D I T D O SS I E R W O R D T G E P U B L I C E E R D D O O R S M A R T M E D I A E N VA LT N I E T O N D E R D E V E R A N T W O O R D E L I J K H E I D VA N D E R E D AC T I E VA N H E T N I E U W S B L A D
DEC ‘18
PETER VAN DE VEIRE ”Ik zie nu veel meer het nut van kerst in.”
Nigel Williams
Kerststress?
Linde Merckpoel
Een hectische, gekke, vrolijke kerst!
Planning voor plezier
Geen woorden, wel daden
02
EDITORIAL NIGEL WILLIAMS
FOKUS-ONLINE.BE
Een hectische, gekke, vrolijke kerst gewenst!
04
06
10
18
LEES MEER...
Bomen worden versierd, de kerstman hangt hier en daar aan de gevels, de kerst-/wintermarkten doen goede zaken. Ja, ja… er is geen ontkomen aan, het is bijna Kerstmis en Nieuwjaar. Een vrolijke tijd, vol cadeau-angst. ’Wat doen we?’, ’wat eten we?’ en ‘wie nodigen we uit?’ Stress!
04 Eerste hulp bij kerststress 06 Kerstdiner zonder stress 10
Interview: Peter van de Veire
14 Pakjestijd! 18
Bond zonder Naam: ‘Een kerst in kwetsbaarheid’
COLOFON. PRODUCTIELEIDER: Christian Nikuna Pemba HOOFDREDACTIE: Ellen Van Hoegaerden
TEKST:
E
VORMGEVING:
Zelf word ik emotioneel rond deze periode. Mijn moeder is gestorven op oudejaarsavond, mijn vader net voor kerst, een van mijn broers tussen de twee feestdagen in. Ik zeg altijd lachend dat als ik nieuwjaarsdag haal, ik dan ‘oké’ ben voor een jaar. Mijn familie zit ver weg in Brexit-land, maar ik heb nu zelf kinderen en kleinkinderen hier in België. Ik hou van deze periode omdat veel mensen, ondanks de drukte, vrolijk rondlopen. En toch, ik besef dat deze hectische, gekke, vrolijke feestdagen niet voor iedereen zijn. Zoals de alleenstaanden; de mensen die, ondanks alle weelde in onze maatschappij, het geld niet hebben om de kerst ‘onvergetelijk’ te maken voor hun kinderen, de mensen die gevlucht zijn van oorlog en miserie – vluchtelingen zoals Jozef en Maria dat eigenlijk waren.
Baïdy Ly DRUKKERIJ: Corelio
SMART MEDIA AGENCY SMART STUDIO Leysstraat 27, 2000 Antwerpen Tel +32 3 289 19 40 redactie@smartmediaagency.be studio@smartmediaagency.be
Veel leesplezier Alona Gontcharenko
TEKST NIGEL WILLIAMS, STAND-UP COMEDIAN BEELD BENNY DE GROVE
Project Manager
extra strong
d
1S
or elk e lee
f
ge
1 com
Pour
Vo
chaqu
eâ
.FONDANT / ✹ mp
Bij uw apotheker Po
ur chaque
â
VALER / .àA
www.vistalife.be mp
✹
!
strong
1000 800 400 600 2000
1000 800 400 600
800 400 600 60+
ONDANT / mé F pri ✹
ge
12 - 60
ble LT-ta t / ✹ ME
1 co
0 - 12
600
Herbronnen met DE ZONNE-VITAMINE ! 400 600
eD
Ian Hermans
Geniet van je kerst en je Nieuwjaar, geniet van je familie zonder te vergeten dat de grootste familie op aarde de mens zelf is. Schol!
Geef toe, de winkelstraten met hun lichtjes, de kerstbomen, de markten met jenevers, glühwein en prullaria, ijspistes… Het heeft een romantische, nostalgische aantrekkingskracht. We wensen elkaar ‘vrede’ toe, een ‘gezond jaar’, we kijken samen naar
Vitamin
COVERBEELD:
tij
En dan zijn er de pakjes. Vanaf half november zijn mensen in weer en wind op zoek naar de juiste prul voor de juiste knul. Sommige families spreken budgetten af, trekken lotjes, en anderen doen dan weer opbod om de chicste cadeaus onder hun weelderige boom te leggen. In sommige families heerst er een heuse concurrentiestrijd over wie het beste feest ooit heeft georganiseerd. Dat alles wordt afgesloten met Nieuwjaar, het moment waarop we alle stress van de voorbije maand van ons afzuipen.
Voor de meeste mensen is kerst een familiefeest en ook een helse planning.
Thijs Roelen
1 co
Voor de meeste mensen is het vooral een familiefeest en ook een helse planning om – in dit ‘samengestelde gezinnen’-era – alle bezoeken aan elk van de twaalf grootouders en ‘plusmama’s en -papa’s’ op een paar dagen af te werken. Een heldhaftige vreettocht waar het spijsverteringsvermogen tot het uiterste wordt getest.
Bo Bogaert
Disneyfilms en laten tranen rollen bij de dood van Bambi’s mama. Geschenken worden uitgepakt, we doen alsof die het beste zijn wat ons overkomt, en laten kinderen zien dat de kwaliteit van het speelgoed niet is wat het ooit geweest is. Maar we genieten.
lk individu, elke familie heeft haar eigen manier om de kerstperiode in te vullen. Voor de ene is het een religieus feest, voor de ander een moment om stil te staan bij het einde van het jaar en de overgang naar het volgende. Sommigen vluchten weg op vakantie, anderen doen alsof ze niet thuis zijn.
le Si s imp
n e n n i g e b n e t s e e De f BIJ SPAR
Dankzij heerlijke recepten, tips & tricks en kookfilmpjes op onze site en in ons KOOK-magazine, stel je zo je menu samen. Het perfecte menu gevonden? Kom naar je Spar-winkel en haal er alles voor geslaagde feesten, voor scherpe prijzen natuurlijk. Laura en Tom van Spar Glabbeek en alle andere Spar-ondernemers
Ga naar mijnspar.be voor feestinspiratie
04
TOPIC KERSTMIS: EN NU?
FOKUS-ONLINE.BE
Eerste hulp bij kerststress De winkelstraten zijn overvol, supermarkten weten van gekheid niet meer wat voor aanbiedingen ze moeten presenteren en ondertussen neemt de druk op jou toe om het alle gasten op je kerstfeest naar hun zin te maken. De laatste dagen voor kerst kunnen hectisch zijn. Hoe houd je toch het hoofd zo koel dat een witte kerst mogelijk blijft?
N
atuurlijk kon kerst deze keer best bij jou thuis gevierd worden. Hoe moeilijk kan het zijn om je eigen familie en schoonfamilie thuis te ontvangen, hun buikjes te vullen, hun mondhoeken van plezier omhoog te doen krullen en ondertussen zelf ook een topavond te beleven? Maar nu, ruim een week voordat iedereen in zijn allerbeste kerstoutfit van jouw kookkunsten komt genieten, weet je niet meer of je schoonmoeder of -vader nu lactose-intolerant is, waar in godsnaam die kerstversiering ligt die je van je zus gekregen hebt en hoe de nieuwe vriend van je schoonzus ook alweer heet. Geen nood, wij bieden eerste hulp bij kerststress.
mogelijk op voorhand, dat laat je op de dag zelf ook toe om meer te genieten.” Tenslotte geeft Bontemps mee dat je het jezelf ook zeker niet te moeilijk moet maken. “Als je zelf kookt, probeer dan zeker geen nieuwe gerechten voor het kerstfeest die je nog nooit hebt klaargemaakt. Heb je geen zin of tijd om zelf te koken, dan kan een traiteur altijd
uitkomst bieden. Dat scheelt vaak ook in het opruimen na afloop. Naast een kok, kun je veel andere materialen huren. Zo heb je toch een groot, uniform servies en de dag nadien komt het verhuurbedrijf dat vaak zelf ophalen. Dat scheelt afwas.” De uitgespaarde tijd van het afwassen en opruimen kun je dan benutten om de rest van het huis direct onder handen te nemen en goed schoon te maken. Geen beter
Doe zoveel mogelijk op voorhand, dat laat je op de dag zelf toe om meer te genieten.
