconocimiento Brand standards y Food safety 20016

Premio “Súper Empresas Expansión 2016 y 2018”

Premio “Top companies 2017 – 2018”

Premio “Expansión 100 Mujeres Poderosas 2015”

A corto plazo continuarán con sus aperturas tanto en la Rama Inmobiliaria, como en la de alimentos y así seguir contribuyendo con la creación de empleos. Y a largo plazo hacer de Grupo Nicxa una empresa familiar institucional que perdure a través de las generaciones venideras.

Si pudiera darle un consejo a las mujeres sería siempre prepararse, mantenerse informadas y perder el miedo. ¡Sí podemos!

“Siempre ser positivos, dejar de victimizarnos”

Gabriela Cejudo Valencia Vestida por Gerardo Torres. Maquillaje y Peinado por: Blanca Chi. Joyería: Daniel Espinosa.

ANA BAQUEDANO CELORIO

Ana es activista por el respeto a la intimidad y estudiante de Psicología en la Universidad Marista de Mérida, nació en Mérida, Yucatán, es la segunda hija de Eugenia Celorio Vizcaíno Enlace Intitucional del Colegio Universitario Anglo Mexicano con sede en Mérida y Víctor José Baquedano Fernández empresario Yucateco.

Actualmente mantiene una relación con Mariana Fernández Rejón, Directora Comercial de Santuario Tsukán.

“Cuando tenía 16 años, la persona con la que estaba saliendo y yo decidimos intercambiar fotos íntimas. Cuando terminó la relación, creció en mi la duda de si él la había borrado como había asegurado. Por su actitud, deduje que no y nació en mí un miedo paralizante de imaginarme qué pasaría si decidía hacerla pública, tanto que contemplé la idea de suicidarme para evitar lo que pasaría. Me sentía tan avergonzada que no me atreví a pedir apoyo.

Después de un tiempo, supe que lo había hecho. Experimenté lo que la mayoría de las personas, especialmente mujeres, viven tras un evento así, el señalamiento, el juicio social, el cuestionamiento de mi integridad y de mi valor como persona.

La foto llegó a mi universidad, a mi familia y a personas desconocidas, y tanto el acoso como la violencia se volvieron cotidianos.

El discurso que escuchaba en boca de todos era que había sido mi culpa, que yo me había expuesto y que de alguna forma había aceptado que todo el mundo viera esa foto cuando la envié, y mucho tiempo les creí.

Por fortuna, conté con el apoyo incondicional de mi mamá y de mis amigos más cercanos y eso me devolvió poco a poco la fuerza y la seguridad que necesitaba para cuestionar ese discurso y evidenciar lo repetitivo y falso que era.

Hasta ese momento, mi historia había sido de todos menos mía y decidí que era yo quien debía contarla, al menos en mis

círculos cercanos. Desde mis propias ideas, mis valores y mi experiencia.

Cuando aparezco en una red de trata de personas debido a esa foto, se vuelve evidente que habían cientos de mujeres pasando por la misma situación que yo había pasado y me reuní con algunas de ellas.

Al conocerlas, reconocí en sus caras el mismo miedo que yo había sentido y me di cuenta que ya no sentirlo era un privilegio. Un privilegio que tenía gracias a la red de apoyo que me sostuvo. Fue entonces que decidí usarlo para alzar la voz, hablando en medios locales y nacionales, escribiendo, dando conferencias. El proyecto fue nombrado “La Niña de la Foto”, haciendo alusión a cómo se refieren a las mujeres que son expuestas como yo lo fui. Gracias a él, tuve la oportunidad de conocer, acompañar y escuchar decenas de historias similares. Esto me mostró la necesidad de reconocer la difusión no consentida de imágenes y videos íntimos y la sextorsión como delitos, y con todo el apoyo de todos los aliados del proyecto, logramos que la iniciativa fuera aprobada por unanimidad en el H. Congreso del Estado de Yucatán.

Mi proyecto inició en 2016. Por él, he recibido el Premio Estatal de la Juventud por Labor Social 2018, el Premio Raquel Berman a la Resiliencia de las Mujeres Frente a la Adversidad y el Premio Ciudadana del Año 2018.

Entre mis metas están el lanzamiento de una asociación civil orientada al abordaje integral de estas problemáticas a través de la educación, la sensibilización, la promoción legislativa y el acompañamiento de casos, y construir una cultura de respeto a la intimidad.

Mi consejo para otras mujeres es rodéate de personas que te recuerden lo valiosa y fuerte que eres, y no dejes que a ti se te olvide” nos contó a la redacción.

“Todos los días construimos la realidad en la que vivimos, y por esta razón, todos los días tenemos la posibilidad de transformarla”

Ana Baquedano Celorio Vestida por Espinela por Rosa Dájer. Maquillaje y Peinado: Lorena Medina para Melena Lorena. Joyería: Segura Torres.

MARÍA EUGENIA MEDINA RINCÓN DE HOLLMANN

Maru Medina es Fundadora de Kukis by Maru, Iniciadores y el primer anti-café del Sureste, Alexandra’s y autora del libro Depende de ti.

Nace en Mérida, Yucatán, México y es la mayor de 3 hermanos del matrimonio formado por Carlos Medina Hadad Contador que se desarrolló por 30 años en la Administración Pública y Regina Rincón Esperón de Medina reina de su hogar. Está casada con el empresario Ralf Hollmann y tiene dos hermosas hijas.

Este año Kukis by Maru, la primera Galletera Gourmet de Yucatán, cumple 25 años apapachando a sus clientes con productos recién horneados y un exquisito servicio. Hace 10 años, buscando la manera crear Kukis como una empresa autónoma, Maru Medina desarrolló un método que ayudó a sistematizar su pequeña empresa y una vez que obtuvo resultados -más tiempo, más dinero, mínima rotación de personal- comenzó a enseñar sus técnicas en un curso de 50 horas llamado Iniciadores. Mas de 800 PYMES de Yucatán, Campeche, Quintana Roo y Chiapas han tomado este taller, que libera de problemas comunes al dueño de una pequeña empresa. Actualmente el IYEM (Instituto Yucateco del Emprendedor) está llevando sus cursos al interior del estado, en una iniciativa del gobierno de Mauricio Vila para fortalecer al pequeño empresario yucateco que vive fuera de Mérida.

Alexandra’s es el último proyecto que ha iniciado: un lugar para trabajar, leer o aprender con todas las comodidades de una cafetería, oficina y biblioteca, pero cuyo único producto es el tiempo que el usuario consuma.

Maru también ha sido ponente de las platicas TED con su charla Jefes Líderes y Mentores. Participa desde hace 4 años junto con Diego Escalante y Ricardo Ancona, en el primer Podcast empresarial del Sureste Padrecito Empresarial que cuenta con más de 10 mil subscriptores de todo México y Sur America.

Sus Metas a corto plazo: Desarrollar Alexandra’s haciendo del aprendizaje, un producto rentable.

Sus Metas a largo plazo: Seguir disfrutando de cada día, mientras colabora a fortalecer la pequeña empresa Mexicana con habilidades prácticas y sabiduría que ayude a formar negocios donde cada una de las partes colabore de manera convencida, creando empresas rentables con gente feliz.

Consejo para otras mujeres: Es tu decisión, y no tu condición lo que determina el éxito de tu vida. Elige cosas mejores, aunque el camino parezca más difícil al principio y los resultados serán asombrosamente buenos.

“Tu le enseñas a los demás como tratarte”

María Eugenia Medina Rincón Vestida por Javier León para Viene&Co. Maquillaje y Peinado: Blanca Chi. Joyería: Daniel Espinosa y Segura Torres.

MARÍA JOSÉ ROSADO SOLÍS DE PATIÑO

María José es Actriz, Conductora, Influencer, Vloguera y Creadora de “Ser Mamá es la Onda” nace en Mérida, Yucatán y es la tercera hija de cuatro hermanos del matrimonio formado por el Empresario Yucateco Carlos Enrique Rosado Triay y la maestra Heydy Susana Solís Espejo de Rosado. Está casada con Adrián Patiño Lara, Director de Tv Azteca Yucatán y es madre de 3 hermosos hijos.

