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C E D O SS I E R E ST P U B L I É PA R S M A R T M E D I A E T N ' E N G AG E PA S L A R E S P O N S A B I L I T É D E S É D I T E U R S N I D E L A R É D AC T I O N D E L A D E R N I È R E H E U R E

DEC ‘19

Silent Jill

Amis, famille, followers: ensemble pour les fêtes

L’art du cocooning Le bonheur à la maison

Sophie Pendeville Faisons bouger les choses!

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« Notre souhait, ce serait de tenir le plus longtemps possible avec ce que nous faisons. Ce sera une année amusante et fascinante! »

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Famille, amis, followers, ensemble pour les fêtes « Comment concilier vie pro et vie privée? Votre famille et les réseaux? » On me le demande souvent en tant que youtubeuse et instagrameuse. Et encore plus pendant les fêtes! J’ai la chance d’être passionnée par ce que je fais. Mais cette question concerne tout le monde, surtout les familles nombreuses et recomposées.

CONTENU... 04 Votre bonheur, c’est votre maison 06 Les petits plats, c’est plus fort que toi ! 10

Offrir une petite révolution

12 À table dans le monde

part le nombre de followers qui nous suit sur Insta, on est une famille normale. On a 3 enfants, qui courent partout, dansent, s’amusent, veulent des gratouilles et des câlins. On a 3 chats (dont 2 sphinx sans poils, ils peuvent surprendre au début, ha ha) qui gambadent partout, ouvrent les portes, et veulent aussi des gratouilles et des câlins. C’est pour ça que j’aime montrer mon quotidien. Je ne joue aucun rôle. Et c’est peut-être aussi pour ça qu’on me suit: pour rire avec moi, s’amuser des moments de la vie de famille et parfois même pour partager des petites choses comme le désherbage. Le genre de moment que tout le monde peut vivre. Je peux dire que j’ai de la chance: j’adore mon travail. Instagram, c’est presque un jeu qui s’instaure tout naturellement avec ma famille. Cela fait partie de la manière dont je gère les réseaux sociaux. Je n’ai pas de difficulté à gérer les deux aujourd’hui. Mais c’est un équilibre fragile entre vie professionnelle et vie privée. Un équilibre qui touche tout le monde. Pour moi, ça passe en partie par les moments que je décide de montrer ou ceux qui n’appartiennent qu’à nous. Mais chacun peut y être confronté, à travers les horaires qui s’allongent, le travail d’indépendant ou le travail à la maison par exemple. C’est un peu le propre des familles d’aujourd’hui. Elles sont décomposées,

Instagram, c’est presque un jeu qui s’instaure tout naturellement avec ma famille.

Interview: Hooverphonic

recomposées, avec les deux parents au travail. Et la période des fêtes peut être un vrai défi!

Partir ou rester? Quand un voyage vous vient en tête!

Le cadeau d’entreprise: tradition en perdition

2020: Les tendances mode et beauté

Le but du jeu chez nous, c’est aussi de composer avec tout le monde. C’est quasiment Noël pendant une semaine entière! Il faut savoir trouver le temps pour participer à toutes les fêtes! Noël, c’est le partage: de soi, de son temps, son amour. Mon meilleur souvenir de Noël, ça a été lorsque mes parents divorcés ont accepté de célébrer le réveillon ensemble. Nous avons passé un super bon moment!

Survivre aux fêtes (sans tuer personne)

Sophie Pendeville: Ensemble, faisons bouger les choses !

Ce qui compte vraiment, ce sont ces moments-là. Cuisiner, regarder un bon film de Noël dans le fauteuil, faire des bricolages, préparer les cadeaux ensemble. Il faut savoir profiter de chaque nouvelle fête, ce n’est qu’un prétexte pour se dire que l’on s’aime et se le montrer. La famille, les amis, pour moi, ça n’a pas de prix. Enfin, ce n’est pas forcément le plus simple pour le portefeuille. Je crois qu’on peut le dire comme ça, c’est le mois de la dèche… Une dernière chose, ne me demandez pas de choisir entre Halloween et Noël, j’en serais bien incapable. Entre les deux, mon cœur balance! J’adore les fêtes en famille mais aussi mon travail, et surtout la chasse aux fantômes! TEXTE SILENT JILL, YOUTUBEUSE

ÉQUIPE. COUNTRY MANAGER: Christian Nikuna Pemba RÉDACTEUR EN CHEF: Ellen Van Hoegaerden ÉQUIPE ÉDITORIALE: Bastien Craninx Fernand Letist Julie Garrigue Frederic Petitjean PHOTO EN COUVERTURE: Zeb Daemen LAYOUT: Baïdy Ly IMPRESSION: IPM Group

SMART MEDIA AGENCY SMART STUDIO Leysstraat 27, 2000 Anvers Tel +32 3 289 19 40 redactie@smartmediaagency.be

Bonne Lecture Morgane Lengelé Project Manager

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Votre bonheur, c’est votre maison

Une baisse de moral durant la période hivernale? Pas d’inquiétude! La solution réside dans l’aménagement de votre logement. On vous explique!

ourrasques de vents glaciales contre pluies torrentielles. Même quand la neige ne tombe pas en Belgique, nos hivers ont tendance à se faire sentir. Et il suffit d’être un peu sensible aux variations de température et à l’obscurité plus précoce pour voir poindre les petites déprimes quotidiennes. La solution est peut-être à portée de main: l’aménagement intérieur de votre maison ou de votre appartement. En effet, selon une étude menée en Europe et réalisée par l’Institut de recherche sur le bonheur, notre foyer aurait une grande influence sur notre perception du bonheur. Le rapport, intitulé Good Home, révèle ainsi que 73 % des gens épanouis chez eux, le sont aussi dans la vie. Situé juste derrière la santé mentale, le logement arriverait d’ailleurs devant d’autres critères d’épanouissement tels que la santé physique, le revenu ou encore le métier que l’on exerce. Le tout est donc de se constituer un « home sweet home » digne de ce nom. Et parfois, l’entreprise est bien moins compliquée qu’on ne le pense. « Tout réside dans la chaleur qu’on souhaite insuffler dans son foyer, pas seulement en termes de température mais également en termes de ressenti », explique Frederik Delbart, concepteur de meubles, élu designer belge de l’année 2018. Certains parlent de « cocooning », nos voisins nordiques (Danemark et Norvège) préfèrent le terme « hygge » pour qualifier ce sentiment de bien-être, cette humeur joyeuse et cette atmosphère intime que peut dégager notre « cheznous ». Et évidemment certaines matières et certains matériaux ont tendance à privilégier cet état d’esprit. « Le bois flotté, le tricot, le macramé, le lin ou

Tout réside dans la chaleur qu’on souhaite insuffler dans son foyer, pas seulement en termes de température mais également en termes de ressenti. – FREDERIK DELBART, CONCEPTEUR DE MEUBLES encore la fourrure (même synthétique) concourent à renforcer ce sentiment », explique Clémentine Prat, directrice de la communication pour Maisons du monde. L’idée principale est de s’entourer de matières qui inspirent la douceur en mettant l’accent sur des accessoires comme des coussins ou des plaids. Mais aussi en privilégiant certains revêtements de mobilier à d’autres. Ainsi sera-t-il plus

intéressant d’avoir des chaises en tissu plutôt qu’en cuir ou en métal. « Quant aux couleurs et tonalités, on préférera également le blanc, le beige, le marron clair ou encore les nuances de gris douces. » Au-delà des meubles et des accessoires de décoration, il ne faudrait pas non plus lésiner sur la lumière qui reste

primordiale. L’idée de doter votre intérieur de lampes et de luminaires chaleureux durant tout l’hiver peut indéniablement jouer sur votre moral. « Il faut cependant éviter de concentrer la source lumineuse à un endroit. L’intérêt est de la diversifier », explique Frederik Delbart. On privilégiera donc une multitude de petites lampes à l’intensité chaleureuse aux spots agressifs de lumière blanche. Et que les plus écologistes se rassurent! Il n’est aujourd’hui plus nécessaire de se rendre dans des magasins spécialisés à la recherche d’ampoules à incandescence de forte consommation pour un effet garanti. « Certaines ampoules LED imitent très bien les légendaires bulbes vintage Edison », poursuit Frederik Delbart. « Quant à certains luminaires, ils vous permettent même de faire varier la température de votre lumière d’un simple geste selon votre humeur et l’heure de la journée. » Selon le rapport Good Home, il ne faudrait certainement pas se priver d’inviter des convives pour renforcer votre sentiment de bonheur. En effet, si votre logement peut être vu comme le miroir de votre personnalité, imaginez votre fierté lorsque vos invités se sentent bien chez vous. « De plus, recevoir des convives dans une telle harmonie, c’est, à n’en pas douter, leur témoigner une marque d’attention et d’affection! », insiste Clémentine Prat. Et cela tombe bien, la période hivernale comporte une multitude d’occasions conviviales à exploiter: Saint-Nicolas, Noël, Nouvel An... Des temps forts avec la famille ou les amis que l’on reçoit chez soi à ne pas manquer. TEXTE BASTIEN CRANINX