“Planning, planning, planning”, hamert Geraldine Bontemps op de belangrijkste, en misschien ook saaiste, tip voor het organiseren van een perfect kerstfeest. Bontemps, what’s in a name, kan het weten. Ze is eventplanner bij haar eigen bedrijf Excellence Wedding & Events. “Onderschat niet dat het organiseren van een kerstfeest tijd en veel werk kost.” Goed, dat hebben we dus wel gedaan en nu zijn we ruim een week voor het feest en er staat nog veel te gebeuren. Hoe lossen we dat op? “Ik zou normaal adviseren om zeker een maand op voorhand te beginnen plannen waar en wanneer je je ingrediënten, decoratie en andere benodigdheden het best kunt halen. Aangezien dat nu te laat is: begin daar direct mee.” De tweede tip van Bontemps is opnieuw planning. Maar dan voor de dag zelf en de dag ervoor. “Zorg voor zoveel mogelijk gerechten die op voorhand al bereid kunnen worden en op de dag zelf alleen nog maar in de oven moeten, bijvoorbeeld. Bij de meeste traditionele kerstgerechten -kalkoen of lamsbout- is dat mogelijk. Ook qua decoratie geldt: doe zoveel
— GERALDINE BONTEMPS
moment voor de eindejaarsschoonmaak (zie kader) dan direct nadat je de hele familie over de vloer hebt gehad. Bontemps’ collega Sofie Remmery van Sisters at Work is het volledig eens met de tip om zoveel mogelijk materiaal te huren. “Overal in de buurt zijn wel verhuurfirma’s en je kunt bijna alles huren”, zegt ze. “Het is niet de grootste kost en je bent veel meer op je gemak.” Remmery en haar zus focussen bij het plannen van events in het bijzonder op de ecologische impact. Ze adviseren om voor het kerstfeest zoveel mogelijk plastic versieringen, die alleen op die ene dag gebruikt worden, te vermijden. “Gebruik bijvoorbeeld stoffen servetten. Die kun je gewoon wassen en hergebruiken. Bovendien geeft dat extra cachet aan de tafel.” Een plastic kerstboom vinden ze not done. “Pak liever een echte die je daarna terug in de tuin kunt planten en het jaar nadien opnieuw als kerstboom kunt gebruiken.” Ook qua menu zou Remmery rekening houden met het milieu. “Ga geen tomaten tijdens kerst gebruiken, die moeten sowieso van ver komen. Denk liever aan lokale, winterse ingrediënten als pompoen, kolen, knolselder. Bij de meeste traditionele kerstgerechten past dat ook wel.” Hetzelfde geldt voor dranken. Is de kerststress al wat gaan liggen? Met de tips van Bontemps en Remmery organiseer je niet alleen een vlekkeloos, maar dus ook een ecologisch verantwoord feest. Na afloop gaat de familie vragen of kerst niet ieder jaar bij jou gevierd kan worden. Al is dat misschien niet helemaal wat je wilt. TEKST THIJS ROELEN
ZONDER NO COMPROMISE
BEPERKINGEN
A cordless that leaves your home impeccably clean on a single charge. With the performance of a traditional vacuum cleaner.*
Snoerloos met de kracht van een traditionele stofzuiger
ERVAAR HET ONMOGELIJKE.
ULTIMATE ULTIEME VERSATILITY VEELZIJDIGHEID Unique FlexLift mechanism and pull out hose means you can easily clean above and below furniture - anytime.
Unieke verplaatsbare motorunit en uittrekbare slang
ERGONOMIC ERGONOMISCH DESIGN ONTWERP Light in hand when floor cleaning and with a telescopic tube to adjust to exactly your height.
Telescopische buis, licht in de hand en wendbaar
FX9
|
X ULTIMATE
STOFZUIGEN OPNIEUW UITGEVONDEN
Ontdek meer op aeg.be
06
TIP KERSTRECEPTEN (1/2)
FOKUS-ONLINE.BE
Kerstdiner zonder stress Niets zo triest als kerstavond al stressend in je keuken doorbrengen terwijl je gasten zich amuseren. Met de tips en recepten van twee topchefs tover je een indrukwekkend menu op tafel en mis je toch niets van de kerstpret.
Michaël Vrijmoed In een stijlvol herenhuis in hartje Gent baat chef-kok Michaël Vrijmoed (38) sinds 2013 zijn eigen restaurant Vrijmoed uit. Met leermeesters als Guy Van Cauteren en Peter Goossens is het niet verwonderlijk dat deze talentvolle chef 8 maanden na de opening van zijn restaurant zijn eerste Michelinster binnenhaalde en in 2017 een tweede mocht toevoegen. Michaël brengt een creatieve, moderne keuken waarin hij aan de slag gaat met zowel nobele producten als zogenaamde minderwaardige ingrediënten. Naast een vis- en vleesmenu prijkt er een volwaardig groentemenu op de kaart dat verrassend creatief is. “Ik vind het veel uitdagender om met een simpel product zoals een sjalot een topgerecht te maken, dan met een topproduct.” Dat is ook het advies van de chef voor jouw kerstmenu: “Vertrek van een simpel gerecht en pimp het met feestelijke extraatjes.” Een voorbereide kok is er twee waard Michaëls tip om van je kerstavond een waar feest te maken is simpel: “Een goede voorbereiding is de sleutel tot succes. Maak het jezelf gemakkelijk en ga voor gerechten die je ofwel volledig op voorhand kunt maken of waarvan je de basis al kunt voorbereiden.”
met zelfgemaakte vijgenchutney aan. “De betere hobbyhok kan waarschijnlijk zelf paté maken, maar er zijn slagers genoeg die heerlijke ambachtelijke patés verkopen. Serveer er een briochetoast of kramiekbrood bij en zelfgemaakte chutney van vijgen. Dat is simpel en kun je een aantal dagen op voorhand al maken. Daarmee scoor je zeker bij je gasten.” Een chique toets Voor het hoofgerecht denkt Michaël aan een feestelijke vol-au-vent. “Gebruik eens fazant of Bressekip in plaats van gewone kip. Je gasten zullen het verschil meteen smaken. Om het wat feestelijker te maken doe je er wilde boschampignons en kalfszwezeriken bij die je op voorhand kookt en bakt. Als extraatje kun je ook nog wat wintertruffel toevoegen. Een klassiek gerecht met een chique toets.” Afsluiten doet Michaël simpel maar goed: met een lekkere crème brulée waarop je de avond zelf nog een laagje karamel brandt. Daar kan toch niemand aan weerstaan?
Tijdens de kerstdagen is restaurant Vrijmoed gesloten en viert Michaël met zijn familie. “Kerst is dé periode van het jaar waarin ik tijd maak om bij mijn familie te zijn, om op het gemak bij te praten en lekker te eten. Én om cadeautjes uit te delen, natuurlijk. Die mogen niet ontbreken. Het is gewoon leuk om iets te geven aan de mensen die je graag ziet.”
