Fokus Joyeuses Fêtes

C E D O SS I E R E ST P U B L I É PA R S M A R T M E D I A E T N ' E N G AG E PA S L A R E S P O N S A B I L I T É D E S É D I T E U R S N I D E L A R É D AC T I O N D E L A D E R N I È R E H E U R E

DEC ‘18

EDEN HAZARD « Chez les Hazard, la tradition c’est une bonne raclette…

Facile, convivial, un vrai plat de partage. On a toujours fait ça. »

GuiHome

Le temps de prendre du recul sur l’année écoulée

Dress code festif Le feu d’artifice des réveillons

Sara De Paduwa Revenir à l’essentiel

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ÉDITO GUIHOME

FOKUS-WALLONIE.BE

Le temps de prendre du recul sur l’année écoulée Je pense que les fêtes de fin d’année en 2018 sont tout aussi importantes que celles passées et celles à venir.

Je dirais que la différence se trouve dans notre manière de faire la fête et de consommer.

J

e suis persuadé que nous allons tous exhiber nos cadeaux et notre sapin sur les réseaux sociaux. Les moments en famille se partagent beaucoup plus qu’avant, ce qui inévitablement, enlève une part d’intimité et donc de magie. Sinon, d’un autre point de vue, je dirais que faire la fête en 2018 c’est aussi prendre du recul sur l’année écoulée. Voir ce qu’il y a de positif et de négatif dans notre société, se dire que toutes ces belles lumières ne règleront aucun problème mais nous permettent malgré tout de passer de beaux moments.

Ce qui a changé c’est que je ne suis plus un enfant. Je suis à la table des adultes à présent. Et put*** de m**** c’est beaucoup moins marrant. Avant je déballais les cadeaux, maintenant j’apprends à faire l’emballage. Avant je recevais des cadeaux, maintenant je dois en offrir. Avant je buvais du Coca, maintenant j’apprécie un bon verre de vin. Purée que mes réponses sont déprimantes!

Je crois qu’un Noël réussi c’est quand tout le monde a pu se rendre présent et disponible. Le top du top c’est quand nous sommes tous au chaud à l’intérieur et qu’il neige dehors. Mais c’est souvent que dans les films ça.

Sinon, se rappeler des souvenirs et

se prendre des fous rires, c’est quand même la raison pour laquelle on est tous assis autour de la même table.

Je crois qu’un Noël réussi c’est quand tout le monde a pu se rendre présent et disponible.

J’ai trop de souvenirs concernant les fêtes. C’est ma saison préférée. Je préfère Noël que la nouvelle année. Chez ma grand-mère, on devait chanter des chansons pour pouvoir ouvrir ses cadeaux. Elle finissait par chanter à notre place car on kiffait pas trop l’exercice mais avec le recul, qu’est-ce que c’était drôle.

Je crois qu’il n’y a pas trop de secret.

Pour que les fêtes soient inoubliables, il faut les vivre à fond. Quelles que soient nos croyances, quelles que soient nos traditions, si l’on a l’occasion de passer du temps en famille, faisons-le! Je pense qu’il faut avoir l’envie de faire plaisir, de se faire plaisir et de prendre conscience sur le moment de la chance qu’on a.

Impossible de ne pas fêter quoi que ce soit. C’est une période de l’année trop importante pour moi, j’en ai besoin.

Je fais partie des couillons qui sont contents de voir les premiers sapins de Noël dans les vitrines des magasins en plein mois de septembre!

TEXTE GUIHOME AKA GUILLAUME WATTECAMPS, VIDÉASTE HUMORISTE SUR YOUTUBE

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CONTENU...

04 Dress code, le feu d’artifice des réveillons 06 Des repas de fin d’année sans prise de

tête vus par deux grands chefs 08 Interview: David Antoine 10

Interview: Eden Hazard

14 Comment la nouvelle génération

d’influenceurs fête-t-elle la fin d’année?

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Invitez l’hiver à l’intérieur!

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Sara De Paduwa: ‘Revenir à l’essentiel’

ÉQUIPE. COUNTRY MANAGER: Christian Nikuna Pemba RÉDACTEUR EN CHEF: Ellen Van Hoegaerden ÉQUIPE ÉDITORIALE: Fernand Letist Bastien Craninx Frédéric Vandecasserie Frederic Petitjean PHOTO EN COUVERTURE: Ice Watch LAYOUT: Baïdy Ly IMPRESSION: IPM Group

SMART MEDIA AGENCY SMART STUDIO Leysstraat 27, 2000 Anvers Tel +32 3 289 19 40 redactie@smartmediaagency.be

Bonne Lecture Morgane Lengele Project Manager

CHARLES: POUR LES ÉPICURIENS ET LES GOURMETS Depuis 1935 déjà, Charles propose de délicieux plats préparés, charcuteries et salades. L’histoire de Charles a commencé il y a 83 ans lorsque Charles De Cock a ouvert une boucherie à Sint-Niklaas. Sa philosophie : préparer de délicieux produits de qualité d’une façon artisanale, en utilisant les meilleurs ingrédients.

Aujourd’hui encore, Charles poursuit cette tradition d’artisanat et de qualité, combinée aux techniques actuelles. Nos experts produits recherchent chaque jour le meilleur goût, l’arôme exquis et le visuel parfait. Et cela se goûte lorsque vous dégustez la charcuterie et les plats préparés Charles !

UN NOUVEAU NOM, LA MÊME QUALITÉ

Charles, cela vous dit quelque chose ? Cock’s Fresh peut-être, car jusqu’en 2016, c’est sous ce nom que l’on retrouvait notre assortiment dans les rayons. C’est sous Marc De Cock, petit-fils de Charles et CEO actuel, que notre marque a pris le nom de Charles, en l’honneur de son fondateur. Trois générations plus tard, la passion du début se goûte encore.

Après toutes ces années, les charcuteries, salades et plats préparés de Charles sont toujours produits et conditionnés à SintNiklaas. Vous profitez ainsi de préparations ultrafraîches pendant très longtemps.

