EDEN 2015 - Brda

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BRDA

Le pays des instants enivrants Destination européenne d’excellence 2015 en SLOVÉNIE

LE PAYS DES INSTANTS ENIVRANTS FAITES CONNAISSANCE AVEC DES VIGNERONS CÉLÈBRES ET DES GRANDS-MÈRES HEUREUSES Bienvenue dans ce coin doux et ensoleillé de la planète ! Au nord-ouest de la Slovénie, les avenantes collines de Brda sont parsemées de petits villages romantiques et plantées de vignobles, d'oliviers et de vergers verdoyants. Partout l'on trouve des caves viticoles accueillantes et des fermes touristiques sympathiques.

L'énergie du soleil et l'amour des habitants locaux donnent naissance à des vins succulents, à des fruits sucrés, mais aussi à du miel et à de l'huile d'olive délicieux. Les habitants de Brda sont des gens fiers, fortement attachés à leur terre à leurs traditions. Ils savent faire le bonheur de leurs hôtes en les accueillant comme de bons amis, même si c'est leur première visite.

La réputation des vignerons de Brda dépasse largement les frontières de la région. Les délicieux vins blancs et rouges qu'ils produisent se retrouvent dans les meilleurs restaurants du monde. Le cépage local rebula, qui est le plus répandu à Brda, donne un vin blanc à la robe dorée et ensoleillée. À Brda, on dit que le vin ne se déguste jamais seul, et qu'il doit toujours être en bonne compagnie. Les caves viticoles se font donc une joie de servir à leurs hôtes leurs charcuteries maison.

Quant aux auberges et fermes touristiques, elles proposent une cuisine originale qui fait la part belle aux spécialités fraîches et locales et aux herbes aromatiques. Les recettes des grands-mères chaleureuses dictent toujours la gastronomie locale, et sont souvent agrémentées d'une touche d'inventivité et d'influences culinaires internationales. Où que vous vous arrêtiez à Brda, l'air sent bon, il exhale un parfum que l'on retrouve uniquement là où la fraîcheur des Alpes se mêle à la chaleur de la Méditerranée.

JOIGNEZ-VOUS AUX FÊTES DES VINS ET AUX MANIFESTATIONS GASTRONOMIQUES En juin, la FÊTE DES CERISES est l'événement touristique le plus célèbre de Brda. À cette période, Brda offre aux visiteurs son visage rond, et ses joues rouges.

Autrefois, les cerises rouges et croquantes de Brda faisaient même le bonheur de la cour impériale de Vienne. La fête des cerises est toujours suivie du défilé traditionnel de Brda.

En avril, BRDA IN VINO est le festival traditionnel du vin et de la gastronomie. Ne manquez pas les expériences gourmandes de ce festival, et dégustez le fruit du travail des vignerons de Brda.

Les JOURNÉES DE LA REBULA ET DE L'HUILE D'OLIVE sont un événement traditionnel qui attire toujours une foule de visiteurs autour de dégustations du vin excellent issu de ce cépage local et des trésors gastronomiques de Brda.

En novembre, la FÊTE DE LA SAINTMARTIN est l'occasion de célébrer le vin nouveau en réunissant les vignerons et les amateurs de vin et de spécialités de l'automne. Brda accueille l'une des plus grandes fêtes de la Saint-Martin de Slovénie, que les habitants locaux préparent avec une ferveur toute particulière. L'association des femmes de Brda est active toute l'année et s'attache à faire connaître la culture du vin et de la gastronomie.

PASSEZ DES VACANCES VERTES ET ACTIVES À BRDA Découvrez Brda avec ses expériences variées et son esprit résolument vert ! Le pays des instants enivrants vous invite à passer des vacances actives à toutes les saisons, avec les chaussures de marche aux pieds ou sur un vélo. Lorsque les randonneurs qui parcourent la traversée Alpe Adria Trail arrivent à Brda, ils sont toujours conquis par le paysage doucement vallonné de la région. Particulièrement au printemps, lorsque les collines se couvrent de fleurs blanches et roses. Huit sentiers de randonnée vraiment originaux sillonnent les vignes, les vergers et les oliveraies.