Recept
Chutney van vijgen 1,4 kg geschilde vijgen 1,5 dl sinaasappelsap ½ st zeste van sinaas 4 el cassonade 1 el boter 2 el rode wijnazijn 2 bl laurier 2 st kruidnagel
Frisse amuses Voor Michaël geen al te zware aperitiefhapjes. “Beter geen quiches of hapjes met boter-, roomen eiermengsels. Ga voor iets fris zoals een koude soep, een toastje met gerookte paling of een lekkere witloofsalade die je ook op voorhand klaarmaakt.” Scoren met homemade chutney Als voorgerecht raadt de chef een goede wildpaté
Eten, drinken én cadeautjes
Schil ongeveer 2 kilo vijgen en stoof ze in de boter. Voeg de overige ingrediënten toe en laat ongeveer 30 minuten compoteren tot de chutney voldoende gedikt is. LEES MEER OP PAGINA 8
HET IDEA
LE
KERST GESCHENK WAARMEE U ENORM VEEL KIND EREN BLIJ MAA KT!
KIDS SHANGRILA HOME KALENDER 2019 Shangrila Home is een tehuis voor straatkinderen in Kathmandu, Nepal, dat minderbedeelde en kansarme kinderen onderdak, eten, medische hulp en onderwijs aanbiedt met als missie hen te rehabiliteren en reïntegreren in
hiervan heeft hij gebruikt om een kalender te ontwerpen waarvan de opbrengst van de verkoop integraal naar Kids Shangrila Home gaat.
de maatschappij. Lucienne Beckers helpt in
Meer info op het Facebook-
Shangrila Home als vrijwilligster
evenement ‘De Warmste Week
en haar zoon Gaetan Teller is ook
voor opvangtehuis Shangrila
naar daar getrokken om de
Home’. Of zoek naar
kinderen in hun omgeving te
‘Shangrila Kalender’ op
fotograferen. Het resultaat
dewarmsteweek.be
Ontdek de Magie van Echte Boter Niets komt in de buurt van de natuurlijke smaak van pure Ierse boter, gemaakt van de melk van grasgevoerde koeien www.kerrygold.com/be
Een heerlijk eindejaar vol bakplezier! 250 g boter • 250 g suiker • 250 g bloem • 5 eieren • 1 zakje Dr. Oetker Backin Bakpoeder • 1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker • 1 zakje Dr. Oetker Gebaksglazuur • 70 g noten (grof gehakt) • 50 g rode bessen 1. Laat de boter smelten en even afkoelen. Neem de kom met gesmolten boter en voeg de eieren, de suiker, de bloem en het zakje Backin Bakpoeder toe. Laat 10 minuten rusten op kamertemperatuur en voeg dan de noten toe. 2. Vet de bakvorm in en bestrooi met amandelschilfers. Indien je geen kransvorm hebt neem dan een ronde bakvorm en plaats een kleine vuurvaste kom in het midden. Giet het beslag in de bakvorm. Bak 45 min. in een voorverwarmde oven op 180°C.
3. Laat de krans afkoelen. Bereid het glazuur zoals aangeven op de verpakking. Haal de krans uit de bakvorm en verdeel het gebaksglazuur over de krans. Werk af met rode besjes. Tip: Gebruik de Dr. Oetker Bereiding voor Cake Natuur voor nog meer gemak!
V.U. : s.a. Dr. Oetker n.v. - De Kleetlaan 7B, bus 1 - B-1831 Diegem
Kerstkrans
08
TIP KERSTRECEPTEN (2/2)
Seppe Nobels
S
eppe Nobels runt sinds 2010 zijn eigen restaurant ‘Graanmarkt 13’ in centrum Antwerpen. Hij was een van de eerste chefs in België die aan stadslandbouw deed. Op het dak van het restaurant heeft hij enkele bijenkorven waarmee hij zijn eigen honing ‘Amielo’ maakt en daarnaast is er een grote kruidentuin met meer dan 100 kruiden en enkele onbekende groentesoorten. Wat hij zelf niet kan kweken, haalt hij bij boeren uit de buurt. Alhoewel de chef voor een traditioneel kerstmenu kiest, komt zijn passie voor lokaal geteelde en seizoensgebonden producten er volledig in terug. “Maak het jezelf gemakkelijk en steun tegelijkertijd de lokale boeren en ambachtslui. Zij hebben lekkere en eerlijke streekproducten waarmee je een onvergetelijk kerstdiner op tafel zet.” Salade van andijvie Als voorgerecht stelt Seppe een salade van bittere andijvie met boschampignons voor. “Serveer de mooie groene kernen van de andijvie rauw met daarop, à la minute gebakken, champignons en verse jonge geitenkaas. Eventueel geef je er ook nog een vinaigrette van yoghurt en kardemom bij. Heel simpel, heel lekker!” Gevulde kalkoen Traditioneler dan gevulde kalkoen als hoofdgerecht kan het niet. Ofwel
maak je de vulling zelf, maar je kunt daarvoor gerust ook bij de betere beenhouwer terecht. “Die is fier op zijn producten en wil zich onderscheiden van de supermarkten. Hij maakt zijn gehaktmengeling met liefde en dat proef je.” En wanneer je dan toch kiest om de vulling zelf te maken, dan zijn luxeproducten zoals truffel niet per se nodig. Een beetje venkelof korianderzaad is volgens Seppe minstens even lekker. Side dishes “Ik steek altijd veel werk in de side dishes voor bij de kalkoen. Die draaien altijd volledig rond groenten. Liefst laat ik de Belgische klassiekers spreken, zoals spruitjes, pastinaak, schorseneren, witloof… Ik breng die op een leuke, alternatieve manier zoals hummus van spruiten of witloofsalade met een crème van gefermenteerde look en granaatappel.” Appeltjes met rode biet Voor Seppe is het not done om op kerstavond producten van buiten het seizoen te serveren. “Een aardbeientaart bijvoorbeeld, dat vind ik echt niet kunnen.” Seppe kiest daarentegen voor typisch winterfruit: appelen. “Een heel lekker dessert is Belgische appeltjes gegaard in rode bietensap geserveerd met walnoten- of chocolade-ijs.” Een klassieke kerststronk kan ook. “Op veel boerderijen maken ze zelf ijstaarten met verse koeienmelk. Daar hebben ze vaak een verrassend lekker assortiment.”
Ludieke cadeautjes Voor Seppe Nobels is kerst een van de leukste momenten van het jaar. “Het intens samenzijn met mijn familie, de kerstboom versieren met mijn dochters, de pakjes uitdelen… Dat levert ieder jaar memorabele momenten op. Wij proberen persoonlijke en ook wel ludieke cadeaus te geven. Meestal hebben die te maken met fratsen die het afgelopen jaar gebeurd zijn. Wij zijn een familie die elkaar weinig, maar wel heel graag ziet. Dat is op kerstavond heel hard voelbaar.”
Recept
Belgische hummus van pastinaak, sojamelk en tierenteyn mosterd
*Ingrediënten voor 4 personen Hummus: 150 g gedroogde kikkererwten 3 pastinaken 1 l sojamelk een mespunt komijnpoeder peper uit de molen zout, fleur de sel 2el tahina 200 gram zwarte olijven 3 el tierenteyn mosterd 2 el paneermeel
Geroosterd: 2 pastinaken 1 dl deder- of olijfolie peper zout enkele takken rozemarijn enkele blaadjes laurier enkele takken tijm 2 steranijs 2 tenen knoflook
Ontpit en droog de zwarte olijven in de oven op 60 graden gedurende 12 uur of op de verwarming gedurende 3 nachten en mix met de blender. Indien het te vochtig is, voeg 2 el paneermeel toe. Week de kikkererwten een nacht in water. Giet af. Schil de pastinaken en snijd ze in stukken. Kook ze samen met de kikkererwten gaar in de sojamelk. Doe de kikkererwten met de pastinaken in de blender met komijnpoeder, mosterd, versgemalen peper en zout. Mix fijn. Doe er wat van het kookvocht bij tot het een smeuïge hummus wordt.