Empezó a dar sus primeros pasos en el medio artístico en el año 2002 cuando participó en Nuestra Belleza Yucatán, posteriormente se integró al programa de revista “Aquí en el 2” en Sipse Yucatán como conductora principal. En el año 2008 se incorpora a las filas de Tv Azteca participando en programas como, VengaChe Pa Ca, Vidas al Límite, Los del 7, Ellas arriba, y en novelas como, Hombre Tenias que ser, Mujer Comprada, A Corazón Abierto, Lo que Callamos las Mujeres y A cada quién su Santo. Participó en el reality Show, Baila Si Puedes siendo una de las finalistas del programa.

Hoy nos presenta su proyecto más exitoso, “Ser Mamá es La Onda” plataforma Digital; con el cual impulsa a otras mujeres y a sus más de 150 mil seguidores todos los días a aprender de manera cotidiana y de su mano a ser una mejor mamá con los mejores tips.

“Ser Mamá es La Onda nace de la necesidad de compartir mis experiencias personales con otras mamás y de esta manera poder crear una comunidad solida de mujeres en busqueda de respuestas a la difícil tarea de ser mamá. Este proyecto surge en el año 2016 inicialmente con el nombre de “Pataditas, Amor de vida” en la cual compartí el proceso de estar embarazada. El proyecto fue creciendo hacia una comunidad más grande la cual engloba temas de salud, estilo de vida, cocina, entretenimiento y todo lo que implica ser mujer y mamá 3.0 con mucha onda. Hoy con mucho orgullo podemos decir que trabajamos de la mano con marcas importantes que hacen la vida de una mamá mucho más sencilla e increíble, entre ellas Mustela”

“El objetivo de éste proyecto es crear contenidos útiles y sencillos para las mamás que somos multitasking en búsqueda de nuevas ideas para ser lo más diversas posibles. Nuestra meta a corto y a largo plazo es colaborar con marcas que nos ayuden a nosotras las mamás a hacer la vida de nuestra familia más divertida, organizada y sencilla, pero sobre todo con onda”

Esta plataforma digital apoyada por otras personalidades del medio e influencers se encuentra en todas las redes de mayor importancia como youtube, Facebook e Instagram bajo el nombre de Majo Rosado.

“Mi consejo hacia otras mujeres sería que he descubierto con el paso del tiempo que lo peor que podemos hacer nosotras como mamás es sentirnos juzgadas, por eso lo más importante que tenemos que hacer es estar seguras de las decisiones que tomamos todos los dias, porque nadie sabe más que nosotras” nos compartió con mucho cariño.

“Nuestros hijos no quieren mamás perfectas, quieren mamás felices”

María José Rosado Solís Vestida por Obsidia por Fernanda Ancona. Maquillaje y Peinado: Ivonne Lasses para Salón Café. Joyería: Daniel Espinosa y Segura Torres.

ELENA VILLARREAL

Elena es Co-Fundadora de Grupo Ultra, nació en San Luis Potosí y es hija del matrimonio formado por el Dr. Ramón Villarreal Pérez y Elena Carrillo Grageda. Es madre de un solo hijo varón llamado José García Villarreal y abuela de tres nietos.

Grupo Ultra nace en la ciudad de Chetumal en el año 1975, representada por la primera perfumería Ultrafemme creada por la Sra. Elena Villarreal y el Sr. José García Coral con la gran idea de ser los más grandes comercializadores de perfumes en la región, enfocados en “Realzar la belleza de cada una de sus clientas”, y a partir de allí la historia de éxito comenzó a crecer dadas las favorables condiciones que esta zona aportaba para el desarrollo del comercio y por supuesto a la visión de la familia por incorporar en sus filas talentos que pudieran hacer despegar la compañía.

En el año de 1979 Grupo Ultra se extiende a la ciudad de Cancún por ser el destino turístico más prominente del País y el más importante de Quintana Roo, tanto para el mercado nacional como el internacional. De este punto en adelante la consolidación del Grupo se volvió una realidad al aumentar paso a paso el número de tiendas que fueron creando, gracias a la aceptación de los clientes y las ciudades que los acompañaron en esta expansión comenzando por Cozumel y Playa del Carmen.

Debido al crecimiento del turismo en la región sureste y a la importancia que cobró el comercio del lujo en la zona, Grupo Ultra se comenzó a diversificar para crear su segunda marca Ultrajewels en el año 1990, un exclusivo concepto diseñado para los amantes de la relojería y joyería, el cual reúne piezas de exclusivas, hoy en día representada por un portafolio de más de 50 marcas reconocidas a nivel mundial, convirtiendo a la marca en una imponente propuesta.

Continuando con la visión de crecimiento de la compañía, Grupo Ultra comenzó a crear nuevas unidades de negocio encaminadas a operar boutiques de lujo de importantes marcas

como: Cartier, Rolex, Montblanc, Fendi, Pandora, Tous, Swarovski, entre otras.

En el año 2004 se consolida un sueño para el Grupo al abrir su primer Luxury Avenue, el primer boutique mall de lujo en el país encargado de reunir las principales marcas de relojería, joyería, moda y belleza bajo un mismo y exclusivo ambiente, ubicado en el corazón de la zona hotelera de Cancún y con 8,000 m2, Luxury Avenue reúne exclusivas marcas de lujo y prestigio, brindado a sus clientes una atención personalizada y los estándares más altos de calidad y servicio. Años más adelante, Grupo Ultra apertura su segundo Luxury Avenue Boutique Mall en la Ciudad de los Cabos, Baja California Sur, el segundo punto turístico más importante del país, en el cual el Grupo ha tenido gran inmersión al haberse posicionado con firmeza fungiendo como una gran propuesta para el turismo de dicha región.

Hoy en día integrados por un único portafolio de más de 300 marcas de lujo y prestigio, Grupo Ultra cuenta con una sólida presencia a nivel nacional, destacando en 9 ciudades del país, incluyendo la Bella Mérida, generando fuentes de empleo a más de 1,000 colaboradores y contando con más de 2,000,000 millones de visitas en sus 80 puntos de venta alrededor de México.

Comprometidos con su gente, la sociedad y el medio ambiente, Grupo Ultra ha sido galardonado con múltiples certificaciones a lo largo de su historia, tales como: Great Place to Work, Empresa Socialmente Responsable, Modelo de Equidad de Género, Pacto Mundial de las Naciones Unidas, entre otros.

Grupo Ultra abrió ya sus puertas en Mérida y nos sentimos muy orgullosos de que una mujer como Elena esté inspirando a nuestra sociedad con sus logros y demostrando que una mujer puede ser capaz de lograr todo lo que se proponga. Cuando le preguntamos su mejor consejo para las mujeres, nos contestó:

¡No te rindas!

“El éxito es fruto de constancia, perseverancia y pasión”

Elena Villarreal Vestida por David Salomón. Maquillaje y Peinado: Genaro Martínez Salón. Joyería: Grupo Ultra.

GERALDINE ABRAHAM RODRÍGUEZ DE BARRERA

Geraldine es Licenciada en Nutrición. Nació en Mérida, Yucatán., y es la tercera hija de cuatro hermanos del matrimonio formado por empresario yucateco Sergio Asís Abraham Mafud y Germaine Rodríguez Manzón. Está casada con el ingeniero Manolo Barrera Campos y es mamá de dos hermosas hijas.

Es autora del libro “Recetas imperfectas. Un legado sabores”. El proceso de escritura, así como la edición y fotografías, ocurrieron entre septiembre y diciembre de 2017. En enero del 2018 inició el diseño editorial y finalmente el libro se imprimió y presentó en junio de 2018.

Por ahora, las metas de Geraldine son continuar con el crecimiento de “Recetas imperfectas”, pues considera que aún le falta mucho por recorrer. Disfruta haciendo lo que más le gusta, que es lo que la mantiene activa, creativa y con ganas de seguir con más proyectos a futuro.