Ils portent tous le nom d'une variété ancienne de cerise de Brda. Le sentier pédagogique de Gradnik est également passionnant. Il porte le nom d'un célèbre poète qui

voyait la vie à Brda comme « des étoiles tombant du ciel ». Brda est également traversée par le Chemin de la paix entre les Alpes et l'Adriatique, qui est porteur d'espérance et de nombreux souvenirs de la Première Guerre mondiale. Vous pouvez aussi sillonner les collines de Brda à vélo sur neuf itinéraires. Ces itinéraires portent le nom des fruits doux et goûteux de Brda, qui invitent les cyclistes pendant qu'ils appuient sur les pédales. Aux épicuriens les plus endurcis, qui ne veulent pas se fatiguer dans les côtes, les habitants locaux proposent un moyen de transport écologique : des vélos et scooters électriques.

NOBLES HISTOIRES DES VILLAGES ET CHÂTEAUX DE BRDA Avez-vous déjà entendu parler des nobles histoires de Brda ? Il en existe une multitude ! Le pays des fruits et du soleil s'est façonné au contact des cultures slaves, latines et germaniques, ce qui explique son histoire dramatique. Autrefois, les seigneurs et les nobles aimaient se reposer et se réunir à Brda. Depuis lors, les collines verdoyantes sont émaillées de trésors du patrimoine culturel slovène.

Avec son magnifique bâtiment Renaissance, le château de Dobrovo est visible depuis partout. La villa Vipolže est la plus belle villa Renaissance de Slovénie.

Depuis sa récente rénovation, elle affiche à nouveau toute sa splendeur et accueille un centre ultramoderne de tourisme culturel, éducatif et d'affaires. Au centre géographique de Brda, le village médiéval fortifié de Šmartno attire de nombreux visiteurs époustouflés par son caractère romantique et pittoresque. Šmartno est ainsi considéré comme l'un des plus beaux monuments culturels de Slovénie. Depuis son mur d'enceinte, une vue fantastique s'ouvre sur le paysage vallonné et le sommet Sabotin, d'où l'on peut admirer, par temps clair, à la fois la mer Adriatique et les plus hautes montagnes slovènes qui dominent la vallée de la rivière émeraude Soča.

EXPÉRIENCES ENIVRANTES DE BRDA

• VENDANGES AVEC LES HABITANTS DE BRDA • PROMENANDES AU MILIEU DES OLIVIERS • TREKKING AVEC DES ÂNES • MARCHE PIEDS NUS • ATELIERS CRÉATIFS • APITHÉRAPIE AVEC LES ABEILLES DE BRDA

Office du Tourisme Slovène Dimičeva ulica 13, SI - 1000 Ljubljana tel.: +386 1 589 85 50 fax: +386 1 589 85 60 e-mail: info@slovenia.info

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A

Destination européenne d’excellence 2008 – 2015 en Slovénie MEŽICA

VALLÉE DE LA SOČA

SOLČAVSKO BOHINJ

BRDA KARST

I

DESTINATION ENTRE POHORJE ET BOHOR

VELENJE

ŽIČE

RADOVLJICA KRANJ

KOBARID / TOLMIN

IDRIJA

H

LAŠKO PARC DE KOZJANSKO GOURMANDISES DE DOLENJSKA

HR KARST VERT

RIVIÈRE KOLPA

TIC Brda Turistično informacijski center Grajska cesta 10, 5212 Dobrovo www.brda.si

ZTKMŠ Brda Zavod za turizem, kulturo, mladino in šport Brda Trg 25. maja 2, 5212 Dobrovo www.brda.si

Občina Brda Trg 25. maja 2, 5212 Dobrovo www.obcina-brda.si

Projekt EDEN: www.slovenia.info/eden www.edenineurope.eu

La brochure est imprimée sur du papier respectueux de l’environnement. Contribuez a la protection de l’environnement – Ne jetez pas cette brochure, donnez-la a vos amis ! Éditeur: Office du Tourisme Slovène / Conception: Terminal Studio / Texte: Nea Culpa, Tourism Marketing Agency / Révision: Prevajalska agencija Julija d.o.o. / Crédits photo: Archives ZTKMŠ Brda, RRA Primorska / Impression: Tiskarna Skušek d.o.o. / Tirage: 1.000, Octobre 2015

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