TEKST BO BOGAERT
ADVERTORIAL
CHARLES: VOOR LEVENSGENIETERS & FIJNPROEVERS Al sinds 1935 maakt Charles (h)eerlijke charcuterie, salades en bereide maaltijden. Het verhaal van Charles begon 83 jaar geleden toen Charles De Cock in Sint-Niklaas een slagerij opende. Zijn filosofie: overheerlijke kwaliteitsproducten bereiden op een ambachtelijke manier en met de allerbeste ingrediënten.
EEN NIEUWE NAAM, DEZELFDE KWALITEIT Doet Charles niet meteen een belletje rinkelen? Dan doet Cock’s Fresh dat misschien wel, want tot 2016 kon je ons assortiment onder die naam vinden in de winkelrekken. Het is pas onder Marc De Cock, de kleinzoon van Charles en de huidige CEO, dat onze merknaam veranderde naar Charles, als eerbetoon aan de bezieler. Drie generaties later proef je immers vandaag nog steeds de passie waarmee het allemaal begon. Het volledige assortiment vind je terug op www.charles.eu
CHARLES’S TIPS VOOR FEESTELIJKE HAPJES TORENTJE VAN WILDPATÉ EN VEENBES • Steek met een kleine serveerring rondjes uit sneetjes rozijnenbrood • Doe wat veenbessen en suiker in een pot en laat zachtjes inkoken • Toast ondertussen de rondjes rozijnenbrood • Beleg elk rondje met een identiek rondje Charles fazant- of everzwijnpaté • Werk af met de veenbesjes
SCHOTELTJE MET FIJNE VLEESWAREN Wil je iets feestelijks op tafel zetten maar ook van het gezelschap van je gasten genieten? Serveer de fijnste vleeswaren van Charles, zoals oma’s koek, ovengebakken ham, kalkoensalami, kipfilet met tuinkruiden en Pain de Strasbourg. Werk het schoteltje af met aardappelsalade, tomaat, boontjes, eitjes, wortel en koude sausjes naar wens. Lekker, gezellig én eenvoudig!
Marc De Cock wenst je smakelijke feestdagen!
VOOR LEVENSGENIETERS & FIJNPROEVERS
Natuurlijk lekker, met Alpro soya Bakken & Braden* in de keuken.
✂
-1 €
*Product met 75% vet
Bij aankoop van
1 Alpro soya Bakken & Braden 500g of 500ml naar keuze
Bericht aan de HH Handelaars: deze bon wordt u vergoed via HighCo Data Benelux, Kruiskouter 1, 1730 Asse, voor zover aan de voorwaarden van dit aanbod werd voldaan. Deze bon dient binnen de 4 maanden na vervaldatum teruggestuurd te worden. Niet cumuleerbaar met andere promoties. Directe korting aan de kassa.
V.U.: Bram Nelissen, Vandemoortele Lipids nv (0414.062.415), p/a Moutstraat 64, 9000 Gent. Alpro® licensed by Alpro C.V.A Geldig van 14.12.2018 tot 14.04.2019 in België en G.H. Luxemburg. www.alpro.com
010
INTERVIEW PETER VAN DE VEIRE
FOKUS-ONLINE.BE
H
et frappante van interviews die rond kerst draaien, kerstconcerten voor televisie of andere kerstgerelateerde mediagebeurtenissen, is dat ze doorgaans ver voor de geboortedag van Jezus worden opgenomen. En dus treffen Peter en ik elkaar ergens begin november in een enorm magazijn vol kerstattributen. Of hij al in de juiste stemming begint te komen, met al die engeltjes, naaldbomen en glitters om zich heen, vraag ik hem. “In deze setting is dat niet moeilijk”, antwoordt Peter, terwijl hij lachend naar een witte kerstboom met roze ballen kijkt, ondersteboven hangend aan het plafond. Hoe komt het dat jij kerst pas op latere leeftijd herontdekt hebt als een gezellig feest? “Goh, ik was thuis enig kind en met kerst gingen wij altijd met het gezin naar de familie van mijn vader. Dat was een heel grote familie, maar daar waren eigenlijk nooit veel kinderen. Ik had er geen geweldig gevoel bij en keek er ook niet echt naar uit, naar al die zatte nonkels. Toen ik mijn eigen gezin stichtte kwam daar al een iets positiever sentiment voor in de plaats. Maar de echte klik is pas gekomen toen ik voor de eerste keer Music for Life deed en een week in het Glazen Huis zat. Vanaf toen associeerde ik kerst echt met een bepaalde soort gezelligheid.”
‘Kerst is samen delen: dat er ooit, ergens een kindje geboren is, zegt me minder.’ Voordat hij in 2006 voor het eerst in het Glazen Huis van Music for Life zat, was MNM-dj en Eén-gezicht Peter van de Veire niet zo’n enthousiaste kerstvierder. Maar tegenwoordig kan hij zich volledig geven op 24 en 25 december. “Inmiddels begrijp ik het.” TEKST THIJS ROELEN
BEELD IAN HERMANS
Kerst betekent voor jou Music for Life, of inmiddels De Warmste Week? “Heel die week dat je allerlei mensen goede dingen hoort doen voor anderen, blijf ik wel met de kerstgedachte associëren. Met dan aan het einde van de week die geweldige apotheose.” Inmiddels werk je al een tijd niet meer bij Studio Brussel, maar bij MNM. Vind je het dan jammer dat je niet meer de hele week in het huis zit? “VRT zorgt er wel voor dat ook de andere radiostations dan Studio Brussel erbij betrokken blijven. Vorig jaar ben ik ook nog een nachtje op bezoek geweest. Dus ik zal dit jaar ook wel weer iets doen, ik weet alleen nog niet wat. We zijn zelf bezig met iets rond die tijd.” ‘Ik wens’, ‘Als ik in een kerstbal kijk’ en andere kerstnummers: Mogen we dit jaar nog een nummer verwachten waarin jij
MUST DO’S DEZE WINTER TIP! GA INDOOR SKIËN!
DAAG UW VRIENDEN UIT OP IJS... GA IJSKARTEN!
Ervaar het wintersportgevoel dicht bij huis! Bij Skidôme Rucphen en Skidôme Terneuzen ontvangen lezers van het Nieuwsblad een fikse korting!
Het gewone karten kent u vast wel, maar heeft u ook wel eens een ijskartbaan getrotseerd? Het kan bij IceKart Rucphen!
4 uurpas tijdens daluren
2 driftsessies
van € 39,50 voor € 25,00 p.p.
van € 29,50 voor € 19,50 p.p.
Voor voorwaarden en tickets: skidome.nl/nieuwsblad Enkel online te koop tot 21-12-2018
Voor voorwaarden en tickets: icekart.nl/nieuwsblad Enkel online te koop tot 21-12-2018
NIEUW IN DE BENELUX:
INDOOR SKYDIVE VR
DE MEEST REALISTISCHE
SKYDIVE ERVARING
INDOORSKYDIVEVR.COM
PETER VAN DE VEIRE INTERVIEW
#FOKUSPRETTIGEDAGEN
3 VRAGEN AAN...
meezingt? (lacht) “Eens in de zoveel tijd proberen we zelf inderdaad een kerstplaatje op te nemen. Een jaar of twee geleden hebben we nog eens geprobeerd ‘Bakske vol met stro’ van Urbanus opnieuw uit te brengen. Ik heb hem zelf opgebeld om te vragen of hij dat goed vond en hij was akkoord. Maar twee weken later, nadat wij al van alles in gang hadden gestoken, belde hij terug om te zeggen dat hij het nummer zelf opnieuw ging uitbrengen. Om maar te zeggen: kerst is vaak ook gewoon platte commerce. Maar voor dit jaar hebben we geen plannen.” Juist vanwege die ‘platte commerce‘ probeert iedere artiest elk jaar opnieuw een kerstnummer te maken dat blijft hangen. Maar waarom blijven radio-dj’s toch telkens weer Mariah Carey met kerst draaien en blijft jouw eigen ‘Als ik in een kerstbal kijk’ niet hangen? “Wij draaien ‘Als ik in een kerstbal kijk’ nog weleens, hoor, maar op andere stations is dat natuurlijk minder. ‘All I want for Christmas’ zit zo goed in elkaar. Alles klopt daaraan. De belletjes, de eenvoud: dat blijft hangen. Als het simpel is en je kunt meezingen, dan werkt het. Het is ook wel mijn favoriete kerstnummer, al vind ik ‘Formidabel Kerstmis’ van Xavier De Baere, een typetje van Lucas Van den Eynde, een goede tweede. Dat was, toen het begin jaren 90 uitkwam, echt hilarisch. De gedeelde derde plaats is voor ‘Bakske vol met stro’ en onze eigen ‘Kerstbal’.” Hoe ziet kerst ten huize Van de Veire eruit? “We vieren kerstavond gewoon thuis, bij mij. Mijn ouders, kinderen en petekinderen komen. Zoals het cliché luidt, zit je meestal na de hapjes al vol, maar daarna komt nog een trio van fondues en dan nog een chocoladefondue na. Vervolgens hangen we wat pafferig in de zetel, als het nog lukt spelen we nog een gezelschapsspel of kijken we naar een of andere slechte kerstfilm. ‘Bad Santa’ is mijn favoriete kerstfilm. Die kan ik iedereen aanraden, ook mensen die niet van kerst houden.” En de eerste kerstdag? “Dan gaan we naar de schoonfamilie om nog meer te vreten.” Tof? “Je ziet elkaar nog eens, dat is het leuke eraan.
011
MARC DE COCK CEO VAN CHARLES
Waarom mag een koude vleesschotel niet ontbreken tijdens de feestdagen? “Tijdens de feestdagen wil je gezellig samen tafelen, zonder dat er iemand in de keuken staat te zwoegen. Een koude vleesschotel is gemakkelijk op tafel te zetten. Zo’n schotel kun je eindeloos samenstellen met je beenhouwer. Zo voorzie je voor ieder wat wils.”
Kerst is vaak ook gewoon platte commerce. Je kunt eens bijpraten. Ik zie nu veel meer het nut van kerst in. Vroeger vond ik het misschien minder leuk vanuit een soort van façade van stoerheid. Iedereen viert kerst op dezelfde manier, maar moet dat wel? Inmiddels begrijp ik het. Ga aan tafel zitten samen, eet iets, vertel iets en maak het gezellig. Het feit dat er dan ooit eens een kindje geboren is, ergens, dat zegt me dan wat minder.” Over gezelligheid gesproken: vorig jaar moet het dat niet echt geweest zijn tijdens jouw kerst. “Vorig jaar was de vreselijkste kerst van mijn leven. Mijn tweede dochter studeerde in Tallinn in Estland en wij gingen haar bezoeken met kerst. Ik combineerde toen mijn radioprogramma met Steracteur/sterartiest en Sportpladijs. Ik had nood aan vakantie. Maar toen we op het vliegveld aankwamen, bleek de vlucht overboekt. Wij konden niet mee. Vanwege alle stress van de weken ervoor ben ik midden op dat vliegveld ingestort en echt beginnen janken. Verschrikkelijk.” Dat lijkt me het ergste cadeau om met kerst te krijgen. Ben je zelf normaal goed in het uitzoeken van cadeaus? “Nee. Ik word wel iets beter, maar ik heb vaak nul inspiratie. Voor mijn vrouw heb ik ooit
zo’n Marokkaanse kom gekocht. Ik heb zelden teleurstelling zich zo fysiek zien manifesteren. ‘Ah ja’, zei ze. Daarin zat zoveel teleurstelling en tristesse vervat, dat ik er zelf ook ongelukkig van werd. Soms heb je van die avondjes samen met vrienden waarbij je cadeaus uitwisselt. Niet alle mensen die daarbij zijn, ken je evengoed. Ooit heb ik eens een t-shirt, veel te groot, met een lelijke print en vreemde tekst op gekregen. Die gast zei ook: ‘Eigenlijk ken ik jou niet goed genoeg, ik wist niet wat je wilde.’” Om af te sluiten: heb je nog een leuke, kerstwens die je wilt delen met ons? “Sneeuw! Ik wens iedereen een witte kerst. Als het zou kunnen, zou ik 15 centimeter sneeuw regelen voor tijdens de kerst.”
SMART FACT.
Wat zou je zijn geworden als je geen dj zou zijn? “Frituuruitbater. En dan zou ik ook open zijn op kerstavond. Weet je hoe moeilijk het is om een frituur te vinden op kerstavond? Een pop-up kerstfrituur is volgens mij een gat in de markt.” Kleding Peter: Premium – Jack & Jones Met dank aan Goodwill M&G voor het gebruik van de kerstartikelen.
MUUR MAT
matte goed dekkende acrylaatverf voor binnen en buiten
LAK HYDRO
SATIN een krasvaste PU lak met uitstekende vloei
Wat hoort er thuis op een koude vleesschotel? “Mensen kiezen steeds meer voor zuivere producten, zoals kalkoenfilet, rundsfilet… Wil je het iets bourgondischer, dan is wildpaté, boerenpaté of een eispeksalade altijd een goede keuze. En natuurlijk mag een traditioneel gebakken ham niet ontbreken. Ook rauwe hammen zijn feestelijk. Heel lekker met een krokant gebakken pistoleeke van de warme bakker erbij.” Waar haal je de beste vleesschotels? “In de media zie je tegenwoordig meer negatieve dan positieve reclame over charcuterie. Belangrijk is vooral dat je kiest voor kwaliteit. Bij Charles doen we dit bijvoorbeeld ook. We kiezen ervoor om steeds vlees van de beste kwaliteit te verwerken dat bovendien ook diervriendelijk behandeld is. Dat doen we op ambachtelijke wijze, nog steeds volgens de recepten van mijn grootvader, Charles De Cock. Bezoek dus de betere beenhouwer of bakker, of ga naar je supermarkt en kies voor kwaliteitsvolle merken voor de lekkerste schotel.”
VLOER HYDRO licht zijdeglanzende vloerverf voor binnen
wit
wit
wit
€ voor 10L
€ voor 2,5L
€ voor 2,5L
4800
3890
39 90
kleur vanaf
kleur vanaf
kleur vanaf
€ voor 10L
€ voor 2,5L
€ voor 2,5L
5900
4350
4550
W W W. P A I N T F A C T O R Y. B E B R U G G E I G E N T I A N T W E R P E N I H A S S E LT
012
OVERZICHT ACTIVITEITEN
FOKUS-ONLINE.BE
Activiteiten om je feestdagen te slijten Last van overtollige vakantie-energie, die je ergens anders kwijt moet kunnen dan aan de tafel of in je luie zetel? Volgende activiteiten zijn hot and happening, zodat je met gemak je dagen even vol krijgt als die stevig gevulde kalkoen op het menu.
Tijdreizen door de Europese geschiedenis Het Huis van de Europese geschiedenis is de uitgelezen plek om een duik in het verleden te nemen. Het museum, een project van het Europees Parlement, biedt een uniek perspectief op de negentiende en twintigste eeuw, met speciale aandacht voor Europese integratie. Ook biedt het tal van vermakelijke en interactieve mogelijkheden voor gezinnen. Jonge (en minder jonge) bezoekers kunnen samen een tijdreis maken om enkele hoogte- en dieptepunten van de afgelopen eeuwen te verkennen. Verspreid over vier verdiepingen zijn er voor kinderen tussen 6 en 10 jaar speciale ontdekkingsruimten waar ze de Europese geschiedenis op een speelse manier kunnen verkennen. Hierbij worden ze vergezeld door Prinses Europa en haar broer Cadmus. Bij aankomst ontvangen ze een activiteitenboekje en een gezinsrugzak met allerlei spullen die hen helpen om de expeditie tot een goed einde te brengen. Een museumbezoek wordt zo een spannend avontuur!