Para complementar lo anterior, compartimos el texto “Ingredientes de la vida” que escribió Addy Góngora Basterra, editora del libro:

Este libro es una historia de amor. O quizá deba decir: este libro son muchas historias de amor. Porque cocinar es eso, una forma de decirle a nuestra gente cuánto los queremos, cuánto nos importan. Por eso la mayoría de las recetas aquí reunidas se acompañan de relatos, porque si algo hay indisoluble son sabores de emociones y olores de experiencias: los sentidos tienen memoria.

Desde el primer momento me pareció admirable la generosidad de Geraldine al querer hacer este libro. Y digo generosidad porque hay ingredientes y modos de preparación que para muchos son secretos de familia. Y Geraldine, aquí, nos los comparte paso por paso: desde el “Kibbeh” de su abuelita Florita en versión vegana a la receta del “Pollo Tropical” con el que sentamos a la mesa a Pitina Febles al preparar la que fuera su receta.

En estas páginas hay gramos y cucharadas, pero también escenarios de evocación donde Geraldine recuerda y honra a personas sin las que su vida no sería igual, momentos como los amaneceres que compartió con su papá cazando patos en la ciénaga de Sisal; incontables cenas con amigas festejando la vida; Marisol intercambiando risas y antojos por mensaje de voz en Whatsapp; tía Flori preparando en la cocina el soufflé de arroz; Manolo en su hamaca saboreando hasta el vidrio del recipiente donde estuvo la cremita española.

Platicando con Geraldine entendí por qué quiso reunir las recetas que son ahora un regalo para sus hijas a modo de herencia prematura: son abracadabra, una manera de volver a donde sólo los sentidos pueden llevarnos. Es para Geral y Dome este libro, le- gado de amor, presencia, alegría, gratitud, es la esperanza de una vida llena de sabor y buena compañía, ingredientes indispensables de la vida. Por eso los instantes que atrapa Geraldine en su escritura hacen que ciertos bocados tengan un sabor inigualable: enaltecen para siempre momentos y encuentros que hacen mejor los días.

De esta experiencia editorial y gastronómica, que bien se refleja en las líneas anteriores, Geraldine nos dice: “Cree y confía en ti, haz lo que más te llene y te haga feliz. Sal de tu zona de confort y rodéate de las mejores personas, aquellas que te ayuden e inspiren a seguir creando. No hay camino fácil, más aún si somos madres, porque queremos y no siempre podemos, pero para todo hay tiempo. Continúa positivamente aprendiendo de diferentes experiencias y sin miedo”.

“El éxito para mí no es la cantidad de libros vendidos, sino lo que me ha dado y lo que le dejo a otros con “Recetas imperfectas”

Geraldine Abraham Rodríguez Vestida por Vero Díaz. Maquillaje y Peinado: Daniela Reyes y Michele Rego. Joyería: Daniel Espinosa.

MARÍA MEDINA HADAD

María Medina es el nombre artístico de Gladys Josefina Medina Hadad nacida en Mérida, Yucatán el 19 de mayo de 1954, ganadora del Festival OTI de la canción en 1983, con un tema de Amparo Rubín, Compás de espera. En 1984 volvió a ser premiada, entonces con la Medalla Guty Cárdenas y poco después con El Heraldo a la Mejor Cantante del Año.

Su carrera comienza a la edad de cinco años cuando participó por primera vez como cantante en un festival escolar, a los siete años de edad viajó a la Ciudad de México para concursar en un programa de Televisa llamado Estrellas Infantiles.

“Yo nací cantando, se podría decir, vengo de una familia de músicos, soy la menor de ocho hermanos, todos tocaban la guitarra, así que me dormía, despertaba y comía con el sonido de los instrumentos, por eso cuando comencé a caminar lo primero que hice fue ir al pasillo de la casa de Paseo de Montejo donde vivíamos, para agarrar la guitarra, no sabía y ni mi dedos me alcanzaban, pero yo le rascaba a las cuerdas, fue hasta los cuatro años cuando me acompañé en una canción”, recordó María al contar cómo inició su romance con la música.

En 1973 se trasladó a la ciudad de México para emprender su carrera artística. En 1974 fue presentada profesionalmente por Pedro Vargas en la entrega de Los Heraldos de México, ingresando en ese evento al mundo artístico como La Voz del Heraldo 1974.

Ha participado en numerosos programas de televisión, concursos musicales y presentaciones individuales y colectivas, compartiendo créditos con cantantes mexicanos e internacionales. Ha creado también una amplia discografía tanto en México como en el mundo artístico hispano parlante.

María Medina ganó el segundo lugar con el tema Corazón Amigo (de Armando Manzanero) en el Festival Yamaha, en Tokio, Japón, en 1979 compitiendo con Elton John, Bonnie Tyler y Sissy Houston (Mamá de Whitney Houston).

Tuvo una incursión constante y destacada en televisión, actuó en la telenovela Humillados y Ofendidos en 1977, fue reconocida como mejor actriz cantante de la comedia musical Amor sin barreras, galardón que le otorgó la Unión de críticos de Teatro en México. Su primer concierto lo dio en el Carnegie Hall de Nueva York.

Fue contratada por la Corporación Walt Disney para cantar los temas en español de la película Bernardo y Bianca, que se proyectó en América Latina y España. Ha realizado duetos en televisión con artistas de la talla de José José y con su paisano, el gran compositor Armando Manzanero.

El trabajo en los escenarios y en la televisión lo conjugó con la producción y promoción de sus discos. En parte de su carrera contó con el acompañamiento de su madre, Manuelita Hadad de Medina (q.e.p.d.), quien era la amiga de aventuras en su trayectoria y quien la impulsó a seguir sus sueños.

Desde que eligió su carrera profesional dijo adiós a Yucatán como lugar de residencia y actualmente combina su estancia en su tierra entre Cuernavaca, Morelos, y la Ciudad de México, donde atiende compromisos de trabajo. Sin embargo, Mérida siempre está en su agenda, así como las asociaciones civiles a las que apoya, especialmente las que atienden a niños de sectores vulnerables.

Hoy celebramos con ella en esta edición sus 45 años de carrera artística.

¡FELICIDADES MARÍA!

“Cuando Dios me da es que algo me quiere pedir y cuando Dios me pide, es que algo me quiere dar”

María Medina Hadad Vestida por Trendy Gallegos. Joyería: Daniel Espinosa. Maquillaje y Peinado: Lorena Medina para Melena Lorena.

Dios nos ha unido en este camino

Por: Álvaro Quintal Zogbi @alquizo Fotografía: Josh Cotera Banda Agradecimientos: A la Familia Abraham Goff por prestarnos su hermosa residencia.

MAURICIO SIQUEFF MOISÉS, GERARDO ACEVEDO MACARI, GERARDO ABRAHAM GOFF Y ABDALA FARAH MEDINA.

MAURICIO SIQUEFF MOISÉS

Siempre he sido deportista y por el tipo de deporte que practico los dolores musculares o de tendones eran muy frecuentes y nada ajenos a mi cuerpo. A finales del año 2014 y principios de 2015, empecé a tener problemas y entumecimiento en mi pierna derecha, al principio perdía sensibilidad parcial, pero ya después fue aumentando hasta que se convirtió en total y cuando la recuperaba me regresaba con un dolor insoportable en mi ciática que no me permitía sentarme o acostarme; tenía que estar parado y en movimiento. Estuve aproximadamente 7 meses sin poder dormir 2 horas continuas ya que al acostarme el dolor agudizaba y era insoportable. Sabía que algo no andaba bien con mi cuerpo. Cuando me detectaron el Tumor, un Liposarcoma de tejido blando y células redondas, media 16 cm. de largo por 8.5 cm. de espesor y 6 cm. de ancho, alojado en la zona pélvica de mi lado derecho, en pocas palabras inoperable. Cuando escuchas cáncer te asustas, en lo primero que piensas es en tu familia, nunca te imaginas que eres tú a quien le tocó enfrentarse a esta batalla. Sientes que se te acaba la vida, fue algo muy impactante, piensas en tu esposa e hijos, el dolor que les causa una noticia como esa. A mis 42 años sentía que se me acababa la vida y con mis hijos chicos obviamente me ponía a llorar como bebé. Esto me abrió la oportunidad de decir “tengo que luchar y buscar soluciones”