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Les petits plats, c’est plus fort que toi ! Dix plats sains, savoureux et originaux en prélude aux fêtes. Histoire de changer sa routine et alléger son assiette. Manon et Magda, influenceuses food, ont établi la carte. Aux fourneaux et bon app’ ! Et si, avant que la bûche de Noël ne nous tombe sur l’estomac, on se faisait un petit prélude néo-gastro de 10 jours en 10 plats savoureux innovants et allégés? Magda alias Stoempitup et Manon alias Potimanon sur Insta se sont prêtées à l’exercice. Outre les plats suggérés, les deux influenceuses food du web avaient aussi dans leur panier un tas de conseils desserts et autres que, faute de place, nous ne pouvons livrer ici (cap vers leurs adresses web). On vous souffle quand même celui de Manon de glisser dans un max de desserts du matcha, la poudre de thé vert. Et celui de Magda de proposer des carafes d’eaux infusées aux repas de fêtes, à côté de la bouteille de vin. Des boissons fraîches, saines, variées: pamplemousse et romarin, framboise et basilic ou citron, menthe et ananas. Ceci écrit, voici leurs 10 plats sains et simples à tenter d’ici à Noël.

Les 5 de Stoempitup TOMATE-MOZZA HIVERNALE La mozzarella ne devrait pas être un fromage à manger exclusivement en été. Elle se marie d’ailleurs à merveille avec certains fruits et légumes d’hiver. Pour une entrée ou un lunch sain et savoureux, associez-la à des suprêmes d’orange et de la betterave. Un trait d’huile d’olive et quelques pistaches pour la couleur et le croquant… Retour en été garanti!

SHAKSHUKA

BOLOGNAISE VÉGÉTARIENNE

La shakshuka est un plat oriental à base d’œufs cuits dans une sauce tomate épicée. Elle convient à tous les repas de la journée, du petitdéjeuner au souper en passant par le brunch. Léger et rapide à préparer. À agrémenter à votre goût de pois chiches, feta, avocat, oignons jeunes ou d’un reste de champignons. L’occasion anti-gaspi de vider son frigo. Le must? Avec des épinards et de l’ail, à déguster à même la poêle avec un morceau de pain.

SALADE AU CHOU-FLEUR FAÇON TABOULÉ Pour alléger votre taboulé, remplacez boulghour ou semoule de blé par du… chou-fleur. À râper ou mixer jusqu’à obtenir des morceaux de la taille d’un grain de riz. Comme pour un taboulé classique, mélangez-le avec huile d’olive, jus de citron, oignons et herbes fraîches. Et pour plus d’originalité, ajoutez de la feta, des graines de grenade et des patates douces rôties.

Oubliez la viande pour une alternative végétarienne. Pourquoi pas tenter le seitan? C’est un aliment fabriqué à partir de farine de blé, plus riche en protéines que viande ou poisson, mais moins gras! Dispo en magasin bio ou certains supermarchés, il a l’aspect de viande hachée et est l’allié idéal pour préparer votre bolo végé, avec sauce tomate, épices et fromage râpé. Un plat réconfortant, en plus light.

SUSHI BOWL Des délicieux sushis ou makis, ce n’est pas sorcier à faire soi-même mais cela requiert une bonne dose de patience. Alors autant opter pour une présentation plus simple, originale et rapide: le sushi bowl. Répartissez le riz à sushi dans des bols et ajoutez la garniture par-dessus. Résultat une assiette mieux équilibrée en fonction des goûts de chacun: moins de riz, l’ajout d’une protéine de votre choix grâce à tofu, tempeh, scampi, ... et une belle dose de légumes! Soyez créatif et variez les couleurs.

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PLATS SIMPLES DELICE

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Les 5 de Potimanon SAUMON GRAVLAX ET ASSOCIÉS Le poisson épaulé par écume de pomme, radis et crumble aux noix, voilà une entrée ou plat froid qui en jette. L’association du fondant du saumon gravlax, la légèreté de l’écume, le piquant du radis et le croquant du crumble vont réveiller votre palais.

TOASTS AU POTIMARRON… … bleu, noix et grenade: une mise en bouche (voire plat, si affinités) qui mêle caractère et douceur, croquant et moelleux, pour aboutir à un parfait équilibre. Exit le toast carré blanc sec et craquant, optez pour un pain original aux graines et/ou fruits secs. Un énorme plus.

RIGATONIS PARMESAN ET CHIPS BRESAOLA Le plat de pâtes c’est rapide, cela fait toujours l’unanimité et c’est la base idéale pour tenter des variations. Ces rigatonis avec crème de parmesan et pleurotes sont d’une simplicité folle. Mais super originales. Grâce à qui? Grâce aux chips de bresaola, cette ultra savoureuse charcuterie de bœuf lombarde. En chips, vous craquerez pour son croquant marié au moelleux des pâtes!

ŒUFS COCOTTE, GUANCIALE ET CHICONS Jouer sur les contrastes, cela allège l’alimentation et casse la routine. Les œufs cocotte, c’est vite prêt. Et choisir le guanciale, charcuterie noble de joues de cochon, est plus original que l’éternel bacon. Un plat simple, à absolument compléter d’un légume pour alléger le tout: une salade de chicons crus, assaisonnée à votre goût, pour impulser amertume et légèreté.

VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS ET TARTUFATA Associant le mélange de truffes noires, olives et champignons à des croûtons aillés et une crème légère au citron vert, vous obtenez un plat frais, gourmand, équilibré et d’une simplicité incroyable. Cette combi d’ingrédients ravira toutes les papilles, en entrée, plat ou en-cas. Le citron vert apporte la touche d’acidité et de pepe parfaite au velouté un peu plus « lourd ». TEXTE FERNAND LETIST

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CADEAUX POUR LA BONNE CAUSE

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Offrir une petite révolution Plus que 10 jours pour trouver le cadeau idéal. Cet exercice réitéré chaque année auprès d’une dizaine de vos proches finit par devenir mécanique. Et l’inspiration, inexistante. Vous pourriez cette année offrir à ceux que vous aimez un supplément d’humanité et de sens. C’est tout l’intérêt de choisir des cadeaux solidaires.

eut-on changer le monde par nos petites actions? Sans doute pas. Ou du moins, pas tout seul. Aujourd’hui des associations, des entreprises se battent pour cela. Et si, en offrant vos cadeaux de Noël, vous pouviez les y aider? Amélie, étudiante à l’ULB, a fait ce choix. « Je viens d’une famille assez traditionnelle. Beaucoup d’emballages, beaucoup de cadeaux. De plus, on ne faisait pas beaucoup attention à leur provenance ou leur utilité. » Depuis 5 ans, elle essaie de transformer ses habitudes. Tant pour son engagement pour l’écologie que pour l’implication sociale et éthique de ses actions. « J’essaie de faire des cadeaux qui soient plus immatériels. Ça peut être des places pour un spectacle, un voyage ou une expérience » explique la jeune femme. Mais il n’est pas toujours possible d’échapper aux traditions. « Si je dois faire un cadeau matériel, je choisis d’aller dans des boutiques écoresponsables ou éthiques. À ce propos, j’aime beaucoup le centre commercial Yuman (Bruxelles). » Niché près de l’avenue Louise, c’est le premier centre en Belgique à ne proposer que des produits et services durables. Il s’inscrit dans une démarche zéro déchet, slow design (à l’inverse du fast fashion) et de l’économie circulaire.