Vous trouverez l’assortiment complet sur www.charles.eu

LES CONSEILS DE CHARLES POUR DES AMUSE-BOUCHES FESTIFS TOURELLE DE PÂTÉ DE GIBIER ET AIRELLES • Découpez des tranches de pain aux raisins avec un petit emporte-pièce rond • Mettez quelques airelles et du sucre dans une casserole et faites réduire à feu doux • Passez les cercles de pain au grille-pain • Garnissez-les de cercles identiques de pâté au faisan ou au sanglier de Charles et agrémentez de quelques airelles

ROULÉ AU JAMBON • Prenez une tranche de jambon nature Charles et tartinez-la de Boursin® Figue et 3 noix (ou d’un autre fromage aux herbes) • Roulez la tranche de jambon en serrant bien • Emballez dans du film fraîcheur et réservez au réfrigérateur • Retirez le film au moment de servir et découpez en fines rondelles PLAT DE CHARCUTERIES FINES Vous souhaitez servir un mets festif, mais également profiter de vos hôtes ? Servez les meilleures charcuteries de Charles comme du pain de viande « Grand-mère », du jambon cuit au four, du salami de dinde, du filet de poulet aux épices du jardin et du Pain de Strasbourg. Agrémentez le plat de salade de pommes de terre, de tomates, haricots, œufs et carottes, ainsi que de sauces froides selon le goût. Délicieux, agréable et simple !

Marc De Cock vous souhaite de délicieuses fêtes de fin d’année !

POUR LES ÉPICURIENS ET LES GOURMETS

Joyeuses Fêtes

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TOPIC MODE

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Dress code, le feu d’artifice des réveillons Brillantes, colorées, éclectiques mais stylées… Les tenues de fêtes s’éclatent en un bouquet de genres hyper diversifiés.

David Jeanmotte et Nathalie Hantson, spécialistes mode et look, nous livrent analyses et conseils autour du dressing 2018.

L

es temps changent. La manière de s’habiller pour les fêtes de fin d’année aussi. Hors soirées à thèmes ou à dress code strict classique, presque tout est permis. Mais pas n’importe quoi. Car le Belge perpétue ce goût de bien s’habiller pour l’occasion. Désormais en toute liberté. « Se mettre sur son 31 (décembre) reste de coutume mais plus dans le sens classique.

Le mélange est devenu aujourd’hui le style et le consommateur établit ses propres codes », observe la conseillère en image Nathalie Hantson. Le relookeur David Jeanmotte abonde dans le même sens: « On assiste à une explosion des genres et de leurs combinaisons. Surtout chez les jeunes qui se créent des styles hétéroclites forts. Leur style étant fort, ils refusent tout formatage pour les Fêtes, Noël en famille et surtout Nouvel An avec les amis ». Le défi est donc devenu de trouver son propre style festif dans lequel on se sent bien et soi-même.

ce casse-tête s’amplifie surtout pour les 18-35 ans déroutés par ce boom vestimentaire et l’absence de code de référence. Un conseil: y penser bien à l’avance et limiter sa sélection pour simplifier le choix ».

Rayon tendances, chaque fin d’année apporte ses nouvelles spécificités. Nos experts pointent: le pantalon coupe chino qui laisse voir les chevilles, le style dandy relax, les couleurs moutarde, mauve et les motifs à carreaux pour les hommes.

Certains codes classiques restent pourtant inoxydables. Comme le noir toujours au top cette année, avec l’éternel costard total black pour les hommes, et chez les femmes, la robe épaulée par une explosion de brillance en doré, argenté, sequins et dentelles. Mais dans une gamme infinie de variantes vu que la nouvelle attitude éclectique du consommateur pousse les marques à diversifier énormément leurs propositions. « Plus que jamais, c’est l’embarras du choix de vêtements festifs », constate Nathalie Hantson. « Et

Côté femmes, la jupe plissée légèrement brillante et des variantes autour du smoking dont la veste peut habilement se combiner avec un short. « On décèle aussi un revival seventies avec du velours, des pantalons taille haute avec patte d’eph ou le combishort façon Blondie », épingle David Jeanmotte. L’infinité de combinaisons de cette marée textile ne doit cependant pas vous détourner de quelques excellents conseils de nos experts mode pour des réveillons classe et sans accroc.

Le mélange est devenu le style et le consommateur établit ses propres codes.

Appareiller et revalider pour vivre debout ;

© Lucas Veuve / HI

Secourir dans l’urgence ;

Nathalie Hantson estime que la chaussure est « la clé pour être bien sapé ». Avec une belle paire originale d’escarpins ou de mocassins en cuir, le reste de votre tenue donnera l’impression d’avoir 10 fois plus de valeur. Accordez 65 % de votre budget à vos chaussures et 35 % à la tenue »

Cacher ses défauts. « Il faut toujours

s’habiller en fonction de défauts que l’on a envie de cacher. Si l’on a un peu de ventre, pour atténuer l’arrondi, il faut créer une ligne verticale du cou au bassin. Pour l’homme se sera la cravate ou la ligne de boutons de chemises plus foncés; pour la femme un collier chapelet. » décrète notre relookeur David.

Gare au synthétique. Le synthétique

est votre ennemi. David: « Dès que tu bouges, il te fait suer et puer la transpiration. En tout cas, deux éléments doivent absolument être en pur coton, les sous-vêtements et les chaussettes. Cela évite des surchauffes malvenues. »

— NATHALIE HANTSON

Adaptation tout terrain. Pour pallier

ce qui précède et si vous ne restez pas cool à la maison avec famille ou amis, « une deuxième tenue de rechange est indispensable en restant frais et impec ». Et prévoir pour l’extérieur une surveste stylée ou pour les femmes un manteau en fausse fourrure toujours chic.

TEXTE FERNAND LETIST

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FIN D’ANNÉE DÎNER

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Des repas de fin d’année sans prise de tête vus par deux grands chefs Afin d’occasionner le moins de stress possible lors de la préparation des repas de fin d’année, Yves Mattagne et Sang Hoon Degeimbre, deux grands chefs étoilés belges, font part de leurs précieux conseils.