Mi primer diagnóstico en Houston, no fue nada favorable desgraciadamente después de una sesiones de quimioterapias y radiaciones el panorama de cirugía para extirpar el tumor era pésimo y catastrófico ya que el Cirujano Oncólogo me dijo que me tenían que amputar la pierna para poder recupérame. ¡Imposible! jamás hubiera aceptado algo como eso, por eso es importantísimo buscar segundas opiniones. Recordé que un Doctor en la Ciudad de México me había recomendado unos doctores que se especializaban en el tipo de tumor que tenía, así lo hice y buscando otras opiniones dimos con un Oncólogo en el Hospital Memorial en Nueva York; el Dr. Samuel Singer que su panorama era completamente diferente a mi primer resultado, tanto así que me asusté, no sólo me operaría sino que no existía riesgo alguno de perder mi pierna. Al principio de mi tratamiento recibí 6 quimioterapias, en ciclos de 4 semanas, donde en la primera semana me aplicaban 2 venenos; uno me lo conectaban durante 4 días continuos y el otro me lo conectaban 2 horas al día por 5 días. Al terminar el diagnóstico no fue favorable, por lo que el oncólogo me indicó que tenía que recibir radioterapia durante 45 días seguidos, descansando sólo sábados y domingos. Los resultados fueron positivos para mi curación, ya que el tumor redujo significativamente de tamaño y espesor, tanto que mi

pierna está intacta y mi vida es completamente normal como lo era antes de mi enfermedad.

Batallé dos años con la enfermedad, me sometieron a una sola cirugía, que fue cuando me extrajeron el tumor. Hoy gracias a Dios puedo decir que lo detecté a tiempo, ya que mi tumor en etapa 2 estaba invadiendo ya la zona de mi riñón derecho y mutando a etapa 3.

La vida te cambia, hoy puedo decir que el apoyo de mi familia lo califico como algo indescriptible, son el motivo principal para luchar y ganar la batalla, el apoyo de mis amigos fue y ha sido hasta hoy incondicional, vivo y viviré eternamente agradecido con cada uno de ellos. El apoyo de la gente es algo maravilloso, te hacen valorar muchas cosas que ni creías que estaban ahí, un mensajito, un saludo por redes sociales, saber que te dicen que estás en sus oraciones, que ofrecen misas y comuniones por tu salud, que te dan todo su apoyo incondicional, que recibes información de curaciones alternas, que te dan ánimos y esperanza de vida, lo valoras muchísimo. Los amigos son sin duda la familia que escogemos y los he escogido muy bien, estuvieron desde el día de mi diagnóstico hasta el día que libre la cirugía con éxito; valen oro puro y tengo amistades que los considero mis hermanos.

Este caminar no fue fácil para mi, mucho menos para mi esposa; Nashla es una mujer con personalidad y determinación, que no se deja vencer y sabe afrontar las dificultades. Muchas veces lloramos juntos pero nunca nos dejamos vencer. Su apoyo fue incondicional, y le agradezco infinitamente que estuviera conmigo y que a mis hijos nunca los dejó en todo momento de atenderlos, procurarlos y jamás bajo la guardia ante esta adversidad.

Mi vida es otra, me he vuelto más sensible, aprecias los detalles, somos humanos quizás cometes nuevamente errores pero esta vez te das cuenta y rectificas. Dios siempre ha sido lo más importante de mi vida, mi cura se la debo a él y a las manos de los doctores intervenidas también por Él.

Me llevo de toda esta experiencia muchos aprendizajes, hay que valorar lo mucho o poco que tenemos, estar siempre agradecidos con Dios y la Virgen, que la familia y los amigos son todo.

Mi consejo para todas esas personas que están atravesando por alguna enfermedad en su vida sería, recen mucho eso a mi me dió mucha fortaleza, agradézcanle a Dios en todo momento, que lo tengan siempre presente, que piensen siempre en positivo y que nunca se dejen vence a pesar del dolor. Hay que vivir disfrutando el día a día.

“En la vida nunca se pierde, se gana o se aprende”

Mauricio Siqueff Moisés, Nashla Farah Medína de Siqueff con sus hijos Mauricio, Gibrán y Nashla Zahía Siqueff Farah.

GERARDO ACEVEDO MACARI

Mi historia con esta enfermedad viene de muchos años atrás, comenzó manifestándose con unas manchas en la piel que salían y se iban. Al principio acudí con Dermatólogos que me decían que podría tratarse de alguna infección en la piel pero no sabían el origen; nunca llegué a un diagnóstico certero. Me casé y años después en vez de las manchas me salieron unas bolas en los brazos que resultaron ser tumores. Después de pasar por varios doctores y distintos especialistas, me hicieron una biopsia en uno de los tumores detectando así cáncer, Linfoma periférico de células T; un tipo de cáncer de la sangre, que se manifestaba en la piel y que ataca principalmente 4 órganos: piel, bazo, hígado y pulmones, sin embargo a mi solamente se me manifestó en la piel, no solo con las manchas y los tumores sino también se me abrieron unas heridas que solo cerraron después de las quimioterapias. Recibí 6 rondas de quimios, después me dieron radiación en todo el cuerpo, una vez que estaba en remisión los doctores estaban valorando un transplante de médula ósea, por autotransplante o por donación. En el inter el cáncer regresó y me dieron otras 4 rondas de quimios y posteriormente un transplante de médula por donación; mi hermana María Eugenia fue quien me donó su médula.

Estoy batallando con la enfermedad, el cáncer me lo detectaron el 1 de marzo de 2016, el 15 de marzo comencé con el tratamiento, el transplante de médula me lo hicieron el 26 de junio de 2017 y desde esa fecha hasta ahora he estado con medicamentos y tratamientos leves.

Recuerdo perfectamente cuando fui a buscar mis resultados, leí que podría tratarse de un linfoma, desconocía esa enfermedad, por lo que no le di importancia. Regresé al trabajo y decidí entrar a internet y ver de qué se trataba. Ahí fue cuando me di cuenta de la gravedad de la enfermedad.

Después de leerlo y descubrir de qué se trataba solo pensé en mi familia, en mis hijos, le llamé a mi mujer y le pregunté por mi hijo Gerardo, sabía que Juan Pablo estaba con ella, por lo que decidí ir por Gerardo. Asustado llamé a mi mamá y al regresar a la casa y platicarlo con mi mujer, supe que era momento de empezar a pelear y ver las opciones que tenía.

Desgraciadamente no detecté mi cáncer a tiempo, si así hubiera sido no hubiese tenido que pasar por todo lo que estoy pasando. Cuándo te dicen que tienes cáncer sabes que comienza una batalla y como en toda batalla muchas veces bajas los brazos y quieres rendirte, es por eso que mi familia fue mi fuerza, no dejaron que me rinda nunca, cuando veían que bajaba los brazos ahí estaban ellos para ayudarme y darme todo su amor. El apoyo de mis hermanos ha sido vital, sin ellos no lo hubiera logrado, hacían rotaciones para nunca dejarme solo, hoy comprendo el esfuerzo que hicieron por ayudarme y les reconozco su lucha a mi lado, fueron igual o más guerreros que yo.

Mi madre para mi un ejemplo de lucha, nunca me dejó, estuvo todo el proceso conmigo, no se que hubiera hecho sin ella.

Imaginen lo que es para una mamá ver a su hijo tirado sin fuerza, se que sufrió cada momento conmigo, pero su compañía, su amor de madre fue de gran importancia.

Mis hijos fueron mi mayor motor, no quería ni quiero dejarlos todavía, tengo mucho por darles y espero que Dios me permita mucho tiempo con ellos. El solo hecho de pensar que se quedarían solos era para mi motivo suficiente para levantarme. Todavía están muy chicos, pero algún día entenderán que si por alguien luché fue por ellos. Mis amigos fueron muy importantes para mi, en lo personal no me gustaban las visitas, solo quería estar con mi familia, sin embargo cada llamada, cada mensaje de apoyo era un golpe anímico para seguir peleando, si bien no estaban cerca de mi, sentí cerca su apoyo y su cariño.