Certaines associations ont aussi des boutiques. Qu’elles aient pignon sur rue ou online, vous participez directement au financement de la cause qui vous tient le plus à cœur! Ou mieux, au cœur de celui qui recevra votre présent! De nombreuses associations sont désormais affiliées à un même site, boutique-solidaire.com. Du sac à dos

tête de l’objet dégradé ou de mauvaise qualité. » Parmi ses favoris, les boutiques Oxfam, et les Petits Riens. À Saint-Gilles, la Recyclerie sociale travaille en partenariat avec BruxellesPropreté pour récupérer les encombrants, objets de décoration et jouets. En faisant cela, ils espèrent réduire drastiquement

Si je dois faire un cadeau matériel, je choisis d’aller dans des boutiques écoresponsables ou éthiques. en matière recyclée de chez Médecins Sans Frontières, aux textiles Amnesty International, en passant par les jouets Unicef. Vous trouverez votre bonheur. Avez-vous pensé au seconde main pour les fêtes? Non seulement le vintage est à la mode, mais vous contribueriez à une bonne cause. « J’ai d’abord commencé écoresponsable et éthique mais neuf. Puis j’ai offert un cadeau éthique accompagné d’un cadeau de seconde main. Enfin, seulement le cadeau de seconde main. (…) J’ai dû expliquer que ce n’était pas le cliché qui vient en

les déchets de la commune en les revalorisant: c’est ce qu’on appelle le « upcycling », recycler pour créer un objet de plus grande valeur. Cette recyclerie loge aussi de nombreuses initiatives et ateliers et recrée du lien et de l’emploi. « Certains quartiers, à cheval entre plusieurs communes, ont besoin d’initiatives sociales et d’un nouveau maillage associatif », explique Thierry Van Campenhout, qui a supervisé le projet en tant qu’échevin à Saint-Gilles. Et pour les plus engagés, offrez une chèvre Oxfam! Derrière le slogan qui prête à rire, Oxfam vous propose de faire

un don au nom de l’un de vos proches, puis de lui offrir une carte humoristique qui servirait de certificat. Amélie a déjà reçu ce type de cadeau. « On m’avait offert une plantation d’arbres. Et j’ai adoré. En plus, je recevais des nouvelles par email. » Ces cartes s’achètent toute l’année, « même si c’est vrai que pendant les fêtes, les ventes fonctionnent mieux », selon Thomas Maertens, d’Oxfam-Solidarité. « “Oxfam s’emballe” a été la première à proposer ce type de cadeau, à la fois “fun’’ et solidaire. Depuis, d’autres ONG ont aussi adopté le concept. » D’après l’association, il y a 10 ans, elle vendait environ 1000 cartes par an. Un chiffre qu’elle a doublé depuis. L’idée d’une carte séduit davantage qu’un simple don. Parce qu’il y a toujours un cadeau à déposer sous le sapin. « Un autre avantage à ne pas négliger, rappelle Thomas Maertens, c’est qu’il s’agit toujours de don. À partir de 40 euros d’achat par an, une attestation fiscale est délivrée. » Vous récupérerez ainsi 45 % du montant, de quoi vous inciter à la générosité.

TEXTE JULIE GARRIGUE

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Faire un legs à la Croix-Rouge c’est léguer à un proche Un proche qui sera toujours présent pour prévenir et agir contre la souffrance, qu’elle soit physique, financière ou morale. Vous aussi, vous pouvez agir, ajoutez la Croix-Rouge dans votre testament. Si vous n’avez pas d’héritier direct, le legs en duo est une formule gagnant-gagnant. Vous pourrez léguer davantage à votre héritier, tout en soutenant la Croix-Rouge ! Découvrez le fonctionnement et les avantages du legs en duo, en contactant notre experte legs. Pour des conseils personnalisés en toute discrétion, n’hésitez pas à contacter notre responsable legs et testament, Mélanie ZYLBERBERG. Par téléphone 02 371 39 39 ou par email melanie.zylberberg@croix-rouge.be

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Leur redonner

le sourire! On fait tout pour ça.

Chaque année en Belgique, environ 400 enfants, dont la moitié âgée de moins de 5 ans, sont hospitalisés dans un des centres de brûlés de Belgique. C’est plus d’un enfant par jour! Le séjour à l'hôpital est une expérience très pénible pour les enfants et les jeunes brûlés. L’asbl Pinocchio intervient de différentes manières pour rendre le séjour plus agréable et plus supportable en faisant appel à des bénévoles, en organisant la visite du clown, en mettant à disposition un espace de jeux et de détente pour l’enfant et sa famille. Elle offre un soutien financier et psychosocial aux familles.

CHAQUE JOUR, DES ENFANTS SONT VICTIMES DE BRÛLURES: NOUS LES AIDONS!

L’asbl Pinocchio organise de nombreuses activités pendant la longue période de revalidation: · Camp de Cure thermale Maman-enfant · Camp de Cure thermale · Week-end Retrouvailles · Camp de réintégration · Retour à l’école · Activités pour les 16+ · Fête de Saint Nicolas Pinocchio offre également des séances de prévention à différents groupes cibles. L’asbl Pinocchio ne bénéficie d’aucun soutien, ni régional, ni fédéral. C’est exclusivement au travers des dons de particuliers , de club-service et d’entreprises que l’asbl Pinocchio est capable de garantir la continuité de ses actions pour aider annuellement des centaines de jeunes victimes de brûlures ainsi que leur famille. L'Association a l’autorisation de délivrer des attestations fiscales pour des dons à partir de 40 euros

Téléphone: 0478 43 57 54 www.vzw-pinocchio-asbl.be info@vzw-pinocchio-asbl.be Numéro de compte: IBAN BE31 0682 2450 9355 BIC GKCCBEBB Numéro d’entreprise: 460.989.035

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UNE FIN D’ANNÉE SOLIDAIRE AU PROFIT DES ENFANTS DÉFAVORISÉS Le temps se refroidit, les journées se raccourcissent, les rues s’illuminent… Aucun doute, l’hiver approche à grands pas. Et, avec lui, arrivent les fêtes de fin d’année pour le plus grand plaisir des enfants ! Une période synonyme de vacances, d’après-midi à la patinoire, de chocolats chauds au marché de Noël, et d’une ribambelle de cadeaux. En bref, de nombreux loisirs en perspective… pour 7 jeunes sur 10. Et les 3 autres ?

ARC-EN-CIEL C’EST :

Les loisirs sont le premier domaine dans lequel les ménages font des économies en cas de besoin. En 2018, 43% des Belges ont éprouvé des difficultés à allouer un budget suffisant aux Loisirs et à la Culture pour leur famille. Une statistique qui cache une réalité difficile à vivre pour les enfants issus de milieux modestes. En effet, ceux-ci sont souvent exclus des activités sociales, récréatives et culturelles qui sont la norme chez les autres enfants. Outre un sentiment d’exclusion, ils sont également privés d’un droit essentiel à leur développement. En effet, le loisir permet à chaque jeune de développer ses potentialités, d’acquérir de la confiance en soi ainsi qu’une ouverture aux autres.

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Des séjours organisés lors des vacances scolaires

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De nombreuses journées d’animation

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Des récoltes de vivres non-périssables, de jouets et de matériel scolaire

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Et, chaque année, de nouvelles activités !

Depuis 1954, Arc-en-Ciel met tout en œuvre pour faciliter l’accès de tous les enfants aux loisirs actifs et éducatifs. Récoltes de vivres, de matériel scolaire et de jouets, séjours de vacances, journées d’animation, sensibilisation dans les écoles ou lors des salons,… Tous les moyens sont bons pour permettre à un maximum de jeunes de s’épanouir ! Aujourd’hui, Arc-en-Ciel compte près de 370 associations membres qui bénéficient de ses actions. De profils divers (Centres d’hébergement, Maisons de jeunes, Ecoles de devoirs, …), toutes œuvrent dans le secteur de l’enfance et de la jeunesse en difficulté et représentent, ensemble, plus de 25.000 enfants. Par le soutien continu et les services qu’elle offre, Arc-en-Ciel leur permet d’offrir davantage de loisirs et de vacances de qualité au public dont elles s’occupent.

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2 centres de vacances ouverts toute l’année

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Des formations longues (Brevet d’Animateur de Centres de Vacances) et courte (BEPS, formations spécialisées pour les animateurs, etc.)

ENVIE DE PARTICIPER À CE BEAU PROJET SOLIDAIRE ? Soutenez nos projets en faisant un don sur le compte BE47 6300 1268 0080 avec la communication « Fêtes solidaires ». Arc-en-Ciel étant membre de l’AERF, tout don de 40€ et plus donne droit à une déduction fiscale.