N

oël et Nouvel An approchent à grands pas. Une période toujours aussi faste et riche d’un point de vue convivial et émotionnel. Sapins et marchés de Noël, décorations, odeurs de pain d’épice et de cannelle, fêtes et célébrations. Que l’on soit croyant ou non, cette période fait sans aucun doute partie des moments de l’année les plus importants car elle permet une communion familiale autour d’un repas de fête. Une réunion qui est de plus en plus difficile à l’heure actuelle. « Avec le mode de vie chargé que nous avons aujourd’hui, il est extrêmement compliqué de maintenir des repas familiaux durant l’année », explique Jacques Marquet, sociologue de la famille à l’Université catholique de Louvain-la-Neuve. Ces repas sont donc d’une importance capitale afin de conserver un lien familial.

Pourtant, derrière les reflets scintillants de cet événement en famille se cachent souvent un stress et une anxiété auxquels on ne pense pas nécessairement: ceux liés à l’organisation et à la préparation de ce repas incombant souvent à une ou deux

personnes. Certains évoqueront même le concept de charge mentale (la charge cognitive que représente, généralement, la gestion du foyer au quotidien pour la femme dans un couple hétérosexuel. Si cette conception existe dans le ménage

Mattagne, chef étoilé du restaurant Seagrill. Si dix personnes participent au repas, au moins cinq d’entre elles apportent quelque chose à manger. « Il est intéressant de se répartir les tâches et les plats un mois à l’avance par exemple »,

L’idée des tapas ou de l’auberge espagnole permet à toute la famille de rester ensemble à table. hôte, il n’est pas très difficile d’imaginer le calvaire qu’occasionnerait la préparation d’une tablée d’une vingtaine de personnes.

Qu’on se le dise, éviter que cette charge mentale ne pèse à outrance sur le bon déroulement de la soirée est un objectif en pure adéquation avec l’esprit de Noël.

De prime abord, une des idées centrales serait de favoriser le concept d’auberge espagnole. « Pour ce qui est de l’entrée, c’est une excellente idée », explique Yves

conseille Sang Hoon Degeimbre, chef du restaurant l’Air du Temps, doublement étoilé au Guide Michelin. « Dès lors, on anticipe de manière douce la préparation des plats chacun de son côté ». De plus, selon le grand chef, venir en ayant mis la main à la pâte, c’est un peu comme apporter un cadeau à ses hôtes. Rien n’empêche d’y mettre sa petite touche d’originalité. La vision du repas est dès lors tout à fait différente. « Enfin, l’idée des tapas ou de l’auberge

espagnole permet à toute la famille de rester ensemble à table », renchérit Yves Mattagne. Un must pour Noël!

Mais qu’en est-il dès lors du plat principal? Ce sur quoi les deux chefs sont clairs, c’est qu’il faut à tout prix éviter de se lancer dans des préparations compliquées ou des expérimentations. « Cela occasionne souvent beaucoup de stress et c’est souvent raté », explique Yves Mattagne. « Les classiques comme la dinde, le gibier, les poires rôties et les pommes dauphines restent une tradition qu’il faut conserver », ajoute Sang Hoon Degeimbre. Il faut également garder en tête que plus on s’éloigne du repas traditionnel, plus on risque de se heurter à la barrière des goûts de ses invités. Rien de tel donc que des fêtes de fin d’année au repas simple et traditionnel! « Au final le plus important n’est-il pas de conserver cette idée de chaleur et de repère? » conclut Sang Hoon Degeimbre.

TEXTE BASTIEN CRANINX

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L’Irlande est entourée par des eaux prolifiques, riches en minéraux, protégées de la pollution, elle est devenue au fil des ans, productrice d’huîtres de qualité très prisées des connaisseurs.

ADVERTORIAL

CHIMAY, UNE HISTOIRE TOUJOURS FLORISSANTE Arrivés sur le plateau de Scourmont en 1850, 17 moines trappistes ont eu pour mission de redonner un essor à une région alors délaissée économiquement, raison pour laquelle 350 hectares de terres leur furent offerts par le Grand Prince de Chimay. Aidés par la population, ils y ont développé l’activité agricole et bâti un monastère où, en 1862, a été brassée la première bière – la Chimay Rouge -, qui précéda la Bleue (1948), la Triple (1966) et la Dorée (brassée depuis les années 1960 mais commercialisée depuis 2013), notamment sous l’impulsion du père Théodore, acteur majeur de la relance du site, après l’occupation allemande lors de la deuxième guerre mondiale.

90% des bénéfices reversés Une bière ou un fromage est considéré comme „Produit Trappiste Authentique“si elle ou il répond à 3 critères bien précis. D’abord, sa fabrication doit avoir lieu dans les murs de l’abbaye ou à proximité.

Ensuite, une supervision par les moines, qui font aujourd’hui partie du conseil d’administration. Enfin, les bénéfices de la bière (ainsi que du fromage) doivent aller à l’entraide sociale -régionale ou internationale - et à la solidarité cistercienne. 90% des bénéfices servent à aider les écoles, les entreprises ou l‘hôpital de la région, afin de maintenir et de faire perdurer l’emploi local. Quant au fromage, c’est en 1876 que le premier Grand Classique, devenu ensuite Grand Chimay vit le jour, avec une recette toujours inchangée, à base de lait pasteurisé et affiné

plusieurs semaines dans des caves appropriées. Les collaborateurs veillent à une fabrication de qualité, davantage que de quantité.

Des produits idéaux pour les fêtes En cette période de fin d’année, le fromage ayant la cote, il va de soi que le Vieux Chimay convient à tous les plateaux. Sa saveur franche et fruitée, sa texture, et son goût de noisette restent ses principaux atouts.

Chimay propose également différents coffrets-cadeaux pour les fêtes de fin d’année, ainsi que des magnums pour lesquels vous pouvez personnaliser l’étiquette tout simplement via le site internet de Chimay.