No puedo dejar de mencionar a mi familia política, su apoyo hizo más fácil mi estancia en Houston ya que ellos apoyaron a mi esposa en mi ausencia y sobre todo a mis hijos. Son una estupenda familia y les agradezco mucho lo que hicieron por mi. Bonny ha sido una guerrera, me transmitió fuerza, apoyo y lo más importante me dió su amor. No es fácil ver a tu pareja pasando por tanto proceso y tener que decirle adiós para regresar a Mérida y cuidar a tus hijos, en muchas ocasiones me tuvo que dejar en estado crítico, pero nunca desistió, su papel fue indispensable para no dejar de luchar. Tengo a mi lado a una mujer fuerte, luchadora, no se rinde fácil, en los momentos difíciles siempre me decía “es lo que nos toca vivir y hay que hacerlo por nuestros hijos tienes que seguir”. Le doy gracias a Dios por ponerla a mi lado, es una excelente mujer, madre y esposa.

Cuando uno es joven, al menos así me siento, sabes que el cáncer existe y que nadie está exento, pero realmente piensas que solo le da a la gente mayor no a mis 36 años como fue mi caso. Soy un ser humano que siempre ha gozado su vida, he hecho lo que he querido y la he disfrutado mucho, pero después de pasar por esta enfermedad realmente empiezas a disfrutar los momentos más pequeños. Ahora valoro mucho más a la gente, a mi familia, simplemente amo estar en este mundo.

Siempre he sido una persona cercana a la religión y a Dios, soy devoto de la Virgen y de San Judas Tadeo, para mi rezar y estar cerca de Dios me ha dado fuerza y en los momentos difíciles siempre he recurrido a ellos y siempre siento que me escuchan.

Lo único que puedo decir que ha sido distinto es la confesión, antes no solía confesarme tanto, ni comulgar ahora ya busco ese encuentro con Dios a través de la comunión.

Hoy después de varios meses solo puedo ser agradecido, primero con Dios y con la vida por dejarme seguir disfrutando este maravilloso viaje. De todo este proceso me llevo estar agradecido con mi familia, mi mamá, mis hermanos, cuñados, mi esposa, mis amigos y todos aquellos que me tuvieron muy presente en sus oraciones. Mi mayor consejo “NO DESISTAS”

“Soy un sobreviviente que vió en sus hijos, su esposa y su familia un motivo para seguir peleando”

Gerardo Acevedo Macari, Bonny Sosa Juanes de Acevedo con sus hijos Gerardo y Juan Pablo Acevedo Sosa.

ABDALA FARAH MEDINA

La historia de mi enfermedad comenzó con la visita a la Dermatóloga para un chequeo de hijo mayor Abdala, ya nos estábamos yendo cuando mi esposa Laura le dijo a la Doctora que le echara un vistazo a un lunar que tenia en la espalda que había cambiado de color y que no le gustaba. Yo me resistí un poco, sinceramente no le daba la importancia debida, de hecho recuerdo haberle dicho ¡No, no es nada! pero fue tanta su insistencia que inmediatamente me levanté la camisa y la Dermatóloga lo checó y me dijo Abdala hay que quitarlo para mandarlo a analizar. Días después acudí a su consultorio para que me lo extirpara recuerdo perfectamente que fue un 7 de octubre del 2017.

A la semana siguiente recibí su llamada: Abdala ¡necesito que estés tranquilo y que tomes con seriedad lo que te voy a decir, lo que tienes es un melanoma, un cáncer de piel y tienes que pasar con un Oncólogo!

Estaba alojado en la parte de atrás de la espalda en el lugar que le llaman el triángulo de la muerte por qué no hay manera de que lo veas. De la mano de esto tengo que platicarles mi afición al ejercicio, al levantamiento de pesas, meses atrás venía padeciendo un dolor de cuello que se lo atribuía a un tirón de algún tendón, un dolor no cedía con nada y cada vez agudizaba. Cuando el doctor me checa y me revisa el cuello, observa que tengo los ganglios de la garganta muy inflamados, inmediatamente me mandó con un patólogo para realizarme unas punciones.

Recuerdo haber escuchado perfectamente “Doctor lo que vayan hacer, que lo hagan de una vez por qué a él le quedan entre 3 y 8 meses de vida”

Cuando escuchas cáncer lo relacionas a muerte, te paraliza; sin embargo saque las fuerza necesarias por mis tres hijos y mi familia. Gracias a Dios tuve la oportunidad de irme a Houston, llegué con mis análisis y me dijeron que los resultados distaban mucho de mi primer diagnóstico, necesitaban operarme para obtener una muestra. El cáncer estaba alojado en mi garganta y en la espalda; de inmediato comencé con el tratamiento de la vacuna inmunológica Optivo Inmonulab misma que me aplicaron en mi espalda donde estaba alojado el melanoma para luego proceder a la extirpación de ganglios, tiroides y comenzar con el tratamiento de la píldora radioactiva.

Por más de un año llevé el tratamiento, hacía una semana en Houston y otra no, el problema fue que en una segunda intervención durante la operación los doctores comenten una negligencia médica y al intentar extirparme uno de los ganglios lastiman mi conducto linfático, solo un 2 % de la población a nivel mundial lo ha sufrido, estuve abierto de la garganta por casi

40 días batallando entre la vida y la muerte, me dio septicemia y diario me tenían que hacer curaciones para retirar la infección, no comía, me tenían que alimentar por sonda, me operó un robot ultra especializado que localizó la ampliación de melanoma, las dos embolizaciones para luego cauterizar lo de la linfa que estaba cortada. Mi cáncer no fue detectado a tiempo, el de la garganta ya estaba avanzado y el melanoma ya había echado raíz en el ganglio sentinelas que me quitaron. Sin embargo eran tantas mis ganas de vivir por mis hijos y mi familia que no me di por vencido.

Mi familia ha sido un pilar importante en todo mi proceso, me han apoyado muchísimo, mis primos que son mis hermanitos son los que me acompañaban a que me pusieran cada quince días mi vacuna dejando atrás su trabajo y a sus familias. Lo más difícil es enfrentarte y ver el dolor que está enfermedad genera a tu alrededor, no me gustaba en lo absoluto ver la tristeza en el rostro de mis papás.

Mi esposa Laura es una mujer fuerte, que ha estado conmigo siempre, una mujer que se preocupaba hasta de mis palabras ya que de ella aprendí que somos lo que expresamos, hay que pensar muy bien lo que decimos ya que nuestra boca es muy poderosa y siempre hay que dirigirnos hacia a lo positivo. Es una extraordinaria madre y esposa, se dedicó a mi y al mismo tiempo se hacía responsable de mis hijos, mismos que dejé mucho tiempo en fechas importantes, como Navidad, Año Nuevo y sus cumpleaños. Antes era una persona que no pensaba siempre actuaba, hoy soy una persona que piensa y enfocada en lo que vale la pena y lo que no, aprendí a dejarlo ir.

En esta vida hay que tratar de vivir al máximo cada minuto y disfrutarlos siempre.

Mi relación con Dios ha sido buena, y con la enfermedad mejoró muchísimo, me entregué a él y a su voluntad, rezarle siempre me ayudó y puedo decir que hoy lo hago con mucha más frecuencia y Él lo sabe.

He conocido gente nueva que ha rezado por mi y ni siquiera la conocía, estoy sumamente agradecido por tantas y tantas muestras de cariño, he formado una familia más amplia por qué en este camino siempre coincides con gente que está pasando por temas parecidos y les he podido llevar mi diálogo con mucha tranquilidad.

Mi mayor consejo es la paciencia porque esta no es una carrera de velocidad sino de resistencia; hay que pegarse mucho a Dios porque Él es el único qué les va ayudar a encontrar el camino de la salud del alma y esa tranquilidad nada más en Él te la puede dar.

“Mi papá al comienzo me decía: hijo esta enfermedad es de varios rounds cuando estés arriba lucha para ganar”

MARTHA

BUENO GAMBOA DE AGUILAR

directora del proyecto MUMA’S

Fotografía Josh Cotera | Maquillaje Carla de Ita

THE CHOSEN ONE

Feminidad, Maternidad, Emprendimiento.