AU NOM DE TOUS LES ENFANTS, NOUS VOUS REMERCIONS POUR VOTRE SOUTIEN !

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CUISINE DE NOËL CARTE MONDIALE

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Fruits de mer, rôti en sauce et bûche de Noël font parties des mets les plus courant en Belgique. On écume ici quelques tables dans le monde, à la découverte d’autres traditions culinaires. Baleine, barbecue et bacalaos au programme.

bœuf ou cochon de lait aux raisins, suivi du fameux pudding aux abricots. Pour un Noël unique, au plus proche du Père Noël, réservez vos billets d’avion pour le Groenland. Poissons et viande y sont plus accessibles que les fruits et légumes frais. On y raffole du « mattak », une peau de baleine crue, servie en petits dés avec sa viande. Ce plat aurait un petit goût de noix de coco, paraît-il. Compliqué en revanche de s’avancer quant aux saveurs du « kiviak ». Avec une préparation de 7 mois, c’est un plat assez extraordinaire. Dans un phoque évidé puis refermé, il faut laisser mariner pendant des mois le corps entier (viscères, pattes et plumes comprises) de 500 mergules (petits oiseaux). Pour Noël, on ouvre, on sert et bon appétit!

es fêtes de fin d’année ne sont pas partout célébrées de la même manière. Une raison parmi d’autres est que Noël est d’abord une fête religieuse, et que 39 % de la population seulement serait d’obédience chrétienne. Cela étant, la tradition s’exporte de plus en plus en tant que célébration familiale, ce qui nous offre de drôles de repas, vu de chez nous. Noël au KFC Le Japon ne célèbre pas, historiquement, Noël. Cette fête se confond même en partie avec celle des amoureux. Ce sont d’ailleurs traditionnellement les seuls qui s’offrent et reçoivent des cadeaux. Ces dernières années, Noël s’est implanté par la voix des expatriés européens, qui cherchaient à retrouver pour l’occasion des saveurs occidentales. Ils se sont tournés alors vers une compagnie de fast food bien connue. KFC a su rebondir dessus et propose désormais un menu spécial Noël. Il est courant désormais que des familles entières en prennent à emporter!

La version épicée au Mexique

Noël au soleil Parmi les repas de Noël atypiques, citons les barbecues au soleil. C’est le cas de l’Australie. Les températures dépassent les 30°C dans certaines parties du continent. Alors on se retrouve sur la plage ou dans les parcs et on fait l’impasse sur le vin chaud. Les plateaux de fruits de mer sont, comme chez nous, une tradition à l’entrée. Mais les Australiens ont aussi des recettes bien à eux pour les plats comme le jambon aux clous de girofle, accompagné de salades froides. S’en suit un dessert fruité comme le pavlova

(à base de meringue et crème fouettée). La manière de fêter Noël, davantage que les mets proposés, fait la spécificité de ce pays très cosmopolite. Pour la petite anecdote, certains Australiens préfèrent célébrer Noël en juillet pour respecter l’ambiance hivernale, où les longs repas chauds réchauffent les familles de la neige qui tombe dehors.

Le goût des plats locaux Comme en Australie, le repas de Noël en Afrique du Sud prend place en été. Et au menu parfois, des chenilles frites! Elles se mangent toute l’année pour les repas de fête, mais en décembre, elles sont toutes fraîches. Pour les frileux de l’estomac, le reste du repas se rapproche des traditions anglaises. Dinde, rôti de

En tant que pays majoritairement chrétien, le Mexique ne plaisante pas avec Noël! Les maisons et les rues brillent de mille feux mais sur les tables, ni dinde ni chaperon. Vous pourrez déguster la très chaleureuse soupe pozole, avec son assaisonnement d’ail et de chili. Ce potage à base de poulet ou de porc est souvent servi avec de l’avocat et du citron vert. À suivre, un plat aujourd’hui disparu sur nos tables: le bacalao. Un met à base de morue séchée, tomate et pommes de terre. On termine ce tour de table avec les tamales, des papillotes traditionnelles, farcies de toutes les fantaisies, sucrées comme salées.

TEXTE JULIE GARRIGUE

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Chimay Illumine Noël ! La période des fêtes de ﬁn d’année rime toujours avec petits cadeaux et grandes attentions ! Et Chimay n’est bien entendu pas en reste quand il

bouteilles, à l’aspect toujours très festif et très prisées au moment des embrassades et du sapin. « Nous allons par exemple jusqu’au

« Signalons enﬁn que tous nos coffrets sont confectionnés chez nous. Ce qui crée de l’emploi, principalement dans le secteur de

s’agit de proposer des nouveautés taillées sur mesure pour ce moment d’exception !

Mathusalem 6 litres, qui n’existe que pour la Chimay Bleue. »

la main d’oeuvre adaptée. Ce dont nous sommes aussi très ﬁers. »

La Chimay Bleue exceptionnellement disponible en fût !

Un fromage spécial raclettes !

Si la période de Noël est propice aux bonnes surprises et aux moments passés ensemble autour d’une bonne table. Il était donc logique que Chimay, fort de ses quatre bières et de ses six fromages, soit de la partie. « Nous

Viennent ensuite les coffrets plus imposants, comme le fameux « Grande Réserve fermentée en barriques ». « Le coffret contient en fait trois bouteilles

Et, en ﬁn d’année, les arts de la table sont aussi à la fête ! Là, pas de coffrets ni de plateaux de fromages directement proposés. Mais on note une nette augmentation de la

créons bien entendu de jolis coffretscadeaux avec nos bouteilles », conﬁrme Fabrice Bordon, Brand Ambassador de la marque. « Parmi les assemblages

75cl et deux verres spécialement conçus pour déguster ces 3 bouteilles de différents millésimes. La Chimay Bleue, Grande Réserve, aura connu

consommation durant le dernier trimestre de l’année. « Parmi nos fromages, le « Grand Chimay » représente 50% de nos ventes »,

les plus populaires, on citera surtout le coffret trois bouteilles + un verre, ou le coffret quatre bouteilles + un verre, contenant aussi la Chimay Dorée. Ceuxci ne sont pas trop chers et mettent parfaitement en avant des produits belges, ce qui est aussi une grande

une fermentation supplémentaire de cinq mois dans des barriques ayant contenu soit du cognac, du rhum ou du whisky, de même que dans des barriques en chêne français et américain, autant de variétés qui donnent un gout chaque fois très

précise Fabrice Bordon. Très heureux de nous présenter, en outre, un fromage uniquement disponible durant les fêtes: « Le Chimay aux ﬁnes herbes, réservé aux raclettes d’octobre à janvier. Il récolte un très grand succès depuis deux ou trois ans. C’est une

source de satisfaction. »

différent à la bière ! Et tout ça sans oublier, par ailleurs, les fûts de Chimay

façon pour nous de rappeler que nous entendons bien participer aux fêtes en

Dans une autre gamme de prix, on signalera également les grandes

Bleue, uniquement disponibles en ﬁn d’année », complète Fabrice Bordon.

amenant de bon produits sur des tables chaleureuses et conviviales. »

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INTERVIEW HOOVERPHONIC

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Hooverphonic fêtera ses 25 ans en 2020 ! Le groupe Hooverphonic fêtera ses 25 printemps en 2020. Avant de souffler leurs bougies, Alex Callier, Raymond Geerts et Luka Cruysberghs feront chacun à leur manière leurs adieux à 2019. Comment fêtent-ils Noël et la Saint-Sylvestre? Quelles sont leurs bonnes résolutions? Et de quoi sera composé le menu?

TEXTE FREDERIC PETITJEAN

PHOTO ZEB DAEMEN

HOOVERPHONIC INTERVIEW

#FOKUSFÊTES

ous rencontrons les membres d’Hooverphonic juste avant leur concert au Concertgebouw de Bruges. C’est la dernière ligne droite avant une pause bien méritée pour le groupe.