Word James Bond voor één dag in het indoor avonturenpark Koezio! Jullie geheime missie vindt plaats in Koezio, het opleidingscentrum voor special agents van alle leeftijden (vanaf 1,4m groot). Op het programma : 4 districten doorlopen en als echte meesterspion raadsels ontcijferen. Denk niet als James Bond de missie alleen te volbrengen. Jullie zullen jullie grenzen verleggen, maar vooral moeten samenwerken in team om de opdracht tot een goed einde te brengen! In het labyrint, tijdens de obstakels of de quiz: Koezio test continu jullie groepscohesie via verschillende ludieke, logische en sportieve opdrachten. De sleutel tot het succes? Goede communicatie en strategie. Het beste in jullie naar voor brengen en jullie medespelers aanmoedigen het beste van hunzelf te geven. Sportief of minder-sportief, na 1,5 tot 2 uur zullen jullie allen met een grote glimlach van jullie avontuur terugkeren, enkele calorieën verbrand en het gevoel iets uitzonderlijk verwezenlijkt te hebben. Interesse in een avontuur als special agent?
www.Koezio.co
Kerststad, Luik Als Europese kersthoofdstad van 2018 wil de stad Luik zich meer dan ooit profileren als echte ‘Kerststad’. De winkelstraten van het stadscentrum, getooid met hun duizenden sprookjesachtige lichtjes, nodigen uit om van de ene happening naar de andere te kuieren. De kerststad en haar vele activiteiten bekoren dus het hele gezin: de traditionele kerstdorpen (van 30 november tot 30 december, op de Place Saint-Lambert en de Place du marché), de kerstschaatsbaan (van 30 november tot 6 januari op de Place de la Cathédrale), het 28ste Europese Circusfestival (van 13 december tot 6 januari op de Boulevard d’Avoy) en de betoverende voorstelling van de ‘klokkenluiders van Kerstmis’ in de kathedraal (van 26 tot 30 december, en op 1 en 2 januari in de Cathédrale Saint-Paul). De Luikse winkels openen zelfs hun deuren op zondag 16 en 23 december, telkens van 11 tot 18 uur. Genieten maar!
Winterspeeltuin 2018 Van 26 t.e.m. 30 is de Brabanthal in Leuven een grote binnenspeeltuin. Kinderen vanaf 3 jaar kunnen zich er uitleven op de kermisattracties en springkastelen. Een hele dag speelplezier voor slechts 8 euro per kind. Ouders en kinderen jonger dan 3 mogen gratis binnen. Speel alsof je leven ervan af hangt! Laat je omtoveren in een superheld of prinses aan onze grimestand. Klim in de reuzeglijbaan ofdraai rondjes op de rups. Gezellig op de zwiermolen of op en neer op een van de vele springkastelen? Er is voor elk wat wils. Jong en oud komen aan hun trekken. Kom bouwen in onze bouwhoek of chillen in de rustige leeszone. Geniet tussendoor van een heerlijk versgebakken wafel of croque monsieur. Plezier gegarandeerd! En papa en mama? Die kunnen genieten van een hapje en een drankje op het gezellige Winterspeeltuin terras.
EXPO
18.10.18 - 01.09.19
TEDDY & BEER
Jubelpark 3 - 1000 Brussel
www.be14-18.be
Kom met je knuffelbeer
Een belevingsparcours met kunst & architectuur Concertgebouw Brugge zet zijn deuren open en geeft ook overdag zijn geheimen prijs. Ontdek dit bijzondere gebouw tijdens een origineel belevingsparcours. Verken de opmerkelijke eigentijdse architectuur en laat je imponeren door de beroemde akoestiek. Kijk je ogen uit op de kunstcollectie, ga zelf aan de slag met klankkunst of geniet van het overdonderende zicht op de Brugse binnenstad. Bovendien krijg je de kans om ook eens achter de schermen van een concertzaal te piepen.
Met de steun van
Met dank aan de spelers van
meer info op concertgebouwcircuit.be
014
EXPERTPANEL CADEAUS: MET GEVEN EN NEMEN
FOKUS-ONLINE.BE
Het is weer pakjestijd! Geen kerst zonder kerstboom. En geen kerstboom zonder cadeautjes. Drie bekende Vlamingen vertellen welk kerstcadeau hen steeds is bijgebleven en hoe het perfecte kerstgeschenk er voor hen uitziet.
WIM OPBROUCK. presentator/acteur
PASCALE NAESSENS. culinair auteur/keramiste
ROCCO GRANATA. muzikant/componist
Wat is het beste kerstcadeau dat je ooit kreeg? Van wie? “Dat is zonder twijfel de vouwfiets die ik van mijn vrouw en kinderen een paar jaar geleden kreeg. Het was eigenlijk een laat verjaardagsgeschenk. En ik ben jarig in februari, moet je weten (lacht). Het is een vouwfiets van het merk Brompton, de RollsRoyce onder de vouwfietsen. Zo’n hele mooi in college green met een bruin lederen zadel. Sinds ik hem heb, ben ik verknocht aan vouwfietsen. Tenzij het heel slecht weer is, rijd ik er dagelijks mee. Wanneer ik tijdens filmopnames moet wachten, dan durf ik de tijd wel eens doden door op mijn Brompton rond te rijden. Of wanneer ik op tournee ben, dan rij ik met de wagen tot aan de rand van de stad en fiets ik ermee verder tot aan de zaal.”
“Goh, dat vind ik moeilijk om te zeggen. Er is eigenlijk niet één cadeau dat absoluut het mooiste of beste was. Mijn man en ik hebben wel de traditie om elkaar kerstgeschenken te geven, maar dat zijn eerder kleine attenties. Als we cadeautjes aan vrienden geven, dan mag het best wat ludieker zijn (lacht). Waar ik eigenlijk met kerst vooral van geniet, is de sfeer. Het is vakantie, iedereen is goedgezind en vooral: er wordt meer getafeld en gefeest. Daar hou ik enorm van.”
“Toen wij net naar België verhuisd waren, ik was toen ongeveer 10 jaar, kreeg ik van mijn vader voor kerst een fiets én een accordeon cadeau. Je kunt wel raden hoe blij ik daarmee was?! Ik volgde toen muziek in Genk en met die fiets, zo’n grote herenfiets, kon ik naar de lessen gaan. Het was trouwens mijn allereerste fiets, want in mijn geboortedorp in Calabrië had zo goed als niemand een fiets. De accordeon was van het Duitse merk Hohner en betekende de start van mijn muziekcarrière.”
Wat maakt een kerstgeschenk speciaal volgens jou? “Het moet verrassend en onverwacht zijn én het moet bij de ontvanger passen. Ik vind het leuk als de schenker duidelijk moeite heeft gedaan om het perfecte cadeau te vinden. Vaak begint het al met een mooie verpakking. Of een misleidende verpakking: een grote doos voor een kleine armband, bijvoorbeeld (lacht). In ons gezin trekken we lootjes om te bepalen wie voor wie een geschenk moet kopen, van maximum 10 euro. Er zijn twee regels: geen kraslotjes en geen waardebonnen. Dat is te onpersoonlijk. Een zelfgemaakt cadeau mag dan weer wel. Ik ben zelf een echte gever. Ik geniet meer van een cadeautje geven, dan van eentje krijgen. Het uitdelen van de cadeaus is bij ons ook een heel ritueel, met een kringspel. Ik ben altijd de eerste die zenuwachtig word en vraagt: wanneer gaan we het eerste cadeautje uitdelen?”