Ser mamá nos hace más receptivas, activas, creativas, valientes, eficientes entre muchas otras cualidades que se potencializan y que aparecen con la llegada de nuestros hijos. Hoy por hoy somos muchas las mujeres que con la maternidad llevamos a cabo una “doble gestación” y el fenómeno va en aumento.

EMPRENDIMIENTO

Salir de la zona de confort no es fácil, pero la posibilidad de tener más flexibilidad para combinar trabajo y crianza, y de dedicarnos a un proyecto propio que nos apasione, acaba compensándonos y recompensándonos.

En la mayoría de los casos, la necesidad de encontrar una fórmula para poder conciliar los múltiples roles y el deseo de realizar un trabajo que esté más alineado con nosotras, nuestros sueños y/o nuestras profesiones.

MUMA´S es una plataforma de acompañamiento profesional para la mujer en su camino en el emprendimiento y los negocios. Apoyamos a las mamás a tomar decisiones que las apoyen a seguir el camino y sobre todo, disfrutarlo.

Conciliamos 3 grandes pilares: feminidad, maternidad y emprendimiento.

Sabemos que hay diferentes etapas y gracias a las diferentes alianzas y experiencias con expertos en cada rubro, podemos coincidir y enriquecer tu camino. Buscamos que conozcas a más como tú en el recorrido y sobre todo empoderar, equilibrar y visibilizar esta conciliación entre la maternidad y el entorno laboral, por medio de asesoría, red de contactos, formación y oportunidades de éxito. En este espacio vamos a crecer juntas, conciliar, desarrollarnos profesionalmente y emprender.

Martha Bueno Gamboa creadora de MUMAS Experiencias Emprendimientos. Egresada de la Licenciatura en Comunicación en la Universidad Anáhuac Mayab, comunicóloga de profesión y bailarina de danza clásica de corazón, mamá de 3 hijas y varios proyectos de emprendimiento, casada con Edgar Aguilar Aguilar.

Por más de 15 años he trabajado y colaborado con marcas internacionales aterrizando y tropicalizando campañas y eventos al mercado Mexicano así como para empresas nacionales y locales desde el ámbito de la publicidad y mercadotecnia. Apasionada y con un amplio criterio acerca de la comunicación y el diseño aplicado a la cultura y las artes.

¡Definitivamente la maternidad nos cambia!

LAS 5 TENDENCIAS

PRINCIPALES DE MODA MASCULINA PARA ESTA PRIMAVERA 2019

CHALECO

Será la prenda por excelencia de la temporada primavera/verano. Los hay de todo tipo de estilos: motor, worker, de vestir, de punto… Aunque el más top será el de estilo worker, con infinidad de bolsillos y toda la practicidad del mundo. Viste como quieras, pero pon un chaleco en tu vida.

LA VIE EN ROSE

Bebé, millenial, mexicano, pastel, flúor, bugambilia… todas las tonalidades posibles de rosa. Utiliza el que más te guste, pero ¡úsalo! Ya sea en total look o combinado con otros colores.

TOTAL WHITE

Aquí si que la tendencia manda un total look. Un estilismo completo en color blanco, de los pies a la cabeza. Posiblemente esta sea la tendencia en la que más referencias a la sastrería podamos encontrar.

FISHERMAN

Normalmente en verano siempre vemos tendencia marinera, camisas de rayas… En esta ocasión nos centramos en el deporte de la pesca. Ya sea con caña, en barco o incluso buceo, la pesca será el estilo por excelencia para la próxima primavera.

PATCHWORK

Quizás sea época de reutilización. Quizá ahorro o evitar residuos al planeta. Lo que es seguro es que la técnica del patchwork será una de las más vistas en las colecciones de la próxima temporada.

por Álvaro Quintal Zogbi @alquizo

Un nuevo año acaba de comenzar y con él nuevas tendencias de primavera, estilos y moda. En ocasiones prever aquello que va a marcar tendencia resulta complicado, por ello conviene echar un vistazo a las pasarelas internacionales para averiguar algunas de las prendas, colores o líneas que se verán a pie de calle durante los próximos meses.

PERLAS

Las perlas irrumpieron con fuerza en los complementos de pasarelas como la de Chanel durante la Fashion Week parisina del pasado mes de julio. Estas esferas de nácar no sólo vuelven a los accesorios sino que también coronan prendas de ropa.

SILUETAS OCHENTERAS

El volumen se instaura alrededor de los brazos. Bien sea en lo alto de ellos en formato de mangas abullonadas o a modo de hombreras, los años ochenta volvieron a las pasarelas de mano de firmas como Isabel Marant, Escada, Attico o Chanel.

SEGUIRÁ EL REINADO DEL 'ANIMAL PRINT'

El estampado que ha sido rey de la jungla fashion durante esta temporada otoño/invierno seguirá estando presente algunos meses más. Así lo predijeron desfiles de grandes firmas como el de Rochas, Tom Ford, Burberry o Dolce & Gabbana.

MAXI COMPLEMENTOS

El minimalismo deja paso al maximalismo en cuestión de accesorios. Pendientes kilométricos, bolsos donde todo cabe y llamativas gafas de sol irrumpieron con fuerza en las colecciones de Prada o Valentino. Contrariamente, los bolsos en tamaño muy mini también estarán presentes durante los meses venideros.

TENDENCIAS DE VERANO

SE ACERCA LA TEMPORADA DE PLAYA ¡POR FIN!, Y CON ELLA LLEGAN LAS MEJORES TENDENCIAS PARA VERTE SÚPER MODERNA ESTE 2019.

PALAZZO

Los pantalones palazzo se han vuelto de las prendas más cómodas para llevar esta temporada en la playa. Combina con tu top de traje de baño y llévalo a la cintura.

FRONT TIE SHIRT

Los tops con nudo en frente son una de las prendas favoritas para ir a la playa. Arma outfits modernos y playeros combinando con shorts o aretes largos.

OFF SHOULDER TOPS

Los tops sin hombros siguen en tendencia para este 2019. Combina en la playa con palazzo, shorts o con faldas maxi.

SHORTS BLANCOS

Si tienes un bronceado de impacto, los shorts blancos te ayudarán a resaltar el color de tu piel. Agrega algún outfit que tenga esta prenda y lúcelos en la playa este 2019.

COORDINADOS

Lleva tops con shorts, faldas o palazzo que vayan coordinados. Se están usando mucho para ir a la playa este 2019 y estoy segura te verás súper moderna.

MONOS

Los jumpsuits o monos tipo short te harán sentir súper cómoda y fresca en la playa. Compra uno de tela de algodón y estampada de preferencia.

OFF SHOULDER MINI DRESS

Los vestidos cortos se seguirán usando para ir a la playa, pero opta por uno tipo camisero sin hombros para darle un giro novedoso a tu outfit.

MAXI DRESS Y MAXI SKIRT

Los maxi vestidos ahora se convierten en una prenda clave para ir a la playa este 2019. Lleva faldas largas o vestidos largos no sólo para eventos

KIMONOS

Los kimonos o camisas harán que tu outfit para la playa se vea sencillo y moderno. Combina tu kimono con shorts o falda y lleva tu bikini abajo.

BIKINI CON SALIDA DE BAÑO

Coordina todo tu look, no tengas miedo de llevar el mismo estampado en tus prendas o salidas de baño y en tu bikini.

HECHO EN MÉXICO

MOSTRAR NUESTRA PASIÓN Y AMOR POR MÉXICO CON LA INTENCIÓN DE IMPULSAR EL CONSUMO LOCAL.

POLETTAS ES UNA MARCA MEXICANA DE CLAUDIA PONCE SÁNCHEZ Y SUS DOS HIJAS PAULINA BRITO PONCE Y DANIELA BRITO PONCE; Y NACE CON LA INTENCIÓN DE ENALTECER LA ARTESANÍA MEXICANA.