3 QUESTIONS À...

À quoi ressemble votre fin d’année? Alex: « En principe, nous ne travaillons pas pendant la période de fin d’année. Il nous est arrivé de donner quelques concerts de Noël et l’année dernière, nous avons donné un concert entre Noël et Nouvel An à la Lotto Arena. Toutefois, il s’agit d’une exception. En général, nous prenons des vacances comme tout le monde. » Comment passez-vous les fêtes de fin d’année, si vous ne travaillez pas? Alex: « Je fête Noël de manière très traditionnelle. Le soir de Noël est d’office une fête de famille, qui se tient chez nous ou chez un de mes cousins. Le jour de Noël se passe chez ma belle-famille. Je fête toujours la Saint-Sylvestre entre amis. Le menu du Nouvel An est d’ailleurs systématiquement le même: saumon mariné et homard belle-vue. C’est une recette de mon grand-père, qui tenait un restaurant. Seul le dessert change, même s’il s’agit souvent d’un classique, une tarte tatin ou autre. Et entre Noël et Nouvel An, je ne fais pas grand-chose. Beaucoup de gens partent à l’étranger, mais moi, je reste généralement à la maison. Je suis déjà suffisamment absent le reste de l’année. » Luka et Raymond, qu’en est-il pour vous? Raymond: « Grosso modo pareil. Je fête surtout la fin d’année avec mes proches: mon fils, ma compagne et ses enfants. Je tiens à passer ces jours-là avec les personnes que je “délaisse” peut-être le reste de l’année, même si c’est peutêtre un grand mot. Je veux passer du temps avec les personnes que je vois moins souvent que j’aimerais, parce que je suis en tournée à l’étranger ou en studio pour travailler sur des nouveaux morceaux. » Luka: « C’est une de mes périodes préférées de l’année, même si elle est fort chargée. Elle est bourrée de fêtes et je dois acheter un cadeau pour beaucoup de monde. On ne sait plus où donner de la tête. » Alex: « C’est toujours le problème quand on a une famille avec des papas et des mamans supplémentaires (rires). » Luka: « En effet. Et je sors à la SaintSylvestre. C’est aussi une tradition, toujours avec les mêmes amis. » Avez-vous déjà pris vos bonnes résolutions? Luka: « Oui, faire plus de sport et manger plus sainement. Et chanter encore mieux (rires). » Alex: « J’ai décidé de moins travailler. Je sais déjà que c’est probablement voué à l’échec (rires). Mais je vais quand même essayer. » Luka: « C’est vrai que tu es un véritable bourreau du travail. » Alex: « L’avantage est que nous avons un chien depuis peu. Je suis donc bien obligé de le promener régulièrement. Je le vois

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M. MATTHIAS BRESCHAN

PRÉSIDENT DE RADO WATCH CO. LTD.

La fin d’année est l’une de mes périodes préférées de l’année, mais aussi une période très chargée. – LUKA CRUYSBERGHS aussi à mon compteur de pas: mon nombre moyen de pas a grimpé en flèche. » Raymond: « Ma seule bonne résolution est d’aller plus souvent chez le kiné, parce que je traîne une hernie et que m’en débarrasser me permettrait de refaire du sport, car mon dos me pose quelques problèmes. J’aime jouer au football et au tennis, mais en ce moment, j’éprouve quelques difficultés à le faire. Ah oui, et j’ai acheté un nouveau vélo, donc faire plus de vélo. » Qu’attendez-vous avec impatience en 2020? Luka: « L’Eurovision! » Alex: « Oui, mais aussi les concerts célébrant le 20e anniversaire de “The Magnificient Tree”. Une tournée internationale avec des orchestres locaux… ça va être génial. L’Eurovision aussi, bien sûr. Nous ferons également une tournée théâtre en Belgique à partir de janvier avec 25 concerts pour “Looking for Stars”. Nous avons également une série de festivals prévus au programme. Cette année s’annonce passionnante et fantastique. » Vous êtes un groupe populaire tant en Flandre qu’en Wallonie. Pouvez-vous comparer les deux? Alex: « La Wallonie nous témoigne en effet beaucoup d’affection. Je crois même que nos concerts y sont encore plus vite sold out qu’en Flandre. Nous y passons aussi sur presque toutes les stations de radio. En ce qui concerne le public aussi, la Wallonie est plus enthousiaste. Ou plus expressive. Attention, les Flamands apprécient tout autant notre travail sur scène, mais ils sont moins démonstratifs. Il faut plus leur tirer les vers du nez (rires). Alors qu’en Wallonie, le public est souvent déjà en délire dès les premières notes. Je sais: c’est un énorme cliché, mais la mentalité “du sud” est sans doute plus présente en Wallonie. On la ressent également en Italie et en Espagne. Une autre différence est que je n’y apparais pas

à la télévision. Je peux donc m’y balader en relatif anonymat, ce qui est chouette. » Quels lieux aimez-vous à Bruxelles et en Wallonie? Alex: « J’adore le sud du pays. La Wallonie a des villes et une nature époustouflantes. Durbuy, Bouillon, la région de Rochefort, Dinant, de l’Ourthe, les Cantons de l’Est… Ce sont des endroits magnifiques. On mange terriblement bien à Liège. Namur est une ville formidable. Ce qui me surprend toujours en Wallonie, ce sont les superbes salles de concert. Le Théâtre Royal de Namur par exemple. Ou le Palais des Beaux-Arts de Charleroi, avec son ambiance 1950. Mons et Arlon ont d’ailleurs des salles comparables. » Pour conclure: quel conseil donneriezvous à un groupe débutant? Raymond: « Assurez-vous d’avoir un excellent avocat. Presque tous les groupes ont été roulés à un moment donné de leur carrière, même les Rolling Stones et Bob Dylan. Cet avocat viendra donc à point à un moment ou à un autre. » Alex: « Et choisissez un nom unique. Il n’y a qu’un groupe au monde qui s’appelle Hooverphonic: si vous effectuez une recherche en ligne sur Hooverphonic, vous arrivez d’office chez nous. Récemment, quelqu’un m’a dit que je devais écouter le groupe “Brutus”, mais il y a 25 groupes qui se nomment Brutus. Surtout en cette ère d’Internet, avoir un nom unique est utile. Sans oublier de créer votre propre son qui attire l’attention. Mais ne vous y accrochez pas de toutes vos forces non plus. Cigarettes After Sex est un très bon groupe, mais leur deuxième tube est identique au premier. Et c’est bien sûr très reconnaissable, mais aussi dommage. Nous avons des numéros de pop, mais aussi de trip hop et de disco, soit des styles très divergents, mais qui conservent ce son Hooverphonic. »

Qu’est-ce que la durabilité pour vous? « Si les montres Rado sont intemporelles, nous le devons en partie à leur durabilité. C’està-dire à leur capacité à résister à l’usure et aux dommages. En 1962, nous avons créé la première montre résistante aux rayures. Depuis, nous travaillons d’arrache-pied et utilisons des matériaux nouveaux, plus légers et plus durs. Nous avons ainsi pu accéder au statut de maître des matériaux au sein de l’industrie horlogère grâce à la création de céramique haute technologie de différentes couleurs, en ceramos et en plasma. Que signifie pour vous « investir » dans un cadeau? « Un investissement est une question de valeur plutôt que de prix. C’est ce qui rend un objet personnel. Cela veut dire trouver l’objet idéal pour son destinataire afin qu’il lui apporte de la joie au moment où il le recevra, mais aussi pendant de longues années. Généralement, on offre une montre à des moments forts de la vie. La différence avec une montre Rado, c’est qu’elle restera telle qu’elle vous a été offerte. » Quelle est l’importance de la durabilité dans les tendances de 2020? « Les gens ont tendance à acheter moins mais mieux. Avec l’industrie de la mode qui commence à comprendre le message, cette valeur prendra de plus en plus d’importance. La culture de l’obsolescence est désormais dépassée. Intemporel et éternel deviennent deux critères importants pour la montre et cela au travers de son design, sa qualité, le savoir-faire et sa durabilité. Une nouvelle génération recueille, conserve et crée de nouvelles combinaisons avec des pièces existantes. Ainsi, nous avons repris le design de notre collection de 1962 et l’avons recréé à partir de matériaux modernes. »

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VOYAGE TENDANCE

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Partir ou rester? Quand un voyage vous vient en tête! Vous souhaitez voir du pays sans bouger de chez vous ou conquérir le monde à plus de 60 ans? C’est possible! Deux grands voyageurs évoquent leurs idées sur le voyage à l’intérieur de la Belgique, mais également en dehors de nos frontières.