Un avenir qui se prépare Enfin, avec 960 tonnes de fromage produites chaque année, ce sont dix millions de litres de lait qui proviennent des environs. Une ferme locale est d’ailleurs en cours de reconstruction pour être inaugurée en 2020, avec 34 emplois supplémentaires pour des personnes vivant avec un handicap (dont 17 résideront sur place). Un lieu qui sera un espace consacré au fromage, mais aussi au pain, à la boucherie et à la pâtisserie. A l’horizon 2020, ce seront ainsi 234 collaborateurs (contre 200 actuellement) qui travailleront dans les entreprises (bières, fromages, auberge et ferme) supervisées et contrôlées par les moines trappistes de Chimay.

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ACTUALITÉ LISTE DE NOËL

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David Antoine se fait Père Noël David Antoine, animateur sur Radio Contact, sort un album de Noël dont les bénéfices serviront à garnir les pieds de sapin des enfants défavorisés!

Une magnifique initiative fomentée par un gaillard rêveur mais concret, genre la tête dans les étoiles, mais les pieds bien sur terre…

Q

uel est le principe de l’opération, tout d’abord?

« C’est très simple: notre album de Noël coûte 10 euros. Les gens peuvent en acheter autant qu’ils veulent, pour faire des cadeaux ou autres. Tous les bénéfices seront ensuite reversés à l’association “Pêcheur de Lune”, soutenant les enfants malmenés par la vie, par leur vie, par celle qu’on leur a imposée. Au quotidien, les responsables de cette association tentent de décrocher des sourires, des rires, et d’offrir un bol d’air à ces enfants par différents moyens, qui vont de la visite en hôpital aux excursions, en passant par la réalisation de rêves… »

Quel fut le déclencheur de tout ceci? « Je me suis lancé un défi avec mon équipe du “16/20” et Nathan Soret, qui est aussi animateur sur RTL. On s’est dit un jour: “On ferait bien une chanson de Noël”. Ça part d’un délire. Ensuite, on s’est dit que l’on enregistrerait bien un album. En général, les artistes le font en minimum 6 mois et nous, on s’est mis cet objectif de le terminer en 3 semaines. Résultat: en 17 jours, les 9 titres originaux ont été produits, créés et chantés par moi… Avec évidemment des petites notes à corriger de temps en temps, grâce à un petit logiciel, mais ça a fonctionné. »

on avait été confrontés à des images troublantes. Imaginez-vous, on rentre dans une association qui regroupe 16 jeunes, entre 5 et 16 ans. Là, on se rend compte que sur les 16 jeunes qui devaient être là, il n’y en a plus que quatre. Les autres sont partis dans leur famille pour fêter Noël et quatre autres sont là, en train de regarder la télévision. Et ils se disent que leurs parents ne viendront pas les chercher pour les fêtes.

C’est dur, mais c’est la réalité. Ces enfants écrivent des lettres au Père Noël. Mais de temps en temps, il n’a pas la possibilité de venir leur apporter ce qu’ils souhaitent.

C’est pour ça que nous sommes là… »

Pourquoi « Pêcheur de Lune »? « J’ai rencontré Xavier Ide, le boss de cette association. Il se bat, avec toute sa simplicité, pour aider ces enfants. Il y a plus de 6000 enfants, en Belgique, qui sont dans des situations très difficiles. Les ventes de cet album se font donc au profit de cette association. Au total, 10.000 disques ont

été pressés. On avait un partenaire qui nous avait dit qu’il en prenait 5000. Quand on les a reçus, ce partenaire nous a dit qu’il ne pourrait plus nous suivre. On va donc aussi aller les vendre en direct, notamment via une tournée des marchés de Noël en Wallonie et ailleurs. Il y a aussi une ligne dédiée à la vente: le 02/318.18.18. C’est une ligne qui vous permettra de les obtenir de manière plus directe si vous voulez les acheter en quantité importante, dès 25. On viendra les livrer chez vous. Je sais bien que je ne changerai pas le monde avec cette opération. Mais je vais faire ça, déjà, en tout cas! À mon niveau… Le soutien des gens qui m’écoutent est, en plus, extraordinaire, de même que celui des autres chaînes du groupe RTL. En télévision, l’émission “I Comme… ” du 15 décembre va d’ailleurs revenir sur cette opération.

Bref, je suis très touché par tout cela… »

Vous êtes donc aussi, et surtout, touché par les réactions des audi-

« On est partis sur une trame assez simple: on explique notre Noël, un peu comme tout le monde peut le vivre. Par exemple, Un Noël parfait, quand vous dites à vos potes “chez moi, c’était parfait!”, alors que… Sinon, il y a aussi Un Noël réaliste, Les Courses de Noël, puis un morceau un peu plus à double sens, qui s’appelle Ma dinde. Avant, ça, Daddy K m’a aussi accompagné sur Un Noël en boîte. Il y a également, au générique, mon pote Pablo Andres, qui, lui, est très proche du Père Noël. Vous le comprendrez si vous écoutez cet album. »

« Oui! Il y a 2 ans, Nathan, Lucile et moi, on avait été apporter 1000 jouets à 1000 enfants, dans plusieurs associations. Et

Quel est l’accueil réservé au disque pour le moment? « Tout se passe très bien, au-delà de mes espérances. Et c’était bien parti depuis le début, en fait. Pour le pré-lancement de l’album, on avait invité 100 personnes, mais ça a un peu débordé, nous sommes arrivés à plus de 220 personnes, et on a vendu 750 albums rien que ce jour-là. Les gens se bougent parce qu’ils se rendent compte de ce qu’il se passe vraiment. Il faut que Noël soit une belle fête pour un maximum d’enfants. »

Et sur la liste de Noël du petit David Antoine, il y avait quoi?

De quoi parlent ces chansons?