“Wanneer het duidelijk is dat iemand de moeite heeft genomen om uit te zoeken wat je tof vindt. Ik krijg bijvoorbeeld heel graag boeken. Sommige Engelstalige boeken of wetenschappelijke werken rond voeding zijn moeilijk te vinden. Als ik dan zo eentje krijg, dan apprecieer ik dat enorm. Zelfgemaakte cadeaus zijn natuurlijk ook mooi om te krijgen. Wetende dat iemand zijn energie en creativiteit erin gestopt heeft om jou blij te maken, dat is toch fantastisch? Dat is veel leuker dan zomaar een geschenk uit de winkel krijgen.”
“Het geschenk moet iemand plezier doen of aan het lachen maken. Soms zet ik een hele grote kartonnen doos onder de boom met de boodschap erin dat ze het cadeau in de garage of ergens anders moeten zoeken. Ik vind het wel leuk om er een spel van te maken en de kinderen vinden dat ook geweldig. Ik probeer altijd een passend geschenk te geven. Voor mijn zoon die golf speelt, koop ik iets dat ermee te maken heeft, voor de meisjes soms oorbellen, voor mijn kleinzoon iets met muziek... Of boeken! Boeken zijn altijd een goed cadeau.”
Plan je op voorhand je kerstcadeaus of improviseer je last minute? “Last minute, absoluut. Soms koop ik mijn geschenk maar op 24 december. Hier in Kortrijk hebben we een heel goede boekenhandel,Theoria, waar ze mooie prullaria hebben. Ik koop dan een mooi schriftje, een schetsboek of zo’n ouderwetse stylo met 4 kleuren. Dat zijn dingen die ik zelf ook graag krijg. Ik durf ook wel in een oude drogisterij een stuk sunlight zeep kopen of voor de culinaire medemens grof zeezout. Dat zijn zaken waar je lang plezier van hebt, wat fijn is. Ja, meestal zijn de ontvangers van mijn cadeautjes wel blij. Ik mag wel zeggen dat ik talent heb om het perfecte kerstgeschenk uit te zoeken.”
“Last minute. Ik ben sowieso niet iemand die zaken op voorhand plant, laat staan mijn kerstgeschenken. Ik heb natuurlijk het voordeel dat ik mijn eigen spullen kan wegschenken. Ik geef vrienden vaak een van mijn boeken of een stuk keramiek cadeau. Zo’n persoonlijk geschenk vinden de meeste wel leuk. Af en toe bestel ik wel eens iets, last minute, online. Meestal zijn dat boeken, maar ik heb ooit eens een fototas besteld die dan pas een week na Nieuwjaar geleverd werd (lacht). Tja, dat is natuurlijk het lot van een last minute-shopper.”
“Ik koop eigenlijk het hele jaar door cadeautjes voor mijn familie en vrienden. Als ik in het buitenland ben en ik zie iets leuk, dan koop ik het. Vaak wacht ik dan niet tot een speciale gelegenheid maar geef ik ze meteen. Alhoewel, in aanloop van de kerstperiode durf ik wel iets achter de hand te houden om onder de boom te leggen. Ik vind Kerstmis het leukste feest van heel het jaar. Ik hou heel erg van die sfeer. Bij ons geeft op kerstavond iedereen aan iedereen een cadeautje. Maar een cadeau krijgen zegt me eigenlijk niet zoveel. Waar ik het meest van geniet is stilletjes zitten kijken hoe de anderen hun pakjes openmaken.” TEKST BO BOGAERT
PRETTIGE FEESTDAGEN
SC-C50
DC-GX9
TX-65FZ950
SD-ZP2000
NU! Feestelijke kortingen
, d j i t t s r e K pakjestijd!
-50 %
tot
Korting reeds verrekend in de prijs. Prijzen geldig t.e.m. 31/12/2018
Cadeaus op tijd onder de kerstboom? Bestel ze ten laatste op vrijdag 21/12/2018 vóór 21 u.* op collishop.be *Geldig voor alle artikelen die je zelf afhaalt in je Colruyt-, OKay- of DreamLand-winkel. Kijk op collishop.be voor alle openingsuren tijdens de eindejaarsperiode.
collishop.be
016
UITGELICHT BOND ZONDER NAAM
Een kerst in kwetsbaarheid
De kersttijd is de periode waarin we stilstaan en tijd maken voor familie en vrienden. Maar staan we ook stil bij mensen voor wie Kerstmis niet altijd een feest is?
H
elaas leven er nog zoveel mensen in kwetsbare situaties. We horen hen onvoldoende en sluiten hen al te vaak uit. Mensen die in armoede of op straat leven, vluchtelingen. Gevangenen ook. Maar ook breder – mensen als jij en ik, die tegen grenzen aanlopen van onze jachtige samenleving. We zien hen als ‘mislukte mensen’, we sluiten hen uit. Het zijn net zij die ons iets te vertellen hebben over onze realiteit, over het leven en hoe we daarmee omgaan. Wat kunnen we van hen leren als we hen niet afwijzen, negeren, uitsluiten, maar gebruiken als een spiegel voor onszelf, ons eigen leven, de wereld die we gecreëerd hebben? Er zit een dakloze, vluchteling, gevangene in elk van ons. Waar vlucht jij van? Waarin zit jij gevangen? Waarvoor vind jij geen thuis? Onze samenleving heeft bondgenoten nodig. Mensen zoals jou. Die mee willen bouwen aan die warme plek. Mensen zoals jou. Die mee nadenken over hoe het anders kan, beter. Solidariteit tijdens de kerstperiode is mooi en belangrijk. En solidariteit gedurende het hele jaar nog veel mooier en belangrijker. Zo krijgt dakloosheid pas aandacht op het moment dat het weer gaat vriezen. Maar eigenlijk hebben mensen die overleven op
straat het hele jaar door onze bekommernis nodig. Het leven op straat is hard, het is iedere dag opnieuw overleven. Op straat zijn geest en lichaam veel sneller uitgeput. Kerstmis is de tijd van attenties en aandacht. Ook aandacht voor wie we dreigen te vergeten. De illustraties op onze upcycled kaarten werden met restjes wol gemaakt door vrouwelijke gedetineerden. Het werk biedt hen een zinvolle dagbesteding en laat hen toe in hun eigen onderhoud te voorzien en ook hun slachtoffer(s) terug te betalen. Met deze kerstkaarten verbinden we maker en koper met een warme boodschap. We maken de cirkel weer rond en schenken een glimlach van maker tot koper. Zo helpen we anderen om sterker in hun schoenen te staan. En jij, wie schenk jij een glimlach deze kerst? Een warme wintertijd en fijne kerstdagen voor jou en de jouwen.
Vanuit het hart, Anniek Gavriilakis Directeur Bond zonder Naam
Vandaag krijgen 500.000 kinderen onvoldoende onderwijskansen door armoede Zolang armoede de reden is waarom kinderen hun diploma niet halen, laten we veel talent verloren gaan.
1 op 5 kinderen loopt school in de buitenbaan Geef kinderen een eerlijke kans en steun onze campagne. www.samentegenarmoede.be | BE21 0000 0000 0303
Wil je nog meer lezen? Surf dan snel naar
FOKUS-ONLINE.BE #FOKUSPRETTIGEDAGEN
Dankzij uw gebaar zetten anderen een stap Schenk onze missies een toekomst over de hele wereld:
Hulp bieden in noodsituaties
Door Handicap International in uw testament op te nemen, geeft u de meest kwetsbare mensen de kans op een beter leven in een menselijke en inclusieve wereld.
handicapinternational.be BE80 0000 0000 7777
Oorzaken van handicaps voorkomen Actievoeren tegen mijnen Een waardig leven voor mensen met een handicap
HEBT U VRAGEN OF WIL U HIEROVER PRATEN ? Neem contact op met Nicole Luyckx per telefoon: 02 233 01 02 per e-mail: n.luyckx@hi.org
✂
© Lucas Veuve / HI
Protheses leveren en revalidatiezorg verlenen
Geef h levenet door!