u’on se le dise, le Belge aime voyager. Selon Statbel, l’office belge de statistique, un peu moins de deux tiers de la population aurait voyagé au moins une fois en 2018 (64 %), ce qui représente tout de même pas moins de 19,1 millions de voyages dans le cadre des vacances. Pourtant si le Belge aime bouger en vacances, il ne le fait pas toujours sur de très longues distances puisque même pour des vacances de plus de 4 nuits, celui-ci décide généralement (84 % des voyages) de rester dans les frontières de l’Union européenne. Est-ce un choix paresseux? Certainement pas, vu la richesse naturelle et patrimoniale qu’offrent ces pays. Notre plat pays à lui seul regorge de richesses à côté desquelles il ne faudrait surtout pas passer. En termes de paysages, les Ardennes remportent souvent la palme avec leurs possibilités de balade en sac à dos. « Des coins comme Bouillon ou Libramont sont de très beaux endroits », suggère Johan Lolos, photographe de voyage belge. Mais il tient aussi à souligner la splendeur de décors plus méridionaux et peut-être plus méconnus. Ceux des Hautes Fagnes avec ses landes et tourbières. « C’est là que j’aime prendre des photos en Belgique. Je m’y sens beaucoup plus dans mon élément ». Dépaysante avec ses horizons originaux et ses hivers parfois sibériens, il est vrai que la région vaut le coup d’œil. Si l’itinérance à travers la Belgique est une belle aventure, il est aujourd’hui également possible de la vivre sans vraiment se déplacer. C’est l’idée des tiny houses. « Ce sont des cabanons minimalistes au confort suffisant que

l’on peut louer au milieu de nulle part », explique Jonathan Kubben, grand voyageur, instagrameur et créateur de la marque « Mom I’m fine ». « C’est près

par les touristes étrangers. Or, des villes comme Anvers, Gand ou encore Liège sont souvent sous-estimées même par les touristes belges. « Gand est magnifique.

de chez vous, dépaysant, écolo, souvent avec une magnifique vue et un rapport au silence réconfortant dans le monde d’aujourd’hui. »

C’est une des plus belles villes qu’il m’a été donné de voir! », rapporte Jonathan Kubben pour qui la ville flamande est une des plus belles villes qu’il a visitée dans le monde. « Jeune et culturelle, elle vous permet par exemple de visiter des châteaux ou de louer un petit bateau pour la journée en partageant une bouteille de vin avec des amis. »

Vous êtes plus conventionnel ou plus citytrip? La Belgique là non plus n’est pas en reste. Bruxelles et Bruges sont certainement les deux villes les plus citées

Si la Belgique n’a plus de secrets pour vous, il est alors temps de préparer votre échappée vers des destinations plus lointaines. Et qui dit destination lointaine, dit évidemment préparation plus importante: administratif, visas, vaccins, billets et escales de vos différents vols… Devant ce déferlement d’informations à prendre en compte, le tournis vous gagne. Sans compter la question fatidique: « Où partir? ». Pour nos deux spécialistes du voyage, la réponse vous revient évidemment entièrement, selon ce que vous recherchez. Si Johan Lolos vous invitera plus volontiers à découvrir l’Islande pour ses paysages lunaires ou la Nouvelle-Zélande pour ses vastes étendues, Jonathan Kubben, lui, vous orientera vers le Pérou pour sa nourriture, ses oasis et ses montagnes. Mais au-delà de la destination en tant que telle, ce dernier tient à attirer l’attention sur un facteur de décision qui semble prendre de plus en plus d’ampleur dans la tête des jeunes voyageurs: l’expérience vécue plutôt que le lieu visité. « De nos jours, apprendre à cuisiner avec une tribu ou traverser le désert à dos de chameau est plus gratifiant que de visiter l’un ou l’autre pays », estime le jeune homme. Des propos que pourraient sans aucun doute tenir la plupart des voyageurs s’ils s’en donnaient les moyens. « Aujourd’hui, on n’est plus vieux à 60 ans. Les considérations physiques sont importantes. Mais le mental joue aussi beaucoup ». À méditer!

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Le cadeau d’entreprise: tradition en perdition Les cadeaux d’entreprise sont-ils un bon plan ou le reliquat d’un autre temps ? Parce que vous n’en faites jamais, ou que vous envisagez de faire l’impasse cette année, on vous parle de cette vieille tradition qui cache plus d’un avantage.

ette tradition peut sembler désuète, et perd d’ailleurs des adeptes. C’est pourtant un moyen efficace de remercier et célébrer votre collaboration avec vos clients et partenaires!

Un petit cadeau permet aussi de se rappeler au bon souvenir d’un client qui ferait moins appel à vos services cette année, fidéliser un nouveau client ou encore envoyer un mea culpa à un client insatisfait. Le cadeau peut activer en effet un sentiment de redevabilité, comme l’écrit Robert Cialdini, dans Influence et manipulation. Recevoir un cadeau mène à une attitude favorable envers l’offrant. Et surtout, un cadeau engage son receveur en retour, qui se sent redevable.

Vos employés sont vos premiers ambassadeurs. Un geste en fin d’année comme un petit cadeau leur montre également votre considération. Le présent reflètera l’image que vous voulez imprimer dans les esprits. Un cadeau bas de gamme donne l’image d’une société cheap, alors que vous souhaitiez vous valoriser. Un assortiment de bureau avec pot en plastique et agenda de papier trop fin en est un bon exemple. Peut-être vaut-il mieux offrir à moins de clients des cadeaux de meilleure qualité. La tradition se perd un peu et personne ne vous en voudra de ne pas y souscrire. Et en parlant de qualité, on évite le plastique et le jetable… Alors qu’une partie de la société se mobilise dans les rues pour le climat, mieux vaut suivre le mouvement. 64% des compagnies (étude de marché OMYAGUE, 2018-2019) ont déclaré tenir compte du critère « écoresponsable » pour leurs achats. Les objets réutilisables et recyclables sont préférables d’un point de vue écologique. Et ils sont préférés aux objets inutiles par ceux qui les reçoivent! Presque tous conservent les cadeaux, et les conservent longtemps, selon la Fédération Française des Professionnels de la Communication par l’Objet, la 2FPCO.

Quelle stratégie adopter ? Qui? Les gros clients, les partenaires historiques ou stratégiques, et les plus petits clients si vous en avez le budget. Quand? Les fêtes de fin d’année sont la meilleure occasion qui soit. Et pourquoi pas lors d’un nouveau contrat, de l’anniversaire d’une collaboration, ou pour présenter des excuses lors d’un malentendu. Quoi? Original et utile • • • • •

L’étude de la Fédération 2FPCO montre qu’un cadeau perçu comme rare est plus apprécié. Boissons et bonne chair : définitivement intemporel ! Attention aux gaffes, si votre client est végétarien. Papeterie, stylos et outil professionnel : de nouveau intemporels, ils devront se démarquer par leur qualité ou leur originalité pour marquer les esprits. La bagagerie et les textiles : déjà moins communs. Peut-être une bonne idée, mais attention aux goûts et aux couleurs ! Des invitations : spectacles, repas, salons professionnels… Un cadeau-expérience est toujours bien reçu, particulièrement s’il a un lien avec le secteur de votre entreprise.

Même dans un monde toujours plus numérique, un petit cadeau a une valeur symbolique et le gratuit est toujours apprécié. Et ça peut même ne pas vous coûter si cher. À l’exception du tabac et des alcools forts, les cadeaux d’affaires sont en partie déductibles de vos impôts : 50 % si les conditions sont réunies. Vos employés sont vos premiers ambassadeurs. Un geste en fin d’année comme un petit cadeau leur montre également votre considération. Cette reconnaissance ne peut que les motiver à donner le meilleur d’eux-mêmes. Vous pouvez aussi organiser une soirée, avec un Secret Santa par exemple, une bonne opportunité pour renforcer les liens dans vos équipes ! Cette tradition bénéficie de nouveau d’un traitement fiscal avantageux. Le mieux reste d’en parler à votre comptable, et pensez à lui offrir une petite boîte de chocolats !

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Les tendances qui prendront leurs marques Sneakers et velours passeront-ils l’hiver? De quelles couleurs seront les looks 2020? Et à quels make-up et soins beauté pourra-t-on se vouer? Pas de panique, nos trois experts mode et beauté font le point sur les tendances.

TOM VDINK.

LOLITA ABRAHAM.

MONA DE ROSE COCOON.