Avant de vous associer à Pêcheur de Lune pour cette opération, vous avez déjà accompli des œuvres caritatives, non?

teurs, si je comprends bien? « Oui! Les magasins traditionnels n’ont pas embrayé. Mais les auditeurs, eux, ont compris le message. Ce sont eux qui ont fait la différence. Ils ont entendu mon appel tout simple: faire en sorte de répondre aux lettres du Père Noël envoyées par des enfants qui n’ont pas de chance. En résumé, je veux, un peu, faire profiter d’autres de mon micro et de ma micro-notoriété. La période de fêtes est forcément propice à ce type d’opération. Car on diffuse toujours des messages “happy”, mais tout le monde n’est pourtant pas si “happy”. De plus, ce disque est un chouette cadeau à déposer au pied du sapin. J’aurais pu enregistrer un album de Toussaint, mais ça aurait été moins drôle. (rires) »

« J’étais assez fan des robots “Transformers”. Mais, maintenant, je vise plus des cadeaux touchants et plus familiaux. Par exemple, une photo de famille dans un cadre est un cadeau exceptionnel, pour moi, que j’ai reçu récemment. Avec juste ma sœur et moi, entourés de nos parents.

Pour la regarder tous les jours et me dire que j’ai une belle famille. »

Justement, la famille. Chez vous, les fêtes sont aussi l’occasion de se retrouver en famille?

On avait été apporter 1000 jouets à 1000 enfants, et on avait été confrontés à des images troublantes.

« Bien sûr! Noël, ce n’est pas que des cadeaux, loin de là. C’est aussi, voire surtout, une bonne table avec les proches.

Chez nous, les discussions sont parfois très animées, et même un peu vives. Mais je préfère ça à une ambiance où personne n’ose vraiment dire ce qu’il pense. » TEXTE FRÉDÉRIC VANDECASSERIE

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INTERVIEW EDEN HAZARD

FOKUS-WALLONIE.BE

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n Angleterre, le championnat de foot ne connaît pas de trêve hivernale. Ce qui complique les fêtes de fin d’année pour les Belges qui y jouent. Comme notre Eden Hazard. L’attaquant vedette de Chelsea prend la chose relax tout en nous confiant son attachement aux réveillons en famille. « On parle donc des fêtes de Noël? lance-t-il. Ça change de toujours causer de foot. En plus, avec moi, tous les jours c’est la fête! » (rires) Ça ressemble à quoi les Fêtes idéales pour Eden Hazard? « Surtout Noël en famille, avec parents et enfants. Et on est nombreux! Tous autour de la table pour un bon repas familial. La tradition c’est une bonne raclette.

Facile, convivial, un vrai plat de partage, délicieux avec le fromage qui fond. Le bon combo même pour un réveillon de Noël. »

« Au Nouvel An? J’attends que quelqu’un m’invite » Star du club anglais de Chelsea, Eden Hazard nous dit tout sur sa conception des fêtes de fin d’année qu’il passera cette année probablement… seul! Foot oblige. Mais Noël reste en bonne place dans le cœur et les souvenirs du capitaine des Diables Rouges.

TEXTE FERNAND LETIST

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Ce sera le cas cette année? « Hélas non. En Angleterre où je vis et joue à Chelsea, on n’a pas le temps de profiter de la période des fêtes car il n’y a pas de trêve du championnat, c’est non-stop tout l’hiver, y compris à Noël et Nouvel An.» Sans ta femme Natacha et tes trois garçons?! « Rien n’est encore totalement sûr car chez les Hazard on s’organise toujours à la dernière minute. Mais comme je suis très pris par le foot, mon épouse envisage des vacances à l’étranger avec les enfants. Pas grave, ce n’est pas la première fois que je reste seul. »

EDEN HAZARD INTERVIEW Ton Noël ressemblera à quoi alors? « Chez moi le 24, avec ou sans femme et enfants. Le 25 au soir je serai sûrement à l’hôtel car on joue le 26 en déplacement à Watford.

Pour Nouvel An, je serai seul, ici, en Angleterre car Chelsea se déplace à Crystal Palace le 29, et le 1er janvier on reçoit même Southampton. Sans oublier les entraînements! C’est comme ça chez les Anglais. On est quelques Belges au même régime. » Tu vas vraiment rester seul au Nouvel An? « … J’attends que quelqu’un m’invite (rires). Sinon, je peux rester seul à la maison, manger un bout, regarder un film puis aller dormir.»

As-tu déjà passé les Fêtes avec les Diables Rouges ou des équipiers de Chelsea? « Un Noël, j’ai invité chez moi deux, trois joueurs de Chelsea pour le réveillon. Avec des joueurs de la sélection belge… Non, car ceux qui jouent en Angleterre vivent comme moi la même situation de championnat ininterrompu. Cela réduit fort l’éventualité de réveillonner ensemble. Mais si je devais faire un truc, pourquoi pas un réveillon, ce serait en priorité avec les deux mêmes Diables: Marouane Fellaini et Christian Benteke. J’ai déjà passé un Nouvel An avec Christian. Et quand Fellaini est sur Londres, on essaie de se voir. Sans attendre les Fêtes. » Tu as une préférence entre Noël et Nouvel An? « Noël! En famille, autour du sapin.

Et un réveillon le 24 plutôt qu’un repas familial le 25. C’est plus chouette, avec une super bonne raclette et l’ouverture des cadeaux qui excite les enfants. » C’est important les cadeaux, à donner ou à recevoir? « … Pas du tout. Je n’ai jamais été quelqu’un qui offre beaucoup de cadeaux et en recevoir ou pas m’est aussi égal. À Noël, il y a cette tradition des cadeaux sous le sapin.

Mes enfants en reçoivent. Mais un petit jouet, sans plus, rien que pour les voir contents. Ce n’est pas parce que c’est Noël qu’il faut les couvrir de cadeaux. Surtout que Yannis, Leo et Sammy n’ont pas à attendre Noël pour être gâtés, ils en reçoivent toute l’année! En plus, je n’ai jamais d’idée et j’achète toujours des bêtises. Un Noël, j’avais offert une cravate à mon père. Il n’en avait rien à faire! » (rires) Les Fêtes c’est aussi, bien manger et boire. Sportif professionnel, tu résistes? Ou tu craques? « Honnêtement, je me lâche un peu plus. Déjà que je me lâche toute l’année! (rires) Vu que je joue et m’entraîne non-stop, je prends maxi 2 kilos mais ma ligne reste la même.