Of bestel onze brochure door onderstaande bon op te sturen naar Handicap International – Nicole Luyckx Gewijde-Boomstraat 44, bus 1 – 1050 Brussel NAAM VOORNAAM
De opgevraagde informatie wordt intern verwerkt door Handicap International conform de Algemene Verordening Gegevensbescherming en de daarmee samenhangende Belgische wetten. U hebt te allen tijde het recht om uw gegevens te consulteren, te verbeteren en te verwijderen. Het volstaat om onze afgevaardigde voor de bescherming van het privéleven te contacteren via dpo@hi.org.
ADRES TELEFOONNUMMER MAILADRES Een gift van 40 euro of meer is fiscaal aftrekbaar.
FOKUS 2018
018
CHRONICLE LINDE MERCKPOEL
FOKUS-ONLINE.BE
Sprakeloos tijdens De Warmste Week… Na vijf jaar, zal ik voor het eerst de Warmste Week niet presenteren. Dat voelt wat raar, maar tegelijk fantastisch. Want binnen een week organiseer ik, samen met al die andere duizenden mensen, mijn eigen actie voor het goede doel dat ik zelf koos…
A
l moet ik zeggen dat ik, op het moment dat u dit leest, zwaar aan het panikeren ben. Want ik ga een week lang zwijgen. Geen woorden, maar daden. Een hele week lang organiseer ik vanalle activiteiten in de SintMachariuskerk in Gent. Een concert, een fuifje, een spaghetti-avond, we gaan er pingpongen… Maar vergeet niet, die dingen doen mijn gasten en ik dus allemaal gehuld in stilzwijgen. Een hele week sprakeloos. Heb ik deze opdracht vooraf schromelijk onderschat? Reken maar van yes. Mijn frustratie, mijn machteloosheid, mijn manische buien van slappe lach (lachen is niet praten, toch?) en mijn eenzaamheid binnen die stille bubbel kun je heel de week volgen via Linde Vlogt op YouTube. Ik garandeer u nú reeds een waaier aan emoties. Maar wat je daar ook zal zien is een soort van maffe glinster van verbetenheid in mijn ogen. Want u kent me misschien nog niet zo goed, maar ik ben een fanatiek vrouwtje. Ik hou van een uitdaging en ik weet vooral waarvóór ik het doe. Coda VZW in Wuustwezel. Het goede doel dat ik zelf koos. Een prachtige organisatie die mensen begeleidt in hun laatste levensweken en -dagen. Ik ging er zelf een hele week mee helpen als vrijwilliger. Ik ging wandelen met 91-jarige Anna, zong Stille Nacht met een volle tafel senioren (shout-out naar
Swa en zijn mondharmonica!) en toostte op de vriendschap, want elke middag om 12 uur is het daar apéro, waarom niet! Verder hing ik mezenbollen aan het voederhuisje, en bracht ik vogelnestjes naar kamers van mensen die de start van De Warmste Week waarschijnlijk niet meer zullen meemaken. Het waren mooie, warme dagen in Coda. Vaak ook verdrietig, maar óók mooi en nodig vooral. Ik vond er dezelfde liefde als die waarmee mijn moeder de laatste koffielepels champagne aan mijn stervende grootmoeder gaf. Het raakte mij tot in het diepste. Want die laatste dagen zijn zo kostbaar en verdienen het om intens beleefd te worden. Lieve lezer, ik wens u een heerlijke Warmste Week. Het worden weer dagen van ontroering, warmte, een traantje en ook lachen. Vraag uw plaat aan, koop een wafeltje of laat uw auto wassen voor al die geweldige goede doelen. En geniet van de radio! En ik heb alvast het plan om de Stille Kerstnacht volledig vol te tetteren met alle geluidloze avonturen die ik tegen dan heb meegemaakt. Een heerlijk 2019! Uw stille kapoen, Linde TEKST LINDE MERCKPOEL, RADIO-PRESENTATRICE BIJ STUDIO BRUSSEL
DEWARMSTEWEEK.STUBRU.BE
Laat uw hart spreken, schenk een bedrag aan de Liga.
Stort uw gift op rekening BE80 001-0665130-77
ADVERTORIAL
ADVERTORIAL
LICHT EN LIEFDE EN WARMTE
Help dit jaar eens een ander
Ik ben Els. Drie jaar terug werd alles donker; ik wilde niet verder. Jarenlang voordien was ik vrijwilliger bij Licht en Liefde maar werd toch geconfronteerd door een oogziekte: ik werd zelf blind.
Goede voornemens? Vaak hebben die betrekking op onszelf: meer sporten, gezonder eten of een nieuwe studie oppakken. Maar een goed voornemen kan ook inhouden dat u graag anderen wilt helpen. Heeft u weleens nagedacht om als vrijwilliger mensen te ondersteunen die minder gelukkig zijn als u? Of die misschien kampen met een zware ziekte?
Mijn eerste stapje was me te keren naar professionele collega’s bij Licht en Liefde. Alle moed bijeen. Mijn beste beslissing! Met ministapjes vond ik kwaliteit van leven. Ik moest het ZELF doen. Achterom kijkend zag ik maar twee voetstappen in de sneeuw, later begreep ik: het waren niet de mijne maar deze van Licht en Liefde ze droegen me op die weg.
“De Alzheimer Liga heeft mij ontzettend veel steun geboden toen mijn moeder aan de ziekte leed”, vertelt vrijwilligster Marleen Mesuere. “De Liga heeft mij geholpen om beter met mijn moeder en de ziekte te kunnen omgaan. Daarom geef ik graag de opgedane ervaringen door aan anderen.” De vzw Alzheimer Liga Vlaanderen is bijna volledig afhankelijk van vrijwilligers als Marleen. Wilt u ook iets doen voor mensen met dementie, kijk dan zeker eens op alzheimerliga.be of maak vrijblijvend een afspraak. Verspreid over heel Vlaanderen kunt u aan de slag en de mogelijkheden zijn uitgebreid. Het zal uw beste voornemen ooit zijn.
De Kerstperiode roept dit weer op. Het zijn dan al donkere tijden, kerstboomlichtjes, kaarslicht, lieve lachende feestgezichten, familie, vrienden moeten missen is ondragelijk. En dan de superervaring van de glimlach bij het openen van kerstcadeautjes?
En nu: begeleid ik ziende mensen die in de inleefervaring kennismaken met leven zonder zicht. Ik ben daar de gids, de zienden ‘sukkelaars’. Mijn kerstwens is dan ook om de naam “Blindenzorg Licht en Liefde” te veranderen in “Licht en Liefde en Warmte”. Liefdadigheid bestaat, maak je kerstweek de WARMSTE met een gift op BE93 7370 3703 7067 van LICHT & LIEFDE &WARMTE
De kerstgeit is terug
Verras iemand met een symbolische cadeaukaart en steun families wereldwijd. Bestel online www.oxfampaktuit.be of ga naar een van de Oxfam tweedehands- of wereldwinkels.
tje s Ver ras sen de cad eau n die lev ens ver and ere
OPEN OP ZONDAG 16 EN 23 DECEMBER VAN 9U TOT 17U
* Aanbieding geldig van 14/12 t.e.m. 31/12/2018. Maximum 6 flessen per klant. Ons vakmanschap drink je met verstand. Aanbieding geldig onder voorbehoud van drukfouten. Zolang de voorraad strekt. V.U. : Vincent Nolf, MAKRO Cash & Carry Belgium nv, Nijverheidsstraat 70, 2160 Wommelgem
CHAMPAGNE LALARDIER
99€
9 /FLES
CHAMPAGNE VOOR IEDEREEN!
PARTICULIER OF PROFESSIONAL, MAKRO IS OPEN VOOR IEDEREEN! ONTVANG JOUW GRATIS KAART IN DE WINKEL OF OP MAKRO.BE