Assistant Manager chez Vans

Influenceuse

Blogueuse beauté et bien-être

Que retenir de 2019 comme tendances marquantes? « La mode du gros logo! Mettre la marque que l’on porte en avant a été très tendance. On l’a vu avec Champion, Kappa, Off White, Gucci, Kenzo, Vans… Certains labels sont réapparus après des années d’absence. On sent aussi les gens prêts à dépenser beaucoup d’argent dans des marques reconnues et surtout très exclusives. Rayon chaussures, une des plus vendues a été la Old Skool black and white de Vans. Beaucoup de styles (rock, hip-hop, etc.) se sont approprié ce modèle. Son succès repose sur une tendance forte pour des chaussures sobres, minimalistes et faciles à assortir. Niveau textile, le velours a été hyper à la mode en 2019 ainsi que les doudounes (façon North Face). Côté pantalon, on peut dire adieu aux slim et skinny. C’est le retour à la coupe droite, aux matières souples et souvent aux ourlets. »

« Le confort… mais au détriment du style! Pour moi, 2019 a été tout sauf un millésime féminin et sexy! La tenue en vogue c’était: grosses sneakers, chaussettes montantes strass et paillettes avec jupe trois quart, sweat shirt oversize et, pourquoi pas, par dessus, la grosse doudoune oversize? L’avantage est que vous pouviez être à la pointe de la mode même avec des petits budgets. Perso, moi qui suis petite et exigeante sur le style, je ne me suis pas du tout retrouvée dans ces tendances qui pourtant ont convenu à merveille à beaucoup de filles. Ce qui compte le plus pour moi c’est la coupe et les matières, chic et moderne. Cet hiver, j’opte par exemple pour un pantalon en cuir ou jean noir, un col roulé, un beau manteau, de belles bottes hautes (cuissardes) et un beau sac genre padded bag de chez Bottega Veneta. »

« En cosmétique, Fenty Beauty a montré la voie aux marques désireuses que chaque personne, de tous types et couleurs de peau, puisse trouver make-up à son teint. Avec des tonalités à l’infini. En skincare, on retiendra les solutions à “usage unique”. Cela va des sachets de nettoyant à la vitamine C (Clinique), pour un boost revitalisant d’une semaine aux sheet masks, masques en tissus à se coller sur le visage pour redonner peps à une peau fatiguée. Les outils de massage faciaux en jade ou quartz se sont multipliés. Enfin, les soins ciblés (façon The Ordinary) ont émergé. Packagings simples et ingrédients réduits permettent à n’importe qui de se créer son kit personnalisé de soins pour doser les actifs qu’il souhaite utiliser pour combattre rides, boutons, déshydratation… »

Qu’est-ce qui se profile comme nouveautés pour 2020 et quelles seront les grandes différences avec 2019? « Il est toujours compliqué de prédire les tendances futures mais, à titre personnel, j’entrevois que la simplicité et le minimalisme vont accentuer leur retour notamment à travers des logos plus petits. D’un point de vue commercial, l’augmentation claire de la fréquentation et du trafic dans les friperies devrait se confirmer. On note aussi un intérêt tout particulier de notre clientèle pour les couleurs un peu plus pop! Comme le rose ou le jaune moutarde. Mais si je devais parier pour LA couleur 2020, je dirais vert menthe! En ce qui concerne les chaussures, les semelles compensées amorcent en ce moment une ascension fulgurante! Ce qui présage que toutes les marques continueront à emboîter le pas à cette tendance en élargissant encore en 2020 leurs gammes de modèles. »

« Alors pour 2020, beaucoup de personnes vont probablement troquer les sneakers pour des santiags. Eh oui, les cowboys sont de retour! Je pense qu’à côté de teintes sorbets et pâles (le beige sera le new black!), le fluo devrait faire un retour en force électrique dans les vêtements. Côté coupes, la tendance devrait demeurer très oversize. Sur le terrain textile des motifs et imprimés, les animaux se maintiennent comme rois de la tendance, complétée par les fausses fourrures en mode très cocooning! »

« 2020 s’annonce naturel, glowy et glossy, rayon beauté. L’emphase sera mise sur les fards pailletés et les bouches épaisses laquées de gloss. Highlighter et poudres illuminatrices continueront à scintiller mais sans extravagance. On va briller sobrement, teint éclatant et le sourcil maîtrisé. Et pourquoi pas avec une touche de fluo sur la paupière. Côté fringues, des tendances 2019 vont perdurer. Le velours (célébré par Miu Miu, Tom Ford, etc.) mais aussi les motifs animaliers devraient continuer à s’imposer. Motifs croco et serpent gagnent aussi les jupes, robes (Versace, Marni, Tod’s…) Les teintes neutres vont continuer à dominer la palette de couleurs, du beige au vert pâle, souvent associées à des textiles naturels eco-friendly. 2020 sera doucement radieux, raffiné, minimaliste et ultra-féminin. »

En mode et tendances vestimentaires, la Belgique a-t-elle beaucoup à apprendre des autres pays? « Je sais que notre pays passe pour un must en matière de création de mode. Mais je suis persuadé que la Belgique a encore beaucoup à apprendre de ses voisins en matière de tendances. Peu de consommateurs, et cette attitude se répercute sur les créateurs belges aux talents internationalement reconnus, prennent de risques au niveau des couleurs, des coupes et du style en général. Pour son look, le Belge reste très sobre et dans sa zone de confort. Ça manque d’excentricité pour moi! Contrairement à l’approche british, style audacieux et éclectique que j’arbore personnellement. »

TEXTE FERNAND LETIST

« Je ne trouve absolument pas que nous ayons encore beaucoup à apprendre des autres. Il suffit de se balader à Anvers pour tomber sur de super créateurs. La Belgique s’est affirmée comme un pays très pointu en création de mode et reconnu à l’international. Il y a cependant des créneaux plus délaissés que d’autres. Par exemple, le rayon chaussures. J’ai personnellement l’habitude de porter des talons relativement hauts. Et il est vrai que j’ai rarement trouvé mon bonheur auprès des créateurs belges mais davantage auprès de marques italiennes. »

« La Belgique est un petit pays en termes de produits de beauté. Quelques marques home made, – comme Cent Pur Cent –, se développent lentement. Là où nous tirons notre épingle du jeu, c’est en soins grâce à des marques comme Cîme skincare, Imwe, Bee Nature… Elles profitent d’un marché très ouvert à la création de produits bio ou slow cosmétique, aussi respectueux de la peau que de la planète. En mode, les choses sont plus claires. Le stylisme belge est depuis des années devenu un label, pour sa créativité et souvent, sa qualité. Chaque année de nouvelles lignes de vêtements et enseignes émergent ( Julia June, Wehve, Oscar The Selection…) et rejoignent celles déjà bien en place comme Ann Demeulemeester, Dries Van Noten et, plus grand public, Essentiel, Rue Blanche, Scabal… »

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Survivre aux fêtes (sans tuer personne)

C’est le départ des fêtes, l’heure des grandes retrouvailles en famille et, pour certains d’entre nous, le début du calvaire. Si on est heureux de revoir tout le monde et de profiter d’un magnifique repas, il y a aussi le risque d’un huis clos explosif ! Alors, comment survit-on ? À Noël, toutes les conditions sont réunies : proximité, secrets de famille, agitation générale et alcool. En cas de dispute, suivez-le guide. Prendre du recul Vous avez l’impression qu’on enfonce une porte ouverte en disant cela ? C’est un peu vrai. Mais prendre du recul, c’est garder en tête, à chaque fois que vous aurez envie de taper sur celle de quelqu’un d’autre, que Noël n’arrive qu’une fois par an ! Gardez votre langue dans votre poche, les mains sur les cuisses, et laissez couler les remarques perfides (au choix) sur votre célibat, votre job, la couleur de votre robe, etc. Comme le dit la sagesse populaire, « la bave du crapaud n’atteint pas la blanche colombe » ! Et si vous venez de vous prendre un crachat sur la joue (il vise bien ce crapaud quand même…), trouvez un petit coin où vous isoler, le temps de faire redescendre la pression.

Si vous avez l’impression d’être chaque année la bonne poire, celui ou celle qui se retrouve à faire seul toute l’organisation et les corvées ? Respirez, dites « non » et déléguez (notamment auprès de ceux qui sont cachés pour éviter de faire la vaisselle). Vous avez le droit aussi de ne pas être disponible 24h/24 pendant les fêtes, qui sont aussi vos vacances de Noël.