Cela me permet de boire et manger encore un peu plus, de savourer des desserts, ou de déguster un bon vin en bonne compagnie. Merci le foot! » Les Fêtes sont-elles essentielles pour la cohésion familiale? « Le côté Noël pour resserrer les liens et l’entente familiale, n’a jamais été un besoin chez les Hazard. Notre famille garde une cohésion très forte

même si on n’est pas aussi souvent ensemble qu’avant. Ma famille soudée a fait que je suis là où je suis, ma femme aussi. »

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3 QUESTIONS À...

Es-tu sensible à l’esprit de Noël? « Oui, c’est une période de partage, d’empathie. On mesure aussi la chance d’avoir tout et cela réveille une attention pour les plus démunis. Il m’arrive d’aider des gens, de donner un billet. Mais je fais aussi des choses le reste de l’année et je suis parrain de Make A Wish en Belgique. »

MARC DE COCK CEO DE CHARLES

Pourquoi un plat de charcuterie est-il incontournable? « Vous souhaitez vous réunir autour d’une bonne table sans qu’une personne ne se retrouve seule en cuisine. Un plat de charcuterie, c’est facile à servir. Vous pouvez le composer comme vous l’entendez, avec l’aide de votre boucher.»

Quels sont tes vœux pour 2019? « Continuer sur ma lancée, dans le droit et bon chemin, tant au niveau footballistique que familial. Veiller à ce que moi et mes proches soyons en bonne santé et heureux. Côté foot, prendre du plaisir sur le terrain et en donner au public. »

Que doit-on retrouver sur un plat? « Les personnes choisissent souvent des produits purs, comme du filet de dinde, de bœuf... Si vous préférez un plat plus copieux, opter pour du pâté de gibier/fermier ou une salade aux œufs et au lard. Et bien entendu, le traditionnel jambon cuit au four ne peut faire défaut.»

Et réaliser ton rêve de rejoindre le Real de Madrid? « Ha ha! Ça c’est un autre sujet et une question que je ne me pose pas à Noël. Allez, joyeuses fêtes à tous les Belges! »

Où acheter les meilleurs plats? « Il est important de choisir la qualité, avec respect envers les animaux. Nous procédons toujours selon les recettes de mon grand-père, Charles De Cock. Rendez-vous donc chez de bons bouchers , boulangers ou supermarchés où vous choisirez des marques de qualité. »

SMART FACT. Si Eden Hazard n’était pas devenu joueur professionnel de football et capitaine des Diables Rouges, il serait… « … sûrement professeur de gymnastique comme ma maman Carine et mon papa Thierry… Et oui, toujours le sport! »

Cher Eden, Chères lectrices et chers lecteurs, Nous aussi, à l’Atomium, on est une grande famille.

Et tous les jours, on accueille des familles du monde entier qui viennent visiter le symbole de Bruxelles, nos expositions, voir le beau panorama sur la ville.

Et tous les jours, on se donne à fond pour que nos nous. C’est un peu comme toi : on aime bien faire rêver!

Merci à toi pour tout ce que tu nous offres : on est tous avec toi !

A tous, qu’ils soient à Bruxelles, en Belgique ou ailleurs, loin des leurs ou en famille : on vous souhaite PLACE DE L’ATOMIUMPLEIN 1 B-1020 BRUSSELS OUVERT TOUS LES JOURS DE 10H À 18H WWW.ATOMIUM.BE

de belles fêtes et une magnifique année 2019 !

Bons baisers de Bruxelles Toute l’équipe de l’Atomium

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PANEL D’EXPERTS INFLUENCEURS

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Comment la nouvelle génération d’influenceurs fête-t-elle la fin d’année?

Noël et Nouvel An sont des moments que tout le monde vit à sa manière. C’est aussi le cas des influenceurs de notre époque. Petit tour d’horizon de ce que trois d’entre eux vivent chaque année ou plus épisodiquement.

GABRIELLE CHARLIER. Blogueuse

MANON LEPOMME. Humoriste

FÉLIX RADU. Humoriste

En quoi consisterait un Nouvel An ou un réveillon de Noël parfait pour vous? « Pour moi, les fêtes de fin d’année sont un moment de partage. C’est la période où on laisse nos soucis de côté pour passer du temps avec ceux qui comptent. Un réveillon de Noël parfait à mes yeux, c’est une table bien garnie, des tonnes de décorations partout et une flopée de gens qui s’aiment réunis pour la soirée. Et puis, si je devais décrire le Nouvel An parfait, j’en profiterais pour m’entourer de mes meilleurs amis, préparer une raclette prodigieuse et quelques bonnes bouteilles de vin. À minuit, on partirait sillonner les rues de la ville pour profiter de l’ambiance. »

« Pour moi, Noël rime indéniablement avec famille! Avec la tournée, je ne vois plus beaucoup ma famille le reste de l’année. Noël est l’occasion de se retrouver tous ensemble autour d’un repas gargantuesque (merci mes origines italiennes!). On chante, on crie, on rit! Ce sont toujours des moments très festifs. J’adore dénicher de petits cadeaux originaux pour mes proches. Les feux d’artifice pour les enfants, décorer le sapin le jour même! J’ai beaucoup de chouettes souvenirs de Noël de mon enfance: c’était une occasion unique de se retrouver, tous les cousins, tous ensemble, et de dormir tous ensemble chez mes grands-parents! Pour moi, un Noël, c’est simplement une soirée en famille! »

« Pour moi, un Noël se passe toujours en famille même si à la base je ne suis pas très attaché à cet esprit. Nous nous retrouvons tous avec mes parents et mes cousins au sein d’une même maison. Pour ce qui est du Nouvel An, c’est plus une question qui se discute entre amis. On s’est d’ailleurs lancé un pari entre nous. Faire chaque Nouvel An dans un pays différent. Nous sommes déjà allés à Berlin ou encore à Paris.