Polettas se define desde las personalidades de tres mujeres muy diferentes entre sí pero que comparten los mismos ideales. Iniciamos el camino en una región, Yucatán; donde nuestra principal inspiración son las mujeres mayas quienes florecen como en nuestra actual sociedad, siendo matriarcas, líderes, grandes guerreras, femeninas, naturales, dominantes y espirituales.

Mujeres que deciden por y para sí mismas, que toman su propio camino y sobretodo que saben lo que quieren. Y esa es la mujer para Polettas, un ser humilde y a la vez poderoso, en control de su vida.

NUESTRA INSPIRACIÓN

Haciendo homenaje a las mujeres que florecen, nuestras sandalias están inspiradas en el cultivo de la belleza natural, “LasFlores” sus colores, formas, fragancias nos incitan a crear las 4 colecciones de edición limitada al año.

Sandalias hechas a mano, cada par de sandalias que elaboramos son piezas únicas con el objetivo de resaltar la singularidad de un trabajo artesanal 100% mexicano.

NUESTRA MISIÓN

Mostrar nuestra pasión y amor por México con la intención de impulsar el consumo local. Polettas es un homenaje a lo bien hecho, hecho en México y hecho a mano.

DE MI

KAN BY: PAULINA HERNÁNDEZ

@kan.bypaulina

PRODUCCIÓN Y ESTILISMO: ÁLVARO QUINTAL FOTOGRAFÍA: RANDY ARCILA

MAQUILLAJE Y PEINADO: DANIELA REYES

MODELOS: ALEJANDRINA DOMÍNGUEZ Y ROBERTO GARCÍA

LOCACIÓN: EL CORCHITO

PRODUCCIÓN DE VIDEO: MAURICIO GUTIÉRREZ PARA MALEGUT FOTOGRAFÍA

Producción y estilismo: Álvaro Quintal

Fotografía: Randy Arcila

Maquillaje y peinado: Daniela Reyes

Modelos: Alejandrina Domínguez y Roberto García

Producción y estilismo: Álvaro Quintal

Fotografía: Randy Arcila

Maquillaje y peinado: Daniela Reyes

Modelos: Alejandrina Domínguez y Roberto García

Producción y estilismo: Álvaro Quintal

Fotografía: Randy Arcila

Maquillaje y peinado: Daniela Reyes

Modelos: Alejandrina Domínguez y Roberto García

Producción y estilismo: Álvaro Quintal

Fotografía: Randy Arcila

Maquillaje y peinado: Daniela Reyes

Modelos: Alejandrina Domínguez y Roberto García

EL GRAN CHARRUA ES SIN DUDA UN RINCÓN DE URUGUAY EN MÉRIDA QUE OFRECE LAS MEJORES CARNES DE EXPORTACIÓN CON AMPLIAS INSTALACIONES PARA APROXIMADAMENTE 60 COMENSALES; CUENTA CON SALONES PRIVADOS, BAR, TERRAZA, BARRA FRENTE A LA PARRILLA Y ÁREA DE JUEGOS INFANTILES.

La gastronomía de Uruguay es exquisita y resulta de la fusión de las cocinas italiana y española. A esto se agrega la de otros países europeos, de la cocina criolla y, en menor medida, de la cocina amerindia. Esta diversidad de aportes es uno de los factores diferenciadores de la cocina rioplatense de la del resto de América Latina. Por ello, es posible encontrar comidas y bebidas típicas traídas por los emigrantes europeos y adaptadas a las posibilidades y disponibilidad en el Uruguay. La producción de carne vacuna y la amplia explotación del sector de lácteos hacen de la gastronomía uruguaya un monopolio cárnico, entre los cuales se encuentra la carne de cuadril, el asado, las costillas, las achuras, los chinchulines, la ubre, la lengua y la molleja. Invitamos en esta ocasión al empresario Yucateco Farid Xacur Conteras y a su novia Fabiola de Anda Vargas a vivir nuestra experiencia Gourmet. Nuestros invitados comenzaron la experiencia degustando un Carpaccio de Láminas de filete de res con aceite de oliva, parmesano, alcaparras, aceitunas calamata, arúgula baby, vinagre balsámico acompañado con pan de la casa. Y las salsas vinagreta de la casa Salsa de chile de árbol y chimuchurri.

El maridaje estuvo a cargo del vino uruguayo Elegido reserva de la Casa MonteToscanini. Un vino cuya elaboración es a base de uvas cosechadas en su óptimo punto de madurez; con muy buen color, cerezo oscuro e intenso. En la fase olfativa despliega sus características varietales, con matices delicadamente frescos y destaque de frutas rojas muy maduras. En la boca denota suavidad equilibrio y complejidad. Es seco, de cuerpo medio, y con taninos suaves. Muy delicado y elegante.

Llegó el segundo tiempo; una pasta fetuccini con salsa bechamel, salmón, espárragos, flameada al vino blanco con parmesano y hojas de albahaca.

El plato fuerte tenía un aroma increíble un corte rib eye Angus Prime termino 3/4 y un Rack de cordero francés a la pizza con Elote asado, puré de papa con gravy, espárragos a la mantequilla y verduras al Vapor como Guarniciones.

Por último, como postre se deleitaron de un Massini sobre crema de chantillí con un pionono con caramelo flameado en una cama de culis de fruto rojos.

por Álvaro Quintal Zogbi @alquizo Fotografía por: Josh Cotera

Agradecemos infinitamente por esta Experiencia Gourmet a los socios y propietarios: al Chef Uruguayo Hugo Camilo Astol Carbajal, Romeo Burelo Meléndez y Juan Manuel Mora Gálvez y por último a Claudia Corella Segovia Directora de Mercadotecnia por todas sus atenciones para con nuestro equipo.

Cuando les preguntamos a nuestros invitados que les pareció nuestra experiencia gastronómica nos contestaron lo siguiente:

Fabiola de Anda Vargas

El lugar súper agradable, yo me fijo mucho en el ambiente y la decoración, la distribución de espacios y áreas. La zona del bar perfecta para quedarse horas. La comida deliciosa. La mejor parte fue las costillas de cordero, una delicia. Las entradas riquísimas y los postres excelentes.

La atención de lo mejor.

Farid Xacur Contreras

Súper recomendado. La atención que nos dieron fue excelente. Hugo, el dueño, muy atento y siempre pendiente de todos los detalles del restaurant. Eso habla mucho de la calidad en general. Una buena selección de vinos que van muy bien con los cortes de carnes. La comida estuvo buenísima. El corte en su punto y el postre riquísimo.

EL GRAN CHARRUA PARRILLA URUGUAYA

Calle 21 #111 x 22 y 24 Col. México

Reservaciones: 5180906

CATRÍN ANIVERSARIO

Fotografía Josh Cotera

Rosa Dájer Achach y Rous Conde de Faller.

Loris Marcos Nader y Patty Juanes Chami.

Juan Carlos Arroniz Chapela y Beatriz Abraham.

GASTRONOMÍA

El mundo de la gastronomía da para todo. Hay cosas muy económicas que todos podemos comprar y otras que hacen temblar nuestras tarjetas de crédito y provocan que lloren los bolsillos. Este es el caso de algunos tipos de carne que, cuando preguntamos el precio, tienen más de un cero en el valor.

¿Te gustaría saber cuáles son los tipos de carne más caros del mundo?, entonces no te pierdas lo que sigue.

1. OTORO SUSHI

La carne de este pescado con el que se preparan piezas de sushi es muy apreciada, tiene la consistencia de un bistec y su sabor es muy suave y delicioso. Cuenta con bastante grasa y esto se traduce en piezas de sushi muy apreciadas. Su valor ronda en los 24 dólares la pieza.

2. FUGU

Alguien diría que pagar 135 dólares por 450 gramos de pescado es una locura y más cuando se sabe que es muy venenoso. Se trata nada más y nada menos que del archi-conocido pez globo que, si no es cortado de la manera correcta, puede costarle la vida a quien lo coma. Sin embargo, sus fanáticos se arriesgan alegremente en pos de un delicioso bocadillo.