Trouver des alliés Pour écouter la tante Clothilde se plaindre sans fin de tout ou l’oncle Hubert décocher toutes les mauvaises blagues du monde, trouvez-vous un allié avec qui en rire. Vous vous souviendrez au moins du repas de Noël pour tous les fous rires silencieux avec votre cousine. Faire de Noël un laboratoire OK. Inspirez à fond et entrez dans l’arène. Ou plutôt dans votre laboratoire grandeur nature ! C’est l’occasion de perfectionner votre maîtrise des émotions et votre gestion de la colère. Parvenir à taire votre irritation devant les bruits de bouche de votre voisin de table et les gloussements suraigus de votre voisine est un talent qui vous sera toujours utile. Tout comme poser vos arguments plutôt que les hurler ! Améliorez vos soft skills en conditions extrêmes. Soyez acteur de la Bonne Humeur ! Rappelez-vous pourquoi vous aimez les membres de votre famille le reste de l’année. Et dites-leur. Tendresse et compliments font plaisir. Ce qui devrait encourager tout le monde à se montrer aussi plus bienveillants ! Et surtout, pratiquez l’écoute active. Il s’agit d’essayer d’écouter, sans juger, sans interrompre. Le principe semble tout droit sorti du monde des bisounours, mais favorise l’empathie et la compréhension de l’autre. Ce qui peut aider à supporter les éternelles jérémiades des uns et des autres.

Votre mère vous parle comme à l’enfant que vous étiez il y a 30 ans, et ça vous met hors de vous. C’est sans doute l’un des aspects les plus compliqués des grandes réunions de famille. Vous côtoyez toutes ces personnes depuis votre naissance. Votre place dans la famille, les rapports de force, votre image d’enfant capricieux ou d’ado rebelle, tout est figé dans le marbre depuis si longtemps. Il est temps d’en changer ! Habillez-vous autrement, posez votre voix et vos discours, refusez d’entrer dans les mêmes disputes que les années précédentes. Bref, cassez les schémas habituels et montrez l’adulte que vous êtes devenu, la personne compétente et intéressante que vous êtes. Si avec tout ça, vous n’arrivez pas à passer des fêtes apaisées en famille, louez en chalet en montagne et partez faire une randonnée. Et envoyez vos photos à vos amis si leurs fêtes ne se passent pas comme prévu ! TEXTE JULIE GARRIGUE

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LE DOMAINE DE

ainsi qu’un exceptionnel fonds bibliophilique. A sa mort, en 1917, il fait don de l’ensemble à l’Etat belge, qui ouvre alors un musée.

MARIEMONT,

un voyage entre Culture et Nature, à découvrir dans le Hainaut. La Belgique possède de nombreux trésors dont les grands industriels du passé nous ont parfois fait cadeau. C’est le cas de Raoul Warocqué. Ce généreux industriel, homme d’affaires et politique belge était passionné de voyages. Durant ceux-ci, il a pu rassembler une impressionnante collection d’œuvres d’art, issues aussi bien de l’Orient, que de l’Occident, des objets des civilisations chinoise, japonaise, égyptienne, grecque, (gallo-) romaine, … La porcelaine de Tournai y occupe également une place de choix,

Musée royal de Mariemont

Etablissement scientifique de la Fédération Wallonie-Bruxelles

Chaussée de Mariemont 100 – 7140 Morlanwelz Tél : +32 (0) 64 21 21 93 Fax : +32 (0) 64 26 29 24 www.musee-mariemont.be

De nombreuses familles, des visiteurs passionnés ou de simples curieux se perdent volontiers dans ce grand domaine. Le musée les accueille avec des visites guidées thématiques, des activités pour les familles et un jeu de piste interactif pendant toute l’année. Le Musée royal de Mariemont, bâtiment construit par le grand architecte belge Roger Bastin, écrin de trésors archéologiques au cœur d’un des plus beaux parcs de Wallonie, nous emmène aux quatre coins du monde, sans quitter le Hainaut. Il prend place au cœur d’un superbe parc paysager « à l’anglaise » de 45 hectares, dans lequel se cache des espèces d’arbres

• Musée OUVERT tous les jours sauf les lundis non fériés; d’avril à septembre de 10h à 18h et d’octobre à mars de 10h à 17h. (Dernières entrées 45 minutes avant la fermeture du musée). FERMÉ le 1er janvier et le 25 décembre.

parfois aussi âgées qu’exotiques, de nombreuses sculptures, des ruines de château et d’impressionnants souvenirs de voyages de Raoul Warocqué. Le parc et le musée promettent de belles escapades familiales pendant les vacances de Noël. Dès le 25 janvier 2020, une grande exposition présentera des œuvres d’artistes passés et contemporains qui se sont interrogés sur notre relation avec le temps, la perception du futur et les questions que les grandes civilisations se posaient face à l’avenir. « Bye bye Future » proposera également un panel d’activités pour tous. Programme complet à découvrir sur le site internet du musée.

• Parc OUVERT tous les jours à 9h d’avril à septembre, à 10h d’octobre à mars. FERMÉ à 17h de novembre à mars, à 18h d’avril à octobre (19h les dimanches et jours fériés de mai à septembre).

vous souhaite

Joyeuses fêtes

et une bonne nouvelle année

www.pauwels-sauces.be

info@pauwels-professional.com

facebook.com/pauwels.sauces

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CHRONIQUE SOPHIE PENDEVILLE

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Ensemble, faisons bouger les choses ! Le grand incendie qui a ravagé l’Amazonie en août dernier, le brouillard de pollution qui étouffe New Dehli, les températures qui s’envolent… Face à cette malheureuse actualité, faire « Make Belgium Great Again », c’était une évidence pour moi.

uand on m’a demandé d’écrire un article sur l’écologie, je me suis sentie plus que concernée. Entre l’écologie et moi, c’est une longue histoire. Elle a commencé lorsque j’étais enfant. Je suis tombée dedans quand j’étais petite, comme Obélix. Ma potion magique, c’était mon père. Il travaillait dans l’environnement pour la Région wallonne. Je ne vais pas vous cacher que quand il arrivait devant l’école, pour venir me chercher, avec sa voiture vert foncé, gyrophare orange sur le toit, avec écrit « SOS POLLUTION » en grand sur les portières, je n’étais pas forcément ultra-fan. Mais c’est grâce à mon père que j’ai compris que c’était important de ne pas surconsommer. Je revois encore la scène: lui me disant de ne pas mettre le chauffage à fond, moi lui rétorquant que j’avais froid, lui me conseillant de mettre un pull… On parlait souvent ensemble de l’écologie. Il essayait de faire bouger les choses. Aujourd’hui, son héritage est devenu mon héritage. À l’heure actuelle, nous n’en sommes plus là. Il ne s’agit plus de simplement éteindre la lumière ou le chauffage.

N’attendons pas qu’il soit trop tard! Les spécialistes sont catastrophés. Si on ne fait rien, nous courrons à notre perte et pas dans un siècle, non, en 2050! Je ne veux pas être alarmiste mais cela m’inquiète énormément. Je refuse de laisser à ma petite fille une planète malade. J’ai peur… Mais je fais partie de ceux qui croient qu’il est encore possible de changer les choses. Trier les déchets, utiliser les transports en commun, limiter sa consommation de produits plastiques en utilisant une gourde, par exemple… Ce sont des petites choses qui n’ont l’air de rien mais qui ensemble font une grande différence.

Quand je vois les marches pour le climat, je me dis que je ne suis pas la seule à croire que nous pouvons construire un monde meilleur. J’ai pu également m’en apercevoir grâce à Make Belgium Great Again, lors du rassemblement de septembre pour le ramassage des mégots à Bruxelles ou encore lors du nettoyage de la plage à Ostende au mois de novembre. Beaucoup de gens se sont mobilisés, les jeunes comme les moins jeunes. Je suis très fière d’avoir participé à Make Belgium Great Again. Je me suis énormément investie parce que les sujets abordés me tenaient à cœur et parce que nous avons essayé d’être optimistes et non moralisateurs. Je n’ai qu’une chose à dire: n’attendons pas qu’il soit trop tard, bougeons, grâce à des petits gestes du quotidien. Je sais que ce n’est pas facile parce que tout le monde a ses soucis mais ce n’est qu’ensemble que nous pourrons enrayer le réchauffement climatique. Ensemble, les mentalités vont évoluer. Ensemble, nous sommes plus forts. Ensemble, la goutte d’eau devient océan… Et pas un amas de plastique. TEXTE SOPHIE PENDEVILLE, ANIMATRICE TÉLÉ

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