Nous attendons la suite! »

Quelle est la chose la plus importante pour vous durant les fêtes de fin d’année? Pourquoi? « De manière générale, je suis quelqu’un qui essaye de vivre un maximum l’instant présent, mais encore plus en fin d’année. Je trouve que lorsqu’on approche des fêtes, il y a une espèce de sentiment global de paix chez tout le monde qui est très agréable. À mes yeux, c’est le moment de s’imprégner de toute cette bienveillance et de faire le plein d’amour pour l’année qui arrive. Le plus important pour moi, donc, c’est de profiter de cette période un peu magique pour faire une pause et se constituer de nouveaux jolis souvenirs. »

« Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de penser aux autres, et pas seulement à ses proches. J’essaye de faire une bonne action chaque année pendant les fêtes. Il me paraît aussi primordial de penser à ceux qui sont en souffrance et de réfléchir à ce que je peux faire à mon échelle pour apporter un peu de bonheur, de confort, ou de sécurité.

Que ce soit d’offrir un repas à une personne démunie, de faire un don à une association, rendre visite à une personne seule: chaque geste est important. Les fêtes de fin d’année ne sont pas que des fêtes commerciales. Elles sont aussi des moments de partage en famille, ainsi qu’avec ceux qui sont dans la détresse. »

« Je n’ai pas le besoin d’un contact fréquent avec mes proches. Ils ne me manquent pas à outrance lorsque je suis loin d’eux durant le reste de l’année. Mais je trouve magnifique que l’on puisse s’arrêter dans sa vie et se retrouver au sein d’une même maison. Lorsqu’une personne est absente pour l’occasion, son manque est véritablement réel. Je résumerais l’importance par ces trois phrases: le plus important, c’est qu’à Noël je me souvienne d’où je viens. Le plus important, c’est qu’au Nouvel An, je me rappelle où je vais. Le plus important, c’est d’être avec les gens que j’aime… »

Comment planifiez-vous vos fêtes de fin d’année par rapport à tout cela? « Si on regarde mes réponses précédentes, on peut voir que j’ai déjà donné pas mal d’indices à propos de tout ça. Cette année, je compte m’entourer de ma famille pour Noël essentiellement, et inviter des proches qui sont seuls. J’ai un budget pour chaque personne à qui je compte offrir des cadeaux.

Pour le Nouvel An, nous n’avons encore rien décidé, mais je pense que je réussirai à convaincre tout le monde de faire cette fameuse raclette. Nous ne prévoyons pas de voyager quelque part en particulier donc je pense que ce sera un peu une totale improvisation. »

« Cette année, contrairement aux deux années précédentes, je ne serai pas sur scène les soirs de réveillon et j’ai bien décidé d’en profiter tant à Noël qu’au Nouvel An. Grande première, cette année, je reçois pour Noël toute ma famille et me réjouis de perpétuer cette tradition familiale. Pour le Nouvel An, ce sera entre amis, une belle fête où on danse jusqu’au bout de la nuit. Je suis à la recherche d’une idée originale pour pimenter la soirée: un déguisement, un cocktail particulier? Je trouverai! C’est sûr, je serai la dernière sur la piste de danse! Je veux entendre le DJ dire: c’est la dernière chanson! Je me réjouis tellement de pouvoir profiter pleinement de ces soirées! »

« Noël, j’ai de la chance c’est ma famille qui le planifie, moi, je me laisse porter par l’organisation suprême. Je n’ai qu’à faire une croix dans l’agenda et je sais que le reste sera organisé. Pour le Nouvel An, on en parle entre nous, on crée une conversation, un groupe, on y publie les recommandations d’usage, l’adresse de l’appartement qui a perdu à la courte paille, et c’est tout! On improvise. Cette année pourtant, je ne partirai pas avec mes amis. Je ferai plutôt cela avec ma petite amie. Elle étudie donc pas de grands voyages possibles. On se fera un petit moment tranquille à la mer en amoureux. »

TEXTE BASTIEN CRANINX

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TOPIC AMBIANCE D’INTÉRIEUR

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Invitez l’hiver à l’intérieur!

La fin d’année sonne aussi le temps de la chaleur, celle que vous partagez en famille ou entre amis. Et votre intérieur peut, lui aussi, refléter ces bons moments. Voici quelques trucs pour que la magie et le confort de Noël et de la Nouvelle Année se fassent une place chez vous.

L

es guirlandes illuminent le sapin, le feu ouvert crépite. Dehors, la neige a enveloppé le paysage, mais il fait bien chaud chez vous. Cette période de l’année exige donc un intérieur qui reflète cette ambiance.

assortiront le mieux. Optez pour une décoration naturelle, à base de plantes séchées, de paniers en osier, de souches d’arbres (même si vous n’avez pas de feu ouvert), de noix… Par ailleurs, des accessoires en bois blanc donneront une touche scandinave au tout. Enfin, pourquoi pas une fake fur sur le sol en signe d’audace absolue?

Pour ce faire, la première condition est qu’il soit habillé plus chaudement qu’en été. Descendez donc des coussins supplémentaires du grenier, disposez quelques tables d’appoint, placez des fioritures sur la table et à côté de la télévision, et n’oubliez pas de garnir chaque siège d’un plaid.

Agrémentez le tout de nouvelles lampes et de cheveux d’ange… Plus personne ne voudra quitter le living.

Et puis, n’oubliez pas que le noir et le blanc ne sont pas trop de saison. Nous privilégierons donc les teintes chaudes et chatoyantes. Comme le rouge et le vert?

Pourquoi pas. Nous ne voulons pas complètement tomber dans les clichés. Mais si nous n’y cédons pas maintenant, ce sera pour quand? Pensez aussi au mauve, au brun ou à l’orange foncé. Bref, à tout ce qui irradie d’une certaine quiétude de saison.