3. JAMÓN IBÉRICO

El jamón ibérico está realizado con la pata del cerdo. A los animales se les permite vagar libremente por los campos y su alimentación es muy exclusiva. Solo comen algunos tipos de semillas que son las que le dan ese sabor tan rico. Su precio ronda los 140 dólares por cada 450 gramos.

4. KOBE WAGYU

El wagyu, un tipo de vaca japonesa, produce uno de los cortes de carne más ricos y tiernos del mundo. Son animales que tienen muchos más cuidados que las vacas ordinarias, pues su carne es muy apreciada gracias a los más altos estándares con los que cuenta. Debido a estas características, la carne de kobe wagyu es muy difícil de conseguir porque solo se exporta en pocas cantidades. El valor por 1 kilogramo ronda los 670 dólares.

5. POLLO CEMANI

Llegamos al final de nuestro recorrido. Si pensaste que la carne de kobe era cara, entonces esto te va a sorprender, pues cada ejemplar cuesta 2500 dólares. Esto ocurre debido a la hiperpigmentación de su carne lo que como resultado brinda un color negro en absolutamente toda el ave, pues también ocurre lo mismo con sus órganos e inclusive sus huesos. Es un ave nativa de Indonesia y es muy codiciada. Muchas personas pagan alegremente ese dinero con tal de comer esa carne que, según ellos, tiene propiedades curativas.

¿CUÁNTO CUESTAN LOS 5 PLATOS MÁS EXCLUSIVOS?

Existen personas que pagarían cualquier cantidad de dinero por un plato común y corriente; por la fama que se han generado o por los pequeños detalles e ingredientes que se incorporar en los platos.

Son muchos los chefs y restaurantes que le ponen precios irrisorios a las creaciones que se distinguen en sus cartas.

A continuación te presentamos un listado con los platillos más caros del mundo, en donde los precios comienzan a partir de los USD 4200 por una pizza que, entre sus ingredientes, tiene incorporada pepitas de oro.

PIZZA ROYALE - 4,200 USD

La Pizza tiene pequeños trozos de oro, una pizza familiar en donde quedarse con hambre sería un pecado. El plato más caro del mundo es conocido como Pizza Royale y pertenece al chef estrella Domenico Croll. ¿Por qué tan cara? Entre sus ingredientes, además de incorporar champagne, salmón ahumado marinado, caviar y langosta tiene unas pequeñas pepitas de oro que decoran el producto final.

CÓCTEL DEL BURJ AL ARAN – 3,380 USD

El cóctel más caro, con azúcar de maracuyá, no es una copa ni una bebida cualquiera. Es el cóctel más caro del mundo y se sirve en Dubai. El precio del Burj Al Aran está en los 3.200 euros y se compone de whisky de malta y azúcar de maracuyá. Una refrescante bebida que sólo está al alcance de muy pocos afortunados.

POLLO AYAM CEMANI – 2,390 USD

El pollo negro que se cría en Indonesia, lo que más llama la atención del Pollo Ayam Cemani, el segundo plato más caro del mundo, es el color que presenta.

Este pollo de piel negra se cría en Indonesia y es allí donde se puede disfrutar de su sabor por un precio más económico. Mientras que allí se puede disfrutar del Pollo Ayam Cemani por unos 210 dólares, en un restaurante de Nueva York el precio se exhibirá en USD 2390.

SUSHI BY ANGELITO ARANETA JR – 2,115 USD

El sushi es uno de los platos de moda en la gastronomía actual. Se tratan de cinco piezas cocinadas a la perfección por el maestro culinario de Filipinas, Angelito Araneta Jr.

El porqué de este elevado precio radica en la envoltura del mismo: oro de 24 quilates aderezado con diamantes africanos. Un plato cuesta USD 2115.

HAMBURGUESA DEL HONKY TONK DE LONDRES– 1,585 USD

La hamburguesa más cara está en Londres, para comer la hamburguesa más cara del mundo hay que viajar a Londres. La preparan en el Honky Tonk de Londres y cuesta USD 1585.

Son 220 gramos de carne de kobe, otros 60 gramos de venado, pan de oro, langosta y hasta queso brie de trufa negra componen este manjar. Se le puede agregar panceta cubierta de jarabe de arce, caviar de beluga y huevo de pato.

CONOCER NUEVOS LUGARES NO SIGNIFICA QUE TENGAS QUE DESCUIDAR TU SALUD. ¡AQUÍ LES PASAMOS UNOS TIPS PARA DISFRUTAR LOS VIAJES SIN CULPA!

UNA DE LAS MEJORES COSAS DE CONOCER UN LUGAR NUEVO ES PROBAR LA COCINA LOCAL CON SU ESTILO ÚNICO. EVITA LOS LUGARES DE CADENAS DE COMIDA RÁPIDA Y VE A UN RESTAURANTE LOCAL, ELIGE LOS ALIMENTOS CON LOS INGREDIENTES MÁS FRESCOS.

Cuando vayas a pedir de comer, trata de dividir y “hacer equipo con alguien” por ejemplo si tienes antojo de una pasta puedes dividir una ensalada y una pasta, así mantienes un poco más el equilibrio.

La mejor manera de conocer una ciudad es caminándola, además así harás más actividad física.

Evita tomarte tus calorías en jugos o cafés cargados de crema y azúcar. Los cafés sin crema o infusiones de tés son buena opción siempre y cuando evites endulzarlos con azúcar.

Si vas a un buffet trata que la mitad de tu plato sean guarniciones de verduras al vapor, salteadas o ensalada. Si vas a servirte aderezo trata de que este sea basado en aceite de oliva (como vinagretas) y no crema. Trata de escoger la proteína más magra que no sea ni capeada ni empanizada y que los carbohidratos que escojas (como pasta o arroz) sean de preferencia integrales y si tienen salsas que estas sean basadas de verduras y no crema.

Una opción de postre saludable fácil de llevar (aparte de frutas) es chocolate amargo sin azúcar.

Toma agua, te ayudará a mantenerte hidratado, evitar la hinchazón y contrarrestar el cansancio. También te ayuda a mantener una digestión adecuada. Recuerda tomar un vaso de agua antes de cada comida te ayudará a sentirte con más saciedad.

Para evitar pasar hambre, trata de tener snacks entre comidas como almendras, nueces o frutas fáciles de llevar como manzana o uvas.

Salirse UN POCO de la alimentación saludable durante los viajes es normal, lo importante es compensar y retomar el buen camino enseguida.

Molinas

por Verónica Molina Seguí y Fernanda Molina Seguí @molinasnutricion

JAIBAS RELLENAS

UNA RECETA FAMILIAR MUY ESPECIAL

por Ingeborg Peraza Forsland @ingeborgpe

INGREDIENTES

• 1/2 KG DE PULPA DE JAIBA

• 6 CONCHAS DE JAIBA Ó CONCHAS DE VIEIRA

• 1 CEBOLLA, PICADA FINAMENTE

• 2 JITOMATES, FINAMENTE PICADO

• 1 DIENTE DE AJO, FINAMENTE PICADO

• 1 CUCHARADITA DE CILANTRO

• 2 CUCHARADITA DE PEREJIL

• 1/2 TAZA DE PAN MOLIDO

• 1/2 TAZA DE QUESO PARMESANO RALLADO FRESCO

• 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA

PREPARACIÓN

15min 20min 4 pers.

• ACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA AL GUSTO TIP Se puede acompañar con un arroz blanco al cilantro.

• En una sartén honda sofreír con un poco de aceite de oliva la cebolla y el tomate juntos por 2 minutos, revolver de vez en cuando a fuego medio.

• Añadir un poco más de aceite de oliva, el ajo, cilantro, 1 cucharadita de perejil, la pulpa de jaiba, sal y pimienta al gusto. Cocinar por 7 minutos a fuego medio, revolver constantemente.

• En un recipiente revolver el queso partisano y una cucharadita de perejil con el pan molido.

• Untar mantequilla a las conchas.

• Pre calentar el horno a 180ºC.

• En una charola para horno, escorar las 6 conchas, agregar a cada una la pulpa de manera equitativa, espolvorea el pan con el queso parmesano, deben de quedar bien cubiertas por 20 minutos.