Mais ne mélangez pas trop de couleurs pour autant, sinon votre intérieur en deviendra inhospitalier. Vous voulez recouvrir la table du repas? Essayez par exemple une combinaison d’assiettes noires et de serviettes dorées: trendy et cosy à la fois.

Vous avez choisi une palette de couleurs?

Choisissez ensuite les accessoires qui s’y

N’oubliez pas que le noir et le blanc ne sont pas trop de saison: nous privilégierons donc les teintes chaudes et chatoyantes.

Prêtez aussi une attention particulière à l’illumination de votre intérieur. Donc, oubliez les spots LED trop puissants, qui dénaturent les plafonds. Eteignez-les jusque février-mars, car ce sont de véritables tueurs d’ambiances cosy. À la place, essayez au maximum de travailler à l’aide de lumières indirectes et mélangez différents types de sources lumineuses: des plafonniers, des appliques murales et des lampes sur pied. Pensez aussi au dimmer, votre grand ami. Car la baisse de puissance d’une lampe est non seulement garante d’économies d’énergie, mais aussi d’une ambiance plus tamisée et accueillante. Vous avez des petits enfants ou des animaux à la maison?

N’hésitez quand-même pas à utiliser des bougies, mais ne les placez pas trop près de votre sapin de Noël.

Envie d’y aller vraiment all the way? Des bougies aux parfums adaptés à l’ambiance, à l’odeur de pins par exemple, vous feront directement… sentir la différence.

Joyeuses fêtes!

TEXTE FREDERIC PETITJEAN

CHOISIE PAR LES MEILLEURS

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NOTRE SAVOIR-FAIRE SE DÉGUSTE AVEC SAGESSE

Photographe : Iris Velghe

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CHRONIQUE SARA DE PADUWA

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Revenir à l’essentiel Viva For Life m’a fait sentir plus humaine et plus femme. Plutôt fataliste au départ, ça m’a transformée. Et pas seulement parce qu’il s’agit de nos enfants. Pas seulement parce qu’il s’agit de la pauvreté. Parce qu’il s’agit de se serrer les coudes et de revenir à l’essentiel: l’entraide et l’amour.

T

outes les causes caritatives ont le mérite d’exister et induisent le travail extraordinaire d’un personnel dévoué et volontaire. Mais qu’est-ce qu’une bonne cause? Tout dépend du vécu et du ressenti de chacun. La maladie, le handicap, la détresse, toutes les causes questionnent ou dérangent notre esprit mais seulement quelques-unes nous touchent en plein cœur. L’inacceptable nous pousse à agir.

regarder l’autre, le considérer, admettre qu’il existe. C’est se mettre entre parenthèses. On n’est plus seulement immergé dans sa bulle et son confort. On se met à sa place et on a envie de l’aider!

C’est la base d’une relation entre deux êtres, du vivre ensemble.

C’est le ciment d’une société qui fonctionne, c’est le lien rassembleur et humain dont on a tant besoin dans notre ère individualiste et numérique.

Vivre l’enthousiasme, entendre que les autres participent, focaliser l’attention sur des témoignages poignants, nous incite à agir. Mais surtout se sentir sur la même longueur d’onde que sa communauté à un moment précis nous fait pousser des ailes avec l’espoir que la situation peut évoluer et qu’on y a contribué.

Qu’on y est arrivé ensemble! Tous ensemble! Tous ensemble! Ouais!

Ouais! Si ça marche avec le foot, ça marche encore mieux avec le cœur. On est réuni, rassemblé pour la cause.

Je ne suis plus la même femme depuis les six jours enfermée dans le cube Viva For Life. Au départ plutôt fataliste, j’ai appris que l’on pouvait changer les choses.

Qu’ensemble, on peut faire passer un message. Mais j’ai surtout vu la générosité. Le don d’une personne à une autre qu’elle ne connaît pas. Le don de personnes qui partagent alors qu’elles n’ont déjà plus rien. Le don de s’unir, de s’entraider, de se secouer bref avec Viva For Life, j’ai vécu le don d’aimer. Et j’en redemande!

C’est si bon!

Que ce soit un don de temps ou d’argent, donner fait du bien.

Pourquoi? Faire un don, c’est

Faire un don, c’est regarder l’autre.

TEXTE SARA DE PADUWA, ANIMATRICE BELGE

Laissez parler votre coeur, faites un don à la Ligue Versez votre don sur le compte BE77 001-0249547-42

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DÉCOUVRE COMMENT L’UE PEUT T’AIDER À RÉALISER TES PROJETS …

… voyager comme Marc. « Les meilleurs moments de ma carrière, je les ai vécus sur la route, en déplacement, à l’étranger »

… t’engager pour une société égalitaire comme Jason.

«L’Europe m’a permis de m’épanouir et soutenu mes actions en faveur de la non-discrimination » JASON, ÉTUDIANT

… te former comme Arthur. « J’ai peaufiné mon savoir-faire dans un restaurant au Portugal et remporté plusieurs prix » ARTHUR, BARISTA

MARC PINILLA, MUSICIEN DU GROUPE SUAREZ

Retrouve leurs témoignages sur: europa.eu/euandme UNION EUROPÉENNE

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Vous connaissez l’Opération Arc-en-Ciel et l’idée vous plaît de soutenir une association qui vient en aide à plus de 15.000 jeunes et enfants défavorisés ? Rien de plus simple !

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Vous êtes ouvrier, employé ou non, indépendant, de profession libérale, en société ou autre et vous cherchez à faire des frais (déductibles) d’ici au 31 décembre ? N’hésitez plus à faire un don à Arc-en-Ciel sur le compte BE41 6300 1180 0010. Une attestation fiscale vous est délivrée pour tout don à partir de 40€ !

Arc-en-Ciel ASBL - Rue du Bien Faire 41, 1170 Bruxelles Tél. : 02 675 73 11 - www.arc-en-ciel.be - info@arc-en-ciel.be

… protéger la nature comme Jill. « Grâce au programme européen Natura 2000, je participe à la protection des espèces et de leurs habitats » JILL, CHARGÉE DE PROJET

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